तली हुई तोरी पेनकेक्स। वीडियो: "बिना अंडे के तोरी पकौड़े की रेसिपी।" कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पेनकेक्स

तोरी, निश्चित रूप से, सबसे मौसमी फल है जो शॉपिंग सेंटर और सब्जी बाजारों की अलमारियों पर और इसलिए टेबल पर दिखाई देता है। तोरी में अधिकतम आवश्यक तत्व और कम से कम कैलोरी होती है।

उनका तटस्थ स्वाद, जिसे केवल मसालेदार, खट्टा, नमकीन या मीठा में बदला जा सकता है, ने इस फल को लगभग सभी व्यंजनों का मुख्य घटक बना दिया: सब्जी स्टू, सौते, स्क्वैश कैवियार, सलाद और यहां तक ​​​​कि सब्जी केक और जाम।

तोरी से सब्जी पेनकेक्स कुछ रुचि के लायक हैं। उनके पास सबसे स्वादिष्ट और पूर्ण नाश्ता या रात का खाना बनने का हर मौका है। उन्हें बनाना रोजमर्रा के पैनकेक से ज्यादा कठिन नहीं है, और शरीर की विटामिन आपूर्ति के रूप और पुनःपूर्ति के लिए उनसे होने वाले लाभ बहुत अधिक महत्वपूर्ण हैं।

सबसे स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

यहां तक ​​​​कि अगर कोई समाज है जो किसी भी तरह से सब्जी पेनकेक्स पसंद नहीं करता है, तो इस मामले में उन्होंने इस नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स की कोशिश नहीं की। वे बिना तेल के सूखे फ्राइंग पैन में तैयार किए जाते हैं, इसलिए उनमें वसा की मात्रा सबसे छोटी होती है, और संदर्भ में उनके पास हरियाली के सबसे गहरे पैच के साथ एक सुंदर हरा रंग होता है।
उनका स्वाद अलग हो सकता है और आटे में जोड़े गए मसालों और सुगंधित जड़ी बूटियों पर निर्भर करता है।

सबसे स्वादिष्ट स्क्वैश पकोड़े बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

दो तोरी ( तीन सौ चार सौजीआर);
एक मध्यम प्याज;
दो चिकन अंडे;
डिल की एक गाँठ (या अन्य मनमोहक मसालेदार साग);
0.5-1 कप आटा;
वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच;
नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।

बेहतरीन तोरी पैनकेक कैसे बनाएं

1. तोरी को धो लें, पूंछ काट लें, काट लें तुच्छटुकड़े करें और एक ब्लेंडर बाउल में डालें। प्याज को भूसी से छीलें और तोरी के बाद सीधा करें। सभी सब्जियों को पीसकर एक समान प्यूरी बना लें;

2. बहते ठंडे पानी के नीचे साग को धो लें, एक साफ तौलिये में सुखाएं और जितना संभव हो उतना पतला काट लें;

3. नमक और काली मिर्च के साथ अंडकोष को थोड़ा हिलाएं, उनमें वेजिटेबल प्यूरी और कटा हुआ सोआ डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ;

4. अंत में, आटे में आटा डालें।आटे के हिस्से, द्रव्यमान के घनत्व को लगातार देखते हुए। सब्जियों के रस के आधार पर कम या ज्यादा आटे की आवश्यकता हो सकती है;

5. क्योंकि पेनकेक्स को एक सूखे फ्राइंग पैन में तला जाएगा, इस मामले में, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल को तैयार द्रव्यमान में जोड़ा जाना चाहिए ताकि वे चिपके नहीं और तलने की अवधि के दौरान जलें नहीं;

6. पैनकेक पैन या नॉन-स्टिक या सिरेमिक कोटिंग वाले साधारण पैन में, पैनकेक को दो किनारों से पकने तक भूनें। खट्टा क्रीम के साथ गरमा गरम परोसें।

तोरी और पनीर से नाजुक और बहुत स्वादिष्ट पेनकेक्स

स्क्वैश फ्रिटर्स के स्वाद को नरम और अधिक स्वादिष्ट बनाने की क्षमता क्या है? पनीर! वे इसे किसी भी तरह से सब्जी के आटे में मिलाते हैं: इसे बड़े या छोटे कद्दूकस पर रगड़कर, पैनकेक के केंद्र में छिपाते हुए। दूसरा प्रकार सबसे दिलचस्प है, लेकिन यह अधिक पाक कौशल की मांग करता है।

पनीर के साथ निविदा सब्जी पकोड़े के लिए आपको आवश्यकता होगी:

दो युवा तोरी;
तीन चिकन अंडे;
एक सौ ग्राम हार्ड पनीर;
आटे के पहाड़ के साथ तीन या चार बड़े चम्मच;
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार;
तलने के लिए वनस्पति तेल।

तैयारी:

1. बिना डंठल के धुली हुई तोरी, एक बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस करें, नमक, काली मिर्च डालें और एक निश्चित मात्रा में मिनट दें। अनावश्यक नमी से छुटकारा पाने के लिए;

2. तोरी से पानी निचोड़कर उसमें अंडे, मसाले, मैदा डालकर आटा गूंथ लीजिए;

3. यदि पेनकेक्स को एक बार में खाने की योजना नहीं है, तो इस मामले में, पनीर को बस एक बड़े grater के माध्यम से पारित किया जा सकता है और आटा में जोड़ा जा सकता है। एक अन्य मामले में, आप अपने घर को फ्रिटर्स के अंदर से स्वादिष्ट पिघला हुआ पनीर के साथ खुश कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पनीर को पतले स्लाइस में काट लें।

4. यदि आटे में पनीर मिलाया जाता है, तो इस मामले में, बस पैनकेक को वनस्पति तेल में भूनें। डिफरेंट लुक के लिए पैन में एक बड़ा चम्मच आटा डालें, ऊपर से हल्का सा पनीर का टुकड़ा और इसके अलावा इसमें एक चम्मच आटा डालकर दोनों तरफ से फ्राई करें।

कीमा बनाया हुआ मांस और लहसुन के साथ रसीला तोरी पेनकेक्स

फ्रिटर्स की यह विधि मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों को खुश करेगी, जो किसी भी तरह से मांस के बिना खाने का सुझाव नहीं देते हैं। उनके लिए यह विश्वास करना भी मुश्किल हो सकता है कि कीमा बनाया हुआ मांस के अलावा, रचना के अलावा कुछ है। आप उन्हें न केवल क्लासिक खट्टा क्रीम के साथ, बल्कि केचप या सॉस के साथ भी दे सकते हैं, जो मांस व्यंजन के साथ फिट होगा।

शराबी पेनकेक्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

तीन सौ से चार सौ ग्राम तोरी;

तीन सौ ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (चिकन, सूअर का मांस या मिश्रित);

तीन चिकन अंडे;

केफिर के तीन बड़े चम्मच;

लहसुन की एक या दो लौंग;

सोडा का एक चम्मच;

एक गिलास आटा;

नमक और अन्य मसाले स्वादानुसार।

1. तैयार तोरी को एक छोटे से ग्रेटर के माध्यम से पास करें या एक ब्लेंडर के साथ काट लें;

2. सोडा और केफिर मिलाएं, जब प्रतिक्रिया शुरू होती है, तो अंडे, तोरी, कीमा बनाया हुआ मांस, लहसुन, नमक और एक प्रेस के माध्यम से पारित मसाले जोड़ें;

3. अंत में, आटे में आटा डालिये, लेकिन इसकी संख्या समान होनी चाहिए ताकि आटा का घनत्व खट्टा क्रीम जैसा हो;

4. जल्दी तलें तोरी और मांसदो किनारों से बहुत गर्म तेल में बहुत गर्म पैन में डोनट्स। आटे को चमचे से थोड़ी-थोड़ी दूरी पर फैलाएं, यह ध्यान में रखते हुए कि यह ऊंचाई और चौड़ाई में बढ़ेगा।

ओवन में चिकन के साथ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स

यह विधि एक स्वस्थ जीवन शैली के समर्थकों के हित में है, क्योंकि इसमें वनस्पति तेल या तो तलने के उद्देश्य से या आटे में नहीं होगा, और आटे को कॉफी की चक्की में दलिया की जमीन से बदल दिया जाएगा। आखिरकार, ओवन निस्संदेह आटा को तैयार पेनकेक्स में बदलने में मदद करेगा।

ओवन में पेनकेक्स के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

पांच सौ छह सौग्राम मज्जा;
तीन सौ जीआर। मुर्गी का मांस;
एक प्याज;
एक गाजर;
चार चिकन अंडे;
एक कॉफी की चक्की दलिया में चार बड़े चम्मच जमीन;
पिसी हुई काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

1. एक बड़े grater के समर्थन से, तोरी और प्याज काट लें, गाजर को एक महीन कद्दूकस से गुजारें, और बस पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें;

2. सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें;

3. बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग शीट बिछाएं, उसमें एक-दूसरे से दूरी पर चम्मच से आटा डालें और तीस मिनट तक बेक करें। 250 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में।

कुकिंग टिप्स

तोरी से स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने की प्रक्रिया शॉपिंग सेंटर में भी सटीक सब्जी के चयन के साथ शुरू होती है। सबसे अधिक स्वादिष्ट महत्वहीन मात्रा (पंद्रह से बीस सेमी लंबाई और 5 सेमी से अधिक व्यास नहीं) और रंगीन रंग के नमूने हैं। पूंछ लंगड़ा या सूखा नहीं होना चाहिए।

तोरी को थोड़ा खुरचने पर दुखी होने की जरूरत नहीं है, परिवहन के बगल में सब्जी की कोमल त्वचा के साथ ऐसा हो सकता है, लेकिन यह बिल्कुल भी डरावना नहीं है। हालांकि, अगर खरोंच या सबसे बुनियादी दोष दिखाई दे रहे हैं, तो इस मामले में इस तरह के फल को किनारे पर ले जाना अधिक सही है।

असामान्य रूप से बड़ी मात्रा में फल पेनकेक्स के लिए किसी भी तरह से फिट नहीं होंगे। उनके पास हर मौका है अधिक परिपक्व होनाअंदर से ढीली और उदासीन मांस के साथ, बाहर की तरफ मोटी त्वचा के साथ।

तोरी बनाने से पहले इसे बहते ठंडे पानी के नीचे ब्रश से अच्छी तरह धोना आवश्यक है। डंठल को हटाना सुनिश्चित करें और बहुत युक्तियों को काट लें।

यदि तोरी को सही ढंग से चुना जाता है, तो इस मामले में अनाज को खत्म करने की आवश्यकता नहीं है। सही डेयरी फलों में, वे कोमल होते हैं और आटे में थोड़ा ध्यान देने योग्य हो जाते हैं।

फल जितना छोटा होता है, उसमें उतनी ही अधिक नमी होती है। आप ग्रेटर के माध्यम से पारित गूदे को निचोड़कर या आटे में थोड़ा और आटा मिलाकर इसकी मात्रा कम कर सकते हैं।

यदि घर पर आटा नहीं मिला है, तो इसे सूजी या दलिया से बदला जा सकता है। बाद वाले को कॉफी ग्राइंडर में पिसा जा सकता है या पूरे आटे में डाला जा सकता है।

तोरी को कैसे पीसना है यह व्यक्तिगत भोजन और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। एक समान बनावट वाले फ्रिटर्स के प्रशंसक एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, जो वास्तव में आलू पेनकेक्स के समान विकल्प पसंद करते हैं - समर्थन में एक ग्रेटर।

तेल में तले हुए पैनकेक को कुछ मिनटों के लिए लेटने देना चाहिए। अतिरिक्त वसा को सोखने के लिए एक कागज़ के तौलिये या रुमाल में। बिना तेल के पेनकेक्स बनाने के लिए, आप उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में तल सकते हैं, लेकिन आटे में दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें, या उन्हें ओवन में बेक करें।
यहाँ, शायद, स्वादिष्ट और सुनहरे क्रस्ट के साथ मुंह में पानी लाने वाले तोरी पेनकेक्स के सभी रहस्य हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

वीडियो नुस्खा - तोरी पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए

कद्दू, तोरी के दूर के रिश्तेदार, पाक विशेषज्ञ इसके हल्के और नाजुक स्वाद के लिए सराहना करते हैं। सोलहवीं शताब्दी में यूरोपीय लोगों की मेज पर आकर, वह एक स्वागत योग्य और हमारी मेज पर सबसे उपयोगी मेहमानों में से एक बन गया। आज आप साल के किसी भी समय तोरी खरीद सकते हैं, बस स्टोर या बाजार में आकर। जो लोग अपने दम पर तोरी उगाते हैं, बशर्ते कि छिलका बरकरार हो, वे उन लाभकारी गुणों को खोए बिना लगभग सभी सर्दियों में स्टोर कर सकते हैं जिनके लिए ये सब्जियां लंबे समय से प्रसिद्ध हैं। तोरी में एक शांत, घाव भरने वाला प्रभाव होता है, भूख की जुनूनी भावना से लड़ने में मदद करता है। इसमें बहुत अधिक फाइबर, विटामिन सी, फास्फोरस और बी विटामिन हैं। इसके अलावा, तोरी को एक आहार उत्पाद माना जाता है, और यह उन लोगों के लिए सिर्फ एक स्वादिष्ट मोक्ष है जो हानिकारक आहार के बिना अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं, क्योंकि इस सब्जी में है बहुत कम कैलोरी।

तोरी से आप ढेर सारा हेल्दी और टेस्टी खाना बना सकते हैं. तोरी के पकोड़े सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक हैं, जिसके लिए इस सब्जी का उपयोग किया जाता है, इसका उत्कृष्ट स्वाद और तैयारी में आसानी के कारण।

तोरी पेनकेक्स - भोजन तैयार करना

इस व्यंजन का मुख्य पात्र तोरी है, जिसमें से आपको सबसे छोटा और सबसे मजबूत चुनना चाहिए। युवा तोरी की त्वचा नाजुक होती है, इसलिए आपको इसे हटाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसके अलावा, ऐसा छिलका किसी भी तरह से पकवान के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।

यदि घनी त्वचा वाली पुरानी तोरी का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें पहले अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, साफ किया जाना चाहिए और बीज हटा दिए जाने चाहिए।

तोरी पेनकेक्स - सबसे अच्छी रेसिपी

पकाने की विधि 1: तोरी फ्रिटर्स

इन नर्म, रसीले, सुगंधित पैनकेक को पकाने में बहुत कम समय लगता है, और आप इन्हें गर्म और ठंडा दोनों तरह से खा सकते हैं, ये समान रूप से स्वादिष्ट होंगे.

सामग्री:

2 तोरी;
2 अंडे;
5 सेंट एल आटा;
साग, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. साग को बारीक काट लें, तैयार तोरी को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें और अगर वे बहुत रसदार हैं, तो रस निकाल लें।

2. तोरी और साग को अंडे के साथ मिलाएं, आटा, नमक, काली मिर्च डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। आटा जोड़ते समय, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि स्क्वैश द्रव्यमान की स्थिरता बहुत मोटी और तरल नहीं है, इसलिए नुस्खा में लिखा से अधिक आटा जोड़ा जा सकता है।

3. कढ़ाई में तेल डाल कर अच्छे से गरम कर लीजिये और आटे को चमचे से फैलाते हुए पैनकेक को दोनों तरफ से कई मिनिट तक फ्राई कर लीजिये. जब एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट दिखाई देगा तो पेनकेक्स तैयार हो जाएंगे। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

पकाने की विधि 2: प्याज के साथ तोरी पेनकेक्स

एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन। प्याज तोरी पेनकेक्स को एक विशेष, मसालेदार स्वाद देते हैं। और ये बहुत जल्दी पक जाते हैं।

1 मध्यम आकार की तोरी;
1 गिलास आटा;
1 प्याज;
1 अंडा;
नमक और लाल पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. तोरी और प्याज को कद्दूकस कर लें।

2. तैयार सब्जियों में अंडा, नमक, काली मिर्च डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

3. मैदा डालें, सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

4. एक पैन में गरम सूरजमुखी के तेल के साथ आटा डालें और पैनकेक को हर तरफ लगभग 5 मिनट तक भूनें। तैयार पेनकेक्स को खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।

पकाने की विधि 3: कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पेनकेक्स

इस व्यंजन को तैयार करके, आप अपने अनुरोध पर, न केवल एक साइड डिश, बल्कि एक पूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम प्राप्त कर सकते हैं। तोरी इन पेनकेक्स को हवादार और हल्का बनाती है, और मांस - हार्दिक। उन्हें चिकन, बीफ, पोर्क और यहां तक ​​​​कि कीमा बनाया हुआ मछली के साथ तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

1 तोरी;
300 जीआर। कीमा;
2 प्याज;
2 अंडे;
3 कला। एल आटा;
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

1. प्याज को बारीक काट लें (आप इसे काटने के लिए मोटे कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं) और इसे कीमा बनाया हुआ मांस में नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

2. तोरी को कद्दूकस कर लें और उसमें बाकी सामग्री डालें: कीमा बनाया हुआ मांस, आटा, मसाले, अंडे, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

3. एक अच्छी तरह से गरम किए हुए पैन में सूरजमुखी का तेल डालें, उसमें तोरी का आटा डालें और पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

4. ऐसे पेनकेक्स को पकाने के तुरंत बाद टेबल पर परोसना बेहतर होता है, तो वे सबसे अच्छे रूप और स्वाद में होते हैं।

पकाने की विधि 4: मीठी तोरी पेनकेक्स

एक साधारण नुस्खा नहीं है, हालांकि, निश्चित रूप से बच्चों को पसंद आएगा। पेनकेक्स बहुत कोमल और स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए आपको उन्हें अवश्य आज़माना चाहिए।

सामग्री:

200 जीआर। आटा;
तोरी का 0.5 किलो;
2 बड़ी चम्मच। एल सहारा;
1 अंडा;
नमक;
एक चुटकी सोडा;
रस्ट तलने का तेल।

1. इस नुस्खे के लिए छिली हुई तोरी लेना बेहतर है। तोरी को टुकड़ों में काटने के बाद, उनमें से बीज काट लें और परिणामी टुकड़ों को सबसे छोटे कद्दूकस पर रगड़ें। परिणामस्वरूप तोरी प्यूरी को चाकू की नोक पर अंडा, आटा, चीनी, नमक, सोडा के साथ मिलाया जाता है।

2. हम पैन को आग पर गर्म करते हैं, उसमें वनस्पति तेल डालते हैं और परिणामस्वरूप आटा को चम्मच से सावधानी से फैलाते हैं, फिर पैनकेक को सुनहरा भूरा होने तक गर्म तेल में भूनें।

3. ऐसे पेनकेक्स को मीठी चटनी, जैम, शहद, खट्टा क्रीम या मक्खन के साथ बेहतर गर्म परोसें।

पकाने की विधि 5. लहसुन के साथ तोरी से पेनकेक्स

दिलकश व्यंजनों के प्रशंसक लहसुन के कारण इन पेनकेक्स को पसंद करेंगे। यदि आप उन्हें मेज पर परोसें, जैसा कि वे कहते हैं, गरमागरम, और खट्टा क्रीम के साथ, तो वे निश्चित रूप से आपके मेहमानों का पसंदीदा व्यंजन बन जाएंगे।

सामग्री:

1 मध्यम तोरी;
2/3 कप आटा;
1 प्याज;
1 अंडा;
लहसुन की 2 लौंग;
नमक स्वादअनुसार।

1. तोरी और प्याज को कद्दूकस पर रगड़ें, लहसुन को लहसुन के प्रेस में काट लें।

2. अंडे, नमक, काली मिर्च के साथ कद्दूकस की हुई तोरी, लहसुन और कटा हुआ प्याज मिलाएं, सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं।

3. परिणामी आटे को सूरजमुखी के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें, अच्छी तरह से गरम करें, और पैनकेक को दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

4. पेनकेक्स को खट्टा क्रीम के साथ, या मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में परोसें।

1. तोरी से पेनकेक्स के लिए आटा तैयार करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि युवा तोरी (उन्हें दूध तोरी भी कहा जाता है) बड़े फलों की तुलना में अधिक तरल देते हैं, इसलिए यदि आवश्यक हो, तो या तो जारी किए गए तोरी के रस में से कुछ को निकालें या अधिक आटा जोड़ें आटा के लिए, इसे वांछित स्थिरता में लाना।

2. तोरी पेनकेक्स तैयार करते समय, आटा को एक बड़े चम्मच के साथ पैन में डालना बेहतर होता है ताकि वे छोटे और बहुत मोटे न हों। इस मामले में, पैन को बहुत अच्छी तरह से गरम किया जाना चाहिए, फिर पेनकेक्स इसके तल पर नहीं टिकेंगे और एक स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट होगा।

तोरी से पेनकेक्स कैसे जल्दी और स्वादिष्ट बनाने के लिए, तस्वीरों के साथ हमारे चरण-दर-चरण व्यंजन बताएंगे। हमने एक फ्राइंग पैन और ओवन में खाना पकाने के लिए सबसे सफल विकल्प एकत्र किए हैं, जिसमें विस्तार से और स्पष्ट रूप से शुरू से अंत तक पूरी प्रक्रिया का वर्णन किया गया है। इन सरल युक्तियों का पालन करके, आप सरल लेकिन स्वस्थ और पौष्टिक स्क्वैश पेनकेक्स पेश करके अपने दैनिक आहार का विस्तार कर सकते हैं जो आपके परिवार को पसंद आएंगे। यदि आपका कोई करीबी आहार पर "बैठा" है, तो आप उसे अंडे और आटे के बिना दुबले पेनकेक्स का इलाज कर सकते हैं या ग्रिल पर पकाए गए स्वादिष्ट तोरी पेस्ट्री को आज़माने की पेशकश कर सकते हैं। बच्चों को सेब के साथ फ्लफी मीठे पैनकेक पसंद आएंगे, और वयस्कों को तोरी, पनीर और लहसुन के स्वादिष्ट संयोजन से प्रसन्नता होगी। मुख्य बात आत्मा के साथ, अच्छे मूड में और हमारे सिद्ध व्यंजनों के अनुसार पकाना है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी से त्वरित और स्वादिष्ट पेनकेक्स कैसे बनाएं - फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

एक असामान्य और स्वादिष्ट व्यंजन - कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पेनकेक्स - आपके दैनिक आहार को सजाएगा और इसे और अधिक विविध बना देगा। नुस्खा जटिल नहीं है और परिचारिका से बहुत अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है। कीमा बनाया हुआ मांस घर का बना और स्टोर-खरीदा दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। कुक्कुट मांस के साथ, पेनकेक्स अधिक निविदा और नाजुक हो जाएंगे, और सूअर का मांस या गोमांस के साथ वे समृद्ध और संतोषजनक बन जाएंगे।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी के पकोड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• तोरी - 2 पीसी
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम
• गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी
• डिल - 1/3 गुच्छा
• लाल शिमला मिर्च - ½ छोटा चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - 50 मिली

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पकौड़ी के लिए नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

धीमी कुकर में सरल और स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स - तस्वीरों के साथ व्यंजनों

धीमी कुकर में तोरी से पेनकेक्स बनाना बहुत आसान और सुविधाजनक है। इस तरह से पकाया जाता है, वे जलते नहीं हैं और समान रूप से अंदर से पके हुए होते हैं, शीर्ष पर एक सुखद कुरकुरा परत बनाते हैं।

धीमी कुकर में तोरी पैनकेक के लिए आवश्यक सामग्री

• तोरी - 2 पीसी
• आलू - 6 पीसी
• अंडा - 2 पीसी
• प्याज - 1 पीसी।
• गेहूं का आटा - 6 बड़े चम्मच
• लहसुन - 4 लौंग
• सोडा - 1/3 चम्मच
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच

नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश - धीमी कुकर में तोरी पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए

1. सब्जियों को धोकर सुखा लें। तोरी और आलू छीलें, प्याज से ऊपर की भूसी हटा दें, लहसुन को लौंग में अलग कर लें। सभी सामग्री को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक नरम, सजातीय द्रव्यमान में बदलने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें।
2. अंडे को वेजिटेबल प्यूरी में डालें, उसमें छना हुआ आटा, काली मिर्च, नमक, सोडा डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सभी गांठें और थक्के निकल जाएँ, और मसाले समान रूप से वर्कपीस में फैल जाएँ।
3. मल्टी-कुकर के कटोरे को अंदर से तेल से चिकना करें, इसे थोड़ा गर्म करें, कीमा बनाया हुआ मांस के हिस्से को चम्मच से नीचे रखें और इसे पैनकेक के रूप में समतल करें।
4. कार्य मेनू में, "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड का चयन करें और ढक्कन को बंद किए बिना, पेनकेक्स को एक तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ भी ब्राउन करें।
5. तैयार पैनकेक निकाल कर, गरमा गरम पॅनकेक पर रखिये और तुरंत मेज पर परोसिये।

तोरी और सूजी से पेनकेक्स - सबसे अच्छा दुबला व्यंजनों

एक दुबला नुस्खा अंडे और आटे के बिना स्क्वैश पेनकेक्स पकाने की सलाह देता है। सूजी यहां सभी घटकों के लिए एक बांधने की मशीन के रूप में कार्य करती है। यह सब्जी के द्रव्यमान को एक सघन बनावट देता है और पकवान के समग्र स्वाद को कोमल, नाजुक और थोड़ा मलाईदार बनाता है।

सूजी के साथ दुबले तोरी पैनकेक के लिए आवश्यक सामग्री

• तोरी - 3 पीसी
• गाजर - 1 पीसी।
• सूजी - 200 ग्राम
• हल्दी - छोटा चम्मच
• साग - ½ गुच्छा
• काली मिर्च का मिश्रण - 1/3 छोटा चम्मच
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - 30 मिली

सूजी और तोरी पकोड़े के लिए एक पसीने से तर नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. गाजर और तोरी को धो लें, सुखा लें, छील लें, मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, नमक के साथ हल्का छिड़कें, 5-10 मिनट के लिए सेट करें, और फिर अतिरिक्त रस निकालने के लिए अपने हाथों से निचोड़ें।
2. सब्जी द्रव्यमान, काली मिर्च, हल्दी के साथ स्वाद नमक, सूजी, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और एक गाढ़ी, गैर-तरल स्थिरता तक बहुत अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एक चम्मच के साथ, अर्ध-तैयार उत्पाद से लगभग समान आकार के पेनकेक्स बनाएं, उन्हें वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर रखें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. फिर पैनकेक को दूसरी तरफ पलटें, आँच कम करें और तैयार होने दें। अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें, फिर एक गर्म क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।

फोटो के साथ पकाने की विधि - केफिर पर अंडे रहित तोरी पेनकेक्स

फोटो के साथ इस रेसिपी के अनुसार बनाए गए तोरी पैनकेक कोमल और हवादार हैं, भले ही वे अंडे के बिना पके हों। केफिर पकवान को भव्यता और नरम बनावट देता है, और रचना में शामिल दलिया के गुच्छे पेनकेक्स को अधिक संतोषजनक और पौष्टिक बनाते हैं।

बिना अंडे के केफिर-तोरी पकोड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• तोरी - 2 पीसी
• हरक्यूलियन फ्लेक्स - 1 बड़ा चम्मच
• गेहूं का आटा - 6 बड़े चम्मच
• केफिर 1% - 1 बड़ा चम्मच
• सोडा - ½ छोटा चम्मच
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• मसाला - ½ छोटा चम्मच

केफिर के साथ तोरी से अंडे रहित पेनकेक्स बनाने के चरण-दर-चरण निर्देश

1. तोरी को बहते पानी में धोएं, सुखाएं, छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, नमक डालें और अतिरिक्त रस निचोड़ लें।
2. फ्लेक्स को कमरे के तापमान पर पानी के साथ डालें और 10-15 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।
3. कद्दूकस की हुई तोरी, सूजे हुए गुच्छे और आटे को एक गहरे कंटेनर में छलनी से छान लें, केफिर, नमक डालें, सोडा डालें, मसाला डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ ताकि द्रव्यमान सजातीय हो जाए।
4. एक गर्म फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल गरम करें, एक चम्मच के साथ पकोड़े के टुकड़े डालें और उच्च गर्मी पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर पलट दें, हीटिंग के स्तर को कम करें और 10 मिनट में पूरी तरह से तैयार हो जाएं।
5. ताजी सब्जियों, मेयोनेज़ या गर्म सॉस के साथ परोसें।

पनीर और लहसुन के साथ तोरी पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए - एक स्वादिष्ट स्नैक की तस्वीर के साथ एक नुस्खा

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए तोरी पेनकेक्स को मुख्य व्यंजनों के लिए हल्के नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उनका तीखा, थोड़ा मसालेदार स्वाद मांस की समृद्धि पर जोर देगा, निविदा मछली को मूल रसदार नोट देगा, और आलू या अनाज के साइड डिश में एक यादगार मलाईदार लहसुन स्वाद जोड़ देगा।

पनीर और लहसुन के साथ तोरी पकोड़े के लिए आवश्यक सामग्री

• तोरी - 2 पीसी
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• गेहूं का आटा - 6 बड़े चम्मच
• अंडा - 1 पीसी
• साग - 1 गुच्छा
• लहसुन - 2 लौंग
• पिसी हुई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच
• नमक - ½ छोटा चम्मच

लहसुन और पनीर के साथ तोरी पेनकेक्स पकाने की विधि के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. तोरी को बहते पानी में अच्छी तरह धो लें, सुखा लें, छील लें, बीज निकाल दें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। नमक, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर अतिरिक्त रस निचोड़ लें।
2. सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें।
3. लहसुन और जड़ी बूटियों को बहुत बारीक काट लें।
4. एक रसोई की छलनी के माध्यम से आटा निचोड़ें, एक अंडा, नमक, काली मिर्च में फेंटें, पनीर डालें, तोरी के साथ मिलाएं और पूरी तरह से सजातीय होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
5. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। पैनकेक को चम्मच से डालें और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट बनने तक तलें।
6. मलाईदार सॉस, मेयोनेज़, ताजी जड़ी बूटियों या अनाज के गार्निश के साथ मेज पर गरमागरम परोसें।

बिना तेल के ग्रिल पैन में तोरी पेनकेक्स - एक फोटो के साथ एक साधारण नुस्खा

ग्रील्ड व्यंजन कैलोरी में कम होते हैं और शरीर के लिए अधिक फायदेमंद माने जाते हैं। इस तरह से तैयार किए गए ज़ूचिनी पैनकेक किनारों पर सुखद रूप से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं। नुस्खा में तेल शामिल नहीं है। बेकन के एक टुकड़े के साथ फ्राइंग पैन को हल्के से चिकना करने की सिफारिश की जाती है ताकि ग्रील्ड व्यंजनों की विशेषता वाले स्ट्रिप्स को तोरी के छल्ले पर खूबसूरती से तला जा सके। मसालों की मात्रा और प्रकार आपके अपने स्वाद के अनुसार चुने जा सकते हैं, इस प्रकार पारंपरिक व्यंजन को मौलिकता और यादगार नोट देते हैं।

ईजी ग्रिल्ड ज़ूचिनी फ्रिटर्स रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

• तोरी - 2 पीसी
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• लहसुन - 2 लौंग
• इतालवी जड़ी बूटियों - 1 चम्मच
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच

ग्रिल पैन पर स्वादिष्ट तोरी पैनकेक बनाने के तरीके के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश

1. तोरी को बहते पानी में धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और 0.5-0.7 मिमी मोटे छल्ले में काट लें।
2. लहसुन छीलें, लौंग में विभाजित करें, एक तेज चाकू से बहुत बारीक काट लें, इतालवी जड़ी बूटियों और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं ताकि द्रव्यमान सजातीय हो जाए।
3. तोरी के छल्ले को नमक और काली मिर्च के मिश्रण से दोनों तरफ से कद्दूकस कर लें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि मांस मसालेदार स्वाद को ज्यादा से ज्यादा सोख ले।
4. ग्रिल पैन के निचले हिस्से को चरबी के टुकड़े से चिकना करें और अच्छी तरह गरम करें।
5. तोरी की प्रत्येक अंगूठी को खट्टा क्रीम-लहसुन के मिश्रण में डुबोएं, एक पैन में डालें और प्रत्येक तरफ तब तक भूनें जब तक कि विशेषता धारियां दिखाई न दें।
6. तोरी के तैयार पैनकेक को गरमा गरम सॉस, मेयोनीज़ या घर में बनी खट्टी क्रीम के साथ परोसें।

ओवन में आटा, अंडे और तेल के बिना तोरी पेनकेक्स - एक फोटो स्टेप बाय स्टेप के साथ एक नुस्खा

तोरी पेनकेक्स को कोमल, हल्का और कम कैलोरी बनाने के लिए, उन्हें बिना आटे, अंडे और मक्खन के पकाया जाना चाहिए। इस नुस्खा में कड़ी की भूमिका स्टार्च और खट्टा क्रीम को दी गई है। ये घटक सब्जी के आधार को अंदर से एक साथ रखेंगे, और ब्रेडक्रंब फ्रिटर्स को अलग होने और उनके साफ आकार को खोने से रोकेंगे।

आटा, अंडा और बिना तेल के तोरी के पकोड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• तोरी - 3 पीसी
• सफेद प्याज - 1 पीसी।
• साग - ½ गुच्छा
• गाजर - 1 पीसी।
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच
• मसाले - ½ छोटा चम्मच
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• ब्रेडक्रंब - 2 बड़े चम्मच

बिना मैदा, मक्खन और अंडे के तोरी के पकोड़े बनाने की विधि के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. सब्जियों और जड़ी बूटियों को अच्छी तरह धोकर साफ किचन टॉवल पर सुखा लें।
2. तोरी को छील लें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि सब्जी का रस निकल जाए।
3. गाजर को काट लें, और प्याज को छोटी छोटी छड़ियों में काट लें। साग काट लें।
4. सब्जियों से रस को अपने हाथों से निचोड़ें ताकि बाद में आटा बहुत अधिक तरल न हो और बेकिंग शीट पर फैल जाए।
5. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें, खट्टा क्रीम, स्टार्च और मसाले, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, एक नरम, एकसमान स्थिरता प्राप्त करें।
6. एक चम्मच के साथ कुछ कीमा बनाया हुआ मांस स्कूप करें, अपने हाथों से एक फ्लैट कटलेट बनाएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें और गर्मी प्रतिरोधी बेकिंग शीट पर रखें, जिसे पहले वनस्पति तेल से चिकना किया गया था।
7. मोल्ड को 150 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और 10 मिनट तक बेक करें। फिर इसे बाहर निकाल कर लकड़ी के चमचे की सहायता से पलट कर उपरी आग के नीचे रखिये और सुनहरा होने तक पका लीजिये.
8. जब पेनकेक्स पर एक सुंदर हल्का सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे, तो ओवन से निकालें, एक सर्विंग डिश पर रखें और परोसें।

मीठे, भुलक्कड़ तोरी पैनकेक - एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

एक चरण-दर-चरण नुस्खा विस्तार से बताता है कि घर पर एक मूल मिठाई कैसे बनाई जाती है - रसीला तोरी पेनकेक्स। इस विनम्रता का नाजुक स्वाद सबसे सुखद प्रभाव डालता है और न केवल वयस्कों द्वारा, बल्कि मकर बच्चों द्वारा भी पसंद किया जाता है, जिन्हें कुछ स्वस्थ, संतोषजनक और पौष्टिक खाने के लिए इतना कठिन होता है। पकवान का आधार साधारण पाश्चुरीकृत दूध है, लेकिन मीठे रंगों को बढ़ाने के लिए, इसे फलों के योजक के साथ किसी भी पीने वाले दही से बदला जा सकता है। इस तरह से तैयार पैनकेक बच्चों को और भी ज्यादा पसंद आएंगे। और वयस्क मूल घर का बना मिठाई का एक अतिरिक्त टुकड़ा खाने से इंकार नहीं करेंगे।

फूला हुआ और मीठा तोरी पैनकेक के लिए आवश्यक सामग्री

• तोरी - 2 पीसी
• दूध - 125 मिली
• उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 200 ग्राम
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी
• सोडा - 1/3 चम्मच
• नमक - छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - 30 मिली

घर पर मीठे और भुलक्कड़ तोरी पैनकेक बनाने के चरण-दर-चरण निर्देश

1. तोरी को बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें, एक कागज़ के तौलिये पर सुखाएं, छीलें, बीच से बीज हटा दें और गूदे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. एक गहरे बाउल में कमरे के तापमान पर दूध डालें। वहां अंडा, सोडा, चीनी डालें और हल्के झाग में व्हिस्क से फेंटें।
3. आटे को रसोई की छलनी से छान लें और दूध के मिश्रण को एक पतली धारा में डालें। जल्दी से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सभी गांठ और थक्के घुल जाएं।
4. कद्दूकस की हुई तोरी को आटे के बेस के साथ मिला लें और चम्मच से अच्छी तरह मिला लें। स्थिरता मोटी घर का बना खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए। यदि घनत्व पर्याप्त नहीं है, तो आप अधिक आटा जोड़ सकते हैं, अन्यथा पेनकेक्स फैल जाएंगे और एक समान, साफ आकार नहीं रखेंगे।
5. फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गरम करें, सूरजमुखी के तेल में डालें और इसे उच्च तापमान पर गरम करें। एक चम्मच का प्रयोग करके, तोरी-आटा द्रव्यमान के कुछ हिस्सों को तल पर रखें, उन्हें ऊपर से चिकना करें और एक तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।
6. लकड़ी के स्पैटुला के साथ, पेनकेक्स को दूसरी तरफ पलट दें, हीटिंग स्तर को कम करें और तत्परता लाएं। अतिरिक्त तेल सोखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें, और शहद, गाढ़ा दूध और अपने पसंदीदा पेय के साथ परोसें।

बच्चों और वयस्कों के लिए तोरी और सेब से सबसे स्वादिष्ट मीठे पेनकेक्स - एक तस्वीर और विस्तृत निर्देशों के साथ एक नुस्खा

सेब के साथ मीठे तोरी के पकौड़े बनाने की प्रक्रिया इस रेसिपी में एक फोटो के साथ विस्तार से बताई गई है। तैयार मिठाई एक समृद्ध, उज्ज्वल स्वाद और एक यादगार सुगंध के साथ प्रसन्न होती है, जो कि इसका हिस्सा दालचीनी द्वारा प्रदान की जाती है। नींबू पुदीने के पत्तों द्वारा पकवान को तीखा खट्टापन दिया जाता है, लेकिन अगर ऐसे शेड्स आपकी पसंद के नहीं हैं, तो घटक को केवल बाहर रखा जा सकता है या किसी अन्य सुगंधित मसाले से बदला जा सकता है।

मीठे और स्वादिष्ट सेब तोरी पकोड़े के लिए आवश्यक सामग्री

• तोरी - 2 पीसी
• सेब - 1 पीसी
• अंडे - 2 पीसी
• उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच
• दालचीनी - 1/3 चम्मच
• नींबू पुदीने के पत्ते - 3-4 टुकड़े
• जैतून का तेल - 30 मिली

तोरी और सेब के साथ मीठे और स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. तोरी और सेब को बहते पानी में धो लें, एक साफ किचन टॉवल पर सुखा लें और छील लें।
2. तोरी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, नमक के साथ छिड़कें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दें ताकि सब्जी का रस बाहर निकलने का समय हो। फिर हल्के से निचोड़ें और घने द्रव्यमान को एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित करें।
3. सेब को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, चीनी और दालचीनी छिड़कें, मिलाएँ और तोरी में डालें।
4. एक हल्के फोम में एक व्हिस्क के साथ अंडे मारो, छने हुए आटे के साथ मिलाएं और एक तरल सजातीय स्थिरता तक अच्छी तरह मिलाएं।
5. पुदीने के पत्तों को धो लें, एक कागज़ के तौलिये से पोंछ लें, बारीक काट लें और एक कंटेनर में तोरी और एक सेब के साथ रखें।
6. फेंटे हुए अंडे के साथ फल और सब्जी का द्रव्यमान डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आउटपुट मध्यम घनत्व का वर्कपीस होना चाहिए, जो तलने के लिए सुविधाजनक होगा।
7. फ्राइंग पैन गरम करें, जैतून का तेल डालें, इसे अच्छी तरह गर्म करें और पैनकेक पकाना शुरू करें। आटे के एक हिस्से को एक बड़े चम्मच से स्कूप करें, इसे तल पर रखें और एक सुखद सुनहरा रंग होने तक ब्राउन करें। फिर पलट दें और तैयारी में लाएं।
8. गरमा गरम पैनकेक को ठंडा करें और शहद, दही की चटनी, कंडेंस्ड मिल्क या घर की बनी मलाई के साथ परोसें।

चाय बनाने के लिए कुछ जल्दी चाहिए? हल्का नाश्ता या थोड़ा नाश्ता बनाना चाहते हैं? तब आपको निश्चित रूप से पता होना चाहिए कि तोरी पेनकेक्स कैसे पकाने हैं। इसके अलावा, यह उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो तोरी पेनकेक्स बनाना सीखना चाहते हैं। आखिरकार, तोरी काफी कम कैलोरी वाला उत्पाद है। और आप यह भी सीख सकते हैं कि डाइट ज़ूचिनी पैनकेक कैसे बनाया जाता है।

तोरी पेनकेक्स पकाने के कई तरीके हैं: ज्यादातर उन्हें केवल तेल में तला जाता है, लेकिन उन्हें ओवन में भी बेक किया जा सकता है। सादा या मीठा बनाया जा सकता है तोरी पकोड़े. तोरी फ्रिटर्स रेसिपी में अन्य सामग्री भी शामिल हो सकती है जो तोरी फ्रिटर्स को अधिक स्वादिष्ट बनाती है। ये हैं लहसुन के साथ ज़ूचिनी फ्रिटर्स, पनीर के साथ ज़ूचिनी फ्रिटर्स, चीज़ के साथ ज़ूचिनी फ्रिटर्स। यदि आप अपना वजन देखते हैं, आहार का पालन करते हैं, तो आप आहार तोरी पेनकेक्स बना सकते हैं। संक्षेप में, आहार तोरी पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए। सबसे पहले, ऐसे तोरी पेनकेक्स को तला नहीं जाना चाहिए, बल्कि ओवन में बेक किया जाना चाहिए। आटे के बिना तोरी से आहार पेनकेक्स तैयार करना। बाकी नुस्खा समान है, रचना में अंडे, नमक, कभी-कभी गाजर और प्याज शामिल हैं। चर्मपत्र कागज को तेल से चिकना करें और तोरी से पेनकेक्स बेक करें। तोरी पेनकेक्स बनाने का तरीका सीखने के लिए आमतौर पर एक वीडियो रेसिपी की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप अंडे का उपयोग नहीं करते हैं, तो आप दुबला पका सकते हैं तोरी पकोड़े. लेकिन इस मामले में, आप आटे के बिना नहीं कर सकते। हालांकि नहीं, आटे को सूजी से बदला जा सकता है और सूजी के साथ तोरी पैनकेक तैयार किए जा सकते हैं। यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि स्क्वैश पेनकेक्स को और अधिक स्वस्थ कैसे बनाया जाए। ऐसा करने के लिए तोरी में अन्य सब्जियां या फल मिलाएं। तोरी और सेब से पेनकेक्स, तोरी और गाजर से पेनकेक्स कैसे तैयार किए जाते हैं। फूला हुआ तोरी पैनकेक उनमें थोड़ा बुझा हुआ सोडा मिलाकर प्राप्त किया जाता है, और परिणामस्वरूप बैटर को थोड़ा हरा भी देता है। स्क्वैश पेनकेक्स को रसीला बनाने का एक और तरीका है: इसके लिए केफिर या दही पर तोरी पेनकेक्स तैयार किए जाते हैं।

कैसे सेंकना है के सवाल पर एक महत्वपूर्ण नोट तोरी पकोड़े. यदि आप तोरी से सुंदर और साफ-सुथरे पैनकेक बनाना चाहते हैं, तो खाना पकाने की विधि हमेशा आपको याद नहीं दिलाती है कि आपको गर्म फ्राइंग पैन पर आटा फैलाने की जरूरत है, और इसे एक बड़े चम्मच के साथ करने की सलाह दी जाती है, इसलिए तोरी पेनकेक्स चिपकेंगे नहीं और अलग हुए। एक तस्वीर के साथ नुस्खा दिखाएगा कि इसे कैसे करना सबसे अच्छा है। तोरी पेनकेक्स (नुस्खा फोटो), तोरी पेनकेक्स (फोटो) के लिए व्यंजनों का चयन करें और स्वास्थ्य के लिए अपने और अपने प्रियजनों के लिए पकाएं। आप अपने स्वाद के लिए एक नुस्खा चुन सकते हैं, स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स स्वादिष्ट बनने की गारंटी है यदि आप उन्हें आत्मा के साथ पकाते हैं। और याद रखें कि सबसे स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स गर्म, पाइपिंग हॉट हैं।

एक कोमल और स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन व्यंजन - रसीला तोरी पेनकेक्स - बहुत मदद करता है जब आप नहीं जानते कि रात के खाने के लिए क्या पकाना है! हर गृहिणी से परिचित क्लासिक रेसिपी को विविध बनाया जा सकता है और इसे अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

परिवार और मेहमान दोनों प्रसन्न होंगे!

तोरी पेनकेक्स - चिकन स्तन के साथ नुस्खा

चिकन ब्रेस्ट को खराब करना और इसे बेस्वाद पकाना मुश्किल है। लेकिन इसे और भी रोचक और सुगंधित बनाना काफी वास्तविक है! पकवान बहुत रंगीन और स्वादिष्ट निकला, और आटा और पनीर की अनुपस्थिति को देखते हुए, यह आहार और शिशु आहार के लिए काफी उपयुक्त है।

हमें आवश्यकता होगी:

• कीमा बनाया हुआ चिकन - 400 ग्राम;
• तोरी - 300 ग्राम;
• शिमला मिर्च -1 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी;
• साग, नमक, काली मिर्च का एक गुच्छा;
• 2 अंडे और 2 बड़े चम्मच। सूजी के चम्मच

खाना बनाना:

1. हम तोरी को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

1. शिमला मिर्च और प्याज को बारीक काट लें।

1. यदि आपके पास एक ब्लेंडर है, तो आप उस पर सब्जियां काट सकते हैं - पेनकेक्स और भी रसदार और कोमल होंगे।

1. अपने पसंदीदा साग का एक गुच्छा जितना हो सके बारीक काट लें।

1. चलो मांस के साथ शुरू करो! एक मांस की चक्की के माध्यम से स्तन को पास करें ताकि आपको बिना ड्रेसिंग के चिकना कीमा बनाया हुआ मांस मिल जाए। यदि वांछित है, तो इसे बारीक कटा हुआ किया जा सकता है - फिर पेनकेक्स मांस के टुकड़ों के साथ निकलेंगे।

1. मांस में अंडे तोड़ें, सब्जी प्यूरी डालें और द्रव्यमान को गूंध लें।

1. हम जांचते हैं कि क्या उबचिनी ने बहुत रस दिया है? हम अतिरिक्त नाली, अगर तोरी अभी भी रसदार है - उन्हें सूजी के साथ छिड़कें और इसे आटे में मिलाएं।

1. यह केवल नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ आटा गूंथने के लिए रहता है - आटा उज्ज्वल और बहुत सुगंधित हो जाता है!

पैनकेक को गरम पैन में हर तरफ 7-8 मिनट तक भूनें और ताजी सब्जियों के साथ परोसें।

तोरी पेनकेक्स - पनीर के साथ नुस्खा

तोरी पेनकेक्स का एक पूरा पहाड़ सिर्फ आधे घंटे में तैयार किया जा सकता है। उनके लिए दूधिया ताजगी में ताजी तोरी लेना बेहतर है, जब उनके बीज बहुत नरम हों। और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालने से पैनकेक में केवल मसाला ही आएगा।

हमें आवश्यकता होगी:

• 1 छोटी तोरी - 250 ग्राम;
• 2 चिकन अंडे;
• कोई भी हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• 150 ग्राम आटा;
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर;
• डिल - 50 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. तोरी तैयार कर रहा है. यदि वे युवा और कोमल हैं, तो सीधे त्वचा और बीजों के साथ सब्जी का उपयोग करें, और पहले से ही घनी त्वचा के साथ परिपक्व तोरी को साफ किया जाना चाहिए। तोरी को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें और थोड़ा डालें, 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. जिस सब्जी ने रस दिया है उसे निचोड़ें और तरल निकाल दें।
3. तोरी द्रव्यमान में 2 अंडे और चीज़ तोड़ें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. साग को बारीक काट लीजिये, आटे में डालिये.
5. आटे को एक पतली धारा में डालें, आटे को हर समय हिलाते रहें।
6. हम वनस्पति तेल के साथ पैन गरम करते हैं।

थोड़ा रहस्य है - ताकि तलते समय भोजन कड़ाही में न चिपके, इसकी गर्म सतह को ताजा गाजर के कटे हुए टुकड़े से पोंछ लें। आपको परिणाम से आश्चर्य होगा!

1. अब आप पैनकेक बना सकते हैं - हम चम्मच से घोल इकट्ठा करते हैं और तेल में भेजते हैं।
2. पेनकेक्स के प्रत्येक बैच को हर तरफ पकाने में 5 से 7 मिनट का समय लगता है।

जड़ी बूटियों के साथ गर्म पैनकेक छिड़कें और खट्टा क्रीम के साथ परोसें!

पनीर और लहसुन के साथ तोरी पेनकेक्स - एक स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

यदि आप नुस्खा में पनीर और लहसुन दोनों को मिलाते हैं, तो स्क्वैश पेनकेक्स आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनेंगे! जब वे काटते हैं तो वे खिंचते हैं और एक स्वादिष्ट बेक्ड पनीर क्रस्ट होता है।

यदि आप चाहें, तो आप स्मोक्ड पनीर उत्पाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं - यह पिघलेगा नहीं, लेकिन यह स्मोक्ड मीट की अविश्वसनीय सुगंध और स्वाद देगा!

सामग्री:

• 3 युवा तोरी;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 अंडे;
• लहसुन की 2 - 3 लौंग;
• आटा के 3 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

और सॉस के लिए, खट्टा क्रीम और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ लें।

खाना बनाना:

1. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

1. हम लहसुन काटते हैं।

1. हम तोरी को साफ करते हैं और मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

1. मिश्रण में अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

1. हम पनीर और लहसुन फैलाते हैं, आटा मिलाते हैं।

1. नमक, काली मिर्च, आटा डालें और फिर से मिलाएँ।

1. हम पैन गरम करते हैं, उस पर तेल डालते हैं और एक चम्मच के साथ भविष्य के पेनकेक्स डालना शुरू करते हैं।

तैयार पेनकेक्स को जड़ी-बूटियों से सजाएं, और उन्हें खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें!

लहसुन के साथ तोरी से पेनकेक्स - जल्दी और स्वादिष्ट पकाएं

यह ज्ञात है कि तोरी इसमें डाली गई किसी भी सामग्री के स्वाद और सुगंध को अच्छी तरह से अवशोषित कर लेती है। लहसुन के साथ पेनकेक्स में एक सुखद तीखापन होगा, लेकिन साथ ही यह कोमल और स्वादिष्ट रहेगा! और उनका निस्संदेह लाभ यह है कि वे व्यावहारिक रूप से लहसुन की गंध से सांस को खराब नहीं करते हैं - यह गर्मी उपचार के दौरान गायब हो जाता है।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• आधा किलो तोरी;
• 2 अंडे,
• आधा गिलास आटा;
• स्टार्च का 1 बड़ा चम्मच;
• स्वाद के लिए लहसुन (कम से कम एक लौंग);
• तलने का तेल,
• नमक, जड़ी बूटी।

खाना बनाना:

1. अधिक कोमलता के लिए, पके हुए तोरी के गूदे को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. एक व्हिस्क के साथ अंडे मारो और मिश्रण को उबचिनी में डालें।
3. आटे के साथ स्टार्च मिलाएं और धीरे-धीरे आटे में मिलाएं।
4. लहसुन प्रेस या बारीक कद्दूकस पर, लहसुन को काट लें, साग को काट लें और आटे में सब कुछ डाल दें।

हम पैनकेक को तेल के साथ एक गर्म पैन में तलते हैं और रसोई में फैली सुगंध का आनंद लेते हैं! खट्टा क्रीम के साथ गरमागरम परोसें!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पेनकेक्स - फोटो के साथ नुस्खा

केवल स्क्वैश पेनकेक्स से युक्त हार्दिक पुरुष रात्रिभोज की कल्पना करना मुश्किल है। क्या होगा यदि आप उनमें मांस जोड़ते हैं? तो उत्पादों की एक छोटी राशि से आपको एक पूर्ण रात्रिभोज मिलता है!

आप किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं: सूअर का मांस, बीफ या मिश्रण, और अपनी इच्छा के अनुसार उत्पादों की मात्रा भी बदल सकते हैं।

सामग्री:

• किसी भी मांस से कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• तोरी - 500 ग्राम;
• अंडा;
• आटा - 4 बड़े चम्मच;
• 1 प्याज;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. तोरी को एक प्लेट में बारीक कद्दूकस कर लीजिए।

1. प्याज को बारीक काट लें और तोरी को भेज दें।

1. हम द्रव्यमान को थोड़ा निचोड़ते हैं और उसमें से रस निकालते हैं।

1. तोरी और कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं, वहां अंडा डालें।

1. नमक और मिर्च।

1. द्रव्यमान में आटा जोड़ें, नमक और गूंधें।

1. और फिर हम पारंपरिक योजना के अनुसार काम करते हैं: तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर, एक चम्मच के साथ आवश्यक आकार के पैनकेक फैलाएं, उन्हें तैयार होने पर पलट दें।

1. चूंकि हम कच्चे मांस का उपयोग करते हैं, पैनकेक प्रत्येक तरफ 8 - 10 मिनट के लिए तले जाते हैं।

हार्दिक और स्वादिष्ट डिनर तैयार है - बोन एपीटिट!

यदि आप पेनकेक्स में अधिक फूला हुआ आटा पसंद करते हैं, तो किसी भी नुस्खा में स्लेक्ड सोडा जोड़ें - इसके लिए एक चम्मच सिरका के साथ आधा चम्मच सोडा मिलाया जाता है। इस मिश्रण को आटे में डालकर इसे ऊपर उठाया जाता है।

और हर रेसिपी में आप कैलोरी की मात्रा बढ़ा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आटे में बस एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें।

मेरा सुझाव है कि आप लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ तोरी के पकौड़े पकाने की वीडियो रेसिपी देखें

बोन एपीटिट और नए व्यंजनों के लिए मिलते हैं!