धीमी कुकर में चिकन पेट। धीमी कुकर में चिकन गिजार्ड चिकन मांस का एक स्वस्थ विकल्प है। धीमी कुकर में चिकन पेट कितना स्वादिष्ट और आसान है धीमी कुकर में चिकन पेट

चिकन हमारे टेबल पर काफी बार आने वाला मेहमान है, वास्तव में, चिकन ऑफल की तरह।

चिकन गिब्लेट्स, चिकन लीवर, दिल या पेट, काफी संतोषजनक प्रोटीन उत्पाद हैं। उन्हें अलग से पकाया जा सकता है, एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में, सलाद में जोड़ा जाता है, उनसे पकाया जाता है, स्वादिष्ट पहले पाठ्यक्रम पकाया जाता है। और ऑफल से कौन से कोमल कबाब तैयार किए जा सकते हैं। यह एक भोजन है!

इसलिए आज मैंने आपके ध्यान में धीमी कुकर में आलू के साइड डिश के साथ चिकन पेट की तैयारी के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा लाने का फैसला किया।

आलू स्टू रेसिपी

धीमी कुकर में व्यंजन रूसी ओवन से प्राप्त होते हैं, समृद्ध और दम किया हुआ। इसके अलावा, उत्पादों को लोड किया जा सकता है और खाना पकाने की प्रक्रिया में बिल्कुल भी हस्तक्षेप नहीं किया जा सकता है।

इस व्यंजन के लिए मुझे निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता थी

सामग्री:

• चिकन पेट - 1 किलो। 200 जीआर।,
• प्याज - 3 पीसी।,
• गाजर - 2 पीसी।,
• लहसुन - 2 लौंग,
• आलू 1 - 1.5 किलो,
• मसाला - 1 छोटा चम्मच (मैंने करी पाउडर का इस्तेमाल किया)
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• साग (अजमोद) - 1 गुच्छा,
• वनस्पति तेल - 50 मिली,
• पानी (या कोई शोरबा) - 300-500 मिली।
• ताजा जड़ी बूटियों - तैयार पकवान (वैकल्पिक) को सजाने के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

कटे हुए चिकन वेंट्रिकल्स (नाभि) को अच्छी तरह धो लें, खुरदरी त्वचा को हटा दें, यदि कोई हो।

फिर टुकड़ों में काट लें या चाहें तो एक पूरे बाउल में डालें। हम धीमी कुकर को चालू करते हैं, "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं, एक कटोरे में वनस्पति (या जैतून) का तेल डालें, इसे गर्म करें।

डिफ़ॉल्ट रूप से, पैनासोनिक मल्टीक्यूकर स्क्रीन 40 मिनट का खाना पकाने का समय प्रदर्शित करती है, यह हमारे लिए ऑफल तलने के लिए पर्याप्त होगा, क्योंकि इस मोड में तापमान लगभग 160-180 डिग्री है। जल्दी तलने के लिए मल्टीक्यूकर के अन्य मॉडलों में, आप "फ्राइंग" मोड का उपयोग कर सकते हैं।

हम तैयार प्याले को प्याले में डालते हैं और ढक्कन खोलकर बीच-बीच में हिलाते हुए तलते हैं ताकि वे सभी तरफ से पक जाएं।

5-7 मिनिट बाद कटे हुए प्याज और गाजर को प्याले में डाल दीजिए.

अपनी पसंद के मसाले के साथ निलय छिड़कें। मैंने करी का इस्तेमाल किया, यह पोल्ट्री पकाने के लिए बहुत अच्छा है, जिसका अर्थ है कि यह चिकन गिब्लेट के लिए अच्छा काम करेगा। आप चाहें तो किसी भी तरह के मसाले का इस्तेमाल कर सकते हैं।

हम सब्जियों के साथ पेट को एक साथ पकाने के लिए थोड़ा सा देते हैं ताकि वे स्वाद और रस का आदान-प्रदान करें।

इस बीच, छिलके वाले आलू को काट लें। मुझे आलू के कंदों को क्यूब्स में काटना पसंद है।

जब वेंट्रिकल्स के तलने का समय समाप्त हो जाता है (मल्टीकुकर स्क्रीन पर 5 मिनट प्रदर्शित होते हैं), तो हम तैयार आलू को मल्टीक्यूकर के कटोरे में डाल देते हैं। कटे हुए लहसुन को आलू के ऊपर रखें। नमक और काली मिर्च आलू स्वादानुसार, पानी (या कोई शोरबा) डालें।

ताजी जड़ी बूटियों को पीसकर आलू में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मेरे परिवार को पसंद है कि आलू सूखे होने के बजाय नमकीन हों, इसलिए मैं आलू के ऊपर 2 अंगुल ऊपर पानी डालता हूं।

इस समय "बेकिंग" मोड समाप्त हो गया है, हम मल्टीक्यूकर को "पिलाफ" मोड में स्थानांतरित करते हैं (यह प्रोग्राम स्वचालित है, अधिकांश तरल वाष्पित होने पर यह बंद हो जाएगा) या 1 के लिए "शमन" मोड में घंटा 30 मिनट। यह काफी होगा। पिलाफ कार्यक्रम के बारे में मुझे जो पसंद है वह यह है कि आलू का निचला भाग थोड़ा तला हुआ होता है।

हम मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करते हैं और अपना काम शुरू करते हैं।

जब धीमी कुकर में पेट तैयार हो जाता है, तो यह हमें एक संकेत के साथ तैयार होने की सूचना देगा और तैयार पकवान के तापमान को बनाए रखने के तरीके पर स्विच कर देगा।

यह चिकन गिब्लेट्स का एक बहुत ही स्वादिष्ट घर का बना व्यंजन है, करी मसाला इसे एक नाजुक प्राच्य स्वाद देता है।

बोन एपीटिट और अच्छी रेसिपी!

यदि पोल्ट्री मांस पहले से ही बहुत तंग आ चुका है, तो एक बढ़िया विकल्प - चिकन वेंट्रिकल्स का प्रयास करें। यह ऑफल सस्ता है, लेकिन इसके उपयोगी गुणों के मामले में यह मांस से कम नहीं है। इसके अलावा, चिकन निलय को धीमी कुकर में पकाने के लिए कई विकल्प हैं।

व्यंजन और खाना पकाने के तरीके

सबसे लोकप्रिय तरीका स्टू है, सबसे अधिक बार निलय खट्टा क्रीम के साथ दम किया जाता है। लेकिन उन्हें "उबले हुए" मोड में भी पकाया जा सकता है, आप भून सकते हैं, उदाहरण के लिए, आलू के साथ, या आप सेंकना कर सकते हैं।

मुर्गे के पेट से कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। सबसे आसान विकल्प दम किया हुआ निलय है। आप उन्हें खट्टा क्रीम में, सोया सॉस में, टमाटर सॉस में, बीयर के साथ भी स्टू कर सकते हैं।

आप इस उप-उत्पाद से भी बना सकते हैं:

• पिलाफ;
• भूनना;
• और एक सलाद भी।

चिकन वेंट्रिकल्स को धीमी कुकर में पकाने की कुछ विशेषताएं

1. यह "त्वरित" भोजन होने की अपेक्षा न करें। उपास्थि के कारण, कोमलता प्राप्त करने के लिए, निलय को लगभग डेढ़ घंटे तक पकाया जाता है।
2. इस ऑफल को खरीदते समय, समाप्ति तिथि पर ध्यान देना सुनिश्चित करें, क्योंकि वे केवल 48 घंटों के लिए संग्रहीत होते हैं। इसलिए, वे आमतौर पर जमे हुए बेचे जाते हैं।
3. निलय को बुझाने के समय को कम करने के लिए आप उन्हें उससे पहले उबाल सकते हैं।
4. खाना पकाने से पहले, ऑफल को कई घंटों तक पानी में भिगोना बेहतर होता है। और अगर पकाने के बाद, पेट को शोरबा में ठंडा होने दिया जाए, तो वे अधिक रसदार हो जाएंगे।
5. एक गुणवत्ता वाला व्यंजन प्राप्त करने के लिए, खाना पकाने से पहले निलय को अच्छी तरह से साफ और कुल्ला करना चाहिए।
6. चिकन वेंट्रिकल्स को लगभग किसी भी साइड डिश के साथ जोड़ा जाता है। यह आलू, अनाज और पास्ता हो सकता है। यह सब्जियों और मशरूम के साथ भी स्वादिष्ट लगेगा।

चिकन वेंट्रिकल्स को धीमी कुकर में पकाने का एक सरल नुस्खा

आपको केवल न्यूनतम सामग्री और एक अच्छे मूड की आवश्यकता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस रेसिपी को बेसिक माना जा सकता है, विभिन्न उत्पादों को जोड़कर इसे अपग्रेड करना बहुत आसान है।

सामग्री:

• 1 किलो निलय;
• 1 मध्यम गाजर;
• प्याज का 1 सिर;
• मसाले - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. साफ किए हुए पेटों को अच्छी तरह से धोकर काट लें।
2. प्याज को मोटा-मोटा काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. "फ्राइंग" मोड पर, सब्जियों को 10 मिनट के लिए पकाएं, अगर वांछित हो तो थोड़ा सा तेल डालें।
4. हम ऑफल को कटोरे में डालते हैं, मसाले डालते हैं, थोड़ा पानी। मल्टीक्यूकर के ढक्कन को बंद करने के बाद, हम 1.5 घंटे के लिए "बुझाने" मोड में पकाते हैं। इसमें अधिक समय लग सकता है, कोमलता से तत्परता की जाँच की जा सकती है।

धीमी कुकर में चिकन निलय लंच या डिनर के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इस सरल, असामान्य और साथ ही कम कैलोरी वाले व्यंजन को आजमाएं, आप निश्चित रूप से उदासीन नहीं रहेंगे।

धीमी कुकर में चिकन पेट्स को किसी भी साइड डिश में बनाया जा सकता है। मैश किए हुए आलू के साथ परफेक्ट पेयरिंग। तैयारी बहुत सरल है और व्यावहारिक रूप से हमारी भागीदारी की आवश्यकता नहीं है।

इस बार मैंने पेट को बारबेक्यू की तरह मैरीनेट करने का फैसला किया। मैंने उन्हें रात भर रेफ्रिजरेटर में "आराम" करने दिया और फिर उबालना शुरू कर दिया। मुझे नहीं पता कि लंबे समय तक अचार बनाने से खाना पकाने की गति प्रभावित होती है, लेकिन मुझे वास्तव में स्वाद और सुगंध पसंद थी।

पकाने की विधि जानकारी

खाना पकाने की विधि: धीमी कुकर में।

कुल खाना पकाने का समय: 2 घंटे (बिना अचार के) h

सर्विंग्स: 3 .

सामग्री:

• चिकन पेट - 600 ग्राम
• बड़ा प्याज - 1 पीसी।
• बारबेक्यू के लिए मसाला - 1-2 बड़े चम्मच।

खाना कैसे बनाएं:

मालिक को नोट

• बहते पानी के नीचे मुर्गे के पेट को साफ करना ज्यादा सुविधाजनक होता है, लेकिन बेहतर होगा कि उन्हें पहले ठंडे पानी में भिगो दें।
• कबाब सीज़निंग के बजाय, आप चिकन सीज़निंग या सिर्फ अपनी पसंद और स्वाद के मिर्च के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
• आप स्टोव पर या ओवन में बर्तन में चिकन पेट को सॉस पैन में स्टू कर सकते हैं - यह कम स्वादिष्ट नहीं निकलेगा।
• आप पकवान में विभिन्न सब्जियां जोड़ सकते हैं। लेकिन यह एक अलग नुस्खा होगा। और एक सुखद संयोग से, यह हमारी वेबसाइट पर है -

कई गृहिणियां मुख्य गर्म व्यंजन पकाने के लिए ऑर्गन मीट का उपयोग करना पसंद करती हैं, क्योंकि यह स्वादिष्ट, सस्ता होता है और इसके लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। धीमी कुकर में पेट हमेशा रसदार और नरम निकलता है, और यदि आपने अभी तक उन्हें नहीं खाया है, तो हम नीचे दिए गए व्यंजनों में से एक का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

इस व्यंजन को दलिया या नियमित पास्ता सहित आपकी पसंद के किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। सुगंधित चिकन निलय मध्यम लोचदार होते हैं और एक अद्वितीय स्वाद होता है।

धीमी कुकर में पेट को पकाने के लिए किन घटकों की आवश्यकता होती है:

• चिकन निलय - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सोया सॉस बिना एडिटिव्स - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• बे पत्ती;
• सारे मसाले;
• मसाले - स्वाद के लिए।

इस नुस्खा में, सोया सॉस पूरी तरह से नमक की जगह लेता है, लेकिन यदि वांछित हो तो दोनों सामग्रियों का उपयोग किया जा सकता है।

धीमी कुकर में पेट कैसे बनाये:

1. पेट साफ करें, नसों और चर्बी से साफ करें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
2. प्याज को मोटा-मोटा काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें।
3. एक मल्टी-कुकर बाउल में सूरजमुखी का तेल गरम करें और पेट को फ्राई करें। जब आधा तरल वाष्पित हो जाए, तो प्याज और गाजर डालें। "बेकिंग" मोड में तब तक पकाएं जब तक कि सारी नमी वाष्पित न हो जाए।
4. टमाटर के पेस्ट को 100-150 मिली पानी, नमक, काली मिर्च में घोलकर एक बाउल में डालें।
5. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और बाकी सामग्री में भी डालें।
6. "बेकिंग" मोड में, कभी-कभी हिलाते हुए, 10 मिनट तक पकाएं। अगर ज़रूरत है तो और पानी डालिए।
7. निर्दिष्ट समय के बाद, "शमन" कार्यक्रम सेट करें और 60 मिनट के लिए एक मल्टीक्यूकर में पेट पकाएं। इस समय के दौरान, वे बहुत कोमल और कोमल हो जाएंगे।

धीमी कुकर में आलू के साथ पेट

एक पूर्ण और बहुत संतोषजनक व्यंजन उन लोगों को पसंद आएगा जो सरल और स्वादिष्ट घरेलू खाना बनाना पसंद करते हैं। धीमी कुकर में ऐसे पेट सर्दियों में विशेष रूप से अच्छे होते हैं अगर उन्हें अचार और सौकरकूट के साथ परोसा जाए। पकवान तुरंत गर्म हो जाएगा और शरीर को सुखद गर्मी से भर देगा। एक बड़ी कंपनी के लिए हार्दिक लंच तैयार करने का एक बढ़िया विकल्प।

धीमी कुकर में पेट भरने के लिए आवश्यक सामग्री:

• चिकन पेट - 1 किलो;
• आलू - 6 पीसी;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी का तेल।

मशरूम का उपयोग कोई भी किया जा सकता है - शैंपेन, सीप मशरूम, मशरूम, आदि। स्वाद के लिए, कम से कम 5-10 ग्राम पोर्सिनी मशरूम जोड़ने की सिफारिश की जाती है। यदि आप सूखे पोर्सिनी मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें 20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें और अर्क को छान लें और ग्रेवी के लिए उपयोग करें।

सामग्री की यह मात्रा 4-5 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन की गई है।

धीमी कुकर में चिकन पेट कैसे पकाएं:

1. पेट की अतिरिक्त चर्बी, शिराओं को साफ करें और पानी से अच्छी तरह धो लें। बहुत बार, खराब इलाज वाले पेट में, छोटे-छोटे पत्थर आ जाते हैं, जिन पर आप दांत तोड़ सकते हैं। इसलिए, प्रत्येक टुकड़े को अच्छी तरह से कुल्ला करना महत्वपूर्ण है।
2. पेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या पूरा छोड़ दें (जैसा आप चाहें)।
3. एक कटोरी में तेल गरम करें, "बुझाने वाला" प्रोग्राम सेट करें और टाइमर को 90 मिनट के लिए सेट करें। धीमी कुकर में पेट को सिग्नल आने तक, बीच-बीच में हिलाते रहें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें। इस अवस्था में नमक की आवश्यकता नहीं होती - नमक पेट को और सख्त बना देगा।
4. जब 60 मिनट हो जाएं तो आलू डालें, छोटे टुकड़ों में काट लें और कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
5. मशरूम को स्लाइस में काट लें और बाकी सामग्री के ऊपर रख दें।
6. बीप के बाद, धीमी कुकर में पेट को नमक और काली मिर्च, मिलाएं और "हीटिंग" मोड में 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
7. परोसने से पहले ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

धीमी कुकर में पका हुआ पेट

यह व्यंजन सुगंधित सॉस के प्रेमियों को पसंद आएगा। आमतौर पर बीफ या पोर्क का इस्तेमाल कुछ इस तरह पकाने के लिए किया जाता है, लेकिन अगर आप पैसे बचाना चाहते हैं, तो चिकन पेट का इस्तेमाल करें। एक कुशल और साधन संपन्न परिचारिका हमेशा सबसे आम सामग्री से हार्दिक और स्वादिष्ट दोपहर का भोजन बना सकती है!

पकवान तैयार करने के लिए किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन पेट - 600 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• ज़ीरा - 1 चम्मच;
• सरसों - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पानी - 250 मिली;
• सूरजमुखी का तेल;
• प्याज, मसाले - स्वाद के लिए।

ये सामग्रियां तीन के लिए रात का खाना पकाने के लिए पर्याप्त हैं।

खाना पकाने में लगभग एक घंटा लगेगा।

धीमी कुकर में स्वादिष्ट स्टू पेट कैसे बनाये:

1. पेट की चर्बी साफ करें, ठंडे पानी से धोकर काट लें।
2. प्याज को बारीक काट लें, लहसुन को चाकू की ब्लेड से कुचल दें।
3. एक कटोरी में, "फ्राइंग" मोड में थोड़ा सूरजमुखी का तेल गरम करें, पेट को क्रस्ट में भूनें।
4. स्वाद के लिए प्याज, लहसुन, सरसों, नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक पकाएँ। लहसुन निकालें, कार्यक्रम को "स्टू" में बदलें और धीमी कुकर में पेट को 40 मिनट तक उबालें।
5. संकेत के बाद, कटोरे में जीरा, आटा डालें, एक गिलास पानी डालें, मिलाएँ और "हीटिंग" मोड में 15 मिनट तक पकाएँ। इस समय के दौरान, आटा फूल जाएगा, और आपको एक मोटी सुगंधित चटनी मिलेगी।

धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन गिजार्ड

हमारा सुझाव है कि आप चिकन के पेट से एक सस्ता, लेकिन बहुत स्वादिष्ट दोपहर का भोजन पकाएं। धीमी कुकर में, इसे पहले से कहीं ज्यादा आसान बनाते हुए, और पूरी प्रक्रिया में कम से कम समय लगेगा।

बजट लंच तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• पेट - 500 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• चावल - 300 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में पेट भरना बहुत आसान है:

1. पेट की अतिरिक्त चर्बी को साफ करें और अच्छी तरह से धो लें।
2. "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें और धीमी कुकर में थोड़ी मात्रा में मक्खन में पेट को भूनें।
3. जब तरल वाष्पित हो जाए, तो एक गिलास पानी डालें, "बुझाने" कार्यक्रम पर स्विच करें और टाइमर पर 60 मिनट का समय निर्धारित करें।
4. प्याले के ऊपर उपयुक्त कन्टेनर रखकर चावल को भाप दें।
5. निर्दिष्ट समय के बाद, कटी हुई शिमला मिर्च को वेंट्रिकल्स में डालें, नमक डालें और एक और 15 मिनट के लिए उबाल लें।
6. परोसने से पहले हरे प्याज के साथ छिड़के।

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम सॉस में पेट

खट्टा क्रीम सॉस मल्टीकुकर में पेट को और भी अधिक कोमल और सुगंधित बनाता है, इसलिए यदि आप साइड डिश के लिए रसदार ग्रेवी पसंद करते हैं, तो हम इस विशेष व्यंजन को तैयार करने की सलाह देते हैं। और एक साइड डिश के रूप में, आप सबसे साधारण पास्ता भी पका सकते हैं - इस तरह की चटनी के साथ, वे एक शाही दावत की तरह लगेंगे!

धीमी कुकर में सॉस के साथ पेट भरने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• पेट - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• चिकन शोरबा - 1 कप;
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

यदि चिकन शोरबा नहीं है, तो आप इसे पानी से बदल सकते हैं। अधिक स्वाद के लिए, हम 10 ग्राम सूखे पोर्सिनी मशरूम जोड़ने की सलाह देते हैं। 20 मिनट के लिए उनके ऊपर उबलता पानी डालें, गूदे को काटकर सॉस में डालें, और जलसेक को छान लें और शोरबा के बजाय उपयोग करें।

खट्टा क्रीम सॉस के साथ पेट कैसे पकाएं:

1. पेट साफ करके कुल्ला करें।
2. उनमें से प्रत्येक को 3 भागों में काटें और सूरजमुखी के तेल में "फ्राइंग" मोड में एक स्वादिष्ट क्रस्ट तक भूनें।
3. शोरबा (पानी, मशरूम जलसेक) को कटोरे में डालें, नमक डालें और स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले डालें।
4. शोरबा को उबाल लें, कार्यक्रम को "स्टू" में बदलें और चिकन पेट को धीमी कुकर में 30 मिनट तक पकाएं।
5. प्याले में खट्टा क्रीम डालें, पोर्सिनी मशरूम डालें, अगर आप उनके साथ पकाते हैं, तो मिलाएँ और गाढ़ा होने तक उबालते रहें। अगर खट्टा क्रीम कम वसा वाला है, तो आप सॉस को चिपचिपा बनाने के लिए 1-2 बड़े चम्मच गेहूं का आटा मिला सकते हैं।

आप धीमी कुकर में किसी भी साइड डिश के साथ पेट भर सकते हैं।

धीमी कुकर में खस्ता पेट

लगभग सभी व्यंजनों में यह माना जाता है कि निलय नरम और कोमल होंगे, लेकिन क्या होगा यदि आप रात के खाने के लिए कुछ क्रंच करना चाहते हैं? हम नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में पेट भरने की पेशकश करते हैं! उन्हें साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है या स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में टेबल पर रखा जा सकता है।

किन घटकों की आवश्यकता होगी:

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी;
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

अगर आप डिश को तीखा बनाना चाहते हैं तो तलते समय इसमें बारीक कटी हुई लाल मिर्च डाल सकते हैं.

धीमी कुकर में खस्ता पेटियाँ बनाने की विधि बहुत ही सरल है:

1. पेट साफ करें और अच्छी तरह धो लें।
2. मल्टीक्यूकर बाउल में, सूरजमुखी का तेल गरम करें और पेट को "फ्राइंग" प्रोग्राम पर क्रस्टी होने तक भूनें।
3. कटोरे में एक गिलास पानी डालें, "बुझाने" कार्यक्रम में बदलें और धीमी कुकर में पेट को नरम होने तक उबालें।
4. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और बाउल में डालें। एक खुले ढक्कन के नीचे उबालना जारी रखें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
5. जब सारी नमी चली जाए, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए सामग्री, थोड़ा सूरजमुखी तेल डालें, प्रोग्राम को "बेकिंग" में बदलें और धीमी कुकर में पेट को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

धीमी कुकर में दम किया हुआ पेट: वीडियो नुस्खा

तले हुए पेट को धीमी कुकर में पकाने का एक वैकल्पिक तरीका नीचे दिए गए वीडियो निर्देश में विस्तार से वर्णित है:

धीमी कुकर में चिकन का पेट कैसे पकाना है, यह हर गृहिणी जानती है। यह एक लोकप्रिय, सस्ता और इतना स्वादिष्ट उत्पाद है कि यह हर परिवार के आहार में मौजूद होता है। विभिन्न सामग्रियों के संयोजन में कोमल नाभि का उपयोग करके, वास्तव में उत्कृष्ट व्यंजन प्राप्त किए जाते हैं।

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ चिकन गिजार्ड: नुस्खा

1. पकवान का प्रकार - गर्म।
2. पकवान का वजन 1000 ग्राम है।
3. देश रूस।
4. सर्विंग्स की संख्या 5 है।
5. कैलोरी (100 ग्राम) -
6. तैयारी का समय - .

चिकन के पेट को धीमी कुकर में पकाने के लिए सामग्री

• चिकन नाभि - 1 किलो;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में चिकन पेट पकाना

धीमी कुकर में चिकन नाभि बनाने की विधि

1. भोजन का प्रकार गर्म है।
2. पकवान का वजन 700 ग्राम है।
3. पकवान का देश रूस है।
4. सर्विंग्स की संख्या 4 है।
5. कैलोरी सामग्री (100 ग्राम) - 100 किलो कैलोरी।
6. खाना पकाने का समय - 2 घंटे।

सामग्री

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• एक प्रकार का अनाज - 1 कप;
• पानी - 2 गिलास;
• बे पत्ती, जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

अनुदेश

इस रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन पेट असामान्य रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है। खाना पकाने का यह विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आंकड़े का पालन करते हैं और स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। उत्पादों की एक छोटी मात्रा का उपयोग करके, आप पूरे परिवार के लिए एक उत्कृष्ट भोजन प्राप्त करते हैं।

1. मलबे से छुटकारा पाने के लिए पेट को अच्छी तरह से धो लें। फिल्मों को हटा दें।
2. बेकिंग या फ्राइंग मोड सेट करें, टाइमर को 30 मिनट के लिए सेट करें। एक कंटेनर में वनस्पति तेल डालें और चिकन की नाभि डालें। ढक्कन बंद करें और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें जब तक कि ऑफल फ्राई न हो जाए। इस समय सब्जियों का ध्यान रखें।
3. गाजर और प्याज छीलें, काट लें। उसके बाद पेट में सब्जियां, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। एक तेज पत्ता में डालें। यदि बहुत अधिक तरल है, तो इसे सूखा दें। सब्जियों को थोड़ा तलने की जरूरत है। भविष्य में, शोरबा वापस डाला जा सकता है।
4. 1 घंटे के लिए टाइमर सेट करें, ढक्कन के साथ कवर करें।
5. एक प्रकार का अनाज कुल्ला और धीमी कुकर में डालें जब सब्जियों के साथ चिकन नाभि के लिए खाना पकाने का समय समाप्त हो जाए। आवश्यक मात्रा में पानी डालें और "ग्राउट" मोड सेट करें।
6. खाना पकाने के बाद, सभी अवयवों को मिलाएं, पकवान को ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें। अपने भोजन का आनंद लें!

धीमी कुकर में सब्जियों के साथ पका हुआ पेट

1. भोजन का प्रकार गर्म है।
2. पकवान का वजन 900 ग्राम है।
3. पकवान का देश रूस है।
4. सर्विंग्स की संख्या 5 है।
5. कैलोरी सामग्री (100 ग्राम) - 90 किलो कैलोरी।

सामग्री

• चिकन नाभि - 600-700 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
• गाजर - 70 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 150 ग्राम;
• पानी - 50 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

अनुदेश

धीमी कुकर में सब्जियों के साथ चिकन पेट - एक आहार व्यंजन। इसके अलावा, इसमें विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं। इसे न केवल दैनिक मेनू में शामिल किया जा सकता है, बल्कि इसे उत्सव की मेज पर रखना भी शर्म की बात नहीं है।

1. पेट धोएं, फिल्म हटा दें। उन्हें स्लाइस में काट लें।
2. छिलके वाली सब्जियों को धो लें। उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर को सबसे पहले छील लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक मिनट के लिए उबलते पानी में डुबो दें।
3. वनस्पति तेल डालो, फिर वहां गाजर और प्याज डालें। मोड को "फ्राइंग" पर सेट करें, और टाइमर को 12 मिनट के लिए सेट करें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, सब्जियों को नियमित रूप से हिलाना बेहतर होता है ताकि वे समान रूप से एक सुनहरे क्रस्ट से ढके हों।
4. शिमला मिर्च और टमाटर डालें। चिकन पेट वहाँ डालो, नमक और काली मिर्च। सभी सामग्री को मिलाएं, पानी डालें और ढक्कन बंद कर दें। "बुझाने" मोड में, 1 घंटे के भीतर तत्परता लाएं। यह देखते हुए कि चिकन के पेट को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, उन्हें तैयार करने का समय पूरे ऑफल के मामले में कम होता है।

धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन गिज़ार्ड

1. भोजन का प्रकार गर्म है।
2. पकवान का वजन 900 ग्राम है।
3. पकवान का देश रूस है।
4. सर्विंग्स की संख्या 5 है।
5. कैलोरी सामग्री (100 ग्राम) - 120 किलो कैलोरी।
6. खाना पकाने का समय - 1.5 घंटे।

सामग्री

• चिकन पेट - 1 किलो;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• आलू - 500 ग्राम;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए।

अनुदेश

धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन नाभि पकाने की विधि सरल है। यहां तक ​​​​कि एक अनुभवहीन परिचारिका भी इसे संभाल सकती है। पेट स्वादिष्ट हैं और दूसरे के लिए उपयुक्त हैं। यदि वांछित है, तो मशरूम को जोड़ा जा सकता है, जो पकवान को एक असामान्य स्वाद देगा।

1. पेट धोएं, फिल्मों को हटा दें, उन्हें मल्टी-कुकर के कटोरे में डाल दें, जहां आप पहले वनस्पति तेल डालते हैं। "बेकिंग" मोड को 50 मिनट पर सेट करें। ढक्कन बंद कर दें।
2. इतने समय के बाद, चिकन की नाभि को एक अलग प्लेट में रखें और आलू को छीलकर 4 भागों में काट कर मल्टीक्यूकर बाउल में डालें। नमक और काली मिर्च, थोड़ा सा भूनें (5 मिनट काफी है)।
3. प्याज को भूसी से छीलकर आधा छल्ले में काट लें। इसे नाभि से मिलाएं और धीमी कुकर में आलू के साथ डालें। "पिलाफ" मोड सेट करें और 40 मिनट के लिए उबाल लें।

चावल के साथ चिकन गिजार्ड: धीमी कुकर में पकाने की विधि

1. भोजन का प्रकार गर्म है।
2. पकवान का वजन 600 ग्राम है।
3. पकवान का देश रूस है।
4. सर्विंग्स की संख्या 4 है।
5. कैलोरी सामग्री (100 ग्राम) - 110 किलो कैलोरी।
6. खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

सामग्री

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चावल (उबले हुए) - 1 कप;
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए।

अनुदेश

धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन गिजार्ड कम कैलोरी वाले व्यंजन के लिए एक और विकल्प है। नाभि इतनी कोमल हैं कि वे आपके मुंह में ही पिघल जाती हैं। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए यह पिलाफ का एक बेहतरीन विकल्प है।

1. "सूप" मोड (लगभग 5 मिनट) सेट करते हुए, नाभि को धोएं, काटें और धीमी कुकर में पकाएं। फिर पानी निथार लें।
2. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें।
3. सब्जियों के साथ पेट को भूनें, "मांस" मोड सेट करें, ढक्कन खुला रखें। इसमें 7 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।
4. पानी डालें और चावल डालें, क्रमशः 2.5:1 के अनुपात का पालन करते हुए। मल्टीक्यूकर में "पिलाफ" मोड सेट करें और आधे घंटे के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे उबाल लें।

धीमी कुकर में इन व्यंजनों के अनुसार, आप न केवल नाभि, बल्कि दिल भी पका सकते हैं। ऑफल विभिन्न साइड डिश के लिए उपयुक्त है: मैश किए हुए आलू, सब्जियां, अनाज। अपने भोजन का आनंद लें!