Ételek fogyókúra közben receptek. Diétás ételek - receptek

Karcsú test, könnyedség, kecsesség, szépség, kiváló egészség – nem erről álmodozunk mindannyian? Nehéz mindent egyszerre elérni, de a diétás táplálkozás alapját képező diétás ételek segítségével biztos sikereket lehet elérni. Valamilyen oknál fogva a „diétás ételek” szavak hallatán azonnal csúnya kinézetű, nyájas, de – mint mindannyian értjük – nagyon egészséges ételeket tartalmazó tányérok jelennek meg a szeme előtt. A legtöbbünknek vannak ilyen asszociációi. A diétás ételek azonban nemcsak egészségesek, hanem étvágygerjesztőek, szépek és ízletesek is lehetnek. Az ilyen ételek főzésének megtanulása teljesen megoldható feladat.

A Culinary Eden weboldala szívesen elárulja, hogyan készíthet ízletes és egyszerű diétás ételeket. Számos olyan receptet ajánlunk, amelyeket elsőre használhatsz alapként, majd ha rájöttél, találd ki a sajátodat, mert ez egy izgalmas tevékenység, amely pozitív érzelmeket kelt, és a végén - egy kiváló eredmény. Egyébként, ha fel akarod gyorsítani a fogyás folyamatát, ne sózd az ételeidet!

Talán a legnehezebb dolog minden diétában az étrend szigorú betartása. Ezért megengedheti magának, hogy néha nassoljon. Ez lehet például egy saláta. Minden elfogyasztott saláta egy lépés az egészség és a szépség felé. Mellesleg, a saláták nemcsak snackként, hanem önálló ételként is működhetnek - mondjuk hússaláták zöldségekkel. Fogyassza őket kenyér és köret nélkül. Egyszerre ízletes és egészséges.

"Grace" saláta

Hozzávalók:
½ zeller gyökér,
1 alma,
1 piros édes paprika,
1 édes zöldpaprika,
40 g tejföl,
őrölt feketebors.

Készítmény:
A zellergyökeret és az édes zöldpaprikát csíkokra, az édes pirospaprikát karikákra, az almát pedig szeletekre vágjuk. Mindent összekeverünk, tejföllel és fekete borssal ízesítjük, ízlés szerint sózzuk.

Meleg macedón saláta

Hozzávalók:
25 g zöldbab,
1 sárgarépa,
2 kisebb hagyma,
1 édes paprika.
1 paradicsom vagy uborka
növényi olaj, őrölt fekete bors.

Készítmény:
A szeletekre vágott sárgarépát, az apró hagymát és az apróra vágott zöldbabot sós vízben megfőzzük, leszűrjük. A sült paprikát meghámozzuk, felaprítjuk és összekeverjük a főtt zöldségekkel. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük növényi olajjal, megkeverjük és paradicsom- vagy uborkaszeletekkel díszítjük.

Egyiptomi saláta

Hozzávalók:
2-3 paradicsom,
1 hagyma,
60 g pisztácia,
őrölt pirospaprika.

Készítmény:
A paradicsomot meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, a pépet apróra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott hagymával, a zúzott pisztáciával, sóval, borssal. Hagyja állni a keveréket 10 percig.

Csirke és zeller saláta

Hozzávalók:
150 g főtt csirke filé,
150 g zeller,
50 g sajt,
150 g tejföl,
100 g paradicsom.

Készítmény:
A csirkefilét és a zellert vékony csíkokra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük tejföllel és sóval. Paradicsom szeletekkel díszítjük.

Vitaminsaláta tintahalral

Hozzávalók:
250 g tintahal filé,
1 alma,
100 g fehér káposzta,
1 sárgarépa,
tejföl.

Készítmény:
A tintahalfilét sós vízben puhára főzzük és kihűtjük. A friss almát, a káposztát, a sárgarépát és a tintahalfilét vékony csíkokra vágjuk, és a kész ételt tejföllel ízesítjük.

Saláta "Egészség"

Hozzávalók:
200 g főtt marhamáj,
3 uborka,
1 sárgarépa,
1 hagyma,
citromlé,
növényi olaj.

Készítmény:
Tegye át a májat egy húsdarálón. A hagymát félkarikára vágjuk, citromlével és sóval pácoljuk. Az uborkát és a főtt sárgarépát szeletekre vágjuk. Összekeverjük a májjal és az ecetes hagymával. Ízesítse a kész salátát növényi olajjal.

Megbeszélés diétás ételek, Nem szabad megemlíteni a leveseket, amelyek könnyen és gyorsan elkészíthetők, ebédnek is ideálisak.

Sárgarépa leves búzadarával

Hozzávalók:
3 sárgarépa,
1 zeller gyökér,
1 hagyma,
1 evőkanál. búzadara,
1 evőkanál. növényi olaj,
½ csésze zsírszegény tejföl.

Készítmény:
A sárgarépát, a zellert és a hagymát kockákra vágjuk, ½ csészével puhára pároljuk. víz és növényi olaj. Felöntjük forró vízzel, és hozzáadjuk a serpenyőben aranybarnára szárított búzadarát. Főzzük a levest további 5-7 percig alacsony lángon, és ízesítsük tejföllel.

Hozzávalók:
1 kg bab hüvely,
½ csésze paradicsom szósz,
1 hagyma,
1 csokor kapor,
1 szál koriander,
1 szál bazsalikom,
2 evőkanál. növényi olaj,
őrölt chili paprika.

Készítmény:
A babot megszabadítjuk a durva rostoktól, megmossuk, feldaraboljuk és forró vízzel leöntjük. A hagymát felaprítjuk, enyhén felmelegítjük növényi olajon, hozzáadjuk a paradicsompürét, és egy kicsit pároljuk. Ezt a masszát a babhoz adjuk és puhára főzzük, megsózzuk, chili borssal ízesítjük, és apróra vágott fűszernövényekkel vastagon megszórva tálaljuk.

Gombaleves cukkinivel

Hozzávalók:
500 g rókagomba,
500 g cukkini,
1 sárgarépa,
1 hagyma,
2 evőkanál. növényi olaj,
zöldek, tejföl.

Készítmény:
A gombát apróra vágjuk, és saját levében egy serpenyőben kevés olajon megpároljuk. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát a gombához, és pároljuk puhára. A zöldségeket és a gombát turmixgépben ledaráljuk, és ezt a masszát a felkockázott cukkinivel egy időben forrásban lévő vízbe tesszük. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a zöldek csokorba fűzve megpuhulnak. Tejföllel tálaljuk.

Minden diétában a fő dolog a különféle ételek. A gabonafélék a megfelelő étrend fő összetevői. Csak káposztát enni nem sokkal egészségesebb, mint csak hamburgert. Szükséges az „Élelmiszer piramis” nevű táplálkozási rendszer alkalmazása. Fókuszáljon a háromszög legszélesebb részére - a teljes kiőrlésű gabonákra. És adjunk hozzá különféle hüvelyeseket, zöldségeket és gyümölcsöket.

Hajdina zabkása zöldségekkel

Hozzávalók:
6 evőkanál. hajdina,
350-400 ml víz,
½ cukkini
1 kis zeller vagy petrezselyemgyökér
1 sárgarépa,
1 hagyma,
1 édes paprika,
1 gerezd fokhagyma,
növényi olaj,
lomb.

Készítmény:
Öntsük a megmosott csoportot egy serpenyőben forrásban lévő vízbe, és keverés közben főzzük, amíg a gabona magába szívja a vizet. Ezután fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 15 percig. A cukkinit, a zellert, a sárgarépát és a hagymát kockákra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk és pároljuk. 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá édes paprika darabokat, majd apróra vágott fokhagymát. A kész kását tányérra tesszük, hozzáadjuk az elkészített öntetet és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Köles kása sütőtökkel

Hozzávalók:
6 evőkanál. köles gabonafélék,
350 ml víz,
300 g apróra vágott sütőtök,
40 g vaj.

Készítmény:
A megmosott gabonát öntsük egy serpenyőben forrásban lévő vízbe, és addig főzzük, amíg a gabona magába szívja a vizet. A zabkását 15 percig pihentetjük. A sütőtököt lassú tűzön, kis víz hozzáadásával főzzük meg. A kész kását főtt sütőtökkel összedolgozzuk, olajjal ízesítjük, előmelegített sütőbe tesszük, és készenlétig benne hagyjuk.

Zabpehely zabkása mazsolával és dióval

Hozzávalók:
1 köteg teljes zabszem,
3 halom víz,
½ csésze mazsolák,
1 marék dió,
1 evőkanál. édesem,
1 evőkanál. vaj.

Készítmény:
Áztassuk be a gabonát egy éjszakára, csepegtessük le, adjunk hozzá forró vizet, forraljuk fel, és ismét csepegtessük le. Adjunk hozzá még forrásban lévő vizet, hogy a víz 2 cm-rel a zabkása felett legyen, és főzzük 15 percig. Öblítsük le a mazsolát, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk, amíg megduzzad. Engedje le a vizet, és helyezze a mazsolát egy papírszalvétára. A diót forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd egy serpenyőben felforrósítjuk és felaprítjuk. Adjunk hozzá mazsolát a zabkásához, és tegyük rövid időre a sütőbe, hogy teljesen felszívja a vizet. A kész zabkásához adjunk hozzá mézet, vajat, és szórjuk meg diómorzsával.

Sok finom dolog van a világon. Gyakran ezek is hasznosak. Ezt teljes bizalommal mondhatjuk a zöldségekről. a zöldségek ámulatba ejtik kitűnő ízükkel és könnyű emészthetőségükkel.

Sült padlizsán

Hozzávalók:
500 g padlizsán,
4 gerezd fokhagyma,
őrölt kömény,
néhány fekete és zöld olajbogyó,
2 evőkanál. növényi olaj.

Készítmény:
Süssük a padlizsánt a sütőben 30 percig. Kivesszük, meghámozzuk, összetörjük fokhagymával és köménnyel, picit megsózzuk, salátástálba tesszük, leöntjük növényi olajjal, és olívabogyóval díszítjük.

Burgonya zöldségekkel egy bankot

Hozzávalók:
150 g burgonya,
1 sárgarépa,
1 zeller vagy petrezselyemgyökér
1 hagyma.
2 gerezd fokhagyma,
20 g növényi olaj.
babérlevél, koriander.

Készítmény:
A burgonyát kockákra vágjuk. A sárgarépát, a zellergyökeret vagy a petrezselymet apró szeletekre, a hagymát pedig félkarikára vágjuk. A zöldségeket egy kerámia edénybe rakjuk rétegesen: egy réteg hagymát, majd egy réteg burgonyát, majd sárgarépát és zellert vagy petrezselymet. Ismételje meg mindent ugyanabban a sorrendben, és szórja meg az edényt apróra vágott fokhagymával és korianderrel, öntsön hozzá 2 evőkanál. vizet, adjunk hozzá babérlevelet, növényi olajat és szorosan zárjuk le a fedelet. Helyezze az edényt az előmelegített sütőbe 30 percre.

Burgonya zöldbabbal

Hozzávalók:
300 g burgonya,
300 g friss vagy fagyasztott zöldbab,
3 evőkanál. kanál növényi olaj,
1 csokor koriander,
1 csipet őrölt chili paprika.
1 csipet koriander.

Készítmény:
A burgonyát meghámozzuk és hosszában 4 részre vágjuk. A babot megmossuk és apró darabokra vágjuk. A chilit és a koriandert olajon felforrósítjuk. Ezután helyezze a burgonyát és a babot egy sütőben használható kerámia edénybe. Sózzuk, hozzáadjuk a felforrósított fűszereket, kevés vizet, fedővel letakarva 1 órán át pároljuk. A kész ételt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Növényi káposzta tekercs

Hozzávalók:
fehér káposzta levelei,
½ csésze rizs,
1 hagyma,
2 sárgarépa,
2 paradicsom
1 gerezd fokhagyma,
lomb,
növényi olaj,
tejföl (alacsony zsírtartalmú).

Készítmény:
Forraljuk a rizst 15-20 percig, jól öblítsük le, keverjük össze apróra vágott hagymával, paradicsommal, sárgarépával, és pároljuk 10 percig kevés növényi olajon. Tegyünk 1 evőkanál minden káposztalevélre. töltelékkel, csomagoljuk be és tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és főzzük 15 percig. Tejföllel, fűszernövényekkel és reszelt fokhagymával megszórva tálaljuk.

Burgonya és sárgarépa szelet

Hozzávalók:
250 g burgonya,
1 sárgarépa,
1 evőkanál. Liszt,
darált keksz,
növényi olaj,
kapor vagy petrezselyem.

Készítmény:
A meghámozott burgonyát és a sárgarépát sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. A forró zöldségeket szitán átdörzsöljük, aprítjuk vagy pépesítjük. Lehűtjük, hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük. A kapott masszából szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és növényi olajon jól felmelegített serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Ha éhesnek érzi magát, vegyen be diétás húsételeket az étlapjába. A fehérje lebomlása hosszú ideig tart, és egy ideig nem lesz éhségérzet. De mindenképpen adjunk hozzá nyers zöldségeket és fűszernövényeket a húshoz - ez segít megemészteni az ételt és eltávolítja a felesleges koleszterint a vérből. A húsételeket gyakrabban cserélje halra. Nem kevésbé kielégítőek és egészségesebbek.

Házi csirke

Hozzávalók:
1 csirke,
2 sárgarépa,
1 hagyma,
2-3 paradicsom,
4 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál. növényi olaj,
kapor vagy petrezselyem.

Készítmény:
A csirkemellet darabokra osztjuk, és aranybarnára sütjük. A sárgarépát, a hagymát és a paradicsomot apróra vágjuk, és a csirkével együtt egy vastag falú tálba tesszük. Felöntjük forró vízzel, hogy alig fedje el a csirkét, és fedő alatt lassú tűzön főzzük (kb. 50 perc). 5 perccel a párolás vége előtt szórjuk meg az edényt finomra vágott fokhagymával, tálaláskor pedig fűszernövényekkel.

Sült hal

Hozzávalók:
1 kg nagy hal,
50 g növényi olaj,
citromlé, bors.

Készítmény:
A megtisztított halat kívül-belül bedörzsöljük borssal, meglocsoljuk citromlével, kívülről alaposan megkenjük olajjal. Sütőlapra vagy serpenyőre tesszük. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál. vízzel és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Amikor a hal megpirult, mérsékeljük a lángot, és a sütés közben keletkező lével többször meglocsolva süssük készre.

Az édesszájúak számára egészséges édességeket készíthet.

Diós cukorkák

Hozzávalók:
20 dió,
100 g szárított sárgabarack,
100 g mag nélküli mazsola,
100 g szárított aszalt szilva,
100 g szárított alma,
1 citrom héja,
méz - ízlés szerint.

Készítmény:
Hámozzuk meg a diót, és süssük a sütőben, hogy ropogós és ízes legyen. Ezután mozsárban vagy kávédarálóban őröljük. Az aszalt gyümölcsöket megmossuk, beáztatjuk, majd a citromhéjjal együtt húsdarálóban kinyomkodjuk és ledaráljuk, hozzáadjuk a mézet és alaposan összekeverjük. Nedves kézzel cukorka nagyságú golyókat formázunk, és aprított dióba forgatjuk.

Az ilyen diétás ételek nem képesek diverzifikálni az étrendet, és fényesebbé és érdekesebbé tenni? Főzz örömmel és élj stílusosan!

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina

A fogyás nem azt jelenti, hogy csak káposztát eszünk, vagy unalmas főtt mellet rágunk. Sok érdekes diétás étel létezik, amelyek segítenek diverzifikálni az étrendet, ízletessé és egészségessé teszik. A legérdekesebb, de könnyen elkészíthető levesek, italok, saláták és desszertek receptjei érdekessé teszik a fogyást, és nem okoznak éhséget. Velük a fogyás sokkal könnyebb lesz, a diéta simán áttér a tesztből az életmódba.

Tartalom:

A diétás ételek elkészítésének általános elvei

Az alacsony kalóriatartalmú diétás fogyókúrás ételek főként zöldségekből, tejtermékekből, sovány húsból, baromfihúsból és halból állnak. A főzéshez kíméletes hőkezelési módszereket alkalmaznak: grillezés, forralás, párolás, sütés. A több funkciót egyesítő multicooker jó segítség lesz a háztartásban. A sütőzacskók, a normál fólia, a különféle formák és a tapadásmentes tepsi is jól jönnek.

Alapelvek:

Minimális zsírtartalom. Egy kanál olaj körülbelül 120 kcal-t tartalmaz, ami egy fogyó nő átlagos napi energiaértékének 12-15%-a. A zsírokat szigorúan mérleg segítségével kell hozzáadni.
Minimális cukor. Az édességek nemcsak magas kalóriatartalmúak, hanem befolyásolják a vércukorszint ingadozását, és súlyos és hirtelen éhséget váltanak ki. Édesítőszerként érdemes friss és szárított gyümölcsöket, bogyókat vagy természetes cukorhelyettesítőket használni a diétás ételekben.
Minimális búzaliszt, keményítő. A fogyás étrendjében megengedett a teljes kiőrlésű gabonából, rozslisztből, korpából és zabpehelyből készült pékáruk jelenléte. De jobb más diétás ételeket készíteni.

Fontos, hogy kerüljük a bolti szószokat. Még az alacsony kalóriatartalmú majonéz is sok zsírt tartalmaz, a ketchupokat cukorral és keményítővel töltik meg. A készítményben található ízfokozók pedig felébresztik az éhségérzetet és csökkentik a diétás ételek előnyeit. A súlyfigyelőnek ezt feltétlenül ki kell vennie az étrendjéből.

Az első diétás ételek receptjei

Az első diétás ételeknek jelen kell lenniük az étrendben, kitöltik a gyomrot, teltségérzetet keltenek, ugyanakkor kevés kalóriát tartalmaznak. Még a leveseken alapuló speciális diéták is léteznek. A hideg ételek frissítőek a forró nyáron, és tele vannak vitaminokkal. A forró levesek segítenek felmelegedni télen, megörvendeztetik a választékkal, változatossá teszik az étlapot.

A súlycsökkentő ételekben nem tanácsos a burgonyát gabonafélékkel, tésztákkal vagy hüvelyesekkel kombinálni. Ha a leves tésztával vagy babbal készül, akkor jobb, ha nem adjuk hozzá a keményítőtartalmú gumót. Biztonságosan használhatja a burgonyát a zöldséges káposztaleves és a borscht receptjeiben.

Hagymaleves káposztával

Összetett:
Hagyma - 6 db.
Káposzta - 800 g
Paprika - 2 db.
Zellerszár – 4 db.
Paradicsom - 2 db.
Gyógynövények, fűszerek ízlés szerint

Készítmény:
Mérjünk ki 2,5 liter vizet, öntsük egy serpenyőbe, és forraljuk fel. A hagymát kockára vágjuk, beletesszük a serpenyőbe, és 5 percig pároljuk. A káposztát felaprítjuk, a borsot, a zellerszárat felvágjuk és mindent a hagymához adunk, a leveshez enyhén sózzuk. 5 percig forraljuk, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Lassú tűzön pároljuk az edényt, amíg az összes zöldség meg nem fő. A végén adjunk hozzá borsot, friss fűszernövényeket, öblöt és egyéb fűszereket ízlés szerint.

Diéta okroshka

Összetett:
Friss uborka - 3 db.
Főtt tojás - 2 db.
Retek – 10 db.
Főtt csirke - 200 g
Zöldhagyma - 1 csokor
Kapor – 1 csokor
Alacsony zsírtartalmú kefir - 600 ml
sima vagy ásványvíz - 400 ml
Citrom - 0,5 db.

Készítmény:
A tojásokat meghámozzuk, kockákra vágjuk, egy serpenyőbe öntjük. A csirkét szálakra szedjük, vagy azt is feldaraboljuk. Célszerű eltávolítani a bőrt és a zsíros darabokat. Vágja fel az összes zöldséget és fűszernövényt, és keverje össze. Kefirt és vizet keverjünk össze, vegyünk ásványvizet gázzal, sózzuk, borsozzuk, facsarjuk ki a citrom levét, keverjük össze. Adjon hozzá tölteléket egy diétás étel fő termékeihez. Hűtve tálaljuk, és legfeljebb egy napig tároljuk a hűtőszekrényben.

Zöld borscs "Nyár"

Összetett:
Csirke (filé) - 250 g
Burgonya - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Sóska – 2 csokor
kapor - 0,5 csokor
Tojás - 3 db.

Készítmény:
Öblítsük le, vágjuk darabokra a csirkefilét, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá 1,5 liter vizet, forraljuk fel. Távolítsd el a keletkező habot, csökkentsd a hőt, és forrald a levest 15 percig. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, vágjuk kockákra, adjuk hozzá a serpenyőbe. Adj hozzá sót. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, forralás után hozzáadjuk az első zöldségeket. Addig főzzük, amíg a burgonya meg nem puhul. A sóskát és a kaprot megmossuk, darabokra vágjuk, a már majdnem kész leveshez adjuk. Kóstoljuk meg a sót, ha szükséges, adjunk hozzá, borssal és babérlevéllel ízesítsük, forraljuk fel, kapcsoljuk ki. Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk a diétás edényt 10 percig. Tálaláskor apróra vágott főtt tojást tegyünk a tányérra.

Főétel receptek

A diétás főételek nem burgonyából, zsíros húsokból vagy puha búza tésztából készülnek. Főleg zöldségekből, sovány húsokból vagy baromfiból állnak, és a hüvelyeseket is szívesen fogadják.

Diétás csirke szelet

Összetett:
Filé - 500 g
Tojás - 1 db.
kaliforniai paprika - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 2 gerezd
Só bors

Készítmény:
A paprikahüvelyből kivesszük a magokat, a zöldséget kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük. A fokhagymát, a hagymát és a csirkefilét húsdarálón őröljük meg. Adjunk hozzá kis kockákra vágott sárgarépát és egy nyers tojást. A darált húst fűszerekkel ízesítjük és összeforgatjuk. Kis, egyenként 50-70 g-os kerek szeleteket készítünk, tepsibe tesszük, 180 fokos sütőben 25 percig sütjük az edényt. Vagy tegyük egy párolótálcára, és főzzük 20-25 percig, miután a víz felforrt.

Diétás párolt káposzta májjal

Összetett:
Máj - 300 g
Káposzta - 800 g
Hagyma - 100 g
sárgarépa - 100 g
Olaj 1 evőkanál. l.
Fűszerek, fűszernövények, fokhagyma ízlés szerint

Készítmény:
Öntsön egy kanál olajat egy nagy serpenyőbe, üstbe vagy serpenyőbe úgy, hogy enyhén zsírozza a felületet, és tegye a tűzhelyre. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát durvára reszeljük, és enyhén megpirítjuk. Öblítse le a májat. Ha a termék marhahús, vágja csíkokra. Ha a máj csirke, akkor csak darabokban, ahogy tetszik. Hozzáadjuk a zöldségekhez, 1-2 percig pirítjuk. A fehér káposztát apróra vágjuk. Használhat speciális reszelőt vagy kést, adjon hozzá egy kis sót, és kézzel pépesítse. Tegyük át a zöldséget a teljes masszához, keverjük össze, fedjük le és pároljuk a levében puhára. Két perccel a vége előtt fűszerezzük az ételt borssal, fokhagymával, fűszernövényekkel és sózzuk.

Megjegyzés: A diétás ételekhez való ételeket jobb kókuszolajban sütni. Sokkal egészségesebb, melegítés közben kevesebb káros anyagot bocsát ki.

Ratatouille (sütő receptje)

Összetett:
Padlizsán - 250 g
Cukkini (cukkini) – 250 g
Hagyma - 170 g
olívaolaj - 10 g
kaliforniai paprika - 100 g
Paradicsom - 800 g
Petrezselyem, fűszerek, ecet ízlés szerint

Készítmény:
A hagymát vágjuk kockákra, öntsük egy serpenyőbe a recept olajjal. Enyhén megsütjük. Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikából. Vágjuk kockákra, és adjuk a hagymához. Vágjunk ketté két paradicsomot, reszeljük le a héját, távolítsuk el a héját. Adjuk hozzá a paradicsomos keveréket a serpenyőbe, fedjük le és pároljuk a zöldségeket, amíg a paprika megpuhul. A padlizsánt, a cukkinit és a maradék paradicsomot karikákra vágjuk. Adjunk hozzá fűszereket és sót a serpenyőben lévő zöldségekhez. Ízlés szerint nyomja ki a fokhagymát, és fűszerezze ecettel. A felét tepsibe tesszük, és a réteget elsimítjuk. Rendezzük el a zöldségdarabokat, a padlizsánt felváltva paradicsommal, cukkinivel, szélére tesszük. Helyezze rá a maradék kaliforniai paprika zöldségkeveréket, és simítsa el. Süssük az edényt 35-40 percig 180 °C-on.

Diétás desszertek

A fogyás érdekében a diétás desszert ételek édesebbé tételéhez és ízének javításához gyümölcsöket és bogyókat használnak, és cukorhelyettesítőket is hozzáadhatnak. Természetesek és szintetikusak. A természetes típusok közül a stevia alapú termékek a legelterjedtebbek. Fontos, hogy óvatosabban használjuk a mézet. Természetesen egészségesebb, mint a fehér finomított cukor, de magas a kalóriatartalma is.

Fontos! Bármilyen alacsony kalóriatartalmú gyümölcsdesszert is legyen, a nap első felében, vagy legalább 16.00 előtt ajánlott elfogyasztani. Ellenkező esetben az étel lelassítja a fogyást.

Sült alma fahéjjal

Összetett:
Alma - 3 db.
Fahéj - 1 tk.
Méz - 1,5 tk.

Készítmény:
Mossa meg az almát, célszerű azonos méretű sűrű gyümölcsöket választani. Késsel vágja le a csonkot a hátsó oldaláról, tölcsért készítve, de ne szúrja át. Tegyünk 0,5 tk minden almába. mézzel, szórjuk meg a szeleteket őrölt fahéjjal. Kívánság szerint a lyukakat nagyobbra is méretezheti, és megtöltheti túróval vagy zsírszegény krémsajttal. A tepsi aljára tegyünk egy fóliát, helyezzük rá az almát, és süssük puhára a sütőben a desszerttálat. Hőmérséklet 200°C.

Bogyós fagylalt

Összetett:
Joghurt - 100 g
Bármilyen bogyó - 100 g
Méz - 1 tk.

Készítmény:
Tegye a megmosott bogyókat egy turmixgép tálba. Ha van bennük mag, például cseresznye, akkor távolítsa el a magokat. Keverjük simára. Adjunk hozzá joghurtot, mézet, verjük újra. 40 percre fagyasztóba tesszük. Kivesszük, gyorsan megkeverjük, fagylaltformákba tesszük, és lefagyasztjuk.

Túrós desszert banánnal

Összetett:
Túró - 300 g
Banán - 2 db.
Citromlé - 10 ml
Tej - 100 ml
zselatin - 8 g

Készítmény:
A tejet összekeverjük a zselatinnal és összekeverjük. Hagyjuk megduzzadni, a csomagoláson feltüntetett idő alatt. Néha a zselatin instant, csak 5-10 percig kell állnia a folyadékban. Ha a termék közönséges, akkor az idő fél órára növekszik. A banánt meghámozzuk, darabokra törjük, meglocsoljuk citromlével, hogy a gyümölcs ne barnuljon be. Villával jól pépesítjük, vagy turmixgéppel felverjük. Túróval keverjük össze, alaposan keverjük össze. A zselatint tejben folyékonyra olvasztjuk, ezt megtehetjük mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Túróval összedolgozzuk, habosra verjük, kis formákba, poharakba vagy tálakba öntjük. Hűtőbe tesszük 2,5-3 órára, amíg megdermed.

Diétás saláta receptek

Valamiért fogyáskor hihetetlen mennyiségben szokás friss salátákat fogyasztani. A zöldségek kétségtelenül egészségesek, de jobb, ha fehérjetartalmú ételekkel kombináljuk őket. Csak így töltenek fel, nem feszítik meg a gyomrodat, és teljesen helyettesítik a teljes étkezést ebédre vagy vacsorára. A legjobb kiegészítők a tojás, csirke, hal, tejtermékek.

Diétás Caesar saláta recept

Összetett:
Főtt csirke vagy pulyka - 100 g
Cseresznye – 6 db.
Saláta levelek - 80 g
Főtt fürjtojás - 4 db.
Főtt sárgája - 1 db.
Fokhagyma - 1 db.
Citromlé - 1 teáskanál.
Mustár - 1 teáskanál.
natúr joghurt - 30 g

Készítmény:
A megmosott salátaleveleket lapos tányérra tesszük. A csirkemellet vagy a pulykát felszeleteljük, és rátesszük. Hozzáadjuk a koktélparadicsomot és a fürjtojást, negyedekre vágjuk, szépen elrendezzük. A mártáshoz mustárt ledarálunk citromlével, apróra vágott fokhagymával és sárgájával, mindezt natúr joghurttal hígítjuk, ízlés szerint sózzuk. Fűszerezze a diétás salátát, és azonnal tálalja.

Lady saláta recept

Összetett:
Főtt csirke filé - 200 g
Friss uborka - 250 g
Zöldek - 1 csokor
konzerv zöldborsó - 150 g
Tejföl 10% - 100 g

Készítmény:
A főtt filét, az uborkát és a fűszernövényeket feldaraboljuk, egy tálba öntjük. Adjuk hozzá a zöldborsót, sózzuk, és ízesítsük tejföllel. Cserélhetjük natúr joghurttal és keverjük össze.

„Cipollino” saláta (egyszerű recept)

Összetett:
Főtt tojás - 4 db.
Zöldhagyma - 1 csokor
Tejföl - 70 g
Só bors

Készítmény:
A zöldhagymát és a főtt tojást apróra vágjuk, tálba öntjük, hozzáadhatunk még kaprot vagy petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk, tejföllel ízesítjük, elkeverjük.

Videó: Diétás saláta 15 perc alatt

Diétás italok

A víz a megfelelő fogyás egyik fő összetevője. De nem mindig akarod használni. A megoldás az alacsony kalóriatartalmú, ízletes és zsírégető italok. Általában citrusfélék, gyógynövények, különféle teák vagy zsírszegény erjesztett tejitalok hozzáadásával készülnek.

Víz "Sassi"

Összetett:
Uborka - 1 db.
Víz - 1,5 l
Citrom - 0,5 db.
Menta - 5-10 levél
gyömbér - 10 g

Készítmény:
Az uborkát és a citromot megmossuk, szeletekre vágjuk, 2 literes üvegbe vagy kancsóba töltjük. Adjunk hozzá reszelt friss gyömbér gyökeret. A mentát megmossuk, tépkedjük, üvegbe tesszük. Felöntjük hideg tisztított vagy forrásvízzel, lezárjuk és 10-12 órára hűtőbe tesszük. A Sassi vizet jobb este elkészíteni, hogy egész nap ihassa az étkezések között.

Gyömbér zöld tea

Összetett:
gyömbér - 15 g
Citrom - 2 szelet
Zöld tea - 1 teáskanál.
Forrásban lévő víz - 500 ml

Készítmény:
Főzhet gyömbérteát termoszban, francia présben (kávéhoz), vagy csak üvegben. A gyömbért lereszeljük, két citromszeletet levágunk héjával, használt edénybe tesszük, és felöntjük forrásban lévő vízzel. Fedjük le és hagyjuk 5 percig. Adjunk hozzá zöld tea leveleket és keverjük össze. Hagyja még 20-30 percig. A zöld teát nem szabad forrásban lévő vízzel lefőzni, mert az elpusztítja a jótékony anyagokat és keserűséget okoz. Reggelente hidegen vagy melegen használd, adhatsz hozzá egy teáskanál mézet.

Kefir zsírégető koktél

Összetett:
Kefir - 200 ml
fahéj - 0,3 tk.
Száraz őrölt gyömbér - 0,3 tk.
Egy csipet pirospaprika

Készítmény:
Keverje össze a kefir koktél összes összetevőjét, keverje össze, hagyja állni 10-15 percig, hogy a fűszerek felszabadítsák észtereiket és aromájukat. Keverje újra, igyon harapnivalók helyett, vagy a hirtelen éhség csillapítására. Hasznos éjszaka zsírégető koktélt inni.

Apropó! A fahéj nem mindig van bolti zacskóban. A gyártó gyakran hamis, és olcsóbb analógot használ - a cassia-t. Nem ártalmas, kellemes aromát is ad, de nincs sok jótékony tulajdonsága és zsírégető hatása, mint a természetes fahéjfa kéreg.

Videó: Zsírégető turmix

Diétás szószok különféle ételekhez

A karcsú alak fő ellenségei a ketchupok, a majonéz, a vaj. Nagyon fontos, hogy méltó helyettesítőt találjunk nekik. A salátákhoz, tésztákhoz és húsokhoz megfelelő öntet a legszerényebb ételt is finomabbá teszi, nem növeli a kalóriatartalmat, és megakadályozza a tönkremenetelét.

Joghurtos öntet salátákhoz, hús-, szárnyas-, halételekhez

Összetett:
natúr joghurt - 100 g
Citromlé - 10 ml
Mustár - 5-10 g
Só, bors, fokhagyma ízlés szerint

Készítmény:
Diétás szószhoz natúr görög joghurtot célszerű használni. Adjunk hozzá citromlevet és mustárt, és keverjük össze. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, fűszernövényeket és apróra vágott fokhagymát adhatunk hozzá, attól függően, hogy milyen összetételű ételhez adjuk az öntetet.

Paradicsomszósz recept

Összetett:
Paradicsom - 400 g
kaliforniai paprika - 100 g
Hagyma - 50 g
Alma - 100 g
Olívaolaj - 1 tk.
Só, bors ízlés szerint

Készítmény:
A hagymát apróra vágjuk, és egy teáskanál olívaolajon megpirítjuk. A paradicsomot leforrázzuk, héját eltávolítjuk, darabokra vágjuk, a hagymához adjuk. Az almát és a borsot is felaprítjuk, a zöldségekhez adjuk, felforraljuk, és a kiengedett lében puhára főzzük. A zöldségeket turmixgépben ledaráljuk, és újra felforraljuk. Ízesítsük sóval, és adjunk hozzá borsot a csípősség kedvéért.

Alacsony kalóriatartalmú pesto szósz minden ételhez

Összetett:
Bazsalikom - 50 g
parmezán - 50 g
Fokhagyma - 3 gerezd
Fenyőmag - 1 evőkanál. l.
Olívaolaj - 3 evőkanál. l.

Készítmény:
A diétás Pesto szószban lévő olaj mennyisége csökken. Ezért fontos, hogy a lédús bazsalikomot és fokhagymát alaposan aprítsuk fel. Tedd az egészet egy turmixtálba, és turmixold simára. Adjuk hozzá a parmezánt, a vajat és a fenyőmagot. 10-15 másodpercig verjük. Tálaljuk a pestót gabonafélékből, húsból, baromfiból és halból álló diétás ételekkel.

Lehet finomakat enni és nem hízni plusz kilókat? Ez a nehéz kérdés férfiakat és nőket egyaránt aggaszt. Végül is nem mindenki képes ellenállni a sótlan zabkása, főtt zöldségek és kefir étrendjének éjszaka. Kiderült, hogy a diétás táplálkozásra váltva fogyhatsz, és mindenféle finomsággal diverzifikálhatod az étrendedet.

A diétás ételek alacsony kalóriatartalmú ételek, amelyek nemcsak az alak megőrzését és a közérzet javítását szolgálják, hanem kiváló ízűek is.

Első tanfolyamok a fogyásért

Emlékszel, hogy anyák és nagymamák gazdag borscsot töltöttek meg velünk, mondván, hogy nem nélkülözhetjük az első fogást? Ebben van némi igazság. Végül is az első fogások felkészítik a szervezetet az élelmiszer megfelelő emésztésére. Persze ma már sokan a káposztalevest vagy leveseket zöldséglével cserélik, harcolnak a vékony derékért. De elkészíthet egy alacsony kalóriatartalmú első fogást.

Zöldségleves gombával

A leves alapja a burgonya és a zöldségleves.

Vegyünk három közepes burgonyagumót, 300 gr. bármilyen gomba, egy sárgarépa, egy fél hagyma.
Mindent megtisztítunk, késsel apróra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Feltöltjük egy liter vízzel.
Fél órát főzzük, 5 perccel készenlét előtt, öntsünk fél pohár 15%-os tejszínt a levesbe. Sózzuk ízlés szerint.

Halászlé húsgombóccal

Kell hozzá: két közepes méretű hal, egy hagyma, egy póréhagyma, fél citrom, chili paprika, só.

A halat megtisztítjuk, darabokra vágjuk, egy lábasba tesszük, felöntjük 2 liter vízzel. Helyezze oda a meghámozott hagymát, két babérlevelet és 3 szemes fekete borsot.
Forraljuk a halat 20 percig. Távolítsa el a darabokat, tisztítsa meg a csontoktól és a bőrtől, majd szűrje le a levest.
A pépet turmixgépben ledaráljuk, hozzáadjuk az apróra vágott csípős paprikát és a póréhagyma szárát. Adjunk hozzá egy kis sót.
A darált húsból kis húsgombócokat formálunk, hallébe tesszük, és lassú tűzön 5 percig melegítjük.
A kész levest citromlével és apróra vágott fűszernövényekkel ízesítjük.

Nyári okroshka kefirrel

A meleg időjárás ideális étele az okroshka. Elkészítésénél a háziasszonyok különböző termékeket használnak, figyelembe véve azok arányait. De a fogyás érdekében megpróbálják megtölteni a hűtőszekrényt alacsony zsírtartalmú kefirrel.

A főtt burgonyát és a tojást meghámozzuk.
Mossa meg a friss uborkát, egy csokor retket, zöldhagymát és a kaprot.
Vágjunk mindent, öntsünk egy mély tálba, adjunk hozzá sót, öntsünk kefirt. Ha nem tud hús nélkül élni, tegyen főtt csirkemellet az okroshkához.

Főételek a fogyáshoz

A főételek az étrend szerves részét képezik, ha sovány halat, csirkét, pulykát és borjúhúst használunk ezen egyszerű kulináris élvezetek elkészítéséhez.

Csirkefilé tekercs

A főzéshez szüksége lesz: 400 gr. csirke filé, alacsony zsírtartalmú túró - 1 csésze, aszalt szilva - 8 darab. Dió és fűszerek - ízlés szerint.

A csirkemellet szeletekre vágjuk, feldaraboljuk, megszórjuk sóval, borssal.
Keverjük össze a túrót apróra vágott aszalt szilvával és dióval.
A kapott keverékkel megkenjük a tányér egyik oldalát, a túrós tekercseket befelé forgatjuk, fogpiszkálóval rögzítjük vagy cérnával megkötjük.
A darabokat kivajazott tepsire helyezzük. 30 percig sütjük a sütőben 180 fokon.

Omlett garnélarákkal

A karikára vágott hagymát és a 10 darab garnélarákot 3 percig pirítjuk egy serpenyőben.
Egy tálban felverünk két tojást, 1/2 csésze tejet, egy kanál szójaszószt. Ezt a keveréket öntsük a hagymára és a garnélarákra. Fedjük le a serpenyőt fedéllel. Készre sütjük. Az omlettet tányérra tesszük és megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott petrezselyemmel.

Saláták a fogyáshoz

Diétás salátákhoz bármilyen zöldséget és gyümölcsöt vehetsz. A fő dolog az, hogy öntetként joghurtot, joghurtot, növényi olajat és alacsony zsírtartalmú tejfölt használjon.

Háromszínű koktélsaláta

Hozzávalók: avokádó és paradicsom 2 db, 200 gr. mozzarella, olívaolaj - 3 evőkanál. l, bazsalikom, só, őrölt pirospaprika - egy kés hegyén.

Az avokádót és a paradicsomot megmossuk és meghámozzuk.
Vágja az összes komponenst kockákra. Egy salátástálban keverjük össze olívaolajjal.

Saláta joghurtos öntettel

Apríts fel egy zöld uborkát, egy kaliforniai paprikát, két paradicsomot, 7 retket, egy gerezd fokhagymát és fűszernövényeket. Fűszerezze a szószt egy pohár joghurt, 1 tk. szemcsés mustár, 50 gr. édesem

Desszertek a fogyáshoz

Desszert nélkül még a legfinomabb étkezés is hiányos lesz. Ahhoz, hogy ezek az édes örömök ízletesek és egészségesek legyenek, készítse elő őket természetes termékekből.

Csokoládé vaníliás sajt

Két pohár túrót 2 ek. kakaó és cukor, 0,5 tk. szóda, 100 ml tej, 1/2 csomag vanillin. A keveréket mixerrel felverjük, majd egy kiöntőedényben simára melegítjük. Tegye a keveréket egy edénybe, és hűtse le a hűtőszekrényben. Három óra múlva tálakba tesszük, és reszelt csokoládéval morzsoljuk össze.

Alma sorbet

Két almát meghámozunk, darabokra vágjuk, turmixgépbe tesszük. Adjunk hozzá 100 ml vizet, 70 g. Szahara. Keverjük simára.
A tojásfehérjét külön felverjük, és az almaszószhoz adjuk. Tegye a keveréket egy edénybe, fedje le fóliával, és 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. Tálaljuk tálakba, gyümölccsel díszítve.

Minden bemutatott étel könnyen elkészíthető, alacsony kalóriatartalmú és finom. Fogyasztásukkal normalizálja a beleit, csökkenti a koleszterinszintet, vitaminokkal gazdagítja szervezetét és természetesen fogy. Reggeli testmozgással, sétával és egészséges alvással kombinálva pedig kontrollálni tudja súlyát, és így egészségét is.

A legtöbben, akik kemény munka eredményeként sikereket értek el a fogyásban, és visszaadták alakjukat vonzerejének és harmóniájának, elgondolkoznak azon a kérdésen, hogyan lehet megőrizni az elért eredményt. Nem titok, hogy az egészséges és diétás táplálkozás a legjobb módja a testsúly megőrzésének.

Ma figyelmünket az alacsony kalóriatartalmú receptekre összpontosítjuk minden nap. Látni fogja, hogy formában maradhat anélkül, hogy megtagadná magától az ízletes étkezés örömét. Biztos lehet benne, hogy a diétás ételek az egész családot el fogják tetszeni. A receptek sokfélesége lehetővé teszi, hogy ne pazarolja az időt a megfelelő menütervezésre. A legtöbb étel elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és nem igényel különleges készségeket. A legfontosabb dolog az, hogy mindig emlékezzünk arra, hogy az egészséges és megfelelően elkészített ételek nemcsak a karcsúság, hanem az egészség kulcsa is.

Receptek minden napra: reggelire

A kulcs általában az egészséges reggeli. A szakértők szerint a reggeli étkezésnek lassú szénhidrátot kell tartalmaznia. Hosszú időn keresztül látják el energiával az emberi testet.

Zabpehely a tökéletes reggelhez

Ennek a legértékesebb ételnek az elkészítéséhez szükségünk lesz:

zabpehely - 50 g;
tej - 2/3 csésze;
víz - 2/3 csésze;
alacsony zsírtartalmú joghurt - 2 evőkanál;
méz - 1 evőkanál;
só.

Először össze kell keverni a vizet és a tejet. Ezt egy serpenyőben kell megtenni. Ezután adjunk hozzá egy kis csipet sót, és forraljuk fel a kását, és hagyjuk lassú tűzön párolódni 10-20 percig. Időnként megkeverjük. Felhívjuk figyelmét, hogy a nagy és durva pelyhek főzése tovább tart, mint a kicsiké, de rostban gazdagabbak. A zabkását tányérokra tesszük, mézzel és joghurttal tálaljuk.

A zabpehely banánnal, néhány bogyóval és almával is tökéletesen passzol. Igény szerint bármikor hozzáadhatja őket az ételhez.

Ízletes görög omlett

Ha minden nap használja receptjeinket, a diétás táplálkozás gyorsan élete szerves részévé válik. Reggelire fogyasztva ezt a megfizethető tojásos ételt, nemcsak lassan ható szénhidrátokkal és fehérjékkel látja el szervezetét, hanem fontos vitaminokkal és mikroelemekkel is. Az előkészítéshez szükségünk lesz:

csirke tojás - 2 db;
kis szárított paradicsom - 2 db;
olívaolaj - 1 teáskanál;
feta sajt vagy sajt - 25 g;
egy szelet gabonás kenyeret.

Egy serpenyőben felhevítünk egy teáskanál olívaolajat. Habverővel verje fel a tojásokat bármely edényben. A sajtot kockákra, a paradicsomot apróra kell vágni. Öntsük a felvert tojásokat a serpenyőbe, kissé megemelve a szélét. Az omlettet addig sütjük, amíg a közepe majdnem kész lesz. A félkész tál felére sajtot és paradicsomot teszünk. A tölteléket befedjük a másik felével. A kész omlettet tegyük át egy tányérra. Egy szelet kenyérrel tálaljuk.

Minden táplálkozási szakember egyöntetűen állítja, hogy a túlsúlyra hajlamos embereknek nem szabad diétázniuk. Ebben segítenek az általunk kínált receptek minden napra. Az ilyen táplálkozásnak az ember életmódjává kell válnia. Ebben az esetben az alakod nem szenved az állandó súlyingadozástól, és a szív- és érrendszered és az emésztőrendszered is egészséges marad. Folytassuk az ismerkedést az alacsony kalóriatartalmú menüvel. Figyelemre méltó, hogy változatos és nagyon ízletes lehet.

Mit főzzek ebédre?

Lusta galuska túróval

A lusta gombócok elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

alacsony zsírtartalmú túró - 250 g;
egy tojás;
két evőkanál liszt;
alacsony kalóriatartalmú joghurt;
kapor és petrezselyem.

A zsírszegény túrót egy tojás fehérjével, liszttel és apróra vágott kaporral és petrezselyemmel kell összekeverni. A kapott masszát liszttel megszórt vágódeszkára helyezzük, és kinyújtjuk a flagellákat. Mindegyiknek körülbelül 2 cm átmérőjűnek kell lennie. Vágja a kötegeket 4 cm hosszú darabokra. Öntsön vizet egy edénybe, és forralja fel. 5 percig főzzük a laza gombócokat. El kell távolítani őket, miután a felszínre úsztak. Az ételt natúr joghurttal tálalhatjuk.

Könnyű leves rizzsel és karfiollal

Folytassuk a diétás táplálkozás elsajátítását. A mindennapi receptek szükségszerűen tartalmazzák a forró ételek elkészítését. Ehhez az alacsony kalóriatartalmú leveshez a következőkre lesz szüksége:

karfiol - 100 g virágzat;
fehér rizs - egy evőkanál;
burgonya - 2 darab;
hagyma - ½ darab;
sárgarépa;
kapor és petrezselyem.

A rizst forrásban lévő vízben 15 percig főzzük. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Most érdemes kis karfiolvirágzatot adni a leveshez. Ezután hagyja az edényt további 5 percig főni. A levest finomra vágott kaporral és petrezselyemmel ajánlatos tálalni.

Párolt halszelet

A fényképekkel ellátott receptek ma számos főzéssel foglalkozó magazinban, valamint különféle portálokon találhatók. A következő étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

halfilé - 0,5 kg;
zúzott keksz - 3 evőkanál. kanalak;
tej vagy víz - 125 ml;
hagyma - ½ db;
tojás - 1 db;
szerecsendió.

A halfilét és a hagymát turmixgépben őröljük, vagy húsdarálón passzírozzuk át. Adjunk hozzá tejet vagy vizet, tojást és aprított szerecsendiót a keverékhez. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

A darált húst alaposan összekeverjük. Nedvesítse meg a kezét hideg vízzel, és formázzon hosszúkás szeleteket. Párolhatjuk az edényt dupla bojlerben vagy serpenyőben kevés vízben. Főzési idő - 15 perc.

Továbbra is figyelembe vesszük a népszerű diétás ételeket. Az egészséges ebédhez alkalmas, fotókkal ellátott mindennapi receptek segítenek a háziasszonyoknak feltölteni szakácskönyvüket.

Keleti tészta snack

Ennek a finom falatnak az elkészítéséhez szükségünk lesz:

rizstészta - 200 g;
koktélparadicsom - 12 db;
halszósz - 1 evőkanál;
egy lime leve;
cukor - 1 teáskanál;
chili paprika - 1 db;
grapefruit - 2 db;
uborka - ½ darab;
sárgarépa - 2 db;
zöld hagyma toll - 3 db;
garnélarák - 400 g;
koriander és menta zöldje - 2 evőkanál. kanalakat.

A tésztát bő vízben 7-10 percig főzzük. Öblítse le hideg folyó víz alatt. Helyezze a tésztát egy tányérba. Adjuk hozzá a paradicsomot, a halszószt, a cukrot, a lime levét. Most elkezdheti dolgozni a chilivel. A zöldség szárát levágjuk és megtisztítjuk a magoktól. A paprikát kockákra vágjuk, és a keverékhez adjuk. Hámozzuk meg a grapefruitot, és adjuk hozzá a pépet a salátához. A sárgarépát csíkokra, a zöldhagymát vékony karikákra vágjuk. Végül adjunk hozzá garnélarákot, finomra vágott mentát és koriandert az előételhez. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük és tálaljuk.

Családja imádni fogja ezt a nassolnivalót, és változatosabbá teszi az étrendjét. A mindennapi receptek nem lehetnek túl egyszerűek és unalmasak.

Diétás leves

Egy finom leves elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

olívaolaj - 3 evőkanál;
hagyma - 2 fej;
curry por - 2 teáskanál;
alma - 1 db;
zöld-citrom lé;
fokhagyma - 3 gerezd;
kis gyömbér gyökér;
édesburgonya - 800 g;
zöldségleves - 1,5 liter;
vörös lencse - 100 g;
tej - 300 ml;
koriander.

Az ezekből a termékekből készült levest fehérje-, rost- és antioxidánsforrásként használják, még vegetáriánus étrendben is. Nézzük tovább a legjobb recepteket, amelyek segítenek az unalmas menü diverzifikálásában.

Az előfőzött zöldségleveshez adjuk a kockára vágott édesburgonyát és a lencsét. Kb. 20 percig főzzük. Adjunk hozzá apró szeletekre vágott zöldalmát. Öntsön tejet a húslevesbe. A levest ismét felforraljuk. Ekkor a hagymát olívaolajon aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá fokhagymát. A gyömbér gyökerét finom reszelőn lereszeljük, és a sütéssel együtt a leveshez adjuk. A legvégén egy lime levét hozzáadjuk az edényhez. A levest ajánlatos botmixerrel pürésíteni. Az ételt finomra vágott korianderrel tálaljuk.

Diétás vacsora

Annak érdekében, hogy a diétás táplálkozás (most minden nap receptjeit fontolgatjuk) helyes legyen, kövesse a szakértők ajánlásait. Egy kiváló kalóriaszegény vacsorához a zöldségek, a sovány baromfihús és a hal ideális.

Tengeri sügér a sütőben

Hogy meglepje és megörvendeztesse háztartását egy vacsora közben, főzzön tengeri sügért édesköménnyel. Ez a csodálatos étel gazdag fehérjében, C-vitaminban és vasban.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

tengeri sügér - körülbelül 300 g;
édesköménymag - 1 teáskanál;
köménymag - 1 teáskanál;
mustármag - 1 teáskanál;
kurkuma - fél teáskanál;
édeskömény - egy fej;
citrom - 1 db;
olivaolaj;
korianderzöld.

A süllőt a sütőben 220 °C-on sütjük. A chilipaprikát apró kockákra kell vágni. Keverjük össze köménnyel, édesköménnyel, kurkumával és mustárral. Egy kis darab fóliát meg kell kenni olívaolajjal. Kenjük rá a fűszerkeverék 1/3-át. A megmaradt fűszereket a halra dörzsöljük és fóliára tesszük. Helyezzen szeletelt citromot a süllő tetejére. Csomagolja be a halat fóliába, és zárja le a széleit. Helyezze a munkadarabot egy sütőlapra. A teljes sütési idő 15 perc. A halat korianderrel tálaljuk.

Amint látja, a mindennapi diétás táplálkozás nem jelent problémát. A finom ételek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de hamarosan meghozza gyümölcsét.

A túlsúly gyakori és nagy probléma modern társadalmunkban. Csak annak érdekében, hogy megszabaduljon ettől a súlyfeleslegtől, nem szabad teljesen megtagadnia az evést vagy az étvágytalan, egészséges ételeket. Hiszen finoman és élvezettel lehet fogyni. Ehhez csak át kell néznie a diétás főételek egyszerű receptjeit, a diétás melegételek receptjeit, amelyeket ebben az alkategóriában gyűjtöttünk össze.

A diétás konyha a fogyók barátja

A fogyás céljára szolgáló diétás ételek a legjobb lehetőség a felesleges kilók leadására, miközben ízletesen és a szervezet számára előnyösen eszünk. Az ilyen táplálkozás biztosítja a szervezet számára a teljes működéshez szükséges anyagokat. A psziché nem csorbul, egészsége megmarad, a zsírlerakódások csökkenése pedig örömet okoz. A kilók lassan, de biztosan elolvadnak.

Rossz gondolatok a diétával kapcsolatban

Sok ember fejében a diétás étel abszolút íztelen étel, amelyet nagy fájdalommal kell lenyelni. Ez alapvetően téves elképzelés. A diétás ételek korlátozott kalóriatartalmú ételekből álló menüt tartalmaznak. Az ilyen ételek nemcsak egészségesek és ízletesek, hanem igazi gasztronómiai élvezetet is nyújtanak.

Diétás ételek elkészítésének módjai

A diétás ételek némileg korlátozzák az ételkészítés módját. A sütést magában foglaló opciók, beleértve a rántást, teljesen elfogadhatatlanok. A modern konyhai készülékek azonban lehetővé teszik az ínyenc ételek más módon történő elkészítését.

Nagyon finom, ráadásul minimális költséggel diétás ételeket is készíthet lassú tűzhelyben. A termékek főként párolva és párolva készülnek. A menüt változatos salátákkal is változatossá teheti friss zöldségekből és gyümölcsökből. A megfelelő megközelítéssel a finom diétás ételek ünnepivé varázsolják asztalát!

Saláta receptek

Saláta "Frissesség"

Hatékony és ízletes módja a felesleges kilók megszabadulásának. Egyszerű saláta recept fogyni vágyóknak!

Hozzávalók:

Cékla - 200 gr
sárgarépa - 300 gr
Káposzta - 300 gr
Zöldek - - Ízlés szerint
Citromlé - - Ízlés szerint
Olívaolaj - - Ízlés szerint

Elkészítés leírása:
1. A sárgarépát és a répát közepes reszelőn lereszeljük, a káposztát és a zöldeket apróra vágjuk.
2. A zöldségeket összekeverjük, citromlével és kevés vízzel ízesítjük.
3. A salátát 30 percig a hűtőben pihentetjük, majd olívaolajjal ízesítjük és elfogyasztjuk. Nem teszünk bele sót!
Elkészült a fogyókúrás saláta. Jó étvágyat kívánunk!

Adagok száma: 4

Saláta "Whirlpool"

A varázssaláta seprűként tisztítja meg a beleket a méreganyagoktól! Innen ered a neve. Ízletes és egészséges. Cserélje ki a vacsorát Metelka salátával 7-10 napig, és érezhetően fogy.

Hozzávalók:

Káposzta - 100 gramm
Sárgarépa - 1 darab
Alma - 1 db
Cékla - 100 gramm
Tengeri kel - 100 gramm
Aszalt szilva - 50 gramm
Citromlé - ízlés szerint
Növényi olaj - ízlés szerint

Elkészítés leírása:

Az összes hozzávalót tetszés szerint őröljük. Egy nagy salátástálban összekeverjük, citromlével és növényi olajjal ízesítjük.
Fűszerezéskor ügyeljen arra, hogy gyakran keverje meg. Sok hozzávaló van, a saláta terjedelmes lesz, de szükséges, hogy minden darabot citromlében és növényi olajban áztassanak. Mivel ez a két termék segíti az emésztést és hasznos mikroelemekre bontja a terméket. Jó étvágyat kívánunk.
Adagok száma: 3-4

Gyömbér saláta

Ez egy hihetetlenül egyszerű gyömbérsaláta recept a fogyáshoz, amelynek elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe. Az étel fő fénypontja az öntet. Ha nincs meg a felsorolt összetevők közül, akkor mindegy, mindig lecserélheted arra, ami kéznél van.

Hozzávalók:

Sárgarépa - 2 darab
Retek - 100 gramm
Gyömbér gyökér - 1 teáskanál
Petrezselyem - ízlés szerint
Rizsecet - 1 teáskanál
Őrölt fokhagyma - 1 csipet
Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
Juharszirup - 1 teáskanál (opcionális)

Elkészítés leírása:
1. Először is alaposan mossuk meg és hámozzuk meg a sárgarépát.
2. A saláta minden hozzávalóját egyformán fel kell vágni, de hogy miként, az Önön múlik. Lereszelhetjük, vághatjuk például kockákra, karikára.
3. Ezután mossuk meg és vágjuk fel a retket.
4. A gyömbér gyökerét meghámozzuk és felaprítjuk. Ő az, aki elősegíti az intenzív fogyást.
5. Moss meg és száríts meg néhány zöldet. Ebben az esetben petrezselyem, de használhatsz másikat is. A zöldeket apróra vágjuk, és a salátához adjuk.
6. Már csak egy apróság van hátra: az otthoni fogyáshoz szükséges gyömbéres salátát fűszerezni kell. Ehhez keverje össze az olívaolajat, a rizsecetet és a juharszirupot egy kis edényben. Adjon hozzá őrölt fokhagymát, ha szükséges, őrölt borsot és egy csipet sót (diéták alatt jobb, ha korlátozza a használatát). Az öntetet alaposan összekeverjük.
7. Öntsük salátába, keverjük össze. Ez az, az étel készen áll a fogyasztásra.

Adagok száma: 2-3.

„Gyorsdiéta” saláta

Ma vacsorára egy gyors diétás salátánk van salátalevél és mozzarella sajt keverékéből. A mozzarella sok fehérjét tartalmaz - 25 gramm 100 grammonként. Pontosan ami kell. Sajnos, mint minden sajt, ez is meglehetősen magas kalóriatartalmú, általában 280-300 kcal/100 g, attól függően, hogy milyen zsírból készült a tej. Nézd meg a kalóriatartalmat a csomagoláson, minél kevesebb, annál jobb. Vegyünk egy kis darabot, hogy igazán könnyű legyen a vacsora.

Hozzávalók:

„Rucola és radicchio” salátakeverék – 1 csomag 100-125 g.
mozzarella sajt - 50 gr.
Szósz/salátaöntet:
1 evőkanál. kanál olívaolaj,
fél st. kanál citromlé,
1 teáskanál francia mustár zúzott szemekkel (boltokban kapható)
1 teáskanál balzsamecet.

Elkészítés leírása:

Öblítse le a salátaleveleket hideg vízzel, és szárítsa meg papírtörlővel. Ha a keverék zárt csomagolásban van, akkor ezt a lépést kihagyhatja.
A nagy radicchio leveleket kis darabokra tépjük, és a göndör rukkola levelekkel együtt egy tálra tesszük.
A puha mozzarella sajtot felszeleteljük és a tetejére szórjuk.

Az öntetet elkészítjük:

Keverjük össze a mustárt, a balzsamecetet, a citromlevet és az olívaolajat.
Az öntetet a salátakeverékre öntjük lágy sajttal.

Azonnal tálaljuk! A nap bármely szakában ehet egy salátát. Ha mindent helyesen csinált, egy ilyen étel legfeljebb 250 kcal-t tartalmaz.

Adagok száma: 2-3.

Saláta marhahússal és kaliforniai paprikával

Hozzávalók:

marhahús - 200 g,
friss paradicsom gyümölcs - 1-2 db,
zöldpaprika saláta friss gyümölcsei - 1 db,
1 fej lila salátahagyma,
friss kedvenc zöldek,
tengeri só,
őrölt bors,
olívaolaj - 3 evőkanál. l.,
mustár - 0,5 evőkanál. l.,
citromlé - 1 evőkanál. l.

Elkészítés leírása:

A marhahúst alaposan megmossuk, és sós vízben puhára főzzük.
A húst lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk.
A hagymát megpucoljuk, és késsel vékonyan félkarikára vágjuk.
Az érett paradicsomot szeletekre vágjuk.
Az édes paprikát megmossuk, félbevágjuk, szárát és magjait eltávolítjuk. A borsot ismét megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.

A töltelék elkészítése:

Ehhez keverje össze az olívaolajat, a mustárt és a citromlevet egy tálban,
Adjunk hozzá egy csipet sót és fekete borsot.
Az összes hozzávalót összekeverjük és fűszerezzük.

A salátát marhahússal és kaliforniai paprikával azonnal az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Adagok száma: 2-3

Vörösbab saláta olajbogyóval

A lédús és fényes saláta nem hagyja közömbösen az egészséges táplálkozás követőit!

Hozzávalók:

Elkészítés leírása:

A paradicsomot és az uborkát negyedekre vágjuk.
A babról leöntjük a folyadékot, a hagymát félkarikára vágjuk, hozzáadjuk az olajbogyót.
Ízesítsük citromlével, olívaolajjal, borssal és sóval.
Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Jó étvágyat kívánunk!

Adagok száma: 2.

Első fogás receptjei

Lencseleves spenóttal

Mindenki ismeri a lencse jótékony hatásait, de a frissen főtt spenótos lencseleves csillapítja az étvágyat és feltölti a gyomrát, mielőtt észrevenné. A lencse és a spenót sikeres kombinációja gazdag, jellegzetes ízt ad a levesnek.
Hozzávalók:

spenót - 120 gr;
egy csokor kapor;
zeller gyökér - 200 gr .;
zöld lencse - 8 evőkanál;
hagyma - 1 db;
tejföl - 170 gr;
komló-suneli - 10 gr.;
sárgarépa - 1 db;
tejsavó - 180 ml;
só, cukor;
napraforgóolaj;

Elkészítés leírása:

A lencsét megmossuk. Egy serpenyőt (2 liter) a tűzre és felforralt vízre helyezve hozzáadjuk a lencsét, csökkentjük a hőt, és félig főzzük (legfeljebb tizenöt perc).
A sárgarépát meghámozzuk, és reszelőn apró csíkokra vagy háromra vágjuk.
Vágja fel a zeller gyökerét.
Kaprot aprítunk petrezselyemmel és spenóttal.
A hagymát félkarikára vágjuk.
A serpenyőt alaposan felmelegítjük. Tegye a sárgarépát, a hagymát és a zellert egy forró serpenyőbe, adj hozzá suneli komlót, és pirítsd világos aranybarnára.
A zöldségeket a lencsével együtt a serpenyőbe dobjuk.
A tejsavó és a tejföl felöntése után csökkentse a hőt maximumra, és legfeljebb tíz percig főzzük.
Sózzuk, kevés cukrot is adunk hozzá, hogy eltávolítsuk a savó savanyúságát, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, és összeforgatjuk a levest.
Fedő alatt felfőzzük, tányérokba öntjük, tejföllel és krutonnal vagy fokhagymás kenyérrel ízesítjük.

Adagok száma:

Kínai leves brokkolival és halgolyóval

A kínai konyha arról híres, hogy minden nagyon gyorsan elkészül. Ez alól ez a könnyű kínai leves halgolyóval (makrélával) és brokkolival, melynek elkészítése nem több, mint fél óra.

Hozzávalók:

brokkoli - 250 g;
frissen fagyasztott makréla - 300 g;
húsleves kocka – 2 db;
póréhagyma - 30 g;
chili paprika - 1 db;
csirke tojás - 1 db;
tengeri só, fűszerek ízlés szerint.

Elkészítés leírása:

Kezdjük tehát a húsgombócokkal. A makrélafilét válasszuk el a csontoktól, távolítsuk el a bőrt, a halat vágjuk nagyon apróra, vagy turmixgépben daráljuk össze a darált húst, ízesítsük finomra vágott póréhagymával és pirospaprikával, adjunk hozzá egy teáskanál tengeri sót.
Vizes kézzel kis fasírtokat formázunk a darált halból. A kínai konyha híres gyönyörű darabjairól és kicsi, de nagyon szép kulináris termékeiről. A húsgombócokat nem kell diónál nagyobbra párolni kb. 3 percig.
A brokkolit rózsákra szedjük, 5 percig pároljuk, ügyelve arra, hogy a káposzta megpuhuljon, de megőrizze zöld színét.
Egy fazékba öntsünk egy liter forrásban lévő vizet, adjunk hozzá két kocka csirkehúslevest (ha van készletünk rendes csirkehúslevessel is helyettesíthetjük), adjunk hozzá brokkolit.
Az elkészített halgolyókat és a póréhagymalevél finomra vágott zöld részét hozzáadjuk a leveshez. Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, forraljuk fel a levest, és azonnal vegyük le a tűzről.
A kínai brokkolit és a fasírtlevest forrón tálaljuk.

Adagok száma: 4

Zellerlevessel

A leves segít normalizálni az anyagcserét, és ennek eredményeként a leves kalóriái gyorsan elégetnek, és a test megtisztul. Ezért ha nem szereted a diétákat, de fogyni szeretnél, készíts diétás zellerlevest!

Hozzávalók:

zeller - 250 gramm,
sárgarépa - 150 gramm,
paradicsom - 150 gramm,
hagyma - 1 db,
káposzta - 250 gramm,
babérlevél - 2 db,
szemes bors - 4-6 db,
só - ízlés szerint (ha lehetséges, jobb, ha egyáltalán nem ad hozzá).

Elkészítés leírása:

A zellert meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
Hámozzuk meg és vágjuk fel a sárgarépát.
A káposztát megmossuk és feldaraboljuk.
A paradicsomot megmossuk és kockákra vágjuk.
Helyezzen minden zöldséget egy serpenyőbe.
Feltöltjük vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet, a szemes borsot, sózzuk, és 20-30 percig puhára főzzük.

Adagok száma: 6

Tejszínes sült sütőtök leves fokhagymával

A sült sütőtökből készült krémleves fokhagymával olyan aromás és ízletes, hogy ritkán elég egy adag legyen nagyon gazdag ízű, amely fűszerek segítenek fokozni és reszelt gyömbért.

Hozzávalók:

sütőtök - 400 gr;
fokhagyma - 3-5 gerezd;
sárgarépa - 1 kicsi;
hagyma - 2 db;
édes paprika, őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
növényi olaj - 3 evőkanál. l;
cukor - 2 csipet;
gyömbér (reszelt gyökér) - 1-1,5 teáskanál;
só ízlés szerint;
víz vagy húsleves (csirke, zöldség) - 1 liter;
tejszín vagy tejföl, gyógynövények - leves tálalásához.

Elkészítés leírása:

A fokhagyma fejét gerezdekre szedjük, hámozás nélkül. A tököt a puha közepéről magokkal eltávolítjuk, a héját vékonyan levágjuk. A pépet apró kockákra vagy tányérokra vágjuk. Tepsibe rakjuk, vagy tepsire tesszük (olajjal kell kikenni). Forró sütőbe tesszük, ahol kb 20 percig sütjük a sütőtököt és a fokhagymát (amíg a sütőtök megpuhul).
Ezzel egy időben elkezdjük a zöldségek elkészítését a leveshez. A hagymát négy részre vágjuk, és vékony csíkokra vágjuk. A sárgarépát apróra vágjuk.
Az olajat egy vastag aljú serpenyőbe öntjük és jól felmelegítjük. Dobd bele a hagymát, pirítsd kicsit áttetszőre, adj hozzá két csipet cukrot, hogy a hagyma karamell ízű legyen.
Hozzáadjuk a sárgarépát, kevergetve, a zöldségeket színváltoztatás nélkül puhára sütjük.
A sárgarépát és a hagymát lassú tűzön pároljuk, és visszatesszük a sütőtökhöz. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és ellenőrizze a zöldségek készét. A sütőtökből felszabaduló levet ne öntsük ki, az is a levesbe kerül. Hagyja kissé kihűlni a fokhagymát.
Adjunk hozzá fűszereket a sárgarépához és a hagymához, keverjük össze és melegítsük, amíg az aroma felerősödik.
A sült sütőtököt adjuk a zöldségekhez. A fokhagymát eltávolítjuk a héjából, és szintén a zöldségekhez adjuk.
Adjunk hozzá vizet vagy húslevest, ellepve a zöldségeket. Só ízlés szerint. Lassú tűzön hagyjuk melegedni a levest. Amint forrni kezd, csökkentse a hőt alacsonyra. Főzzük a levest 10 percig, amíg a zöldségek elkészülnek.
A főzés legvégén dörzsölje be a hámozott gyömbérgyökeret a leendő krémlevesbe. Ez a helyzet akkor, ha senki sem kifogásolja a gyömbér jelenlétét a levesben. Ha valakinek nem ízlik, érdemes a gyömbért lereszelni, és a leves tálalásánál külön-külön a tányérokra tenni.
A levest szűrjük át szűrőedényen. A zöldségeket turmixgéppel őröljük (ha nagyon sűrű a zöldségpüré), hígítsuk fel húslevessel. Öntse a turmixgép tartalmát egy serpenyőbe zöldséglevessel, és keverje össze. Kóstolja meg a sót, és ha szükséges, módosítsa az ízt.
A leveshez azonnal tejszínt adhatunk és átforrósíthatjuk (ne forraljuk!), vagy tálalás előtt tejszínt, tejfölt rakhatunk tányérokba. A sütőtökkrémlevest megszórjuk fűszernövényekkel, csipetnyi fűszerrel, és krutonnal vagy keksszel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Adagok száma: 6

Meleg húsételek receptjei:

Finom darált hússzelet hajdinával

Ha nem tudja, mit főzzön a tegnapi zabkából, amit nyilvánvalóan senki sem fog megenni, készítsen szeleteket hajdinával és darált hússal. Nagyon finom, gazdaságos és alacsony kalóriatartalmú étel.

Hozzávalók:

főtt hajdina - 1 evőkanál;
darált csirke vagy hús (marhahús, sertés vagy kombinált) - 400 g
friss vagy szárított kapor - 1 csomó
válogatott csirke tojás - 1 db;
só és bors - ízlés szerint
zúzott keksz - panírozáshoz
egy kis növényi olaj a tepsi kikenéséhez.

Elkészítés leírása:

A hajdinát készen kell főzni. Ha már elkészítette a hajdinát, akkor automatikusan hagyja ki ezt a lépést. A hajdinát alaposan megmossuk és szétválogatjuk. Tegye egy serpenyőbe, és töltse fel tiszta vízzel. Forraljuk fel, és pároljuk puhára, körülbelül fél óráig vagy egy kicsit kevesebb ideig. Darált húst is elő kell készítenie, ha van húsa. Húsdarálóban ledaráljuk. Ízletes és lédús lesz, ha egyenlő arányban vesz sertés- és marhahúst. De a darált csirke is étvágygerjesztő lesz, és nem száraz. Ezután a zöldeket alaposan megmossuk és feldaraboljuk. Én kaprot és zöldhagymát használtam. De más típusú zöldek is használhatók.
Keverje össze az összes elkészített összetevőt. Üss bele 1 nagy csirke tojást vagy két kisebbet. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint fokhagymát adunk hozzá. Ha nincs szárítva, használhatja frissen, késsel apróra vágva vagy speciális présen átnyomva.
A szeletekhez való darált húst összekeverjük hajdinával. Homogénnek kell lennie. Addig keverjük, amíg sűrűbbé nem válik, és nem esik szét a pogácsák formálásakor.
Kis golyókat formázunk és lapítjuk őket. De elkészítheted a hagyományos hosszúkás szelet formát is. Forgasd meg őket zsemlemorzsában. Ehelyett használhat búzalisztet vagy apróra vágott zabpelyhet.
Egy tepsit vagy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Kenje meg kis mennyiségű növényi olajjal. Helyezzük a szeleteket hajdinával. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Süssük a szeleteket a sütőben körülbelül fél órán keresztül (talán egy kicsit tovább).
Az égés elkerülése érdekében letakarjuk alufóliával, és 7 perccel a főzés vége előtt vegyük ki. Ezután aranybarna kéreg jelenik meg.

Adagok száma: 2-3

Sertésszelet a sütőben

Azt javaslom, hagyjon fel ma a rántott hússal, és főzzön sertésszeletet a sütőben. A fényképpel ellátott recept segít elkerülni az étel elkészítésének nehézségeit. Bár nagyon egyszerű elkészíteni, és még egy kezdő is megbirkózik vele.

Hozzávalók:

sertés karaj vagy bélszín – 500 g;
bor, alma vagy balzsamecet - 5-6 evőkanál. l.;
ketchup vagy paradicsomszósz - 2 evőkanál. l.;
növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.;
granulált cukor - 1 teáskanál;
kiválasztott kategóriájú csirke tojás – 1 db;
tej - 100-150 ml só - ízlés szerint;
őrölt fekete bors - egy csipetnyi
szárított fokhagyma - ízlés szerint
zúzott keksz (kukoricaliszt) - panírozáshoz.

Elkészítés leírása:

Az e recept szerinti karaj elkészítéséhez a hasított test hátuljáról, azaz karajból vagy bélszínből kell húst készíteni, kevés zsírral. A másik rész kissé keményebbé teszi a szeleteket. A sertéshúst darabokra vágjuk.
Óvatosan verje meg a sertéshús minden darabját egy kalapáccsal. A karaj elszakadásának elkerülése érdekében ezt ragasztófólián keresztül is megteheti.
Készítse elő a pácot. Keverjük össze az ecetet, a ketchupot vagy az aromás paradicsomszószt, a cukrot és a növényi olajat. Más fűszereket és sót egyelőre nem kell hozzáadni.
Keverjük össze. Én sötét balzsamecetet használtam, így elég sötét lett a pác. De ez nem befolyásolta a karaj kiváló ízét.
Helyezze a húst egy edénybe vagy tálba. Felöntjük a páccal, és egyenletesen elosztjuk a szeleteken. Fedje le a tartályt fedéllel vagy fedje le fóliával. Hagyja pácolódni szobahőmérsékleten 60 percig. Majd tedd be a hűtőbe még néhány órára, vagy azonnal kezdd el panírozni és sütni.
A tojást enyhén felmelegített tejbe verjük. Adjunk hozzá sót és fűszereket.
Simára keverjük.
Helyezzen zsemlemorzsát vagy kukoricadarát egy lapos tányérra. Minden szeletet mártsunk a tej-tojás keverékbe, és kenjük be panírozásba.
Egy tepsit vagy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Kenje meg vékony réteg növényi olajjal. A rántott szeleteket egy rétegben helyezzük el. Előmelegített sütőben készre sütjük. Először 220-200 fokon süssük meg, 10 perc múlva vegyük le a hőt 180-ra és süssük kb 10-15 percig.
A legvastagabb húsdarabon ellenőrizze a készséget. Ha vágás közben tiszta lé jön ki, a sertésszelet készen áll a sütőben. Kiszolgálhatók.

Adagok száma: 6

Fasírt paradicsomszósszal lassú tűzhelyen

Az étel teljesen szerény, de finomnak bizonyul. Nincs kétségem afelől, hogy a családja többet fog kérni.

Hozzávalók:

A húsgombócokhoz:

A mártáshoz:

hagyma - 1 nagy hagyma;
sárgarépa - 1 db. közepes méretű;
paradicsompüré (tömény) - 40 g;
só ízlés szerint;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
őrölt koriander - egy csipetnyi;
szűrt víz - 1 pohár.

Elkészítés leírása:

Először fel kell forralni a rizst. Alaposan öblítse le folyó hideg víz alatt, és forralja puhára. Vagy majdnem készenlétig. A lényeg az, hogy a rizs ne váljon zabkává. Mivel az étel elkészítéséhez multicookert használunk, a rizst felforralhatjuk benne. Főleg, ha van előre telepített programunk a rizsfőzéshez. Hagyja kissé kihűlni a főtt rizst, mielőtt hozzáadja a többi hozzávalóhoz.
Sok hagymára lesz szükség, hogy legyen elég a szószhoz és magukhoz a húsgombócokhoz is. Ezért vagy egy nagy hagymát, vagy néhány kicsi hagymát. A hagymát apróra vágjuk, és azonnal félbevágjuk, hogy ne felejtsük el.
Mossa meg, szárítsa meg és vágjon fel egy kis csokor friss kaprot. A zöldek eredetibb ízűvé teszik a húsgombócokat.
Hámozzon meg egy vagy pár gerezd fokhagymát (attól függően, hogy mennyire szereti ezt a fűszeres fűszert), és apróra vágja. Vagy átengedheti egy speciális présen.
Keverjük össze a rizst, a darált húst, az apróra vágott fűszernövényeket, a fokhagymát, az őrölt fekete borsot, a sót, a tojást. A darált húst jól összegyúrjuk és felverjük, hogy ne essen szét a húsgombóc a lassú tűzhelyen való sütés közben.
A darált húsból fasírtokat formázunk. Kis golyók formájában készítem őket.
Kevés lisztbe forgatjuk őket. Kenje meg a multivac tálat növényi olajjal. Állítsa be a „Sütés” üzemmódot 5 percre. A húsgombócokat az egyik oldalukon 2,5 percig sütjük, a másikon ugyanezt.
A sütéssel párhuzamosan megkezdheti a szósz elkészítését. A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Nincs sok különbség.
Keverjük össze az előzőleg apróra vágott hagymával. Adjunk hozzá paradicsompürét, sót, őrölt koriandert és borsot. Ha a paszta túl savanyú, egy csipet cukorral egyensúlyozza ki az ízét.
Hígítsa fel a leendő szószt vízzel. Keverjük össze alaposan.
Öntsük a szószt a megpirult húsgombócokra. Zárja le a készülék fedelét. Válassza ki az „Oltás” módot. Főzzük a húsgombócokat a lassú tűzhelyen mártással ezen a programon 20 percig.
Amikor megszólal a sípoló hang, és kinyitja a fedelet, finom, ízletes és laktató húsgombócok lesznek gazdag paradicsomszósszal.

Adagok száma: 6

Csirke zrazy gombával a sütőben

A gombás csirke zrazy elkészítésének legegyszerűbb módja a sütőben van, hogy ne használjon fel felesleges zsírokat, amelyek nemkívánatosak az étrendben. Az étvágygerjesztő ételeket ki lehet egészíteni zöldségsalátával, és nem kell aggódni a plusz kalóriák miatt.

Hozzávalók:

1 nagy csirke filé;
2 tojás;
1 csipet só és paprika keveréke;
200 g csiperkegomba;
1 tk olivaolaj;
1 hagyma;
30 g zsírszegény kemény sajt.

Elkészítés leírása:

A csiperkegombát megmossuk és szeletekre vágjuk.
A meghámozott hagymát nagy kockákra vágjuk.
0,5 teáskanálhoz. olívaolajon, a hagymát nagy lángon, folyamatos keverés mellett aranybarnára pirítjuk.
A hagymához apróra vágott gombát adunk, sózzuk, borsozzuk - a gombák azonnal sok levet adnak, anélkül, hogy csökkentenék a hőt, folyamatosan keverjük, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog.
Adjunk hozzá finomra reszelt sajtot a gombához, és keverjük össze.
A csirkefilét turmixgépen átpasszírozzuk, és sózzuk.
Adjunk hozzá pár tojást a filéhez, és keverjük össze a kész darált húst.
Vizes tányérra tegyünk egy evőkanál darált húst, a tetejére tegyünk egy kis sajt- és gombás tölteléket.
A tölteléket beborítjuk egy másik kanál darált hússal, vizes kézzel szelet formázunk belőle, majd alufóliával letakart tepsire tesszük (a fóliát megkenjük 0,5 tk olívaolajjal).
Megismételjük az eljárást, és a zrazy-t egymástól bizonyos távolságra helyezzük el.
200 fokon sütjük. 25 perc elteltével elkészül a gombás zrazy - felül rózsaszínűvé válik, alul pedig világos kéreg lesz.
Zrazy forrón tálaljuk az ételhez friss zöldségekből és zellerből álló salátát.

Adagok száma: 4-6

Hal receptek

Grillezett makréla mikrohullámú sütőben

Ha el kell készítenie egy ételt, ahogy mondják, „sietve”, akkor a mikrohullámú sütőben grillezett makrélát, amelynek receptjét fényképpel kínáljuk, pontosan ez. A hal grillezése meglehetősen egyszerű és egyszerű, és ami a legfontosabb, nagyon gyorsan. Ezenkívül ez egy meglehetősen olcsó étel, és ma ez sok család számára fontos.

Hozzávalók:

makréla (nagy) - 2 darab;
citrom - 1 darab;
bármilyen fűszer a halhoz (ebben a mesterkurzusban só, szárított fokhagyma, bazsalikom, fehér mustár, gyömbér, kakukkfű, petrezselyem és hagyma keverékét használtuk) – 1,5-2 teáskanál
kristálycukor - ½ teáskanál
só - 1-2 csipet;
őrölt fekete bors - 1/3 teáskanál.

Elkészítés leírása:

A makrélát folyó víz alatt le kell öblíteni, a fejét le kell vágni, belülről meg kell tisztítani és jól ki kell mosni. Keverje össze az összes fűszert egy tálban. Ezután alaposan bedörzsöljük a halat kívül-belül, és meglocsoljuk frissen facsart citromlével is.
Hagyjon mindent fél órát, hogy a makréla jól bepácolódjon. Ezután helyezze a halat a grillre.
Ezután tegye az elkészített makrélát a mikrohullámú sütőbe. Süssük szuper grill üzemmódban (dupla grill), amíg teljesen meg nem fő.
Körülbelül 14 perc elteltével a mikrohullámú sütőben grillezett makréla készen áll, és alig észrevehető, csodálatos héja lesz.
Most ki kell vennie a makrélát a sütőből, és mielőtt feldarabolná, hagyja állni néhány percig.
A mikrohullámú sütőben főtt grillezett makréla készen áll!

A grill módszerrel történő halfőzés fő és legfontosabb előnye, hogy a főzés során eltávolítják a felesleges zsírt, ami lehetővé teszi, hogy ez az étel a diétás ételek kategóriájába kerüljön. Ugyanakkor a hal meglehetősen lédús és gyengéd lesz. Ennek eredményeként Ön és családja egy egészséges, kielégítő és alacsony zsírtartalmú ételt kap, szokatlan ízzel és finom fűszerekkel.

Adagok száma: 4

Párolt halszelet

Ez a recept nyugodtan besorolható a diétás kategóriákba, gyermekek asztalára is alkalmas. A párolt halszelet remek „kirakás” egy hosszú nyaralás után. Tápértékük meglehetősen magas, kalóriatartalmuk viszont alacsony. A hozzávalókat nem véletlenül választottuk így. Mivel a szürke tőkehal filé meglehetősen száraz, keresni kell a szaftosabbá tételét.

Hozzávalók:

2 hal (halak),
200 g lazac hasa;
1 csirke tojás;
1 hagyma;
2 édes paprika;
3 evőkanál. Liszt;
0,5 tk só;
fűszerek;
citrom és gyógynövények - tálaláshoz.

Elkészítés leírása:

Vegyünk két közepes méretű szürke tőkehal tetemét, és dolgozzuk fel őket. Távolítsa el a bőrt, ossza el a gerincvonal mentén, és válassza ki a magokat.
A lazac hasát is meghámozzuk, ellenőrizzük a csontokat, és feldaraboljuk.
Egy robotgép táljába rakjuk a filédarabokat, a lazac hasát, a megpucolt és több darabra vágott hagymát. A darált halat húsdarálóval, elektromosan vagy kézi úton készítheti. Természetesen egy kombájn sok időt és erőfeszítést takarít meg.
Sózzuk, fűszerezzük, és beleütjük a csirke tojást. Általában jobb, ha a tojást egy külön csészealjba törjük, hogy megbizonyosodjunk róla, hogy friss. Majd öntsük a kombájn edényébe.
Adjunk hozzá átszitált búzalisztet a tálba.
Elkezdjük őrölni az összes hozzávalót sima darált húsig. A hasa miatt finom rózsaszín árnyalatot kap.
Hámozzuk meg és öblítsük le az édes paprikát, apró kockákra vágjuk. Vehet friss vagy fagyasztott zöldséget.
A darált halhoz keverjük a paprikadarabokat.
Fedjük le a párolóedényt ragasztófóliával vagy fóliával, nehogy párolás közben lé szivárogjon ki a szeletekből. Nedves kézzel szeleteket formázunk és a párolóba tesszük. Fedje le és állítsa az időzítőt 40 percre.
A hangjelzés után óvatosan nyissa ki a fedelet, és hagyja kissé kihűlni a halat. Ezután tegye át őket egy edénybe, és tálalja bármilyen körettel: zöldségekkel, paradicsomos rizzsel, fűszernövényekkel.

Adagok száma: 4

Tésztában sült lazac
e

Hozzávalók:

Lazac - 500 g
Tejföl - 50
Csirke tojás - 2 db
Dijoni mustár - 1 teáskanál
Őrölt paprika - ízlés szerint
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Elkészítés leírása:

A lazacot szeletekre vágjuk.
Fűszerezzük, sózzuk.
Készítse elő a tésztát. Ehhez felverjük a tojást, a mustárt, a tejfölt és a fűszereket.
A haldarabokat mártsuk bele a tésztába.
Sütőedénybe tesszük.
190 fokon 15-20 percig sütjük.

Elkészült a „Tésztában sült lazac” receptje, jó étvágyat!

Adagok száma: 2

Pompano hal zöldségekkel

A pompano hal nagyon hasonlít a lepényhalhoz, és lapos is. Itt ér véget a hasonlóság. A sütőben lévő zöldségágyon a recept szerint a hal lédús, puha, és nincs tengeri illata, mint a makréla.

Hozzávalók:

cukkini 100 gr;
1 sárgarépa;
1 pompanito hal;
újburgonya 150 kos;
növényi olaj - opcionális;
fekete bors;
citrom;
só.

Elkészítés leírása:

Hámozás nélkül vágja karikákra a fiatal cukkinit.
A fiatal sárgarépát széles csíkokra vágjuk, ehhez kényelmes aprítógépet használni.
Ha a sárgarépa már nem fiatal, akkor finom reszelőn lereszeljük.
A pompano hal fénye hasonló a heringhez, de nincs szaga. Olvassza fel (teljesen is), mossa meg és szárítsa meg papírtörlővel.
Vágja le a fejét kopoltyúkkal, és kibelezze. Meglepetésemre a belsőségek mennyisége minimális.
Vágja a pompanito halat nagy adagokra.
Az újburgonyát félig főzzük, a hagyományos burgonyát pedig puhára.
A cukkinit és a sárgarépát kevés vízben megpároljuk, a zöldségeket lehűtjük.
Kenje meg a formát növényi olajjal, vagy öntsön pár evőkanál vizet.
A burgonyát egy tepsi aljába tesszük, sóval és frissen őrölt borssal megszórjuk.
Helyezzünk rá egy réteg cukkinit és egy réteg sárgarépát. A szépség kedvéért tekerje karikára a párolt sárgarépát, az íze nem változik, de az étel megjelenése azonnal megváltozik.
Helyezze el a haldarabokat.
A halat ízlés szerint megszórjuk sóval és borssal.
Süssük a halat zöldségekkel 25-30 percig, amíg meg nem fő. Ha a hal bőre könnyen átszúrható egy fogpiszkálóval, és a lyukból kifolyik a húsleves, akkor a hal készen áll.
Vágja a citromot karikákra, és vágja le mindegyik karikát.
Helyezzen citromot a haldarabok közé vagy magukra a darabokra.

A halat kifejezetten forrón, zöldségsalátával, kiadós házi kenyérrel vagy házi savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Adagok száma: 1

Tetszett a cikk? Oszd meg

Nyomtassa ki ezt a cikket