Gyors étel minden napra. A legegyszerűbb receptek finom és könnyen elkészíthető ételekhez. Ízletes rántotta garnélarákkal és paradicsommal

A tapasztalt háziasszonyok jegyzetfüzetében mindig található néhány egyszerű recept, amelyek jól jönnek olyankor, amikor nincs sok idő az ételek elkészítésére. Az ilyen egyszerű receptek minden napra különösen hasznosak a kezdő szakácsok számára.

Az ilyen receptek jók, mert nem tartalmaznak hihetetlen összetevőket, és nem követelik meg az előadótól a főzés művészetének elsajátítását. Az egyszerű receptek jól jönnek minden nap és abban a pillanatban, amikor váratlan, de mégis kedves vendégek jelennek meg a küszöbön, és sürgősen kezelni kell őket.

A Culinary Eden webhely által kiválasztottak nagy részét még egy tinédzser is elkészítheti, aki képes meghámozni a burgonyát és feltörni néhány tojást anélkül, hogy egy serpenyőt kihagyna.

Omlett káposztával és túróval “Egészséges reggeli az egész családnak”

Hozzávalók:
500 g káposzta,
1,5 köteg. tej,
6 tojás
1 evőkanál. vaj,
100 g túró,
só ízlés szerint.

Készítmény:
A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejet, a reszelt túrót, sózzuk és összekeverjük. Kivajazott tepsire egyenletes rétegben finomra reszelt káposztát fektetünk, ráöntjük az elkészített tojásos keveréket, és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Az olvasztott vajat a kész omlettre öntjük.

„Sün” kolbászból

Hozzávalók:
2 kolbász.
kész mustár,
1 evőkanál. reszelt sajt.

Készítmény:
A kolbászokat 4 részre vágjuk, mindkét felét a közepéig bevágjuk, mustárral bevonjuk, sajtba forgatjuk és felhevített zsírban kisütjük. Tálaljuk majonézzel vagy bármilyen más kedvenc szósszal.

Hússaláta céklával

Hozzávalók:
100 g sonka,
100 g ecetes gomba.
200 g cékla,
100 g alma,
50 ml 6%-os ecet,
100 ml növényi olaj,
½ teáskanál. száraz mustár,
zöldek - ízlés szerint.

Készítmény:
A céklát megfőzzük és apróra vágjuk. Az almát durva reszelőn lereszeljük. A sonkát és a gombát csíkokra vágjuk. Felverjük a mustárt, az ecetet és a növényi olajat, és összekeverjük a majonézzel. Ízesítsük a salátát a kapott keverékkel, és díszítsük fűszernövényekkel.

Saláta “Egyszerű, de ízletes”

Hozzávalók:
2 kolbász,
2 alma,
1 ecetes uborka,
1 édes paprika,
100 g kemény sajt,
majonéz.

Készítmény:
A kolbászt megfőzzük, lehűtjük és vékony szeletekre vágjuk. A sajtot, az uborkát és a borsot vékony csíkokra vágjuk. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk és apró kockákra vágjuk. Az elkészített hozzávalókat összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Saláta "Pleasure"

Hozzávalók:
100 g koreai sárgarépa,
2 főtt tojás,
100 g sonka,
100 g rákrúd,
1 friss uborka
fokhagyma, majonéz - ízlés szerint.

Készítmény:
A tojást, a sonkát, a rákrudat és az uborkát kockákra vágjuk. Adjunk hozzá koreai stílusú sárgarépát a teljes masszához, ízesítsük majonézzel, adjunk hozzá fokhagymát ízlés szerint, és díszítsük a kész ételt fűszernövényekkel.

"Hétköznapi csoda" leves

Hozzávalók:
200 g lencse,
150 g konzerv kukorica,
1 liter húsleves,
1 hagyma,
2 piros édes paprika,
3 paradicsom
2 gerezd fokhagyma,
2-3 evőkanál. olajok

Készítmény:
Tegye a megmosott lencsét egy mély serpenyőbe, öntsön hozzá kevés vizet, és mérsékelt lángon főzze 30-40 percig. A finomra vágott paradicsomot, paprikát és hagymát növényi olajon enyhén megpirítjuk. Tegye a zöldségeket és a kukoricát egy serpenyőbe lencsével, öntse hozzá a húslevest, és mérsékelt lángon párolja 15 percig. Ha kész a leves, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

Paradicsomleves rizzsel

Hozzávalók:
5 paradicsom
½ csésze rizs,
1,5 liter víz,
tejföl, fűszernövények, bors és só - ízlés szerint.

Készítmény:
Hámozzuk meg a paradicsomot, dörzsöljük át egy szitán, adjunk hozzá forró vizet, borsozzuk, sózzuk, és forraljuk 5-7 percig. A puha rizst külön főzzük meg, tegyük a levesbe, és hagyjuk párolódni egy kicsit. Tálaláskor ízesítsük a levest tejföllel és apróra vágott fűszernövényekkel.

Beefsteak tojással

Hozzávalók:
400 g borjúhús,
4 tojás,
1 hagyma,
1 ecetes uborka,
3-4 evőkanál. növényi olaj,
só ízlés szerint.

Készítmény:
A borjúhúst átengedjük egy húsdarálón. Sózzuk, és a kapott darált húsból 4 szeletet készítünk. Kiolajozott tepsire tesszük a szeleteket, mindegyik szelet közepébe lyukat készítünk, beleütünk 1 nyers tojást, és sütőben megsütjük.
180 fokra előmelegítjük, amíg meg nem fő. A kész steakeket tányérra tesszük, köréjük finomra vágott hagymát és kockára vágott ecetes uborkát helyezünk.

Puff tekercs sajttal és gyógynövényekkel

Hozzávalók:
250 g leveles tészta,
200 g sajt,
30 g vaj,
lomb.

Készítmény:
A leveles tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, a sajtot apró kockákra vágjuk, a kaprot felaprítjuk. A kinyújtott tészta közepére hosszában helyezzük a tölteléket, és sodorjuk hasábpá. A tetejét villával több helyen megszurkáljuk, és vajjal kikent tepsire tesszük. 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Koreai kebab

Hozzávalók:
1 kg sertéspép,
3-4 hagyma,
2 evőkanál. Szahara,
3-4 evőkanál. szója szósz,
2 evőkanál. növényi olaj.

Készítmény:
Vágja a sertéshúst közepes darabokra, szórja meg cukorral, adjon hozzá apróra vágott hagymát, szójaszószt és növényi olajat. Keverjük össze mindent, és hagyjuk 30 percig. Ezután tepsire tesszük, és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

Rizsszelet sajttal

Hozzávalók:
1 köteg rizs,
3 halom víz,
1 köteg reszelt sajt
2 tojás,
1 evőkanál. vaj,
3 evőkanál. zsemlemorzsa,
tejföl, növényi olaj, só - ízlés szerint.

Készítmény:
A rizst vaj hozzáadásával sós vízben puhára főzzük. A kész rizst lehűtjük, tojással és reszelt sajttal összekeverjük. A kapott masszából szeleteket formázunk. Zsemlemorzsába forgatjuk, és növényi olajon serpenyőben megsütjük. Tejföllel tálaljuk.

Hajdina kása gombával sült

Hozzávalók:
150 g hajdina,
60 g vaj,
250 g csiperkegomba,
1 hagyma,
500 g tejföl,
4 tojás,
150 g sajt,
15 g zsír,
só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A vaj felének hozzáadásával omlós zabkását készítünk. A gombát szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, vajat, kevés vizet, sózzuk, borsozzuk, és puhára pároljuk. Az elkészített hajdinakása felét kivajazott tepsire tesszük, ráhelyezzük egy réteg párolt gombát, majd a maradék kását. Mindent megkenünk a tojással felvert sós tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Házi burgonya morzsa

Hozzávalók:
5-6 burgonya,
70 g vaj,
1 gerezd fokhagyma.
150 g kemény sajt,
gyógynövények, só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:
Süssük a burgonyát a sütőben 45 percig 200 fokon, ne felejtsük el 15 percenként megfordítani a burgonyát. Ezután vágja ketté, és távolítsa el a pépet egy külön tálba. Az így kapott burgonyás csónakokat sóval és borssal ízesítjük. Keverjük össze a pépet vajjal, reszelt sajttal, fokhagymával, apróra vágott fűszernövényekkel, és tegyük burgonyaformákba. Az előmelegített sütőbe tesszük további 5-7 percre aranybarnára.

Hozzávalók:
300 g brokkoli,
1 hagyma,
100 g szalonna,
2 tojás,
½ csésze tej,
növényi olaj,
bors, só.

Készítmény:
A brokkolit kiolajozott tepsibe tesszük körbe, a közepét üresen hagyjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, és a brokkoli „gyűrűbe” helyezzük. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük a hagyma tetejére. Verjük fel a tojást, adjunk hozzá tejet, borsozzuk, sózzuk, majd ezt a keveréket öntsük a zöldségekre és a szalonnára. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre.

Sült hering kaporral és mustárral

Hozzávalók:
4-5 db. hering,
2 evőkanál. citromlé,
6 evőkanál. kész mustár,
4 evőkanál. apróra vágott kapor,
növényi olaj, vaj, só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
Egy kis edényben keverjük össze a kaprot, a mustárt és a citromlevet. Késsel vágjon három vágást a hering mindkét oldalán, csak a bőrét vágja le. Kenje meg a mustárkeverék felét minden hal külsejére, és tegyen a keverék egy részét a vágásokba. Kenjük meg a halat kis mennyiségű olvasztott vajjal, és süssük 5-6 percig növényi olajon. Ezután megfordítjuk a halat, megkenjük a maradék mustáros és kaporos keverékkel, beleöntjük a maradék vajat, és további 5-6 percig pirítjuk. Tálalás előtt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Csirke palacsinta

Hozzávalók:
500-600 g csirke filé,
2-3 hámozott burgonya,
2-3 hagyma,
2-3 sárgarépa,
1-2 tojás,
só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
Mindent átpasszírozunk egy húsdarálón, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tojást és összekeverjük. A keveréket evőkanállal szedjük, serpenyőbe tesszük, és palacsintához hasonlóan sütjük. A csirkefilé bármilyen más hússal helyettesíthető.

Hal sajtos szuflában

Hozzávalók:
500 g pangasius filé,
5 tojás
150 g kemény sajt,
hal panírozása,
só ízlés szerint.

Készítmény:
A filét apróra vágjuk, panírba forgatjuk, növényi olajjal kikent serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát 5 percig sütjük. A tojásokat verjük fel, sózzuk, adjuk hozzá a finomra reszelt sajtot és keverjük össze. A halat tepsibe tesszük, a tetejét megkenjük a tojásos-sajtos keverékkel, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre.

Hal burgonya kéregben

Hozzávalók:
4 tilápia filé,
4 burgonya,
2 tojás,
növényi olaj, liszt, só - ízlés szerint.

Készítmény:
A burgonyát durva reszelőn lereszeljük, és kinyomkodjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges levet. Adjunk hozzá tojást, sót, lisztet és keverjük össze. A tilápia filé mindkét oldalát lisztbe forgatjuk, majd mindkét oldalára nyomkodjuk a burgonyás keveréket. Óvatosan helyezze át a halat egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal, és közepes lángon süsse meg. Amikor a kéreg az egyik oldala megpirult, fordítsa át a halat a másik oldalára, csökkentse a hőt, és süsse, amíg meg nem sül.

magyar gulyás

Hozzávalók:
700 g marhahús,
2 hagyma,
500 g savanyú káposzta,
600 ml húsleves,
2 evőkanál. paradicsom szósz,
2 evőkanál. növényi olaj,
100 g majonéz vagy tejföl,
só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A marhahúst kockákra vágjuk, és felmelegített serpenyőben növényi olajon megsütjük. A húshoz adjuk a kockára vágott hagymát, és aranybarnára pirítjuk. Ízesítsünk mindent sóval, borssal. Ezután felöntjük a húslevessel, hogy ellepje a húst. Adjuk hozzá a paradicsompürét, fedjük le és pároljuk 25-30 percig. Ezután hozzáadjuk a káposztát, és további 10 percig pároljuk. Ezután adjunk hozzá majonézt, keverjük össze, és 10 perc múlva már kész is az étel.

Tejfölben párolt burgonya

Hozzávalók:
5-6 burgonya,
300 g tejföl,
100 g vaj,
1 evőkanál. Liszt,
kapor és só - ízlés szerint.

Készítmény:
A burgonyát kockákra vágjuk, vajban enyhén megpirítjuk és pirított liszttel és sóval elkevert tejföllel felöntjük, a burgonyát fedővel szorosan lefedjük, sütőbe tesszük és készre pároljuk. Tálaláskor megszórjuk finomra vágott kaporral.

Máj „Ízletes este”

Hozzávalók:
1 kg máj (marha- vagy sertéshús),
2-3 gerezd fokhagyma,
3-4 evőkanál. l. majonéz,
növényi olaj.

Készítmény:
A májat vékony szeletekre vágjuk, sós lisztbe forgatjuk, és kis lángon növényi olajban főzzük. Az apróra vágott fokhagymát majonézzel összekeverjük egy tálban, hozzáadjuk a májszeleteket és összekeverjük. Hagyja állni egy ideig a kész ételt, hogy a máj átázzon.

Sült szárnyak

Hozzávalók:
1 kg csirkeszárny,
1 paradicsom
2 édes paprika,
1 hagyma,
½ cukkini
növényi olaj, fűszernövények, só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A csirkeszárnyakat megmossuk, felöntjük vízzel és felforraljuk. Ezután engedjük le a vizet, tegyük a szárnyakat egy kivajazott tepsibe, sózzuk meg és tegyük 10 percre a 160°C-ra előmelegített sütőbe. A paradicsomot szeletekre, a hagymát félkarikára, a meghámozott cukkinit és a borsot karikákra vágjuk. Sózzuk és borsozzuk az összes előkészített zöldséget, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, fűszerezzük növényi olajjal és keverjük össze. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, borítsa be a szárnyakat zöldségekkel, és tegye vissza a sütőbe 15 percre.

Diós puding

Hozzávalók:
2 evőkanál. tej,
250 g fehér kenyér,
3 tojás,
150 g dió,
100 g vaj,
¾ evőkanál. Szahara,
zsemlemorzsa.

Készítmény:
Áztassa be a kenyeret tejbe, szárítsa meg és aprítsa fel a diót. A tojássárgáját elmorzsoljuk a cukorral, összedolgozzuk a diós keverékkel, kenyérrel és az olvasztott vajjal. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, majd kivajazott és zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük. 160-180 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.

Túrós zsemle

Hozzávalók:
3 halom Liszt,
500 g túró,
40 g vaj,
2 sárgája,
2 tojás,
⅔ verem. Szahara.

Készítmény:
A túrót szitán átdörzsöljük, összekeverjük az átszitált liszttel, olvasztott vajjal, cukorral, tojással és összegyúrjuk a tésztát. Hagyjuk állni egy kicsit, majd nyújtsuk ki hengerré, és vágjuk karikákra, amiből zsemlét formázunk. A zsemléket kivajazott tepsire tesszük, a felületüket megkenjük tojássárgájával, és 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.

Reméljük, hogy mindennapi egyszerű receptjeink többször is segítenek Önnek abban a helyzetben, amikor gyorsan kell cselekednie.

Főzz finomat, egészségeset és szépet!

Larisa Shuftaykina

A válság már teljes mértékben érintett bennünket, és az interneten egyre gyakrabban keresnek olcsó recepteket egyszerű termékekből minden napra. Ha nincs pénz, és a megkeresett pénzéből egyre többet költenek élelmiszerre, akkor természetesen olcsó, olcsó ételeket szeretne főzni, hogy megtakarítsa a családi költségvetést. Gyakran hallani a kifejezést: minden pénz „lemegy a WC-n”. És igen, drágák a termékek, de szeretne felöltözni, cipőt felvenni, kiszakadni a mindennapi munkából, tanítani a gyerekeit stb.

Ezért weboldalunkon sok egyszerű receptet talál, amelyekből menüt készíthet minden napra és ünnepekre. Megtanulja, hogyan takaríthat meg pénzt élelmiszerekre, és hogyan főzhet finoman és egyszerűen anélkül, hogy sok pénzt költene ételre. Ez most fontos. És valóban, olcsón vásárolhat belsőséget és készíthet finom májpástétomot, főzhet zúzalékot tejfölös szószban, egyszerűen süthet fűszeres burgonyát hüvelyben vagy fóliában, és eheti otthonát ízletes és kielégítő ételekkel.

Olcsó főételek receptjeit minden napra megtalálja az oldal oldalain, tekintse meg a recepteket lépésről lépésre fotókkal. Weboldalunk csapata pedig igyekszik segíteni a költségvetési, egyszerű és olcsó ételek elkészítésében a második vagy az első fogáshoz. A levesek és köretek, előételek és szendvicsek, gabonapelyhek és túrós ételek segítik a költségvetést, és csökkentheti az élelmiszerköltségeket anélkül, hogy kárt okozna családjának.

Ha nincs pénzed (és most a lakosság nagy részének nincs), akkor az egyszerű és ízletes olcsó ételek receptjei jönnek a segítségedre, és legalább egy kis pénzt spórolhatsz különféle egyéb szükségletekre, rezsire. , vakáció stb. Az olcsó, olcsó ételek, mint például a konzerv levesek és a különféle gabonafélék, jó segítséget jelenthetnek a megtakarításban.

Olcsó levesek és saláták, főételek, pékáruk és rágcsálnivalók receptjeink segítenek Önnek olcsón és gazdaságosan táplálni családját, ugyanakkor ízletesen és kielégítően. Azt is megmutatjuk, hogyan készítsünk olcsó ünnepi ételeket, és hogyan ünnepeljünk gazdaságosan egy születésnapot vagy újévet. Megtanulja, hogyan takaríthat meg pénzt élelmiszerekre, és hogyan élheti túl a válságot.

Kinézetre, ízletes és aromás, és spóroljon pénzt egy boltban vásárolt, és egyben káros terméken is.

A mindennapi gyors recepteknek minden szakács fegyvertárában kell lenniük. Nagyon segítőkészek! Az ilyen receptek különösen jók a kezdőknek - egyszerűek, szerények, és az eredmények szinte azonnaliak.

Citromszirupban sült csirkeszárny

Hozzávalók:
500 g csirkeszárny,
200 g cukor,
500 ml víz,
3 citrom.

Készítmény:
A vízből és a cukorból szirupot készítünk, hozzáadjuk a félbevágott citromot, és 20 percig főzzük. A csirkeszárnyakat borssal bedörzsöljük, tepsibe tesszük, és a citromokkal együtt beleöntjük az elkészített szirupot. A szárnyakat 180 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük.

Gyors halpite

Hozzávalók:
1 köteg kefir,
1 tojás,
1 köteg Liszt,
½ teáskanál. szóda,
1 doboz savanyú olajban,
2 főtt tojás,
lomb,
sajt.

Készítmény:
Nyiss ki egy üveg konzervet, tedd a tartalmát egy mély tálba, és villával pépesítsd, adj hozzá apróra vágott tojást, fűszernövényeket (zöldhagyma és kapor) a halhoz, és jól keverd össze. A kefirt, a lisztet, a tojást, a szódát simára keverjük. A kész tésztát olajjal kikent mély formába öntjük. A tészta tetejére helyezzük a tölteléket úgy, hogy a szélétől 1 cm-t hagyjunk. Tegyük a pitét 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük készre 25-30 perc alatt.

Omlett zöldbabbal

Hozzávalók:
300 g zöldbab (fagyasztott),
1 hagyma,
1 nagy paradicsom,
1 evőkanál. vágott petrezselyem,
2 tojás,
50 ml kefir,
növényi olaj,
só ízlés szerint.

Készítmény:
A babot megmossuk, a farkát levágjuk, feldaraboljuk, 5-7 percre forrásban lévő vízbe tesszük, és szűrőedényben leszűrjük. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük. A hagymához adjuk a babot, a durvára reszelt paradicsomot és a petrezselymet. Sózzuk, összekeverjük, tepsibe tesszük és beleöntjük a felvert tojás és a kefir keverékét. Az omlettet 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

„Fészek” hús töltelékkel

Hozzávalók:
kész cérnametélt „fészkek”,
500 g darált marhahús,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
2 gerezd fokhagyma,
kemény sajt, fűszerezés, paradicsompüré - ízlés szerint.

Készítmény:
A cérnametélt „fészkeket” szorosan megtöltjük darált hússal. A hagymát és a sárgarépát lereszeljük, és egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk. A végén adjuk hozzá a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk, és az egészet kicsit pároljuk. A sült zöldségeket széles fenekű serpenyőbe tesszük, lazán ráhelyezzük a megtöltött „fészkeket”, rájuk szórjuk az apróra vágott fokhagymát és fűszereket, és a „fészkek” legfelső szintjéig felöntjük forrásban lévő vízzel. Forraljuk fel, sózzuk, és fedő nélkül pároljuk 5 percig, majd lefedve 5 percig lassú tűzön. Ezután kapcsolja le a hőt, és hagyja az edényt lefedve 10 percig állni. Tálaláskor a „fészkeket” szórjuk meg reszelt sajttal.

Túrós és túrós palacsinta

Hozzávalók:
90 g túró,
2 tojás,
1 köteg kefir vagy joghurt,
2 evőkanál. Szahara,
4 evőkanál. Liszt,
50-70 g kemény sajt,
só.

Készítmény:
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a kefirt és összekeverjük. A túrót villával közvetlenül a tésztatálban pépesítjük. Az egészet alaposan összekeverjük, és egy kis sót adunk hozzá. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a tésztához adjuk. Adjunk hozzá lisztet. A tésztának úgy kell kinéznie, mint a palacsinta. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és süssük meg a palacsintákat mindkét oldalon, amíg meg nem sül.

Zárt pizza sonkával és uborkával

Hozzávalók:
350 g liszt,
1 köteg kefir,
100 g vaj,
½ teáskanál. szóda,
½ teáskanál. citromlé,
1 csipet só és cukor,
petrezselyem.
Töltelékhez:
1 evőkanál. ketchup,
1 evőkanál. majonéz,
2 hagyma,
3 ecetes uborka,
200 g sonka,
200 g kolbász,
100 g sajt.

Készítmény:
Kefir keverje össze szódával, öntsön citromlevet. A tojásokat a sóval és a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kefirhez és összekeverjük. Ezután öntsük bele az olvasztott vajat. Folyamatosan kevergetve a kefirmasszát, fokozatosan öntsünk bele lisztet. Gyúrjunk lágy, rugalmas tésztát. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A töltelékhez a kolbászt, a sonkát, a hagymát és az uborkát apró kockákra vágjuk. Nyújtsuk ki a tésztát két egyforma körbe, és tegyük egy tepsire. Kenjük meg a körök egyik felét ketchuppal, a másikat majonézzel. A ketchuppal kikent felekre ráhelyezzük a tölteléket, megszórjuk reszelt sajttal, a másik felével befedjük, a széleket óvatosan lezárjuk. A pizzát 200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. Díszítse a kész ételt fűszernövényekkel és uborkával, ha szükséges.

Sült karfiol tejszínnel

Hozzávalók:
1 fej karfiol,
200 g 10%-os tejszín,
1 gerezd fokhagyma,
1 tk Liszt,
1 evőkanál. vaj,
50 g reszelt sajt,
lomb.

Készítmény:
A káposztát virágzatra szedjük, és forrásban lévő, sós vízbe tesszük 3-5 percre, majd szűrőedényben lecsepegtetjük, és hagyjuk lecsepegni. Egy mély serpenyőben felhevítjük a vajat, és közepes lángon aranybarnára pirítjuk benne a káposztát. A krémes töltelék elkészítéséhez a tejszínt, az apróra vágott szegfűszeget és a lisztet egy mély edényben összekeverjük, jól összekeverjük, hogy ne legyenek csomók. Ezt a keveréket öntsük a káposztára, és melegítsük addig, amíg a szósz besűrűsödik. A töltelékben lévő káposztát egy tepsibe tesszük, megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben megpirulni tesszük. Gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.

Csirke golyó aszalt szilvával

Hozzávalók:
400 g darált csirke,
100 g aszalt szilva,
1 tojás,
khmeli-suneli fűszerezés,
só.

Készítmény:
Adjunk hozzá suneli komlót, sót, tojást a darált csirkehúshoz, és alaposan keverjük össze. A darált húsból kis pogácsákat formálunk, mindegyikre teszünk 1 párolt aszalt szilvát, és golyóvá tekerjük. A kész húsgombócokat kivajazott tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. A húsgombócok jók a friss zöldség salátával.

"Villám" leves

Hozzávalók:
100 g burgonya,
100 g káposzta,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
2 húsleves kocka,
40 g kemény sajt,
100 g keksz,
1 gerezd fokhagyma,
zöldek - ízlés szerint.

Készítmény:
A húsleveskockákat forrásban lévő vízbe morzsoljuk, majd hozzáadjuk a felaprított káposztát, a kockára vágott burgonyát, a reszelt sárgarépát és a hagymafélkarikákat. 10-15 perc elteltével a levest levesszük a tűzről, tálakba öntjük, megszórjuk reszelt sajttal, apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymás krutonnal tálaljuk.

Solyanka gombával és hallal

Hozzávalók:
1 liter víz,
400 g halfilé,
1 hagyma,
200 g csiperkegomba,
1 ecetes uborka,
1 savanyú alma
1 evőkanál. Liszt,
3 evőkanál. paradicsom szósz,
citrom szeletek, só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A halfilét vágjuk szeletekre, tegyük hideg vízbe fűszerekkel és főzzük meg. A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk, az uborkát és az almát kockákra vágjuk. A hagymakarikákat növényi olajon megdinszteljük gombával, uborkával, almával és paradicsompürével együtt. 10 perc múlva lisztet adunk hozzá, mindent jól összekeverünk, és a halas léhez adjuk. Forraljuk a levest 10 percig, sózzuk és vegyük le a tűzről. Hagyja 30 percig főzni, majd miután az elkészített hodgepodge-ot tányérokba öntötte, adjon hozzá citromszeleteket.

Húsos muffin rizzsel

Hozzávalók:
500 g darált hús,
1 köteg főtt rizs,
3 tojás,
200 g sajt,
7 olajbogyó,
bacon, só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A darált húshoz üssünk 1 tojást, sózzuk, borsozzuk. A megfőtt rizsbe 1 tojást is felütünk, és hozzáadjuk az apróra vágott szalonnát. A darált húshoz adjuk a felkockázott sajtot és a felszeletelt olajbogyót. A darált hús egy részét kivajazott muffinformákba tesszük, ráhelyezzük a rizstölteléket, a tetejére a többi darált húst. A tojást felverjük, megkenjük a torták felületét, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre. Tálaláskor a kész húsos muffinokat ketchuppal öntjük.

Marhahús "Luk Lak"

Hozzávalók:
150 g ananászkonzerv,
1 édes paprika,
1 hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
400 g marhafilé,
3 evőkanál. szója szósz,
1 evőkanál. Szahara,
3 evőkanál. növényi olaj,
őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény:
Az ananászpépet szeletekre vágjuk. Mossa meg az édes paprikát, távolítsa el a magokat és a hártyát. A paprikát és a hagymát az ananász méretével megegyező méretű darabokra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A marhahúst megmossuk, megszárítjuk és közepes méretű kockákra vágjuk. Öntsük a szójaszószt egy tálba, adjunk hozzá cukrot, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjuk hozzá a növényi olaj felét, és ízesítsük jól őrölt fekete borssal. A kapott keveréket öntsük a marhahúsra, és hagyjuk állni 30 percig. Tegye az ananászokat, a zöldségeket és a pácolt húst egy serpenyőbe forró növényi olajjal, keverje össze és melegítse jól. A kész ételt azonnal, forrón tálaljuk.

Csirkegulyás

Hozzávalók:
500 csirke filé,
1 hagyma,
1 édes paprika,
1 sárgarépa,
2 evőkanál. paradicsom szósz,
2 tk ketchup,
bors, grillfűszer, só - ízlés szerint.

Készítmény:
Öblítse le a csirkefilét hideg víz alatt, és vágja apró darabokra. Vágja a hagymát vékony félkarikára, tegye egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal, és hagyja kis lángon pirítani. A sárgarépát koreai sárgarépareszelővel lereszeljük, és a hagyma megsütése után körülbelül három perccel a serpenyőbe tesszük. Az édes paprikát vékony csíkokra vágjuk. A sárgarépához és a hagymához csirkefilé darabokat adunk, jól összekeverjük, majd 5 perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott borsot. Egy kis tálban keverjük össze a paradicsompürét, a ketchupot, a sót, a borsot, és jól keverjük simára. Amikor a csirkefilé darabjai kezdenek aranyszínűvé válni, öntsük ezt a keveréket a serpenyőbe, keverjük össze, adjunk hozzá 2 csészét. hideg vízzel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszereket, és felforraljuk. Amint a gulyás felforr, csökkentse a lángot, és hagyja a gulyást lefedve 15 percig párolni. Időnként keverjük meg az edényt, ha szükséges, sózzuk meg.

Gyors csirke Kijev

Hozzávalók:
4 csirkemell filé bőr nélkül,
50 g krémsajt fűszernövényekkel,
75 g friss zsemlemorzsa,
1 tojás,
25 g vaj,
½ csokor petrezselyem
só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. Minden csirkefilé oldalára zseb alakú vágást készítünk. Töltsük meg őket krémsajttal. Helyezze a csirkefilét egy kivajazott tepsire. A petrezselymet megmossuk, leszárítjuk és felaprítjuk. Egy turmixgépben keverjük össze a zsemlemorzsát, petrezselymet, tojást, lágy vajat, kevés sót és borsot. Az elkészített keveréket 4 részre osztjuk, és mindegyik filére 1-1 részt helyezünk. A filét előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

Lusta péksütemények

Hozzávalók:
2 örmény lavash,
500 g darált hús,
2 nagy hagyma,
só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
Mindegyik pita kenyeret óvatosan 15 cm-es oldalas négyzetekre vágjuk, a hagymát durva reszelőn lereszeljük, a darált húshoz adjuk, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. Tegyünk 1 evőkanál minden négyzetre. darált húst, és az egész felületen elsimítjuk. Hajtsa a négyzeteket borítékokba, és mindkét oldalát serpenyőben növényi olajban süsse, amíg meg nem fő.

„Malyshki” csirkeszelet

Hozzávalók:
1 kg csirke filé,
3 ömlesztett sajt,
1 tojás,
3 evőkanál. majonéz vagy tejföl,
2 gerezd fokhagyma,
1 csokor zöldhagyma,
1 csokor kapor vagy petrezselyem,
fűszereket.

Készítmény:
Tegye át a filét, a sajtot, a fűszernövényeket és a fokhagymát zöldhagymával egy húsdarálón, mindent alaposan keverjen össze. Adjunk hozzá tojást, majonézt vagy tejfölt, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az elkészített darált húsból kis szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és mindkét oldalát megsütjük. Kívánság szerint a zöldhagymát cserélje ki normálra, és a teljes masszához tehetünk bazsalikomot is.

Karaj leveles tésztában

Hozzávalók:
sertés szűzpecsenye,
kész leveles tészta
szezámmag, só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A húst apróra vágjuk, minél vékonyabbra verjük, sózzuk, borsozzuk. A kész leveles tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, és a sertéshúsdarabok körülbelül kétszeresére vágjuk. Helyezzen egy darab hússzeletet minden négyzet közepére, és csomagolja be, mint egy borítékot. Egy tepsit kibélelünk fóliával vagy sütőpapírral, és enyhén megkenjük olajjal. Helyezze a borítékokat egy sütőlapra, varrásukkal lefelé. Mindegyik borítékot megszórjuk szezámmaggal, és 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

hal görögül

Hozzávalók:
bármilyen hal,
hagyma,
paradicsom,
főtt tojás,
sajt,
napraforgóolaj,
majonéz,
só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A halat szeletekre vágjuk, és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. A haldarabokat óvatosan a serpenyőbe helyezzük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A hagymát karikákra vágjuk, és egy serpenyőben növényi olajon kicsit megpirítjuk. A tojásokat szeletekre vágjuk. Tegyünk egy szelet főtt tojást egy darab halra, egy szelet paradicsomot, majd hagymát, majonézt és reszelt sajtot. Helyezze az edényt a hallal a sütőbe. Amikor a sajt megolvad, kész a görög hal.

Reméljük, hogy ezek az egyszerű és gyors receptek minden napra méltó helyet találnak kulináris arzenáljában, és változatossá teszik napi menüjét, valamint időt takarítanak meg.

Ha van saját érdekes gyorsreceptje, ossza meg őket lent a megjegyzésekben. Köszönöm!

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina

Nagyon finom kebab sütőben - sokszor tesztelt recept! A hús megkülönböztethetetlen a grillezett hústól! A vendégek mindig kérdezik, hogy hol grilleztem, mert albérletben lakunk)). Az elkészítése egyszerű, és a sütőben lévő kebab lágy, lédús és enyhén pirított lesz. Finom! Próbáld ki! Ajánlom!

Sertéshús, hagyma, ecet, cukor, citromlé, fűszerek, só, bors

A francia csirke tekercs gombával és sajttal kiváló meleg előétel minden ünnepi asztalra.

csirkefilé, csiperkegomba, sajt, napraforgóolaj, tej, fűszerezés, majonéz, citrom, növényi olaj, só, szegfűbors, babérlevél, kurkuma

Remek pizza recept. Mindössze fél óra alatt két pizzát kapsz. A töltelék lehet bármi, ami tetszik. Az egyetlen feltétel az, hogy készen kell lennie. Nagyon gyorsan sül a pizza! :)

Liszt, tej, só, cukor, száraz élesztő, növényi olaj, kaliforniai paprika, kolbász, füstölt hús, paradicsom, kemény sajt, ketchup, majonéz

Ízletes rakott darált hússal és gombával, káposztalevéllel.

Friss gomba, vaj, fűszerezés, tej, liszt, borostyán sajt, hagyma, sárgarépa, füstölt sajt, kemény sajt, darált hús, paradicsompüré, paradicsomszósz, növényi olaj, só...

A lavash egyszerűen egy kulináris csoda. Annyi finomat készíthetsz vele! És ami a legfontosabb, gyorsan, ha van egy darab főtt vagy sült csirke a hűtőben. Gyors vacsorát ajánlok - pita kenyér csirkével és zöldségekkel.

Lavash, csirkecomb, csirke filé, fehér káposzta, koreai sárgarépa, sárgarépa, majonéz, ketchup, vaj, só, bors

Régóta általánosan elismert „népi” recept. A tengerésztészta nem veszített népszerűségéből az évek során. Egy egyszerű recept - a tengerésztészta-tészta minimális mennyiségű hozzávalóból készül, bármilyen húst (vagy vegyes darált húst) használhat. Ráadásul ez egy laktató és finom recept. A tengerésztészta rajongóinak egész seregét tudja összegyűjteni.

Tészta, hús, margarin, hagyma, húsleves, só, bors, fűszernövények

Mit főznek a nagymamák vacsorára az unokáiknak? Így van, mindenféle finomság. Mit főznek vacsorára a tatár nagymamák az unokáiknak, főleg, ha kint fagy van? Természetesen tatárul az alapokat!

Marha, bárány, burgonya, hagyma, ecetes uborka, paradicsom, saját levében konzerv paradicsom, paradicsompüré, ghí, húsleves...

Kapsz már váratlan vendégeket? Na, hadd menjenek, mindig örülünk a vendégeknek :) Ráksaláta krutonnal “Instant”. Fel! És már az asztalon!

rákrudak, krutonok, kukoricakonzerv, kínai kel, kemény sajt, majonéz, fokhagyma, só, őrölt fekete bors

Gyakran főzök francia húst gombával az ünnepekre. Előnye, hogy nem igényel köretet. Egyszerű az elkészítése és a hozzávalók kiválasztása, de nagyon finom.

Sertéshús, marhahús, sampinyon, paradicsom, édes paprika, hagyma, sajt, fokhagyma, majonéz, só, bors, vaj, fűszernövények

A csirke mindig kisegít. Gyorsan elkészíthető és finom, mmmm! Bemutatom a csirkemell stroganoff receptjét, szerintem tetszeni fog. Gyönyörű dizájnjával a 2016-os újév meleg ételeként is szolgál.

Csirkefilé, hagyma, liszt, tejszín, paradicsomlé, mustár, só, bors, növényi olaj

Meg akarom mutatni, hogyan főzök chakhokhbilit. Ez a receptem pedig az észak-kaukázusi régió legalább három különböző lakosától származó receptek fúziója – anyám, apám anyja és egy tuapse grúz, aki olyan fűszeres chakhokhbilit készített, hogy ehhez képest az olvadt ólom hideg víznek tűnt.

Csirke, hagyma, paradicsom, pirospaprika, pirospaprika, édes paprika, koriandermag, kömény, koriander, só

A francia stílusú burgonyát a sütőben sütik hússal és hagymával. Nagyon egyszerű recept, de a francia burgonya mindig nagyon finom és étvágygerjesztő. És nagyon jól néz ki – miért ne lehetne meleg étel a 2016-os újévre?

Burgonya, vaj, sertéshús, hagyma, majonéz, kemény sajt, só, bors

Instant saláta! Mire a váratlan vendégek leveszik a kabátjukat és leülnek az asztalhoz, máris készen lesz egy finom, kiadós előétel. Ha pedig nem jöttek a vendégek, készíts magadnak sprattsalátát;)

Sprattkonzerv, kukoricakonzerv, babkonzerv, kemény sajt, fokhagyma, kruton, fűszernövények, majonéz

A sült burgonya zöldségekkel elkészítése egyszerű és egyszerű. Tedd az összes zöldséget egy hüvelybe a fűszerekkel és... pihentesd készenlétig, mert nem kell a serpenyő fölött állni és kevergetni. Csak a saját dolgával foglalkozhat.

Burgonya, sárgarépa, paradicsom, gomba, hagyma, fokhagyma, növényi olaj, só, fűszerek

Ezzel a recepttel élesztő nélkül gyorsan elkészíthet egy káposzta lepényt, és hidd el, nagyon finom lesz! Az élesztős tészta elkészítése időt és ügyességet igényel, de még egy kezdő szakács is elkészíthet egy pitét élesztő nélkül.

Tojás, kefir, liszt, szóda, só, káposzta, hagyma, növényi olaj, só, bors, tojás, tojás, majonéz, sajt

Valahogy ezeket találtam a neten, vagy darált húsos leveles tésztás lepényeket, vagy tésztában darált fasírtokat... De finom! Bárhogy is nevezed)

Gyerekkora óta mindenki számára ismerős. Minimális termékek, maximális táplálkozás. Kiváló megoldás, ha valami finomat szeretne, de a hűtőszekrény üres.

Hozzávalók

• 4 közepes burgonya;
• 2 kis hagyma;
• 1 tojás;
• 3-4 evőkanál liszt;
• só és bors - ízlés szerint;
• tejföl - tálaláshoz.

Készítmény

A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Ugyanezt megteheti a hagymával, vagy csak apróra vághatja. Adjunk hozzá tojást és lisztet a burgonyához és a hagymához. Adhat hozzá apróra vágott fűszernövényeket vagy sült gombát, vagy játszhat a fűszerekkel. Sózzuk, borsozzuk, és mindent alaposan összekeverünk.

Helyezze a kapott tésztát egy jól felmelegített serpenyőbe, és öntözze meg növényi olajjal. Ennek legkényelmesebb módja egy evőkanál, enyhén rányomva minden palacsintát a tetejére. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Tejföllel tálaljuk. A Draniki melegen és hidegen is finom.

George Wesley és Bonita Dannells/Flickr.com

Ha tegnap burgonyát sütött vagy főtt vacsorára, akkor ez a recept segít.

Hozzávalók

• 2 kolbász;
• növényi olaj - sütéshez;
• 1 kis hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 édes paprika;
• 1 teáskanál rozmaring, oregánó vagy más tetszés szerinti fűszerezés;
• 4 főtt vagy sült burgonya;
• ¼ csésze tejföl vagy joghurt adalékanyagok nélkül;
• 100 g kemény sajt.

Készítmény

A kolbászt kockákra vágjuk, és növényi olajban kisütjük. Ha aranybarnák lettek, helyezze papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Amikor átlátszóvá válik, hozzáadjuk a préselt fokhagymát, a kockára vágott borsot és a fűszereket.

A burgonyát félbevágjuk, a magházát kanállal eltávolítjuk úgy, hogy a falak kb. 5-7 mm vastagok maradjanak. Mindegyik felébe tegyünk egy kis tejfölt vagy joghurtot és egy tölteléket kolbászból és zöldségekből. A tetejére reszeljük a sajtot.

Az edényt tálalhatjuk úgy is, ahogy van, de pár percre a sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe is helyezhetjük, hogy a sajt megolvadjon.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Szezonális étel: betakarítás után a legolcsóbb. Ennek az ételnek tetszőleges variációja lehet – minden az Ön kulináris fantáziáján múlik. Íme az egyik közülük.

Hozzávalók

• 1 közepes cukkini;
• 1 közepes padlizsán;
• 2 kis csípős paprika;
• 2 közepes édes paprika;
• 2 kis hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 csésze bab;
• 1 doboz konzerv kukorica;
• 3 evőkanál paradicsomszósz;
• növényi olaj - sütéshez;
• só, őrölt fekete bors, oregánó - ízlés szerint.

Készítmény

A zöldségeket meghámozva és felkockázva elkészítjük. Ne felejtse el eltávolítani a keserűséget a padlizsánról, és eltávolítani a magokat a paprikákról. A bab enyhén sós vízben.

Helyezze a zöldségeket (kivéve a csípős paprika és a bab) egy jól felmelegített, vastag aljú, növényi olajjal megkent serpenyőbe vagy serpenyőbe. Lassú tűzön forraljuk fel mindent.

Amikor a zöldségek puhák és folyékonyak, adjunk hozzá paradicsomszószt, sót, borsot, oregánót és egyéb fűszereket ízlés szerint. Paradicsomszósz helyett használhatunk finomra vágott paradicsomot saját levében. Most jön az étel fő fénypontja - a chili paprika. Minél többet adsz hozzá, annál fűszeresebb lesz a pörkölt.

Zárja le a fedőt, és párolja 20 percig. Tejföllel és kenyérrel tálaljuk.

jeffreyw/Flickr.com

A burrito egy mexikói lapos kenyér, különféle töltelékekkel. Mivel ételválasztékunk gazdaságos, tortilla helyett örmény lavash is használható.

Hozzávalók

• ½ csésze bab;
• só ízlés szerint;
• saláta levelek;
• 1 nagy paradicsom;
• 1 vékony pita kenyér;
• 2 evőkanál forró szósz;
• 100 g kemény sajt.

Készítmény

A babot (lehetőleg fehér) sós vízben megfőzzük. A salátát és a paradicsomot megmossuk és feldaraboljuk. Téli lehetőség - paradicsom saját levében és kínai kel.

A pita kenyeret kissé felmelegítjük, és forró mártással megkenjük. Helyezd rá a zöldségeket és szórd meg reszelt sajttal. Tekerje a pita kenyeret csőbe vagy borítékba.

Tálalhatjuk tejföllel vagy más tetszőleges szósszal.

5. Vega hamburgerek

jacqueline/Flickr.com

Ki mondta, hogy egy burgerpogácsát húsból kell készíteni? Kis költségvetésből zöldségből is elkészíthető.

Hozzávalók

• ½ csésze bab;
• 50 g dió;
• 1 csokor koriander vagy más zöldek;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• 1 tojás;
• ½ csésze liszt;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 2 db burger zsemle;
• növényi olaj - sütéshez;
• 1 evőkanál ketchup;
• 1 evőkanál zöld curry paszta.

Készítmény

A főtt (vagy konzerv) babot turmixgépben ledaráljuk, de ne nagyon. Adjunk hozzá apróra vágott diót, fűszernövényeket, fokhagymát, hagymát és tojásfehérjét. Alaposan keverjük össze, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Ha kicsit folyósnak bizonyul, adjunk hozzá még lisztet.

Sózzuk, borsozzuk, újra jól összekeverjük és 10 percre hűtőbe tesszük. Közben száraz serpenyőben megpirítjuk a burger zsemlét. Ezután felöntjük az olajjal, és megsütjük benne a megformázott babszeleteket. Körülbelül zsemle méretűek legyenek, de ne túl vastagok. Ropogósra kell sütni.

Az alsó zsemlét kenjük meg zöld currypasztával, tegyünk rá egy babszeletet, öntsünk rá ketchupot és helyezzük rá a zsemle második részét. Kívánság szerint salátát és paradicsomszeleteket adhatunk a hamburgerhez.

Anne/Flickr.com

Ez egy nagyszerű megoldás, ha valami forróra vágyik, de nincs ideje egy teljes értékű levest elkészíteni. Ugyanakkor az étel nagyon-nagyon diétás.

Hozzávalók

• só ízlés szerint;
• 2 nagy burgonya;
• 1 babérlevél;
• 2 nagy hagyma;
• tejföl - tálaláshoz.

Készítmény

Vegyünk egy háromliteres serpenyőt, és töltsük meg körülbelül háromnegyedig vízzel. Felforral. Amikor a víz forrni készül, sózzuk. A meghámozott és kockára vágott burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük. Öblítse le és adjon hozzá babérlevelet.

Amikor a krumpli megpuhult, kész a leves! Tányérokba öntjük, mindegyikbe teszünk egy marék (vagy akár több) apróra vágott hagymát. Fehérítsük ki a levest tejföllel (minél több, annál finomabb), és kezdjük el az étkezést.

stu_spivack/Flickr.com

Ez egy önálló étel és egyben kiváló. Nagyon gyorsan elkészül, a termékkészlet pedig annyira alap, hogy valószínűleg minden otthonban megtalálható.

Hozzávalók

• 3 nagy hagyma;
• 2 tojás;
• 100 g tejföl;
• 100 g liszt;
• só és bors - ízlés szerint;
• növényi olaj mély sütéshez.

Készítmény

A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk és szétválasztjuk. Hogy megszabaduljon a hagyma felesleges keserűségétől, öntsön rá forrásban lévő vizet. Ezt a legkényelmesebb szűrőedényben megtenni, így azonnal hideg víz alá helyezheti a karikákat, és megakadályozhatja, hogy megfőjenek.

Készítse elő a tésztát. A tojásokat verjük habosra, adjuk hozzá a tejfölt, a lisztet és a sót, majd keverjük össze az egészet. Ha csípősen szeretjük, a tésztához tehetünk borsot vagy mustárt. Ezen kívül néha reszelt sajtot is adnak hozzá, hogy ropogósabbak legyenek a karikák.

A hagymakarikákat megszórjuk liszttel, majd a masszába mártjuk, és jól felforrósított növényi olajba tesszük. Amikor megjelenik egy aranyszínű kéreg, eltávolíthatja. A kész hagymakarikákat papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

Bármilyen paradicsommal tálalható.

Eddietherocker/Flickr.com

A bolt halosztályán a legolcsóbb a pollock. Ugyanakkor úgy is elkészíthető, hogy íze ne legyen rosszabb, mint az elit fajták.

Hozzávalók

• 500 g pollock filé;
• 2 evőkanál liszt;
• növényi olaj - sütéshez;
• 2 kis paradicsom;
• 1 csokor zöldhagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só és bors - ízlés szerint.

Készítmény

A halfilét öblítsd le, ne legyen benne csont, majd vágd apró darabokra. Mindegyiket lisztbe kell forgatni, és forró és olajozott serpenyőben megsütni. Körülbelül 7 percet vesz igénybe.

Ezután adjunk hozzá durvára vágott paradicsomot és apróra vágott zöldhagymát (minél több, annál jobb). Sózzuk, borsozzuk, és egy gerezd fokhagymát nyomunk a halra és a zöldségekre. Keverjük össze és pároljuk körülbelül 10 percig. Ha látja, hogy kevés folyadék van a serpenyőben, és a tartalma kezd égni, adjon hozzá egy kevés vizet.

A főzés végén mindent megszórhatunk reszelt sajttal. Ez a hal jól passzol a tésztához.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Egy másik étel, amelyet mindenki gyermekkora óta ismer. Sok háziasszony kísérletezik (vagy túróval). Mások úgy vélik, hogy a klasszikus változat az ideális.

Hozzávalók

• 500 g túró;
• ¼ teáskanál só;
• 2 evőkanál cukor;
• 2 evőkanál liszt;
• 1 tojás;
• 30 g vaj;
• tejföl vagy lekvár - tálaláshoz.

Készítmény

Egy mély tálban villával összetörjük a túrót. Adjunk hozzá sót, cukrot és lisztet, törjük fel a tojást. A tésztát összegyúrjuk. Puhának kell lennie, de nem ragadhat a kezéhez. Ha a túró túl zsíros és nedves, és a tészta nem tapad össze, adjunk hozzá még egy kis lisztet.

A kapott sajtmasszából kb 2 cm vastag szeleteket formázunk, a túrótortákat vajban mindkét oldalukon kb.5 percig sütjük.

A sajttortákat jobb forrón tálalni, bár lehűtve nagyon finomak. Megszórhatjuk őket porcukorral vagy lekvárral. Azok, akik szeretik a kevésbé édeset, tejfölös sajttortákat fogyasztanak.

Ez a recept sokakat elgondolkodtat: csirke, só és ennyi?! De ha egyszer kipróbálod, túl lusta leszel ahhoz, hogy csirkét sütj a sütőben. Sőt, ebben az esetben az eredmény egyszerűen egy lélegzetelállítóan ropogós kéreg!

Hozzávalók

• brojler csirke súlya 1,5-2 kg;
• 1 kg konyhasó.

Készítmény

A lehűtött csirketestet le kell öblíteni és papírtörlővel szárítani. Kívánt esetben a csirkét szárított gyógynövényekkel és citromlével bedörzsölhetjük, de ez egyáltalán nem szükséges. Ha a csirke kellően zsíros, már lédús és zamatos lesz.

Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és kb. 2 cm-es rétegben sóval szórjuk rá.A csirkét a sóra helyezzük vissza lefelé, és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 1,5 órára. A csirkét fogpiszkálóval átszúrva ellenőrizheti az elkészültséget. Ha tiszta lé jön ki, a csirke kivehető.

Milyen gyorsételeket ismersz? És vannak-e olyanok az olvasók között, akik a szó szoros értelmében a semmiből tud ízletes ételt főzni?