Kávélikőrök alkohollal, vodkával és holdfénylel

Kívánt esetben cukrot adhat az italhoz az elkészítésének harmadik szakaszában, de akkor likőr ízű lesz. Elkészítési útmutató: Kávéfőzés, lehűtés és... Tovább →

A tinktúra egy erős alkoholos ital, amely különféle bogyókon, gyümölcsökön, dióféléken, gyökereken és gyógynövényeken alapul. A tinktúra otthoni elkészítése egyáltalán nem nehéz - csak néhány egyszerű összetevőre és egy kis türelemre van szüksége.

A házi vodka tinktúra nem csak természetes és ízletes ital, de mértékkel fogyasztva az egészségre is nagyon jó. Gyógyászati ​​és megelőző célokra a vodka tinktúrákat 1 evőkanál kell bevenni. 2-3 alkalommal naponta. Ez javítja a vérkeringést, normalizálja a vérnyomást és enyhíti a stresszt. A bogyókból és gyümölcsökből készült édes házi likőrök egy kiadós lakoma után tálalhatók a vendégeknek.

A tinktúra kellemes réz színű, gazdag ízű és hihetetlen bogyós aromájú.

Szükséged lesz(10 liter tinktúra alapján) 6 kg bogyós gyümölcs, 0,5 kg cukor, vodka.

Készítmény. A berkenyebogyókat öblítsük le, távolítsuk el a szárát, kicsit szárítsuk meg, majd 2/3-ig üvegekbe (vagy üvegekbe) töltjük, cukorral megszórva. Öntsön vodkával a lefedett bogyókat úgy, hogy teljesen ellepje. Hagyja szobahőmérsékleten infúziót kelteni, és időnként adjon hozzá vodkát, amikor a bogyók felszívják a folyadékot. A berkenyét 4 hétig infundálja, majd a kapott folyadékot tiszta, légmentesen záródó edénybe engedje le, és öntsön új adag vodkával a bogyókat. Ragaszkodjon még 6 hétig. Ezután engedje le az infúziót, és keverje össze az elsővel. Hagyja az italt „pihenni” legalább egy hétig. Minél tovább áll a tinktúra, annál finomabb lesz.

Ez a tinktúra nemcsak nagyon finom, hanem hasznos is, különösen megfázás esetén.

Szükséged lesz 0,5 l vodka, 0,5 kg bogyó, 1 ek. édesem

Készítmény. Öblítse le a bogyókat és jól szárítsa meg. Ezután öntsük egy üvegbe, adjunk hozzá mézet, és töltsük meg vodkával. Szorosan zárja le az edényt, és helyezze sötét, száraz helyre két hétre. Szűrjük le a kapott folyadékot, és töltsük üvegbe. A Viburnum tinktúrát hűtőszekrényben kell tárolni.

A fenyőmag tinktúrája számos betegségre gyógyír. Nem szabad azonban elragadtatni tőle!

Szükséged lesz 1 evőkanál. fenyőmag (hámozatlan), 150 g cukor és 0,5 liter vodka.

Készítmény. Öntsük vodkával a diót és a cukrot, és hagyjuk ázni sötét, meleg helyen 2 hétig. A tinktúrával ellátott tartályt naponta rázza fel, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. 2 hét elteltével szűrje le a tinktúrát egy tiszta, légmentesen záródó edénybe. Ne dobja ki a diót, hanem öntsön újra vodkát (cukor hozzáadása nélkül), és hagyja még 2 hétig. Ezután csepegtessük le és keverjük össze mindkét folyadékot. A tinktúra készen áll!

Ezt a tinktúrát még nem érett, puha zöld héjú diófélékből kell elkészíteni. És az ilyen gyümölcsöket közvetlenül a feldolgozás előtt kell begyűjteni, hogy ne veszítsék el jótékony tulajdonságaikat.

Szükséged lesz 30-40 zölddió, 500-800 g cukor és 1 liter vodka.

Készítmény. A diót megmossuk, felaprítjuk és üvegekbe tesszük. Adjunk hozzá cukrot és vodkát. Helyezze az edényt sötét helyre, hogy 2 hétig infundáljon. Ezután szűrjük le a folyadékot, és töltsük üvegbe.

Az áfonya tinktúra enyhíti a fejfájást és segít a krónikus fáradtság esetén. Ráadásul nagyon ízletes és aromás. Egy kiadós étkezés után tálalhatjuk a vendégeknek.

Szükséged lesz(0,5 l italra számítva) 250 g bogyós gyümölcs, 200 g cukor, 0,5 l vodka, 50 ml víz.

Készítmény. Válogassa szét a bogyókat, öblítse le és szárítsa meg. Tegyük őket egy üvegbe, fedjük le cukorral, és egy kicsit összetörjük, hogy pépes legyen. Töltsön meg mindent vodkával, adjon hozzá vizet, keverje meg, és az üveget fedővel lezárva tegye 15 napig sötét, meleg helyre. Ezután a tinktúrát 2-3-szor szűrjük át több rétegben összehajtott gézen, és öntsük üvegekbe. A tinktúra néhány hét múlva készen áll. Ha túl savanyú lenne, adhatunk hozzá cukorszirupot.

A tinktúra elkészítéséhez bármilyen bogyót (málna, eper, ribizli, cseresznye, vörösáfonya vagy bogyók keveréke) használhat.

Szükséged lesz 0,5-1 kg bogyós gyümölcs, 1 ek. cukor és 1 liter vodka.

Készítmény. Öblítse le és szárítsa meg a bogyókat. Öntsön cukrot egy sterilizált kétliteres üvegbe, öntsön vodkát, és helyezze a bogyókat addig, amíg a vodka át nem folyik az üveg szélén. Tekerje fel (!) a fedőt, és hagyja állni legalább 48 napig. Ezután szűrjük át egy tiszta edénybe, nyomkodjuk ki a bogyókat, és ha szükséges, adjunk hozzá még cukrot az infúzióhoz.

A cseresznye tinktúra a házi készítésű tinktúrák talán legelterjedtebb, klasszikus változata.

Szükséged lesz 2-3 kg, 250-500 g cukor, 1 liter vodka.

Készítmény. Mossa le a cseresznyét és szárítsa meg jól. Öntse a bogyókat egy háromliteres üvegbe, hogy a térfogat 2/3-át töltse meg, töltse fel vodkával, hogy teljesen ellepje a bogyókat. Fedjük le fedővel, és tegyük hűvös, sötét helyre 2 hétig. Ezután öntse az infúziós folyadékot egy tiszta háromliteres üvegbe. Adjunk hozzá friss bogyókat a befőzött cseresznyéhez, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és tegyük ismét sötét, hűvös helyre. 4 nap elteltével préselje ki a bogyókat sajtruhán keresztül, szűrje le a kapott levet, és keverje össze mindent az előzőleg kiöntött tinktúrával.

Ez a tinktúra meglehetősen erős és nagyon aromás.

Szükséged lesz 1,5 kg alma, 300 g cukor, 1 liter vodka, 0,5 liter víz.

Készítmény. Mossa le jól hideg víz alatt és szárítsa meg. Távolítsa el a sötét foltokat, rothadjon el, és vágja ki a magot magokkal. Az almát apró kockákra vágjuk, és üvegbe tesszük. Öntsük fel vodkával, hogy teljesen ellepje a gyümölcsöt. Zárja le az edényt fedéllel, és tegye sötét helyre 1-2 hétig. Időnként öntsön vodkát az üvegbe, mivel az alma felszívja, és enyhén rázza fel. Ezután szűrjük át a tinktúrát sajtrongyon keresztül egy tiszta edénybe. A vízből és a cukorból szirupot készítünk, összekeverjük a tinktúrával, hagyjuk főni néhány órán keresztül, majd újra szűrjük át túrórongyon. Kész az ital! Tárolja sötét helyen, szorosan lezárva fedéllel.

Sok holdkóros azon a véleményen van, hogy a holdfényből készült gyorslikőrök nem képesek ugyanazt az ízt átadni, mint egy több hónapja álló alkoholos italnak. Ha azonban néhány napon belül vendégek érkeznek, a ház tulajdonosának nincs ideje, és minőségi tanácsra van szüksége az otthoni tinktúrák elkészítéséhez.

A megfelelő felkészülés titkai

A holdfény tinktúrák gyors elkészítésének technológiái nem különösebben bonyolultak, így még a kezdő holdfényesek is használhatják őket. Ha azt szeretné, hogy egy alkoholos ital különösen ízletes legyen, és rövid infúzió után élénk aromájú legyen, ismernie kell az elkészítésének titkait. Ezek tartalmazzák:

Készítesz instant tinktúrákat?

Ez történt!Nem

1. Az erjedési folyamat gyorsabban felgyorsul, ha az üveget napos ablakpárkányra helyezi.
2. Az ízesítés érdekében hozzáadott nyersanyagokat (fűszerek, fűszernövények vagy diófélék) nem kell túl apróra vágni. A finom nyersanyagok késleltetik a tinktúra szűrésének folyamatát, ami akadályozza a gyors elkészítést.
3. A moonshinernek a lehető leggyakrabban fel kell ráznia a tartályt az itallal, mivel ezek a műveletek gyorsan telítik a folyadékot a fűszerek aromájával.
4. A leggyorsabb holdfény infúziók némelyike ​​mentából készül. A folyadék az infúzió napjától számított 2-3 napon belül nemes aromát nyer.
5. A Moonshine tinktúra megköveteli a kellemetlen fuselszagtól való megszabadulást, ezért a tapasztalt holdfényesek gyakran kétszeres desztillációt alkalmaznak.

Néha egy erős ital elkészítése előtt a holdfényesek különleges színt akarnak adni az italnak. Ha megtanulja azokat az adalékanyagokat, amelyek egy bizonyos színt adnak egy italnak, akkor díszítheti és megörvendeztetheti vendégeit:

• a kék árnyalatot búzavirággal érik el;
• a napraforgómag lila árnyalatot ad;
• sáfrány hozzáadása után a tinktúra meglehetősen gazdag és sárga árnyalatú lesz.

A bogyós tinktúra készítésének alapelvei

A néhány nap alatt elkészített alkoholos ital aromás lesz, ha az alkohollal, valamint bogyókkal vagy gyógynövényekkel történő italkészítés elvének megfelelően készül. Ezek a következő ajánlásokat tartalmazzák:

• ha bogyókat használnak a tinktúra részeként, akkor az alkoholtartalomnak magasabbnak kell lennie, mint más összetevőknél, mivel a bogyók csökkenthetik az alkoholerősséget a lé felszabadításával;
• gyógynövényes italhoz ajánlatos a holdfényt választani, amelynek erőssége 50%, ha több mint 60%, akkor vizet kell hozzáadni;
• ha karamell ízű alkoholos ital létrehozása a cél, akkor a bogyókat, például a cseresznyét, a főzési folyamat előtt kicsit meg kell sütni a sütőben;
• a bogyó alapú holdfény létrehozásának folyamatát fagyasztott nyersanyagokból ajánlott elvégezni, mivel nagyobb mennyiségű gyümölcslé felszabadítására képes;
• Fontos, hogy infúzió közben ne nyissa fel a fedelet és ne kóstolja meg az italt, mivel az íze az ital oxidációs folyamata miatt romolhat;
• az infúziót szigetelt helyen kell elvégezni.

Egy jó minőségű ital elkészítéséhez megfelelő műveletsorra és pontosságra van szükség, az elkészítési feltételek betartása mellett.

Receptek

Mielőtt elkezdené a kiválasztott tinktúra elkészítését, tanulmányozza a receptjét, és kövesse az ital beadásának eljárását.

Gyors áfonya tinktúra

Enyhe ízéről ismert savanyú jegyekkel. Elkészítése minimálisan 12-15 órát vesz igénybe.

Ehhez a recepthez a moonshinernek a következő összetevőkre lesz szüksége:

• áfonya 200 gramm mennyiségben;
• holdfény - 0,5 liter;
• tetszés szerint méz vagy cukor.

Az első dolog, amit meg kell tennie, öntsön forrásban lévő vizet az áfonyára. Ehhez helyezze a bogyókat egy edénybe, és töltse fel vízzel három percig. Miután a bogyók elkészültek, le kell engednie az összes vizet, vegyen egy fahabarcsot, és alaposan őrölje meg az áfonyát.

Darálás után az áfonyát holdfénylel öntjük. 12 órás infúzió után az italt szűrőn átengedjük, majd ízesítjük egy kis mézet vagy cukrot. Az összes tartalmat alaposan összekeverjük, majd tűzre tesszük, hogy a folyadék felforrjon. Ezután vegyük le a tűzhelyről, és miután az alkohol lehűlt, tálaljuk az asztalra.

Menta holdfény

Két nap alatt finom és aromás házi holdfény készíthető. A recepthez holdfényt (egy liter) és két evőkanál száraz mentát kell venni.

Készítse elő a myt moonshine-t az alábbiak szerint:

1. A mentát előre elkészített holdfénylel öntik.
2. A tinktúrát sötét helyen kell tárolni néhány napig.
3. A kapott tinktúrát először gézen, majd vattán átszűrjük.
4. Kívánt esetben hozzáadhat mézet, hogy különleges ízt hozzon létre, és keverje össze a keveréket.
5. Hagyja félre az italt még egy napig, hogy infúziót kapjon.

A menta alapú Quick moonshine könnyen fogyasztható, és az ital elfogyasztása után enyhe hidegrázás marad a szájban.

Citrom tinktúra (korai érés)

Sok holdfényes tudja, hogy a tinktúra melegítésének folyamata jelentősen felgyorsítja azt az időt, amely alatt a folyadék kellemes aromájú adalékanyagokkal telítődik. Ez alól a citrom infúzió sem kivétel.

Ideális választás olyan helyzetekre, amikor szeretteink jönnek a házhoz, de nincs borital frissítőre.

A tinktúra elkészítéséhez szükséges termékek:

• holdfény, ahol az erőssége legalább 50%;
• fél citrom;
• 4 szegfűszeg;
• cukor, egyenként 70 grammot adunk hozzá.

Fontos, hogy ezt az italt szorosan lezárt fedéllel készítsük el, hogy a végtermékből származó alkohol ne párologjon el.

A megfelelő előkészítés a következő műveleti algoritmusból áll:

Ugyanezen az alapon tinktúrát is készíthet az áfonya fő összetevőjével.

Videó recept citrom tinktúrához

Khrenovukha

A Khrenovukha egészséges ital, mert megelőzi a megfázást.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• torma gyökér - körülbelül 40 gramm;
• egy kanál méz;
• egy csipet só;
• holdfény - 0,5 liter;
• gyömbér - 20 gramm.

Az előkészítést a következőképpen kell elvégezni:

Ez az ital jól passzol pácolt ételekhez és zsíros ételekhez.

Diótörő recept

Ésszerű mennyiségben fogyasztva a diótörő jótékony hatással van az emberi szervezetre. Gyakran használják aperitifként egy kiadós étkezés előtt.

Az elkészítéshez gondoskodnia kell a következő termékek előkészítéséről:

• Egy evőkanál cukor;
• előkészített holdfény - 0,5 liter;
• szárított héj 20 gramm mennyiségben;
• fekete ribizli levelei-3;
• Fenyőmag - 40 gramm;
• vanillin.

A főzési folyamat a következőképpen épül fel:

1. A diót forrásban lévő vízzel leöntjük, hogy eltávolítsuk a gyantát és a lucfenyő aromáját. Forrásban lévő vízzel kiküszöbölhető: a diót legalább háromszor leöntjük forró vízzel.
2. A diót finomra kell vágni, majd az összes hozzávalót bele kell adni az edénybe, beleönteni a holdfényt és megkeverni a tartalmát.
3. A diótörő italnak legalább 14 napig sötét helyen kell állnia, és gyakran fel kell rázni.
4. Az italt több réteg tiszta gézen átszűrjük.
5. Szűrés után a tinktúrát legalább három napig sötét helyen kell tartani.

Különféle növényi adalékanyagokat és bogyókat lehet hozzáadni egy ilyen tinktúrához, de a fő szabály az, hogy nem zavarják a cédrus aromáját.

Rowanberry recept

Az egyik legegyszerűbb, de ugyanakkor híres holdfény alapú alkoholos italként ismert. A következő termékek elkészítését igényli:

• piros berkenye bogyó - körülbelül 300 gramm;
• téli alma - 4 db;
• holdfény ötven fokos erősséggel - 1 liter.

Az elkészítést a következő recept szerint végezzük:

1. Az almát szeletekre vágják, hogy további edénybe helyezzék.
2. Ezután almát helyezünk az edénybe, majd berkenyebogyót úgy, hogy a tartály kevesebb mint felét foglalják el a további infúzióhoz.
3. Ezután a tartalmat alkohollal töltjük, és két hétig eltávolítjuk.
4. Szűrjük le az italt. Ezt több réteg vattával lehet megtenni.

Az így kapott alkoholos ital jellegzetes berkenye illatú és kellemes aromájú. Ezért gyümölcsök mellé ajánlott fogyasztani.

A tinktúrákat különféle gyógynövényekből, levelekből, virágokból, gyökerekből és egyéb összetevőkből készítik. A házi készítésű likőrök édes, keserű, desszert és félédes fajtákban kaphatók. A tinktúrákat általában vodkával készítik.

A kiválasztott nyersanyagoktól függően a tinktúrák különböző színűek. A tinktúra megfelelő elkészítéséhez ismernie kell néhány trükköt.

"És ott voltam, mézet és sört ittam..."

Így érnek véget a szláv népmesék. A legenda szerint nem ők találták fel az alkoholt és a vodkát... a tüzes bódító ital állítólag keletről származott. De a mondásban említett méz eredeti orosz ital a fejedelmi lakomák idejéből. Alapja valóban természetes méz, eper és cseresznye, valamint aszalt szilva. A híres italt erjesztéssel (amihez komlót és árpát vagy rozskenyeret használtak) és két hétig tartó infúzióval állították elő. Nos, az ismerős nevek „Medovukha”, „Khrenovukha”, „Peppers” magukért beszélnek.

Például, Készíts „Hrenovukha” Nagyon egyszerű. A torma gyökerét átengedjük egy húsdarálón. 3 evőkanál. kanál ebből a tömegből öntsünk 0,5 liter vodkát, adjunk hozzá 3 evőkanál. kanál mézet. Hagyja 3 napig sötét helyen, időnként megrázva. Engedje le a folyadékot, hagyja el az üledéket, és tárolja a tinktúrát sötét helyen, szorosan lezárva.

A fokhagyma, a torma, a csípős paprika különböző arányban, alkohollal vagy vodkával átitatva, gyógyszer a felesleges koleszterin elleni küzdelemben, és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. Ilyen tinktúrák kezelik az erek, a gyomor, a belek betegségei, ellenállnak a megfázásnak, javítják az immunitást.

Oroszországban hosszú ideig alkoholos tinktúrákat készítettek „tengerentúli” termékekből, amelyek akkoriban vörös és fekete bors, kömény, szegfűszeg, citrom és sárgabarack voltak. A jól ismert csipkebogyót, kaprot, borókát, diót, nyírfabimbót, tölgyhántot, kálmát, sőt fenyőtobozt és fenyőtűt is alkohollal önmagukban vagy más komponensekkel együtt alkalmaznak a népi gyógyászatban.
A gyógynövénygyűjteményekből egészségügyi célú alkoholos tinktúrákat is készítenek. Szárított, vagy ritkábban friss hársvirágot, kamillát, orbáncfüvet, körömvirágot, anyafüvet, mentát, macskagyökeret, aranybajuszt és egyebeket vodkával vagy alkohollal leöntjük, és befőzzük. Vegye figyelembe, hogy a gyógyszerkészítmények élelmiszer-minőségű alkohollal is készülnek.

Itt recept alkoholos tinktúra , amely egy univerzális gyógymód a szervezet méreganyagoktól való megtisztítására. 200 g fokhagymát őrölünk meg, adjunk hozzá alkoholt (200 g), és hagyjuk 14 napig sötét helyen. Ezután szűrjük le, adjunk hozzá 2 ek. kanál méz és 30 ml gyógyszerészeti alkoholos propolisz tinktúra. Hagyja 3 napig. Ilyen a tinktúra gyógyszerés 1-25 csepp adagokban kell bevenni egy speciális séma szerint.

Főzéshez tinktúrák 40°-os szilárdságú vodkát használnak, amelyet különféle gyógynövényekkel és gyökerekkel, bogyós gyümölcsökkel és magvakkal töltenek be.Tovább friss fűszernövények és levelek a vodkát 2-7 napig infundáljuk (típusától függően), ill bogyókon, magvakon és gyökereken- 4-6 hét, zsenge bogyók (eper, málna, szeder)- legfeljebb 2 hét.

AMIT TUDNI KELL:

Egy dolgot érdemes előre megérteni: a tinktúra-kultúra a kísérletek és hibák végtelen láncolata. Sok klasszikus recept vagy egyszerűen garantáltan sikeres kombináció létezik, de néhányuk őszintén elrontott, más esetekben pedig éppen ellenkezőleg, további ízbónuszokat szereznek. Minden a tinktúra kompatibilitásától, összetevőitől és tárolási körülményeitől függ - ezek a pontok sok buktatót és egy teljes univerzumot garantálnak a kísérletezéshez.

A legegyszerűbb ízben egyszerűbb italokkal lehet kísérletezni. Valójában egyszerű alkoholt is beönthet - az ilyen italok kezelése sokkal könnyebb lesz, de sokkal kevésbé érdekes. Egy másik dolog az összetettebb alkoholok: gin, grappa, még rum, bourbon és whisky.

Az ilyen italokhoz körültekintőbben kell párosítást választania. A fő szabály az, hogy szükség van a fő összetevőre, hogy kiegészítse vagy teljesen megölje az alkohol eredeti ízét. Például a boróka gint (bár egyszerűnek és átlátszónak tűnik) nem olyan könnyű megfékezni - erre leggyakrabban édes bogyókat használnak: ribizli, málna és mások.

A kísérletek megkezdéséhez jobb, ha jól ismert kombinációkat használ, amelyekből kiindulási pont lesz: gin málnával, piros vagy fekete ribizlivel; cseresznye bourbon; szilva Calvados; rum cseresznyével vagy málnával; Scotch tape a sárgabarackra (még jobb, mint a szárított sárgabarack); konyak cseresznyével vagy fekete cseresznyével.

Második fontos kérdés hány bogyót vagy gyümölcsöt kell egy üvegbe tenni. Mondjuk rögtön: nem szabad sajnálni a terméket: minél több bogyó, annál fényesebb és gazdagabb lesz a végső főzet íze. Fontos megérteni ezt a szabályt is: minél több bogyó, annál több lé kerül a tinktúrába, és annál inkább csökken az alkohol mértéke, ami általában nem túl jó - itt meg kell találni az egyensúlyt, és jobb mégis, egyedül, személyes ízlése szerint.

TÁROLÁS:

A tinktúra tárolásához mindenekelőtt megfelelő tartályt kell beszereznie: egy nem túl keskeny üvegtartályt légmentesen záródó fedéllel és mindig átlátszóval - a folyamat figyelemmel kíséréséhez. Egy másik fontos dolog, amit mindenképpen fel kell töltened, a türelmed. A fedél gyakori kinyitása „tesztelésre” vagy „szaglásra” katasztrofális következményekkel járhat.

„Amikor nekiálltam elkészíteni az első hasonló likőrömet – akkor még a málna gin volt –, annyira magával ragadott, hogy boldogan megmutattam minden barátomnak, kinyitottam az üveget, és hagytam, hogy megszagolják. Idővel emiatt a felszínre úszó bogyók elkezdtek penészesedni (pedig a gin 57 fokos volt). Tehát ne feledje - ellenjavallt, hogy hiába nyissa ki. A lebegő bogyók ellen pedig speciális súlyok és chintz segítségével harcolhatsz.” -VYACHESLAV LANKIN a Delicatessen étterem bárvezetője

A bűvös tégely tárolása egyszerűbb és legjobb normál szobahőmérsékleten - hagyjon más lehetőségeket a kísérletezés területén. De a hőmérsékleti rendszer jelentése általában meglehetősen egyszerű: a hőmérséklet növelése növeli a diffúzió sebességét, így a tinktúra gyorsabban készül el. De nem mindig igaz, hogy ez a legjobb neki.

Másik fontos részlet a raktárból- fénysugarak. Ha a tartályt sötét szekrényben hagyja, a tinktúra sötétebb színű lesz, és vastagabbnak tűnik. Ez egy klasszikus lehetőség. De tovább mehet, és napra helyezheti (például a villa tetejére) - a szín elhalványul, rozsdásodik és világosabb lesz, és maga a tinktúra, bármilyen furcsán hangzik is, füstös lesz. íze és illata.

Két hét infúzió után kibonthatja a főzetet. Csak ezután van értelme legalább valahogy megkóstolni és szagolni a tinktúrát. És csak akkor, ha lédús bogyókat vagy gyümölcsöket használ. A kemény, szárított összetevők vagy magvak és magvak infúziója sokkal tovább tart.

A készenléti fokot a legegyszerűbb vizuálisan meghatározni – amikor az alkohol és a bogyós gyümölcsök színe összekeveredik, és az edény tartalma majdnem 100 százalékban egységessé válik, abbahagyhatja az infúziót. Kivételt képeznek az Ön személyes tapasztalatai vagy a gyümölcsökben és bogyókban található magvak, amelyek további fanyarsága érdekében továbbra is ragaszkodhat és sokáig várhat a kívánt eredményre.

Használat előtti utolsó szakasz- a gyümölcs elválasztása az alkoholtól. Először mindent át kell szűrni egy finom szitán, beleönteni az alkoholba áztatott bogyókat, és 20-30 percig állni kell. A kérdés továbbra is az, hogy kifacsarjuk-e a bogyókat vagy sem. Itt is minden nagyon egyszerű - a bogyók kivételével mindent kifacsarhatsz, amelyek héjában pépesek (mint a ribizli és a málna) - ezeket az apró maradékokat ezután lehetetlen leszűrni. És minden más - a tinktúra készen áll.

MEGJEGYZÉSRE:

Likőrök nyakig bogyós gyümölcsökkel megtöltött, ruhával átkötve (dugó helyett) üvegekbe infúziózni. Időnként (2-3 naponta) az üvegeket felrázzuk.

Érlelés után cukorszirupot vagy cukrot adnak a likőrhöz ízlés szerint. A tinktúrákat és a likőröket szűrőpapíron vagy vattán, kinyomkodás nélkül szűrjük át, és sötét, szorosan lezárt üvegekben, hűvös helyen tároljuk.

Likőrök Ugyanúgy készülnek, mint a likőrök, de a szokásos helyett 50° feletti erősségű vodkát, vagy alkoholt, vagy alkohol és 40°-os vodka keverékét (1 liter likőrhöz 3/4 vodka) vesznek. és 1/4 alkohol). Ha a likőrök zavarossá válnak, tojásfehérjével derítsd át (1/2 liter likőrre 1 tojásfehérje). A fehérjét kemény habbá verjük, és a verést folytatva beleöntjük a likőrt, meleg helyre tesszük, majd fehér pelyhek keletkezése után vattán átszűrjük.

Ne keverje össze a tinktúrát a likőrrel - ez két különböző italkategória. Ez utóbbiakat leggyakrabban erjesztéssel nyerik (vagy éppen ellenkezőleg, ha ipari mennyiségről beszélünk, egyszerűen alkoholt gyümölcsitallal kevernek). Az alkoholtartalom szintje is megkülönbözteti őket - legfeljebb 20%.

TÁJÉKOZTATÁSKÉPPEN:

A tinktúrákhoz közeli alkoholfajta - keserű. Tartalmaz keserűt, néhány likőrt és ritka vermutokat.

Az alkoholos italok harapnivalóinak nagy könyve. Egy jó lakoma mesterkurzusa

Vodka tinktúra „Erofeich” vagy „VODKA EROFEYA”

Hozzávalók: 3 liter vodka. 2-2 marék centaury, orbáncfű, gyógynövény, polygonum, üröm. 25 g kakukkfű, zsálya, Alexandria levél egyenként. 50 g kapormag, ánizs, Bogorodskaya fű, kerti hajnali mag, borókabogyó, cikória, kamillavirág és bazsarózsa virág. 100 g galangal gyökér és citromgyökér.

Készítmény:
Vágja le az összes növényt, öntse egy ötliteres üvegbe, és töltse meg vodkával. Az üveget lezárjuk, meleg helyre tesszük 1 napra, majd leszűrjük. Vegyünk néhány cseppet étkezés előtt, egy pohár vodkához adva. A szakértők szerint ez a tinktúra számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik.
Történelmi tény: a királyi borbély 1768-ban súlyos megfázásból gyógyította meg vele A. G. Orlov grófot.

"Aromás" tinktúra

Hozzávalók: 50 g citromhéj, 1 szerecsendió, 10 db. szegfűszeg, 1 liter vodka.

Készítmény:
A száraz citromhéjat, a szerecsendiót és a szegfűszeget öntsük vodkával, és hagyjuk állni 1 hónapig. Szűrjük le és palackozzuk.

Tinktúra "Gyógyító"

Hozzávalók: 10 g ánizs, 10 g kamilla, 10 g kapor, 1 liter vodka.

Készítmény:
Az ánizst, a kamillát és a kaprot öntsük fel vodkával, és hagyjuk állni 5 hétig, majd szűrjük le és palackozzuk.

Cseresznye tinktúra

Hozzávalók: 1/2 liter vodka, 1/2 kg cseresznye, 2 ek. kanál mézet.

Készítmény:
Öntsünk vodkát a cseresznyére és a mézre. 3-5 nap múlva a tinktúrát lecsepegtetjük, üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Torma tinktúra

Hozzávalók: 1/2 l vodka, 4 ek. kanál apróra vágott tormagyökér.
Készítmény:
A zúzott tormagyökeret leöntjük vodkával, és 1-2 napig állni hagyjuk. Ezután a vodkát leszűrjük, leszűrjük, üvegbe töltjük és lezárjuk.

Sárgarépa tinktúra

Hozzávalók: 1/2 liter vodka, 1/2 csésze szárított sárgarépa.

Készítmény:
A szárított sárgarépát leöntjük vodkával és egy napig állni hagyjuk, leszűrjük és üvegekbe töltjük, szorosan lezárjuk.

Gyógynövény tinktúra

Hozzávalók: 1 liter vodka, 1 teáskanál őrölt bors, 1 teáskanál szegfűbors, 1 teáskanál kömény, több mentalevél, petrezselyem, hársvirág, 5 viburnum bogyó, 5 borókabogyó, egy szál rue.

Készítmény:
Öntse le az összes komponenst vodkával, hagyja állni 5-7 napig, szűrje le és palackozzon.

Rowan tinktúra

Hozzávalók: 1 kg bogyós gyümölcs, 1 liter vodka, vaníliás cukor.

Készítmény:
Öblítsük le a berkenyt, szárítsuk meg, tegyük tiszta papírral bélelt tepsire, és szárítsuk meg a sütőben, ügyelve arra, hogy a bogyók ne égjenek meg. A térfogat 1/3-át öntsük üvegekbe szárított bogyókkal, adjunk hozzá vodkát, és tegyük meleg helyre 3 hétig. Ezután szűrjük le a tinktúrát, és öntsük tiszta üvegekbe. Mindegyikhez adjunk egy kis vaníliás cukrot.

Ryabinovka(berkenyebogyó konyakon)

Az első fagy után leszedett berkenyebogyót öblítsük le hideg vízben, távolítsuk el a szárát, és öntsük üvegekbe magasságuk 2/3-ig.
Öntsön konyakot, és hagyja körülbelül 3 hétig sötét helyen. Ezután szűrjük le a tinktúrát, és tároljuk szorosan lezárt üvegekben.

Hunter ital

Hozzávalók: 1/2 liter vodka, 5-6 borókabogyó (friss vagy száraz), 1 ek. egy kanál fokhagymalé, bors és só ízlés szerint.

Készítmény:
Keverjük össze az összes hozzávalót, és hagyjuk állni 1 napig, majd szűrjük le és palackozzuk.

Vörösáfonya tinktúra

Hozzávalók: 2 kg vörösáfonya, 1 liter vodka, 200 ml áfonyalé, 200 g cukor, 200 ml víz.

Készítmény:
Az érett vörösáfonyát üvegbe öntjük, vodkát adunk hozzá, és meleg helyen 2 hónapig állni hagyjuk. Ezután leszűrjük, áfonyalével színezzük, cukorsziruppal összekeverjük és üvegesre tesszük.

Csipkebogyó tinktúra

Hozzávalók: 1 liter vodka, 80 g csipkebogyó virág, 100 g méz.

Készítmény:
Forraljuk fel a csipkebogyó virágait mézzel, hűtsük le, szűrjük le és adjunk hozzá vodkát. Infundálja egy hétig.

Rózsa tinktúra

Hozzávalók: 100 g rózsaszirom, 200 g cukor, 100 ml víz, 1 liter vodka.
Készítmény:
Forraljuk fel a rózsaszirmokat cukorszirupban, adjunk hozzá vodkát, és hagyjuk állni 2-3 hétig. Szűrjük le és palackozzuk.

Anisette

Hozzávalók: vodka - 2,5 l, ánizs - 4 g, csillagánizs - 0,2 g, kömény - 0,3 g, koriander - 0,15 g, kapor - 0,4 g

Készítmény: Az összetevőket vodkával öntjük és 2 hétig tartjuk. A tinktúra erős és keserű lesz.

Házi készítésű nyírrügy tinktúra

Hozzávalók: vodka - fél liter, nyírfa rügyek - 50 g, 1 teáskanál méz

Készítmény: a veséket tíz napig vodkában infundáljuk, majd méhmézet adunk hozzá.

Áfonya tinktúra (2. recept)

Hozzávalók: vodka – 2 l, konyak – 150 ml, vörösáfonya – 4 kg, cseresznye – 500 g, cukorszirup – 2,5 l, citromsav.

Készítmény: rügyeket öntünk egy üvegbe, vörösáfonyát és cseresznyét öntünk, konyakot és vodkát öntünk. Egy hétig ragaszkodnak. Ezután szirupot és savat adunk hozzá. Ez a házi készítésű likőrrecept édes-savanyú, és gyönyörű vörösesbarna színű.

Házi készítésű szeder tinktúra

Hozzávalók: alkoholos szederlé 2,5 kg bogyóból - 2 l, cukorszirup - 1,5 l, vanillin - 0,05 g, citromsav - 3 g, víz.

Készítmény: a levét sziruppal édesítjük és vanillint és citromsavat adunk hozzá. Ízlés szerint vízzel hígítjuk. A kapott ital nem túl erős, de aromás.

Tinktúra borbolya leveleken

Hozzávalók: vodka - 1 l, borbolya levelek - 200 g

Készítmény: A leveleket összetörjük és vodkával üvegekbe töltjük. Egy hétig szobahőmérsékleten tartom. Egy hét elteltével a tinktúrát szűrjük és palackozzuk. Kis mennyiségben használják gyógyászati ​​célokra.

Tinktúra méz és dió válaszfalak

Hozzávalók: vodka - 1 l, méz - 2 evőkanál, dió válaszfalak - 0,5 kg, víz - 0,5 l

Készítmény: A válaszfalakat 3 napig vodkában infundáljuk, majd vizet és mézet adunk hozzá.

Tinktúra mentával, ánizssal és dióval

Hozzávalók: vodka - 2 l, menta - 40 g, ánizs - 40 g, dió - 40 g.
Készítmény: adjunk hozzá fűszernövényeket és dióféléket a vodkához, és hagyjuk két hétig meleg helyen állni. Ezután szűrjük le és fogyasszuk.

Paprika tinktúra

Hozzávalók: vodka - 2 l, bors - 70 g, cukor - 200 g, víz - 3 pohár.

Készítmény: A borsot vodkába öntjük és 2 hétig meleg helyen tartjuk. Ezután szűrjük le és adjuk hozzá a szirupot. A tinktúrának még 3-4 hétig kell állnia.

Üres tinktúra

Hozzávalók: vodka – 0,5 l, üröm – 2,5 g, cukor – 10 g.

Készítmény: A szárított ürömöt vodkába helyezzük és 2 hétig tartjuk. Ezután leszűrjük, hozzáadjuk a korábban kis mennyiségű vízben feloldott cukrot.

Házi készítésű propolisz tinktúra

Hozzávalók: vodka – 1 l, propolisz – 200 g, nyírfalé.

Készítmény: a propoliszt összetörjük és üvegbe töltjük, vodkával töltjük. Jól rázzuk fel, és időnként megrázva hagyjuk állni 3 napig. Kívánt esetben adjunk hozzá nyírlevet.

Kömény tinktúra

Hozzávalók: vodka – 1 l, kömény – 800 g, cukor, víz – 3 l.

Készítmény: a köményt vízben állni hagyjuk, a köményvízhez vodkát és cukrot adunk.

Házi konyak - 1. lehetőség

Hozzávalók: 3 liter vodka, 1 evőkanál. kanál prémium tea, 3 evőkanál. kanál cukor, 5 db. babérlevél, 5 db. szegfűbors, 5 db. fekete bors, 1 db csípős paprika, 1 ek. egy kanál menta vagy citromfű, vanília a kés hegyén.

Készítmény:
Keverje össze az összes összetevőt, adjon hozzá vodkát, és tartsa sötét helyen 10 napig. Ezután szűrjük le az italt és töltsük üvegbe.

Házi konyak - 2. lehetőség

Hozzávalók: 3 liter vodka, 2 ek. kanál tölgyfa kéreg, egy csipet tea, 1-2 szem bors, 2 db. babérlevél, csipetnyi orbáncfű, citromfű és tárkony, 2 szelet száraz citrushéj, vanillin késhegyre, 10-15 db. dió válaszfalak.

Készítmény:
Tegye a diós válaszfalakat a vodkába, és hagyja 3 napig főzni. Szűrjük le az infúziót, adjuk hozzá az összes hozzávalót, és tartsuk sötét helyen. Ezután szűrjük le az italt és töltsük üvegbe.

Az alkoholizmus szakaszai: Tesztelje magát a függőség szempontjából

NÉPSZERŰ RECEPTEK:

Tinktúra "Vadászat"

Vodka- 1 l

borókabogyó- 40 g

Őrölt feketebors- 2 g

Kapor magvak- 50 g

Só- 10 g

Torma- 40 g

Fekete ribizli gin

Gin- 750 ml

Citromhéj- 5 g

Fekete ribizli- 1 kg

Porcukor- 30 g

Cherry Bourbon

Bourbon whisky- 700 ml

Cseresznye (esetleg maggal)- 1,2 kg

Porcukor- 20 g

Scotch a birsalmán

skót- 750 ml

Birsalma- 1 kg

Cukor- 100 g

Tinktúra "44"

Calvados- 1 l

Kávé- 44 szem

Szegfű- 44 bimbó

Rafinált cukor- 44 darab

narancs- 1 db PC.

2. Mielőtt a bogyókat a tinktúrába helyezné, le kell fagyasztani - a jég elpusztítja a szerkezetet, és gyorsabban szabadít fel gyümölcsleveket és egyéb elemeket.

3. Van egy vélemény, hogy a tinktúra készségét a felszínre úszó bogyók alapján kell meghatározni. Valójában ez nem igaz. Mindenesetre ezt a dolgozatot nem szabad felhasználni.

4. Egy másik általános vélemény: az infúziós folyamat során káros savak szabadulnak fel a bogyók magjából. Ez igaz, de nem kell félnie tőlük - az adagok túl kicsik ahhoz, hogy kárt okozzanak egy személynek.

5. A pörkölés karamellizálja a gyümölcs természetes cukrait. Ezt a hatást ügyesen ki lehet használni - például egy serpenyőben süsse meg az ananászszeleteket, és csak ezután adja hozzá a tinktúrához. Így nem kell oda cukrot tenni, a karamell pedig gazdagítja a színvilágot.

Először tinktúrák jelentek meg, amelyeket alkohollal, vodkával, majd konyakkal készítettek. Ezután - balzsamok, amelyek különböznek a tinktúráktól az összehasonlító vastagságban és az összetevők sokféleségében. A tinktúrák és balzsamok az ókorban jöttek a modern világba.

Annak ellenére, hogy alkoholos italok alapján készülnek, a balzsamok és tinktúrák gyógyászati ​​​​készítmények. Lehetetlen pontosan megmondani, hogy melyik ország vagy ki találta fel először őket. De valószínűleg az egyik keleti ország lett ezeknek a gyógyitaloknak a szülőhelye.

Ruszban a tinktúrák az i.sz. 10. század körül jelentek meg. e.

Egy Erofey nevű férfi egy ősi keleti recept alapján próbált erős alkoholos italt készíteni. Ragaszkodott a vodkához, a mentához, az ánizshoz és a darált diófélékhez. A jövőbeni tinktúrában szereplő összes terméket egy üvegbe öntötte, és meleg helyre tette. Az edény több mint 12 napig állt meleg szobában a kályha közelében. Amikor Erofey úgy döntött, hogy megnézi, pontosan mit is talált ki, felfedezett egy minőségileg új italt.

Most már biztosan állíthatjuk, hogy tinktúra volt. Az Erofey által készített italt széles körben értékesítették az emberek körében, és a „feltaláló” tiszteletére becenevet kaptak - „Erofey vodka” vagy „Erofeich” vodka (recept fent)

A konyak készítése meglehetősen bonyolult és hosszadalmas folyamat, melynek elsődleges (kiindulási) „anyaga” a fiatal száraz borok, főleg fehér. A bort egyszer lepárolják, majd tölgyfahordóban érlelik.

Ruszban a vodka régóta minden étkezés szerves része, csakúgy, mint a horgászat, a vadászat, a fürdőzés és minden más „izgalmas” időtöltés.

Galileo. mézsör

Egy régi szláv ital a mézsör. Milyen ital ez, hogyan és miből készül?

A kék szeműek kitartóbbak isznak, mint a barna szeműek

Az alkoholizmus káros szerepe különböző akut és krónikus betegségekben

elsődleges információforrások:

Tekintettel a receptek hatalmas választékára, nagyon nehéz kiválasztani a legjobb recepteket az alkoholos tinktúrához. Ezért először el kell döntenie, hogy mi szerepel a „legjobb” tinktúrák fogalmában. Egyesek számára a „legjobbak” a kivételes ízű tinktúrák, a következmények figyelembevétele nélkül. Másoknak ezek azok, amelyek túlzott fogyasztása után sem fejfájás, sem egyéb „következmény” nincs. Megint másoknál a tinktúra gyógyászati ​​tulajdonságai a döntőek (ez esetben természetesen nem „túlzott” bevitelre szánják a felhasználásukat, sőt az íz is elhanyagolható követelmény).

1

Először is meg kell jegyezni, hogy az alkoholos tinktúrák egyike sem lesz előnyös az egészségre, ha „asztali” italként fogyasztják. Az alkoholos tinktúrák gyógyító tulajdonságai cseppenkénti fogyasztáskor jelentkeznek (maximum 30-100 g naponta és szigorúan a recept szerint). Nagy mennyiségben nem lehet beszélni semmilyen gyógyászati ​​tulajdonságról.

A tinktúrák „másnapos” tulajdonságai (nincs fejfájás, szájszárazság stb.) gyakran nagyon egyéniek, és sok tényezőtől függenek:

• a test állapota a beadás időpontjában;
• snack minőség;
• érzelmi állapot;
• a szoba szellőzésének mértéke alvás közben;
• a szervezet egyéni reakciója a tinktúra összetevőire.

Ezenkívül sok alkohol alapú tinktúra egyáltalán nem szájon át történő beadásra szolgál, és kizárólag külsőleg, dörzsölésre és borogatásra használják.

Alkoholos tinktúrák

Az alkohol általában lehetővé teszi a tinktúra összetevőinek jobb felszívódását. Ezenkívül az alkoholos tinktúrák „melegítő” hatást fejtenek ki, mind szájon át, mind külsőleg alkalmazva.

Ezért külső használatra a tinktúra nem használható, kivéve, ha helyi fűtésre van szükség. A „hűsítő” hatás átmeneti (az alkoholos oldat bőrfelszínről történő nagyon gyors elpárolgásával jár), ezt követi a melegítés.

Ha a tinktúrákat belsőleg fogyasztják, az oldott alkohol lehetővé teszi, hogy további nedvességet tartson a testben. Ezért, ha ödéma és vesebetegség már előfordult, az alkoholos tinktúrák használata nem ajánlott.

Fontos tudni!

Az agyra gyakorolt ​​pusztító hatás az alkoholtartalmú italok emberre gyakorolt ​​hatásának egyik legszörnyűbb következménye. Elena Malysheva: AZ ALKOHOLIZMUS LEGYŐZHETŐ! Mentsd meg szeretteidet, nagy veszélyben vannak!

2

Bármilyen alkoholos tinktúrát üvegben, száraz, hűvös, mindig sötét helyen kell tárolni (hűtőben is lehet). Fényben még alacsony hőmérsékleten is nagyon gyors molekulák lebomlása és új, a tinktúrára nem jellemző anyagok képződése következik be. Általános szabály, hogy az alkoholos tinktúrák eltarthatósága, ellentétben az alkohol nélküli főzetekkel és infúziókkal, nagyon hosszú: 3-4 év (egyes források azt jelzik, hogy „korlátlan”, de mint tudod, semmi sem tart örökké) .

Az alkoholos tinktúra tárolása üvegben

Az ilyen tinktúrákat nem szabad 3 év alatti gyermekeknek adni. Szintén nem ajánlott nagyobb gyermekek számára. Nagyon óvatosan kell inni a tinktúrákat fekélyek és fokozott gyomorsav esetén. Nem mindegyik, de sok alkohol alapú tinktúra (általában bogyókból vagy gyógynövényekből készült) rendelkezik olyan tulajdonságokkal, amelyek növelik a savasságot.

3

Mielőtt tinktúrát készítene alkoholból, össze kell gyűjtenie a szükséges összetevőket és elő kell készítenie. A "Kit érdekel, mikor kell gyűjteni! A gyökerek gyökerek, a levelek pedig levelek, akár tavasszal, akár ősszel" teljesen téves. „Minden bogyónak megvan a maga ideje” – mondták a régi időkben. És ez nem csak a bogyókra vonatkozik. Az év különböző időszakaiban a levelek, gyökerek és a növény egyéb részeinek kémiai összetétele eltérő (még ha a kémiai elemek azonosak is, százalékos arányuk jelentősen eltér).

A leveleket közvetlenül virágzás előtt kell gyűjteni. Amikor a leveleket összegyűjtjük, a levélnyéleket levágjuk, mivel nincs bennük semmi hasznos. Az égési sérülések elkerülése érdekében a csalánlevél gyűjtése során kesztyűt kell viselni. Először le kell nyírnia a füvet, és néhány napig a napon kell hagynia. Ekkor a levelek elvesztik csípősségüket.

A kéreg betakarításának ideje: április-május. Az ágak, amelyekből a kérget vették, 1-2 évesek legyenek. A régi kéreg nem jó. Kb mohával borított stb. és nincs kérdés. Egymástól 20-30 cm távolságra 1-3 cm-es körkörös bemetszést készítünk. A gyűrűk hosszirányú vágással vannak összekötve (1-től 3-ig). Először a kérget kissé le kell húzni, és 1-2 napig száradni kell. Ezután távolítsa el, szárítsa meg és vágja fel. Felhívjuk figyelmét, hogy az ilyen műveletet követő ágak (vagy palánták) nem lakosok! Nem lehet „megölni” egy fát, ezért csak néhány ágat használnak fel, amelyeket aztán kivágnak.

Kéreg gyűjtése tinktúrák készítéséhez

Rügygyűjtés ideje: március-április. Meg kell várni, amíg megduzzadnak, de mielőtt virágoznak. A virágokat a rügyképződés szakaszában vagy a virágzás kezdetén gyűjtik. Ha a virágzat „kosár”, akkor meg kell várni, amíg a virág teljesen kinyílik (kivéve az árnika virágokat, ahol a gyűjtést a virág kinyílása előtt végezzük). A virágszárakat eltávolítjuk.

A gyümölcsöket és a magvakat kora reggel vagy késő este, nyirkos időben gyűjtik. A gyümölcsöket (különösen a lédúsakat) közvetlenül meg kell szárítani, mielőtt ráncossá válnának. A gyökereket bármilyen időjárási körülmények között lehet gyűjteni. De fontos a gyűjtési időszak: ősz vagy augusztus vége (a tenyészidőszak végén). Kétéves és évelő növények esetében - a 2. vagy 3. év őszén.

A szárítást (gyökerek, levelek, virágok, gyümölcsök, magvak) száraz, jól szellőző helyiségben végezzük, ahol nincs közvetlen napfény. Egy padlás vagy akár egy fészer is megteszi. A rügyeket hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve kell szárítani. A helynek hűvösnek kell lennie, különben fennáll annak a veszélye, hogy a rügyek kivirágnak.

Egyes vitaminokban gazdag növényeket és glikozidokat tartalmazó gyógynövényeket magas hőmérsékleten (50-60º) gyorsan meg kell szárítani. Ezek a tyúkfű, a datura, az anyafű, a gyöngyvirág, a gyűszűvirág és a fekete ribizli bogyói. A csipkebogyót, az epret, a kankalint 70-80 º-on szárítják. Az alapanyagok eltarthatósága: föld feletti részeknél 1-2 év, föld alatti részeknél 3-5 év.

4

Minden alkohol alapú tinktúra saját recepttel rendelkezik. Egyes receptek kanálban, mások grammban vannak feltüntetve. Ebből a célból egy megfelelési táblázat áll rendelkezésre:

• 1 evőkanál. l. tárgylemezzel - 20 g;
• 1 evőkanál. l. tárgylemez nélkül - 15 g;
• 1 tk. - 5 g.

Hozzávalók alkoholos infúzióhoz

Ha a tinktúra egynél több összetevőt tartalmaz, akkor külön őrölje meg, majd keverje össze. Az alkoholos oldattal vagy vodkával öntött összetevőket 1-3 hétig infundáljuk, majd szűrjük, és további 3-4 napig hagyjuk leülepedni, körülbelül +8 º-os hőmérsékleten (hűtőszekrényben is lehet). Emlékeztetni kell: annak érdekében, hogy az alkoholos tinktúra előnyös legyen, jó minőségű vodkát és alkoholt kell vennie.

5

Gyulladás ellen jó a körömvirág-tinktúra. Használják torokfájásra, ínygyulladásra, bőrgyulladásra is. A vodkát (100 g) 20 g körömvirág-masszába öntjük. Infúziós időtartam: 1,5 hét. Időnként rázza fel. Felhasználáskor hígítsa fel vízzel 1/3-ig. A torok és a száj öblítéséhez 1 teáskanál arányban hígítsuk. tinktúrák 1 pohár vízhez.

A vöröset fejfájás, szédülés és fejzaj esetén használják. Száradás után öntsük a virágmasszát egy üvegbe (döngölés és rázás nélkül), és töltsük meg vodkával vagy alkoholos oldattal. Infúziós idő: 2-3 hét. Igyál 1-2 tk. 3-szor egy nap. Ez a gyógyszer az agy vérellátásának javítására is ajánlott (beleértve a stroke utáni rehabilitációs időszakot is).

Zúzódások, fekélyek, valamint gennyes sebek kezelésére használják. 3 evőkanál. l. a virágmasszát 200 ml vodkával öntjük. Infúziós időtartam: 1,5 hét. Külső használatra (sebek, fekélyek, gennyedések, szájnyálkahártya-gyulladások) borogatások és testápolók töltőanyagaként használják.

Megfázás és gyomor-bélrendszeri gyulladás esetén használjon házi készítésű kamilla zöld tinktúrákat. 2. században l. A kamilla zöldjét 200 ml vodkába vagy alkoholos oldatba öntjük. Infúziós időtartam: 1,5 hét. Külső használatra (például öblítéshez) használjon 10%-os vizes oldatot. Gyomor- vagy bélgyulladás és megfázás esetén igyunk 20-25 cseppet naponta 2-3 alkalommal.

Vesegyulladás esetén jó vízhajtó a bodza tinktúra. Öntsön 100 g alkoholos oldatot vagy vodkát 20 g zúzott erdei bodza rizómába. Infúziós időtartam: 8 nap. Hígított tinktúrát inni: 15-20 csepp 3 evőkanál. l. 2-3 alkalommal naponta. Nem több! Ellenkező esetben fennáll a kiszáradás veszélye.

Bodza infúzió

Egy másik jó vízhajtó a nyárfakéreg tinktúra. 1 evőkanálban. kéreg, öntsünk 250 g alkoholos oldatot vagy vodkát. Infúziós időtartam: 3 hét. Ezután csepegtesse le a vodkát, és nyomja ki a kérgét. A préselt alapanyagot leszűrjük. Hígítva inni: 20-30 csepp fél pohár vízben naponta 2 alkalommal.

Májproblémák esetén hatékony choleretic szer a pitypang tinktúra. 1 evőkanál. l. zúzott pitypang levelek és gyökerek öntsünk 100 g 70%-os alkoholt. Infúziós időtartam: 1,5 hét. Hígítva inni: 20-30 csepp fél pohár vízben naponta 2-3 alkalommal.

Súlyos vérzés (méh, menstruációs, bélrendszeri, aranyér) esetén használjon csalánlevél tinktúrát. 2 evőkanálban. l. csalán levelek öntsünk 100 g vodkát. Infúziós időtartam: 1 hét. Ezután csepegtesse le a vodkát, és nyomja ki a füvet. A préselt alapanyagot leszűrjük. Hígítva inni: 20-30 csepp fél pohár vízben naponta 2-3 alkalommal. Aranyérproblémák esetén külsőleg, hígítva: 1 tk. l. 1 pohár vízhez.

A gyomor vérzésének „helyreállító” gyógymódjaként fagyöngy és zsurló tinktúrákat használnak. 1 evőkanál. l. Keverje össze az egyes összetevőket, és öntsön 200 g vodkát vagy alkoholos oldatot. Infúziós időtartam: 1,5 hét, időnként fel kell rázni. Ezután csepegtesse le a vodkát, és nyomja ki a füvet. A préselt alapanyagot leszűrjük. Hígítva inni: 15-20 csepp 70 g vízhez (kb. 1/3 csésze).

Hipotermia és megfázás esetén melegítőszerként szeder tinktúrát ihat. A vodkát friss bogyókba öntik 1:10 arányban. Infúziós időtartam: 1,5 hét. Ezután csepegtessük le a vodkát és nyomkodjuk ki a bogyókat. A préselt alapanyagot leszűrjük. Igyál 1 evőkanál. 3-4 alkalommal naponta.

Szeder tinktúra

Reumára, ízületi fájdalmak esetén, duzzanat és gyulladás elleni külső szerként javallott. 2 evőkanálban. öntsünk 200 g vodkát a virágokba. Infúziós időtartam: 1,5 hét. Szűrő. Külsőleg dörzsölőként alkalmazzuk.

Reuma, neuralgia, radiculitis esetén ajánlott külső szerként használni. 2 tk. zúzott paprika, öntsünk 100 g alkoholos oldatot (70%). Infúziós időtartam: 2 hét, alkalmanként fel kell rázni. Ezután öntsük le az alkoholt, és nyomjuk ki a borsot. A préselt alapanyagot leszűrjük. Külsőleg dörzsölőként alkalmazzuk.

A gyömbér gyógyászati ​​tinktúrák a bronchiális asztma kezelésére és a látás javítására ajánlottak. 0,5 kg gyömbért meghámozunk és felaprítunk. Öntsük vodkával vagy alkoholos oldattal (hogy teljesen ellepje). Infúziós időtartam: 2 hét. Használata hígítva: 20-30 csepp 1 pohár vízhez. Igyál étkezés után.

Reuma, köszvény, radikulitisz és megfázás esetén a nyárfabimbók tinktúráját dörzsölésként használják. Öntsön 200 ml vodkát vagy alkoholos oldatot 20 g zúzott nyárfabimbóba. Infúziós idő: 2 hét, alkalmanként rázza fel. Ezután engedje le az alkoholt, és nyomja ki a veséket. A préselt alapanyagot leszűrjük.

A légutak lázas állapota ellen influenza, malária és felső légúti hurut esetén a napraforgó tinktúrája szolgál.

Így készül: 1 evőkanál. l. öntsön 200 g vodkát vagy alkoholos oldatot a napraforgóvirágok széleibe. Infúziós idő: 1,5 hét, alkalmanként rázza fel. Ezután csepegtessük le a vodkát és nyomkodjuk ki a virágokat. A préselt alapanyagot leszűrjük. Vegyünk 20-30 cseppet fél órával étkezés előtt, naponta 2-3 alkalommal.

És egy kicsit a titkokról...

• Megszünteti a pszichológiai vágyakat
• Megszünteti a meghibásodásokat és a depressziót
• Megvédi a májsejteket a károsodástól
• 24 ÓRA alatt segít felépülni a nagy ivás után
• TELJES RIDGE az alkoholizmustól, stádiumtól függetlenül!
• Nagyon kedvező ár.. csak 990 rubel!