Mit csináljunk karfiollal vacsorára. Mit kell főzni karfiollal

A fehér káposzta hihetetlenül keresett a háziasszonyok körében, de testvére karfiolnak gyakorlatilag nincs tekintélye, annak ellenére, hogy összetételében nem kevésbé egészséges és tápláló. De a karfiolból sok ízletes és egészséges ételt főzhet: salátákat, leveseket, rakott ételeket, főételeket. Lehet savanyítani, sózni, tartósítani, mint a fehér káposztát. Ízével még a legegyszerűbben főzve is tud meglepni.Én pontosan ezt szeretném ajánlani.

A legegyszerűbb karfiol recept az oldalon

A karfiol főzéséhez csak egy fej káposzta, só és növényi olaj szükséges.

A legegyszerűbb karfiol recept az oldalon

A főzés, mint mondják, nem egyszerűbb a recept fényképes lépései szerint:

A káposztát kis virágzatokra szedjük és jól megmossuk.

A legegyszerűbb karfiol recept az oldalon

Ezután főzzük a káposztát (forrásban lévő, nem hideg vízbe dobjuk) körülbelül 7-10 percig. Nem érdemes megemészteni, különben egyszerűen szétesik a káposzta. Ha valakinek nem tetszik a káposzta főzés közben kibocsátott szaga, egy babérlevelet dobhat a vízbe, hogy semlegesítse.

A legegyszerűbb karfiol recept az oldalon

A megfőtt káposztát szűrőedénybe tesszük, és a vizet egy kicsit lecsepegtetjük.

A legegyszerűbb karfiol recept az oldalon

Elvileg azt feltételezhetjük, hogy a karfiol fogyasztásra kész. Fűszerezhetjük egy kis vajjal (egyáltalán nem szükséges), és bátran nekiláthatunk az étkezésnek. Ez a karfiol étel különösen hasznos azok számára, akiknek diétás táplálkozásra van szükségük. Nos, azok számára, akiknek nincs ellenjavallata, kissé diverzifikálhatják az ételt. Tehát folytassuk. Öntsön növényi olajat egy felhevített serpenyőbe, és terítse el a főtt káposzta virágzatát. Közepes lángon 5 percig sütjük, minden virágzatot megfordítunk, és ismét 5 percig sütjük.

A legegyszerűbb karfiol recept az oldalon

A sült és növényi olajjal telített karfiol még étvágygerjesztőbb és ízletesebb. Igen, és kicsit vonzóbbnak tűnik, mint csak főzve.

A legegyszerűbb karfiol recept az oldalon

Használható hús- vagy gombás étel kiegészítéseként, vagy önálló étkezésként kenyér mellé.
Jó étvágyat!

A káposzta egyik fajtája a karfiol. Kifejezetten finom íze van, ezért sokféle receptben használják, legyen szó egy rendes salátáról vagy a téli előkészítésről. Az ilyen káposzta a nevét a kis virágokra emlékeztető virágzatnak köszönheti. Hogy milyen finomat lehet főzni belőle, az alábbi ajánlásokból és receptekből megtudhatja.

Hogyan kell főzni a karfiolt

Mielőtt megfőzné vagy más módon főzné, kisebb virágzatokra osztja. A rájuk készített diétás húslevesek semmiképpen sem rosszabbak a csirkehúsoknál. A leveles virágokat fő húsételek vagy saláták köreteként is használják.

Főzési módok:

Omlett, palacsinta, pörkölt, szelet vagy húsgombóc, fagyassza le vagy pácolja télre - ez csak egy része a lehetőségeknek. Általában ez a zöldség:

Pácolt. Konzerváláskor a terméket páclével öntik, ami fűszeres sózást eredményez.
Süt. A virágzatot azonnal megsütheti, vagy először felforralhatja.
Tedd ki. A fogyni vágyó nők számára ez egy nagyszerű diétás lehetőség.
Szakács. A zöldség kalóriatartalma mindössze 30 kcal lesz 100 grammonként, ezt akár mikrohullámú sütőben is megteheti.
Süt. A sütő egy másik diétás lehetőség.

Ízletes receptek télre

A rakott ételek vagy saláták mellett ez a zöldség alkalmas a fedél alatti üresnek is. A legegyszerűbb lehetőség válogatott. A kaliforniai paprikával, uborkával vagy paradicsommal való kombináció kiváló ízt ad. Vannak receptek alma hozzáadásával. Az ilyen készítményeket a karfioltól tavaszig lehet tárolni télen, és akár otthon is, és nem csak a pincében.

Saláta télre

A recept szerinti előétel tökéletes csirkehúshoz vagy más típusú húshoz, mert bármelyik jól passzol a zöldségekhez. A saláta könnyű, de gyönyörű, így akár az ünnepi asztalra is jó kiegészítője lesz. A tartósítás során a legfontosabb az összetevők előkészítése és az üvegek sterilizálása. A következő egyszerű saláta recept télre segít a sózásban.

Hozzávalók:

ecet 9% - 200 ml
cukor - 0,2 kg;
só - 2 evőkanál. l.;
növényi olaj - 200 ml;
lavrushka - 8 db;
víz - 1,3 l;
szemes bors, szegfűbors és fekete - 15-20 db;
hagyma - 0,5 kg;
bolgár paprika - 0,75 kg;
col. káposzta - 2 kg.

Főzési mód:

A paprikát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk.
Körülbelül 2 percig blansírozzuk a káposztát, majd hagyjuk kihűlni.
Oszd el a petrezselymet és a borsot a sterilizált üvegeken, majd az összes zöldséget.
Miután a sót és a kristálycukrot öntöttük, majd olajat öntünk vízbe, forraljuk fel, majd öntsük fel ecettel.
Töltsük meg az üvegeket páclével, forraljuk egy mély serpenyőben 10 percig.
Sterilizált fedővel feltekerjük, tárolásra küldjük.

Ecetes karfiol

Ha kíváncsi a karfiol savanyítására, akkor ez a recept az Ön számára készült. Egyszerű, de ízletes, az uzsonna összetétele pedig nagyon gazdag. Pácoláskor fokhagymát, sok aromás fűszernövényt és tormát használnak, amelyek bársonyosabbá teszik az ízt és szinte láthatatlanná teszik az ecetet. A saláta burgonyához vagy sült húshoz illik - egy robajjal eltér.

Hozzávalók:

torma gyökér - 1 db;
cseresznye, torma, ribizli levelek - 2 db;
lavrushka - 1-2 db;
fokhagyma - 3 fej;
fej káposzta - 1,5 kg;
kapor - 3-4 esernyő;
ecet 9% - 50 ml;
kaliforniai paprika, sárgarépa - 3-4 db;
víz - 1 l;
hagyma - 1 db;
cukor, só - 2 evőkanál. l.;
szemes bors, fekete és szegfűbors - ízlés szerint.

Főzési mód:

Tedd üvegekbe az összes fűszernövényt, borsot, hámozott fokhagymát, kaprot, tormagyökeret, félbevágott hagymát.
A vállak szintjéig töltsük meg káposzta virágzatával, apróra vágott nagy paprikával és sárgarépával, öntsük fel forrásban lévő vízzel.
Fél óra elteltével öntsön vissza egy liter vizet a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és sót, forralja néhány percig, és adjon hozzá ecetet.
A pácot visszatesszük az üvegbe, feltekerjük.

Koreai stílus télre

Hogyan készítsünk még egy csodálatos előételt? Télen használhatja a koreai karfiol receptjét. A pác ropogós összetevői még azoknak az ínyenceknek is tetszeni fognak, akik nem nagy rajongói a koreai salátáknak. A bolgár és piros paprika, a sárgarépa fűszeres illatos fűszerekkel különösen tetszik a fűszeres, sós falatok szerelmeseinek.

Hozzávalók:

só - 1 evőkanál;
fokhagyma - 2 gerezd;
kardamom, szerecsendió - 0,5 teáskanál;
napraforgóolaj - 100 ml;
szegfűszeg - 0,5 teáskanál;
ecet 9% - 100 ml;
sárgarépa - 1 db;
kaliforniai paprika - 0,3 kg;
őrölt fekete bors - 1 evőkanál. l;
cukor - 0,1 kg;
káposzta fej - 1 kg;
víz - 0,65 l.

Főzési mód:

Helyezze a virágzatot forralt vízbe néhány percre.
A sárgarépát a koreai salátákhoz szánt reszelőn ledolgozzuk, a fokhagymafejeket összetörjük, a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk.
Keverje össze az összes fűszert és zöldséget, szorosan terítse el a keveréket üvegekbe.
Keverjük össze az utolsó 5 hozzávalót, forraljuk 2 percig, töltsük nyakig üvegekbe, fedjük le.
Helyezze a tekercseket egy nagyobb serpenyőbe, öntsön vizet közvetlenül a vállak alá. 10 percig forraljuk, lezárjuk.

Paradicsomszószban télre

Egy másik fényes és étvágygerjesztő készítmény a karfiol paradicsomban télen. Egy ilyen előétel mindenképp asztaldísz lehet, főleg az ünnepekre. Íze jól passzol pörköltekhez, krumplihoz, sült halhoz, sőt spagettihez is. A fűszeres és sűrű szósz sűrűbbé és étvágygerjesztőbbé teszi a salátát, így önálló falatként is szolgálhat.

Hozzávalók:

granulált cukor - 0,1 kg;
ecet 9% - 150 ml;
bolgár paprika - 0,2 kg;
fokhagyma - 50 g;
paradicsom - 2 kg;
káposzta virágzat - 2 kg;
napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.;
só - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

Forrásban lévő vízzel leöntve távolítsa el a paradicsom felső rétegét, és csavarja meg egy húsdarálóban.
Hámozott paprika nagy szeletekre vágva.
Vegyünk egy vastagabb aljú serpenyőt, ahová a paradicsomot, borsot, sót és cukrot helyezzük, öntsük bele az olajat. Keverjük, forraljuk, vezesse be a káposzta virágzatát.
Még 20 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a fokhagymás ecetet.
5 perc elteltével kezdje el mindent üvegekbe helyezni, dugja le fedővel.

Receptek karfiollal

Az ilyen káposztát az előkészületek mellett mindennapi vagy akár ünnepi ételek főzésére is használják. Besamel szósszal süssük, forraljuk, pirítsuk tésztában, adjuk a leveshez - tápláló és lédús étel lesz bármelyik lehetőség közül. Az alábbiakban különféle recepteket találsz fotókkal. Nemcsak nagyon illatos, de még gyönyörű étel elkészítésében is segítenek.

Sajttal sült sütőben

A sajthéj íze senkit sem hagy közömbösen. Alatta minden étel ínycsiklandóbb lesz. Még egy közönséges sült burgonya is teljesen másképp néz ki, ha vöröses kéreg borítja a tetejét. Nem lesz rosszabb a sütőben sajttal, amelyet a francia konyhában "gratinnak" neveznek. Az alábbi képen látható recept szerint elkészítheti.

Hozzávalók:

tojás - 1 db;
káposzta fej - 0,5 kg;
sajt, lehetőleg alacsony zsírtartalmú - 100 g;
fokhagyma - 1 gerezd;
sűrű tejföl vagy tejszín - 3-4 evőkanál. l.

Főzési mód:

Forraljuk fel a virágzatot, küldjük egy olajozott tepsibe.
Keverjük össze a tejfölt a tojással és a fűszerekkel.
Öntsük a szószt a zöldségekre, terítsük el a sajtos réteget.
Küldje készre sütni. Az arany kéreg megjelenése után az étel készen áll.

Karfiol leves

Sok lehetőség van a káposzta levesek főzésére - vegetáriánus, tenger gyümölcseivel vagy levespürével. Mindegyiknek finom bársonyos íze van. Mindegyik főzése nem sok időt és erőfeszítést igényel. A levest főzhetjük levesben vagy csak vízben. Az utóbbi esetben az edény soványabb lesz. Egy fényképpel vagy videóval ellátott recept szerint még egy tapasztalatlan szakács is tud levest főzni.

Hozzávalók:

col. káposzta - 0,25 kg;
húsleves - 2 l;
sárgarépa - 1 db;
hagyma - 1 db;
cérnametélt - 0,1 kg.

Főzési mód:

A húsleves felforralása után belemártjuk a hagymafejet és a felkockázott burgonyát.
5 perc elteltével küldjön apróra vágott közepes sárgarépát.
Mossa meg a káposzta virágzatát, szedje szét kisebbekre, küldje el a többi zöldséghez.
10 perc múlva adjunk hozzá cérnametélt, dobjunk bele egy babérlevelet, főzzük 5 percig.
Adjunk hozzá fűszernövényeket, sót ízlés szerint.

Rántott karfiol tésztában

A tészta fogalmát szinte mindenki ismeri. Lisztből, sóból és tojásból áll. Az elsőt gyakran zsemlemorzsával helyettesítik. Minden virágzatot ilyen tésztába kell mártani. Ezután már csak mindent meg kell sütni. Az étel fő összetevője lehet friss vagy fagyasztott. Mindenesetre a tésztás recept senkit sem hagy közömbösen, ezért érdemes kipróbálni.

Hozzávalók:

reszelt sajt - 1 marék;
fej káposzta - 1 kg;
liszt - 3 evőkanál. l.;
száraz zöldek - 1 csipet;
tojás - 4 db.

Főzési mód:

A megmosott virágzatot kisebbre szedjük, enyhén sós vízben 12 percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
A tojást felverjük a fűszernövényekkel, sóval, beleöntjük a lisztet.
Minden "virágot" mártsunk tésztába, süssük meg forró olajban.
Tányérra tesszük, megszórjuk sajttal.

Egy serpenyőben egy tojással

Itt tojást is használnak, de az étel sokkal gyorsabban sül meg és tovább tart, mint más receptekben. Tálalhatjuk szósszal, például tejföllel, fokhagymával. Így az étel nem tűnik túl egyszerűnek, és sokkal étvágygerjesztőbb lesz. Ha érdekel, hogyan lehet finoman sütni a karfiolt egy serpenyőben tojással, akkor használja az alábbi receptet.

Hozzávalók:

paradicsom - 1 db;
sajt - 150 g;
káposzta fej - 1 db;
hagyma - 1 db;
kaliforniai paprika - 1 db;
tojás - 5 db;
gomba - 200 g.

Főzési mód:

Öblítse le a zöldségeket gombával, vágja kockákra, szedje szét a káposzta fejét, és forralja fel.
Egy serpenyőben megpirítjuk a zöldségszeleteket gombával, borsozzuk, sózzuk.
Helyezzen be káposztavirágzatot, öntsön tojást a tetejére, oszlassa el a sajtot, izzadjon 5-7 percig.

Saláta karfiollal és paradicsommal

Gyors és egyszerű előétel a karfiol saláta paradicsommal. Ezek az összetevők remekül passzolnak egymáshoz. Ünnepi salátához ajánlatos csak a felső kis virágokat venni. A mindennapi változatot gyakran még a szárból is elkészítik - csak kockákra kell vágni. Napközben is fogyaszthat egy salátát salátával, vagy hozzáadhatja a vacsora menüjéhez.

Hozzávalók:

paradicsom - 1 db;
fej káposzta - 0,3 kg;
hagyma - 1 db;
uborka - 2 db.

Főzési mód:

Szerelje szét a káposzta fejét kisebb virágzatokra, öblítse le és forralja fel.
A tiszta uborkát és paradicsomot kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
Keverje össze az összes összetevőt, öntsön egy kis növényi olajat, sót, keverje össze.

Lassú tűzhelyben

Hogyan főzzünk karfiolt lassú tűzhelyen ízletesen, de egészségesen? Gőzkezelési funkcióval rendelkezik, amelynek köszönhetően a zöldség gyakorlatilag nem veszíti el a nyomelemeket és a hozzá tartozó egyéb anyagokat. Az ilyen ételek fogyasztásának előnyei tagadhatatlanok. A párolt káposztát hús mellé zöldségköretként tálalhatjuk.

Hozzávalók:

víz - 1 l;
káposzta fej - 1 kg.

Főzési mód:

Öntsön vizet a multicooker tálba, küldjön oda 1 babérlevelet.
Tegye a káposztát egy párolóba.
Zárja le a fedelet, kapcsolja be a „Gőzölés” módot 25 percre.

Ízletes ételek - főzési jellemzők

Mielőtt ízletesen és egészségesen főzné a karfiolt, tanulmányozzon néhány ajánlást. Sütéskor kevés vajat adunk hozzá, hogy lágyabb és fűszeresebb legyen az íze. Főzéskor próbálja meg a vizet cukorral ízesíteni. Ez segít a terméknek megőrizni fehér színét. A finom íz érdekében érdemes a közönséges ásványvizet lecserélni.

Videó:

A karfiolpüré picit csípős, fokhagymát teszünk bele. Jól illik köretként bármilyen meleg ételhez, húshoz és halhoz egyaránt.

A zsemlemorzsában lévő karfiolt sütőben megfőzzük. Kívül ropogós, belül puha lesz. Az ilyen káposzta (nekem - biztosan!) Teljesen helyettesíti az édes muffint, ráadásul sokkal hasznosabb is.

Télen szívesen kinyitok egy üveg ropogós ecetes karfiolt. Ez nem csak a húsételekhez kiváló köret, hanem remek falat is. Az ilyen káposzta gyönyörűen néz ki az ünnepi asztalon.

Könnyen elkészíthető és ízletes előétel tojásos karfiolból. Gyorsan elkészül, tökéletes "szállításra" (zsákban - munkába), több napig tökéletesen eláll.

A köret mellé (vagy helyette) főzzünk párolt karfiolt. Ez a káposzta könnyen és gyorsan elkészíthető. Ezenkívül a karfiol nagyon hasznos; vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

A zöldségekkel párolt karfiol kiváló sovány étel. Nagyon ajánlom ezt az ételt ebédre, de még jobb - vacsorára. Főleg zöldségszezonban! Vitaminbomba garantált! Előkészítés 20 perc.

A receptkönyvemben van egy egyszerű receptem az instant ecetes karfiolhoz. Ha este savanyítod a káposztát, akkor másnap már fogyaszthatod. Próbálja meg!

A karfiolt dupla kazánban fél óra-40 percig főzzük. Ez egy diétás és vitamindús étel, amely egyáltalán nem tartalmaz zsírt. Köretként tálalhatjuk a karfiolt.

Sütőben sült karfiol tojással és sajttal. Az étel egészséges és kielégítő. Mellesleg gyerekeknek és kismamáknak is alkalmas. Hozzáadhatja kedvenc apróra vágott dióját ehhez a sovány ételhez.

A tejszínes karfiol ízletes étel, a puha káposzta és tejszín gazdag krémes ízével, valamint vöröses sajthéjjal. Az ételt a sütőben sütjük, és fél órát vesz igénybe.

Ez a színes brokkolis és karfiol saláta tele van frissséggel és ragyogással! Kiváló lehetőség ünnepi lakomákhoz, amely könnyű köretként is szolgálhat.

A sütőben sült karfiol egy nagyon egyszerű vegetáriánus étel vagy köret, amely ínycsiklandó megjelenésével és rendkívüli ízével vonz. Az egyik legegyszerűbb módja ennek a zöldségnek a finom főzésének.

A tejszínes karfiol francia leves remekül mutat majd a vacsoraasztalon, és tökéletes az ünnepi alkalmakra. Ez nem csak finom, de nagyon egészséges leves is – próbáld ki!

A karfiol lassú tűzhelyben való főzésének klasszikus receptje. Kiváló megoldás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatnak. Finom, egészséges és nem igényel sok erőfeszítést.

Ha inkább "vacsorát ad az ellenségnek", azt javaslom, hogy készítsen vacsorára egy könnyű salátát - egy vegetáriánus diétás salátát, amely enyhíti az esti éhséget és javítja az emésztést.

A krémleves karfiollal, burgonyával és garnélával az egyik kedvenc téli levesem. Vastag, gazdag és gyengéd, tökéletesen melegít a téli hidegben.

A karfiolos csirkehúsleves könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes és gazdag, kellemes krémes állagú, finom ízű leves. Az összetevők egyszerűek, de az étel gyakorlatilag egy finomság!

A tésztában lévő karfiol szinte mesés fejsze kása, amikor csekély összetevőkészletből nagyon méltó ételt kapunk.

Karfiol, uborka és tészta saláta – eredeti, nem? Az összetevők kombinációja furcsa és szokatlan, de higgyétek el - tényleg nagyon finom! :)

Egy másik sokoldalú és eredeti köret egy jó szakács malacperselyében a karfiol köret. Bármely forró étel, amelyet ilyen körettel szolgálnak fel, sokkal érdekesebbnek tűnik.

A karfiol saláta paradicsommal és uborkával olyan saláta, amelyet azok is értékelni fognak, akiknek nincs idejük komoly vacsorát készíteni. Ez a saláta gyors, egyszerű, de nagyon kielégítő és tápláló.

A buggyantott tojás a klasszikus francia reggeli része. Karfiollal főzve kiváló választás lesz az ízletes és egészséges reggelihez is.

A frankfurti zöldségleves egy nagyon egyszerűen elkészíthető zöldségleves, amely nagyon népszerű Németországban. Még fagyasztott zöldségekből is készül, ezért egész évben jó.

A karfiol minden szempontból szép zöldség. Gyönyörű - bármilyen levest főzhet vagy salátát díszíthet. Hasznos - a karfiol szinte rekord mennyiségű vitamint és egyéb tápanyagot tartalmaz, csak kis mértékben enged meg legközelebbi rokonának, a brokkolinak. Ízletes - a karfiolt nem csak a zöldségek lelkes ellenfelei szeretik, amelyek szerencsére kisebbségben vannak. A karfiol gyorsan megfő, szinte minden karfiol étel elkészítésével maximum fél órát fog tölteni, a legtöbb időt az ételkészítésre fordítja.

A finom karfiol ételek elkészítéséhez először ki kell választania a megfelelő káposztafejet. Válasszon nehéz, erős káposztafejeket friss zöld levelekkel. Ugyanakkor a káposzta virágzata nemcsak fehér, hanem szürkés, krémes, sárga, elefántcsont, enyhén zöldes és akár lila is lehet - mindez a fajtától és a termesztési körülményektől függ. Az egyetlen dolog, ami nem lehet a karfiol fején, az a fekete foltok. Elég sokat kell szenvednie kivágásuk miatt, ezért jobb, ha megtagadja az ilyen vásárlást.

Ha úgy dönt, hogy főtt karfiolt főz, akkor jobb, ha dupla bojlert használ - így több hasznos anyag marad a káposztában. Nincs gőzösöd? Hagyjuk a káposzta virágzatát minimális mennyiségű vízbe, közben ne öntsük le a húslevest, hanem használjuk leves vagy szósz elkészítéséhez. A főtt káposztát ne tartsuk vízben, puha és sötét lesz. Főzés előtt a karfiolt tejbe áztathatjuk, vagy akár ásványvízben is megfőzhetjük - így a lehető legjobban megőrzi vonzó megjelenését.

Különféle karfiol ételeket készíthet: leveseket, salátákat, rakott ételeket, húsgombócokat. A karfiolból gyors és egészséges köreteket készítenek, és nem szégyen töltött káposztát az ünnepi asztalra tenni - egy csodálatos étel, amely egyszerűen, gyorsan elkészül, és egyben nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. A Cooking Eden weboldal számos karfiol ételt kínál számodra, de ez csak néhány a receptek közül, amelyeket kedvedre variálhatsz, javíthatsz és változtathatsz.

Könnyű karfiol saláta

Hozzávalók:

1 fej karfiol,
3-4 paradicsom
1-2 gerezd fokhagyma,
tejföl, só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A karfiolt rózsára vágjuk, és forrásban lévő vízben puhára főzzük. A paradicsomot felszeleteljük. A fokhagymát finomra vágjuk. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és tejföllel ízesítjük.

Hozzávalók:
1 fej karfiol,
½ verem dió,
¼ verem. borecet,
1 tk koriander magok,
só ízlés szerint.

Főzés:
A meghámozott karfiolfejet forrásban lévő vízbe mártjuk, és puhára főzzük. Hűtsük le és szedjük szét virágzatra. A diót késsel törjük össze és morzsoljuk össze. A fokhagymát is késpengével törjük össze. A koriandermagot mozsárban törjük össze, vagy kávédarálóban durvára daráljuk. A diót, a koriandert és a fokhagymát összekeverjük, hozzáadjuk a borecetet, a kihűlt káposztát fűszerezzük.

Hozzávalók:
1 fej karfiol,
1 evőkanál vaj,
100 g tejföl
1,5-2 evőkanál Liszt,
zöldek, citromhéj, só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A káposzta fejét rózsára vágjuk, és forrásban lévő sós vízben 10 percig főzzük. A lisztet kevés vízzel hígítjuk, és a káposztával együtt a serpenyőbe öntjük, kevergetve, hogy ne képződjenek csomók. Forraljuk még 5-10 percig, adjuk hozzá a kés hegyén lévő citromhéjat, a tejfölt és a vajat. Levesszük a tűzről, ízlés szerint adjunk hozzá fűszernövényeket és frissen őrölt borsot. Ez az egyszerű leves húslevessel is elkészíthető.

Hozzávalók:
500 g karfiol,
100 ml sűrű tejszín
1 hagyma
1 burgonya
1 evőkanál olivaolaj,
1 liter zöldségleves
só, őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:
A burgonyát és a hagymát kockára vágjuk, és olívaolajon 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a rózsáira tört karfiolt, felöntjük a forró levessel, és 20 percig pároljuk. Tegyünk félre néhány káposztavirágot a díszítéshez. Turmixgéppel pürésítjük a levest, sózzuk, borsozzuk és forró tejszínt adunk hozzá, felforraljuk, de ne forraljuk fel. Tálkákba öntjük, mindegyikbe káposztavirágokat teszünk, megszórjuk őrölt borssal és tálaljuk.

Hozzávalók:

1 ½ evőkanál ghi,
1 tk köménymag,
2 izzó
4 szárított chili paprika
1-2 tk szezámmag,
1 gerezd fokhagyma
4 cm gyömbér gyökér
1-2 zöld csípős paprika
2-3 evőkanál lomb,
egy csipet kurkuma
só ízlés szerint.

Főzés:
A ghit közepes lángon felhevítjük, hozzáadjuk a köménymagot, és 30 másodpercig illatosra sütjük. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a színért kurkumát és sózzuk, kevergetve pirítsuk aranybarnára. Adjuk hozzá az apróra vágott pirospaprikát, a szezámmagot, a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbér felét, és főzzük még egy percig. A karfiolt rózsáira szedjük, a serpenyőbe tesszük, összekeverjük, lefedjük, és 3-5 percig pároljuk, nem tovább. A zöldpaprikát felaprítjuk, a maradék gyömbért belereszeljük, hozzáadjuk a serpenyőbe, és felforraljuk. Ízlés szerint sózzuk és puhára sütjük. Gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.

Hozzávalók:
1 kis fej karfiol,
1 köteg kókusztej,
1-2 evőkanál curry por,
½ tk só,
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1/3 halom. víz,
1 köteg apróra vágott zöldbab,
⅓ verem. kesu dió,
zöldek.

Főzés:
Forraljuk fel a kókusztej felét egy nagy serpenyőben közepes lángon, adjuk hozzá a curryport és a sót, keverjük csomómentesre, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pároljuk egy percig, öntsük hozzá a maradék kókusztejet és vizet, majd forraljuk fel. Adjuk hozzá a zöldbabot és a karfiolt rózsáira szedve, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk puhára. A kesudiót apróra vágjuk, a káposztához adjuk és levesszük a tűzről. Ízlés szerint sózzuk, szükség esetén curryport teszünk hozzá, és fűszernövényekkel megszórva tálaljuk. Ha nem sikerült kész curryport vásárolni, készítsd el magad: közepes lángon száraz serpenyőben száríts meg 4 szárított chili paprikát, 1 ek. koriandermag, 1 ek. köménymag, 1 ek. kapormag, ½ tk kardamom mag és ½ teáskanál. szegfűszeg rügyek. Ne szárítsa túl vagy égesse el az illatos keveréket, mindössze 1-2 perc elegendő! Ezt követően kávédarálóban ledaráljuk a chili paprikát, majd a többi hozzávalót. A kapott keverékhez adjunk hozzá 1 evőkanál. kurkuma és ½ teáskanál. fahéj. Szűrjük át egy szitán, és helyezzük át egy jól lezárt edénybe.

Hozzávalók:
½ fej karfiol,
½ fej brokkoli
7 verem húsleves,
1 köteg kuszkusz,
3 evőkanál olivaolaj,
4 szárított paradicsom,
50-70 g kecskesajt,
pirospaprika, só, zöldhagyma - ízlés szerint.

Főzés:
Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a húslevest, az olívaolajat és a pirospaprikát, adjuk hozzá a kuszkuszt és vegyük le a tűzről. Fedjük le és várjunk 2 percet. Ezután tegyük a serpenyőbe a kis virágzatra bontott karfiolt és brokkolit, keverjük össze és fedjük le újra. 4-5 perc múlva már egészen puha lesz a karfiol és a brokkoli. Osszuk el a kuszkuszt a tálak között, tegyük a tetejére apróra vágott szárított paradicsomot, kockára vágott kecskesajtot és mogyoróhagymát.

Hozzávalók:
½ fej karfiol,
⅔ verem. bulgur,
300 g főtt csicseriborsó
4 és fél halom zöldség leves,
1 hagyma
½ verem narancslé
200 g fehér káposzta,
só, olívaolaj.

Főzés:
Az apróra vágott hagymát olívaolajon puhára pároljuk, hozzáadjuk a bulgurt, a csicseriborsót és az alaplevet. Sózzuk és felforraljuk. Addig pároljuk, amíg a bulgur megpuhul, és ha túl sűrű lesz, adjuk hozzá a narancslevet. A fehér káposztát hosszú csíkokra vágjuk, a karfiolt virágzatra szedjük, a káposztát egy serpenyőbe tesszük, összekeverjük és puhára pároljuk. Olívaolajjal meglocsolt, vékonyra szeletelt lilahagymával tálaljuk.

Hozzávalók:
1 közepes fej karfiol,
300 g darált hús,
1 hagyma
150 ml tejföl
2 evőkanál reszelt sajt

Főzés:
A levelekről meghámozott káposztafejet felöntjük hideg vízzel, sózzuk, felforraljuk és 10 percig főzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le, és hagyjuk lefolyni a vizet. A darált húst összekeverjük apróra vágott hagymával, fűszernövényekkel és nyers tojással, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A káposztát megtöltjük darált hússal, a virágzatok közötti üregeket kitöltve, sütőedénybe tesszük, megkenjük tejföllel és megszórjuk sajttal. 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk 40-45 percre.

Karfiol szelet

Hozzávalók:
1 fej karfiol,
2 tojás,
4 szelet fehér kenyér,
⅓ verem. krém,
½ verem Liszt,
bors, só.

Főzés:
A káposztát virágzatra szedjük, és sós vízben félig főzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le, hagyjuk lefolyni a vizet, és késsel vágjuk apróra. A fehér kenyeret tejszínbe áztatjuk. Válaszd el a fehérjét a sárgájától és verd fel. A káposztához tesszük a sárgáját, a beáztatott fehér kenyeret és a lisztet, és összekeverjük. Adja hozzá a felvert tojásfehérjét. A káposzta masszát egy kanállal szétterítjük, és növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.

Hozzávalók:
1 közepes fej karfiol,
300-400 g hús,
1 köteg főtt csicseriborsó
1 hagyma
3 paradicsom
3 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál Liszt,
½ citrom
3 evőkanál olivaolaj,
fűszernövények, só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát virágzatra szedjük, és forrásban lévő sós vízben majdnem megfőzzük. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és illatig melegítjük. Hozzáadjuk az apróra vágott húst, és aranybarnára sütjük. Rátesszük az apróra vágott hagymát, a felszeletelt paradicsomot, és csökkentjük a hőt. 20 percig pároljuk, amíg a hús megpuhul. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, sót és borsot. Citromlében hígítsunk fel 1 evőkanál. lisztet, öntsük a serpenyőbe, keverjük össze és hagyjuk felforrni. Levesszük a tűzről, beletesszük a serpenyőbe a káposztát és a csicseriborsót, és óvatosan összeforgatjuk.

Hozzávalók:
1 közepes fej karfiol,
2-3 tojás
zsemlemorzsa,
só, bors, fűszerek - ízlés szerint,
növényi olaj - mély zsírhoz.

Főzés:
A virágzatra bontott karfiolt blansírozzuk forrásban lévő vízben 5-10 percig, majd szűrőedényben szűrjük le. A tojásokat habosra keverjük sóval, borssal és ízlés szerint fűszerekkel. Minden virágot mártsunk bele a tojásos keverékbe, majd forgassuk zsemlemorzsába, és süssük aranybarnára.

Karfiol rakott

Hozzávalók:
1 nagy fej karfiol,
1 doboz zöldborsó
150-200 g sajt,
1 köteg krém,
3 tojás,
só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Főzés:
Szétszedjük a káposztát virágzatra, és forrásban lévő vízben 5-10 percig blansírozzuk. A káposztát a borsóval együtt egy tepsibe tesszük. Verjük fel a tojást a tejszínnel, adjunk hozzá fűszernövényeket és ízlés szerint sózzuk, majd öntsük a káposztát borsóval. Megszórjuk reszelt sajttal, és 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Ez az egyszerű rakott kukoricakonzervvel is elkészíthető, és a jóllakottság kedvéért tehetünk bele húst is.

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina

Korábban csak a gazdag emberek szakácsai tudták, hogyan kell finoman főzni a karfiolt. A sűrű krémes rügyek igazi csemege volt, aminek az ízéről a köznép csak álmodozhatott. Manapság a karfiolt a fehér káposztával együtt árulják mindenhol, olcsó és nagyon népszerű. Mindezt a zöldség hasznos összetétele és az íze magyarázza, amely örömet okoz a felnőtteknek és a kis ínyenceknek. Rengeteg ételt főzhet karfiolból - a salátáktól a köretekig, amelyek minden háztartást meglepnek és örömet okoznak.

Karfiol tésztában - lépésről lépésre recept

A tésztában lévő karfiol gyorsan és egyszerűen elkészíthető minimális termékkészletből. Ugyanakkor ez a folyamat egyáltalán nem fáradságos, amint az első pillantásra néhány háziasszonynak tűnik. Nem tart tovább 30 percnél, cserébe kalóriaszegény, tápláló ételt kap. Az étel elkészítéséhez vegyen karfiolt, sütéshez növényi zsírt, 2 tojást és lisztet (tésztához), kevés sót és vizet.

Az étel elkészítése lépésről lépésre:

A karfiolt megtisztítják a zöld levelektől és a sérült területektől. Ezután folyó víz alatt le kell öblíteni, és óvatosan, késsel el kell választani egymástól a virágzatot.
Egy megfelelő térfogatú edényben tiszta, sós vizet kell forralni, és le kell engedni a káposztát. 5-12 percig főzzük (a zöldséget villával könnyen átszúrjuk, de ne essen szét). A készenlét után a virágzatot szűrőedénybe kell helyezni, és meg kell várni, amíg a folyadék teljesen kiürül. A vizet, amelyben a káposztát főzték, nem lehet kidobni - hasznos lesz különféle zöldséglevesek vagy szószok elkészítéséhez.
Külön egy tálban verjük fel a fehérjét a sárgájával, adjunk hozzá egy kevés lisztet és sót, alaposan keverjük össze. A massza konzisztenciájának hasonlítania kell a vékony tejfölre.
Egy serpenyőben kevés zsírt hevítünk. Mindegyik virágzatot tésztába mártjuk, és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. A kész zöldséget papírtörlőre vagy pergamenre kenjük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

A tojástésztában sült karfiolt melegen tálaljuk zabkása vagy saláta mellé. Önálló ételként is fogyaszthatja kedvenc szósszal - jót tesz az egészségnek és az alaknak (az étel kalóriatartalma a szósszal együtt körülbelül 90 kcal lesz).

Multicooker főzési lehetőség

A karfiol lassú tűzhelyben diétás lehetőség. Egy csodaeszközben a tésztában lévő zöldség gyorsan, hatékonyan és különösebb erőfeszítés nélkül megsül.

A recept szerint az étel a következőkből készül:

karfiol - 0,5 kg;
tojás - néhány darab;
liszt - 30 g;
tej - 0,5 csésze lassú tűzhelyhez;
só bors;
lomb.

Ebből a mennyiségből 3 adag lesz. Először a zöldséget megmossuk és megtisztítjuk a felesleges részektől, majd virágzatra osztjuk.

Ahhoz, hogy az étel lédús és ízletes legyen, a zöldséget szorosnak, rugalmasnak kell választani, sötét bevonat nélkül.

A káposzta felosztott részeit enyhén sózzuk.

A tésztához a lisztet egy edényben felverjük a tojással és a tejjel. Ízlés szerint sót, borsot, apróra vágott fűszernövényeket adunk hozzá. A keveréknek közepesen sűrűnek kell lennie.

Egy növényi olajjal kikent multicooker tálba tegyük tésztába a virágzatot, és állítsuk be a "sütés" módot. A főzési idő 25-35 perc. A zöldség íze belül lédús és lágy lesz, kívül finom ropogós kéreggel.

Serpenyőben sült tojással

A sült karfiol tojással és egyéb termékekkel kiváló nassolnivaló friss zöldséglevekhez vagy sörhöz. Egészséges, ízletes, illatos és könnyű. Egy ilyen étel fogyasztása öröm, mert tökéletesen kielégíti az étvágyat, miközben nem terheli túl az emésztőrendszert.

Számos lehetőség van egy serpenyőben elkészített ételhez, tojás hozzáadásával. A legérdekesebb közülük egy olyan recept, amelyben kemény sajtot adnak a fő termékekhez. Megolvadva gyönyörű aranyszínű kéreggel borítja az összes összetevőt, érdekes ízt ad az ételnek.

A recept szerinti étel elkészítéséhez készletet kell készítenie:

káposzta - 400 g;
bolgár bors;
tojás - néhány darab;
sajt - 100 g;
fűszereket.

Először az elkészítést követően a zöldséget vízben megfőzzük vagy puhára pároljuk. Ezt követően napraforgó- vagy olívaolajat kell önteni a serpenyőbe, megpirítani a csíkokra vágott borsot. Kicsit meg kell pirítani, majd hozzáadni a káposztavirágzatot, és erős lángon megfőzni borssal.

Külön, egy edényben verjük fel a fehérjét a sárgájával, adjunk hozzá fűszereket, sót. Utána még reszelt sajtot is küldenek, mindent összekevernek, majd amikor megsültek, adják a zöldségekhez. Miután hozzáadta a tojást a káposztához, csökkentheti a hőt, fedővel letakarva az edényt főzve pároljuk, vagy erősebben bekapcsoljuk a tüzet, mindent erőteljesen keverve egy spatulával. Az első esetben olyan ételt kap, amely úgy néz ki, mint egy növényi omlett, a másodikban - ropogós káposzta virágzat sajttal. És így, és így nagyon finom lesz.

A serpenyőben lévő karfiolt tejföllel, tejszínnel, hagymával, paradicsommal és egyéb zöldségekkel főzhetjük. Egy könnyű reggeli vagy egy kiadós ebéd teljesen lehetséges egy zsenge zöldséggel, amely alacsony költséggel és nagyon hasznos összetételű.

diétás leves recept

A karfiolleves diétásnak nevezhető, mivel gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt. Alacsony kalóriatartalmú, mindenki számára hasznos, aki egészséges életmódot folytat, figyeli a testsúlyát. Megengedett a termék étrendbe való felvétele azok számára, akiknek problémái vannak az emésztőszervek működésében - a karfiolban nincs durva rost, mint a fehér káposztában, ami azt jelenti, hogy nem károsíthatja az egészséget.

Az étel elkészítéséhez vegye be:

káposzta - 150-200 g;
burgonyagumó - 3 db;
olivaolaj;
gyógynövények, fűszerek.

A jó szoros káposztát megtisztítják a zöld levelektől (keserűek), megmossák és bármilyen méretű virágzatra osztják. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk.

A zöldségeket vízzel kell felönteni úgy, hogy 10-20 mm-rel magasabb legyen, só. A káposztát burgonyával 15-25 percig kell forralni (amíg a termékek elkészülnek), majd mindent le kell őrölni egy merülő turmixgéppel. Adjunk hozzá zöldeket, rendezzük tányérokra. Mentalevéllel díszítve tálaljuk.

Ha túl sűrű a leves, hígíthatjuk húslevessel vagy forralt tejjel.

Karfiol és paradicsom saláta

Egy ilyen sietős saláta kiváló alternatívája lesz a hagyományos zöldségdaraboknak.

Percek alatt elkészül, innen:

tejföl - 300 g;
fokhagyma - pár gerezd;
paradicsom - 350 g;
karfiol - 1200 g;
só, fűszerek.

Egy ilyen étel kalóriatartalma kevesebb, mint 55 kcal (ha a tejföl zsíros, akkor a tápérték valamivel magasabb lesz). Főzési idő - 25 perc.

A fehér zöldséget megmossuk, virágzatra osztjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. Ha villával könnyen átszúrható, lekapcsolhatjuk a tüzet.

Amíg a káposzta hűl, a paradicsomot kockákra kell vágni, össze kell keverni főtt virágzattal és apróra vágott fokhagymával. Ízesítsük az egészet tejföllel vagy kefirrel, sózzuk, adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket ízlés szerint. Friss salátalevelekre tehetünk zöldségeket, a tetejére szezámmagot szórunk. Kássával vagy főtt burgonyával tálaljuk.

koreai nyelven

A koreai stílusú házi karfiol íze sokkal jobb, mint a bolti, ráadásul minden összetevője természetes, káros anyagok nélkül. A főzési idő körülbelül 7 óra. Körülbelül 8 adag közepesen fűszeres zöldségfalat lesz a végeredmény.

Az étel elkészítéséhez készletet kell készítenie:

karfiol - 800 g;
sárgarépa - néhány kis gyökérnövény;
fokhagyma - 6 gerezd;
víz - 1 l;
ecet - 220 ml;
só - 2,5 evőkanál. csúszda nélkül;
cukor - 200 g;
növényi olaj - ¼ st.;
édes paprika, koriander, őrölt paprika, lavrushka - ízlés szerint.

A sóoldat elkészítéséhez fel kell forralni a folyadékot, hozzáadni kell a megfelelő mennyiségű sót, kristálycukrot, ecetet és növényi zsírt. A többi hozzávalóval vizet forralunk legalább 6 percig, majd a káposztát fel kell önteni forró páccal, és félretesszük hűlni.

A sárgarépát külön-külön meghámozzuk és egy speciális reszelőn dörzsöljük. A fokhagymát meghámozzuk és nagy tányérokra vágjuk. Mindezt a fűszerekkel együtt a káposztához adjuk, és 7 órára hűvös helyre tesszük a pácoláshoz. Ezt követően az egész családdal elfogyaszthat egy csodálatos zöldséges snacket, élvezve az étel finom és fűszeres ízét.

Téli variáció - ecetes karfiol

A karfiol megkülönböztető tulajdonsága, hogy sokféle fűszerrel jól passzol. Még nagy mennyiségben is nem csak nem rontják el az ízét, hanem különleges pikantériát és aromát is adnak.

A zöldség téli előkészítéséhez vegye be:

karfiol - 1 villa;
édes paprika - 1 nagy zöldség;
fekete- és szegfűborsó - 5 db;
babérlevél - néhány darab;
erős paprika - 1 db;
granulált cukor - egy evőkanál;
kősó - néhány teáskanál;
ecet - 3 evőkanál. l.;
fokhagyma - 4 gerezd;
szárított kapor zöldek - 1 evőkanál. dombbal.

Először is meg kell mosni és sterilizálni a zöldségek betakarításához szükséges üvegeket. A káposzta megmosása és hámozása után bors, fokhagyma. Mindegyik tartályba tegyen apró kockákra vágott fokhagymát, petrezselymet, száraz kaprot, csípős borsot. Ezután a káposztát kaliforniai paprikával fektetjük (a zöldségeket kívánság szerint feldarabolhatja, rétegek után eltolva).

Amikor a tartályok megtelnek, a zöldségeket forrásban lévő vízzel kell önteni, 12 percig fedővel letakarva. Ezután a kannákból származó vizet le kell engedni egy serpenyőbe, felforralni és újra bele kell önteni a dobozokba. 12 perc elteltével a folyadékot egy serpenyőbe öntjük, felforraljuk, majd hozzáadjuk a kristálycukrot és a sót. Amikor az ömlesztett komponensek feloldódnak a pácban, a zöldségeket üvegekbe kell önteni, minden edénybe ecetet kell adni, és fel kell tekerni. A zöldségkonzerveknek több napig a takaró alatt kell lenniük - ez lehetővé teszi, hogy jól meghúzza a fedelet, és megakadályozza, hogy felrobbanjanak.

A savanyú káposzta főzés után 8 héttel fogyasztható. Hosszú ideig tárolhatja hűvös, sötét helyen.

Paradicsomszószban télre

A karfiolt 2 hétnél tovább frissen tartani szinte lehetetlen. Ezért e zöldség szerelmesei befőzéssel betakarítják a későbbi felhasználásra. A termék elkészítésének egyik népszerű receptje a paradicsomszószban való elkészítése.

1 kg zöldséghez vegyen be:

paradicsom - 500 g;
édes paprika - 150 g;
fokhagyma - 4 gerezd;
granulált cukor - ¼ csésze;
só - egy evőkanál;
növényi zsír - 75 ml;
ecet - 55 ml.

Mossa ki és sterilizálja az üvegeket fedővel. Vágjuk fel a paradicsomot, és daráljuk át egy húsdarálón. Ha nem rajong a sós lében elhelyezett paradicsommagért, jobb, ha a paradicsomot facsarón engedi át.

A bolgár borsot meg kell hámozni, mosni és csíkokra vágni. Miután egy edénybe kell tennie a gyümölcslével, adjon hozzá megfelelő mennyiségű sót, cukrot és olajat. Keverjük össze, tegyük tűzre és forraljuk fel.

Külön meg kell mosni a karfiolt, kis virágzatokra osztani, és forrásban lévő paradicsomlébe kell önteni. Fedő alatt (enyhén lefedve) lassú tűzön főzzük a zöldségeket legalább 25 percig.

A végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, ecetet, forraljuk 7 percig, és tegyük üvegekbe. A fedővel felcsavart edényeket fejjel lefelé kell fordítani, pár napig becsomagolni, majd a kamrába rakni tárolásra.

A sütőben a sajthéj alatt

Egy hihetetlenül finom étel elkészítéséhez készletet kell készítenie:

karfiol - 900 g;
vaj - 50 g;
hagyma - 250 g;
liszt - 50 g;
tej - 150 ml;
sajt - 140 g;
fekete bors, babérlevél;
só.

A káposztát virágzatra szedjük, felforraljuk és lehűtjük. A hagymát apróra vágjuk és olajon aranybarnára sütjük. A sütés végén liszt kerül bele, a tej és a fűszerek után.

A korábban sós vízben blansírozott káposztát egy mély sütőedénybe fektetjük, zsírozzuk, öntjük mártással. A tetejére sajtot öntünk, és mindent 190 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütünk.

Fagyasztott főzés

A fagyasztott karfiolból sokféle étel elkészíthető – a levesektől a tápláló rakott ételekig. Reggelire érdemes fagyasztott karfiolt rakott formában, lassú tűzhelyen főzni.

Ez az egyszerű recept a következő összetevőket használja:

fagyasztott zöldség - 350 g;
sovány tej - 250 g;
kemény sajt - 130 g;
egy szelet sonka - 140 g;
kapor zöldek;
növényi zsír;
tojás - 4 db;
sót és fűszereket.

A sonkát apróra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk. A fagyasztott káposztát megmossuk, a tojást felverjük tejjel, sajttal, fűszerekkel.

Egy multicooker tálba zsírozzuk, tegyük húst, káposztát, zöldeket. Öntsük az egész szószt, és főzzük „sütés” módban 30 percig. Forrón tálaljuk.

Tetszett a cikk? Oszd meg

Cikk nyomtatása