Amit ebédre meg lehet főzni, az egyszerű, gyors és ízletes. Mit kell főzni ebédre gyorsan, egyszerűen és olcsón: receptek fotókkal „Sietősen” saláta

A vacsoramenüt a legnehezebb elkészíteni egy háziasszony számára. A nő általában a háztartás vezetése mellett dolgozni is jár. Ez azt jelenti, hogy egyszerűen nem lehet minden nap teljes, meleg ételeket készíteni. A férj és a gyerekek az ebédre tervezett edényeket magukkal viszik a munkahelyükre és az iskolába. Ennek eredményeként többszörösen nehezebb kiválasztani, hogy pontosan mit is vegyen fel az ebédmenübe.

Mit főzzek ebédre gyorsan, egyszerűen és olcsón? A tematikus rész fotóival ellátott receptek biztosan segítenek abban, hogy pontosan meghatározza, milyen ételeket kell készíteni, és milyen termékeket érdemes választani. Hétvégén általában minden családban ünnepi alkalom az ebéd. Ezután mindenkinek van ideje és lehetősége összegyűlni az asztalhoz, megvenni az első fogást, salátákat és második fogásokat, kényeztetni magát desszerttel és kompóttal.

Függetlenül attól, hogy a hét melyik napján kell elkészítenie az ebédet, weboldalunk kifejezetten az ebédrecepteknek szentelt tematikus rovatban minden háziasszony megtalálja az adott pillanathoz ideális receptet. Nem csak azt mondjuk meg, hogy mit főzz ebédre gyorsan, finoman és olcsón. Mindez fényképekkel történik. Vagyis minden receptnek, legyen az első vagy második fogás, saját fényképei vannak a lépésről lépésre történő elkészítéshez. Ennek köszönhetően egyszerű termékekből és korlátozott idő alatt is kiváló kulináris remekművek készíthetők. Elfogyaszthatod otthon, vagy nyugodtan magaddal viheted munkába vagy iskolába.

Csodálatos gyors ebédet kínálunk: az egyszerű alapanyagokból készült receptek segítenek abban, hogy a család egészségesen és egészségesen étkezzen, ugyanakkor a nőnek ne kelljen feladnia a munkát és kedvenc elfoglaltságait, hogy napokig álljon a tűzhely mellett. Az egyszerű recepteknek köszönhetően a sebesség, a minőség és az íz kombinációja lehetséges.

Mindenképpen különös figyelmet kell fordítani arra, hogy mit főzzön ebédre: első fogásokat. Ha otthon ebédel, akkor az első meleg ételnek az asztalon kell lennie. Az ilyen táplálék javítja az emésztést és elősegíti az egész gyomor-bél traktus megfelelő működését. Nemcsak leveseket és borscsot kínálunk hagyományos formában, hanem különféle krémleveseket, szoljankát és más, kevésbé népszerű, de nagyon ízletes első fogásokat is.

A rovat receptjeivel biztos lehet benne, hogy akár egy órán belül is könnyedén és gyorsan elkészíthet egy finom háromfogásos ebédet egy nagy családnak vagy egy kisebb társaságnak.

14.08.2019

Gabonamentes tönkölykenyér

Hozzávalók: kefir, tönköly, liszt, napraforgómag, szezám, növényi olaj, só

Ha szeretné családjának, vendégeinek kedveskedni saját sült kenyérrel, akkor szívesen megosztunk veletek egy egyszerű és sikeres receptet a tönkölyből való elkészítéshez.
Hozzávalók:
- 1 pohár kefir;
- 1 pohár tönkölymag;
- 2 evőkanál. fehér liszt;
- 1,5 - 2 csésze tönkölyliszt;
- 2 tk. napraforgómag, 2 tk. szezám;

- 1 tk. só.

09.08.2019

Gombóc káposztával és darált hússal

Hozzávalók: víz, tojás, só, liszt, csirkefilé, káposzta, hagyma, só, fekete bors

A galuskát nem csak hústöltelékkel lehet elkészíteni, ha a darált húshoz káposztát is teszünk, akkor is ízletes és érdekes lesz. Mesterkurzusunk megmondja, hogyan és mit kell tennie.
Hozzávalók:
A tesztre:
- 0,5 csésze meleg víz;
- 1 tojás;
- 0,5 tk. só;
- 2 csésze liszt.
Töltelékhez:
- 250 g csirke filé;
- 150 g káposzta;
- 1 hagyma;
- só ízlés szerint;
- 0,5 tk. őrölt feketebors.

08.08.2019

Hogyan kell főzni a tengeri sügért a sütőben fóliában citrommal

Hozzávalók: tengeri sügér, citrom, zöldek, só, olívaolaj

A halételek szerelmesei minden bizonnyal élvezni fogják a sütőben sült tengeri sügért. Remekül passzol a fűszernövényekhez és a citromhoz, úgyhogy mindenképp add hozzá, nem fogod megbánni.
Hozzávalók:
- 350-400 g tengeri sügér;
- 4 szelet citrom;
- 0,5 csokor zöld;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- 2 evőkanál. olivaolaj.

02.08.2019

Párolt káposzta burgonyával és kolbásszal lassú tűzhelyben

Hozzávalók: káposzta, burgonya, kolbász, sárgarépa, növényi olaj, őrölt fekete bors, szárított kapor, fűszer, só

Hozzávalók:
- 400 g káposzta;
- 3-4 burgonya;
- 4 kolbász;
- 1 sárgarépa;
- 40-50 ml növényi olaj;
- őrölt feketebors;
- szárított kapor;
- fűszerek;
- 1 tk. sót csúszda nélkül.

02.08.2019

Párolt burgonya sertéshússal egy serpenyőben

Hozzávalók: burgonya, sertéshús, sárgarépa, hagyma, növényi olaj, fokhagyma, bors, paprika, fűszernövények, só

A burgonya párolása hússal, hagymával és sárgarépával, mint ebben a receptben is, meglehetősen egyszerű, és a végén egy nagyon ízletes és tápláló ételt kap, amelyet a család minden tagja biztosan élvezni fog.
Hozzávalók:
- 5-6 burgonya;
- 500 g sertéshús;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 50 ml növényi olaj;
- 2 gerezd fokhagyma;
- őrölt bors;
- paprika;
- szárított gyógynövények;
- só.

01.08.2019

Csirke zselés pite kefirrel

Hozzávalók: kefir, tejföl, tojás, liszt, sütőpor, só, bors, majonéz, csirke filé, burgonya, kis zöldség

Hozzávalók:
- 100 ml kefir;
- 50 g tejföl;
- 2 tojás;
- 4-5 evőkanál. Liszt;
- 1 tk. sütőpor;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- 1 evőkanál. majonéz;
- 150 g csirke filé;
- 1 burgonya;
- növényi olaj ízlés szerint.

01.08.2019

Csirkehúsleves

Hozzávalók: csirke gyomor, burgonya, tészta, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, só, bors

Csirkeleves nem csak ennek a madárnak a húsából, hanem a csirke zúzából is elkészíthető. Finom lesz és meglehetősen olcsó, ezért javasoljuk, hogy próbáld ki!
Hozzávalók:
- 300 g csirke gyomor;
- 200 g burgonya;
- 100 g tészta;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 2 evőkanál. növényi olaj;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

31.07.2019

Cannelloni darált hússal és besamel szósszal a sütőben

Hozzávalók: tészta, darált hús, vaj, liszt, tej, hagyma, fokhagyma, provence-i fűszernövények, koriander, paprika, só, bors

Tészta és darált hús – hogy lehet íztelen? Ez alól a töltött cannelloni sem kivétel: remek választás ebédre, vacsorára vagy baráti találkozóra.
Hozzávalók:
- 80 g cannelloni;
- 200 g darált sertéshús;
- 35 g vaj;
- 1 evőkanál. Liszt;
- 250 ml tej;
- 0,5 hagyma;
- 0,5 tk. száraz fokhagyma;
- 1 tk. koriander;
- 0,5 tk. paprika;
- só;
- bors.

30.07.2019

Burgonya palacsinta hússal egy serpenyőben

Hozzávalók: burgonya, hús, tojás, liszt, hagyma, növényi olaj, só, bors

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Javasoljuk, hogy burgonyahúsos palacsintát sütünk – nagyon finom és laktató! Megmutatjuk az elkészítésük minden fortélyát.
Hozzávalók:
- 350-400 g burgonya;
- 200 g hús;
- 1 tojás;
- 1 evőkanál. Liszt;
- 0,5 hagyma;
- növényi olaj sütéshez;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

30.07.2019

Dán hot dog, mint a Stardogsban

Hozzávalók: zsemle, kolbász, hagyma, növényi olaj, liszt, uborka, mustár, ketchup, majonéz

A hot dog egy nagyon népszerű gyorsétterem, amelyet otthon is könnyű elkészíteni. Szívesen segítünk, hogy kedveskedjen családjának egy ilyen finom étellel.
Hozzávalók:
- 1 hot dog zsemle;
- 1 kolbász;
- 0,5 hagyma;
- 1-1,5 evőkanál. növényi olaj;
- 0,5 tk. Liszt;
- 0,5 ecetes uborka;
- 1 tk. mustár;
- 2 tk. ketchup;
- 1,5 tk. majonéz.

26.07.2019

Főtt újburgonya kaporral és fokhagymával

Hozzávalók: burgonya, fokhagyma, kapor, zöldhagyma, növényi olaj, só

Az újburgonya elkészítése nagyon egyszerű, de hogy még finomabb legyen, javasoljuk, hogy a receptünkben szereplő módon kaprot és fokhagymát adjunk hozzá.
Hozzávalók:
- 600-700 g fiatal burgonya;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 4-5 szál kapor;
- 3-4 zöldhagyma;
- 3-4 evőkanál. aromás növényi olaj;
- só ízlés szerint.

25.07.2019

Tönköly hússal lassú tűzhelyen

Hozzávalók: tönköly, hús, sárgarépa, hagyma, növényi olaj, só, bors, kapor, bazsalikom, víz

A tönkölykása nemcsak egészséges, de nagyon finom is. Ha kiadós ételt szeretne készíteni vele az egész családnak, használja a tönköly húsos receptünket lassú tűzhelyben.
Hozzávalók:
- 1-1,5 evőkanál. tönköly;
- 400-500 g hús;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 40-50 ml növényi olaj;
- 0,75 teáskanál só;
- 1 csipet fekete bors;
- 1 csipet szárított kapor;
- 1 csipet bazsalikom;
- 2-3 evőkanál. víz vagy húsleves.

25.07.2019

Burgonya sertésbordával a sütőben üveg formában

Hozzávalók: sertésborda, burgonya, hagyma, növényi olaj, só, bors

Kiváló recept minden alkalomra - burgonya bordával a sütőben. Üveg formában nagyon egyszerű megsütni, eláruljuk, mit és hogyan tegyél, hogy egy ilyen finom ebéddel vagy vacsorával kényeztesd családodat.
Hozzávalók:
- 500 g sertésborda;
- 600 g burgonya;
- 1 hagyma;
- 30-40 g növényi olaj;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

24.07.2019

Párolt burgonya csirkével egy bográcsban

Hozzávalók: csirke, burgonya, sárgarépa, hagyma, paradicsom, só, bors, növényi olaj, víz, paprika

Egy bográcsban minden étel érdekesebbnek bizonyul, mint egy serpenyőben. Így ebben a változatban még a szokásos csirkehús burgonya is meglep ízével és aromájával.
Hozzávalók:
- 600-700 g csirke csonton;
- 5-6 burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 2 hagyma;
- 4-5 paradicsom;
- só ízlés szerint;
- 1 tk. őrölt bors;
- 2 evőkanál. növényi olaj;
- 2-3 pohár víz;
- 1-2 db paprika.

24.07.2019

Okroshka ásványvízzel és tejföllel

Hozzávalók: burgonya, kolbász, tojás, uborka, retek, hagyma, kapor, tejföl, só, ásványvíz

Azok számára, akik szeretik az okroshkát, azt tanácsoljuk, hogy ne kvasszal, hanem ásványvízzel készítsék el - ez a lehetőség nagyon érdekes. Finom lesz, ígérjük!
Hozzávalók:
- 100 g kolbász;
- 150 g burgonya;
- 2 tojás;
- 100 g uborka;
- 3-4 retek;
- 3-4 szál kapor;
- 3-4 szár zöldhagyma;
- 100-150 g tejföl (15%);
- só ízlés szerint;
- 1,5 liter ásványvíz.

Az ebéd a fő étkezés, amely lehetővé teszi, hogy energiát nyerjen a nap hátralévő részében. Ezért egészségesnek, táplálónak és nem túl nehéznek kell lennie ahhoz, hogy evés után is fenntartsa a munkatevékenységét. Az érdeklődő háziasszonyok az alábbiakban találnak tippeket, hogy mit főzzenek ebédre gyorsan és finoman.

Hozzávalók:

• 2 liter csirke húsleves;
• 1 sárgarépa;
• 4 burgonya;
• 150 g házi széles tészta;
• hagyma fej;
• fűszerek és durva só.

Készítmény:

1. Érdemes frissen elkészített tésztát használni, de a fagyasztott termékek is megfelelőek ehhez a leveshez.
2. Az összes zöldséget megmossuk, meghámozzuk és tetszőleges szeletekre vágjuk.
3. Küldje el őket, hogy negyed órán át párolják a csirkehúslevesben. Ez idő alatt a burgonyának meg kell puhulnia.
4. Adjuk hozzá a tésztát, sózzuk és fűszerezzük az ételt.
5. Főzzük a finomságot további 5-7 percig.

Tálaljon levest ebédre fűszernövényekkel és házi krutonnal.

Darált hús és lavash lasagna

Hozzávalók:

• 3 lap vékony pita kenyér;
• 1 db PC. hagyma;
• 1 evőkanál. zsíros tej;
• friss fokhagyma ízlés szerint;
• 6-8 paradicsom;
• 80 g vaj;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 2/3 evőkanál. finomra reszelt parmezán és ugyanennyi apróra vágott mozzarella.

Készítmény:

1. Azonnal tegye a hagymát, a darált húst és a fokhagymát a serpenyőbe. A hozzávalókat süssük készre, folyamatosan törjük szét egy spatulával.
2. Csak a paradicsom héját szabad felhasználni. Finom szitán kell átpasszírozni, hogy eltávolítsuk a magokat, majd kevés fokhagymával összekeverjük, és egy lábosban sűrűre főzzük.
3. A lisztet egy serpenyőben világos aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a vajat, és erőteljesen keverjük össze, hogy eltávolítsák a csomókat.
4. Felöntjük hideg tejjel, és addig melegítjük a szószt, amíg besűrűsödik.
5. A lavash lapokat konyhai ollóval vágjuk méretre. Az így kapott alapokat egymásra tesszük, először mindegyiket bekenjük paradicsomszósszal, majd rántott hússal bekenjük, végül fehér mártással leöntjük.
6. A lapok tetejére kétféle reszelt sajtot teszünk.

A lasagnét tepsiben, fólia alatt negyed óráig sütjük 180°C-on. Utána ugyanannyi ideig főzzük bevonat nélkül.

Ízletes burgonya zrazy gombával

Hozzávalók:

• 1 kiló burgonya;
• 350 g fagyasztott mézgomba;
• kis hagymafej;
• 1 tojás;
• Liszt;
• só és fűszerek;
• olaj a sütéshez.

Készítmény:

1. A burgonyát megfőzzük, hagyományos burgonyanyomóval pépesítjük és sózzuk.
2. A mézes gombát felolvasztjuk és hagymával megpirítjuk. Megszórjuk sóval, fűszerekkel, és a kapott sültet turmixgépben daráljuk le.
3. A kihűlt burgonyához adjuk a tojást és a lisztet. Gyúrjuk össze a kezünkkel.
4. Zrazy-t formázunk gombás töltelékkel. Különösen kényelmes ezt nedves ujjakkal megtenni - akkor a massza nem tapad a kezéhez.
5. A darabokat lisztbe mártjuk, és addig sütjük, amíg szép ropogós kéreg nem lesz.

A finomságot majonézes, fokhagymás és tejfölös szósszal tálaljuk.

Ebédre marhasztróganoff

Hozzávalók:

• ½ kiló marhahús;
• 1 fej fehér hagyma;
• 2/3 evőkanál. tejföl;
• 1 evőkanál. l. Liszt;
• 2 tk. paradicsom szósz;
• 2/3 evőkanál. tisztított víz;
• só, bors.

Készítmény:

1. A húst egy egész darabra verjük, és először vékony szeletekre, majd csíkokra vágjuk.
2. A hagymát karikák negyedére vágjuk.
3. A marhahúscsíkokat nagy lángon bármilyen forrásban lévő zsírban megsütjük. 3-4 perc elég lesz. Tegye át a húst egy tányérra.
4. A hagymát a maradék zsíron aranybarnára főzzük, liszttel megszórjuk, átkeverjük és további 1 percig főzzük.
5. Az aranyszínű zöldséghez adjuk a tejfölt és a paradicsompürét, felöntjük sóval, borssal sóval.
6. Tegye vissza a húst a serpenyőbe, és párolja az edényt további 6-7 percig.

Tálaljuk a marhahús stroganoffot kedvenc száraz köretünkhöz.

Tésztaleves lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• 2 db. csirkecomb;
• 80 g bolti vagy házi tészta;
• 1 sárgarépa;
• ½ hagyma;
• 1,3 liter szűrt víz;
• bármilyen friss fűszernövény;
• sót és fűszereket.

Készítmény:

1. Süsse meg a zöldségeket a készülék edényében. Ezt megteheti vajjal vagy növényi olajjal.
2. Adjuk hozzá a csülköt, és süssük tovább 4-6 percig.
3. Öntsön sós vizet fűszerekkel az ételre.
4. Kapcsolja be a „Leves” üzemmódot 70 percre.
5. Amikor a hús megsült, távolítsa el a csontokról, és tegye vissza a többedénybe.

Az elkészült ételt tányérokba öntjük, és bőven megszórjuk friss fűszernövényekkel.

Kereskedős hajdina párolt hússal

Hozzávalók:

• 450 g minőségi marhapörkölt;
• fél kiló hajdina;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• hagyma és sárgarépa;
• 5 desszert kanál paradicsompüré;
• 2 evőkanál. tisztított víz;
• 150 g vaj.

Mielőtt elkezdené a főzést, feltétlenül válogatja át a pörköltet, hogy eltávolítsa a „véletlen” csont- és bőrdarabkákat.

Készítmény:

1. A hámozott és apróra vágott zöldségekből nagy mennyiségű vajban aranybarnára sütjük. Ebbe helyezzük a tésztát, és hozzáadjuk a zsíros pörköltet. Az egészet együtt, kevergetve pirítjuk körülbelül negyed óráig.
2. Öblítse le a gabonát, és tegye egy üstbe. Helyezze át a sültet.
3. A hozzávalókat összekeverjük, és sós forrásban lévő vizet öntünk rá.
4. Közepes lángon, lefedve főzzük a zabkását, amíg a hajdina megpuhul.

Az elkészített tojást pörkölttel tálaljuk főételként ebédre.

Serpenyőben sertéssült

Hozzávalók:

• 450 g sertéspép;
• közepes sárgarépa;
• közepes izzó;
• babérlevél és fokhagyma ízlés szerint;
• só;
• fél kiló burgonya;
• víz.

Készítmény:

1. A húst megmossuk, leszárítjuk és kis szeletekre vágjuk.
2. Az összes zöldséget apró kockákra vágjuk. A burgonya legyen a legnagyobb.
3. A húst szép aranybarnára sütjük.
4. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát a sertéshúshoz. További 5-7 perc sütés után hozzáadjuk a burgonyát.
5. Öntsön sós vizet az ételre. Teljesen le kell fednie a burgonyadarabokat.
6. Várja meg, amíg a keverék felforr, adjon hozzá babérlevelet, fedje le fedővel és csökkentse a hőt. Pároljuk a finomságot 40-45 percig.

A kész húshoz adjunk hozzá friss, apróra vágott fokhagymát a burgonyával készült második fogáshoz.

Borsóleves füstölt tarjával

Hozzávalók:

• 1 evőkanál. száraz borsó;
• 3-5 burgonya (mérettől függően);
• 1-1 hagyma és sárgarépa;
• 400-600 g füstölt sertésborda;
• só és gyógynövények.

Készítmény:

1. A bordákat darabokra vágjuk, felöntjük vízzel és 1 órán át főzzük. A jövő húsleves ízének javítása érdekében borsot, babérlevelet, bármilyen fűszert, száraz vagy friss fűszernövényeket adhat hozzá.
2. A kész levesalapot leszűrjük. Öntsük bele a csontról eltávolított és fogyasztásra alkalmas darabokra osztott húst.
3. Hozzáadjuk a hideg vízbe áztatott borsót. Célszerű egy éjszakán át folyadékban állni hagyni.
4. A hagymát és a sárgarépát akár frissen, akár olajban aranybarnára sütve adhatjuk a leveshez. Ez nemcsak az ízét, hanem a kész étel kalóriatartalmát is befolyásolja.
5. Adjunk hozzá burgonyát kis kockák formájában.

A levest addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Sózzuk, megszórjuk fűszernövényekkel és tálalótálakba öntjük.

Burgonya rakott a sütőben

Hozzávalók:

• 350 g burgonya;
• 1 evőkanál. finomra vágott friss csiperkegomba;
• 150 g búza keksz;
• 1 hagyma;
• 250 g fehér káposzta;
• 300 g kis garnélarák;
• 50 g vaj;
• 50 ml tej;
• 1 tojás;
• 50 g liszt;
• 3 evőkanál. l. Krasznodari paradicsomszósz;
• só.

Készítmény:

1. A káposztát hagymával és krasznodari paradicsomszósszal pároljuk puhára. Adj hozzá sót.
2. A garnélarákot puhára főzzük és meghámozzuk. Sós forrásban lévő vízben burgonyapürét készítünk. A gombát pirulásig pirítjuk.
3. Öntsön néhány morzsolt kekszet a serpenyő aljába. A tetejére rétegenként burgonyapürét, gombát, garnélarákot és párolt káposztát terítenek. Díszítse a leendő rakott ételt a maradék keksszel.
4. Az egészet felöntjük tej, tojás, liszt, só és olvasztott vaj keverékével.

Süssük a finomságot 20 percig 180°C-on. Ez a burgonyarecept módosítható például úgy, hogy eltávolítjuk belőle a garnélarákot, hozzáadunk bármilyen húst, vagy a zöldségeket másokkal helyettesítjük.

Darált húsgombóc rizzsel

Hozzávalók:

• ½ kiló darált sertés- és marhahús;
• tojás;
• hagyma fej;
• ½ evőkanál. nyers rizs;
• 3 desszert kanál liszt;
• só, bors;
• 1 evőkanál. forró víz;
• 3 desszert kanál tejföl és 2 evőkanál paradicsompüré;
• petrezselyem.

Készítmény:

1. Keverjük össze a darált húst tojással, nagyon apró hagymával ( csak finom reszelőn lereszelheted), sót és őrölt borsot. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.
2. A rizst puhára főzzük, és a húshoz adjuk. A keveréket összekeverjük és kis húsgombócokat formálunk belőle.
3. A kapott golyókat lisztbe forgatjuk, és először tetszőleges olajon kisütjük, majd sós, forró vízben hígított paradicsompürével 5 percig pároljuk.
4. A serpenyőbe adjuk a tejfölt és a lisztet, sózzuk a csemegét, és fedő alatt pároljuk negyed óráig.

Ez a darált húsos étel finom krémes burgonyapürével tálalva.

Sertésszelet tésztában

Hozzávalók:

• ½ kiló sertéspép;
• ½ evőkanál. Liszt;
• 2 tojás;
• só és frissen őrölt bors keveréke;
• vaj és növényi olajok keveréke sütéshez.

Készítmény:

1. Vágja vékony darabokra a húspépet a szemek mentén, és szórja meg paprika és só keverékével. Kézzel dörzsölje bele a száraz hozzávalókat a sertéshúsba.
2. A nyers tojás és a liszt felvert tartalmát külön tányérokra osztjuk.
3. Először az első edénybe, majd a másodikba mártsa a karajokat. A legjobb, ha dupla panírozást végez, akkor a karaj különösen lédús és puha lesz.

A húst grillserpenyőn mindkét oldalát megsütjük.

Párolt csirke zúza

Hozzávalók:

• 350-400 g csirke gyomor;
• egy hagyma;
• ½ evőkanál. tejföl;
• 1 evőkanál. szűrt víz;
• sót és fűszereket.

Készítmény:

1. Először a nagy hagymakockákat aranybarnára pirítjuk. Ezután helyezze rájuk az elkészített csirke zúzalékot, és főzze együtt a termékeket, amíg az utóbbiak színt nem váltanak.
2. Öntse a serpenyő tartalmát vízzel, sóval és fűszerekkel, zárja le a fedőt, és párolja az edényt körülbelül fél órán keresztül.
3. Amikor szinte már nem maradt víz az edényben, adjunk hozzá tejfölt és sózzuk.
4. só, fűszerek, száraz fokhagyma.

Készítmény:

1. A burgonyakockákat két edénybe osztjuk.
2. Aranybarnára sült csirkeszeleteket a serpenyőből származó olajjal együtt a tetejére helyezzük.
3. Ezután elosztjuk a hagymát és a sárgarépát, adjunk hozzá gyógynövényeket, fűszereket és fokhagymát.
4. A sózott húslevest öntsük az edényekbe, és fedjük be az ételt reszelt sajttal.
5. Helyezze az edényeket egy még hideg sütőbe, állítsa a hőt 180 ° C-ra.
6. Az edényt 70-80 percig főzzük.

Ez a csirkés vacsora nem csak burgonyával, hanem cukkinivel is elkészíthető. Valójában maga a csirke helyettesíthető bármilyen más hússal, amely a hűtőszekrényben van, és még pörkölt is.

Tészta sampinyonnal tejszínben



Hozzávalók:

• 350 g tészta masni formájában;
• hagyma ízlés szerint;
• 350 g már szeletekre vágott csiperkegomba;
• friss fokhagyma;
• egy teljes pohár reszelt félkemény sajt;
• 1 evőkanál. tejszínhab (lehetőleg sűrűbb);
• sót és frissen őrölt fekete borsot.

Készítmény:

1. A gombát fokhagymával és hagymával megpirítjuk, felöntjük a tejszínnel és felforraljuk a keveréket, de ne forraljuk fel.
2. Adjuk hozzá a sajtot és a száraz hozzávalókat. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, és pároljuk a szószt, amíg besűrűsödik.

Hozzávalók:

• ½ kiló marha- vagy bárányhús;
• 2 multifőző csésze basmati rizs;
• 2 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• friss fokhagyma ízlés szerint;
• 1 evőkanál. l. speciális fűszerezés a pilafhoz;
• forró víz;
• durva só.

Készítmény:

1. Kapcsolja be a Saute módot 25 percre. Főzzünk rá közepes hússzeleteket, sárgarépa rudakat és hagymát. A készülék edényébe legalább 1/3 evőkanál olajat kell adni. De használhatunk húsból olvasztott zsírt is.
2. Tegyük a megmosott rizst a sült tetejére, és szúrjunk bele fokhagymagerezdeket.
3. Mindent öntsön forró vízzel 1 cm-rel a rizsszint felett.
4. Adjunk hozzá fűszereket és sót.

Főzze a pilafot multicookerben 30-35 percig megfelelő üzemmódban. Ezután az edényt ugyanannyi ideig állni hagyjuk.

Ahhoz, hogy egy nagy család számára kiadós ételt készítsen, nem kell több órát töltenie. A háziasszony dolgát egyszerű receptek és különféle konyhai kisegítők könnyítik meg. Például egy lassú tűzhely, egy dupla bojler és egy turmixgép. És ne feledje, hogy leggyakrabban a legbanálisabb ételek bizonyulnak a legsikeresebbnek és legkedveltebbnek a családban.

Érdekel, mit főzzek gyorsan és finomat ebédre. Ebédre azok az ételek ideálisak, amelyek elkészítéséhez nem kell fél napot a tűzhely mellett tölteni, de ettől függetlenül finomak és kielégítőek.

Az időmegtakarítás érdekében néhány hozzávalót előre elkészíthet, például húslevest főzhet, halat vághat fel, darált húst. Előre is elkészítheti a zöldségeket – hámozzuk meg és tegyük egy lábas vízbe, amíg szükséges. Ebédre nagyszerű lehetőség az „újrafelhasználható” ételek, amelyek a következő napokban újramelegíthetők és elfogyaszthatók, mint például a levesek vagy a pilaf. A fagyasztó is segítségére lesz - akkor jó, ha fagyasztott káposzta tekercset, töltött paprikát, házi galuskát vagy előkészített halat tartalmaz.

Összeállítottunk Önnek egy kis válogatást a gyors receptekből, amelyekből megtudhatja, mit főzzön gyorsan és finoman ebédre. És természetesen kezdjük a levesekkel. Könnyűek, mégis táplálóak és ízben gazdagok, tökéletesek ebédidőben. Sokan tévesen azt hiszik, hogy sok időt vesz igénybe a felkészülés – ez egyáltalán nem így van. Az egyszerű könnyű levesek 30-40 perc alatt elkészíthetők.

Van valami hangulatosabb és megnyugtatóbb, mint a házi csirke tésztaleves? Tökéletes hideg időben, és különösen akkor hasznos, ha megfázással vagy influenzával küzd. Sokan a gondtalan gyerekkorhoz kötik ezt a levest, ezért próbáljunk meg csirkemelltészta levest készíteni „mint az anyukáét”.

Hozzávalók:
3-4 csirkecomb,
300 g tojásos tészta,
3 sárgarépa,
1 nagy hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyem,
5 borsó szegfűbors,
só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Készítmény:
Tegye a bőrös csirkecombokat egy nagy serpenyőbe, és öntsön hozzá 4 liter vizet. Forraljuk fel és főzzük 15 percig. Vegyük ki a csirkét és hagyjuk kihűlni, majd válasszuk el a húst a csontoktól és vágjuk fel.
Adjuk hozzá a húst a húsleveshez az apróra vágott sárgarépával, hagymával és fokhagymával, valamint az apróra vágott petrezselyem és a szemes bors felét. Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 10 percig. Adjunk hozzá tésztát és főzzük körülbelül 5 percig. Ne felejtse el, hogy a tészta mérete jelentősen megnő a főzés után. A levest sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a maradék petrezselyemmel és tálaljuk.

Sertésszelet sűrű gombamártással - gyors és egyszerű, de nagyon finom étel elérhető hozzávalókkal. Ha kívánja, a szószhoz hozzáadhat petrezselymet, oregánót, rozmaringot vagy zöldhagymát - a gombák tökéletesen felszívják az ízeket. Biztosak vagyunk benne, hogy még azok is értékelni fogják ezt a receptet, akik nem rajonganak a gombáért. Ez az étel köretként jól illik krumplipürével.

Hozzávalók:
4 sertésszelet,
1 hagyma,
200 g friss gomba,
60 g vaj,
3 gerezd fokhagyma,
60 g liszt,
300 ml húsleves,
60 ml tejszín,
só és bors ízlés szerint.

Készítmény:
A sertésszeleteket borssal és sóval ízesítjük. Közepes lángon mindkét oldalát 5-7 percig sütjük.
A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, és hozzáadjuk a felaprított gombát és a felaprított hagymát. Addig pirítjuk, amíg a gomba készen nem lesz, majd hozzáadjuk a préselt fokhagymát. Enyhén sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a lisztet és elkeverjük.
Lassan hozzákeverjük az alaplevet és a tejszínt, és addig forraljuk, amíg a szósz besűrűsödik. Helyezzük a szeleteket a serpenyőbe, és főzzük 3-5 percig. A sertésszeleteket a gombamártással tálaljuk.

A kérdés, hogy mit főzzünk ebédre gyorsan és ízletesen, nem fog többé kínozni, ha darált húsból készítünk ételeket. A darált húsból sokféle ételt készíthet – töltött paprika, tészta, rakott, fasírt, fasírtleves –, ami soha nem lesz unalmas. Bemutatunk egy receptet rizzsel készült húsgombócokhoz, amelyek kényelmesek, mert néhány nappal korábban elkészíthetők, és különféle szószokkal, például tejföllel vagy gombával tálalhatók. A lényeg az, hogy a szósz sűrű, sűrű és gazdag legyen. A húsgombócok klasszikus lehetősége a paradicsomszósz, amelyet receptünkben adunk meg.

Hozzávalók:
600 g darált hús,
150-200 g főtt rizs,
300 g nyers rizs,
2 közepes hagyma,
1 sárgarépa,
1 tojás,
2 gerezd fokhagyma,
5 evőkanál paradicsompüré,
350 ml húsleves vagy víz,
Liszt,
lomb,
só és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:
Keverjük össze a darált húst rizzsel, tojással, egy apróra vágott hagymával és egy présen átpasszírozott fokhagymával. Ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük, majd kézzel alaposan összedolgozzuk.
Egy nagy serpenyőben, lassú tűzön, olajon megpirítjuk a maradék apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. A paradicsompürét vízzel hígítjuk, a zöldségekhez adjuk és felforraljuk. Sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Kívánt esetben adhat hozzá egy kis cukrot, valamint citromlevet vagy egy csepp ecetet a további savanyúság érdekében.

Vizes kézzel a darált húsból egyforma méretű fasírtokat formázunk. A húsgombócok mérete nagyon eltérő lehet - a diótól a kis almáig. Az egyetlen dolog, amit ebben az esetben figyelembe kell venni, az az, hogy amikor elkészült, a húsgombócok mérete jelentősen megnő - körülbelül másfélszeresére. A húsgombócokat lisztbe mártjuk, és egy serpenyőben forró olajban minden oldalukat aranybarnára sütjük.
A kész húsgombócokat paradicsomszósszal egy serpenyőbe tesszük, és körülbelül 15-20 percig pároljuk. Amíg a húsgombóc sül, forraljuk fel a díszítésnek szánt rizst. A kész húsgombócokat rizzsel tálaljuk, paradicsomszósszal leöntjük, és apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk.

A csirke édes-savanyú szószban nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye ebédmenüt. Az étel kiválóan illik rizzsel, de tálalhatjuk krumplipürével is. Az édes-savanyú szósz eredetileg a kínai konyhában jelent meg, de a világ szinte minden országában népszerűvé vált. Nem csak csirkéhez, hanem sertéshúshoz, halhoz és garnélarákhoz is remekül illik.

Hozzávalók:
500 g csirkemell bőr és csont nélkül,
3 szár zeller,
2 kaliforniai paprika,
1 hagyma,
1/2 csésze ketchup,
1/2 csésze citromlé,
1/2 csésze ananász szirupban,
1/3 csésze cukor
3 evőkanál liszt,
1/2 teáskanál fokhagyma por,
1/2 teáskanál só,
1/2 teáskanál őrölt fekete bors,
3 evőkanál növényi olaj.

Készítmény:
Keverje össze a lisztet, a fokhagymaport, a sót és a fekete borsot egy sekély tálban. A csirkemellet kockákra vágjuk, és a lisztes keverékbe forgatjuk. Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel 2 evőkanál növényi olajat. A csirkét forró olajban 8-10 percig sütjük, majd levesszük a tűzről.
Melegítsünk fel 1 evőkanál növényi olajat ugyanabban a serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk az apróra vágott zellert, az apróra vágott borsot és az apróra vágott hagymát. Körülbelül 5 percig főzzük. Adja hozzá a csirkét a serpenyőhöz.
Egy tálban összekeverjük a ketchupot, a citromlevet, a tört ananászt a sziruppal és a cukorral. Öntsük a serpenyőbe, keverjük jól össze a csirkével és a zöldségekkel, és forraljuk fel. 2-3 percig főzzük, majd tálaljuk.

A sült hal zöldségekkel kiváló étkezési lehetőség ebédre azoknak, akik figyelik egészségüket és alakjukat. Olaj és sütés nélkül, csak egészséges vitaminokat és értékes, könnyen emészthető fehérjét tartalmaz.

Hozzávalók:
1 egész hal (keszeg, süllő stb.),
3 hagyma,
3 paradicsom
3 burgonya,
1 teáskanál szárított kakukkfű,
sót és őrölt fekete borsot.

Készítmény:
Tisztítsuk meg a halat, távolítsuk el a kopoltyúkat és a beleket, majd alaposan öblítsük le. Vágja az összes zöldséget kockákra. A zöldségeket hosszúkás formába vagy tűzálló edénybe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, és kézzel keverjük össze. A halat egy réteg zöldségre tesszük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárított kakukkfűvel.
A tepsit letakarjuk alufóliával, és 200 fokra előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük. Levesszük a fóliát és további 15 percig sütjük.

A modern életritmus és az állandó időhiány egyre aktuálisabbá teszi a „mit főzzek gyorsan és finoman ebédre” kérdést. Weboldalunk oldalain olyan recepteket találhat, amelyek segítenek a választásban, és egy egyszerű ebédet igazi kulináris lakomává varázsolnak.

Minden ember ebédjének kiadósnak kell lennie, és több, szénhidrátokkal, zsírokkal és fehérjékkel kiegyensúlyozott ételből kell állnia. A teljes étkezés általában egy előételből, egy első fogásból (levesből), egy második fogásból és egy desszertből áll valamilyen itallal (főleg gyümölcslé vagy kompót).

A főzés során a rágcsálnivalók választéka óriási, de azt javasoljuk, hogy fontolja meg azokat a lehetőségeket, amelyeket néhány perc alatt elkészíthet, hogy a főétkezés előtt falatozzon:

1. 15 perc alatt nagyon puha és ízletes csirke palacsintát készíthet. Mit kell tennem:

• Vegyünk 320 g csirkefilét, és vágjuk vékony, kis szeletekre.
• Készítsünk keveréket 1 tojásból, 80 g tejfölből, 70 g lisztből és 30 g burgonyakeményítőből.
• Helyezzük a filét a kapott keverékbe, sózzuk ízlés szerint, és ízesítsük provence-i fűszernövényekkel. Ezt követően mindent alaposan össze kell keverni.
• Egy serpenyőt felforrósítunk, megkenjük növényi olajjal, majd rátesszük az előkészített húst.
• Ezután pontosan ugyanúgy, ahogy a normál palacsintát sütjük, a csirkét is megsütjük. Mindkét oldalon gyönyörű arany kérget kell szerezniük.

1. 25 perc alatt finom sajtos burgonyagolyókat készíthet. Ehhez szüksége van:

• Készítsünk burgonyapürét 600 g burgonyából. Ízesítsd tetszőleges fűszerrel. Általában sót, borsot és szárított kaprot használnak. Itt kell hozzá 60 g lisztet és 2 tojást.
• Vegyünk 220 g sonkát, vágjuk darabokra, és serpenyőben kisütjük. Adjuk hozzá a kapott sütést a burgonyapüréhez.
• Vegyünk 140 g bármilyen típusú kemény sajtot, és vágjuk kockákra.
• A burgonyapüréből golyókat formálunk, a közepébe egy kocka sajtot teszünk.
• Minden burgonyagolyót zsemlemorzsába kell mártani és rá kell sütni.
• Ezt az ételt krémes fokhagymás szósszal tálaljuk.

1. Ha azon töpreng, mit főzzön olcsón ebédre szó szerint 10 perc alatt, akkor próbáljon meg könnyű és kielégítő előételt készíteni friss paradicsomból és csirkefiléből (a recept 2 közepes méretű paradicsomra vonatkozik):

• Vegyünk 2 paradicsomot, mossuk meg, és óvatosan vágjuk le a kupakját. Tisztítsd meg a közepét, hogy valamilyen tálat kapj.
• Vegyünk 1 csirkefilét, vágjuk kockákra, ízesítsük fokhagymával és oregánóval.
• Öntsünk 1 evőkanál húst. balzsamecet és 2 ek. olivaolaj. Tegyünk mindent egy serpenyőbe, és tegyük tűzre, adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a filé alaposan megpiruljon.
• A kész csirkére öntjük 3 evőkanál. tejföl. Az egészet összekeverjük, majd a kapott húst a paradicsomba töltjük. Ebben a formában már fogyaszthatóak, de ha füstösséget szeretnénk adni, akkor 150°-ra előmelegített sütőben süssük meg.

1. Ha azon gondolkodik, mit főzzön 15 perc alatt a családjának ebédre, zsemlemorzsával és csirkefilével finom zöldségsalátát készíthet:

• 150 g csirkefilét felforralunk, majd apró kockákra vágjuk.
• Felkockázunk 2 paradicsomot, 1 uborkát és 1 kaliforniai paprikát. Keverjük össze mindezt 1 doboz kukoricakonzerv tartalmával.
• Adjunk hozzá szárított krutont, főtt csirkét és zúzott fokhagymát a kapott zöldségsalátához (a fokhagyma mennyisége az Ön személyes ízlésétől függ).
• Ízesítsük a salátát sóval, borssal és olívaolajjal. Mindent jól összekeverünk.

1. Nagyon szokatlan, ízletes saláta 10 perc alatt elkészíthető. Igazi ínyenc éttermi étel íze lesz, de otthon is elkészítheted. Ezt a salátát Waldorfnak hívják. Hogyan kell elkészíteni:

• Kezdésként vegyünk 100 g mazsolát, és áztassuk be 50 ml desszertborba.
• Amíg a mazsola ázik, felkockázunk 1 zöld almát, 1 piros almát és 2 zellerszárat.
• 125 g natúr joghurtot összekeverünk egy fél citrommal (lehet még beletenni héját), 1 tk. mustár, 1 tk. fruktóz és őrölt fekete bors ízlés szerint. Ehhez a legjobb, ha turmixgépet használunk.
• Nincs más hátra, mint az összes hozzávalót összekeverni, hogy élvezze a csodálatos, kifinomult ízt.

Az uzsonna nem lehet túl laktató. Fő célja, hogy egészséges étvágyat ébresszen benned. Reméljük, hogy az általunk kínált nassolnivalók hasznosak lesznek Önnek, amikor gyorsan szeretne valamit ebédelni családtagjainak.

Milyen levest készíthetsz gyorsan ebédre?

A leves a legfontosabb, amit a gyerekeknek ebédre kell készíteni. Ezért ha gyermekei vannak, az első dolog, amire emlékeznie kell, amikor elkezdi elkészíteni a napi étkezést, az az első meleg étel. Számos receptet mutatunk be a levesek otthoni ebédre való minél gyorsabb elkészítéséhez:

1. Fél óra alatt nagyon kiadós sajtlevest főzhetünk sampinyonnal. Mit kell ehhez tenned:

• Tegyünk a tűzre egy liter vízzel megtöltött edényt.
• Amíg forr, lereszelünk 140 g sárgarépát.
• 230 g csiperkegombát meg kell hámoznia és kis szeletekre vágni.
• Amikor a víz felforr, hozzáadjuk az elkészített gombát és sárgarépát a serpenyőbe, valamint ízlés szerint fűszereket (só, bors és fűszernövények az ízért). 15 percig kell forralniuk.
• 1 csomag ömlesztett sajtot darabokra vágunk, és 15 perc múlva mindent a leveshez adunk.
• Ha a sajt teljesen feloldódott, levehetjük a levest a tűzhelyről, apróra vágott friss fűszernövényekkel díszítjük és tálalhatjuk.

Fontos! Vannak, akik tésztát is adnak ehhez a leveshez. De ne feledje, hogy így a leves kalóriadúsabb és kevésbé egészséges lesz.

1. Fél óra alatt nagyon finom csirkehúslevest készíthetünk kukorica tésztával. Ehhez a következőket kell tennie:

• 2-3 csirkecombot felforralunk vízben. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe. Miután megsültek, válasszuk el a húst a csonttól, és szeleteljük fel.
• Amíg a hús sül, vágjunk csíkokra 3 sárgarépát, 1 hagymát, 3 gerezd fokhagymát. Miután kivette a húst, öntse az egészet a húslevesbe, és adjon hozzá 2-3 borsó szegfűborsot. Azonnal sózzuk ízlés szerint.
• 10 perc elteltével adjunk hozzá 300 g tésztát és az apróra vágott húst.
• A levest 3 perc múlva tálaljuk, apróra vágott fűszernövényekkel díszítve.

1. Nagyon gyorsan elkészíthetsz egy nem mindennapi hideg borscsot, ha mindig van a hűtődben főtt cékla vagy abból készült valamilyen készítmény az öntethez. Mit kell tennie a borscs elkészítéséhez:

• 1 főtt céklát lereszelünk, 1 friss uborkát apróra vágunk, majd ezt a 2 terméket összekeverjük.
• Vegyünk 305 retket, és vágjuk fel egy késsel. Úgy kell kinéznie, mint egy szívószál.
• Főzzünk 1 kemény tojást.
• Vágja fel a zöldeket - salátát és kaprot.
• Keverjük össze az összes hozzávalót, szórjuk meg egy csipet porcukorral, egy csipet sóval, borssal. Öntsünk 1 evőkanál. ecetet és fél liter vizet.
• A borscsot 5 percig állni hagyjuk, utána már fogyaszthatjuk is.

Mit főzhetsz ebédre főételnek?

A legjobb, ha a főétel fehérjekomponensből áll. A bélmotilitási problémák elkerülése érdekében nem szabad szénhidrátokat kombinálni velük. Húshoz vagy halhoz jól passzol a zöldségsaláta vagy köretként szokásos friss zöldség. Készíthetsz zöldségpürét, de burgonyából nem. Az ideális lehetőség a zeller, a sárgarépa vagy a cukkini.

Fontos! Ne feledje, hogy az egészséges táplálkozás most divat! Nem szabad tésztát főzni kolbásszal, mert ez a leggyorsabb módja, és megmérgezi a szervezetet szénhidrátokkal és zsírokkal, amelyek csak plusz kilókat halmoznak fel a szervezetben. Egyszerű alapanyagokból gyorsan egészségesebb főételeket készíthet ebédre.

Számos receptet mutatunk be, hogy a lehető leggyorsabban mit főzz ebédre húsból főételként:

1. Mindössze fél óra alatt elkészítheti a sütőben sült finom csirkeszeleteket. Ahhoz, hogy működjenek, a következőket kell tennie:

• Vegyünk 200 g csirkefilét, és egy kalapáccsal alaposan verjük fel minden oldalát.
• Fűszerekkel fűszerezzük a húst (általában csak sót és őrölt fekete borsot használunk).
• A húsra tegyünk egy szelet paradicsomot, mindent megszórunk reszelt sajttal (a sajt lehet kemény vagy olvadt is).
• Tegye a húst a sütőbe 20 percre, majd szórja meg friss fűszernövényekkel és tálalja.

1. A húsos zöldségpörkölt nagyon gyorsan elkészíthető:

• Vegyünk 300 g csirkefilét, vágjuk kockákra, és egy serpenyőben, maximumra melegítjük (a húsnak szép arany héjat kell kapnia).
• Vágjunk csíkokra 3 padlizsánt, 2 paradicsomot, 1 kaliforniai paprikát és egy hagymát (ha van póréhagyma, érdemesebb használni).
• Az egészet 10 percig pároljuk, és tálaljuk.

Fontos! Ha időt akar spórolni, akkor hús helyett használjon gombát. Használhat csiperkegombát vagy laskagombát.

Néhány perc alatt elkészítheti a pizzát pita kenyéren. Mindössze annyit kell tennie, hogy:

• Vágjunk 200 g főtt csirkefilét vékony csíkokra.
• Szeletelj fel pár paradicsomot és néhány karika ananászkonzervet.
• Tegyük az összes hozzávalót a pizzára, és vonjunk be mindent reszelt kemény sajttal.
• Mikrohullámú sütőben sütjük a pizzát 5 percig, hogy a sajt megolvadjon.

Mit főzzek otthon ebédre desszertnek?

A desszert elkészíthető ebédre olyan egyszerű alapanyagokból, amelyek bármelyik háziasszonyban megtalálhatók a hűtőszekrényben. Egyetlen gyerekebéd sem lehet teljes édesség nélkül. Amit néhány perc alatt megtehetsz, hogy örömet okozz a háztartásodnak:

1. A legegyszerűbb megoldás, ha gyorsan kisüt néhány édes palacsintát szénsavas itallal, például Pinokkióval vagy limonádéval. Ehhez lisztből, tojásból, növényi olajból, cukorból és sóból szokásos tésztát kell gyúrnia. A palacsintát lekvárral, mézzel, sűrített tejjel és egy pohár gyümölcskompóttal tálalhatja.
2. Könnyű, gyors desszerthez ideális választás a parfé. Ennek az édességnek az elkészítéséhez mindössze 400 g joghurtot kell összekevernie bármilyen gyümölcspürével. Citrusféléket nem érdemes használni, mert ettől „lebeg” a desszert. Édes gyümölcsöket használjon péppel, például mangót vagy őszibarackot.
3. Egy kitűnő sajtdesszert minden embert örömmel tölt el, még azokat is, akik elvileg nem nagyon élvezik az édességeket az életben. Mit kell tennie az elkészítéséhez:

• Helyezzen 450 g ricottát a pohár aljára.
• Öntsön kávélikőrt és folyékony mézet a ricottára (mindegyik összetevőből ¼ csésze kell).
• Az így kapott keveréket tegyük a fagyasztóba 5 percre, amíg minden jól megdermed.
• Díszítsd a desszertet bogyós gyümölcsökkel és szórd meg fahéjjal.

1. A banános-túrós mousse nagyon tápláló, édes, de ugyanakkor egészséges is. Csak a következő termékeket kell turmixgépben turmixolni:

• 2 banán citromlével meglocsolva;
• 250 túró vagy bármilyen sajtmassza;
• 200 ml tejszín;
• néhány evőkanál porcukor.

1. A legegyszerűbb lehetőség egy gyors desszerthez egy joghurttal öntött gyümölcssaláta.

Mit főzzek ebédre a munkahelyen?

Azok az emberek, akik folyamatosan dolgoznak, és csak fél óra szünetet tartanak ebédelni, néha egyszerűen nincs idejük erre, ami rossz és egészségtelen. Ha Ön is azok közé tartozik, érdemes megnéznie néhány tégelyes receptet, amelyet ebédre magával vihet a munkahelyére. Néhány receptet megosztunk veletek:

1. Készítsd el a cézár salátát (bármilyen salátát, pl. Caprese-t, pontosan ugyanúgy üvegekbe tehetsz):

• Öntsük a szószt az üveg aljába, és szórjuk rá a kekszet.
• A következő réteg reszelt sajt legyen főtt filével.
• Ezután a paradicsomot és a salátaleveleket egy edénybe kell helyeznie.
• Sóval, borssal szórjunk mindenre, és amikor elfogyasztjuk a vacsorát, csak keverjünk mindent az üvegben.

1. Egy omlettet bevihetsz egy üvegből a munkába. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• Először habverővel vagy mixerrel felverünk 2 tojást, fokozatosan hozzáadva ízlés szerint a tejet és a sót.
• Ezután adjon hozzá néhány további hozzávalót, például olajbogyót, fűszernövényeket és reszelt sajtot.
• Az üveg belsejét kikenjük növényi olajjal, majd beleöntjük a tojásos keveréket.
• Helyezze az edényt gőzfürdőbe, hogy az omlett 15 percig főzzön.

1. Az ebéd tégelyes elkészítésének legalapvetőbb módja a zabpehely vagy a müzli, amelyet előző este megpárolunk, vagy joghurttal megkenünk.

A kulináris szakértők azt tanácsolják a háziasszonyoknak, hogy stratégiailag közelítsék meg a vacsora elkészítését családjuk számára, hogy ne pazarolják az időt és az energiát. Az alábbiakban bemutatunk egy hozzávetőleges tervet, amely segíthet mindannyiunknak megtanulni, hogyan készítsünk gyorsan meghatározott ételeket:

1. Tervezze meg családja heti ételétlapját, hogy ne kelljen gyorsan elkészítenie valamit. Ez mindössze 10 percet vesz igénybe, de egész héten nem kell a munkától eltöltött szabadidő nagy részét a konyhában töltened.
2. Azonnal vásárolja meg a termékeket az összeállított menü szerint. A héten akkor nem kell időt vesztegetnie a boltba járással, mert világos elképzelése lesz arról, hogy mit fog enni.
3. Igyekezzen rendben tartani a konyháját. Ebben a helyiségben mindig legyen szabad munkaterület, mert a főzés során bármikor szüksége lehet valamilyen konyhai készülékre, és ha tiszta, akkor nem kell időt vesztegetnie a mosogatással.
4. Serpenyőben ne süssünk semmit, inkább süssük vagy pároljuk. A sütés figyelmet igényel a háziasszonytól, és időbe telik. Jobb, ha a terméket a sütőbe helyezi, és más kulináris eljárást végez.

1. Fagyassza le az ételt egy hétig. Ez lehet dugványok leveshez és sült zöldségekhez, szeletekhez, káposzta tekercsekhez, tésztákhoz, húslevesekhez. Munka után egyszerűen ki kell vennie a saját készítésű félkész terméket a fagyasztóból, és hőkezeléssel kell kezelnie.
2. Ha valamit főznünk kell ebédre, akkor forraljunk vizet egy vízforralóban, mert egy serpenyőben sokkal tovább melegszik.
3. Ne feledje, hogy az étel gyors elkészítéséhez a lehető legfinomabbra kell aprítania.
4. Ha nincs ideje sokáig párolni egy ételt, és így kell kóstolni, akkor használjon provanszi fűszernövényeket és bármilyen más fűszert nagy mennyiségben.

Amit eszünk, hatással van egészségünkre. Ne feledkezzen meg az egészséges táplálkozás alapelveiről, és tanulja meg úgy megtervezni a napját, hogy ne csak a munkára és a kikapcsolódásra legyen ideje, hanem családját is étkezzen egészségesen és kielégítően.

Videó: „Mit főzzek ebédre, finom és gyors”

Mit főzzek ebédre egyszerű alapanyagokból gyorsan és finoman

Hogyan ebédel leggyakrabban? Futás-futás, szendvics kolbásszal vagy csokival? Közben még hátra van egy egész nap, sok a tennivaló, szóval az étel legyen teljes, kielégítő és legalább részben egészséges!

Állandó időkényszerben azonban ritkán szánunk erre időt... És akkor kezdődnek a gyomor-, epés-, hasnyálmirigy-problémák. Egyetértek, ez a fajta időmegtakarítás visszafelé sül el.

Ugyanakkor egészséges és kielégítő – nem mindig hosszú és nehéz! Nagyon sok egyszerű étel létezik, amelyek aktív főzési ideje 10-15 percre csökken.

Választékunk éppen ilyen receptekből áll, és azt a célt szolgálja, hogy Ön többé ne gondoljon arra, mit főzzön gyorsan és finomat ebédre egyszerű alapanyagokból! Hiszen az utolsó tényező is nagy jelentőséggel bír. Először is, nem mindenki fér hozzá kiváló minőségű húshoz, drága halfajtákhoz és tenger gyümölcseihez. Másodszor, az utóbbi időben elragadtatnak minket az újkeletű trendek, és megfeledkezünk az egyszerű és nagyon egészséges termékekről.

Mit főzzek ebédre gyorsan, egyszerűen és olcsón - receptek fotókkal

A tojás számos étel jó alapja bármilyen étkezéshez. De az elkészítési sebesség miatt leggyakrabban reggelire vagy ebédre használják. Minden formában egészségesek és ízletesek.

Egy finom zöldséges omletthez a következő termékekre van szüksége:

• 4 közepes méretű csirke tojás
• 8 evőkanál. tej vagy tejszín legfeljebb 10% zsírtartalmú
• 2 csipet só
• 15 gramm vaj
• 120-150 gramm bármilyen friss vagy főtt zöldség

A vajat egy serpenyőben olvasszuk fel. A tojásokat villával vagy habverővel keverjük össze tejjel/tejszínnel és sóval. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe.

Fedjük le fedővel, és főzzük három percig közepes lángon. Ezután még három percig a legalacsonyabb lángon, majd zárjuk el a gázt, és hagyjuk az omlettet még két percig főzni.

Ezután tegyük át egy tányérra. Helyezze az előkészített zöldségeket az omlett egyik felére. Például friss koktélparadicsom félbevágva, főtt vagy ecetes zöldbab, vékony szelet friss hagyma, saláta, bazsalikom vagy más zöldek. Fedjük le az omlett másik felével. Vagy egyszerűen eheted együtt anélkül, hogy zöldséget teszel az omlettre.

1. Túrós rakott - 2 lehetőség

Ez a túrós rakott jó ebédlehetőség lesz azoknak, akik szeretnek fehérjetartalmú ételeket fogyasztani a nap közepén, egészséges étrendet követnek, vagy átmenetileg diétáznak. Az étel kielégítőnek, ízletesnek, egészségesnek és közepesen magas kalóriatartalmúnak bizonyul. Ebben az esetben a sütő elvégzi helyetted a fő munkát, csak össze kell keverni az összes hozzávalót simára.

A tepsihez szükséges termékek:

• 200 gramm túró (ha a kalóriatartalom fontos, válasszon olyan terméket, amelynek zsírtartalma legfeljebb 0-3%)
• 2 tojás
• 2 evőkanál. búzadara (búzadara, nem zabkása)
• 2 evőkanál. Liszt

Ezenkívül hozzáadhatja:

• 1 evőkanál. bármilyen szárított gyümölcs
• 1 evőkanál. bármilyen dió
• vanillin ízlés szerint
• ízlés szerint cukor (ha nem fogyókúrázol)

A cukrozatlan változathoz:

• egy csipet só
• bármilyen fűszer ízlés szerint

A túróba beleütjük a tojásokat, és egy kanállal összekeverjük. Adjuk hozzá a búzadarát és a lisztet, keverjük újra alaposan.

Ha aszalt gyümölcsöt (mazsola, aszalt szilva, aszalt sárgabarack, datolya) szeretnénk hozzáadni, áztassuk be forrásban lévő vízbe legalább 5-10 percre, majd késsel vágjuk fel.

A diót is késsel kell aprítani. Vehetsz diót, mogyorót, kesudiót, mandulát, mogyorót, pisztáciát, földimogyorót.

A cukrozatlan opcióhoz bármilyen őrölt borsot (fehér, piros, rózsaszín, zöld, fekete, szegfűbors, cayenne, citrom, fokhagyma), koriandert, rozmaringot, kakukkfüvet, suneli komlót és egyéb fűszereket használhat.

A túrómasszát összekeverjük a kiválasztott adalékanyaggal. Vékony réteg növényi olajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt formába tesszük (ha szilikonos, akkor nem kell megszórni). 180 fokon kb fél órát sütjük.

A bab kiváló növényi fehérjeforrás! Sok rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Alacsony kalóriatartalma miatt érdemes odafigyelni rá. A babételek tökéletesen támogatják a testet ősszel, a megfelelő táplálkozás alapjává válnak, és segítik a menü diverzifikálását a diéta során.

A bab paradicsomszószban történő elkészítéséhez a következő terméklistára lesz szüksége:

• 400 gramm főtt (vagy konzerv) bab
• 2 nagy vagy 3 közepes paradicsom
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• némi szűrt vizet
• só és fűszerek ízlés szerint
• lomb
• növényi olaj

A megtisztított növényi olajban aranysárgára pirítjuk a kis kockákra vágott hagymát. Adjunk hozzá ugyanilyen formájú sárgarépát, és kevergetve pirítsuk együtt körülbelül három percig.

Hámozzuk meg a paradicsomot. Ha fagyasztott paradicsomot használ erre a célra, a héja nagyon gyorsan leválik, csak egy percig víz alatt kell tartani. Ha a bőrt nehéz eltávolítani, mindegyik mintát vágja ketté, reszelje le, majd dobja ki a bőrt. Reszelő helyett használhatunk turmixgépet, lyukasztjuk bele a paradicsomot.

A paradicsomos keveréket a hagymához és a sárgarépához öntjük, és közepes lángon pároljuk. Helyezze ide a főtt/konzerv babot. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet (figyeljünk arra, hogy milyen állagot szeretnénk elérni). Adjunk hozzá sót, fűszereket, késsel apróra vágott fokhagymát. Lefedve pároljuk 10 percig. A kész ételt megszórjuk gyógynövényekkel.

A tejlevesek a szokásostól eltérően nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek körében is népszerűek. Ezért ez a lehetőség lesz az optimális megoldás az egész család számára. Ha pedig érdekes formájú tésztát veszel neki, a gyerekek plusz adagot kérnek!

Hozzávalók tejes tésztaleveshez:

• 500 ml bármilyen zsírtartalmú tej
• 100 gramm tészta (lehet spagetti is)
• víz a tésztafőzéshez
• 30 gramm vaj
• 3 evőkanál. (vagy ízlés szerint) cukor
• 0,5 tk só

A tésztát a szokásos módszerrel majdnem készre főzzük – forrásban lévő vízbe tesszük sóval együtt, kevergetve főzzük. Majd ha már majdnem kész a tészta, szűrőedényben szűrjük le és öblítsük le.

Tegye a tejet a tűzre, és forralja fel. Helyezze ide a tésztát, a vajat és a cukrot, és állítsa be a mennyiséget saját ízlése szerint. Forraljuk fel újra a tejet, forraljuk körülbelül öt percig, zárjuk el a gázt. Kész!

1. Pácolt csirke filé

A csirkemellel végtelenül kísérletezhetsz! Nagyon sok ételt lehet kitalálni – diétás és kalóriadús, ünnepi és mindennapi ételeket egyaránt. Az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb recept a majonézben pácolt csirkemell.

Ez az étel minimális összetevőket igényel:

• 2 csirkemell filé (vagy 1 egész mell)
• 2-3 evőkanál. majonéz (olíva és provence-i majonéz)
• 2-3 evőkanál. tejföl zsírtartalma 15-25%
• só ízlés szerint
• fűszerek tetszés szerint
• zöldek tálaláskor

Vágja fel a csirkemellfilét bármilyen formátumra, például kockákra vagy kockákra. Serpenyőbe tesszük (nem kell zsírral kikenni). Küldj neki majonézt. Keverjük össze alaposan. Fedjük le fedővel és hagyjuk pácolódni fél órát.

Rákapcsoljuk a gázt, közepes lángon 10 percig pirítjuk, időnként kanállal megkeverve (sütőolajat nem kell hozzá adni!). Adjunk hozzá tejfölt, sót és fűszereket ízlés szerint. Keverjük össze és főzzük további 10 percig. Ha ropogósabb változatot szeretnénk, akkor kicsit fokozzuk a hőt. Ha szószt (mártást) szeretne kapni, akkor éppen ellenkezőleg, csökkentse a hőt.

Fogyaszthatjuk külön is, vagy bármilyen körettel, fűszernövényekkel bőségesen megszórva fogyaszthatjuk.

Egyszerű receptek minden napra egyszerű termékekből

A félkész termékek közül nem mindegyik káros és magas kalóriatartalmú. A legszembetűnőbb példa a fagyasztott zöldségkeverék, amely különféle levesek, pörköltek (zöldség és hús) és meleg saláták alapjául szolgálhat. Bármilyen fagyasztott keveréket választhat, családja ízlésétől függően. A készítmény tartalmazhat karfiolt vagy kelbimbót, brokkolit, cukkinit, sárgarépát, hagymát, fokhagymát, zöldbabot, zöldborsót.

A zöldségleveshez szüksége lesz:

• 400 gramm (1 csomag) fagyasztott vegyes zöldség
• 2 nagy vagy 3 közepes burgonya
• 1 nagy hagyma
• 1 kis sárgarépa
• pár gerezd fokhagyma
• szűrt víz
• növényi olaj a sütéshez
• tejföl az öntethez
• babérlevél
• só és fűszerek ízlés szerint

A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és forrásban lévő sós vízbe tesszük. 10 perc elteltével adjuk hozzá a fagyasztott zöldségkeveréket.

A hagymát megdinszteljük egy serpenyőben, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és az apróra vágott fokhagymát, együtt pirítjuk három-négy percig.

10 perccel a zöldségek beindítása után adjuk a húsleveshez a sülteket, a sót, a fűszereket és a babérlevelet. Forraljuk három percig. Kész a leves! Részletekben ízesítjük tejföllel.

Egy üveg pörkölt a hűtőszekrényben sok alkalomra életmentő. Egyszerűen kinyithatja burgonyára, bármilyen zabkására vagy tésztára. Vagy készíthetsz belőle salátát, pörköltet, levest, vagy megint tésztát. Egyszerű, finom és nagyon laktató!

A főzéshez a következő arányú termékekre lesz szüksége:

• 200 gramm bármilyen tészta
• 1 doboz (400 gramm) párolt hús
• 1 hagyma
• 3-4 gerezd fokhagyma
• só és fűszerek ízlés szerint

A tésztát a szokásos módon sós vízben kifőzzük. Közben megdinszteljük a hagymát, és hozzáadjuk a fokhagymát. Nyiss ki egy doboz pörköltet. Vágja le a felső zsírt, és dobja ki. Helyezze a többi tartalmat a táblára, és vágja kényelmes formátumra. Küldje el a pörköltet a hagymához és a fokhagymához. Sózzuk és ízesítjük kedvenc fűszereinkkel. 3-5 percig együtt pirítjuk nagy lángon. A sütést összekeverjük a főtt tésztával, alaposan összekeverjük.

A spenót tápláló zöld! És minden hozzá tartozó saláta már arra van ítélve, hogy egészségesnek tekintsék. Ha pedig a hozzávalók vitaminokat is tartalmaznak, akkor minden értelemben teljes lesz az ebéd!

A salátához elkészítjük:

• 150 gramm friss spenót
• 3 főtt burgonya
• 3 főtt tojás
• 1 édes-savanyú alma
• 1 citrom (héja és leve)
• 5 evőkanál. majonéz vagy ízlés szerint
• ¼ lilahagyma vagy egy csomó zöldhagyma

Vágja a burgonyát, a tojást, az almát és a lilahagymát bármilyen kényelmes formátumra, például szeletekre vagy tollakra. Adjuk hozzá a spenótot (egész leveleket vagy kézzel apróra vágott/tépett). Keverjük össze.

Készítse el a szószt a majonéz, a citromhéj és -lé, a só és kívánt esetben a fűszerek összekeverésével. Öntsük a salátástál tartalmát a kapott szósszal.

A lavash tekercs kiváló uzsonna lehetőség ünnepekre és hétköznapi ebédekre is, mert a töltelékek minden alkalommal cserélhetők!

A halas változathoz készítsük elő:

• 2 vékony örmény lavash, egyenként 100 gramm
• 4-5 evőkanál. l. tejföl (majonézzel helyettesíthető)
• 0,5 tk. mustár
• 200-250 gramm (1 doboz) halkonzerv
• 120 gramm kemény sajt
• fűszerek ízlés szerint
• bármilyen zöldet

A pita kenyereket egymásra halmozzuk. Kenjük meg a teljes felületet tejföl és mustár keverékével. A felesleges olajat lecsepegtetjük a konzervből, villával pépesítjük, majd a tejfölös rétegre tesszük. A tetejére szórjuk a durvára reszelt sajtot, a fűszereket és a fűszernövényeket. Forgassa tekercsbe. Hagyja állni 20-30 percig, hogy beázzon.

Válasszon bármilyen lehetőséget, mert most már egyszerű termékekből tud!

Köszönet a cikkért 1

Iratkozz fel a Yandex.Zen csatornánkra!