Mit főzzek enni. Mit főzzek gyorsan vacsorára, mit főzzek receptek
Reggel mindig nincs idő főzni, de a reggelit nem lehet kihagyni. Íme néhány ötlet, hogy mit ehetsz gyorsan, hogy energiához juss a nap teljes első felére.
1. Zabpehely szárított gyümölccsel
Egy kis serpenyőben felforrósítunk fél liter tejet. Adjunk hozzá 6 evőkanál zabpelyhet, és közepes lángon főzzük forrásig. Adjunk hozzá egy csipet sót, egy teáskanál cukrot, mérsékeljük a hőt, és főzzük még pár percig.
Ekkor aprítsunk fel néhány aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot, néhány diót. Adjuk hozzá őket a kész zabkásához a vajjal együtt.
flickr.comEgy sörétes üveg vagy fém formázógyűrű segítségével készítsen kerek lyukat egy darab fehér kenyér morzsájába. Kenje ki a serpenyőt vajjal, és süsse meg a kenyeret (30 másodperc mindkét oldalon).
Ezután a kenyér közepére törjünk egy tojást, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszernövényekkel, és addig sütjük, amíg a fehérje megdermed. Tegye egy tányérra, és élvezze az eredeti tükörtojást.
3. Omlett paradicsomban
Vágja le két nagy paradicsom kupakját, és távolítsa el a magját egy teáskanállal. A tojást felverjük reszelt sajttal, apróra vágott petrezselyemmel és kaporral. Sózzuk, borsozzuk, és a paradicsomra öntjük. Fedjük le a maradék paradicsomos kalappal, és süssük a mikróban 3-4 percig.
4. Omlett csészében
Egy bögrét kenjünk ki olívaolajjal, és üssünk bele két tojást. Sózzuk, és villával felverjük. Vágjunk egy darab főtt kolbászt vagy füstölt csirkét kockákra, és szintén tegyük egy bögrébe. Keverjük össze.
Megszórjuk reszelt sajttal, és egy percig sütjük a mikrohullámú sütőben. Ezután vegyük ki, keverjük újra, és még egy percig sütjük a mikrohullámú sütőben.
5. Avokádós szendvics
A rozskenyeret serpenyőben vagy kenyérpirítóban megpirítjuk. Ezalatt a paradicsomot apróra vágjuk. Fűszerezzük a zöldségeket két evőkanál hummusszal és egy csipet oregánóval. Kenyérre kenjük és élvezzük.
6. Zabpehely palacsinta
Egy turmixgép tálban keverj össze ½ csésze zabpelyhet, 150 g görög joghurtot, tojást és egy fél érett banánt. Adjunk hozzá ½ teáskanál sütőport és vaníliát. Legyintés. Ha kevés folyékony lenne, adjunk hozzá 1-2 evőkanál zabpelyhet, és keverjük újra.
A palacsintákat jól felmelegített, növényi olajjal kikent serpenyőben sütjük. A kész palacsintát friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.
7. Sajtos zabkása
Tegyünk 300 g zsíros tejfölt egy vastag aljú serpenyőbe, és forraljuk fel. Amíg melegszik, villával pépesítsünk 200 g friss oszét sajtot. Adjuk hozzá a forrásban lévő tejfölhöz. Folyamatos keverés mellett adjunk hozzá egy csipet sót és egy pohár kukoricalisztet. Folyamatos kevergetés mellett krémesre főzzük. A sajtkása viszkózusnak és rugalmasnak kell lennie.
flickr.com A pirítós kenyeret (vagy normál teljes kiőrlésű kenyeret) megkenjük dijoni mustárral, és olívaolajjal meglocsolt tepsire helyezzük. Mindegyik darabra tegyünk durvára reszelt sajtot (ideális esetben Gruyere-t) és egy szelet sonkát. Ismét megszórjuk sajttal, és befedjük egy másik szelet kenyérrel.
A szendvicseket megkenjük olívaolajjal, és jól felmelegített sütőben aranybarnára tesszük. Tálalás előtt meglocsolhatjuk besamel szósszal is.
9. Banános fahéjas pirítós
Kenje meg a pirítós kenyeret vagy cipót puha vajjal. Mindegyik darabra teszünk pár banánszeletet, felöntjük sűrített tejjel, megszórjuk nádcukorral és fahéjjal. Fedjük le egy másik szelet kenyérrel, hogy a vaj kerüljön a tetejére. Mikrohullámú sütőben 30 másodpercig vagy gofrisütőben pirítva.
10. Mogyoróvaj és gyümölcs pirítós
A fehér kenyeret vagy cipót pirítósban, sütőben vagy száraz serpenyőben addig pirítjuk, amíg ropogós kéreg nem lesz a tetején. Minden darabot kenjünk meg mogyoróvajjal, és tegyük meg tetszőleges gyümölccsel, például banánnal, kivivel vagy eperrel. A pirítóst forró kávéval tálaljuk.
11. Túrókrém gyümölcsökkel
Turmixgéppel keverjünk össze 200–300 g 9%-os zsírtartalmú túrót 3–4 evőkanál zsíros tejföllel. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál sűrített tejet, és ismét verjük fel. Szezonális vagy konzervgyümölccsel és pirítóssal tálaljuk.
12. Banános-bogyós turmix
Egy tálban keverj össze két érett banánt, ½ csésze friss vagy fagyasztott bogyót (például málna és áfonya), egy pohár bogyólevet és egy pohár zsírszegény ivójoghurtot. Turmixgéppel mindent simára keverünk. Poharakba töltjük és azonnal tálaljuk.
Vacsora
Az elsővel egy hétre előre biztosíthatod magad - a káposztaleves pedig egy hétig jól eláll a hűtőben, és csak finomabb lesz. De a másodikra mindig nincs elég idő és energia. De néhány ízletes dolog sietve elkészíthető.
13. Makaróni és sajt egy bögrében
Egy nagy bögrében melegíts fel ½ csésze tejet (elég egy perc a mikrohullámú sütőben). Adjunk hozzá 2-3 evőkanál vékony tésztát, és süssük még 3 percig mikrohullámú sütőben. Ezután vegyük ki, keverjük meg, szórjuk meg reszelt sajttal és főzzük még egy percig.
14. Sajtos rántotta
Öntsön fel ½ csésze zabpelyhet két csésze forrásban lévő vízzel. Hagyjuk állni pár percig. Ekkor a sajtot (100-200 g) finom reszelőn lereszeljük, a zöldhagymát felaprítjuk és a fokhagymát nyomjuk át. Mindezt hozzáadjuk a zabpehelyhez, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összekeverjük.
Külön serpenyőben megsütünk pár tojást. A tükörtojást a zabpehely-sajtos keverék tetejére kell tenni. A tetejére szórhatunk fűszernövényeket és borsot.
flickr.com Keverjünk össze egy evőkanál majonézt, egy evőkanál paradicsomszószt, ½ citrom levét és apróra vágott bazsalikomot. Kenjük a keveréket a panini zsemle aljára. Helyezzen rá főtt vagy füstölt csirkefilét és paradicsomot. Megszórjuk reszelt sajttal és befedjük a zsemle másik felével.
A paninit öntöttvas serpenyőben 3-5 percig sütjük, fedővel vagy más serpenyővel lenyomkodjuk a tetejét. Kéreg képződik az alján, és a belsejében lévő sajt megolvad.
16. Caprese csirkével és avokádóval
½ csésze balzsamecethez adjunk hozzá 2 evőkanál nádcukrot. Mikrohullámú sütőben pár percig sütjük, hogy a cukor feloldódjon.
Ekkor olívaolajon kisütjük a megfőtt csirkefilét. Ez szükséges ahhoz, hogy felmelegedjen, és aranybarna kéreg keletkezzen. A csirke-, avokádó-, mozzarella- és (félbevágható) koktélparadicsomokat mélytálba tesszük. Meglocsoljuk balzsamecettel, megszórjuk apróra vágott bazsalikommal és tálaljuk.
17. Fűszeres fokhagymás garnélarák
Egy nagy serpenyőben hevíts fel 2-3 evőkanál olívaolajat. Adjunk hozzá 300-500 g hámozott garnélarákot, 2-4 gerezd apróra vágott fokhagymát és tetszés szerinti fűszereket.
A garnélarákokat 3-5 percig sütjük, amíg enyhén rózsaszínűek nem lesznek. Ezután tányérra tesszük, leöntjük egy citrom levével, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
18. Sült tintahal
Tisztítsa meg a tintahaltetemeket a belsejéből, vágja le a farkát, távolítsa el a porcos „nyilat”. Alaposan öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel kívül-belül. Vágjuk a tintahalat körülbelül 2 centiméter vastag karikákra, forgassuk meg lisztes és sós masszában, és süssük meg (egy-egy percig mindkét oldalon). Távolítsa el a felesleges olajat papírtörlővel.
19. Sonka paradicsommal és fűszernövényekkel
Fegyverezze fel magát két serpenyővel. Az egyiken 500 g kockára vágott sonkát sütünk növényi olajon. A másikon - 500 g paradicsom, nagy kockákra vágva. Sózzuk, borsozzuk a paradicsomot ízlés szerint. A salátalevelekre sonkát, a tetejére pedig paradicsomot teszünk. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és citromlével.
20. Lavash tekercs sonkával
Keverjük össze a majonézt ketchuppal (egyenként kb. 1-2 evőkanál) és a présen átpasszírozott fokhagymával. Kenje meg a vékony pita kenyeret a kapott keverékkel. Jobb, ha az utóbbit félbe tekerjük, hogy erősebb legyen a tekercs. Töltelékhez használjunk sonkát vagy cervelátot (vékony szeletekre kell vágni) és kemény sajtot (reszeljük le). A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, és körülbelül két centiméter széles szeletekre vágjuk.
flickr.com A füstölt sonkát vagy a főtt csirkefilét kockákra vágjuk. A húst paradicsomszósszal bevont tortillába csomagoljuk, friss uborkával, salátával és mozzarellával együtt. Kívánt esetben ízlés szerint adjon hozzá apróra vágott koriandert, bazsalikomot vagy más fűszernövényeket.
A burritót száraz, forró serpenyőben addig melegítjük, amíg a héja aranybarna nem lesz, és a benne lévő sajt megolvad.
22. Kolbász szalonnával és sajttal
Hámozza ki a kolbászokat a bélből, és vágja fel mindegyiket. A kemény sajtot csíkokra vágjuk. Töltsük meg a kolbászokat sajttal, és csomagoljuk be egy-két szelet szalonnával. Jól előmelegített sütőbe tesszük 5-7 percre. Tálalás előtt megkenjük dijoni mustárral vagy bármilyen más hús mustárral.
23. Fricassee gombával
A megfőtt csirkemellet csíkokra vágjuk, és olívaolajon aranybarnára sütjük. Ezután adjunk hozzá apróra vágott konzerv csiperkegombát vagy más tetszőleges gombát. Még egy percig pirítjuk. Ezután felöntjük vízzel hígított tejföllel, borssal, curryporral és ízlés szerint egyéb fűszerekkel. Addig pároljuk, amíg a tejszínes szósz kissé besűrűsödik.
24. Krémes csiperkegomba
Növényi olajon pirítsunk meg egy üveg konzerv csiperkegombát vagy bármilyen más gombát egy apróra vágott hagymával együtt. Ne felejtsen el sót adni. Amikor szinte az összes folyadék elpárolgott a gombáról, adjunk hozzá 100 g tejszínt. Megszórjuk reszelt szerecsendióval, és még pár percig pároljuk. A sűrű, krémes krém az étel készenlétének jele.
25. Pizza cipón
A töltelék elkészítése: 200 g sonkát kockákra vágunk, 200 g kemény sajtot lereszelünk, sózzuk, borsozzuk, és 2 evőkanál majonézzel és ketchuppal ízesítjük. Az öntetet rákenjük a cipódarabokra, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és jól előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad.
26. Bruschetta
Kenje meg a pirítóshoz való cipót vagy kenyeret fokhagymával kevert vajjal, és szárítsa 1-2 percig a sütőben. Tetejét mozzarellával vagy más tetszőleges sajttal tegyük meg, majd kockára vágott paradicsomot aprított bazsalikommal, olívaolajjal és sóval, borssal és egyéb fűszerekkel ízesítjük. A kész bruschettát még pár percre a sütőbe tesszük, hogy a sajt megolvadjon.
flickr.com Készíts elő egy buggyantott tojást. Ehhez forraljon fel 2 pohár vizet, adjon hozzá sót és ½ evőkanál borecetet. Törje fel a tojást egy orvvadászatba vagy egy növényi olajjal kikent mély lyukú kanálba. Óvatosan tegyük forrásban lévő vízbe, és főzzük körülbelül 3 percig. A buggyantott tojást csípős szósszal tálaljuk: keverjünk össze 200 g natúr joghurtot egy gerezd préselt fokhagymával, paprikával, sóval, borssal.
28. Cukkini citromlében
A meghámozott és vékonyra szeletelt cukkinit (200-300 g) olvasztott vajjal (20-30 g) egy serpenyőbe helyezzük. Só és bors ízlés szerint. Öntsük bele egy citrom levét, és nagy lángon, zárt fedéllel pároljuk 5 percig.
Snackek
Az alábbi ételek egyedül vagy másokkal együtt fogyaszthatók. Sok közülük kiváló megoldás egy könnyű vacsorához.
29. Füstölt heringpástétom
Vegyük ki egy füstölt hering filét, vagy turmixgéppel őröljük meg 200 g vajjal, őrölt fekete borssal és egy citrom héjával. Homogén masszát kell kapnia, amelyet üveg- vagy műanyag edénybe kell helyezni, és néhány órán át hűtőszekrényben kell tartani. A heringpástétom és a Borodino kenyér kiváló szendvicseket kap.
flickr.com Ha kihűlt a zöldség, meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá egy kis sót. Daráljon meg egy marék diót mozsárban vagy kávédarálóban. Keverjük össze répával, ízesítsük olívaolajjal és tálaljuk.
31. Paradicsom sajttal és fokhagymával
2-3 friss paradicsomot félbevágunk. Egy teáskanál segítségével kanalazzuk ki a magot. Két ömlesztett sajtot lereszelünk. Hogy ne tapadjanak rá a reszelőre és a kezére, először tartsa őket hűtőszekrényben. Keverjük össze a sajtot 2-3 gerezd fokhagymával, amelyet présen átnyomunk. Majonézzel ízesítjük. Töltsük meg a paradicsomot a kapott sajtkeverékkel.
32. Fűszeres sárgarépa
Hámozzon meg 2 kisebb sárgarépát és pár gerezd fokhagymát. Ennek a harapnivalónak a fűszeressége ízlés szerint variálható. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a présen áttört fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk és majonézzel ízesítjük. Ezt a rágcsálnivalót szendvicsekre vagy kekszetekre kenhetjük, vagy tojásba tölthetjük.
33. Sárgarépa aszalt szilvával
Öntsön 100 g aszalt szilvát forró vízzel, és hagyja állni 2-3 percig. Ezalatt 2 sárgarépát meghámozunk és lereszelünk. Vágja fel az aszalt szilvát és keverje össze a sárgarépával. Adjunk hozzá 30 g darált diót, és ízesítsük tejföllel. Ha az aszalt szilva nem elég édes, adjunk hozzá egy teáskanál cukrot.
34. „Diák” saláta
A név magáért beszél: minimális összetevők és erőfeszítés, maximális tápérték. Ezt a salátát a szabadban is kényelmes elkészíteni.
Csepegtessünk le egy konzerv kukoricát és babot. Ez utóbbit jobb paradicsomszószban venni. Egy mély tálban összekeverjük a szalonnával ízesített krutonnal és ízesítjük majonézzel. Ízesítsük sóval, borssal, ha szükséges.
35. Saláta körtével és gránátalmával
1-2 körtét megmosunk és apró kockákra vágjuk, az édes vöröshagymát felaprítjuk. Keverje össze mindezt egy gránátalma magjaival. Adjunk hozzá egy csokor apróra vágott koriandert, sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint. Ízesítjük olívaolajjal és citromlével. Elkészült a diétás frissítő saláta.
flickr.com Moss meg és vágj durvára néhány érett paradicsomot. A sajtot apró kockákra vágjuk. Feta sajt helyett használhatunk feta sajtot vagy mozzarellát is. Az édes lilahagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Keverjük össze ezeket a hozzávalókat, adjunk hozzá egy kis sót és ízesítsük olívaolajjal.
37. Retek és paradicsom saláta
Moss meg 2-3 paradicsomot és 3-4 retket, és vágd durvára. Az édes lilahagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Keverje össze ezeket a hozzávalókat, és ízesítse a salátát egy evőkanál vörösborecet, 4 evőkanál olívaolaj, ½ teáskanál nádcukor, só és őrölt fekete bors keverékével.
38. Saláta ananásszal és zellerrel
Egy zöldalmát és 100 g zellert durva reszelőn lereszelünk. A konzerv ananászt lecsepegtetjük és kockákra vágjuk. Ezeket a hozzávalókat összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, és majonézzel ízesítjük. Kívánság szerint adhatunk hozzá apróra vágott kesudiót vagy mandulát.
39. Lazac és kivi saláta
Hámozzuk meg és vágjuk nagy kockákra a kivit, a kaliforniai paprikát (ne felejtsük el) és az enyhén sózott lazacfilét. Vágjunk egy kis hagymát félkarikára. Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük egy evőkanál olívaolajjal és egy evőkanál citromlével. Adjunk hozzá egy csipet sót, cukrot és őrölt fekete borsot. Keverjük össze.
40. Rántott csiperkegomba
Vágjunk 200-300 g csiperkegombát vékony szeletekre, sózzuk meg és hagyjuk állni néhány percig. Közben egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Minden darab csiperkegombát mártsunk lisztbe és süssük meg. Az elkészített étel melegen és hidegen is fogyasztható.
flickr.com Vágja a fekete kenyeret kis (kb. 3 × 3 centiméteres) szeletekre. Kenjük meg őket krémsajttal. Mindegyik darabra tegyünk egy szelet érett avokádót és egy darab enyhén sózott lazacot. Más vörös halak - lazac vagy pisztráng - szintén működnek.
42. Tapas csirke rögökkel
A csirkemellet apró darabokra vágjuk, mindegyiket sóval felvert tojásba mártjuk, zsemlemorzsába forgatjuk és növényi olajon kisütjük. Helyezze a rögöket bagett darabokra, adjon hozzá egy szelet friss uborkát és paradicsomot.
Desszert
Nem minden desszerthez kell órákat a tűzhelyen ülni. Vannak olyanok, amelyek gyorsan elkészíthetők, de nem kevésbé finomak.
43. Málna fagylalt
500 g fagyasztott málnát turmixgépben elkeverünk egy pohár lehűtött tejszínnel, ½ csésze porcukorral és egy teáskanál vaníliával. Az eredmény egy sűrű, hideg keverék lesz, amely olvasztott fagylaltra emlékeztet. Meg lehet enni így is, vagy betehetjük egy időre a fagyasztóba. Ha a hűtőszekrény szuperfagyasztás funkcióval rendelkezik, akkor minden nagyon gyorsan megoldódik.
44. Túrós és epres desszert
Turmixgépben vagy mixerben keverjünk össze egy csomag szemcsés túrót és 100 g friss epret. Ha folyékonynak bizonyul, adjunk hozzá banánt. Ha nem elég édes, adjunk hozzá néhány teáskanál porcukrot.
flickr.com Sok gyors van. Íme az egyik közülük. Olvassz fel 2 evőkanál vajat (mikróban 20-30 másodperc elegendő). Adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, ½ teáskanál vaníliát és egy csipet sót. A tojássárgáját öntsük egy csészébe, és keverjük össze az egészet. Adjunk hozzá 4 evőkanál kakaóporral elkevert lisztet. Keverjük össze a tésztát néhány szelet csokoládéval, és 3 percig sütjük a mikrohullámú sütőben.
46. Diótorta
Verjünk fel 3 tojást 200 g darált mogyoróval vagy mandulával. Adjunk hozzá 100 g porcukrot és egy teáskanál sütőport. Ismét alaposan keverjük össze. Egy kis mikrohullámú sütőedényt kikenünk vajjal, és meghintjük liszttel. Öntsük bele a tésztát és süssük a mikrohullámú sütőben teljes teljesítményen 5 percig. A kész tortát áztassuk be főtt sűrített tejjel, vajjal felvert, vagy bármilyen más krémmel.
47. Narancs gránátalmával
Forraljunk fel egy pohár narancslevet 2 evőkanál nádcukorral és egy teáskanál vaníliás cukorral együtt. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál keményítőt, amelyet előzőleg hideg vízzel hígítunk. A meghámozott narancsot karikákra vágjuk, és egy mély edénybe rétegezve, gránátalmamaggal megszórva, forró narancslével felöntjük.
48. Grapefruit fahéjjal és mézzel
Moss meg néhány grapefruitot, és vágd félbe. Mindegyik felét megszórjuk barna cukorral, fahéjjal (kb. egy teáskanál) és mézzel. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben 5 percig sütjük.
49. Csokoládéval bevont mandarin szeletek
Olvasszon fel egy tábla kedvenc csokoládéját vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Hámozzon meg és vágjon több mandarint szeletekre. Minden szeletet mártson a csokoládébevonatba, majd forgassa meg apróra vágott diófélékben, például mandulában vagy mogyoróban. Hagyjuk megszilárdulni és tálaljuk.
flickr.com Hámozzon meg egy nagy banánt, vágja hosszában, kissé eltávolítva a magházát. Töltsük meg mályvacukorral, szórjuk meg reszelt csokoládéval és fahéjjal, öntsük rá mézet. A banánt fóliába csomagoljuk, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 5 percre.
Helló mindenki! Ma mindenki napirendjén van egy gyakori kérdés, nevezetesen, hogy mit főzzek vacsorára. Gyakran kérdezem ezt a férjemtől és a gyerekeimtől. Az enyémek általában mindig azt válaszolják, hogy megennék, én sem bánom, főleg, hogy mindig magunk főzzük meg. De el kell ismerni, hogy ez az étel nem egy gyors, mert a modellezés az idő nagy részét elveszi, bár ha ráérsz, megtanulhatod, hogyan kell gyorsan elkészíteni, ill.
Általában ízlése és jövedelme szerint válasszon, főzzön örömmel szeretteinek. Remélem, mindent kipróbál, amit itt bemutatok))).
Szerintem az egyik legegyszerűbb ötlet vacsorára, ha úgy főzzük meg a csirkét, hogy ropogós héja legyen. Nekem úgy tűnik, hogy mindenki egyszerűen imádja, és ha meglátjuk egy boltban vagy grillen, azonnal könnybe lábad a szánk, és már csak enni akarunk. Tehát készítsünk egyet, méghozzá mindenki számára szokatlan módon.
Végül is csak csirketestre és sóra van szükségünk, hogy finomabb legyen, bekenem fűszerekkel. Egészen a közelmúltig szkeptikusan közelítettem ehhez a recepthez, folyton azon töprengtem, hogyan lehet sóban csirkét sütni, de higgyétek el, isteni, mintha grillezve lett volna, általában egy lehetőség a lustáknak és a spórolni vágyóknak. időben.
Ebben az ételben a hagyományos főzési lehetőségeket láthatja
Szükségünk lesz:
- csirke - 1 db.
- fűszerek csirkéhez vagy kedvencéhez - 2 evőkanál
- majonéz vagy tejföl - 3 evőkanál
- só - 1 csomag 1 kg
Szakasz:
1. Először is vegyünk majonézt vagy tejfölt, és keverjük össze a fűszerekkel.
Fontos! Egyáltalán nem kell majonézt (tejfölt) és fűszereket használni, csak annyi, hogy velük szaftosabb lesz a héja, sokkal jobb, mint nélkülük.
2. A csirke hasított testét ki kell olvasztani, meg kell mosni és mellekre kell vágni, majd öntsünk egy egész zacskó sót egy tepsire, és egyenletesen osszuk el a sót. Helyezze el a csirkét a képen látható módon.
Fontos! A hús alatt sónak kell lennie.
3. Dörzsölje a tetejére a fűszerkeveréket, és törölje le vele a csirkét, ehhez ecsettel végezze el.
Fontos! Kényelmesebb a munkavégzés, ha van szilikonkeféd, mert a kezed tiszták maradnak.
4. Ezután tegye az edényt a sütőbe 1 órára, maximum kb. 200 fokos fokozaton. Méretétől függően 1 óra 10 percet is igénybe vehet; minél nagyobb, annál több időt vesz igénybe. Ez olyan finomság! Nagyon jól néz ki, és milyen finom és egyszerű az elkészítése!
Remekül néz ki, belül is lédús és puha, melegen tálaljuk például bármilyen körethez
Francia burgonya darált hússal
Ez a lehetőség valószínűleg mindenki számára ismerős, csak emlékeztetni szeretnélek rá. Ez az étel a legegyszerűbb összetevőket használja, amelyeket általában soha nem használnak az oroszok. Ez természetesen burgonya és hús.
Teljesen bármilyen húst vehetsz, például sertéshúst, marhahúst, jávorszarvast vagy csirkét, és darált húst készíthetsz belőle. Jobb, ha sárga burgonyát veszünk, mert omlósabbak és jobb ízűek.
Szükségünk lesz:
- burgonya - 1 kg
- darált hús - 0,5 kg
- só, bors
- növényi olaj - 2 evőkanál
- hagyma - 1 db.
- sajt - 150 g
Szakasz:
1. Készítse elő az összes szükséges hozzávalót. A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Aztán fogd a hagymát, ami itt kötelező. Konyhakéssel félkarikára vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
Most pedig térjünk rá a munka lényegére. Vegyünk egy levelet vagy formát, és kenjük meg növényi olajjal.
2. Helyezzünk rá burgonyaszeleteket, sózzuk, borsozzuk. Itt azonnal felkenhet egy vékony majonézréteget, vagy készíthet majonézhálót.
3. Szórjuk meg hagymával, szórjuk el egyenletesen az egész felületen.
4. És most természetesen darált hús. Borsozzuk és sózzuk is.
Amúgy a darált húst a legaljára teheted, utolsó rétegnek pedig a burgonyát, minden alkalommal máshogyan, kísérletezzen a konyhájában!
5. Most szórjuk meg a reszelt sajtból a darált húst, és hagyjuk későbbre.
6. Kapcsold be a sütőt 200 fokra és süsd a burgonyát franciául kb 40 percig, amíg a krumpli majdnem megpuhul, ha villával megszurkáljuk, akkor az edényt kivehetjük a sütőből és megszórjuk a maradék reszelt sajt. Ismét 10 percig sütjük.
7. Ez egy olyan szokatlanul szép és olcsó étel. És ha egy fantasztikus salátát is készít, például vagy, akkor az egész világ lakoma lesz))). Jó étvágyat kívánunk!
Videó arról, hogyan főzhetsz finom sertéshúst vacsorára
Ez a videó áttekintés a sertéshús szerelmeseinek és általában azoknak szól, akik imádják a húst. A férfiak biztosan el lesznek ragadtatva egy ilyen finomságtól, az én embereim nagyon gyakran kérnek ilyen kulináris alkotást estére, általában nézze meg és ismételje meg a házigazda után, és ez is sikerülni fog:
Gyors pizza a mikrohullámú sütőben
És ez csak egy bomba, nem ötlet, ilyet még soha nem láttál, de ha igen, oszd meg kommentben, írj véleményt ehhez a pizzához készült tésztareceptjeidhez. Amikor egy barátommal kipróbáltam, egyáltalán nem hittem el, hogy mikrohullámú sütőben készítette, ahogy mondani szokás, hihetetlen, de igaz. Általában akkor főzök belőle pizzát, amikor vendégek állnak a küszöbön.Emlékszel a fiammal folytatott mesterkurzusunkra?
15 percet vesz igénybe, és az Ön vágya))). El tudod képzelni? Hiszen sokan imádják, de nem mindenki főzi meg, mert szerinte nagy baj. De nem...
Valójában semmi bonyolult, de finom, gyors és nagyon-nagyon egyszerű. Egyszóval olvass el mindent magad, biztosan tetszeni fog ez a csoda.
Szükségünk lesz:
- liszt - 300 g
- víz - 70 ml
- só - a kés hegyén
- kolbász vagy sonka - 70 g
- sajt - 80 g
- olajbogyó - 15 db.
- hagyma - 0,5 db.
- paradicsom - 1 db.
- paradicsompüré - 1 evőkanál
- majonéz - 1 evőkanál
- friss fűszernövények
Szakasz:
1. Először vágja fel konyhaművészetünk összes hozzávalóját. Ehhez vágja a kolbászt csíkokra szívószál formájában. A hagymát kockákra vagy félkarikára vágjuk. Paradicsom karikák vagy félkarikák. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
2. Az olívabogyót a számodra megfelelő módon aprítsd fel, egyébként egyáltalán nem is vághatod, hanem egészben tedd.
Fontos! A legjobb, ha kimagozott olajbogyót veszünk, hogy időt takarítsunk meg.
3. Ha a hozzávalók készen állnak a töltelékre, készítsük el a tésztát. A lisztet egy kupac formájú csészébe öntjük, a domb közepébe kis mélyedést készítünk, és vizet öntünk bele. Adj hozzá sót. Használja a kezét, hogy lágy tésztát formázzon.
4. Ezután gyúrja össze a kezével, hogy egy kört készítsen. Milyen átmérőjű legyen? Vegyünk egy tányért a mikrohullámú sütőből, ugyanazt az átlátszó üveget. Kenjük meg növényi olajjal, és formáljunk lapos tortát közvetlenül rajta. Sodrófával vagy bögrével tetszőleges felületre kinyújthatod, majd a kört áthelyezheted egy üveglapra.
Készítsen kis oldalakat.
5. Az így kapott kört tányérba helyezzük a mikrohullámú sütőbe 6 percre, kapcsoljuk be teljes teljesítménnyel. És ez történt, klassz! Elkészült a pizzaalap.
6. Kenjük meg a lapos kenyeret majonézzel és paradicsompürével, ezt a két hozzávalót külön is összekeverhetjük egy csészében. Helyezzen kolbászdarabokat, paradicsom, hagyma után. A tetejére reszelt sajtot szórunk, és olívabogyóval díszítjük.
7. Mikrohullámú ugyanazon a maximális teljesítményen és hát ez történt. A petrezselyemlevelek egyébként szintén fényességet adnak, ezért díszítsd velük.
Egy egyszerű recept sertéskebabhoz egy üvegben
Egyetlen ilyen férfit sem ismerek, és alapvetően nekik főzünk, akik nem szeretik a húst és a grillezést. Azt javaslom, hogy készítsd el, nem egyszerű, hanem otthon, sőt sütőben és üvegben is. Hogyan lehetséges ez, nagyon is lehetséges, ha van lehetőség piknikezni vagy természetben, akkor természetesen ott megsütheti.
Ez pedig egy egészen új recept, ami sokakat meg is ragadott, mert egyszerű és könnyű. Az egyetlen dolog, hogy reggel be kell pácolnod a húst, hogy amikor megérkezel, azonnal munkába állhass.
Szükségünk lesz:
- sertéshús - 1 kg
- fűszerek sertéshúshoz - 1 tasak
- sör - 0,5 evőkanál.
Szakasz:
1. A sertéshúst feldaraboljuk, apróra, de nem hatalmasra vágjuk, hogy könnyen nyársra húzható legyen.
2. Ezután tedd őket egy serpenyőbe, és szórd meg fűszerekkel, használhatod azokat, amiket a legjobban szeretsz. Felöntjük a sörrel, és kézzel alaposan összekeverjük. A hagymát karikára vágjuk. Ezt a pácot 3-5 órát a hűtőben állni hagyjuk.
Egyébként bármilyen más pácot választhatsz, van egy csomó.
3. Vegyünk nyársakat, és tegyünk rá húsdarabokat és hagymát. Ne fémből, hanem fából készült nyársat használjunk, mert elvégre nem vagyunk pikniken, a fém pedig nem való a sütőbe.
4. Ezután szúrja a kebab rudakat az üvegbe függőlegesen, és fedje le fóliával azt a részt, ahol a fedő van. Helyezze a sütőbe.
Fontos! A sütőnek kezdetben hidegnek kell lennie, az üvegnek a sütővel együtt kell felmelegednie.
5. A kebabot 1 órán át kell sütni a sütőben 220 fokos hőmérsékleten.
Micsoda szépség lett belőle, finom és nagyon illatos! A legpuhább hús természetesen tűzön és friss levegőn jobban sikerül, de lehetőségként otthon is elkészíthet egy ilyen ételt, mert végül is nem mindig nyár van kint, gyakran tél)) ). Egyél az egészségedért!
Tészta rakott darált hússal
Szerintem mindenki ismeri a tészta Navy változatát, igen, gyorsan fel lehet verni. Ha valami érdekeset és nem banálist szeretne, akkor készítse el ezt az ételt, de egy kicsit más szerepben, rakott formában.
Szükségünk lesz:
- tészta - 380 g
- darált hús - 450 g
- hagyma - 1-2 db.
- tej - 2 evőkanál.
- tojás - 1-2 db.
- sajt - 90 g
- só bors
Szakasz:
1. Először a tésztát sós vízben puhára főzzük egy lábosban. Remélem, tudja, hogyan kell ezt csinálni. Ha valami, akkor mindig részletes utasítások vannak a csomagon))). Ha megfőtt a tészta, öntsük le a vizet, majd szűrőedénybe rázzuk, hogy a felesleges víz kiürüljön.
2. A hagymát kockákra vágjuk. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, és pirítsuk puhára a hagymát, majd adjuk hozzá a darált húst, keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. Lassú tűzön süssük körülbelül 10 percig.
Érdekes! Adhat hozzá vizet, hogy megakadályozza a hús csomósodását; zárt fedéllel pároljuk.
A sajtot közepes reszelőn lereszeljük. A tojást és a tejet egy pohárban elkeverjük, habverővel vagy villával összeforgatjuk, így elkészül a rakott töltelék.
3. Most vegyünk egy mély üveg tepsit, és helyezzük rá a tészta felét, terítsük rá a darált húst és a hagymát, majd ismét a tésztát, majd a reszelt sajtot.
4. Töltsük meg speciális mártással. Küldje el sütni egy előmelegített sütőben körülbelül harminc percig 200-220 fokos hőmérsékleten. Amikor meglátja a rántott sajthéjat, húzza ki. Nem tart sokáig, gyönyörű és menő! Jó étvágyat kívánunk!
Marha azu tatár módra
Egy másik húslehetőség az azu, egy jó recept, amellyel valami szokatlanul eredetivel meghódíthatja szeretteit. Sőt, ha szeret tésztát vagy tésztát főzni, akkor ez az alapétel lesz az asszisztense, mert ettől csak jobb lesz a közönséges tészta. Jegyezze fel a cikket, és vegye fel a könyvjelzők közé, hogy ne veszítse el.
Szükségünk lesz:
- marha- vagy bárányhús - 500 g
- paradicsompüré - 1-2 evőkanál
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- sózott vagy pácolt uborka - 2-3 db.
- búzaliszt - 1 tk
- napraforgóolaj
- babérlevél - 1-2 db.
- fekete bors - 3-5 db.
Szakasz:
1. Vágja fel a húsfilét kockákra, előzetesen öblítse le vízzel. Vegyünk egy üstöt vagy mély serpenyőt, és öntsünk rá egy kevés növényi olajat. Hozzáadjuk a húsdarabokat és megsütjük. Ha sok habot látunk a felületen, öntsük fel vízzel a húst, és forralás után távolítsuk el.
2. Zárt fedéllel pároljuk, amíg meg nem főzik, hogy puha és puha lesz.
Fontos! Mérsékelt lángon főzzük, ellenőrizzük a hús keménységét.
3. Közben, amíg sül a hús, vigyázz a zöldségekre. A sárgarépát apróra, a hagymát kockákra vágjuk. Az uborkát vágjuk nagyjából, mint a sárgarépát, csíkokra is vághatjuk. A főtt húshoz adjuk, sózzuk, borsozzuk.
Fontos! A víznek el kell párolognia, amikor hozzáadja a zöldségeket.
4. Növelje a hőt, és addig pirítsa a hagymát és a sárgarépát, amíg a hagyma és a sárgarépa aranybarna nem lesz. Ne felejtsd el keverni. Ebben a pillanatban, amikor a zöldségek megsültek, adjunk hozzá egy kevés vizet és adjunk hozzá paradicsompürét. Keverjük össze.
Adjuk hozzá az uborkát, a babérlevelet és a szemes fekete borsot, és lassú tűzön pároljuk 5-10 percig.
Egy pohárban meleg vízben hígítsuk fel a lisztet, hogy a kész étel ne legyen túl folyékony, és a húsos alapot adjuk a forrásban lévő vízhez. Keverjük össze, hogy elkerüljük a csomókat. Hagyjuk még 2-3 percig párolni. Ezután forrón tálaljuk bármilyen körettel, például burgonyapürével vagy hagyományos tésztával.
Hús és burgonya rakott sütőben
Lenyűgöző elegáns lehetőség, amikor meglátod azonnal megjön az étvágy, és amikor mindenki enni kezd, sokáig kitart. Nos, csak nyald meg az ujjaidat.
Kiadós és finom rakott kedvenc hozzávalóidból, tejfölből, sajtból, burgonyából és darált húsból. Fantasztikus! Tekintse meg a termékek listáját, bármelyik házban vagy lakásban találhat ilyet.
Szükségünk lesz:
- Burgonya - 1 kg
- Vegyes darált hús - 0,5 kg
- Hagyma - 2 fej
- tejföl - 240 g
- Krém - 2-3 evőkanál
- Cseresznyeparadicsom - 16-20 db.
- Só bors
Szakasz:
1. Végezzük el az előkészítő munkát, pucoljuk meg a hagymát és vágjuk kockákra. Növényi olajban kisütjük. A rakott burgonyát vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk és összeforgatjuk.
A serpenyőben, növényi olajon aranybarnára pirított hagymát adjuk a darált sertés- és marhahúshoz, keverjük össze, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
2. Vegyünk egy levelet, lehetőleg tapadásmentes bevonattal vagy üvegformával, fektessük rétegesen a burgonyát, a darált húsból formáljunk golyókat, fasírtokat.
3. Ezután terítse el a koktélparadicsomot a felületén. Tegyük a szószt egy pohárba, adjuk hozzá a tojást, adjuk hozzá a tejfölt és a tejszínt, keverjük össze és sózzuk meg. Hú, ebben a csodás rakott kalória van, ha akarod, helyettesítheted a krumplit is, és vegyes darált hús helyett vegyél csirkét és diétásabb ételt kapsz.
4. Egyenletesen felöntjük a szósszal, és 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
5. A legvégén, amikor a burgonya már majdnem kész, vegyük ki az edényt a sütőből, és szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük további 5 percig, hogy a sajt barnuljon.
6. Az elegancia kedvéért megszórhatjuk kaporral vagy bármilyen más fűszernövénnyel. Hát jó étvágyat!
Fasírt rizzsel és mártással
Bármilyen banálisnak tűnik is, készíthetsz olyat, mint a húsgombóc, vagy esetleg sütni szeretsz leginkább, vagy? Ossza meg véleményét.
Egyébként a gyerekeim sünnek hívják ezt az ételt, mert az óvodában ezt főzik és mondják. Készítsd el, mert bármilyen körethez, például rizshez vagy burgonyapüréhez remek megoldás lehet. Vagy megeheti így is, ha akarja))).
Szükségünk lesz:
Szakasz:
1. Vágja fel a hagymát apró kockákra (1 darab), ügyeljen arra, hogy a kés éles legyen. A fokhagymát aprítsuk fel, vagy nyomjuk át.
A sárgarépát a legfinomabb reszelőn lereszeljük. A darált húshoz adjuk a főtt rizst, a hagymát (reszelve 1 db), a fokhagymát, a tyúktojást, a sót, a borsot, és kézzel keverjük össze az egészet.
2. Készítsd el a zsemléket, forgasd meg lisztben és tedd egy jól felmelegített serpenyőbe. Növényi olajban mindkét oldalát megsütjük, amíg mindkét héja megpirul.
Fontos! Ha a darált hús a kezéhez tapad, nedvesítse meg a kezét vízben.
Szinte ennyi, lehet enni.
3. De ha váratlan fordulatot szeretnél, akkor készíts paradicsomszószt. Ehhez a hagymát és a sárgarépát egy jól felmelegített serpenyőbe helyezzük, és világosbarnára sütjük.
Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és keverjük össze. Hígítsa fel az egészet ivóvízzel. A szósz felforrt, a legutolsó pillanatban adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, paprikát, bármilyen fűszernövényt és babérlevelet, nehogy keserűséget okozzon. Adjunk hozzá cukrot, pároljuk körülbelül 5 percig.
4. Öntsük a szószt a húsgombócokra és a rizsre, majd lassú tűzön pároljuk 10 percig.
5. Ez egy nagyon finom hús, biztosan nem tudsz ellenállni. Forrón tálaljuk. Kényeztesse meg gyermekeit ezzel az étellel, vagy készítsen lakomát kettesben. Olcsó és vidám, de csodálatosan néz ki, menő!
Hal zöldségekkel lassú tűzhelyben diétázóknak
Nos, van egy meglehetősen egyszerű és szokatlan étel is, amelyet néhány perc alatt elkészíthet a vendégeknek lassú tűzhelyben.
Nagyon hamar megunja ugyanazt az ételt, és frissíteni szeretné az étlapot. De általában sok háziasszonynak nincs ideje, türelme és energiája összetett élvezetek elkészítésére. Ezért gyakran felmerül a kérdés: "Hogyan főzzünk valami ízletes és szokatlant?" Ilyen esetekben minden szakácsnak rendelkeznie kell olyan egyszerű ételek receptjével, amelyek a leghétköznapibb termékekből is elkészíthetők.
A modern világban a háziasszonyoknak kevés idejük van a háztartásra. De ugyanakkor minden nap táplálnia kell a családját. Ezért a legjobb megoldás az egyszerű receptek, amelyek végrehajtása nem igényel sok erőfeszítést. Ahhoz, hogy valami finomat és szokatlant főzzön, nem kell egzotikus ételeket tartania a hűtőszekrényben. Ha belefáradt a szokásos levesekbe, a borschtba és az Olivier-be, diverzifikálhatja étrendjét egyszerű ételekkel, amelyeket még egy tapasztalatlan szakács is elbír. Cikkünkben olyan recepteket szeretnénk kínálni, amelyek mindig segítenek valami ízletes és szokatlan elkészítésében a házban található termékekből. Nem érdemes bonyolult és drága ételekre összpontosítani, ezek elkészítését nem mindig indokolja a ráfordított idő és az ételköltség.
Csirke burgonyával
Télen a húsételek a legnépszerűbbek, hihetetlenül ízletesek és táplálóak. Hideg időben egyszerűen lehetetlen nélkülük megtenni. A sült hús könnyű aromája azonnal étvágyat kelt. Ahhoz, hogy burgonyából és húsból valami finomat és szokatlant főzzön, csak csirkére van szüksége. Jelenleg a csirke olcsó hústerméknek számít, és meglehetősen gyorsan megfő.
Tehát a sült csirke burgonyával sütőben való elkészítéséhez szükségünk lesz:
- Egy kilogramm burgonya.
- Egy csirke.
- Bors.
- Növényi olaj.
- Só.
A csirke hasított testét alaposan meg kell mosni, és borssal, olajjal és sóval bedörzsölni kell. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szeletekre vágjuk, sózzuk és kevés növényi olajat adunk hozzá. Helyezze az összes terméket egy sütőlapra, és tegye be a sütőbe (220 fok). A csirkét másfél óráig sütjük. Időnként meg kell kenni a húst olvasztott zsírral, és meg kell fordítani a burgonyát. A kész ételt fűszernövényekkel, nyáron pedig friss zöldségekkel díszíthetjük.
Házi főtt sertéshús
Ha valami finomat és szokatlant szeretne főzni sertéshúsból, akkor ajánlhatunk egy receptet fokhagymás főtt sertéshúshoz.
Hozzávalók:
- Egy kilogramm sertéshús (pép).
- Fokhagyma - 10 gerezd.
- Egy sárgarépa.
- Egy teáskanál cukor.
- Liszt (panírozáshoz használják).
- Bors.
- Növényi olaj.
A főtt sertéshús elkészítéséhez jó darab pépet kell választania zsír és rétegek nélkül. Éles késsel a teljes húsdarabon bemetszenek, ahová fokhagyma- és sárgarépaszeleteket helyeznek. A sertés külsejét borssal, sóval, fokhagymával és cukorral bedörzsöljük. A balyk lédússágának megőrzése érdekében lisztbe forgatjuk, majd olajban enyhén kisütjük. Ezután a húst egy tepsibe helyezzük, és 180 fokos sütőben megsütjük. Kívánság szerint a sertéshússal egyidejűleg főzhet zöldségeket.
Sajttal panírozott sertéshús
Ahhoz, hogy húsból valami szokatlant és ízleteset főzzön, nem kell új receptek kitalálásával törni az agyát, elég a meglévő ételeken apró módosításokat végezni. A teljesen hétköznapi sertésszelet új módon főzhető, teljesen új ízeket adva az ételhez. A sajtos rántott hús kiváló választás az ünnepi és a mindennapi menükhöz. A recept nagyon egyszerű.
A sajttal és zsemlemorzsával rántott karaj belül hihetetlenül lédús, kívül ropogós. Az arany húsdarabok étvágygerjesztő megjelenésűek, és bármilyen asztalt díszítenek. Az étel bármilyen körettel tálalható. A karaj nem csak melegen, de hidegen is finom.
Hozzávalók:
- Több tojás.
- Sertéshús - 0,5 kg.
- Sajt (használhat parmezánt) - 50 g.
- Bors.
- Növényi olaj.
- Só.
- Szárított gyógynövények.
A sertéshúst meg kell mosni, szárítani és nem túl vastag darabokra vágni. Ezután a húst fel kell verni, mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk. Egy tálban verjünk fel több tojást habverővel, adjunk hozzá sót, szárított fűszernövényeket és borsot. Egy tányérban keverjük össze a reszelt sajtot zsemlemorzsával.
Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és hagyjuk egy kicsit felmelegedni, majd öntsük bele a növényi olajat. Most már sütheti a húst. Ehhez mártsunk minden szeletet a tojásos keverékbe, majd panírozzuk be a keverékbe, és egy serpenyőben süssük meg. A húst mindkét oldalán legalább öt percig kell sütni (aranybarnáig). A kész ételt bármilyen körettel, zöldségekkel és salátákkal tálalhatjuk. A forró hús tetejére még egy kis sajtot szórhatunk. Ezzel az egyszerű módon egyszerű alapanyagokból készíthet valami finomat és szokatlant.
Burgonya rögtönzött
Hogyan főzzünk valami ízletes és szokatlan burgonyából? Rengeteg eredeti és egyszerű recept létezik, amelyek csodálatos ételeket készítenek. Adjunk egyet közülük. Kiváló és gyors megoldás lehet, ha hirtelen vendégei lesznek.
A főzéshez körülbelül azonos méretű burgonyát kell venni. Meg kell mosni és félbe kell vágni, borssal, sóval, fűszerekkel és puha vajjal kezelve. Ezután a burgonyát hámozatlan oldalukkal lefelé egy tepsire helyezzük, a tetejére fokhagymát teszünk, és 30 percre a sütőbe tesszük. Ezt az ízletes és szokatlan köretet egyáltalán nem nehéz elkészíteni, bármilyen hús- vagy halételhez illik.
Darált hússal sült burgonya
Ha valami finomat és szokatlant szeretne készíteni burgonyából és darált húsból, csak süsse meg őket a sütőben. Az elkészítéshez bármilyen húsból darált húst vehet, adjon hozzá apróra vágott hagymát, fűszereket, borsot és sót, majd mindent alaposan keverjen össze.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szeletekre vágjuk, majd megkenjük tejföllel és majonézzel. Ezután vegyünk egy serpenyőt, és kenjük meg növényi olajjal, majd rakjunk rá egy réteg burgonyát, egy réteg darált húst, és tegyünk rá ismét burgonyát. Most az edényt be lehet tenni a sütőbe, ahol körülbelül egy órán keresztül sül.
Burgonya rakott
Ha valami finomat és szokatlant szeretne főzni darált húsból, akkor emlékezzen a régi burgonya rakott ételre. Otthon elkészítve hihetetlenül tápláló és ízletes, ellentétben szanatóriumi és óvodai társaival.
Hozzávalók:
- Darált hús - 0,5-0,8 kg.
- Burgonya - 0,5-0,8 kg.
- Számos hagyma.
- Tejföl és száz gramm kemény sajt.
- Növényi olaj.
- Vaj.
A burgonyát meg kell hámozni, megmosni és felvágni, majd megfőzni. A kész burgonyát vajjal pépesítjük. Ennek eredményeként a püréhez hasonló masszát kapunk.
A hagymát felaprítjuk, és a darált hússal együtt egy serpenyőben megpirítjuk. Ezután előveszünk egy tepsit, megkenjük vajjal és megkenjük a püré felét. Helyezze az összes darált húst a tetejére, egyengesse a felületét. Ezután fedje be a húst a maradék burgonyával. A rakott tetejét tejföllel megkenve vagy reszelt sajttal megszórva 200 fokos sütőben megsütjük. Az étel elkészítése nem tart tovább 20 percnél. Tálalhatjuk szószokkal, ketchuppal, zöldségekkel, rágcsálnivalókkal vagy savanyúsággal. A rakott minden hozzávalóval jól passzol.
Sült
Ha azon gondolkodik, hogyan főzzön valami finomat és szokatlant burgonyából és darált húsból, akkor a sült elkészítését javasoljuk az egyik lehetőségként. Ne tévesszen meg, hogy hús helyett darált húst használunk, az elkészült étel nem lesz kevésbé finom, mint a szokásos főzési móddal.
Hozzávalók:
- Darált hús - 0,6 kg.
- Majonéz - 3 evőkanál. l.
- Burgonya - 0,8 kg.
- Egy hagyma.
- Kefir vagy tejföl - 3 evőkanál. l.
- Növényi olaj.
- Só, bors.
A burgonyát megesszük és meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk. A darált húst először meg kell sózni és borsot kell adni. Most meg kell küzdenünk vele. Ehhez a kezünkkel golyókat formázunk, és erővel beledobjuk egy serpenyőbe vagy más edénybe. Ez adja a hús lédússágát és rugalmasságát.
A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk. Ezután vegyen egy tepsit vagy nagy serpenyőt, kenje meg az alját olajjal, és helyezze az aljára a hagymát. Ezt követően több darált steaket készítünk, és egy réteg hagymára helyezzük. Az egészet burgonyával díszítjük.
A tejfölt vagy a kefirt összekeverjük majonézzel, és a mártást a sültre öntjük. Betesszük a sütőbe 200 fokra sütni.
Varázslók
Valami ízletes és szokatlan elkészítéséhez (a fotókkal ellátott receptek a cikkben találhatók), de ugyanakkor a család ebédre vagy vacsorára való feltöltéséhez használhatja a fehérorosz „varázslók” receptjét.
Hozzávalók:
- Egy hagyma.
- Darált hús - 300 gramm.
- Egy evőkanál tejföl.
- Burgonya - 7-8 darab.
- Egy tojás.
- Növényi olaj.
- Bors, só.
A megmosott, meghámozott burgonyát finom reszelőn kell lereszelni, nagyban leegyszerűsíti a feladatot, ha a konyhában robotgép van. Az eredménynek homogén, enyhén folyékony masszának kell lennie. Egy szűrőedénybe kell tenni, és hagyni kell lefolyni. A burgonya kissé nedves marad, ugyanakkor könnyen „varázsló” formálható belőle. Ezután gyúrjuk a tésztát a tojás, a só és a liszt hozzáadásával a burgonyás keverékhez.
A darált húshoz adjuk az apróra vágott hagymát, borsot és sót. Az ételhez a legmegfelelőbb a vegyes húskészítmény, például a marha- és sertéshúst sikeresen kombinálják.
Most, hogy az összes hozzávaló elkészült, elkezdheti a „varázslók” szobrászatát. És ez a következőképpen történik. Minden kanál darált húst burgonya tésztába forgatunk, hogy ne látszódjon a hús. A „varázslók” akkoráknak bizonyulnak, mint egy jó szelet. Ön dönti el, hogy milyen formát ad a terméknek. A „varázslók” lehetnek kerekek, vagy hasonlíthatnak pitékre.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és addig sütjük a darabokat, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik a felületén. Ezután a „varázslókat” egy tepsibe kell helyezni, és a tetejére tejfölt kell önteni. Ezután küldje el az edényt sütni a sütőben a legalacsonyabb lángon (30 percig). Forrón tálaljuk az asztalra.
Amint látja, mindig főzhet valami finomat és szokatlant a szokásos termékekből. A receptek egyszerűen követhetők, de az eredmény minden várakozást felülmúl.
Cukorkák pisztáciával
Ha szeretné megnyerni vendégeit egy lenyűgöző desszerttel, vagy egyszerűen csak a családja kedvében jár, akkor valami ízletes és szokatlan ételt kell készítenie. Egy édes étel diós lágy cukorkák formájában minden ínyenc számára biztosan tetszeni fog.
Hozzávalók:
- Tejcsokoládé - 200 g.
- Vaj - 25 g.
- Dió (jobb pisztáciát használni) - 120 g.
- Sűrített tej - 185 g.
Az édességek elkészítéséhez a diót durvára vágva kell elkészíteni. Ezután olvasszuk fel a csokoládét és a vajat egy serpenyőben, vízfürdő felett. Ne felejtse el folyamatosan keverni a keveréket. Ha egyszer homogénné válik. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni egy kicsit. Ezután adjunk hozzá sűrített tejet és diót a csokoládéhoz, és keverjük össze.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a masszát, és egyenletes rétegre nyújtjuk. Az edény tetejét letakarjuk alufóliával, és 4 órára a hűtőbe tesszük. Ha kész, a puha cukorkákat kockákra vágva tálalhatjuk. Egy finom krémes ízű desszert biztosan nem csak a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek is tetszeni fog.
Mandarin szirupban
Hogyan készítsünk valami finomat és szokatlant? Az édes ételek receptjei nagyon változatosak, de néha hideg téli estéken valami különlegesre vágyik az ember. Az újév csodálatos és illatos szimbóluma - a mandarin - segíthet. Csodálatos desszertet készíthetsz ebből a gyümölcsből. Egy ilyen illatos és ízletes étel bármilyen asztal látványos dekorációja lehet.
Ha nem tartozol a hihetetlenül tehetséges szakácsok kategóriájába, de néha mégis meg szeretnéd lepni valamivel vendégeidet, szeretteidet, akkor javasoljuk receptünk felhasználását. A mandarin fűszeres szószban előre elkészíthető és zárt edényben hűtőszekrényben tárolható. A megfelelő időben mindig tálalhatod az édességet egy gombóc fagylalttal, és díszítheted csokoládészósszal.
A desszert elkészítéséhez jobb édes mandarin fajtákat használni, amelyek kevesebb magot tartalmaznak. A sziruphoz különféle fűszereket használhat: vanília, kardamom, csillagánizs. Egy ilyen csodálatos csemegét minden bizonnyal egy pohár hideg pezsgő kíséri.
Hozzávalók:
- Cukor - 170 g.
- Mandarin - 8-10 db.
- Egy csipet sáfrány.
- Víz - 210 g.
- Szegfűszeg - 2 db.
- Ánizs - 3 db.
- Fahéj rúd.
- Menta és fagylalt a tálaláshoz.
A mandarint meg kell hámozni, és eltávolítani a fehér szálakat. A szirup elkészítéséhez keverje össze a cukrot és a vizet, és forralja fel. A szirupot lassú tűzön főzzük, amíg kissé besűrűsödik, hozzáadva a sáfrányt. Ezután a fűszereket beletesszük a szirupba, és hagyunk nekik időt főzni. Az elkészített mandarint egy tálba tesszük, és enyhén meleg sziruppal megtöltjük. Ebben a formában hagyjuk a gyümölcsöket átitatni az édes masszában, ne felejtsük el időnként megfordítani. A desszertet fagylalttal és egy szál mentával tálalhatod.
Túrós szarvasgomba
Az édesszájúak bizonyára nem csak az ízletes, de az egészséges túrós szarvasgombát is értékelni fogják. A legfinomabb ízű édességek csodálatos kiegészítői lesznek az ünnepi asztalnak.
Hozzávalók:
- Krémsajt (mascarpone) - 230 g.
- Mandulaliszt - 85 g.
- Kókuszpehely - 35 g.
- fehér csokoládé - 195 g.
A desszert elkészítéséhez bármilyen mascarpone-ra emlékeztető lágy sajtot használhat. A csokoládét össze kell törni és vízfürdőben felolvasztani (mikrohullámú sütőt is használhatunk). Ezután adjunk hozzá sajtot, és jól keverjük simára. A kapott krémhez adjuk a mandulalisztet, és újra keverjük. A kész masszából tetszőleges méretű golyókat formázunk, és kókuszreszelékbe forgatjuk. Most a desszert készen áll. A szarvasgomba tetejét finoman díszíthetjük cukrászati szórással. Az ízletes és finom bonbonok nagyon ünnepi megjelenésűek, gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, így a legegyszerűbb napon is kényeztetheti magát ezzel a desszerttel.
Utószó helyett
A hétköznapokban néha nagyon vágyik az ünnepre és a változatosságra. Az újévi asztalok ünnepi bősége után pedig nehéz valami érdekeset készíteni. Ilyen esetekben szokatlan és ízletes ételek jönnek a segítségre, amelyeket a házban mindig elérhető egyszerű termékekből készítenek. Reméljük, hasznosnak találja majd az általunk kiválasztott recepteket.
Li.Ru kulináris közösség -
Folyamatos időhiány esetén egyre aktuálisabb a „mit főzzünk ebédre gyorsan és ízletesen” kérdés. Nos, tanuljuk meg, hogyan készítsünk egyszerű, ízletes ételeket ebédre – olyan ételeket, amelyek nem igényelnek végtelen órákig tartó tűzhelyfőzést, de teljes értékűek. Kifejezetten az Ön számára - receptek válogatása, amelyek elsajátítása után tucatnyi módon tudja gyorsan elkészíteni az ebédet!
Gyors ételek ebédre
Valószínűleg a tejfölös csiperkegomba a világ legegyszerűbb étele. De nem! Adjon hozzá egy csavart, és egy teljesen új, érdekes ízt kap. Olvasd el csavarral a receptet ;)
Mindenkinek tudnia kell a húsgombóc mártással serpenyőben főzésének receptjét - elvégre ez egy jól bevált klasszikus, olcsó és kielégítő előétel bármely körethez! És a gyerekkor íze is... próbáld ki :)
A gombás pilaf könnyen és gyorsan elkészíthető főétel. Mindössze fél óra alatt elkészítheti a meleg ételt! Én csiperkegombát használok ehhez az ételhez, de bármilyen más gomba is megteszi.
A rántott sertésszelet jól passzol a burgonyapüréhez. Szendvicsekben is használhatók, remekül passzolnak friss fűszernövényekhez és zöldségekhez.
Túl merésznek tűnik számodra a tenger gyümölcsei és a hüvelyesek egy ételben való kombinációja? Akkor meg kell tanulnod rákbabsalátát készíteni! Egy étel azoknak, akik nem félnek kockáztatni ;)
Akár előételként, akár főételként, a ütött-kopott tőkehal mindig biztos megoldás. Olvassa el, hogyan kell főzni a tőkehalat tésztában!
A tésztában sült hal remek étel a lustáknak vagy a sietőknek. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, bármilyen körettel tálalható. Elmondom és megmutatom, hogyan kell főzni!
A vargányából készült gombaleves nagyon könnyen elkészíthető. Főzhetjük hússal vagy anélkül is. Az én egyszerű gombaleves receptem – hús nélkül. Adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát, hagymát, néhány fűszernövényt és már kész is a leves!
Megosztok egy módszert, hogyan főzzük az újburgonyát tejföllel, pontosan úgy, ahogy azt az európai éttermekben szokták készíteni. Próbálja meg a hétköznapi főtt burgonyát a nap ételévé alakítani! :)
A grillezett olasz kolbász, a paprika, a hagyma és a fokhagyma elképesztő ízt varázsolnak, amitől biztosan rabjává válik ennek a csodálatos kombinációnak. Szóval, tészta kolbásszal és zöldségekkel – főzzük!
Személy szerint a házi készítésű rakott burgonyával és hallal mindig nagyon szaftos lesz, ezért is előkelő helyen áll a kedvenc ételeim rangsorában. Próbáld ki, egyszerű, gazdaságos és finom!
A gombászok örömére - egy egyszerű recept sült mézes gomba készítéséhez. Ízletes, egyszerű, gyors – pont amire szüksége van. Talán a legegyszerűbb módja a mézgomba elkészítésének.
párolt káposzta
A köret mellé (vagy helyette) párolt karfiolt készítünk. Ez a káposzta könnyen és gyorsan elkészíthető. Ezenkívül a karfiol nagyon egészséges; vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
A rántott karfiol inkább pelyhes piték, amelyek hidegen tálalva remekül passzolnak különféle szószokhoz. Nem szégyen egy ilyen ételt előételként az ünnepi asztalra tálalni. Gyorsan készül.
Ha könnyű és ízletes falatozásra vágyom, de nem kell sokat stresszelnem, sütőben főzök cukkinit. Amíg a sütő melegszik, felvágom a cukkinit, kiürítem a hűtő tartalmát és - íme! - kész az étel!
Íme egy klasszikus recept a paradicsomos karajhoz. A karaj zsenge, kielégítő és lédús lesz – ez a paradicsomnak köszönhető. Soha nem égnek. Remek recept!
Itt van egy eredeti módja a kolbász paradicsomos főzésének, hogy elegáns és étvágygerjesztő étel legyen. Még az ínyencek is értékelni fogják egy ilyen eredeti bemutatót. Megpróbáljuk? :)
Egy egyszerű, sonkás paradicsomrecept számomra az első helyet foglalja el a gyors harapnivalók között - kielégítő, aromás és nagyon étvágygerjesztő, percek alatt elkészül. Egyszóval remek snack lehetőség :)
"Obzhorka" saláta csirkével
Az Obzhorka csirkés saláta, ahogy a neve is sugallja, egy nagyon laktató, kalóriadús saláta, amely bőséges ebédre vagy vacsorára alkalmas. Egy egyszerű recept az "Obzhorka" salátához - megváltás agglegények számára :)
Ízletes variáció a zöldségek darált hús kombinálásával. Erősen ajánlom, hogy ezt a cukkinis rakott darált húst készítse el – egy mozdulattal elfogy!
A sterlet egy nagyon ízletes hal, amely jól illik a halászlébe. Vitaminokban, omega-3 és omega-6 zsírsavakban gazdag, így a sterlett halászlé nemcsak ízletes, de egészséges is.
Recept káposztaleves edényben főzéséhez. Kényeztesse meg családját egy hagyományos orosz étellel ebédre vagy vacsorára. A káposztaleves cserépben némi ügyességet igényel, de megéri!
A káposztaleves kaliforniai paprikával az év bármely szakában élvezet. A káposztaleves különösen ízletes a zöldségszezonban. Ez egy egészséges és kielégítő étel az egész család számára. A káposztaleves kaliforniai paprikával néhány napig finom marad.
A gombás és babos káposztaleves ennek az ételnek szokatlan változata, nagyon népszerű Ukrajnában és Lengyelországban. Ezeket a káposztaleveseket könnyű elkészíteni, hidegen vagy melegen is tálalhatjuk. Fedezze fel a kárpátaljai konyhát!
Azt mondják, hogy a káposztaleves egy hagyományos orosz nemzeti étel, amely senkit sem fog meglepni. Nem igaz :) A jól megfőtt káposztaleves igazi extravagáns ízvilág. Megmondom, hogyan kell főzni!
Azt javaslom, tanulja meg, hogyan készítsen káposztalevest sóskából lassúfőzőben. Az íze kiváló, és nem kell a tűzhelynél állni, leszedni a habot és kevergetni - a multicooker maga megoldja.
A zöldkáposzta leves sóskával egy klasszikus, hagyományos étel, amely nagyon népszerű számos szláv országban, ahol friss sóska nő. Az így kapott forró leves nagyon ízletes, gazdag és egészséges.
Egyszerű és könnyű előétel - fokhagymás sült cukkini. A cukkinit hidegen és melegen is tálaljuk. Az előétel alig több mint 20 perc alatt elkészül. Köretként fokhagymás sült cukkinit tálalhatunk.
Szeretnéd egész napra feltölteni szervezeted tápanyagokkal? Egyél meg ebből a kiadós levest! Ebből a receptből megtudhatja, hogyan kell főzni a gombás és húsos levest!
A Lagman egy Közép-Ázsiából származó leves, amely házi tésztát (lehetőleg), marhahúst, hagymát, kaliforniai paprikát, burgonyát, fokhagymát, paradicsomot és fűszereket tartalmaz. Az elkészítése körülbelül két órát vesz igénybe.
Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik a fasírtlevest. Ez egy tökéletes ebéd, amely másnap is finom. A leves fényes, aromás és egészséges lesz. Adjunk hozzá zöldségeket.
Ezt a levest gyakran készítik Vietnamban reggelire, ebédre és vacsorára. Marhahússal és halszósszal készítik. A Pho levesnek egyedi íze van a marhahúsnak és a fűszereknek.
Egy nagyon klassz receptet ajánlok a szalonnás borsóleves elkészítéséhez! Ezt a levest sertéshúslevesen főzzük borsóval és más zöldségekkel. A leves nagyon gazdag és hihetetlenül ízletes lesz.
A friss fűszernövényekkel és tejföllel fűszerezett gazdag borscs a modern orosz konyha egyik legnépszerűbb étele. Ma elmondom, hogyan kell főzni a borscsot egy csodaeszközzel - egy multicookerrel.
A népszerű grúz Kharcho leves receptje. Minden magát tisztelő házi szakácsnak tudnia kell Kharcho levest főzni.
A Tver leves, ahogy a neve is sugallja, eredetileg orosz étel. Nos, főzünk, eszünk és képzeljük magunkat a 18. századi nagybirtokosoknak.
Szereted a KFC-t? Első pillantásra úgy tűnhet, hogy lehetetlen megismételni az étterem híres csirkét, de kipróbáltam, és a csirke olyan volt, mint a KFC. Adom a receptet!
Ez a thai csirke recept segít elkészíteni egy ételt, amely nem rosszabb, mint az igazi thai éttermekben. Talán maguk a thaiak egy kicsit másképp készítik el az ételt, de mindenesetre a recept nagyon hasonló.
Csirke tésztában - ennek az ételnek a receptje teljesen szokatlan. De a csirkének is különleges íze van. A csirke lágy, puha, ízletes lesz. Adok egy tésztát csirke receptet – használd!
A spagetti csirkével és gombával alkalmas mindennapi és ünnepi vacsorákra. Szeretem a csirkemellet és a gombát – megfizethető és gyorsan elkészíthető. Adjunk hozzá némi színt az edényhez brokkoli formájában.
Olasz csirke gombával, zöldségekkel és tésztával tálalva. A csirkét bepácoljuk, majd kisütjük. Ízlés szerint választhatsz zöldségeket, nekem van articsóka és brokkoli. Tészta - fettuccine vagy spagetti.
Gyerekkora óta mindenki számára ismerős. Minimális termékek, maximális táplálkozás. Kiváló megoldás, ha valami finomat szeretne, de a hűtőszekrény üres.
Hozzávalók
- 4 közepes burgonya;
- 2 kis hagyma;
- 1 tojás;
- 3-4 evőkanál liszt;
- só és bors - ízlés szerint;
- tejföl - tálaláshoz.
Készítmény
A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Ugyanezt megteheti a hagymával, vagy csak apróra vághatja. Adjunk hozzá tojást és lisztet a burgonyához és a hagymához. Adhat hozzá apróra vágott fűszernövényeket vagy sült gombát, vagy játszhat a fűszerekkel. Sózzuk, borsozzuk, és mindent alaposan összekeverünk.
Helyezze a kapott tésztát egy jól felmelegített serpenyőbe, és öntözze meg növényi olajjal. Ennek legkényelmesebb módja egy evőkanál, enyhén rányomva minden palacsintát a tetejére. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Tejföllel tálaljuk. A Draniki melegen és hidegen is finom.
George Wesley és Bonita Dannells/Flickr.comHa tegnap burgonyát sütött vagy főtt vacsorára, akkor ez a recept segít.
Hozzávalók
- 2 kolbász;
- növényi olaj - sütéshez;
- 1 kis hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 édes paprika;
- 1 teáskanál rozmaring, oregánó vagy más tetszés szerinti fűszerezés;
- 4 főtt vagy sült burgonya;
- ¼ csésze tejföl vagy joghurt adalékanyagok nélkül;
- 100 g kemény sajt.
Készítmény
A kolbászt kockákra vágjuk, és növényi olajban kisütjük. Ha aranybarnák lettek, helyezze papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Amikor átlátszóvá válik, hozzáadjuk a préselt fokhagymát, a kockára vágott borsot és a fűszereket.
A burgonyát félbevágjuk, a magházát kanállal eltávolítjuk úgy, hogy a falak kb. 5-7 mm vastagok maradjanak. Mindegyik felébe tegyünk egy kis tejfölt vagy joghurtot és egy tölteléket kolbászból és zöldségekből. A tetejére reszeljük a sajtot.
Az edényt tálalhatjuk úgy is, ahogy van, de pár percre a sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe is helyezhetjük, hogy a sajt megolvadjon.
Guilhem Vellut/Flickr.com Szezonális étel: betakarítás után a legolcsóbb. Ennek az ételnek tetszőleges variációja lehet – minden az Ön kulináris fantáziáján múlik. Íme az egyik közülük.
Hozzávalók
- 1 közepes cukkini;
- 1 közepes padlizsán;
- 2 kis csípős paprika;
- 2 közepes édes paprika;
- 2 kis hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 csésze bab;
- 1 doboz konzerv kukorica;
- 3 evőkanál paradicsomszósz;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, őrölt fekete bors, oregánó - ízlés szerint.
Készítmény
A zöldségeket meghámozva és felkockázva elkészítjük. Ne felejtse el eltávolítani a keserűséget a padlizsánról, és eltávolítani a magokat a paprikákról. A bab enyhén sós vízben.
Helyezze a zöldségeket (kivéve a csípős paprika és a bab) egy jól felmelegített, vastag aljú, növényi olajjal megkent serpenyőbe vagy serpenyőbe. Lassú tűzön forraljuk fel mindent.
Amikor a zöldségek puhák és folyékonyak, adjunk hozzá paradicsomszószt, sót, borsot, oregánót és egyéb fűszereket ízlés szerint. Paradicsomszósz helyett használhatunk finomra vágott paradicsomot saját levében. Most jön az étel fő fénypontja - a chili paprika. Minél többet adsz hozzá, annál fűszeresebb lesz a pörkölt.
Zárja le a fedőt, és párolja 20 percig. Tejföllel és kenyérrel tálaljuk.
jeffreyw/Flickr.com A burrito egy mexikói lapos kenyér, különféle töltelékekkel. Mivel ételválasztékunk gazdaságos, tortilla helyett örmény lavash is használható.
Hozzávalók
- ½ csésze bab;
- só ízlés szerint;
- saláta levelek;
- 1 nagy paradicsom;
- 1 vékony pita kenyér;
- 2 evőkanál forró szósz;
- 100 g kemény sajt.
Készítmény
A babot (lehetőleg fehér) sós vízben megfőzzük. A salátát és a paradicsomot megmossuk és feldaraboljuk. Téli lehetőség - paradicsom saját levében és kínai kel.
A pita kenyeret kissé felmelegítjük, és forró mártással megkenjük. Helyezd rá a zöldségeket és szórd meg reszelt sajttal. Tekerje a pita kenyeret csőbe vagy borítékba.
Tálalhatjuk tejföllel vagy más tetszőleges szósszal.
5. Vega hamburgerek
jacqueline/Flickr.com Ki mondta, hogy egy burgerpogácsát húsból kell készíteni? Kis költségvetésből zöldségből is elkészíthető.
Hozzávalók
- ½ csésze bab;
- 50 g dió;
- 1 csokor koriander vagy más zöldek;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 hagyma;
- 1 tojás;
- ½ csésze liszt;
- só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 2 db burger zsemle;
- növényi olaj - sütéshez;
- 1 evőkanál ketchup;
- 1 evőkanál zöld curry paszta.
Készítmény
A főtt (vagy konzerv) babot turmixgépben ledaráljuk, de ne nagyon. Adjunk hozzá apróra vágott diót, fűszernövényeket, fokhagymát, hagymát és tojásfehérjét. Alaposan keverjük össze, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Ha kicsit folyósnak bizonyul, adjunk hozzá még lisztet.
Sózzuk, borsozzuk, újra jól összekeverjük és 10 percre hűtőbe tesszük. Közben száraz serpenyőben megpirítjuk a burger zsemlét. Ezután felöntjük az olajjal, és megsütjük benne a megformázott babszeleteket. Körülbelül zsemle méretűek legyenek, de ne túl vastagok. Ropogósra kell sütni.
Az alsó zsemlét kenjük meg zöld currypasztával, tegyünk rá egy babszeletet, öntsünk rá ketchupot és helyezzük rá a zsemle második részét. Kívánság szerint salátát és paradicsomszeleteket adhatunk a hamburgerhez.
Anne/Flickr.com Ez egy nagyszerű megoldás, ha valami forróra vágyik, de nincs ideje egy teljes értékű levest elkészíteni. Ugyanakkor az étel nagyon-nagyon diétás.
Hozzávalók
- só ízlés szerint;
- 2 nagy burgonya;
- 1 babérlevél;
- 2 nagy hagyma;
- tejföl - tálaláshoz.
Készítmény
Vegyünk egy háromliteres serpenyőt, és töltsük meg körülbelül háromnegyedig vízzel. Felforral. Amikor a víz forrni készül, sózzuk. A meghámozott és kockára vágott burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük. Öblítse le és adjon hozzá babérlevelet.
Amikor a krumpli megpuhult, kész a leves! Tányérokba öntjük, mindegyikbe teszünk egy marék (vagy akár több) apróra vágott hagymát. Fehérítsük ki a levest tejföllel (minél több, annál finomabb), és kezdjük el az étkezést.
stu_spivack/Flickr.com Ez egy önálló étel és egyben kiváló. Nagyon gyorsan elkészül, a termékkészlet pedig annyira alap, hogy valószínűleg minden otthonban megtalálható.
Hozzávalók
- 3 nagy hagyma;
- 2 tojás;
- 100 g tejföl;
- 100 g liszt;
- só és bors - ízlés szerint;
- növényi olaj mély sütéshez.
Készítmény
A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk és szétválasztjuk. Hogy megszabaduljon a hagyma felesleges keserűségétől, öntsön rá forrásban lévő vizet. Ezt a legkényelmesebb szűrőedényben megtenni, így azonnal hideg víz alá helyezheti a karikákat, és megakadályozhatja, hogy megfőjenek.
Készítse elő a tésztát. A tojásokat verjük habosra, adjuk hozzá a tejfölt, a lisztet és a sót, majd keverjük össze az egészet. Ha csípősen szeretjük, a tésztához tehetünk borsot vagy mustárt. Ezen kívül néha reszelt sajtot is adnak hozzá, hogy ropogósabbak legyenek a karikák.
A hagymakarikákat megszórjuk liszttel, majd a masszába mártjuk, és jól felforrósított növényi olajba tesszük. Amikor megjelenik egy aranyszínű kéreg, eltávolíthatja. A kész hagymakarikákat papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
Bármilyen paradicsommal tálalható.
Eddietherocker/Flickr.com A bolt halosztályán a legolcsóbb a pollock. Ugyanakkor úgy is elkészíthető, hogy íze ne legyen rosszabb, mint az elit fajták.
Hozzávalók
- 500 g pollock filé;
- 2 evőkanál liszt;
- növényi olaj - sütéshez;
- 2 kis paradicsom;
- 1 csokor zöldhagyma;
- 1 gerezd fokhagyma;
- só és bors - ízlés szerint.
Készítmény
A halfilét öblítsd le, ne legyen benne csont, majd vágd apró darabokra. Mindegyiket lisztbe kell forgatni, és forró és olajozott serpenyőben megsütni. Körülbelül 7 percet vesz igénybe.
Ezután adjunk hozzá durvára vágott paradicsomot és apróra vágott zöldhagymát (minél több, annál jobb). Sózzuk, borsozzuk, és egy gerezd fokhagymát nyomunk a halra és a zöldségekre. Keverjük össze és pároljuk körülbelül 10 percig. Ha látja, hogy kevés folyadék van a serpenyőben, és a tartalma kezd égni, adjon hozzá egy kevés vizet.
A főzés végén mindent megszórhatunk reszelt sajttal. Ez a hal jól passzol a tésztához.
Rachel Hathaway/Flickr.com Egy másik étel, amelyet mindenki gyermekkora óta ismer. Sok háziasszony kísérletezik (vagy túróval). Mások úgy vélik, hogy a klasszikus változat az ideális.
Hozzávalók
- 500 g túró;
- ¼ teáskanál só;
- 2 evőkanál cukor;
- 2 evőkanál liszt;
- 1 tojás;
- 30 g vaj;
- tejföl vagy lekvár - tálaláshoz.
Készítmény
Egy mély tálban villával összetörjük a túrót. Adjunk hozzá sót, cukrot és lisztet, törjük fel a tojást. A tésztát összegyúrjuk. Puhának kell lennie, de nem ragadhat a kezéhez. Ha a túró túl zsíros és nedves, és a tészta nem tapad össze, adjunk hozzá még egy kis lisztet.
A kapott sajtmasszából kb 2 cm vastag szeleteket formázunk, a túrótortákat vajban mindkét oldalukon kb.5 percig sütjük.
A sajttortákat jobb forrón tálalni, bár lehűtve nagyon finomak. Megszórhatjuk őket porcukorral vagy lekvárral. Azok, akik szeretik a kevésbé édeset, tejfölös sajttortákat fogyasztanak.
Ez a recept sokakat elgondolkodtat: csirke, só és ennyi?! De ha egyszer kipróbálod, túl lusta leszel ahhoz, hogy csirkét sütj a sütőben. Sőt, ebben az esetben az eredmény egyszerűen egy lélegzetelállítóan ropogós kéreg!
Hozzávalók
- brojler csirke súlya 1,5-2 kg;
- 1 kg konyhasó.
Készítmény
A lehűtött csirketestet le kell öblíteni és papírtörlővel szárítani. Kívánt esetben a csirkét szárított gyógynövényekkel és citromlével bedörzsölhetjük, de ez egyáltalán nem szükséges. Ha a csirke kellően zsíros, már lédús és zamatos lesz.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és kb. 2 cm-es rétegben sóval szórjuk rá.A csirkét a sóra helyezzük vissza lefelé, és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 1,5 órára. A csirkét fogpiszkálóval átszúrva ellenőrizheti az elkészültséget. Ha tiszta lé jön ki, a csirke kivehető.
Milyen gyorsételeket ismersz? És vannak-e olyanok az olvasók között, akik a szó szoros értelmében a semmiből tud ízletes ételt főzni?