Mit főzzek tésztával gyorsan. Mit főzhetsz tésztából gyorsan és finoman?

Nagyon sok étel készíthető tésztából és tésztából. Prémium lisztből készülnek, magas fehérjetartalommal.

Mi a jó a tésztában? Legfőbb előnyük, hogy nagyon hosszú ideig tárolhatók anélkül, hogy elveszítenék ízüket. Könnyen és gyorsan elkészíthetők, első és második fogásokhoz, akár desszertekhez és salátákhoz is használhatók.

Többféle tészta létezik - csőszerű (valójában tészta és tésztafélék, például szalma, hullámos, közönséges stb.) - általában köretekhez, cérnametélt (vékony, gossamer) főként levesekhez, beleértve a tejtermékeket, tésztát, göndör. (fülek, kagylók, masnik), levesbetétek (csillagok, karikák, szemek, fogaskerekek)

Ha úgy dönt, hogy tésztát főz, emlékezzen néhány egyszerű szabályra.

A tészta főzésének szabályai

• A több víz jobb, mint a kevesebb. 100 g száraz termékhez 1 liter vizet használjon.
• Forraljuk fel őket egy nagy vastag serpenyőben.
• Forrás közben ajánlatos egyszer sózni.
• Dobja a termékeket a serpenyő közepébe, gyorsan forrásban lévő vízbe.
• Ne használjon hideg vizet az öblítéshez, ha szükséges, használjon forró vizet.

Tészta főzés

A tésztát forrásban lévő sós vízbe merítjük, átlagosan 1 kg - 5-6 liter víz és 50 gramm só. Főzzük puhára, időnként megkeverve.

Általában a nagy tésztákat 30–40 percig, a tésztát 25–30 percig, a cérnametélt 7–10 percig, a pókhálós cérnametélt 2–3 percig főzzük.

Ha kész, szűrjük le a tésztát egy szűrőedényben, hogy az összes vizet lecsöpögtesse, azonnal tegyük át egy tálba, adjuk hozzá az olvasztott vajat, és jól keverjük össze.

A főzet levesekhez, szószokhoz használható.

Ha kevés a főzővíz, a tészta összeragadhat, ezért ajánlatos szűrőedényben forró vizet önteni rá.

A húsleves leeresztése nélkül főzhet; ehhez a felhasznált víz mennyiségét úgy kell felvenni, hogy a főzés során teljesen felszívódjon a tészta (2,3-2,5 liter víz 1 kg termékre).

A köretnek főtt tészta ízletesebbé tételéhez adj hozzá 1-2 húsleveskockát a vízhez, vagy főzd ki húslevesben.

Klasszikus módja az ételek elkészítésének tésztából, tésztából, szarvból

Öntsünk 1 liter vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá 100 g terméket, miután a víz ismét felforrt, fajtától függően 5-10 percig főzzük. Ezután vegye ki a serpenyőt, fedje le törülközővel, és fedje le a tetejét, hogy megakadályozza a gőz távozását.

15-20 perc múlva engedje le a vizet.

A nagyon vékony tésztát 2-3 percig főzzük, majd 10 percig állni hagyjuk.

Hogyan kell főzni a tejes tésztalevest

A tejleves elkészítéséhez a tésztát először sós forrásban lévő vízbe öntjük, és puhára főzzük.

Leengedjük a vizet, felöntjük forró tejjel, 3-5 percig főzzük.

A főzési idő a tészta típusától függ, és tíz-tizenöt perc.

• Tészta, lehetőleg üreges 200 g,
• Kétféle sajtot ajánlott szedni, akkor érdekesebb lesz az íze: félkemény cheddar 100g, kemény 50g,
• tej 250 ml,
• egy evőkanál liszt,
• 20-25 g vaj,
• só,
• szerecsendió,
• kurkuma vagy curry, ahogy elérhető.

Recept

1. A tésztát forrásban lévő sós vízbe tesszük.
2. Al dente-ig főzzük, vagyis majdnem meg kell főzni.
3. Készítsük el a sajtszószt. Egy serpenyőben vagy serpenyőben felhevítjük a vajat, hozzáadjuk a lisztet, simára keverjük. Kényelmes ezt habverővel megtenni, általában egy kanál is működik.
4. Kis adagokban adjuk hozzá a tejet, erősen keverjük, hogy elkerüljük a csomókat.
5. Ahogy melegszik, a szósz sűrűsödni kezd. Ne forraljuk fel. Elég felmelegíteni az első buborékok megjelenéséig. Lényegében van szószunk. Most változatosítsuk egy kicsit az ízét.
6. A sajtot finom vagy közepes reszelőn ledaráljuk. Ebben az ételben lágy ömlesztett sajtot is használhatunk.
7. Adjuk hozzá a szószhoz és keverjük simára. A sajtnak meg kell olvadnia.
8. Ha nem olvadt meg teljesen, az általában fajtától függ), a szószt még egy kicsit melegítsük fel.
9. Adjunk hozzá fűszereket. A só általában nem szükséges;
10. Adjuk hozzá a tésztát és keverjük össze.
11. Ebben a szakaszban a tészta már tálalható.
12. Ha időnk engedi, a tésztát a szósszal adagolt edényekbe tesszük, a tetejére szórunk egy kevés reszelt sajtot, és a sütőben néhány percig sütjük, amíg étvágygerjesztő kéreg nem keletkezik.

Nem bonyolult, nem? Finom tésztát készíthet mindössze tíz perc alatt. Nézz meg egy másik finom receptet

„hogy a legkisebb szakács is elkészíthesse magának az ebédet vagy a vacsorát, és ha kell, megetesse az egész családot: szülőket, nővért vagy testvért. Megtanítom a legegyszerűbb ételek elkészítésére, amelyek nem igényelnek különleges kulináris készségeket, és ha a főzési folyamat annyira lenyűgöz, és például valami bonyolultabbat szeretnél főzni: akkor lépésről lépésre fotókkal ellátott receptjeim segítsen ebben. És ne feledd, bármikor feltehetsz bármilyen kérdést, ami aggaszt, amire igyekszem nagyon részletes választ adni. Tehát ma tésztát főzünk egy serpenyőben.

A serpenyőben tésztafőzés nagyon egyszerű, a legfontosabb bizonyos szabályok betartása, valamint a tészta és a víz szigorú mennyiségi arányának betartása: körülbelül 1 liter vízhez 100 g tészta kell = egy normál 200 ml-es pohár fél)! Nyugodtan adhatunk hozzá még egy kis vizet, de a vízhiány miatt összeragad a tészta, főleg ha nem kifejezetten jó minőségű.

Hozzávalók:

• 100 g tészta
• 1 teáskanál só
• 1 liter vizet
• darab vajat

Leltár:

• serpenyő fedővel
• kanál
• szűrőedény vagy szita
• lemez

Lépésről lépésre szóló utasítás

« Hogyan főzzek tésztát egy serpenyőben":

1. lépés. Készítsünk tésztát, vizet, növényi olajat, sót és vajat.

2. lépés. Öntsön vizet a serpenyőbe, fedje le és tegye a tűzre. Várja meg, amíg a víz felforr.

3. lépés Amikor a víz felforr, adjunk hozzá ízlés szerint sót (10-12 g/liter víz = egy teáskanál) és 1 evőkanál olívaolajat (ha nincs kéznél olívaolaj, bármilyen más növényi olaj is megteszi) megakadályozza a tészta leragadását.

4. lépés. Tegye a tésztát egy fazék forrásban lévő vízbe. Ne takarja le a serpenyőt fedővel! Fakanállal keverjük össze, hogy a tészta ne tapadjon az aljára. A tészta hozzáadása után a víz leáll. Fedjük le ismét a serpenyőt fedővel, hogy a víz újra felforrjon, majd vegyük le a fedőt és csökkentsük a hőt, különben hab jelenhet meg.

5. lépés. Főzzük a tésztát körülbelül 10 percig, időnként megkeverve. Alternatív megoldásként kövesse a csomagoláson található főzési utasításokat. A gyártók általában jelzik, hogy mennyi ideig tart a tészta elkészítése.

6. lépés. 2-3 perccel a készenlét előtt kóstoljuk meg a tésztát egy fogon – legyen puha, lisztes utóíz nélkül. Ha kész a tészta, szűrőedényben szűrjük le, és forralt forró vízzel öblítsük le.

7. lépés A tésztát egy tányéron vagy tányérokon művészien keverjük ki vajjal, díszítsük szósszal, fűszernövényekkel, reszelt sajttal, húsdarabokkal, szeletekkel, fasírtokkal – ami csak kézre kerül, tetszés szerint.

További tippek:

• A tésztát csak durumbúzából válasszuk.
• Ne spóroljunk a vízzel, amikor tésztafőzünk, a felesleges vizet főzés után mindig le lehet engedni, de ha hirtelen nem lesz elég belőle, a tészta összeragad és igazi kása lesz!
• A tésztát csak forrásban lévő vízbe dobja.
• Sok szakács nem azt javasolja, hogy hideg vízzel öblítse le a tésztát, hanem azonnal keverje össze forró szósszal vagy vajjal.
• A tésztát főzés közben csak néhányszor keverje meg, különben egyszerűen széteshet és elveszítheti formáját.

Az alábbiakban feltüntetem a különböző tésztatermékek hozzávetőleges főzési idejét:

• kürtök – 10-15 perc
• penne (tubulusok) – 10-15 perc
• fettuccine – 10 perc
• farfalle (meghajol) – 10 perc
• ravioli – 3-7 perc
• tészta - 5-7 perc

Jó étvágyat kívánunk!

Amit a mi kulináris hagyományaink szerint tésztának hívnak, azt Olaszországban, Európa és a világ más országaiban tésztának nevezik. A tészta csak durumbúzából készül, akkor tápláló és egészséges lesz. A tésztát sokáig tárolhatod, de gyorsan főzd meg.

Ha azon gondolkodik, hogyan kell finom tésztát főzni, ismernie kell néhány egyszerű szabályt. Először is, a tésztát megfelelően meg kell főzni. Másodszor, minden új tésztaszósz egyedivé és egyedivé teszi ezt az ételt. Beszéljük meg sorrendben a tészta gyors és ízletes főzésének minden titkát.

Rövid vagy hosszú tészta

Nagyjából minden tészta két nagy kategóriába sorolható: rövid és hosszú. A spagetti a hosszú tészta leghíresebb képviselője, a fettuccine és a tagliatelle is ebbe a kategóriába tartozik. Még több fajta rövidtészta létezik, ilyenek a tubusok, spirálok, tollak, kagylók stb.

Tésztaszósz kiválasztása

A szósz segít megtanulni, hogyan kell finoman főzni a tésztát. Sőt, bármilyen típusú tészta kombinálható különböző szószokkal. De van néhány szabály. Például úgy gondolják, hogy a rövid tészta leginkább a húsdarabokkal és zöldségekkel készült szószokkal kompatibilis. Mert az ilyen szószdarabok a tészta üregeibe, zsebeibe esnek, és ez leegyszerűsíti az étel felszívódását. Hosszú tésztákhoz, homogén szószokhoz vagy nagyon kis darabos szószokhoz (például ). De ezek csak ajánlások. Itt nincsenek szigorú szabályok, így használhatod a fantáziádat, és teljesen saját belátásod szerint kombinálhatod a tésztát a szósszal.

Hogyan kell helyesen főzni a tésztát

A víz mennyisége

Először is elegendő víznek kell lennie a tészta főzéséhez. Még ha sietősen is készül az étel, és szeretné, hogy a víz gyorsabban felforrjon, legyen megfelelő mennyiség. Ha nincs elég víz, a paszta összeragad. Ezenkívül a víz habosodni kezd, és kifolyhat a serpenyőből, ami biztosan nem gyorsítja fel a főzési folyamatot.
A tény az, hogy a tészta lisztből áll, amely sok keményítőt tartalmaz. Főzéskor a keményítő megduzzad, és lágyságot ad a terméknek. A fehérje rugalmassá teszi a tésztát, és megakadályozza a túlfőzést. A főzés során a keményítőszemcséknek elegendő vízzel kell rendelkezniük ahhoz, hogy a paszta a kívánt állapotba kerüljön.

Például 400 gramm száraztésztához egy liter víz kell. Hiszen főzés közben a keményítő egy része is a vízbe kerül. És ha nincs elég víz, a keményítő pasztaként kezd működni, és összeragasztja a tésztát.
A tészta összetapadásának elkerülése érdekében a főzés során folyamatosan keverni kell.

Ez érdekes! Van egy olyan vélemény, hogy ha főzés közben olajat adunk a vízhez, a tészta nem fog összetapadni. Ez valójában egy tévhit. Ha minden más tényező megegyezik, az olaj nem befolyásolja a kötési képességet.

Mennyi ideig tart a főzés?

A csomagoláson általában megbízható információk találhatók ebben a kérdésben. Két perccel a csomagoláson feltüntetett idő lejárta előtt már ellenőrizheti a tészta készenlétét. A tésztát rendesen al dente főzzük. Ha keresztben vágod a tésztát, akkor a közepén legyen egy vékony, alig észrevehető világos csík, és maga a paszta legyen rágható. Ez a megfelelően főzött tészta al dente jele.

Fontos! A tészta a tűzről levéve is tovább fő, amíg a vizet leeresztjük, és a tészta mártással ízesíthető.

Ki kell mosni?

Az elkészített tésztát csak olyan helyzetekben mossa meg, amikor tészta salátát tervez, vagy ha ázsiai tésztát készít. Más esetekben a tészta mosása szigorúan tilos. Először is, a keményítőt lemossák a termékről, amely szükséges a szósz felszívódásához. Így a szósz egyszerűen lecsepeg a leöblített tésztáról a tányérra. Másodszor, a tésztát leöblítve hidegen tartja. Ami persze elfogadhatatlan egy meleg ételhez.

Mikor sózzuk a tésztát?

Átlagosan tíz gramm sót vesznek fel liter vízre. A legjobb, ha a vizet a legelején megsózzuk, ez javítja a tészta ízét. De ne feledje, hogy a sós víz lassabban forr.

Hogyan főzzünk finom tésztát: receptek

Sajttal és spenótos szósszal

Mindaddig, amíg vannak olyan összetevők, amelyekből összekeverhető mindenféle szósz, a tésztakészítési lehetőségek száma óriási lesz. Íme az egyik nagyon sikeres recept. Vegyünk 400 gramm spagettit, két hagymát, egy csomó spenótot, 200 ml tejszínt, tíz főtt hámozott garnélarákot, 100 gramm vajat.

Vajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a finomra vágott spenótot, és további öt percig pirítjuk. Öntsük hozzá a tejszínt, hagyjuk felforrni és pároljuk további öt percig. Adjunk hozzá sajtot és garnélarákot. Addig keverjük, amíg besűrűsödik. Öntsük a szószt a megfelelően megfőtt spagettire, és tálaljuk.

Ízletes tengerésztészta főzéséhez egy régi, bevált receptet kell használnia. 300 gramm marhahúst és 100 gramm sertéshúst, 250 gramm rövid tésztát, őrölt fekete borsot és sót, valamint hagymát kell venni. A húst megfőzzük, sütés közben hozzáadjuk a hagymát és a sót. A főtt húst húsdarálón őröljük meg, adjunk hozzá egy friss hagymát. Ezután serpenyőben pároljuk, borsozzuk és sózzuk. A kész húst a megfelelően főtt tésztához adjuk, tehetünk bele egy darab vajat is. Az egészet jól összekeverjük és tálaljuk.

Gombával tejszínes szószban

Az elkészítéshez vegyünk 150 gramm hosszú tésztát, 120 gramm friss gombát, 150 ml tejszínt, két evőkanál száraz fehérbort, két fej vöröshagymát, pár szál petrezselymet, kevés búzalisztet, fél teáskanál cukrot. , egy teáskanál vajat. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk, félretesszük. A finomra vágott gombát ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk. A petrezselymet apróra vágva a sült gombához adjuk, majd mindezt a hagymához adjuk. A bort és a tejszínt ugyanabba a serpenyőbe öntik, ahol mindent megsütöttek. Egy csipet liszt, cukor. Állandó keverés mellett felforraljuk. A forrásban lévő szószba öntjük a hagymát, a gombát és a petrezselymet. Só, bors. Zárt fedő alatt kis lángon pároljuk. A tésztát kifőzzük, a vizet lecsepegtetjük és a szószt a tésztához adjuk. Jól összekeverjük és kész is az étel.

Kell hozzá 400 gramm héjas tésztát, 400 gramm brokkolit, száz gramm szalonnát, 50 gramm kemény reszelt sajtot, pár gerezd fokhagymát, egy piros chili paprikát, két evőkanál olívaolajat. Forraljuk a brokkolit öt percig. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, hozzáadjuk a fokhagymát és a szalonnát. Ezután adjuk hozzá a brokkolit és a borsot, sózzuk ízlés szerint. Pároljuk körülbelül hét percig. Ha a tészta megfőtt, leszűrjük, és hozzáadjuk a baconhoz és a brokkolihoz. Tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal. Kielégítő és nagyon étvágygerjesztő ételnek bizonyul.

Mielőtt finom tésztát főzhetne, meg kell főznie megfelelően. A tésztaszósz nem számít. Itt mindenféle hozzávalót kombinálhat, különböző ízárnyalatokat adva a tésztának.

A tészta egyszerű, megfizethető és sokak által kedvelt termék. Hogyan főzzük a tésztát? Elkészíthetők külön ételként, vagy húsokhoz, zöldségekhez köretként. A durumbúzából készült tészta egészségesebb és ízletesebb. Van olyan vélemény, hogy a tészta hizlalhat, de a tésztában egy gramm zsír sincs. A súlyfelesleg nem a tésztából származik, hanem a zsíros húsmártásokból, amiket adnak hozzá. Ha tésztát főzöl zöldségmártással, akár fogyhatsz is anélkül, hogy éhséget éreznél.

A tészta előnyei:

Hogyan főzzük a tésztát? HOGYAN KELL FŐZNI TÉSZTÁT?

Néhány egyszerű szabály segít a tészta megfelelő főzésében:

· Egy személynek 100 gramm elegendő. tészta, amely megfőzve a duplájára vagy még nagyobbra nő.

· 100 gr. A tésztát 1 liter vízben meg kell főzni - ha kevesebb, akkor összeragad.

· Töltse fel a serpenyőt vízzel, amíg...

· Sós víz, 10 gr. só 1 liter vízhez.

· Ha felforrt a víz, engedje le a tésztát.

· A hosszú tésztát nem kell feltörni, az egyik végét engedje le a serpenyőbe, és enyhén nyomja meg a kiálló végeket, hogy fokozatosan elmerüljenek a vízben.

· Csökkentse a hőt, hogy a víz lassan forrjon, amíg a tészta teljesen meg nem fő.

· Ne takarja le az edényt fedéllel.

· Főzés közben többször keverje meg a tésztát.

· A főzési idő általában a csomagoláson van feltüntetve. Honnan lehet tudni, hogy a tészta kész? Kipróbálhatja a kis tésztát - puhanak kell lennie. A hosszú tésztát nehezebb megkóstolni. Van egy másik módszer: akassza fel az egyik tésztát egy villával, és csavarja rá a villára. Ha finoman ráesik a villára, kész is, de ha nem tapad a villához, akkor még egy kicsit kell főzni.

· Kapcsolja ki a tüzet, fedje le a serpenyőt fedővel, 2 perc múlva le kell engednie a vizet.

· Jobb, ha nem öblítjük le vízzel a tésztát – romlik az íze és elvesznek a vitaminok. A mosott tészta egyetlen előnye a gyönyörű megjelenés.

· Adjuk hozzá a szószt a tésztához, és melegítsük át. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzük a tésztát? TÉSZTA - RECEPTEK:

Hogyan kell főzni Navy tészta:

Egy adaghoz kell: 1 kis hagyma, 100-150 g hús, 1 kis sárgarépa, só, bors ízlés szerint, 100 g tészta (szarv).

Egy serpenyőben vagy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott húst (sertés, marha vagy csirke), enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a szeletekre vágott sárgarépát és egy kicsit megpirítjuk. Öntsünk forrásban lévő vizet 1 cm-rel a hússzint fölé, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, lassú tűzön pároljuk, amíg a hús megpuhul. Ezután a tésztát (szarvakat) a hús tetejére öntjük, a tészta szintje felett 2 cm-rel felöntjük forrásban lévő vízzel, kevergetve pároljuk, amíg a tészta elkészül. Szükség szerint adhatunk hozzá vizet. Finom!

Hogyan kell főzni tészta darált hússal:

Egy mély serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát (1-2 fej), majd hozzáadjuk a darált húst (150-200 g) és szintén megpirítjuk, hozzáadunk 1 db ömlesztett sajtot, paradicsomszószt és forró vizet, amíg tejfölös állagot nem kapunk. Ezután sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá 2-3 gerezd apróra vágott fokhagymát és hagyjuk felforrni. A kifőtt tésztát tányérokra tesszük, és ráöntjük a szószt. A tésztát beletehetjük a szószba, megkeverhetjük, majd tányérokon tálalhatjuk. Akinek tetszik!

Hogyan kell főzni Hawaii tészta:

Hozzávalók: 1 hagyma, 2 ek. kanál növényi olaj, 400-500 g pulykahús, 1 tk. bors és só, 100-150 g paradicsomszósz és 1 csomag tészta.

Bográcsban növényi olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a darabokra vágott pulykahúst, enyhén megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, paradicsomszószt adunk hozzá, és kicsit megpároljuk. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet (úgy, hogy a húst ellepje a víz), és pároljuk, amíg meg nem fő. A tésztát kifőzzük és az elkészített mártással tálaljuk.

Hogyan kell főzni Tészta sajttal:

A makaróni és a sajt elkészítésének többféle módja van.

1. A tésztát kifőzzük, vajat teszünk bele, megszórjuk finomra reszelt sajttal.

2. A kifőtt tésztát vajjal, reszelt sajttal gyorsan ízesítjük és elkeverjük. Hagyja állni 5 percig, amíg a sajt elolvad, keverje meg újra, és már fogyasztható.

3. A tésztát sós vízben kifőzzük és leöblítjük. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, hozzáadjuk a tésztát és enyhén megpirítjuk. Adjuk hozzá az ömlesztett sajtot, a paradicsomszószt, keverjük össze és melegítsük jól fel. Tányérra tesszük és megszórjuk reszelt kemény sajttal. Ehhez szüksége lesz: tészta, ömlesztett sajt, 50 g vaj és kemény sajt, 1-2 ek. kanál paradicsomszósz.

Hogyan kell főzni tészta kolbásszal:

A kolbászt szeletekre vágjuk és vajban kisütjük. Adjuk hozzá a tejszínt és a mustárt, keverjük össze, melegítsük alacsony lángon. A kifőtt tésztát beletesszük a szószba, összekeverjük és tálaljuk. Vagy tányérokra tesszük a kifőtt tésztát és leöntjük a szósszal.

Hozzávalók: 1/3 csomag tészta, 4 kolbász, 100-150 g sajt, fél pohár tejszín, 1 ek. egy kanál mustár, 50 g vaj.

Hogyan kell főzni tészta túróval és zsírral ukránul:

Hozzávalók: tészta – 250 g, füstölt disznózsír – 150 g, túró – 1 csomag, vaj – 1 evőkanál. kanál, só és bors ízlés szerint, fűszernövények.

A füstölt disznózsírt serpenyőben felolvasztjuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a kifőtt tésztát és a vajjal fűszerezett túrót, átkeverjük, sózzuk, ha szükséges, felforrósítjuk. Tányérra tesszük és megszórjuk friss kaporral.

Hogyan kell főzni a tésztát - makaróni és sajtos rakott:

Hozzávalók: 250 g tészta, 50 g vaj, 3 tojás, 2 ek. kanál tejföl, fél pohár reszelt kemény sajt, 15 g őrölt keksz, 1 ek. kanál tej, só ízlés szerint.

A kifőtt tésztát vajjal ízesítjük. Ezután 2 tojás sárgáját sóval lemorzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt, a sajtot és összekeverjük a tésztával. Verjük fel a 2 tojás fehérjét, öntsük a tésztához, és keverjük össze. Ezt az egész masszát kivajazott és zsemlemorzsával megszórt formába tesszük, tejjel felvert tojással ráöntjük, zsemlemorzsával megszórjuk és sütőben aranybarnára sütjük. Kenjük meg vajjal és együnk.

A tészta főzése - tésztafőző:

Még a tegnap főtt tészta is alkalmas ehhez a nagyon egyszerű és ízletes ételhez. Csak hozzá kell adni egy tejjel felvert tojást (a tojás és a tej mennyisége a maradék tészta mennyiségétől függ) és sót. Ezt a keveréket olajjal kikent forró serpenyőbe tesszük, fedővel lefedjük, és lassú tűzön addig melegítjük, amíg a tojások elkészülnek. Kívánság szerint sütőben is megsütheti. A termékek hozzávetőleges aránya: 250 g tészta, 1 tojás, fél pohár tej, só ízlés szerint. Ezt az ételt 2 evőkanál hozzáadásával édesíthetjük. kanál cukrot.

Hogyan kell főznitésztasült:

„Smoke-lyama” kazah étel: Bográcsban felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a száraztésztát, és aranybarnára sütjük. Ezután tegyen apróra vágott hagymát, sárgarépát, burgonyát, egyéb zöldségeket, fűszereket: koriandert, köményt, és öntsön forró vizet 1-2 cm-rel a zöldségek szintje fölé. Fedjük le az üstöt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 20-30 percig.

Hogyan kell főzni édes tészta:

A kifőtt tésztát vajjal ízesítjük és megszórjuk cukorral.

Hogyan kell főzni tészta tejföllel és sajtmártással:

A szósz elkészítése: a reszelt sajtot és a vajat vízfürdőben felolvasztjuk, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a felvert tojást, majd beleöntjük a tejfölt. Főzzük a szószt 10 percig.

A főtt tésztára finom szószt öntsünk!

Hogyan kell főzni tészta ketchuppal:

A kifőtt tésztába vajat teszünk, ketchupot öntünk rá, és fűszernövényeket tálalunk. Elkészítheti otthon is, ami finomabb és egészségesebb, mint a bolti.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasznos cikkek az „Egészséges táplálkozás” témában: