Születésnapi étel. Mintamenü egy évfordulóra

A születésnapi ünnepi menü elkészítése sok erőfeszítést igényel a háziasszonytól. Hiszen új ételekkel, ízekkel és formákkal szeretné meglepni vendégeit, ugyanakkor próbáljon meg ne lyukat ütni a családi költségvetésen. ›

Az idő gyorsan repül, és évről évre egyre öregedünk. Minden évben ugyanazzal a kérdéssel szembesülünk. Meg kell ünnepelni a születésnapját? Ha ünnepelünk, kit hívjunk meg, hova ünnepeljünk és mit főzzünk? Ha meghívja barátait egy kávézóba vagy étterembe, akkor nem lesz probléma a főzéssel. De ha úgy dönt, hogy otthon, vidéken vagy valahol a természetben ünnepli születésnapját, akkor a menü létrehozásának problémája különösen akut lesz. ›

Az ünnepi menü elkészítéséhez nem kell hihetetlen mennyiségű pénzt költenie. A megfizethető termékekből készült, kreativitással és némi „ízlettel” elkészített ételek örömet okoznak vendégeinek, és nem jelentenek veszélyt a családi költségvetésre. ›

A férfiaknak most a legmelegebb napjai vannak – ajándékokat kergetnek, és menüt készítenek egy romantikus reggeli-ebéd-vacsora alkalmával (szükség szerint aláhúzva). Sőt, a konyhában való nyüzsgés sokkal jobban megijeszti az erősebb nem egyes képviselőit, mint a boltokban való rohangálás! De nem hiába hiszik, hogy a férfiak a legjobb szakácsok. ›

Közeledik a húsvét fényes ünnepe. Ezen a napon (és az egész ünnepi héten) egy gazdag, dús ünnepi asztallal szeretnénk meglepni családunkat, barátainkat. Vannak, akik jól bevált recepteket használnak, míg mások az internetet böngészve szokatlan vagy akár egzotikus ételeket keresnek. Lehet, hogy receptjeink megfelelnek neked? ›

És bár még korai megtervezni a következő év eseményeit, ideje a közeljövőbe tekinteni, és eldönteni, hogyan ünnepeljük a 2014-es újévet. Itt van - csodálatos idő az újévi asztal listáinak és menüinek elkészítésére. ›

Bármely ünnepi asztal menüjének elkészítése hosszú és nehéz feladat. És ha már a szilveszterről beszélünk, ami simán reggelre fajul, akkor a feladat sokkal bonyolultabbá válik. Nem, természetesen egyszerűen elkészíthet egy egész táblázatot a bevált ételekből, vagy fordítva, megpróbálhatja megragadni a vendégek fantáziáját valami különleges vagy egzotikus elkészítésével, de minden munkája kárba mehet, ha kihagy néhány fontos pontot. ›

A nyaralás reggelének különlegesnek kell lennie. Ez a reggel az egész napra remek hangulatot kölcsönözhet Önnek és kedves embereinek. Az általunk kínált villásreggeli menü egyszerű, de a hozzávalókkal előre érdemes foglalkozni. ›

Kiválasztottad már a helyszínt egy romantikus estére, átgondoltad a dekorációt és a környezetet és vásároltál aranyos ajándékokat? Itt az ideje, hogy gondolkozz a finomságon. Sőt, nem mindegy, hol zajlik az ünnepi reggeli, ebéd vagy vacsora, a lényeg, hogy ne maradjon le az ételválasztékról. ›

A karácsonyi asztal menüjét az orosz konyha hagyományos receptjei alapján állítottuk össze, amely a „Karácsony nagy könyvében” jelent meg. Nagyon nagynak bizonyult - 20 recept, de nem kell minden ételt egyszerre elkészíteni, mert a hagyomány szerint a karácsonyi asztalnak 12 ételből kell állnia. ›

Mint tudják, az újévi asztal menüje előételeket, salátákat, főételt, köretet, különféle italokat, gyümölcsöket és természetesen desszerteket tartalmaz. Egyszerűen lehetetlen elképzelni nélkülük az újévet. Az újévi asztal menüjének fő szabálya: az étel legyen változatos, ízletes és szép! ›

A következő év szimbóluma a Kígyó, és sok háziasszony az év szimbólumának ízlési preferenciái alapján készít ünnepi vacsorát. Úgy tartják, hogy a kígyó szereti a kifinomult és egyben fényűző ételeket. Ezért minden harapnivalót tartletben kell elkészíteni, a szokásos puffos salátákkal adagonként vagy elegánsan díszítve tálalni. Az ünnepi asztalra illik... ›

Minden receptnek van végeredménye egy végső fotó és természetesen leírás formájában. Ha a leírás a lépésről lépésre fotókkal nem szerepel magában a szövegben, de egy másik oldalon található receptben található linken keresztül elérhető. Csak kattintson a kiemelt szövegre, és megjelenik az Ön által kedvelt étel részletes receptje. Választ!!!

Snackek

Először is kezdjük azzal, ami igazán gyors és valóban nem drága. És ezek természetesen rágcsálnivalók. A születésnap legegyszerűbb lehetősége egy büféasztal, zenével és kellemes kommunikációval kísérve. Mivel lehet megtölteni a büféasztalt? Számos receptet ajánlunk.

Ne mondj le a szokásos sonkás szendvicsekről sem. A modern ipar azt mondja, hogy az emberek örömet vásárolnak. Ha a szendvicset szépen díszítik (és ez egyszerűen megtehető), akkor vendégei dupla örömben részesülnek. Íme egy példa egy gyönyörű sonkás szendvicsre, hullámba rendezve és nyárssal megszúrva.

Tartletek töltelékkel! Magukat a tartleteket minden többé-kevésbé kis szupermarketben árulják, és nem drágák. Így nem kell bajlódni a tésztával. Bármivel megtöltheted, a majonézes, fűszernövényes rizstől a sajtos darált húsig, készíthetsz gyümölcsöt is. Tartletták töltelékeinek hatalmas választéka -.

Csirke krumplival is nagyon jó lenne. A főzési idő minimális, ugyanaz, mint az előző csirkénél + a krumpli pucolása. Jobb kis burgonyát választani. A szószokat külön is tálalhatjuk (ha több van, ez is díszíti az ünnepi asztalt).

A következő olcsó és gyors lehetőség születésnapra a töltött gomba! Kínálunk egy receptet darált hússal. Ez a legkielégítőbb étel. De megtölthetjük sajttal és főtt tojással, sőt még fűszernövényekkel kevert főtt rizzsel is. A lényeg az, hogy nagy gombákat válasszunk.

Íme egy recept az egyszerű és ízletes gombákhoz - „“.

Saláták

Nos, először is, a zöldségeket egyszerűen szeletelve is tálalhatjuk. Nem sok pénz, és még kevesebb idő. Ezeket az apróra vágott zöldségeket kis nyársakba rendezzük. Nagyon elegáns!

Bab saláta! Igen, nagyon finom és nagyon gazdaságos. A bab kiadós és nagyon puha a salátában. A legegyszerűbb lehetőség: főtt vörösbab (vagy konzerv) + főtt csirkemell + kruton + fűszernövények + majonéz….

Rengeteg variáció létezik – válasszon bármelyiket: babos saláták az ünnepi asztalra.

Édes

Napóleon fülből. Az usha név a két kör alakú sütiket, amelyek lágyak és omlósak. Ezt a süteményt nagyon egyszerű elkészíteni: vegyél 800 grammos „Fülű” sütit, és főzd meg 1 liter tejből. Fektesse ki a füleket rétegesen, és minden réteget kenjen be krémmel. Feltétlenül hagyja felfőni és ázni.

Sült banán. A banánt meghámozzuk és 3-4 részre vágjuk. Ezután lisztbe, majd felvert tojásba forgatjuk. Aztán megint agóniában. És 2-3 percig mélyre sütjük. Nagyon eredeti és nagyon tartalmas. Ez az étel büféasztalra is alkalmas.

Palacsinta torta. Ez egy modern találmány, bár még nem szerzett népszerűséget, de a desszert nagyon finom. A palacsintát minimális mennyiségű olajon kell sütni. Ehhez adjunk hozzá 1 evőkanál növényi szagtalanított olajat a palacsintatésztához. 1. alkalommal zsírozza ki a serpenyőt és folytassa olaj nélkül. Egy ilyen süteményhez bármilyen krém alkalmas, de az én ízlésem szerint a búzadara vagy a puding a legjobb.

Vendégeid nem is sejtik, hogy palacsintáról van szó, ha a tortát adagokra vágva tálalod.

Szabadtéri születésnap

A nyár és az ősz a baráti találkozók ideje a kertekben, a kertben és a természetben. Ezeken a fogadásokon a menü nem lehet túlságosan kifinomult. Az étkezés általában előételekből, friss levegőn főtt húsételekből, szezonális salátákból és nyers zöldségekből, gyümölcsökből készült salátákból, süteményekből áll.

A terítés általában szerény. Az ételeket tartalmazó edényeket, a gyümölcsös kosarakat, az italos kancsókat, a süteményes tányérokat sokszínű, gyakran olajterítőre, abroszra helyezik. Fantáziával közelítse meg a terítést, használjon stílusos dizájnt, érdekes apróságokat és árnyalatokat, amelyek érdekessé és emlékezetessé teszik a fogadást. A gyümölcsöket és zöldségeket nem hagyományosan, hanem színesen és szokatlanul tálaljuk.

A zöldségekből és gyümölcsökből álló „kerti csokrok” szokatlanul lenyűgözőek.

A zöldségcsokor uborka, paradicsom, retek, pirospaprika szeletekből áll, amelyeket pálcikákra teszünk, és például egy káposztafejbe szúrunk.

Gyümölcscsokor - szelet alma, körte, szilva, kajszibarack, őszibarack hosszú pálcikákra helyezve, és beleragadva valamilyen nagy görögdinnyébe, ananászba vagy sütőtökbe. Csodálatosan díszítik az asztalt, formájukkal és változatos színükkel vonzzák a tekintetet. Nagyon jó ízűek és egészségesek is. A „csokorhoz” használt pálcikák magasságával kísérletezve váratlan megoldást kaphatunk háromdimenziós zöldség- vagy gyümölcsfigurák formájában.

A „szabadtéri piknik” kiváló megoldása a különféle saláták elkészítése és svédasztalos megkínálása. A fennmaradó ételeket úgy kell elkészíteni, hogy állva vagy ülve és csak villával lehessen enni.

A furcsa formájú, érdekesen vagy viccesen díszített szendvicsek egy kis humort adnak.

A szabadtéri szórakoztatást még hívogatóbbá teheti a grillezett ételek felszolgálása. Nemcsak kivételesen ízletesek, de látványosak is. Előnyük, hogy gyakorlatilag zsír nélkül készülnek. A magas hőmérséklet miatt a hús külső rétege megvastagszik, ropogós kéreg keletkezik, amely megvédi a lé, az aroma és a tápanyagok elvesztését.

Mindenféle hús, belsőség, hal és zöldség, például burgonya, pirospaprika és padlizsán alkalmas grillezésre. Itt is kísérletezhet, ha paradicsomot vagy hagymát grillez.

Minden fogadásnál a helyes táplálkozás elve mellett még egy dolgot fontos betartani, nevezetesen: senkit ne kényszerítsünk enni, ne erőltessünk ételt a vendégek tányérjára. Ugyanez vonatkozik a vendégek szórakoztatására a szabadban vagy piknikre.

A születésnap mindenki számára szórakoztató és szeretett ünnep. Ezért évente legalább egyszer a háziasszonyoknak meg kell szervezniük a saját születésnapjukat vagy az egyik családtag ünnepét. És a kérdés, hogy mit kell főzni egy születésnapra, minden nő számára releváns. Amikor vendégeket hív a házba, a háziasszony arról álmodik, hogy finom, szokatlan és eredeti ételekkel kedveskedik nekik. Néha egész napokba telik a receptek megtalálása és a menük elkészítése. De az eredmény megéri az erőfeszítést, az energiát és az időt.

A születésnapi menü készítése nem könnyű feladat, és bölcsen kell megközelítenie az ételek kiválasztását. Ehhez egyértelműen meg kell határoznia az ünnep helyszínét, a vendégek számát és korosztályát. Ha gyerekek is jelen lesznek, több ételt is készíthet kifejezetten gyerekeknek (például vicces dekorációval). Továbbá, ha jól ismeri ennek a közönségnek az ízlését, próbáljon meg olyan menüt összeállítani, hogy mindenki élvezze a kedvenc termékeiből készült ételeket.

Ne gondolja, hogy minél több étel kerül az asztalra, annál jobb lesz a vendégeknek. Régi tévhit ez, mert ha sokat eszünk egyszerre, az árt a gyomornak, az ételek bősége pedig nem teszi lehetővé az ízük élvezetét. A legjobb megoldás, ha az ünnepi vacsora több salátából, két-három előételből, egy köretes főételből és természetesen desszertből áll. Ha szűkös a költségvetése, ne próbáljon mindenen spórolni. Ezután csak az egyik ételt készítse el finom és drága finomságokból. Például szendvicsek kaviárral, sült vörös hal, saláta drága sajttal vagy más lehetőségek.

A saláták készítésének megkezdésekor engedjen szabad utat fantáziájának. Nem lehet három egyforma réteges majonézes saláta az asztalon. Az egyik étel legyen majonézes, a másodikat zöldségekkel vagy különféle kemény és ömlesztett sajtok, szőlő hozzáadásával készítse el.

A desszert kiválasztását is felelősségteljesen kell megközelíteni. Ha nincs időkorlátja, akkor jobb, ha saját maga süt egy tortát vagy pitét. nem mindig igényel sok időt és erőfeszítést, és soha nem hasonlítható össze a bolti édességekkel. A kedvenc krémeddel hagyományos piskótát süthetsz, születésnapi tortához pedig sikkes dekorációt készíthetsz. Több adag cupcake-t készíthetsz különböző töltelékkel és krémes tetejével.

Ha születésnapot tervez, kérjük, látogassa meg a Születésnapi receptek rovatunkat, ahol mindent megtalál, amire szüksége van. Összegyűjtöttük a legjobb recepteket erre az ünnepre egy helyre, csak ki kell választanod a neked megfelelőt. És ne feledje, mindenről előre gondoskodnia kell, hogy legyen ideje elkészíteni minden ételt az ünnepre, és ugyanakkor ne fáradjon vagy kimerült legyen. Azt a benyomást kell kelteni, hogy ezeket az aromás és ízletes ételeket maguk készítették.

Hozzávalók: kiskacsa, alma, szósz, szirup, száraz bor, fűszerezés, só, bors, vaj

Évente többször sütök almával kacsát. Korábban nekem nem mindig lett szaftos, gyakrabban kiszárítottam. De ettől a recepttől finom lett a kacsám az elmúlt néhány évben.

Hozzávalók:

1-1,5 kilogrammos kacsa;
- 2-3 zöld alma;
- 15 ml. szója szósz;
- 25 ml. juharszirup;
- 200 ml. Száraz fehér bor;
- fekete bors;
- Pirospaprika;
- kakukkfű;
- növényi olaj;
- só.

09.02.2019

Kacsa savanyú káposztával a sütőben

Hozzávalók: kacsa, savanyú káposzta, hagyma, só, bors

Gyakran főzök szárnyas ételeket az ünnepi asztalra. A családomban abszolút mindenki szereti a sütőben sült, savanyú káposztával készült kacsát. A kacsa ízletes és puha lesz.

Hozzávalók:

- 1 kacsa;
- 400 gramm savanyú káposzta;
- 150 gramm hagyma;
- só;
- fekete bors.

17.12.2018

Peppa malac saláta újévre

Hozzávalók: burgonya, csirke, sajt, ecetes uborka, főtt kolbász, só, cékla, majonéz

Már nagyon kevés van hátra 2019-es újévig. Ideje átgondolni, mivel kedveskedünk vendégeinknek. Mivel közeleg a Disznó Éve, egy finom salátát díszíthet kedvenc rajzfilmfigurája - Peppa Pig - alakjára.

Termékek a recepthez:

- két burgonya;
- 100 g csirkehús;
- 1 ecetes uborka;
- 50 g sajt;
- 150 g kolbász vagy főtt kolbász;
- só;
- majonéz;
- 2-3 db főtt cékla.

23.11.2018

Csirke tabaka a sütőben

Hozzávalók: csirke, fűszer, só, fokhagyma, vaj

A sütőben kiváló dohánycsirke készül – puha, ropogós héjú, gyönyörű és ízletes. Sokkal egyszerűbb, mint egy serpenyőben megfőzni. Ne higgy nekem? Győződjön meg róla, ha elolvassa receptünket.

Hozzávalók:
- csirke - 1 hasított test súlya 700 g;
- fűszerek dohány csirkéhez - 1,5 teáskanál;
- só - 1 teáskanál. csúszda nélkül;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- vaj - 2-3 evőkanál.

27.09.2018

Tejföllel és hagymával sült rókagomba

Hozzávalók: rókagomba, hagyma, tejföl, vaj, só, kapor, petrezselyem

Hozzávalók:

- 350 gramm rókagomba;
- 100 gramm hagyma;
- 110 gramm tejföl;
- 30 gramm vaj;
- só;
- petrezselyem;
- kapor.

20.05.2018

Kacsa almával és naranccsal a sütőben

Hozzávalók: kacsa, alma, narancs, méz, só, bors

A kacsahús nagyon finom. Ma szeretném elmondani, hogyan készítsünk egy nagyon finom ünnepi ételt - kacsát almával és naranccsal a sütőben.

Hozzávalók:

- 1,2-1,5 kg. kacsák,
- 1 alma,
- 2 narancs,
- 2-3 tk. édesem,
- só,
- fekete bors.

09.04.2018

Légies torta zselatin mázzal

Hozzávalók: tojás, vaj, cukor, élesztő, só, tejszín, konyak, liszt, mazsola, növényi olaj, víz, zselatin

Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon finom, puha és légies tortát zselatin mázzal. A főzési receptet részletesen leírtam Önnek.

Hozzávalók:

- tojás - 2 db,
- vaj - 50 gramm,
- cukor - fél pohár + 4 evőkanál,
- élesztő - 10 gramm,
- só - csipetnyi,
- tejszín vagy teljes zsírtartalmú tej - 100 ml,
- konyak - 1 evőkanál,
- liszt - 300 gramm,
- mazsola,
- növényi olaj - 1 evőkanál,
- víz - 3 evőkanál,
- zselatin - fél teáskanál.

15.03.2018

Heringgel töltött tojás

Hozzávalók: hering, tojás, kapor és egyéb zöldek, hagyma, vaj, vörös kaviár, ömlesztett sajt, majonéz

Ahhoz, hogy ízletes és eredeti előételt készítsünk az ünnepi asztalra, csak enyhén sózott heringet kell vásárolni. Töltött tojás készítésére használhatod. Hogyan kell ezt megtenni, nézze meg a receptet fotókkal.

Termékek a recepthez:
- sózott heringfilé - 200 g,
- tojás - 5 db,
- friss fűszernövények (kapor és petrezselyem),
- kis hagyma,
- 2 evőkanál. kanál vaj,
- 20 g vörös kaviár,
- ömlesztett sajt - 70 g,
- 50 g majonéz.

11.03.2018

Tejfölben pörkölt nyúl

Hozzávalók: nyúl, tejföl, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, vaj, só, fűszeres olasz fűszerkeverék, őrölt bors, fűszerek

Vacsorára vagy ünnepi asztalra azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon finom ételt - tejfölben párolt nyulat. A recept nagyon egyszerű és nagyon gyors.

Hozzávalók:

- 1 kg. egy nyúl;
- 150 ml. tejföl;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- gerezd fokhagyma,
- 50 gramm vaj;
- só;
- fűszerek.

17.02.2018

Párolt sertésborda burgonyával

Hozzávalók: sertésborda, burgonya, sárgarépa, hagyma, bors, só, öböl, paprika, fokhagyma, víz, olaj

Egyetlen férfit sem ismerek, aki visszautasítaná a sertésbordát. Ez egy igazán férfias étel. Nagyon finom, kiadós ételt főzök szerelmemnek - párolt sertésborda burgonyával

Hozzávalók:

- fél kiló sertésborda,
- 400 gramm burgonya,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 1 édes paprika,
- só,
- bors,
- paprika,
- száraz fokhagyma,
- 1 babérlevél,
- chili,
- 2 pohár víz,
- 30 ml. növényi olaj.

07.02.2018

Sertéshús édes-savanyú mártásban ananászsal és paprikával

Hozzávalók: sertéshús, édes paprika, ananászkonzerv, fokhagyma, őrölt gyömbér, keményítő, szójaszósz, finomított olaj, só, fűszerek, gyümölcsecet, cukor, ketchup

Ha szereti a szokatlan ízkombinációkat, például az ázsiai konyhában rejlőket, akkor minden bizonnyal szeretni fogja a sertéshúst édes-savanyú mártásban ananásszal és paprikával. Ez az étel nagyon finom, és alkalmas a mindennapi életre és az ünnepekre is.

Hozzávalók:
- sertéshús (bélszín) - 500 g;
- édes paprika - 0,5 - 1 db;
- konzerv ananász - 150 g;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- őrölt gyömbér - 1 teáskanál;
- keményítő - 1 evőkanál;
- szójaszósz - 3 evőkanál;
- finomított olaj - 3-4 evőkanál;
- finomra őrölt só, fűszerek.
A szószhoz:
- ecet (lehetőleg gyümölcs) - 1 evőkanál;
- cukor - 1 evőkanál;
- ketchup - 2 evőkanál;
- szójaszósz - 3 evőkanál.

27.01.2018

Tiramisu mascarponéval és Savoiardi sütivel

Hozzávalók: mascarpone krémsajt, tejszín, kávélikőr, őrölt kávé, instant kávé, víz, cukor, Savoiardi keksz, kakaópor, reszelt csokoládé

Nehéz olyan desszertet találni, amely kifinomultságában és kifinomultságában felülmúlja a tiramisut. Abszolút tökéletes, finom vajkrém aromájával ezt a finomságot lehetetlennek tűnik még jobban elkészíteni. A kulináris kutatásunk azonban nem áll meg, úgy döntöttünk, hogy kávé tiramisut készítünk.

Hozzávalók:

- 200 g mascarpone krémsajt;
- 100 ml 35% zsírtartalmú tejszín;
- 40 ml kávélikőr;
- 2 tk. őrölt kávé
- 1 tk. instant kávé;
- 100 ml víz;
- 3 tk. Szahara;
- 8-10 db. Savoyardi sütemények;
- kakaópor és reszelt csokoládé.

27.01.2018

Lédús darált marhaszelet

Hozzávalók: borjúhús, tojás, hagyma, őrölt paprika, kakukkfű, őrölt fekete bors, só, fokhagyma, zsemlemorzsa, növényi olaj, paradicsomkonzerv, tejföl

Nem tudja mivel etesse ma családját? És vesz egy kis darab borjúhúst, és nagyon ízletes és kielégítő szeleteket készít mártásban a receptünk szerint.

A recepthez szüksége lesz:

- 300 gramm hús;
- egy tojás;
- egy fej hagyma;
- 1/2 teáskanál őrölt paprika;
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- két gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál. kanál zsemlemorzsa;
- 20 ml növényi olaj;
- 300 gramm konzerv paradicsom;
- fél pohár zsírszegény tejföl.

18.01.2018

Marha és sertés zselés hús

Hozzávalók: marhahús, sertésborda, babérlevél, bors, zselatin, só, víz

Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon finom kocsonyás húst. A marhahús és a sertéshús jól passzol ebben az ételben. A főzési receptet részletesen leírtam Önnek.

Hozzávalók:

- marhahús - darab,
- sertésborda,
- babérlevél - 2 db,

- zselatin - 10 gramm,
- só,
- víz.

18.01.2018

Marha zselés hús

Hozzávalók: marhahús, víz, bors, zselatin, só

A zselés hús nagyon ízletes és kielégítő étel. Nagyon sok zselés hús recept létezik, és mindegyik hihetetlenül ízletes. Ma egy kiváló marhahús zselé recepttel készültem nektek.

Hozzávalók:

- marhahús - darab,
- víz,
- szemes fekete bors - több darab,
- zselatin - 10 gramm,
- só.

17.01.2018

Gyors és ízletes gazdaságos pizza pita kenyéren

Hozzávalók: lavash, paradicsom, szalámi kolbász, sajt, majonéz, ketchup, só

A pizza 10 perc alatt elkészíthető, ha nem élesztőtésztából készült laposkenyérrel, hanem közönséges vékony pita kenyeret használunk alapnak. Ugyanolyan ízletes és gyönyörű lesz, de egy ilyen étel elkészítése sokkal gyorsabb és egyszerűbb.

Hozzávalók:

2 darab vékony pita kenyér;
- 1-2 db paradicsom;
- 200 gramm kolbász (szalámi típusú);
- 100 gramm kemény sajt;
- 2 evőkanál. majonéz;
- 2 evőkanál. ketchup;
- só.

És persze az ünnepi menü. Általában jobb, ha előre elkészíti a menüt, hogy ne érjen meglepetés az elkészítés során.

Mielőtt elkezdené az ünnepi vacsorára szánt élelmiszer vásárlását, pontosan meg kell határoznia a meghívott vendégek számát. Természetesen ideális esetben jó lenne tudni a hozzád közel álló emberek preferenciáit, de még ha ez titok is számodra, ne légy szomorú, van egy bizonyos lista az ételekről, amelyeket a vendégek biztosan szeretni fognak.

A táblázat fel van osztva:

Ünnepi vacsora receptek 10 főre

Az általunk kiválasztott receptek az olcsó menü kategóriába tartoznak. Könnyen elkészíthetők, és minden termék megvásárolható a legközelebbi piacon. Annak ellenére, hogy egy olcsó étel olcsó, költséghatékony és könnyen elkészíthető, kiváló íze van, amely még a legkifinomultabb ínyenceket is meglepheti.

Minden hozzávaló 10 főre van számolva, ha kevesebb vagy több a vendég, állítsa be saját maga. Például 15 főnél feleannyit, 5 vendégnél pedig feleannyit.

Snackek

Raffaello

Szükségünk lesz:

Sajt (kemény fajták) - 400 g
Főtt tojás - 6 db
Rákrudak – 2 csomag
Fokhagyma - 5 gerezd
majonéz - 300-400 g
Saláta levelek

A tojásokat és a rudakat finom reszelőn lereszeljük.
Három sajtot ugyanazon a reszelőn a kapott masszába.
A fokhagymát összetörjük, majonézt adunk hozzá, és az egészet nagyon jól összekeverjük. A keveréknek vastagnak és rugalmasnak kell lennie.
A kapott masszából kis golyókat formázunk.
Helyezzük a golyókat salátalevelekre, szórjuk meg a maradék sajttal és a rudakkal.

Szeletelt rákrudatekercs lavash

Hozzávalók:

Rákrudak - 300 g
Sajtok (kemény vagy közepes fajták) vagy kolbász (nagyon hűtve) – 300 g
Fokhagyma - 3 gerezd
Lavash - 4 darab
majonéz - 200 g
Zöldek (kapor, petrezselyem)
Fűszerek

Botok mód kis kockákhoz. A sajtot ledaráljuk és összekeverjük apróra vágott rudakkal.
Finoman igazítsa meg a zöldeket, zúzza össze a fokhagymát a kapott keverékbe, és keverje össze mindent. Adjunk hozzá majonézt, fűszereket, alaposan keverjük össze.
A kész keveréket rákenjük a pita kenyérre, és tekercsbe tekerjük, fóliával becsomagoljuk és lehűtjük. Tálalás előtt vágjuk egyforma szeletekre, és szórjuk meg fűszernövényekkel a tetejét.

Sajtrudak

Hozzávalók:

Sajtok (kemény vagy közepes fajták) - 350 g
Tojás - 2 db
Növényi olaj - 100 g
búzaliszt - 50-60 g

A sajtot közepes reszelőn ledaráljuk, feltörjük a tojást, hozzáadjuk a lisztet és alaposan összekeverjük. A massza állaga legyen rugalmas, hogy ne essen szét a sütés során. A kapott keverékből a kezével készítsen kis rudakat.
Egy mély tálban olajat hevítünk, a rudakat aranybarnára sütjük.
Helyezze a kész rudakat papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Teljesen kihűtve tálaljuk.

Saláták

Férfi

Hozzávalók:

csirkemell - 300 g
koreai sárgarépa - 300 g
Konzervált gomba (sampinyon) - 400 g
Sajt (kemény fajták) - 200 g
Főtt tojás - 5 db
Hagyma (fehér) - 2 db.
majonéz - 400 g

Forraljuk fel a mellet, és tegyük félre egy kicsit, hogy teljesen kihűljön. A hagymát finomra vágjuk.
Mell, kis kockákra vágjuk, és egy edényre tesszük, a tetejét majonézzel bevonjuk. Ez az első réteg.
Második réteg - fektesse ki a hagymát.
A gombát apró kockákra vágjuk és a gombák tetejére tesszük, megkenjük majonézzel – a harmadik réteg
A tojásokat finom reszelőn lereszeljük, elosztjuk a felületen, bevonjuk majonézzel - a negyedik réteget.
Az utolsó réteg a sárgarépát megkenjük, majonézzel bekenjük, a tetejére sajtot szórunk, közepes reszelőn lereszeljük.

Női

Hozzávalók:

Kínai fehér káposzta – 2 villa
Konzerv kukorica - 2 doboz
Füstölt sonka - 400 g
majonéz - 300-400 g
Fehér krutonok sonkával – 4 csomag

A káposztát és a sonkát csíkokra vágjuk.
Öntsük a kukoricát, miután kiengedtük a folyadékot a dobozokból, a sonkával és a káposztával.
Adjunk hozzá kekszet majonézzel.
Az egészet alaposan keverjük össze, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
A salátát célszerű tálalás előtt elkészíteni, mert a krutonok idővel megpuhulnak.

Koreai padlizsán

Termékek:

Padlizsán - 4 db
kaliforniai paprika - 5 db
fehér hagyma - 2-3 db
Fokhagyma - 5 db
nagy sárgarépa - 2 db.
Granulált cukor - 3 teáskanál
Szójaszósz - 4 evőkanál
ecet - 50 ml
Fűszer a koreai sárgarépához - 3 teáskanál
koriander - 10 g
Bazsalikom - 10 g
Szezám – 2 evőkanál
Növényi olaj - 30-50 g

A padlizsánokat megmossuk, majd csíkokra vágjuk, megsózzuk, és kb. 40 percig állni hagyjuk, amíg kiengedi a levét.
A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, a hagymát félkarikára, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Ha rendelkezésre áll, a reszelő tökéletes a koreai sárgarépához.
A padlizsánokat alaposan mossuk meg és szárítsuk meg. Ezután 20-25 percig sütjük növényi olajban.
A kész padlizsánt egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a többi zöldséget, a fokhagymát összetörjük. Öntsön szójaszószt, ecetet a kapott masszába, adjon hozzá cukrot és koreai fűszereket. Jól keverjük össze és hagyjuk szobahőmérsékleten 3 órán át.
Amikor a saláta befőtt, szórjunk a tetejére apróra vágott fűszernövényeket, és szórjuk meg szezámmaggal.

Meleg vagy főétel

Réteges burgonya

Hozzávalók:

Közepes burgonya - 25 db.
fehér hagyma - 5 db
Csirkecomb – 10 db
Sajt (kemény fajták) - 500 g
majonéz - 400-500 g
Fűszerek
Lomb

A hagymát félkarikára vágjuk, majonézben pácoljuk.
A burgonyát kis szeletekre vágva, majonézben pácoljuk.
A csirkecombot is bepácoljuk majonézben.
Az összetevőknek 2 órán át a pácban kell maradniuk. Ezután egy tepsire tegyünk egy réteg burgonyát, erre egy réteg hagymát, a tetejére pedig egy réteg csirkecombot.
Sütőben 200-220 fokon kb egy órát sütjük.
5 perccel a kiszedés előtt szórjuk meg reszelt sajttal és fűszerekkel. Amikor a sajt teljesen elolvadt, vegyük ki a sütőből, és szórjuk meg fűszernövényekkel.

Csirke hajdinával, sütőben sült

Hozzávalók:

Csirkecomb vagy más csirkehús – 10 db vagy 800 g
Hajdina - 2 csésze
fehér hagyma - 2 db
Csirke fűszerezés fűszerekkel – 2 csomag

Mossa meg jól a hajdinát, és töltse fel hideg vízzel.
Sonkák, alaposan megmosva és szárítva. Száradás után sütőzacskóba tesszük, fűszerezzük, jól összekeverjük. Hagyja 20-30 percig pácolódni.
A hagymát közepes félkarikára vágjuk.
Tegye a hagymát és a hajdinát a sütőzacskóba. Jól összekeverve a zacskót tepsire helyezzük, szorosan átkötjük, hogy levegő ne kerüljön be, így a saját levében sül meg az étel.
A sütőt 180 - 200 C-ra előmelegítjük, a tepsit alacsony szintre tesszük, ha szükséges, közepesre is emelhetjük.
Az étel elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe.
Tálaláskor kivesszük a zacskóból, tányérokra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük, és tálaljuk.

Svájci sült burgonya

Hozzávalók:

Burgonya - 15 db
Füstölt hús - 400 g
Sajt (kemény fajták) - 400 g
Növényi olaj - 100 g
Ízlés szerint őrölt fekete bors

A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és kihűtjük.
A burgonyát közepes reszelőn lereszeljük, borsozzuk és sózzuk.
A füstölt hús egy részét közepes kockákra vágjuk, és a burgonyához adjuk. Mindent jól összekeverünk.
Erős lángon hevítsük fel az olajat. Kicsit csökkentve a hőt, a burgonyát a füstölt hússal elosztjuk a serpenyő alján. Miután a burgonya aranybarnára sült, egy kanállal nyomkodjuk az aljára.
A maradék húst kockákra vágjuk. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
A sült burgonyára füstölt húskockákat teszünk. A tetejét bőségesen megszórjuk reszelt sajttal.
Fedjük le fedővel és tegyük a tűzhelyre. A sajt 5-7 percen belül olvadni kezd. Amint az összes sajt megolvadt, vegye le a tűzhelyről, és nyissa ki a fedelet.
Tálalás előtt kissé lehűtjük, és fűszernövényekkel díszítjük.

Csirke kabát

Hozzávalók:

Kicsontozott csirkemell – 1,5-2 kg
Paradicsom - 4 db.
bolgár édes paprika - 2 db.
Fokhagyma - 6 gerezd
Sajt (kemény fajták) - 300 g. (150g-ot készítünk a töltelékkel, 150g-ot a tetejére szórni)
Búzaliszt - 1 csésze
Majonéz - 8 evőkanál
Lomb
Hús fűszerek
Növényi olaj 100-150 g

Vágja a mellet 2 cm vastag szeletekre.
Minden adagot megsózunk, megszórjuk ételízesítővel és felverjük.
A filét mindkét oldalról meghámozzuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és aranybarnára sütjük.
A paradicsomot és a paprikát apró kockákra vágjuk.
Vágja fel a zöldeket.
Törjük össze a fokhagymát, és keverjük össze zöldségekkel és fűszernövényekkel.
A sajtot közepes reszelőn lereszeljük. Az elkészített zöldségekhez adjuk a felét, ízesítsük majonézzel, sózzuk, jól összekeverjük.
Fedjük le a tepsit főzőpapírral, és rakjuk rá a feldarabolt csirkedarabokat. Az így kapott keveréket minden darabra kenjük.
Megszórjuk sajttal, és a sütőben 20-30 percig sütjük 180-200 C-on. A sajtnak teljesen megolvadnia kell és aranybarnára kell sülnie.

Desszert

Torta "Méz"

Hozzávalók:

A tészta elkészítéséhez:

Tojás - 4 db
granulált cukor - 150 g
Méz (folyékony) - 6 evőkanál
Szódabikarbóna - 2 teáskanál
Búzaliszt - 3-3,5 csésze

A krém elkészítéséhez:

Tejföl, legfeljebb 24% zsírtartalommal - 800 g
Porcukor - 1 csésze

Készítsük elő a tésztát. A mézet, tojást, cukrot simára keverjük.
Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá szódát, adjunk hozzá mindent a kapott keverékhez.
Keverjük össze alaposan.
A kapott tésztát sütőpapírral bélelt formába öntjük.
A sütőt előmelegítjük 180-200 C-ra, 20-30 percig sütjük.
A krém elkészítése. A port a tejfölbe öntjük és turmixgéppel vagy mixerrel jól elkeverjük.
A kész süteményt kivesszük a sütőből, kissé lehűtjük és három részre vágjuk, hogy három egyenlő vastagságú kört kapjunk.
Minden tortaréteget bevonunk, és egymásra helyezzük. A maradék krémmel kenjük be a torta oldalát.
Finom morzsával szórjuk meg a tetejét és az oldalát. Hagyjuk állni, hogy a krém átitassa a süteményeket.

"Tender" pite

Hozzávalók:

vaj - 225 g
Tej - 700 g
Cukor - 300 g
Tojás - 7 db
búzaliszt - 220 g
Vanillin ízlés szerint

Vegyünk hat tojást, válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A maradék egy tojást a szétválasztott sárgájába törjük. A vajat felolvasztjuk.
Adjunk hozzá cukrot és vanillint a sárgájához. Turmixgéppel vagy turmixgéppel felverjük.
A sárgájához adjuk az olvasztott vajat, és ismét jól felverjük.
A sárgáját a vajjal habosra verjük, lassan, keverés nélkül hozzáadjuk a lisztet.
A lisztet követően fokozatosan öntsük hozzá a felforrósított tejet, és keverjük újra.
A fehérjéket alaposan felverjük, amíg rugalmas hab nem lesz belőle.
A kapott tésztához adjuk a felvert tojásfehérjét. Keverje össze mindent újra. Nem baj, ha a kapott keverék folyósnak tűnik.
Kenje meg a formát növényi olajjal, és öntse ki a tésztát. 180-200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük. 40-50 percig sütjük.
Vegye figyelembe, hogy minél nagyobb a forma, annál alacsonyabb lesz a torta.
Tálalás előtt a lepényt egyforma szeletekre vágjuk.

Házi eklér

Hozzávalók:

Búzaliszt - 2 csésze
Tisztított víz - 2 csésze
Vaj - 200 g
Tojás - 6-7 db
Tejföl - 700 g
Porcukor - 2 csésze
Kakaó - 3 evőkanál

Az eklér készítése. Öntsön vizet egy közepes méretű serpenyőbe, sózzuk és adjunk hozzá olajat. Forraljuk fel, várjuk meg, amíg a vaj feloldódik.
Lassan adjuk hozzá a lisztet, ne felejtsük el keverni, hogy elkerüljük a csomók megjelenését.
Melegítsük 6-7 percig, majd hűtsük le a tésztát 60 C-ra.
Felváltva törjünk fel 4 tojást, mindegyik után alaposan keverjük össze. A tészta állagának viszkózusnak és vastagnak kell lennie.
Helyezze a kapott tésztát egy fúvókákkal ellátott cukrászzacskóba, ha nem, akkor nem probléma - tekerjen fel egy nagy zacskót vastag papírból, vágja le a hegyét, és már kezdheti is az eklerek készítését. Egy tepsiben kis, hosszúkás tortadarabokat nyomunk ki.
A sütőt 200 C-ra előmelegítjük, a tepsit az előkészületekkel a középső szintre helyezzük kb. fél órára. A süteménynek kemény kéregűnek, aranyszínűnek kell lennie, belül ürességgel.
A krém elkészítése. Vegyük ki a maradék tojást, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
Adjunk hozzá porcukrot és kakaót a fehérjéhez. Keverővel vagy turmixgéppel alaposan felverjük, amíg levegős masszát nem kapunk.
Vékony fúvókával ellátott főzőtasak vagy vékony lyukú házi zacskó segítségével pumpálja a krémet a teljesen kihűlt süteménybe.

Tetszett a cikk? Oszd meg

Nyomtassa ki ezt a cikket