A borsóleves füstölt húsokkal klasszikus recept. Borsóleves füstölt húsokkal

A szabályok szerint elkészített borsóleves igazán ízletes, kellemes és nagyon aromás étel. Még ha nem is rajong a borsóért, és nem bírja a szagát, ezt a helyzetet csak a megfelelő főzési móddal lehet korrigálni. Bár ennek az ételnek van egy hátránya, nevezetesen, hogy a borsó nagyon sokáig áztatja. És annak érdekében, hogy egy ilyen eljárás ne okozzon nehézséget és időköltséget, jobb, ha egész éjjel áztatja, és reggel elkezdi főzni.

Nagyon sok recept létezik ehhez az ételhez, és mindegyikben van valami hasonló. De ahhoz, hogy igazán finom borsólevest főzzön, szüksége van a legjobb, bevált és megbízható receptre. Csak ebben az esetben válhat kedvencévé ez az étel, és gyakori kísérője lesz a vacsoraasztalnak.

A mai cikkben megnézzük a borsóleves legfinomabb receptjeit füstölt húsokkal és még sok mással. Hiszen ha minden szabályt betartasz az elkészítésekor, a végeredmény egy kiadós, tápláló és nagyon gazdag, ízletes leves lesz. Tehát, hogy ne gyötörjük magunkat hosszas várakozással, térjünk rá magára a folyamatra! És ez azoknak szól, akik lemaradtak róla.

Hozzávalók:

• Borsó - 1 csésze
• hagyma - 1 darab
• sárgarépa - 1 db.
• füstölt szegy
• burgonya - 3 db
• növényi olaj

Főzési mód:

Először is le kell öblítenünk a borsót folyó víz alatt. Ezután legalább négy órán át a vízben kell hagyni, hogy megpuhuljon, de jobb, ha egy éjszakán át hagyjuk, és reggel elkezdjük főzni.

Az összes zöldséget megmossuk, a burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük.

Ezután a füstölt mellet apró kockákra vágjuk.

Most engedjük le a vizet a borsóról, tegyük egy serpenyőbe, öntsünk bele friss vizet, tegyük a tűzre, sózzuk ízlés szerint, és fedjük le.

Amikor a borsó felforr, hab kezd képződni, távolítsuk el, mérsékeljük a hőt közepesre, fedjük le, és főzzük még kb. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, ha kell, adjunk hozzá egy kevés vizet, sózzuk ízlés szerint, és főzzük tovább.

Közben a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a leveshez, adjuk hozzá az apróra vágott mellet, adjuk hozzá a borsot, és főzzük további öt percig.

Ezután kapcsolja le a tűzhelyet, és hagyja a kész levest 30 percig főzni.

Hogyan készítsünk borsólevest füstölt tarjával

Hozzávalók:

• Füstölt borda - 400 gr
• borsó - 250 gr
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 2 db
• burgonya - 3 db
• petrezselyem gyökér - 1 db.
• babérlevél - 2 db
• zöldek - 1 csomó
• só és bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

Tegyünk egy lábas vizet a tűzre, forraljuk fel, és adjuk hozzá a megmosott borsót. Főzzük körülbelül egy órán keresztül.

Közben a füstölt bordákat vágjuk a hús mentén, és ha hosszúak a csontok, akkor jobb, ha kettévágjuk. Majd egy lábasba tesszük őket borsóval főni.

Miután a borsó megfőtt, hozzáadjuk a finomra vágott burgonyát, és megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a babérlevelet. Keverjük össze az egész keveréket, és főzzük, amíg a burgonya készen nem lesz.

A kész ételt megszórjuk fűszernövényekkel, és 10-15 percig állni hagyjuk.

Klasszikus recept borsóleveshez lassú tűzhelyben - recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók:

• Marhahús - 500 gr
• borsó - 200 gr
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• burgonya - 5 db

Főzési mód:

A borsót hideg vízben megmossuk, majd beáztatjuk és egy éjszakán át állni hagyjuk.

A húst apró darabokra vágjuk, a hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, és apróra vágjuk. Öntsön növényi olajat a multicookerbe, helyezze át oda, és süsse aranybarnára az apróra vágott zöldségeket és a húst „Sütés” módban.

Ezután adjunk hozzá szeletelt burgonyát, borsót, és töltsük fel vízzel az egész masszát, adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint. Állítsa a „Leves” üzemmódot, és addig főzze, amíg a burgonya és a borsó meg nem fő.

Kész a leves, főzzük és tálaljuk!

Borsóleves csirkével

Hozzávalók:

• Csirkehús - 500 gr
• borsó - 1 csésze
• burgonya - 5 közepes darab
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 darab
• fokhagyma - 2 gerezd
• napraforgóolaj - sütéshez
• zöldhagyma és petrezselyem
• babérlevél - 2 db
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

Mossa meg a borsót, és áztassa vízben mindössze 30 percig. A csirkehúst egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, feltesszük a tűzhelyre, és közepes lángon 30-40 percig főzzük. Főzés közben ne felejtse el eltávolítani a habot.

Most öntsük le a vizet a borsóról, öntsük át egy tiszta, körülbelül 2,5 literes serpenyőbe, töltsük fel a harmadát vízzel, és közepes lángon főzzük fél óráig.

Közben meghámozzuk a zöldségeket.

Majd miután megfőtt a hús és a borsó, ki kell húzni az elsőt, és a húslevest hagyni állni kb. .

Miután a húsleves ismét felforrt, hozzáadjuk a darabokra vágott burgonyát, és közepes lángon megfőzzük.

A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Helyezzük a serpenyőt közepes lángra, öntsünk bele növényi olajat, majd ha már kellően felforrósodott, adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk aranybarnára. Azonnal hozzáadjuk a sárgarépát, kevergetve további 2-3 percig főzzük. Tedd át egy serpenyőbe.

A húst szétszedjük, és azt is áttesszük a serpenyőbe.

Ha a serpenyő nincs tele, öntsünk hozzá forró vizet. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk, áttesszük egy serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk és a petrezselymet. Keverjük össze, és hagyjuk további öt percig párolni.

Kapcsolja ki, és hagyja egy kicsit főni. A leves készen áll, öntsük tányérokba, és kezeljük a háztartást.

Sovány borsóleves hús nélkül

Hozzávalók:

• Borsó - 1/2 csésze
• burgonya - 5 db
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• petrezselyem és kapor
• só és fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

Áztassuk a borsót hideg vízbe egy órára. Ezután külön serpenyőben főzzük, amíg meg nem fő.

Az összes zöldséget megmossuk. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tedd egy lábas vízbe, tedd tűzre és forrald fel.

A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és a burgonyát főtt serpenyőbe adjuk.

Elkészítjük, és áttesszük oda a kész borsót. Só és bors ízlés szerint.

Főzzük még 3-5 percig, majd kapcsoljuk ki.

A kész levest friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk a tetejére.

Gazdag borsóleves sertéshússal

Hozzávalók:

• Borsó - 200 gr
• burgonya - 4 db.
• sertéshús - 500 gr
• hagyma - 1 darab
• zöldhagyma - ízlés szerint
• növényi olaj - sütéshez
• só és bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

Mint minden fent leírt receptnél, a legjobb, ha előző este beáztatjuk a borsót. vagy 2-3 óráig. Majd fazékba tesszük, felöntjük vízzel és a tűzhelyre tesszük főni, időnként lefejtve róla a habot.

Miután megsült, közvetlenül a serpenyőben kell őrölnünk egy turmixgép vagy mixer segítségével. Ezután tedd vissza a serpenyőt a tűzre, és add hozzá az apróra vágott burgonyát.

Ezután tegye a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön bele növényi olajat, és pirítsa meg benne a hagymát és a zöldhagymát. Ezután adjunk hozzá apróra vágott sertéshúst, és enyhén pirítsuk, amíg enyhén kérges lesz.

Most tegye át a sült húst egy serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, készre főzzük, körülbelül 30 percig, majd kapcsoljuk ki a tűzhelyet.

Elkészült a gazdag, finom levesünk.

Finom borsóleves pörkölttel (videó)

Jó étvágyat kívánunk!!!

Üdvözlet, kedves olvasók! A nálunk népszerű borsólevest a világ különböző pontjain készítik. Természetesen minden nemzeti konyhának megvannak a maga sajátosságai. Például az olaszok parmezánt és száraz vörösbort adnak ehhez a pörkölthöz. Mongóliában paradicsomlével főzik. Jerevánban aszalt szilvát és almát adnak hozzá. Németországban pedig borsókonzervből készítik ezt a levest.

Ennek az ételnek hosszú története van. Például ismeretes, hogy a borsót már a Kr. e. 5. században termesztették. Görögországban és Rómában. Akkoriban a szegények termékének számított. Az idő azonban telt, és a borsóhoz való hozzáállás megváltozott. Tehát a 16. században Franciaországban már a királyok ételének számított. Magasszülötteknek sült disznózsírral tálalták.

De térjünk vissza a levesekhez. Azt hiszem, nem tagadja, hogy ez egy nagyon ízletes és tápláló étel. Fehérje- és vitaminforrás, így télen egyszerűen pótolhatatlan. A borsóleves hosszú időre ad energiát. Ez az étel sokkal több hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ez a pörkölt gazdag B- és E-vitaminban. A borsó sok ritka és értékes ásványi anyagot is tartalmaz, például káliumot, magnéziumot és szelént.

Nos, izgatott az ötlet, hogy egy finom pörkölttel kényeztesd családodat? Ebben a cikkben a legnépszerűbb recepteket gyűjtöttem össze, lépésről lépésre. Válaszd ki a neked legjobban tetszőt, és főzz örömmel!

Vannak, akik óvakodnak ettől az ételtől, mert ismert, hogy puffadást okoz. A borsónak ez a tulajdonsága azonban nem ok arra, hogy megtagadjuk a finom pörkölt élvezetét. A borsó főzés előtti hosszú távú áztatása segít ennek megelőzésében. A vizet legalább háromszor kell cserélni.

A fűszerek is segítenek megvédeni a negatív következményektől. Tegyünk a levesbe egy kis szegfűborsot vagy gyömbért, vagy egy kis curryt, és a helyzet javulni fog. Egyébként a fahéj, a szerecsendió és a tárkony is hasonló hatással bír. Az ilyen fűszerek csodálatos aromát adnak az ételnek, és mentesítik a puffadástól.

Klasszikus recept borsóleveshez füstölt tarjával

Még a klasszikus változat is kissé eltérhet. Ha borsólevest főzünk sertésbordával és burgonyával, akkor kalóriadús ételt kapunk. A vegetáriánusok és az alakjukat figyelők számára ez nem a legjobb megoldás.

A nagyböjti leves kalóriatartalma alacsony: mindössze 45 kcal 100 g-ban, de ez is egy önellátó étel. Lassú tűzhelyen vagy tűzhelyen is elkészíthetjük. Lépésről lépésre adok egy receptet 3 liter vízhez.

Készítmény:

Áztassuk a borsót hideg vízbe 5-6 órára. Ezalatt 3-szor cseréljük a vizet.

Kérjük, vegye figyelembe: a borsó térfogata nő, ahogy ázik. 2-3-szor „nőnek”.

Áztatás után feltétlenül öblítse le újra jól a babot. Ezután szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse. A borsót pedig egy tálba öntjük.

Öntsön 3 liter vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá borsót. Fedjük le fedővel és tegyük a tűzhelyre. A jól beáztatott borsó átlagosan körülbelül 20 percet vesz igénybe.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a gyökérzöldségeket megmossuk. A hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát lereszelhetjük vagy apró kockákra vághatjuk.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és adjon hozzá hagymát. Süssük átlátszóra. Adjunk hozzá sárgarépát és keverjük össze mindent. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és pároljuk további pár percig.

A füstölt sertésbordákat szeletekre vágjuk. Ahol magok vannak, ott nagyobbak lesznek a darabok. Ezután tegye a bordákat egy serpenyőbe, a zöldségkeverék tetejére. És kis lángon mindent megsütünk.

Amikor felforr a víz, ahol a borsót főzzük, távolítsuk el a tetején megjelenő habot.

Ha nem soványítja le a habot, a húsleves zavaros lesz.

Miután a burgonya megfőtt, a húsleveshez adjuk a sült zöldségeket és a füstölt húsokat. És folytassa a főzést további 5-7 percig. Ez idő alatt a burgonya forrni kezd, és a sárgarépa készen áll.

Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Hagyjuk állni fél órát, majd adagos tálakba öntjük a levest. A kaprot megmossuk és apróra vágjuk. Minden tányérhoz tegyünk kekszet, és szórjuk meg fűszernövényekkel. Kész az ebéd!

Gyors borsóleves kolbásszal

Szeretnél kevés időt tölteni egy finom és tápláló ebéddel? Ezután főzzünk borsólevest füstölt kolbásszal. Hacsak nem kell előre beáztatni a borsót (jobb, ha egy éjszakán át csinálod).

Készítmény:

A borsót többször alaposan meg kell mosni, majd több órára hideg vízbe kell áztatni. Ezután öblítse le újra, és küldje el a serpenyőbe, ahol a levest főzni kívánja. Felöntjük 3,5 liter hideg vízzel.

Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és főzzük, amíg a folyadék fel nem forr. Közben a burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A kolbászt kockákra vágjuk. A meghámozott hagymát véletlenszerűen aprítsuk fel. A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük.

Amikor a húsleves felforr, távolítsuk el a habot a felületről. És folytassa a főzést körülbelül 30-40 percig, amíg kész.

Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. 5-7 percig kevergetve pirítjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Amikor a borsó megfőtt és puha, hozzáadjuk a burgonyát a serpenyőbe. Ezután folytassa a főzést, amíg a burgonya elkészül. A főzés végén adjuk hozzá a sült zöldségeket és a kolbászt.

Adjunk hozzá sót, borsot és babérlevelet. Folytassa a főzést körülbelül 10 percig alacsony lángon. Mielőtt levenné a serpenyőt a tűzhelyről, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Kész a borsóleves füstölt kolbásszal. Semmi bonyolult. Gyors és finom, igaz?

Recept füstölt csirkével lassú tűzhelyen

Ezt a levest elkészítheti zúzott vagy egész borsóval, babbal vagy lencsével. Ráadásul ezt a pörköltet nem csak csirkével, hanem annak egyes részeivel is főzheti. Vegyünk például füstölt csirkecombot vagy szárnyakat. Általában a csirkehúslevesből készült étel nagyon finom.

Ha nincs lassú tűzhelyed, ne vond meg magad attól az örömtől, hogy finom borsólevest fogyaszthatsz. Készítse elő a levest egy serpenyőben a tűzhelyen. Az alábbi összetevők listája egy 3 literes serpenyőre vonatkozik.

Készítmény:

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Öntsön olajat a multicooker tálba, és adjon hozzá hagymát és sárgarépát. Helyezze a tálat a multicookerbe, és süsse meg a zöldségeket.

A beáztatott borsót hideg vízzel alaposan megmossuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A füstölt csirkét is apróra vágjuk.

A sült zöldségekhez adjuk a húst, a borsót és a burgonyát. Sózzuk meg mindent, és adjunk hozzá borsot. Töltse fel az összes összetevőt vízzel. És állítsa a készüléket „Quenching” módba 2 órára.

Ha kész, hagyjuk állni az edényt fél órát. Ezután a levest borsóval és füstölt csirkével tálakba öntjük, apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk és tálaljuk.

Videó arról, hogyan készítsünk krémes levest füstölt húsokkal

Szeretné kényeztetni családját egy finom, kielégítő és aromás étellel? Készítsünk pürésített borsólevest füstölt húsokkal. Ezt az ételt könnyű elkészíteni. Ne higgy nekem? Nézze meg ezt a videó receptjét.

Ez a leves egyébként csicseriborsóval és marhahússal is főzhető. Gombával is ízesíthetjük. Az eredmény valami fenomenális lesz. A lényeg az, hogy időben álljunk meg, és ne együnk meg az utolsó cseppet egy ülésben.

A finom borsóleves készítésének titkai

Az ilyen ételek elkészítésének fő titka a megfelelő összetevők kiválasztása. Hagyományosan szárított borsót használnak ehhez a leveshez. Könnyű választani. Ne feledje, hogy a jó szárított borsó a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• száraznak kell lennie (még a legkisebb nedvesség jelenlétében is előfordulhat, hogy a termék hamarosan fogyasztásra alkalmatlanná válik);
• ügyeljen arra, hogy a borsó azonos alakú, méretű (4-5 mm átmérőjű) és színű legyen;
• Sötét borsó jelenléte megengedett, de nem haladhatja meg a teljes térfogat 1% -át.

Vannak azonban olyan esetek, amikor jobb megtagadni a vásárlást. Az a tény, hogy egy termék rossz minőségű, a következő jelek alapján ítélhető meg:

• a túl nagy borsó azt jelzi, hogy ez takarmányfajta;
• Kerülje olyan hüvelyesek vásárlását, amelyeket kártevők károsítottak, vagy amelyek felületén sötét foltok vannak;
• A károsodásra utaló egyéb jelek (penész, por stb.) jelenléte nem megengedett.

Ami a húst illeti, óriási a választék: sertés- vagy marhaborda, szegy, csirke stb. Ezenkívül van néhány finomság az étel elkészítésében:

1. Főzés előtt mindenképpen áztassuk be a borsót, és hagyjuk állni 4-5 órát, vagy lehetőleg egy éjszakát. Ezalatt 3-4 alkalommal cserélje ki a vizet. Így megszabadul a puffadástól és a termék keserű ízétől.

Hosszabb ideig tartó áztatásnál (mondjuk egy éjszakán át) ne hagyjuk melegben a borsót, különben egyszerűen kihullik.

1. Akarod, hogy a borsó felforrjon? Adjunk hozzá ½ teáskanál szódát a vízhez. A finomra vágott burgonya is segít a leves vastagságának növelésében.
2. Az íz fokozása érdekében főzéskor adjunk a pörkölthöz egy egész hagymát meghámozva. Amikor az étel megfőtt, egyszerűen távolítsa el a hagymát a húslevesből.
3. Főzés után ne rohanjon azonnal felszolgálni az ételt. 10-15 percig állni hagyjuk. Ezalatt a leves besűrűsödik, és íze teljesen feltárul.

A borsólevest krutonnal ajánlom. Fokhagymával és növényi olajjal ízesítve még finomabb lesz.

Remélem, hogy az ebben a cikkben kínált receptek segítenek az eredeti ebéd elkészítésében, különösebb nehézség nélkül. De mint tudod, a finom ételek kiváló antidepresszánsok. Főzzön örömmel, örvendeztesse meg szeretteit ízletes ételekkel és emelje fel a hangulatát. És annak érdekében, hogy ne veszítse el a recepteket, kattintson a közösségi hálózat gombjaira.

A füstölt húsos borsóleves senkit sem hagy közömbösen. Ezt az ételt nagyra értékelik az orosz konyhában, mindig tápláló, aromás és ízletes. Ez a leves nemzetközi és ősidők óta ismert. Elkészítése sok időt vesz igénybe, de még egy fiatal szakács is képes „megalkotni”, ha figyelmesen elolvas minden árnyalatot és tippet.

A borsóleves elkészítésének jellemzői

A borsóleves elkészítésének fő jellemzője, hogy a száraz borsót alaposan le kell öblíteni hideg vízben. Ha a víz kitisztult, hagyja három-négy órán át duzzadni, bár a legjobb, ha egy éjszakán át áztatja.

Ez azért történik, hogy főzés közben gyorsabban forrjon le. Miután a borsó megduzzad, újra le kell öblíteni. A zöldborsót nem szükséges beáztatni, mert a sárgával ellentétben gyorsan felforr.

Füstölt húsos borsóleves alapreceptjei

Számos klasszikus borsóleves recept létezik. De nem számít, hogyan változnak az összetevők és az elkészítési módok, a fő összetevők mindig a borsó és ennek megfelelően a füstölt összetevők maradnak. De ez utóbbi teljesen más is lehet - a tarja, szalámi, csirkemell stb.

Sok háziasszony kíváncsi arra, hogyan készítsen borsólevest füstölt húsokkal (a képen). Ez a leves teljesen könnyen elkészíthető, és általában felnőttek és gyerekek is szeretik.

Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy pohár hasított borsó, lehetőleg zöld;


• 300 g füstölt sertéshús;


• víz - két liter;


• két burgonya;


• egy hagyma;


• egy sárgarépa;


• sütéshez - növényi olaj;


• egy csipet fekete bors;


• zöldek (szárítható);


• egy csipet só;


• fokhagyma;


• kekszet.

Füstölt húsos borsóleves klasszikus változata a következő lépéseket igényli.

1. Először öblítse le a borsót, majd tegye forrásban lévő vízbe, és főzze körülbelül tizenöt percig. Ha sárgaborsót használunk, legalább három órán át áztatni kell.


2. A füstölt húst közepes kockákra vágjuk, borsozzuk és sózzuk, majd további tíz percig főzzük.


3. A burgonyát kockákra vágjuk és a serpenyőbe adjuk.


4. A finomra vágott hagymát és sárgarépát egy serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá mindent a serpenyőbe, és főzzük körülbelül tizenöt percig.


5. Keverje össze a növényi olajat sóval és finomra vágott fokhagymával, a fehér kenyeret apró kockákra kell vágni, fokhagymával keverni, és a sütőben szárítani kell.


6. A kész levest tálaláskor megszórjuk krutonnal és fűszernövényekkel.

Füstölt bordákkal

Érdekes! A borsólevest minden országban másképp készítik a szlávok, ezt az ételt leggyakrabban krutonnal tálalják.

Hozzávalók:

• egy vekni fehér kenyér;


• egy csokor friss petrezselyem;


• füstölt sertésborda - 500 g;


• egész száraz borsó - 400 g;


• hagyma - 150 g;


• 800 g burgonya;


• 150 g sárgarépa;


• só és bors ízlés szerint.

Válogassa szét az egész száraz borsót, távolítsa el a szennyeződéseket, alaposan öblítse le, és hagyja vízben egy éjszakán át. Hagyja a bordákat egy órán át főni. Amíg sül a füstölt sertésborda, meg kell hámozni és felvágni a zöldségeket. A hagymát, a sárgarépát és a burgonyát közepes kockákra vágjuk.

Öntsön olajat a serpenyőbe, tegye a sárgarépát és a hagymát a serpenyőbe, pirítsa aranybarnára. A borsót ismét megmossuk, majd a vizet lecsepegtetjük. Adjunk hozzá borsót a bordákhoz, sózzuk meg, és főzzük még egy órán át. Az idő letelte után adjuk hozzá a burgonyát, és forraljuk további fél órán keresztül. Ezután adjuk hozzá a fűszereket, pirítsuk és főzzük további öt percig.

Kész a leves, tálaláskor tehetünk bele krutont.

Szalámival

fontos! A szalámi és csicseriborsó hozzáadásával készült borsóleves gazdag ízű és finom füstölt hús illatú.

A borsót mély tálba öntjük és hideg vízzel felöntjük. Hagyja szobahőmérsékleten egy éjszakán át. Másnap jól öblítsük le a borsót, csepegtessük le a vizet, majd tegyük át egy serpenyőbe zöldséglevessel, és főzzük egy órán át.

Hozzáadjuk a burgonyát, a fokhagymát, a kolbászt és az olívaolajat. Főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül tizenöt percig, sózzuk, borsozzuk. Ha letelt az idő, adjuk hozzá a spenótot és a szerecsendiót, és főzzük további öt percig.

Hozzávalók:

• 2 liter zöldségleves;


• csicseriborsó - csicseriborsó (500 g)


• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva;


• 3 db. durvára vágott burgonya;


• 50 g olívaolaj;


• 50 g szalámi, vékony szelet;


• negyed tk szerecsendió;


• fekete bors és só ízlés szerint;


• 250 g mosott spenótlevél.

Füstölt kolbásszal

Ennek a levesnek a receptje meglehetősen egyszerű, és az étel kevesebb idővel és erőfeszítéssel készül el.

Hozzávalók:

• 300 g füstölt kolbász;


• 1 evőkanál. zúzott borsó;


• 2 burgonya;


• egy pár babérlevél;


• 1 sárgarépa;


• só ízlés szerint;


• három liter víz;


• zöldek ízlés szerint;


• 1 db PC. hagymát.

Az első alkalommal a borsót jól megmossuk, és körülbelül három órára hideg vízbe áztatjuk. Ezt követően másodszor is ki kell mosni. Ezután három liter vizet öntünk a serpenyőbe, a borsót a vízbe öntjük, és körülbelül egy órán át főzzük. A burgonyát is hozzáadják, amelyet kockákra kell vágni és öt percig főzni.
Adjuk hozzá a felkockázott kolbászt a forrásban lévő borsóhoz, és pároljuk további öt percig. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk. Tegye a serpenyőbe a főtt zöldségeket, borsot és sót, friss fűszernövényeket és babérlevelet.

Gombával, füstölt húsokkal

Ez a borsóleves könnyebb változata, de ugyanolyan ízletes, aromás és kielégítő, mint az étel többi változata.

Hozzávalók:

• száraz borsó - 200 g;


• friss csiperkegomba - 100 g;


• víz - 2 liter;


• egy hagyma;


• egy sárgarépa;


• 3 db. krumpli;


• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;


• só ízlés szerint;


• őrölt bors ízlés szerint.

Mossa meg a borsót, és hagyja egy éjszakán át. Öntsünk tiszta vizet és tegyük tűzre, főzzük egy órán át. A hagymát félkarikára, a burgonyát kockákra, a sárgarépát pedig nagy reszekre kell vágni. A gombát vékony szeletekre vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk.

A hagymát növényi olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát és hét percig pirítjuk. A gombát is addig pirítjuk, amíg ki nem engedi a levét. Amikor a borsó jól megfőtt, hozzáadjuk a burgonyát a serpenyőbe, és körülbelül tíz percig főzzük. A végén adjuk hozzá a sültet, a fűszernövényeket, a gombát, a fűszereket, sózzuk, és főzzük még körülbelül öt percig.

A leves ízének javítása érdekében legalább tíz percig hagyni kell főzni.

Krutonnal és sonkával

Nagyon egyszerű elkészíteni egy ilyen ételt Hollandiában, ez a recept méltó és tiszteletre méltó helyet foglal el a mindennapi vagy ünnepi asztalon.

Hozzávalók:

• 5 darab. krumpli;


• 250 g borsó;


• 1 hagyma;


• 250 g sonka;


• 1 sárgarépa;


• bors és só ízlés szerint;


• 50 g növényi olaj;


• petrezselyem és kapor ízlés szerint;


• egy kocka csirkehúsleves.

A borsót egy éjszakán át beáztatjuk, megmossuk, a tűzhelyre tesszük, és körülbelül negyven percig főzzük. A zöldségeket megtisztítjuk, majd kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Hagyja főni a burgonyát a borsóval tíz percig. Adjunk hozzá fűszereket és sót. A sárgarépát és a hagymát aranybarnára pirítjuk, a zöldségekhez kockára vágott sonkát adunk.

Mindezt a borsóhoz adjuk, és egy erőleves kockát is teszünk oda. A végén friss fűszernövényeket adunk hozzá.

Füstölt szalonnával

Ez egy másik recept a füstölt húsú borsóleveshez, amely ízében és népszerűségében nem rosszabb, mint az étel más változatai.

Hozzávalók:

• 350 g borsó;


• 70 g vaj;


• 170 g füstölt szalonna;


• 1 hagyma;


• 1 szár zeller;


• 2 liter húsleves;


• 1 sárgarépa.

Első lépésben felfőzzük a füstölt szalonnalevest, majd szitán át kell szűrni, hozzáadni a borsót, és körülbelül fél órát főzni. Felforrósítjuk a növényi olajat, hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket. Adjunk hozzá 110 g szalonnát, és pirítsuk körülbelül tizenöt percig. Ezután tegyen mindent az elkészített húslevesbe.

Adjunk hozzá őrölt borsot a húsleveshez, sózzuk és pároljuk körülbelül negyven percig. A többi szalonnát külön-külön aranysárgára és ropogósra sütjük. A kenyeret vajban aranybarnára sütjük.

Miután az étel elkészült, konyhai robotgéppel kell megverni. Tálalás előtt minden tányérra tegyünk sült szalonnát és fűszernövényes krutont.

Egyéb receptek

Ennek a levesnek számos változata létezik, sokféle hússal. Marha-, bárány-, sertéshúsból, valamint sokféle füstölt húsból készül. Füstölt csirke vagy vadászkolbász hozzáadásával nagyon finomnak bizonyul.

A friss zöldborsóleves különféle zöldségek vagy zöldségpüré hozzáadásával szintén egészséges és tápláló. Ez az étel meglehetősen könnyűnek és diétásnak tekinthető, és nagyon hasznos azok számára, akik szeretnének megszabadulni a túlsúlytól és karcsú alakot szeretnének tartani.

Érdekes! Használhat fagyasztott zöld edényt is, ez nem befolyásolja különösebben az ízt. Az étel gyorsabb elkészítéséhez használhat recepteket egy multicooker segítségével, még egészségesebb és ízletesebb lesz.

Hasznos tippek és trükkök

Számos receptet ismerünk ehhez a csodálatos első fogáshoz, de mindegyiknek megvan a maga finomsága. Például, ha a borsót több órán keresztül vízben tartja, gyorsan felforr és borsópüré válik.

Sok időbe telik a borsóleves főzése füstölt húsokhoz, és az alapanyagok beáztatása is sok órát vesz igénybe. A folyamat felgyorsításához használhat lassú tűzhelyet vagy gyorsfőzőt.

Van még egy árnyalat. A szokásos babérlevél helyett adhatunk hozzá fűszert, például provence-i fűszernövényeket. Ekkor majoránna és menta íze és illata lesz az ételnek.

Következtetés

Mindegyik recept ízletes és egészséges a maga módján. És nem számít, melyiket választja, nem számít, mivel készítik ezt az ételt, egy dolog világos: sem idősek, sem fiatalok nem maradnak közömbösek iránta. Mert egyszerűen lehetetlen nem szeretni ezt a kiadós és zamatos levest.

A borsóleves füstölt húsokkal az orosz konyha finom étele. Ez egy gazdag, meleg sárga vagy piros színű leves, leírhatatlan aromájú. A füstölt bordák a tűztől füstös ízt adnak ennek az ételnek.

Borsóleves füstölt bordával - klasszikus recept

A füstölt borsóleves elkészítésének sokféle változata létezik. A háziasszonyok különleges alapanyagokat adnak hozzá, mindegyik a sajátját, és a leves új ízt kap.

Hozzávalók a klasszikus recepthez:

• füstölt sertésborda 0,5 kg;
• rendes borsó 0,2 kg;
• víz 3 l;
• burgonya 4 db;
• rendes hagyma 2 db;
• sárgarépa 1 db;
• sütőolaj;
• fűszerek és só a szokásos módon.

Elkészítés lépésről lépésre:

1. Először is meg kell küzdenie a borsóval. Jobb, ha egy éjszakán át vízzel töltjük. Ha ez nem lehetséges, akkor legalább 4 óráig.
2. A füstölt húsokat tegyük egy lábosba, öntsük hozzá a szükséges mennyiségű vizet, és hagyjuk felforrni.
3. Forrás után kis lángra tesszük, a vízről lefejtjük a habot, és beletesszük az egész megpucolt hagymát.
4. Lassú tűzön főzzük egy órán át, majd húzzuk ki és dobjuk ki a hagymát. Egy óra alatt kiadja az ízét.
5. Adjuk hozzá az infúziós borsót a húsleveshez.
6. Főzzük a húslevest a borsóval körülbelül 2 órán keresztül, amíg a borsó pürésített állapotba kerül.
7. Ezután kiszedjük a bordákat és felvágjuk a húst. A húst válasszuk el a csontoktól és vágjuk kockákra.
8. Adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát a serpenyőbe, és pároljuk további 20 percig.
9. Amíg a krumplit főzzük, addig a sütést készítjük elő. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát (lehetőleg reszelve) forró olajon egy serpenyőbe tesszük. Süssük aranybarnára, körülbelül 3 percig.
10. A kész sültbe beletesszük a csontoktól leválasztott húst, összekeverjük és az egészet a levesbe tesszük.
11. Adjunk hozzá fűszereket a húsleveshez, és főzzük további 7 percig. Ezután zárjuk le a fedőt, és hagyjuk felfőni.

Az aroma nem teszi lehetővé, hogy a levest sokáig áztassa. Körülbelül 20 percen belül elkezdheti az evést.

Készítsen finom pürélevest

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a borsót a húslevestől külön főzzük.

Mire van szükségünk?

• száraz borsó, lehetőleg osztva 1 csésze;
• füstölt borda 300 gramm;
• burgonya 3 db;
• 1 nagy hagyma;
• sárgarépa 1 db;
• friss zöldek;
• víz 5 l;
• fűszerek.

Hogyan kell főzni a füstölt pürélevest?

1. A borsót alaposan megmossuk, és egy éjszakára beáztatjuk.
2. A megduzzadt borsót 2 órán át főzzük. Ne sózzuk.
3. Külön-külön kezdjük el főzni a füstölt húst egy serpenyőben. Ha felforr, csökkentsük a hőt.
4. Adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát a leveshez, és főzzük 15 percig.
5. Ekkor készítsük el a sütést: forró olajban pirítsuk aranybarnára a hagymát és a sárgarépát.
6. Keverjük össze a húslevest, a borsót és a pörkölést, sózzuk, adjuk hozzá a fűszereket, és főzzük körülbelül 10 percig.
7. A füstölt húsokat kiszedjük, leválasztjuk a csontoktól és félretesszük.
8. Kapcsolja ki a levest, és turmixgéppel turmixolja pépesedésig.
9. A füstölt húsokat külön tegyük a levesbe. Egyél krutonnal.

Borsóleves füstölt tarjával és szalonnával

A bacon kiemeli a borsóleves ízét a tarjával.

Termékek:

• víz 2 l;
• borsó 0,3 kg;
• füstölt borda 0,6 kg;
• szalonna 100 g;
• burgonya 4-5 db;
• sárgarépa, hagyma és paradicsom 1 db;
• Készítse elő azokat a fűszereket, amelyeket a legjobban szeret.

Készítmény:

1. Töltse fel a borsót vízzel, és hagyja egy éjszakán át.
2. A füstölt húsokat felszeleteljük és vízbe tesszük. Addig kezdjük sütni, amíg a hús el nem kezd leválni a csontokról.
3. A levest leszűrjük, és a húst félretesszük hűlni.
4. A borsót a leszűrt lébe tesszük, és 20 percig főzzük.
5. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát. További 20 percig főzzük.
6. Elkészítjük a sütést: a hagymát és a sárgarépát felaprítjuk, és forró olajon serpenyőbe tesszük. 4 percig sütjük. Adjunk hozzá szalonnát. Ezután lassú tűzön pároljuk további 8 percig. Ugyanehhez a sütéshez adjunk hozzá apróra vágott, hámozott paradicsomot.
7. Helyezze a serpenyő tartalmát a húslevesbe, és főzze további 10 percig.
8. Ezután kapcsoljuk ki a levest, tegyük bele a bordás húst, szórjuk meg fűszernövényekkel és hagyjuk felfőni. Főzés után 15 perccel már tálalható.

Hogyan kell főzni ezt a levest kolbász hozzáadásával?

A kolbászok még füstösebb ízt adnak a tarjalevesnek.

Mire van szükségünk?

• 3 liter víz;
• füstölt borda 0,4 kg;
• hasított borsó 1 evőkanál;
• kolbász 0,3 kg;
• burgonya 3-4 db;
• hagyma és sárgarépa 1 db;
• sütőolaj;
• paradicsompüré 1 ek.

Recept.

1. Öblítsük le a bordákat és főzzük meg egy serpenyőben.
2. A húsleves elkészítéséhez forraljuk körülbelül 40 percig, majd vegyük ki és tegyük félre.
3. A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk (a vágási opciót a kedvencre módosíthatjuk).
4. Ha a borsó meghasadt és sárga, akkor nem kell áztatni. Az biztos, hogy öntsünk rá forrásban lévő vizet 5 percig.
5. Ezután dobja a burgonyát és a borsót a húslevesbe. Hagyjuk 15 percig főni.
6. Ekkor készítse elő az öntetet. A hagymát és a sárgarépát forró olajban megpirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott füstölt kolbászt ebbe a serpenyőbe. Adjunk hozzá paradicsomot. Fedő alatt pároljuk további 5 percig. Így a füstölt kolbász az egész öntetnek átadja ízét. Ráadásul a disznózsír is kisül belőle.
7. Válasszuk le a húst a bordáktól, és öntsük a húslevesbe. Öntsük oda a levesöntetet, és főzzük további 5 percig. A végén adjunk hozzá minden fűszert. Sokan a végén szeretnek beletenni pár gerezd fokhagymát, majd rövid ideig hagyni.

Minden készen áll!

Recept lassú tűzhelyen történő főzéshez

Lassú tűzhelyben a leves nem kevésbé gazdag, és nem rosszabb, mint a tűzhelyen.

Bevásárló lista:

• 300 g borsó;
• 300 g füstölt sertésborda;
• 2 hagyma;
• 2 db sárgarépa;
• 5 darab burgonya;
• 2 liter víz;
• 1 evőkanál. olajok;
• fűszerek.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. A multicookert „Leves” módba állítottuk. 2 órát vesz igénybe az elkészítése.
2. A főzés megkezdése előtt a borsót forrásban lévő vízzel 1 órán át öntjük.
3. A zöldségeket kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
4. Öntsön növényi olajat egy tálba, és helyezze oda a zöldségeket. Állítsa be a „Fry” módot, és hagyja 15 percig. Időnként megkeverjük. Ezután tegye ki a multicookerből egy külön tányérra.
5. Mossuk meg és válasszuk szét a bordákat.
6. Helyezze a borsót és a bordákat egy lassú tűzhelybe, és töltse fel vízzel. Állítsa „Leves” módba, időzítő 2 órára.
7. Közben megcsináljuk a krumplit. Tisztítjuk és vágjuk.
8. 1,5 óra elteltével nyissa ki a multicookert, és adjon hozzá burgonyát öntettel. Sózzuk és újra zárjuk.
9. Miután az időzítőn lejárt az idő, nem nyithatja ki azonnal a multicookert, hanem hagyja, hogy a levesünk főzzön egy kicsit. Miután elhagyta a multicookert, öntse a levest egy kényelmes tárolóedénybe. A kerámiából készült turén tökéletes.

Vessünk

• Több szelet fehér kenyér;
• Olaj sütéshez;
• Fokhagyma.

Hogyan kell főzni?

A kenyeret kockákra vagy csíkokra vágjuk. Kenyerünket vajjal forró serpenyőbe tesszük, és nagy lángon, folyamatos kevergetés mellett kisütjük. A sütés vége előtt adjunk hozzá egy présen átnyomott fokhagymát a kekszekhez. Amint megpirult, azonnal vegyük ki, és bőséges levesünkhöz tálalhatjuk.

A borsó régóta híres jótékony tulajdonságairól. A hüvelyesekből készült ételek egyre népszerűbbek. Különösen népszerűek a vadászkolbász, szalonna, gomba és egyéb füstölt ételek hozzáadásával készült levesek receptjei. Mint minden más vállalkozás, az első tanfolyamok elkészítése is tartalmaz bizonyos jellemzőket, amelyeket figyelembe kell venni. Kiemeljük a legfinomabb recepteket.

Borsóleves szalonnával

Mielőtt a termék lehetséges változatairól beszélnénk, nézzük meg a füstölt leves klasszikus receptjét.

• borsó (lehetőleg két részre osztva) - 270 gr.
• sárgarépa - 2 db. közepes méretű
• sárga hagyma - 2 db.
• burgonya - 750 gr.
• füstölt sertésborda - 600 gr.
• szalonna - 350 gr.
• babérlevél (ízlés szerint)
• bors, só
• napraforgóolaj
• lomb

1. Tegyük a sertésbordákat egy serpenyőbe, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és tegyük a tűzhelyre. Kapcsolja be a közepes lángot, párolja a keveréket 45 percig, lazán fedje le.
2. Az idő letelte után távolítsa el a bordákat, és hűtse le egy kicsit. Távolítsuk el a húst a csontokról, vágjuk apróra, és adjuk a húsleveshez további feldolgozáshoz.
3. Öntsük a borsót egy szűrőedénybe, öblítsük le a szemeket folyó vízzel többször, hogy eltávolítsuk a bevonatot. Helyezzük rá a sertésbordákra, és főzzük körülbelül 30-40 percig.
4. A sárgarépát finom reszelővel lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk. Vágja fel a szalonnát vékony szeletekre vagy kockákra (elhagyható).
5. Öntsön növényi olajat egy mély, vastag aljú serpenyőbe, és melegítse fel maximálisra. A hagymát aranybarnára pirítjuk.
6. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, ha kell még olajat, mert a zöldség mindent magába szív.
7. Vegyünk egy másik tapadásmentes serpenyőt, és süssük meg a sonkaszeleteket növényi olaj nélkül. Keverjük össze a szalonnát sült hagymával és sárgarépával.
8. A burgonyát meghámozzuk, egyforma négyzetekre vagy szeletekre vágjuk, a borsóhoz és a húshoz adjuk. Ezután hozzáadjuk a szalonnát, és kevergetve megpirítjuk.
9. A zöldeket (kapor, petrezselyem) felaprítjuk, és a levessel együtt a serpenyőbe tesszük. Bors, só, dobj bele 5 babérlevelet.
10. A levest félig lecsukott fedéllel főzzük. A burgonya megmondja, ha az étel készen áll: puhának és teljesen megfőttnek kell lennie.

• füstölt sertésborda - 600 gr.
• hasított borsó - 230 gr.
• vadászkolbász - 180 gr.
• szalonna (lehetőleg füstölt) - 160 gr.
• szárított gomba - 45-50 gr.
• burgonya - 650 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• fehér hagyma - 1 db.
• növényi olaj
• zeller - 1 szár
• só bors
• babérlevél

1. A szárított gombát öntsük egy edénybe, és áztassuk forró vízben, hagyjuk fél órán át.
2. A borsót többször megmossuk, áttesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk a füstölt bordákat
3. Öntsünk forrásban lévő vizet a borsóra és a bordára, tegyük a serpenyőt lassú tűzre, és főzzük körülbelül 1 órán át.
4. A füstölt szalonnát és a vadászkolbászt kényelmes módon feldaraboljuk, és a húsleveshez adjuk.
5. Távolítsuk el a bordákat, hagyjuk kihűlni, majd válasszuk el a húst a csontoktól. Vágjuk apróra, és öntsük vissza a húslevesbe. Ha szívesebben eszik a húst a csontról, hagyja ki ezt a lépést, és folytassa a következő lépéssel.
6. Tegyük a serpenyőbe a feldarabolt kolbászt és a szalonnát, sózzuk, borsozzuk.
7. A beáztatott gombát kivesszük, a vizet kicsavarjuk, vékony szeletekre vágjuk, és a leveshez adjuk. Körülbelül 20-25 percig főzzük.
8. A hagymát és a zellert vékony szeletekre vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A sütést úgy készítjük el, hogy a zöldségeket serpenyőben, növényi olaj hozzáadásával feldolgozzuk.
9. A burgonyát apró kockákra vágjuk, beletesszük a levesbe, és puhára főzzük.
10. Adjuk hozzá a babérlevelet, és főzés után hagyjuk a levest körülbelül fél órán át főni, hogy az íze teljesen kifejlődjön.

• hasított borsó - 280 gr.
• füstölt sertésborda - 350 gr.
• marha szűzpecsenye csonton - 750 gr.
• fehér hagyma - 2 db.
• burgonya - 300 gr.
• füstölt karaj - 240 gr.
• füstölt szegy - 210 gr.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• rozskenyér - 220 gr.
• fokhagyma - 4 gerezd
• sárgarépa - 2 db.
• kukoricaolaj - 80 ml.
• bors, só

1. Öntsük a borsót egy edénybe, töltsük fel szűrt hideg vízzel, és hagyjuk állni 1 órát.
2. Helyezze a sertésbordákat és a csontos marhabélszínt egy nagy serpenyőbe. Öntsünk rá forrásban lévő vizet, tegyük a tűzhelyre, forgassuk alacsony lángon, és pároljuk körülbelül 2-2,5 órán keresztül.
3. A húsleves gazdagságának növelése érdekében adjunk a leveshez 1 karikára vágott sárgarépát és 1 4 részre vágott vöröshagymát. Ugyanakkor ne felejtse el folyamatosan vizet önteni a húsleves főzése során.
4. A végén 2,3-2,5 liter finom húsleves lesz belőle. Két óra elteltével a húst ki kell húzni.
5. A forrásban lévő hagymához és sárgarépához adjuk a megmosott és beáztatott borsót, pároljuk a tűzhelyen körülbelül fél óráig.
6. Ekkor kezdje el a burgonyát pucolni. Kockára vágjuk, a leveshez adjuk, és készre főzzük, amit villával ellenőrizhetünk (beleesik a készülék a gyümölcsbe).
7. A karajt apróra vágjuk, levessel egy serpenyőbe tesszük, és puhára főzzük. Sózzuk, borsozzuk a levest, ízlés szerint adjunk hozzá fűszernövényeket.
8. A füstölt szegyet csíkokra vágjuk, serpenyőben kukoricaolaj hozzáadásával kisütjük. A kaliforniai paprikát, a hagymát és a sárgarépát kényelmesen (szívószálak, kockák) őröljük meg, és küldjük a sült húsra.
9. Ezután adjuk hozzá a leveshez az elkészített sültet, és pároljuk a tűzhelyen körülbelül negyed óráig.
10. Készítsük elő a krutonokat. A kenyeret közepes méretű kockákra vágjuk, egy serpenyőt felforrósítunk, felöntjük olajjal és hozzáadjuk a fokhagymát. Ha kész, adjuk hozzá a krutont, és süssük aranybarnára.

Tálalás előtt szórjuk meg az edényt főtt krutonnal és fűszernövényekkel.

Borsóleves kolbásszal lassú tűzhelyben

Az étel diétásnak számít, mert csirkefilé alapján készül.

• csirke filé vagy mell - 600 gr.
• füstölt kolbász - 300 gr.
• száraz zúzott borsó - 350 gr.
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• burgonya - 400 gr.

1. A főzés megkezdése előtt töltse fel a várost hideg vízzel, és hagyja ázni egy éjszakán át. A lejárati idő után öblítse le, és tegye egy serpenyőbe, főzze 1 órán át.
2. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a burgonyát kockákra vágjuk, a kolbászt feldaraboljuk.
3. A csirkefilét apró darabokra vágjuk. Ezután süsse meg őket olajon „Sütés” módban 10 percig.
4. Ezt követően adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, kolbászt és borsót a húshoz. Figyelje a zöldségek állapotát, amint megpuhulnak, kapcsolja át a „Leves” indexelési módot.
5. Öntsön szűrt vizet a multicookerbe, adjon hozzá burgonyát, ízlés szerint fűszereket és fűszernövényeket. Sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, amíg az időzítő ki nem kapcsol.

Sokan azzal érvelnek, hogy az egészséges étel nem lehet ízletes, de ez a tévhit téves. A borsóleves füstölt húsokkal kiváló bizonyíték erre. Használja a „Műfaj klasszikusai” receptet, és készítsen egy ételt gombával vagy krutonnal.

Videó: borsóleves receptje füstölt húsokkal lassú tűzhelyben