Hajdina csirkével a sütőben sajttal. Csirke hajdinával a sütőben

A hajdina sütőben párolt csirkével egyszerű, kielégítő és ízletes étel. Az e recept szerint főzött hajdina zabkása nagyon ízletes, omlós és főtt. Húsként a csirke tetszőleges részét veheti, a gomba vagy a sárgarépával sült hagyma kiegészítheti az ételt.

Hozzávalók

A hajdina sütőben párolt csirkével főzéséhez szükségünk van:
500 g csirke;
50 g vaj;
4 pohár víz;
2 csésze hajdina;
petrezselyem;
fokhagyma;
só bors.

A főzés lépései

Felöntjük forrásban lévő vízzel a hajdinát, hozzáadjuk a finomra vágott kaprot, a durvára vágott fokhagymát és a sót. Zárja le a fedelet, és hagyja 10 percig gőzölni.

A párolt hajdinára tesszük a csirkét és a vajdarabkákat. Szorosan zárja le fedővel, és küldje el a sütőbe.

Tartsa a hajdinát a sütőben 180 fokos hőmérsékleten, amíg a csirke megpirul, és maga a hajdina is készen van, ne nyissa ki a fedelet. A hozzávetőleges sütési idő sütőtől függően 40-60 perc.

csirke hajdinával a sütőben

Csirke hajdinával a sütőben

Véleményem szerint ez az étel univerzális, hétköznapokon és ünnepi asztalra is használható. Felnőtteknek és gyerekeknek is adható. Ha kisgyermekeknek ad, akkor a receptben szereplő fűszereket továbbra is ki kell zárni. Az étel egészséges, kielégítő lesz.

Egy ilyen étel nem engedi megfagyni és kétségbeesni még a legrosszabb napon sem. És itt van maga a recept.

És itt van maga a recept.

Hozzávalók:

• Hajdina 1 csésze; (Készítse el saját számítását a termékekről a létszám alapján).
• Víz 1 pohár;
• Csirke hús;
• Tejföl;
• Bármilyen kemény sajt;
• Fűszerezés csirkéhez;
• Só;
• Növényi olaj kenéshez.

Csirke főzés hajdinával a sütőben

1. Enyhén kenje ki a sütőedényt növényi olajjal.

2. Öblítse le a hajdinát, és helyezze egy formába.

3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk, és a hajdina felületére kenjük. Most elkészítjük a csirkét: darabokra vágjuk, fűszerezzük (én suneli komlót használtam + kevés őrölt koriandert + még egy kis sót).

Használhat bármilyen baromfi ízesítőt vagy kedvenc fűszereit, amelyet általában csirke főzéséhez használ. Az elkészített csirkedarabokat a hagymára tesszük.

4. A darabokat tejföllel megkenjük.

5. Öntsön egy pohár sós forró vizet nagyon óvatosan a szélein a tepsibe. Sózzuk ízlés szerint, de ügyeljünk arra, hogy ne sózzuk túl.

6. Most küldjük a formát hajdinával és csirkével a sütőbe 60 percre. Hőmérséklet-szabályozás 200 fok.

7. Amíg a hajdinánk csirkével készül, durva reszelőn sajtot reszelünk. Hagyjuk egy kicsit félre. Ha diétás ételt szeretne kapni a kijáratnál, akkor kihagyhatja a sajttal való főzési lépést.

Véleményem szerint a pirospozsgás sajthéjú étel ünnepélyesebbnek tűnik. Ez az étel biztonságosan feltehető bármilyen ünnepi asztalra. Kiadós, ízletes és könnyen elkészíthető.

8. Az elkészítés következő pillanatában ki kell venni a formát a sütőből és meg kell szórni az ételünket sajttal. Itt arra kell összpontosítania, hogy milyen kéreget szeretne kapni.

Ha erősen megbarnult, akkor az edényt körülbelül 35 perccel azelőtt ki kell venni, hogy teljesen megsült, megszórjuk reszelt sajttal, és vissza kell küldeni a sütőbe, amíg teljesen meg nem sül. Ha szeretnél egy finomabb, nyugodtabb pirospozsgás színt, akkor 20 perccel a vége előtt.

csirke hajdinával a sütőben

Egy óra főzés után csirke hajdinával a sütőben, az étel teljesen fogyasztásra kész lesz. Kivesszük a sütőből, azonnal az asztalra tálaljuk, mivel az étel gyorsan kihűl, de jobb, ha mindent rögtön a tűzről, a tűzről fogyasztunk.

Amit nagyon szerettem ebben az ételben, az a hajdina íze, a hús ízéről nem is beszélve, ez igazi boldogság. Nem igazán szeretem a hajdinát, de e recept szerint elképesztően finom, omlós, közepesen olajos lesz.

Hajdinából is lehet főzni, de

Mindenkinek jó étvágyat kívánok. És légy egészséges.

Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott

A sütőben sült hajdinás csirke ízletes és kielégítő étel egy nagy család számára. Egy fotóval ellátott recept segít lépésről lépésre elkészíteni. Számomra fontos, hogy ne csak ízletes, hanem tápláló vacsorát is terítsek az asztalra, hiszen a családban három gyerek és egy férj mindig enni akar. Az én esetemben az ilyen receptek egyszerűen nélkülözhetetlenek, mivel elkészítésük nem sok időt vesz igénybe, mivel az étel a főzési idő nagy részét a sütőben tölti, ami azt jelenti, hogy kitakaríthatom a házat, vagy házi feladatot készíthetek a gyerekekkel. Gyerekeknek és felnőtteknek is nagyon hasznos a hajdina, ezért hajdinasütésnél két legyet ütök egy csapásra, mert a férj és a gyerekek is finomakat tudnak majd enni. A mi családunkban a csirke általában külön téma. Nekem úgy tűnik, hogy amikor főzök, és nem számít, milyen köret lesz. Minden finom lesz csirkehússal, és minden családtagom nagy örömmel fogyasztja. Mivel zabkását kell enni, nem nélkülözheti a hajdina. A leghasznosabb gabonafélék a hajdina, ezért hetente egyszer mindig megfőzöm vagy megsütöm, mint ebben az esetben a sütőben.



- 600 gramm csirkecomb,
- 1,5 csésze hajdina
- 2 db. izzók,
- 70 gramm vaj,
- 30 gramm növényi olaj,
- 3 pohár víz,
- só, bors ízlés szerint.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A finomra vágott hagymát növényi olajon megpirítjuk. A sült hagyma egyedi ízét adja az ételnek. A hagymát addig kell pirítani, amíg vöröses színt nem kap.




A megmosott és szárított hajdinát összekeverjük a pirított hagymával, és egy tepsibe tesszük. Sózzuk a hajdinát. Kalapács fekete bors is lehet adni, de gyerekeknek nem teszem. Kb. 2,5 literes hőálló üvegformát használok. Ebben a formában a hajdina jól megpárolódik és nem megy sehova, mert sok a hely. Ne feledje azt is, hogy a csirkének bele kell illeszkednie a formába.




Adjunk hozzá vajdarabokat a hajdinához, öntsünk vizet. A víz a sütési folyamat során beszívja a gabonát.




A csirkecombokat az ízületeknél kisebb darabokra vágjuk, így kényelmesebb a család minden tagjának tálalása.






Hajdinára hajtjuk a csirkét, enyhén lenyomva és megfulladva.




Süssük a hajdinát a sütőben 50-60 percig. Nem csak a hajdina, hanem a csirke is készen kell, hogy legyen. Először állítsa be a sütőt 180 ° -ra, és 15-20 perccel a vége előtt növelje meg 40 ° -kal. Ettől megbarnul a csirke.




A kész ételt tálaljuk az asztalra. Az illatos, pihe-puha hajdina vöröses csirkével kombinálva mindenkit felvidít, és a vacsora sikeres lesz.




Jó étvágyat!
Vacsorára is ajánlom a főzést.

Nincs kétségem afelől, hogy sok háziasszony egyetért azzal, hogy a hagyományos hajdina zabkása tűzhelyen való főzése igazi művészet, amely bizonyos készségeket és gyakorlatot igényel. A hajdina gyakran túl száraz vagy túlfőtt. A magam számára felfedeztem egy nagyon egyszerű és kényelmes módot a sütőben való főzésre. A sütőben főtt hajdina sokkal finomabb, omlósabb és aromásabb, mint a tűzhelyen főtt hajdina. Ezenkívül az előkészítés során folytathatja a dolgát, és nem állhat a tűzhely mellett. A sütőben lévő hajdina hússal vagy anélkül, zöldségek hozzáadásával főzhető.

Hajdina csirkével a sütőben, egy lépésről lépésre elkészített recept fotóval, amiről szeretnék nektek ajánlani, köretként példátlan népszerűségnek örvend háztartásaim körében. A főtt hajdina szinte teljes adagja egy pillanat alatt távozik. A párolás során a hajdina levekkel és aromákkal telítődik, aminek következtében nagyon ízletes lesz. Így a hús és a hajdina zabkása egy köretben kombinálásával nem csak egy nagyon egészséges, de egyben kielégítő, ízletes és tápláló ételt is kap.

És most lépjünk tovább a receptre, és nézzük meg, hogyan kell főzni a hajdinát csirkével a sütőben.

Hozzávalók:

• csirke - 400-500 gr.,
• Hajdina - 2 csésze,
• víz - 1 pohár,
• Hagyma - 1 db,
• sárgarépa - 1 db,
• Paradicsomszósz - 2 evőkanál. kanalak,
• Babérlevél - 1-2 db,
• Fűszerek és só - ízlés szerint,
• Napraforgóolaj.

Hajdina csirkével a sütőben - recept

Mossa meg a csirkecombokat hideg víz alatt. Szárítsa le a felesleges nedvességet. Vágja le a húst a csontról. A kapott csirkefilét még kisebb darabokra vágjuk.

Hagyma sárgarépával hámozott. A hagymát késsel finomra vágjuk.

A sárgarépát finom vagy közepes reszelőn kell lereszelni.

Válogassa szét a hajdinát. Tedd egy tálba. Öblítse le két vízben. Engedje le a vizet a gabonából.

Tegye félre a hajdinás tálat. Most meg kell sütni a csirkét. Tegye a csirkehúst egy serpenyőbe kevés növényi olajjal.

5 perc múlva adjunk hozzá hagymát és sárgarépát.

A zöldségeket további 5-7 percig pirítjuk.

Tegye át a hajdinát egy tűzálló tepsibe.

Hozzáadjuk a sült csirkedarabokat sárgarépával.

Ahhoz, hogy a hajdina csirkével a sütőben illatos legyen, adjunk hozzá sót és fűszereket, valamint babérlevelet és ketchupot.

A fűszereket ízlése és belátása szerint választhatja ki. Abban az esetben, ha hajdinát csirkével készítenek a gyermekek számára, akkor a fűszerek, valamint a ketchup mennyiségének minimálisnak kell lennie. Töltsük meg a hajdinát a hússal vízzel és keverjük össze.

A folyadékszintnek kb. 2 cm-rel magasabbnak kell lennie, mint a hajdinánál.A párolás során a hajdina megduzzad és magába szívja az összes folyadékot. Küldje el a hajdinát a sütőbe, 180 ° C-ra melegítve 25-30 percig. Ne feledje, hogy az idők hozzávetőlegesek, és a sütőtől függenek.

Tartsa addig, amíg megduzzad és puha nem lesz. Csirke hajdinával a sütőben, recept fényképpel az általunk vizsgált univerzális köret, amely sok salátához alkalmas. Tehát ezen kívül gomba- és hal- vagy zöldségsalátát is főzhet.

Hajdina csirkével a sütőben. Fénykép

Felhívom a figyelmet néhány további receptre a hajdina csirkével a sütőben. Először is fontolja meg a hajdina receptjét sült csirkecombbal, sajtkéreg alatt.

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 1 kg,
• Hajdina - 2 csésze,
• Kemény sajt - 100 gr.,
• Hagyma - 2 db,
• sárgarépa - 2 db,
• Tejföl - 150 ml,
• fűszerek és sol - ízlés szerint,
• Napraforgóolaj.

Hajdina csirkével és sajttal a sütőben - recept

Mossa meg a hajdinát. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát reszelővel felaprítjuk. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. Mossa meg és szárítsa meg a csirkecombokat.

Növényi olajon megdinszteljük a hagymát sárgarépával. Egy tepsi aljára tegyük a hajdinát. Töltsön meg egy poharat vízzel. Rendezzük a tetejére csirkecombokat.

A szósz elkészítéséhez öntsünk tejfölt egy tálba. Hozzáadjuk a sült hagymát sárgarépával. Adjunk hozzá fűszereket és sót. Keverjük össze a szószt. Kenjük meg velük a csirkecombokat. Ezt követően szórjuk meg a csirkét reszelt sajttal. Fedjük le a formát fedéllel vagy fóliával. 35-40 percig sütjük. 5 perccel a készenlét előtt nyissa ki a formát, hogy a sajt aranyszínű kérgét kapjon. Forrón tálaljuk.

A hajdina csirkével cserépben is nagyon finom.

Hozzávalók:

• Hajdina - 2 csésze,
• csirkemell - 600-700 gr.,
• Hagyma - 1 db,
• sárgarépa - 2 db,
• Só és fűszerek - ízlés szerint,
• Babérlevél - minden edényben egy levél,
• Növényi olaj.

Hajdina csirkével cserépben - recept

A hajdina darát főzés előtt válogatni és mosni kell. Hagyma kockákra vágva. Vágja a sárgarépát negyedekre. öblítés. Vágjuk apró darabokra. Növényi olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát.

Adjuk hozzá a csirkedarabokat a zöldségekhez. Tartsa a tűzhelyen további 5 percig. Az így kapott csirkehús- és zöldségsülttel megtöltjük az edények harmadát. A tetejére hajdinát szórunk.

A húsos hajdina az edény felét elfoglalja. Töltse fel az edényeket a válláig vízzel. Az edényeket 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Hajdina csirke a sütőben kell főzni 40-45 percig.

A sütőben sült hajdinával töltött csirke minden ünnepi asztalra méltó étel.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 300 gr.,
• Hajdina - 1 csésze,
• Csirke hasított - 1 db,
• majonéz - 100 ml,
• sárgarépa - 1 db,
• Hagyma - 1 db,
• csirkemáj - 300 gr.,
• Fűszerek és só - a kuszkuszhoz,
• Növényi olaj.

Hajdinával töltött csirke sütőben - recept

Válogassa szét a hajdinát, válogatja ki a házasságot és a szennyeződéseket. Mossa meg a gabonát. Készre főzzük. A gabonafélék mellett ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő termékeket is meg kell mosni - csiperke, sárgarépa, csirke hasított és máj.

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A csirkemájat és a gombát apróra vágjuk. Vágja a hagymát kockákra, sárgarépát - reszelővel. Kenjük meg a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben vajjal. A már puha zöldségekhez adjuk a májat és a gombát. Sózzuk és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Keverjük össze. Pároljuk még körülbelül öt percig.

Tegye a sült májat gombával egy tálba főtt hajdinával. Keverjük össze a tölteléket.

Töltsük meg a megmosott és szárított csirke tetemet hajdina töltelékkel. Ezenkívül a csirke hasa cérnákkal felvarrható. Egy tálban keverjük össze a majonézt sóval és fűszerekkel. Kenje meg a csirke tetemet a kapott szósszal. Sütőpapíros tepsire fektetjük. 190 fokon kb 40-45 percig sütjük, amíg a csirke aranyszínű bőre meg nem jelenik. Befejezett hajdinával töltött csirke a sütőben, fűszernövényekkel, zöldségekkel vagy gyümölcsökkel díszített nagy tálon tálaljuk.

A szokásos termékek felhasználásával sok finom ételt készíthet. A hajdinát csirkével a sütőben különböző módon főzik. A főzési taktika megváltoztatásával minden nap egy új ízletes ételt kóstolhat meg: kínálhatja egy sajthéj alá, készítheti el a legfinomabb töltött csirkét, tálalhatja kereskedőként, vagy csak sütheti a sütőben.

Hajdina csirkével a sütőben - lépésről lépésre recept

Sütés közben a csirkelé átitatja a hajdinát, lédússá és ízletessé teszi. A recept szerint a csirke pedig finom sajthéjjal készül.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 fej;
• csirkecomb - 1000 g;
• napraforgóolaj;
• tejföl - 270 ml;
• forró sós víz - 370 ml;
• sajt - 170 g;
• hajdina - 2 csésze;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• komló-suneli;
• só.

Főzés:

1. A sütőt előre bekapcsoljuk 180 fokra.
2. Öblítse le a hajdinát vízzel. Száraz.
3. Egy tepsit kikenünk olajjal.
4. Oszd szét a gabonát.
5. Hámozzuk meg, aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát.
6. Fedjük le a szeletelt hajdinát.
7. A csirkét bedörzsöljük fűszerekkel. Sütőpapíros tepsire fektetjük.
8. Tejföllel bevonjuk a csirkét.
9. Felöntjük forrásban lévő vízzel.
10. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A tetejére szórjuk a tejfölt.
11. Tedd be a sütőbe.
12. Egy óra múlva tálaljuk.

Főzés sajttal

Ha gyorsan és gond nélkül szeretne elkészíteni egy finom ételt, pontosan ez a recept. A csirkehúslében áztatott darák különösen finom ízűnek bizonyulnak, a sajtkéreg pedig megőrzi a termékek összes egészséges és tápláló tartalmát.

Hozzávalók:

• sajt - 370 g;
• majonéz - 200 ml;
• csirke - közepes hasított test;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• hajdina - 2 csésze;
• izzó;
• sós forrásban lévő víz - 2 csésze;
• tejföl - 200 ml;
• suneli komló - 1 teáskanál.

Főzés:

1. Kapcsolja be a sütőt a 180 fokos hőmérséklet beállításával.
2. Egy tepsit szilikon ecsettel kikenünk, olajba mártjuk.
3. Öblítse le a hajdinát, öntse egy tepsire.
4. A hagymát apróra vágjuk.
5. Vágjuk fel a fokhagymát.
6. Szórjuk meg a darát az apróra vágott termékekkel.
7. Vágjuk fel a megmosott csirkét.
8. Helyezze a hajdinára.
9. Megszórjuk suneli komlóval.
10. Keverjük össze a tejfölt majonézzel. Osszuk el a húson.
11. Felöntjük forrásban lévő vízzel.
12. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
13. A csirke tetejére szórjuk.
14. Sütőbe tesszük.
15. Egy óra múlva gyönyörű aranyszínű kéreg képződik a felületen. Az edény kivehető.

Hajdinával töltött csirke, sütőben sült

A hajdinával töltött csirkének köszönhetően a legegyszerűbb termékek eredeti árnyalatot kapnak. A hasított test ünnepi megjelenést kölcsönöz, és a töltelék a zöldségekkel kombinálva lédús, omlós lesz.

Hozzávalók:

• tejföl - 220 g;
• csirke - 1-1,3 kg;
• hajdina - 1 pohár;
• kapor;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 6 gerezd
• só;
• bors.

Főzés:

1. A hajdinát megfőzzük.
2. A sütőt előmelegítjük (190 fok).
3. A hagymáról levesszük a héját, felaprítjuk.
4. A sárgarépát lereszeljük.
5. A fokhagymát felaprítjuk.
6. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe tesszük, pároljuk.
7. Keverjük össze hajdinával.
8. Keverjük össze a tejfölt fokhagymával.
9. Öblítse le a hasított testet, szórja meg sóval, borssal. Befedjük tejfölös szósszal.
10. Helyezze be a tölteléket.
11. Rögzítse a bőrt fogpiszkálóval.
12. Másfél óráig főzzük.

A tökéletes íz érdekében válasszon párolt vagy hűtött hasított testet. Az ilyen húsnak finomabb a textúrája, amely megmarad a kész élelmiszerben.

Nagyméretű, 1,5 kg-nál nagyobb madarat nem szabad venni, túl kövér és szívós lesz.

Kereskedelmileg

Az e recept szerint sütőben hajdinával sült csirke különösen omlós. Egy étvágygerjesztő és kielégítő étel nagyon egyszerűen elkészíthető, és az eredmény minden családtagnak tetszeni fog.

Hozzávalók:

• csirke filé - 750 g;
• víz - 3 pohár;
• hajdina - 600 g;
• növényi olaj - 5 evőkanál. kanalak;
• hagyma - 3 fej;
• paradicsompüré - 3 evőkanál. kanalak;
• sárgarépa - 3 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só;
• fekete bors.

Főzés:

1. Mossa meg a filét, szárítsa meg papírtörlővel.
2. Távolítsa el a szennyeződéseket a gabonafélékről. Öblítés. A vizet többször is cserélni kell. Ennek eredményeként a folyadéknak átlátszónak kell maradnia.
3. Engedje le a vizet. Helyezze a hajdinát egy papírtörlőre. Száraz.
4. Vágja a sárgarépát vékony csíkokra.
5. A hagymáról eltávolítjuk a héjat, nagy darabokra vágjuk.
6. A csirkemellet apró darabokra vágjuk.
7. Melegíts fel egy serpenyőt, adj hozzá olajat. A filét megpirítjuk, megsózzuk, megszórjuk borssal.
8. Amikor aranyszínű kéreg jelenik meg a húson, hozzáadjuk a hagymát, megpirítjuk.
9. Adjunk hozzá sárgarépát.
10. Tegye a sülteket egy tűzálló edénybe.
11. Egy tálban keverjük össze a vizet a paradicsompürével és a sóval. Ráöntjük a húsra.
12. Helyezze a hajdinát és az apróra vágott fokhagymát. Keverd össze.
13. Tedd be a sütőbe. 180 fokos üzemmód.
14. Egy óra múlva tálaljuk.

hagyma - 1 db;

curry - 0,5 teáskanál;

majonéz - 7 evőkanál. kanalak;

szójaszósz - 3 teáskanál;

hajdina - 0,5 csésze;

mustár - 1 teáskanál;

fokhagyma - 3 gerezd;

só.

Főzés:

1. A fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk.
2. Öntsön majonézt a tálba, adjon hozzá fokhagymát, mustárt. Felöntjük szójaszósszal. Keverjük össze.
3. Öblítse le a csirkét, dörzsölje be a keverékkel.
4. Hagyja legalább két órát.
5. Főzzük vagy pároljuk a hajdinát.
6. Vágja fel a gombát.
7. A hagymát apróra vágjuk. Összekeverjük a gombával.
8. A gombát hagymával olajos serpenyőbe tesszük, megpirítjuk.
9. Só. Megszórjuk borssal. Adjunk hozzá hajdinát. Keverd össze.
10. Helyezze a keveréket a hasított test belsejébe. Rögzítse a széleit fogpiszkálóval.
11. Vegyünk egy sütőhüvelyt. Helyezze a csirkét. Ha nincs hüvely, akkor öntöttvas pörkölőben főzhet. A hús azonban lédúsabb lesz a hüvelyben.
12. Betesszük a sütőbe, 190 fokra.
13. Másfél óráig főzzük.