Hogyan készítsünk leveles tésztából rozettát. Tápláló saláta fűszeres csirkével és szőlővel

Váratlanul érkeztek vendégek, és nincs valami finom vagy édes teája? Nincs mit. Nagyon szép, eredeti és könnyen elkészíthető ételt készíthet - leveles tészta rózsákat almával.

Ráadásul a vendégeknek sem kell sokat várniuk erre az ízletes csemegére – elvégre elég gyorsan elkészül, és a hozzávalók minimumára van szükség.

Illatosak, gyengédek és szépségükkel kellemesek a szemnek, egyszerűen elolvadnak a szájban. Ez a finomság könnyen tálalható. Még több ünnepélyességet és eleganciát adnak neki. Vendégei pedig értékelni fogják kulináris és kreatív sütési készségeit.

A finomság elkészítéséhez szükségünk lesz:

• lapos leveles tészta 500 gr
• víz 2 evőkanál.
• cukor 4 ek
• piros alma 4-5 db.
• porcukor

Leveles tészta rozetták almával - recept fotóval:

Azt javaslom minden olvasónak, hogy készítsen rózsákat - javaslom, hogy nézze meg a receptet az alábbi fotókkal. Mi olyan különleges ebben az ételben? Nagyon gyorsan elkészül, mivel az elkészítéshez kész leveles tésztát használnak. Szükséged lesz almára is. Ezzel véget ért a számunkra hasznos alaptermékek listája.

Mit kapunk a végén? Alig fél óra múlva gyönyörű, ehető, almás puffos rózsák kerülnek az asztalra, amivel akár születésnapi tortát is díszíthetünk, vagy adagos desszertként tálalhatjuk.

A szirmok közötti rés fecskendőből tölthető fel pudinggal vagy fehér csokoládéval. Elvileg bármilyen más krémet is kipróbálhat. Arra gondoltam, hogy az epres-túrós krém vagy akár a vajjal sűrített tej kitűnő megoldás lehet (legközelebb biztosan ki fogom próbálni). Számos lehetőség közül választhat, de csak rajtad múlik, hogy kísérletezz a konyhádban.

Hozzávalók

• 250 g elkészített leveles tészta
• 1-3 alma (mérettől függően)
• porcukor a díszítéshez
• kevés vaj (a formák kikenéséhez)

Hogyan süssünk felfújt rózsát almával - recept

1. A rózsák elkészítéséhez vásárolni kell, ill. Ha úgy dönt, hogy otthon készíti el, a dagasztáshoz jó vajat használjon, ne margarint. Ezután a tészta lágy és ízletes lesz. Ha úgy dönt, hogy kész tésztát vesz, nagyon fontos, hogy jó minőségű terméket vegyen. Ebben a desszertben elvileg a tésztán és az almán kívül semmi nincs, így a leendő rózsák íze és megjelenése ezen összetevők minőségétől függ.
2. Most néhány szót az almáról. Annak érdekében, hogy az elkészült étel a lehető leginkább virághoz hasonlítson, jobb, ha piros almát használ a főzéshez. Ezúttal a Richard fajtám van. Tökéletes, mert a gyümölcsök kemények, mérsékelten lédúsak és dús vörös héjúak - pont olyan, amire szükségünk van.
   
3. A tésztát kiolvasztjuk és kb 4 cm vastag csíkokra vágjuk.
   
4. Nyújtsuk tovább a tésztát. A vékony tészta persze kicsit szélesebb lesz, de hosszában ki kell nyújtani.
   
5. Az almát megmossuk, és zöldségszeletelővel nagyon vékony szeletekre vágjuk, hogy a szélein jól látható legyen a héja - ezek lesznek a szirmok szélei.
   
6. Az almaszeleteket sorban egy vékony tésztára helyezzük, az illesztéseknél egymást átfedve, hogy szépek és dúsak legyenek a virágok.
   
7. Feltekerjük a leveles tésztát, és kész is a rózsa és az alma. Hát persze nem igazán, mert ezt a desszertet még sütőben kell sütni.
   
8. Kenjük ki a formákat kevés vajjal, hogy könnyebben kirázzuk a rózsákat.
   
9. Hogyan kell rózsát sütni almával?
   
10. Előmelegített sütőbe tesszük és 200 fokon kb 20 percig sütjük.
    
11. A felkészültséget megjelenés alapján nézzük. A virágok szépek maradjanak, és a tésztának legyen ideje megsülni.
    
12. A kész virágokat kirázzuk a formákból, és kihűtjük.
    
13. Most bármilyen sűrű édes tejszínt vehet, és fecskendővel kitöltheti a szirmok közötti teret, vagy megteheti egyszerűbben is - díszítse a virágokat porcukorral és tálalja.
    

Puff rózsák almával - videó

Az almás töltelékű friss péksütemények különböző nemzetek konyhájában ismertek: almás charlotte, fahéjas rétes, piték és sajttorták. Az almából és leveles tésztából készült rozetták elkészítésére vonatkozó információk, mint a képen, segítenek a menü változatosságában. Egy egészséges, alacsony kalóriatartalmú étel nem sok időt és erőfeszítést igényel, de nagyon finom lesz.

Hogyan készítsünk tésztás rózsákat almával

Az almás leveles tészta rózsa receptjében az a jó, hogy nem kell kézzel gyúrni az alapot: a tapasztalt háziasszonyok biztosítják, hogy a bolti kész tészta semmivel sem rosszabb, mint a házi tészta. Ha szeretné kipróbálni az élesztőtésztából zsemlét vagy ropogós gyümölcsös sütiket, akkor egy kicsit tovább kell bütykölnie.

A töltelékhez a sűrű pépes és vörös héjú gyümölcsök alkalmasak. A felvágott gyümölcsöket mézzel vonják be, lekvárt vagy folyékony lekvárt pép nélkül, vaníliát és fahéjat adnak hozzá. A pékárut megszórjuk cukorral vagy porral, ünnepi változathoz fagylaltot vagy tejszínhabot adunk hozzá.

Almás tésztarózsákból készült sütemény receptjei

Idő: 2 óra.
Adagok száma: 12 fő.
Az edény kalóriatartalma: 350 kcal / 100 g.
Célja: ünnepi.
Konyha: olasz.
Nehézségi fok: közepes.

Eredeti tésztából, lédús gyümölcsökkel töltve, szerecsendióval, fahéjjal és citromlével csípős pite-pite készül almarózsákkal. A pite tetejét bevonjuk világos lekvárral vagy befőttekkel. Az elkészült süteményt fagylalttal, tejszínhabbal vagy habcsókkal tálaljuk, ami ünnepi megjelenést kölcsönöz a finomságnak (lásd fotó).

Hozzávalók:

• Liszt - 1,5-2 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Vaj - 250-270 g.
• Jeges víz - 1 evőkanál.
• Almaecet - ¾ evőkanál.
• Só - ¼ teáskanál.

• Alma - 1 kg.
• Lekvár - 3 evőkanál.
• Vaj vagy margarin - 2 evőkanál. l.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Citromlé - 2 teáskanál.
• Őrölt fahéj - 1 tk.
• Szerecsendió - ½ teáskanál.

• Jégkrém.
• Tejszínhab vagy tojásfehérje.

Főzési mód:

1. Hűtsük le a vizet és a vajat 15-20 percig a fagyasztóban.
2. Öntsön vizet egy tálba, és adjon hozzá ecetet.
3. Egy másik edényben keverjük össze a lisztet, a sót és a cukrot. A vajat finom reszelőn lereszeljük, és addig keverjük, amíg egyenletes morzsát nem kapunk.
4. Folyamatos keverés mellett felöntjük vízzel és ecettel. A tészta csomót kivesszük, fóliába csomagoljuk és 1 órára a hűtőbe tesszük.
5. Amíg a tészta hűl, mossuk meg az almát, vágjuk ketté, és késsel vagy speciális kanállal távolítsuk el a magházat és a magokat.
6. A gyümölcsféléket 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk, egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a fűszereket, meglocsoljuk citromlével, mindent alaposan összekeverünk, hogy az almadarabok ne törjenek össze. Hagyja állni 40 percig, amíg a leve ki nem engedi.
7. Óvatosan leszűrjük a levét, hozzáadjuk a vajat, és lassú tűzön besűrűsödésig pároljuk, hagyjuk kihűlni.
8. A tésztát sodrófával kinyújtjuk a tepsi méretére, áttesszük a formába, és 15-20 percre hűtőbe tesszük.
9. A gyümölcsszeleteket a serpenyő szélétől kiindulva, a közepe felé haladva spirálisan helyezzük el.
10. Fedjük le ecsettel a besűrűsödött levet, és fedjük le alufóliával.
11. Sütőbe tesszük és 190-200 fokos hőmérsékleten 30-40 percig sütjük. Elkészítés előtt vegyük le a fóliát, hogy a desszert megpiruljon.
12. A kész süteményt főtt lekvárral vagy mázhoz hasonló befőttekkel vonjuk be. Tálalás előtt darabokra vágjuk és fagylalttal vagy tejszínhabbal díszítjük.

Leveles tészta rózsa almával

Idő: 40 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az étel kalóriatartalma: 235 kcal.
Cél: reggelire, vendégek fogadására.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

A leveles tésztából, élesztő nélkül készült desszert könnyen elkészíthető. Készíthet saját tésztát sütéshez, vagy vásárolhat kész laptésztát a boltban. A gyümölcstölteléket mézzel vagy híg lekvárral vonjuk be. A leveles tésztából készült almás rózsákat megszórjuk porral (lásd a fotón), fahéjat vagy vaníliás cukrot is finom.

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 250 g.
• Alma - 3 db.
• Víz - 200 ml.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Porcukor.

Főzési mód:

1. A közepes méretű almát megmossuk, félbevágjuk és kivesszük a magházukat. Vékony, 2-3 mm-es szeletekre vágjuk, meglocsoljuk vízzel és citromlével, nehogy sötétedjenek.
2. Forrásban lévő vízhez adjuk a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik, és a meghámozott gyümölcsöket beletesszük a szirupba. Felforraljuk, és addig főzzük, amíg a gyümölcs puha, de nem pépes lesz.
3. A kiolvasztott kész tésztát vékonyra nyújtjuk, és 3-5 cm széles csíkokra vágjuk.
4. A csíkokat megszórjuk cukorral, és kirakjuk az almaszeleteket, óvatosan feltekerjük a tekercset és puffasztott tésztát formázunk belőle.
5. Helyezze az alma rozettákat leveles tésztába szilikon formákba, vagy helyezze sütőpapírral bélelt tepsire.
6. 20 percig sütjük 190 fokos sütőben. Az almából és leveles tésztából készült rózsákat megszórjuk porral.

Idő: 50 perc.
Adagok száma: 4 fő.
Az étel kalóriatartalma: 260 kcal.
Cél: teához.
Konyha: szláv.
Nehézség: könnyű.

Az élesztőtésztát még a tapasztalt háziasszonyok körében is csúcsminőségűnek tekintik: nem mindenki tudja, hogyan kell aranybarna zsemlét és bolyhos pitéket készíteni. Ha nincs ideje dagasztani és keleszteni az élesztőtésztát, vásároljon kész tésztát a szupermarketben. Gyümölcsös töltelékkel kombinálva kiváló választás lehet egy családi reggelihez vagy teapartihoz.

Hozzávalók:

• Vajas élesztő tészta - 250 g;
• Alma - 3 db;
• Porcukor a díszítéshez.

Főzési mód:

1. A megkelt tésztát összegyúrjuk és kis golyókra osztjuk. Tetszőleges méretű vékony csíkokat nyújtunk.
2. A kimagozott gyümölcsöket feldaraboljuk, és vékony szeletekre vágjuk.
3. A csíkokra helyezzük az almát, feltekerjük, alul megcsípjük és tepsire tesszük, 15 percig állni hagyjuk, vagy megkenjük sárgájával.
4. 30 percig sütjük 180 fokos sütőben, megszórjuk porcukorral.

Idő: 30 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az edény kalóriatartalma: 310 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: orosz.
Nehézség: könnyű.

Sokan szeretik a túrós pékárut különleges finom ízük és könnyű elkészíthetőségük miatt. Almával kombinálva csodálatos és egészséges desszertet kapsz, amelyet sietve elkészíthetsz. Forró teával vagy tejjel is finom fogyasztható.

Hozzávalók:

• Liszt - 400 g.
• Vaj - 200 g.
• Túró - 400 g.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Sütőpor.
• Alma - 300 g.

Főzési mód:

1. A gyümölcsszeleteket puhára főzzük.
2. A lisztből, vajból és túróból tésztát gyúrunk.
3. Kinyújtjuk csíkokra, kirakjuk az almát, tekercsbe tekerjük, és bimbókat formázunk belőle.
4. Megszórjuk cukorral, és 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.

Videó

Nagyon sokféle pékáru létezik. Ha kéznél van a leveles tészta és egy pár alma, egyedi ételt készíthet háztartásába. A leveles tésztából készült aranybarna zsemle, muffin vagy édes légies almarózsa reggeli sütése meghittséggel tölti meg a házat. Néhány apró ajánlás segít finom ételek elkészítésében és napi menüjének változatosabbá tételében.

Klasszikus recept leveles tésztás rózsákhoz

Hozzávalók:

• liszt - 300 gr;
• 200 g vaj;
• 1 sárgája;
• ¼ rész teáskanál só;
• 5% ecet összetétel 2 tk;
• hideg víz a hűtőszekrényből;
• néhány darab alma;
• 30 gramm porcukor.

Lépésről lépésre recept:

1. Az előkészítés megkezdése előtt elő kell készítenie az összetevőket. Vegyünk egy mérőedényt, és dobjuk bele a sárgáját, ¼ teáskanál sót és két teáskanál 5%-os ecetet. Keverje össze az összes összetevőt.
2. Adjunk hozzá 100 ml lehűtött vizet az összekevert hozzávalókhoz, és tegyük hűtőbe.
3. Helyezzen 300 gramm szitált lisztet egy speciálisan előkészített helyre. 200 gramm vajat előzetesen lereszelve, alaposan összekeverve adjuk hozzá a liszthez.
4. Miután kis mélyedést csináltunk a tésztán, a kihűlt folyadékot kivesszük a hűtőből, és beleöntve összekeverjük.
5. A tészta dagasztása nem ajánlott. Gyúrnia kellene. Óvatosan szedje össze a tésztát minden oldalról a közepe felé.
6. Mielőtt a tésztát 2 órára a hűtőszekrénybe helyezné, téglalap formát adjon neki.
7. A tölteléket 600 ml és 300 gramm cukorral vízben elkészítjük. Amikor a cukor teljesen feloldódott, hagyjuk a vizet alacsony lángon forrni.
8. Vegyünk néhány almát, vágjuk félbe, eltávolítva a gyümölcs magját.
9. A feleket 2 ml-re vágjuk.
10. A már kis lángon megfőtt szirupot megtöltjük apróra vágott almával, és a hozzávalókat maximálisan felforraljuk.
11. Miután az almát vízben megfőztük, tegyük tányérra, és hagyjuk kihűlni a gyümölcsöt.
12. Az előre elkészített tésztát kivesszük a hűtőből. Nyújtsa ki, és vágjon 4-25 cm-nél nem nagyobb csíkokat.
13. Az apróra vágott és kihűlt gyümölcsszeleteket a levágott tésztacsíkra helyezzük úgy, hogy az alma kilógjon.
14. Óvatosan tekercsbe tekerjük, és sütőpapíros tepsire tesszük a sütőbe.
15. A sütőt körülbelül fél órán keresztül 210 fokot meg nem haladó hőmérsékleten kell előmelegíteni.
16. Vegyük ki a süteményeket és szórjuk meg porcukorral.

Almával és narancslekvárral

A recept nagyon egyszerű, így nem lesz olyan nehéz elkészíteni.

Ehhez szüksége lesz:

• leveles tészta csomagolás – 1 db;
• pár alma;
• fél citrom leve;
• egy evőkanál liszt;
• 3 evőkanál narancslekvár;
• porcukor.

Hogyan készítsünk megfelelően egy finom finomságot:

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. Öntsön vizet egy edénybe, és facsarjon ki egy fél citromot. Az almát félbevágjuk, a magházát eltávolítjuk és vékonyan felszeleteljük. Tegye a szeleteket citromos vízbe, és hagyja állni egy kicsit.
3. Tegye a tálat citromlével és almával a mikrohullámú sütőbe néhány percre. Javasoljuk, hogy szemmel tartsuk a gyümölcsöt, nehogy pépes legyen.
4. Néhány evőkanál vizet és lekvárt öntsünk az edénybe a hozzávalókkal együtt, keverjük össze és tegyük egy percre a mikrohullámú sütőbe.
5. Szórja meg a munkaterületet szitált liszttel, és kezdje el óvatosan kinyújtani a tésztát. A konzisztenciát 6 egyenlő méretű csíkra kell osztani. A csíkokat befedjük lekvárral.
6. A lekvár tetejére tegyünk apróra vágott almát úgy, hogy a gyümölcsszeletek kikandikáljanak a tészta alól. Az almák felhelyezése után óvatosan letakarjuk a tésztát, és a csíkokat összehajtjuk.
7. Helyezze a desszertet a sütőbe fél órára.
8. A főzés végén megszórjuk porcukorral.

Leveles tészta rozetta almával és mandulával

Egy finom fajta el fogja nyűgözni az édesszájúakat. Az édes alma és mandula kombinációja egyéniséget ad az ételnek.

Ehhez szüksége lesz:

• egy csomag leveles tészta;
• tojásfehérje;
• néhány darab érett alma;
• 30-35 g vaj;
• egy kanál citromlé;
• legfeljebb 80 gramm cukor;
• egy csipet őrölt szerecsendió;
• mandula 130 gr.

Az elkészítésének egyszerű módja egyszerű lépések:

1. Első lépésként vegyük ki a kész tésztát és hagyjuk kiolvadni. Közben figyeljünk a töltelékre.
2. Egy kis serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és hozzáadjuk az apróra vágott almakockákat. Hozzáadjuk a citromlevet, a cukrot és addig pároljuk, amíg az alma megpuhul.
3. Adjunk hozzá szerecsendiót és mandulát a puha almához. Keverjük össze és vegyük le a tűzről. A tölteléket ajánlatos lehűteni.
4. Amikor a tészta felolvadt, kezdjük el kinyújtani. Vágja a kívánt méretű kis négyzetekre.
5. A vágott négyzet átlója mentén készítsen bemélyedéseket a sarkokban.
6. Tegyünk a közepére egy kis tölteléket. A tészta fedetlen részét kenjük be tojásfehérjével.
7. Tekerjük be a tésztát úgy, hogy a négyzetből rózsa legyen.
8. Az így kapott formákat sütőpapíros tepsire helyezzük, és az előmelegített sütőben pihentetjük.
9. A desszertet 25 percig sütjük 190 fokon.

Leveles tésztából

Amikor a leveles tésztát bolti sütéshez választja, ügyeljen az összetevőkre, amelyekből a termék készült, és a gyártás dátumára.

Az élesztőtésztának mindig van lejárati ideje; minél korábban kerül forgalomba a termék, annál jobb a tésztának.

Az alma aromás és gazdag íze felülmúlja a természetes vaníliát. A desszert elég bolyhos lesz, mivel az élesztős tésztát használják. Ezért a sütemények íze eltér a szokásos puffadásos desszerttől.

A finom ételek elkészítéséhez szüksége lesz:

• néhány darab érett alma;
• fehérje;
• egy pohár víz szobahőmérsékleten;
• cukor;
• egy hüvely természetes vanília;
• növényi olaj.

Lépésről lépésre recept tea desszert készítéséhez:

1. A tésztát kivesszük a hűtőből és hagyjuk kiolvadni.
2. Az alma megmosása után a gyümölcsöt félbevágjuk, a magházát meghámozzuk, a felét pedig egyenletes vékony szeletekre vágjuk.
3. Adjunk hozzá cukrot és vaníliarudat a vízhez, és forraljuk fel a hozzávalókat.
4. Amikor a víz felforr, hozzáadjuk a feldarabolt almát, néhány másodpercig keverjük, majd kivesszük.
5. A tésztát kinyújtjuk és vékony csíkokra vágjuk.
6. Helyezzen néhány szeletelt almát a csíkokra.
7. Csíkok összecsukása.
8. Helyezze a virágokat lapos tányérra meleg helyre 20 percre.
9. Legfeljebb 30 percig ajánlott 170 fokon sütni.

Házi készítésű gyors leveles tésztás rozetták

Manapság már ritkaságszámba megy az otthoni tésztakészítés. A házi készítésű almarózsa felejthetetlen és egyedi íze azonban felülmúlja a boltban vásárolt termékeket.

A tészta nagyon könnyen elkészíthető, kéznél kell lennie:

• 3 csésze szitált liszt;
• 250 g margarin;
• egy pár tojás;
• ¾ teáskanál só és egy pohár víz;
• egy csipet citromsav.

A tojásokat a liszthez keverjük, hozzáadjuk a sót és a kevés savat. Adjunk hozzá vizet, és kezdjük el dagasztani a tésztát. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen fél órát kelni.

A margarint és a lisztet apróra kell vágni, amíg morzsa nem keletkezik. A következő lépés az, hogy megformázza ezt a vajas tésztát, és négyzet alakúvá formálja.

A főtészta komponensének elkészítése után tegye be a hűtőszekrénybe.

Vegyük ki a hűtőből a további alapot, és helyezzük a tészta közepére, fedjük le a tetejére, és így készítsünk egy borítékot.

A házi leveles tészta elkészítésének utolsó lépése, hogy a tésztát csak kinyújtjuk, összehajtjuk és pár órára a hűtőben pihentetjük.

Leveles tésztából készült almarózsák habcsókban

Annak érdekében, hogy szeretteinek örömet szerezzenek, ajánlott odafigyelni erre a receptre, minden háziasszonynak megvannak a hozzávalói:

• leveles tészta élesztő nélkül;
• 6-8 db érett alma;
• 150 gramm folyékony méz;
• tojásfehérje;
• cukor 180 g-ig és néhány teáskanál.

A főzés egy kis erőfeszítést igényel, de a felejthetetlen íz igazolja az erőfeszítést.

Lépésről lépésre recept:

1. A tésztát több részre osztjuk, és közepes méretű négyzeteket vágunk belőle.
2. Speciális vágókés segítségével vékony és hosszú rétegben vágjuk ki az almából a héját.
3. A kapott hosszt rózsa alakúra nyújtjuk.
4. A meghámozott almát lereszeljük, a kását cukorral kikeverjük. Nyomja össze a keveréket, amíg a lé teljesen ki nem folyik.
5. Öntsön mézet a sebrózsákra.
6. A formát 200 fokos sütőbe tesszük 30 percre.
7. Amikor a forma aranyszínűvé válik, a hideg tojásfehérje fehér habját a porcukorral kell felverni.
8. Néhány perccel a készenlét előtt ajánlatos eltávolítani a formákat, és a habcsókot a rózsákra önteni.

Ennek a receptnek a fő jellemzője, hogy a habcsók nem ég meg. Az étel íze elromlik. Érdemes gyakrabban nézegetni a sütőben lévő desszertet.

Az almás „rózsák” egy nagyon szép desszert, amely valóban úgy néz ki, mint a virágbimbók. Minden vendégnek örömet okoz, tetszeni fog a gyerekeknek és a felnőtteknek, díszíti és változatosabbá teszi az édes asztalt. A szokatlan kialakítás és a kitűnő íz ellenére egy ilyen finomság elkészítése egyáltalán nem nehéz. Ehhez a hűtőszekrényben mindig megtalálja a szükséges termékeket. A „rózsák” önmagukban is finom desszert, de torta díszeként is használhatók.

A leveles tésztával készült almás „rózsák” nagyon elegánsak. A legtöbb szakács inkább készen vásárolja meg, ezért az ilyen sütéshez nagyon kevés idő szükséges. A töltelékhez nem kell más, mint maga az alma és egy kis cukor. A fahéjat és a citromlevet néha a gazdagabb íz érdekében is használják. A cukrot lekvárral, lekvárral vagy befőtttel helyettesíthetjük. Ha sűrített tejet vagy pudingot adsz a gyümölcshöz, akkor nem csak leveles péksüteményt, hanem lédús édes süteményeket is kapsz.

Almából és élesztőtésztából készíthetünk rózsa zsemlét. Tejből vagy tejfölből könnyen elkészíthető otthon. Tartalmaz még tojást, cukrot, lisztet, friss vagy száraz élesztőt. A töltelék ugyanaz marad, de a desszert kialakításának folyamata kissé megváltozik.

Az almás rózsák nagyon gyorsan megsülnek a sütőben. Közvetlenül a vendégek érkezése előtt megsütheti őket. Még a leghétköznapibb teázás is egy ilyen desszerttel ínyenc étkezéssé válik. Az almából „rózsák” készítésének számos változata lehetővé teszi, hogy minden nap új ízmegoldásokkal lepje meg a vendégeket és a háztartás tagjait.

Finom leveles tészta recept minimális hozzávalókkal. Itt kezdhetik meg az amatőr cukrászok az ilyen pékáruk megismerését. A kész „rózsák” örömet okoznak a szemnek, ízük és aromájuk pedig azonnal a konyhába vonzza a látogatókat! A forró szirupnak köszönhetően az almák nagyon puhák és rugalmasak lesznek, így könnyedén formázhatod belőlük a kívánt formát. Ahhoz, hogy megértse, hogyan kell helyesen elhelyezni a gyümölcsöt a tésztára, nézze meg a kész „rózsa” puffadások fényképét.

Hozzávalók:

• 400 g leveles tészta;
• 3 evőkanál. l. Szahara;
• 2 tk. fahéj;
• 300 ml víz;
• 2 alma;
• Porcukor.

Főzési mód:

1. Minden almát alaposan mossunk meg, vágjunk negyedekre, távolítsuk el a magházat.
2. Vágja az almát vékony szeletekre (olyan vékonyra, amennyire csak tudja).
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, és forralja fel.
4. Az almaszeleteket forró szirupba mártjuk, és 3-5 percig forraljuk.
5. A leveles tésztát kinyújtjuk, és egyforma, 2 cm széles csíkokra vágjuk.
6. Tegye az almát leveles tészta csíkokra, a szélén túlnyúlva (hogy "szirmokat" formázzon).
7. Szórjuk meg az almát fahéjjal.
8. A tésztát hengerekre sodorjuk, és kivajazott tepsire tesszük.
9. A rozettás leveles tésztákat 20 percig sütjük 180 fokon, majd megszórjuk porcukorral.

Érdekes a hálózatról

Az élesztőtésztából nagyon puha és puha „rózsa” sütemények készülnek. Annak érdekében, hogy az eredmény megfeleljen az elvárásoknak, feltétlenül hagyja kétszeresére kelni a tésztát. Ha szereted a gyümölcsöt, tehetsz bele több almát. Kívánság szerint megszórhatjuk fahéjjal. Zsemle készítése előtt figyelmesen olvassa el az élesztőcsomagon található utasításokat - az aktiválási idő eltérhet.

Hozzávalók:

• 200 g tejföl;
• 1 alma;
• 100 ml tej;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• 4 evőkanál. l. Szahara;
• 1 tk. száraz élesztő;
• 1 tojás;
• 100 g főtt sűrített tej;
• 2 csésze liszt;
• Vanillin.

Főzési mód:

1. A tejet felmelegítjük és felfuttatjuk benne az élesztőt, szobahőmérsékleten 15 percig állni hagyjuk.
2. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, adjuk hozzá az élesztőt és a tejet.
3. A tojást a tésztába ütjük, mindent összekeverünk, majd hozzáadunk egy kevés vaníliát, cukrot és tejfölt.
4. A „rózsákhoz” gyúrjuk az élesztőtésztát, és hagyjuk meleg helyen.
5. 30-40 perc elteltével összegyúrjuk a tésztát, és még 1 órát állni hagyjuk.
6. Ismét összegyúrjuk a tésztát, és liszttel megszórva vékony rétegre nyújtjuk.
7. Az almát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük.
8. A tészta teljes felületét vastagon bekenjük főtt sűrített tejjel, és egyenletesen elosztjuk rajta a reszelt almát.
9. A tésztát hengerre tekerjük, és 9-10 részre vágjuk.
10. Egy mély tepsit kenjünk ki növényi olajjal, és helyezzük bele függőlegesen a „rózsákat” az almával.
11. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük a süteményeket.

Ebben a receptben cukor helyett bogyólekvárt adnak az almához, ami még érdekesebbé és gazdagabbá teszi a pékáruk ízét. Kívánt esetben gyümölcslekvárt vagy mézet használhat. Liszt csak a tészta kinyújtásához szükséges. Lehet, hogy egy kicsit többre vagy egy kicsit kevesebbre lesz szüksége - jobb, ha szemmel határozza meg a mennyiséget. Az almarózsa elkészítése előtt teljesen kiolvasztja a leveles tésztát. Ehhez a recepthez egy egész nagy csomagra (500 g) lesz szüksége. Meg kell vágni az almát puff „rózsák” a lehető legvékonyabbra.

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta;
• 4 evőkanál. l. bogyó lekvár;
• 4 alma;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• ½ citrom;
• 2 pohár vizet.

Főzési mód:

1. Vágja félbe mindegyik almát, és óvatosan távolítsa el a magokat és a magházat.
2. Vágja a gyümölcsöt vékony szeletekre, és tegye egy mély tálba.
3. Enyhén melegítsük fel a vizet, és keverjük össze egy fél citrom citromlével.
4. Öntse a kapott folyadékot az almára, helyezze a tálat a mikrohullámú sütőbe, és kapcsolja be az időzítőt 4 percre (800 W-on).
5. Egy szűrőedényben csepegtessük le az almát, és hagyjuk lecsepegni a felesleges folyadékot.
6. A lekvárt kicsit felmelegítjük a mikrohullámú sütőben, hogy folyékonyabb legyen.
7. A leveles tésztát vékonyra kinyújtjuk, és minden réteget hat egyforma csíkra vágunk.
8. Kenje meg mindegyik csíkot lekvárral (kb. 2 teáskanál).
9. Helyezze el az almát a teljes csík mentén úgy, hogy a szeletek félkör alakú része a héjjal egy kicsit a tésztán túl kilógjon (látható a képen).
10. Az almákat megszórjuk fahéjjal, és a tészta alját ráhajtjuk az almára (a csíkot félbehajtjuk).
11. A tésztát hengerre tekerjük, a szabad szélét kissé megnedvesítjük vízzel és rányomkodjuk a zsemlére.
12. Az összes többi felfújt „rózsát” ugyanígy formázzuk meg almából, és helyezzük szilikon formákba.
13. A „rózsákat” 30 percig sütjük 180 fokon, majd a zsemléket letakarjuk egy darab fóliával, és további 15 percig sütjük.

Most már tudja, hogyan készítsen „rózsákat” almából egy recept szerint, fényképpel. Jó étvágyat kívánunk!

Minden jó esztétikai ízlésű háziasszony szeretni fogja az almából készült „rózsákat”. A helyzet az, hogy egy ilyen desszert nem csak édes péksütemény, hanem asztali dekoráció is. Ha kitalálja, hogyan készítsen „rózsákat” almából, és kövesse az alábbi ajánlásokat, a zsemle valóban élénkvörös virágoknak fog kinézni, amelyek szintén nagyon finomak:

• A „rózsa” készítéséhez nagyméretű, vörös vagy rózsaszín héjú, sűrű pépű almát ajánlatos választani. Így gyönyörűek lesznek a desszert belsejében, és jól megtartják formájukat;
• Annak elkerülése érdekében, hogy az almadarabok szeletelés után sötétedjenek, egyszerűen önts rájuk egy kevés frissen facsart citromlevet. Ugyanakkor az alma pikáns savanyúságot is kap, ami sok ínyencet fog tetszeni;
• A „rózsák” tésztája gyakran tovább süt, mint az almáké, ezért érdemes a sütemények tetejét fóliával lefedni a főzés végén. Így a gyümölcsök nem égnek meg, frissek és étvágygerjesztőek maradnak.