Hogyan készítsünk rózsát leveles tésztából. Almából és leveles tésztából készült rózsák

A leveles tésztából készült desszertek nagyon népszerűek és szeretik a háziasszonyokat. A pelyhes leveles tészta különösen jól illik az aromás almához. Ma szeretnénk meghívni Önt, hogy készítsen rózsákat almával készült leveles tésztából. Egy ilyen desszert leírhatatlanul örömet okoz vendégeinek, és sok dicséretet és hízelgő véleményt kap kulináris képességeiről.

Sütőedény kiválasztása

Bármely háziasszony tudja, milyen nehéz néha jó minőségű és kényelmes sütőedényt választani. Ehhez a recepthez ajánlott szilikon formákat választani, mivel kényelmesebb bennük sütni, és az edény főzés utáni eltávolítása kevésbé problémás. De ha nincs kéznél ilyen forma, használhat fémet (csak először bélelje ki pergamennel vagy kenje meg növényi olajjal).

A nagyobb erő érdekében sokan fogpiszkálóval rögzítik a rózsákat. De ha az űrlapot helyesen választják meg, akkor ez a pont könnyen kihagyható. Megfelelő méretű praktikus formával, nincs szükség fogpiszkálóra.

Süssünk

A főzési folyamat során időnként újabb sürgető kérdés merül fel. Hol és hogyan kell főzni? Már van egy listája a szükséges termékekről, a fő kulináris ötlet a leveles tészta rózsa almával, egy lépésről lépésre recept fotókkal. Sütőben vagy serpenyőben sütjük? Ez az utolsó kérdés, amelyet ma meg kell vizsgálnunk.

A tapasztalt háziasszonyok, akik gyakran pékáruval kényeztetik családjukat, általában nyugodtan büszkélkedhetnek egy jó sütővel. Ha Ön kezdő szakács, és a konyhájában lévő sütő sok kívánnivalót hagy maga után, akkor jobb, ha serpenyőben almával készült leveles tésztából készít rózsát.

Ha a sütője tökéletesen süti a desszerteket, akkor melegítse elő 180 fokra, helyezze az előkészített tepsit rózsákkal, és várjon körülbelül 45 percet.
Fontos pont. Ha még nem készült el a tésztánk (fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizte), és az almaszirmok már elkezdtek barnulni vagy megégni, akkor fóliát javasolunk. Fedjük le a rózsákat a tetejére, és főzzük a maradék időt így. A fólia segít a tésztának gyorsabban megsülni, és megakadályozza, hogy az almaszirmok megégjenek.

Az étel tálalása

Végül beszéljünk az étel felszolgálásáról. Ha elkészült a leveles tészta rózsája, vegye ki őket a formából, és helyezze egy lapos edényre vagy vágódeszkára. Javasoljuk, hogy minden rózsa tetejére szórjunk egy kevés porcukrot. Ha édesebb desszertet szeretne, szórjon rá több port. De ne feledje, hogy ebben az esetben a rózsák nem lesznek olyan lenyűgözőek. És ha van egy kis por, akkor egyfajta havas bevonatot kapunk, amely eredetinek tűnik a piros szirmokon.

Az almás „rózsák” egy nagyon szép desszert, amely valóban úgy néz ki, mint a virágbimbók. Minden vendégnek örömet okoz, tetszeni fog a gyerekeknek és a felnőtteknek, díszíti és változatosabbá teszi az édes asztalt. A szokatlan kialakítás és a kitűnő íz ellenére egy ilyen finomság elkészítése egyáltalán nem nehéz. Ehhez a hűtőszekrényben mindig megtalálja a szükséges termékeket. A „rózsák” önmagukban is finom desszert, de torta díszeként is használhatók.

A leveles tésztával készült almás „rózsák” nagyon elegánsak. A legtöbb szakács inkább készen vásárolja meg, ezért az ilyen sütéshez nagyon kevés idő szükséges. A töltelékhez nem kell más, mint maga az alma és egy kis cukor. A fahéjat és a citromlevet néha a gazdagabb íz érdekében is használják. A cukrot lekvárral, lekvárral vagy befőtttel helyettesíthetjük. Ha sűrített tejet vagy pudingot adsz a gyümölcshöz, akkor nem csak leveles péksüteményt, hanem lédús édes süteményeket is kapsz.

Almából és élesztőtésztából készíthetünk rózsa zsemlét. Tejből vagy tejfölből könnyen elkészíthető otthon. Tartalmaz még tojást, cukrot, lisztet, friss vagy száraz élesztőt. A töltelék ugyanaz marad, de a desszert kialakításának folyamata kissé megváltozik.

Az almás rózsák nagyon gyorsan megsülnek a sütőben. Közvetlenül a vendégek érkezése előtt megsütheti őket. Még a leghétköznapibb teázás is egy ilyen desszerttel ínyenc étkezéssé válik. Az almából „rózsák” készítésének számos változata lehetővé teszi, hogy minden nap új ízmegoldásokkal lepje meg a vendégeket és a háztartás tagjait.

Finom leveles tészta recept minimális hozzávalókkal. Itt kezdhetik meg az amatőr cukrászok az ilyen pékáruk megismerését. A kész „rózsák” örömet okoznak a szemnek, ízük és aromájuk pedig azonnal a konyhába vonzza a látogatókat! A forró szirupnak köszönhetően az almák nagyon puhák és rugalmasak lesznek, így könnyedén formázhatod belőlük a kívánt formát. Ahhoz, hogy megértse, hogyan kell helyesen elhelyezni a gyümölcsöt a tésztára, nézze meg a kész „rózsa” puffadások fényképét.

Hozzávalók:

• 400 g leveles tészta;
• 3 evőkanál. l. Szahara;
• 2 tk. fahéj;
• 300 ml víz;
• 2 alma;
• Porcukor.

Főzési mód:

1. Minden almát alaposan mossunk meg, vágjunk negyedekre, távolítsuk el a magházat.
2. Vágja az almát vékony szeletekre (olyan vékonyra, amennyire csak tudja).
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, és forralja fel.
4. Az almaszeleteket forró szirupba mártjuk, és 3-5 percig forraljuk.
5. A leveles tésztát kinyújtjuk, és egyforma, 2 cm széles csíkokra vágjuk.
6. Tegye az almát leveles tészta csíkokra, a szélén túlnyúlva (hogy "szirmokat" formázzon).
7. Szórjuk meg az almát fahéjjal.
8. A tésztát hengerekre sodorjuk, és kivajazott tepsire tesszük.
9. A rozettás leveles tésztákat 20 percig sütjük 180 fokon, majd megszórjuk porcukorral.

Érdekes a hálózatról

Az élesztőtésztából nagyon puha és puha „rózsa” sütemények készülnek. Annak érdekében, hogy az eredmény megfeleljen az elvárásoknak, feltétlenül hagyja kétszeresére kelni a tésztát. Ha szereted a gyümölcsöt, tehetsz bele több almát. Kívánság szerint megszórhatjuk fahéjjal. Zsemle készítése előtt figyelmesen olvassa el az élesztőcsomagon található utasításokat - az aktiválási idő eltérhet.

Hozzávalók:

• 200 g tejföl;
• 1 alma;
• 100 ml tej;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• 4 evőkanál. l. Szahara;
• 1 tk. száraz élesztő;
• 1 tojás;
• 100 g főtt sűrített tej;
• 2 csésze liszt;
• Vanillin.

Főzési mód:

1. A tejet felmelegítjük és felfuttatjuk benne az élesztőt, szobahőmérsékleten 15 percig állni hagyjuk.
2. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, adjuk hozzá az élesztőt és a tejet.
3. A tojást a tésztába ütjük, mindent összekeverünk, majd hozzáadunk egy kevés vaníliát, cukrot és tejfölt.
4. A „rózsákhoz” gyúrjuk az élesztőtésztát, és hagyjuk meleg helyen.
5. 30-40 perc elteltével összegyúrjuk a tésztát, és még 1 órát állni hagyjuk.
6. Ismét összegyúrjuk a tésztát, és liszttel megszórva vékony rétegre nyújtjuk.
7. Az almát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük.
8. A tészta teljes felületét vastagon bekenjük főtt sűrített tejjel, és egyenletesen elosztjuk rajta a reszelt almát.
9. A tésztát hengerre tekerjük, és 9-10 részre vágjuk.
10. Egy mély tepsit kenjünk ki növényi olajjal, és helyezzük bele függőlegesen a „rózsákat” az almával.
11. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük a süteményeket.

Ebben a receptben cukor helyett bogyólekvárt adnak az almához, ami még érdekesebbé és gazdagabbá teszi a pékáruk ízét. Kívánt esetben gyümölcslekvárt vagy mézet használhat. Liszt csak a tészta kinyújtásához szükséges. Lehet, hogy egy kicsit többre vagy egy kicsit kevesebbre lesz szüksége - jobb, ha szemmel határozza meg a mennyiséget. Az almarózsa elkészítése előtt teljesen kiolvasztja a leveles tésztát. Ehhez a recepthez egy egész nagy csomagra (500 g) lesz szüksége. Meg kell vágni az almát puff „rózsák” a lehető legvékonyabbra.

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta;
• 4 evőkanál. l. bogyó lekvár;
• 4 alma;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• ½ citrom;
• 2 pohár vizet.

Főzési mód:

1. Vágja félbe mindegyik almát, és óvatosan távolítsa el a magokat és a magházat.
2. Vágja a gyümölcsöt vékony szeletekre, és tegye egy mély tálba.
3. Enyhén melegítsük fel a vizet, és keverjük össze egy fél citrom citromlével.
4. Öntse a kapott folyadékot az almára, helyezze a tálat a mikrohullámú sütőbe, és kapcsolja be az időzítőt 4 percre (800 W-on).
5. Egy szűrőedényben csepegtessük le az almát, és hagyjuk lecsepegni a felesleges folyadékot.
6. A lekvárt kicsit felmelegítjük a mikrohullámú sütőben, hogy folyékonyabb legyen.
7. A leveles tésztát vékonyra kinyújtjuk, és minden réteget hat egyforma csíkra vágunk.
8. Kenje meg mindegyik csíkot lekvárral (kb. 2 teáskanál).
9. Helyezze el az almát a teljes csík mentén úgy, hogy a szeletek félkör alakú része a héjjal egy kicsit a tésztán túl kilógjon (látható a képen).
10. Az almákat megszórjuk fahéjjal, és a tészta alját ráhajtjuk az almára (a csíkot félbehajtjuk).
11. A tésztát hengerre tekerjük, a szabad szélét kissé megnedvesítjük vízzel és rányomkodjuk a zsemlére.
12. Az összes többi felfújt „rózsát” ugyanígy formázzuk meg almából, és helyezzük szilikon formákba.
13. A „rózsákat” 30 percig sütjük 180 fokon, majd a zsemléket letakarjuk egy darab fóliával, és további 15 percig sütjük.

Most már tudja, hogyan készítsen „rózsákat” almából egy recept szerint, fényképpel. Jó étvágyat kívánunk!

Minden jó esztétikai ízlésű háziasszony szeretni fogja az almából készült „rózsákat”. A helyzet az, hogy egy ilyen desszert nem csak édes péksütemény, hanem asztali dekoráció is. Ha kitalálja, hogyan készítsen „rózsákat” almából, és kövesse az alábbi ajánlásokat, a zsemle valóban élénkvörös virágnak tűnik, amelyek szintén nagyon finomak:

• A „rózsa” készítéséhez nagyméretű, vörös vagy rózsaszín héjú, sűrű pépű almát ajánlatos választani. Így gyönyörűek lesznek a desszert belsejében, és jól megtartják formájukat;
• Annak elkerülése érdekében, hogy az almadarabok szeletelés után sötétedjenek, egyszerűen önts rájuk egy kevés frissen facsart citromlevet. Ugyanakkor az alma pikáns savanyúságot is kap, ami sok ínyencet fog tetszeni;
• A „rózsák” tésztája gyakran tovább süt, mint az almáké, ezért érdemes a sütemények tetejét fóliával lefedni a főzés végén. Így a gyümölcsök nem égnek meg, frissek és étvágygerjesztőek maradnak.

Nagyon sokféle pékáru létezik. Ha kéznél van a leveles tészta és egy pár alma, egyedi ételt készíthet háztartásába. A leveles tésztából készült aranybarna zsemle, muffin vagy édes légies almarózsa reggeli sütése meghittséggel tölti meg a házat. Néhány apró ajánlás segít finom ételek elkészítésében és napi menüjének változatosabbá tételében.

Klasszikus recept leveles tésztás rózsákhoz

Hozzávalók:

• liszt - 300 gr;
• 200 g vaj;
• 1 sárgája;
• ¼ rész teáskanál só;
• 5% ecet összetétel 2 tk;
• hideg víz a hűtőszekrényből;
• néhány darab alma;
• 30 gramm porcukor.

Lépésről lépésre recept:

1. Az előkészítés megkezdése előtt elő kell készítenie az összetevőket. Vegyünk egy mérőedényt, és dobjuk bele a sárgáját, ¼ teáskanál sót és két teáskanál 5%-os ecetet. Keverje össze az összes összetevőt.
2. Adjunk hozzá 100 ml lehűtött vizet az összekevert hozzávalókhoz, és tegyük hűtőbe.
3. Helyezzen 300 gramm szitált lisztet egy speciálisan előkészített helyre. 200 gramm vajat előzetesen lereszelve, alaposan összekeverve adjuk hozzá a liszthez.
4. Miután kis mélyedést csináltunk a tésztán, a kihűlt folyadékot kivesszük a hűtőből, és beleöntve összekeverjük.
5. A tészta dagasztása nem ajánlott. Gyúrnia kellene. Óvatosan szedje össze a tésztát minden oldalról a közepe felé.
6. Mielőtt a tésztát 2 órára a hűtőszekrénybe helyezné, téglalap formát adjon neki.
7. A tölteléket 600 ml és 300 gramm cukorral vízben elkészítjük. Amikor a cukor teljesen feloldódott, hagyjuk a vizet alacsony lángon forrni.
8. Vegyünk néhány almát, vágjuk félbe, eltávolítva a gyümölcs magját.
9. A feleket 2 ml-re vágjuk.
10. A már kis lángon megfőtt szirupot megtöltjük apróra vágott almával, és a hozzávalókat maximálisan felforraljuk.
11. Miután az almát vízben megfőztük, tegyük tányérra, és hagyjuk kihűlni a gyümölcsöt.
12. Az előre elkészített tésztát kivesszük a hűtőből. Nyújtsa ki, és vágjon 4-25 cm-nél nem nagyobb csíkokat.
13. Az apróra vágott és kihűlt gyümölcsszeleteket a levágott tésztacsíkra helyezzük úgy, hogy az alma kilógjon.
14. Óvatosan tekercsbe tekerjük, és sütőpapíros tepsire tesszük a sütőbe.
15. A sütőt körülbelül fél órán keresztül 210 fokot meg nem haladó hőmérsékleten kell előmelegíteni.
16. Vegyük ki a süteményeket és szórjuk meg porcukorral.

Almával és narancslekvárral

A recept nagyon egyszerű, így nem lesz olyan nehéz elkészíteni.

Ehhez szüksége lesz:

• leveles tészta csomagolás – 1 db;
• pár alma;
• fél citrom leve;
• egy evőkanál liszt;
• 3 evőkanál narancslekvár;
• porcukor.

Hogyan készítsünk megfelelően egy finom finomságot:

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. Öntsön vizet egy edénybe, és facsarjon ki egy fél citromot. Az almát félbevágjuk, a magházát eltávolítjuk és vékonyan felszeleteljük. Tegye a szeleteket citromos vízbe, és hagyja állni egy kicsit.
3. Tegye a tálat citromlével és almával a mikrohullámú sütőbe néhány percre. Javasoljuk, hogy szemmel tartsuk a gyümölcsöt, nehogy pépes legyen.
4. Néhány evőkanál vizet és lekvárt öntsünk az edénybe a hozzávalókkal együtt, keverjük össze és tegyük egy percre a mikrohullámú sütőbe.
5. Szórja meg a munkaterületet szitált liszttel, és kezdje el óvatosan kinyújtani a tésztát. A konzisztenciát 6 egyenlő méretű csíkra kell osztani. A csíkokat befedjük lekvárral.
6. A lekvár tetejére tegyünk apróra vágott almát úgy, hogy a gyümölcsszeletek kikandikáljanak a tészta alól. Az almák felhelyezése után óvatosan letakarjuk a tésztát, és a csíkokat összehajtjuk.
7. Helyezze a desszertet a sütőbe fél órára.
8. A főzés végén megszórjuk porcukorral.

Leveles tészta rozetta almával és mandulával

Egy finom fajta el fogja nyűgözni az édesszájúakat. Az édes alma és mandula kombinációja egyéniséget ad az ételnek.

Ehhez szüksége lesz:

• egy csomag leveles tészta;
• tojásfehérje;
• néhány darab érett alma;
• 30-35 g vaj;
• egy kanál citromlé;
• legfeljebb 80 gramm cukor;
• egy csipet őrölt szerecsendió;
• mandula 130 gr.

Az elkészítésének egyszerű módja egyszerű lépések:

1. Első lépésként vegyük ki a kész tésztát és hagyjuk kiolvadni. Közben figyeljünk a töltelékre.
2. Egy kis serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és hozzáadjuk az apróra vágott almakockákat. Hozzáadjuk a citromlevet, a cukrot és addig pároljuk, amíg az alma megpuhul.
3. Adjunk hozzá szerecsendiót és mandulát a puha almához. Keverjük össze és vegyük le a tűzről. A tölteléket ajánlatos lehűteni.
4. Amikor a tészta felolvadt, kezdjük el kinyújtani. Vágja a kívánt méretű kis négyzetekre.
5. A vágott négyzet átlója mentén készítsen bemélyedéseket a sarkokban.
6. Tegyünk a közepére egy kis tölteléket. A tészta fedetlen részét kenjük be tojásfehérjével.
7. Tekerjük be a tésztát úgy, hogy a négyzetből rózsa legyen.
8. Az így kapott formákat sütőpapíros tepsire helyezzük, és az előmelegített sütőben pihentetjük.
9. A desszertet 25 percig sütjük 190 fokon.

Leveles tésztából

Amikor a leveles tésztát bolti sütéshez választja, ügyeljen az összetevőkre, amelyekből a termék készült, és a gyártás dátumára.

Az élesztőtésztának mindig van lejárati ideje; minél korábban kerül forgalomba a termék, annál jobb a tésztának.

Az alma aromás és gazdag íze felülmúlja a természetes vaníliát. A desszert elég bolyhos lesz, mivel az élesztős tésztát használják. Ezért a sütemények íze eltér a szokásos puffadásos desszerttől.

A finom ételek elkészítéséhez szüksége lesz:

• néhány darab érett alma;
• fehérje;
• egy pohár víz szobahőmérsékleten;
• cukor;
• egy hüvely természetes vanília;
• növényi olaj.

Lépésről lépésre recept tea desszert készítéséhez:

1. A tésztát kivesszük a hűtőből és hagyjuk kiolvadni.
2. Az alma megmosása után a gyümölcsöt félbevágjuk, a magházát meghámozzuk, a felét pedig egyenletes vékony szeletekre vágjuk.
3. Adjunk hozzá cukrot és vaníliarudat a vízhez, és forraljuk fel a hozzávalókat.
4. Amikor a víz felforr, hozzáadjuk a feldarabolt almát, néhány másodpercig keverjük, majd kivesszük.
5. A tésztát kinyújtjuk és vékony csíkokra vágjuk.
6. Helyezzen néhány szeletelt almát a csíkokra.
7. Csíkok összecsukása.
8. Helyezze a virágokat lapos tányérra meleg helyre 20 percre.
9. Legfeljebb 30 percig ajánlott 170 fokon sütni.

Házi készítésű gyors leveles tésztás rozetták

Manapság már ritkaságszámba megy az otthoni tésztakészítés. A házi készítésű almarózsa felejthetetlen és egyedi íze azonban felülmúlja a boltban vásárolt termékeket.

A tészta nagyon könnyen elkészíthető, kéznél kell lennie:

• 3 csésze szitált liszt;
• 250 g margarin;
• egy pár tojás;
• ¾ teáskanál só és egy pohár víz;
• egy csipet citromsav.

A tojásokat a liszthez keverjük, hozzáadjuk a sót és a kevés savat. Adjunk hozzá vizet, és kezdjük el dagasztani a tésztát. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen fél órát kelni.

A margarint és a lisztet apróra kell vágni, amíg morzsa nem keletkezik. A következő lépés az, hogy megformázza ezt a vajas tésztát, és négyzet alakúvá formálja.

A főtészta komponensének elkészítése után tegye be a hűtőszekrénybe.

Vegyük ki a hűtőből a további alapot, és helyezzük a tészta közepére, fedjük le a tetejére, és így készítsünk egy borítékot.

A házi leveles tészta elkészítésének utolsó lépése, hogy a tésztát csak kinyújtjuk, összehajtjuk és pár órára a hűtőben pihentetjük.

Leveles tésztából készült almarózsák habcsókban

Annak érdekében, hogy szeretteinek örömet szerezzenek, ajánlott odafigyelni erre a receptre, minden háziasszonynak megvannak a hozzávalói:

• leveles tészta élesztő nélkül;
• 6-8 db érett alma;
• 150 gramm folyékony méz;
• tojásfehérje;
• cukor 180 g-ig és néhány teáskanál.

A főzés egy kis erőfeszítést igényel, de a felejthetetlen íz igazolja az erőfeszítést.

Lépésről lépésre recept:

1. A tésztát több részre osztjuk, és közepes méretű négyzeteket vágunk belőle.
2. Speciális vágókés segítségével vékony és hosszú rétegben vágjuk ki az almából a héját.
3. A kapott hosszt rózsa alakúra nyújtjuk.
4. A meghámozott almát lereszeljük, a kását cukorral kikeverjük. Nyomja össze a keveréket, amíg a lé teljesen ki nem folyik.
5. Öntsön mézet a sebrózsákra.
6. A formát 200 fokos sütőbe tesszük 30 percre.
7. Amikor a forma aranyszínűvé válik, a hideg tojásfehérje fehér habját a porcukorral kell felverni.
8. Néhány perccel a készenlét előtt ajánlatos eltávolítani a formákat, és a habcsókot a rózsákra önteni.

Ennek a receptnek a fő jellemzője, hogy a habcsók nem ég meg. Az étel íze elromlik. Érdemes gyakrabban nézegetni a sütőben lévő desszertet.

• 0,5 kg kész leveles tészta élesztő nélkül.
• 6 közepes alma.
• 5 evőkanál. sárgabaracklekvár.
• 2 evőkanál. porcukor.
• 0,5 tk őrölt fahéj.

Főzés lépésről lépésre:

A leveles tésztát előre kivesszük a fagyasztóból, hogy szobahőmérsékleten felolvadjon és puha legyen.

Amíg a tészta kiolvad, előkészítjük az almát. Öblítsük le, szárítsuk meg, vágjuk negyedekre, és hámozzuk meg a magházukat. Nem kell lehúzni a héját: erősebbek lesznek tőle a szeletek és szebbek a rózsák!

Különösen elegánsan fog kinézni, ha különböző színű almákat vesz: piros Idared, sárga Arany, zöld Simirenko. Akkor lesz egy egész csokor sokszínű rózsa! Ne feledje, hogy a lédús, édes és savanyú alma megfelelő.

A laza pépességű gyümölcsdarabok, mint a burgonya, eltörnek, ezért nem alkalmasak rózsákra.

Szeletelje fel az almanegyedeket a lehető legvékonyabbra – fényes szeletekre. A túl vastagok ismét eltörhetnek a „rózsa” forgatásakor. Hogy az alma ne oxidálódjon a levegőben, meglocsoljuk citromlével.

A felolvasztott tésztát kissé kinyújtjuk - egy irányba, hogy ne zavarják a rétegeket, így 2-3 mm rétegvastagságot érünk el.

Majd vágjuk kb 5 cm széles és kb 25 cm hosszú csíkokra.Kényelmes lesz vonalzót használni. Kenje meg minden csíkot baracklekvárral egy szilikon ecsettel.

Hogyan készítsünk rozettát leveles tésztából:

Most helyezzük az almaszeleteket a csíkra úgy, hogy a szeletek széle kikandikáljon a tészta fölé, és a csík alsó széle szabad legyen. A szeleteket enyhén megszórjuk fahéjjal. Ezután hajtsa fel a tészta alsó szélét.
A csíkot almával belül tekercs formájában megcsavarjuk. Ez a mi "rózsánk"!

Most, hogy a rózsák megtartsák formájukat sütés közben, muffinformákba kell helyezni őket.

A szilikonok a legkényelmesebbek; Használhat fémet is, de akkor a formákat növényi olajjal kell kikenni. Ha nincs penészed, próbáld meg fogpiszkálóval összefogni a rózsákat.

Süssük a leveles tészta rozettákat almával körülbelül 200°-on 45 percig.

Ha a tészta még mindig nedves, és a „szirmok” szélei égni kezdenek, fedjük le pergamenlappal vagy fóliával. A leveles tészták készen állnak, ha a tészta száraz és világos aranybarna.

A kész almarózsákat tányérra tesszük, megvárjuk, míg kissé kihűl, majd megszórjuk porcukorral.

Örülök, ha tetszik az almás leveles tészta rózsa receptje, és ez az egyszerű, de gyönyörű finomság a kedvenced lesz!

Ma azt javaslom, hogy készítsünk egy finom és nagyon szép desszertet - leveles tésztából készült almarózsákat fahéjjal és gyümölcslekvárral. A látszólagos bonyolultság ellenére az almarózsák elkészítése meglehetősen egyszerű, és az eredmény kétségtelenül tetszeni fog.

Már régóta szerettem volna ilyen desszertet sütni, de valahogy nem igazán tetszettek a receptek. Végül nemrég láttam az interneten egy érdekes receptet, amelyet a Főzés Manuelával - Főzés Manuelával weboldalon tettem közzé.. Ezzel a recepttel kész leveles tésztából almarózsákat készítettem, és most apró megjegyzéseimmel ajánlom figyelmedbe.

Hozzávalók:(12 rózsához)

• 500 g elkészített leveles tészta
• 3-4 édes piros vagy rózsaszín alma, kemény, ropogós hússal
• 3 evőkanál. l. gyümölcs vagy bogyó lekvár (barack vagy pl.)
• fél közepes citrom leve
• kevés lisztet a leveles tészta kinyújtásához
• fahéj (lehet nélküle is)
• porcukor a díszítéshez

Lekvár helyett mézet is használhatsz, ha szereted a mézes ízt a pékárukban.

Készítmény:

Nyissa ki a leveles tészta csomagját, és hagyja kiolvadni a tésztát. 12 almarózsához egy egész csomagra lesz szükség, pl. 500 g.

Így néz ki a megnyitott tesztcsomag:

Az almát félbevágjuk, a közepét megtisztítjuk.

Vágja az almát vékony csíkokra, amennyire csak tudja - 1,5-2 mm.

Öntsön 1,5-2 pohár meleg vizet egy tálba, és adjon hozzá egy fél citrom levét. Az almát mártsuk citromos vízbe, hogy ne sötétedjenek és kellemes savanyúságot kapjanak.

Tegye az almaszeleteket tartalmazó tálat a mikrohullámú sütőbe 3-4 percre. 4 percig bekapcsolva tartottam 800 watton. Célunk, hogy az almát annyira felmelegítsük, hogy könnyen meghajoljanak anélkül, hogy eltörnének. Ugyanakkor nem szabad megengedni, hogy az alma megpuhuljon és szétessen a kezében. Ezért saját maga irányítsa a folyamatot, időnként húzzon ki egy szeletet, és ellenőrizze a rugalmasságát.

Ha kész az alma, kicsit hűtsük le, és szűrőedényben engedjük le a folyadékot. Az almának majdnem száraznak kell lennie, papírtörlővel letörölheti.

Helyezzen 3 teljes evőkanál lekvárt egy kis csészébe. Az eredeti receptben - 3 evőkanál. l. lekvár plusz 2 ek. l. víz. Ezzel nem teljesen értek egyet; vízzel nagyon folyékony keveréknek bizonyul. Egyáltalán nem kell hozzá vizet adni, nincs szükség felesleges folyadékra a tésztához.

A lekváros csészét 30 másodpercre betesszük a mikrohullámú sütőbe, hogy kevésbé legyen sűrű, majd simára keverjük.

A munkafelületet egy kevés liszttel megszórjuk és a tészta felét vékony, kb. 27*42 cm-es rétegre nyújtjuk, majd 6 csíkra vágjuk.

Mindegyik csík közepét kenjük le lekvárral. Ne tegyünk sok lekvárt, elég 2 teáskanál, még a szélekkel is, szó szerint szétterítve a csíkon, különben sütés közben kifolyik a lekvár és nedves lesz a tészta. Kicsit sokat tettem, ahogy a fotón is látszik, és megbántam, nagyon finom volt, de a lekvár kifolyt.

A tésztacsíkra almaszeleteket teszünk és megszórjuk fahéjjal. Ha nem szereted a fahéjat, megteheted nélküle is.

Most óvatosan tekerje a tésztát az almával egy tekercsbe. Nedvesítse meg a hegyét vízzel, és rögzítse, hogy a tészta ne nyúljon ki.

Ezt az aranyos almarózsát kapjuk:

Ugyanígy járunk el a többi rózsával is.Szilikon muffin formákba tesszük, így sütés közben is megtartják formájukat. Ha a szilikonforma nagy, mint az enyém (12 darabhoz), azt tanácsolom, hogy azonnal helyezze még üresen egy tepsire.

Helyezzük a tepsit a formával a 180-190 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 45 percig. Ez idő alatt a tészta jól megsül, de az alma égni kezd. Ennek elkerülése érdekében 30 perccel a sütés megkezdése után takarjuk le a rózsákat alufóliával. Azt is javaslom, hogy a rózsákat az első 30 percben a sütő középső polcán, az utolsó 15 percben (amikor a rózsákat alufóliával letakarjuk) pedig az alján süssük, hogy jobban átsüljön a tészta.

A kész desszertet finom szűrőn keresztül szórjuk meg porcukorral.

A leveles tésztából készült almarózsák illatosak, nem túl édesek, hanem éppen ellenkezőleg, enyhe savanyúak, ropogós külső héjú, belül puha. Kellemesen lepi meg szeretteit, ha megfőzi őket. Úgy tűnik, nagyon finom lesz, ha a még meleg, meleg desszertet fagylalttal tálalod.

Gyümölccsel sütni mindig finom lesz. Próbáljon meg főzni például, vagy vagy.

Ez minden mára. Sok sikert és szép napot!

Mindig jó szórakozást a főzéshez!

Végül azt javaslom, hogy nézzen meg egy rövid videót az állatok odaadásáról. Két fiatal férfi oroszlánkölyköt nevelt fel otthon. De eljött a pillanat, amikor az oroszlánkölyök felnőtt, és ki kellett engedni a tartalékba. Hosszú idő után a fiatalok eljöttek megnézni kedvencüket. És itt a várva várt találkozás, nagyon megható. Hányszor néztem meg ezt a videót, és mindig a találkozás pillanatában libabőrt kapok tőle.