Hogyan terítsünk asztalt egy születésnapra otthon. Születésnapi receptek lépésről lépésre fotókkal - finom házi készítésű menü (egyszerű, de ugyanakkor szokatlan)

Néha az ünnepekre való felkészülés sok időt vesz igénybe, és ez az idő gyakran nem elegendő az összetett ünnepi ételek elkészítéséhez.

Ezért azt javasoljuk, hogy fontolja meg azokat az ételeket, amelyek gyorsan elkészülnek, de ízükben semmiképpen sem rosszabbak a nehezen elkészíthető ételeknél.

Amit gyorsan elkészíthetsz egy születésnapra: receptek

Sajtos tekercs lazaccal

Ezt az ételt meglehetősen könnyű elkészíteni. A sajt és a lazac jól passzol egymáshoz.

Ezek az összetevők szinte mindenki ízlésének megfelelnek. Kívánt esetben ez az étel bármilyen összetevővel kiegészíthető. Hiszen a főzés a különféle kísérleteken alapuló művészeti ágak közé sorolható.

Készítmény:

1. Csak egy vékony pita kenyérre lesz szükséged. A vastag lap nem fog működni - nem lesz tekercs. Fóliára kell kenni, és vastag réteg ömlesztett sajtot kell felhordani;
2. Ezután terítse el a finomra vágott lazacot a lap teljes felületén;
3. A lavash lapot csőbe kell tekerni. Ezután tegye a kapott tekercset a hűtőszekrénybe, és hagyja ott 27-30 percig, hogy telítődjön;
4. Amikor a tekercs telített, óvatosan le kell vágni és fűszernövényekkel díszíteni. Az étel kész.

"Raffaello" sajt

Ennek a snacknek az elkészítése meglehetősen egyszerű, ennek ellenére nagyon eredeti, és minden ünnepi asztalon jól mutat. Az előkészítés során a háziasszony sok időt takarít meg.

Hozzávalók:

Készítmény:

1. Az ömlesztett sajtokat 25 percre a fagyasztóba kell helyezni, hogy kissé megkeményedjenek és kényelmesen lereszelhetőek legyenek;
2. 25 perc elteltével vegye ki a sajtot a fagyasztóból, és durva reszelőn lereszeljük;
3. Keverjük össze a sajtokat diófélékkel és fokhagymával, fokhagymaprésen áthaladva;
4. A kapott masszát kis golyókká forgatjuk;
5. A rákhúst finom reszelőn lereszeljük;
6. Roll sajt "Raffaello" rákforgácsba;
7. Helyezzen salátaleveleket egy tányérra, és tegye rá Raffaello-t. Az étel kész.

Nézze meg a videót a sajtgolyók másik változatával:

Főfogás

A melegételek minden ünnepi asztal fő elemei. És leggyakrabban a háziasszonyok eredeti és kielégítő meleg ételek segítségével igyekeznek jó benyomást kelteni a vendégekben.

Zsenge szelet

Nagyon finom és nagyon könnyen elkészíthető étel. A sertéshús jól illik paradicsommal és sajttal. Ezek az összetevők különleges ízt adnak a húsnak.

Hozzávalók:

• 450 gramm sertéshús, lehetőleg a nyakrész (sovány húst kell választani);
• két nagy paradicsom;
• 450 gramm gomba, lehetőleg laskagomba;
• 250 gramm parmezán sajt;
• Nagy hagymás fej;
• 300 gramm majonéz (jobb olívabogyót venni);
• Lomb;
• Olivaolaj.

Készítmény:

1. A húst közepes vastagságú szeletekre vágjuk, felverjük;
2. Öntsük majonézzel a húst, hagyjuk ázni néhány órán keresztül;
3. A sajtot lereszeljük;
4. Vágja a paradicsomot karikákra;
5. A laskagombát hagymával megpirítjuk (finomra vágva);
6. Helyezze a húst egy olívaolajjal kikent tepsire;
7. Helyezzen laskagombát hagymával a húsra, majd paradicsomot, sajtot és majonézt a paradicsomra;
8. Helyezze a kapott szeleteket 180 fokos sütőbe;
9. A karaj készen áll, utána lehet fűszernövényekkel díszíteni.

Kotlett "Fecskefészek"

Nagyon finom étel. Remekül mutat majd az ünnepi asztalon.

Hozzávalók:

Készítmény:

1. Áztassa a cipót tejben vagy vízben;
2. A darált húshoz adjuk a fokhagymát, a kaprot, a szegfűborsot, a tojást és az apróra vágott cipót. Jól összekeverni;
3. A darált húsból készült laposkenyéreket olívaolajjal kikent tepsire helyezzük;
4. Vágott sajt, paradicsom, kaliforniai paprika (karikára);
5. A húsos laposkenyérre helyezzük a következő sorrendben: ketchup, hagyma, paradicsom, majonéz, sajt. Helyezzük rá a borsot, és enyhén nyomjuk le, hogy a töltelék egy kicsit behatoljon;
6. 180 fokos sütőbe tesszük. 25-35 percig sütjük;
7. A szeleteket tányérra tesszük, és kaporral díszítjük. Az étel készen áll az ünnepi asztalra.

A különböző háziasszonyok különböző módon készítik el ezeket a szeleteket. Az alábbiakban azt javasoljuk, hogy készítse el őket más módon.

Nagyon érdekes és ünnepi lesz:

Ünnepi harapnivalók receptjei a munkahelyi csapatnak

Sokan gyakran ünneplik születésnapjukat a munkacsoportjukkal. Ha Ön is szeretné ezt az ünnepet megosztani munkatársaival, akkor finom és minél szerényebb ételekre lesz szüksége.

Saláta vörös hallal tartletsben

Ez a saláta nagyon eredeti. Klasszikus alapanyagokból áll, de mindegyiket sokan szeretik.

A vörös hal saláta tartletekben alkalmas ünnepi asztalra a szabadban vagy az irodában.

Hozzávalók:

• Lomb;
• 100 gramm krémsajt;
• 350 gramm bármilyen vörös hal;
• 150 gramm majonéz;
• 10 kis torta.

Készítmény:

1. Vágja a halat szeletekre;
2. Reszelje le a sajtot egy durva reszelőn;
3. Keverjük össze a sajtot és a halat, adjunk hozzá majonézt és gyógynövényeket;
4. Helyezze a kapott salátát tartlettákba;
5. Díszítsd zöldágakkal. Az étel ünnepi asztalra is felszolgálható.

Svédasztalos hering bunda alatt

Ízletes és könnyen elkészíthető étel. Íze a szovjet heringre emlékeztet a bunda alatt. Nagyon jó büféasztalnak.

Hozzávalók:

• Egy csomó zöld;
• sózott heringfilé - 300 gramm;
• Egy nagy cékla;
• majonéz - ízlés szerint;
• Kenyér.

Készítmény:

1. A heringfilét szeletekre vágjuk;
2. A céklát megfőzzük és finom reszelőn lereszeljük;
3. A kenyeret apró szeletekre vágjuk, megkenjük majonézzel, és a tetejét megszórjuk fűszernövényekkel;
4. A tetejére finomra vágott hagymát helyezünk;
5. Ezután adjunk hozzá céklát, majd néhány darab heringfilét;
6. Zöldekkel díszítjük.

Tudja, a szendvicsek a legjobb falatnak számítanak munkába, és ott ünneplik a születésnapját. Miért a legjobb? Igen, mivel gyorsan elkészülnek, rengeteget lehet kapni belőlük, és beviheted az irodába anélkül, hogy elveszítenék esztétikájukat és étvágygerjesztő megjelenésüket.

Ezért a következő videó a figyelmedbe:

Milyen finomat főzzek olcsón születésnapra?

Ha az ünnepi ételek elkészítéséhez szükséges ételekre költhető összeg korlátozott, akkor az ízletes, de olcsó ételek segítenek.

Cukkinis torta

Ennek az ételnek az elkészítése meglehetősen olcsó. Nem csak az ünnepi asztalra, hanem egy családi vasárnapi ebédre is kiváló lehetőség lesz.

Hozzávalók:

Készítmény:

1. Ha a cukkini öreg, akkor meg kell hámozni, de ha fiatal, akkor nem kell meghámozni;
2. A cukkinit durva reszelőn lereszeljük;
3. A cukkinis keverékhez adjunk lisztet, három tojást, ecettel eloltott szódát és ízlés szerint sót;
4. Az így kapott keveréket apránként egy felhevített serpenyőbe kenjük, így palacsintákat formázunk. Mindkét oldalát megsütjük;
5. Reszelje le a sajtot egy finom reszelőre;
6. Keverje össze a majonézt fokhagymával, amelyet előzőleg fokhagymaprésen átengedett;
7. Kenje meg a kapott cukkinis süteményeket majonézzel és fokhagymával, adjon hozzá vékonyra szeletelt paradicsomot, és szórja meg sajttal;
8. Helyezze a tortillát a tortillára;
9. Az utolsó lapos kenyeret kenjük meg majonézzel, és szórjuk meg főtt reszelt tojással;
10. Helyezze a kapott tortát a hűtőszekrénybe ázni;
11. Zöldekkel díszítjük.

Ízletes csirke szószban

A csirkehús ételek nagyon gyakran díszítik az ünnepi asztalt, és szinte mindenki ízlésének megfelelnek.

A csirkét nagyon finomra lehet főzni különösebb pénzügyi befektetés nélkül. És mindig kereslet lesz az ünnepi asztalon.

Hozzávalók:

• Nagy csirke hasított körülbelül 2 kilogramm;
• 400 gramm tejföl;
• két evőkanál. l. almaecet;
• 500 gramm hagyma (lila, saláta);
• Egy csomó zöld;
• Olivaolaj;
• Kurkuma.

Készítmény:

1. A madártetemet apró szeletekre, a hagymát vékony karikákra kell vágni;
2. Tegyünk egy serpenyőt alacsony lángra, öntsünk bele olívaolajat, adjunk hozzá csirkét;
3. Keverje hozzá a hagymát, a tejfölt és a kurkumát;
4. Öntsön almaecetet a serpenyőbe a csirkével, majd öntse az elkészített szószt;
5. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk készen;
6. Az étel készen van, tálalás előtt díszítsük fűszernövényekkel.

Az alábbi videó egy látványos születésnapi saláta elkészítését mutatja be:

Ünnepelni a természetben

A természetben nyaralni mindig jól esik. A szabadtéri ünneplésre szánt ételeket azonban általában előre kell elkészíteni.

A lényeg, hogy melegen és hidegen is kiváló ízűek legyenek.

Puff saláta gombával, sajttal és csirkével

Kiváló saláta szabadtéri ünneplésre. Finom és nagyon laktató.

Hozzávalók:

• 250 gramm kemény sajt;
• 450 gramm friss gomba (fagyasztható);
• Öt főtt csirke tojás;
• 250 gramm majonéz;
• Főtt csirke filé - 0,5 kg;
• Négy kis hagyma;
• Egy csomó zöld;
• Növényi olaj;
• Só.

További érdekes lehetőségek a könnyű ételekhez, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők.

A közelmúltban az olyan snack, mint a tartlets, egyre népszerűbb. Ha azon emberek közé tartod magad, akik szeretik őket, akkor biztosan kapsz egy fényes ünnepi asztalt!

Amikor a szabadban ünnepelünk egy születésnapot, a főétel gyakran shish kebab, különösen a csirke. Meghívjuk Önt, hogy olvassa el a csirkehús kiválasztására vonatkozó tippeket, és megtudja, melyik pácban lesz a legfinomabb a kebab.

Készítmény:

1. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, lassú tűzön megdinszteljük;
2. Adjunk hozzá főtt gombát a serpenyőbe hagymával, és pirítsuk meg;
3. Vágja a sajtot vékony csíkokra;
4. A tojásokat durva reszelőn lereszeljük;
5. A filét sós vízben megfőzzük és csíkokra vágjuk;
6. Rétegekbe rendezve:

• I. réteg – csíkokra vágott csirkefilé;
• II. réteg – reszelt tojás;
• Kenje meg majonézzel;
• III réteg – sajt;
• VI. réteg – hagyma sült gombával;
• Kenje meg majonézzel;
• V réteg – tojással kevert sajt;
• Megkenjük majonézzel, és fűszernövényekkel díszítjük.

A salátát hűvös helyre tesszük ázni. Zöldekkel díszítjük. Az étel tálalásra kész.

Grillezett tintahal sajttal és paradicsommal töltve

Kiváló étel szabadtéri ünneplésre. A vendégeket kellemes meglepetés éri.

Hozzávalók:

• 1,5 kg frissen fagyasztott hasított tintahal;
• 400 gramm kemény parmezán sajt;
• Fűszerezés tenger gyümölcseihez;
• 6 kis paradicsom;
• Lomb.

Készítmény:

1. Mossa meg a tintahal tetemét, és távolítsa el a pelyvát;
2. Dörzsölje be fűszerekkel, sóval, hagyja több órán át;
3. A paradicsomot negyedekre vágjuk;
4. Vágja a sajtot nagy kockákra;
5. Tegyünk egy-egy kocka sajtot minden hasított tintahalba, majd egy negyed paradicsomot;
6. Óvatosan helyezzük a grillrácsra, és süssük parázson 25 percig;
7. A megsült tintahalat fűszernövényekkel díszítjük.

Ünnepi menü gyerekeknek

Egy gyerek születésnapja kicsit más, mint egy felnőtté. A kis vendégek ugyanis legtöbbször válogatósak. Olyan ételeket kell készíteni, amelyek kielégítik a gyermekek minden igényét.

Gyümölcs fagylalt

Egy gyerekbulin ez az étel nagyon releváns lesz. Hiszen minden gyerek szereti a fagylaltot.

Gyümölcsalappal pedig kifejezetten finom lesz. Ha egy gyermek születésnapja nyáron van, akkor ez az étel nélkülözhetetlen lesz.

Hozzávalók:

• Négy banán;
• 400 gramm eper;
• Négy kivi;
• 400 gramm krémes fagylalt;
• Menta levelek.

Készítmény:

1. Az összes gyümölcsöt külön-külön őrölje meg egy turmixgépben;
2. Rétegek: banán, eper, kivi, fagylalt;
3. Helyezze a fagyasztóba;
4. Díszítsük menta levelekkel;
5. Az étel kész.

Házi pizza "Álom"

Úgy gondolják, hogy a pizza ártalmas étel, de ha otthon készíti el természetes alapanyagokból, akkor a kár minimális lesz.

Minden gyerek szereti a pizzát. És egy gyermek születésnapi partiján nem ő fogja az utolsó helyet foglalni.

Hozzávalók:

Készítmény:

1. A lisztet szitálni kell;
2. Törjünk egy tojást egy 3 literes edénybe, adjunk hozzá cukrot, sót, szódát;
3. Adjunk hozzá lisztet, kefirt;
4. A tésztát gyúrni kell;
5. Helyezze a kapott tésztát egy napraforgóolajjal kikent tepsire;
6. Helyezze a csíkokra vágott paradicsomot a tésztára;
7. A gombát alacsony lángon kell sütni;
8. Vágja a kolbászt csíkokra;
9. A borsot is csíkokra vágjuk;
10. A sajtot lereszeljük;
11. A hagymát karikára vágjuk és megpirítjuk;
12. A tésztára fektetett paradicsomra gombát, hagymát, kolbászt, majonézt és borsot helyezünk. Szórj sajtot a tetejére;
13. 180 fokon 35 percig sütjük.
14. Az étel kész.

A háziasszony a vendégek személyes meggyőződése és ízlése alapján dönti el, hogy melyik ételt készíti az ünnepre. Ez a cikk segít eldönteni egy kicsit a születésnapi ünneplésre szánt ételek kiválasztását.

Kínálunk egy csodálatos videót, amiből megtudhatod, mit készíthetsz még gyermekeid születésnapi asztalára, hogy ne unatkozzon, és ne fájjon a pocakjuk:

Mindenben szeretem a pontosságot, szóval A szülinapi menüt mindig előre elkészítem.. Még akkor is szánok rá időt, ha majdnem holnapra vannak beosztva a vendégek. Jobb, ha plusz 10 percet szánsz egy lista írására, mint kétszer elmenni a boltba, mert véletlenül kihagytál valamit.

Milyen listákra van szükség?

Több listát írok egyszerre:

1. az asztalon lévő ételek és italok listája;
2. az összetevők és a vásárlások listája;
3. egy teendőlista, vagyis egy olyan műveletsor, hogy ne felejts el semmit.

Példa: a férj születésnapjának otthoni szervezése

Megmutatom, hogyan szerveztem meg ezt a folyamatot a férjem születésnapjára.

Kezdetben úgy döntöttünk, hogy ezt a napot együtt ünnepeljük egy étteremben, de később a férjem azt mondta, hogy ő csak ülni szeretne a barátokkal és sörözni... és azt is otthon... holnap. Vajon ez történik veled? A férfiak 5 percen belül úgy döntöttek, hogy az éttermet törölték, és éljen az otthoni lakoma. Sokk? Feszültség? Nem, abszolút.

Tisztázzuk a vendéglétszámot: nálunk 6 felnőtt és 2 gyerek érkezett. Szóval kiszámoltam az étlapot erre a létszámra.

Ha több időd van, több lehetőséged van mindent körültekintően és helyesen megtervezni, de ha nem, mint az én esetemben, akkor csak állj meg pár percre és gondold át, mit szeretnek a hozzád látogatók. Tudom, hogy a vendégek közül kettő nem eszik májat, másik kettő nem eszik tenger gyümölcseit stb., ami azt jelenti, hogy ezek az ételek nem kívánatosak az asztalon. Valószínűleg lehetetlen minden ízlést és preferenciát figyelembe venni, de amit a vendégek nem esznek meg biztosan, azt nem érdemes megfőzni. És fordítva is, ha biztosan tudod, hogy a vendégeid nagyon szeretik valamelyik ételedet, és mindig azt eszik meg először, mindenképpen főzd meg!

Nem igazán foglalkozom az ételek kombinálásával, azt főzök, amiben bízom. Attól, hogy ez egy sörparti, nem jelenti azt, hogy nem lesz sütemény vagy harapnivaló. Kevesebb konvenció, hacsak nem kell találkoznia valamilyen nagykövettel.

Minta menü születésnapra otthon

Korábban az étlapom nem mindig fért egy papírlapra. Három saláta, háromféle szendvics, 3-4 uzsonna, stb. Természetesen mindez az ünnep után is megmaradt és eltűnt. Minek? Hogy megmutassam, milyen jó háziasszony vagyok? Ez felesleges, ezt már tudják a vendégeim :)

Nem minimalizmusra hívlak, hanem tárgyilagosságra. Gondolj csak bele, megennél ennyi ételt egy partin? Ha igen, akkor nem kell mást kitalálni és még egy salátát hozzátenni.

Mert Kevés időm van a felkészülésre, az összes receptet egyszerű és nem túl munkaigényes választottam:

Saláták és rágcsálnivalók

• Saláta füstölt csirkével (kiadós)
• Tavaszi saláta (könnyű)
• Paradicsom saláta zöldöntettel (előétel helyett)
• Kosarak gombával és csirkével

Forró

• Vidéki stílusú burgonya
• Grillezett csirkeszárny
• Házi khachapuri

Desszert

• Epres joghurtos torta

Italok

• Sör, bor
• Gyümölcslé, kompót, tea, kávé

Ezen kívül:

• Adjika, mustár, ketchup

Receptek:

Bevásárlólista készítése

Ha bizonyos receptek szerint főzök, akkor az összes szükséges receptet kijelölöm a táblázatba: kinyomtatom, kiveszem a mappákból, vagy félreteszem a jegyzettömböket.

Miért van erre szükségem? Így biztos vagyok benne, hogy az összes hozzávalót kiírva nem maradok le semmiről, ami kell, de nem veszek semmi feleslegeset sem. Gyakran az emlékezetünkre hagyatkozva állunk a bolt pultjánál, és nem emlékezünk arra, hogy hány gramm csirkehúsra van szükségünk egy salátához, vagy hogy van-e egyáltalán sajt ebben az ételben, ezért mindig többet veszünk, mint amennyire szükségünk van. .

én bevásárlólista készítése a szükséges receptek hozzávalói alapján. Miután végignéztem az összes hozzávalót, csak azt írom le, ami nincs itthon, rögtön feltüntetve, hogy hány gramm, kilogramm stb. Kell ez vagy az. Az én listám ezúttal így nézett ki:

Tipp: szánjon időt a lista átírására, hogy az megfeleljen az Ön által látogatott üzlet részlegeinek. Pontosan ismerem kedvenc szupermarketem részlegeinek elhelyezkedését, így a gyümölcsökkel és zöldségekkel kezdem, majd a húskészítményekkel, sajtokkal, kolbászokkal stb. Ezzel a néhány plusz perccel rengeteg időt spórolhatsz meg az üzletben, mert... nem rohansz körbe az egész üzletben, hanem csak egyszer sétálj nyugodtan körbe.

És még egy fontos szempont. Ha vannak olyan termékek a listán, amelyekért szaküzletbe vagy piacra kell menned, vedd ki őket külön. Egy ilyen részletes listával elküldheti férjét a boltba, miközben mást csinál.

Gondolom észrevetted, hogy a listámon a csirkeszárny és a burgonya piros színű. Ez azért van, mert egy hatalmas grillezővel rendelkező szaküzletben főztük meg őket. Ha van lehetőség megkönnyíteni a felkészülést, és bízik a minőségben, mindenképpen éljen vele. A nyers élelmiszerek árkülönbsége nem olyan nagy, mint amilyennek látszik.

A cselekvések sorrendjének megtervezése

Fontos megtervezni a cselekvések sorozatát hogy a vendégek érkezése előtt ne kelljen kötényben és köntösben rohangászni az ételt feldarabolni.

Mindent, amit a boltban lehet vágni, ott kell vágni. Ha kéznél van egy felszeletelt cipó és szeletelt kolbász szendvicshez, 5 percet tölt el, nem 20-at.

Azt mondtam, hogy írok egy listát a cselekvésekről, miközben jeleztem, hogy például a férjem mit tehet. És ne hanyagolja el, hogy olyan elemeket vegyen fel a listára, mint például a hajmosás és a szépségápolási kezelések. Ne akarj erre fél órával a vendégek érkezése előtt emlékezni.

Mit tehetsz előző este?

Lehetőleg előző este végezze el az előkészületek egy részét: főzzön befőtt, süssön tortarétegeket, főzze meg a tojást és a zöldségeket. Reggel megkezdheti közvetlenül a főzést, ahelyett, hogy elő kellene készítenie az összetevőket és le kellene hűteni őket.

Este befőtt főztem a hűtéshez, kekszet sütöttem, a salátához krutont készítettem a kihűlő sütőben. Csirkefilét és tojást is főztem. Este érdemes kitakarítani a házat, kimosni a fürdőszobát és letörölni a port. Lehet, hogy holnap egyszerűen nem lesz időd.

Ha otthon főznék szárnyakat, este be is pácolnám. A szárnyakat általában növényi olaj, szójaszósz, ketchup és méz keverékében pácolom, fokhagyma hozzáadásával.

Lehetőség szerint az egész tortát este elkészíthetjük, hűtőben másnap estig jól eláll. Ha nem, akkor kezdje el ettől a ponttól reggel.

Reggel

Reggel el kell végezni a hátralévő előkészítő munkát, nevezetesen a tojást és a csirkefilét felvágni a salátához és a kosarakhoz.

Megtanítottam magam, hogy ugyanazt az ételt egyszerre több ételhez aprítsam fel, például minden recepthez az összes tojást. Természetesen figyelembe veszem, hogy melyik ételhez mennyi kell belőle, és különböző salátástálakba osztom. Ezzel valóban időt takaríthat meg - a reszelőt, a deszkát és a kést csak egyszer mossa le a termék után, és nem 3-4 alkalommal.

Ugyanezt megteheti sajttal és más termékekkel is. Ebben a szakaszban a gombát is megfőzöm, hogy többé ne vonja el a figyelmemet a falatok.

Fontos előre megtenni kosarak tölteléke , akkor már csak kosarakba kell tenni és megsütni. Készít saláta füstölt csirkével. Mivel az összes hozzávaló már fel van vágva, ez nagyon kevés időt vesz igénybe.

Amit napközben fontos megtenni

Ahhoz, hogy váltson, és egyszerűen ne hagyja ki ezt a pillanatot, félre kell tennie az összes szükséges edényt, amelyre szüksége lesz a tálaláshoz. A szobában lévő komódra tettem, útközben ellenőriztem, nem kell-e még valamit törölni vagy leöblíteni. Persze jobb, ha hozzászoktatjuk magunkat, hogy minden lakoma után alaposan elmosogatjuk és feltöröljük az edényeket, akkor az ünnep előtt ez már csak 5-10 percet vesz igénybe.

Készítsen elő egy terítőt és szalvétát. Ha szükséges, tegye be az italokat a hűtőszekrénybe.

Az öntetet felverjük tavaszi saláta És paradicsom saláta .

Készít tavaszi saláta , melyhez 4 főtt tojást kockára vágva, karikára vágott retket, vékonyra szeletelt uborkát keverünk. A zöldparadicsomos salátaöntet harmadát válasszuk szét, adjuk hozzá a tejfölt és fűszerezzük a tavaszi salátát. Fürjtojás felével díszítjük.

Tedd egy tálba az adjikát (ha nincs adzsikád, mindenképpen készíts egy másik szószt a szárnyakhoz).

Mit kell csinálni este

Egy órával a vendégek érkezése előtt elkezdheti a főzést. szendvicseket . Megosztok egy családi receptet. Első pillantásra furcsa a kombináció, de próbáld ki, biztosan tetszeni fog. A cipószeleteket vékonyan kenjük meg vajjal, majonézzel vagy tartármártással, helyezzünk rá kolbászszeleteket és egy szelet kivit. Díszítsük fél olívabogyóval.

Mennyi ideig tartott elkészíteni ezt az ételt? Legfeljebb 5-7 perc, mert... Csak a kivit kellett feldarabolnom. Az ilyen szendvicsek lenyűgözően néznek ki az asztalon; a kivi savanyúságot ad és kiemeli a kolbász ízét. Ebben a receptben a legjobb a főtt füstölt kolbászt használni.

Ha úgy dönt, mint én, hogy khachapurit készít, akkor gyúrja a tésztát. Körülbelül 40 percre van szükségünk a gyúráshoz és kelesztéshez. A fő munkát akkor végezzük, amikor a vendégek már megérkeztek.

Amíg a kenyérsütőgép jár, kanalazzuk bele a tölteléket kosarak . Amikor a vendégek már az asztalnál vannak, tedd be az edényt néhány percre a mikrohullámú sütőbe.

Készít paradicsom saláta , teljesen egyszerű, így gyorsan elkészíthető.

Ideje teríteni az asztalt. Előételeket és salátákat, szószokat, szendvicseket jeleníthet meg.

A szárnyak és a krumpli felforrósítása mindössze néhány percbe telt. Az asztal terítve, a vendégek összegyűltek.

Ha Ön, mint én, úgy döntött, hogy khachapurival kényezteti vendégeit, akkor ideje kinyújtani a tésztát. Elég gyorsan megsülnek. Így a vendégeknek nem lesz idejük befejezni az előételeket, mielőtt forrón tálalod őket az asztalra. Semmi felhajtás, de senki sem fog éhesen távozni.

Remélem, hogy ebben az otthoni születésnapi menüben találsz valami hasznosat magadnak, ami megkönnyíti a felkészülést egy ünnepre vagy lakomára. Vegyünk fel egy gyönyörű ruhát, egy ragyogó mosolyt és köszöntsük vendégeinket!

Boldog és boldog ünnepeket otthon!

A születésnap a legfontosabb ünnep az ember életében. Sokan szívesen ünneplik éttermekben vagy kávézókban, különféle finomságokat fogyasztva. Mások szeretik az otthon kényelmét és melegét, ezért inkább otthon ünnepelnek. Otthon a születésnapi menük választéka nem lehet rosszabb, mint az éttermekben kínáltak.

Első ötlet: hideg előételek

Számos ötlet létezik a hideg előétel menüjére, amelyek közül a következő receptek érdemelnek figyelmet.

1. recept: Porokra vágott zselés hús

Hozzávalók:

• Sonka - 1 db.
• Hagyma - 2 darab.
• Sárgarépa - 1 darab.
• Tojás - 10 darab.
• Babérlevél.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Fekete bors, só.
• zselatin.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Óvatosan készítsen a tojások egyik oldalán legfeljebb 2 centiméter átmérőjű lyukakat. Öntsük a tojásokat egy tálba, öblítsük le a héját és hagyjuk megszáradni.

2. A sonkát megtöltjük hideg vízzel, hozzáadjuk a sárgarépát, a hagymát, a babérlevelet, és addig főzzük, amíg a hús könnyen leválik a csontról.

3. Szűrjük át a húslevest egy szitán, adjunk hozzá zúzott fokhagymát és zselatint 1 evőkanál 700 ml húsleveshez, majd keverjük össze.

4. Tegye a sárgarépát, a fűszernövényeket és az apróra vágott húsdarabokat a héjba.

5. Öntse a húslevest a héjba, és várja meg, amíg kihűl.

6. A kihűlt kocsonyás húst a hűtőbe tesszük és hagyjuk megdermedni. Tálalás előtt a kocsonyás húst lehúzzuk a héjáról és megfordítjuk, hogy a tányéron maradjon.

Hasznos tippek: Ha nem szeretnénk zselatint használni, a sonkával együtt főzhetünk csirkecombokat, ami jó hatással van a kocsonyás hús keményedésére. A tálban maradt tojást felhasználhatjuk a további sütéshez.

2. recept: Májtorta

Hozzávalók:

• csirkemáj - 600 gramm.
• Liszt - 1 csésze.
• Tojás - 3 darab.
• Tej - 250 ml.
• Hagyma - 2-3 darab.
• Sárgarépa - 3 darab.
• Majonéz - 200 gramm.
• Petrezselyem - 1 evőkanál.
• Kapor – 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Öblítse le a májat, ha van, távolítsa el a szíveket. A májat átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a tejet, lisztet, tojást, ízlés szerint sót, jól összekeverjük.

2. A kapott tésztát öntsük egy felforrósított serpenyőbe, és süssük mindkét oldalát, mint a palacsintát.

3. A hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, és egy serpenyőben együtt mindent aranybarnára pirítunk.

4. Helyezzük egymásra a sült palacsintákat, minden réteget előzetesen megkenünk majonézzel, hagymával és sárgarépával.

5. Az utolsó palacsintát megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Hasznos tippek: A majonézhez kevés zúzott fokhagymát adhatunk. Ezzel a művelettel a saláta pikáns ízt kap. Ha csirkemáj helyett marha- vagy sertésmájat használunk, először tejbe áztathatjuk. Ezzel megszabadul a máj keserűségétől, és puha lesz.

3. recept: Sült sertéshús „hüvelyben”

Hozzávalók:

• sertéshús - 700-800 gramm.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd.
• Babérlevél - több darab.
• Só és bors ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Víz - 1 liter.

Főzési mód:

1. Adjunk babérlevelet vízhez, és forraljuk fel. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint fűszerezzük.

2. Helyezzen egy egész húsdarabot teljesen lehűtött vízbe, fedje le fóliával, és tegye a hűtőszekrénybe néhány órára vagy egy éjszakára.

3. Az idő letelte után vegyük ki a húst, sózzuk, borsozzuk, dörzsöljük be fűszerekkel, és vágjunk apró darabokat, amelyekbe helyezzük az apróra vágott fokhagymát.

4. Helyezze a húst sütőhüvelybe egy babérlevéllel együtt, zárja le mindkét oldalát, és készítsen 3-4 lyukat a gőz távozásához.

5. A húst 190 fokra előmelegített sütőben 60-80 percig sütjük.

Második ötlet: saláták

Az ünnepi asztalon lévő saláták hagyományos ételek, amelyeket hideg előételekkel együtt szolgálnak fel. A hagyományokat nem szabad megtörni, ezért szerepeltetni kell a születésnapi menüben. Ezenkívül a salátareceptek nagyon finomak és könnyen elkészíthetők.

1. recept: Saláta „Napraforgó spratttal”

Hozzávalók:

• Spratt - 240 gramm.
• Burgonya - 3 darab.
• Konzerv kukorica - 100 gramm.
• Tojás - 4-5 darab.
• Hagyma - 1 darab.
• olajbogyó - 50 gramm.
• Kemény sajt - 100-150 gramm.
• Majonéz - 200 gramm.
• Chips - 35 gramm.
• Cukor - 0,5 teáskanál.
• Ecet - 1 desszert kanál.

Főzési mód:

1. A burgonyát megmossuk, és héjában puhára főzzük.

2. A csirke tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Válaszd el a fehérjét a sárgájától.

3. Amikor a burgonya kihűlt, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Ezután a fehérjét durva reszelőn lereszeljük. A sárgáját és a kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük.

4. A hagymát apró kockákra vágjuk, csészébe tesszük, megszórjuk cukorral és meglocsoljuk ecettel. Hagyjuk 15-20 percig pácolódni.

5. Nyiss ki egy üveg sprattot, és a vajjal együtt törje össze villával.

6. A salátát rétegesen kirakjuk: fehér, burgonya, majonézháló. Aztán spratt, hagyma, majonéz, kemény sajt.

7. Tegyük rá a majonézt és a reszelt sárgáját.

8. Nyissa ki a kukoricakonzervet, és szórja meg a saláta oldalát. Helyezzen felszeletelt olajbogyót a saláta közepére. És rendezze el a napraforgó szirmokat az oldalán - mint a chips.

Hasznos tippek: Miután a tojásokat megfőtt, áztassa hideg vízbe 10 percre, hogy könnyebben eltávolítható legyen a héja. Ha nem szereti a spratt opciót, használhat szardíniát vagy tonhalat.

2. recept: "Ünnepi" saláta

Hozzávalók:

• Tintahal - 300 gramm.
• Garnélarák - 300 gramm.
• Tojás - 2 darab.
• Rákrudak - 100 gramm.
• Kukorica - 1 doboz.
• kaliforniai paprika - 1 darab.
• sajt - 100 gramm.
• Alma - 1-2 darab.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a garnélarákot vízben 1-2 percig, ha héjában vannak, tisztítsuk meg.

2. A tintahalat apró kockákra vágjuk, és állandó keverés mellett a tűzön 3-4 percig pirítjuk.

3. A tojásokat keményre főzzük, vízben kihűtjük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.

4. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a rákrudakat pedig apró kockákra vágjuk.

5. Egy tálban keverjük össze a tintahalat, a garnélarákot, a majonézt, a kukoricát, a sajtot és a tojást. A salátát jól összekeverjük. A tetejét kaliforniai paprikaszeletekkel, az oldalát pedig almaszeletekkel díszítjük.

3. recept: Lazacsaláta

Hozzávalók:

• Enyhén sózott lazac - 200 gramm.
• Burgonya - 2-3 darab.
• Tojás - 2 darab.
• Sárgarépa - 2 darab.
• Ecetes uborka – 2-3 db.
• Vörös kaviár - 50 gramm.
• Majonéz - 200 gramm.

Főzési mód:

1. A burgonyát és a sárgarépát puhára főzzük.

2. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és meghámozzuk.

3. A tojást, a sárgarépát és a burgonyát finom reszelőn lereszeljük.

4. Az ecetes uborkát finom reszelőn lereszeljük.

5. Vágja a lazacot vékony szeletekre.

6. Rakd ki rétegesen: burgonya, sárgarépa, uborka, tojás. Minden réteget bekenünk majonézzel. A tetejére hengerelt lazacszeleteket teszünk, és megszórjuk vörös kaviárral.

Harmadik ötlet: meleg ételek

Sok háziasszony szeretné meglepni vendégeit szokatlan meleg ételekkel. A receptek nagyon egyszerűek. Főzésük nem fog sok időt igénybe venni, ami minden bizonnyal a háziasszonyok kedvében jár.

1. recept: Francia hús burgonyával

Hozzávalók:

• Marhahús - 500 gramm.
• Hagyma - 1 darab.
• Burgonya - 5-6 darab.
• Majonéz - 200 gramm.
• sajt - 200 gramm.
• Bors, só ízlés szerint.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Lomb.

Főzési mód:

1. Öblítse le a húst, és vágja darabokra.

2. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk.

3. A hagymát félkarikára vágjuk, a sajtot lereszeljük.

4. Egy tepsit kikenünk olajjal, és rátesszük a húst, a burgonyát és a hagymát.

5. Mindent megszórunk reszelt sajttal, és leöntjük majonézzel.

6. 180 fokra előmelegített sütőben 40-50 perc alatt aranybarnára sütjük.

Hasznos tippek:Kívánt esetben gombát is hozzáadhat a recepthez. Ebben az esetben a hús tetejére fektetjük. Ha a hús kemény, először kalapáccsal verjük meg, vagy áztassuk tejbe egy órára.

2. recept: Klasszikus Beszftroganov

Hozzávalók:

• Marhahús - 500 gramm.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Hagyma - 1-2 darab.
• Tejföl - 2-3 evőkanál.
• Kapros zöldek.

Főzési mód:

1. A húst két ujjnyi vastag csíkokra vágjuk és felverjük. Vágja a szemek mentén legfeljebb 4-5 centiméter vastagságúra.

2. A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Helyezze a húst a hagymába, és nagy lángon pirítsa 5-7 percig.

3. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze, öntsük hozzá a tejfölt, és pároljuk 6-8 percig.

3. recept: Lazacérmék

Hozzávalók:

• Lazac – 4 db filé.
• Olivaolaj.

A páchoz:

• Vermut - 2 evőkanál.
• Petrezselyem és kapor - 2 evőkanál.
• Piros paprika bogyók - 2 evőkanál.
• Lime (citrom) héja - fél teáskanál.
• Mustár - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Lime juice - fél teáskanál.

Főzési mód:

1. Négy fólialapot kenjünk meg olívaolajjal, és rakjunk rá lazacfiléket.

2. A zöldeket apróra vágjuk. A pác hozzávalóit összekeverjük, és elosztjuk a filédarabokon.

3. A fóliát szorosan tekerje körbe a szélein, hagyjon egy kis helyet a tetején.

4. 180 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük.

Negyedik ötlet: édes asztal

Nem valószínű, hogy a vendégek bármelyike ​​megtagadja, hogy finom desszertekkel kényeztesse magát. A születésnapi menü desszert receptjei ideálisak gyermek- és felnőttpartikhoz.

1. recept: DIY ostya cukorkák

Hozzávalók:

• Gofri tejszínes töltelékkel – 150 gramm.
• Kókuszpehely - 300 gramm.
• Fehér csokoládé - ​​150 gramm.

Főzési mód:

1. A gofrit omlósra daráljuk.

2. Vízfürdőben olvasszuk fel a fehér csokoládét.

3. Nedves kézzel formázzunk a morzsából golyókat, mártsuk meg fehér csokoládéba, forgassuk bele, és tegyük hűtőbe néhány órára, hogy megdermedjen.

2. recept: Banános piskóta

Hozzávalók a tésztához:

• Liszt - 190 gramm.
• cukor - 170 gramm.
• Tojás - 6 darab.
• Vaníliás cukor - 1 csomag.

Hozzávalók a krémhez:

• Cukor - 3-5 evőkanál.
• Tejföl - 200 gramm.
• Túró - 200 gramm.
• Banán - 1 darab.

Főzési mód:

1. A tojásokat a normál és a vaníliás cukorral 10 percig habosra keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet és keverjük össze.

2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük kevés növényi olajjal.

3. A tepsit előmelegített sütőbe tesszük a középső polcra, és 175 fokon 25-35 perc alatt aranybarnára sütjük.

4. A banánt meghámozzuk, kockákra vágjuk és mixerrel felverjük. Adjuk hozzá a túrót, a cukrot és a tejfölt. Addig verjük, amíg a keverék homogén lesz.

5. A kihűlt kekszet két-három egyenlő részre vágjuk. És minden réteget kenjünk be krémmel. A tortát díszíthetjük dióval a tetején. Hagyja ázni a hűtőszekrényben több órán keresztül.

Hasznos tippek:Verés előtt hűtsük le a tojásokat, így jobban felverik. A töltelékhez vegyünk egy nagyon érett banánt, hogy jól verődjön. A keksz sütése közben ne nyissa ki a sütőt, nehogy leülepedjen.

3. recept: Bounty roll

Hozzávalók a tésztához:

• Kakaó - 3-4 evőkanál.
• Bolti sütemények – 300 gramm.
• Cukor - fél pohár.
• Víz - fél pohár.

Hozzávalók a krémhez:

• Kókuszpehely - 50 gramm.
• Vaj - 150 gramm.
• Porcukor - 100 gramm.

Főzési mód:

1. Húsdarálóval aprítsd finom morzsára a sütiket. Adjunk hozzá kakaóport a sütihez, keverjük össze.

2. Fél pohár cukrot oldjunk fel fél pohár forrásban lévő vízben, hűtsük le, és a kapott szirupot öntsük a keksz és kakaó keverékéhez. A tésztát összegyúrjuk.

3. A krémhez a szobahőmérsékletű vajhoz kókuszreszeléket és porcukrot adunk, jól simára keverjük.

4. A tésztát ragasztófólián nyújtsuk ki a kívánt hengervastagságra.

5. Fedje be a réteget krémmel, egyenletesen a teljes felületén.

6. A krémes tortát óvatosan tekercsbe tekerjük, fóliával feltekerjük és 30-40 percig a fagyasztóban pihentetjük. Kivesszük, szeletekre vágjuk és már fogyaszthatjuk is.

Hasznos tippek:Kívánság szerint a tejszínhez tehetünk még apróra vágott diót. Ha a tortát felnőtt partira készítjük, a krémhez tehetünk egy teáskanál konyakot. Ebben az esetben a torta pikáns ízt és aromát kap.

Videó

A születésnap mindenki számára szórakoztató és szeretett ünnep. Ezért évente legalább egyszer a háziasszonyoknak meg kell szervezniük a saját születésnapjukat vagy az egyik családtag ünnepét. És a kérdés, hogy mit kell főzni egy születésnapra, minden nő számára releváns. Amikor vendégeket hív a házba, a háziasszony arról álmodik, hogy finom, szokatlan és eredeti ételekkel kedveskedik nekik. Néha egész napokba telik a receptek megtalálása és a menük elkészítése. De az eredmény megéri az erőfeszítést, az energiát és az időt.

A születésnapi menü készítése nem könnyű feladat, és bölcsen kell megközelítenie az ételek kiválasztását. Ehhez egyértelműen meg kell határoznia az ünnep helyszínét, a vendégek számát és korosztályát. Ha gyerekek is jelen lesznek, több ételt is készíthet kifejezetten gyerekeknek (például vicces dekorációval). Továbbá, ha jól ismeri ennek a közönségnek az ízlését, próbáljon meg olyan menüt összeállítani, hogy mindenki élvezze a kedvenc termékeiből készült ételeket.

Ne gondolja, hogy minél több étel kerül az asztalra, annál jobb lesz a vendégeknek. Régi tévhit ez, mert ha sokat eszünk egyszerre, az árt a gyomornak, az ételek bősége pedig nem teszi lehetővé az ízük élvezetét. A legjobb megoldás, ha az ünnepi vacsora több salátából, két-három előételből, egy köretes főételből és természetesen desszertből áll. Ha szűkös a költségvetése, ne próbáljon mindenen spórolni. Ezután csak az egyik ételt készítse el finom és drága finomságokból. Például szendvicsek kaviárral, sült vörös hal, saláta drága sajttal vagy más lehetőségek.

A saláták készítésének megkezdésekor engedjen szabad utat fantáziájának. Nem lehet három egyforma réteges majonézes saláta az asztalon. Az egyik étel legyen majonézes, a másodikat zöldségekkel vagy különféle kemény és ömlesztett sajtok, szőlő hozzáadásával készítse el.

A desszert kiválasztását is felelősségteljesen kell megközelíteni. Ha nincs időkorlátja, akkor jobb, ha saját maga süt egy tortát vagy pitét. nem mindig igényel sok időt és erőfeszítést, és soha nem hasonlítható össze a bolti édességekkel. A kedvenc krémeddel hagyományos piskótát süthetsz, születésnapi tortához pedig sikkes dekorációt készíthetsz. Több adag cupcake-t készíthetsz különböző töltelékkel és krémes tetejével.

Ha születésnapot tervez, kérjük, látogassa meg a Születésnapi receptek rovatunkat, ahol mindent megtalál, amire szüksége van. Összegyűjtöttük a legjobb recepteket erre az ünnepre egy helyre, csak ki kell választanod a neked megfelelőt. És ne feledje, mindenről előre gondoskodnia kell, hogy legyen ideje elkészíteni minden ételt az ünnepre, és ugyanakkor ne fáradjon vagy kimerült legyen. Azt a benyomást kell kelteni, hogy ezeket az aromás és ízletes ételeket maguk készítették.

Az ünnepi asztal megterítése meglehetősen költséges feladat. Beszéljünk a pénztárcabarát, kielégítő és ízletes ételek különféle lehetőségeiről.

Kezdetnek egy tervezési gyakorlatot választunk. Tanulmányozzuk a rendelkezésre álló termékeket és igyekszünk felhasználni az ünnepi ételekhez. Írunk egy listát az ételekről az összetevőkkel és egy listát az üzletben történő vásárlásról.

Példákat kínálunk ízletes és olcsó ételekre rövid leírással.

Saláták, rágcsálnivalók

Borítékok / csövek sajttal és gombával. A sült gombát reszelt sajttal vékony pita kenyérbe vagy palacsintába csomagoljuk, serpenyőben vajjal mindkét oldalát addig melegítjük, amíg a sajt elolvad. Hidegen és melegen egyaránt tálalható.

Saláta gombával. Hozzávalók: főtt vörösbab - 100 g, vajban sült gomba - 100 g, 2 főtt tojás, fokhagyma, só, tejföl vagy majonéz. Keverj össze mindent.

Hering bunda alatt. Hozzávalók: 0,5 hagyma, 1 hering, főtt reszelt burgonya, reszelt sárgarépa, tojás, cékla, majonéz vagy tejföl)

Szendvicsek sajtfelhőkkel. Reszelj le 2 ömlesztett sajtot, például „Nadezhda”, „Gorodskoy”, reszelj le 2 tojást, fokhagymát, tejfölt vagy majonézt, keverd össze. Helyezze a kapott sajtfelhőt a kenyérre, adhat hozzá uborkát és sprattot.

Savanyú káposzta.

Gyors saláta. Keverjünk össze 1 doboz konzerv zöldborsót, 0,5 apróra vágott vöröshagymát tejföllel vagy majonézzel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kiderül, hogy egyszerű és nagyon finom.

Fűszeres sárgarépa. Ezek a „koreai stílusú sárgarépa” témájának változatai. A sárgarépát fokhagymával és őrölt fekete borssal, korianderrel és egyéb fűszeres fűszerekkel lereszeljük, tejföllel vagy növényi olajjal ízesítjük.

Retek sárgarépával. A retket sárgarépával lereszeljük, megsózzuk és tejföllel ízesítjük.

Avokádó sajttal és fokhagymával. 1-2 közepes avokádót lereszelünk, 150 gr. sajt, 2-3 gerezd fokhagyma, só, ízesítjük tejföllel vagy majonézzel.

Elérhető vágási lehetőségek: sajt, kolbász, uborka, paradicsom, édes paprika.

Palacsinta különféle „gazdaságos” töltelékkel. Vékony palacsintába csomagolunk különféle töltelékeket: finomra vágott vagy reszelt főtt tojás, rizs sült hagymával; máj hagymával és tojással; burgonyapüré gombával és sült hagymával; sajt gombával; szeletelt főtt kolbász gombával és sajttal.

Saláta "hal" sütivel. Rétegekben kirakjuk: „halas” keksz, majonézzel bevonjuk, reszelt füstölt sajt („Kolbasny”), finomra vágott csirkemell zöldhagymával, 3 finomra reszelt tojás, egy réteg majonéz. Érdemes 2-3 órára a hűtőben állni, hogy „elázzanak” a sütik.

Saláta friss zöldségekkel és fűszernövényekkel:
1. lehetőség: fiatal káposzta, uborka, kapor, zöldhagyma, tejföl, só.
2. lehetőség: uborka, retek, 2 apróra vágott tojás, sok fűszernövény, só, tejföl.
3. lehetőség: uborka, paradicsom, édes paprika, sajt, hagyma, fűszernövények, só, tejföl.
4. lehetőség: csirkemell vagy sonka, sajt, kaliforniai paprika, paradicsom, 2 főtt tojás, só, őrölt bors, tejföl vagy majonéz.

Paradicsom sajttal és fokhagymával. A paradicsomot karikákra vágjuk, a tetejére fokhagymás reszelt sajtot és majonézt teszünk.

Májlemezek. Májpástétomot készítünk: 0,5 kg főtt vagy sült máj, 1 sárgarépa, 1 vöröshagyma, 0,5 csomag szilva. olajok, só és fűszerek ízlés szerint. Darálja meg a májat zöldségekkel egy húsdarálóban, és keverje össze mindent. Ezután helyezze "búza tányérokra", tortákra vagy kenyérre.

Salo. A sertészsír felhasználható darabolásként és egyfajta uzsonnaként is, fokhagymával és borssal együtt húsdarálóban aprítva. Ezután ezt a keveréket kenjük a kenyérre. Különösen ízletesnek bizonyul, ha az ilyen szendvicseket grillen tűzön kissé felmelegítjük.

A szezonális alapanyagok bőséges használatakor gazdaságosabbnak bizonyul: ha frissen szedett vagy befőtt, fagyasztott gomba van, abból készítünk ételeket, a friss zöldségek bőséges szezonjában maximálisan felhasználjuk stb. .

Forró

Csirkemell palacsinta. A nyers csirkemellet finomra vágjuk, 1 hagymát, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük majonézzel, és serpenyőben megpirítjuk.

Csirkeszelet. Görgessük át a csirkemellet, adjunk hozzá egy kis darab disznózsírt vagy sertéshúst, 2 tojást, sót, borsot, kevés tejet, kenyeret vagy burgonyát. Alaposan összekeverjük és megsütjük.

Máj palacsinta. Húsdarálóban vagy turmixgépben ledarálunk 0,5 kg csirkemájat, 1-2 tojást, 2 ek. kanál tej, hagyma, 100-200 gr. Liszt. Alaposan keverjük össze, amíg sűrű tejföl nem lesz, és tegyük a palacsintákat előmelegített serpenyőbe.

Hal mártásban. Hozzávalók: 3 nagy pollock, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 100 gr. tej, 2 evőkanál. kanál tejföl, só, bors. A halat forró serpenyőbe tesszük, mindkét oldalát megsütjük, hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát és a hagymát, 5 percig pároljuk, hozzáadjuk a tejet, a tejfölt, az ételízesítőt, még 5-10 percig pároljuk.

Sült burgonya hagymával.

Sült gomba hagymával és tejföllel.

Halszeletek.

Főtt rizs sült gombával. Külön főzzük meg a rizst és pirítsuk meg a gombát és a hagymát, majd keverjük össze vagy helyezzük a gombát a rizs tetejére.

Sütőben sült csirkeszárny. Sütés előtt néhány órával áztassuk be a csirkeszárnyakat a szószba: tejföl vagy majonéz, só, bors, csípős fűszerezés. Ezután tepsire tesszük és ropogósra sütjük.

Burgonya rakott. Tekerje vékony pita kenyérbe, rétegesen kirakva: burgonyapüré, darált hús vagy pörkölt, sült hagyma, sajt, tejföl.

Meleg hússaláta. Külön megsütjük: finomra vágott csirkemell, némi marhahús és zöldségek: padlizsán, cukkini, hagyma. Egy kupacba rakjuk egy tányérra, és ropogósan tálaljuk.

Tejfölös, gombás burgonyás palacsinta.

Cukkinis rántott szósszal(majonéz, tejföl és fokhagyma)

Teához

A házi pékáruk sokkal olcsóbbak és természetesebbek, mint a boltiak.

Almával piskóta. Felverünk 5-6 tojást és 150-200 gr. cukor, adjunk hozzá 100 gr. liszt, a tészta olyan legyen, mint a folyékony tejföl. Vágjunk 2 közepes almát egy tepsibe, adjuk hozzá a tésztát és süssük 30 percig.

Pite alapú sütemény. Ebből a piteből tortát készíthetsz. A pitét több rétegre vágjuk, megkenjük tejszínnel, hozzáadjuk az áztatott aszalt gyümölcsöket, lekvárt, bogyókat, csokimázzal megtöltjük.

Palacsinta vagy vékony palacsinta lekvárral, sűrített tejjel, csokoládéval

Házi süti és gofri

Fagylalt lekvárral vagy apróra vágott banánnal

Mályvacukor és süti

Sajttorta teához lekvárral és tejföllel

Túrós torta. Rétegekben elhelyezve: „Jubilee”, „Cukor” sütemények, egy réteg tejfölös túró, egy réteg vékonyra szeletelt lekvár, egy réteg keksz, egy réteg tejfölös túró, egy réteg lekvárt, sütiket, túrót és csokimázzal töltjük meg.
A csokimázhoz 100 g tejben felolvasztunk 2 tk. kakaópor, 4-5 gerezd étcsokoládé, 1-2 evőkanál cukor.

Gyümölcsök

Az egzotikus gyümölcsök használata jelentősen megnöveli az ünnepi asztal költségeit, olcsóbb gyümölcsöket használhat: alma, körte, banán, narancs. Szezonban - görögdinnye, dinnye.

Az ünnep után

Előfordul, hogy sok termék marad az ünnep után. Így főzhetsz szeletekre vágott zöldségekből és kolbászból hodgepodge-levest, köretnek készíthetsz egyfajta mártást, a maradék köretből és melegételekből pedig rakott tésztát készíthetsz. Ha sok étel marad az ünneplés után, akkor néhányat le lehet fagyasztani a hűtőszekrényben, például csirke, szelet, kolbász, palacsinta és sajttorta, hal és még sokan mások. Így frissek maradnak, és jelentősen lerövidítik a jövőben az ételek elkészítésének idejét, csak ki kell venni és felmelegíteni.

Töltse ki a listát. Milyen finom és olcsó ételekkel készül az ünnepre?