Hogyan sütjük a királyrákot fokhagymával. Hogyan sütjük a garnélarákot héjában: főzési titkok

Nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően sütni a garnélarákot, bár sokan szeretik az ízüket. A jól elkészített tenger gyümölcsei kiváló önálló étel, kiváló nassolnivaló sörhöz és könnyű ebédkezdés. Ha ismeri a garnélarák héjában történő főzésének és sütésének számos módját, és anélkül is, jól diverzifikálhatja napi étrendjét. Nézzünk meg néhány lehetőséget.

Első módszer: hogyan sütjük a garnélarákot citrommal

Szüksége lesz: egy kilogramm hámozott garnélarákra, citromra, sóra, friss fűszernövényekre, olívaolajra. Olvassa fel a garnélarákot, szárítsa meg és tegye egy kis serpenyőbe. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és citromlével. Adjunk hozzá sót, és hagyjuk ebben a pácban harminc percig. Melegíts fel egy serpenyőt, önts rá olívaolajat és adj hozzá garnélát. Időnként megkeverve ropogósra sütjük. Ezeket a garnélarákokat melegen kell felszolgálni.

Ennek az ételnek a fűszeres változatának elkészítéséhez vegyen egy kilogramm garnélarákot, egy fél citromot, egy gerezd fokhagymát, fűszereket, gyógynövényeket, sót és növényi olajat a sütéshez. Olvassa fel a garnélarákot forrásban lévő vízzel. Tedd szűrőedénybe, hogy eltávolítsd a felesleges vizet. A citromot héjával felszeleteljük, egy serpenyőt olajon felforrósítunk. Öntsünk rá garnélát, adjunk hozzá sót, citromot, fokhagymát és fűszereket. Nagy lángon öt percig sütjük, amíg a héj aranybarna és ropogós nem lesz. Mielőtt lekapcsolná a hőt, szórja meg az edényt fűszernövényekkel, és alaposan keverje össze.

Harmadik módszer: hogyan sütjük a garnélarákot sörben

A sör mellé eredeti nassolnivaló a benne főtt garnélarák. Vegyünk kétszáz milliliter sört, egy kilogramm garnélarákot, száznegyven gramm lisztet, két teáskanál sót, 5 g sütőport, fél teáskanál borsot, százötven milliliter tejet, pár tojást és hétszázötven milliliter olajat a sütéshez. Távolítsa el a tenger gyümölcsei héját, keverje össze a lisztet sóval, sütőporral és borssal. Adjunk hozzá sört, tojást, tejet a tésztához, keverjük újra és adjunk hozzá garnélarákot. Hagyja a keveréket fél órán át, majd egy mély serpenyőben hevítse fel az olajat és süsse meg a tenger gyümölcseit, külön-külön kis adagokban. A főtt garnélarák felesleges zsírja szokásos papírtörlővel vagy szalvétával eltávolítható. Még forrón a garnélarák ideális előétel lesz egy hűvös, habos italhoz.

Egy másik lehetőség a sörrel való sütéshez. Kell hozzá: hétszáz milliliter sör, egy kilogramm hámozatlan garnélarák, hat babérlevél, négy gerezd fokhagyma, hámozatlan citrom, két vöröshagyma, friss petrezselyem, egy teáskanál só, kevés piros és fekete bors. Öntsön sört egy mély serpenyőbe, közepes lángon kapcsolja be a tűzhelyet. Egy perc múlva adjuk hozzá a fűszereket, citromot, fokhagymát, babérlevelet, hagymát. Forraljuk fel a keveréket, és forraljuk körülbelül tíz percig. Növelje a hőt, és adjunk hozzá garnélarákot a serpenyőbe. Amint színük rózsaszínes-narancssárgára változik, szórjuk meg őket fűszernövényekkel, vegyük le a tűzről, és fedjük le az edényt. Hagyja állni fél órát, időnként megkeverve. A sörből és fűszerekből készült szósszal tálaljuk. Ez a garnélarák sütési módszere lehetővé teszi, hogy nagyon eredeti előételeket kapjon különösebb gond nélkül.

A garnélarák már régóta nem ritka termék. Kiszerelésben és súly szerint értékesítik. Inkább pirítsa meg a garnélarákot, mint forralja; az étel finomabb lesz. A tenger gyümölcseit megsütheti héjában vagy anélkül, frissen vagy kiolvasztva.

A tenger gyümölcsei sütése előtt vegye figyelembe az alábbi hasznos tippeket:

• válassza ki a megfelelő garnélarákot a boltban. Vásároljon ugyanolyan egyenletes színű és enyhén hajlított farokkal rendelkező tenger gyümölcseit. Ha fekete foltokat lát a rákfélék fején és héján, valamint egyenes farkat, ne vegye be. Ezek a rákfélék betegségének tünetei;
• döntse el a garnélarák méretét. Lehet, hogy szereti a nagy tenger gyümölcseit, vagy inkább a kis rákfélék puha húsát részesíti előnyben – minden csak rajtad múlik. De a gyártó mindig feltünteti a garnélarák hozzávetőleges számát a csomagban. Ez az információ segít kiszámítani a rákfélék méretét. Ha a 60/80-as számok szerepelnek a csomagoláson, akkor a celofánban lévő garnélarák száma egyik számról a másikra ingadozik;
• ügyeljen a garnélarák színére. A héj rózsaszín színe azt jelzi, hogy főtt-fagyasztott terméket vásárolt, és nem tette ki hosszú távú főzésnek. A frissen fagyasztott garnélarákot egy kicsit tovább sütjük;
• nagy lángon megsütjük a rákféléket. A garnélarák lédús lesz, és nem veszíti el az ízét. A nagy garnélarákokat jobb 5-7 percig héjában sütni. Főzzön kis példányokat 3-4 percig. Használjon bármilyen zöldséget vagy vajat a sütéshez;
• A héj eltávolításához először öntsön forrásban lévő vízzel a rákféléket. Könnyebb lesz megbirkózni ezzel a munkával.

Rántott garnélarák szójaszósszal

Ez egy gyors garnélarák recept. A termékek elkészítése:

• egy csomó friss zöldhagyma;
• 0,5 kg bármilyen garnélarák;
• 1 tk szója szósz;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 50 g csirke húsleves;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Először egy serpenyőben hevítsük fel az olajat. A meghámozott rákféléket egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Felöntjük csirkehúslevessel. A rákféléket aranybarnára sütjük. A kész ételt tányérra tesszük, ráöntjük a szószt, és megszórjuk apróra vágott hagymával.

Nagy garnélarák sütése vajjal

Készít:

• 800 g nagy garnélarák;
• 100 g vaj;
• szegfűbors és erős paprika, só - ízlés szerint;
• 2 gerezd fokhagyma.

Helyezze a fagyasztott garnélarákot héjában egy forró, olajmentes serpenyőbe, és fedje le. Melegítse fel a tenger gyümölcseit állandó keverés közben 3-5 percig. Engedje le a serpenyőben megjelenő folyadékot. Ezután adjunk hozzá apróra vágott vajat, reszelt fokhagymát, borsozzuk és sózzuk a rákfélékhez. Mindent összekeverünk, levesszük a fedőt, és nagy lángon 5-6 percig sütjük.

Garnélarák sütése majonézben

Ez a finomság nagyon kalóriadús és ízletes. De néha kezelheti magát és a családját. Vegyünk alacsony kalóriatartalmú majonézt.

Szükséges termékek:

• 0,5 kg hámozott garnélarák;
• 100 ml szójaszósz;
• fél citrom;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 200 g majonéz;
• kevés napraforgóolaj a sütéshez;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Szárítsa meg az előolvasztott tenger gyümölcseit. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Egy percig pirítjuk. Küldje oda a garnélarákot, szórja meg borssal és sóval. Öntsük a serpenyő tartalmát majonézzel és jól keverjük össze. Körülbelül 12-15 percig főzzük, valamivel rövidebb ideig, mint a közepes. A citromot vékony szeletekre vágjuk, amíg a garnélarák sül. A kész rákféléket tálra borítjuk citromszeletekkel, és leöntjük szójaszósszal.

A garnélarák sütése közben adjunk hozzá kedvenc fűszereinket a serpenyőbe. Kísérletezzen, és készítse el saját egyedi ételét. A sült rákfélék meleg előételként vagy főételként köretként tálalhatók.

Kínálunk a kínai konyha rajongóinak, hogy otthon készítsenek illatos és étvágygerjesztő garnélarákos ételt. Ehhez nem is kell őket tisztítani, ami jelentősen megtakarítja az időt. egy kagylóban? Ez a folyamat nem tartalmaz semmi bonyolultat. Ezt az ételt főételként vagy valamilyen körettel kombinálva tálalhatjuk.

A garnélarák héjában való sütésének kérdésére válaszolva felsoroljuk az összes szükséges terméket:

• nyers hámozatlan garnéla (750 g elég lesz);
• zöldhagymát;
• növényi;
• erős húsleves (2 evőkanál);
• szója szósz;
• só.

Elmondjuk részletesen, burokban. Kezdjük azzal, hogy a nyers garnélarákokat (nem kell meghámozni) alaposan leöblítjük csapvízben. Ha most vette ki a garnélarákot a fagyasztóból, várja meg, amíg elolvad, és az összes víz kifolyik belőlük. Hogyan sütjük a garnélarákot héjában? Vegyünk egy mély serpenyőt, öntsünk bele olajat, kissé melegítsük fel. Sózzuk, és megvárjuk, amíg az olaj megpirul. Nagyon fontos, hogy folyamatosan keverjük. Óvatosan helyezze a felolvasztott garnélarákot a serpenyőbe. Ha észreveszi, hogy barnás árnyalatot kaptak, egy spatulával átfordíthatja őket a másik oldalára.

Sok embert nemcsak az érdekli, hogyan kell a garnélarákot héjában sütni, hanem az is, hogy mennyi ideig tartson ez a folyamat. Általában nem ajánlott ezt a tenger gyümölcsét 5 percnél tovább sütni.

Miután mindkét oldala megbarnult, mehet bele húsleves, zöldhagyma darabkák, és szójaszósszal öntjük az egészet. Annak érdekében, hogy ezek a termékek felmelegedjenek, a serpenyőt magas hőn kell tartani. A kész ételt különféle köretekkel tálaljuk az asztalra. De leggyakrabban rizst használnak. A saláta levelei alkalmasak dekorációnak.

Ugyanolyan ízletes és aromás ételt szolgálnak fel majonézben. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészülnek. A folyamat megkezdéséhez elő kell készítenie a következő összetevőket:

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Adjunk hozzá borsot és babérlevelet. Ebben a szakaszban hozzáadhat sót a húsleveshez. Ez a recept fagyasztott garnélarákot igényel. Közvetlenül forrásban lévő vízbe öntjük. Helyezzen egy mély serpenyőt a szomszédos égőre, és kapcsolja be az alacsony lángot. Amint észreveszi, hogy a garnélarákos víz forrni kezdett, vegyen fel egy lyukas kanalat, és tegye át őket a serpenyőbe. Hogyan: Önts rájuk majonézt, és egy speciális spatulával folyamatosan kevergetve pirítsd meg. Azt jelzi, hogy a garnélarák teljesen készen áll, amikor arany sárgarépa színűvé válik. Óvatosan helyezzen minden garnélarákot egy gyönyörű tányérba, majd öntse le bőségesen citromlével. Biztosan van szalvéta az asztalon, mert a sült garnélarák elég lédús lesz. Most már csak fel kell hívnia barátait vagy rokonait, hogy megkóstolják ezt a csodálatos ételt. Jó étvágyat mindenkinek!

Kiváló előétel, amely bármilyen asztalt díszíthet – sült garnélarák. A garnélarákot körettel kombinálják rizs, párolt zöldség vagy tészta formájában.

A sült garnélarákot héjjal vagy anélkül készítik el. Az első esetben az összes fűszer a héjon marad, és a hús csak finom ízt kap. Ha a garnélarákot meghámozzák (ehhez forrásban lévő vízzel kell leönteni), akkor az összetevők íze kifejezettebb lesz.

Amikor garnélarákot készítünk, ne nyomjuk túl az ízüket gyógynövényekkel és fűszerekkel. Csak egy kis ízesítőkészlet létezik ezekhez a tenger gyümölcseihez - gyömbér, fekete bors, fokhagyma, kapor. A citromlé jól kiegészíti a garnélarákot, a szójaszósz pedig egy kis édességet ad hozzá.

Lepje meg vendégeit egy finom finomsággal – az elkészítése nem tart tovább 10 percnél.

Különböző ételek segítenek változatossá tenni az ételt - az érdekes bemutató és a szokatlan ízkombinációk kellemesen meglepik Önt.

Fokhagymás rántott garnélarák

Ha nem szeretné túlterhelni a garnélarákot fűszerekkel, sütés közben fokhagymát adjon hozzá. Ez az aroma bárkit megőrjít, és az előétel sörrel vagy körettel tálalható.

Hozzávalók:

• garnélarák héjában;
• olivaolaj;
• fokhagyma;
• só.

Készítmény:

1. Ha szükséges, olvasszuk fel a garnélarákot szobahőmérsékleten.
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Nyomd ki a fokhagymát – amennyit csak tudsz, adhatsz hozzá.
3. Adjunk hozzá hámozatlan garnélarákot. Folyamatos kevergetés mellett 10 percig pirítjuk, hogy meg ne égjenek.

Sült garnélarák szójaszószban

Ha egy kicsit több időt töltesz a garnélarák pácolásával, átitatódnak a szószban, és a hús puhább lesz. Ha héj nélküli tenger gyümölcseit készítünk, sütéskor adjunk hozzá egy marék fehér szezámmagot.

Hozzávalók:

• királyrák;
• szója szósz;
• fokhagyma;
• olivaolaj.

Készítmény:

1. Olvasszuk fel a tenger gyümölcseit, adjunk hozzá szójaszószt, nyomjunk ki néhány gerezd fokhagymát. Hagyja 15-20 percig.
2. Egy felhevített serpenyőbe öntsünk olajat. Adjunk hozzá garnélarákot. Folyamatosan forgatva kb 10 percig sütjük. Ne csökkentse a tűzhely teljesítményét.

Sült garnélarák citrommal

A citromlé puhábbá és puhábbá teszi a garnélarákot. A könnyű savanyúság jól passzol a tenger gyümölcsei ízéhez. A garnélarákokat citromlében pácolhatja, vagy citrusszeletekkel megsütheti – ugyanolyan finom lesz.

Hozzávalók:

• hámozatlan garnélarák;
• őrölt feketebors;
• olivaolaj.

Készítmény:

1. Olvassa fel a tenger gyümölcseit szobahőmérsékleten.
2. A citromot vékony szeletekre vágjuk. Fél kiló garnélához 5-6 kis szelet is elég.
3. Egy felhevített serpenyőbe öntsünk olajat.
4. Adjunk hozzá garnélarákot, sót, borsot és citromkarikákat.
5. A tenger gyümölcseit 10 percig sütjük, folyamatosan forgatva.

Garnélarák vajban

Cserélje ki a szokásos növényi olajat vajra. Ez a sütés lehetővé teszi, hogy illatos kérget kapjon. Adjon hozzá kaprot vagy petrezselymet, hogy a tenger gyümölcsei új ízt kapjanak.

Hozzávalók:

• királyrák;
• vaj;
• kapor és petrezselyem;
• só.

Készítmény:

1. Olvassa fel a tenger gyümölcseit. Pár percig töltsük fel forró vízzel. Távolítsa el a héjakat.
2. Előmelegített serpenyőben felolvasztunk egy kis darab vajat.
3. Adjunk hozzá garnélarákot és sót.
4. Vágja apróra a zöldeket, adjon hozzá 3 perccel azelőtt, hogy a garnélarák készen állna.
5. Összesen 8-10 percig sütjük.

Fűszeres sült garnélarák

Egy csokor fűszer ne nyomja el a garnélarák ízét, ezért a tenger gyümölcsei fűszerezésekor válasszon olyan összetevőket, amelyeknek nincs erős aromája. Az ételt ideálisan kiegészíti a különféle paprikafajták enyhén édes gyömbérrel kombinálva.

Hozzávalók:

• garnélarák;
• olivaolaj;
• paprika;
• gyömbér por;
• őrölt feketebors.

Készítmény:

1. Hagyja kiolvadni a tenger gyümölcseit, és engedje le a vizet.
2. Egy felhevített serpenyőbe öntsünk olajat. Amikor forró, adjunk hozzá fekete-piros borsot és gyömbért. Melegítse fel a keveréket anélkül, hogy megégetné.
3. Helyezze a garnélarákot a serpenyőbe anélkül, hogy eltávolítaná a héját.
4. Adjunk hozzá egy kis sót. Folyamatosan keverjük.
5. Körülbelül 10 percig sütjük anélkül, hogy csökkentené a hőt.

Fehérborban párolt garnélarák

Ez az étel könnyedén díszítheti a legdrágább éttermek étlapját - ez az igazi ínyencek csemege. Egy ilyen snack elkészítése egyáltalán nem nehéz, a legfontosabb az, hogy figyeljen az összetevők kiválasztására. Csak jó minőségű bort adjon hozzá, és ne vigye túlzásba a bazsalikommal.

Hozzávalók:

• 0,5 kg királyrák;
• 150 ml. Száraz fehér bor;
• egy csipet bazsalikom;
• fekete bors;
• só.

Készítmény:

1. Olvasszuk fel a garnélarákot, és áztassuk forró vízben néhány percig. Távolítsa el a héjukat.
2. Öntsön fehérbort egy felforrósított serpenyőbe.
3. Adjunk hozzá garnélarákot, pároljuk 10 percig.
4. 5 perccel a folyamat vége előtt adjunk hozzá bazsalikomot, borsozzuk és sózzuk.

Illatos garnélarák sörhöz

A fokhagymás garnélarák étvágygerjesztő illata ideális előétel lesz egy habos italhoz. A citrom finom savanyúságot, a kapor pedig egy kis frissességet ad az ételnek.

Hozzávalók:

• 500 g királyrák héjában;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 5-6 gerezd fokhagyma;
• egy csomó kapor;
• ¼ citrom;
• só.

Készítmény:

1. Olvassza fel a garnélarákot, ne távolítsa el a héját.
2. Egy felhevített serpenyőbe öntsünk olajat. Adjunk hozzá garnélarákot.
3. Adjuk hozzá a kifacsart fokhagymát, az apróra vágott kaprot és facsarjuk bele a citromlevet a garnélarákba. Adjunk hozzá egy kis sót.
4. Folyamatos kevergetés mellett 10-12 percig pirítjuk.

Sült garnélarák paradicsompürében

Paradicsompüré hozzáadásával kiadós második fogást kaphat. Tálalja ezt a finomságot tésztával vagy fehér rizzsel, és képes lesz megőrizni alakját anélkül, hogy feláldozná a diéta ízét.

Hozzávalók:

• 0,5 kg királyrák;
• 3 evőkanál paradicsompüré;
• ¼ citrom;
• 3 gerezd fokhagyma;
• egy csipet fekete bors;
• egy kis csokor kapor;
• Növényi olaj sütéshez;
• 2 evőkanál szójaszósz.

Készítmény:

1. Tisztítsa meg a garnélarákokat forrásban lévő vízzel.
2. Tegyük egy edénybe, adjuk hozzá a szójaszószt, nyomkodjuk ki a fokhagymát és facsarjuk ki a citrom levét. Nyomja le egy súllyal, és hagyja 15 percig.
3. Öntsön olajat egy forró serpenyőbe. Adjunk hozzá pácolt garnélarákot. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a finomra vágott kaprot és a fekete borsot.
4. Folyamatos kevergetés mellett 10 percig pirítjuk.

Garnélarák hagymával és paradicsommal

A tenger gyümölcseihez sütés közben adhatunk zöldségeket – a sült hagyma és a paradicsom tökéletes erre. A sajt krémes ízt ad, amely nagyon jól kiegészíti a garnélarákot.

Hozzávalók:

• 0,5 kg királyrák;
• 1 hagyma;
• 1 nagy paradicsom;
• 50 gr. kemény sajt;
• növényi olaj sütéshez;
• só.

Készítmény:

1. Olvasszuk fel a garnélarákot, távolítsuk el róluk a héját forrásban lévő vízzel öntve.
2. A hagymát apró kockákra, a paradicsomot közepes kockákra vágjuk.
3. A sajtot lereszeljük.
4. Egy serpenyőt felforrósítunk, beleöntjük az olajat. A hagymát és a paradicsomot megpirítjuk.
5. Adjunk hozzá garnélarákot és sót.
6. 10 percig sütjük.
7. Helyezze a garnélarákot az előkészített edénybe. Szórjon sajtot a tetejére, mielőtt a tenger gyümölcsei kihűlnek.

Minimális hozzávalók hozzáadásával megsüthet garnélarákot, vagy igazi kulináris művészeti alkotást készíthet – ez a termék bármilyen adaghoz jó. A garnélarák ízét tökéletesen kiegészíti a citrom, a fokhagyma és néhány fűszer. Próbáld ki valamelyik receptet, és nem fogsz csalódni.

A garnélarák ízletes és rendkívül egészséges termék. Garnélarákból különféle ételeket készíthet: salátákat, előételeket, rakott ételeket. Általában a garnélarákot sós vízben főzik, különféle fűszerek hozzáadásával, de a nagy garnélarák (tigris vagy király) jobb sütni.

A mai cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell főzni a sült garnélarákot. A rántott garnélarák elkészítésére jó néhány recept létezik, de igyekeztünk a legérdekesebbeket kiválasztani.

Héjában sült garnélarák

Ez a sült királyrák recept a legnépszerűbb.
A sült garnélarák elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg királyrák
• paprika, zöldek
• curry
• bors
• 200 g szójaszósz
• 100 g ketchup
• 100 g olaj (növényi)
• 4 gerezd fokhagyma.

A szószhoz vegyük:

• fél citrom
• csokor kapor
• 2 evőkanál. evőkanál olaj (olíva)
• és 200 g majonézt.

1. Tegye a fagyasztott garnélarákot egy serpenyőbe, és tegye magas lángra.
2. Amikor a garnélarák kiolvad, engedje le a vizet.
3. Amikor a garnélarák teljesen felolvadt, kissé megszáradt és fehéredni kezd, öntsön rájuk szójaszószt. 3 percig pirítjuk.
4. Amikor a szósz egy kicsit beszívódott, adjuk hozzá a ketchupot. Keverjük össze.
5. Ezután öntsön növényi olajat, és adjon hozzá apróra vágott fokhagymát. Pároljuk a garnélarákot további 10 percig. Ekkor elkészítjük a szószt.
6. Ehhez keverje össze az olajat, a majonézt, az apróra vágott kaprot és a citromlevet.

Tálaljuk a rántott garnélarákot és a szószt egy nagy tálon.

Sült garnélarák szójaszószban

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 500 g királyrák
• 250 ml szójaszósz
• 1 citrom
• 2 gerezd fokhagyma
• lomb.

Ez a recept héjában sült királyrákot is használ.

1. Tehát olvasszuk ki a garnélarákot, öblítsük le és tegyük a serpenyőbe.
2. Adjunk hozzá szójaszószt és finomra vágott fokhagymát.
3. A garnélarákot folyamatos keverés mellett 5 percig pirítjuk. Adjon hozzá olívaolajat, ha szükséges.
4. Amikor a garnélarák megpirult, tányérra tesszük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és felöntjük citromlével.

A sült garnélarákot sörrel vagy bármilyen körettel tálaljuk.

Íme egy másik recept a héjában sült garnélarákhoz.

A sült tigrisrák elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 gerezd fokhagyma
• fekete bors
• 2 szál petrezselyem
• 600 g garnélarák
• 50 g vaj
• 100 g konyak
• 200 g kemény tejszín.

1. A fokhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk.
2. Tisztítsa meg a garnélarákot.
3. Vegyünk egy mély serpenyőt, és olvasszuk fel benne a vajat. Adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk aranybarnára. Ezután adjunk hozzá petrezselymet. Utoljára adjuk hozzá a garnélarákot.
4. Közepes lángon aranybarnára sütjük őket. Ezután felöntjük a konyakkal, és addig pároljuk a garnélarákot, amíg az alkohol nagy része el nem párolog.
5. Most öntsük hozzá a tejszínt, sózzuk, borsozzuk. Pároljuk még 2 percig a garnélarákot, majd kapcsoljuk le a hőt, és vegyük le a garnélarákot a tűzről.

A rántott garnélarákot a tejszínes szószban főzés után azonnal tálaljuk.

Ez a sült tigrisrák receptje meglehetősen egyszerű, de ugyanakkor nagyon eredeti. Ezért ez az étel bármilyen ünnepi asztalt díszíthet.

Tésztában sült garnélarák

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 3 evőkanál. kanál lisztet
• sütőolaj
• evőkanál keményítő
• 500 g garnélarák
• 2 tojás.

1. Tegye a tojást, a keményítőt, a sót és a lisztet egy mély tányérra, majd villával vagy mixerrel alaposan keverje össze az egészet.
2. Távolítsa el a királyrák vagy a tigrisrák héját.
3. Öntsük az olajat a serpenyőbe, és forraljuk fel.
4. Mindegyik garnélarákot mártsuk bele a tésztába, és tegyük egy serpenyőbe. A garnélarákot 5 perc alatt aranybarnára sütjük.

Egy lyukas kanál segítségével helyezze a főtt garnélarákot egy papírtörlőre. És amikor az olaj felszívódik, tedd őket egy lapos edénybe, és tálald.

Sült garnélarák lassú tűzhelyen

A sült garnélarák lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez szüksége lesz:

• 0,5 kg hámozott atlanti garnélarák
• bors
• 3 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál. kanál olívaolaj
• 30 g kapor zöldje.

1. Öntse a szükséges mennyiségű olívaolajat a multicooker tálba
2. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, kapcsoljuk be a „Sütés” módot, és főzzük 3 percig.
3. Ezután hozzáadjuk a garnélarákot, az apróra vágott kaprot, sózzuk, borsozzuk. Főzzük a garnélarákot ugyanabban a módban további 20 percig.

2013. augusztus 13 LittleToxa