Hogyan készítsünk Baileys koktélt. Új koktélok Baileys-szel. Hogyan készítsünk koktélt Baileys likőrrel és konyakkal: receptek és arányok

Az alkoholos és alkoholmentes italok megfelelő kombinációjának létrehozásának képessége igazi művészet, amely nem mindenki számára hozzáférhető. A jó csaposok nagyon népszerűek és nagyra értékelik az egész világon. Hiszen nem könnyű különféle versenyeket és bemutatókat tartani olyan képzett pultosok részvételével, akik nemcsak mesterien végzik munkájukat, hanem a külső szemlélő számára is ünneppé varázsolják azt. A Baileys koktélok nagyon népszerűek. Finom krémes íze kiegészíti az alkohol ízét, finom ízt adva az italnak.

Különféle kávézókba, bárokba, klubokba látogatva nagy választékból kell választani, amit a helyi csapos elkészíthet. Gyakran nem olyan bonyolultak, és a mennyiség teljesen összehasonlíthatatlan a költségekkel. Nem szabad elgondolkodni azon, hogyan és milyen Baileys alapú koktélokat készíthet otthon. Valójában ehhez csak az összetevők keverési sorrendjének, ezen összetevők jelenlétének, valamint speciális edények ismeretére lesz szükség. A fő edény, amely nélkül nem megy, a shaker, és minden más már legtöbbször elérhető minden otthonban.

"B-52"

Annak ellenére, hogy a Baileys koktélok változatosak, vannak különösen népszerű képviselők, amelyek között a „B-52” az egyik vezető pozíciót foglalja el. Elkészítéséhez szüksége lesz: Capitan Black likőrre (helyettesíthető Kahula), Baileysre (helyettesíthető Irish Creamre), valamint Cointreau narancslikőrre. Az egyes komponensek mennyisége nem haladhatja meg a 20 ml-t, ezért elegendő egy 100 ml-es edény.

Sok más Baileys koktélhoz hasonlóan a B-52-nek is több rétegből kell állnia. Ehhez Capitan Black-et öntünk az edény aljába, majd a felületére kés pengéje fölött krémes Baileys-t öntünk, és ugyanígy narancslikőrt öntünk. Ennek eredményeként megfelelő munkával háromrétegű koktélt kap, amelynek elkészítése az ital szívószállal való felszerelése után teljesnek tekinthető.

Egy igazi „B-52”-t rétegezés után azonnal fel kell gyújtani, és égés közben szalmán keresztül kell megitatni. Az egész hatás a rétegek felszívódási sorrendjén alapul: alul a réteg a leghidegebb, minél magasabbra megyünk a felszínre, annál melegebb, felül az ilyen koktélok égnek, ami éles változáshoz vezet. érzések, hasonlóak a felszállás és a kanyar közötti különbséghez.

"Kék Hawaii"

A Baileys koktélok egy másik képviselőt emelnek ki - a „Blue Hawaii”. Elkészítéséhez szüksége lesz: (20 ml), Blue Caracao likőrre (20 ml), Baileys krémlikőrre (20 ml), valamint két gyümölcslé - ananász (60 ml) és citrom (30 ml). Ebben az esetben shakert kell használni, amelybe az összes hozzávalót betöltik, jeget adnak hozzá, és mindent alaposan összekevernek. A kész koktélt egy gyönyörű pohárba öntjük. Az ital élénkkék színű, így számos élénk gyümölcsszelet és esernyő díszíti a hawaii hangulat megteremtése érdekében. A gyümölcsök közül a legjobb, ha egy cseresznyét, egy narancsszeletet és egy darab ananászt használunk.

A Baileys-alapú koktéloknak, mint sok másnak, nagyon szokatlan neveik vannak, amelyek eredete nem mindig ismert. A Blue Hawaiit a neve ellenére Londonban hozta létre egy csapos, aki láthatóan egzotikus hangulatot akart teremteni a forró szigeteken.

"Az utolsó szamuráj"

A Baileys a krémes Kahlua és a vaníliaszirup ízletes kombinációját mutatja be. Egy-egy komponenshez legfeljebb 30 ml szükséges. Az elkészítés percek kérdése: az összes hozzávalót megtöltjük és shakerben jéggel összekeverjük. Ezt követően speciális szűrőn át szűrjük egy pohárba, és szívószálon keresztül kis kortyokkal élvezzük az ital kitűnő ízét.

Így minden parti fényesebb és egzotikusabb lehet, ha megtanulod gyorsan reprodukálni legalább ezt a három receptet. De nagyon sok van belőlük...

Az alkoholos csapos szakmában szokás kiemelni, sőt mi is próbáltuk főzni. És emlékezünk arra, hogy sok alkoholos koktélhoz ez vagy az a likőr egyszerűen pótolhatatlan összetevő, hiszen minden e körül forog. Illetve esetünkben vegyes. Ma a híres és népszerű Baileys likőrrel készült koktélok számos receptjével ismerkedünk meg. Amit egyébként ki is lehet próbálni. Majd vegyes italok készítésekor használja.

A legegyszerűbb koktél Baileys-szel

Ez valóban a legegyszerűbb koktél mindössze két összetevőből – Baileys likőrből és zúzott jégből. De ők elég előszeretettel hívják – „Jégkeverék”. A koktélt turmixgéppel készítjük, ahová először több nagy jégdarabot kell tenni, majd ötven milliliter Baileys likőrt kell beleönteni, és addig keverni, amíg a turmixgép tartalma többé-kevésbé homogénnek tűnik. Nyilvánvaló, hogy egy erős turmixgép alkalmas erre. Ezután öntsük a keveréket egy magas pohárba. Nos, ez tényleg nem lehetne egyszerűbb, nem értesz egyet? És hogy ne legyen túl egyszerű, díszítse a pohár szélét karimával - lehet vanília ízű porcukor, vagy kakaós porcukor - minden esetben megkapja a saját jegyzetét. Egyébként egyszer az egyik bulin egy ilyen egyszerű koktél felszolgálásának érdekes módját kellett kikémlenem: a háziasszony minden vendéget megkérdezett, hogy milyen ízű koktélt részesít előnyben a kínáltak közül, és a koktélt a megfelelő peremű pohárba töltötte!

Koktélok Bailey-vel és kávéval

Ezek a koktélok tökéletesek az igazi kávéimádóknak, mert... Igen, egyszerűen azért, mert: a) kedvenc kávéd íze megvan és b) koktélok - és önmagukban is nagyon eredetiek.

1. Koktél „Bailey's latte”. Ezt a koktélt kávéscsészékben, sőt nagy kávéscsészékben szolgálják fel. Öntsön mindegyikbe húsz milliliter eszpresszókávét, adjon hozzá ötven milliliter Baileys likőrt, majd töltse fel felforralt és lehűtött tejjel. A koktél feletti „kupak” készülhet tejhabból, finom csokireszelékkel megszórva. A legjobb étcsokoládé chipseket készíteni.

2. Koktél „Coffee Kiss”.És ehhez a vegyes italhoz vastag üvegpoharakat veszünk. Óvatosan öntsön húsz milliliter Baileys likőrt, ugyanennyi Irish Cream-et és negyven milliliter csokoládészirupot az előkészített edényekbe, majd öntsön hideg feketekávéval – adagonként körülbelül száz milliliterrel. Reszelt csokoládéval megszórt tejszínhabbal is díszítjük.

3. Ír koktél Baileys-szel. Ezt a koktélt írnak hívják, mert elkészítéséhez többek között ír whiskyre van szükségünk. Dobj néhány jeget egy shakerbe, önts bele ötven milliliter likőrt, adj hozzá húsz milliliter whiskyt és tíz milliliter erős hűtött kávét. Erősen rázzuk fel és öntsük poharakba.

Banán turmix Baileys-szel

Egy turmixgépben keverje össze egyenlő arányban a Baileys likőrt, a tejszínt és a banánlikőrt, valamint egy fél érett banánt zúzott jégben. Öntsük egy széles pohárba. Könnyű, és mint mindig, finom is.

Vodka koktél

Könnyen elkészíthető, de nagyon eredeti koktél. Természetesen az ereje nagyobb lesz, és ezt figyelembe kell venni. Jéges shakerben rázzuk fel ötven milliliter Baileys likőr, tíz milliliter vodka - a legjobb minőségűt kell venni - és tizenöt milliliter csokoládélikőr keverékét. Előhűtött koktélos pohárba szűrjük. Fontos, hogy szűrjük, hogy még apró jégdarabok se kerüljenek az edénybe.

És az utolsó recept -

koktél Baileys likőrrel és fagylalttal

Szükségünk van negyven milliliter Baileysre, ötven gramm bármilyen fagylaltra – de vanília, tejszín vagy csokoládé a legjobb – és száz milliliter tej. Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és alaposan keverje össze. A koktélos poharak díszíthetők peremmel, a pereme pedig eltérő lehet attól függően, hogy milyen fagylaltot használtak – lásd a fenti tippet a szövegben. 🙂

A Baileys krémlikőr a sikeres marketing és az egészséges hazaszeretet példája. A 20. század 70-es éveiben jelent meg, az ír whisky értékesítésének súlyos visszaesésének idején. Az egyik cég vezetése egy teljesen új ital feltalálását tűzte ki technológusai elé. Az összetételnek kizárólag ír whiskyt és egyéb ír eredetű termékeket kell tartalmaznia.

A zöld sziget a gabona whisky mellett mindig is híres volt végtelen legelőjéről és a legfrissebb tejszínről. A két egymással ellentétes termék összekeverésének ötlete egy új likőrcsaládot szült, amelyek közül a legfőbb a Baileys Irish Cream 40 éve. Más típusú Baileys likőr megtalálható és megvásárolható a Wine Food webáruház honlapján

A kellemes melegítő ízt az ital összetétele magyarázza, ami nem titok. Alkoholbázisnak a sziget legrégebbi whiskymárkáját, a Bushmillst választották. A krém az ír réteken legelésző ír tehenek tejéből készül. A karamell, a vanília és a csokoládé hozzáadása egyedi, emlékezetes jegyeket ad. A gyártók titka egy szabadalmaztatott technológia volt, amely lehetővé teszi, hogy a whiskyt és a tejszínt homogén szerkezetig keverje, és megakadályozza szétválásukat.

A Baileys egyik alkalmazási területe — koktélok . Túlzás nélkül a világ összes bárjának koktélmenüjében szerepel. Sűrű krémes szerkezete tökéletes réteges koktélokhoz. A krémes íz jól passzol más klasszikus likőrökhöz, valamint fagylalthoz, kávéhoz, banánhoz és eperhez.

Amivel a Baileys-t nem szabad keverni, az a szóda és a szénsavas italok. A szén-dioxiddal való érintkezés a krém megdermedését okozza. A gyümölcslevekben található gyümölcssavak, különösen a frissek, ugyanazt a hatást fejtik ki.

Réteges koktélok Baileys-szel

Számos kontrasztos íz és meglehetősen nagy szilárdság jellemzi őket. Általában egy kortyban fogyasztják el, ezért az adagok kicsik. A tálaláshoz shots, likőrös poharak, shotos poharak szolgálnak.

B-52

Bármilyen elcsépeltnek is hangzik, a B-52 még mindig a legnépszerűbb koktél a Baileys-nél. A nem elegyedő rétegek hatása a felhasznált likőrök eltérő sűrűsége miatt érhető el. Sűrű Kahlua kávét öntünk a shot aljára, krémes Baileys-t öntünk a tetejére, az utolsó harmadik réteg pedig átlátszó narancssárga Cointreau-ból készül.

A B-52 saját készítéséhez a likőrökön kívül, egyenlő részekben, türelemre és egy kis gyakorlatra van szüksége a rétegek létrehozásában. Használhat normál kést, egyenes pengével. A második és harmadik réteget szigorúan a kés penge mentén öntik. A kést ferdén kell tartani úgy, hogy a hegye a lövés belső falának dőljön ott, ahol az előző réteg véget ér. A nagyobb hatás érdekében a felső réteget meggyújtják, és gyorsan megitatják egy szalmán keresztül, miközben a láng ég. Egyszerűsített változatban minden összetevő egyszerűen összekeverhető, és százszorszép pohárban tálalható.

Az édesszájúak az alsó réteg cseréjére gondoltak. A fanyar kávélikőrt felváltják a csokoládélikőr, például a Sheridan's.

A felső narancssárga réteg abszintra cserélése pedig életet adott az új B-53 koktélnak.

Hirosima

Kevésbé népszerű, mint az előző, de nem kevésbé hatékony. A koktél nevét az atombomba robbanáshullámának „gomba” utánzatáról, valamint robbanó erejéről kapta. Egy felvétel elkészítéséhez:

Sambuca - 20 ml;
Baileys - 10 ml;
abszint - 20 ml
Grenadin szirup - 5 ml.

Az első három komponenst a receptben feltüntetett sorrendben rétegezzük egymásra. Grenadine csöpög fentről. Az erős gránátalma szirup lesüllyed az aljára, vörös fényt keltve a Sambuca átlátszó rétegében. A koktélt fel lehet gyújtani, vagy szívószálon keresztül, vagy egy kortyban megihatjuk. Ez utóbbi esetben érdekesen megváltozik a felhasznált italok kontrasztos ízvilága. Az erős és keserű abszintot krémes íz lágyítja, amelyet a Sambuca ánizsfűszere élénkít.

Trikolór

A hazafias íreknek válaszul csaposaink újraalkották az orosz zászló színeit a felvételen. A teljes adaghoz szüksége lesz:

Grenadin szirup - 30 ml;
Curacao Blue likőr - 30 ml;
Baileys likőr - 15 ml;
vodka - 15 ml.

A lövés aljára vörös gránátalma szirupot öntünk. Kék Curacao réteg borítja. A felvétel Baileys és vodka összekeverésével ér véget.

Égő Henry

Egy gyönyörű legenda azt állítja, hogy a koktél Henry Smith és kedvesével való udvarlás eredményeként jelent meg. Hogy a híres tudományos-fantasztikus író vagy más Henry volt-e az, nem tudni. De a kompozíció nagyon szimbolikus: az erős, karizmatikus whisky a finom krémes likőr iránti szeretettől ég. Ahhoz, hogy meglepje a kedvelt lányt, szüksége lesz:

Amaretto likőr - 15 ml;
Baileys likőr - 15 ml;
whisky (eredetileg bourbon) - 15 ml.

Ezután a már bevált séma szerint járunk el. Egymásra rétegezzük az italokat, kezdve az Amarettóval és a whiskyvel befejezve. Felgyújtjuk a felső réteget, ebben az esetben szükséges. Amíg a whisky ég, kérd meg a hölgyedet. Vagy csak egy kortyban iszol, hogy bebizonyítsd a rettenthetetlenségedet.

Nagyon sokféle koktél készül ezzel a technológiával. Az elv mindenkinél ugyanaz: 3-4 ital, ízben és sűrűségben eltérő; a felső réteg általában elég erős ahhoz, hogy meggyulladjon; egy csepp kontrasztos szirup bonyolult képeket hoz létre. Itt van néhány:

Csúszós mellbimbó: Sambuca, Baileys, Grenadine;
ABC: Amaretto, Baileys, konyak;
Csúnya slussz: kávélikőr, Baileys, abszint;
Csábító: kávélikőr, Baileys, dinnye- vagy almalikőr.

Keverékek

Ezt a fajta krémlikőrös koktélt általában turmixgépben keverik. Általában több összetevőből állnak, és gyümölcsöt, fagylaltot és jeget tartalmaznak. Ezért jó minőségű keverést igényelnek.

Raffaello: vegyen egyenlő arányban Bailey-t, vanílialikőrt és kókuszlikőrt (Malibi), és keverje össze jéggel. Ez egy finom desszert keveréket eredményez.
Butterscotch: Használjon egy-egy rész krémlikőrt és tejet, valamint két rész fagylaltot. Ez a felnőtteknek szánt turmix finom, kiegyensúlyozott ízével és csekély erejével tetszeni fog.
Baileys turmix: 2 rész vajlikőr, egy-egy rész kávélikőr (Kahlua), tojáslikőr (Advokaat), tejszín és három banán. Tojáslikőr hiányában helyettesíthető mással (például vaníliával) vagy fagylalttal.
Perfect Continius: egy-egy rész eper- és karamellszirup, két-két rész vajlikőr, fehér rum, tejszín és jég. Egy másik koktéllehetőség, amely desszertként is használható.

Kávé koktélok

A Baileys likőrrel és kávéval kombinált koktélok egyéb összetevőitől függően akár melegítő, akár hűsítő italként működhetnek.

Madame kávé: keverj össze 1 adag frissen főzött Americano kávét (120-150 ml) Baileys-szel (30 ml), és díszítsd a tetejét tejszínhabbal. Ez a kombináció csodálatosan melegít és enyhén pihentet.
Krémes kávé: 1 rész Baileys, két rész hideg kávé és tejszínes fagylalt. Segít abban, hogy egy csésze kávéval felfrissítsd magad, és egyben enyhén felfrissülj.
Ír Martini: 1 rész whisky, 2 rész jeges kávé, 5 rész Baileys egy pohárban jéggel elkeverve.

Figyelem, csak MA!

Büszke tulajdonosa lettél egy üveg Baileys autentikus ír krémlikőrnek, vagy készítettél egy házi italt, amelynek receptjét legutóbbi cikkemben közzétettem? A bárba jött, és nem tudja, mivel rendelje meg? Ne ess kétségbe, ma elmondom, hogyan igyál Baileys-t, és ne veszíts arcot a kulturális ivó becsületes címének megvédésével =). Ha a [...]

Büszke tulajdonosa lettél egy üveg Baileys autentikus ír krémlikőrnek, vagy készítettél egy házi készítésű italt, amelynek receptjét közzétettem a könyvemben? A bárba jött, és nem tudja, mivel rendelje meg? Ne ess kétségbe, ma elmondom, hogyan igyál Baileyst, és ne veszítsd el arcod a kulturális ivó becsületes címének megvédésével =). Ha erre az oldalra került, az azt jelenti, hogy már találkozott ezzel az ikonikus itallal, vagy csak muszáj lesz. Megpróbálom röviden és érthetően elmagyarázni, mihez illik jól a Baileys, és mire nem szabad használni.

Csak az írek tudtak ilyen varázslatos italt kitalálni. A lágy tripla desztillált whisky és az állati tejszín, vanília, karamell, kávé és csokoládé kombinációja az emberiség gyengébbik felét eksztázisba hozza. Nem bánnám azonban, ha egy pohár aromás Baileys-vel kényeztetném magam, és csendes és hangulatos légkörben megkóstolhatnám. És nem szégyellem bevallani – az írek sok szempontból amatőrök, de tudnak az alkoholról (ennyit ér az én szeretett Jamesonom). De ez mind dalszöveg, térjünk át közvetlenül a gyakorlatra.

A Baileys (általában a Baileys helyes) egy digestif, mint minden más likőr. Ellentétben például, amely inkább egy erős alkoholos ital, az Irish Cream (a Baileys-ből származó italfajta) egy klasszikus likőr, ami azt jelenti, hogy az étkezés végén kell felszolgálni, hogy az elégedett gyomor gyorsan megemészthessen mindent. evett.

A Digestives olyan italok, amelyeket az étkezés végén szolgálnak fel, hogy javítsák az emésztési folyamatot. Az emésztőszerek az aperitifek ellentétei, amelyeket az étvágy serkentésére fogyasztanak evés előtt. Szinte minden nagy mennyiségű cukrot tartalmazó likőrt hagyományosan emésztőszerként szolgálnak fel.

Ideális esetben a Baileys tiszta formában részeg - nagyon könnyű, csak 17%. Hozzáadhatunk néhány jégkockát, de ez rossz szokás, mivel a szobahőmérséklet a legoptimálisabb ehhez az italhoz. Természetesen használhatsz köveket a whiskyhez, de ez valahogy nem kóser. Az ír krémet hagyományosan olyan desszertekhez tálalják, amelyek tejszínes és kávés összetevőket tartalmaznak. Az ital nagyon jól passzol a savoiardi rudakból, mascarponés sajtból és eszpresszóból készült Tiramisu olasz finomsághoz – a likőr receptje kávét is tartalmaz.

Valójában a Baileys ideálisan kiegészíti az eszpresszót és a cappuccinót. Cukor helyett közvetlenül a kávéhoz adhatjuk, ami nagyon finom, vagy egyszerűen likőrös pohárban kísérő italként.

A likőrös pohár egy kis szárú pohár, hasonló a fehérboros vagy martini pohárhoz. A térfogat nem nagy - 25-50 ml. Nem tévesztendő össze a tulipán formájú kóstolópoharakkal – érlelhető nemes italokhoz, például whiskyhez valók.

A Baileys nagyon jól passzol eperhez és banánhoz, krémsajthoz, fagylalthoz és diófélékhez. Általában desszertekkel és édes falatokkal. Étkezés közben nem tálaljuk, kivéve gyümölcssalátákkal és egyes húsételekkel bogyós vagy tejszínes szószban. Más esetekben jobb tartózkodni - minden likőr uralja az ízt, és nem teszi lehetővé az ételek teljes élvezetét. A végén rendes fehér mályvacukrot rendelhet likőrrel.

Baileys koktélokban

Általában a likőrök nem harmonizálnak jól más italokkal, de van egy külön kaszt. Baileys az egyik. Levekkel, különösen savanyúakkal és szénsavas italokkal keverése szigorúan nem ajánlott - a tejszín megdermedhet és pelyhek formájában az aljára hullhat, ami teljesen tönkreteszi az italt. A Baileys-szel is kevés long drink van, és szinte mindegyiket turmixgépben verik fel. De több mint elég italos pohár. Csak nézd meg a híreset, meg a B-53-at, ABC-t, Brain Explosiont, Kazantipet stb. A lövésekkel minden világos – az Irish Cream sűrű, cukros, jól illik más italokhoz (főleg a Kahluához), és ellenáll a könnyedebb finomságoknak (például Cointreau, Absinthe stb.). Hosszú és rövid italoknál minden kicsit bonyolultabb. Íme két finom koktél példaként, hogy még érdekesebbé tegye a Baileys ivását.

Madame kávé (emésztő, építő)

Megbízatási idő:

üveg számára ;

Hozzávalók:

30 ml Baileys;
15 ml vaníliaszirup;
150 víz gáz nélkül;
50 ml frissen őrölt kávé;
20 ml tejszínhab.

Készítmény:

kávé elkészítése: öntsön 50 g őrölt kávét 150 ml forrásban lévő vízbe, és szűrje le vagy készítsen fel 150 ml vizet;
öntsön Baileys-t, kész kávét és szirupot egy pohárba;
mindent alaposan keverjen össze egy koktélkanállal;
A tetejét tejszínhabbal a képen látható módon.

Csörgőkígyó

Megbízatási idő:

sörétes üveg vagy likőrüveg;

A cikk megmondja, hogyan igyon krémlikőrt, és milyen koktélokat készíthet belőle.

Ritka, hogy bárki is ellenálljon a Baileys likőr édes, krémes aromájának. Vanília, csokoládé és karamell jegyekkel van tele. A Baileys nagyszerű kiút a helyzetből, még akkor is, ha a nők nem szoktak alkoholos italokat inni, vagy nem szeretik az erősebb italok fanyar ízét. A likőr könnyen összehasonlítható egy desszerttel, mert finom ízű és nagyon könnyen iható, és édességgel is könnyen kombinálható.

ÉRDEKES: Ez a likőr a legnépszerűbb a világon, a múlt század 70-es éveiben készült.

Lényegében a Baileys (vagy Baileys) egy valódi ír whiskyn alapuló krémlikőr. Jelenleg több fajta likőr létezik, amelyeket az üvegen található jellegzetes matricáról lehet megkülönböztetni (piros, zöld, barna). Van tiszta krémlikőr, van kávé, csokoládé, menta és mások.

FONTOS: A Baileys egy meglehetősen erős likőr, körülbelül 17% alkoholt tartalmaz. A likőr íze keserű és egyben cukrosan édes a whisky tartalmának köszönhetően.

A Baileys likőr emésztőszer, és általában vacsora után (a teljes étkezés után) desszertként szolgálják fel. Ezt az italt gyakran desszerttel kombinálják: tiramisu, fagylalt, csokoládé. A likőrt speciális tartályban kell felszolgálni - ez egy kis háromszög alakú üveg, vékony száron, 20-25 ml térfogatú (nem több). A Baileys-t általában csak „tisztán” szolgálják fel, jég és szirupok nélkül.

ÉRDEKES: Egyes receptekben tejszín helyett Baileys kávét adnak hozzá. Felhívjuk figyelmét, hogy a likőr édes, ezért ne adjon hozzá további cukrot a kávéhoz.

Vannak, akik másképp szeretik felszolgálni az italt – kis pohárban, zúzott vagy szilárd jéggel. Az italt kakaóval megszórva díszíthetjük. Könnyű svédasztalhoz, édes asztalhoz, gyümölcssalátákhoz, fagylalthoz, csokoládéhoz, süteményekhez illik a likőr. A Baileys hígítható más likőrökkel, tejjel, tejszínnel, kávéval, whiskyvel, vodkával, konyakkal.

A Baileys gyakran szerepel alkoholos koktélokban, de semmi esetre sem szabad szénsavas italokkal, gyümölcslevekkel és citrusfélékkel keverni, hogy a krém összetételében ne aludjon meg. A legnépszerűbb koktélnevek a „B-52”, „Brain Tumor”, „Baileys Smoothie” vagy „Russian Flag”.

Baileys - krémes koktél

Kávé Baileys likőrrel: recept

Nem meglepő, hogy a Baileys krémlikőr tökéletesen kiegészíti a forró kávét. Az alkoholos ital meglehetősen édes, és jobb, ha nem adunk további cukrot a kávéhoz. A tejszín kellemes zsírtartalma jól passzol a kávé keserűségéhez, a whisky fanyarsága pedig nem csak aromát ad, de egyben „forró” itallá is varázsolja.

FONTOS: A Baileys kávé 18 év alatti gyermekek és terhes nők számára ellenjavallt, mivel bizonyos százalékos alkoholt tartalmaz. Szintén nem tanácsos ilyen típusú kávét inni azoknak, akik vezetnek.

Ízlésétől függően főzhet is forró ír kávé vagy hideg Frappuccino. A Baileys mellett forró kávéhoz is hozzáadhatja:

Egy csipet fahéj
Egy csipet vanília
Egy kanál fehér fagylalt
Kakaóporral díszítjük
Krém üvegből

A hideg Frappuccinót jéggel és szívószállal kell kiegészíteni, hogy az ital koktélként iható legyen. Állítsa be a kávéhoz hozzáadott Baileys mennyiségét ízlésének és a kész ital kívánt erősségének megfelelően.

Ír kávé tejszínnel és Baileys likőrrel

Hideg Frappuccino jéggel és Baileys likőrrel

Hogyan kell helyesen inni a Baileys krémlikőrt, és mi a finom vele?

Mint már említettük, a likőr külön italként és a desszert kiegészítéseként is működhet. Egy édes „emésztőszer” tönkreteheti az étvágyat étkezés előtt, ezért erősen ajánlott csak teljes étkezés után fogyasztani. Bizonyos esetekben azonban a Baileys nagyon fontos az édes és a szokásos büfékben.

A Baileys-t speciális pohárból kortyolgatva, vagy kis pohárból szívószálon át kortyolhatjuk. Egyes esetekben, amikor a likőr egy shot koktél része (az angol „short”, azaz „short, small”) szóból származik, egy kortyban vagy gyorsan kell megitatni, anélkül, hogy az ital minden rétegét megízlelné.

Mit tálalnak Baileys likőrrel, milyen előételt?

A Baileys gazdag, krémes ízű, amely önmagában is fogyasztható harapnivalók hozzáadása nélkül. De a likőr is jól passzol:

Csokoládé, csokoládédesszertek és cukorkák
Tiramisu, sütemények, eklér, sütemény
Édes kekszek, péksütemények
Jégkrém
Gyümölcsös és bogyós desszertek, saláták, zselék
Puding
Diós édességek

Milyen pohár kell a Baileys likőrhöz?

Három lehetőség van a Baileys ivására szolgáló poharakra:

Hosszúkás miniatűr háromszög alakú üveg vékony száron. Ez egy speciális üvegedény likőrök fogyasztásához. A Baileys-pohárból lassan kell inni, minden kis kortyot megkóstolva és megízlelve.
Normál magas üveg. Alkalmas azokhoz az italokhoz, amelyeket kombinálnak, például ha több fajta likőrt kevernek egyszerre: tejszínt, csokit, kávét vagy mentát. Egy pohárban gyönyörűen megfigyelheti az egyes likőrrétegek tiszta széleit. A szeszes italt pohárból egy kortyban vagy egy kis szívószálon keresztül gyorsan, de minden réteget élvezve meg kell inni.
Egy kis széles üveg. Egy ilyen edényben a Baileys-t általában jéggel és vékony, közepes hosszúságú szívószállal tálalják. Az italt lassan kell inni. Az ilyen italokat általában kakaóval, őrölt fahéjjal vagy fahéjcsővel, vagy vaníliaággal lehet díszíteni.

Koktél Baileys likőrrel és vodkával: receptek és arányok

A tiszta vodka hozzáadása (minden ízesítő vagy adalékanyag nélkül) elősegíti az ital fanyar hatását, és erősebbé teszi a krémlikőrt.

Szükséged lesz:

Vodka- 50 ml. (erőssége egymástól függetlenül állítható)
Baileys likőr- 100 ml. (bármilyen likőrt választhatsz)
Jég- fél pohár
Egy csipet őrölt fahéj

Keverés:

Helyezze az összes jeget a pohárba
Öntsünk vodkát a jégre
Add Baileys likőrt a pohárba
Szórja meg az italát fahéjjal
Helyezzen be egy vékony, közepes hosszúságú csövet
A koktélt lassan, szívószálon át, kis kortyokban kell inni.

„Agyrobbanás” koktél Baileys likőrrel és Martinival: receptek és arányok

A Baileys-t és más alkoholos összetevőket tartalmazó italoknak számos változata létezik. Az egyik legnépszerűbb vodkás krémlikőr koktél a Brain Blast.

Szükséged lesz:

Vodka ízesítő és aromás adalékok nélkül – 15 ml. (holdfényre nem cserélhető).
Baileys likőr - 10 ml. (eredeti)
fehér vermut"MARTINI» — 20 ml. (csak Bianco)
Grenadine – 5 ml.

Keverés:

A koktél magas pohárban készül
Öntsön vodkát és vermutot egy shakerbe
A hozzávalókat alaposan összekeverjük
Öntsük a keveréket egy pohárba
Óvatosan beleöntjük a krémlikőrt
Tegyünk néhány csepp grenadint egy pohárba
Meg kell inni az „Agyrobbanást” egy kortyban és gyorsan

Koktél „Agyrobbanás”

„Burning Henry” koktél Baileys likőrrel és konyakkal: receptek és arányok

Az egyik legnépszerűbb koktél a Burning Henry. Ivás előtt fel kell gyújtani. Ha attól fél, hogy megég, egyszerűen fújja le a lángot a pohárról, mielőtt meginná az italt.

Szükséged lesz:

Konyak vagy pálinka - 15 ml. (helyettesíthető bourbonnal vagy whiskyvel is).
Baileys likőr - 15 ml. (csak krémes)
Amaretto – 15 ml.

Keverés:

A koktélt magas pohárba vagy likőröspohárba öntik
Első réteg – Amaretto
Ezután a Baileys-t és a konyakot egyenletes rétegben öntik
Az utolsó réteget meggyújtják, a csövet nem lehet behelyezni!

Koktél "Burning Henry"

"Perfect Continuum" koktél Baileys likőrrel és rummal: receptek és arányok

A „Perfect Continuity” könnyű és ízletes koktél minden bizonnyal tetszeni fog a nőknek kellemes krémes eper árnyalatával.

Szükséged lesz:

fehér rum - 30 ml. (helyettesíthető vodkával, de nem ajánlatos).
Édes epres szirup - 20 ml. (ezt megteheti saját maga).
Karamell szirup - 20 ml. (nem kell hozzá)
Baileys – 40 ml. (csak krémes)
eper - több bogyó

Keverés:

Az italhoz egy nagy és magas koktélpohárra van szüksége, szárral.
Shakerben vagy turmixban keverje össze a jeget sziruppal és bogyókkal, verje fel
Felöntjük a rummal és a likőrrel, simára keverjük.
Öntsük egy pohárba, szúrjunk bele egy szívószálat, és egy fél friss bogyóval díszítsük.