Hogyan készítsünk rózsát burgonyapüréből (recept és fotó). Burgonya rózsa sütőben recept fényképpel Burgonyapüréből sült rózsák

Minden háziasszony tudja, hogy a finoman elkészített ünnepi ételek fél siker. Sokkal fontosabb, hogy tálaláshoz szépen díszítsd őket. A kész burgonya rózsa az egyik módja annak, hogy a szokásos burgonyapürét vagy bármilyen más variációt gyönyörűen tálaljuk. Az ünnep előtt ajánlott gyakorolni az ilyen rózsák készítését, mivel nem mindig minden sikerül elsőre. A burgonya rózsa 3 módon készíthető: rántással, mikrohullámú sütőben és sütőben. A kész dekoráció íze a hőkezelés módjától függ. A rántott burgonya kalóriadús lesz, a mikrohullámú sütő rózsa alakú chipseket készít, a sütőből készült kész étel pedig olyan ízű lesz, mint egy hagyományos sült burgonya fűszerekkel. Ebben az anyagban megvizsgáljuk a rózsák sütőben való elkészítésének módját.

Termékek:

1. 5 közepes burgonya;
2. fűszerek, őrölt bors, só ízlés szerint;
3. növényi olaj.

Hogyan kell főzni a burgonya rózsáját a sütőben

1. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk nagyon vékonyra. Ezt megteheti a reszelő aprító oldalával vagy egy turmixgépben található speciális tartozékkal. Célszerű megközelítőleg azonos méretű burgonyát venni.

2. Terítsen egy sor burgonyaszeletet egy asztalra vagy deszkára, egyet a tetejére helyezve. Csőbe tekerjük.

3. A kész csomagot muffinsütőformába helyezzük. Vehet papírt, fémet vagy szilikont, ez nem játszik különösebb szerepet. A penész csak a burgonya formájának megőrzéséhez szükséges.

4. Az előkészített nyers rózsákat ecsettel kenjük meg növényi olajjal, sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg fűszerekkel.

5. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, küldjük oda a burgonyakészítményt körülbelül 20 percre. Meg kell nézni a szirmok készültségi fokát és rózsásságát.

6. A kész rózsákat közvetlenül a formákban tálaljuk az asztalon, vagy óvatosan vegyük ki és díszítsük az edényeket.

Bármilyen ünnepi ételt díszíthet ezekkel a rózsákkal, biztosan kellemes meglepetést okoz vendégeinek, és ünnepi hangulatot teremt.

Sajttal – minden család egyik kedvenc étele. És kínálunk egy eredeti receptet a burgonya rózsákhoz, amelyek díszítik az ünnepi asztalt

A parmezán burgonya rozetta nemcsak elegáns kiegészítője lesz az ünnepi tányérnak, hanem felejthetetlen, meleg, vajas és ropogós ízt ad. Már csak fél óra az előkészület, és kész is az illatos sajtos étel, de ha úgy döntesz, hogy egy tökéletesen szép rózsát akarsz megtapasztalni, készülj rá, hogy még pár percet rászánsz.

Hozzávalók a burgonya rózsához:

• 2 nagy burgonya
• 3 evőkanál sózatlan olvasztott vaj
• 2 evőkanál finomra reszelt parmezán sajt (sajtot tartsunk fenn a díszítéshez)
• 2 teáskanál kakukkfű levél, durvára vágva
• Sópelyhek
• Bors

A javasolt mennyiségből körülbelül 24 mini rózsát kapunk.

Hogyan kell főzni a burgonyát a sütőben sajttal: lépésről lépésre

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy muffinformát kivajazunk és félretesszük.
2. A burgonyát nagyon vékonyra szeleteljük, hogy sziromszeleteket kapjunk.
3. Vágja félbe mindegyik "szirmot", és helyezze őket egy tál hideg vízbe.
4. Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon.
5. Szárítsa meg a burgonyát úgy, hogy két gofri vagy papírtörlő közé helyezi.
6. Vegyünk 15 szirmot és csavarjuk össze a lehető legszorosabban, majd helyezzük a tepsi tortaformájába. A rózsa teljessé tételéhez adjunk hozzá még néhány szirmot.
7. Az így kapott rózsákat olvasztott vajjal bekenjük. Ezután szórjuk meg reszelt parmezánnal, sózzuk, borsozzuk.
8. 20-30 percig sütjük, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek. Hagyja a rózsákat 5 percig hűlni.

• A gyönyörű rózsák érdekében válasszon körülbelül azonos méretű burgonyát.
• Ne vágja fel a szeleteket előre, nehogy a burgonya oxidálódjon.
• Használjon szeletelőt vagy zöldségvágót a folyamat felgyorsításához és a szirmok egységessé tételéhez
• Minél frissebbek az összetevők, annál jobb. Használjon friss kakukkfüvet és friss sajtot, főzés előtt lereszelve
• Az ízesítés érdekében adjunk hozzá fokhagymát vagy medvehagymát az olajhoz.

Ez a sült burgonya sajttal a kedvenc ételed lesz, és bármilyen asztalt díszíthet! Jó étvágyat kívánunk!

Annak érdekében, hogy a szokásos burgonyapüré ízletes és ünnepi legyen az asztalon, rózsákkal díszítheti.

Ahhoz, hogy díszítő rózsákat készítsünk, szükségünk lesz burgonyára, sajtra, tojássárgájára, valamint fúvókákkal ellátott cukrászfecskendőre (zacskóra).

Főzzük meg a burgonyát úgy, hogy minden közepes gumóból körülbelül 3 rózsa lesz. Főzéskor a vízhez tehetünk egy gerezd fokhagymát és babérlevelet.

321_rose.jpg 600 x 450 burgonyapüré

A burgonyapürét nagyon óvatosan őröljük meg, hogy egy csomó se legyen (különben kicsavaráskor beleakad a cukrászfecskendő fúvókájába). Só.

Adjunk hozzá reszelt sajtot a forró burgonyához, hogy legyen ideje megolvadni, burgonyánként 1 evőkanálnyi mennyiségben. Gyorsan összekeverjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját. Még egyszer ellenőrizze, hogy nincsenek-e csomók a pürében.

1. módszer: Lapos rögzítés használata

Töltse meg a cukrászzacskót. Mivel a püré forró, kesztyűt kell viselni a zacskót tartó kézen.

2 mellékletre lesz szükségünk: egy kerekre a rózsa magjához és egy oválisra, az egyik végén lapítottra a szirmokhoz.

Egy kerek fúvókával egy kis pergamenpapírra helyezzük a kúpot - a magot.

Ezután vegyen egy lapított hegyű csőzsákot. Vastag éle lefelé. A kúp felső széle körül egy forgást végzünk. A következő kanyar egy kicsit lejjebb van.

Továbbra is préseljük ki a rózsaszirmokat, megváltoztatva a fúvóka szögét. Az eredmény egy egész rózsa legyen.

2. módszer: Csillagmelléklet használata

Stilizált rózsákat készíthet.

Ehhez csillag mellékletet fogunk használni.

A cukrászzacskót függőlegesen fogjuk, kezünket spirális mozdulattal forgatjuk.

Sütőpapírra is ültetünk rózsát.

Rozetta sütés burgonyapüréből

230 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Tálaljuk a rózsákat krumplipüré ágyon köretként, vagy zöldekkel együtt, önálló köretként.

Jó étvágyat kívánunk!

A csirkehús és gombás burgonya többféleképpen elkészíthető. A legegyszerűbb, ha mindent egy tepsire morzsolunk, és a sütőben sütjük, de ez az étel valószínűleg senkit sem fog meglepni. De ha ugyanazokból a termékekből készítünk ilyen, csirkével és gombával töltött burgonyarózsákat, akkor ez egy teljesen más kérdés, ez a műrepülés. Ezek a rózsák a legcsodálatosabb ünnepi asztalt díszítik. Mellesleg, a recept olcsó, és a főzés nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. A recept végén nézze meg a videót, amely részletesen bemutatja, hogyan kell elkészíteni a burgonyát csirkével és gombával adagolt burgonyarózsa formájában.

Hozzávalók:

(6 adag)

• 4 kis burgonya
• 1 csirkemell
• 250 gr. csiperkegomba
• 1/2 hagyma
• 2 db. csirke tojás
• krémsajt
• növényi olaj
• őrölt feketebors

• Tehát először is főzzük meg a csirkemellet. 20-25 percig főzzük, ne süssük túl a húst, mert a sütőben még megsül.
• A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A gombát szeletekre vágjuk.
• Kis mennyiségű növényi olajban először pároljuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a csiperkegombát.
• Enyhén megpirítjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A gombát sem főzzük túl.
• A kész csirkemellet kivesszük a vízből és hagyjuk kihűlni. A csirkét csíkokra vágjuk.
• Keverjük össze a csirkét és a gombát, öntsük bele a felvert tojást.
• Fontos!!! A tojáskeverék a fő összekötő összetevő, amely összetartja a tölteléket és a burgonyát, így ez a keverék elegendő. Ha a tojás kicsi, és azt látja, hogy nincs elég tojáskeverék, adjon hozzá egy harmadik tojást.
• Ha bármelyik burgonya megfelel a közönséges burgonyához csirkével és gombával, akkor a rózsa alakú burgonyánkhoz közepes méretű, hosszúkás burgonyára lesz szüksége.
• Hámozzuk meg a burgonyát, majd vágjuk vékony szeletekre, mint a burgonya chips. Minél vékonyabbak a tányérok, annál könnyebb lesz rózsákká hajtogatni.
• Igen, még egy fontos szempont, szükségünk lesz egy formára vagy muffinformákra is. Kenje meg a formát növényi olajjal. Ne felejtse el előre bekapcsolni a sütőt.
• Nos, most a legérdekesebb rész - burgonyarózsákat fogunk alkotni. Ehhez a forma aljára helyezzünk egy-két burgonyakarikát, majd a forma teljes oldalfelületén átfedő burgonyaszeleteket (lásd videót).
• Ossza el a tölteléket az összes burgonyakészítmény között. Tegyünk a tetejére egy darab krémsajtot. A megmaradt burgonyaszeletekkel zárja le a kosár tetejét.
• Ahhoz, hogy a burgonya rózsa különösen szép legyen, olvasztott vajjal festheti, de ez nem szükséges.
• Sózzuk, majd a tepsit betesszük a sütőbe. A burgonya rózsáját csirkével és gombával sütjük benne 20-30 percig 200°C-on.
• Felhívjuk figyelmét, hogy a főzési idő a burgonyalapok vastagságától függ. Minél vékonyabb, annál gyorsabban barnul meg a burgonya. Az idő a burgonya rózsák méretétől és a sütőtől is függ, ezért ne menjen sehova, és figyelje, hogyan készül az étel.
• A kész csirkével és gombával töltött burgonyarózsákat kivesszük a sütőből. Hagyjuk kicsit kihűlni a finomságot, majd nagyon óvatosan vegyük ki a formákból. Ezt lassan tesszük.
• Ez minden, nagyon finom és gyönyörű

Finom burgonya rózsa elkészítése olyan egyszerű. Végül is ki ne szeretné a burgonyát? Nem csoda, hogy azt mondják, hogy a krumpli a második kenyér! A szokatlan rózsa alakú krumplis muffin egy eredeti és csábítóan étvágygerjesztő étel, amelynek elkészítése minimális időt vesz igénybe. Az „Imádok főzni” című cikkel együtt felhívom a figyelmet a sütőben főzött töltelékes burgonya rozetták érdekes receptjére.

Hozzávalók:

• burgonya - 4 darab;
• egy csirkemell;
• gomba - 250 gramm;
• egy kis hagyma;
• két csirke tojás;
• növényi olaj;
• krémsajt;
• őrölt feketebors;
• só.

Burgonya rózsák. Lépésről lépésre recept

1. A töltelékhez: egy csirkemellet sós vízben addig főzünk, amíg a hús teljesen meg nem fő (én egy kis mellet vettem, és forrás közben egy babérlevelet tettem a vízbe). Nekem kb 20-25 perc, minden a mell méretétől függ.
2. A csiperkegombát szeletekre vágjuk (a gombát nem szabad nagyon apróra vágni, mert sütés közben elveszti az ízét)
3. A hagymát megpucoljuk és kis kockákra vágjuk (ha nagy a hagymánk, akkor a fele is elég lesz).
4. Helyezzen egy serpenyőt növényi olajjal a tűzhelyre. Amikor a serpenyő kellően felforrósodott, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és kicsit megpirítjuk.
5. Ezután tegyük át az elkészített gombát a serpenyőbe a hagymával, adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot és pirítsuk meg.
6. A megfőtt csirkehúst lehűtjük és csíkokra vágjuk.
7. A tojásokat felverjük villával vagy habverővel.
8. Keverje össze a húst sült gombával egy edényben, öntse bele a felvert tojást. Jól összekeverni.
9. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk (ehhez az ételhez a legjobb hosszú burgonyát használni).
10. A burgonya rózsa sütéséhez muffin tepsire van szükségünk.
11. És elkezdjük az egyes rózsa összeállítását a következő sorrendben: tegyünk egy burgonyakarikát a muffinformák aljára, majd helyezzük bele a burgonyát a teljes forma mentén (gyűrűn átfedő gyűrű), mindegyik közepére tegyük az előkészített tölteléket. rózsát és a töltelék tetejére tegyünk egy darab krémsajtot, burgonyakarikákkal beborítva. Só ízlés szerint.
12. Helyezze a tepsit a sütőbe 20-30 percre 200 fokon (ellenőrizze a sütőben a sütési időt - lehet, hogy kevesebb vagy kicsit több időre lesz szüksége).

A közönséges termékekből készült szokatlan étel örömet okoz szeretettjének, és táplálja családját. A burgonya rózsa csirke töltelékkel mindenkinek tetszeni fog - kétségtelenül. Annyira finom, hogy nem tudsz ellenállni. Ez az étel gyakori vendég a konyhámban - és a szeretteim egyszerűen megőrülnek a gombás rózsákért.