Csirkével párolt káposzta - főzés lépésről lépésre. Párolt káposzta csirkével - recept fotóval. Párolt káposzta csirkemellel – ezt az ízt soha nem fogja megunni

A helyes táplálkozás hívei számára fontos, hogy az étel ne csak ízletes és étvágygerjesztő legyen, hanem egészséges is. Az ízletes párolt káposzta csirkével olyan étel, amelyet az egészséges életmód minden híve biztosan értékelni és szeretni fog.

Párolt csirke káposztával: kalória és egyéb előnyök

Párolt káposzta csirkehússal remek választás vagy pp-táplálkozásnak. A csirkefehérje (további egyéb fehérjetartalmú termékekről) és a rost 2 varázslatos komponens, amely erőt, energiát ad, ugyanakkor nem ad plusz kilókat!

Hány kalóriát tartalmaz a párolt káposzta csirkével? Elég kevés - átlagosan körülbelül 110-120 kcal 100 grammonként. Egy finom étel alacsony kalóriatartalma vonzó azok számára, akik számolják a kalóriákat - fogyni szeretnének, vagy a normál testsúly fenntartására törekszenek.

A főzési mód nagyon eltérő lehet - párolás üstben, serpenyőben, sütőben, lassú tűzhelyen, serpenyőben a tűzhelyen - ezek mindegyike összhangban van az egészséges táplálkozás elveivel. Főzéshez még növényi olajat sem használhat - ez még jobban csökkenti a kalóriatartalmat. Habár egy kevés minőségi olaj, például olívaolaj, csak növeli az étel előnyeit.

Egyébként tudod, hogyan kell gyorsan felaprítani a káposztát?

Ó, emlékszem, és szenvedtem ezzel az iratmegsemmisítővel.

Nem is akartam semmi káposztát főzni.

Kétféleképpen szeretem - lereszeljük (nagy cellákkal vesszük), vagy turmixgépben aprítjuk, de nem aprítógépen, hanem egyszerűen egy szabványos késsel.

Hogyan főzzünk finom párolt káposztát csirkével

Könnyű, gyors, és ami a legfontosabb, a párolt káposzta csirkehússal elkészíthető a rendelkezésre álló hozzávalókból (recept fotóval lépésről lépésre közvetlenül az alfejezet után).

A pp-étel elkészítéséhez csirkemell, filé vagy combok alkalmasak. Bolti vagy tanyasi csirkét elvihet a piacról. Főzés előtt a húst meg kell tisztítani a bőrtől és a zsírtól - ez csökkenti a termék kalóriatartalmát.

Egyébként rengeteg káposzta közül lehet választani – a friss és a savanyú káposzta egyaránt megfelelő. Savanyú káposztával az íze eredetileg csípős és savanykás lesz. Ne feledjük, ha savanyított zöldségeket használunk, akkor azt kizárólag természetes erjesztéssel kell elkészíteni - cukrot nem adunk hozzá! Egy ilyen „helyes” savanyú káposzta rekordmennyiségű C-vitamint tartalmaz, méghozzá többet, mint frissen!

Ez az egyszerű és mindennapi étel új ízekkel csillan meg, ha más zöldségeket is teszel hozzá.

Párolt káposzta cukkinivel és csirkével, párolt káposzta csirkével és zöldségekkel - receptek minden ízléshez és pénztárcához. A paradicsommal és a gombával remek ünnepi lehetőséget kap. Fantáziálj, add hozzá kedvenc alapanyagaidat alapreceptjeinkhez, és oszd meg az eredményeidet, én csak örülni fogok! Hiszen a sokszínűség a PP egyik fő elve.

Íme egy videó recept csirkével és cukkinivel párolt káposztához:

Párolt káposzta csirkemellel bográcsban

Nem tudom, mi a titka, de egy nyersvas üstben ez az étel kifejezetten finomnak bizonyul. A párolt káposzta csirkefilével lédús, ízletes, illatos sütés nélkül.

Maga a recept alapnak nevezhető - bármilyen más összetevőt is hozzáadhat - például paprika vagy paradicsom. Ne fehér káposztát vegyünk, hanem vöröset. Fűszerek és fűszerek készlete is kiválasztható ízlés szerint. Az eredmény más lesz, de mégis finom!

Tápérték 100 grammonként:

Kalória: 117
Fehérjék: 13
Zsírok 6
Szénhidrátok: 4

Hozzávalók:

500 g csirkemell filé
500 g fehér káposzta
3 kis hagyma
100 g sárgarépa (friss vagy fagyasztott)
200-250 ml víz
2 evőkanál napraforgóolaj
3 szegfűborsó borsó
1 szegfűszeg esernyő
univerzális fűszerezés - ízlés szerint
só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

Spasser egy üstben növényi olaj hozzáadásával.

A csirkefilét hosszúkás rudakká vágjuk, rátesszük a hagymát.

Közepes lángon, fedő nélkül 15 percig pároljuk, időnként megkeverve.

Adjunk hozzá fűszereket és sót, sárgarépát. 5 percig pároljuk.

Tedd bele az apróra vágott káposztát és öntsd fel a víz felét.

10 perc múlva hozzáadjuk a maradék vizet, a szegfűborsot és a szegfűszeget. Addig pároljuk, amíg a káposzta meg nem fő, azaz 20-30 percig.

Recept gombával való főzéshez a sütőben

A sütőben párolt csirke káposztával különösen jó gombával - frissen vagy fagyasztva.

Gomba, gomba, fehér vagy vargánya alkalmas neki.

Alternatív megoldásként szárított gomba. Főzés előtt az ilyen gombákat forró vízbe kell áztatni és le kell öblíteni. Ha víz helyett tejet veszünk, akkor a gombát általában vágott formában kapjuk.

Hozzávalók:

friss káposzta - 500 g
hagyma - 1 db.
sárgarépa - 1 db.
gomba - 500 g
csirke (comb) - 4 db.
víz - 100 ml
só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés lépésről lépésre:

A húst előkészítjük – megmossuk, eltávolítjuk a bőrt és a zsírt.
A zöldségeket megtisztítjuk és felaprítjuk: sárgarépát - karikára, hagymát - kis kockákra, káposztát - szalmát.
A gombát megmossuk és szeletekre vágjuk.
A gombát és a hagymát egy lábosba tesszük (kis víz hozzáadásával).
Egy mély tepsibe rétegesen fektessük: káposzta, hagyma, sárgarépa, gomba. A tetejére csirkehúst rakunk. Megszórjuk sóval és fűszerekkel (itt minden ízlés szerint) ízesítjük.
Adjunk hozzá vizet a formához. Nem fedheti le a fedelet, jobb, ha fóliát használ, hagyva egy kis lyukat. Kb. 1 órát pároljuk 200 fokon – és már tálalhatjuk is! Jó étvágyat!

Rántott savanyú káposzta csirkével

Párolt savanyú káposzta csirkével nagyon gyorsan megsül.

Egy kis időbe telik, amíg kiveszi az edényt és kiöblíti a fő összetevőt.

A savanyú káposztát 5-10 percre felöntjük hideg vízzel, és jól kinyomkodjuk.

Amire szükséged van:

káposzta (savanyú káposzta) - 0,5 kg
kis hagyma - 1 db.
csirke filé - 400 g
só, fűszerek - kívánság és ízlés szerint.
1-2 tk finomított növényi olaj

Hogyan kell csinálni:

Tegye a darabokra vágott filét egy serpenyőbe, öntsön növényi olajat.
A finomra vágott hagymát adjuk a húshoz, fedjük le és pároljuk 7-10 percig.
Préseljük ki a káposztát és tegyük át a serpenyőbe, keverjük össze. 20-25 percig lassú tűzön pároljuk. A főzés végén adjunk hozzá sót és fűszereket. Szükség esetén keverhető.
Párolt savanyú káposzta csirkehússal készen áll, a recept, amint látja, nagyon egyszerű.

Főzés multicookerben

Párolt káposzta serpenyőben csirkével – kit lepsz meg vele?

És a szokásos serpenyőt lecseréljük egy csodaedényre - egy rajzfilmre (lehetőleg Redmondból vagy Polarisból - van "Oltás" módjuk).

Bár közepes lángon serpenyőben is elkészíthető, de fedjük le, és időnként keverjük meg.

Hogyan készítsük el ételünket lassú tűzhelyben? Könnyebb, mint könnyű. A lassú tűzhelyen párolt káposzta csirkehússal különösen jó a paradicsompüré, amitől ízesebb lesz az étel.

Amire szükséged van:

káposztafej - körülbelül 1 kg súlyú
csirke hús - 400 g
fehérrépa - 1 db.
paradicsompüré - 2 evőkanál
víz - 100 ml
sárgarépa - 1 db.
cukkini - 1 közepes (400 g)
só, gyógynövények - ízlés szerint

A pörkölt módja:

A multicooker edényébe tetszőleges sorrendben tegye az apróra vágott zöldségeket és a húst. A paradicsompürét vízzel hígítjuk, és lassú tűzhelybe öntjük. Megszórjuk fűszerekkel és sóval.
Az "Oltás" üzemmódban körülbelül 1 órán át főzzük. A jelzés után óvatosan nyissa ki a multit és keverje össze a tartalmát. tartsa zárva a fedelet 10-15 percig. A lassú tűzhelyen párolt káposzta csirke készen áll. Jó étvágyat!

A paradicsompürét könnyen helyettesíthetjük hagyományos paradicsommal (3-4 közepes), vagy akár egy pohár házi paradicsomlével is.

A felaprított káposztát főzés előtt kicsit pépesíteni kell - így gyorsabban megfő és puhább lesz.
Vizet elég kevés hozzá kell adni - a zöldségek sok levet adnak.
A sót és a fűszereket jobb a főzés végén hozzáadni - az összetevők mennyisége jelentősen lecsökken - könnyen túlsózható.
A főzés végén jobb eltávolítani a fedelet - a felesleges nedvességnek el kell párolognia. A káposzta finomabb lesz.

Dekker Olga

Szép napot nektek, blogom kedves olvasói. Ma egy nagyon ízletes és kielégítő étel kerülhet az asztalára - párolt káposzta csirkemellel.

A helyes táplálkozás 5 szabálya Dekker Olga-tól

Még a legszeszélyesebb válogatósok is - amint a szájukba veszik az első kanalat - nagyon örülnek neki! ..

És tudod, hogy én személy szerint mit szeretek benne? Igen mind! Nagyon könnyű elkészíteni, nagyon finom lesz, és egyáltalán nem zavarja a jó formában tartást :)

Mielőtt elkészítené ezt a finom és alacsony kalóriatartalmú ételt, javaslom, hogy hallgassa meg Whitney Houston és Mariah Carey bájos duettjét - When You Believe

Ihletett? Kész vagy? Nos, akkor kezdjük el főzni, egy részletes receptet követve egy fotóval ...

Kétséges, hogy egy egyszerű párolt káposzta örömet okoz az asztalnál? ..

Szánjon 30 percet, és kétségei eloszlanak! A káposzta sokáig tud dicsérni. De jobb nem énekelni, hanem csirkefilével kirakni :)

Szükségünk lesz:

Recept:

Még egy nagyon kifinomult ínyenc is örülni fog, ha párolt káposztát fogyaszt ebédre!

Nos, hogyan? Meggyőződése, hogy ez a csodálatos étel az "olyan könnyű, mint a körte héja" kategóriába tartozik?

Mit mondtam! Most próbáld ki, és győződj meg róla, hogy ízlik is :)

Az ilyen párolt káposzta eredete német. És ha fokozni szeretné vacsorája "német akcentusát", akkor ..
Adjunk hozzá zsugorított alma- vagy borókabogyót, köményt, héjat vagy savanyú lekvárt, például vörösáfonyát.

Nos, és természetesen ugyanerre a célra használhatja a klasszikus trükköt - friss helyett adjunk hozzá savanyú káposztát. Vagy kombinálja őket 50x50 arányban.

kalóriát

Nem gondolja, hogy elfelejtem elmondani Önnek csodálatos ételünk kalóriatartalmát?

Ahogy ígértem, örömet okoz: 100 grammban - 89,14 kcal!

Fehérjék - 8,76 g.

Zsír - 4,39 g.

Szénhidrát - 4,11 g.

A káposztában egyébként nagyon sok hasznos anyag van.

Különösen az aszkorbinsav - aszkorbigén formájában, amely daganatellenes hatással bír.

Ráadásul nem veszíti el tulajdonságait sem az erjedés, sem a hőkezelés során.

Tovább fokozhatja ételünk jótékony tulajdonságait, ha tálaljuk...

Tudod, hogyan válassz minőségi fej káposztát? Szorosan kell lennie. Ellenkező esetben ez azt jelenti, hogy a zöldségnek nem volt ideje érni, és kevés haszna lesz belőle.

Tartsunk zenei szünetet?

Hallgassa meg most Michael Bolton - Said I Loved You...But I Lied című dalát

A párolt káposztát csirkemellel nagyon-nagyon gyakran lehet főzni ...

És a családja nem fogja kitalálni, hogy ugyanazt a receptet használja. Azt kérdezed: hogy lehet ez?!

És nagyon egyszerű! Csak be kell kapcsolnia a fantáziáját, és minden alkalommal más típusú káposztát kell vennie: brokkoli, kelbimbó, peking, vörös káposzta, karfiol, Savoy ...

Milyen áldás, hogy ilyen sok fajta létezik a világon, igaz?

Hagyma vagy gomba, paradicsom vagy kukorica, tejföl vagy bab hozzáadásával pedig még több kombinációt készíthetsz - mindig új :)

Biztosan neked is vannak saját receptjeid a párolt káposztához...

A közelmúltban általad komponált vagy nemzedékről nemzedékre öröklődő... Kérlek oszd meg velem és a többi olvasóval kommentben :)

Jó egészséget és jó hangulatot mindenkinek, Olga Dekker.

5 fogyás mítosz Szabaduljon meg Olga Dekker híres táplálkozási szakértőtől

Válasszon egy kényelmes üzenetküldőt a fogadáshoz

P.S. Szeretnél megszabadulni a komplexusoktól és a felesleges kilóktól?

Ebben az esetben első osztályú szakértő tanácsára van szüksége. Fogyj finom ételekkel! Ez a böjt és edzés nélküli fogyókúrás programom egyik fő elve.

Képzeld csak el: karcsúbb és fiatalabb leszel az ínycsiklandó és változatos ételek segítségével... Csábító? Akkor olvass tovább erről az egyedülálló fogyókúrás programról.

P. P. S. Kövesd az @olgadekker oldalamat az Instagramon, és tanulj meg sokat a fogyás és a helyes táplálkozás titkairól :)

Hozzávalók:

Fehér káposzta;
csirkefilé;
sárgarépa;
sárga hagyma;
só, fűszerek;
napraforgóolaj;
paradicsom szósz.

Főzés:
1. Az előzőleg megmosott csirkefilét közepes kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk.

2. A húst napraforgóolajon megsütjük.

3. A hagymát meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk, a sárgarépát is meg kell hámozni, megmosni, a legnagyobb reszelőn lereszelni.

4. Adjunk hozzá zöldségeket a húshoz. Haladjunk el néhány percet.

5. A káposztát felaprítjuk. Lehetőleg ne túl kicsi, de ne túl nagy.

6. Öntsük a húst zöldségekkel a serpenyőbe, küldjük oda az apróra vágott káposzta egyharmadát. Keverjük össze, adjunk hozzá egy kevés vizet, és nagyon lassú tűzön pároljuk.

7. Amikor a káposzta kissé megpirult (színe megváltozik), hozzáadhatjuk a felaprított káposztafej további egyharmadát. Újra kioltjuk. Ezután adja hozzá az utolsó adagot. Ha az összes káposztát egyszerre összekeverjük a hússal és kitesszük párolni, akkor az egész aljára „hullik”, és térfogata akár többszörösére is csökken.

8. Pároljuk kb. 40 percig. Ne felejtsd el felkavarni. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet és napraforgóolajat. Só, bors stb. Amikor már majdnem kész, hozzá kell adni egy-két kanál paradicsompürét, összekeverni, kipróbálni. Ha kissé keserű, akkor egy kanál cukrot adhatunk hozzá. A káposztát készre pároljuk.

Az edényt forrón tálaljuk. Jól passzol burgonyapüréhez, gabonafélékhez, húshoz, pilafhoz.

Hozzávalók:

fehér káposzta - 1,5 kg;
Hagyma - 1 db .;
sárgarépa - 1 db;
Só - 1 csipet (vagy ízlés szerint);
nagy csirkemell - 1 db;
Zöldek (bármilyen) - ízlés szerint;
Paradicsompüré - 2 evőkanál;
Kedvenc fűszerek - ízlés szerint;
Babérlevél - 3 db .;
Fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:
A csirkemellet megmosás és szárítás után megszabadítjuk a bőrétől, közepes darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük fűszerekkel. Alapos összekeverés után távolítsa el a húst oldalra, és várjon 20 percet, amíg a fűszerek aromájával telítődik.

A melldarabokat világos aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát. Süssük mind a három percig, és vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről.

A káposztából egy közepes vágást készítünk, és három részre osztjuk. Az egyiket húsos serpenyőbe rakjuk, felöntjük vízzel (negyed pohárral) és lassú tűzön 4 percig főzzük.

Öntsük rá a káposztaszeletek következő részét, és keverés után pároljuk tovább további 4 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet. Ugyanígy járunk el az apróra vágott káposzta harmadik részével is, mindent közepes lángon 10 percig párolunk.

Sózzuk, borsozzuk az ételt, keverjük össze lavrushkával és paradicsompürével. Még 7 percig főzzük.

Hozzávalók:

káposzta 1-1,5 kg,
0,5 kg csirke (mell, filé vagy pár láb),
pár evőkanál paradicsompüré,
só,
bors,
növényi olaj.

Főzés:
A húst nagy darabokra vágva. Ha ez egy láb, akkor a húst le kell vágni róla, elválasztva a csontoktól. Főzéshez használhat serpenyőt, üstöt vagy vastag falú edényeket. Tedd bele a húst, és süsd körülbelül négy percig, hogy minden oldala kifehéredjen.

Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott káposztát, összekeverjük és fedő alatt 20 percig pirítjuk. Ha a káposzta megégne, adjunk hozzá egy kis vizet a vízforralóból. Bors, só, adjunk hozzá paradicsompürét és keverjük össze. Hagyjuk további 20 percig párolni, hogy a káposzta nagyon puha legyen. Egy ilyen káposztához jól illik a krumplipüré vagy éppen a főtt krumpli.

Hozzávalók:

250-300 g csirke filé
400 g fiatal káposzta
1-2 paradicsom (összesen 150 gramm)
1 kis hagyma (kb. 70-80 g)
bors, só ízlés szerint

Főzés:
Csirkés párolt káposztához bármilyen filét szedhetsz, de ehhez az ételhez és a párolt burgonyához is inkább a csirkecomb, vagy, mint ezúttal, a combfilé.

A filét apró darabokra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.

Öntsön egy kis növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, terítse szét a húst, és süsse mindkét oldalát aranybarnára.

Amíg a csirke sül, a hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.

Adjuk hozzá a hagymát a csirkéhez, és kevergetve pirítsuk 5 percig.

Kezdjük a káposzta aprítását. Aprítás közben enyhén szórja meg sóval, és kézzel dörzsölje közvetlenül a deszkán. Így a káposzta térfogata azonnal kissé csökken, és gyorsabban ad levet a serpenyőben. Ezután tedd egy serpenyőbe, fedd le, és párold 7-10 percig. A tűznek kicsinek kell lennie, de nem a legkisebbnek.

Vágja félbe a paradicsomot, távolítsa el a farkát, és durva reszelőn dörzsölje le, a bőrét tartva. Ezután a bőrt ledobjuk, és a paradicsomos masszát a serpenyőbe tesszük.

Keverjük össze, sózzuk, sózzuk, ha szükséges, és fedő nélkül főzzük közepes lángon további 5-7 percig, amíg meg nem fő. Kívánság szerint adhatunk hozzá egy kis apróra vágott kaprot, nagyon finom!

Ha egy régi termés káposztáját pároljuk, akkor a főzési idő 15-20 perccel nő.

Hozzávalók:

1 kg káposzta (1/2 nagy fej)
500 g csirke (én 2 lábast használtam)
2-3 evőkanál paradicsom szósz
só
bors
növényi olaj a sütéshez

Főzés:
A húst elválasztjuk a csontoktól, nagy darabokra vágjuk.

A káposztát apróra vágjuk.

Öntsön növényi olajat egy nagy, vastag aljú serpenyőbe.

Rakjuk ki a csirkedarabokat.

Aktív keverés mellett 3-4 percig sütjük, amíg a darabok minden oldalról fehérednek.

Adjuk hozzá a káposztát, jól keverjük össze.

Közepes lángon, fedő alatt kb 20 percig pirítjuk (szükség esetén kevés vizet adhatunk hozzá).

Adjuk hozzá a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk, jól keverjük össze.

Pároljuk további 20 percig.

A káposztának nagyon puhának kell lennie.

A párolt káposzta csirkével nagyon jól passzol a főtt burgonyához.

Hozzávalók:

Káposzta - 2 kg;
sárgarépa - 1 db;
Hagyma - 1 db;
Csirkecomb - 600 gr;
Napraforgóolaj;
Só;
Fűszerek.

Főzés:
1. A csirkecombot megpirítjuk. Kis darabokra kell vágni, és növényi olajban félig megsütni.

2. Adjunk hozzá fűszereket a húshoz. Főleg csirkéhez adunk fűszereket (sáfrány, curry, gyömbér, suneli komló, suneli uhko). Még 2-3 percig pirítjuk.

3. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát reszelőn felaprítjuk.

4. A káposztát felaprítjuk. A káposztát hagymával és sárgarépával főzés közben felaprítjuk. A káposzta felaprítása az Ön preferenciáitól függ – valaki a kisebbet, valaki a nagyobbat szereti.

A felaprított káposztát kézzel pépesítjük egy nagy tálban sóval, és hozzáadjuk a húshoz. Kevés vizet adhatunk hozzá, hogy a káposzta ne süljön, hanem pároljuk. Pároláskor a káposzta veszít térfogatából, ezért főzéskor ezt figyelembe kell venni, és többet kell beletenni. Általában nincs az összes káposzta a bográcsban, és fokozatosan, ahogy az első adag káposzta sült, hozzáadom a többit.

5. A káposztát sóval pépesítjük.

6. Adjunk káposztát a húshoz.

Főzés közben kóstoljuk meg a káposztát, sózzuk, ha szükséges, sózzuk.

7. Adjuk hozzá a többi fűszert. A főzés végén tettem bele frissen őrölt fekete borsot és 3 gerezd apróra vágott fokhagymát - a költő lelke nem bírta, nagyon szeretem a fokhagymát!

8. Készre pároljuk.

Kész a párolt káposzta csirkével!

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

fehér káposzta - 360 g
Csirke filé - 280 g
Hagyma - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Szűrt víz - 150 ml
napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.
Paprika keverék - 1 csipet
Szegfűbors - 3 borsó
Só - 2 csipet

Főzés:
Napraforgóolajjal felforrósított egy bográcsot, és áttetszőre pirította a kockákra vágott hagymát.

A csirkefilét hideg vízzel megmossuk és apró darabokra vágjuk. A hagymához küldjük, és 15 percig együtt pároljuk.

A sárgarépát megtisztítjuk és durvára reszeljük, üstbe rakjuk.

Ízletes, kiadós és illatos étel készen áll! Ezen kívül bármilyen zöldet szívesen fogadunk.

A párolt káposzta csirkével olyan étel, amelyet serpenyőkkel, serpenyőkkel és még edényekkel is megeszem. Tetszik a recept, mert a káposzta teljesen zsírszegény és egyben nagyon lédús. És amit különösen szeretek, egy tisztességes mennyiségű csirke káposztában. A csirke megpuhul annak a ténynek köszönhetően, hogy először gyorsan megsütjük, majd víz hozzáadásával nyugodtan pároljuk káposztával. Igen, igen, nincs sör vagy almalé. A termékkészlet egyszerű, sőt, mondhatnám, aszkétikus. A párolt káposzta csirkével íze nagyrészt "készíti" a paradicsomszószt, amit a legvégén adsz hozzá. Ezért próbáljon jó, kellemes ízt választani, hiszen mindössze három teáskanál kell belőle. Természetesen a fűszerek is fontosak. Szeretek mindenhova köményt szórni. De a férjem kategorikusan ellene van, ezért a demokratikus suneli komlót használtam, ami kiemeli az étel ízét anélkül, hogy magamra húznák a takarót. (Hát persze, ha nem öntünk egy egész zacskót a káposztába.) És az utolsó fontos pont. Ne feledje, hogy a káposzta, amely szinte minden étel részét képezi, főzés után némi időt vesz igénybe, hogy befőzze – csak akkor fogja teljesen magába szívni a szósz ízét. Alább ismét erre emlékeztetek, amikor lépésről lépésre fotókkal leírom a párolt káposzta csirkével receptjét. És ott feltüntetem azt is, hogy mennyi ideig kell sütni, mikor és hányszor kell vizet önteni, mit és miért, hogyan lehet a legkellemesebb eredményt elérni. Remélem, egyszerű tippjeim segíteni fognak, és Ön is csatlakozik ennek az egyszerű és nagyon finom ételnek a rajongóinak sorába.

Csirke (bármilyen része, van mellem) - 350-400 gramm,
Friss fehér káposzta - 600-700 gramm,
Hagyma - 1 közepes méretű (80 gramm),
sárgarépa - 1 közepes méretű (80 gramm),
Piros édes paprika (opcionális) - egy harmadik vagy fél nagy,
Paradicsomszósz - 3 teáskanál,
Só ízlés szerint
Fűszerek - ízlés szerint (én fél teáskanál suneli komlót tettem bele)

1. A csirkem, rázzuk le a maradék vizet, vágjuk vékony csíkokra. Jól felforrósított, magas oldalú serpenyőre vagy serpenyőre terítjük, növényi olajjal leöntve.

2. Időnként megkeverve gyorsan sütjük, amíg néhány darabon aranybarnára sült erek nem jelennek meg.

3. A hagymám, megtisztítva, félkarikára vágva. Tedd egy serpenyőbe, keverd össze a csirkével.

Csökkentse a tűzhely hőjét közepesre. Addig főzzük, amíg a hagyma áttetszővé nem válik (5 perc), időnként megkeverve, hogy ne égjen le.

4. A sárgarépát és a paprikámat megtisztítjuk, csíkokra vágjuk. Egy serpenyőbe öntjük. Csirkével összekeverjük, 5 percig sütjük. Ezután adjunk hozzá vizet (4-5 evőkanál), pároljuk a zöldségeket csirkével, keverés közben 5 percig. Nem zárjuk le a fedelet.

Ennek eredményeként illatos csirkehúslevest kapunk, amelyben a káposztát párolják. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Ez a technika segít abban, hogy a káposzta telítettebb ízű legyen.

5. A kaputát apróra vágjuk. Égőre kenem - abszolút nélkülözhetetlen dolog ilyen esetekben. Tegye a káposztát egy serpenyőbe. Csirkével és zöldségekkel összekeverjük, 10 percig pirítjuk, közben még kétszer-háromszor keverjük meg.

6. Öntsön egyharmad pohár vizet a káposztába, zárja le a fedelet, de ne szorosan, hogy körülbelül egy centiméterrel elmozduljon. Csökkentse alacsonyra a tűzhely hőjét. 20 percig pároljuk. Ha a káposzta lédús, mint az enyém, ez idő alatt puha lesz. Ha a káposzta szívósabb és szárazabb, akkor a különösen száraz példányok esetében az idő 30 vagy akár 40 percre is növelhető. A mi feladatunk, hogy minden káposztát átlátszóvá és puhává tegyünk.

7. Adjuk hozzá a paradicsomszószt. Nagyon fontos szempont, hogy maga a szósz legyen ízletes. Ellenkező esetben, ha a szósz túl savanyú, vagy túlfőtt paradicsompürével készült, a káposzta megromlik. Paradicsomszószt készítek. Olasz, nagyon szép ránézésre, de az íze savanykás, mint a citrom. Kiveszek egy teáskanál félmeztelen pasztát, hozzáadok két teáskanál cukrot, és egy evőkanál vízzel hígítom. Jól keverjük össze és próbáljuk ki. Kicsit sózom, cukrot teszek, ha még savanyú. És amikor megértem, hogy egy kiváló paradicsomszószt kaptam, amit nyugodtan tálalnék az asztalnál, csak akkor teszem a káposztához.

8. Még egyszer keverje meg, melegítse három percig. Kapcsolja le a tűzhelyet, és hagyja lefedve 10 percig.

easycookschool.com

Hogyan pároljunk káposztát csirkével egy serpenyőben

Párolt káposzta csirkével recept fotóval

Párolt káposzta csirkével. A káposzta sokoldalú zöldség. Ízletes és egészséges, egész évben kapható. Az olcsó ár és az étrendi tulajdonságok lehetővé tették számára, hogy szilárdan elfoglalja az őt megillető helyet a hűtőszekrényünkben. El tudja képzelni az életét borscs, káposztaleves, káposzta tekercs, párolt vagy savanyú káposzta nélkül?

Ma káposztát párolunk csirkével egy serpenyőben. Ehhez a megfelelő termékekre van szükségünk:

Hozzávalók

1/2 villa káposzta (vagy egy kis fej);
2 csirkecomb;
1 sárgarépa;
1/2 hagyma;
zöldek;
só és fűszerek ízlés szerint.

A feltüntetett termékmennyiség körülbelül két adagnak felel meg.

Milyen finom káposztát párolni csirkével

Pörkölthöz érdemesebb csirkecombokat venni, nem olyan szárazak, mint a szárnyak vagy a mellek, ugyanakkor kevésbé zsírosak, mint a combok. Vágja apró darabokra, hagyja meg a csontokat, az étel kielégítőbb és aromásabb lesz rajtuk. Melegíts fel egy serpenyőt kevés növényi olajjal. Lassú tűzön enyhén megsütjük a csirkét, hogy a hús megvilágosodjon.

Addig keverjük, amíg a lábak minden oldalról meg nem sülnek.

A sárgarépa felét nem túl apróra vágjuk, és szintén a csirkéhez adjuk.

Közben káposztát kell csinálni. Vágd fel és küldd a serpenyőbe.

Az étel édesebbé tétele és gyönyörű megjelenése érdekében ajánlatos még néhány reszelt sárgarépát hozzáadni.

A káposztát – fajtától függően – 15-25 percig pároljuk. Ne felejtse el saját belátása szerint zölddel díszíteni, mint az első képen!

haltih.ru

És finom és könnyű

Párolt káposzta csirkével

Ez a hihetetlenül egyszerű és gyors csirkepörkölt recept mindig a segítségedre lesz, ha ízletes és kielégítő ételt kell készítened ebédre vagy vacsorára. Minimális termékkészlettel és alacsony munkaintenzitással kiváló és nagyon étvágygerjesztő ételeket kínálhat szeretteinek. Sőt, egyszerre főzünk hozzá szárnyashúst és köretet is. Szerintem ideális a káposzta és a csirke kombinációja, és nem csak azért, mert ízletes, hanem egészséges is. Tápértéke ellenére a párolt zöldségek csirkehússal nem hagynak elnehezülést a gyomorban, és evés után jól érzi magát. Az étel elkészítésének gyorsasága érdekében a legjobb a csirkefilé használata, rövid ideig főz, és nagyon kényelmes a munkához.

Hozzávalók:

2 csirke filé
400-500 gr fehér káposzta
1 közepes sárgarépa
1-2 izzó
só, fűszerek ízlés szerint
növényi olaj

Főzési mód

Vágja fel a csirkefilét közepes darabokra, adjon hozzá kedvenc fűszereit, sót, fűszereket, néhány evőkanál növényi olajat. Az egészet összekeverjük és 15 percig pihentetjük.

Ezután egy mély, vastag falú serpenyőben, közepes lángon rövid ideig, időnként megkeverve, világos pirospozsgásig sütjük.

Fedő alatt 15-20 percig pároljuk mindent együtt, ha szükséges, sózzuk. Ezután vegyük le a fedőt, és főzzük tovább a párolt csirkét káposztával további 10 percig, időnként megkeverve. Jó étvágyat.

ivkusnoiprosto.ru

Párolt káposzta csirkével

Ahhoz, hogy valami finomat főzzön vacsorára, nem szükséges összetett és ínyenc ételeket kitalálni, felidézheti a régi bevált recepteket. A párolt káposzta hússal, kolbásszal vagy semmivel, egy paradicsommal ízletes és olcsó étel. Ma kínálunk egy receptet finom párolt káposzta csirkével. Egy egyszerű étel számára előnyös lehetőség, a csirkehús pörkölt és lédús lesz, a káposzta csirkével kombinálva köret és húsétel is, kettő az egyben.

Ez egy egyszerű és egészséges étel, amelyet minden háziasszonynak tudnia kell főzni. Tapasztalt szakácsok számára elég lesz elolvasni a receptet, kezdőknek pedig elkészítettünk egy receptet fényképpel.

Hozzávalók 2-3 adaghoz:

közepes méretű fehér káposzta - 1 db;
hagyma - 1 db;
sárgarépa - 1 db;
csirke (filé vagy comb) - 450-500 g;
növényi olaj - 40 g;
só - 1 teáskanál;
babérlevél - 1 db;
paradicsompüré - 2 evőkanál.

Hogyan kell főzni a párolt káposztát csirkével

Először is vágjuk fel a csirkefilét. Filé helyett használhatunk csirkecombot, de érdemes elkészíteni: vágjuk le a húst a csontról és távolítsuk el a bőrt. Ezután mindent a recept szerint csinálunk.

A sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk.

Most egy nagy serpenyőben süssük meg a húst magas lángon, amíg meg nem pirul. Adjunk hozzá egy kis növényi olajat.

Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát a húshoz. Közepes lángon 5-7 percig együtt sütjük, ne felejtsük el folyamatosan keverni. Az előkészített zöldségeket áttehetjük a serpenyőből egy nagy üstbe vagy vastag fenekű serpenyőbe. Erre akkor lesz szükség, ha nagy adagot készít, és nem fér bele a serpenyőbe.

Most apróra vágjuk a káposztát. Ízletes ételhez válasszon kemény fejet, enyhén édes utóízzel. Tetszőlegesen aprítsuk fel, de ne feledjük, hogy minél nagyobbak a darabok, annál tovább sül.

A serpenyőben szétterítjük a káposztát, ne ijedjünk meg, ha sok van belőle és a serpenyő nagy részét elfoglalja. Főzés közben a térfogata 2-szeresére csökken. Csökkentse a tüzet közepesre.

Keverjük össze és pirítsuk addig, amíg a káposzta térfogata nem csökken. A darabjainak átlátszóvá kell válniuk. Ne felejtse el megkeverni a serpenyő tartalmát 7-10 percenként.

Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét közvetlenül a serpenyőbe. Csökkentse a hőt alacsonyra, és jól keverje össze a serpenyő tartalmát. A káposzta elegendő folyadékot biztosít a pároláshoz (a serpenyő tartalmának keverésekor az alján kell kijönnie). Ha úgy gondolja, hogy a víz nem elég, bátran adjon hozzá fél pohár - egy pohár vizet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ízért rakhat babérlevelet, de a kész ételből el kell távolítani.

Fedjük le a káposztát fedővel, és pároljuk 35-40 percig. Az oltáshoz gyenge tűzre van szükségünk a serpenyő alatt. Ne felejtse el megkeverni a káposztát, és ügyeljen arra, hogy a folyadék ne forrjon el.

A főtt káposztát önálló ételként tálaljuk vacsorára vagy ebédre.

Párolt káposzta csirkével és gombával

A párolt káposzta csirkével és gombával nagyon finom, ősszel, gomba szezonban külön öröm párolni. De télen jó csiperkegombával vagy fagyasztott házi gombakészítményekkel főzni, az étel kellemes meleg napokra emlékeztet, kiváló változata lesz a mindennapi téli asztalnak.

Az ilyen káposzta főzése ugyanolyan egyszerű, de elképesztően ízletes és egészséges.

Készítsünk elő minden zöldséget: mossuk meg, hámozzuk meg. A sárgarépát durvára reszeljük, a hagymát kockára vágjuk. A kis gombákat félbe, a nagyokat negyedekre vágjuk (így jól kirajzolódik egy kész edényben). Ha akarod, apró darabokra vághatod. A fagyasztott főtt gombát fel kell olvasztani. A káposztához való folyadékot jobb külön egy tálban hagyni.
A húst hideg vízben megmossuk, apró kockákra vágjuk.
Egy serpenyőt melegíts fel jól, és önts bele olajat. A már felforrósított olajban leengedjük a csirkedarabokat, kicsit megborsozzuk, megsózzuk, 3-4 percig sütjük (nagy lángon). Most csökkentse a hőt, és tegye a hagymát és a sárgarépát a húshoz, tartsa közepes lángon további 3-4 percig, majd adja hozzá a gombát. A keveréket további 8 percig főzzük.
Most tegyünk mindent egy serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott káposztát és 50 g gomba (hús) levest, de használhatunk vizet is.
Mindenképpen jól keverjük össze, közepes lángon pároljuk 25-30 percig. A tartályt szorosan lezárjuk fedéllel, és 8-10 percenként keverjük össze a tartalmát.
Amikor a káposzta átlátszó és ízletes lesz, adjunk hozzá sót, fűszereket és paradicsompürét. További 10 percig lassú tűzön pároljuk. Ha a folyadék teljesen elfőtt, adjunk hozzá egy kevés húslevest (szükségesen melegen).
Forró káposztát tálalunk.

Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott

Bár a párolt káposzta a mindennapi ételek közé tartozik, de higgyétek el, sokszor az egyszerű étel a legkedveltebb. Pont azért, mert finom, és mert egyszerűen, a legelterjedtebb termékekből készül, megfizethető és olcsó. A böjt során a káposztát sovány változatban főételnek, sült vagy főtt krumpli köretének, lepénybe tölteléknek ill. És amikor nincs tilalom a húskészítményekre, akkor itt meg lehet fordulni! Pörkölt káposzta hússal, kacsával, szalonnával, kolbásszal, darált hússal. Vagy csirkével, lehetőleg házilag. Párolt káposzta csirkehússal, melynek receptjét fotóval együtt kínáljuk lépésről lépésre, nagyon finomnak bizonyul! A hazai csirkehús ízében jelentősen eltér a brojler húsától, és maga a csirke is zsíros, így a káposzta párolásához elég kevés olajra lesz szükség. Ha a káposztát brojlerhússal pároljuk, akkor növényi olaj helyett füstölt disznózsírban sütjük a csirkét és a zöldségeket. Étvágygerjesztő aromája áthatja az összes többi összetevőt anélkül, hogy fűszereket vagy fűszereket kellene hozzáadni. Nos, talán egy kis bors a csípős ételek kedvelőinek. Nagyon finom lesz!

Hozzávalók:
- csont nélküli csirkemell - 1 db;
- fehér káposzta - 600-800 gr;
- hagyma - 2 db (közepes méretű);
- sárgarépa - 1 nagy;
- növényi olaj - 2-4 evőkanál. kanál (vagy disznózsír, 60-70 gr. zsír);
- paradicsomszósz - 3 evőkanál. kanál (ízlés szerint);
- só ízlés szerint;
- Lavrushka - 2 levél;
- fekete bors - 0,5 teáskanál;
- őrölt paprika - 1 teáskanál;
- csípős paprika - 0,5 db (opcionális);
- víz vagy húsleves - 0,5 csésze (ha szükséges).

Recept fotóval lépésről lépésre:

A kicsontozott csirkemellet (a bőrét ne vágjuk) apró darabokra vágjuk. Ha brojlerfilét használunk, akkor egy kicsit nagyobbra vágjuk, figyelembe véve, hogy sütéskor a darabok mérete csökkenni fog.

A hagymát apróra vágjuk, fél- vagy negyedkarikára.

A sárgarépát kockákra vagy szeletekre, szívószálra vágjuk. Lehet reszelni, de akkor több olajat kell önteni, mert. a reszelt sárgarépa sütéskor gyorsan felszívja.

Melegítse fel az olajat egy mély serpenyőben vagy egy nagy serpenyőben, magas oldalakkal. Ha vaj helyett füstölt disznózsírt használunk, akkor apróra vágjuk, a zsírt száraz serpenyőben felolvasztjuk. Távolítsuk el a tepertőt – a főzés legvégén adhatjuk a káposztához. Hozzáadjuk a csirkedarabokat, közepes lángon megsütjük.

Amint a csirke kicsit megpirult és a hús megvilágosodik, beletesszük a hagymát, összekeverjük. Csökkentse a hőt alacsonyra, párolja, amíg a hagyma áttetsző lesz. Kicsit barníthatod.

Tegyük a serpenyőbe a sárgarépát, pirítsuk néhány percig, amíg megpuhul és olajjal telítődik.

Hagyjuk megsülni a zöldségeket és a csirkét, ekkor a káposztát vágjuk vékony csíkokra (kb. ugyanúgy, mint az első fogásoknál, nem túl vékonyra).

Tegye át a káposztát egy serpenyőbe csirkével és zöldségekkel. Ahhoz, hogy gyorsabban felmelegedjen, csökkenjen a térfogat, és mindent össze tudjon keverni, kis adagokban, egy-két marékkal adjon hozzá. Amint megpuhult, adjuk hozzá a következő adagot.

Ezután mindent összekeverünk, sózzuk, lefedve pároljuk puhára a káposztát és a csirkehúst. Körülbelül 30 perc az idő. Ha a káposzta egyáltalán nem lédús, és melegítéskor sem enged levet, öntsünk fel egy kevés vizet, különben minden megég. Amikor a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá vagy paradicsompürét, csavart paradicsomot. A savanyú paradicsomhoz adjunk hozzá pár csipet cukrot, hogy az íze egyenletes legyen.

Keverjük össze mindent, pároljuk további 10 percig. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint (ha adunk hozzá), babérlevelet. Keverjük, melegítsük, hagyjuk lassú tűzön 10-15 percig párolni, anélkül, hogy a káposztát fedővel lefednénk. A tűznek nagyon csendesnek kell lennie, hogy a zöldségek egyenletesen megpuhuljanak és ne égjenek meg.

Fedjük le az elkészített káposztát fedéllel, hagyjuk meleg égőn megfőzni. 10-15 perc elteltével tányérokra rendezzük és tálaljuk.
Jó étvágyat!

Tetszett a cikk? Oszd meg

Cikk nyomtatása