Rizzsel töltött csirke

A sütőben sült csirke rizzsel, személy szerint számomra egy nagyszerű recept egy teljes és kielégítő étel gyors elkészítéséhez ebédre vagy vacsorára. És annak ellenére, hogy összesen körülbelül 1,5 órát vesz igénybe a sütés és a főzés, én ezt a receptet mégis gyorsnak nevezem. Mert annyira könnyű és munkaigényes, hogy magát a főzési folyamatot észre sem veszi. Ezt a sütőben sült rizzsel készült csirkét lusta pilafnak is nevezhetjük. Sőt, sok aromás fűszernövényt teszek az ételbe, kevés köményt és hámozatlan fokhagymát. Ennek a receptnek a legnagyobb előnye a csodálatos bolyhos rizs, amivel a végén kapunk. Mégis a sütőben való sütés teszi ilyenné, az íz és illat pedig, amit a csirkéből nyer, az egyszerűen csoda. Erősen javaslom, hogy figyeljen erre a receptre, feltétlenül próbálja meg ilyen csodálatos csirkét sütni a sütőben, biztosan elégedett lesz. Főzéshez legjobb hosszú szemű és párolt rizst választani, a csirkehús bármilyen lehet.

Hozzávalók:

• csirkehús kb 800 g
• 1 nagy hagyma
• 1 nagy sárgarépa
• 2 csésze nyers rizs
• 3 csésze forró víz
• 3 evőkanál növényi olaj
• aromás fűszerek pilafhoz
• 2-3 csipet kömény
• 1 fej hámozatlan fokhagyma
• só, bors ízlés szerint

Főzési mód:

A csirkét apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszernövényeket, köményt és 1,5 evőkanál növényi olajat. Keverje össze mindent, és hagyja 30 percig vagy tovább.

Ezalatt a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk vagy lereszeljük, a hagymát vékony félkarikára vágjuk. Egy serpenyőben a maradék növényi olajban enyhén megpirítjuk az egészet. A sütőt előmelegítjük 170 C-ra.

A megmosott rizst tepsibe tesszük (használhatunk fedős mély serpenyőt is), a tetejére sült sárgarépát és hagymát. Majd kirakjuk a csirkedarabjainkat és közéjük a hámozatlan fokhagymagerezdeket a bőrbe. Óvatosan öntsön mindent forró vízzel (a víz legyen forrásban lévő víz), és fedje le a formát alufóliával.

A rizst csirkével jól felmelegített sütőben 170 C-on kb. egy órán át főzzük (ellenőrizzük a rizs készenlétét). Ha barnára szeretnéd sütni a csirkedarabokat. majd levesszük a fóliát és még 10 percig a sütőben hagyjuk az edényünket, de ügyeljünk arra, hogy a rizs ne száradjon ki. Jó étvágyat kívánunk.

Mi a lényege egy egyszerű második fogás elkészítésének? Dobja a hozzávalókat egy serpenyőbe vagy lassú tűzhelybe, állítsa be a hőfokozatot és várjon. Csirke rizzsel a sütőben ( megnézzük a legfinomabb receptet) egy egyszerű étel, a főzési lépések egyszerűek.

Az aromás fűszernövényeknek, zöldségeknek és a madár sütőben való főzésének eredeti módszerének köszönhetően az étel igazi kulináris remekművé válik.

Töltsünk egy csirkét az ünnepi asztalra?

Azt javaslom, hogy vegyen fontolóra számos receptet a legfinomabb rizzsel készített csirke elkészítéséhez. És megsütjük a sütőben...

De először mosolyogjunk.

Ezért sok háziállat – kecske, birka, kos, csirke, tehén, liba, kakas – neve sértő, sértő szavak? Csak a CAT egy aranyos becenév.

Csirke rizzsel a sütőben - a legfinomabb recept zöldségekkel

Ezt az ételt nevezhetjük pilafnak. A pilaf is olyan étel, amely gyakran tartalmaz rizst, sárgarépát és húst. De lehetetlen egy ilyen elegáns ünnepi ételt a szokásos pilaf szónak nevezni!

Nézze meg, mennyi szín, íz, az elkészítésre fordított idő, orosz széles lélek és találékonyság van benne. Talán ez a legjobb recept a legfinomabb csirke- és rizsételhez, amelyet otthon, a sütőben főznek.

Hozzávalók:

• csirke - 1,3 kg;
• mosott rizs pilafhoz - 200 gramm;
• konzerv kukorica - 4 evőkanál. kanalak;
• nagy paradicsom - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 1 fej;
• olívaolaj - 5-6 evőkanál. kanalak;
• ketchup - 2-3 kanál.
• Szárított kapor, csirke fűszerezés, őrölt gyömbér, bazsalikom, oregánó, kömény, ízesítő „Finom só csirkéhez” - 1 teáskanál.

A fokhagymát nagy darabokra vágjuk (egy gerezd 3-4 részre osztjuk).

A sárgarépát szeletekre, a paradicsomot pedig szeletekre vágjuk. Jobb, ha nem vágjuk apró kockákra.

Nyissa ki a csemegekukorica konzervet, és engedje le a folyadékot.

Egy forró serpenyőben süsse meg a fokhagymagerezdeket legfeljebb 2 percig. Vegye ki a fokhagymát a serpenyőből.

Ugyanabban az olajban külön-külön megsütjük a sárgarépát és a paradicsomot.

Helyezze a csirkedarabokat a serpenyőbe. Megfordítva 2 percig sütjük mindkét oldalát.

Kezdjük az edény összeállítását. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. Állítsa a hőmérsékletet 200 fokra. Helyezze a fokhagymát a tepsi aljára, és egyenletesen oszlassa el a felületén.

Helyezzen egy réteg csirkehúst a fokhagyma tetejére. A serpenyőből kiöntött levet a szárnyasdarabokra öntjük, sütés közben kiengedett.

Hozzáadjuk a sárgarépát, a paradicsomot, a kukoricakonzervet (4,5 púpozott evőkanál) és a több vízben megmosott rizst.

A rizst elsimítjuk a serpenyő felületén, és csak most adjuk hozzá a fűszereket. A tartalmát nem kell megsózni, a só a csirkefűszerben van (lásd az összetevők listáját).

Öntsön vizet úgy, hogy az összes terméket ellepje. Keverjük össze a hozzávalókat. A tepsit 2 rétegben hajtogatott fóliával letakarjuk.

A formát 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Főzzük az edényt körülbelül 1 órán keresztül. - 1 óra 15 perc. 30 perccel a készenlét előtt vegyük le a fóliát, és fólia nélkül készítsük készenlétre.

Elkészült egy hihetetlenül szép és ízletes csirke pilaf. Az ünnepi étel az asztalra tálalható. A rizs közepesen bolyhos, fűszeres ízű.

Rizzsel töltött egész csirke sütőben

Ízletes csirke, minden oldalán aranybarna kéreggel, amelyet gyakorlatilag az Ön hozzájárulása nélkül főznek, központi szerepet kap az ünnepi asztalon.

Megtöltjük főtt rizzsel, szárított gyümölcsökkel és apróra vágott baromfibelekkel.

Szükségünk lesz:

• egész kibelezetlen csirke - 1 hasított test;
• főtt rizs - 300 gramm;
• hagyma - 1/2 fej;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• só, bors, curry - ízlés szerint.

A hagymát apróra vágjuk, és egy külön tálba tesszük. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

A hagymát és a sárgarépát növényi olajon teljesen megpirítjuk. A túlsütéshez főtt rizst küldünk 1 kanál curry fűszerezéssel és sóval.

A fokhagymát finomra vágjuk. Dörzsölje be a hasított testet só, bors és fokhagyma keverékével.

Töltsük meg a csirkét rizzsel és zöldségekkel egy kanál segítségével. A csirkecombokat rendes cérnával megkötözzük.

Egy tepsire rácsot helyezünk, és ráhelyezzük az egész csirkét. Így a hasított test minden oldalról megsül, és étvágygerjesztő aranybarna kéreg borítja. Főzési idő: 40-60 perc.

A csirke minden oldalról megsült. A rizs lédús arany színű és nagyon puha lett.

Tedd az ételt egy ünnepi tálra, és díszítsd fűszernövényekkel és konzerv paradicsommal.

Csirke rizzsel sütőhüvelyben

A madártetemet bármivel meg lehet tömni: birsalmával, citrommal, almával. De vannak kielégítőbb töltelékek is. Nézzünk egy ilyen darált húsra használható lehetőséget?

1. Forraljon fel egy pohár rizst 2,5 pohár vízben növényi olaj és só hozzáadásával. Hagyjuk kihűlni.
2. A rizshez apróra vágott és megsütött csirkebeleket (szív, gyomor, máj), aszalt gyümölcsöket: aszalt sárgabarackot és mazsolát adunk. A lédússág és az íz érdekében adjunk hozzá 3 evőkanál tejfölt vagy majonézt, egy csipetnyi francia fűszernövényt, bármilyen száraz fűszernövényt és sót. Keverjük össze a keveréket.
3. Bőségesen megsózzuk (3 csipetnyi) a csirketest belsejét, szorosan megtöltjük a csirkét az előkészített darált hússal, és fogpiszkálóval lezárjuk a bőrön lévő lyukat. Dörzsölje be a csirke tetejét sóval és száraz fokhagymával.
4. Óvatosan légmentesen záródó sütőhüvelybe rejtjük a madarat, és áttesszük a kiskacsa tepsibe. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. 1 órán keresztül - 1 óra 10 perc tegye a madarat a sütőbe. 20 perccel az elkészülés előtt tépje fel a zacskót, és kenje meg a mellet tejföllel, hogy kéregszerű legyen.

Szójaszósz recept - szuper lusta vacsora elkészítése

Nem szeretnél sokáig azon töprengeni, mivel tápláld az egész családot? Egy lusta recept egy lenyűgöző vacsorához, amely segít Önnek. Csirke szójaszószban remekül sikerült! Kívül arany kéreg, belül lédús hús. Készüljön fel egy szokásos napon vagy egy ünnepre.

Hozzávalók:

• csirke hasított;
• 2-3 evőkanál. l. szója szósz;
• azonos mennyiségű folyékony méz;
• 100 gr. gabona rizs;
• 50 gr. mazsola, szárított sárgabarack;
• víz - 180 ml;
• napraforgóolaj - 35 ml;
• finom só, őrölt bors - ízlés szerint.

1. Öblítse le a rizst. Tegyük át egy serpenyőbe. Felöntjük 180 ml vízzel. Adjunk hozzá egy kis sót. Forraljuk fel. Főzzük al dente-ig. A szemeknek félig főttnek kell lenniük. Ha felforrt a víz, vegyük le a tűzről. Keverjük össze.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet a szárított gyümölcsökre. Néhány perc múlva engedje le a folyadékot. Szárítsa meg a bogyókat papírtörlővel.
3. Aszalt sárgabarackot és mazsolát aprítsunk fel. Van kis mazsolád? Hagyja egészben. Keverjük össze rizzsel.
4. Vigyázz a madárra. Öblítse le és törölje le szalvétával. Sóval és borssal bedörzsöljük kívül-belül.
5. Kenje be a hasított testet növényi olajjal.
6. Helyezze a rizstölteléket a hasába. Varrja fel a hasat cérnával és tűvel. Kösd össze a sípcsontjaidat.
7. Helyezze a madarat egy sütőlapra, hátoldalával lefelé. 220 fokos sütőbe tesszük fél órára. Használja a sütő középső rácsát.
8. A szószhoz keverjük össze a szójaszószt mézzel. Van kristályos méze? Melegítse fel kissé. A keverék folyékony lesz, tökéletes szószhoz.
9. Vegyük ki a tepsit. Az egész hasított testet bevonjuk mártással. Kényelmes cukrászecsetet használni. Helyezze vissza a tepsit a 200 fokos sütőbe további 30 percre. Utána ismét kivesszük és megkenjük mártással. A sütés befejezéséig 180°C-on a sütő alsó szintjére helyezzük.
10. Fél óra elteltével vegyük le a csirkét a tűzről. Hagyjuk hűlni 10-15 percig. Távolítsa el a szálakat. Tálaljuk az ételt az ünnepi asztalra. A teljes sütési idő 1,5 óra.

Ízletes rizs csirkével egy edényben: egyszerű recept sütés nélkül

Szeretnél gyorsan finom pilafot készíteni? Remek recept neked. Kevesebb, mint 15 percet vesz igénybe az elkészítése, és sütőben megsütjük. A csirke rizs fazékban egyszerű étel. Ideális egy hétvégére, amikor nem akarsz a tűzhely mellett állni.

Szükségünk lesz:

• 400 gr. csirkefilé;
• 300 gr. párolt rizs;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

1. Készítse elő a hagymát és a sárgarépát. Vékony csíkokra vágjuk.
2. A szeleteket egy serpenyőben olajon felforrósítjuk. Kevesebb, mint egy percet vesz igénybe.
3. A filét apró darabokra vágjuk. Időt szeretne megtakarítani? A recepthez használjon darált húst.
4. Helyezze az ételt kerámia edényekbe. Először a hús. A következő réteg a rizs.
5. Helyezze a húst a gabonára.
6. Adjunk hozzá egy kis sót. Megengedett őrölt fűszerek használata - ízlés szerint.
7. Felöntjük forró forralt vízzel. Az edények nem lehetnek tele. Ne adjunk hozzá kb. 2 cm-t a serpenyő széleihez.
8. Fedjük le az edényeket fedővel. 180 fokos sütőben 30-40 percig pároljuk. Ha kész a rizs, vegyük le az ételt a tűzről.
   Egy nagy kerámiaedényben lusta rizst főzhet. Vagy vegyen be több kis adagot.

Rakott csirkével és rizzsel - recept gyerekeknek tejföllel

Gyermekek számára készítsen egy finom rakott rizzsel és tejföllel. Hús töltelékként főtt csirke szolgál majd. Kívánság szerint a húst pulyka- vagy borjúhússal helyettesítheti.

Hozzávalók:

• főtt rizs - 300 gr;
• főtt baromfihús (mellfilé) - 300 gr.
• hagyma - 1 db;
• kemény sajt - 40 gr;
• 2 válogatott csirke tojás;
• 2 paradicsom;
• 200 ml tej;
• 0,5 evőkanál. tejföl;
• vaj - 20 gr;
• só, őrölt bors - ízlés szerint;
• őrölt kurkuma - 0,5 tk.

1. Előre ügyeljen néhány összetevőre. Forraljuk fel a rizst, igyunk 2 csésze vizet minden pohár rizshez. A szárnyas mellfilét megfőzzük, a csontokat eltávolítjuk és feldaraboljuk. A hagymát és a paradicsomot apró kockákra vágjuk.
2. A hagymát egy serpenyőben vajjal megpirítjuk. Használja fel az olaj felét.
3. A töltéshez keverjük össze a tejet és a tejfölt. Adjunk hozzá sót, borsot, kurkumát.
4. A tojásokat a töltelékbe ütjük. Rázza simára.
5. Adjuk hozzá a főtt csirkét és a paradicsomot a hagymához. Melegítse fel néhány percig. Vegyük le a tűzről.
6. Egy rakott edényt kikenünk vajjal. Helyezze a rizs felét az aljára. Osszuk el a teljes alján.
7. Fedjük le egy réteg hústöltelékkel. A tetejére szórjuk a maradék rizst. Egy kanállal kicsit nyomkodd le.
8. Kiöntjük a tölteléket.
9. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
10. 180-190 fokos sütőben 30-40 percig sütjük.

Rizzsel és sajttal sült csirke

Szeretsz fűszeres ételeket enni? Ez a mexikói csirke recept csak neked szól. A húst rizzsel, sajttal, babbal és kukoricával sütjük. A kulináris ötletek lenyűgöző repülése! Gyönyörű - ízletes, aromás.

Termékek:

• 500 gr. mell filé;
• 200 gr. rizs;
• 240 gr. vörös bab (konzerv);
• 280 gr. kukorica (konzerv);
• paradicsompüré - 500 gr;
• kemény sajt - 100 gr;
• oregánó - 0,5 teáskanál;
• cayenne bors - ízlés szerint;
• só, fekete bors - ízlés szerint.

1. Néhány percet vesz igénybe az elkészítése, azonnal kapcsolja be a sütőt 180°C-ra.
2. Öblítse le a filét. A darabokat hosszában félbevágjuk.
3. Vegyük fel magunkat egy tepsivel. Nincs forma? Peremes tepsiben megsütjük. Helyezze a megmosott rizst a serpenyőbe. És bab sóoldattal és kukoricával.
4. Beleöntjük a paradicsompürét. Cayenne borssal, őrölt fekete borssal és sóval ízesítjük. Keverjük össze.
5. Helyezze a filé darabokat a tetejére.
6. Fóliával letakarjuk. 60 percre a sütőbe tesszük.
7. Hozza elő kulináris remekművét. Távolítsa el a fóliát. Az edényt megszórjuk reszelt sajttal. 10 percre a sütőbe tesszük.

A lusta mexikói csirkerizs készen áll. Jó étvágyat!

Finom csirke rizságyon a sütőben - recept kukoricával

Nagyon sok recept létezik a csirke főzésére. Lustáknak ajánlok egy lehetőséget. Az étel neve közvetlenül összefügg az elkészítésének sebességével, valamint a kivitelezés egyszerűségével! A köretet a csirkehússal egy időben készítjük el.

Ízletes csirkecombok rizságyon készen állnak. Az ételt darabokra osztva tálalhatod az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

P.S. Ne felejtse el kedveskedni barátainak a „Pozitívum völgye” kulináris oldal finom ajánlásaival. Közösségi hálózati gombok az Ön számára.

Az egyik legfinomabb recept a sütőben sült rizzsel töltött csirke. Az előmarinálásnak köszönhetően a hús lédús és puha lesz, még a mell területén is. A rizs tölteléket pedig lében áztatják, omlóssá és aromássá teszik. A sikeres eredményhez tudnia kell pár főzési trükköt, amit ma egy lépésről-lépésre receptben osztok meg. A sütőben sült csirke rizzsel az Ön jellegzetes étele lesz!

Teljes idő: 2 óra 30 perc / Főzési idő: 2 óra / Kitermelés: 6 adag

Hozzávalók

• csirke - egész hasított (2300 g)
• szójaszósz - 3 evőkanál. l.
• mustár - 1 tk.
• fokhagyma - 2-3 fog.
• őrölt paprika keveréke - 3 chips.
• curry - 1 tk.

Töltelék hozzávalói

• hosszúra vágott rizs - 1 evőkanál. befejezetlen
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• só és bors - ízlés szerint

Hogyan kell főzni a rizzsel töltött csirkét

Sütéshez nagyméretű brojler csirkét javaslok, hogy a hús megőrizze szaftosságát. A madarat meg kell mosni és szárítani. És ne felejtse el levágni a mirigyet a farok területén, amely kellemetlen szagot áraszt sütés közben. Az elkészített csirkét be kell pácolni - bedörzsölhetjük sóval, borssal, megkenhetjük tejföllel és fokhagymával vagy bármilyen más páclével. Ezúttal szója-mustáros pácot használtam só nélkül, egy mély tálba keverve: szójaszósz, mustár, curry, bors és fokhagyma, préselve. Az aromás keverékkel a hasított test minden oldalát bedörzsöltem, és 30-40 percig hagytam pácolódni.

Amíg a madár pácol, van idő a töltelék elkészítésére. A sárgarépát és a hagymát megpucoltam. Kockára törtem, majd növényi olajon puhára pároltam - a zöldségek puhák és csak enyhén barnuljanak meg. Ne hagyja megégni a hagymát, különben keserű íze lesz!

A rizsdarát hideg vízben alaposan megmostuk. A víznek tisztának kell lennie, és a felesleges keményítőt le kell mosni, akkor a rizsszemek nem tapadnak össze. A rizst félig főztem sós vízben - kb 10 percig, al dente kell, hogy süljön, semmi esetre se főzzük túl. Majd hideg vízben megmostam, hogy omlósabb legyen a rizs. Zöldségekkel összekeverjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Kész a töltelék.

Egy evőkanál segítségével megtöltöttem a csirkét. Nem túl sűrű, mert a rizs megpárolódik, és kitágul. Azt javaslom, hogy a nyak területén lévő lyukat nyárssal rögzítsük, akkor nem esik ki a töltelék.

Annak érdekében, hogy a rizs és a zöldségek a hasított testben maradjanak, a csirke bőrét nagy öltésekkel kell felvarrni vagy falépcsőkkel rögzíteni. A lábakat cérnával rögzítettem, keresztbe fektettem.

Az elkészített csirkét fedjük le alufóliával, hogy a hús hosszan tartó sütés közben ne égjen meg, hanem szaftos maradjon. A töltött csirkét beteszem a 180 fokra előmelegített sütőbe 2 órára. Az első fél órában el lehet felejteni, majd bele kell önteni a zsírt, ami sütés közben elolvad.

30 perccel a készenlét előtt levettem a fóliát és beletekertem a szárnyak és a lábak szélét, nehogy megégjenek. Folytatva a kiolvasztott zsír öntését, aranybarnára hoztam a csirkét. A pontos sütési idő a csirke méretétől függ, és 1,5-2 óra között változhat. A hús készenlétét egy fa nyársal ellenőrizheti - ha mélyen átszúrja a combot vagy a mellet, könnyű lé ömlik ki belőle.

Ez egy olyan gyönyörű csirke, amely egyszerre lett rózsás és lédús. A töltelék omlós és puha. Ha elsajátítja az alapreceptet, nyugodtan kísérletezhet – töltse meg a csirkét rizzsel, zöldborsóval, paprikával, spárgával és más zöldségekkel, adjon hozzá gyógynövényeket és fűszereket, és állítsa be a fűszerességet.

Az edényt forrón kell felszolgálni. Kiegészíthető mártással, zöldségekkel vagy könnyű salátával. Jó étvágyat neked és kedves vendégeidnek!

A főzés egy grandiózus művészet, amely a legalapvetőbb alapanyagokból is képes igazi remekművet alkotni. Úgy tűnik, hogy a csirke és a rizs primitív összetevők, amelyek csak az éhség csillapítására alkalmasak. Unalmas, bár ehető. Ennek ellenére a sült rizs igazi dísze lehet az ünnepi asztalnak – ha kreatívan közelíted meg az elkészítést. Az edény azonban mindennapi használatra is alkalmas. És nem feltétlenül csak töltelék lesz. sütőben sült rizzsel családja kedvenc receptjévé válhat. Főleg, ha figyelembe vesszük, hogy sokféleképpen elkészíthetjük.

Egyszerű rizs a sütőben

Ez az opció akkor megfelelő, ha nincs ideje hosszú főzési műveletekre. Két pohár húslevesre lesz szüksége (lehet egy kockát is használni, bár az ízét elveszti). Egy pohár rizst összekeverünk két evőkanál olvasztott vajjal, húslevessel és apróra vágott hagymával. A keveréket elosztjuk a tepsi alján. A csirkét a gabonafélék tetejére helyezzük. Ez lehet nagy darabokra, szárnyakra vagy lábakra vágott hasított test. A húst sózzuk, borsozzuk, ízesíthetjük kedvenc fűszereinkkel. A formát a sütőbe tesszük, fél óra sütés után a csirkét megfordítjuk, a rizst összekeverjük. A teljes tartási idő a csirke méretétől függ, 45 perctől egy óráig.

Ízletes és változatos

Illatos, étvágygerjesztő és egészséges csirke rizzsel és zöldségekkel, sütőben sütve. A brojler viszonylag kis darabokra van osztva. A fokhagymagerezdeket enyhén pároljuk egy serpenyőben; majd ott gyorsan megsütjük a csirkét. Mindez formába kerül. A tetejére sült bögre három paradicsomból, egy közepes padlizsánból és egy nagy sárgarépából (nyersen kerül). Két-három pohár rizst és apróra vágott hagymát, petrezselymet öntünk rájuk. Ezután megy bors, só, őrölt gyömbér, víz, hogy ellepje az ételt, mindent összekeverünk - és a sütőbe. A csirkével sült rizs másfél órát tölt a sütőben. Forrón kell enni, bármilyen szósz elfogadható. Még tejföllel is finom lesz.

Töltött tetem

Amikor a tervek szerint megérkeznek a vendégek, a legjobb ötlet egy egész csirkét sütni rizzsel a sütőben. Könnyen elkészíthető, az étel étvágygerjesztőnek tűnik, az íze pedig kiváló.

A hasított testet megmossuk, szalvétával szárítjuk, borssal és sóval bedörzsöljük. Egy pohár rizst félig főzünk, és pirított sárgarépával és hagymával (a zöldségeket elég durvára vágva) és fél pohár mazsolával összekeverjük. A tölteléket nem helyezik túl szorosan a csirke belsejébe; a hasat fogpiszkálókkal rögzítjük. A tepsit betesszük a sütőbe és aranybarnára hagyjuk. Időnként a madarat meg kell itatni a felszabaduló lével.

Sleeve módszer

Minden háziasszony örök fejfájása a sütő tisztítása használat után. Ennek a kellemetlen munkának a elkerülése érdekében javasoljuk, hogy az egész csirkét és a rizst süssük a sütőben főzőhüvelyben. Ezenkívül így a madár egészségesebb lesz, anélkül, hogy elveszítené sem ízét, sem lédússágát.

A hasított testet több paprika, só és négy kanál Worcestershire szósz keverékével kell bedörzsölni. Ezt követően zacskóba tesszük és egy napra a hűtőbe tesszük pácolódni. Másfél pohár rizst kissé megfőzünk. Keverhető sült és kockára vágott paradicsommal. A hasított testet megtöltjük a keverékkel, és a hüvelybe rejtik; Még finomabb lesz, ha padlizsánszeletekkel és paprikakarikákkal borítjuk be. 50 perc 200 Celsius fokon - és a sütőben rizzsel sült csirke már tálalható. A tetejére tehető koktélparadicsom, olívabogyó, retek, savanyúság – attól függően, hogy miben gazdag az aktuális szezon.

Csirke pilaf

Csirke és rizs sütőben történő főzésekor az egyszerű receptek lenyűgöző eredményeket hoznak. Hagyományosan meglehetősen zsíros étel. Nem minden gyomor fogadja kedvezően. De a csirke változat még gyermekek számára is alkalmas.

Bármilyen hús felhasználható, a filé vagy a combról levett hús is megteszi. Egy éjszakán át kell pácolni, amihez a csirkét egy kanál friss citromlével, ugyanennyi szójaszósszal, sóval, borssal és apróra vágott hagymával összekeverjük.

Egy hiányos pohár rizst három edény között osztanak szét. A csirkét a tetejére fektetjük, a tartályokat húslevessel töltjük, a tartalmát sárgarépával és hagymával borítjuk. Az edényeket hideg sütőbe tesszük. A hőmérsékletet fokozatosan 200 fokra emeljük, majd fél órát rögzítünk.

Az ételt közvetlenül az edényben szolgálják fel.

Szokatlan recept

A sütőben csirkével sült rizs pikáns és aromás lesz, ha a húst először speciális összetételben pácolják. Három kanál szójaszószból, két növényi olajból, egy kanál természetes mézből és gyömbérből készül, saját belátása szerint. Legalább pár órát kell pácolnia. Természetesen jobb ezt este megtenni. Az előkészítés következő szakasza a csirke gyors megsütése. Ezután egy pohár rizst és egy doboz konzerv kukoricát (negyed kilogramm húsra) öntünk a serpenyőbe, az összes terméket összekeverjük, és az edényt forró sütőbe helyezzük, amíg a gabona el nem készül. Ha párolt rizs van, 15 perc is elég lesz.

Lábas

Ez a sütőben csirkével sült rizs reggelire és vacsorára is alkalmas: az étel meglehetősen könnyűnek bizonyul, és minden nehézség nélkül elkészíthető. Négyszáz gramm filét felvágunk, hagymát felaprítunk, két pohár rizst megfőzünk. Só, fűszerek - ahogy tetszik. A formát kikenjük olajjal, lehetőleg vajjal. A munkadarabot elosztjuk rajta, és két tojással megtöltjük, fél pohár zsíros tejjel vagy tejszínnel habosra verjük. Ötven perc sütés olyan finom ételt kap, amely tetszeni fog a szemnek. Az íz és az egészségesség érdekében az apróra vágott rakott friss, apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk.

Sajtos pompa

Ha túl lusta a rizst külön főzni, használjon másik rakott lehetőséget. Két csésze rizst szórunk szét a forma alján, és öntsük fel másfél csésze csirkehúslevessel. Nincs húsleves – használjon sós vizet. Egy kiló csirkefilét megmosunk, kis kockákra vágjuk, és a rizsréteg tetejére helyezzük. A húsdarabok közé 100-150 grammos fagyasztott spenótot teszünk. A formát fél órára a sütőbe tesszük; Ezalatt a folyadék elpárolog, a rizs omlós lesz, a csirke pedig már majdnem kész. A rakott reszelt kemény sajttal bevonjuk. Opcióként sajtszósszal rétegezzük. Ízlés szerint tehetünk bele ömlesztett sajtszeleteket is. Várjon még tíz percet, amíg a sajt kérget formál a sütőben, és már kezdheti is az ebédet.

Sör luxus

A sör nem csak csótány vagy rák mellett belsőleg fogyasztható. Lehetővé teszi, hogy egyszerűen csodálatos rizst főzzön csirkével a sütőben. Így lehet a legjobban egy egész hasított testet kapni, de a recept szerint külön „pótalkatrészeket” is készíthetünk. A madarat három-négy órára egy pohár sötét sörbe áztatják, amelyhez fűszereket és sót adnak. Az ital könnyű fajtái nem alkalmasak: a rizs észrevehetően keserűvé válik. Két csésze párolt rizst megmosunk. Ez segít gyorsabban főzni. Növényi olajat (kb. másfél kanál) öntünk egy tepsibe, wokba vagy tepsibe. A rizst beleöntjük, és megtöltjük azzal a folyadékkal, amelyben a csirkét tartották, egy pohár sörrel és két pohár forrásban lévő vízzel. Fűszerekkel és sóval fűszerezés után a gabonát összekeverjük; A csirkét ráhelyezzük. A tartályt fedéllel le kell zárni, és negyven percre jól felmelegített sütőbe tesszük.

Ez az étel gyerekeknek is kínálható: a sütőben minden „fok” elpárolog, és az étel teljesen alkoholmentesnek bizonyul.

Ha egész csirkét sütünk, a szárnyakat és a lábakat vagy fóliába csomagoljuk, vagy olajjal megkenjük. Ellenkező esetben megéghetnek, és a hús és a bőr a végük közelében kiszárad.

A kerek rizs nem nagyon alkalmas a felsorolt ​​receptekhez: túl ragadós. Nem szükséges párolt gabonát vásárolni; A lényeg az, hogy a rizs hosszú szemű legyen.

Egy kis trükk, amelyet nem mindenki ismer: annak érdekében, hogy a csirke aranybarna legyen, és a sütő ne szennyeződjön, a tepsit növényi olajba áztatott gézzel kell lefedni. Természetesen gáztűzhely használatakor ügyelni kell arra, hogy a tűz ne érje el a szövet végeit. A tűzoltás nem éppen az, amire a főzés során törekszünk.

A legétvágygerjesztőbb, csodálatos arany színű kéreg akkor érhető el, ha a hasított testet mézzel vonják be. Igaz, a madár kissé édes lehet.

A sütőben sült csirke rizzsel kiváló alternatívája az ismerős és szeretett pilafnak. Ez az étel (a „2 az 1-ben” sorozatból, azaz hús+köret) sokkal könnyebben elkészíthető és élvezetesen fogyasztható. Azért is jó, mert nagyon kevés olajat használnak az elkészítéséhez (és ha akarod, teljesen nélkülözheted). De a pilaffal ellentétben tanácsos (és nem muszáj) a húst pácban tartani, akkor puhább, aromásabb és ízletesebb lesz. De hogy milyen lesz az összetétele, az minden háziasszony és evői ízlés dolga. Különféle szószok (szója, majonéz/tejföl, ketchup/paradicsompüré vagy mustár), fűszerek és fűszerek (fűszernövények és őrölt paprika), frissen facsart citruslé (narancs, lime, citrom vagy grapefruit) és egyéb összetevők, amelyek javítják a hús ízét alkalmasak ide.

Hozzávalók:

Alapvető:

• csirkeszárny és alsócomb – 6 db. (a csirke bármely részét felhasználhatja: comb, mell);
• rövid szemű rizs - 1 normál pohár és negyed;
• víz - körülbelül 2,5 pohár;
• sárgarépa, hagyma, fűszerek (só, paprika és paprika keveréke) - ízlés szerint;
• növényi olaj - egy kicsit (zöldségek sütéséhez).

A páchoz:

• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• majonéz, citromlé és növényi olaj - 3 desszert kanál minden összetevőből;
• só ízlés szerint;
• univerzális fűszerezés - egy evőkanál.

• Ezenkívül szükségünk lesz sütőhüvelyre vagy fóliára.

• A főzési idő körülbelül 1,5 óra.
• Adagok száma – 5-6.

A csirke részeket nagyon alaposan megmossuk, szalvétával áttöröljük (száraz kell), és egy tágas tálba tesszük. Keverjen össze mindent, ami a páchoz készült. A kapott keveréket egy lábas-szárnyas tálba öntjük, jól összekeverjük, és legalább fél órán át ázni hagyjuk.

Öblítse le a rizst több vízben, adjon hozzá forrásban lévő vizet, és hagyja állni körülbelül 30 percig.

Ez az idő elég lesz a zöldségek elkészítéséhez. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, és ízlés szerint felaprítjuk (finomra vagy durvára).

Olajos serpenyőbe tesszük (kevés kell belőle - kb. 3 evőkanál), és legfeljebb egy percig pirítjuk. Ezután szitán hozzáadjuk a rizst és a fűszereket, összekeverjük, mindent együtt pirítunk egy percig, majd levesszük a tűzről.

Egy tepsit (fém, kerámia vagy üveg) kikenünk olajjal, és az aljára egyenletes rétegben rizst és zöldségeket helyezünk. Töltsük fel vízzel (használhatunk kész húslevest is) két pohár folyadék/pohár száraz rizs arányában.

Ráhelyezzük a pácolt csirkerészeket, óvatosan ráhelyezzük a hüvelyt a serpenyőre, és azonnal betesszük az előmelegített sütőbe.

40 perc t = 200 °C-on történő sütés után vegyük le a hüvelyt, emeljük a hőfokot 220 °C-ra, süssük tovább további 15 percig, hogy a sütőben rizses csirkénk enyhén aranybarnára süljön.

Az ételt savanyúsággal és friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!!!

Lépésről lépésre recept fotókkal, kifejezetten a jóllakott család weboldalához. Üdvözlettel: Irina Kalinina.