Csirkefilé párolt káposztával paradicsomban - lépésről lépésre recept egy ünnepi ételhez. Csirkepörkölt receptek

Lépésről lépésre párolt káposzta receptek csirkével serpenyőben, lassú tűzhelyben, serpenyőben

2018-10-29 Marina Vykhodtseva

Fokozat
recept

4086

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

6 gr.

7 gr.

szénhidrátokat

3 gr.

104 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus csirke káposzta pörkölt recept

A káposztát különféle húsokkal lehet párolni, de a csirkehús recept nagyon népszerű az emberek körében. Ezt a madarat megfizethetősége és nagyszerű íze miatt szeretik és tisztelik. Ez a recept friss fehér káposztát használ. Ezen kívül kell még egy kis hagyma és sárgarépa, valamint az öntethez paradicsompüré. Főzhet bográcsban, ahogy szokták, vagy egy nagy serpenyőben is főzhet.

Hozzávalók

1 kg káposzta;
600 g csirke;
100 g hagyma;
0,3 tk vegyesfűszer;
1 tk só;
1 tk száraz kapor;
50 ml növényi olaj;
100 g sárgarépa;
1 babér

Lépésről lépésre recept a klasszikus párolt káposztához csirkével

A csirkét sütés előtt meg kell mosni és szárítani, általában papírtörlővel töröljük le a madarat. Ha ez nem történik meg, akkor a madár azonnal pörkölt a felesleges nedvességtől. Vágja a csirkét olyan darabokra, amelyeket kényelmesen süthet.

Növényi olajat veszünk, felmelegítjük, elkezdjük a csirkedarabokat. Nagy lángon addig főzzük, amíg a madarat kellemes kéreg borítja.

A meghámozott sárgarépát a hagymával együtt csíkokra vágjuk. Ráöntjük a csirkére, és egy kicsit együtt pirítjuk, amíg a káposzta sül. A káposzta fejéről levesszük a felső lapokat, szívószállal felaprítjuk. Kiöntjük, tovább pirítjuk.

Kb. tíz percig főzzük a káposztát, kicsit meg kell puhulnia, közepes a tűz. Ezután belerakunk egy paradicsomot, és hozzáadunk 5-7 evőkanál vizet. Sózzuk, keverjük.

Letakarjuk az üstöt. A párolt káposztát körülbelül fél óráig főzzük. Ellenőrizzük. Ha a zöldség lédús és puha, akkor ez az idő elegendő. Száraz késői vagy téli káposzta használatakor öntsön több vizet, és növelje a párolási folyamatot 40-50 percre.

A kész káposztához szegfűborsot és szárított kaprot adunk, beletesszük a babért, a levelét több részre is törhetjük. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Tíz percig állni hagyjuk az edényt a fedő alatt. Ez idő alatt a hozzáadott kapor és babér megosztja ízét a káposztával.

A párolás nem forralás. A folyadékot kis mennyiségben adjuk hozzá, minden bizonnyal kis tűzön főzzük az ételt, langyosodás következik be, nem kell gurgulázni, a gőznek az üstben kell maradnia.

2. lehetőség: Gyors recept párolt káposztához csirkével egy serpenyőben

Egy ilyen ételhez teljesen bármilyen serpenyőt használhat, de fontos, hogy szorosan fedje le. A káposztát csirkefilével párolják, minden nagyon egyszerűen és gyorsan kiderül. A ketchupot tésztával vagy paradicsompürével lehet helyettesíteni.

Hozzávalók

0,7 kg káposzta;
0,4 kg csirke filé;
2 evőkanál ketchup;
1 hagyma;
0,5 tk fűszerek csirkéhez;
3-5 evőkanál olaj.

Hogyan kell gyorsan főzni párolt káposztát csirkével

Öntsön egy vékony réteg olajat a serpenyőbe. Mennyisége az átmérőtől függ. Melegítsünk be. A hagymát felaprítjuk, hozzáadjuk és kicsit megpirítjuk.

A filét felvágjuk, ráöntjük a hagymára, pár percig pirítjuk, a csirkét megszórjuk fűszerekkel. Keverjük, ne főzzük túl. Amint a filé világossá válik, hozzáadjuk az apróra vágott káposztát.

Öt percig sütjük a káposztát. Amint egy kicsit csökken, bekeverjük a ketchupot, felöntjük fél csésze forró vízzel, megsózzuk és lefedjük az edényt. Pároljuk a csirkét a zöldségekkel körülbelül 20 percig.

Ebben a receptben a káposztát sárgarépa nélkül párolják, de tetszés szerint hozzáadhatja, a kaliforniai paprika és a fokhagyma jelenléte is megengedett.

3. lehetőség: Párolt káposzta csirkével lassú tűzhelyen

Egy másik klasszikus recept, de lassú tűzhelyhez való. Alább filével és babkonzervvel készült változatot találsz, itt egy recept baromfidarabokkal a csontokon. A bőrt nem kell eltávolítani. Kiválóan alkalmas káposzta párolására, csülök, combok, szárnyak alkalmasak.

Hozzávalók

1 kg káposzta;
600 g csirke;
40 ml olaj;
80 g sárgarépa;
80 g hagyma;
1 babér;
20 g kapor;
40 g paradicsompüré.

Hogyan kell főzni

Az étel sokkal finomabb lesz, ha a csirkét megsütjük. Először megmossuk a madarat, majd feldaraboljuk, igyekszünk nem sérteni a bőrt, hagyjuk. Melegítse fel az olajat a "Sütés" programban. A madár kihelyezése. Egyik és másik oldalát is világosbarnára sütjük.

A meghámozott sárgarépát csíkokra vágva, a hagymát is a madárra öntjük, egy kicsit együtt pirítjuk. Amíg a zöldségek sülnek, a káposztát felaprítjuk. Sózni és összetörni kell.

A zöldséges csirkehúshoz adjuk a tésztát, melegítsük két percig, sózzuk meg a madarat, adjuk hozzá a darált káposztát és keverjük össze az egészet. Ha folyékony edényt szeretne kapni, akkor tegyünk bele egy fél multifőző pohár vizet vagy húslevest.

Bezárjuk a multicookert, aktiváljuk az „Oltás” programot, állítsuk be 45 percre. A jelzés után adjuk hozzá a babért, ragasszuk a közepébe, szórjuk meg az edényt apróra vágott kaporral. Lezárjuk a fedelet, hagyjuk megfőni a káposztát.

Itt az ideje a közepes keménységű káposztának. Ha hirtelen a zöldségnek nem volt ideje főzni, akkor a párolási folyamat növelhető.

4. lehetőség: Párolt káposzta csirkével egy edényben

A párolt káposzta csirkét serpenyőben készítik különféle okok miatt: nincs bogrács vagy nagy serpenyő, alacsony kalóriatartalmú ételt szeretne kapni, vagy csak csökkenteni kell a zsír mennyiségét. Íme egy egyszerű recept egy diétás ételhez, kevés olajjal.

Hozzávalók

1 kg káposzta;
800 g csirke;
20 ml olaj;
1 hagyma;
kaliforniai paprika;
3 paradicsom;
fűszerek;
0,5 csokor zöld;
100 g sárgarépa.

Lépésről lépésre recept

Öntsünk egy kevés olajat a serpenyő aljába, tegyük a tűzhelyre. A megmosott és szárított csirkemellet darabokra vágjuk. Aprított sárgarépa és hagyma. Először dobja ki a zöldségeket. Enyhén pirítsuk, amíg a hagyma átlátszó lesz, majd öntsük rá a madarat. Főzés három percig.

A paradicsomot lereszeljük, a héját lehúzzuk. A csirkét megöntjük paradicsommal, lefedjük a serpenyőt, mindent együtt párolunk tíz percig, só még nem kell.

A káposztát csíkokra vágjuk és nagyjából ugyanilyen kaliforniai paprikát. A zöldségeket megszórjuk sóval, kézzel összegyúrjuk, paradicsomos csirkehúsra tesszük. Keverjük össze, értékeljük a paradicsom mennyiségét. Ha folyékony edényt szeretne kapni, akkor öntsön egy kis vizet.

A serpenyőt lefedjük, körülbelül fél órát pároljuk benne a káposztát és a csirkét. Ezután ellenőrizzük, próbáljuk meg, hosszabbítsuk meg a főzési folyamatot, vagy adjunk hozzá zöldeket és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.

A párolási idő nem csak a káposztától, hanem a csirkétől is függ. A ma már minden üzletben felszolgált gyári baromfi nagyon gyorsan készen áll. Ha a csirke házi készítésű (farm), és nem is fiatal, akkor a folyamat jelentősen késhet.

5. lehetőség: Párolt káposzta csirkével egy serpenyőben (gombával)

Egy másik recept párolt káposzta csirkével serpenyőben főzésére. Mivel a készítmény gombát tartalmaz, előzetes sütés nélkül lehetetlen. Csodálatos étkezés vacsorára. A filével és a csiperkegombával főzzük, a fagyasztott gombát kicsit hagyjuk kiolvadni.

Hozzávalók

200 g csiperkegomba;
600 g káposzta;
1 fej hagyma;
250 g filé;
1 sárgarépa;
5 evőkanál olaj;
2 gerezd fokhagyma;
100 ml paradicsomlé.

Hogyan kell főzni

Öntsük az olajat a serpenyőbe, hagyjuk felmelegedni, öntsük rá az apróra vágott hagymát és pirítsuk egy percig. Ideje feldarabolni a gombát. Önkényesen összemorzsoljuk, hozzáadjuk, hagymával pirítjuk még két percig, majd hozzáadjuk a csirkét. Öt percig sütjük.

A sárgarépát dörzsöljük, a káposztát vékony csíkokra vágjuk, hogy ne késleltesse a párolási folyamatot. Öntsük a zöldségeket a serpenyőbe, főzzük tovább fedő nélkül és nagy lángon további öt percig, keverjük.

Öntsük hozzá a paradicsomlevet, sózzuk, borsozzuk, nyomkodjuk ki a fokhagymát. A káposztát összekeverjük a többi hozzávalóval, lefedjük, puhára pároljuk, az idő fajtájától függ. A gombának és a filének minden esetben van ideje főzni.

A káposztát nem paradicsomban párolhatod, hanem egyszerűen adj hozzá egy kis vizet vagy húslevest. Tejföllel finomra sikerül, csirke és gomba is passzol hozzá.

6. lehetőség: Házi párolt káposzta burgonyával és csirkével

A burgonya és a káposzta a legkedveltebb és legkeresettebb zöldség, nem hiába a káposztaleves alapja. Ha nem szeretné megfőzni az első ételt, készíthet pörköltet. Csirke mellé remekül működik. Itt van egy bogrács receptje, így sok termék nem fér el egy serpenyőben.

Hozzávalók

7 burgonya;
700 g káposzta;
2 hagyma;
700 g csirke;
0,3 st. olajok;
1 sárgarépa;
2 tk só;
250 ml víz vagy húsleves;
1 csokor zöld.

Hogyan kell főzni

Öntse le az üst falait olajjal, állítsa be melegedni. A csirkét nagy darabokra vágjuk, ebben az ételben nem kívánatos filét használni, a burgonya szereti a zsírt. Beletesszük a felforrósított olajba, és addig sütjük, amíg világos kéreg meg nem jelenik, megkeverjük.

Vágjuk a hagymát, dörzsöljük a sárgarépát. Ráöntjük a csirkére, enyhén megpirítjuk a zöldségeket, hozzáadjuk a káposztát. Addig főzzük, amíg a massza szinte „leülepszik”.

A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk, üstbe öntjük, most már csirkével sózhatjuk a zöldségeket. Adjon hozzá vényköteles vizet, használjon forrásban lévő vizet. Keverjük, fedjük le.

Hagyjuk felforrni, zárjuk el a tüzet. 35-40 percig pároljuk. Kinyithatja, ellenőrizheti, megkóstolhatja, még sót vagy más fűszereket adhat hozzá. A kész ételt zölddel díszítjük.

A burgonyával és csirkehússal párolt káposztához tetszőleges gombát, padlizsánt, cukkinit, egyéb zöldségeket, sőt szárított gyümölcsöket is adhatunk. De ügyelünk arra, hogy az összetevők egymással kombinálva legyenek.

7. lehetőség: Párolt káposzta csirkével lassú tűzhelyen (recept babbal)

A párolt káposzta változata csirkehússal és babkonzervvel. A lassú tűzhely kiválóan alkalmas ehhez az ételhez. Íme egy filézett recept, fent találsz egy olyan receptet, amiben darabokat a csontokon.

Hozzávalók

400 g csirke filé;
1 kg káposzta;
1 sárgarépa;
1 doboz bab paradicsomban;
40 ml olaj;
fűszereket.

Hogyan kell főzni

Az olajokat a feltüntetettnél kevesebb is használhatja, ez csökkenti az étel kalóriatartalmát. A multicookerbe küldjük. Öntsük a hagymát és a sárgarépát, vágjuk csíkokra. 7-8 percig sütjük sütési módban.

A filét kockákra vágjuk, a zöldségekhez adjuk. Szó szerint két percig sütjük vele, közben a káposztát felaprítjuk. Utána elalszunk, kiöntünk egy üveg babot és paradicsomszószt, megsózzuk.

A hozzávalókat összekeverjük, bezárjuk a multicookert, a „Pörkölt” programot lágy káposzta esetén 30 percre, késői, inás zöldség esetén 45 percre állítjuk be. A végén keverjük újra.

A káposztát zöldbabbal is párolhatjuk, de ebben az esetben még fél pohár paradicsomlevet vagy vízzel hígított tésztát teszünk a lassúfőzőbe.

8. lehetőség: Párolt káposzta csirkével egy lábosban (sülttel)

Fentebb a párolt káposzta serpenyőben való főzésének egyik módja, gyakorlatilag sütés nélkül. Itt van egy másik lehetőség. Néhány hozzávalót megsütnek, ehhez serpenyő kell, egy kis edény is megteszi, fedő nem kell, de a főétel egy serpenyőben párolódik.

Hozzávalók

500 g csirke;
50 ml olaj;
800 g káposzta;
100 g hagyma;
1 sárgarépa;
2 evőkanál paradicsompüré;
5 szál petrezselyem;
0,15 l víz (forrásban lévő víz).

Lépésről lépésre recept

Öntsön egy kis olajat egy kb. 20 ml-es serpenyőbe, terítse el a csirkét, és süsse mindkét oldalát kéregre, tegye ezt nagy lángon, majd tegye át egy serpenyőbe.

Hozzáadjuk a maradék olajat, kiöntjük a sárgarépát és a hagymát, pároláshoz a káposztához hasonlóan szokás vágni, legtöbbször szívószál. Pár percig pirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, néhány evőkanál vizet, megsütjük a zöldségekkel. Ez javítja a színt és az ízt. A zöldségeket a csirke mellé helyezzük a serpenyőbe.

A káposztát felaprítjuk. Serpenyőben enyhén megsüthetjük, ilyenkor a csirke után és a paradicsom előtt csináljuk. Vagy azonnal tegye át a nyers zöldséget a serpenyőbe.

Csak vizet, sót kell hozzáadni, kinyomkodhat vagy csak ragaszthat egy pár gerezd fokhagymát. Fedjük le, pároljuk 40 percig. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Az edényt a káposztával betehetjük a sütőbe, párolhatjuk benne, a hőmérséklet ebben az esetben 160-165 fok, a folyamat körülbelül 40 percet vesz igénybe.

A helyes táplálkozás hívei számára fontos, hogy az étel ne csak ízletes és étvágygerjesztő legyen, hanem egészséges is. Az ízletes párolt káposzta csirkével olyan étel, amelyet az egészséges életmód minden támogatója biztosan értékelni és szeretni fog.

Párolt csirke káposztával: kalória és egyéb előnyök

Párolt káposzta csirkehússal remek választás vagy pp-táplálkozásnak. A csirkefehérje (további egyéb fehérjetartalmú termékekről) és a rost 2 varázslatos komponens, amely erőt, energiát ad, ugyanakkor nem ad plusz kilókat!

Hány kalóriát tartalmaz a párolt káposzta csirkével? Elég kevés - átlagosan körülbelül 110-120 kcal 100 grammonként. Egy finom étel alacsony kalóriatartalma vonzó azok számára, akik számolják a kalóriákat - fogyni szeretnének, vagy a normál testsúly fenntartására törekszenek.

A főzési mód nagyon eltérő lehet - párolás üstben, serpenyőben, sütőben, lassú tűzhelyen, serpenyőben a tűzhelyen - ezek mindegyike összhangban van az egészséges táplálkozás elveivel. Főzéshez még növényi olajat sem használhat - ez még jobban csökkenti a kalóriatartalmat. Habár egy kevés minőségi olaj, például olívaolaj, csak növeli az étel előnyeit.

Egyébként tudod, hogyan kell gyorsan felaprítani a káposztát?

Ó, emlékszem, és szenvedtem ezzel az iratmegsemmisítővel.

Nem is akartam semmi káposztát főzni.

Kétféleképpen szeretem - lereszeljük (nagy cellákkal vesszük) vagy turmixgépben aprítjuk, de nem aprítógépen, hanem egyszerűen egy szabványos késsel.

Hogyan főzzünk finom párolt káposztát csirkével

Könnyű, gyors, és ami a legfontosabb, a párolt káposzta csirkehússal elkészíthető a rendelkezésre álló hozzávalókból (recept fotóval lépésről lépésre közvetlenül az alfejezet után).

A pp-étel elkészítéséhez csirkemell, filé vagy combok alkalmasak. Bolti vagy tanyasi csirkét elvihet a piacról. Főzés előtt a húst meg kell tisztítani a bőrtől és a zsírtól - ez csökkenti a termék kalóriatartalmát.

Egyébként rengeteg káposzta közül lehet választani – a friss és a savanyú káposzta egyaránt megfelelő. Savanyú káposztával az íze eredetileg csípős és savanykás lesz. Ne feledjük, ha savanyított zöldségeket használunk, akkor azt kizárólag természetes erjesztéssel kell elkészíteni - cukrot nem adunk hozzá! Egy ilyen „helyes” savanyú káposzta rekordmennyiségű C-vitamint tartalmaz, méghozzá többet, mint frissen!

Ez az egyszerű és mindennapi étel új ízekkel csillan meg, ha más zöldségeket is teszel hozzá.

Párolt káposzta cukkinivel és csirkével, párolt káposzta csirkével és zöldségekkel - receptek minden ízléshez és pénztárcához. A paradicsommal és a gombával remek ünnepi lehetőséget kap. Fantáziálj, add hozzá kedvenc alapanyagaidat alapreceptjeinkhez és oszd meg az eredményeidet, én csak örülni fogok! Végül is a sokszínűség a PP egyik fő elve.

Íme egy videó recept csirkével és cukkinivel párolt káposztához:

Párolt káposzta csirkemellel bográcsban

Nem tudom, mi a titka, de egy nyersvas üstben ez az étel kifejezetten finomnak bizonyul. A párolt káposzta csirkefilével lédús, ízletes, illatos sütés nélkül.

Maga a recept alapnak nevezhető - bármilyen más összetevőt is hozzáadhat hozzá - például paprika vagy paradicsom. Ne fehér káposztát vegyünk, hanem vöröset. Fűszerek és fűszerek készlete is kiválasztható ízlés szerint. Az eredmény más lesz, de mégis finom!

Tápérték 100 grammonként:

Kalória: 117
Fehérjék: 13
zsírok 6
Szénhidrátok: 4

Hozzávalók:

500 g csirkemell filé
500 g fehér káposzta
3 kis hagyma
100 g sárgarépa (friss vagy fagyasztott)
200-250 ml víz
2 evőkanál napraforgóolaj
3 szegfűborsó borsó
1 szegfűszeg esernyő
univerzális fűszerezés - ízlés szerint
só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

Spasser egy üstben növényi olaj hozzáadásával.

A csirkefilét hosszúkás rudakká vágjuk, rátesszük a hagymát.

Közepes lángon, fedő nélkül 15 percig pároljuk, időnként megkeverve.

Adjunk hozzá fűszereket és sót, sárgarépát. 5 percig pároljuk.

Tedd bele az apróra vágott káposztát és öntsd fel a víz felét.

10 perc múlva hozzáadjuk a maradék vizet, a szegfűborsot és a szegfűszeget. Addig pároljuk, amíg a káposzta meg nem fő, azaz 20-30 percig.

Recept gombával való főzéshez a sütőben

A sütőben párolt csirke káposztával különösen jó gombával - frissen vagy fagyasztva.

Gomba, gomba, fehér vagy vargánya alkalmas neki.

Alternatív megoldásként szárított gomba. Főzés előtt az ilyen gombákat forró vízbe kell áztatni és le kell öblíteni. Ha víz helyett tejet veszünk, akkor a gombát általában vágott formában kapjuk.

Hozzávalók:

friss káposzta - 500 g
hagyma - 1 db.
sárgarépa - 1 db.
gomba - 500 g
csirke (comb) - 4 db.
víz - 100 ml
só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés lépésről lépésre:

A húst előkészítjük - megmossuk, eltávolítjuk a bőrt és a zsírt.
A zöldségeket megtisztítjuk és felaprítjuk: sárgarépát - karikára, hagymát - apró kockákra, káposztát - szalmát.
A gombát megmossuk és szeletekre vágjuk.
A gombát és a hagymát egy lábasba tesszük (kis víz hozzáadásával).
Egy mély tepsibe rétegesen fektessük: káposzta, hagyma, sárgarépa, gomba. A tetejére csirkehús kerül. Megszórjuk sóval és fűszerezzük (itt minden ízlés szerint).
Adjunk hozzá vizet a formához. Nem fedheti le a fedelet, jobb, ha fóliát használ, hagyva egy kis lyukat. Kb. 1 órát pároljuk 200 fokon – és már tálalhatjuk is! Jó étvágyat!

Rántott savanyú káposzta csirkével

Párolt savanyú káposzta csirkével nagyon gyorsan megsül.

Egy kis időbe telik, amíg kiveszi az edényt és kiöblíti a fő összetevőt.

A savanyú káposztát 5-10 percre felöntjük hideg vízzel, és jól kinyomkodjuk.

Mire lesz szükség:

káposzta (savanyú káposzta) - 0,5 kg
kis hagyma - 1 db.
csirke filé - 400 g
só, fűszerek - kívánság és ízlés szerint.
1-2 tk finomított növényi olaj

Hogyan kell csinálni:

Tegye a darabokra vágott filét egy serpenyőbe, öntsön növényi olajat.
A finomra vágott hagymát adjuk a húshoz, fedjük le és pároljuk 7-10 percig.
Préseljük ki a káposztát és tegyük át a serpenyőbe, keverjük össze. 20-25 percig lassú tűzön pároljuk. A főzés végén adjunk hozzá sót és fűszereket. Szükség esetén keverhető.
Párolt savanyú káposzta csirkehússal készen áll, a recept, amint látja, nagyon egyszerű.

Főzés multicookerben

Párolt káposzta serpenyőben csirkével – kit lepsz meg vele?

És a szokásos serpenyőt lecseréljük egy csodaedényre - egy rajzfilmre (lehetőleg Redmondból vagy Polarisból - van "Oltás" módjuk).

Bár közepes lángon serpenyőben is elkészíthető, de fedjük le, és időnként keverjük meg.

Hogyan készítsük el ételünket lassú tűzhelyben? Könnyebb, mint könnyű. A lassú tűzhelyen párolt káposzta csirkehússal különösen jó a paradicsompüré, amitől ízesebb lesz az étel.

Amire szükséged van:

káposztafej - körülbelül 1 kg súlyú
csirke hús - 400 g
fehérrépa - 1 db.
paradicsompüré - 2 evőkanál
víz - 100 ml
sárgarépa - 1 db.
cukkini - 1 közepes (400 g)
só, gyógynövények - ízlés szerint

A pörkölt módja:

A multicooker edényébe tetszőleges sorrendben tegye az apróra vágott zöldségeket és a húst. A paradicsompürét vízzel hígítjuk, és lassú tűzhelybe öntjük. Megszórjuk fűszerekkel és sóval.
Az "Oltás" üzemmódban körülbelül 1 órán át főzzük. A jel után óvatosan nyissa ki a rajzfilmet, és keverje össze a tartalmát. tartsa zárva a fedelet 10-15 percig. A lassú tűzhelyen párolt káposzta csirke készen áll. Jó étvágyat!

A paradicsompürét könnyen helyettesíthetjük hagyományos paradicsommal (3-4 közepes), vagy akár egy pohár házi paradicsomlével is.

A felaprított káposztát főzés előtt kicsit pépesíteni kell - így gyorsabban megfő és puhább lesz.
Vizet elég kevés hozzá kell adni - a zöldségek sok levet adnak.
A sót és a fűszereket jobb a főzés végén hozzáadni - az összetevők mennyisége jelentősen lecsökken - könnyen túlsózható.
A főzés végén jobb eltávolítani a fedelet - a felesleges nedvességnek el kell párolognia. A káposzta finomabb lesz.

Dekker Olga

Szép napot nektek, blogom kedves olvasói. Ma egy nagyon ízletes és kielégítő étel kerülhet az asztalára - párolt káposzta csirkemellel.

A helyes táplálkozás 5 szabálya Dekker Olga-tól

Még a legszeszélyesebb válogatósok is - amint a szájukba veszik az első kanalat - örülni fognak neki! ..

És tudod, hogy én személy szerint mit szeretek benne? Igen mind! Nagyon könnyű elkészíteni, nagyon finom lesz, és egyáltalán nem zavarja a jó formában tartást :)

Mielőtt elkészítené ezt a finom és alacsony kalóriatartalmú ételt, javaslom, hogy hallgassa meg Whitney Houston és Mariah Carey elbűvölő duettjét - When You Believe

Ihletett? Kész vagy? Nos, akkor kezdjük el főzni, egy részletes receptet követve egy fotóval ...

Kétséges, hogy egy egyszerű párolt káposzta örömet okoz az asztalnál? ..

Szánjon 30 percet, és kétségei eloszlanak! A káposzta sokáig tud dicsérni. De jobb nem énekelni, hanem csirkefilével kirakni :)

Szükségünk lesz:

Recept:

Még egy nagyon kifinomult ínyenc is örülni fog, ha párolt káposztát fogyaszt ebédre!

Nos, hogyan? Meggyőződése, hogy ez a csodálatos étel az "olyan könnyű, mint a körte héja" kategóriába tartozik?

Mit mondtam! Most próbáld ki, és győződj meg róla, hogy ízlik is :)

Az ilyen párolt káposzta eredete német. És ha fokozni szeretné vacsorája "német akcentusát", akkor ..
Adjon hozzá zsugorított alma- vagy borókabogyót, köményt, héját vagy savanyú lekvárt, például vörösáfonyát.

Nos, és természetesen ugyanerre a célra használhatja a klasszikus trükköt - friss helyett adjunk hozzá savanyú káposztát. Vagy kombinálja őket 50x50 arányban.

kalóriát

Nem gondolja, hogy elfelejtem elmondani Önnek csodálatos ételünk kalóriatartalmát?

Ahogy ígértem, örömet okoz: 100 grammban - 89,14 kcal!

Fehérjék - 8,76 g.

Zsír - 4,39 g.

Szénhidrát - 4,11 g.

A káposztában egyébként nagyon sok hasznos anyag található.

Különösen aszkorbinsav - aszkorbigén formájában, amely daganatellenes hatással bír.

Ráadásul nem veszíti el tulajdonságait sem az erjedés, sem a hőkezelés során.

Tovább fokozhatja ételünk jótékony tulajdonságait, ha tálaljuk...

Tudod, hogyan válassz minőségi fej káposztát? Szorosan kell lennie. Ellenkező esetben ez azt jelenti, hogy a zöldségnek nem volt ideje érni, és kevés haszna lesz belőle.

Tartsunk zenei szünetet?

Hallgassa meg most Michael Bolton - Said I Loved You...But I Lied című dalát

A párolt káposztát csirkemellel nagyon-nagyon gyakran lehet főzni ...

És a családja nem fogja kitalálni, hogy ugyanazt a receptet használja. Azt kérdezed: hogy lehet ez?!

És nagyon egyszerű! Csak be kell kapcsolnia a fantáziáját, és minden alkalommal más típusú káposztát kell vennie: brokkoli, kelbimbó, peking, vörös káposzta, karfiol, Savoy ...

Milyen áldás, hogy ilyen sok fajta létezik a világon, igaz?

Hagyma vagy gomba, paradicsom vagy kukorica, tejföl vagy bab hozzáadásával pedig még több kombinációt készíthetsz - mindig új :)

Biztosan neked is vannak saját receptjeid a párolt káposztához...

A közelmúltban általad komponált vagy nemzedékről nemzedékre öröklődő... Kérlek oszd meg velem és a többi olvasóval kommentben :)

Jó egészséget és jó hangulatot mindenkinek, Olga Dekker.

5 fogyás mítosz Szabaduljon meg Olga Dekker híres táplálkozási szakértőtől

Válasszon egy kényelmes üzenetküldőt a fogadáshoz

P.S. Szeretnél megszabadulni a komplexusoktól és a felesleges kilóktól?

Ebben az esetben első osztályú szakértő tanácsára van szüksége. Fogyj finom ételekkel! Ez a böjt és edzés nélküli fogyókúrás programom egyik fő elve.

Képzeld csak el: karcsúbb és fiatalabb leszel az ínycsiklandó és változatos ételek segítségével... Csábító? Akkor olvass tovább erről az egyedülálló fogyókúrás programról.

P. P. S. Kövesd az @olgadekker oldalamat az Instagramon, és tanulj meg sokat a fogyás és a helyes táplálkozás titkairól :)

A csirkehús, különösen a fehér hús - filé vagy mell - sok könnyen emészthető fehérjét tartalmaz. A káposzta minden fajtája, beleértve, és, gazdag értékes nyomelemekben, vitaminokban és. Készre párolva a káposzta és a csirke duettje egészséges, mérsékelten magas kalóriatartalmú fehérje ételt alkot - méltó összetevője a diétás menüknek, amelyek célja a fogyás az izomtömeg elvesztése nélkül.

Tekintsük részletesen a fő receptet fényképpel és a párolt káposzta csirkével való elkészítésének módszereit, ennek az ételnek az étkezési gyakorlatban való felhasználását és az összetételében felvehető további összetevőket.

Alaprecept és étkezési lehetőségei

A szabványos termékkészlet - csirkefilé, káposzta, paradicsompüré, fűszerek, növényi olaj - lehetőséget ad arra, hogy fehér káposzta helyett karfiolt, beleértve a fagyasztottat is használják, és paradicsompüré helyett vagy azzal együtt adják hozzá.

Mindenesetre az összetevőket gondosan kell kiválasztani. Csirkefilé A legjobb, ha nem fagyasztva, hanem hűtve vásároljuk. Felső zöld lapok fehér káposzta el kell távolítani. A téli, érett káposzta néha keserű. Hogy megszabaduljon ettől a keserűségtől, vágás után forrásban lévő vízben blansírozzák.

fagyott karfiol hibátlanul könnyűnek kell lennie, nem fagyott. Csak egy ilyen terméket nem fagyasztottak ismételten, ami jelentősen rontja az áru minőségét.

Ha egy paradicsom szósz Konzervdobozban értékesítve ellenőriznie kell a lejárati dátumot, és győződjön meg arról, hogy a készítmény csak paradicsompürét, vizet és sót tartalmaz. Egy üvegedényben könnyebb a megjelenés és a sűrű állag értékelése, de még egy ilyen tartályban is figyelni kell az összetevők listájára és a lejárati idő betartására.

Tejföl diétás menüknek rendelkezniük kell zsírtartalom nem haladja meg a 15%-ot.

A csirke és a káposzta fűszereit gazdag csokor képviseli:

Alap recept:

kilogramm káposzta;
fél kiló csirkemell vagy filé, csonttól és bőrtől megszabadítva;
két evőkanál paradicsompüré;
két evőkanál növényi olaj;
őrölt feketebors;
só.

Főzés:

A csirkét megmossuk, leszárítjuk, három-négy centis darabokra vágjuk.
A káposztát megszabadítjuk a zöld felső levelektől, megmossuk, felaprítjuk.
Egy vastag falú serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, enyhén, öt percig, élénk kevergetés mellett megpirítjuk benne a feldarabolt csirkét.
Tegye a káposztát a serpenyőbe, öntsön hozzá egy kevés vizet, csökkentse a hőt, és lefedve párolja húsz percig.
Borsozzuk, sózzuk mérsékelten, adjuk hozzá a paradicsompürét, és ismét szorosan lefedve pároljuk további 20 percig.

A párolt káposzta csirkehús kalóriatartalma kb 90 kilokalória száz grammban.

A kalóriatartalom 10 egységgel történő csökkentése és a párolt káposzta csirkével való teljes megfelelése érdekében a legtöbb diéta követelményeinek teljes mértékben ki kell zárni a sütést. Ebben a főzési módban a csirkét vagy előpárolják kis mennyiségű vízzel, vagy azonnal egy serpenyőbe töltik a káposztával együtt.

Ezen kívül párolt káposztát csirkével lehet főzni a sütőben, zárható sütők - pörkölő és hasonló hőálló edények felhasználásával. Ebben az esetben a forma alját megkenjük növényi olajjal, apróra vágott csirkét rakunk rá, a tetejére egy kevés sózott és reszelt káposztát teszünk, ami kiengedi a levet. Mindent megkenünk paradicsompürével, megszórjuk fűszerekkel, szorosan lefedjük fedéllel, és másfél órára a sütőbe küldjük.

A fagyasztott karfiol opció tartalmaz egy ötperces elősütési csirkét. Ezután kifektetjük, megmossuk, de nem felengedjük, a karfiolt a serpenyőbe küldjük, és egy kicsit meg is sütjük. Csirke, fűszerek, kevés zöldségleves csatlakozik hozzá. Az egész csirke és káposzta társaságot nyitott serpenyőben 20 percig pároljuk, majd tejföl hozzáadásával, szoros fedő alatt, alacsony lángon készre sütjük.

diétás gyakorlat

A párolt káposzta csirkehússal, különösen előzetes sütés nélkül főzve, összetétele szerint alacsony kalóriatartalmú fehérje-, vitamin-, mikroelem- és rostforrás. Ennek megfelelően ez az étel táplálja az izmokat, egyidejűleg gyógyítja és tisztítja a szervezetet, anélkül, hogy túlzott kalóriával látná el. Az ilyen tulajdonságok a legjobban illeszkednek azok étrendjéhez, akik szeretnének megszabadulni a túlsúlytól, miközben megtartják és növelik az izomtömeget.

Szép extrák

A következő egészséges, alacsony kalóriatartalmú összetevők segítenek gazdagítani és változatosabbá tenni a párolt káposzta és csirke kettősét:

Zöldség -,

A párolt káposzta csirkével receptje ideálisnak tekinthető, mivel köretet és főételt is kombinál. Kiadós étkezés biztosított. Csak néhány harapnivalóval vagy salátával gazdagítja. Ezenkívül az ilyen káposzta jó erős italokhoz - finom enni. És mivel a kompozícióban van csirke, nem csak a férfiaknak, hanem a nőknek is ízleni fog az étel (elvégre a zsenge csirkére kifejezetten mohók vagyunk, igaz?).

A csirkepörkölt receptjeinek öt leggyakrabban használt összetevője:

Ugyanaz az elv szerint készül, mint bármely párolt káposzta adalékanyagokkal. Először a hagymát megpirítjuk, sárgarépát adunk hozzá (opcionális). Ezután felaprított fehér káposzta. Mindent víz hozzáadásával párolunk, hogy ne égjen meg. Külön-külön a húst kéregre vagy enyhén sütjük - tetszés szerint. Ezután mindent összekeverünk és sóval, fűszerekkel, gyógynövényekkel ízesítjük.

A szósz sűrűsége és bősége határozza meg a folyadék térfogatát. Vagyis az edényt lehet egy kicsit szárazabbra vagy egy kicsit szaftosabbra tenni. Ezenkívül a sárgarépa mellett a következőket teheti: bolgár bors, paradicsompüré, tejföl, burgonya, rizs, bab. Folytatjuk a listát, saját táplálkozási preferenciáink alapján.

Az öt leggyorsabb recept a párolt káposztához csirkével:

A csirkével párolt káposzta serpenyőben, serpenyőben, serpenyőben, sütőben, lassú tűzhelyen főzhető.

Megváltoztathatja a vágási módokat: a szívószálaktól a négyzetekig és a kockákig.

A friss káposztát savanyú káposztával, a nyers csirkét füstölttel helyettesíthetjük. Ezzel nem kevésbé ízletesnek bizonyul. A teljes főzési idő fél órától egy óráig változhat. Így az étel nagyon alkalmas vacsoraként a nagyon elfoglalt, későn dolgozó emberek számára.

Tetszett a cikk? Oszd meg

Cikk nyomtatása