Csirkehús gyerekeknek. Hány éves kortól lehet csirkét adni egy gyereknek? Csirke szufla és egyéb ételek az étrendben

Egy éves korában a babának valószínűleg már vannak fogai. Még ha kevés is belőlük, ez egy természetes jel, hogy a gyermek készen áll több felnőtt ételre. - ez minden, amit megrághatsz, kipróbálhatsz, és segíteni kell a gyereknek mindezt megtanulni. Ezek emésztési szempontból összetettebb ételek, mivel az étel már nem pépesít, változatosabbá válik. Az egyéves babák érdeklődést mutathatnak a nyers ételek, például az alma, a sárgarépa, a citrom iránt. A lányom még egy hagymát is megpróbált felkapni és rágcsálni, ez nevetés volt csalódott arcáról.

Már csak egyet kell hozzáfűzni. nagyobb gyermekek számára is megfelelőek, csak az a kérdés, hogy ízük mennyire felel meg az ezeken az oldalakon bemutatott recepteknek.

2012. március 12

Valószínűleg egy órán át azon gondolkodtam, hogy mit csináljak a gyereknek ilyen egészségesen, ízletesen, közben meleg vízben kiolvasztottam a csirkefilét. Körbejártam az internetet, leggyakrabban csirkefiléből bukkantam Kijevi csirke receptjére, de meg van sütve, ezt nem akarom gyereknek adni. Ennek eredményeként a csirkeszeleteket ugyanazon az elv szerint főztem, mint a darált marhahúsból és marhahúsból. Csak a csirkefilé bizonyult még kisebb gondnak. Olyan puha, hogy még húsdarálót sem kell beszerezni. Turmixgéppel könnyen ledarálhatod.

2012.02.28. Anet

A receptet a gyerekmenü tartalmazza, melynek főzési folyamata mindössze két mondatból áll. Körülbelül 10 percet vesz igénybe.Az étel ízletes, egyszerű, egészséges a gyermekek számára. Próbáljon meg főzni gyermekének a túrós étel variációjaként. Ez a legegyszerűbb recept a lusta galuskához. Ha mazsolát vagy szárított sárgabarackot szeretne hozzáadni, nyugodtan megteheti, és a gyermek további reggelijére kap egy másik lehetőséget. A gombóc a kevés liszt miatt laza, sok nem kell a gyereknek. És tálalhatod tejföllel, kefirrel vagy lekvárral.

Gyermekeknek egy éves kortól.

2012.02.21. Anet

Ez a kedvenc gyerek ételem, amit én is szeretek, és a férjem is szereti. Amíg gyermekünk még nem volt egy éves, én ezeket készítettem felnőtteknek, gyakoroltam. Tehát főzhet az egész családnak. Nagyon kíméletes húsfeldolgozás, kisgyermek számára hasznos összetétel.

Ezek a szeletek 1 éves kortól alkalmasak gyermekek számára.

2012.01.23. Anet

Az egészséges fejlődés érdekében a gyermeknek naponta húst kell ennie. Ez a recept garancia arra, hogy ízletes lesz, és a baba fehérjeszükségletét részben kielégítik. A gyerekek egy évig és azután is szívesen esznek egy ilyen levest.

Ha felnő a baba, már hiányozhatnak az anyatejjel járó értékes anyagok, ideje húsételekkel bővíteni az étrendet. A csirkehús az elsők között kerül be a menübe - jobban emészthető, mint a marhahús, sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

Összetett

A csirkehús sok könnyen emészthető fehérjét tartalmaz - ez egy építőanyag, amely szükséges az izom- és vérsejtek teljes fejlődéséhez, a fehérjéknek köszönhetően a szervezet képes antitesteket és hormonokat termelni. Egy másik fontos funkció az ásványi anyagok és vitaminok, különösen a B csoport (tiamin, riboflavin, piridoxin, folsav és pantoténsav, niacin) hatásának fokozása.

A filokinon jelen van a csirkehúsban - ez a K-vitamin. Szükséges a véralvadáshoz - a sebek nem gyógyulnak be nélküle, ráadásul ez az anyag hozzájárul a sérült bőrön speciális sejtek megjelenéséhez, amelyek megakadályozzák a fertőzés bejutását. A kalcium a csontok erősítéséhez, a magnézium pedig a szívizomhoz szükséges. A foszfornak köszönhetően aktiválódik az agyi tevékenység, és a vas szükséges a megfelelő számú vörösvérsejt kialakulásához. A csirke nátriumot, káliumot, rezet, mangánt, szelént és cinket is tartalmaz.

Mi a hasznos csirkehús gyerekeknek

A csirke fő előnye, hogy a gyermek sokkal könnyebben érzékeli. Rostjai gyengédebbek, mint a sertéshúsé, és még inkább a marhahúsé. Emiatt diétás húsnak minősül. Gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, ami azt jelenti, hogy minden gyermek használhatja, beleértve a túlsúlyosakat is. Egyéb hasznos tulajdonságok:

• A csirkehús sok olyan anyagot tartalmaz, amelyeket a szervezet csak étellel juthat hozzá, nem maga állítja elő: ezek olyan esszenciális savak, amelyek biztosítják a fehérjeanyagcserét és az izomsejtek regenerálódását.
• A csirkehús segít leküzdeni a bomlási folyamatokat - nem hiába ajánlják a belőle készült ételeket legyengült gyermekeknek, beleértve a sebészeti beavatkozásokat is.
• Pozitív hatással van az idegrendszerre. Az antidepresszáns hatást a vitamin-ásványi anyag komplex biztosítja. Ha a gyermek túlságosan befolyásolható és érzelmes, akkor az étrendjében jelen kell lennie a csirkehús ételeknek.
• A cukorbetegség étrendjének egyik fontos eleme. A csirke szénhidrátja elhanyagolható, de olyan fontos ásványi anyagokat tartalmaz, mint a vas, foszfor, magnézium, cink, valamint a legfontosabb B-vitaminok egy csoportja.
• Gasztritiszben vagy gyomorfekélyben szenvedő gyermekek étlapján a csirkehúst ajánlatos felvenni. A gyengéd hús nem irritálja a gyomor nyálkahártyáját, jól felszívódik, hasznos anyagokkal telíti a testet.
• A glutaminnak köszönhetően a csirkehús elősegíti az izomfejlődést – ez különösen fontos a testileg legyengült babáknál, akiknek támogatásra van szükségük.

A csirkehús egyes vesebetegségeknél hasznos, hasznos a vércukorszint stabilizálására, energiával, erővel látja el a szervezetet.

A csirke bevezetése a csecsemők étrendjébe

Hány éves kortól lehet csirkehúst adni a babáknak? Ez függ a gyermek egészségi állapotától és a táplálkozás típusától (mell vagy mesterséges). Tehát, ha a baba adaptált keverékeket kap, az étrend csirkehússal történő bővítése 7-8 hónapos kortól lehetséges. A csecsemőknek később kell hozzáadniuk - 8-9 hónapos kortól. Javaslatok a csirke bevezetésére a csecsemők étrendjébe:

• különös figyelmet kell fordítani a hús minőségére - frissnek, lehetőleg házi készítésűnek kell lennie;
• az első adag - legfeljebb 1/4 teáskanál, de általában előnyösebb ipari eredetű konzerveket adni - homogenizált húst tartalmaznak, jobban felszívódik, mint szitán reszelve vagy turmixgéppel aprítva;
• az új termékkel való ismerkedést a legjobb reggel elvégezni;
• a csirkepürét burgonyapürével vagy zöldségpürével keverhetjük, gabonafélékhez adjuk;
• az adagot fokozatosan kell növelni, és 8 hónapos korig napi 50 g-ra, 9 hónapos korban pedig 70-80 g-ra, évenként 100 g főtt termékre kell emelni.

Körülbelül 12 hónapos korára a baba már tökéletesen érzékeli nemcsak a pépesített csirkét, hanem a darált húsos ételeket is, például a húsgombócokat és a húsgombócokat.

Csirkeleves a csecsemők étrendjében

A csirkehús főzete, más szóval a csirkehúsleves csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik. Igaz, kizárólag házi csirkéből kell főzni. A termék egészségességének növelése érdekében tegyünk bele néhány fej hagymát - a benne található fitoncideknek köszönhetően fokozza a húsleves előnyeit és antibakteriális hatást fejt ki. Ez az étel vírusos betegségek esetén ajánlott.

A gazdag húsleves jót tesz a szívizomnak - tökéletesen erősíti, és segít normalizálni a vérnyomást. Egyéb gyógyító tulajdonságai: segíti az emésztőrendszer beindítását, fokozza a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását, rendkívül hatékony megfázás esetén.

Elővigyázatossági intézkedések

Bár a csirkehús nagyon egészséges, nem árt bizonyos óvatosság a használatánál. Javaslataink:

• fokozatosan szoktassa hozzá a gyermeket a csirkehúshoz, mivel egyes gyermekeknél allergiát okozhat;
• sovány csirkehúst főzzön, először el kell távolítania a bőrt, mivel szinte az egész zsírsejtekből áll;
• előnyben részesítsék a házi csirkét a brojler helyett, mivel ezeket hormonok és antibiotikumok felhasználásával termesztik, ezért a húsnak gyakorlatilag nincs hasznos tulajdonsága;
• a csirke gondos hőkezelést igényel - ez annak köszönhető, hogy semlegesíteni kell az aktív baktériumokat, amelyek diszbakteriózist és a test mérgezését okozhatják;
• főtt vagy sült csirke jó - ne főzzön dohányt vagy sült csirkét a gyerekeknek, a legjobb mellet kínálni - ez a leghasznosabb rész.

Ha egy gyerek, aki kipróbálta a csirkét, a szokásosnál rosszabbul érzi magát, ne habozzon, azonnal forduljon orvoshoz. Haladéktalanul reagáljon minden gyanús tünetre: hasmenés, fejfájás, bőrkiütés és a rossz közérzet egyéb jelei.

Csirke receptek gyerekeknek

csirke húsgombóc

Termékek: 300–350 g darált csirke, 1,5–2 tábla. kanál búzaliszt, 1 tojás, hagyma (kicsi).

Főzés. A darált csirkét kivesszük a hűtőből és fél órát szobahőmérsékleten tartjuk, akkor könnyebben lehet belőle fasírtot formálni. A hagymát lereszeljük vagy apróra vágjuk, hozzáadjuk a darált húshoz, majd beleütjük a tojást. Sózzuk, alaposan összekeverjük, sűrítőként búzalisztet adunk hozzá. Formázz miniatűr golyókat, majd dobd forrásban lévő vízbe vagy húslevesbe (ha levest készítesz).

Párolt csirke szufla

Termékek: 100 főtt csirke filé, 1 csirke tojás (3 fürjtojással helyettesíthető), evőkanál rizspehely, 1 tk. csatorna. olajok, 2 asztal. kanál tejet.

Főzés. Az előfőzött csirkefilét apróra vágjuk, turmixgéppel felaprítjuk. A rizst felforraljuk: először vízben forraljuk fel, majd adjunk hozzá tejet. Adja hozzá a kész zabkását a csirkepüréhez, majd keverje össze, amíg homogén keveréket nem kap - ezt kényelmesen megteheti egy turmixgéppel. A masszához adjuk az olvasztott vajat és a fehérjétől elválasztott sárgáját. Külön verjük fel a fehérjét stabil habbá, majd óvatosan forgassuk bele a főételbe. A kész keveréket öntőformába helyezzük, majd dupla bojlerbe tesszük. 20-25 percig főzzük. Körethez vagy önálló ételként tálaljuk.

Zöldséges csirkehúsleves

Termékek: csirke filé - 300 g, 1 sárgarépa és közepes méretű hagyma, 3 burgonya, vaj - 1 asztal. kanál, 2 teáskanál búzadara, 1 asztal. egy kanál rizs, gyógynövények - ízlés szerint.

Öntsünk 2 liter vizet a serpenyőbe, várjuk meg, míg felforr, majd tegyük bele a meghámozott és kockára vágott burgonyát és az alaposan megmosott rizst, pucoljuk meg a hagymát és a sárgarépát, adjuk a húsleveshez, majd az előre elkészített fasírtokat. Só. Főzzük puhára (15-20 perc), majd fűszerezzük fűszernövényekkel.

Hogyan kell főzni a húsgombócokat? Nagyon egyszerű: a csirkefilét hagymával húsdarálón ledaráljuk, kevés vajat, ízlés szerint sózzuk, majd beletesszük a búzadarát és alaposan összekeverjük, majd 30-40 percre hűtőbe tesszük.

sütőtök csirkehúsleves

Termékek: 3 liter vízhez 1 kg csirke, 1 db kaliforniai paprika és sárgarépa, 2 db paradicsom, 4 db közepes méretű burgonya, 300 g hámozott sütőtök. Főzés:

• Forraljuk fel a húslevest: öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, rakjuk bele a csirkét, forraljuk 20-25 percig.
• A zöldségeket előkészítjük: megmossuk, meghámozzuk, a burgonyát, a paprikát és a sütőtököt kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
• Ha a csirke megfőtt, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát a leveshez, forraljuk további 10 percig.
• A paprikát sárgarépával együtt sütjük növényi olajban - tegyük levesbe.
• A paradicsomot apróra vágjuk, és a húsleveshez adjuk.
• Tegyen tököt a levesbe, 2 babérlevelet, sót - ízlés szerint.

Az előkészítés utolsó szakasza az, hogy levesszük a tűzről, és ragaszkodunk 30 percig. Tálalás előtt adjunk hozzá zöldeket.

A csirkehús nagyon népszerű hazánk lakossága körében. A csirkét sütőben sütjük, szeleteket készítenek belőle. töltve, főzve, salátákhoz adva, főtt levesekhez ...

Ez a diétának tudható be, főleg ha helyesen főzi.

Természetesen minden fiatal anyát érdekel, hogy mikor érdemes bevinni a csirkehúst a gyermek étrendjébe, és hogyan kell főzni? Próbáljuk megérteni ezt a cikket.

A csirkehús előnyei a gyermekek számára

A csirkehús nagy előnyökkel jár a gyermek szervezetében, mert:

• Fontos fehérje- és aminosavforrás;
• Ez egy diétás termék kis százalékban zsírokkal;
• Sok mikro- és makroelemet tartalmaz, beleértve a kobaltot, foszfort, cinket, vasat;
• B-vitaminok (B2, B6, B9, B12) forrása.

Ezenkívül a csirkehús könnyebben emészthető és szívódik fel, mint a marha- és sertéshús, ami azt jelenti, hogy korábban bekerül a gyermek étrendjébe.

Figyelem! Nem ajánlott csirkét vásárolni a szupermarketekben a gyermekek számára, mivel az ilyen húsban nemcsak vitaminok találhatók, hanem a gyermek szervezetére káros anyagok (például hormonok és antibiotikumok) is.

Hány éves korban kell bevezetni a csirkemellet

A csirkehús nem tekinthető az első húskészítménynek, amelyet a baba étrendjébe vezetnek be. Általában először pulykat és nyulat kínálnak – ezek a fajok kevésbé allergének, mint a csirke. A hús 8 hónapos kortól kerül be az étlapra, de a csirke 9-től kínálható krumplipüré formájában.

Ugyanígy tegyük be a csirkehúst. mint a többi kiegészítő élelmiszer - reggel 1/2 teáskanáltól kezdve, napközben pedig megfigyelik a morzsák reakcióját. A tört csirkehús elkészítéséhez megfőzzük, majd turmixgéppel felaprítjuk, kevés anyatejet vagy tápszert adunk hozzá – így nem lesz száraz a krumplipüré.

Jó toleranciával a mennyiséget fokozatosan növelik, elérve a kor normáját. Egy hónap elteltével a baba csirkehús pudingot vagy pudingot, egy év múlva pedig csirke húsleveseket és leveseket kínálhat.

1,5 éves kortól kezdődően az első csirkehús szeleteket, zrazy-t és húsgombócokat már bevezetik az étrendbe. Nos, mit lehet még főzni csirkéből egy gyereknek?

Főtt csirke ragu (2 éves kortól)

Hozzávalók

• 150 g csirkehús
• 80-90 g rizs
• 20 g vaj
• 10 g hagyma
• 1 teáskanál liszt
• 4 evőkanál húsleves
• 10 g paradicsompüré
• só ízlés szerint

A főzés lépései

A vajat felolvasztjuk, apróra vágott hagymát megpirítunk benne. Ezután hozzáadjuk a száraz rizst, és sárgás színűre pirítjuk. A rizst felöntjük húslével (bármilyen) vagy vízzel, és állandó keverés mellett felforraljuk.

Amikor már kellően puha a gabona, adjuk hozzá a paradicsompürét, az apróra vágott főtt csirkehúst, sózzuk és keverjük össze. Lefedve, lassú tűzön tartjuk 5-10 percig.


Friss, apróra vágott vagy reszelt zöldség salátával tálaljuk.

A húst egy éves kor előtt bevezetik a gyermekek étrendjébe. Kezdetnek csirkét vagy pulykát ajánlanak a szakemberek, és ezt a receptet zöldségekkel is kiegészítik. A szokásos csirkepürét főtt burgonyával vagy karfiollal kombinálhatja.

Hozzávalók

• 100 g csirke filé
• 1/2 hagyma
• 20 g vaj
• 1 sárgarépa
• 280 g édesburgonya
• 300 ml csirke vagy zöldségleves

A főzés lépései

Öblítse le a csirkefilét folyó víz alatt, és szárítsa meg. A meghámozott édesburgonyát és a filét szeletekre vágjuk.

A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és puhára pároljuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a csirkemellet, és további 3-4 percig pároljuk. Hozzáadjuk a zöldségeket, felöntjük a húslével, felforraljuk, és fedő alatt lassú tűzön fél óráig főzzük, amíg a csirke megpuhul, a zöldségek megpuhulnak.

A kész termékeket turmixgépben őröljük.

Adagok 18 db

Hozzávalók

• 170 g csirke filé, apróra vágva
• 1 sárgája
• 1/2 teáskanál édes chili szósz
• 1 teáskanál limelé
• 1 gerezd fokhagyma, összetörve
• 1 teáskanál bazsalikom
• 1 evőkanál szezámmag
• növényi olaj

A főzés lépései

Keverje össze a csirkét, a sárgáját, a levet, a fokhagymát és a bazsalikomot robotgépben vagy mixerben. A darált húsból kis golyókat forgatunk, és mindegyiket szezámmagba forgatjuk.

Csirkegombócokat főzzünk párra, vagy süssük a sütőben.

Csirke spárgával (2 éves kortól)

A recept szerint a csirke illatos és étvágygerjesztő. A csirkepörkölt egy másik étkezési lehetőség egy kisgyermek számára, míg a spárga és a kaliforniai paprika egészséges köret.

Hozzávalók

• 200 g zöldspárga
• 100 g csirkemell
• 80 g édes paprika
• 2 evőkanál apróra vágott kaprot és petrezselymet
• 2 evőkanál olivaolaj
• 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl

A főzés lépései

A spárgahajtásokat kemény héjról lehúzzuk, a végét levágjuk. A csirkefilét apró kockákra vágjuk. Az édes paprikát csíkokra vágjuk.

A csirkés ételek minden nemzeti konyhában jelen vannak, mert a csirke az a madár, amelyet gyakrabban főzünk, mint másokat. A filéből gyermekek és sportolók számára is hasznos, zsírszegény diétás ételeket készítenek, a zsemlemorzsában szárnyasokat grillen sütik a házi gyorsételek szerelmesei, a combrészből pedig finom húslevest főzhetnek - amelyik gyógyítja a megfázást. jól. A csirkereceptek nem férnek el a legnagyobb könyv lapjain: olyan sokrétűek, hogy nap mint nap elkészíthetők a csirkehús ételek, anélkül, hogy félnének attól, hogy a madár íze megunja. A lédús csirke tabaka nem kevésbé dicsőítette a grúz konyhát, mint a satsivi és a pkhali, az európai konyhában a csirkét almával olyan gyakran sütik, mint a pulykát Amerikában, Oroszországban pedig szinte klasszikussá vált a finomra vágott csirkehúsból készült palacsinta töltelék krémes mártásban. Az orosz szakácsok soha nem töprengenek azon, hogy mit főzzenek csirkehússal: fejből ismerik a csirke főzésének százféle változatát burgonyával, gombával, hajdinával vagy saját levükben. Az újévi asztal slágere természetesen a kemencében sült csirkecomb. Majonézben és fűszerekben pácolt, ropogós, finom kéreggel sütik, melynek ízét gyermekkorunk óta ismerjük. A csirkét bármilyen módon főzheti, a hőkezelés során a hús puhává válik, és jól elnyeli más termékek illatát. A csirkét melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. Lehűlés után íze szinte nem változik, és alacsony hőmérsékleten a csirkehús ételek sokáig frissek maradnak. Szerzőink sokféle csirkereceptet osztottak meg – a legegyszerűbbektől az egzotikusakig, avokádóval, kivivel és ananászsal.

A gyermekreceptek fénypontja az érdekes bemutatás és az egészséges alapanyagok felhasználása. Lehet, hogy a gyerekek nem szeretik a húsgombócot és a burgonyapürét, de amikor a burgonyapüré zöldborsószemeket és a pogácsákat fülessé válik, a kis kritikusok izgatottak lesznek. A kiegyensúlyozott gyermekmenü levesek, gyümölcs- és bogyós kompótok, egészséges desszertek és zöldséges köretek széles választékát tartalmazza. A gyerekeknek szánt finom receptek állandó inspirációt igényelnek. Egyszerűnek és gyorsan elkészíthetőnek kell lenniük, de elég ízletesnek ahhoz, hogy befejezés nélkül hagyják el az asztalt, ez lehetetlen. Tehát a szokásos zabpehely már régóta nem tekinthető klasszikus iskolai reggelinek - ma a felnőttek örömmel fogyasztják, mogyoróvajat, csokoládét vagy bogyókat adva a zabkásához. Különösen népszerűek az oldalon található gyermekételek lépésről lépésre elkészített receptjei: kész ötleteket találhatnak az eredeti tálaláshoz, és néhány terméket egészségesebbre cserélhetnek.

Keressen recepteket egy ételkategória, alkategória, konyha vagy menü kiválasztásával. A további szűrőkben pedig kereshet a kívánt (vagy szükségtelen) összetevő alapján: csak kezdje el beírni a nevét, és az oldal kiválasztja a megfelelőt.

Próbáljon gyermekeinek egy új ízletes és kiadós húsételt kínálni - csirkemell gulyást, amelyet sokféle körettel együtt tálalhat, mint például hajdina és zabpehely, rizs, vagy zöldségpüré stb. Ez az étel biztosan tetszeni fog nekik. És hogyan kell főzni a gulyást lédúsan, az alábbiakban elmondjuk.

A csirkegulyás főzéséhez szükséges termékek:

• friss csirkemell - 300 gramm;
• hagyma - 1 nagy hagyma;
• növényi (napraforgó) olaj - 4-5 evőkanál;
• víz - 1 pohár;
• só - 1 csipet;
• piros édes őrölt paprika (paprika) - egy kávéskanál;
• hajdina - díszítéshez.

Gulyás gyerekeknek csirkemellből - lépésről lépésre recept fotóval:

1. Kezdjük a hússal. A friss zsenge csirkemellet folyó vízben jól megmossuk, kissé megszárítjuk, majd apró, egyforma négyzet alakú darabokra vágjuk, tekintettel arra, hogy főzés után a hús mérete csökkenni fog.

2. Ezután vegyünk egy kis mély serpenyőt, lehetőleg vastag aljúval, és melegítsük fel benne a növényi olajat. Ellenőrizzük az olaj hőmérsékletét, csipet sóval, ha sziszegne, akkor leereszthetjük bele a csirkét, amit meg is teszünk.


3. Amíg a csirke az első percekben pörkölt, addig vigyázzunk a hagymára. Ehhez vegyünk egy nagy hagymát, hámozzuk meg a héjától, és vágjuk nem túl apró kockákra. A hagyma nagyon fontos összetevője ételünknek, kellemes aromát és ízt kölcsönöz a gulyásnak.


4. A már majdnem kifehéredett szegy darabjaihoz adjuk a hagymát, keverjük össze és pároljuk az összes hozzávalót öt-hét percig, ügyeljünk arra, hogy közben többször is megkeverjük, hogy se a hagyma, se a hús ne ragadjon le. a serpenyő aljára és megég, ami jelentősen befolyásolhatja a csirkemell gulyás ízét és aromáját.


5. Utána piros édes paprikát szedünk, és megszórjuk enyhén párolt hagymás csirkével. Sózzuk is az ételünket. Felhívjuk figyelmét, hogy ne legyen sok só, mert gyereknek gulyást készítünk, és mint ismeretes, gyerekeknek nem ajánlott sok sót enni.

A csirkedarabokat összekeverjük a fűszerekkel és felöntjük mindent egy pohár hideg desztillált vízzel, felforraljuk az edényt, majd a hőt minimálisra csökkentjük, és a csirkemellgulysunkat enyhén főzzük, amíg teljesen meg nem fő, kb. ötvenöt perc.


6. Köretnek külön, enyhén sós vízben főzzük meg hajdina zabkását. Gyerekeknek kész, lédús gulyást kínálunk zabkása, szezonális friss zöldségek és fűszernövények mellé.


Jó étvágyat!