Sütőben sült csirkecomb burgonyával. Recept lépésről lépésre fotókkal. Csirkecomb burgonyával a sütőben

Ha finom csirkecombot burgonyával szeretne sütni a sütőben, csak két egyszerű ajánlást kell követnie. Az első titok az, hogy a húst előre bepácoljuk tejföllel. A fermentált tejtermék puhítja a csirkét, és ami a legfontosabb, a fólia kinyitásakor finom kérget kölcsönöz a bőrnek. A második trükk az, hogy öntsünk egy kis vizet vagy húslevest az edénybe, ahol a csirkét és a zöldségeket sütjük. A fólia alatt képződő gőz nem engedi kiszáradni a húst és gyorsabban hozza a burgonyát, nem lesz kemény és nem ég meg.

Teljes főzési idő: 90 perc
Főzési idő: 60 perc
Kitermelés: 4 adag

Hozzávalók

csirkecomb - 700 g
hagyma - 1 db.
burgonya - 1 kg
sárgarépa - 1 db.
20% tejföl - 120 g
só - 2 tk
édes őrölt paprika - 2 tk
olasz gyógynövények keveréke - 0,5 tk.
őrölt fekete bors - 2 chips.
fokhagyma - 2 fog
víz vagy csirkehúsleves - 100 ml
növényi olaj - 2 evőkanál. l.
kapor vagy zöldhagyma - tálaláshoz

Hogyan kell főzni a csirkecombot a sütőben burgonyával

A csirkecombokat az ízületeknél két részre vágom: combra és alsócombra. A hús össztömege 700 g A páchoz egy tálban összekevertem és összekevertem a tejfölt, sót (1 tk hiányosan), borsot, szárított fűszernövényeket és fokhagymát.

A kapott szósszal megkente a csirkét minden oldalról, és 30-40 percig hagyta pácolódni, a tálat letakarva fóliával.

Közben a krumplit és a sárgarépát megpucoltam, kb 0,5 cm vastag kis karikákra vágtam.Egy nagy hagymát is megpucoltam és karikákra vágtam. Tegye az összes zöldséget egy tepsibe. Hozzáadtam 2 evőkanál növényi olajat, sót, borsot és édes őrölt paprikát (étvágygerjesztő színt ad a zöldségeknek). Kézzel jól összekeverjük.

A zöldséges "párna" tetejére ecetes csirkecombokat tettem, és odaöntöttem a fel nem szívódott pác maradványait. Annak érdekében, hogy a zöldségeknek legyen ideje főzni sütés közben, és a hús ne száradjon ki, ne felejtsen el 100 ml húslevest önteni a formába.

Fóliával szorosan lezárjuk a tetejét - ez megakadályozza, hogy a gőz kilépjen a formából. Előmelegített sütőbe küldtem, 180-200 fokon 40 percig sütöttem. Ezután le kell venni a fóliát, és meg kell győződni arról, hogy a burgonya készen áll - ha késsel könnyen átszúrható, akkor minden rendben van, ha nem, akkor tartsa még egy kicsit a fólia alatt.

Ezután vegyük le a fóliát, és tegyük vissza a csirkét és a burgonyát a sütőbe további 15 percre 200-220 fokon, hogy a bőrnek legyen ideje barnulni.

Az elkészült ételt megszórjuk kaporral vagy zöldhagymával, hogy tavaszi zöldek aromáját kölcsönözzük neki. És inkább hívunk mindenkit az asztalhoz! Emeletes uborka is tálalható, hordós uborka és zöldségsaláta kifejezetten jó.

Mi lehet egyszerűbb, mint a hús és a burgonya? Ez a káros kombináció már régóta meghódította ízével az emberek minden elméjét. Imádom a húst és a krumplit is, időnként megengedem magamnak, hogy kényeztessem a testem. Korábban nem esett szó az ilyen ételek veszélyeiről, most viszont minden sarkon azt írják, hogy mennyire káros. A recept szerint főzni csak azoknak ajánlom, akik nem félnek a kalóriáktól, de szeretik és értékelik a finom ételeket, és tudják, hogyan kell élvezni.

A csirkecomb burgonyával sütőben való főzéséhez szükségünk van a listán szereplő összes termékre.

Először elkészítjük a mártást a páchoz. Ehhez keverjük össze a tejfölt fokhagymával, csípős chili szósszal, őrölt borssal (nekem paprika keveréke volt), suneli komlóval és ízlés szerint sóval, azt tanácsolom, hogy jól sózzuk. Aki fél a csípőstől, a chili szószt kihagyhatja. Mentálisan oszd két részre.

Készítsen elő és tisztítsa meg az összes zöldséget.

Vágjuk a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát kényelmes szeletekre, keverjük össze, enyhén sózzuk, öntsük a szósszal. Ha a burgonya könnyen megfő, nagyobbra is vághatja. Kemény fajtám volt, és kisebbre vágtam.

A zöldségeket összekeverjük a szósszal. Hagyja 15-30 percig.

A csirkecombokat jól megmossuk, a bőrét részben eltávolítom. Végezzen bemetszést a lábszár alsó részén, enyhén tisztítsa meg a húst a csonttól. Kihagyhatja ezt a lépést, ha nem tervez papillót helyezni a csontra. A mártást a csülkökre öntjük, jól bedörzsöljük, hogy az egész húst ellepje. Hagyjuk pácolódni is 15-30 percig.

Akkor vegyél egy kényelmes tepsit, én nem kentem ki semmivel. A zöldségeket elrendezzük, ráfektetjük a csirkecombokat. Fóliát tegyünk a csontra. Nagyon kényelmes vele a lábszárakat elfordítani és kézzel tartani. Még csípős szószt szerettem volna beletenni, ráadásul a húst is megkentem vele. 200 gr-ra előmelegített sütőben sütjük. sütőben körülbelül egy órát. A krumpli miatt nekem másfél órára nőtt a sütési idő. Tehát az idő a sütőtől és az induló termékektől függ.

Amíg a sütőben sült csirkecomb burgonyával, kivehetjük a formát és megfordíthatjuk a tartalmát.

Kész a csirkecomb burgonyával.

Ez az étel az ünnepi asztalra is felszolgálható. Jó étvágyat!

A csirkecomb nagyon gyorsan megsül. Minden puha húsával szeretik, a burgonya pedig a legjobb kiegészítője a csirkehúsnak. Amíg ezek a termékek a sütőben sülnek, isteni illat terjeng az egész lakásban.

Az előkészítés általános elvei

A húst főzés előtt nemcsak meg kell mosni, hanem ellenőrizni is kell, hogy nincs-e tollcsonkja. Ha vannak, távolítsa el őket csipesszel. Ellenkező esetben csúnyán megégnek és kellemetlen szaga lesz, és ettől elvész az étvágygerjesztő megjelenés.

A burgonyát meglehetősen durvára vágjuk. A fűszereket nagyon sokféleképpen lehet kiválasztani, ez csak ízlés kérdése. Különféle szószok alkalmasak impregnálásra, védik a hozzávalókat a kiszáradástól is.

Csirkecomb burgonyával a sütőben a hüvelyben

A felkészülés ideje

kalória 100 grammonként

A hüvelyben a termékek legjobban egymás levével telítődnek, ami kiegyensúlyozottá teszi az ízt.

Hogyan kell főzni:

Tipp: ha több mártást szeretne kapni a kijáratnál, a zöldségeket megkenheti majonézzel.

Sült csirkecomb sült burgonyával

A magas hőfokon sütés csodálatos ropogós héjat garantál.

Mennyi 40 perc.

Mi a kalóriatartalom - 153 kalória.

Hogyan kell főzni:

Egy serpenyőt olajjal erős lángon felhevítünk.
Mossa meg a lábakat és dörzsölje be fűszerekkel. Azonnal áttesszük a serpenyőbe, és minden oldalról megsütjük. Ez öt percig tart.
A burgonyát héj nélkül vágjuk szeletekre, és ugyanígy süssük meg nagy lángon közvetlenül a csirke után.
Tegye mindkét terméket egy tepsibe. Közepes hőmérsékletű sütőbe tesszük maximum húsz percre. Készen áll a hús puhaságának ellenőrzésére.

Tipp: A burgonyát tálaláskor megszórhatjuk fűszernövényekkel vagy éppen majoránnával.

Csirkecomb burgonyával a sütőben sajtkabát alatt

A mérsékelten puha és ropogós sajthéj a hús és a burgonya legjobb kiegészítője.

Mennyi idő - 1 óra 10 perc.

Mi a kalóriatartalom - 161 kalória.

Hogyan kell főzni:

Mossa meg a lábszárakat, és szalvétával távolítsa el a nedvességet.
A burgonyát meghámozzuk és több darabra vágjuk. A méret tetszőleges. Hozzáadjuk a lábszárral együtt.
Egy evőkanál tejfölt hagyjunk félre, a többit tegyük egy külön tálba.
Öblítsük le a zöldeket víz alatt, vágjuk apróra, keverjük hozzá a tejfölt.
Ehhez adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát és a fűszereket. Mindent jól összekeverünk.
Adjuk hozzá a kapott szószt a burgonyához és a csirkehúshoz. Hagyjuk pácolódni két órán keresztül, ha az idő engedi. Ha nem, azonnal folytathatja a következő lépést.
A hozzávalókat egy tepsibe tesszük. A sajtot egyenletesen reszeljük a tetejére.
Ötven percig 190 fokon sütjük. Ellenőrizze a készenlétet a hús puhaságára.
Körülbelül a főzés közepén, amikor az első kéreg már megragadt egy kicsit a burgonyán és a csirkén, mindent meg kell kenni a maradék kanál tejföllel. Ez segít megőrizni az étel lédússágát.

Tipp: Tejföl helyett tejszínt is használhatsz. Ha elegendő időt adunk bennük a hús bepácolására, akkor hihetetlenül puha lesz.

A gombás sütési módszer

A gombaréteg ebben az edényben nem engedi, hogy a burgonya kiszáradjon a sütőben, és még így is sokkal illatosabb lesz.

Mennyi idő - 1 óra 30 perc.

Mi a kalóriatartalom - 159 kalória.

Hogyan kell főzni:

Távolítsa el a héját a hagymáról, és vágja vékony karikákra. Tedd át egy tálba.
Mossa meg a lábakat, távolítsa el a toll maradványait fogóval, törölje le a nedvességet szalvétával. A húst a fűszerekkel lereszeljük, és a hagymához tesszük, majonézt adunk hozzá és összekeverjük.
A gombát megtisztítjuk az alomtól, és szeletekre vagy nagy kockákra vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük egy kanál olajjal, és nagy lángon két percig sütjük.
A burgonyát meghámozzuk, és nem túl vékony szeletekre vagy karikákra vágjuk.
A formát kikenjük olajjal, és az első rétegbe beletesszük a burgonyát. Egyenletesen oszlassuk el.
A sült gombát a szeletek tetejére rendezzük. Nem kell kikenni semmit, de a serpenyőből a maradék olajat ráönthetjük.
Ezután tegyük a gombára a csülköt a hagymával együtt. Ezenkívül megszórhatjuk fűszerekkel.
Helyezze a formát fél órára a sütőbe közepes hőmérsékleten.
Idővel kihúzzuk, és megszórjuk reszelt sajttal a tetejét. Visszatesszük a sütőbe, és készre sütjük a húst.

Tipp: A kemény sajtot helyettesíthetjük mozzarellával, ha nyújtani szeretnénk.

"Fűszeres" recept egy amatőrnek

Ennek az ételnek az érdekes pikantériája azonnal magával ragadja a férfiakat.

Mennyi idő - 1 óra 15 perc.

Mi a kalóriatartalom - 150 kalória.

Hogyan kell főzni:

Keverje össze a mustár felét és az adjika felét az összes majonézzel.
Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk apróra, adjuk hozzá az előző keverékhez a burgonya fűszereivel együtt. Ez lesz a szósz.
A burgonyát meghámozzuk a héjától és szeletekre vágjuk. Tedd őket egy tálba a szósszal és keverd össze.
A hagymát héj nélkül vágjuk nagy karikákra. Egy tepsi aljába tesszük.
Tedd rá a burgonyát a szósszal együtt.
A megmosott csirkecombokat lereszeljük a maradék adzsikával és mustárral. Tedd őket a burgonya tetejére.
A tetejére nyújtunk egy darab fóliát. Küldje el az ételt a sütőbe fél órára 190 fokon.
Kivesszük, levesszük a fóliát és visszatesszük a sütőbe. Ez szükséges a kéreg kialakulásához. Ez körülbelül húsz percig tarthat.

Tipp: ha nincs kész adjika, használhat száraz keveréket, de akkor szó szerint egy teáskanálra lesz szüksége.

Hogyan kell főzni az almacombot

Az alma savanyúsága teljesen átitatja a húst, különleges ízt adva neki. Ezenkívül a húst először mustárban jól bepácolják.

Mennyi idő 7 óra.

Mi a kalóriatartalom - 118 kalória.

Hogyan kell főzni:

Mossa meg a lábakat, és tegye egy tálba. Adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát, valamint a mustárt és a majonézt. Az egészet összekeverjük, fűszerezzük, fólia alatt hat órán át a hűtőben pácoljuk.
Egy tepsit kikenünk olajjal.
A hagymát félkarikára vágjuk, és elosztjuk a forma alján.
A burgonyát megszabadítjuk a héjától és szeletekre vágjuk, rátesszük a hagymát és megszórjuk fűszerekkel.
Ezután a pácolt húst a burgonyára tesszük.
Az almát megmossuk, négy részre osztjuk, magházát kivágjuk. A szeleteket a hús tetejére fektetjük.
Mindezt együtt elküldjük sütni negyvenöt percig 200 fokon.
Fél órával a sütés megkezdése után a lábakat át kell fordítani a másik oldalára, hogy egyenletesen barnuljanak.

Tipp: Hogy a krumpli ropogós és ízletesebb legyen, a szeleteket sütés előtt megkenhetjük vajjal.

Ahhoz, hogy az étel kielégítőbb és lágyabb legyen, használhat szalonnát vagy disznózsírt. A darabokat egyszerűen a burgonya tetejére lehet helyezni. A zsír jól telíti. Nem szükséges utána zsírt enni.

A lábak csontja gyakran megéghet, különösen magas hőmérsékleten. Ennek elkerülésére elég egy kis fóliába csomagolni a szélét. Így még kényelmesebb lesz kézbe venni a lábat.

Egy ilyen egyszerű és kielégítő étel - sült lábak és csirke. És milyen finom és ropogós! Ez egy nagyszerű lehetőség egy korai vacsorához.

Csirkecomb burgonyával.

Mi lehet finomabb?

Csak burgonyával sült alsócombokat sütünk!

Az étel népszerű, ízletes és sokféle változata van.

És minden háziasszonynak megvannak a maga titkai az előkészítés során.

És itt vannak a legfinomabb, kipróbált és bevált receptek a sütőben sült burgonyával készült csirkecombhoz.

Te is főzöd őket?

Csirkecomb burgonyával a sütőben - a főzés általános elvei

A csirkecomb elég gyorsan megsül, és nem kell előre bepácolni. De ha van idő, akkor miért ne? Pácolás közben a fűszerek jobban átitatják a csirkét, még szaftosabb, ízletesebb lesz. A lábakat megmossuk, megszárítjuk, fűszerekkel bedörzsöljük vagy szósszal leöntjük.

Mibe lehet bepácolni a combokat:

Kedvenc fűszereiben vagy kész fűszerekben;

szójaszószban;

Tejfölben, majonézben, tejszínben;

Zöldségekben és a belőlük készült gyümölcslevekben;

Egy citromban

Mustárban, mézben, adzsikában.

Gyakran több összetevőt összekevernek és aromás keverékeket készítenek, amelyeket bedörzsölnek vagy ráöntenek a csirkére.

A burgonyát is lehet először pácolni, vagy egyszerűen lekenni és kisütni. A burgonyához hasonlóan a csirkehúshoz is sokféle fűszerezés, szósz illik, nehéz elrontani valamivel. A gumókat megtisztítjuk, darabokra vágjuk. Egyszerűen jól megmoshatja a fiatal burgonyát. Nyersen vagy elősütve, főzve is a formába tehető. Minden a recepttől függ.

Csirkecomb burgonyával a sütőben a hüvelyben

A csirkecomb burgonyával való elkészítésének legegyszerűbb módja, ha a hüvelybe teszed, és a sütőbe küldöd. Bár van itt néhány finomság. Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, megfelelő pácra van szükség. A sütőt állítsuk 190°C-ra.

Hozzávalók

10 dobverő;

10 burgonya;

1 hagyma;

0,1 kg tejföl;

1 tk fűszerek csirkéhez;

2 gerezd fokhagyma;

2 evőkanál ketchup (bármilyen).

Főzés

1. Azonnal elkészítjük a pácot. Ehhez nyomja meg a hámozott fokhagyma gerezdeket tejfölbe, tegyen fűszereket csirkéhez vagy bármilyen máshoz. Kechupot adunk hozzá, bár lehet tenni helyette paradicsompürét, de fele annyit. Keverjük össze, ha szükséges, sózzuk.

2. A megmosott alsócombokat összekeverjük a páccal, és most hagyjuk.

3. A burgonyát meghámozzuk, mindegyiket 6 darabra vágjuk. Ha a gumók nagyok, akkor nyolc lehet. A lábszárhoz küldjük.

4. Adjuk hozzá a félkarikára vágott hagymát. Mindent összekeverünk.

5. A termékeket a hüvelybe tesszük, a végét mindkét oldalon megkötjük.

6. Sütőpapíros tepsire vagy formába toljuk, tűt fogunk és a tetejére szúrunk.

7. 40 percig sütni.

Csirkecomb burgonyával és paradicsommal a sütőben

Szokatlanság ebben a receptben csirkecomb a sütőben ad előforralás burgonyát. Így gyorsabban megfő, és nem marad kemény a paradicsomból származó savtól.

Hozzávalók

0,8 kg lábszár;

0,8 kg burgonya;

0,4 kg paradicsom;

2 hagyma;

30 ml szójaszósz;

1 tk curry vagy paprika, keverheted;

4 evőkanál majonéz.

Főzés

1. A szójaszószt és a majonézt összekeverjük, fűszereket adunk hozzá, és a csirkecombhoz küldjük. Pácolásig keverjük.

2. A burgonyát meghámozzuk, 3 milliméteres szeletekre vágjuk, és forrásban lévő vízben három percig főzzük. Dobj bele egy szűrőedénybe, hagyd lefolyni az összes folyadékot.

3. A hagymát félkarikára vágjuk, a paradicsomot felszeleteljük.

4. Ráterítjük a főtt burgonyát, sózzuk. Ha szereted a zsírosat, akkor egy kis majonézt is adhatsz hozzá, mint a dobban.

5. A tetejére apróra vágott hagymát, rá paradicsomszeleteket.

6. Fektessük rá a csülköt, öntsük ki a pác többi részét.

7. Tegye a formát a sütőbe negyven percre. 180°C-on aranybarnára sütjük a combokat.

Csirkecomb burgonyával a sütőben sütéssel

Az összetevők előpörkölése segít megtartani a levet a termékben. És az ilyen sütőben burgonyával készült csirkecombok másik jellemzője, hogy előre elkészíthetők. Aztán a megfelelő időben csak tedd be a sütőbe 15 percre, és készre állítsd az edényt.

Hozzávalók

6 lábszár;

0,6 kg burgonya;

Főzés

1. A lábszárakat megmossuk, megtisztítjuk a tolltól, ha van. Ezután töröljük le és szórjuk meg fűszerekkel. De nem hagyjuk állni, hogy a csirke ne engedje ki a levét. Forró serpenyőben azonnal megsütjük mindkét oldalát, maximálisra tűzzük. Öt perc elég.

2. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és a csirke után ropogósra sütjük. Nagy tüzet is rakunk.

3. Már csak a csirkét és a burgonyát formába tesszük, és 15 percig, maximum 20 percig sütjük. A alsócombok puhaságára koncentrálunk, könnyen átszúrhatóak legyenek.

Csirkecomb burgonyával a sütőben sajtkabát alatt

Ennek a receptnek a jellemzője nem csak a sajthéj, hanem egy nagyon aromás, tejföl alapú fokhagymaszósz is. Az étel lédús, puha és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

8 alsócomb;

8 burgonya;

150 ml tejföl;

3 gerezd fokhagyma;

0,5 csokor kapor;

Só, bors;

0,2 kg sajt.

Főzés

1. Öblítse le a lábszárakat, szárítsa meg vagy egyszerűen törölje le szalvétával. Tedd át egy tálba.

2. Hámozza meg a burgonyát, vágja tetszőleges méretű darabokra, küldje el a csirkéhez.

3. Tegyünk félre egy kanál tejfölt, a többihez adjunk apróra vágott fokhagymát és kaprot, sózzuk és a többi fűszert öntsük rá, egy kanállal jól keverjük össze.

4. Öntsük a szószt a csirke burgonyával, keverjük össze. Két órát hagyhatjuk pácolódni. Vagy azonnal vigye át az űrlapra.

5. Három nagy sajt, elalszik a tetején.

6. 50 percig sütjük 190 fokon, amíg a termékek teljesen megpuhulnak. Ellenőrizze villával vagy késsel.

7. Főzés közben, amikor a sajt barnulni kezd, kivesszük a formát és megkenjük a tetején hagyott tejföllel. Ez megakadályozza, hogy a sajt megégjen, és ízletesebb lesz a kabát.

Csirkecomb burgonyával és gombával a sütőben

Csodálatos recept a sütőben sült burgonyával sült csirkecombhoz, aminek a csiperkegomba ad különleges ízt. Természetesen más gombát is vehet.

Hozzávalók

5 alsócomb;

5 burgonya;

0,3 kg csiperkegomba;

0,1 kg sajt;

25 ml olaj;

hagymahagyma;

Főzés

1. A hagymát felaprítjuk karikákkal, áttesszük egy tálba.

2. Megmossuk a lábszárakat, elküldjük az íjra. Öntsön fűszereket, tegyen majonézt és keverje össze.

3. A csiperkegombát tetszőleges szeletekre vagy kockákra vágjuk, és egy serpenyőben olajon gyorsan kisütjük. Nem tart sokáig, elég két perc.

4. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, sóval és egyéb fűszerekkel összekeverjük, kivajazott formába tesszük.

5. Rántott gomba a tetejére. A krumplit nem kell kenni semmivel, a gombából még kijön a nedvesség, eláztatja a darabokat.

6. Most a majonézes alsócombokon a sor.

7. Süssük a formát 180 fokon körülbelül fél óráig.

8. Kivesszük, megszórjuk reszelt sajttal, és tovább sütjük, amíg teljesen meg nem sül.

Csirkecomb burgonyával és egyéb zöldségekkel a sütőben

Recept egy zamatos, alsócomb- és zöldségételhez, amelyet sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint egy pörköltet, és nem kell a tűzhelynél állni. Legalább 5-6 centiméteres oldalhosszúságú mélyformát használunk.

Hozzávalók

0,6 kg lábszár;

0,6 kg burgonya;

2 padlizsán;

1 sárgarépa;

1 hagyma;

4 paradicsom;

3 evőkanál majonéz.

Főzés

1. Azonnal kapcsolja be a sütőt, 190 ° C-ra kell állítani.

2. A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk.

3. Hagyma félkarikákban, padlizsán sárgarépával és paradicsomkarikákkal.

4. Az aljára tesszük a krumplit, megszórjuk fűszerekkel, nem kell kenni semmit.

5. Most megszórjuk hagymával, tedd a körök sárgarépa.

6. A tetejére tesszük a alsócombokat, amiket szintén meg kell szórni, és még jobb fűszerekkel bedörzsölni.

7. Most jöjjenek a padlizsán szeletek. Ha keserűségtől sós vízbe áztatták, akkor nem adhat hozzá fűszereket.

8. Most a felső réteg szeletelt paradicsom.

9. Bekenjük majonézzel, és teljesen készre sütjük. A pontos idő a rétegek vastagságától és a darabok méretétől függ, de átlagosan körülbelül 40 perc.

Csirkecomb burgonyával a sütőben "Rosy"

Az e szerint a recept szerint főzött alsócomb burgonyával nagyon étvágygerjesztő, pirospozsgás és illatos. És mindez egy különleges, paprikás és méz mártásnak köszönhető.

Hozzávalók

8 alsócomb;

0,8 kg burgonya;

1 tk paprika;

3 evőkanál szójaszósz;

1 kanál méz;

0,5 tk fűszerek csirkéhez;

3 evőkanál majonéz;

Főzés

1. A szójaszószt ledaráljuk mézzel, a csirkéhez és a paprikához fűszereket teszünk.

2. Szárítsa meg a megmosott lábakat, és dörzsölje be a kapott keverékkel. Amíg hagyjuk pácolódni.

3. A gumókat meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk, és majonézzel összekeverjük. Hozzáadhat bármilyen fűszert vagy speciális burgonyaízesítőt. Ha szép színt szeretne kapni, akkor paprikát is önthet.

4. A burgonyát elterítjük, a alsócomb tetejére és már kész is!

5. Az edényt a sütőben kell sütni, amíg aranybarna és teljesen meg nem sül.

Fűszeres csirkecomb burgonyával a sütőben

Ehhez az ételhez fűszeres adzsikára lesz szüksége. A burgonyaszószt majonéz alapján készítik, de hasonlóan használható a tejföl vagy a tejszín is.

Hozzávalók

6-7 alsócomb;

0,7 kg burgonya;

2 hagyma;

1 kanál adjika;

1 kanál mustár;

3 evőkanál majonéz;

2 gerezd fokhagyma;

Fűszerezés a burgonyához.

Főzés

1. A mustár felét és az adjika felét összekeverjük a majonézzel, az apróra vágott fokhagymával és a burgonya fűszerezésével. Keverjük össze a szószt.

2. A gumókat megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, összeöntjük a szósszal.

3. A hagymát vastag karikákra vágjuk, a forma aljára tesszük, a tetejére a krumplit.

4. Keverje össze az adjikát a maradék mustárral, és dörzsölje át a lábszárát. A krumpli tetejére fektetjük.

5. A formára kinyújtunk egy darab fóliát és fél órát sütjük. 190°C-ra állítjuk.

6. Ezután levesszük a formáról a fóliát, jól megsütjük az edényt, eltelik még 20 perc és már hívhatjuk asztalhoz a háztartást.

Csirkecomb burgonyával a sütőben - tippek és trükkök

A sült burgonya finomabb lesz, ha megkenjük olvasztott vajjal. Hozzájárul a vöröses és ropogós kéreg kialakulásához a szeletek felületén.

Ha zöld pigment van a burgonyagumón, akkor nem használható élelmiszerként. A kész étel kellemetlen ízű lesz, és a zöld gumók nem biztonságosak az egészségre.

A burgonya szaftosabb lesz, ha apróra vágott disznózsírt vagy szalonnát ad hozzá. Főzés után pedig kivehetők vagy közvetlenül tálalhatók, sokan szeretik a sült disznózsír ízét.

A csirkecombnál lévő csont hajlamos megégni, ami rontja az étel általános megjelenését. De a szélét be lehet tekerni egy darab fóliával. Az is segít, ha óvatosan eszik meg a csirkét, és ne szennyezze be a kezét zsírral.

Ha 170 fok alá helyezi a sütő hőmérsékletét, az edény kiszárad, nem lesz lédús és gyönyörű kéreg. Ha 220 fok felett van, akkor szépen megpirul, de a benne lévő darabok nyersek maradhatnak. Fontos, hogy az étel méretéhez, a recepthez és a sütőhöz megfelelő hőmérsékletet válasszunk.

A csirke és a burgonya kombinációja nyugodtan nevezhető klasszikusnak. Ezekből a termékekből sokféle étel készíthető. Kínálatunk a sütőben sült csirkecomb burgonyával és hagymával. Ez az étel kiválóan illeszkedik az ünnepi asztalra meleg ételként. Igen, és az ebéd ilyen sült csirkecombokkal és lédús burgonyával nagyszerű lesz.

Mivel az edényt a sütőben készítik el, előzetesen gondoskodjon a sütőedényről. Ebben a receptben le van írva, hogyan kell finom csirkecombokat főzni a sütőben burgonyával.

Ízlési információk Burgonya főételek / Baromfi főételek / Sütőben sült krumpli / Csirke és burgonya sütőben

Hozzávalók

Csirkecomb - 8 darab;
Burgonya - 6-8 darab;
Hagyma - 1 darab;
Csirke fűszerezés - 2 teáskanál;
Víz - 100 ml;
Só ízlés szerint;
Növényi olaj - 50 ml;
Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk csirkecombot burgonyával a sütőben

Először is ellenőrizze a csirkecombokat (mellesleg fel kell olvasztani), hogy nincs-e benne toll. Ha vannak a terméken, távolítsa el őket. Ezután öblítse le a csirkecombokat hideg víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel. Helyezze a csirkecombokat egy megfelelő tányérra. Fűszerezze a lábakat sóval és speciális csirkehúsfűszerrel. Keverjük össze a hozzávalókat. Hagyja a csirkecombokat 15 percig pácolódni.

Amíg a lábak pácolnak, gondoskodjunk az étel többi hozzávalójáról. Hámozzuk le a hagymát a héjáról. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk.

Öblítse le a burgonyagumókat folyó víz alatt. Hámozzuk meg a burgonyát hagyományos késsel vagy speciális zöldséghámozóval. Az elkészített burgonyát szeletekre vágjuk (egy burgonyát 6-8 részre).

Kenjünk ki egy tepsit vagy egy fogantyú nélküli hagyományos serpenyőt kevés növényi olajjal. Helyezze a burgonyaszeleteket a serpenyőbe. A tetejüket meglocsoljuk olajjal.

A hagyma félkarikákat a burgonyarétegre terítjük. A serpenyőben lévő hozzávalókat fekete borssal és sóval ízesítjük.

Tegye a pácolt csirkecombokat a burgonyára és a hagymára. Permetezze be őket a maradék növényi olajjal. Öntsön 100 ml forralt vizet az oldalsó serpenyőbe.

A csirke hozzávalóit letakarjuk alufóliával. Küldje el a serpenyőt csirkecombokkal és burgonyával a sütőbe. A csirkecombokat 200 fokon kb 1 órát sütjük.

Vegye ki a serpenyőt a sütőből. Levesszük a fóliát, visszatesszük a tepsit a sütőbe további 10-15 percre. Ez idő alatt a lábak megbarnulnak.

Étvágygerjesztő csirkecomb burgonyával a sütőben készen áll! Jó étvágyat!

teaser hálózat

Csirkecomb a sütőben burgonyával és gombával az ujjában

A sült csirkecomb szinte az egész világon hihetetlenül népszerű étel. Külön fogásként szolgálják fel körettel vagy anélkül, sörfalatként használják. Ráadásul minden korú gyerek szereti őket. Sütőben nagyon egyszerű a alsócombokat sütni. De ez a folyamat tovább egyszerűsíthető. Ehhez kulináris hüvelyre van szüksége. Ebben a termékek biztosan nem égnek meg, ami azt jelenti, hogy nem igényelnek állandó felügyeletet. Ennek a főzési módnak nagy előnye, hogy nem igényel olajat, ami azt jelenti, hogy a kész étel sokkal egészségesebb lesz, mint a növényi olaj hozzáadásával elkészített társa.

Hozzávalók:

Csirkecomb - 6 darab;
Burgonya - 6-8 darab (mérettől függően);
Champignon - 200 g;
Paradicsompüré - 1 evőkanál;
Fokhagyma - 1 gerezd;
Babérlevél;
Cseresznyeparadicsom - 150 g;
Kis hagyma - 100 g;
Kedvenc fűszerek, só - ízlés szerint.

Főzés:

A csirkecombokat alaposan megmossuk és papírtörlővel szárazra töröljük. Ezután bedörzsöljük őket paradicsompürével, sóval és fűszerekkel. Hagyjuk pácolódni.
A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Ha fiatal burgonyát használunk, nem hámozhatja meg - alaposan mossa meg.
Mossa meg a gombát, és vágja negyedekre vagy félbe, méretétől függően.
Helyezze a lábakat, a burgonyát és a gombát egy sütőhüvelybe. Tegye oda ízlés szerint a babérlevelet, sót és fűszereket.
Hámozzon meg egy gerezd fokhagymát. Lereszeljük vagy préseljük át, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Ha az ételt gyerekek fogyasztják, akkor a fokhagymát nem lehet felaprítani, hanem teljesen a hüvelybe kell tenni. Ezután csak aromát ad az ételnek, felesleges fűszerezés nélkül.
Tegyél a hüvelybe a koktélparadicsomot és a meghámozott apró hagymát, ezek extra szaftosságot adnak az ételnek.
Szorosan kösd össze a hüvelyt, és rázd meg néhányszor, hogy minden jól elkeveredjen. Helyezzük a hüvelyt 200 fokra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül egy órán keresztül. A pontos főzési idő a csülök és a burgonyaszeletek méretétől függ. A lábak készenlétének ellenőrzéséhez kissé be kell metszeni egyet. A benne lévő hús nem lehet rózsaszín, a kifolyó lé pedig átlátszó.

Tipp: ha a csirkecombokat burgonyával a hüvelyben hagyja a teljes sütési idő alatt, akkor nem képződik kéreg rajtuk. Ezért kívánság szerint 10 perccel a főzés vége előtt a hüvelyt le lehet vágni, és a tartalmat hagyni sütni. Ekkor a lábszáron lévő kéreg sültebb lesz.

Csirkecomb burgonyával és sajttal a sütőben

A csirkecomb burgonyával és sajttal rakott formában is elkészíthető, miután a húst megszabadítjuk a csontoktól. Ehhez nem kell más, mint egy éles kés. Az előmosott és szárított csirkecomb két ellentétes oldaláról hosszában egészen csontig kell vágni. Ezután óvatosan távolítsa el a kapott lábfelet a csontról. A bőr megtartása személyes preferencia kérdése. Természetesen a bőrrel együtt az étel sokkal étvágygerjesztőbb és kielégítőbb lesz. De zsírral is táplálja a burgonyaréteget, amitől az étel nehezebben emészthető. Ezért saját kívánságai alapján döntse el, hogy elhagyja vagy nem hagyja el a bőrt.

Hozzávalók:

Csontoktól megszabadított csirkecomb - 8 darab;
Burgonya - 8-10 darab;
Hagyma - 1 darab;
Bármilyen paradicsomszósz (főzési szósz zöldségdarabokkal, enyhe adjika vagy szokásos ketchup alkalmas) - 100-150 g;
Sajt (a legjobb a mozzarella, de a szokásos kemény sajt is megfelelő) - 150 g;
Növényi olaj a forma kenéséhez;
Só és fűszerek ízlés szerint.

Főzés:

Helyezze a csirkecombokat egy tálba. Sózzuk, fűszerezzük, és paradicsomszósszal öntjük. Keverjük össze, hagyjuk pácolódni.
Közben megpucoljuk a burgonyát és a hagymát.
A burgonyát vékony karikákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
A sajtot lereszeljük.
Készítsen elő egy tepsit - ha szükséges, kenje meg az alját növényi olajjal, vagy fedje le sütőpapírral. Ha kiváló minőségű tapadásmentes edényt használ, kihagyhatja ezt a lépést.
Az apróra vágott hagymát az edény aljára tesszük, enyhén fűszerezzük ízlés szerint.
Ezután egyenletes rétegben kiterítjük a burgonyaszeleteket. Ezt a réteget hagyhatjuk fűszerezetlenül – csirkeszósszal és fűszerekkel ízesítjük.
A pácolt csirkecombokat a burgonyára tesszük, kézzel enyhén lenyomjuk.
Az edényt 30-40 percre 180 fokra melegített sütőbe küldjük. Ellenőrizze a készenlétet egy darab burgonya kivágásával - belül puhanak kell lennie. Hogy biztosan kész legyen a csirke, vághatjuk is.
Vegyük ki a tepsit a sütőből, és vonjuk be bőven reszelt sajttal. További 10-15 percre betesszük a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon és finom aranyszínű kéreg képződjön rajta. Ízletes csirkecomb burgonyával készen áll!

Tipp: ugyanazt az ételt egész alsócombból is elkészíthetjük anélkül, hogy kiengednénk a csontokból. Ebben az esetben a sütési idő kissé hosszabb lehet, mivel a csonton lévő hús tovább süt.

Kulináris trükkök:

A csirkecomb készenlétének ellenőrzéséhez egy kis bemetszést kell rajta végezni. A csont közelében lévő húsnak nem lehet rózsaszín vagy vörös árnyalata. Egyenletes fehér-szürke színűnek kell lennie, véres foltok nélkül. A hús vágása során kifolyó lé tiszta legyen.
A csirkehús fűszerezéséhez speciális csirke fűszerkeveréket használhat. És meg tudod csinálni magad. Ehhez őrölt fekete- és pirospaprika, paprikapor, kevés koriander, fokhagyma granulátum és currypor megfelelő. Kombináld őket ízlésed szerint, hogy elkészítsd saját egyedi csirkefűszeredet.
Fontos, hogy a burgonyát helyesen vágjuk fel – a daraboknak egyforma méretűnek kell lenniük, különben a legnagyobbaknak nincs idejük megsütni.
Mindegyik receptben helyettesítheti a combokat a combokkal. Igaz, ebben az esetben a főzési idő kissé megnőhet, mivel a comb általában vastagabb, mint a alsócomb.
Ha lehetséges, a csirkét célszerű előre bepácolni - néhány órával a főzés előtt, és lehetőleg egy éjszakán át.

Tetszett a cikk? Oszd meg

Cikk nyomtatása