Lusta csirkeszelet. Lusta csirkeszelet. Lusta csirke filé karaj keményítővel. Lépésről lépésre recept lusta karaj készítéséhez

Egyetért azzal, hogy a sertéskaraj olyan étel, amely alkalmas az ünnepi asztalra meleg ételként és egy rendszeres családi vacsorára. Ha a szokásos, egyszerű módon készíted őket, akkor könnyen és gyorsan elkészíthetők.
A sertéshús zsenge, puha és lédús hús, így könnyebb belőle ízletes szeleteket készíteni, mint baromfiból vagy mondjuk marhahúsból. A legfontosabb a hús megfelelő pácolása vagy egyszerűen előkészítése. Ha mindent helyesen csinálsz, a karaj egyedi lesz, bár itt minden az Ön és a család ízlésétől függ, mert elég sok pácolási lehetőség létezik. Nagyon ajánlom kipróbálni. És bemutatom a lusta sertésszelet receptjét.

Adagok száma: 7
Kalória: Közepes kalóriatartalmú
Kalória adagonként: 335 kcal

Lusta sertésszeletek készítéséhez szüksége lesz:

sertéspép - 0,5 kg
tojás - 4 db.
hagyma - 1-2 db.
burgonyakeményítő - 2 evőkanál.
majonéz - 2 evőkanál. l.
fűszerek - ízlés szerint
őrölt fekete bors - ízlés szerint
só ízlés szerint
növényi olaj - sütéshez
80-100 ml. forrásban lévő víz - pároláshoz

Hogyan készítsünk lusta sertésszeletet.

1. Mossa meg a húst, és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután a lehető legkisebb darabokra vágjuk.

2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.

Adjuk hozzá a húshoz. Ezután adjuk hozzá a tojást, a keményítőt, a majonézt és a kedvenc fűszereinket. Só és bors ízlés szerint.

Jól összekeverni.

A darált húst 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy megfelelően megdermedjen.
3. A szükséges idő letelte után vegyük ki a darált húst a hűtőből, és egy evőkanál (karikát is használhatunk) segítségével tegyük egy jól felmelegített, növényi olajjal megkent serpenyőbe.

A szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Hogy a hagyma ne ropogjon, adjunk hozzá 80-100 ml-t. forrásban lévő víz

Közepes lángon (hogy jól forrjon) pároljuk 8 percig. Vegyük le a fedőt, és most főzzük maximális lángon, amíg a folyadék elpárolog (kb. 1 perc).

4. Szóval kész a lazy chops, forrón tálaljuk és élvezzük a kifogástalan ízt.

Könnyen

Hozzávalók

• Hagyma - 2 közepes fej;
• csirkemell - 500 g;
• Keményítő - 2 evőkanál;
• csirke tojás - 2 darab;
• majonéz - 2 evőkanál;
• Olaj sütéshez;
• Só, bors - ízlés szerint.

Készítmény

A főzés megkezdése előtt meg kell mosni a melleket és meg kell pucolni a hagymát. A csirkemellet apró kockákra vágjuk. Minél kisebb darabokat kap, annál gyorsabban sül meg a karaj.


A hagymát is próbálja meg a lehető legfinomabbra vágni. Ha van konyhai robotgéped, rábízhatod a hagyma apróra vágását.


A csirkekockákat, az apróra vágott hagymát egy mély edénybe tesszük, felütjük a tojással, hozzáadjuk a keményítőt, adjunk hozzá majonézt. Már csak a termékek sózása és borsozása marad.

Az egészet összekeverjük és elkezdjük sütni. A még folyékony szeleteket egy kanállal a felforrósított növényi olajra helyezzük, így kissé megnyúlt formát kapunk. Ne aggódj, könnyen átfordulhatnak és nem esnek szét, a keményítő megteszi a dolgát! A szeleteket körülbelül 4 percig sütjük az egyik oldalon, majd ugyanezt a másik oldalon is.


Kész! Lazy csirkemellszeletek tálalásra készen! Sokkal lédúsabbak és lágyabbak lesznek, mint a hagyományos csirkeszelet.

Megjegyzés a tulajdonosnak:

• Kukorica- és burgonyakeményítő egyaránt használható.
• A karaj megsüthető lassú tűzhelyen, vagy sütőben is megsüthető pergamenlapon, így diétásabb lesz az étel.
• A csirkefilé darabokhoz tehetünk kemény reszelt sajtot és finomra vágott sült csiperkegombát.

Az online kulináris térben ez a recept többek között „Lazy Chop” néven ismert. Azt mondanám, hogy ez az étel nem egészen „lusta” és nem egészen „szelet”. Nem egészen szelet, mert nem kell aprítani semmit. Nyilvánvaló, hogy a verési folyamat munkaigényesebb, mint a vágási folyamat. Valójában ez nem igaz: a jó húst felverni olyan egyszerű, mint felszeletelni. Vagyis egy normál karaj elkészítése nem nehezebb, mint egy „lusta” karaj. De valaki a javasolt ételnek a „lusta karaj” nevet adta, mi csak azt használjuk.

A mi ételünk lényegében egy apróra vágott szelet. A szelettől azonban lapos formája különbözteti meg, inkább a karajra jellemző.

Készítsünk elő mindent, ami a lusta csirke filé karaj elkészítéséhez szükséges. A hagymát zöldhagymával lehet helyettesíteni. És az őrölt fekete borssal együtt adjunk hozzá bármilyen fűszert vagy aromás keveréket.

A csirkefilét a lehető legfinomabbra vágjuk.

A hagymát finomra vágjuk.

Az apróra vágott húshoz adjuk a hagymát, a lisztet, a tojást, a tejfölt, sózzuk, borsozzuk.

Simára gyúrjuk.

Egy serpenyőbe olajat öntünk és felforrósítjuk. A keverékből másfél kanállal tegyünk bele, lapos formát adunk, mint a palacsintát.

Egyik, másik oldalát néhány percig sütjük, amíg a karajunk megpirul. A Lazy csirke filé karaj melegen és hidegen is jó, körettel vagy anélkül.

Lusta csirkeszelet egy recept egy sor gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételből. Folyamatos elfoglaltságunk idején nagyon sokszor kell bevetnünk az ilyen gyors recepteket, mert este munka után hazaszalad az ember, és az egész család éhesen ül és könyörgő szemekkel néz, és várja, hogy anya főz ​​valami finomat vacsorára;) !

Tehát a hűtőszekrényben elérhető élelmiszerek alapján kell beérni!

Tegnap például este találtam egy csomag csirkefilét és gyorsan megsütött laza csirkeszeleteket! A családi vacsorára szánt csirke általában mindenki számára előnyös; mindenki szereti a csirkehúst, különösen a gyerekek!

Egyébként, ha konyhai eszközöket, és különösen turmixgépet használ, tovább csökkentheti ennek az ételnek a főzési idejét. Ehhez az unalmas késes vágás helyett a csirkefilét egy-két alkalommal aprítsuk fel turmixgépben, és már gyúrhatjuk is a darált húst!

És itt van a recept a lusta csirkefilé karaj elkészítéséhez.

Amire szükséged lesz a lusta csirkeszelet elkészítéséhez:

termékek lusta csirkeszeletekhez

• 600 g csirke filé;
• 2 nyers csirke tojás;
• 2 evőkanál majonéz;
• 2 hagyma;
• 2 evőkanál búzaliszt;
• só, őrölt fekete bors, őrölt curry ízlés szerint;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Lépések a lusta csirkeszelet elkészítéséhez?

A csirkefilét megmossuk és a lehető legfinomabbra vágjuk, vagy turmixgéppel ledaráljuk.

csirkefilé darabolás karajhoz

A hagymát meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk és szárítjuk. A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk.

finomra vágott hagyma lusta karajhoz

Keverje össze az összes hozzávalót: apróra vágott csirke filé, apróra vágott hagyma, majonéz, tojás.

darált hús a lusta karajhoz

Ne felejtsen el hozzáadni sót, borsot és curryt vagy ízesítőt.

a hozzávalók összekeverése a lusta karajhoz

Az így kapott folyékony darált húst egy kanállal egy felhevített serpenyőbe helyezzük növényi olajjal. Közepes lángon mindkét oldalát 4-5 percig sütjük.

kész lusta csirkeszelet

Tálalhatod a laza karajt zöldségekkel, salátával vagy bármilyen más körettel.

Jó étvágyat kívánunk!