Lehet-e hízni a burgonyából, és hogyan lehet csökkenteni a kalóriatartalmát? Az újburgonya kalóriatartalma
A burgonya a szláv népek hagyományos élelmiszerterméke. Nehéz elképzelni egy hétköznapi ember menüjét nélküle. A burgonya régóta mindennapi termék, amely kiegészíti az összetett, ínyenc és egyszerű ételeket.
A modern dietetikában az a vélemény, hogy a burgonya ellenjavallt túlsúlyos emberek számára. Valójában a burgonya kalóriatartalma nem olyan magas, és mértékletes fogyasztása egyáltalán nem befolyásolja az alakját.
Ugyanakkor a burgonyagumó minden esszenciális növényi eredetű aminosavat tartalmaz. Mindössze napi 300 g termék képes pótolni a szervezet kálium-, szénhidrát- és foszforszükségletét. 100 g fiatal burgonya körülbelül 20 mg C-vitamint tartalmaz. A zsírok, szószok és mártások, amelyeket gyakran adnak az ételhez, veszélyt jelentenek az alakra. Az olaj és az állati zsír ad kalóriát a burgonyának.
A burgonya kalóriatartalma, jótékony tulajdonságai és káros hatásai
A burgonya sok hasznos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. Tartalmaz: kálium, nátrium, vas, foszfor, klór, jód, cink, szilícium, kobalt, mangán, réz, bróm.
A burgonya káliumtartalom tekintetében vezető szerepet tölt be a többi növényi termék között. A kálium segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből. A burgonya különösen előnyös a vesebetegségben szenvedőknek és az alkoholos italok szerelmeseinek. Ha burgonyát nassol egy lakoma alatt, reggel nem lesz duzzanat. Krónikus veseelégtelenség esetén hasznos a tojás-burgonya diéta betartása.
A burgonyát régóta használják gyógyászati célokra. Laryngitis, pharyngitis és fogágybetegség esetén a szájat a nyers gumók levével kell öblíteni. A burgonyalé segít megbirkózni a fejfájással, a székrekedéssel, a hányingerrel és a gyomorégéssel is. A burgonya szerepel az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők étrendjében.
A burgonya kalóriatartalma meglehetősen mérsékelt, így nyugodtan felvehető az étlapra. Fontos figyelembe venni a feldolgozási és előkészítési módot. A sült burgonya kalóriatartalma sokkal magasabb, mint a főtt burgonya kalóriatartalma. Annak érdekében, hogy ne hízzon, és ne mondjon le kedvenc termékéről, ajánlatos burgonyát főzni és sütni olaj, zsír vagy szósz nélkül. A burgonyához a legjobb köret a zöldség.
Az orvosok azt javasolják, hogy fordítsanak figyelmet a burgonya kalóriatartalmára és az elkészítési módokra a túlsúlyos és cukorbeteg emberek számára. A burgonya olyan élelmiszer, amelynek magas a glikémiás indexe, ami a vércukorszint emelkedéséhez vezet. A burgonya legelfogadhatóbb változatát „kabátban” főzik vagy sütik. Nem szabad elfelejteni, hogy az újburgonya kalóriatartalma 61 kcal / 100 g.
A hosszú távú tárolás során a méreg-szolanin elkezd felhalmozódni a gumókban, ezért januárban különösen óvatosnak kell lenni a termék kiválasztásánál. A betegségek és a szolaninmérgezés elkerülése érdekében távolítsa el a vastag héjréteget, különösen a zöld részeit. A burgonya mérgező hatása a klorofillal is összefügg, amely a napfény hatására képződik, és nem pusztul el a főzés során. Ezenkívül a burgonya kalóriatartalma közvetlenül függ az eltarthatósági időtől. A fiatal burgonya gyakorlatilag nem tartalmaz gyors szénhidrátokat, és teljesen biztonságos az alakja számára. Az elöregedett gumók keményítőt halmoznak fel, amely gyorsan zsírrá alakul.
Burgonya kalóriatartalma különféle főzési módokhoz
A világon számos recept létezik a burgonyaételekhez. A legkényelmesebb és leggyorsabb módja a forralás. A főtt burgonya kalóriatartalma - 82 kcal / 100 g. A fiatal burgonyát héjában főzik vagy sütik. Pürék készítésére és sütésre nem ideális.
A sült burgonya kalóriatartalma 100 g-onként 192 kcal A burgonya sütésekor az olaj, a disznózsír vagy más zsírok használata miatt több a kalória. A sült burgonya ellenjavallt gyomorbetegségek, túlsúly és magas koleszterinszint esetén.
A burgonyapüré kalóriatartalma 88 kcal 100 g-onként A tápértéket tojás, tej és vaj hozzáadásával növeljük. A bolyhos burgonyapürét önálló ételként vagy köretként szolgálják fel halak, húsok és párolt zöldségek mellé. Annak ellenére, hogy a burgonyapüré mérsékelt kalóriatartalmú, nem diétás termék. A burgonyapüré méltó alternatívája a karfiolpüré.
Az új burgonya kalóriatartalma - 66 kcal / 100 g. A héjas újburgonya 100 g-ban 80 kcal-t tartalmaz. Még a vékony, egészséges embereknek is korlátozniuk kell az ilyen termékek fogyasztását.
A burgonya chips kalóriatartalma 520 kcal 100 g-onként, ugyanakkor az összetétel 52% -a zsír, 41% szénhidrát, 4% fehérje. A táplálkozási szakértők és az orvosok azt tanácsolják, hogy hagyják ki a chipset az étrendből, mivel azok valódi károkat okozhatnak a szervezetben.
Népszerű cikkek
A burgonya tápértéke, alacsony költsége és a gumók hosszú eltarthatósága miatt az emberi étrend része. A burgonya előnyeiről és ártalmairól szóló vita nem szűnik meg, különösen a táplálkozási szakemberek és a fogyni vágyók körében. A kalóriamutatók, valamint a zöldséggel kapcsolatos információk segítenek tisztázni a helyzetet.
Az újburgonya kalóriatartalma
Az öregburgonyával ellentétben a fiatal burgonya kalóriatartalma jóval alacsonyabb a benne lévő minimális keményítőtartalom miatt. Ez annyit tesz ki 60 kcal 100 gramm nyers termékre. A burgonyaételeket azonban kötelező hőkezelésnek kell alávetni, így a kalóriatartalom a főzési módtól függően változik. Tehát, ha egy fiatal zöldséget "egyenruhában" főz, annak kalóriatartalma lesz 66 kcal, és héj nélküli forralás esetén - 15 kcal több.
LÉNYEGRE TÖRŐ:
Kalória a sült burgonyában
Sütéskor a burgonya magasabb kalóriatartalmú, ami 70-190 kcal. Ez utóbbi szám magasnak tűnik, de az olaj, só, fűszerek felhasználásával, valamint a régi gumók héjában történő főzésével érhető el. Diétás táplálkozással összefüggésben a sült burgonya mérsékelten fogyasztható.
Sült burgonya kalóriatartalma
Ami a sokak által kedvelt sült burgonyát illeti, a sütési módtól függetlenül az így kapott étel nem kevesebb, mint 400 kcal 100 grammonként, valamint adalékanyagokkal és olajokkal együtt - káros zsírok és rákkeltő anyagok. Ebben az esetben a termékben lévő összes hasznos anyag elveszik.
Burgonya - előnyök és károk
A burgonya a keményítőn kívül bioflavonoidokban, vitaminokban (A, C, D, K, B csoport), mikroelemekben, aminosavakban gazdag. A burgonya veszélyeinek és előnyeinek kérdése nem merül fel, feltéve, hogy az elkészítési mód kíméletes.
A maximális haszon elérése érdekében a következő ajánlásokat kell követni.
- Készítse el a burgonyát önálló ételként, minimális idegen összetevővel, adjon hozzá egy kis sót.
- Forraljuk, sütjük, de ne sütjük.
- Ha a burgonya öreg, főzés előtt áztassa be több órára vízbe, hogy csökkentse a könnyen emészthető szénhidrátok mennyiségét.
- A burgonyaételeket nem szabad hússal vagy hallal kombinálni, mivel az ilyen tandem megnehezíti az emésztést. A burgonyaételeket célszerű kiegészíteni gyümölcsökkel, fűszernövényekkel, durva rosttartalmú zöldségekkel és kis mennyiségű olívaolajjal.
- Káposzta - előnyök és károk a szervezetben, gyógyhatású…
A burgonya a szláv népek hagyományos élelmiszerterméke. Nehéz elképzelni egy hétköznapi ember menüjét nélküle. A burgonya régóta mindennapi termék, amely kiegészíti az összetett, ínyenc és egyszerű ételeket.
A modern dietetikában az a vélemény, hogy a burgonya ellenjavallt túlsúlyos emberek számára. Valójában a burgonya kalóriatartalma nem olyan magas, és mértékletes fogyasztása egyáltalán nem befolyásolja az alakját.
Ugyanakkor a burgonyagumó minden esszenciális növényi eredetű aminosavat tartalmaz. Mindössze napi 300 g termék képes pótolni a szervezet kálium-, szénhidrát- és foszforszükségletét. 100 g fiatal burgonya körülbelül 20 mg C-vitamint tartalmaz. A zsírok, szószok és mártások, amelyeket gyakran adnak az ételhez, veszélyt jelentenek az alakra. Az olaj és az állati zsír ad kalóriát a burgonyának.
A burgonya kalóriatartalma, jótékony tulajdonságai és káros hatásai
A burgonya sok hasznos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. Tartalmaz: kálium, nátrium, vas, foszfor, klór, jód, cink, szilícium, kobalt, mangán, réz, bróm.
A burgonya káliumtartalom tekintetében vezető szerepet tölt be a többi növényi termék között. A kálium segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből. A burgonya különösen előnyös a vesebetegségben szenvedőknek és az alkoholos italok szerelmeseinek. Ha burgonyát nassol egy lakoma alatt, reggel nem lesz duzzanat. Krónikus veseelégtelenség esetén hasznos a tojás-burgonya diéta betartása.
A burgonyát régóta használják gyógyászati célokra. Laryngitis, pharyngitis és fogágybetegség esetén a szájat a nyers gumók levével kell öblíteni. A burgonyalé segít megbirkózni a fejfájással, a székrekedéssel, a hányingerrel és a gyomorégéssel is. A burgonya szerepel az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők étrendjében.
A burgonya kalóriatartalma meglehetősen mérsékelt, így nyugodtan felvehető az étlapra. Fontos figyelembe venni a feldolgozási és előkészítési módot. A sült burgonya kalóriatartalma sokkal magasabb, mint a főtt burgonya kalóriatartalma. Annak érdekében, hogy ne hízzon, és ne mondjon le kedvenc termékéről, ajánlatos burgonyát főzni és sütni olaj, zsír vagy szósz nélkül. A burgonyához a legjobb köret a zöldség.
Az orvosok azt javasolják, hogy fordítsanak figyelmet a burgonya kalóriatartalmára és az elkészítési módokra a túlsúlyos és cukorbeteg emberek számára. A burgonya olyan élelmiszer, amelynek magas a glikémiás indexe, ami a vércukorszint emelkedéséhez vezet. A burgonya legelfogadhatóbb változatát „kabátban” főzik vagy sütik. Nem szabad elfelejteni, hogy az újburgonya kalóriatartalma 61 kcal / 100 g.
A hosszú távú tárolás során a méreg-szolanin elkezd felhalmozódni a gumókban, ezért januárban különösen óvatosnak kell lenni a termék kiválasztásánál. A betegségek és a szolaninmérgezés elkerülése érdekében távolítsa el a vastag héjréteget, különösen a zöld részeit. A burgonya mérgező hatása a klorofillal is összefügg, amely a napfény hatására képződik, és nem pusztul el a főzés során. Ezenkívül a burgonya kalóriatartalma közvetlenül függ az eltarthatósági időtől. A fiatal burgonya gyakorlatilag nem tartalmaz gyors szénhidrátokat, és teljesen biztonságos az alakja számára. Az elöregedett gumók keményítőt halmoznak fel, amely gyorsan zsírrá alakul.
Burgonya kalóriatartalma különféle főzési módokhoz
A világon számos recept létezik a burgonyaételekhez. A legkényelmesebb és leggyorsabb módja a forralás. A főtt burgonya kalóriatartalma - 82 kcal / 100 g. A fiatal burgonyát héjában főzik vagy sütik. Pürék készítésére és sütésre nem ideális.
A sült burgonya kalóriatartalma 100 g-onként 192 kcal A burgonya sütésekor az olaj, a disznózsír vagy más zsírok használata miatt több a kalória. A sült burgonya ellenjavallt gyomorbetegségek, túlsúly és magas koleszterinszint esetén.
A burgonyapüré kalóriatartalma 88 kcal 100 g-onként A tápértéket tojás, tej és vaj hozzáadásával növeljük. A bolyhos burgonyapürét önálló ételként vagy köretként szolgálják fel halak, húsok és párolt zöldségek mellé. Annak ellenére, hogy a burgonyapüré mérsékelt kalóriatartalmú, nem diétás termék. A burgonyapüré méltó alternatívája a karfiolpüré.
Az új burgonya kalóriatartalma - 66 kcal / 100 g. A héjas újburgonya 100 g-ban 80 kcal-t tartalmaz. Még a vékony, egészséges embereknek is korlátozniuk kell az ilyen termékek fogyasztását.
A burgonya chips kalóriatartalma 520 kcal 100 g-onként, ugyanakkor az összetétel 52% -a zsír, 41% szénhidrát, 4% fehérje. A táplálkozási szakértők és az orvosok azt tanácsolják, hogy hagyják ki a chipset az étrendből, mivel azok valódi károkat okozhatnak a szervezetben.
selderey.net
A burgonya előnyei és összetétele
Annyira hozzászoktunk a burgonyához, hogy nehezen tudjuk elképzelni étrendünket e zöldség nélkül. Lakatos, tápláló, egészséges és nagyon finom. A burgonya gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, körülbelül 2% fehérjét, kis mennyiségű rostot, vizet (a nyers burgonya térfogatának körülbelül 2/3-a), szerves savakat és körülbelül 16-17% szénhidrátot, főleg keményítőt tartalmaz. Ez a termék hosszú ideig csillapítja az éhséget, és A burgonya kalóriatartalmának köszönhetően, amelyet a keményítő biztosít, értékes energiaforrás. Sajnos a burgonya kalóriatartalma miatt nem fogyasztható különféle diéták során, vagy ha valaki elhízott, de ez a zöldség rengeteg hasznos anyagot tartalmaz, amire a szervezetnek szüksége van.
A burgonya PP-vitamint, A-vitamint, béta-karotint, E- és C-vitamint tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a szervezet fiatalságának és szépségének megőrzését, megakadályozzák a rákos sejtek képződését, gyógyítják az ereket és javítják a vér összetételét, valamint növelik az immunitást és javítják a bőr, köröm és haj állapota. Ezenkívül a burgonya B-vitaminokat is tartalmaz, amelyek javítják az agy és az idegrendszer működését, csökkentik a fáradtságot, növelik a stressztűrő képességet és a teljesítményt, javítják a hangulatot és az alvást. A H-vitamin (biotin) növeli az állóképességet és javítja a haj és a köröm állapotát.
A burgonya kalciumot, magnéziumot, nátriumot, káliumot, foszfort, ként, klórt, cinket, vasat, rezet, jódot, szelént, mangánt, fluort, krómot és sok más ásványi elemet tartalmaz. Nekik köszönhetően a burgonya:
- javítja a vér összetételét és erősíti az erek falát;
- javítja a pajzsmirigy működését;
- erősíti a csontszövetet és a fogzománcot;
- javítja a sejtszintézis folyamatait a szervezetben;
- serkenti az agyi aktivitást;
- aktiválja az immunrendszert és a regenerációs folyamatokat a szervezetben;
- eltávolítja a sót a testből és enyhíti a duzzanatot;
- erősíti a szívet és javítja annak működését;
- javítja az izomműködést;
- normalizálja a víz-só anyagcserét a szervezetben;
- lassítja az öregedést;
- pozitív hatással van az összes belső szerv működésére.
Hány kalória van a burgonyában?
A burgonya a magas keményítőtartalom miatt, valamint az, hogy a főzés során gyakran adunk hozzá vajat és egyéb zsírokat, magas kalóriatartalmúnak számít. Valójában a nyers burgonya kalóriatartalma kicsi - körülbelül 77 kcal 100 g-onként, ha olaj nélkül főzzük, ízletes és egészséges diétás étel. Más zöldségekkel összehasonlítva azonban a burgonya kalóriatartalma természetesen magasnak tűnik.
A burgonyában lévő kalória mennyiségét a gumók keményítőtartalma befolyásolja. Minél több a keményítő, annál magasabb a burgonya kalóriatartalma. A fiatal burgonya 20-30%-kal kevesebb keményítőt tartalmaz, mint az érett, ezért a fiatal burgonya kalóriatartalma alacsonyabb. Több C-vitamint is tartalmaz, mint egy érett zöldség, de sajnos a hőkezelés során megsemmisül. A fiatal burgonya kalóriatartalma körülbelül 60-65 kcal / 100 g.
A sült burgonya kalóriatartalma
A héj nélkül sült burgonya kalóriatartalma 70 kcal. Bőrrel sütve a burgonya 80 kcal-t tartalmaz. Sőt, a burgonya héja tartalmazza a fő mennyiségű káliumot, amely erősíti a szívet, az izmokat és eltávolítja a felesleges sót és vizet a szervezetből.
A darált hússal sült burgonya kalóriatartalma 140-180 kcal; gombával – 130 kcal. A tojással és tejszínnel sült burgonya kevesebb kalóriát tartalmaz- körülbelül 120 kcal 100 grammonként.
A burgonyapüré kalóriatartalma
A burgonyapüré elkészítésének sokféle módja van. A burgonyapüré kalóriatartalmát olyan összetevők befolyásolják, mint a tej, tejszín, vaj. Az ilyen kiegészítő termékek nélkül főzött burgonyapüré 100 g-onként csak 63 kcal-t tartalmaz. Ha az edényben van tej, a kalóriatartalom valamivel magasabb - körülbelül 90 kcal. A vaj hozzáadásával vízben főzött burgonyapüré 100 g-onként 120 kcal-t tartalmaz. Ennek az ételnek a legmagasabb kalóriatartalma, ha tejet és vajat is tartalmaz, 150 kcal / 100 g.
Főtt burgonya kalóriatartalma
A héjában főtt burgonya 100 g-ban 85 kcal-t tartalmaz. A héj nélküli főtt burgonya kalóriatartalma 100 g-ban körülbelül 66 kcal A vízben főtt vagy párolt burgonya kalóriatartalma gyakorlatilag nem különbözik az érett burgonyától. A vajjal főtt burgonya kalóriatartalma körülbelül 110-120 kcal 100 g-onként.
A sült burgonya kalóriatartalma
Az olajban sült burgonya tilos bármilyen étrendben, ami nem meglepő - elvégre ennek az ételnek az elkészítésekor rákkeltő anyagok képződnek az olajban, és a sült burgonya kalóriatartalma nagyon magas. Az olajtartalomtól függően 100 g-onként 150 kcal-tól (1 kg burgonyához 4-5 evőkanál olaj hozzáadásával) 350 kcal-ig (több olaj hozzáadásával, állati zsiradék, disznózsír stb. használatával) terjed. A gombával sült burgonya kalóriatartalma körülbelül 200 kcal / 100 g, a hús - 250-280 kcal / 100 g, és a disznózsír - akár 350 kcal és még magasabb.
A sült burgonya különösen káros sült burgonyafajtának számít. A sült krumpli kalóriatartalma 400-500 kcal 100 grammonként.
pohudeem.net
100 g termék kalóriatartalma:
- hámozott főtt fiatal burgonya - 75 kcal,
- „egyenruhában” főzve - 66 kcal,
- sült burgonya - 80 kcal,
- burgonyapüré - 300 kcal,
- sült krumpli - 400 kcal,
- burgonya chips - 500 kcal.
Ne feledje: a burgonya kalóriatartalma meredeken növekszik, ha zsírt adunk hozzá. Maga a burgonya zsírszegény. A burgonyát tartalmazó élelmiszerek tápértéke a hozzávalóktól és az elkészítési módtól függ.
Az újburgonya több C-vitamint tartalmaz (legfeljebb 20 mg), mint az öregburgonya. A C-vitaminon kívül a burgonya káliumot, vasat, kalciumot, nátriumot, foszfort, B-vitaminokat és PP-vitamint tartalmaz.
A burgonyában található anyagok még sokáig sorolhatók: karotinoidok, keményítő, rost, nukleinsav, pantoténsav, pektinek stb. A metionin és a kolin, a zsíranyagcsere szabályozói, segítik a koleszterinszint csökkentését, fokozzák a jótékony enzimek termelődését a szervezetben. a beleket, ami segít csökkenteni a túlsúlyt.
A legjobb, ha héjas újburgonyát fogyasztunk. Tartalmazza a szervezet számára szükséges élelmi rostot, és megvédi a burgonyát a vitaminok és mikroelemek elvesztése ellen.
A legújabb tanulmányok szerint a tudósok olyan anyagokat fedeztek fel a burgonyahéjban, amelyek pozitív hatással vannak a szervezetre allergia, tachycardia és fájdalomsokk esetén.
Burgonya diéták
Ami a burgonya diétát illeti, sok ilyen van. A fogyás legnehezebb módja, ha főtt burgonyát vagy burgonyapürét eszel, borssal, olívaolajjal és egy kis sóval fűszerezve. Hozzáadhatunk 1 kemény tojást. Reggelire érdemes beérni 1 pohár tejjel. Az ilyen diétát 3-4 napig végezheti, legfeljebb havonta egyszer.
A másik lehetőség lágyabb. Számos feltételezést enged meg: 1 kg főtt vagy sült burgonyát osszon 4-6 étkezésre. Adjunk hozzá gyógynövényeket - petrezselyem, kapor, zeller, olívaolaj. Ezenkívül a nap folyamán 200 g túrót, zsírszegény sajtot vagy párolt zöldséget (sárgarépa, fehérrépa, káposzta) fogyaszthat. E diéta alatt naponta 2-2,5 liter vizet és gyógynövény infúziót (teát) kell inni.
edinstvennaya.ua
Összetett
A fiatal burgonya kalóriatartalma 61 kcal / 100 g élelmiszer. Bioflavonoidokban gazdag, mint minden friss zöldség. K, C, E, B5, B6, B2, B1, A vitamint, folsavat, kolint, niacint tartalmaz. Az újburgonyában háromszor több C-vitamin van, mint a telet túlélőben. Főzéskor ez a vitamin elpusztul, így ha megsütjük a tavalyi krumplit, nem lesz benne C-vitamin. A fiatal burgonya gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, koleszterint, kevés egyszerű cukrot, de tartalmaz rostot és szerves savakat, amelyek jótékony hatással vannak az emésztésre.
A natúr túróhoz és joghurthoz hasonlóan a tojás, az újburgonya is teljes értékű fehérjeforrás. Ezen kívül számos esszenciális ásványi anyagot tartalmaz: kalciumot, káliumot, nátriumot, magnéziumot, jódot, foszfort és ként.
Jótékony tulajdonságok
Tehát már tudja, mi az újburgonya kalóriatartalma. Ebből a zöldségből 100 g többek között 2,4 g fehérjét, 0,4 g zsírt, 12,4 g szénhidrátot tartalmaz. Erős antioxidánsokat is tartalmaz. Javítják az egészséget és meghosszabbítják a fiatalságot, megakadályozzák a daganatok kialakulását, erősítik a sejtfalakat és védik az ereket.
A fiatal burgonyában található kálium eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből. Ezért ezt a terméket azoknak kell használniuk, akik hajlamosak az ödémára. A burgonyalevet gyomor-bélrendszeri betegségek, valamint bőrbetegségek, például vágások és karcolások, égési sérülések kezelésére használják. Ez a lé sebgyógyító és burkoló tulajdonságokkal rendelkezik.
Égési sérülések esetén a burgonyát le kell reszelni, két réteg steril gézbe kell csomagolni, és a sérült területre kell felhordani. Ahogy a lé megszárad, a kötést cserélni kell.
A fiatal burgonya kalóriatartalma sokakat meglep. Ennek a minőségének köszönhetően sikeresen használják a diétás táplálkozásban. Mivel ideális ásványi anyag- és vitaminkészletéről híres, azok fogyasztják, akik igyekeznek betartani az egészséges táplálkozás koncepcióját.
Főzés
A fiatal kisburgonyát egészben jó párolni. A sárga húsú burgonya krémes állagú, amely ideális pépesítéshez.
Ennek a terméknek vékony és finom bőre van, amelyet csak éles késsel lehet lekaparni. A háziasszonyok néha durva sót öntenek egy zacskóba, oda helyezik a megmosott burgonyát (körülbelül 10 darabot), és alaposan megdarálják. Ezután a héjától megszabadított gumókat folyó hideg víz alatt megmossuk.
A fiatal burgonyát általában megfőzik és olajjal, fűszernövényekkel és fokhagymával ízesítik, vagy sütőben sütik zöldségekkel és hússal. Nem lehet sem sütni, sem pürésíteni. Kiváló köret sült vagy főtt szárnyasokhoz.
Hogyan kell főzni a sütőben?
Sokan tudják, hogy a kemencében sült újburgonya héjastól elképesztő étel. Hogyan kell főzni? Először is alaposan mossuk meg a burgonyát. Ehhez a legjobb, ha mosogatórongyot és meleg vizet használ. Ezután a szárított burgonyát sütőpapíros tepsire helyezzük, és finom sóval ízesítjük.
Ezután egyenletesen öntse őket vékony növényi olajjal. Most tegye a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe negyven percre. A termék megbarnul és belül puha lesz. Javasoljuk, hogy főzés közben néhányszor nyissa ki a sütőt, és fordítsa meg a burgonyát.
Újburgonya sütőben sült héjával és forrón tálalva. A tetejére szórhatunk apróra vágott kaprot vagy apróra vágott fokhagymát.
Újburgonya főzése
Mindenki tudni akarja a fiatal főtt burgonya kalóriatartalmát. Remek nyári köret lesz belőle. Elkészítése egyszerű, bármilyen hal- vagy húsételhez illik. Először is soroljunk fel néhány szabályt ennek az ételnek az elkészítéséhez:
- A meghámozott zöldségeket mindig forrásban lévő vízbe kell tenni.
- A burgonyát kis mennyiségű vízben meg kell főzni.
- A terméket enyhén forrásban lévő vízben, lazán zárt fedél alatt főzzük meg.
- Ha kemény burgonyát szeretnénk, akkor a főzés elején sózzuk meg, ha pedig burgonyát főzünk pürésítéshez, sózzuk a főzés vége felé.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez vásárolnia kell 1 kg újburgonyát, 30 g fűszernövényt, 70 g vajat, 1 evőkanál. l. só. Víznek is kell lennie.
Tehát az újburgonyát meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Forraljuk fel a vizet, és öntsük bele az elkészített terméket. A víznek néhány ujjnyira el kell fednie a burgonyát. Amikor a zöldség megfőtt (vékony késsel ellenőrizzük a készséget), engedjük le a vizet.
A zöldeket apróra vágjuk, és a főtt burgonyára szórjuk. Hozzáadjuk az olajat és az egészet jól összekeverjük (lefedhetjük fedővel és összerázhatjuk). Most tálaljuk.
A burgonyát ízesíthetjük tejföllel vagy sült hagymával is.
Kalóriatartalom
Tehát már rájöttünk, hogy a főtt újburgonya kalóriatartalma alacsony. A táplálkozási szakértők nagyon gyakran nem javasolják a burgonya fogyasztását, mivel nagyszámú szénhidrátot tartalmaz és magas kalóriatartalmú. De ha alaposan megvizsgálja ezt a kérdést, teljesen más eredményeket kaphat.
Mint már említettük, a burgonya kalóriatartalma a főzési módtól függ. Ezért, mielőtt megtudná, mennyi kalóriát tartalmaz, tisztáznia kell, hogyan készül.
Ismeretes, hogy a „kabátban” főtt fiatal burgonya kalóriatartalma mindössze 66 kcal, a hámozott főtt burgonya pedig körülbelül 75 kcal. Ez azt jelenti, hogy ha valaki megeszik egy kilogrammot ebből a termékből, ami sokunk számára irreális, akkor mindössze 660 kcal-t kap.
A „kabátban” sült fiatal burgonya kalóriatartalma mindössze 80 kcal. Ezzel az étellel jóllakhat, és sokáig nem lesz éhes. És mégsem minden burgonyaétel olyan tápláló. Tehát a burgonyapüré kalóriatartalma körülbelül 300 kcal. Ez a vaj, tej és egyéb termékek hozzáadásának köszönhető.
Ezért, ha nem túl magas kalóriatartalmú pürét szeretne kapni, akkor jobb, ha vízben főzi meg. A sült krumpli általában körülbelül 400 kalóriát tartalmaz. De ha régi olajjal főzzük, ez a szám 500 kcal-ra nőhet. Ugyanakkor az edény rákkeltő anyagokat tartalmaz.
A burgonya chips rendkívül egészségtelen élelmiszer, hiszen hozzávetőleg 500 kcal-t és rengeteg káros adalékanyagot tartalmaz. Kétségtelen, hogy minél több zsírt adnak a burgonyához, annál kalóriadúsabb lesz. Azt is figyelembe kell venni, hogy ez a zöldség rendkívül laktató, így önmagában nem növeli a súlyt.
A burgonya tápértékét befolyásoló másik tényező az eltarthatósága. Idővel keményítő halmozódik fel benne, és kalóriadúsabb lesz.
Burgonya diéta
A fiatal burgonya energiaértéke meglehetősen magas, de a szervezet nem dolgozza fel zsírrá a fehérjéket. A tejfehérjével összetételében megegyező burgonyafehérje lebontásának energiaköltsége közel megegyezik az elfogyasztott zöldség energiaértékével. Következtetés: fiatal burgonyán lehetetlen hízni.
És fordítva - a téli hónapokban a gumókban tárolt burgonya keményítőt (nettó szénhidrátot) halmoz fel. A szervezetünk pedig zsírrá dolgozza fel. Ha telített zsírokat ad hozzá, a farmer túl kicsi lesz. Valójában azok, akik burgonya diétát tartanak, csak újburgonyát fogyasztanak. Ez pedig csak júniustól októberig lehetséges.
fb.ru
- R-РґРѕСЂРѕРІСЊРµ
- Отдых, сон и восстановление
- Стресс и борьба с ним
- R'SЂRµРґРЅС‹Рµ RїSЂРёРІС‹С‡РєРё
- Р-доровый образ жизни
- Наука Рё медицРеРЅР°
- RћS†РµРЅРєР° SЃРѕСЃС‚РѕСЏРЅРёСЏ R·РґРѕСЂРѕРІІСЊСЏ S‡РµРѕРІРµРєР°
- ПенетРеРєР°
- Кетаболизм (обмен веществ)
- Питание
- Правильное РїРґРѕСЂРѕРІРѕРµ RїРёС‚ание
- RќРµРїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕРµ RїРёС‚ание
- R'RµRiRµS‚арРеансСтво Рё веганство
- R'RµR»RєRyo, R¶РёСЂС‹ Ryo SѓРі»РµРІРѕРґС‹
- R'итамины
- RњР°РєСЂРѕ ммкроэлементы
- Пищевые добавки (Р-***)
- RџРѕС…удение
- ĸеты
- Похудение проблемных зон
- КалорийносСть
- RўSЂRµРЅРёСЂРѕРІРєРё
- RљР°Рє накачать мышцС?
- R'РµРi
- Фитнес и силовой тренинг
- R'оевые искусства
- RњРѕС‚ивация РІ Сспорте
- Спортивные травмы и болезни
- RЎРїРѕСЂС‚РеРІРЅРѕРµ RїРёС‚ание
Mennyi az újburgonya kalóriatartalma? Mi ez a termék? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. Az emberek régóta a burgonyát a világ egyik legegészségesebb és legértékesebb zöldségének tartják. Kiváló ízű és táplálkozási jellemzőkkel rendelkezik, és számos ország konyhájában széles körben használják. A fiatal burgonya különösen népszerű. Ennek a csodálatos zöldségnek az egyetlen hátránya, hogy szezonális termék. És ez a szezon sajnos rövid életű.
Összetett
A fiatal burgonya kalóriatartalma 61 kcal / 100 g élelmiszer. Bioflavonoidokban gazdag, mint minden friss zöldség. K, C, E, B5, B6, B2, B1, A vitamint, folsavat, kolint, niacint tartalmaz. Az újburgonyában háromszor több C-vitamin van, mint a telet túlélőben. Főzéskor ez a vitamin elpusztul, így ha megsütjük a tavalyi krumplit, nem lesz benne C-vitamin. A fiatal burgonya gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, koleszterint, kevés egyszerű cukrot, de tartalmaz rostot és szerves savakat, amelyek jótékony hatással vannak az emésztésre.
A natúr túróhoz és joghurthoz hasonlóan a tojás, az újburgonya is teljes értékű fehérjeforrás. Ezen kívül számos esszenciális ásványi anyagot tartalmaz: kalciumot, káliumot, nátriumot, magnéziumot, jódot, foszfort és ként.
Jótékony tulajdonságok
Tehát már tudja, mi az újburgonya kalóriatartalma. Ebből a zöldségből 100 g többek között 2,4 g fehérjét, 0,4 g zsírt, 12,4 g szénhidrátot tartalmaz. Erős antioxidánsokat is tartalmaz. Javítják az egészséget és meghosszabbítják a fiatalságot, megakadályozzák a daganatok kialakulását, erősítik a sejtfalakat és védik az ereket.
A fiatal burgonyában található kálium eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből. Ezért ezt a terméket azoknak kell használniuk, akik hajlamosak az ödémára. A burgonyalevet gyomor-bélrendszeri betegségek, valamint bőrbetegségek, például vágások és karcolások, égési sérülések kezelésére használják. Ez a lé sebgyógyító és burkoló tulajdonságokkal rendelkezik.
Égési sérülések esetén a burgonyát le kell reszelni, két réteg steril gézbe kell csomagolni, és a sérült területre kell felhordani. Ahogy a lé megszárad, a kötést cserélni kell.
A fiatal burgonya kalóriatartalma sokakat meglep. Ennek a minőségének köszönhetően sikeresen használják a diétás táplálkozásban. Mivel ideális ásványi anyag- és vitaminkészletéről híres, azok fogyasztják, akik igyekeznek betartani az egészséges táplálkozás koncepcióját.
Főzés
A fiatal kisburgonyát egészben jó párolni. A sárga húsú burgonya krémes állagú, amely ideális pépesítéshez.
Ennek a terméknek vékony és finom bőre van, amelyet csak éles késsel lehet lekaparni. A háziasszonyok néha durva sót öntenek egy zacskóba, oda helyezik a megmosott burgonyát (körülbelül 10 darabot), és alaposan megdarálják. Ezután a héjától megszabadított gumókat folyó hideg víz alatt megmossuk.
A fiatal burgonyát általában megfőzik és olajjal, fűszernövényekkel és fokhagymával ízesítik, vagy sütőben sütik zöldségekkel és hússal. Nem lehet sem sütni, sem pürésíteni. Kiváló köret sült vagy főtt szárnyasokhoz.
Hogyan kell főzni a sütőben?
Sokan tudják, hogy a kemencében sült újburgonya héjastól elképesztő étel. Hogyan kell főzni? Először is alaposan mossuk meg a burgonyát. Ehhez a legjobb, ha mosogatórongyot és meleg vizet használ. Ezután a szárított burgonyát sütőpapíros tepsire helyezzük, és finom sóval ízesítjük.
Ezután egyenletesen öntse őket vékony növényi olajjal. Most tegye a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe negyven percre. A termék megbarnul és belül puha lesz. Javasoljuk, hogy főzés közben néhányszor nyissa ki a sütőt, és fordítsa meg a burgonyát.
A fiatalt melegen tálalják. A tetejére megszórhatjuk apróra vágott kaporral vagy apróra vágott fokhagymával.
Újburgonya főzése
Mindenki tudni akarja a fiatal főtt burgonya kalóriatartalmát. Remek nyári köret lesz belőle. Elkészítése egyszerű, bármilyen hal- vagy húsételhez illik. Először is soroljunk fel néhány szabályt ennek az ételnek az elkészítéséhez:
- A meghámozott zöldségeket mindig forrásban lévő vízbe kell tenni.
- A burgonyát kis mennyiségű vízben meg kell főzni.
- A terméket enyhén forrásban lévő vízben, lazán zárt fedél alatt főzzük meg.
- Ha kemény burgonyát szeretnénk, akkor a főzés elején sózzuk meg, ha pedig burgonyát főzünk pürésítéshez, sózzuk a főzés vége felé.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez vásárolnia kell 1 kg újburgonyát, 30 g fűszernövényt, 70 g vajat, 1 evőkanál. l. só. Víznek is kell lennie.
Tehát az újburgonyát meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Forraljuk fel a vizet, és öntsük bele az elkészített terméket. A víznek néhány ujjnyira el kell fednie a burgonyát. Amikor a zöldség megfőtt (vékony késsel ellenőrizzük a készséget), engedjük le a vizet.
A zöldeket apróra vágjuk, és a főtt burgonyára szórjuk. Hozzáadjuk az olajat és az egészet jól összekeverjük (lefedhetjük fedővel és összerázhatjuk). Most tálaljuk.
A burgonyát ízesíthetjük tejföllel vagy sült hagymával is.
Kalóriatartalom
Tehát már rájöttünk, hogy a főtt újburgonya kalóriatartalma alacsony. A táplálkozási szakértők nagyon gyakran nem javasolják a burgonya fogyasztását, mivel nagyszámú szénhidrátot tartalmaz és magas kalóriatartalmú. De ha alaposan megvizsgálja ezt a kérdést, teljesen más eredményeket kaphat.
Mint már említettük, a burgonya kalóriatartalma a főzési módtól függ. Ezért, mielőtt megtudná, mennyi kalóriát tartalmaz, tisztáznia kell, hogyan készül.
Ismeretes, hogy a „kabátban” főtt fiatal burgonya kalóriatartalma mindössze 66 kcal, a hámozott főtt burgonya pedig körülbelül 75 kcal. Ez azt jelenti, hogy ha valaki megeszik egy kilogrammot ebből a termékből, ami sokunk számára irreális, akkor mindössze 660 kcal-t kap.
A „kabátban” sült fiatal burgonya kalóriatartalma mindössze 80 kcal. Ezzel az étellel jóllakhat, és sokáig nem lesz éhes. És mégsem minden burgonyaétel olyan tápláló. Tehát a burgonyapüré kalóriatartalma körülbelül 300 kcal. Ez a vaj, tej és egyéb termékek hozzáadásának köszönhető.
Ezért, ha nem túl magas kalóriatartalmú pürét szeretne kapni, akkor jobb, ha vízben főzi meg. A sült krumpli általában körülbelül 400 kalóriát tartalmaz. De ha régi olajjal főzzük, ez a szám 500 kcal-ra nőhet. Ugyanakkor az edény rákkeltő anyagokat tartalmaz.
A burgonya chips rendkívül egészségtelen élelmiszer, hiszen hozzávetőleg 500 kcal-t és rengeteg káros adalékanyagot tartalmaz. Kétségtelen, hogy minél több zsírt adnak a burgonyához, annál kalóriadúsabb lesz. Azt is figyelembe kell venni, hogy ez a zöldség rendkívül laktató, így önmagában nem növeli a súlyt.
A burgonya tápértékét befolyásoló másik tényező az eltarthatósága. Idővel keményítő halmozódik fel benne, és kalóriadúsabb lesz.
Burgonya diéta
A fiatal burgonya energiaértéke meglehetősen magas, de a szervezet nem dolgozza fel zsírrá a fehérjéket. A tejfehérjével összetételében megegyező burgonyafehérje lebontásának energiaköltsége közel megegyezik az elfogyasztott zöldség energiaértékével. Következtetés: fiatal burgonyán lehetetlen hízni.
És fordítva - a téli hónapokban a gumókban tárolt burgonya keményítőt (nettó szénhidrátot) halmoz fel. A szervezetünk pedig zsírrá dolgozza fel. Ha telített zsírokat ad hozzá, a farmer túl kicsi lesz. Valójában azok, akik burgonya diétát tartanak, csak újburgonyát fogyasztanak. Ez pedig csak júniustól októberig lehetséges.
A burgonya kalóriatartalma nem olyan magas, mint azt a diétázók hiszik. Kiderült, hogy a fiatal burgonya mindössze 66 kcal-t tartalmaz. 100 g-ra Ha helyesen készíti el, nagy előnyökhöz juthat.
A burgonya a mi szélességi fokainkon minden asztalon tisztelt vendég. Az év bármely szakában fogyasztható. Annyira sok burgonyából készült étel készül, hogy szinte lehetetlen mindent egyszerre megjegyezni. Már nem tudunk elképzelni egy napot burgonyás leves, forró krumplipüré szelettel, okroska stb. nélkül. Sült, főtt, párolt burgonya, palacsintában és zrazyban, gombóc burgonyával, vidéki burgonya és krumpli, chips kabát és sült - igen, mennyi fajta még!
Sokan károsnak tartják ezt a terméket azok számára, akik figyelik az alakjukat. Nem mindenki tudja, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a burgonya, de a magas kalóriatartalmukról és a fogyókra gyakorolt káros hatásokról szóló mítosz gyökeret vert az emberek fejében. Úgy tartják, ha minden nap burgonyát eszel, plusz kilókat gyarapíthatsz. így van?
A burgonya magas kalóriatartalma egy mítosz! Az egészség, az alak, a haj és a bőr állapotának károsodása azonban teljesen igaz! Sőt, ha helyesen főz és eszik burgonyát, akkor nem lesz negatív következménye. A helytelen előkészítés és fogyasztás minden bizonnyal a felesleges zsírfelhalmozódás megjelenéséhez vezet.
Előnyök és összetétel
Hiába kritizálják ezt a gyökérzöldséget amiatt, hogy a teli gyomor érzésén kívül semmi hasznot nem hoz az embernek. Először is a krumpli nagyon finom! Bármilyen formában! Másodszor, a következő hasznos anyagokat tartalmazza:
- ásványok;
- vitaminok (B, C);
- fehérje;
- aminosavak.
A teljes igazság a burgonyáról: videó
Hogyan kell helyesen főzni?
Annak érdekében, hogy ne semmisítse meg a burgonya összes előnyös tulajdonságát, meg kell tanulnia, hogyan kell megfelelően főzni:
- Főzés előtt a terméket felöntjük annyi vízzel, hogy az ujjnyi vastagságnál csak a gumókat fedje el. A nagy mennyiségű folyadék feloldja az összes hasznos anyagot. Ez vonatkozik a burgonyára is.
- Forralás után a tűzhely hőjét csökkenteni kell, hogy a termék csak enyhén pároljon.
- Burgonyafőzéskor a serpenyő fedelét kissé nyitva kell tartani, hogy a víz ne forrjon el.
- Fedő nélkül a gyökérzöldség főzése sokkal tovább tart.
- Hámozás után a burgonya nem lehet fél óránál tovább vízben.
Beszéljünk a kalóriákról
Főtt burgonya: kalóriák számolása
Hány kalória van a főtt burgonyában? Meg fogsz lepődni! 100 gramm termékben - legfeljebb 70 kcal. A kalóriák száma azonban közvetlenül függ az étel főzésének és felszolgálásának módjától. Például tejföllel, sült hagymával vagy vajjal főzve a gyökérzöldség jelentősen megnöveli a kalóriatartalmat.
A következő lista tartalmazza, hogy hány kalóriát tartalmaz a főtt burgonya 100 gramm termékben, különféle módon elkészítve:
- bőrben főzve ("vidéki stílusban" vagy egyenruhában) - 77 kcal;
- héj nélkül főzve - 80 kcal;
- vajjal főtt - 127 kcal;
- növényi olajban sült hagymával főtt - 125 kcal;
- forró tejjel zúzott - 97 kcal;
- főtt, zúzott gombával - 102 kcal.
A disznózsír darabos burgonyapüré nagyon magas kalóriatartalmú. 171 kcal-t ér el. A burgonyás galuskához hozzáadjuk a tészta energiaértékét. Sütőben sült burgonya (kabátban) - 98 kcal.
Krumplipüré
Az európai asztalok egyik legnépszerűbb étele a burgonyapüré. Franciaországból származik - az ínyencek és az ízek igazi ínyencei országából. Mindannyian gyermekkorunk óta ismerjük a burgonyapüré finom szerkezetét és finom aromáját. Nagy előnye azoknak az ételek szerelmeseinek, akik ugyanakkor fogyni próbálnak, hogy a burgonyapüré energiaértéke nem sokkal magasabb, mint a főtt társa kalóriatartalma.
Ha ezt az ételt a hagyományos recept szerint vajjal és tejjel készíti el, akkor 100 gramm termékben nem lesz több, mint 133 kalória. Könnyű kitalálni, hogy a kalóriák csökkentése azt jelenti, hogy ki kell hagyni az egyik további összetevőt. Vagy megteheti mindkettőt egyszerre!
Egy lehetőség a burgonyapüré kalóriatartalmának csökkentésére, ha tej helyett nyers csirketojással, vaj helyett növényi olajjal készítjük. Ekkor a szám 128 kcal lesz. 100 gramm termékre vonatkoztatva.
Tökéletes püré: videó recept
Sültkrumpli
Csak a serpenyős burgonyás serpenyőre kell emlékezni, és a zsíros ételek veszélyeiről és egy ilyen étel kalóriatartalmáról szóló gondolatok kezdenek elhalványulni és távolodni. A sült burgonya kalóriatartalma az elkészítési módtól és az étel hozzávalóitól függ. Így az olajban főtt étel (a krumpli és chips kivételével) lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a disznózsírban főtt azonos étel.
- növényi olajban sült - 204 kcal;
- sertészsírral sült burgonya kalóriatartalma - 212 kcal;
- A gyorséttermek szerelmesei által kedvelt McDonald's sült krumpli és chips, vagy rendkívül sok kalóriát tartalmaz – több mint 316 egység!
Az utolsó szám ellenére az emberek egyszerűen megőrülnek ezektől az egészségtelen és magas kalóriatartalmú ételektől. A táplálkozási szakemberek nem változtatják meg véleményüket, miszerint a zsíros ételek és chipsek soha nem lesznek egészségesek és népszerűek. Ha szeretnél egészségesen étkezni és vigyázni az egészségedre, akkor ne feledd, mennyi kalóriát tartalmaz a sült burgonya, sült krumpli és chips, és hagyd fel ezeket az ételeket.
Házi chips a mikrohullámú sütőben: videó
Újburgonya
A tudósok azt találták, hogy a kalóriák általában felhalmozódnak a zöldségekben, miközben raktározódnak. Tehát 100 gramm termék fiatal burgonyában a következőket tartalmazza:
- nyers - 61 kcal;
- főtt vagy sült - 66 kcal;
- egy edényben vajjal és gyógynövényekkel - 84 kcal.
A sült burgonya kalóriatartalma még a fiatalon is sokkal magasabb! A főtt vagy sült burgonya edényként szolgálhat a fogyó ember étrendjéhez, de a sült ételeket feltétlenül meg kell tagadnia.
Hogyan lehet gyorsan hámozni a fiatal burgonyát: videó
Burgonya kalória táblázat
| Az étel neve | Kalóriaszám (kcal) 100 g-ban. |
|---|---|
| Főtt | |
| Egyenruhában | 77 |
| Hámozás nélkül | 80 |
| Bőr nélkül fiatal | 66 |
| Vajjal | 127 |
| Fiatal vajjal és gyógynövényekkel | 84 |
| Sült hagymával | 125 |
| Püré | |
| Tejjel | 97 |
| Vajjal és tejjel | 133 |
| Sült gombával | 102 |
| Sült zsírral | 171 |
| Sült | |
| Egyenruhában | 80 |
| Hámozás nélkül | 77 |
| Vidéki stílus | 117 |
| Sült | |
| Növényi olajjal | 204 |
| Zsírban | 212 |
| Csirkehússal és zöldségekkel párolva | 145 |
| Sültkrumpli | 312 |
| Burgonya ételek | |
| Krumpli leves | 40 |
| Lábas | 110 |
| Sült piték | 185 |
| Sült piték | 150 |
| Draniki (palacsinta) | 268 |
| Zrazy | 268 |
| Vareniki | 148 |
| Hasábburgonya | |
| "Lays" | 510 |
| "Estrella" | 518 |
| "Pringles" | 540 |
| Házi készítésű mikrohullámú sütőben | 118 |
| Baba burgonya | |
| Kaporral és növényi olajjal | 128 |
| Hússal sütve | 130 |
| Sajttal sütve | 115 |
| Sajttal és vajjal sütve | 158 |
| Csirke gratin | 261 |
A leghasznosabb a bőrrel főtt fiatal burgonya - „vidéki stílus”. Ha van ilyen termék különféle kötszerek és só nélkül, akkor bizonyos betegségek esetén kiegészítő gyógyszerré válhat a fő gyógyszeres kezeléshez. Ha nem szereti a főtt újburgonyát, a kabátjában sütve is fogyaszthatja.
Tehát a burgonya kalóriatartalma nem olyan magas, mint azt mindenki gondolja. Kiderül, hogy mi magunk növeljük különféle szószok és fűszerek segítségével.