Nagyon lusta káposzta tekercs rizzsel és darált hússal lassú tűzhelyben. Hogyan főzzünk lusta káposzta tekercseket lassú tűzhelyben
A redmondi lassú tűzhelyen a lusta káposzta tekercsek főzéséhez a következő összetevőkre van szüksége:
- fehér káposzta - 1 közepes méretű villa (körülbelül 700 g);
- Hús vagy darált hús (legjobb keveréket venni: marha- és sertéshús) - 500 g;
- sárgarépa - 2-3 db;
- Hagyma - 1 db;
- Hosszú szemű rizs - 1 evőkanál;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Növényi olaj - opcionális;
- Fekete bors, só, fűszerek - opcionális.
Kalóriatartalom: 100 g termék 85 kcal (átlag).
Készítmény
A rizst alaposan le kell öblíteni jeges vízzel, majd 20-30 percig tiszta vízben megduzzadni (amíg az összes többi hozzávalót elkészítjük). Ügyeljen arra, hogy a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durvára reszeljük. A húst hideg vízben megmossuk, darabokra vágjuk, és húsdarálóban darált húst kapunk. A hagymát szintén húsdarálóban ledaráljuk, és összekeverjük a darált hússal. A káposztát apróra vágjuk.
- Egy mély tálban keverjük össze: fehér káposzta, darált hús, sárgarépa. Ezután beleöntjük a megduzzadt hosszú szemű rizst. Most kell hozzá: só, fekete bors és fűszerek. Mindent nagyon óvatosan keverünk össze.
- A multicooker tálat növényi olajjal kell megkenni. Helyezze bele az egész keveréket, és adjon hozzá egy pohár vizet. A különleges íz érdekében hozzáadhat 2 evőkanál paradicsomszószt.
- A lusta káposzta tekercseket lassú tűzhelyen 60 percig kell párolni. Ehhez állítsa be a „Quenching” módot. 10 perccel a főzés előtt adjunk hozzá fokhagymát (opcionális) és apróra vágott fűszernövényeket.
- Ezeket a szokatlan káposzta tekercseket tejföllel vagy paradicsomszósszal tálalhatjuk.
Hogyan főzzünk lusta káposzta tekercseket csavarral
A lusta káposzta tekercsek receptje nem korlátozódik a benne lévő összetevők összetételének vagy arányának szigorú betartására. Például, hogy az egész ételnek kiváló ízt adjon, a káposztát napraforgóolajban elősüthetjük, majd az összes hozzávalóval összekeverhetjük. A kurkuma különleges ízt és arany színt ad a kész lustakáposzta tekercseknek. A darált húshoz hozzáadott tojás sűrűséget ad a darált húsnak, egy kanál tejföl pedig lágyabbá és lédúsabbá teszi az ízét.
A kaliforniai paprika különleges pikantériát adhat az ételnek. Természetesen ez egy nagyon szokatlan hozzávaló ehhez az ételhez. De a kész étel nagyon finomnak bizonyul, ha fűszerként fűszerpaprikát ad a fő összetételhez. Egyáltalán nem kell belőle sok, elég 4-5 darab, kis hosszú csíkokra vágva a fő termékekhez adjuk, mielőtt a multicookerbe tennénk.
Azok az ételek, amelyekbe az egyik terméket becsomagolják vagy egy másikba helyezik, mindig ízletesek és népszerűek. , lavash töltelékkel, pitékkel és zrazyval – tetszés szerint sorolhatsz fel. És mindezt könnyedén meg lehet csinálni! A lusta káposzta tekercs az az eset, amikor minimális ráfordítással hasonló ízű terméket kaphatunk, miközben rengeteg időt spórolunk meg. És nem szükséges a darált húst káposztába csomagolni - az íze egyáltalán nem változik.
A Redmond M4505 multicookerben 40 perc alatt elkészítheti őket anélkül, hogy félne attól, hogy megromlik a káposztalevelek. Még egy kezdő háziasszony is könnyen megbirkózik ezzel az étellel.
3 literes tálban főzéshez szükséges termékek:
darált hús 200g
káposzta 200 g
kis sárgarépa és ugyanaz a hagyma
só, fekete bors, fűszerek, fokhagyma
A mártáshoz:
tejföl 100 g
paradicsompüré 50 g (helyettesíthető ugyanannyi adjikával, ketchuppal vagy egy pohár paradicsomlével).
Hogyan főzzünk lusta káposzta tekercseket lassú tűzhelyben.
A rizst sózzuk és 1:1 arányban kissé felforraljuk. Szó szerint 5-10 perc elegendő lesz annak biztosítására, hogy a gabona nem nyers.
Vékony aprítógéppel szeleteljük fel a káposztát (így jobb ízt kapunk), vagy minél finomabbra (ilyenkor könnyebben sütjük a szeleteket). A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
Keverjük össze a rizst, a darált húst, a káposztát, a hagymát, a sárgarépát és üssünk bele 2 tojást. Adjunk hozzá sót, fekete borsot, és nyomjunk ki egy kis gerezd fokhagymát.
Közepes szeleteket formázunk, és növényi olajban mindkét oldalát megsütjük (sütési módban), hogy aranybarna kéreg keletkezzen.
Egy külön tálban a tejfölt paradicsompürével simára keverjük, és felöntjük egy pohár hideg forralt vízzel. Ha paradicsomlevet használ, akkor nem kell hozzá vizet adni.
Helyezze az összes szeletet a tálba, amíg csak néhány ujj marad a szélétől. Felöntjük a tejföllel és a paradicsomszósszal.
Kapcsolja be a multicookert „pörkölt” módban 30 percre, és ezalatt készítse el a tejfölös szószt (keverje össze a finomra vágott fűszernövényeket, egy kis gerezd fokhagymát és a házban elérhető fűszereket a tejföllel).
Kész! Tálalja forrón, és élvezze egy ilyen egyszerű és ízletes étel kitűnő ízét.
Ha tetszett a recept, hálásak lennénk, ha megosztanád a közösségi oldalakon:
A töltött káposzta tekercs, a káposzta tekercs, az orosz konyha étele, amelyet ősidők óta készítenek a nagyobb ünnepekre és lakomákra. Egyetlen esküvő, keresztelő vagy névnap sem lenne teljes e kiadós, finom étel nélkül. Az asszonyok a jeles dátum előtti napon összegyűltek az alkalom hősének házában, és vidám nevetés és dalok közepette kezdték meg az ünnepi asztal hosszas elkészítési folyamatát a káposzta tekercsek forgatásával, amelyeket aztán egy nagy kemencében süllyesztettek. üst.
Manapság a káposzta tekercs nem kevésbé népszerű étel, azzal az egyetlen kivétellel, hogy a család ok nélkül és kis mennyiségben főzik. A munkaigényes főzési folyamat azonban sok időkorlátos háziasszonyt megijeszt, és az egyszerűbb ételeket részesíti előnyben. De ez a recept kedvezően hasonlít a többihez, mivel nem igényel sok időt a megvalósításhoz - egy nagy lusta káposzta tekercset főzünk lassú tűzhelyben.
Az előkészítés fél órát vesz igénybe, a többit a konyha végzi. És az a tény, hogy ez nem sok, és egyetlen káposzta tekercs, már egyszerű eljárást jelent. De az ilyen erőfeszítések eredménye nem rosszabb, mint a hagyományos káposzta tekercs. A finom ízt az eredeti megjelenés egészíti ki, és az étel új arculatokkal játszik.
Hozzávalók
- fehér káposzta 1 közepes fej
- darált sertés- és marhahús 500 g
- rizs 150 g
- hagyma 1 db.
- tejföl 4 ek. l.
- paradicsompüré 2 ek. l.
- só, bors ízlés szerint
Hogyan főzzünk lusta káposzta tekercseket lassú tűzhelyben
A rizst megmossuk és sós vízben félig főzzük.
A hagymát késsel finomra vágjuk, vagy turmixgépben aprítjuk.
A darált húst összekeverjük a kihűlt rizzsel és a hagymával, sózzuk, borsozzuk, és jól simára keverjük.
Szétszedjük a káposztát levelekre, miután előzőleg levágtuk a káposztát. A káposztaleveleket puhára főzzük, a nagy ereket késsel levágjuk.
Ha a leveleket nem lehet szétszedni, vagy „verekednek”, a káposztafejet közvetlenül egy serpenyőben felforralhatjuk, majd szétszedhetjük, mi is így tettük.
Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal. A főtt lapokat a forma aljára helyezzük úgy, hogy enyhén megfogjuk a forma oldalait.
Helyezze a darált hús egyharmadát a levelekre, és egy spatulával egyenlítse ki.
Fedje le a darált húst egy új réteg káposztalevéllel, és ismételje meg az eljárást. A felső réteg legyen káposztalevél.
Keverjük össze a tejfölt és a paradicsompürét, majd öntsük le a kapott káposzta-tekercs szósszal.
Zárja le a multicooker fedelét, és kapcsolja be a „Stew” módot, állítsa be az időt másfél órára.
A főzés befejezése után távolítsa el a laza káposzta tekercset a tálból egy széles szélű, lapos edényre.
A káposztás tekercset, ha kissé kihűlt, szeletekre vágjuk. Ez az étel jól illik tejfölös szósszal és apróra vágott fűszernövényekkel.
Lusta káposzta tekercs redmondi lassúfőzőben –lépésről lépésre recept fotókkal:
Elkészítjük a kulináris folyamathoz szükséges termékeket. A marhabélszínt alaposan megmossuk. A zöldségeket is megmossuk és meghámozzuk.
Kezdjük el elkészíteni a darált marhahúst. Elektromos húsdarálót használunk, és könnyedén ledaráljuk a húst egy hagymával és fokhagymagerezddel együtt.
A káposztát apróra vágjuk.
Egy nagy üvegtálban keverje össze a húsdarálón keresztül darált húst, az apróra vágott káposztát, egy tojást és a nyers rizst.
Keverje össze az összes hozzávalót. Kész a húsmassza a lusta káposzta tekercsekhez.
Kezdjük el elkészíteni a zöldséges tölteléket. A második hagymát apróra vágjuk.
Vágja fel a sárgarépát. Ehhez szükségünk van egy nagy reszelőlapra.
Helyezze az előkészített zöldségeket egy többedénybe, amelybe előzőleg növényi olajat öntöttek. A Redmond multicooker vezérlőpultján válassza ki a „sütés” módot. A gyártó erre a funkcióra 18 percet biztosított. Kezdjük a folyamatot.
A paradicsomot (nekünk húsos fajtánk van) darabokra vágjuk.
Tedd egy tálba a többi zöldséggel.
Közben laza káposzta tekercseket formázunk. Úgy döntöttünk, hogy golyókat formálunk belőlük.
A program lejárta után az aljára rántott zöldségekkel rakjuk le majdani káposzta tekercsünket.
Töltse fel őket vízzel úgy, hogy a teteje látható legyen. Redmondi multicookerben lusta káposzta tekercseket főzünk a „pörkölt” programmal, a panelen 2 órára állítva az időt.
A kész ételt óvatosan tányérra helyezzük, és mindenkit az asztalhoz hívunk!
A lassú tűzhelyen lévő lusta káposzta tekercs készen áll. Reméljük, hogy lépésről lépésre fotókkal ellátott receptünk segített Önnek erőfeszítés és probléma nélkül elkészíteni egy finom vacsorát!
A lusta káposzta tekercs olyan étel, amelyről nem minden háziasszony tud. Ezeket a káposzta tekercseket sokkal könnyebb elkészíteni, és ennek megfelelően az elkészítéshez szükséges idő is sokkal rövidebb, mint a hagyományos káposzta tekercseknél. Ennek ellenére ugyanakkora mennyiségű hasznos anyagot és tápanyagot tartalmaznak. Ebben az ételben a káposzta egy egész komponensként működik. Lengyelországot tartják a lusta káposzta tekercsek szülőhelyének. Természetesen a recept idővel változott, néhány komponenst hozzáadtak, és néhányat teljesen leállítottak.
Ebben az ételben az a legfontosabb, hogy minden termék friss legyen, és nem szükséges minden arány pontos betartása.
A laza káposzta tekercsek íze nagyon hasonlít a hagyományos káposzta tekercsekhez, de fő különbségük a különösen finom íz, amit a hagyományos káposzta tekercseknél nagyon nehéz elérni. Nagyon fontos az is, hogy ehhez a csodálatos és finom ételhez megfelelő aromás szószt készítsünk. amelyben a lusta káposzta tekercsünk lesz párolva.
Korábban minden étel elkészítéséhez órákig kellett állnia a tűzhely közelében, majd hosszú ideig mossa el a piszkos edények hegyeit. Miután a multicookerek megjelentek az életünkben, minden, még a legszokatlanabb étel elkészítésének folyamata sokkal könnyebbé vált. Végül is szinte minden étel elkészíthető egy speciális tálban, egyszerűen a különböző főzési módok kiválasztásával. Ma elmondjuk, hogyan főzhet finom és étvágygerjesztő lusta káposzta tekercseket Polaris és Redmond multicookerekben.
Recept lusta káposzta tekercsek készítéséhez Redmond és Poalris lassú tűzhelyben
Hozzávalók rizzsel készült lusta káposzta tekercsek készítéséhez:
- fehér káposzta - 1 fej (körülbelül 500 gramm);
- Hús - 600 gramm;
- Rizs - egy pohár harmada;
- Hagyma - 1 darab;
- Só ízlés szerint;
- Bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj - 3 evőkanál.
Hozzávalók, amelyekre szükséged lesz a laza káposzta tekercsekhez való szósz elkészítéséhez:
- Tejföl - 4 evőkanál;
- Paradicsomlé (paradicsompüré is használható) - 400 milliliter;
- Só ízlés szerint;
- Bors ízlés szerint.
A lusta káposzta tekercsek rizzsel elkészítésének folyamata lassú tűzhelyben:
A hagymát és a fehér káposztát alaposan öblítse le víz alatt. A hagymát meg kell hámozni és apró kockákra vágni.
Hámozzuk meg a káposzta felső leveleit. A káposztát félbevágjuk, hogy könnyebben vágható legyen. Ha azt szeretné, hogy tökéletesen egyenletesen legyen vágva, akkor a legjobb, ha konyhai robotgéppel vágja fel.
Ha nincs ilyened, akkor ezt hagyományos burgonyahámozóval is megteheted. Kicsit tovább tart, de a káposzta tökéletesen egyenletesen lesz vágva. Használhat normál vágókést is.
Annak érdekében, hogy a káposzta tekercs tökéletesen puha legyen, a legjobb, ha különböző húsokat használ. A legjobb 200 gramm sertéshúst, 200 gramm borjúhúst és 200 gramm csirkefilét venni. A húst alaposan öblítse le, ha szükséges, távolítsa el az ereket. Konyhai robotgéppel, turmixgéppel vagy húsdarálóval őröljük meg a húst.
Öntsön napraforgóolajat a multicooker tálba. tegyünk oda finomra vágott hagymát. Állítsa a multicookert „Fry” módba; a hagymát nyitott fedéllel süsse meg. A hagymát folyamatos keverés mellett 10 percig pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a darált húst a hagymához, és pirítsuk puhára, további 15 percig.
Szeretne káposzta tekercseket főzni lassú tűzhelyen? Itt van egy részletes recept és tippek.
Olvasson a borsóleves főzéséről, megbeszéljük a főzést a multicookerek különböző modelljeiben.
A lusta káposzta tekercsek elkészítésekor alaposan le kell öblíteni a rizst. Ideális esetben a rizst körülbelül 10-szeres vízcserével kell leöblíteni. A rizs öblítése közben alaposan keverje meg a szemeket, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket.
Miután a hagymát és a darált húst megsütötte a multicooker tálban, adjuk hozzá a jól megmosott rizst és az apróra vágott káposztát. Adjunk hozzá fűszereket, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és töltsük fel vízzel a hozzávalókat.
Állítsa a multicookert „Pilaf” módba. De ha a multicooker modellje nem rendelkezik ilyen üzemmóddal, akkor a „Pörkölt” módban lusta káposzta tekercseket főzhet. A lustakáposzta tekercs teljes főzési ideje egy óra.
A szokásos víz mellett sokan ízesítik a lustakáposzta tekercseket előre elkészített szósszal.
Keverje össze a szósz összes összetevőjét egy külön tálban, és adja hozzá a lazy káposzta tekercsekhez, mielőtt az ételt "Pörkölt" módba állítaná.
Tálalás előtt az ételt fűszernövényekkel díszítheti. A lusta káposzta tekercseket forrón kell tálalni. Kiváló díszei lesznek mindennapi és ünnepi asztaloknak egyaránt.
Videó receptje - lusta káposzta tekercsek elkészítése, gyorsan és ízletesen
Érdekes cikkek
Recept lusta káposzta tekercsekhez Tehát az étel az asztalon van, ami azt jelenti, hogy elkezdheti főzni. Öblítse le a rizsszemeket, és forralja fel teljesen. A fehér káposztát apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, és így 10-15 percig állni hagyjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, majd
Valld be, gyakran főzöl klasszikus káposzta tekercseket? Nem? Nos, nem te vagy az egyetlen, én is nagyon ritkán főzök káposzta tekercset, aminek egy egyszerű oka van: az idő hiánya. Természetesen tudok klasszikus káposzta tekercset főzni. de a napi menüben a lusta káposzta tekercsben serpenyőben hússal és
Valószínűleg nincs olyan ember, aki nem szereti a káposzta tekercseket - ez egy egyszerű, de ugyanakkor olyan ízletes és kielégítő étel. Ezenkívül ez a kelet-európai konyha étele széles körben elterjedt az ázsiai és közel-keleti konyhákban, ahol analógjait hozták létre. És sok ilyen analóg létezik