Ma nagyon fogok főzni finom vitaminos omlett gyógynövényekkel. A legegyszerűbb és számunkra legismertebb ételeket, mint például a rántottát vagy az omlettet, amelyeket gyakran reggelire vagy vacsorára készítünk, fűszernövényekkel, fűszernövényekkel készíthetjük el. Így nem csak változatosabbak, de hasznosabbak is lesznek. A következő cikkekben elmondom, hogyan kell főzni a rántottát gyógynövényekkel különböző módon, hogy ízletesek és szépek legyenek. Ma pedig egy „zöld” omlett van az étlapomon.

Hozzávalók :
tojás - 3 db.
tej - 75 ml (5 evőkanál)
só ízlés szerint
zöldek - 1 csokor
vaj - 5 g

Az omletthez bármilyen zöldség alkalmas: a hagyományos petrezselyemtől és kaportól a spenótig és a rukkoláig. Használhat vadfüvet is. szundítottam egyet. Az oldalon mézharmatból készült saláták receptjeit tartalmazó cikkek találhatók. A szekcióban vannak Saláták. A tök nagyon fiatal leveleit és hajtásait fogom használni az omlettben. Világos zöldnek és fényesnek tűnnek.

A gyógynövényt leöblítem egy csésze hideg vízben. A vizet többször cserélem. Vagyis fogd meg a füvet, engedd le a piszkos vizet és adj hozzá friss vizet. Ezt addig csinálom, amíg a víz teljesen tiszta lesz.

Kívánt esetben a fű további fertőtlenítése érdekében egy ideig szódaoldatban tarthatja. Erről részletesen beszéltem a cikkben. Ezután szűrőedénybe teszem a füvet, hagyom lefolyni a vizet, majd átteszem a zöldeket egy törülközőbe. A fűnek ki kell száradnia. A folyamat felgyorsítása érdekében papírszalvétával vagy törülközővel letörölheti.

Általában több zöldet készítek egyszerre, hogy a következő napokban felhasználhassam. Ez kényelmes, hiszen a fűvel csak egyszer kell lemosni és minden mást megtenni, majd főzés előtt már csak felaprítani kell. Hogy a zöldek ne fonnyadjanak ki és ne maradjanak frissek, ugyanabba a törülközőbe tekerem, amelyiken megszáradtak. Feltekerem és így tárolom a hűtőben. Erről a módszerről már több cikkben beszéltem. Ezt megteheti bármilyen zölddel, bármilyen gyógynövénnyel, néhány nappal előre tárolva.

Ezért nem használom fel az összes füvet az omletthez. Fogok egy marékkal, és apróra vágom. A zöldek mennyisége az Ön ízlésétől függ. Hozzáadhatunk több-kevesebb fűszernövényt. Általában veszek egy csomó zöldet vagy egy nagy marék apróra vágott füvet - 25-30 grammot.

Ezután közvetlenül folytatom az omlett elkészítését. Három tojást feltörtem egy csészébe, és kimértem a tejet - 75 ml vagy 5 evőkanál. A tojásokat megsózom - csipetnyi sót teszek bele. Ízlés szerint sót is adunk hozzá. A tojásokhoz tejet öntünk, és villával kicsit felverjük.

Már csak a zöldeket kell hozzáadni. Itt is vannak lehetőségek. A zöldeket olajos serpenyőbe tehetjük, és leöntjük a tojásos keverékkel. Megteheti az ellenkezőjét, és először a tojásos keveréket öntse a serpenyőbe, és szórja meg a tetejét fűszernövényekkel. A zöldeket pedig magához a keverékhez adom és összekeverem. A serpenyőt közepes lángra teszem. Nem akarja, hogy a serpenyő túl forró legyen. A mérsékelt hőmérséklet elegendő. Felhevített serpenyőre teszek egy darab vajat - körülbelül 5 grammot. Használhat ghí-t vagy növényi olajat is. Öntsük az elkészített keveréket, és egyenletesen osszuk el a zöldeket.

Hogy az omlett gyorsabban megsüljön, a serpenyőt fedővel le lehet zárni. Az omlett elkészítése szó szerint 3-5 percet vesz igénybe. Kívánság szerint tálalás előtt tekercsbe tekerhetjük. Tökéletesen elválik a tepsitől. Az omlett melegen és hidegen is jó.

Jó étvágyat! Egyszerű és egészséges receptek!

1. A gyógynövényes omlett elkészítésének receptje olyan egyszerű, hogy még egy gyerek is megbirkózik vele. Abszolút mindent használhat – petrezselymet, kaprot, spenótot, bazsalikomot és bármi mást, ami csak kéznél van.

2. A zöldeket meg kell mosni, jól megszárítani és felaprítani (ha szárított zöldet használunk, akár a tojáshoz, akár a forró olajhoz adhatjuk). Az apróra vágott zöldek egy részét tálalás előtt hagyhatjuk a díszítéshez.

3. A tojásokat egy mély edénybe ütjük, és egy csipet sóval és borssal felverjük. Adjunk hozzá zöldeket és alaposan keverjük össze.

4. Egy serpenyőben felhevítünk egy kis darab vajat (igény szerint használhatunk növényi olajat is), és óvatosan beleöntjük az omlettet. Lefedve, közepes lángon 3-4 percig sütjük.

5. A kész omlettet azonnal tálalhatjuk, tetszés szerint szószt vagy köretet adunk hozzá.

6. A gyógynövényes omlett klasszikus receptje még érdekesebbé és étvágygerjesztőbbé tehető. Ehhez a forró omlett teljes felületét megkenjük reszelt sajttal (szükség esetén lágy sajtot is használhatunk darabokra vágva), és óvatosan feltekerjük. Ezt egy serpenyőben is megtehetjük, még 1-2 percig sütjük, hogy a széle összeálljon. Kiderül, hogy egy hihetetlenül ízletes omlett olvasztott sajttal töltve.

– finom diétás étel különféle fűszernövényekkel főtt tojásból. A recepthez saláta, zeller, kapor, petrezselyem és különféle növénykombinációk alkalmasak. A zöldeket apróra vágjuk, és a diétás alaprecept szerint elkészített omlettes keverékhez adjuk. A fűszernövényeket tartalmazó omlett párolható gőzölőben vagy multicookerben a gőzölő programmal, vagy süthető sütőben, légkeveréses sütőben vagy multicookerben a sütőprogram segítségével. A recept összetevői megegyeznek a kiválasztott főzési módok bármelyikénél. A fűszernövények új ízt és gyógyászati ​​tulajdonságokat adnak az ételhez. Lehetséges ellenjavallatok, de a zöld adalék mennyisége kicsi, ezért az edényben lévő gyógynövények tulajdonságai elenyészőek. A recept két adagra is adott. A recept hozzávalóinak mennyisége a kész étel kívánt térfogatával arányosan változik. A gyógynövényes omlett alkalmas diétás, gyermek-, egészséges táplálkozásra és hasznosan változatossá teszi a reggeli menüt. A képen légsütőben sült salátás omlett látható két adagra.

A gyógynövényes omlettet a mediterrán hagyományoknak megfelelően forrón, frissen pirított pirítóssal, extra szűz olívaolajjal megkenve tálaljuk.

Hozzávalók

• Tojás - 2 db
• Tej - 1/3 csésze
• Friss zöldek (saláta, zeller, kapor, petrezselyem) – 50 g
• Só ízlés szerint

Omlett gyógynövényekkel - recept

1. A zöldeket vízzel alaposan megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk vagy darabokra tépjük.
2. Hőálló formába (fém, kerámia, üveg) vagy multicooker serpenyőbe tesszük a sütési programmal való sütéshez.
3. Készítse el az omlett keveréket a tojás, a tej és a só alaposan összekeverésével. Az omlett habos lesz, ha a tojást és a tejet felverés nélkül, villával körkörös mozdulatokkal alaposan simára keverjük.
4. Öntsük az elkészített fűszernövényeket a kapott omlett keverékkel.
5. Válassza ki a főzési módot. A gyógynövényes omlettet elkészítjük:
   • 150 fokos sütőben 15-20 percig.
   • légkeveréses sütőben 180 fokon, közepes ventilátorsebességgel 20-25 percig.
   • dupla bojlerben nyitott formában 15 percig főzzük.
   • multicookerben, gőzölő program - 30 perc, sütési program - 20 perc.
6. A főzési idő függ az omlettkeverék vastagságától, az elkészítéshez választott formától, a konyhai gépek teljesítményétől és a ház elektromos hálózatától.
7. A kész fűszernövényes omlettet forrón tálaljuk reggelire korpás kenyérpirítóssal, extra szűz olívaolajjal megkenve.

Egy fűszernövényes omlettet könnyű elkészíteni, és élvezetes a tálalása. A konyha tele van egy igazi reggeli csodálatos aromáival, napos, kiadós és gyönyörű. Az étel összetétele illetlenül egyszerű, de különféle variációkat sugall. Azok számára, akik először készítenek gyors ütemben omlettet, javasoljuk, hogy sajátítsák el az alaptechnológiát, majd egészítsék ki kedvenc zöldségeivel, kolbásszal és fűszerekkel.

A gyógynövényekkel készült omlett serpenyőben történő főzésének jellemzői

1. Feltétlenül mossa meg a tojásokat meleg vízben és mosószappanban. Ezután törölje szárazra.
2. Bármilyen zöldet veszünk: kaprot, petrezselymet, spenótot, bazsalikomot. Bármi, ami kéznél van, vagy amire igény van a családban, változatossá teszi a tejjel sült tojás ízét.
3. Ellenőrizze a tejet, mielőtt a keverékbe önti. Frissnek kell lennie. A zsírtartalom a háziasszony választásától függ.
4. Jobb, ha az edényt szagtalan növényi olajban sütjük, hogy ne szakítsa meg a zöldek aromáit.
5. Bármilyen fűszert veszünk. Nagyon finom vele. Kurkumát tartalmaz, amely keleties jegyet kölcsönöz az ételnek.

A zöldséges omlett kalóriatartalma 156,9 kcal. Ez a szám száz gramm termékre vonatkozik.

Tehát, ha energiát kell töltened az egész napra, nem tudod nélkülözni. Az étel nagyon étvágygerjesztő, kielégítő és egészséges.

Mi kerül még a recepthez?

• Zöldségek: Paradicsom, kaliforniai paprika, hagyma, padlizsán, uborka.

• Kolbász és hús: Kolbász, kolbász, sonka, darált hús, szalonnadarabok, csirke, sertéshús.

• Tejtermékek: Tej, tejföl, tejszín, túró, sajt.

Bármi legyen is a kulináris választás, a lényeg, hogy megfeleljen a család ízlésének.

A megfelelő bolyhos omlett minden titka feltárult.

Tojásrántotta gyógynövényekkel vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mint például: A-vitamin - 42,8%, béta-karotin - 20,1%, B2-vitamin - 23,7%, kolin - 44,9%, B5-vitamin - 23,9%, B12-vitamin - 15,3%, C-vitamin - 18,9%, D-vitamin - 20%, H-vitamin - 35,8%, K-vitamin - 104,5%, PP-vitamin - 11,5%, foszfor - 23,5%, vas - 21,4%, jód - 11,8%, kobalt - 88,4%, szelén - 51,2%

Milyen előnyei vannak a gyógynövényes rántottának?

• A vitamin felelős a normál fejlődésért, a szaporodási funkciókért, a bőr és a szem egészségéért, valamint az immunitás fenntartásáért.
• B-karotin A provitamin és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 6 mcg béta-karotin 1 mcg A-vitaminnak felel meg.
• B2 vitamin részt vesz a redox reakciókban, elősegíti a vizuális analizátor színérzékenységének és a sötét adaptációjának növelését. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának romlásával, valamint a fény- és szürkületi látás romlásával jár.
• Kholin a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, és lipotróp faktorként működik.
• B5 vitamin részt vesz a fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és a cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
• B12 vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folsav és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, amelyek részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
• C vitamin részt vesz a redox reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. Hiánya meglazul és vérző fogínyhez, orrvérzéshez vezet a fokozott áteresztőképesség és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
• D-vitamin fenntartja a kalcium és foszfor homeosztázist, végrehajtja a csontszövet mineralizációs folyamatait. A D-vitamin hiánya a csontokban a kalcium és a foszfor metabolizmusának károsodásához, a csontszövet fokozott demineralizációjához vezet, ami növeli a csontritkulás kialakulásának kockázatát.
• H vitamin részt vesz a zsírok, glikogén, aminosav-anyagcsere szintézisében. Ennek a vitaminnak az elégtelen fogyasztása a bőr normál állapotának megzavarásához vezethet.
• K vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya a véralvadási idő növekedéséhez és a protrombinszint csökkenéséhez vezet a vérben.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarásával jár.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
• Vas különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok és oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok mioglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, szívizombántalmakhoz és atrófiás gyomorhuruthoz vezet.
• Jód részt vesz a pajzsmirigy működésében, biztosítja a hormonok (tiroxin és trijódtironin) képződését. Szükséges az emberi test összes szövetének sejtjeinek növekedéséhez és differenciálódásához, a mitokondriális légzéshez, a nátrium és a hormonok transzmembrán transzportjának szabályozásához. Az elégtelen bevitel endémiás golyva kialakulásához, hypothyreosishoz és az anyagcsere lelassulásához, artériás hipotenzióhoz, a növekedés és a mentális fejlődés visszamaradásához vezet gyermekeknél.
• Kobalt része a B12-vitaminnak. Aktiválja a zsírsav-anyagcsere és a folsav-anyagcsere enzimjeit.
• Szelén- az emberi szervezet antioxidáns védekező rendszerének elengedhetetlen eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-kórhoz (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformációjával), Keshan-kórhoz (endémiás szívizombántalom) és örökletes thrombastheniához vezet.

még mindig rejtőzködni

A leghasznosabb termékek teljes útmutatóját a mellékletben tekintheti meg.