Eredeti és egészséges születésnapi étel. Hogyan készítsünk gazdaságosan egy születésnapi asztalt

A születésnap egy olyan ünnep, amelyet különös izgalommal vársz. Végül is ő az, aki annyi pozitív érzelmet, kellemes szót, őszinte gratulációt és régóta várt ajándékot ad. És ez egy ok arra, hogy összejöjjön a családdal és a barátokkal. De azt is szeretnéd megköszönni nekik, és valami finomsággal kedveskedni nekik.

De mi a teendő, ha nincs lehetőség gazdag asztal megterítésére, de egyáltalán nem szeretné elveszíteni az arcát? Kiderült, hogy nagy mennyiségű pénz kiadása nélkül is meglepheti vendégeit luxus ételekkel és szokatlan menüvel. Megmondjuk, hogyan takaríthat meg pénzt.

Minél hamarabb kezdi el a készülődést az ünnepre, annál valószínűbb, hogy kevesebb pénzt költ.

Jobb egy héttel az ünneplés előtt figyelemmel kísérni a kiskereskedelmi üzleteket, és megjegyezni, hol vásárolhat meg bizonyos termékeket olcsóbban.

Szezonalitás és nehéz ételek helyettesítése

Sok függ attól is, hogy mikor születtél.

Például, ha a születésnapja nyáron van, akkor a gyümölcsökre és a zöldségekre kell összpontosítania - ilyenkor sokkal olcsóbbak, mint mondjuk télen és tavasszal.

Gyümölcsök, bogyók, fűszernövények, zöldségek nemcsak az asztalra kerülhetnek, hanem különféle ételek, saláták is készíthetők belőlük.

Télen az étlap alapja a pincéből származó tartósított élelmiszerek: készítmények, tinktúrák, kompótok.

Hozzon létre egy menüt

Előre gondold meg, mit teszel le az asztalra. Íme a születésnapi menü gazdaságos (de nem kevésbé ízletes) változata:

Különféle harapnivalók (minél több, annál jobb). Ezek lehetnek hideg és meleg szendvicsek, szendvicsek, krutonok, pirítósok, zsemlék, torták...
Többféle saláta.
Forró húsétel: szelet, sült csirke, hal vagy hús, fasírt, fasírt, káposzta tekercs.
Köretek: rizs, burgonyapüré, hajdina.
Desszert. Jobb, ha saját maga süti a tortákat, péksüteményeket és muffinokat – spórol az élelmiszereken, és a házi pékáruk sokkal finomabbak, mint a boltiak.
Italokból kompótot vagy zselét készíthet, alkoholból gyümölcskoktélokat vásárolhat.

Receptek egyszerű és gazdaságos ételekhez az ünnepi asztalra

Valamiért sokan úgy gondolják, hogy nem lesz sikeres a lakoma, ha a vendégek nem készítenek el minél több zsíros húsos ételt, ami miatt elnehezül a gyomor. De az emberek szórakozni jönnek az ünnepre, nem azért, hogy megtömjék a hasukat, ezért készíts több könnyű salátát, nassolni valót.

Az ilyen ízletes és tápláló snack termékek bármilyen arányban fogyaszthatók. És nagyon könnyű elkészíteni.

A kolbászt, a paradicsomot, a friss vagy ecetes uborkát kockákra vágjuk.
Keverje össze az összes terméket, ne felejtse el majonézzel fűszerezni, és cipódarabokra helyezze.
A tetejére reszelt sajtot és fűszernövényeket teszünk.
A szendvicseket 10 percig sütjük a sütőben.

Az ömlesztett sajtot lereszeljük, és majonézt adunk hozzá.
Adjunk hozzá fokhagymát (a zöldek sem rontják el az ízét).
A tölteléket rákenjük az örmény lavashra, és tekercsbe tekerjük.
Késsel 4 centiméter széles darabokra vágjuk.

Paradicsom és sajtos előétel

Miután a paradicsomot szeletekre vágtuk, helyezzük egy nagy lapos tányérra.
A kolbászsajtot finom reszelővel ledaráljuk.
A fokhagymát nyomkodjuk le.
Keverjük össze a sajtot, a fokhagymát, adjunk hozzá majonézt és tegyük a paradicsomra.

Rókagomba saláta

Ha az idő nem korlátozza, megtervezheti róka formájában, mint a képen, de ez nem fontos.

Forraljuk fel a csirkét (jobb, ha filét használunk).
Vágjunk 3 ecetes vagy savanyú uborkát csíkokra.
A sajtot durva reszelővel ledaráljuk.
Keverje össze mindent, 200 g koreai sárgarépa, zöldek és 3 gerezd fokhagyma, amelyet présen átengedtek, eredetiséget ad a salátának.
Fűszerezze a salátát majonézzel.

Forró étel – burgonya csirkével

Ez a lehetőség nem csak gazdaságos, hanem hihetetlenül ízletes is.

A csirkét darabokra vághatja, vagy egészben is szedheti. Borssal és sóval kell lereszelni, és sütőpapíros tepsire tenni.
Tegyünk a hús mellé 1 kilogramm apróra vágott burgonyát.
200 fokos sütőben egy órát sütjük.
A kész ételt megszórjuk fűszerekkel és gyógynövényekkel.

Ezt a receptet sok sütemény alapjául használják. Az elkészítéséhez nagyon kevés hozzávalóra van szükség. De mielőtt elkezdené készíteni, emlékezzen a szabályokra, amelyek nélkül a sütés nem biztos, hogy sikerül.

Az edénynek, amelyben a tésztát felverjük, teljesen száraznak kell lennie.
Sütés közben semmilyen körülmények között ne nyissa ki a sütő ajtaját.

És itt van maga a recept.

Négy fehérjét keverővel felverünk, majd megállás nélkül fokozatosan hozzáadunk egy sárgáját és egy pohár cukrot.
Keverjük össze a tésztát egy pohár liszttel.
180 fokos sütőben 20 percig sütjük.
Az elkészült piskótát tetszőleges krémmel bevonjuk, és bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Amint látja, finom asztalt teríthet anélkül, hogy nagy kárt tenne a pénztárcájában. Elég, ha nem a legdrágább termékeket vásárol, eredeti menüt készít és szokatlan ételeket készít. Csak időre, erőfeszítésre és képzeletre van szüksége. Ebből Önnek csak haszna lesz – vendégei biztosan meg fognak lepődni találékonyságán, és értékelni fogják az ételek ízét. És sok pozitív érzelmet fog kapni, és sokáig emlékezni fog erre a születésnapra.

Egy születésnap bárhol édes, kellemes és régóta várt ünnep lesz. Amellett, hogy a születésnapi ünnepséghez rengeteg ajándék és gratuláció társul, a vendégek érkezéséhez is kapcsolódik. Ez azt jelenti, hogy meg kell teríteni az ünnepi asztalt, különösen, ha az eseményt otthon tartják.

Minden születésnapot szeretnék megünnepelni, de nincs mindig pénzem egy nagy ünnepre. Annak érdekében, hogy ne tagadja meg magától a következő tervezett találkozót a barátokkal és rokonokkal, az oldal saját változatát kínálja az otthoni születésnapi költségvetés menüjének.

Ez a cikk olyan receptlehetőségeket tartalmaz, amelyek beilleszthetők az otthoni születésnapi menübe. A vendégek számától függően több vagy kevesebb alapanyagot érdemes venni. A standard menü kialakítása így néz ki:

Számos saláta;
Számos harapnivaló;
Forró étel körettel;
Desszert;
Külön érdemes felidézni az alkoholos és alkoholmentes italokat;

Saláta rákrudakkal és ecetes hagymával

Nem egészen hagyományos salátarecept, minimális hozzávalót fog tartalmazni, de ebben a kombinációban szokatlanul pikáns ízt kaphat.

Szükséges összetevők:

Négy tojás;
Egy csomag rákrudat;
Egy hagyma;
Öt paradicsom;
Két édes paprika (gyönyörű lesz, ha különböző színű paprikát veszel);
majonéz és ecet;

A hagymát vékony félgyűrűkre kell vágni, és ecettel kell önteni. A saláta elkészítése közben hagyjuk pácolódni. A paprikát meghámozzuk, és vékony, körülbelül 4 cm hosszú csíkokra vágjuk. A tojásokat megfőzzük és apróra vágjuk. A paradicsomot és a rákrudat közepes kockákra vágjuk. Nincs más hátra, mint az összes hozzávalót összekeverni, és hozzáadni a kinyomkodott ecetes hagymát. Majonézzel ízesítjük, 2-3 evőkanál is elég lesz.

Egyszerű saláta gombával

Szükséges összetevők:

300 gramm gomba (vehet eceteset, megfőzheti);
Egy hagyma;
Öt tojás;
Konzerv kukorica;
majonéz vagy tejföl;

A hagymát meg kell hámozni, 2 részre vágni, és 15 percig forrásban lévő vizet kell önteni. Ez segít megszabadulni az erős keserű íztől. Ezután vékony szeletekre vágjuk. A tojásokat megfőzzük és durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a kukoricát (a folyadékot lecsepegtetjük), a gombát és a hagymát. Mindent összekeverünk, az öntethez majonézt vagy tejfölt használunk.

Cukkini és paradicsom előétel

Sajtos zöldséges előétel, amely melegen és hidegen egyaránt finom. Ráadásul ez az ünnepi étel receptje élénk színeivel díszíti a születésnapi asztalt.

Szükséges összetevők:

Két kis cukkini;
Öt paradicsom;
Lomb;
150 gramm kemény sajt;
Majonéz;
Három gerezd fokhagyma;

A cukkinit és a paradicsomot karikákra kell vágni. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a présen átnyomott fokhagymát és a finomra vágott fűszernövényeket. Minden cukkiniszeletre szórjunk egy kis sót, borsot, adjunk hozzá egy szelet paradicsomot, és tegyük a tetejére egy evőkanál sajtos keveréket. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.

Snack sütemény hallal

Szükséges hozzávalók (tortarétegekhez):

100 gramm margarin;
Egy pohár tejföl;
fél teáskanál szóda;
Egy tojás;
Két és fél pohár liszt;

A réteghez:

Egy konzerv halkonzerv olajban;
Egy ömlesztett sajt;
Két tojás (forraljuk);
200 gramm sajt;
Két gerezd fokhagyma;
Izzó;
300 gramm majonéz;
Lomb;

A snack torta tortarétegeinek elkészítéséhez fel kell olvasztani a margarint, és szódát kell hozzáadni hozzá (ecettel kell lehűteni), hozzáadni a tejfölt, a tojást és a lisztet. Az egészet jól keverjük össze. A tésztát azonnal négy részre osztjuk, és egy órára hűtőbe tesszük. Minden tésztadarabot egy rétegre nyújtunk, villával megszurkáljuk, és készre sütjük. A készenlétet az aranybarna tészta határozza meg.

Minden tortát az egyik oldalát majonézzel kell megkenni. Az első tortarétegre reszelt olvasztott termet tegyünk majonézre (20 percig fagyasztóba tesszük, hogy jól megdörzsölje), fokhagymával keverve, présen átpasszírozzuk. Az elsőre helyezzük a második tortaréteget, és meglocsoljuk durvára reszelt tojással, amit az apróra vágott hagymával elkeverünk. Helyezzük rá a harmadik tortaréteget, és rakjuk rá a halat, amelyet először ki kell venni az olajból, és villával pépesíteni kell. Most a negyedik tortarétegre, amely elfoglalta a helyét a tortán, meg kell szórni a durva reszelőn reszelt kemény sajtot és a finomra vágott fűszernövényeket.

Ez a legegyszerűbb és leggazdaságosabb lehetőség egy forró ételhez. A recept nyugodtan beilleszthető egy költségvetési születésnapi menübe.

Szükséges összetevők:

Egy csirke;
Egy kilogramm burgonya;
Hagyma, fűszerek;

A csirkét minden oldalát meg kell dörzsölni sóval és borssal, és egy tepsire kell helyezni. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, mindegyiket 4 részre vágjuk, és a csirke köré helyezzük. Egy órára 200 fokos sütőbe tesszük. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel és kedvenc fűszereinkkel.

Zselés torta

Ennek a gyönyörű süteménynek az elkészítésének első szakaszában három zacskó zselére lesz szüksége. Csak három tálcát kell megtöltenie többszínű zselével, ahogy a csomagoláson van írva. Ahhoz, hogy a zselé keményebb legyen, egy kicsit kevesebb vizet kell venni, mint amennyi az utasításban van.

Ezután meg kell sütni a süteményeket. Ehhez adjunk három tojáshoz fél pohár cukrot, egy teáskanál sütőport és két evőkanál olvasztott margarint. Mindent összekeverünk, és fokozatosan adjunk a tésztához három evőkanál lisztet. Az egészet újra összekeverjük, és megsütjük a kekszet. A második süteményt ugyanezen recept szerint készítsük el, de adjunk a tésztához két evőkanál kakaót. Amikor a torták kihűltek és a zselé megszilárdult a hűtőben, elkezdheti összeállítani a születésnapi tortát.

A süteményeket és a zselét kockákra vágjuk, mindent összekeverünk. Nem marad más hátra, mint megtölteni ezt a tortát tejföllel. 750 ml tejfölből, egy pohár cukorból és 30 gramm zselatinból készül (előzetesen beáztatva). Most tedd a tortát néhány órára a hűtőbe, és a születésnapi ünnepség végére finom és gyönyörű desszertet tálalhatsz vendégeidnek. Ha nincs ideje elkészíteni a süteményt, bármikor tálalhatja vendégeinek vagy tejjel.

Kiváló menüt kínálunk egy otthoni születésnapi bulihoz. Ez egy költségvetési lehetőség, és minden recept könnyen elkészíthető. Születésnapját ne csak a kellemes hangulat és az érdekes ajándékok, hanem a színes ételek is emlékezzenek sokáig!

A születésnap gyermekkora óta kedvenc, régóta várt ünnep. Sokan inkább szűk családi körben ünneplik meg. Ritkán van alkalma összejönni, szívből gratulálni a születésnapos lánynak vagy a nap hősének, inni vagy harapnivalót.

Jobb, ha előre megbeszéli és megtervezi az ünnepi asztal menüjét a születésnapjára, hogy ne rontsa el az idegeit, és ne dobja ki a pénzt. Egy rángatózó, fáradt háziasszony valószínűleg nem tudja melegen fogadni a vendégeket, vagy meleg, meghitt hangulatot teremteni az ünnepléshez.

Hány ételt kell elkészíteni?

A kérdésre adott válasz teljes mértékben a vendégek számától és a lakoma nagylelkűségétől függ. Az első fogásokat (hideg és meleg) általában nem fogadják el a banketteken. Egy keleti témájú partin azonban egy egzotikus leves, sok fűszerrel illik. És egy hagyományos orosz lakomán - halászlé pitével a hideg évszakban és jég okroshka a melegben. A születésnapi parti klasszikus menüje azonban salátákat, főételeket és desszerteket tartalmaz.

Egyébként, ha a „felnőtt” társaságban nincsenek a cukrászati élvezetek szerelmesei, a sütemények és az édességek nyugodtan kizárhatók a listából, a főételekre összpontosítva. És éppen ellenkezőleg, rendezzen édes lakomát: vásároljon gyümölcsöt, fagylaltot, különféle süteményeket minden ízléshez. A lényeg, hogy mindenki élvezze a finomságot.

Ki kell számolni, hogy milyen mennyiségben főzzük. Itt működik a vendégszerető háziasszony aranyszabálya: a vendégek ne üljenek üres asztalhoz. Ezért jobb, ha valamit hagyunk. Ha a legtöbb ételt a la carte szolgálják fel, mint egy étteremben, a téves számítások valószínűsége nullára csökken. De a bankett alatt sokat kell szaladgálnia, ellátva a pincérnő funkcióit. Ezért az egyetlen kényelmes megoldás, ha tartalékkal sütjük és pároljuk.

Ünnepi menü készítése

Egyes családokban vannak úgynevezett „signature” ételek, melyeket az ünnepi asztalra, születésnapokon, évről évre feltesznek, nemzedékről nemzedékre öröklődnek a fotóreceptek. A vendégeket almával sült kacsa vagy aranybarna héjú halas pitével várja. A legtöbb nő azonban megpróbálja megmutatni kulináris tehetségét, és meglepni rokonait, barátait valami újjal.

Saláták és harapnivalók születésnapra

Születésnapi uzsonnaként kínálja vendégeit zöldségekkel, sajtokkal és felvágottakkal. Egy tányéron szépen elrendezzük a vékony kolbászdarabokat, sonkát, szegyet és a főtt sertéshúst. Egy házilag készített finomság egyébként sokkal finomabb, mint a bolti, és egy egyszerű receptet egy gyakorlatlan szakács is pillanatok alatt el tud sajátítani.

Házi főtt sertéshús

Öntsön 1,5 liter vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, fekete- és szegfűborsot (3-4 borsót) és egy pár babérlevelet. Forraljuk fel, majd hűtsük le szobahőmérsékletre. Áztasd a sertés nyakát (1 kg) sós lében, és tedd hűtőbe egy éjszakára. Reggel vegye ki és szárítsa meg papírtörlővel. Fűszerekkel megszórjuk, fokhagymával megtöltjük: a húsba apró vágásokat vágunk, a meghámozott gerezdeket (7-8 db) rejtsük bele.

A munkadarabot fóliába csomagoljuk, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A sertés 1,5 óra alatt sül meg. Nyissa ki, és körülbelül 20 percig „színezi”, öntse fel a kiengedett lével.

A születésnapi snack nagyszerű kiegészítője a fűszeres koreai sárgarépa, káposzta és padlizsán. A pácolt uborka és paradicsom, az olajbogyó szintén nem lesz felesleges. Segíteni fognak. Nehéz elképzelni egy születésnapi bulit saláták (hús, hal és vegetáriánus) nélkül: a fotóreceptek megkönnyítik a munkát.

„Caprice” csirkével és szőlővel

Kezdjük egy finom csirke salátával. Három csirkemellet (filé) sütünk növényi olajban. Ha fél a kiszáradástól, ami abszolút elfogadhatatlan, forralja fel. Kezével bontja rostokra. Vegyen ki egy nagy, elegáns edényt. Befedjük rukkolával. Kétféle kemény sajtot reszelj le (250 g egyenként): sós (Gouda, holland) és édes (például Maasdam). Az egyiket egyenletes rétegben helyezze a zöld levelekre.

Helyezzen sötét szőlőt (350 g) a sajtra, vágja ketté a bogyókat és távolítsa el a magokat. Ezután a csirkehús következik, amelyet provence-i háló borít. Keverje össze az őrölt fűszereket: fekete (1/2 teáskanál) és piros (csipetnyi) paprika, görög görögszéna (teáskanál). Fűszerezze velük a szerkezet első rétegét.

Ismételje meg a rétegeket, de használjon másik sajtot és világos szőlőt. A salátadombot meglocsoljuk a fűszeres keverékkel, és vastagon bekenjük majonézzel. Tetejét szőlővel. Micsoda szépség lett belőle!

Eredeti "Hering bunda alatt"

Ez a „Shuba” sárgarépa és burgonya nélkül készül, a „light” változat durván elkel. A céklát (4 közepes méretű gyökérzöldség) héjában megfőzzük, vagy sütőben megsütjük. Ha kihűlt, durva reszelőn lereszeljük, mint a hámozott almát (5 db). Ízesítsük a céklát cukorral és borecettel (egy-egy evőkanál). A hagymát finomra vágjuk és pácoljuk. A sózott heringfilét (300 g) csíkokra vágjuk, és meglocsoljuk olívaolajjal.

Tegye a hozzávalókat a salátástálba a következő sorrendben: cékla réteg – hering – hagyma – alma – cékla. Kívánt esetben adjon hozzá korianderport (1/2 teáskanál) a salátához. Öntsük fel majonézzel, és hagyjuk állni legalább egy órát.

"Isteni finom"

A saláta nagyon egyszerű, de szó szerint az első kanáltól beleszeretsz. A kínai kel (800 g) aprítsuk fel, és adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat. Ennyi, nem kell mást vágni. Most a szósz: kefir (250 ml) + tejföl (200 ml) + francia mustár (1 evőkanál) + paradicsom ketchup (2 evőkanál) + provence-i majonéz (3 evőkanál). Só és cukor - ízlés szerint. Az öntetet külön, díszes mártásos csónakban tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk! És itt van még egy...

Meleg ételek születésnapokra

Mit részesítsen előnyben, húst vagy halat? Tapasztalt háziasszonyok, ha van idejük, mindkettőt főzzék. Különben hogyan tudsz kivétel nélkül mindenkinek kedvében járni?

Sertés „csemege” aszalt szilvával

Ez az étel kétségtelenül egy születésnapi ünnepi asztalt díszít, a fotóreceptek azt tanácsolják, hogy friss húst vegyen zsírréteggel (1 kg). Ekkor a sült sertés lédús és étvágygerjesztő lesz. Moss meg és áztass be 250 g kimagozott aszalt szilvát. Az aszalt gyümölcs felét felaprítjuk. Vágja fel a fokhagymát (7 gerezd), keverje össze sóval, borssal.

A sertéshúst felverjük, megszurkáljuk egy késsel, és mindkét oldalát bekenjük először fokhagymával, majd mustáros-majonézes (3 evőkanál száraz mustár + 100 g majonéz) keverékkel. A húst megtöltjük aszalt szilvával, feltekerjük és szorosan fóliába csomagoljuk. Tartsa a készítményt a hűtőszekrényben 7-8 órán keresztül, hogy alaposan bepácolódjon. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 80 percre. Koncentrálj az időre, hogy a születésnapi meleg ételek forrón kerüljenek az asztalra. A főzés előtt negyed órával nyissa ki a fóliát, és hagyja barnulni a sertéshúst.

Lazac „Ünnepi” a sütőben

Születésnapra egy időben készítünk meleg ételeket, sütjük a halat azonos hőfokon és fóliában is. Öntsünk citromlevet (2 evőkanál) a lazacra (800 g), hagyjuk állni 10 percig, áztassuk be. A fóliát téglalapokra vágjuk. Helyezze rájuk a steakeket, miután megkente őket növényi olajjal. A halat megsózzuk, megszórjuk fekete-piros borssal, rozmaringgal. A tetejét megkenjük natúr joghurttal vagy tejföllel (150 ml). Helyezze a halat 25 percre a sütőbe.Ha ropogós héjat szeretne, ne felejtse el kissé kinyitni a csomagokat.

Burgonya köret "reszelt sajttal"

A sült burgonya tökéletesen passzol mind a halhoz, mind a húshoz szósz nélkül. A köret ünnepi megjelenésű, íze pedig túlzás nélkül isteni. A vendégek mindkét arcát felfalják, mindegyikért 3 gumót hámozzanak le. Éles késsel vékony karikákra vágjuk. És forrásban lévő tejszínben (1 liter) pár percig blansírozzuk.

A kihűlt burgonyát vajjal bőségesen kikent tűzálló edénybe tesszük. A rétegeket sózzuk, borsozzuk, ízesítjük a kakukkfüvet, majd felöntjük tejszínnel. És betesszük a sütőbe egy órára. Próbáld ki, ha a burgonya már majdnem kész, kend be reszelt sajttal (300 g). Az olvadáshoz tegyük vissza az edényt a sütőbe. A „rácsot” forrón fogyasztják, száraz borral lemossák. Ízletes!

Desszert

Mi lenne egy névnap házi gyertyás torta nélkül? Egyáltalán nem tudod, hogyan kell süteményeket készíteni? Próbáld ki ezt a csodálatos sütés nélküli receptet.

Torta "Kávé aroma"

A tojást (4 db) keverjük össze egy pohár kristálycukorral és 3 evőkanál kakaóporral. Vízfürdőben melegítjük, a cukornak teljesen fel kell oldódnia, és a kompozíciónak be kell sűrűsödnie. Adjuk hozzá a vaníliával felvert tehénvajhoz (200 g).

Főzzön fekete édes kávét (150 ml), instant kávét fogyaszthat, leszűrheti és lehűtheti. Egy kerek tepsit letakarunk fóliával és kikenjük vajjal. Az omlós kekszeket (650 g) mártsuk kávéba, és rétegesen helyezzük a formába, az utolsó kivételével megtöltjük tejszínnel. Ne pazarolja az egészet, a torta díszítéséhez kell.

Fedjük le a serpenyőt fedéllel vagy fóliával, és tegyük be a hűtőszekrénybe. 8 óra elteltével fordítsa át egy tálcára, és óvatosan távolítsa el a fóliát. Tetejét bekenjük tejszínnel, és megszórjuk sütimorzsával.

eperfagylalt

Ki utasítaná el a fagylaltot, főleg az eperfagylaltot a hőségben? Jobb otthon elkészíteni egy ünnepi asztalra, születésnapra, a fotóreceptek csak természetes termékeket tartalmaznak. Káros aromák és tartósítószerek nélkül.

Négy sárgáját őröljük fehéredésig 130 g porcukorral. Forraljon fel 300 ml zsíros tejet vaníliás cukorral (10 g). Vékony sugárban a tojásokhoz öntjük, kevergetve, hogy ne főjön meg. Tegye a serpenyőt lassú tűzre, és addig melegítse, amíg a tartalma besűrűsödik. Ezután hűtsük le: először szobahőmérsékletre, majd 1,5 órára a hűtőbe tesszük.

A lehűtött 35%-os tejszínt (400 ml) habbá verjük. Adjuk hozzá a tojásos-tej keveréket, és kapcsoljuk be újra a mixert 2-3 percre. Ezt követően 2 órára a fagyasztóba tesszük.

Vigyázzunk a bogyókra. Eperből (350 g) és cukorból (100 g) pürét készítünk, összekeverjük a fagyasztóból származó keverékkel. Óránként vegyük ki a jégkrémet a hűtőből és verjük fel (3-4-szer), hogy a fagylalt egyenletesen megdermedjen. Nem marad más hátra, mint vázákba tenni illatos eperrel, mentalevéllel és felönteni csokisziruppal.

Asztaldísz

Az edényekhez vagy a fehér terítőhöz passzolt textilszalvéták olyan részletek, amelyek vidám hangulatot varázsolnak, kiemelve a pillanat ünnepélyességét. A díszasztal luxusát gyertyák világítják meg. Alacsony vagy magas gyertyatartókba helyezik. Vagy megteheti széles poharakban, félig vízzel töltve a nagyobb hatás érdekében.

Csokrokat szokás ajándékozni az alkalom hősének. De csak a kis kompozícióknak van helye az ünnepi asztalon. A virágos növényeknek nem szabad erősen szagolniuk, különben aromájuk elvonja a figyelmet a finomságról, és eltakarja a kilátást.

Illatos garnélarák citromlében

A sült garnélarák méltó születésnapi dekoráció. Sikeresen kiegészítik minden menüt, különösen egy tematikus, tengeri stílusú ünnepi asztalt.

Termékek közül:

garnélarák (hámozott) - 4 kg;
citromlé - 1,25 csésze;
olívaolaj - 6 evőkanál. l.;
fokhagyma - 10 gerezd;
citromhéj - 5 teáskanál;
őrölt pirospaprika - 1,25 teáskanál;
petrezselyem - 10 evőkanál. l.

Recept:

Kapcsolja be a sütőt. Állítsa a hőmérsékletet 250 fokra.
Kenjük ki a formát olajjal.
Adjunk hozzá garnélarákot. Fektesse őket egy rétegben. Ha a többi nem fér bele, akkor 4 kilogrammot osszuk fel részekre, és főzzük meg.
Keverjük össze a citromlevet és a többi hozzávalót. Egyelőre ne használj petrezselymet.
Öntsük a keveréket a tenger gyümölcseire.
A kész garnélarákot megszórjuk petrezselyemmel.
Tegye ugyanezt a maradék tenger gyümölcseivel.

Tanács! Tálalja ezt az ételt, ha születésnapján a Weight Watchers vendégei vannak. Különösen szeretik a garnélarákot. Nemcsak ízletesek, de kalóriaszegények is.

Videó menü:

Vlazhsky saláta receptje

Nagyon szokatlan név és egy nagyon hétköznapi összetevőkészlet. Biztosan a hűtőben lesznek.

Saláta hozzávalói:

burgonya - 16 db;
uborka (friss) - 16 db;
sonka - 1,6 kg;
zöldborsó - 4 doboz;
fűszerek;
majonéz.

Készítmény:

A burgonyát megfőzzük.
Szárítsa meg a gumókat. Célszerű a gyümölcsöt este felforralni, és reggel elkezdeni az uzsonna elkészítését.
A sonkát csíkokra vágjuk.
Az uborkát úgy szeleteljük fel, mint a sonkát.
A borsót lecsepegtetjük.
Keverjük össze a hozzávalókat.
Adjuk hozzá a szószt és a fűszereket.

Tanács. Hogy a saláta ne csöpögjön, tálalás előtt adjuk hozzá a szószt.

Mexikói étel az orosz konyhában

Egy másik recept egy 20 fős születésnapi menühöz, amely garnélarákot is tartalmaz. A többi hozzávalót jól ismeri a háziasszony. Az ízén kívül semmi szokatlan. Biztosan nem próbáltál még ilyesmit.

Termékek közül:

garnélarák - 2,1 kg;
mész – 7 db;
avokádó - 7 db.
vöröshagyma - 3 db;
kaliforniai paprika - 7 db;
koriander - 14 evőkanál. l.;
olívaolaj - 7 evőkanál. l.;
fűszerek.

Főzési technika:

A hagymát apróra vágjuk.
Csavarjuk ki a lime levét.
Keverjük össze a levet és az olajat.
Vágja fel a garnélarákot.
Vágjuk az avokádót apró kockákra.
Vágja fel a kaliforniai paprikát.
Keverjük össze a hozzávalókat.
A koriandert feldaraboljuk.
Megszórjuk vele a salátát.
A tetejére citromlevet szórunk.

Tanács. Cserélje ki a lime-ot citrommal, ha szükséges.

"Királyi saláta"

A „királyi saláta” jó választás születésnapi menühöz otthon. Ezekből az összetevőkből 20 fő harapnivalója készíthető.

A saláta a legválogatósabb vendégek ízigényét is kielégíti. A benne lévő összetevők nagyon kielégítőek. Egyetlen vendég sem hagyja el éhesen az asztalt.

Hozzávalók:

marhahús - 1,5 kg;
tojás - 12 db;
fokhagyma - 12 gerezd;
uborka - 18 db;
dió - 750 g;
majonéz.

Lépésről lépésre előkészítés:

Forraljuk fel a húst.
Vágja szét szálakra.
Az uborkát durvára lereszeljük.
A fokhagymát préseljük le.
Főzzük meg a tojásokat.
Durva reszelőn lereszeljük.
A diót apróra vágjuk.
Néhány percig pirítjuk egy serpenyőben.
Rétegezve rétegezzük az edényt. Először a hús és a szósz. Utána – uborka fokhagymával és majonézzel. Aztán a tojás és a szósz. Az utolsó réteg dió.

Tanács. Annak érdekében, hogy születésnapi salátája a legpozitívabb benyomást keltse 20 vendégre, hagyja főzni!

Ügyeljen arra, hogy egy nagy edény legyen, amelybe az összes hozzávaló belefér.

Tartlets garnélával és vörös kaviárral

Ízletes és kielégítő tartleteket garnélával és vörös kaviárral salátaként vagy előételként szolgálják fel. Megfelelően díszítenek minden 20 fős ünnepi asztalt.

Termékek közül:

garnélarák - 1 kg;
tojás - 16 db;
mozzarella - 0,6 kg;
kaliforniai paprika - 2 db;
fokhagyma - 4 db;
tartlet – 20-30 db;
vörös kaviár - 400 g;
majonéz;
fűszerek.

Főzési technika:

A tojásokat keményre főzzük. Forralás után 7 percig vízben tartjuk.
Tedd hideg víz alá, és 5 perc múlva távolítsd el a héjakat.
A tenger gyümölcseit sós vízben, olajjal megfőzzük.
Forrás után 10 perccel levesszük a tűzről, lehűtjük és meghámozzuk.
A tojásokat közepes kockákra vágjuk.
Adjunk hozzá garnélarákot.
A sajtot lereszeljük és a többi hozzávalóhoz adjuk.
A paprikát kockákra vágjuk.
Hozzáadjuk a salátához.
Fűszerezzük mártással és fokhagymával.
Töltsük meg a tartleteket.
Díszítsük kaviárral.

Tanács. Az ételt fehér félédes borral tálaljuk. Egy házibuli mind a 20 vendége imádni fogja ezt az előételt!

Hogyan készítsünk rántott csirke nyársat?

A csirke kebab szokatlan előétel a születésnapi menüben, amelynek ünneplését otthon tervezik. Készítsen 40 nyársat 20 személyre. Hogy mindenki kapjon uzsonnát. Ne feledkezzünk meg a hozzá illő salátáról sem.

Nem kell nyársat és grillsütőt vásárolnia ahhoz, hogy finom grillsütővel kényeztesse magát és szeretteit. Könnyen elkészíthető otthon egy serpenyőben.

Termékek közül:

bambusz nyársak – 40 db;
csirke - 4 kg;
majonéz;
zsemlemorzsa - 4 csésze;
fűszerek - 4 evőkanál. l.;
só.

Főzési technika:

A húst kockákra vágjuk.
Adjunk hozzá sót és fűszereket.
A csirkét a szószba dobjuk.
Hagyjuk pácolódni egy órát.
A húst nyársra fűzzük.
Mindegyiket megforgatjuk zsemlemorzsában.
Öntsön olajat a serpenyőbe, amíg el nem fedi a húst.
Kérgesedésig sütjük.

Tanács. Körettel tálaljuk a csirkenyársakat.

A szárnyak vagy a filék egyaránt alkalmasak sütésre.

"Smaragd" az ünnepi asztalon

A „Smaragd” saláta elkészítéséhez nincs szükség különleges összetevőkre. „Minden zseniális egyszerű” (c).

Termékek közül:

sonka - 2 kg;
uborka - 5 db. (Díszítéshez);
tojás - 30 db;
gomba - 1,5 kg;
sajt - 1 kg;
majonéz;
só.

Recept:

A sonkát kockákra vágjuk.
Főzzük meg a tojásokat.
Hámozza meg és szeletelje fel, mint a sonkát.
A hagymát és a gombát apróra vágjuk.
Olajban kisütjük őket.
A sajtot lereszeljük.
Keverjük össze a hozzávalókat.
Mártással ízesítjük.
Egy kupacba rakjuk egy tányérra.
Szeletelt uborkával díszítjük, belenyomkodjuk a salátába.

Tanács. Majonéz helyett bármilyen más zsíros szószt használjunk. Ha azt szeretné, hogy a saláta kevésbé legyen zsíros, készítse el maga a szószt.

Csirke torta

A vendégek biztosan szeretni fogják a tartleteket, ne hagyják ki, ha egy 20 fős otthoni születésnapi buli menüjét készítik – mindenki értékelni fogja az ilyen jellegű falatokat! Az étel kiváló snack az alkohol mellé. További előnye, hogy az összetevők a leggyakoribbak. De a tartlets íze nagyon kifinomult. Ráadásul tészta nélkül készülnek. A burgonya tartletként szolgál.

Termékek közül:

csirke (filé) - 2,1 kg;
majonéz;
fokhagyma - 9 gerezd;
burgonya - 24 db;
sajt - 0,6 kg;
zöldhagymát;
só.

Recept:

A filét kockákra vágjuk.
A csirkét egy fedős serpenyőben pároljuk meg, majd adjuk hozzá a vizet és az olajat.
30 perc múlva hozzáadjuk a fokhagymát, és további 10 percig pároljuk. Kész a töltelék a tartletekhez.
A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk.
Adj hozzá sót.
Vegyük elő a muffinformákat, és kenjük meg olajjal.
A reszelt burgonyát kosárformába helyezzük.
Helyezzük a csirkét a közepére.
Helyezze a tortákat a sütőbe 30 percre 240 fokon.
A zöldhagymát apróra vágjuk.
A sajtot lereszeljük.
Keverjük össze a hozzávalókat.
30 perc főzés után szórjuk meg a tartleteket sajttal és hagymával.
A sütőben további 10 percig pároljuk.

Tanács. Ahhoz, hogy a húskosarak gazdagabb ízűek legyenek, adjunk hozzá gombát a csirkéhez.

Az uzsonna tölteléke könnyen változtatható minden alkalommal, saját belátása szerint.

A Mushroom Glade saláta készítésének titka

A „Mushroom Glade” kiváló lehetőség egy születésnapi ünnepi menühöz - otthon a háziasszony könnyedén elkészíthet egy „medencét” salátából 20 fő számára. Ízlés szerint töltsük meg vele a tartleteket. Szerezzen be egy eredeti snacket.

Termékek közül:

pácolt gomba - 3 kg;
csirkehús - 1,8 kg;
sajt - 600 g;
tojás - 18 db;
burgonya - 8 db;
ecetes uborka - 18 db;
lomb;
majonéz.

Recept:

Vegyünk néhány mély tálat a saláta tálalásához.
A pácolt gombát egyenletesen elrendezzük úgy, hogy a kalapjuk az alján legyen.
A zöldeket apróra vágjuk, és rászórjuk a gombára.
Forraljuk fel a húst.
Darál.
A tetejére szórjuk a zöldeket.
A tetejét majonézzel megkenjük.
A sajtot lereszeljük.
Főzzük meg a tojásokat.
Vágjuk kockákra.
A majonézre sajtot, a tetejére tojást teszünk. A tetejét majonézzel megkenjük.
A burgonyát megfőzzük.
Dörzsölje.
A tetejére majonézt teszünk.
A pácolt uborkát kockákra vágjuk.
Szórjuk őket az edény tetejére.
2 órára hűtőbe tesszük.

Tanács. Az étel sokkal vonzóbbnak tűnik, ha megfordítja úgy, hogy a gombák a tetejére kerüljenek. Több lapos tányérra lesz szüksége.

Julien tartletekben

A Julien egy kiadós és nagyon finom, teljes értékű előétel a születésnapi menüben otthon 20 főre, amit ünnepi alkalom nélkül nemigen sikerül megkóstolni. A csirkével és gombával készült tartletek megfelelőek az asztalon, függetlenül a vendégek számától.

Termékek közül:

csirke filé - 3 kg;
gomba - 3 kg;
hagyma - 12 db;
krémsajt - 2 kg;
tejszín - 3 l;
liszt - 15-20 evőkanál. l.;
tartlet – 20-40 db.

Főzési technika:

A gombát, a mellet és a hagymát felaprítjuk.
Süt.
Vegyük le a tűzről, amikor a folyadék teljesen elpárolgott.
Fokozatosan adjuk hozzá a tejszínt és a lisztet, amíg be nem sűrűsödik.
Osszuk el a torták között.
A sajtot lereszeljük.
A torták tetejére sajtot szórunk.
15 percig sütjük a sütőben közepes hőmérsékleten.

Tanács. A tölteléket több részre osztjuk. Ez kényelmesebbé teszi a vele való munkát. Ugyanez vonatkozik a sütési pontra is. Nem lehet az összes tortát egyszerre elhelyezni egy szokásos otthoni sütőben. Az egyik lehetőség több tálcát egymásra helyezni.

Ünnepi saláta "Fehér éjszaka"

A „White Night” talán az egyik legegyszerűbb saláta a születésnapi menüben. A hozzávalókat úgy számoljuk ki, hogy akár 20 vagy több személy számára is könnyedén elkészíthesse otthoni uzsonnáját.

Termékek közül:

majonéz vagy tejföl;
pácolt gomba - 2 kg;
kemény sajt - 2,5 kg;
burgonya - 20 db;
főtt hús - 3 kg;
sárgarépa - 10 db.

Recept:

Vegyünk több salátástálat, és tegyünk az aljára apróra vágott gombát. Ha maguk a gombák kicsik, nem kell vágni őket.
A hagymát apróra vágjuk.
Növényi olajban kisütjük.
Hagyja lefolyni az olajat.
Helyezze a hagymát a gombára.
Kenje meg a hozzávalókat majonézzel vagy tejföllel.
A sárgarépát lereszeljük.
Tedd egy salátástálba.
Kenjük meg majonézzel vagy tejföllel.
Forraljuk fel a húst, és helyezzük a sárgarépa tetejére. Adjunk hozzá majonézt vagy tejfölt.
A sajtot lereszeljük.
Salátástálakba tesszük.
Felöntjük a szósszal.

Tanács. Tálalás előtt hagyjuk állni a salátát néhány órát. Díszítéshez használjunk friss citromszeleteket és fűszernövényeket.

Helyezzen salátástálakat az asztal különböző széleire, hogy a vendégek kényelmesebben kóstolhassák meg a finomságot.

Húshoz használjon főtt sertés-, marha- vagy baromfihúst. A legjobb, ha átveszi a nyelvet.

Tetszett a salátákból és előételekből álló menü 20 fős otthoni születésnapra? Esetleg megosztanád a receptjeidet kommentben? Mi pedig szívesen leírjuk őket malacperselyünkbe...)

A születésnap kiváló ok arra, hogy ünnepi asztalt terítsen, és érdekes receptekkel lepje meg a vendégeket. A lényeg az, hogy az alábbi fotóreceptek nagyon finomak és könnyen elkészíthetők.

Snack "Páva farka"

Ennek az ételnek az elkészítéséhez egyszerű és megfizethető alapanyagokra lesz szüksége. Ugyanis:

2 friss uborka;
2 nagy paradicsom;
2 érett padlizsán;
2-3 gerezd fokhagyma;
sajtot (kemény) adunk hozzá ízlés szerint;
olívabogyót adunk hozzá ízlés szerint;
majonéz öntethez;
só.

Készítmény:

Minden zöldséget alaposan megmosunk folyó víz alatt, és óvatosan törölközővel szárítjuk.
karikára vágjuk és mély tálba tesszük. Szórjuk meg bőven konyhasóval és keverjük össze tiszta kézzel. Körülbelül egy óra elteltével az összes keserűséget eltávolítják a zöldségekből, majd bő vízzel le kell mosni.

A padlizsánkarikákat előmelegített serpenyőben mindkét oldalát 4 percig sütjük. A sütés utáni felesleges olaj eltávolításához tegyük át papírtörlőre vagy sütőpapírra.

Ez idő alatt a paradicsomot és az uborkát vékony szeletekre vágjuk. Az előétel még érdekesebb lesz, ha különböző színű paradicsomot választ.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük, aprított fokhagymával és majonézzel kombináljuk. Az egészet alaposan összekeverjük, és egy kicsit félretesszük.

A kész padlizsánt egy nagy edénybe tesszük, így pávafark alakú formát kapunk. A tetejére egy szelet paradicsomot helyezünk, majd a sajtkeveréket, a legvégén pedig egy uborkát.

Már csak a mag nélküli előétel díszítése van hátra, és az edényt 30-40 percre hűtőszekrénybe tesszük.

Ünnepi uzsonna "Gombás tuskó"

Még egy kezdő is megbirkózik egy ilyen szokatlan étellel, amely először fogy el.

Hozzávalók:

250 g csiperkegomba;
100 g kemény sajt;
4 evőkanál. l. finomított olaj;
1 baguette (friss);
1 édes paprika;
1 hagyma;
sót és friss fűszernövényeket adunk hozzá ízlés szerint.

Készítmény:

A kihűlt tölteléket óvatosan bagettbe tesszük, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

A jövőbeli snacket egy tiszta tepsire helyezzük, és 10 percre 200 fokra előmelegített sütőbe helyezzük.

A kész ételt friss fűszernövényekkel lehet díszíteni. Hidegen és melegen egyaránt finom lesz.

Gombás sütemény előételnek

A születésnapi recepteknek érdekes bemutatóval, emlékezetes ízzel és egyszerűséggel kell rendelkezniük. Mindezeknek a kritériumoknak megfelel a következő étel, amely a fényképekkel ellátott utasítások szerint készíthető el.

Hozzávalók:

0,5 kg friss gomba;
100 g + 4 evőkanál. l. sűrű tejföl;
100-150 g kemény sajt;
80 ml napraforgóolaj;
2-3 hagyma;
A recept szerint ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá.

Készítmény:

A hagymát apró szeletekre vágjuk. A gombát vékony szeletekre vágjuk.

Először egy felforrósított serpenyőbe tegyük néhány percre az apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a friss gombát. Az egészet jól összekeverjük, és nagy lángon készre sütjük. A legvégén a gombát fűszerekkel ízesítjük.

A kapott tölteléket átengedjük egy húsdarálón. Ha pasztaszerű masszát szeretne kapni, ezt a műveletet még egyszer megismételheti.

A sütőfóliát 6 rétegre hajtjuk. vágjuk 4 egyenlő részre, azaz 8 lap legyen az eredmény.

Az első réteget fóliára fektetjük, vékony töltelékréteggel bevonjuk és pita kenyérrel borítjuk. A lépéseket a töltés befejezéséig ismételjük.

A gombás masszát nem a legfelső rétegre helyezik - tejföllel vonják be, akárcsak a leendő töltelék oldalait.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük és díszítésnek használjuk.

Nincs más hátra, mint a süteményt a 180 fokra előmelegített sütőbe küldeni, amíg a sajt megolvad. Tálalás előtt az előételt kis adagokra vágjuk, és kívánt esetben friss fűszernövényekkel díszítjük.

Gyors saláta "Férfi könnyek"

A következő fotórecepthez csak a legfinomabb és legolcsóbb termékeket használjuk.

Hozzávalók:

350 g csiperkegomba (pácolt);
250 g főtt csirkemell;
200-250 g koreai sárgarépa;
150 g reszelt sajt;
50 ml ecet;
4 csirke tojás (előre főtt);
1 hagyma;
majonéz.

Készítmény:

Vágjuk félkarikára, és pácoljuk be 9%-os asztali ecetben.

Ezalatt a megfőtt szegyet apró darabokra vágjuk, és első rétegként egy szép kerek edényre terítjük. Mindent vékony majonézréteggel vonnak be. A tetejére ecetes hagymát teszünk.

A pácolt gombát szintén apróra vágjuk, és a következő rétegbe rakjuk. Mindent ismét bevonunk majonézzel, amelyet kis mennyiségű mustárral keverhetünk.

A saláta utolsó előtti rétege a koreai sárgarépa. Már csak az marad, hogy ismét majonézt adunk hozzá, és mindent megszórunk reszelt sajttal.

A „Male Tears” salátát az elkészítést követően azonnal felszolgálhatjuk, de minél tovább áll az étel, annál gazdagabb lesz az íze.

Hogyan ünnepli szívesebben a születésnapját?
Szavazás

„Hangyaboly” - saláta csirke- és burgonyacsíkokkal

A következő étel szokatlan bemutatása felkelti a vendégek figyelmét és felkelti a kíváncsiságukat. Már az elején nehéz elhinni, hogy az elkészítéséhez alapvető összetevőket használnak fel.

250 g csirke filé;

100 g könnyű majonéz;
100 ml finomított olaj;
50 g kemény sajt;
3 zöld hagyma;
2 burgonyagumó;
1 friss uborka;
1 paradicsom;
1 gerezd fokhagyma;
ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá.

Készítmény:

A filét bő sós vízben megfőzzük. Sütés után a húst közvetlenül a vízben kell lehűteni, hogy megőrizze lédússágát.

A születésnapra alkalmas egyszerű fotórecept következő lépésében a húst kis négyzetekre vágjuk, és egy mély tálba tesszük.

Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és apróra vágott uborkát. Ahhoz, hogy a saláta szokatlan és ízletes legyen, a recept szerint le kell reszelni egy koreai sárgarépa reszelővel.

A tálba reszelt sajtot és egy préselt fokhagymát is adunk. Ezen összetevők mennyisége a személyes preferenciáktól függően változhat.

A salátát fűszerekkel ízesítjük és könnyű majonézzel ízesítjük, amit zsírszegény tejföllel helyettesíthetünk.

Már csak a burgonyacsíkok elkészítése van hátra. Ehhez használjon koreai sárgarépa reszelőt. Utána a burgonyát alaposan megmossuk és konyharuhán megszárítjuk.

Egy mély serpenyőben hevítsük fel az olajat a sütéshez. A burgonyarudat adagonként aranybarnára sütjük.

A salátát részletekben tányérokra helyezzük, a tetejére kihűlt burgonyaszalmát szórunk.

Francia stílusú hús Adyghe sajttal

A születésnapi meleg étel alábbi receptje minden húsevő számára vonzó lesz. Nem csak finom, hanem hihetetlenül egyszerű elkészíteni is. Íme a termékek listája, amelyekre szüksége lesz:

1 kg (lehetőleg zsír nélkül);
1 kg friss gomba (a legjobb a csiperkegomba);
100 g kemény sajt;
100 g Adyghe sajt;
2 paradicsom;
2 hagyma;
ízlés szerint sót, őrölt borsot és mustárt adunk hozzá.

Készítmény:

A gombát vékony szeletekre vágjuk, és felhevített napraforgóolajban kisütjük. A főzés során óvatosan kell keverni.

Néhány perc múlva finomra vágott hagymát adunk a gombához. Mindent összekeverünk egy fa spatulával.

Az elkészített összetevőket egy mély tányérra helyezzük. Meg kell várni, amíg kicsit lehűlnek.

Ezalatt kétféle sajtot durva reszelőn lereszelünk.

A húst apró szeletekre vágjuk, és egy speciális kalapáccsal mindkét oldalát jól megverjük.

A sütőt 200 fokra melegítjük. A karajokat mustárral bevonjuk, és egy előzőleg zöldséggel vagy vajjal kikent tepsire fektetjük. Használhat sütőpapírt is.

Először gombát helyezünk a húsra, majd apróra vágott paradicsomot, a legvégén pedig Adyghe-t és kemény sajtokat. A tepsi bemegy a sütőbe 35-40 percre.

Az elkészült ételt forrón tálaljuk kedvenc köretünkkel vagy zöldségsalátával.

"Hercegnő" - burgonya köret, amelyet lehetetlen elfelejteni

Az egyszerű és finom születésnapi recepteknek így kell kinézniük. Végül is a leghétköznapibb köretből is kis kulináris remekmű lehet.

Hozzávalók:

1 kg nyers burgonya;
50-100 g kemény sajt (különböző fajtákat kombinálhat);
2 csirke sárgája;
0,5 tk. szerecsendió;
ízlés szerint sót és őrölt borsot adunk hozzá.

Készítmény:

A meghámozott burgonyát felöntjük kevés vízzel, megsózzuk és puhára főzzük. Már csak a pürét kell készíteni friss tej hozzáadásával.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Ellenkező esetben az étel széteshet főzés közben.

A sajtot kissé lehűtött pürével összekeverjük. A sárgáját és a fűszereket is hozzáadják. Mindent jól összekeverünk a maximális homogenitásig.

A burgonyás keveréket formázott hegyű cukrászzacskóba kanalazzuk. Fontos, hogy a burgonya még meleg legyen.

A tepsit sütőpapírral bevonjuk. Ha megkenjük olajjal, az edény „elterülhet” az egész felületen.

A kis rózsákat óvatosan rányomják a pergamenre. A köztük lévő távolság 1-2 cm legyen, ügyeljen arra, hogy ne tapadjanak össze.

Süteményecsettel vonjuk be a burgonyavirágokat nyers sárgájával. Enélkül is megteheti, de akkor fakó és kevésbé étvágygerjesztő lesz az étel.

A köretet 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük. Ez idő alatt étvágygerjesztő aranykéregnek kell megjelennie.

Citromlikőr: az elit alkohol szerelmeseinek

A „Limoncello” olasz likőr receptje egyszerű és szerény. Ezt az italt leggyakrabban születésnapokra készítik, és Olaszországban nagyon ízletesnek tartják.

Hozzávalók :

500 ml minőségi vodka;
350 g ivóvíz;
350 g kristálycukor;
5 érett citrom.

Készítmény:

A citromot folyó víz alatt alaposan megmossuk, majd a héját éles késsel lehúzzuk.

A kapott héjat egy üvegedény aljára helyezzük, és megtöltjük vodkával. A tartályt szorosan fedjük le fedéllel, és egy hétig sötét helyen infundáljuk. Fontos, hogy néhány naponta óvatosan rázza fel a citromos italt.

A megadott idő elteltével szirupot készítenek. Ehhez keverje össze a kristálycukrot ivóvízzel egy mély serpenyőben. Mindent többször összekeverünk, és alacsony lángra helyezzük. Forralás után a szirupot legfeljebb 5 percig főzzük, és szobahőmérsékletre hűtjük.

A recept szerint egy ízletes és egyszerű születésnapi italhoz nem kell mást tenni, mint a vodkát egy finom szitán vagy sajtruhán átszűrni, és cukorsziruppal összekeverni.

Mint látható, a fényképes receptekkel való főzés sokkal könnyebb.

Az elmúlt nemzedékek és híres szakácsok tapasztalatai alapján még a hétköznapi termékekből is hihetetlen ételeket készíthet, amelyek bármilyen asztalt díszítenek.

Tetszett a cikk? Oszd meg

Nyomtassa ki ezt a cikket