A kardamom jótékony tulajdonságai férfiak és nők számára. Kardamom tinktúra Kávé kardamommal

A fűszeres indiai bokor gyümölcseit nemcsak pikáns ízük, hanem számos gyógyító tulajdonságuk is megkülönbözteti. Ha kardamomot választunk a potencia növelésére, a fekete „dobozokat” kell választani, a férfiak számára hasznosabbak, mint a zöldek. Mert olyan enzimeket tartalmaznak, amelyek növelik a tesztoszteronszintet.

Összetett

A kardamom gyógyászati ​​tulajdonságai a gyümölcs gazdag összetételéből fakadnak.

• Táplálkozási rostok;
• szénhidrátok;
• Zsírok;
• fehérjék;
• Telített zsírsavak;
• Keményítő;
• Akár 10% illóolajok;
• C-vitamin;
• retinol;
• B csoport;
• Ásványi anyagok komplexuma.

Kardamom: előnyök és károk a férfiak számára

Az általános egészség javítása és a férfiak erejének növelése érdekében a gyógyítók a kardamom rendszeres fogyasztását javasolják. A férfiak számára előnyös tulajdonságok:

• Az immunrendszer erősítése;
• Gyulladásos folyamatok csökkentése;
• Hígító köpet;
• A fertőzések hatékony megszüntetése;
• Jótékony hatások az emésztőszervekre;
• A mérgező anyagok eltávolítása a szervezetből;
• Fájdalom és görcsök csökkentése;
• A mikrobák és baktériumok patogén aktivitásának elnyomása;
• A vérnyomás szabályozása;
• A fáradtság, letargia, depresszió megszüntetése;
• Az anyagcsere felgyorsítása;
• A vérkeringés normalizálása;
• A mentális teljesítmény növelése;
• A szöveti regeneráció folyamatának aktiválása;
• Pozitív hatás a szívre és az erekre;
• A szexuális vágy és vonzalom serkentése;
• Az androgének szükséges szintjének fenntartása.

A növény termései negatív spermogram indikátorok esetén hatásosak. A fogantatáshoz legalább 75% aktív és életképes spermium szükséges. Fűszerek segítségével javíthatja a herék működését, megszabadíthatja a negatív tényezők hatásaitól, ami után az egészséges spermiumok termelése fokozódik.

Hogyan és mennyit kell szedni: receptek

A főzés során nemcsak fűszeres port használnak aktívan, hanem kardamom kivonatot is. Folyékony fűszerezést adnak a desszertekhez és édes italokhoz.

Terápiás célokra jobb, ha ömlesztett kardamomot vagy magvait választjuk.

Tejfőzet

A legnépszerűbbek a kardamomos tejesek. Az előkészítéshez szüksége van:

• Készíts elő 5 rudat, egy teáskanál kardamomport és 4-5 cm friss kardamomot. Az összes hozzávalót egy pohár hideg vízzel megtöltött serpenyőbe helyezzük. Tartsa tűzön körülbelül 10 percig, és szűrje le. Helyezze a tartályt a levessel hűvös helyre. Vegyünk 3 evőkanál naponta egyszer, közvetlenül ébredés után;
• Helyezzen 2 növényi magot egy hőálló edénybe, és öntsön hozzá 250 ml tejet. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá egy kanál mézet. A gyógyszert lefekvés előtt kell bevenni.

Egészséges italok

Az ínyencek gyakran kardamom hozzáadásával főznek, ami előnyös a férfiak számára. Ennek az italnak a receptje:

• Kávébabot őrölni;
• Tegyünk egy evőkanál törökbe;
• Adjunk hozzá ¼ kanál növényi port;
• Öntsünk 150 ml tiszta vizet;
• Főzzük, amíg hab nem jelenik meg;
• Vegyük le a tűzről, várjuk meg, amíg a hab leülepedik, és tegyük vissza a tűzhelyre;
• Távolítsa el, amint a forrás jelei megjelennek.

Készenlét után azonnal inni. Kívánság szerint tejjel édesíthetjük vagy hígíthatjuk. A következő gyógymódot fűszerekkel is használják:

• Oldjunk fel 2 gramm fűszert egy pohár forralt vízben.
• Hagyja állni negyed órát.
• Igya meg az egész adagot forrón fél órával lefekvés előtt.

Alkohol drog

A kardamom pozitív hatással van a szexuális teljesítményre. Lépésről lépésre gyártási recept:

• Öntsön 2 liter vodkát egy üvegedénybe;
• Öntsünk bele 30 gramm fűszerport;
• Hagyja 14 napig sötétben;
• Adjunk hozzá egy pohár kristálycukrot;
• Szűrjük át sajtrongyon;
• Igyál egy pohárral este.

Kapcsolat a tesztoszteronnal

A kardamom növényi enzimeket tartalmaz, amelyek serkentik és elősegítik az erekciós funkció erősítését a nemi mirigyek aktivitásának serkentésével. Ennek a folyamatnak köszönhetően aktiválódik a tesztoszteron termelése, amely a szexuális aktivitás fontos összetevője.

Az androgén megfelelő szintje szükséges az ellenkező nemű szexuális vágy fokozásához és a reakciók teljes láncának sikeres befejezéséhez, amely a nemi szerv megkeményedésével végződik.

A fűszerkardamom jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai ősidők óta ismertek. Még Indiában is használták a gyomor-bél traktus működésének normalizálására. Az emberi egészség egészének állapota, beleértve az immunitást is, a működésétől függ, ezért az ország lakói minden nap fogyasztották, és minden ételhez hozzáadták.

Természetesen akkor Ázsia lakói nem ismerték testünk összes szerkezeti jellemzőjét, és nem tudták megmagyarázni, miért javult az egészségük a növény rövid ideig tartó szedése után, hogy a kardamommag milyen jótékony hatással van a szervezetre, de tökéletesen megértették, hogy pozitív hatással volt rájuk.

A kardamom használata a hagyományos orvoslásban és ellenjavallatok

Mire használható a kardamom a hagyományos gyógyászatban és milyen ellenjavallatok vannak? Ennek a növénynek a magjai erősen koncentráltak. Kis mennyiségben hozzáadják az ételekhez és italokhoz. Ez a kezelés ezzel a gyógynövénnyel. A népi gyógyászatban a hatás fokozása érdekében más növényekkel keverik. Például a szív- és érrendszer működésének normalizálására a zöld kardamomot gyógyszerként használják, köményt és édesköményt adva hozzá.

Kardamom fűszerezés: előnyök és károk a szervezetben

Van egy jó tulajdonsága - eltávolítja a nyálkát a szervezetből, ezért hörghurut, asztma, megfázás és más vírusos betegségek kezelésére használják.

A növényben található illóolajok segítenek normalizálni a szív- és érrendszer működését. Megtisztítja a vért a káros anyagoktól, méreganyagoktól, lebontja a zsírokat, normalizálja az anyagcserét.

Ennek köszönhetően javul a máj és a hasnyálmirigy működése. Hozzájárul az epehólyag és a vesék normál működéséhez is. Pozitív tulajdonságai azonban ezzel még nem érnek véget: javítja a látást, rendezi az idegrendszert, ellazít, enyhíti a krónikus fáradtságot és az apátiát. Még a depresszió elleni küzdelemben is használják: más eszközökkel kombinálva csodálatos eredményeket ad.

Ezzel azonban nem ér véget a kardamom fűszerezésének pozitív tulajdonságainak listája, a szervezetre gyakorolt ​​​​előnyök és károk már régóta bizonyítottak. Jótékony hatása van. És tévesek azok az állítások, amelyek szerint káros a szervezetre. A tény az, hogy vannak ellenjavallatok, amelyekről egy kicsit később fogunk beszélni. Addig is beszéljünk tovább a kardamom pozitív tulajdonságairól. Tehát javítja az agyműködést: ennek köszönhetően javul a figyelem, növekszik mind a fizikai, mind a szellemi teljesítőképesség.

A fejfájástól szenvedők és gyakran migréntől szenvedők sem nélkülözhetik ezt a fűszert, emellett segít enyhíteni a fogfájást, az ízületi fájdalmakat és a hólyaghurut okozta kellemetlenségeket. A fűszer az urogenitális rendszer betegségei esetén is hasznos.

A fűszerezés nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat és vitaminokat: a B csoportba tartozókat, kalciumot, vasat, cinket, foszfort. Valójában hosszan sorolhatja az összes hasznos dolgot, amit a növény tartalmaz, de miért? A fűszer rendszeres fogyasztásával Ön is meggyőződhet gyógyászati ​​tulajdonságairól.

Ellenjavallatok

Most beszéljünk az ellenjavallatokról. Szinte nincs is. Igaz, vannak egyéni intoleranciával küzdők. Szintén nem ajánlott a fűszer használata gyomor- és bélbetegségekben (fekély, erózió stb.) szenvedőknek.

A terhes nőknek óvatosan kell szedniük a fűszert, mivel nem ismert, hogy a gyermek teste hogyan reagál rá. Ezzel kapcsolatban felmerül a kérdés. Különböző módokon, amelyekről hasznos információkat olvasva már most megtudhat.

Milyen előnyökkel jár a kardamom a nők számára?

Már beszéltünk a fűszer előnyeiről a test egészére nézve, és most megválaszoljuk azt a kérdést, hogy a kardamom mennyire hasznos a nők számára. A fűszer segít megszabadulni a túlsúlytól és csökkenti a fájdalmat a PMS alatt. Afrodosiákum is, ezért növeli a libidót, fokozza a libidót, és szexuálisan vonzóbbá teszi a nőt.

Hogyan használja a nő az őrölt kardamomot? Ehhez teát készíthet, és hozzáadhatja:

• kardamom;
• vanília;
• gyömbér;
• citrombalzsam.

A ? Nagyon egyszerű. Csak az összes összetevőt egyenlő mennyiségben kell összekeverni, és forró vizet kell adni, és 15-20 percig kell főzni. Kész. Ha minden nap fogyasztja ezt az italt, rövid időn belül javulást tapasztalhat megjelenésében.

A kardamommagot a kozmetikai termékekhez is hozzáadhatja. Ezáltal:

• a bőr fiatalabbá válik;
• kis ráncok kisimulnak;
• a kollagén aktívan termelődik;
• a szőrtüszők revitalizálódnak;
• a haj gyökerei és szálai egészségesebbé válnak, és gyorsabban kezdenek növekedni.

Egyébként a kardamomról úgy tartják, hogy segít a teherbeesésben. Természetesen nem a gyors fogantatást elősegítő varázsszer. De mivel a fűszer javítja az immunitást és számos betegséget megszüntet, ez növeli a teherbeesés esélyét.

A kardamom gyógyító tulajdonságai férfiak számára

A kardamom gyógyító tulajdonságait a férfiak számára nehéz túlbecsülni. A növénynek köszönhetően a szervezet ellenállóbbá válik. Ezért használják gyakran az állandó fizikai aktivitást tapasztaló férfiak.

Ismeretes, hogy az életkor előrehaladtával sok férfi kezd szenvedni a prosztatagyulladástól. A betegség megelőzése érdekében kardamomot kell használni. Ha a betegség már éreztette magát, a fűszert további hatékony gyógymódként kell használni a komplex kezelésben.

Még egy fűszer:

• növeli a libidót;
• növeli a potenciát;
• segít növelni a szexuális aktivitást.

Csak ne használja nagy mennyiségben a jobb hatás reményében. Mindennek mértékkel kell lennie. És még jobb, ha nem csak fűszerezzük az ételeket, hanem tinktúrákat és italokat készítünk belőle. Minden nap ihat meleg tejet mézzel és őrölt kardamommal. Nagyon jó az egészségre.

Hogyan szedjünk kardamomot a fogyáshoz: receptek

A kardamom fogyáshoz is használható. Hogyan kell bevenni a kardamomot a fogyáshoz, milyen recept van? Többről mesélünk.

A tea elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 teáskanál zöld tea;
• 10 szem kardamom;
• egy pohár forrásban lévő vizet.

A kardamom javítja az emésztést, a zöld tea pedig felgyorsítja az anyagcserét és megakadályozza a zsír felszívódását.

Egy másik tea recept, amelynek elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 4 szem fekete bors;
• 2 liter víz;
• 2 kardamom hüvely;
• kevés fahéj;
• gyömbér;
• 5 evőkanál fekete tea;
• kanál mézet.

A tea és a méz kivételével mindent adjon hozzá forró vízhez, és tegye fél órára alacsony lángon. Öntsünk bele teát, vegyük le a tűzről és hagyjuk még 10 percig. Csak mézet kell hozzáadni. Fogyassza étkezés után.

Most beszéljünk arról, hogyan kell elkészíteni az italt. Vesz:

• 1,5 liter forrásban lévő víz;
• citromlé;
• egy teáskanál őrölt fűszeres gabona;
• egy csomó menta;

A mentát aprítsuk fel, adjuk hozzá a citromléhez és adjuk hozzá a kardamomot. Mindent öntsünk forrásban lévő vízzel. Ha az ital kihűlt, adjunk hozzá mézet.

És itt . Vesz:

• egy evőkanál őrölt kávébab;
• ¼ fűszerpor;
• 150 ml víz;
• tej;
• cukor.

Keverjük össze a fűszert a babkávéval, és tegyük alacsony lángra. Amint megjelenik a hab, távolítsa el, és forralja fel újra a folyadékot. Szűrd le. Az ital kész.

1. lépés: keverje össze a vodkát és a kardamomot.

Néhány szó a kardamomról. Ez a fajta fűszer segít rossz emésztés, megfázás, hörghurut, puffadás, migrén és sok más betegség esetén. Olyan tulajdonságokkal is rendelkezik, hogy eltávolítja a mérgeket és toxinokat az emberi szervezetből. A kardamom tinktúra nagyon hasznos. Nem lesz nehéz elkészíteni. Vegye ki az edényt, amelyben az italt infúzióra fogja, és alaposan öblítse ki folyó víz alatt. Az én esetemben ez egy literes üveg, műanyag fedéllel. Bekapcsolt tűzhely mellett állítsa fel a vízforralót normál folyóvízzel, és forralja fel. A kimosott tégelyt és a műanyag fedőt forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd megszárítjuk. Nyissa ki a kardamomszemeket tartalmazó zacskót, és konyhai mérlegen mérjen ki 4 grammot a fűszerből. Most a pontosság a lényeg, mivel a nagy mennyiségű fűszerezés nemcsak segíthet, hanem kárt is okozhat, ne adjon hozzá több kardamomot, mint amennyi a receptben szerepel. Sterilizált edénybe tesszük 4 gramm kardamom, nyissa ki a vodkás üveget, és öntse az üvegbe a fűszerrel. Ehhez az italhoz 500 milliliter vodka kell, n kell kevesebb, mint 40 fok. Az üveget műanyag fedéllel zárjuk le, hogy szorosan illeszkedjen a nyakához, és ne tudjon elpárologni a vodkában lévő alkoholgőzök. Helyezze a vodkát kardamommal egy sötét helyre 2-3 napés hagyd megfőni.

2. lépés: főzzük meg a szirupot.

Főzzünk könnyű szirupot. Kapcsolja be a tűzhelyet magas fokozatra, tegyen rá egy vízforralót folyó vízzel, és forralja fel. Vegyünk egy mély serpenyőt, öblítsük le folyó víz alatt, forrázzuk le forró vízzel, hagyjuk megszáradni és öntsük bele. 500 milliliter tiszta desztillált víz. Forraljuk fel a vizet a tűzhelyen, állítsuk magasra, és egy mérőpohárral öntsük egy lábas vízbe. 300 gramm cukrot és oldjuk fel. A kapott édes vizet „könnyű szirupnak” nevezik, és gyakran használják különféle tinktúrák készítésére. Hűtsük le a szirupot szobahőmérsékletre.

3. lépés: Szűrjük le és keverjük össze az összetevőket.

Bekapcsolt tűzhely mellett tegyen magas fokozatra egy vízforralót folyó vízzel, és forralja fel. Miután a víz felforrt, vegyük le a vízforralót a tűzhelyről, vegyünk elő egy öntözőkannát, két félliteres üvegpalackot szorosan a nyakukra fedővel, és forró vízben sterilizáljuk. Vegyünk egy tiszta steril kötést, és vágjuk le 20 centiméterés hajtsa félbe a kötést. Vegyük a kihűlt „könnyű szirupot”, és öntsük öntözőkannán keresztül sterilizált üvegekbe, mindegyikbe félig. Minden palack kb 250 gramm szirup. Az öntözőkannát nem vesszük ki a palackból, az aljára félbehajtott steril kötést helyezünk, a tinktúrát át kell szűrni, hogy ne legyen benne szemek. Nyissa ki a vodkát, amelyben kardamommal van fújva, és gyorsan öntse egy öntözőkannába. Addig öntse az aperitifet, amíg az üveg majdnem teljesen meg nem telik. Amikor 3-4 centiméter szabad hely marad a felszínen, távolítsa el az öntözőkannát, és azonnal helyezze be a második sterilizált üvegbe, majd fedővel zárja le azt, amelybe az aperitifet öntötték. Szorosan illeszkednie kell az üveg nyakához. Vegyünk egy második tiszta palackot öntözőkannával, nyissuk ki a tinktúrával ellátott palackot, és ismételjük meg a teljes korábban elvégzett műveletet - öntsük fel, szorosan zárjuk le. A kész tinktúra leszűrésekor ezt gyorsan meg kell tenni, mivel a vodkában lévő alkoholgőz elpárolog, és a tinktúra nem lesz elég erős, ami természetesen rontja az ízét és csökkenti gyógyászati ​​tulajdonságait. Rázza fel a palackokat a tinktúrával egy percig, ez az idő elegendő ahhoz, hogy a szirup összekeveredjen a felöntött vodkával. Hagyja a kész italt még pár napig állni a sziruppal hűvös, sötét helyen. Használat előtt hűtsük le a tinktúrát a hűtőszekrényben, amíg -6-8 fok V. A kardamom tinktúra készen áll.

4. lépés: tálaljuk a kardamom tinktúrát.

A kardamom tinktúrát hűtve tálaljuk, legfeljebb kb – 6 -8 fokon. Közvetlenül tálalás előtt kancsóba tölthetjük. Díszíthetjük a poharat egy szelet lime-mal vagy citrommal, és magához az italhoz tegyünk néhány mentalevelet. Ez az aperitif minden meleg vagy hideg előételhez illik. Nagyon gyakran kardamom tinktúrát adnak a teához, különösen a téli vagy őszi szezonban. A tinktúra stimulálja, ellazítja és erőt ad a szervezetnek. Ha megfázik, néhány pohár evés tinktúra után felejtse el, hogy orrfolyás vagy köhögés zavarhatja. A kardamom tinktúra ideális gyógyszer, amely örömet okoz. Jó étvágyat kívánunk!

- − A kardamom tinktúra segít a puffadás ellen, de édesköménnyel, gyömbérrel, borsmentával és babérlevéllel kombinálva ez a tinktúra még több jótékony hatással van a gyomorra.

- - A kardamom tinktúra elkészíthető citrusos ízzel is, ehhez az infúzió során egy vodkás és kardamomos edénybe tegyünk pár darab citrom-, narancs-, gránátalma- vagy mandarinhéjat.

- A kardamom tinktúra készítése során nem kell főzni a szirupot, csak forralt vízbe önteni a cukrot, és kevergetve teljesen felengedni. Öntsük a tinktúrát egy serpenyőbe, keverjük össze édes vízzel, és öntsük előkészített üvegekbe. De! Ne feledje, hogy a palackozási folyamat során az aperitif 30 százalékot veszít erejéből.

- − A vodkában lévő kardamom tinktúra gyermekeknek ellenjavallt, egy csésze teába keverhetnek pár csipet (2 gramm) normál porított kardamomot, és forrón ihatják. Segít a hasmenés, emésztési zavarok, száraz köhögés és megfázás esetén.

Kardamom tinktúra

Hozzávalók

2 liter vodka, 2 evőkanál kardamom, 200 g cukor.

Főzési mód

A kardamomot porcelán mozsárban összetörjük, vodkával felöntjük, és 20 napig meleg helyen infundáljuk. Ezután cukrot adunk hozzá. Amikor teljesen feloldódott, az italt lecsepegtetjük és leszűrjük.

Ez a szöveg egy bevezető részlet. A Mindent az alkoholos italokról című könyvből szerző Dubrovin Ivan

„BOGYÓ” TINKTÚRA Szükséges: 50 g eper, málna, piros és fekete ribizli, cseresznye, 0,5 l vodka, 5 g vanília, 50 g mazsola Elkészítés módja. Mossa meg és szárítsa meg alaposan a bogyókat, távolítsa el a szárát. Töltsük meg vodkával, és hagyjuk sötét helyen 2-3 hétig. Akkor

A Homemade Moonshine című könyvből szerző Szmirnova Ljubov

„NAP” TINKTÚRA Szükséges: 100-200 g fiatal pitypang virág, 0,5 l vodka, 3-5 g gyömbér, menta, citromfű Elkészítés módja. Mossa meg a pitypang virágait, valamint a menta és citromfű leveleit, és tegyük egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a vizet. Tedd az egészet egy tálba, és töltsd meg vodkával.

A Keleti édességek című könyvből szerző Treer Gera Marksovna

„MENTA” TINKTÚRA Szükséges: 100 g friss menta és citromfű levél, néhány csepp mentaolaj, 1 liter vodka, 4-5 g vanília Elkészítés módja. A menta és a citromfű leveleit alaposan öblítsük le, tegyük egy tálba, adjunk hozzá mentaolajat. Öntsön vodkát és hagyja sötét helyen

A Mit főzhetsz banánból című könyvből szerző Tolstenko Oleg

TINKTURA „GYÖNYÖRŰ HÖLGYEKNEK!” Szükséges: 200 g piros berkenye, 200 g áfonya, 200 g fekete ribizli, 0,5 l konyak, 50 g cukor, 5 g vanília Elkészítés módja. A bogyókat mozsárban őröljük meg, hogy levet kapjanak, majd tegyük egy tálba, és öntsük rá konyakkal. Hagyja 2-3 hétig. Után

A gyógyító fűszerek enciklopédiája című könyvből. Gyömbér, kurkuma, koriander, fahéj, sáfrány és 100 további gyógyító fűszer szerző Karpukhina Victoria

„EREDETI” TINKTÚRA Szükséges: 100 g alma és körte héja, 1 liter konyak, alma és körtelevél, 5 g vanília, 4-5 g gyömbér Elkészítés módja. Öntsük konyakkal az alma és körte héját és leveleit, és hagyjuk állni 2-3 hétig. Majd leszűrjük, hozzáadjuk a vaníliát és a gyömbért.Most beszéljük meg

Az Oszét piték című könyvből. 1000 és 1 recept szerző Kasin Szergej Pavlovics

MOONHOON FROM KARDAMOM OPCIÓ 1800 g kardamom, 4 liter holdfény, 3,5 liter holdfény. A kardamomot durvára törjük, és holdfényt öntünk rá. Hagyja 3 napig főzni. Adjon hozzá több holdfényt. Desztilláció 212 l holdfény, 100 g kardamom, 1,2 kg citromhéj, 200 g fahéj, 100 g galangal, 100 g szegfűszeg,

A Bor, likőrök, likőrök című könyvből szerző Pisnov Ivan Grigorjevics

Réteges rizsliszt torta sáfránnyal, cukorsziruppal, diós, korianderes és kardamomos töltelékkel

A szerző könyvéből

Dióval, cukorral, fahéjjal és kardamommal töltött élesztős piték azerbajdzsáni módra

A szerző könyvéből

Banán tinktúra Szükséges: 200 g banán 50 g cukor 500 ml alkohol 400 ml víz Elkészítés módja Egy nagy banánt meghámozunk. Nem lesz szükség banánpépre, más célokra is felhasználhatja. A tinktúra elkészítéséhez szüksége lesz a héjra. Használjon kést a lekaparáshoz

A szerző könyvéből

A kardamom felhasználási módjai A kardamom nélkülözhetetlen kolbászok, halak, szószok, édességek, konzervgyártás és borkészítés során. Sok nemzetnek megvannak a saját hagyományai a kardamom használatában: Ez a fűszer a népszerű indiai curry keverék része. Ázsiában

A szerző könyvéből

A kardamom tárolási feltételei Jobb, ha egész hüvelyt, vagy inkább kardamomdobozt vásárolunk, mint őrölt fűszert, hiszen a magok a saját dobozukban is egy éven belül elvesztik lényegi összetételük közel felét. Minél zöldebbek a dobozok, annál jobb az illata. Tárolja őket

A szerző könyvéből

Dióval, cukorral, fahéjjal és kardamommal töltött élesztős pite azerbajdzsáni módra „Shaker-bura” Hozzávalók A tésztához: 11/2 csésze liszt, 8 g élesztő, 1 tojás, 3 evőkanál tej, 1/3 zacskó vaníliás cukor, 21/2 evőkanál ghí, 1/4 teáskanál

A szerző könyvéből

Mandarin tinktúra A zúzott szárított mandarin héját öntsük vodkával, és hagyjuk állni egy hétig. Ezután szűrjük le és palackozzuk. Az importgyümölcsök héját nem célszerű felhasználni a tinktúra elkészítéséhez a mérgezés lehetősége miatt.

A szerző könyvéből

Narancs tinktúra Az apróra vágott narancshéjat egy üvegbe öntjük, vodkával és cukorsziruppal felöntjük. Zárja le az üveget, és hagyja állni egy hétig, majd szűrje le és üvegezze be. Hűvös, sötét helyen tárolandó.Hozzávalók: vodka – 1 l, narancs – 5

A szerző könyvéből

Angol tinktúra Az összes hozzávalót egy üvegbe öntjük, vodkát adunk hozzá és 4-5 hétig állni hagyjuk.Hozzávalók: galangal - 40 g, encián - 100 g, narancshéj - 400 g, vodka -

A szerző könyvéből

Citrom tinktúra Éles késsel távolítson el egy vékony héjat két közepes méretű citromról, mivel a fehér héj legkisebb jelenléte is kellemetlen keserű ízt ad a vodkának. A meghámozott citromhéjat jó vodkával öntjük, és meleg helyen néhány napig állni hagyjuk.

Semmi sem könnyebb, mint tinktúrát készíteni kész vodkával. Mindössze annyit kell tennie, hogy a kiválasztott összetevőket erős alkohollal öntse fel, és várja meg, amíg a folyadék illóolajokkal, vitaminokkal és bioaktív anyagokkal telítődik. Az ital illata, színe, íze és/vagy gyógyító tulajdonságai attól függnek, hogy melyik terméket használjuk a vodka gazdagításához.

Miután eldöntötte, hogy mire készíti a tinktúrát, hozzáadhat a vodkához bármilyen gyümölcsöt, gyümölcsöt, bogyót, zöldséget, gyógynövényt, citrusféléket, gyümölcsmagokat, gyógynövényeket, fűszereket, gyógynövényeket, dióféléket, gyógynövények részeit stb. A vodkalikőrök általános jellemzői: szilárdság - 38-45°, cukorkapacitás - akár 30%. Vagyis a tinktúrák nem olyan betegesen édesek, mint a házi likőrök, ugyanakkor több alkoholt tartalmaznak.

Az infúziós időszak több naptól 6 hétig tart. Egyes recepteknél az infúziós időszak lerövidíthető (7-10 nap), ha az italt 50-55°C-ra melegítik. A készítmény összetevőitől függően a házi készítésű vodka tinktúrákat a szokásos alkoholhoz hasonlóan fogyasztják, különféle ízekben, vagy gyógyászati ​​​​dörzsölésre, borogatásra vagy orális adagolásra használják.

Kardamom tinktúra

Erős alkohol, csodálatos fűszeres aromával. Az ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• Vodka - 0,5 l.
• Kardamom szemek - 4 g.
• Cukor - 300 g.
• Desztillált víz - 0,5 l.

Felhasználás előtt a kardamomtinktúrát hűvös helyen pár napig állni hagyjuk, majd hűtőbe tesszük.

Cseresznye tinktúra

Csodálatos alkoholos ital kellemes ízzel, gazdag színnel és finom illattal. A tinktúra összetevői:

• Vodka - 1 l.
• Friss cseresznye – annyi, amennyi egy 3 literes üveg nyakig megtöltéséhez szükséges.
• Cukor - 3-4 evőkanál. l.

A cseresznyét folyó víz alatt megmossuk, megszárítjuk és tiszta üvegbe tesszük. A bogyókat teljesen megtöltjük 40 fokos alkohollal. Szorosan zárja le a fedelet, és hagyja 2 hétig hűvös, sötét szobában.

A határidő lejárta után a cseresznye tinktúrát egy másik üvegbe öntjük. Adjunk hozzá cukrot a bogyókhoz, és jól rázzuk össze. 4 napot várnak. Ezalatt a cseresznye levet enged, amelyet sajtruhán keresztül kell kinyomni, és vodkába kell önteni. A cukor eltávolítja a felesleges savat és javítja a késztermék ízét.

"Ősz" tinktúra

Elképesztően ízletes ital finom aromával. Az elkészítéséhez szükséges:

• Vodka - 1,5 l.
• Piros berkenye gyümölcsök - 0,5 kg.
• Későn érő alma - 1 kg.
• Cukor - 300 g.

A bogyókat és a gyümölcsöket folyó víz alatt mossuk. A berkenyt megszárítjuk, az almát karikákra vágjuk. Konténerbe
(zománc, üveg) a gyümölcsöket és a bogyókat rétegesen kirakjuk, minden réteget megszórva cukorral. Töltse fel vodkával, és fedje le a tartályt gézzel. Hagyja hűvös helyen 2-3 hónapig.

Az őszi tinktúra akkor lesz kész, amikor a berkenye bogyója elszíneződik. Az italt leszűrjük, sötét üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Homoktövis tinktúra

A homoktövis gyógyító gyümölcseinek köszönhetően a vodka mézes árnyalatot és csodálatos édes-savanyú ízt kap. Ezenkívül a közönséges alkoholból gyógyhatású gyógyszerré válik, amelyet vitaminhiány, szezonális vírusok és megfázás megelőzésére használnak.

A tinktúra összetevői:

• Vodka - 0,5 l.
• Érett homoktövis bogyók - 0,5 kg.
• Cukor - 3 evőkanál. l.

Recept:

1. A tiszta, szétválogatott bogyókat megszórjuk cukorral, sodrófával vagy fatörővel összetörjük.
2. Tedd egy üvegbe.
3. Töltsük meg vodkával. Zárja le és jól rázza fel.
4. Sötétített helyiségben, 18-23°C hőmérsékleten 20-25 napig infundáljuk.
5. 3-4 naponta rázza fel az italt, hogy az összes cukor feloldódjon.
6. A kész tinktúrát lecsepegtetjük az üledékről, majd vattán átszűrjük.

A homoktövis tinktúra ízének lágyítására cukor helyett 150 g mézet (hársfa ill. virágos). Az ital aromáját pár szegfűszeg vagy narancshéj hozzáadásával pikánsabbá tehetjük.

Boróka tinktúra

Számos recept létezik a borókagyümölccsel átitatott vodkához. Például öntsön 5 g friss bogyót alkohollal, és hagyja 10 napig. Szűrjük le, adjunk hozzá 25 g természetes mézet, rázzuk fel.

A második lehetőség összetevői változatosabbak. 2 liter vodkához a következőket kell venni:

• Boróka gyümölcsök - 50 g.
• Őrölt fekete bors - 5 g.
• Asztali só 5 g.
• Torma (gyökér) - 80 g.
• kapor (mag) - 100 g.

Az ital infúziója alatt (2 hét) rendszeresen rázza fel. Szűrjük le, töltsük üvegekbe és zárjuk le.

A harmadik receptben a borókabogyókat péppé őröljük, és 1 liter alkoholba öntjük. Hagyja állni 21 napig, és szűrje le. Felhasználás előtt tartsa még 2 hétig hűtőszekrényben.

Szegfűszeg és üröm tinktúra

Leggyakrabban ezt az italt az akut légúti fertőzések és az akut légúti vírusfertőzések megelőzésére használják. Mérsékelt adagokban az immunrendszer erősítésére szolgál.

Hozzávalók 1 liter vodkához:

• Szegfűszeg - 8 rügy.
• Fahéj - 1 evőkanál. l.
• Citrom - 4 db.
• Cukor - 2-3 evőkanál. l.

A szegfűszeg tinktúráját citromhéj hozzáadásával kell készíteni, így a gyümölcsöket megmossuk, szárazra töröljük és meghámozzuk. Tegye az összes hozzávalót egy tiszta edénybe, és töltse fel alkohollal.

Fedjük le nejlon fedéllel, és hagyjuk szobahőmérsékleten 25-30 napig. Hetente egyszer rázza fel az italt. Szűrjük át a sajtruhán, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Használat előtt a szegfűszeg vodkát 2-3 napig hűtőszekrényben kell tartani.

Gyógyító vodka tinktúra készíthető ürömből (70 g), calamusból (30 g), ánizsmagból (30 g) és kaporból (2 teáskanál) ánizsolaj (20 ml) hozzáadásával. Az összes összetevőt összekeverjük, tiszta edénybe helyezzük, és 1 liter vodkát öntünk. Hagyja sötét helyen 2 hétig. Végül leszűrjük, lezárjuk, és hűtőszekrényben tároljuk.

"Rybatskaya" tinktúra

Nagyon érdekes, lendületes ital, amely hideg időben tökéletesen felmelegít és megfázás megelőzésére szolgál. Elkészítéséhez szüksége van:

• Vodka 40° - 1 l.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd.
• Babérlevél - 4-5 db.
• Őrölt fekete bors - 1,5-2 g.
• Konyhai só - 10 g.
• Cukor - 30 g.

A fokhagymát összetörjük, a többi száraz hozzávalóval összekeverjük, majd sterilizált üvegbe tesszük. Öntsük fel vodkával és rázzuk össze. A „halászati” tinktúra 4-5 napon belül készen áll a használatra. Ivás előtt vászonruhán át kell szűrni és le kell hűteni.

Borbolya tinktúra

Szokatlan erős alkohol méz (glükóz) hozzáadásával, a borbolya cukorkák felismerhető édes-savanyú ízével. 1 liter vodkához szüksége lesz:

• Borbolya bogyók - 3 evőkanál. l. friss vagy 2 evőkanál. l. szárított.
• Méz - 1-4 evőkanál. l.

Ha friss borbolya tinktúrát készít, akkor a bogyókat pépesítővel össze kell törni, mielőtt üvegbe helyezné. A szárított gyümölcsöket azonnal tiszta edénybe küldik, és vodkával töltik.

Zárt edényben 10-12 percig infúzióban töltse be az italt. 3 naponta rázza fel. A kész tinktúrát leszűrjük, ízlés szerint mézet (glükózt) adunk hozzá, összekeverjük. Ennek az italnak az erőssége 33-38 fok. Az ital hűtőszekrényben 5 évig tárolható.

Vodka tinktúra mézzel és dióval

1 liter vodka gyógyító infúziójának elkészítéséhez 2 csésze dió, 2 evőkanál szükséges. l. méz és 2 pohár desztillált víz. Először a dió válaszfalait 2-3 napig vodkával infundáljuk, majd egy másik edénybe öntjük és sajtruhán átszűrjük.

Egy külön edényben melegítsük fel a vizet, adjunk hozzá mézet, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Keverjük össze a mézes szirupot a tinktúrával, rázzuk össze, és töltsük üvegekbe. Lezárjuk és hűtőszekrényben tároljuk.

Tinktúra dióval, mentával, ánizssal

Egy nagyon egyszerű recept, amire először emlékszel. 1 liter vodkához 20 gramm száraz mentát, ánizsmagot és fenyőmagot kell venni. Keverje össze az összes összetevőt, adjon hozzá alkoholt, hagyja meleg helyen 12 napig.

A szükséges idő letelte után a tinktúrát leeresztik az üledékből,
leszűrjük és palackozzuk. Az üvegben lévő maradék masszát ismét megtöltjük 0,5 liter vodkával, és egy hónapig infundáljuk sötét, meleg helyen.

Egyszerű receptek menta tinktúrához vodkával

Friss mentalevélből (50 g) és 1 liter jó vodkából gyorsan elkészíthető valami, mint egy erős, smaragd színű Mojito. A leveleket megmossuk, péppé zúzzuk, és alkohollal leöntjük. Hagyja állni 2 hétig, majd szűrje le és töltse üvegekbe. A menta vodkát étkezés előtt kell bevenni az étvágy növelése és az emésztés normalizálása érdekében.

Hasonló technológiával egy nap alatt kiváló alkoholos italt készíthet. Ebben a receptben a mentaleveleket nem törik össze, hanem egyszerűen tégelybe teszik és vodkával töltik. Másnap leszűrjük és igyuk.

A pikáns, frissítő ízű és fenyő aromájú menta vodka tinktúra a következő összetevőkből készül:

• Vodka - 1 l.
• Borsmenta - 100 g.
• Boróka gyümölcsök - 12-15 g.
• kapor (mag) - 40 g.
• Őrölt fahéj - 3-5 g.

Minden komponenst összekeverünk és alkohollal öntjük. 2 hét elteltével szűrjük le és édesítsük ízlés szerint mézzel, fruktózzal vagy cukorral. Tárolja szorosan lezárt sötét üvegben a hűtőszekrényben.