Tojással és gombával töltött paradicsom. Gombával töltött paradicsom és sütőben sült. Elkészítése: sajttal a sütőben

Mielőtt elkezdené főzni a gombával töltött paradicsomot, be kell kapcsolnia és elő kell melegítenie a sütőt 100 fokra.

Ahhoz, hogy a paradicsomot darált hússal töltse meg, el kell távolítania a magot. Késsel óvatosan vágja le a felső részt a szár körül, és egy kis kanállal vagy késsel távolítsa el az összes pépet és magokat.

Tegye félre a paradicsomos poharakat, és készítse el a tölteléket.

A csiperkegombát meg kell hámozni, megmosni és vékony szeletekre vágni. A gombát kis mennyiségű növényi olajban néhány percig sütjük. Ha más gombát használ, akkor sós vízben elő kell főznie.

A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk, néhány percig pirítjuk, és a gombához adjuk.

Sózzuk a tölteléket, keverjük össze és adjuk hozzá a fokhagymát.

Az elkészített töltelékkel megtöltjük a paradicsomot.

A sajtot lereszelhetjük vagy vékony szeletekre vághatjuk.

Fedjük le mindegyik paradicsomot sajttal, és tegyük a sütőbe. A töltelékhez adhatunk néhány friss fűszernövényt.

A gombával töltött sült paradicsom készen áll, amint a sajt kissé megpirul.

A sütőben gombával töltött paradicsom még szaftosabb lesz, ha a töltelék tetejére egy kis majonézt teszünk.

Az illatos paradicsom azonnal tálalható.

Ennek a csodálatos ételnek a elkészítéséhez többféle lehetőség is lehet.

Készíthet fűszeresebb előételt - ehhez nem kell megpirítania a gombát, hanem enyhén bepácolja. A felszeletelt gombát felöntjük forró vízzel, sózzuk, szegfűborsot és egy kis falatot. Forraljuk fel és hűtsük le. A pácolt gombát a paradicsomba tesszük, a tetejére sajtot szórunk, és a sütőben megsütjük. Ez az előétel hidegen és melegen is tálalható. Tökéletesen illik főtt, sült vagy sült burgonya köretéhez.

A finomabb előétel elkészítéséhez a gombás-hagymás töltelékhez egy kis darált húst is adhatunk.

A paradicsompépet ne dobd ki, kiváló csípős szósz készíthető belőle.

Jó étvágyat kívánunk!

NAK NEK Kóstoltad már ínyencként a töltött paradicsomot? Bemutatjuk Önnek a sütőben sült gombával és sajttal töltött paradicsomot. Ez a sokoldalú, a nadálytő családba tartozó zöldség minden formában finom, különösen a sütőben süthető gombával és sajttal.

Az ebédet mi magunk készítjük el. Még egy kezdő, kulináris készségekkel nem rendelkező ember is elkészíthet töltött zöldségeket.

A sült paradicsom tápláló és nem feltűnő ízű. Mindössze 15 perc alatt megsülnek a sütőben. Gombával és sajttal töltött paradicsomot melegen és hidegen is fogyaszthat.

A töltött paradicsomot főtt, sült vagy sült burgonya köretéhez tálaljuk, önálló snackként.

Hogyan válasszuk ki a legjobb terméket

Kiderült, hogy vannak bizonyos paradicsomfajták, amelyek alkalmasak töltelékre. Meglehetősen sűrű falakkal rendelkeznek, amelyek hőkezelés után is megtartják alakjukat.

Az ilyen paradicsomot „üregesnek” nevezik. Ezek a paradicsomok nagyok, a magok középen helyezkednek el, és könnyen eltávolíthatók. Keressen olyan eladó fajtákat, mint a Farshirovochny, Bulgária, Yellow Staffer, Novogoshary.

A gombával töltött paradicsom elkészítéséhez a recept szerint válasszon érett, de kemény gyümölcsöt.

Haszon

A paradicsom csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben. Fogyasztásuk számos rákfajta megelőzésében segít. Az alacsony kalóriatartalmú, zsírégető paradicsom az étlapon segít a lányoknak a fogyásban.

Töltött paradicsom receptje. 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.

Hozzávalók gombás töltött paradicsomhoz

Google hirdetés

Paradicsom 4 db.
- csiperkegomba 0,1 kg
- kemény sajt 0,1 kg
- jódozott só ízlés szerint
- hagyma 0,1 kg
- napraforgóolaj 50 milliliter
- majonéz 1-2 evőkanál
- fokhagyma 1 gerezd

Elkészítése: sajttal a sütőben

1. lépés. Mossa meg a közepes méretű gyümölcsöket, és enyhén szárítsa meg. Ezután távolítsa el a tetejét, és óvatosan gyűjtse össze a pépet, és engedje le a felesleges levet. Az elkészített paradicsomot félretesszük, és folytatjuk a tölteléket.

Kulináris trükk A paradicsompépből később kiváló csípős szószt készítünk, ne dobd ki.

2. lépés. A gombát megtisztítjuk, megmossuk és közepes szeletekre vágjuk. Ezután pár percig sütjük a csiperkegombát növényi olajban. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. Napraforgóolajon kisütjük, és csiperkegombával összedolgozzuk.

3. lépés A kapott tölteléket megsózzuk, a fokhagymát felaprítjuk és alaposan összekeverjük. Az elkészített keverékkel megtöltjük a paradicsomos poharakat. Tegyünk majonézt a töltelék tetejére.

Kulináris trükk Főzéskor a töltelékbe morzsoljunk egy csokor friss fűszernövényt.

4. lépés. A kemény sajtot szeletekre vágjuk. Most vonjuk be az összes paradicsomot sajttal, és tegyük előmelegített sütőbe.

5. lépés. Amikor a sajt megolvad és megpirul, az étel készen áll. Főzési idő 15 perc, hőfok 180-190C.

P próbáld ki, egyszerű! A gombával és sajttal töltött paradicsom előételként használható. Ez az étel alkalmas családi ebédre vagy vacsorára. A minimális főzési idő és az egyszerű összetevők érdekelni fogják a dolgozó nőket.

A paradicsom szezonális termék. Nyáron a legfinomabbak és legegészségesebbek. Készítsen őrölt paradicsomot, és el fogja látni a szervezet tápanyagellátását.

Jó étvágyat kívánunk!

Töltsük meg a zöldségeket csirkével, sajttal, darált hússal, lazaccal, gombával és túróval. Az ilyen szép és ízletes falatok fognak elsőként eltűnni az asztalról!

Teljes saláta, amely paradicsomban sokkal eredetibbnek tűnik, mint egy ételben.

Hozzávalók

• 100 g füstölt csirkemell;
• 100 g kemény sajt;
• 2 evőkanál konzerv kukorica;
• 2 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint;
• 6 paradicsom;
• néhány szál petrezselymet.

Készítmény

A mellet és a tojást apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá reszelt sajtot, kukoricát, majonézt, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. A tölteléket a paradicsomra kenjük, és petrezselyemmel díszítjük.

iamcook.ru

Kívánt esetben az enyhén sózott hal helyettesíthető füstölt hallal.

Hozzávalók

• 150 g enyhén sózott lazac + kevés a díszítéshez;
• 1 csokor spenót;
• 150 g krémsajt;
• 6 paradicsom.

Készítmény

A halat apróra vágjuk, a spenótot feldaraboljuk. Keverjük össze krémsajttal, és töltsük meg ezzel a keverékkel a paradicsomot. Díszítsd őket lazacdarabokkal.

iamcook.ru

Ez az előétel különösen finom gombával. De használhat közönséges erdei gombát is.

Hozzávalók

• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 hagyma;
• 300 g csiperkegomba;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 6 paradicsom;
• 50-70 g kemény sajt.

Készítmény

Felhevített olajon serpenyőben aranybarnára pirítjuk a felkockázott hagymát. A gombát durvára vágjuk, és a hagymához adjuk. Sóval, borssal ízesítjük, és körülbelül 10 percig főzzük.

Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kissé hűlni a tölteléket 10 percig. A gombás keveréket rákenjük a paradicsomra, és megszórjuk reszelt sajttal. Mikrohullámú sütőben pár percig sütjük, hogy a sajt megolvadjon.

tvcook.ru

Ha ezt az ételt laktosabbá szeretné tenni, a paradicsomkosarak aljára tegyünk kolbászt, sonkát vagy füstölt csirkét.

Hozzávalók

• ½ evőkanál növényi olaj;
• 4 paradicsom;
• 4 tojás;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány zöldhagyma.

Készítmény

Egy tepsit kikenünk olajjal. A paradicsomokat vágott oldalukkal felfelé helyezzük úgy, hogy szilárdan álljanak és ne forduljanak fel.

Óvatosan törj bele egy tojást minden paradicsomba. Megszórjuk sóval, borssal és finomra vágott hagymával. 190°C-on 25-30 percig sütjük.

Ez az egyszerű recept különösen akkor hasznos, ha nem tudod, hogyan használd fel az ebédből megmaradt rizst. Az étel nagyon kielégítő és ízletes lesz.

Hozzávalók

• ½ hagyma;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 1 kaliforniai paprika;
• 150 g főtt rizs;
• 3 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 5 paradicsom;
• több szál kapor.

Készítmény

A hagymát kockára vágjuk, és forró olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a kis kockára vágott paprikát, és főzzük, amíg a zöldségek aranybarnák nem lesznek.

Keverjük össze a sült zöldségeket, a rizst, a majonézt, a sót és a borsot. Ezzel a keverékkel megtöltjük a paradicsomot, és megszórjuk apróra vágott kaporral.

iamcook.ru

A sajt és az olajbogyó meglehetősen sós ételek. Ez a szépsége ennek a rágcsálnivalónak. De kívánság szerint a feta sajt helyettesíthető semleges krémes ízű fetával.

Hozzávalók

• 100 g feta sajt;
• 10-12 olajbogyó;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• ½–1 teáskanál citromlé;
• néhány ág petrezselyem;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 4 paradicsom.

Készítmény

A sajtot villával pépesítjük, az olajbogyót apróra vágjuk. Keverjük össze a sajtot, az olajbogyót, az olajat, a citromlevet, az apróra vágott petrezselymet és a borsot. Töltsük meg a paradicsomot a keverékkel.

Ez az étel ünnepi asztalra és hétköznapi reggelire is elkészíthető.

Hozzávalók

• 150 g;
• 1 gerezd fokhagyma - opcionális;
• több ág kapor;
• néhány ág petrezselyem;
• néhány zöldhagyma;
• só ízlés szerint;
• 1 evőkanál tejföl;
• 7 paradicsom.

Készítmény

Keverjük össze a túrót, az apróra vágott fokhagymát, az apróra vágott fűszernövényeket, a sót és a tejfölt. Töltsük meg a paradicsomot a keverékkel.

A tölteléket még érdekesebbé tehetjük friss uborka és kukoricakonzerv hozzáadásával.

Hozzávalók

• 150 g rákrudak;
• ½ csokor kapor;
• 2 evőkanál majonéz;
• 6 paradicsom.

Készítmény

A rákrudat és a kaprot apróra vágjuk. Keverjük össze őket majonézzel, és kenjük a tölteléket a paradicsomra.

povarenok.ru

A töltelék lágy, ízletes és aromás lesz.

Hozzávalók

• 150 g konzerv;
• 3 főtt tojássárgája;
• 1 gerezd fokhagyma;
• több ág kapor - opcionális;
• 5 paradicsom.

Készítmény

A csukamájat és a sárgáját villával pépesítjük. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott kaprot, és keverjük össze. A tölteléket elosztjuk a paradicsomok között.

1. lépés: készítse elő a paradicsomot.

Először alaposan öblítse le a paradicsomot folyó meleg víz alatt. Ezután vágja le a farkokat a tetejével együtt. Egy teáskanál segítségével kanalazd ki a pépet, hogy üreges paradicsomkosarakat készíts. Most jön egy kis trükk. A lényeg az, hogy a zöldségeket meg kell szárítani. Ehhez terítsünk eldobható papírtörlőt a munkalapra, és tegyük rájuk a paradicsomot vágott oldalukkal lefelé. Az étel elkészítéséhez nem kell eltávolítanunk a pépet.

2. lépés: készítse elő a gombát.

Öblítsd le a gombát, nálam van csiperkegomba, válogatom és vágd le a sötét foltokat. A meghámozott és megmosott hozzávalókat vágódeszkára tesszük, és nagyon apró kockákra vágjuk, ha a paradicsomunk nagyobb, a gombadarabokat igény szerint kicsit nagyobbra vághatjuk.

3. lépés: előkészítse a hagymát.

Hámozzuk meg a hagymát úgy, hogy egyszerűen hámozzuk le, mint egy vékony filmet. Ezután öblítse le a zöldséget hideg vízzel, és vágja apró kockákra.

4. lépés: készítse elő a diót.

A meghámozott diót apróra kell vágni. Ezt megteheti turmixgéppel is, de ha jelenleg nincs lehetősége ennek a készüléknek a használatára, akkor fatörővel vagy sodrófával törje össze a diót.

5. lépés: készítse elő a petrezselymet.

A petrezselymet alaposan öblítsük le, és a felesleges nedvességet lerázva vágjuk nagyon apró darabokra. Fontos: Csak a levelekre van szükség a főzéshez, a szárak túl kemények, ezért ne kerüljön az edénybe.

6. lépés: készítse elő a fokhagymát.

A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk. Természetesen használhat speciális prést vagy reszelőt.

7. lépés: elkészítjük a tölteléket.

Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Hozzáadjuk a hagymát, és közepes lángon addig főzzük, míg színe megváltozik és megpuhul. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és a gombát. A hozzávalókat állandó keverés mellett főzzük addig, amíg a gomba megpuhul és sok levet ereszt. Adjunk hozzá kakukkfüvet, petrezselymet és szójaszószt. Keverjük össze és vegyük le a tűzről. A töltelékhez adjuk az apróra vágott gombát, újra alaposan keverjük össze, és hagyjuk szobahőmérsékletűre vagy még egy kicsit hűlni.

8. lépés: készítse elő a gombával töltött paradicsomot.

A sütőt előmelegítjük 180 fok. Közben az üreges paradicsomokat megtöltjük az elkészített töltelékkel, és tepsire helyezzük szorosan egymás mellé, hogy ne essen le. Küldje el ezt a szépséget, hogy süsse a sütőben 25-40 perc amíg a zöldséghéjak buborékosodni és ráncosodni kezdenek. Miután kivette a töltött paradicsomot a sütőből, anélkül, hogy hagyná kihűlni, azonnal kezdje el a tálalást.

9. lépés: A gombával töltött paradicsomot tálaljuk.

A gombával töltött paradicsomot forrón tálaljuk előételnek vagy köretnek. Ez a csodálatos, aromás és étvágygerjesztő étel senkit sem hagy közömbösen. Ezért gyorsan üljön le mindenkivel az asztalhoz, és segítsen magán.
Jó étvágyat kívánunk!

A sült gomba mellé tölthetsz paradicsomkonzervet, utána nem kell megsütni. Teljesen más lesz, de nagyon finom is.

A gombával töltött paradicsom fűszerezéseként zsályát is használhatunk, de csak keveset.

Sokan szeretik a gombával töltött paradicsomot tejföllel enni, próbáld ki te is.

Ha sütés előtt sajtot szórunk a paradicsom tetejére, még ínycsiklandóbb lesz, de szerintem túl zsíros.

Gombával töltött paradicsom, sütőben sütve - ez egy nagyon finom, gyönyörű és könnyen elkészíthető étel.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 12 db (közepes)
• Gomba - 450 gramm
• Hagyma - 1 darab
• Vaj - 30 gramm
• Zsemlemorzsa - 100 gramm
• Krém - 120 gramm
• Finomra vágott petrezselyem - 4 evőkanál
• Só, őrölt fekete bors

Lépésről lépésre recept a sütőben sült gombával töltött paradicsomhoz:

Vágjuk le a 12 közepes méretű paradicsom tetejét, kaparjuk ki a pépet, és kissé vágjuk le az alját, hogy a paradicsom ne boruljon fel. Mindegyik paradicsom belsejét megszórjuk egy csipet sóval. Félretesz, mellőz.

450 gramm csiperkegombát vagy vargányát vágjunk apró kockákra. 1 hagymát apró kockákra vágunk. Weboldalunkon http://www.videoculinary.ru/ a Kulináris trükkök részben talál egy videót - 4 mód a hagyma vágására

Egy serpenyőben felhevítünk 30 gramm vajat, és kis lángon átlátszóra pirítjuk benne a hagymát. Adjunk hozzá apróra vágott gombát. Fűszerezzük 1 teáskanál sóval és 0,5 teáskanál őrölt fekete borssal. Addig pároljuk, amíg az összes folyadék el nem párolog.

Amikor az összes folyadék elpárolgott, adjunk hozzá 120 ml tejszínt. Pároljuk további 2-3 percig. Lekapcsoljuk a tüzet, hozzáadunk 100 gramm zsemlemorzsát és 4 evőkanál finomra vágott petrezselymet, összekeverjük. Kész a töltelék.

A kapott levet öntsük ki a paradicsomból, és töltsük meg a paradicsomokat az elkészített töltelékkel. Sütőpapíros tepsire tesszük, és 180 Celsius fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.

15 perc elteltével a kész sült, gombával töltött paradicsomot egy edényre helyezzük, és forró előételként vagy hús köretként tálaljuk. Honlapunkon http://www.videoculinary.ru/ a Főételek részben talál recepteket különféle húsételekhez.