Főzz valami finomat és gyorsan. Mit tud főzni ebédre vagy vacsorára gyorsan és ízletesen. Saláta "Olivier" kolbásszal

A tapasztalt, a főzés művészetét ismerő háziasszonyok, akiknek tudását ügyesség támasztja alá, gyorsan és egyszerűen elkészíthetik a vacsorát. A kezdő szakácsok számára azt ajánljuk, hogy megkönnyítsük a feladatot, és megismerkedjenek egy sor étellel, amely újdonságot és változatosságot biztosít. Az alábbiakban minden ízlésnek és gazdagságnak megfelelő vacsoralehetőségek találhatók.

Mit főzzek vacsorára csirkéből gyorsan és egyszerűen?

Vacsorára különféle csirkehús ételek kiválóak. Kiadósan főzhetők, ugyanakkor meglehetősen könnyűek. Különösen, ha alacsony kalóriatartalmú mellet használ.

Grillezett csirke sütőben sült

Hozzávalók: baromfi hasított (kb. 1,5 kg), 1 ek. l. durva só, ugyanannyi édes mustár, egyenként 1 kicsi. kanál fekete bors és paprika, rast. vaj, majonéz.

1. A sót és a fekete borsot összekeverjük. A hasított testet kívül-belül megkenjük száraz hozzávalókkal. A fűszereket erős, aktív mozdulatokkal kell a húsba dörzsölni, hogy ne legyen unalmas.
2. A csirke tetejére kenjük a majonéz és a mustár keverékét. Ezután egy speciális nyárson van felszerelve. Ha nincs ilyen tartozék, egyszerűen ráhelyezheti a madarat a grillre. De ebben az esetben nagyon gyakran meg kell forgatnia, hogy a hús minden oldalról egyenletesen megsüljön.
3. Először a hasított testet 15 percig sütjük 200 fokon. Aztán még 40 perc 200 fokon.

Körülbelül 10 perccel az étel elkészítése előtt a forgó madarat megkenjük egy kis mennyiségű raszt keverékével. olajok és paprika. Ez lehetővé teszi számára, hogy gyorsan pirospozsgássá váljon.

Csirke tekercs gombával és sajttal

Hozzávalók: 3 csirke filé, hagyma, 120 g sajt, 370 g friss csiperkegomba, só, fűszerek.

1. A csirkemell húsát vékony, egyforma darabokra vágjuk, kicsit felverjük, sóval és válogatott fűszerekkel bedörzsöljük.
2. A megmosott és meghámozott csiperkegombát apró kockákra vágjuk. A hagyma is zsugorodik. A termékeket főzésig együtt sütjük. Sózzák, fűszerekkel ízesítik.
3. A serpenyőből a kész töltelékbe reszelt sajtot öntünk, és hagyjuk kihűlni.
4. Az előző lépésből származó masszából egy vékony réteget helyezünk a filédarabokra. Feltekerjük és szálakkal szorosan megkötjük. Ez megakadályozza, hogy a hús szétessen a főzési folyamat során.

A tekercseket forró olajban aranybarnára sütjük, és csak ezután szabadítjuk meg a szálaktól. Ha a hús nem elég puha és lédús, akkor átteheti hőálló formába, leöntheti sós tejszínnel, és 40-55 percig a sütőben süllyesztheti.

Sajttal töltött csirkeszelet

Hozzávalók: fél kiló baromfifilé, 220 g jó minőségű sajt, egy csomag vaj, fél pohár morzsa, só, paprika keverék, fél csokor friss kapor.

1. A filét húsdarálóval kihagyjuk. Só bors.
2. A sajtot durvára dörzsöljük, aprított kaporral és puha vajjal ledaráljuk. A masszából golyókat formázunk, és néhány percre a fagyasztóba tesszük.
3. Darált húsból kis sütemények készülnek. Mindegyik közepére egy-egy sajt- és vajgolyó kerül. A szélek biztonságosan rögzítve vannak. A takaros szeleteket formázzuk.
4. A nyersdarabokat morzsamorzsába forgatjuk.

Marad a szeleteket étvágygerjesztő pirosra sütni, és bármilyen körettel tálaljuk vacsorára.

Chakhokhbili csirkéből lassú tűzhelyben

Hozzávalók: egész csirke, 740 g paradicsom a saját levében, csipetnyi koriandermag, só, suneli komló, édes paprika, 2 hagyma, 1 kicsi. egy kanál fekete bors.

1. Minden fűszert mozsárban őrölnek.
2. A hagymákat félgyűrűkre vágjuk.
3. A meghámozott paradicsomot az üvegből származó folyadékkal együtt turmixgépben összetörjük.
4. A csirkét megmossuk, megszárítjuk, szeletekre vágjuk.
5. A húst először a készülék edényébe küldik. 7-8 percig sütjük az egyik oldalán (olaj nélkül). Majd megfordítjuk, megszórjuk az összes fűszerrel, sóval, hagymaszeletekkel. A főzés ugyanúgy folytatódik.
6. A paradicsompürét az "okos serpenyőbe" helyezik. A Hús programban a massza valamivel kevesebb, mint egy órán át a fedél alatt sínylődik.

Ez a lassú tűzhely recept lehetővé teszi, hogy nagyon puha és puha csirkét főzzön. Tálaláskor megszórjuk az apróra vágott fűszernövényekkel.

Tejfölben párolt csirkeszívek

Hozzávalók: 620 g szív, egy teljes pohár közepes zsírtartalmú tejföl, nagy hagyma, 1/3 ek. forralt víz, ½ evőkanál. l. liszt, fél babérlevél, só, aromás fűszernövények.

1. A szíveket jól megmossuk folyó víz alatt. Ezután felöntjük vízzel, és egy kis lábasban puhára pároljuk (kb. egy óra).
2. A hagymát negyedekre vágjuk, és bármilyen zsíron aranybarnára pirítjuk. Ezután egy serpenyőbe öntjük belsőségekkel.
3. Körülbelül 10 perc. a kioltás végéig lavrushkát, sót, aromás gyógynövényeket küldenek a tartályba.
4. A kész szívekre lisztet öntünk. Gyorsan összekeveredik a húslével. Az ömlesztett összetevő csomóinak teljesen szét kell oszlaniuk.
5. Hozzáadjuk a tejfölt.
6. Amint a massza felforr, levesszük a tűzről és 10 percig fedő alatt állni hagyjuk, majd a Lavrushkát eltávolítjuk.

Friss fehér kenyérrel ízletes szószhoz tálaljuk.

Paradicsomszószban párolt filé

Hozzávalók: 6 db. közepes filé, 320 ml paradicsomszósz, fél hagyma, édes paprika, sárgarépa, 2 gerezd. fokhagyma, 3 ek. l. olívaolaj, 70 ml csirkehúsleves és száraz fehérbor, só, friss fűszernövények, bors.

1. A nagy filédarabokat felhevített olívaolajon addig sütjük, amíg kéreg nem jelenik meg.
2. Az apróra vágott fokhagymát, paprikát, hagymát, sárgarépát külön serpenyőben megpirítjuk. Puhulás után a mártást a masszába öntjük, sót és apróra vágott fűszernövényeket adunk hozzá. 7-8 perc párolás után a szószhoz öntjük a húslevest és a bort.
3. Közvetlenül ezután mehet bele a rántott hús.
4. Zárt fedél alatt, alacsony lángon az edény körülbelül fél órán keresztül süllyed.

A csemege illatos, finom mártással készül, így bármilyen száraz körethez finom tálalható.

Tészta csirkével és gombával tejszínes szószban

Hozzávalók: 230 g tetszőleges tészta masni formájában, 170 g csiperkegomba, egy teljes pohár tejszín, 300 g csirkefilé, fokhagyma, hagyma, só.

1. Először a hagymát és a fokhagymát megpirítjuk forró zsírban. Ezután csirkedarabokat adunk hozzájuk.
2. Ezzel egy időben a tésztát készre főzzük.
3. A tejszínt a kész gombákba öntjük csirkével. Sót adunk hozzá. Használhat bármilyen fűszert.
4. Amikor a szósz alacsony lángon kezd besűrűsödni, azonnal íjakat teszünk rá.

Az edény néhány percnyi roskadozása után levesszük a tűzről, és forrón tálaljuk vacsorára.

Főzés darált húsból

A darált húsos ételeket még egy kezdő háziasszony is finoman elkészítheti. Egyszerűek és finomak. Kulináris kísérleteihez célszerű házi készítésű házi darált húst választani. A sertés + marhahús és a sertés + csirke kombináció a legfinomabb.

Töltött kaliforniai paprika

Hozzávalók: 620 g házi darált hús, 6 - 7 db. kaliforniai paprika, 2 db. paradicsom, sárgarépa, hagyma, tojás, 6 ek. l. tejföl, egy pohár kerek rizs, só, fűszerek.

1. A megmosott gabonaféléket félig főzzük.
2. A sárgarépát meghámozzuk és durvára dörzsöljük. A hagymát kockákra vágjuk. A paradicsomot apróra vágjuk.
3. A zöldségeket forró olajban együtt kisütjük. Jól meg kell puhulniuk és enyhén barnára kell válniuk.
4. Az előző lépésből származó sütés ¼ részét a darált húsra fektetjük. Sót, nyers tojást, fűszereket adunk hozzá.
5. A húsmasszát összekeverjük a kihűlt rizzsel.
6. Mindegyik paprikáról levágunk egy szárral ellátott „sapkát”. A mag eltávolításra kerül.
7. A zöldségkészítményeket rizzsel és hústöltelékkel töltjük.
8. A maradék sütést vastag falú edénybe rakjuk. Paprika van rajta.
9. Sós vizet tejföllel öntünk a serpenyőbe. Majdnem teljesen fednie kell a paprikát.
10. Zárt fedő alatt az edény körülbelül egy órán keresztül süllyed.

A kész csemegét tejföllel tálaljuk vacsorára.

Lusta piték hússal

Hozzávalók: fél kiló bolti leveles tészta, ugyanennyi darált sertéshús, 3 tojás, paprika keverék, só.

1. A darált húst sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben addig sütjük, amíg színe megváltozik.
2. Az előfőzött tojás kockákat a kihűlt készhúsra rakjuk.
3. A töltelék jól keveredik. Sózni és borsozni kell hozzá. Használhatja bármelyik kedvenc gyógynövényét.
4. A tésztát 15 egyforma négyzetre vágjuk. Mindegyik kigördül egy kicsit.
5. A tésztát kanállal kiterítjük a közepére. A széleit egy „csónak” köti össze. A központnak nyitva kell maradnia. A pitéket a khachapuri elve szerint formázzák. Széleik kötegekkel szépen összehajthatók.
6. A pitéket olajozott pergamennel borított tepsire fektetjük úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.

Az edényt 200 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.

Klasszikus tengerésztészta

Hozzávalók: 360 g tészta, 90 g hagyma, 320 g darált hús, 90 g vaj, só, aromás fűszernövények.

1. A tésztát sós vízben teljesen felfőzzük.
2. Forró serpenyőben vajjal a darált húst kis hagymakockákkal addig sütjük, amíg a zöldségek és a hús teljesen megpuhulnak. A masszát sózzuk és aromás fűszernövényekkel ízesítjük.
3. A kész tésztát és a serpenyőben lévő keveréket összekeverjük és jól összekeverjük.

Bármilyen zöldségsalátával finom.

Rizs rakott darált hússal

Hozzávalók: 2 csésze zsíros tejföl, 340 g hosszú rizs, hagyma, 3 tojás, fél kiló hús (sertés + csirke), csipetnyi édes paprika, só, 70 g vaj.

1. A darát jól megmossuk és félig főzzük. Ha túlfőzi a terméket, a rakott végül szétesik.
2. A tojásokat habosra verjük, összekeverjük a tejföllel és a kihűtött főtt rizzsel.
3. A darált húst külön megpirítjuk apróra vágott hagymával, sóval, paprikával.
4. A gabonafélék felét hőálló formába rakjuk, majd jön a darált hús. A rakott serpenyőt egy második réteg rizs borítja.
5. A tetejére kis tejszínes húsdarabokat rakunk.

A rakott sütőben 190 fokon aranybarnára sütjük. Ízlés szerint bármilyen reszelt kemény vagy félkemény sajttal megszórhatjuk.

Darált húsos rakott tészta Besamel szósszal

Hozzávalók: egy kiló tetszőleges tészta és ugyanannyi darált hús, egy liter zsíros tej, egy pohár liszttel, 40 g szilva. olaj, 50 g paradicsompüré, só, fűszerek, hagyma.

1. A darált húst hagymás darabokkal újra átengedjük egy húsdarálón. Ezután a masszát megsütjük és paradicsompürével összekeverjük, sózzuk, megszórjuk fűszerekkel. Tészta helyett friss paradicsompürét érdemes használni.
2. A szószhoz az olvasztott vajat elkeverjük a liszttel. Állandó keverés mellett a masszát aranyszínűre főzzük. Nagyon fontos, hogy a liszt ne égjen meg. A tejet lassan öntjük bele. Ezt követően a hozzávalókat habverővel intenzíven felverjük. Sót adunk hozzá.
3. A tésztát félig főzzük, és két részre osztjuk. Az elsőt összekeverjük a szósz felével, és egy tepsire fektetjük. A darált húst elosztjuk a tetején. Az edényt a második tésztadarabbal zárjuk. Az összes maradék szószt kiöntjük.

Az edényt 40-45 percig sütjük 180 fokon. Amikor teljesen kihűlt, a rakott szeletekre vágva tányérokra rendezhetjük.

Cérnagolyók darált csirkével

Hozzávalók: 330 g darált csirke, tojássárgája, hagyma, 130 g élesztőmentes leveles tészta, só, fűszerek.

1. A töltelékhez a darált húst, az apróra vágott hagymát, a sót, a fűszereket összekeverjük.
2. A masszából nagy, nagyjából egyforma méretű, szép húsgombócokat formázunk.
3. Ugyanolyan vékony hosszú csíkokat vágunk a tésztából.
4. Minden húsgombóc teljesen be van csavarva „szálakkal”. A tesztcsíkok metszik egymást és átfedik egymást.
5. A golyókat olajozott papírral bélelt tepsire helyezzük egymástól távol. Az üreseket felvert sárgájával megkenjük.

A csemegét magas hőmérsékleten körülbelül fél órán keresztül sütjük. Vacsorára bármilyen körettel vagy önálló ételként tálaljuk.

Burgonya gratin darált sertéshússal

Hozzávalók: 630 g nyers burgonya, nagy tojás, 2 fog. fokhagyma, 320 g kemény sajt, 2 gerezd fokhagyma, só, 170 ml tej, 330 g darált hús, paprika keverék.

1. A burgonyát és a fokhagymát vékony körökre vágjuk, és olajozott formában egy rétegben kiterítjük.
2. Ezután a darált húst elosztjuk sóval és paprika keverékével. Egy adag reszelt sajtot ráöntünk.
3. A rétegek váltják egymást, amíg a termékek el nem fogynak. Minél vékonyabbak lesznek, annál lágyabb lesz a kész étel.
4. Az edény fél órára bemegy a sütőbe. Majd kivonjuk belőle, és leöntjük tej, tojás, só keverékével.

A burgonyát hússal visszatesszük a sütőbe, és további 15-17 percig sütjük.

Káposzta pite darált hússal

Hozzávalók: fél kiló friss káposzta, hagyma, 220 g darált sertéshús, csipetnyi 12 fűszernövény fűszerezés, fél sárgarépa, egy kiló élesztőtészta, 30 g vaj, só.

1. A káposztát közepes szalmával aprítjuk. Hagymafélkarikákkal és sárgarépaszalmával kombinálják.
2. A zöldségeket puhára sütjük, megsózzuk és kihűtjük.
3. A darált húst sóval puhára sütjük. Zöldségekkel keverve.
4. A már fél órát melegen fektetett tésztát két részre vágjuk. Az elsőt kinyújtjuk, és olajozott tepsire helyezzük.
5. A hús és zöldség tölteléket elosztjuk a tetején. A második rész felszerelése. A szélei be vannak szorítva.
6. A munkadarab közepén lyukat készítenek a gőz távozásához.
7. A lepényt megkenjük az olvasztott szilva felével. olajok.

Az edényt kicsit több mint fél órán keresztül sütjük 190 fokon. A kész tortát megkenjük a maradék olvasztott vajjal.

Mit főzzek vacsorára hússal?

Vacsorára kielégítőbb húslehetőségeket használhat - friss sertés- vagy marhahús. Például burgonyával és más zöldségekkel kombinálva. Az ilyen tápláló vacsorákat különösen az erősebb nem képviselői kedvelik.

Finom sertés nyársak nyárson a sütőben

Hozzávalók: 820 g sertéspép, fél pohár közepes zsírtartalmú tejföl, 3 nagy vöröshagyma, 40 g mustár, só, paprika keverék.

1. Egy tiszta hússzeletet, felesleges zsír nélkül vágunk azonos méretű kockákra. A hagymáról eltávolítjuk a héját.
2. A fából készült nyársakat 15-17 percre jeges vízbe merítjük.
3. A húst megszórjuk sóval, borssal és nagy hagymakarikákkal.
4. Hozzáadjuk a fűszeres mustár és a tejföl keverékét.
5. Összekeverés után a masszát egy órán át hűvös helyen hagyjuk pácolódni.
6. A sertéshúst előkészített nyársra felfűzik. A hús váltakozik a hagymával.
7. A nyersdarabokat egy hőálló forma oldalára helyezzük, és a legmelegebb sütőbe tesszük.
8. Ezután a hőmérséklet 180 fokra csökken.

Ilyen körülmények között az ételt 45-50 percig főzzük. A húsos nyársat többször megfordítjuk.

Burgonya hússal az ujjában

Hozzávalók: 2 kiló sertésnyak, 6-7 burgonya, 3 kicsi. evőkanál só, kicsi egy kanál kétszínű bors - piros és fekete, 2 szál kakukkfű, 3-5 fog. fokhagyma.

1. A sertés egész darabját kétféle borssal és sóval bedörzsöljük. Sekély bemetszések készülnek az egész munkadarabon. Darált fokhagymával töltik. Mennyiségét a szakács ízlése szerint állítjuk be.
2. A hús tetejére apróra vágott kakukkfüvet szórunk. Vehetsz rozmaringot is.
3. A darabot 2-3 órára hűlni kell.
4. A burgonyát tetszőleges darabokra vágjuk, megszórjuk sóval, és a hüvely aljára tesszük. Az elkészített húst a tetejére helyezzük.

Az edényt 40-45 percig sütjük közepes hőmérsékleten. Vacsorára bármilyen könnyű fűszeres szósszal tálaljuk.

Pizza sietve marhahússal

Hozzávalók: 620 g kész pizzatészta, 230 g marhahús, hagyma, 180 g sajt, 60 g vaj, 3 gerezd fokhagyma, 3 paradicsom, só, őrölt fekete bors.

1. A hagymát és a húst csíkokra vágjuk. Olvasztott szilván sütjük. olaj.
2. Az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot adjuk a hozzávalókhoz.
3. A friss paradicsomot a héjával együtt egyenletes kockákra vágjuk.
4. A tésztát egy rétegre kinyújtjuk, és bármilyen olajjal kikent tepsire terítjük (nagyon vékony rétegben, hogy a kész pizza ne úszzon zsírban).
5. A serpenyőből sült tölteléket és az apróra vágott friss paradicsomot rátesszük.
6. A leendő pizzát bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, és fél órára nagyon forró sütőbe küldjük.

A kész csemegét részekre vágjuk, és azonnal vacsorára tálaljuk.

Azu tatárul lassú tűzhelyben

Hozzávalók: fél kiló marhahús, 6 burgonya, 3 savanyúság, 2 ek. l. rast. paradicsomból származó olajok és paszták, 2 fog. fokhagyma, nagy hagyma, só, fűszerek.

1. Az előolvasztott húst kockákra vágjuk. A "Fry" programban fedő nélkül a szeleteket 6-7 percig hagyjuk.
2. Ezután félkarikák hagymát öntünk a húsra. A sütést további 15-17 percig folytatjuk.
3. Paradicsompürét és nagyon apró uborkadarabokat adunk a tálba. További 6-7 perc sütés után vizet öntünk a tartályba. Teljesen le kell fednie a termékeket.
4. Az ételt a párolási programban hagyjuk 80-90 percig.
5. Míg egy serpenyőben olajos, a burgonya szeleteket sóval és fűszerekkel enyhén pirítjuk kéregre.
6. Körülbelül fél órával a finomság elkészülte előtt a burgonyát az apróra vágott fokhagymával együtt a lassú tűzhelyre tesszük.

Ízlés szerint frissen őrölt fekete borsot adhatunk a kapott ételhez.

Stroganoff bélszín

Hozzávalók: fél kiló húspép, hagyma, 2/3 ek. zsíros tejföl, egy nagy kanál liszt és ugyanennyi paradicsompüré, 160 ml víz, só, paprika keveréke.

1. A marhahúst fóliával fedjük le, és kalapáccsal egy egész darabban enyhén leverjük.
2. Ezt követően a húst vékony szeletekre vágjuk a rostokon. És szalmára zúzva.
3. A hagymát a karikák legvékonyabb negyedére aprítjuk.
4. Serpenyőben forró olajban a marhahúst először kis részletekben kéregre sütjük, majd zöldséget.
5. A már pirospozsgás hagymát megszórjuk liszttel, jól összekeverjük és még egy percig pirítjuk. Ezután paradicsompürét rakunk rá, és egyszerre az összes tejfölt.
6. Hozzáadjuk a vizet, a kősót, a paprika keverékét.
7. A következő keverés után a masszát szorosan lezárt fedél alatt 35-40 percig tűzön hagyjuk.

Ízletes tésztával tálalva.

Sertéshús franciául

Hozzávalók: 620 g húspép, 350 g friss paradicsom, 80 g sajt, 2 hagyma, 120 g majonéz, kicsi. egy kanál őrölt bors, só.

1. A sertéshúst nagy tányérokra vágjuk. Vastagságuk körülbelül 1 cm legyen.
2. Minden darabot fólia alatt leverünk, sóval, borssal bedörzsöljük.
3. Az apróra vágott hagymát a tetejére rakjuk. Minél több, annál lédúsabb lesz az étel.
4. Ezután a paradicsomszeleteket szétosztják.
5. A paradicsomra majonézes hálót húzunk. Bármilyen más szósz is használható.
6. Az üreseket reszelt sajttal megszórjuk.

A sertéshúst a sütőben e recept szerint átlagos hőmérsékleten sütjük, kicsit több mint fél órán keresztül. A kész ételt még néhány percig a tepsiben hagyjuk, hogy az összes kiszabaduló lé visszaszívódjon a húsba.

halreceptek

Vacsorafőzéshez bármilyen halat választhat. A nemes pisztrángtól kezdve a megfizethető pollockig. Ízletes zöldségekkel sütve, finom szószokban párolva, sütve, de akár könnyű leves alapjául is használható.

Egyszerű halászlé

Hozzávalók: 330 g halfilé, 60 g szilva. olajok, 1 db. hagyma, sárgarépa, burgonya, egy csokor kapor (friss), 730 ml tiszta víz, só, aromás fűszernövények.

1. A filét közepes darabokra vágjuk, és az összes apróra vágott zöldséggel együtt forralt vízbe küldjük. Sok háziasszony szívesebben adja a hasított test fejét és farkát a leveshez hizlalás céljából. Ebben az esetben a már megfőtt részeket végül eltávolítják a csontokról, megszabadulnak minden feleslegestől, és csak ezután térnek vissza a húslevesbe.
2. 10 perccel a főzés megkezdése után a serpenyőbe adjuk a halat, a sót és a kiválasztott aromás fűszernövényeket.
3. Az apróra vágott zöldeket egy majdnem kész edénybe öntjük.
4. Amikor a burgonya megpuhul, kikapcsolhatja a levest.

Tálkákba öntjük és olvasztott vajjal tálaljuk.

Sütőben fóliában sült Pollock

Hozzávalók: egész haltest, hagyma, sárgarépa, ½ teáskanál. curry és édes őrölt paprika, só, 1 ek. l. citromlé.

1. Minden feleslegeset levágnak a hasított testről. Különösen óvatosan pollock esetén el kell távolítania a fekete fóliát (belül). Keserűséget ad a kész ételnek.
2. Ezután a hasított testet nagy darabokra vágják.
3. A halat meglocsoljuk citromlével, bedörzsöljük az összes fűszerrel és sóval. Ebben a formában a pollocknak ​​körülbelül egy órát kell állnia.
4. Minden apróra vágott zöldséget megszórunk ecetes hallal.
5. A kapott masszát hőálló formába rakjuk, fóliával letakarva. Ebből az anyagból a tetejére egy „fedél” is készül.

Az edényt valamivel kevesebb, mint egy órán át sütjük közepes hőmérsékleten. A hal még néhány percig a sütőben maradhat fóliabevonat nélkül. Ennek köszönhetően finom pirospozsgás kéreg borítja majd.

Pisztráng tejfölös szószban

Hozzávalók: nagy kaliforniai paprika, fél kiló halfilé, hagyma, 130 g zsíros tejföl, 70 g szilva. olaj, fél citrom, só, bors.

1. A vajas szószhoz minden apróra vágott zöldséget puhára sütünk. Tejfölt adunk hozzájuk. A masszát lassú tűzön 8-9 percig pároljuk. Ezalatt a zöldségeknek meg kell puhulniuk.
2. A pisztrángot apró darabokra vágjuk. Mindegyiket bedörzsöljük só és bors keverékével. A szeleteket meglocsoljuk frissen facsart citruslével.
3. A halat hőálló formában rakják ki. Felöntjük szósszal.

A finomságot magas hőmérsékleten 15-17 percig sütjük.

Makréla sült burgonyával

Hozzávalók: nagy egész hal (kb. fél kiló), hagyma, 6-8 burgonya, sárgarépa, 3-4 ek. l. majonéz, só, halízesítő.

1. A hasított hal nincs teljesen felvágva és az asztalra fektetve. Uszonyait és farkát eltávolítják. A gerincet óvatosan kihúzzuk.
2. Most a munkadarabot megszórjuk sóval és fűszerekkel.
3. A burgonyát vékony karikákra vágjuk, megsózzuk és egy hőálló forma aljára fektetjük. Az apróra vágott hagymát és sárgarépa szeleteket elosztjuk a tetején.
4. Ezután jön a hal, fejjel lefelé fordítva.
5. A makrélát bőségesen megkenjük majonézzel a tetején.

A finomságot a sütőben 40-45 percig 190 fokon sütjük.

Mustáros tejszínes szószban párolt tőkehal

Hozzávalók: 2 hasított hal, halfűszer, só, liszt a panírozáshoz, egy csokor kapor, 2 ek. l. szemmustár, 170 ml közepes zsírtartalmú tejszín, bors, mustárolaj.

1. A felolvasztott hal megszabadul a farkától és az uszonyoktól. Alaposan öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel.
2. A tőkehalat darabokra vágjuk. Megszabadul a belsejében lévő fekete keserű filmtől. Sózva, fűszerekkel bedörzsölve.
3. A szeleteket lisztbe forgatjuk, és mustárolajon aranybarnára sütjük.
4. A szószhoz mustárt, apróra vágott kaprot, tejszínt keverünk. Hozzáadjuk a borsot, sót.
5. A sült halat formába fektetjük, az előző lépésből származó mártással leöntjük.

Átlagos hőmérsékleten egy csemegét valamivel kevesebb, mint egy órán keresztül sütnek.

Piros hal steak a sütőben

Hozzávalók: 3 halpecsenye, citrom, fél pohár száraz fehérbor, 2 ek. l. olívaolaj, halfűszerek, só.

1. A steakeket megsózzuk, megszórjuk fűszerekkel.
2. A halat meglocsoljuk citromlével és felöntjük olívaolajjal.
3. A pisztránghoz száraz fehérbort is adunk.
4. A steakek legalább 2 órán át pácolódnak a hűtőben.

köretek

Fontos, hogy ne csak finom halat vagy húst készítsünk vacsorára, hanem megfelelő körettel tálaljuk is. Az alábbiakban a három legnépszerűbb és legsokoldalúbb lehetőség receptjeit olvashatja.

Főtt rizs kukoricával és paradicsommal

Hozzávalók: egy pohár hosszú rizs, 80 g szilva. olaj, egy kiló paradicsom, egy konzerv csemegekukorica, 2 hagyma, 130 g sajt, petrezselyem, só, fekete bors.

1. A darát sós, forrásban lévő vízben puhára főzzük.
2. A paradicsomot kockákra vágjuk. A kukoricából a folyadékot leeresztik.
3. A hagymát tetszőlegesen miniatűr darabokra vágjuk.
4. Az összes sajtot durvára dörzsöljük.
5. A petrezselymet apróra vágjuk.
6. A kész gabonát vajban kisütjük. Ezután kukoricát, paradicsomot, hagymát adunk hozzá. A massza 8-9 percig lankad.

Marad a köret sózása és borsozása, megszórjuk reszelt sajttal és petrezselyemmel.

Laza hajdina zabkása

Hozzávalók: egy teli pohár őröletlen gabonafélékkel, 2 ek. tisztított víz, 1/3 evőkanál. ghí, só.

Mit kell főzni receptek

Gyors és ízletes receptek vacsora. Receptek finom ételekhez vacsora minden nap.Sétálunk vagy autóval hazafelé megyünk a munkából, útközben van egy kis idő beugrani a boltba és beszerezni. Még van egy kis idő főzni ezekből a termékekből finom vacsora.

És mit vásároljunk a termékekből, és mit főzzek vacsorára? Összegyűjtöttem egy helyre a receptjeimet egy finom és gyors vacsorához. Holnap dolgoznunk kell, így nincs sok időnk.

Nézze, válassza ki a sajátját receptek a főzéshez b azért gyors vacsora. Ha van saját receptje, szívesen megfőzöm otthon, lefotózom az eredményt és felteszem erre az oldalra.

Vacsora- ez a nap vége, és hogy mi lesz - hatással lesz a következő napra. Stb. Vacsorára csak salátát főzhet, vagy halat, húst süthet. Étkezési szokásaink az évszakok függvényében változnak. Télen a vacsora sűrűbb lehet, nyáron pedig éppen ellenkezőleg, könnyebb. Sok gyermekünk van és nekik családunk vacsora- mindig nagyszerű. Vacsora Ilyenkor az egész család összejön. Mit kell főzni receptek- nézz, válogass, főzz.

Hozzávalók:

• rizs - fél pohár;
• 1 közepes friss uborka;
• 2 főtt tojás;
• rák rudak - 200 gramm;
• kukorica üvegben - 1 üveg;
• majonéz;
• só.

Főzés:

A rizst megfőzzük, lehűtjük, tányérra tesszük. Az uborkát, a tojást, a rákrudat apró kockákra vágjuk és a rizshez adjuk, mindent jól összekeverünk. Sózzuk, öntsünk majonézt, keverjük újra jól.

Mit főzzünk darált húsból - Húsos rakott

Hozzávalók:

• burgonya - fél kilogramm;
• darált hús (bármilyen) - fél kilogramm;
• 2 kis paradicsom;
• 2 hagyma;
• napraforgóolaj;
• ömlesztett sajt (vagy 2);

Főzés:

A burgonyát meg kell főzni, és burgonyapüré állapotúra törni. A darált húst napraforgóolajjal és hagymával megpirítjuk. Kihűtjük, egy serpenyőbe vagy tepsibe öntsünk egy kevés vajat és tegyük rá a burgonyapüré felét. A darált húst a burgonyapürére tesszük, rá pedig a finomra vágott paradicsomot. Beleöntjük a maradék pürét, és egyenletesen eloszlatjuk. A tepsit megszórjuk reszelt sajttal, és 180-200 fokos sütőben fél óráig sütjük.

Mit főzzek tésztával és kolbásszal - rakott

Hozzávalók:

• tészta - 400 gramm;
• kolbász - 2 darab;
• paradicsom - 2 darab (opcionális);
• sajt - 100 gramm;
• tojás - 1 darab;
• majonéz;

Főzés:

A tésztát kifőzzük, kihűtjük. Tedd őket a serpenyőre. Adjunk hozzá apróra vágott kolbászt és paradicsomot. A tojást felverjük a majonézzel. A kolbászt és a paradicsomot a tésztára vagy a hozzájuk kevert tésztára lehet tenni. Leöntjük mindent tojásos-majonézes masszával. A sajtot durvára reszeljük, és egyenletesen elosztjuk a tésztán. Fél órára betesszük a sütőbe.

Leves csirke káposztával

Hozzávalók:

• savanyú káposzta - 1 csésze;
• burgonya - 2 nagy; árpa dara - 1 marék;
• 1 csirkecomb

Főzés:

Tedd a combot hideg vízbe, és főzd főni, ne felejtsd el megsózni. Adjunk hozzá káposztát. A burgonyát apró kockákra vágjuk, és a káposzta után 15 perccel a vízhez adjuk. Ne felejtse el eltávolítani a habot a levesből. 15 perc elteltével árpadarat teszünk a levesbe, és puhára főzzük. A levest tejföllel tálalhatjuk.

Leves darált hússal és paradicsommal

Hozzávalók:

• néhány kis paradicsom (5-6);
• burgonya - 3 kicsi;
• sárgarépa - 1 darab;
• 3 evőkanál rizs;
• izzó;
• darált hús vagy hús - fél kilogramm;
• napraforgóolaj

Főzés:

A darált húst vagy húst sós vízbe tesszük, és majdnem készre főzzük. A burgonyát apró kockákra vágjuk, a hagymát és a sárgarépát felaprítjuk, és az olajon együtt megpirítjuk. Adjunk hozzá zöldségeket és rizst a leveshez. A paradicsomot 4 részre vágjuk (ha nagy, akkor több részre), és 10 perccel a levesbe tesszük, mielőtt elkészül.

Leves hajdinával

Hozzávalók:

• hajdina - 2 marék;
• sárgarépa - 2 darab;
• izzó;
• burgonya - 2 nagy;
• zöldek.

Főzés:

Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és olajon apróra vágott hagymával megpirítjuk. A burgonyát kockákra vágjuk. Adjunk hozzá minden zöldséget és burgonyát a leveshez. Főzzük körülbelül 20 percig, és adjunk hozzá hajdinát a leveshez. Főzzük további 15 percig. Akinek túl könnyűnek találja a levest, először felforralhatja a húslevest.

Olcsó főzés tojásból - Omlett sajttal

Hozzávalók:

• 2 tojás;
• tej - fél pohár;
• sajt - 50 gramm;
• zöldek;
• vaj;

Főzés:

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk. A tojást és a tejet jól felverjük. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, és a tojásos-tejes masszához öntjük. Ismét jól felverjük. Az egész masszát egy forró serpenyőbe öntjük, és az omlettet mindkét oldalát megsütjük. Tányérra tesszük és megszórjuk fűszernövényekkel. Alternatív megoldásként díszítheti az omlettet ketchuppal.

Máj krémben gyorsan

Hozzávalók:

• fél kilogramm csirkemáj;
• tejszín (tejföl) - 500 gramm;
• 1 hagyma;
• só, fűszerek;
• vaj

Főzés:

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk. Tisztítsuk meg a májat, és alaposan öblítsük le hideg vízben. A hagymát finomra vágjuk, és a vajban megpirítjuk, ott hozzáadjuk az apróra vágott májat. Öt perc múlva adjunk hozzá tejszínt. Pároljuk a májat tejszínben további 7-8 percig, adjuk hozzá az összes fűszert, vegyük le a tűzről.

Ízletes zöldségpörkölt

Hozzávalók:

• káposzta - fél fej káposzta;
• burgonya - 3 nagy;
• fél közepes cukkini;
• 3 paradicsom;
• nagy izzó;
• napraforgóolaj;
• só, szegfűszeg

Főzés:

Hámozzon meg minden zöldséget, öblítse le hideg vízben. A káposztát felaprítjuk, a többi zöldséget kockákra vágjuk. Az olajon megpirítjuk a hagymát paradicsommal. Tegyük ki az összes zöldséget egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés olajat és vizet (hogy ne emelkedjen a zöldség fölé). Öntsön sót, szegfűszeget és egyéb fűszereket a serpenyőbe. Lefedve pároljuk körülbelül 40 percig. A húsételek szerelmesei a pörkölthöz eleinte serpenyőben vajjal kisütött darált húst adhatnak.

Cukkinis palacsinta

Hozzávalók:

• 1 közepes cukkini;
• tojás - 3 darab;
• liszt - 4-5 evőkanál;
• napraforgóolaj;
• só.

Főzés:

A cukkinit meghámozzuk, leöblítjük és durva reszelőn lereszeljük. Az összes tojást felütjük a tökfőzelékkel, és jól összekeverjük. Hozzáadjuk a sót és a lisztet, majd ismét simára keverjük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A cukkinis-tojásos masszát egy serpenyőben evőkanállal megkenjük, mindkét oldalát jól átsütjük. Nagyon finom palacsintát kapunk, ha tejföllel eszik.

Amint látja, nem nehéz kitalálni, hogy mit főzzek vacsorára gyorsan, ízletesen és nem drágán. A lényeg az, hogy megmutassa a képzeletét. Kinyithatja a hűtőszekrényt, és kitalálhatja az összetevők új kombinációját.

Hányszor megesik: kedves, de kissé váratlan vendégek jelennek meg a küszöbön, akik beszaladtak „teára”, de egyértelmű, hogy egyedül teával nem szállsz ki... Mit főzz gyorsan és finomat a látogatóknak. , és egyben kérjük a háztartást? A félkész termékeket nem tekintjük csemegének, bár még a közönséges fagyasztott gombócokból is finom csemegét főzhet, miközben minimális erőfeszítést és termékeket költ.

Az ízletes és gyors étel elkészítéséhez használjon olyan termékeket, amelyek nem igényelnek hosszú feldolgozást. Saláta, leves vagy főétel alapjaként zöldséget, halat, csirkehúst, valamint késztermékeket (főtt tojás, sült vagy főtt csirkemell, kolbász vagy kolbász, főtt burgonya, hajdina vagy rizs zabkása) használhat. vacsora után maradt, és így tovább).

a "Culinary Eden" oldal recepteket gyűjtött össze, hogy mit kell gyorsan és ízletesen főzni.

Kínai káposzta saláta csirkével

Hozzávalók:
300 g pekingi káposzta,
1 csirke filé
1 uborka
4 főtt tojás
1 csokor zöldhagyma
só, bors, majonéz - ízlés szerint.

Főzés:
A csirkefilét megfőzzük (a vízhez ízesíthető sárgarépát, hagymát és babérlevelet is adhatunk) A kínai kel felaprítjuk. A zöldhagymát felaprítjuk, az uborkát csíkokra vágjuk, a tojást finomra, a csirkefilét kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük.

Saláta rákrudakkal és dióval

Hozzávalók:
300 g rákrúd,
3 főtt tojás
1 doboz konzerv kukorica
1,5 köteg. darált dió,
majonéz és tejföl.

Főzés:
A rákrudakat apró kockákra vágjuk, a tojást és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Az egészet jól összekeverjük és ízlés szerint majonézzel ízesítjük tejföllel. Hagyjuk a salátát egy kicsit pihenni.

Sajtos snack

Hozzávalók:
200 g liszt
200 ml tej
150 g sajt
100 g kolbász
1 tk sütőpor.

Főzés:
A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a kolbászt finomra vágjuk, vagy azt is lereszeljük. Adjunk hozzá tejet és lisztet. Jól összedolgozzuk, és egy kanál segítségével adagonként egy sütőpapírral bélelt tepsire kanalazzuk az előételt. 220 fokon kb 20 percig sütjük.

Uborka és sajt saláta

Hozzávalók:
3 uborka,
1 főtt tojás
100 g kemény sajt
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál majonéz,
só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Főzés:
Az uborkát szeletekre vágjuk, a tojást felkockázzuk, a zöldeket finomra vágjuk, a sajtot lereszeljük (keveset hagyunk a saláta díszítésére). Keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a préselt fokhagymát, majonézt, sót, borsot. Tálaláskor reszelt sajttal és fűszernövényekkel díszítjük.

Burgonya rúd sajttal

Hozzávalók:
5 közepes főtt burgonya
2 tojás,
100 g zsemlemorzsa,
100 g kemény sajt
só, fekete őrölt bors.

Főzés:
A főtt burgonyát finom reszelőn lereszeljük. Sózzuk, borsozzuk, adhatunk hozzá fűszereket. Sajtot kockákra vágva. A tojásokat villával felverjük. Vizes kézzel krumplirudakat formázunk, a közepébe tesszük a sajtot, belemártjuk a tojásba, megforgatjuk zsemlemorzsában, és növényi olajon minden oldalát aranybarnára sütjük.

Görögök gombával

Hozzávalók:
100 g hajdina,
250 ml vizet
200 g friss csiperkegomba,
1 hagyma
½ verem Liszt,
1 csokor zöld
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A hajdinát megfőzzük. Ha a kása megfőtt, sózzuk meg, keverjük össze, csomagoljuk egy törülközőbe, és hagyjuk állni 10 percig a viszkozitás érdekében. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük. Hámozza meg, vágja szeletekre a gombát, és küldje el a serpenyőbe a hagymával. 5-7 percig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd a serpenyő tartalmát egy tányérra tesszük kihűlni. Vágja fel a zöldeket, és a gombával együtt egy turmixgépben aprítsa fel. A hajdinát összekeverjük a gombával és simára gyúrjuk. Szeleteket formázunk, lisztbe forgatjuk, és serpenyőben, nagy lángon mindkét oldalát 3 percig sütjük, hogy aranyszínű kéreg keletkezzen.

Lavash palacsinta

Hozzávalók:
1 csomag lavash
400-500 g csiperkegomba,
2 tojás,
100 g sajt
majonéz, só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:
A gombát a hagymával puhára pirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket. A pita kenyeret négyzetekre osztjuk, rárakjuk a tölteléket és megszórjuk reszelt sajttal. A palacsintákat becsomagoljuk, felvert tojásba mártjuk, és forró olajban mindkét oldalukat megsütjük.

Zsemle "Csodálatos reggeli"

Hozzávalók:
5-6 rozs zsemle,
150 g sonka
5-6 tojás
50 g sajt
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A sonkát apró kockákra vágjuk. Vágjuk le a zsemle tetejét, és óvatosan távolítsuk el a morzsát. Mindegyik zsemlébe teszünk egy kis sonkát, feltörünk 1 tojást és megszórjuk reszelt sajttal. A zsemlék tetejét letakarjuk, fóliába csomagoljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

Sajttorta zöldhagymával

Hozzávalók:
A tesztre:
1,5 köteg. Liszt,
100 ml kefir,
½ teáskanál szóda,
50 g reszelt sajt
1 sárgája,
1 evőkanál növényi olaj,
egy csipet cukrot
egy csipet só.
Töltelékhez:
zöldhagyma - ízlés és kívánság szerinti mennyiség,
1 nyers tojásfehérje
1 evőkanál majonéz.

Főzés:
A szódát kefirrel eloltjuk, a tésztát összegyúrjuk és golyókra osztjuk. Mindegyiket tortává forgatjuk, a közepére tesszük a következőképpen elkészített tölteléket: a finomra vágott zöldhagymához adjunk nyers fehérjét, majonézt, és keverjük össze. A sütemények szélét megcsípjük, sodrófával óvatosan kinyújtjuk, és serpenyőben, felhevített növényi olajon kisütjük.

Túrós zsemle reggelire 15 perc alatt

Hozzávalók:
250 g pépes túró,
250 g liszt
2 tojás,
3 evőkanál Szahara,
1 csipet só
10 g vaníliás cukor
15 g sütőpor
1-2 evőkanál tej a kenéshez.

Főzés:
A túrót, a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót habverővel simára keverjük. A lisztet a sütőporral átszitáljuk, és lágy, ragacsos tésztává gyúrjuk.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük növényi olajjal. Vizes kézzel zsemlét formázunk, sütőpapíros tepsire tesszük és 190 fokon 10-12 percig sütjük. Ezután vegyük ki a zsemléket, ecsettel kenjük meg tejjel, ízlés szerint szórjunk a tetejére egy kevés cukrot, és tegyük a sütőbe további 3-5 percre, amíg megbarnul.

lusta gombóc

Hozzávalók:
450 g túró,
1 köteg Liszt,
1 tojás
2 evőkanál Szahara,
1 tasak vanília
só.

Főzés:
Az összes hozzávalót jól összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. A kapott tésztából kinyújtjuk, hozzáadjuk a lisztet, a gombócnál kissé vastagabb kolbászt. A kolbászt kockákra vágjuk, és sós vízben 1 percig főzzük.

Pizza serpenyőben 10 perc alatt

Hozzávalók:
4 evőkanál tejföl
4 evőkanál majonéz,
2 tojás,
9 evőkanál liszt (nem csúszda),
paradicsom szósz,
sajt a feltéthez,
töltelék - bármilyen, ízlés szerint.

Főzés:
Gyúrja össze a tésztát, öntse egy növényi olajjal kikent serpenyőbe, tegyen rá bármilyen tölteléket: kolbászt, paradicsomot, sonkát, gombát - egyszóval mindent ízlése és vágya szerint. Felöntjük paradicsomszósszal, és bőségesen megszórjuk reszelt sajttal. Helyezze a pizzaserpenyőt a tűzhelyre, alacsony lángon, és fedje le. Ha a sajt megolvadt, a pizza kész.

Sült szelet "Tejfölös" sajthéjjal

Hozzávalók:
450 g vegyes darált hús,
1 tojás
1 hagyma
½ sárgarépa,
100 g tejföl
1 gerezd fokhagyma
vaj, sajt, só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
Hámozzuk meg a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát, vágjuk finomra, keverjük össze a darált hússal, adjuk hozzá a tojást, a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, turmixgéppel jól habosra keverjük, és kerek szeleteket formázunk. Vajjal kikent tepsibe tesszük, fóliával letakarjuk, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. Majd kivesszük, levesszük a fóliát, megszórjuk reszelt sajttal, és még 15-20 percre visszatesszük a sütőbe, amíg megpirul.

Csirke borítékban

Hozzávalók:
1 csomag leveles tészta
300-400 g csirke filé,
1 sárgarépa
2-3 izzó
1 evőkanál almaecet
fűszerek csirkéhez
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A tölteléket elkészíthetjük egy órával a főzés előtt vagy este, és hagyjuk a hűtőben. A csirkefilét kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk, és fűszerekkel, sóval, borssal, almaecettel összekeverjük. Nyújtsuk ki a leveles tésztát (egy irányba kell kinyújtani a tányért), amíg egy hosszú téglalap alakú csíkot nem kapunk, amit 8 négyzetre vágunk (2 tésztalapból 16 négyzet lesz). A tölteléket a tésztára tesszük, a széleit összecsípjük, hogy borítékot készítsünk. A kész borítékokat sütőpapíros tepsire tesszük, és 180ºC-os sütőben 25-30 percig sütjük.

Csirkeszelet olvasztott sajttal

Hozzávalók:
300 g csirke filé,
1 sajt "Barátság",
1 tojás
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál majonéz,
1 evőkanál Liszt,
fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:
A filét apróra vágjuk, az olvasztott sajtot lereszeljük. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a fűszereket, a darált fokhagymát és keverjük össze. Szeleteket formázunk, és előmelegített serpenyőben növényi olajon mindkét oldalát megsütjük.

Gombóc szószban

Hozzávalók:
fagyasztott gombóc,
½ hagyma
1-2 gerezd fokhagyma,
½ erős pirospaprika,
1 paradicsom
növényi olaj, só.

Főzés:
A gombócokat forrásban lévő vízbe dobjuk, és félig főzzük. Amíg a gombóc sül, a hagymát, fokhagymát és csípős paprikát felaprítjuk, és növényi olajon megpirítjuk. A paradicsomnál levágjuk a héját, leforrázzuk forrásban lévő vízzel, és leszedjük. A paradicsomot szeletekre vágva a serpenyőbe tesszük, pároljuk, beletesszük a gombócokat, ízlés szerint sózzuk, és fedő alatt 5-7 percig izzadjuk.

Zöldborsóval sült hal omlettben

Hozzávalók:
700-800 g tilápia,
2 izzó
1 doboz zöldborsó
100 g sajt
hal fűszerezése - ízlés szerint.
Az omletthez:
4-5 tojás
200 g tej
1-2 evőkanál keményítő vagy liszt
só, bors, friss fűszernövények - ízlés szerint.

Főzés:
Egy tepsibe rétegesen tesszük: enyhén pirított vöröshagyma (a sütött olajjal együtt), halfűszerekkel megszórt halfilé darabok, zöldborsó. Az omletthez jelzett összes hozzávalót alaposan összekeverjük, enyhén felverjük, és ezzel a keverékkel öntsük a forma tartalmát. Megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük. A kész ételt megszórjuk gyógynövényekkel.

Halpörkölt "étvágygerjesztő"

Hozzávalók:
400 g hal
2 evőkanál vaj vagy margarin,
750 g főtt burgonya,
1 hagyma
2 evőkanál mustár,
petrezselyem, só - ízlés szerint.

Főzés:
Távolítsuk el a hal csontjait, és vágjuk apró darabokra a filét. A felszeletelt burgonyát vajban vagy margarinban megpirítjuk, kockára vágott hagymát adunk hozzá, majd halat, sózzuk, hozzáadjuk a mustárt és addig pirítjuk, amíg kéreg nem keletkezik. Tálalás előtt a kész ételt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Hal a burgonyában

Hozzávalók:
500 g filé bármilyen halból,
4 nyers burgonya,
1 tojás
só bors,
növényi olaj,
friss zöldek.

Főzés:
A halfilét szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és egy kicsit állni hagyjuk. A meghámozott és megmosott burgonyát durva reszelőn lereszeljük. A tojást felverjük. Egy darab halat mártsunk tojásba, forgassuk meg reszelt burgonyába, és ujjunkkal nyomkodjuk a burgonyát, tegyük egy jól felforrósított serpenyőbe olajjal. Amikor az összes darabot kiraktuk, sózzuk mindegyiket, csökkentjük a hőt, és aranybarnára sütjük. Megfordítjuk, ismét kevés sóval ízesítjük, és a másik oldalát aranybarnára sütjük.

Gyors hodgepodge

Hozzávalók:
½ fej káposzta
1 hagyma
3 savanyúság,
150 g főtt vagy ecetes gomba,
100 g sajt
1 evőkanál zsemlemorzsa,
1 evőkanál növényi olaj,
só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát apróra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, sót, fűszereket, és egy serpenyőben vízzel 5 percig pároljuk. Ezután a káposzta felét kivajazott formába tesszük, rátesszük a felkockázott uborkát, a gombát és a káposzta maradék felét. Megszórjuk paprikával kevert reszelt sajttal, és 180 fokos sütőben 10 percig sütjük.

Lusta "fehérek"

Hozzávalók:
3-5 lap vékony pita kenyér,
400 g darált hús.
1 tojás
1 csokor zöldhagyma
növényi olaj, só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A darált húst sózzuk, borsozzuk és puhára sütjük. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, és egyenletesen kenjük el egy pita kenyérlapon. Tekerjük fel, 3-4 cm vastag szeletekre vágjuk.Minden szeletet mártsunk felvert tojásba, és süssük növényi olajban aranybarnára.

Mini sajttorták

Hozzávalók:
500 g szárítógép,
500 ml tej
1 csomag túró
1 tojás
2-4 evőkanál Szahara.

Főzés:
A szárítókat 5-10 percre mártsuk tejbe, hogy kissé megpuhuljanak, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. A túrót a cukorral és a tojással pépesítjük, majd alaposan összekeverjük. A túrós tölteléket a szárítók közepére tesszük, és 160 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.

Ha azon gondolkodik, hogy mit főzzön gyorsan és finoman, látogasson el weboldalunk oldalaira, itt még sok érdekesség található!

Larisa Shuftaykina

Ahhoz, hogy családja boldog és egészséges legyen, jól tápláltnak kell lennie. A nap folyamán minden háziasszonyt kínozza a kérdés: Mit főzzek vacsorára? És valami elbűvölőt és szokatlant akar főzni minimális pénzköltséggel.

Ma nem tengerentúli ételeket főzünk, hanem kertünkből származó egyszerű zöldségekkel és olcsó bolti termékekkel etetjük magunkat és családunkat. Hadd mondjam el most, ott leszek.

Mit főzzek darált húst vacsorára?

A darált húsból eredeti és nem szabványos ételt készíthet. Más szóval, meglepetés.

Szükségünk lesz:

• Tészta "fészek"
• 500 g vegyes darált hús (sertés + marha)
• 2 hagyma
• 1 sárgarépa
• 1 burgonya
• sajttányérok
• Só, petrezselyem, paradicsompüré, napraforgóolaj

A hús elkészítése a fészkekben recept

1. A hagymát és a burgonyát a lehető legkisebbre vágjuk, egy csészébe tesszük, és a darált hússal összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük a húshoz. Mindent jól összekeverünk.

2. Darált húst készítettünk a tésztafészkek megtöltéséhez.

3. A tésztából fészket szedünk, és megtöltjük főtt darált hússal, ahogy a képen is látható.

4. Tedd tányérra a darált hússal megtöltött fészkeket.

5. A sütéshez a második hagymát feldaraboljuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn felaprítjuk.

5. A serpenyőt a tűzre tesszük, felöntjük a napraforgóolajjal, és megpirítjuk az előkészített hagymát és sárgarépát. Sózzuk egy kicsit.

6. Kis idő múlva hozzáadjuk a paradicsompürét, és további 1-2 percig pirítjuk.

7. A töltött fészkeket a sült tetejére terítjük.

8. Ezután öntsön forró vizet, hogy ellepje a fészkeket. Zárja le a fedelet, és főzze 20-25 percig.

9. Tedd tányérra a kész fészkeket a darált hússal, és fedd be sajttal a tányérokról.

Ízlés szerint sajt nélkül is fogyaszthatod. Jó étvágyat!

Gyors vacsora sietve – csirkeszárnyak paradicsommal

Szükségünk lesz:

• 10 darab. csirkeszárny, félbevágva
• 1 izzó
• 3 gerezd fokhagyma
• 5 paradicsom
• Növényi olaj
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika
• 2 zöldhagyma, petrezselyem, só ízlés szerint

Főzés

1. Egy mély serpenyőben hevítsük fel az olajat, és süssük ropogósra a feldarabolt szárnyakat.

2. A hagymát meghámozzuk, karikákra vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk.

3. A paradicsomot megmossuk, és mindegyiket 4 részre vágjuk.

4. Egy másik serpenyőben olajon enyhén megpirítjuk a hagymát és az apróra vágott fokhagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, a paprikát, az apróra vágott zöldhagymát és a sót. Pár percig kevergetve pároljuk.

Ezután a sült szárnyakat a párolt paradicsomra tesszük, és további 3-4 percig pároljuk.

Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Sertésszelet - recept egy serpenyőben szőlővel

Kellene:

• 700 g sertéshús
• 1 st. egy kanál olvasztott vaj, bors, só
• A szószhoz: 200 g zöld és fekete szőlő, 300 ml víz, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 100 ml száraz fehérbor, 70 ml húsleves, 1,5 tk. keményítő
• Díszítéshez: 160 g rizs, 1 szál citromfű, petrezselyem, 1 tk. curry

Főzés és a kérdés megoldása: Mit főzzek vacsorára?

1. Forrásban lévő sós vízben tálaljuk.
2. A megmosott szőlőt kettévágjuk, a magokat eltávolítjuk.
3. A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.
4. A húst 4 részre vágjuk, enyhén leverjük, és serpenyőben olvasztott vajban kisütjük. Só, bors. Tegye a hagymát, fokhagymát és curryt a húsos serpenyőbe. Az egészet összekeverjük és egy kicsit megpirítjuk. Keverjünk össze 4 evőkanál. evőkanál bort és húslevest, ebbe a keverékbe tegyük a szőlőt, és öntsük egy serpenyőbe hússal. 5 percig forraljuk, majd kivesszük a húst és meleg helyre tesszük.
5. A maradék borban hígítsuk fel a keményítőt, és öntsük a mártáshoz. Ezután forraljuk fel.

Karaj, rizs, szósz tányérokra terítve, petrezselyemmel és citromfű levelekkel díszítjük.

Hogyan főzzünk finom csirkemájat - videó recept

A videó megtekintése után megtudhatja, mit kell főzni vacsorára egy költségvetési opcióban.

Sietve vacsora egyszerű termékekből - csirke filé a sütőben

Hozzávalók:

• Csirke filé - 700 g
• Hagyma - 2 db.
• Majonéz - 2 evőkanál. l.
• Tejföl - 4 evőkanál. l.
• Kemény sajt - 200 g
• Gerezd fokhagyma - 2 db.
• Növényi olaj, kapor, bors, paprika, só ízlés szerint

Főzés

1. A csirkemellet apró darabokra vágjuk a szemek mentén. A darab vastagsága 5 mm.

2. A hagymát félkarikára vágjuk.

3. Készítsük el a szószt. Egy csészébe majonézt és tejfölt teszünk. A fokhagymát kinyomkodjuk és megszórjuk paprikával.

4. Adjunk hozzá fekete borsot és reszelt sajtot.

5. A szószhoz való összes terméket egy csészében jól összekeverjük.

6. Adjunk kapor zöldet a szószhoz és keverjük össze.

7. A tepsi aljába öntsünk olajat, majd ecsettel kenjük ki az oldalát és az alját. A csirkedarabokat egyenletes rétegben elkenjük az olajon. Sózzuk, borsozzuk.

8. Tegye az apróra vágott hagymát a szószrétegre. A hagymát picit borsozzuk és ízlés szerint sózzuk.

9. A hagymás rétegre tesszük a maradék filédarabokat, amit megkenünk a maradék szósszal.

10. Fedjük le ismét egy réteg hagymával, amelyet reszelt kemény sajttal vonunk be.

11. Ilyen kész formában 25 percre 190 C fokra előmelegített sütőbe küldjük.

12. Csirkefilé a sütőben készen áll.

A csirkefilé elkészítése vacsorára gyors és egyszerű.

Darált hús és zöldség rakott recept

Hozzávalók:

• 300 g darált hús
• 6 burgonya
• 2 hagyma
• 1 sárgarépa
• 1 cukkini
• Majonéz, sajt, növényi olaj, bors, só - ízlés szerint

Hogyan készítsünk rakott tésztát vacsorára - recept

1. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, növényi olajon megdinszteljük.
2. A felkockázott cukkinit külön megpirítjuk.
3. Egy mély serpenyőbe öntsünk kevés olajat, rétegezzük rá az apróra vágott burgonya felét, hagymát és sárgarépát, sózzuk, borsozzuk a darált húst, sült cukkinit, burgonyát.
4. Mindent öntsünk le majonézzel, szórjuk meg durva reszelőn reszelt sajttal. 180 C fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.

A rakott kiadós és gyors étel. Mi a véleményed?

Hal a sütőben - egy finom hal recept vacsorára

Ebből a receptből megtudhatja, hogyan kell ropogósra rántott halat főzni vacsorára. Ez a módszer bármilyen filéből készült halra alkalmas. A hal belül lédús, kívül ropogós. Főzési recept olaj nélkül.

Hozzávalók:

• Halfilé - 600 g
• Majonéz - 1 evőkanál. egy kanál
• majoránna - 1 teáskanál
• Száraz őrölt fokhagyma - 1/2 teáskanál
• Száraz zsemlemorzsa - 1/3 csésze
• Édes paprika - 1 teáskanál
• Só és fekete bors - ízlés szerint

Főzés

1. Mossa meg a halat és szárítsa meg papírtörlővel.

2. A halfilét feldaraboljuk. Ezután sózzuk, borsozzuk a halat mindkét oldalon.

3. Adjunk hozzá száraz fokhagymát és majoránnát egy csészébe majonézzel. Mindent simára keverünk.

4. A paprikát a száraz zsemlemorzsába öntjük és összekeverjük.

5. Minden darabot megkenünk szósszal, és száraz keverékbe forgatjuk.

6. A bepanírozott haldarabokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 190 C fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.

7. Kivesszük a kész halat a sütőből, és gyönyörű ropogós héjat látunk.

Hal köretként salátát vagy burgonyapürét tálalhatunk.

Kereskedelmi hajdina - egyszerű és finom recept

Hozzávalók:

• 200 g - hajdina
• 300 g - hús
• 2 sárgarépa
• 2 hagyma
• 2-3 evőkanál. kanál - ketchup
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés

1. Hagyma apróra vágva. A sárgarépát keskeny csíkokra vágjuk. Serpenyőben olajon kisütjük.

2. A húst apró darabokra vágjuk, és rákenjük a sárgarépára és a hagymára. Továbbra is mindent együtt sütünk. Ezután sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá egy kis ketchupot.

3. Öntsük a hajdinát a húshoz és a zöldségekhez, és együtt pirítsuk 2 percig.

4. Ezután adjunk hozzá vizet, fedjük le, és pároljuk, amíg a hús és a gabonafélék elkészülnek.

5. Ha végzett, a tartalom úgy néz ki, mint a fénykép.

Ez a recept eltávolítja a kérdést: Mit főzzek vacsorára?

Hogyan főzzünk finom hajdinát darált hússal és zöldségekkel - videó

A vacsora gyors és ízletes - rakott tészta

Szükségünk lesz:

• Tészta - 250 g
• Sonka (hús) - 250 g
• Tej - 300 g
• Víz - 300 g
• Tojás - 2 db.
• sajt - 150 g
• Só, fűszerek

Főzés

1. Egy tepsit kikenünk napraforgóolajjal. A száraztésztát a formába öntjük. A sonkát kis csíkokra vágjuk.

2. A tészta tetejére öntjük az apróra vágott sonkát. A sonka tetejét megszórjuk sült zöldhagymával.

3. A töltelék elkészítése. Törjünk 2 tojást egy csészébe, sózzuk, öntsük rá a kurkumát, a szárított fokhagymát és a borsot. Mindent összekeverünk.

4. Ezután öntsön vizet és tejet. Mindent összekeverünk.

5. Öntse a tölteléket a formába.

6. És a tetejére reszelt sajtot.

7. Hogy a sajt ne barnuljon meg idő előtt, és a tészta jól megsüljön, a formát alufóliával lezárjuk. A formát 200 C fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

8. Ezután távolítsa el a fóliát, és süsse további 10-15 percig, hogy a kéreg megbarnuljon.

A rakott tészta kész.

Párolt burgonya hússal és zöldbabbal

Kérem, ne csodálkozzon. Most megoldjuk azt a problémát, hogy mit főzzünk vacsorára gyorsan és egy görög szomszéd receptje szerint. Elmondása szerint, tetszés szerint szemre vesszük a termékeket.

Szükségünk lesz:

• disznóhús
• Sárgarépa
• Paradicsom
• Hagyma
• szál bab (fiatal)
• Burgonya
• Paradicsompüré, só, bors - ízlés szerint

Párolt burgonya főzése görög hússal

1. Az összes hozzávalót késsel apró darabokra vágjuk: paradicsomot, sárgarépát, zöldbabot, a hagymát pedig félkarikára vágjuk.

2. A sertéshúst feldaraboljuk, és az üstöt a tűzre tesszük.

3. Öntsön napraforgóolajat egy üstbe, és kezdje el sütni a húsdarabokat.

4. A húst megsózzuk, és az összes zöldséget késsel felvágjuk. Az egészet jól megpirítjuk és hozzáadjuk a száraz fűszereket. Hozzáadjuk a paradicsompürét, és tovább pároljuk a zöldségeket a hússal.

5. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és összekeverjük.

6. Néhány perc múlva öntsünk forró vizet, és pároljuk puhára.

Megkóstoljuk a húslevest, a készenléthez - burgonyát és húst. Kapcsold el a tüzet és ülj le enni.

Finom vacsora. Sertésborda serpenyőben rizzsel - videó

A megadott receptek kétségtelenül megoldják a kérdést: Mit főzzek vacsorára. Tiéd a választás.