Termékek az ünnepi asztalra. Gyors és ízletes ünnepi ételek

Ennek vagy annak az ünnepnek a közeledtével minden háziasszony gondolkodni kezd: milyen ünnepi ételeket kell főzni az asztalon, valamint hol találhatók az ünnepi ételek eredeti és legfinomabb receptjei, hogy a vendégek mindent értékelni fognak. Ha Önt is aggasztja ez a két fontos kérdés, akkor siettünk megnyugtatni. Az ünnepi asztal legeredetibb, legfinomabb, ínycsiklandó és legegészségesebb ételeit ebben a kategóriában gyűjtöttük össze az Ön kényelme érdekében.
Vannak ínyenc ünnepi ételek, egyszerű, percek alatt elkészíthető ételek, valamint fényképekkel ellátott ünnepi ételek receptjei. Most már egyáltalán nem kell sok időt töltenie és újraolvasnia végtelen számú receptet különböző webhelyeken, hogy ünnepi recepteket találjon. A legjobb recepteket csak itt találja meg.
Először is gondoljuk ki veled, hogy mit kell általában felszolgálni az ünnepi asztalon, és ennek megfelelően milyen receptekre kell figyelni. Először is meleg ünnepi ételeknek kell lenniük. Lehet sütőben sült csirke vagy kacsa, sült, sült hal, valamint sok más ugyanolyan ízletes és ínycsiklandó étel, amely mindenkit lenyűgöz egyedi ízével és illatával.
Érdemes odafigyelni a finom ünnepi receptekre is, amelyek segítenek finom és egészséges saláták elkészítésében, amelyek nélkül nem megy az ünnep. A legjobb, ha többféle salátát főzünk, és a legösszeférhetetlenebb termékek is felhasználhatók az elkészítéshez, hogy mindenkit lenyűgözzünk az asztalnál.
Ami a többi ételt illeti, minden bizonnyal legyen az asztalon könnyű harapnivaló, szendvics és desszert. Ezért figyeljen az egyszerű ünnepi receptekre, hogyan kell elkészíteni ezeket az ételeket. A fényképekkel ellátott ünnepi receptek segítenek gyorsan és egyszerűen elkészíteni a legfinomabb ételt is, amelyet első pillantásra meglehetősen nehéz elkészíteni. Ez azonban egyáltalán nem így van, még egy kezdő szakács is készíthet finom recepteket az ünnepi asztalra. A lényeg az, hogy kövesse a megfelelő főzési folyamatot.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy könnyen megértheti az ünnepi ételek elkészítését, az összes recepthez közzétett fotók segítenek az étel gyönyörű bemutatásában, ami szintén nagyon fontos. Ez minden, válasszon recepteket, készítsen ünnepi menüt, és legyen sikeres az ünnep, hogy ételei és kulináris készségei sokáig emlékezetesek maradjanak. Sok szerencsét!

07.03.2019

"Pearl" saláta

Hozzávalók: lazac, tojás, sajt, kapor, kurkuma, narancs, majonéz, só, bors, kaviár, olíva, kapor

A "Pearl" saláta egy nagyon finom halsaláta, amelyet gyakran főzök az ünnepi asztalon. A recept meglehetősen egyszerű.

Hozzávalók:

- 200 gramm lazac vagy lazac;
- 2 tojás;
- 50 gramm sajt;
- 20 gramm kapor;
- fél tk kurkuma;
- 1 narancs;
- 120 gramm majonéz;
- só;
- fekete bors;
- 30 gramm vörös lazac kaviár;
- 30 gramm olajbogyó;
- 1 fürjtojás;
- egy szál kapor.

06.03.2019

Süllős hal sütemények

Hozzávalók: süllő, tejszín, vaj, hagyma, keksz, paprika, só, bors, rizs, uborka

Azt javaslom, hogy főzzön nagyon finom és kielégítő húsgombócokat süllőből. A recept meglehetősen egyszerű. A szelet íze lenyűgöz.

Hozzávalók:

- 450 gramm süllő;
- 50 ml tejszín;
- 30 gramm ghí;
- 90 gramm hagyma;
- 80 gramm zsemlemorzsa;
- 5 gramm őrölt édes paprika;
- 3 gramm fűszerezés halhoz;
- só;
- chili;
- növényi olaj;
- főtt rizs;
- sózott uborka.

06.03.2019

Újévi saláta "Royal"

Hozzávalók: rákrúd, burgonya, tojás, sajt, garnélarák, kaviár, só, bors, majonéz, tészta, kaviár

Ez egy nagyon ízletes és kedvelt halétel. amit gyakran főzök az ünnepi asztalra. Az étel nagyon finom és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók:

- 240 gramm rákrudat;
- 200 gramm burgonya;
- 3 tojás;
- 130 gramm feta sajt;
- 150 gramm garnélarák;
- 55 gramm vörös kaviár;
- só;
- fekete bors;
- 150 gramm olíva majonéz;
- 100 gramm kapelán kaviár paszta.

21.02.2019

Egész lédús sült kacsa

Hozzávalók: kiskacsa, alma, szósz, szirup, száraz bor, fűszerezés, só, bors, olaj

Évente többször sütök almával kacsát. Korábban nekem nem mindig lett szaftos, leggyakrabban túlszárítottam. De ennek a receptnek köszönhetően az elmúlt néhány évben a kacsám finom volt.

Hozzávalók:

1-1,5 kilogrammos kacsa;
- 2-3 zöld alma;
- 15 ml. szója szósz;
- 25 ml. juharszirup;
- 200 ml. Száraz fehér bor;
- fekete bors;
- Pirospaprika;
- kakukkfű;
- növényi olaj;
- só.

21.02.2019

Angol karácsonyi cupcake

Hozzávalók: tojás, cukor, vaj, tejszín, liszt, sütőpor, alma, szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, datolya, dió, konyak, fűszerezés, porcukor

Hozzávalók:

- 2 tojás;
- 140 gramm barna cukor;
- 140 gramm vaj;
- 50 ml. tejszín 20%;
- 150 gramm búzaliszt;
- 70 gramm mandulaliszt;
- 10 gramm sütőporos tészta;
- 1 alma;
- 65 gramm szárított sárgabarack;
- 65 gramm mazsola;
- 30 gramm aszalt szilva;
- 50 gramm datolya;
- 60 gramm dió;
- 100 ml. konyak;
- őrölt fahéj, kardamom, szegfűszeg, szárított gyömbér;
- porcukor.

20.02.2019

Ünnepi saláta "Kaleidoszkóp"

Hozzávalók: csirkehús, koreai stílusú sárgarépa, chips, friss uborka, főtt cékla, fehér káposzta, majonéz, só, bors

A "Kaleidoscope" saláta nemcsak ízletes, hanem reprezentatívnak is tűnik. Egy ilyen saláta könnyen és gyorsan elkészíthető, nagyon eredeti ízű, és mindenki észre fogja venni.

Hozzávalók:

- 200 gramm csirkehús;
- 150 gramm sárgarépa koreai nyelven;
- 50 gramm chips;
- 1 friss uborka;
- 1 cékla;
- 150 gramm fehér káposzta;
- 100-130 gramm majonéz;
- só;
- fekete bors.

09.02.2019

Kacsa savanyú káposztával a sütőben

Hozzávalók: kacsa, savanyú káposzta, hagyma, só, bors

Elég gyakran főzök szárnyas ételeket az ünnepi asztalra. A kemencében sült savanyú káposztával kacsát abszolút minden családtagom szereti. Kiderült, hogy a kacsa ízletes és puha.

Hozzávalók:

- 1 kacsa;
- 400 gramm savanyú káposzta;
- 150 gramm hagyma;
- só;
- fekete bors.

18.01.2019

Rák tekercs

Hozzávalók: tej, tojás, liszt, cukor, növényi olaj, rákrudak, majonéz, só

Palacsintához:

1 l. tej,
6 tojás
2 csésze liszt,
1 st. egy kanál cukrot
1 evőkanál növényi olaj.

Töltelékhez:

252 gramm rákrúd,
2-3 evőkanál majonéz,
só ízlés szerint

15.01.2019

Saláta "Hölgy szeszélye" garnélarákkal és tintahalral

Hozzávalók: saláta, vörös hal, uborka, kukorica, tintahal, garnélarák, olíva, gomba, balzsamecet

Ha szeretné meglepni és kedveskedni az Önhöz látogató barátnőinek, azt tanácsoljuk, hogy főzzön egy csodálatos salátát tenger gyümölcseivel "Lady's Caprice". Nagyon hatásos és ízletes, így biztosan mindenkinek nagyon ízleni fog.
Hozzávalók:
1 adaghoz:
- levél saláta - 2-3 levél;
- enyhén sózott vörös hal - 50 gr;
- uborka - 0,5 db;
- konzerv kukorica - 1 evőkanál;
- konzerv tintahal - 50 gr;
- garnélarák - 6-8 db;
- olajbogyó - 2-3 darab;
- pácolt gomba - 3-4 db;
- balzsamecet - 1 tk

13.01.2019

Kocsonyás disznófej

Hozzávalók: sertésfej, fokhagyma, babérlevél, hagyma, só, fekete bors

Ha ízletes zselével szeretné kedveskedni családjának, de nem költ sokat az alapanyagokra, azt tanácsoljuk, hogy ezt az ételt disznófejből készítse. Ez egyáltalán nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik.
Hozzávalók:
- sertésfej - 4 kg;
- fokhagyma - 4-5 gerezd;
- babérlevél - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- só - 2-3 evőkanál;
- fekete bors - 5-7 borsó.

05.01.2019

Palacsinta torta, mint a Palych

Hozzávalók: tej, víz, liszt, tojás, szóda, ecet, cukor, vaj, túró, tejföl, lekvár, csokoládé

Az egyik érdekes sütés nélküli desszert a palacsinta torta. A krémet túró alapján készítik, és a bogyós lekvár vagy lekvár különleges varázst ad. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog!
Hozzávalók:
Teszthez:
- 150 ml tej;
- 150 ml víz;
- 250 gr liszt;
- 3 tojás;
- szóda;
- ecet;
- só;
- cukor;
- növényi olaj;
- vaj.

Krémhez:
- 450 gramm zsíros házi túró;
- 40 gr 26%-os tejföl;
- 120 gr porcukor;
- 120 g eper vagy ribizli lekvár;
- csokoládé díszítéshez;
- friss bogyók a díszítéshez.

03.01.2019

csirke galantin

Hozzávalók: csirke bőr, darált hús, olíva, gomba, hagyma, olaj, rozmaring, petrezselyem, kakukkfű, zselatin, búzadara, só, bors

A csirkegalantint hétköznap és ünnepnapokon is meg lehet főzni – mindig jól fog jönni. Ráadásul általában mindenki nagyon szereti az ilyen ételeket, így a háziasszonyok szívesen elkészítik.
Hozzávalók:
- 4 csirke bőr;
- 700 gr darált csirke;
- 10 darab olajbogyó;
- 120 gramm csiperkegomba;
- 0,5 izzó;
- 1,5 evőkanál növényi olaj;
- néhány ág friss rozmaring;
- 1 evőkanál szárított petrezselyem;
- 1,5 tk kakukkfű;
- 1,5 tk zselatin;
- 3 evőkanál csalétek;
- só;
- bors.

03.01.2019

Saláta "Újévi maszk"

Hozzávalók: hering, burgonya, sárgarépa, cékla, majonéz, tojás, kaviár, olajbogyó, áfonya, kapor

Még egy olyan ismerős saláta is, mint a bunda, újévi stílusban díszíthető - maszk formájában. Érdekes csemege lesz, amelyet minden bizonnyal mindenki szeretne kipróbálni.

Hozzávalók:
- 1 enyhén sózott hering;
- 2 burgonya;
- 2 sárgarépa;
- 2 cékla;
- 250 g majonéz;
- 2 tojás;
- vörös kaviár, olajbogyó, áfonya és kapor díszítéshez.

03.01.2019

Sokkoló tenger gyümölcsei saláta újévre és karácsonyi ünnepekre

Hozzávalók: rákrudak, rózsaszín lazac, garnélarák, paradicsom, kukorica, majonéz, kolbász, olajbogyó

Bármilyen saláta, még a tenger gyümölcseivel együtt is elkészíthető malac formájában - 2019 szimbólumaként. Talán így díszítheti salátákat nemcsak az újévre, hanem az összes következő napra is: továbbra is érdekes lesz.
Hozzávalók:
- 300 gr rákrudak;
- 300 g enyhén sózott rózsaszín lazac;
- 250-300 gr főtt-fagyasztott garnélarák;
- 3-4 paradicsom;
- 0,5 doboz konzerv kukorica;
- 100 gr majonéz;
- 2 kör főtt kolbász;
- 1-2 olajbogyó.

03.01.2019

Marha basturma

Hozzávalók: marhahús, só, cukor, görögszéna, fokhagyma, paprika, bors

Valószínűleg szereti a basturmát - finom, illatos... Azt javasoljuk, hogy ne a boltban vásárolja meg, hanem készítse el saját maga, otthon, részletes receptünk alapján.

Hozzávalók:
- 1 kg marhahús;
- 55 gramm só;
- 15 gramm cukor;
- 3 tk őrölt görögszéna;
- 1,5 tk fokhagyma por;
- 2 tk őrölt édes paprika;
- 0,5 tk forró őrölt chili paprika.

Néha előfordul olyan helyzet, hogy nincs idő finom és gazdag lakomát főzni. És közeledik az ünnep, és a vendégek szó szerint „a küszöbön vannak”. Mit kell tenni? Először is, nem kell pánikba esni. Végül is a fő dolog az a melegség, amellyel találkozni fog a vendégekkel. Készítsen szórakozást és ötleteket a közös időtöltéshez. Másodszor, gyűjtsön recepteket a gyors és egyszerű ételekhez. Nem egyszer megmentik a helyzetet, amikor mielőbb ünnepi vacsorát kell készíteni.

Eredeti és gyors receptek előételekhez az ünnepi asztalra

A harapnivalóknak minden ünnepi asztalon kell lenniük. Nemcsak élelmiszeripari termék, hanem gyönyörű dekoráció is. Egy ügyes háziasszony még az egyszerű harapnivalókat is stílusosan fel tudja tálalni.

• Snack - szendvics. A canape rúd nagyszerű asztaldísz lesz. További plusz, hogy az előétel adagolt, könnyen elvihető és fogyasztható. Szinte minden termék felhasználható szendvicsek készítéséhez. Néhány snack összetétele - canape: sajt, olíva, hámozott garnélarák; kolbászkocka, sajtkocka, füstölt húskocka; keksz, krémsajt, olíva. A szendvicsek édesek is lehetnek, akkor teázás vagy borivás közben is tálalhatjuk. Készíthet például szendvicseket szőlőből, ananászból és banánból. A banánt meglocsoljuk citromlével, nehogy megfeketedjen. A szendvicsekhez szilárd, rugalmas termékeket kell használni, amelyek a nyárson maradhatnak
• Töltött tojás. Egy másik egyszerű és olcsó módja egy snack elkészítésének. A tojást tölthetjük olvasztott sajttal és majonézzel, tőkehalmájjal és halkaviárral. Ezenkívül a tojásos snack könnyen alakítható vicces figurákká, amelyek bármilyen asztalt díszítenek.
• Lavash tekercs. Vásároljon vékony pita kenyeret a kenyérkioszkban. Tedd bele a tölteléket, mint a shawarmát. És darabokra vágjuk. Zöldségek szolgálhatnak töltelékként: káposzta, sárgarépa, hagyma. Ezenkívül adjon hozzá húst vagy rákrudat, sajtot és mártást. Ez az előétel nagyon finom és könnyen elkészíthető.
• Könnyű paradicsomos előétel. Mindenki ismeri ezt a rágcsálnivalót gyermekkora óta. A paradicsomot vékony karikákra vágjuk, megkenjük fokhagymás szósszal és megszórjuk sajttal. Ezután apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.
• Hús és sajt vágások. Ha egyáltalán nincs idő a főzésre, vágjon húst és sajtot. Legyen kreatív a díszítés során
• Előételként pácolt gomba, hering és más elkészített sózott ételek is szolgálhatnak.

Hogyan készítsünk gyorsan salátát egy ünnepi vacsorához?

Annak érdekében, hogy a vacsora napján ne késlekedjen az elkészítési idő, készítsen elő minden hozzávalót. A zöldségeket és a tojást megfőzzük, majd lehűtjük, hűtőbe tesszük. A gálavacsora napján nem kell mást tenni, mint mindent felaprítani, és mártással ízesíteni.

• Saláta rák rudak. Szükségünk lesz: rizs, tojás, rákrudak, kukoricakonzerv, ecetes hagyma, majonéz, só. A rizst először megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. A rákrudat, a főtt tojást és az ecetes hagymát apró kockákra vágjuk. Ezután keverjük össze őket rizzsel, kukoricával és ízesítsük majonézzel. Só ízlés szerint. Tálalás előtt díszítsük a salátát
• Cékla saláta. Ez a saláta nem csak rendkívül ízletes, de egészséges is. Szükségünk van: főtt cékla, dió, fokhagyma, majonéz vagy tejföl, só. A céklát megfőzzük, és durva reszelőn háromszor összedolgozzuk. A répát majonézzel, darált dióval összekeverjük, a salátába fokhagymát facsarunk, megsózzuk és alaposan összekeverjük. Kész
• Saláta kekszet. Szükségünk van: fehér sózatlan kockára vágott krutonra, füstölt sonkára, kukoricakonzervre, kínai kel. Öntetként majonézt vagy olívaolajat is használhatunk. Minden hozzávalót össze kell keverni és szósszal fűszerezni. Figyelem! A kekszet gyorsan nedvesedik. Közvetlenül tálalás előtt kell hozzáadni őket.

Recept egy gyors süteményhez sűrített tejjel egy ünnepi vacsorához

• Egy szupergyors sütemény elkészítéséhez vásárolt süteményeket kell készítenie. A krém kiválasztásáról dönteni kell
• A legegyszerűbb és legfinomabb krém sűrített tej alapú. Számos recept létezik főtt és szokásos sűrített tej felhasználásával
• Recept 1. Vajat és sűrített tejet veszünk (50-50). A vajat megpuhítjuk, és sűrített tejjel mixerrel alaposan elkeverjük. A krém gazdag és olajos
• Recept 2. Ehhez a krémhez kell: sűrített tej, tejföl, kevés vaj, vaníliás cukor. Minden összetevőt alaposan össze kell keverni simára.

Hogyan készítsünk egy gyors süteményt a mikrohullámú sütőben?

A mikrohullámú sütő életmentő minden háziasszony számára. Ha igen, akkor még egy gyors süteményt sem nehéz elkészíteni vele.

• A sütemény receptje a Gyors csokitorta. A krémtől függően a recept könnyen változtatható az Ön ízlése és ízlése szerint.
• A teszthez szükségünk van: egy pohár cukor, 2 tojás, 50 g vaj, sütőpor vagy szóda, egy pohár tej, cukor, 2 evőkanál kakaó és liszt (kb. 2 csésze)
• A tészta könnyen elkészíthető. Az összes hozzávalót simára keverjük. Ezután öntsük a masszát egy kivajazott, mikrohullámú sütőben használható edénybe. A hőálló üvegforma tökéletes. A tortát 900 W-os mikrohullámú sütőbe tesszük 7 percre
• Hagyjuk kicsit kihűlni a tortát, és vegyük ki a formából. Várjuk a teljes lehűlést. Ekkor elkészítjük a krémet
• Kell hozzá tejföl, étcsokoládé, tejfölsűrítő és porcukor. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, és az összes hozzávalót mixerrel alaposan összedolgozzuk
• Vágjuk félbe a héját. A tészta részei és a tortánk teteje közé bőven kenjük be a krémet. Díszíthetjük reszelt csokoládéval, dióval vagy kakaóval. A süteményt pár órára hűtőbe tesszük ázni

Egy gyors és finom leveles tészta Napóleon torta receptje

A "Napoleon" klasszikus receptje hosszú és unalmas. A vendégek nem is gyanakodnak helyettesítésre, ha más, egyszerűbb recept szerint főzzük ezt a süteményt.

• Szükségünk lesz: élesztőmentes leveles tészta, liszt, vaj, tojás, egy pohár tej, citromlé
• "Sütemények" főzése a tortához. A tésztát darabokra vágjuk, és a sütőben a csomagoláson található recept szerint megsütjük. Ne aggódjon, ha a sütemények egy kicsit megtörtek
• Ekkor készítsük el a pudingot: verjük fel a tojást, adjunk hozzá egy pohár lisztet és 2 evőkanál lisztet, ízlés szerint cukrot. Tüzet rakunk és állandóan közbeavatkozunk. Megvárjuk, míg a krém besűrűsödik, és kikapcsoljuk, hozzáadjuk a citromlevet
• A megsült leveles tészta darabjait kézzel őröljük, amíg nagy leveles morzsát nem kapunk.
• Keverjük össze a tésztát a tejszínnel. Fóliával letakarjuk a formát és beletesszük a tortát. Hagyja a hűtőben egy éjszakán át
• Reggel kivesszük a tortát, megszabadítjuk a fóliától, és a leveles tészta maradványaival díszítjük. Napóleon készen áll

Finom és gyors szendvicsek az ünnepi asztalra

• Szendvicsek füstölt pisztránggal. Ezekhez a szendvicsekhez füstölt pisztráng, rozslisztes bagett, vaj, friss uborka és fűszernövények szükségesek. A szendvics ízletes, illatos és tavasziasan fényes
• Szendvicsek sajttal. Szükségünk van: fehér bagett, sajt, paradicsom és saláta. A salátaleveleket úgy kell vágni, hogy azok megfeleljenek a bagett darabok méretének.
• Szendvicsek olvasztott sajttal. Uzsonna készítése: három olvasztott sajt és egy tojás, keverjük össze majonézzel és fokhagymával. Minden darab fehér kenyérre bőségesen megkenjük az előételt.
• Szendvicsek krémsajttal és sonkával. A sonkát vékony szeletekre vágva kenyérre tesszük, megkenjük krémsajttal. A szendvicseket gyógynövényekkel lehet díszíteni
• Szendvicsek tőkehalmájjal. A csukamájat villával összegyúrjuk, tojással és majonézzel összekeverjük. Az ilyen szendvicseket egy szelet paradicsommal díszítjük

Receptek egy finom és gyors meleg ételhez egy ünnepi vacsorához

Van néhány egyszerű második fogás, amelyek bármelyik céget kielégítik. Többnek a receptje olyan gyors, hogy minimális időt vesz igénybe.

• Burgonya gombával a mikrohullámú sütőben. Szereted a sült krumplit, de sokáig tart a főzés? Módosítsa a receptet úgy, hogy a húst gombával helyettesíti. A hagymát karikákra vágjuk, a gombát felszeleteljük, és a tepsi aljára tesszük. A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A tetejére fektetjük, sózzuk, borsozzuk. Az edény tetejét megkenjük majonézzel és megszórjuk sajttal. A mikrohullámú sütő teljesítményétől függően süsse az edényt 30 perctől egy óráig
• Tészta rakott. Ez az étel felváltja a lasagnát, amelynek elkészítése rendkívül hosszú ideig tart. A tésztát kifőzzük és a darált húst serpenyőben készre sütjük. Levesből, paradicsompüréből, pár evőkanál lisztből és fűszerekből paradicsomszószt készítünk. Zsírozott tepsibe fektetünk egy darab tésztát, öntsük le mártással. A tetejére fektetjük a darált húst, leöntjük a szósszal. Az utolsó réteg tészta. Lehet több réteg is, saját belátása szerint. Öntsük a szószt a felső rétegre, tegyünk rá vajdarabkákat, és szórjuk meg egyenletesen sajttal. Az edényt a sütőben addig kell sütni, amíg ropogós sajtkéreg nem keletkezik.
• Legyező burgonya. Ehhez az ételhez egész hámozatlan burgonyára, sonkára és kemény sajtra lesz szüksége. Sok mély keresztirányú vágást végzünk a burgonyán. Mindegyikbe tegyünk egy-egy szelet sajtot vagy sonkát. Sütőben addig sütjük, amíg a krumpli elkészül. Tálaljuk az ételt, fűszernövényekkel díszítve.

Gyors ünnepi húsételek

És persze egyetlen ünnepi lakoma sem teljes húsételek nélkül. Vegyünk néhány egyszerű receptet.

• Sült csirke. A csirke gyors főzése, a legtöbb idő a sütésre telik. Éjszaka pácoljuk be a csirkét sóval, fűszerekkel és fokhagymával. betettem a hűtőbe. Sütés előtt kenjük meg a csirkét majonéz és mustár keverékével. Közepes lángra tesszük a sütőbe. Kicsit több mint egy órán át sütjük, amíg átszúrva már nem látszik ki a rózsaszín lé.
• Csirkeszárny szójaszószban. Ez az étel eredeti és nagyon finom, az ázsiai konyhából került hozzánk. Kell hozzá: csirkeszárny, friss gyömbérgyökér, fokhagyma, szójaszósz, fűszerek és egy kis só. A szárnyakat szójaszószban pácoljuk, hozzáadjuk a reszelt gyömbért és az apróra vágott fokhagymát. Az így pácolt szárnyakat süthetjük vagy párolhatjuk
• Fóliában sült adag hús. A sertéshús nagy darabokban való elkészítése nagyon sokáig tart, de díszítéssel és további hozzávalók hozzáadásával gyorsan kisütheti az adagolt darabokat. Egy darab tört sertéshúst egy darab fóliára teszünk, megszórjuk fűszerekkel, sóval. Ezután tegyünk bele friss csiperkegombát, paradicsomszeleteket és szórjuk meg sajttal. Óvatosan tekerje fel a darabot. Ezt minden egyes adagolt darabbal megtesszük. Sütőpapíros tepsire tesszük és 1 órán át sütjük.

• A vacsora gyors elkészítéséhez előre készítse elő az ételek hozzávalóit
• Ne kísérletezzen új ételekkel a vendégek érkezése előtt. Ha nem sikerül, mindenki éhes marad, a háziasszony pedig ideges lesz
• Fordítson kellő figyelmet az ételek díszítésére. A vendégek jobban odafigyelnek az asztal megjelenésére.
• Készítsen egy "jegyes ételt", amelyet tud főzni, és mutassa be a lehető legjobb fényben
• Ne főzz túl sokat. Csak extra erőfeszítést és erőforrásokat igényel.
• Készítsen finom italokat, koktélokat. Ne felejtsen el rendszeres ivóvizet készletezni.
• Tartson szünetet az étkezések között, hogy szórakoztassa vendégeit. Így az ételek elférnek, és a vendégek az ízek teljes skáláját átélhetik.
• Ne feledje, hogy a fő dolog a meleg légkör az asztalnál

Videó: Hogyan díszítsük az ünnepi ételeket

Videó: Hogyan készítsünk ünnepi vacsorát

Néha az ünnepekre való felkészülés sok időt vesz igénybe, és ez az idő gyakran nem elegendő az összetett ünnepi ételek elkészítéséhez.

Ezért azt javasoljuk, hogy fontolja meg azokat az ételeket, amelyek gyorsan elkészülnek, de semmiképpen sem rosszabbak a nehezen elkészíthető ételeknél.

Amit gyorsan el lehet készíteni egy születésnapra: receptek

Roll "Sajt" lazac

Ezt az ételt meglehetősen könnyű elkészíteni. A sajt és a lazac jól passzol egymáshoz.

Ezek az összetevők szinte mindenki ízlésének megfelelnek. Kívánt esetben ez az étel bármilyen összetevővel kiegészíthető. Hiszen a főzés ennek a fajta művészetnek tulajdonítható, amely különféle kísérleteken alapul.

Főzés:

1. Csak egy vékony pita kenyérre lesz szükséged. A vastag lap nem fog működni - a tekercs nem fog kijönni belőle. Fóliára kell kenni, és vastag réteg ömlesztett sajtot kell felhordani;
2. Ezután fektesse finomra vágott lazacot a lap teljes felületére;
3. Lavash lapot csőbe kell csavarni. Ezután tegye a kapott tekercset a hűtőszekrénybe, és hagyja ott 27-30 percig, hogy táplálja;
4. Amikor a tekercs telített, óvatosan le kell vágni és fűszernövényekkel díszíteni. Az étel kész.

"Raffaello" sajt

Ennek az előételnek az elkészítése meglehetősen szerény, ennek ellenére nagyon eredeti, és minden ünnepi asztalon jól mutat. Főzés közben a háziasszony sok időt takarít meg.

Hozzávalók:

Főzés:

1. Az ömlesztett sajtokat 25 percre a fagyasztóba kell helyezni, hogy kissé megkeményedjenek, és kényelmesen lereszeljék őket;
2. 25 perc elteltével vegye ki a sajtot a fagyasztóból, és durva reszelőn lereszeljük;
3. Keverje össze a túrót dióval és fokhagymával, áthaladva a fokhagymán;
4. A kapott masszát kis golyókká forgatjuk;
5. A rákhúst finom reszelőn lereszeljük;
6. Roll sajt "Raffaello" rákforgácsba;
7. Tegyen egy edényre salátaleveleket, tegye rá Raffaello-t. Az étel kész.

Nézze meg a videót a sajtgolyók másik változatával:

Ételek meleghez

A meleg ételek megkoronázzák minden ünnepi asztalt. És leggyakrabban a háziasszonyok eredeti és kiadós meleg ételek segítségével igyekeznek jó benyomást kelteni a vendégekben.

Zsenge szelet

Nagyon finom és nagyon könnyen elkészíthető étel. A sertéshús jól illik paradicsommal és sajttal. Ezek az összetevők különleges ízt adnak a húsnak.

Hozzávalók:

• 450 gramm sertéshús, lehetőleg a nyakrész (alacsony zsírtartalmút kell választania);
• két nagy paradicsom;
• 450 gramm gomba, lehetőleg laskagomba;
• 250 gramm parmezán sajt;
• Nagy hagymás fej;
• 300 gramm majonéz (jobb olívabogyót venni);
• Zöldek;
• Olivaolaj.

Főzés:

1. Vágja a húst közepes vastagságú szeletekre, verje le;
2. Öntsük a húst majonézzel, hagyjuk néhány órán át táplálkozni;
3. reszelt sajtot;
4. Karikára vágott paradicsom;
5. A laskagombát hagymával megpirítjuk (finomra vágva);
6. Tegye a húst egy olívaolajjal kikent tepsire;
7. Tegye a laskagombát hagymával a húsra, majd a paradicsomra, a paradicsomra - sajt és majonéz;
8. Helyezze a kapott szeleteket a sütőbe 180 fokos hőmérsékleten;
9. A karaj készen áll, utána lehet fűszernövényekkel díszíteni.

Kotlett "Fecskefészek"

Nagyon finom étel. Remekül mutat majd az ünnepi asztalon.

Hozzávalók:

Főzés:

1. Áztassa a cipót tejben vagy vízben;
2. A darált húshoz adjuk a fokhagymát, a kaprot, a szegfűborsot, a tojást, az apróra vágott cipót. Jól összekeverni;
3. Olívaolajjal kikent tepsire rakjuk a darált húsból készült süteményeket;
4. Vágott sajt, paradicsom, kaliforniai paprika (karikák);
5. Húsos süteményre kenjük ebben a sorrendben: ketchup, hagyma, paradicsom, majonéz, sajt. Tegyünk a tetejére borsot, és enyhén nyomjuk le, hogy a töltelék egy kicsit belekerüljön;
6. 180 fokos sütőbe tesszük. 25-35 percig sütjük;
7. Tedd a szeleteket egy edényre, díszítsd kaporral. Az étel készen áll az ünnepi asztalra.

Az ilyen szeleteket a különböző háziasszonyok eltérően készítik el. Az alábbiakban azt javasoljuk, hogy más recept szerint készítse el őket.

Nagyon érdekes és ünnepi lesz:

Ünnepi harapnivalók receptjei egy munkahelyi csapatnak

Sokan gyakran ünneplik születésnapjukat a munkacsoportban. Ha Ön is szeretné ezt az ünnepet megosztani munkatársaival, akkor finom és legigénytelenebb ételekre lesz szüksége.

Saláta vörös hallal tartletsben

Ez a saláta nagyon egyedi. Klasszikus alapanyagokból áll, de mindegyiket sokan szeretik.

A vörös hal saláta tartletekben alkalmas ünnepi asztalra a szabadban vagy az irodában.

Hozzávalók:

• Zöldek;
• 100 gramm krémsajt;
• 350 gramm bármilyen vörös hal;
• 150 gramm majonéz;
• 10 kis torta.

Főzés:

1. Vágja a halat szeletekre;
2. Reszelje le a sajtot durva reszelőn;
3. Keverjük össze a sajtot és a halat, adjunk hozzá majonézt és gyógynövényeket;
4. Tegye a kapott salátát tartlettákba;
5. Zöld ágakkal díszítjük. Az étel az ünnepi asztalon is felszolgálható.

Svédasztalos hering bunda alatt

Finom és könnyen elkészíthető étel. Ízében egy szovjet heringre hasonlít a bunda alatt. Svédasztalnak nagyon jó.

Hozzávalók:

• Egy csomó zöld;
• Sózott heringfilé - 300 gramm;
• Egy nagy cékla;
• majonéz - ízlés szerint;
• Kenyér.

Főzés:

1. A heringfilét szeletekre vágjuk;
2. A céklát megfőzzük és finom reszelőn lereszeljük;
3. Vágja a kenyeret kis szeletekre, kenje meg majonézzel, és szórja meg gyógynövényekkel a tetejét;
4. A tetejére finomra vágott hagymát helyezünk;
5. Ezután tegye a céklát, majd néhány darab heringfilét;
6. Díszítsd zölddel.

És tudod, a szendvics a legjobb harapnivalónak számít, ha munkába viszed, és ott ünnepelheted a születésnapodat. Miért a legjobb? Igen, mert gyorsan elkészülnek, rengeteg van belőlük, és az esztétika és az étvágygerjesztő megjelenés elvesztése nélkül viheti be az irodába.

Ezért a következő videó a figyelmedbe:

Milyen finomat főzzek olcsón születésnapra?

Ha az ünnepi ételek elkészítéséhez szükséges ételekre költhető összeg korlátozott, akkor az ízletes, de olcsó ételek segítenek.

cukkinis torta

Ennek az ételnek az elkészítése meglehetősen olcsó. Nemcsak ünnepi asztalhoz, hanem családi vasárnapi vacsorához is kiváló lehetőség lesz.

Hozzávalók:

Főzés:

1. Ha a cukkini régi, akkor meg kell hámozni, és ha fiatal, akkor nem lehet hámozni;
2. Dörzsölje a cukkinit egy durva reszelőn;
3. A cukkini masszához adjunk lisztet, három tojást, ecettel oltott szódát, ízlés szerint sót;
4. A kapott masszát egy kicsit elkenjük egy előmelegített serpenyőn palacsintához. Mindkét oldalát megsütjük;
5. Dörzsölje a sajtot egy finom reszelőn;
6. Keverje össze a majonézt a fokhagymával, amelyet előzőleg átengedett a fokhagymán;
7. Kenje meg a kapott cukkinis süteményeket fokhagymás majonézzel, tegye a vékony karikákra szeletelt paradicsomot, és szórja meg sajttal;
8. Kenje a tortát a tortára;
9. Az utolsó süteményt kenjük meg majonézzel, és szórjuk meg főtt reszelt tojással;
10. Tegye a kapott tortát a hűtőszekrénybe, hogy táplálja;
11. Díszítsd zölddel.

Ízletes csirke szószban

A csirkés ételek nagyon gyakran díszítik az ünnepi asztalt, és szinte mindenki ízlésének megfelelnek.

A csirkét nagyon finomra lehet főzni, különösebb anyagi költségek nélkül. És mindig igény lesz rá az ünnepi asztalon.

Hozzávalók:

• Nagy csirke hasított körülbelül 2 kilogramm;
• 400 gramm tejföl;
• Két st. l. almaecet;
• 500 gramm hagyma (lila, saláta);
• Egy csomó zöld;
• Olivaolaj;
• Kurkuma.

Főzés:

1. A madár tetemét kis szeletekre, a hagymát vékony gyűrűkre kell vágni;
2. Tegye a serpenyőt egy kis tűzre, öntsön bele olívaolajat, tegye bele a csirkét;
3. Keverje össze a hagymát, a tejfölt és a kurkumát;
4. Öntsön almaecetet a serpenyőbe a csirkéhez, majd - az elkészített mártást;
5. Fedjük le fedővel, lassú tűzön pároljuk főzésig;
6. Az étel készen van, tálalás előtt díszítsük zöldekkel.

Az alábbi videóban egy látványos születésnapi saláta elkészítésének módjáról lesz szó:

Ünnepelj a természetben

A természetben nyaralni mindig jól esik. De a természetben való nyaraláshoz szükséges ételeket általában előre kell elkészíteni.

A lényeg, hogy melegen és hidegen is kiváló ízűek legyenek.

Puff saláta gombával, sajttal és csirkével

Kiváló saláta szabadtéri nyaraláshoz. Ízletes és nagyon kielégítő.

Hozzávalók:

• 250 gramm kemény sajt;
• 450 gramm friss gomba (fagyasztható);
• Öt főtt csirke tojás;
• 250 gramm majonéz;
• Főtt csirke filé - 0,5 kg;
• Négy kis hagyma;
• Egy csomó zöld;
• Növényi olaj;
• Só.

További érdekes lehetőségek a gyorsan és egyszerűen elkészíthető könnyű ételekhez.

A közelmúltban az olyan előételek, mint a tartlets, egyre népszerűbbek. Ha azon emberek közé tartod magad, akik szeretik őket, akkor biztosan kapsz egy fényes ünnepi asztalt!

Amikor a természetben ünnepelünk egy születésnapot, gyakran a grill, különösen a csirke, a főétel lesz. Meghívjuk Önt, hogy olvasson tippeket a csirkehús kiválasztásához, és megtudja, melyik pácban lesz a legfinomabb a grill.

Főzés:

1. Hámozzuk le a hagymát a héjról, és apróra vágjuk, lassú tűzön átengedjük;
2. Adjunk hozzá főtt gombát a serpenyőbe hagymával, és pirítsuk meg;
3. Vékony csíkokra vágott sajt;
4. Dörzsölje a tojásokat egy durva reszelőn;
5. A filét sós vízben megfőzzük és csíkokra vágjuk;
6. Rétegekbe rendezve:

• I réteg - csirke filé csíkokra vágva;
• II réteg - kopott tojások;
• Kenje meg majonézzel;
• III réteg - sajt;
• VI réteg - hagyma sült gombával;
• Kenje meg majonézzel;
• V réteg - tojással kevert sajt;
• Kenjük meg majonézzel, díszítsük fűszernövényekkel.

Tegye a salátát hideg helyre, hogy táplálkozzon. Díszítsd zölddel. Az étel tálalásra kész.

Grillezett tintahal sajttal és paradicsommal töltve

Kiváló étel a természetben töltött nyaraláshoz. A vendégeket kellemes meglepetés éri.

Hozzávalók:

• 1,5 kg frissen fagyasztott tintahal tetem;
• 400 gramm kemény parmezán sajt;
• Fűszerezés tenger gyümölcseihez;
• 6 kis paradicsom;
• Zöldek.

Főzés:

1. Mossa meg és tisztítsa meg a tintahal tetemeit;
2. Reszeljük le fűszerekkel, sózzuk, hagyjuk néhány órán át;
3. Vágja a paradicsomot negyedekre;
4. Sajt nagy kockákra vágva;
5. Minden tintahal hasított testébe teszünk egy kocka sajtot, majd egy negyed paradicsomot;
6. Óvatosan fektessük a grillsütőre, süssük parázson 25 percig;
7. A megsült tintahalat díszítsük fűszernövényekkel.

Ünnepi menü gyerekeknek

A gyermek születésnapja kissé eltér a felnőttétől. Ennek az az oka, hogy a kis vendégek többnyire finnyásak. Olyan ételeket kell készíteni, amelyek kielégítik a gyermekek minden igényét.

Gyümölcs fagylalt

Egy gyerekbulin ez az étel nagyon releváns lesz. Minden gyerek szereti a fagylaltot.

Gyümölcs alapon pedig kifejezetten finom lesz. Ha a gyerekek születésnapja nyáron van, akkor ez az étel nélkülözhetetlen lesz.

Hozzávalók:

• Négy banán;
• 400 gramm eper;
• Négy kivi;
• 400 gramm krémes fagylalt;
• Menta levelek.

Főzés:

1. Az összes gyümölcsöt külön-külön turmixgépben őrölje meg;
2. Fektesse ki rétegesen: banán, eper, kivi, fagylalt;
3. Tedd a fagyasztóba;
4. Díszítsük menta levelekkel;
5. Az étel kész.

Házi pizza "Álom"

Úgy gondolják, hogy a pizza ártalmas étel, de ha otthon készíti el természetes alapanyagokból, akkor a kár minimális lesz.

Minden gyerek szereti a pizzát. És a gyerekek születésnapján messze nem az utolsó helyet foglalja el.

Hozzávalók:

Főzés:

1. A lisztet szitálni kell;
2. Törjünk egy tojást egy 3 literes tálba, adjunk hozzá cukrot, sót, szódát;
3. Adjunk hozzá lisztet, kefirt;
4. A tésztát gyúrni kell;
5. Helyezze a kapott tésztát egy napraforgóolajjal kikent tepsire;
6. Tegye a felaprított paradicsomot a tésztára;
7. A gombát alacsony lángon kell sütni;
8. Vágja a kolbászt csíkokra;
9. A borsot is csíkokra vágjuk;
10. reszelt sajtot;
11. A hagymát karikára vágjuk, megpirítjuk;
12. A tésztára fektetett paradicsomra gombát, hagymát, kolbászt, majonézt, borsot helyezünk. Szórj sajtot a tetejére;
13. 180 fokon 35 percig sütjük.
14. Az étel kész.

Hogy melyik ételt készítsen az ünnepre, a háziasszony maga dönti el, a vendégek személyes meggyőződése és ízlése alapján. Ez a cikk segít egy kicsit a születésnap ünneplésére szolgáló ételek kiválasztásában.

Kínálunk egy csodálatos videót, amelyből megtudhatja, mit főzhet még a gyerekeknek az ünnepi asztalra születésnapjuk alkalmából, hogy ne unatkozzon, és ne fájjon a pocakjuk:

A születésnapi ünnepi menü összeállítása sok erőfeszítést igényel a háziasszonytól. Hiszen új ételekkel, ízekkel és formákkal szeretné meglepni a vendégeket, ugyanakkor próbáljon meg ne lyukat ütni a családi költségvetésben. ›

Az idő gyorsan repül, és évről évre öregszünk és öregszünk. Minden évben ugyanazzal a kérdéssel szembesülünk. Születésnapot kell ünnepelni? Ha ünnepel, kit hívj meg, hova ünnepelj és mit főzz? Ha meghívja barátait egy kávézóba vagy étterembe, akkor nem lesz probléma a főzéssel. De ha úgy dönt, hogy otthon, vidéken vagy valahol a természetben ünnepli születésnapját, akkor a menü összeállításának problémája különösen akut lesz. ›

Egy ünnepi menü elkészítéséhez egyáltalán nem szükséges hihetetlen mennyiségű pénzt költeni. A megfizethető termékekből készült, fikcióval, valamilyen „ízlettel” elkészített ételek tetszeni fognak a vendégeknek, és ugyanakkor nem jelentenek veszélyt a családi költségvetésre. ›

A férfiaknak most a legmelegebb napjai vannak – ajándékokat kergetnek, és egy romantikus reggeli-ebéd-vacsora menüt állítanak össze (szükség szerint aláhúzva). Ráadásul az erősebbik nem egyes képviselőinek konyhájában sokkal ijesztőbb a felhajtás, mint a boltokban rohangászni! De nem hiába a férfiak a legjobb szakácsok. ›

Közeledik a húsvét fényes ünnepe. Ezen a napon (és az egész ünnepi héten) egy gazdag, pompás ünnepi asztallal szeretnénk meglepni szeretteinket. Valaki jól bevált recepteket használ, míg valaki az internetet böngészve szokatlan vagy akár egzotikus ételeket keres. Lehet, hogy receptjeink megfelelnek neked? ›

És bár még korai megtervezni a következő év eseményeit, ideje a közeljövőbe tekinteni, és eldönteni, hogyan ünnepeljük a 2014-es újévet. Itt van - egy csodálatos idő az újévi asztal listáinak és menüinek összeállítására. ›

Bármely ünnepi asztal menüjének összeállítása hosszú és bonyolult feladat. És ha már a simán reggelbe forduló szilveszterről beszélünk, a feladat időnként bonyolultabbá válik. Nem, természetesen elkészíthet egy egész táblázatot a bevált ételekből, vagy fordítva, megpróbálhat lenyűgözni a vendégeket valami finom vagy egzotikus összeállítással, de minden munkája kárba mehet, ha kihagy néhány fontos pontot. ›

Az ünnep reggelének különlegesnek kell lennie. Ez a reggel az egész napra remek hangulatot kölcsönözhet Önnek és kedves embereinek. Az általunk kínált villásreggeli menü egyszerű, de érdemes előre átgondolni a hozzá tartozó termékeket. ›

Kiválasztottad már a helyszínt egy romantikus estére, átgondoltad a dekorációkat és a kíséretet, és vásároltál aranyos ajándékokat? Itt az ideje, hogy az étkezésre gondolj. És nem számít, hol lesz az ünnepi reggeli, ebéd vagy vacsora, a lényeg, hogy ne hagyja ki az ételek választékát. ›

A karácsonyi asztali menüt az orosz konyha hagyományos receptjei alapján állítottuk össze, amely a Karácsony Nagykönyvében jelent meg. Nagyon nagynak bizonyult - 20 recept, de nem kell minden ételt egyszerre elkészíteni, mert a hagyomány szerint a karácsonyi asztalnak 12 ételből kell állnia. ›

Mint tudják, az újévi asztal menüje rágcsálnivalókat, salátákat, meleg ételt, köretet, különféle italokat, gyümölcsöket és természetesen desszerteket tartalmaz. Nélkülük egyszerűen lehetetlen elképzelni az újévet. Az újévi asztal menüjének fő szabálya: az étel legyen változatos, ízletes és szép! ›

A következő év szimbóluma a Kígyó, és sok háziasszony az év szimbólumának ízlési preferenciái alapján készít ünnepi vacsorát. Úgy tartják, hogy a kígyó szereti a kifinomult és egyben fényűző ételeket. Ezért minden harapnivalót tartletbe kell rendezni, a szokásos puffos salátákat adagokban tálalni vagy elegánsan díszíteni. Az ünnepi asztalra illik... ›

Ünnepi asztal sietve

Nemrég sietve kellett összeállítani egy ünnepi asztalt. Kevés idő volt a főzésre - mindössze 2,5 óra + további 1 óra -, hogy gyorsan elfusson a boltba mindenért, amire szüksége van. Én csináltam. Nagyon finom lett, a vendégek elégedettek voltak.

Elmondom, hogyan oszd be az időt, legyen időd összegyűjteni az asztalt, és ne fáradj el nagyon. És mit főzzek a sietős vendégeknek.

Mi legyen kéznél

• Jó kések (nekem elég egy éles kicsi és 1 nagy);
• Vágódeszka (lehet 2);
• Reszelő (nagy és kicsi);
• Több tál főzéshez és keveréshez;
• Fűszerek (amit általában használ);
• Kötény;
• Asztali edények (tányérok-villák-kanalak-poharak-poharak-poharak és teás-kávé edények: csészék-csészealjak-tányérok süteményhez-teáskanál), szalvéták,italkancsó (befőtthez,léhez),terítő.
• Edények asztali tálaláshoz és evőkanál (saláták és egyéb ételek kirakásához);
• Eszközök a főzéshez (edények, lábasok, vízforraló).

Ezen kívül a háznak szüksége van tiszta kéztörlőre, wc papírra, szappanra. Talán papucs, ha Ön és vendégei általában hordják.

Külföldön főztem. Ezért vittem magammal: kötényt, fűszereket (szárított bazsalikom) és reszelőt (hirtelen nincs a házban). Ha valaki más házába mész főzni, és nem biztos abban, hogy vannak-e ott kényelmes kések, azt tanácsolom, hogy mindenképpen ragadja meg a saját, bevált késeit.

Mit lehet vásárolni a boltban

Abból indulunk ki, hogy fogy az idő. Ezért az összetett saláták, amelyekhez sok különböző összetevőt kell felforralni és fel kell vágni, vagy valamilyen speciális módon ki kell rakni, nem alkalmasak számunkra. Elvihetők, de csak készen. Igen, tudom, hogy a kész saláták gonoszak, de sürgős férfi születésnapunk van. Itt - vagy mindent a szupermarket főztjéből, vagy még van időnk néhány ételt magunk elkészíteni, otthonos megjelenést kölcsönözve az asztalnak.

Saját kezűleg csak azt tesszük meg, ami gyorsan elkészül. Az erők elosztásának elve a következő:

1. Néhány házi készítésű gyors és egyszerű étel.
2. Néhány készétel (1-2 saláta, 1 hús). Ez garantálja az etetést, ha nincs időnk főzni.
3. Snackek - valami, ami finom kiegészítője lesz az ételeknek vagy változatossá teszi az asztalt, de nem igényel főzést (kolbász, sajt, olajbogyó, koktélparadicsom, gyümölcsök, édességek és egyéb rágcsálnivalók).

Csak azt írom le, amit egy adott születésnapra választottam7-8 fő részére. És téged a helyzet vezérel.

Bevásárló lista

A fűszerek közül csak aszalt bazsalikom volt (szeletben és uborkában, de lehet nélküle is). Ellenőrizze, hogy van-e só otthon. Ellenkező esetben fel kell venni a listára.

Kész ételek

• Majonézes saláták közül választhat: – 700-800 g- Olivier (majdnem win-win, a legtöbb vendég szereti, megvettük). A bunda alatti hering is egy lehetőség, a nők imádják. Bármilyen más finom salátát is elvihet, amelyet már vásárolt itt, és biztos a minőségében.
• Hús sült / sült: – darabról darabra, a vendégek számának megfelelően. Húst vettünk franciául. Cserélhető vagy kiegészíthető csirkecombbal vagy -combbal (sütőben vagy grillen sütve). Válassz valami hagyományosat, szépet és frisset.
• Zöldség saláták - 400 g(nem mindegyik lesz). Zöldségsaláták helyett 300-400 g pácolt hagymás csiperkegombát vettünk. Választási lehetőségek: káposztasaláta vagy savanyú káposzta, ha csípősen szereti: koreai saláták (alga, gomba, sertésfül), grúz káposzta (nagy darabok céklalében). A fűszeres és a friss változatossá teszi a vendégek ízét.

Félkész termékek

• Darált hús (finom sertés és marha, sertés és csirke és csirke) - 700-800 g.

konzervek

• ecetes uborka(uborka) - 1 doboz(nem feltétlenül, nem nyitottuk meg, és olyan sok van). Lehet - pácolt paradicsom;
• Gomba (sózva finomabb, mint pácolt) - 1 doboz. Nem vásároltunk, a főzésből származókkal gazdálkodtunk;
• Olajbogyó és olajbogyó – 1 bank;
• Ananász - 1 doboz(480 g). Ez egy sajttal és fokhagymás salátához való.

Zöldségek, gyümölcsök

• Cseresznye paradicsom (friss) 500 g (csomagolás). Tegyen egy egész ágat az asztalra. Nagyon jól fogyasztható időközönként, mint a szőlő (vihetsz és/vagy szőlőt - sós és édes asztalon egyaránt). Olyan koktélparadicsomokat válasszunk, amelyek szilárdan ülnek egy ágon, frissek (a lehullottak már régóta állnak).
• friss uborka - 5-8 darab(közepes méretű). Ez a gyors sózott uborkákhoz való;
• burgonya - 2-2,5 kg(egy egész celofán zacskó);
• citrom - 1 db;
• Fokhagyma - 1 fej;
• hagyma - 2 fej(salátában és szeletben);
• kapor - gerenda.
• Mandarin, szőlő, bármilyen szezonális gyümölcs és bogyó. 1 kg mandarinunk volt.

Kolbász, sajt, darált hús, hal, tojás

• Főtt kolbász (orvosi) - 0,5 egy kis vekni;
• Boyarskaya kolbász(sonkafajta) - 0,5 egy kis vekni;
• Sajt fekete herceg(fehérorosz) - 250 g. Íze jó, hagyományos;
• Sajt (valamilyen közönséges, például orosz, salátában) - 100 g;
• Ömlesztett sajt (Barátság vagy Orbit) - 1 db;
• Tojás - 1 tíz(nagy);
• Hering olajban - 1 csomag;

• Majonéz (A háziasszony álma teljesen normálisnak bizonyult) - 1 kis csomag (200 ml);
• Növényi olaj sütéshez(kevés kell, talán van otthon negyed üveg).

Az italok

Ne feledje, hogy mindig bőséges asztalnál szeretne inni, és 1 pohár befőtt vagy gyümölcslé nem lesz elég egy vendégnek (gondoljuk meg, hogy mindenki 2-3 pohárral iszik).

• Alkohol: bor, martini, vodka – ami tetszik. 1-1 palackunk van: fehér és vörösbor (száraz és félédes), martini bianco. Ittunk egy keveset, de mindenki választhatott. Koncentrálj a cégedre.
• Gyümölcslé - 2-4 liter(narancs, grapefruit, alma, multifruit, paradicsom) - amit szeretsz. Tudod - egy három literes üveg házi kompót.
• Ásványvíz - 2 üveg 1,5 liter egyenként.

• Tea - csomag. Talán kávét (elértünk a szokásos Ahmad teával);
• Cukor - csomag csomós (finomított) vagy 0,5 kg közönséges ömlesztett.

Herkules vagy búzadara- közvetlenül mellette fekszik (szükség lesz pár marék szeletekre). Vettem egy csomag herkulest, majd a maradékból kását főznek a gazdik.

Édes

• Torta - 1 db(nálunk 800 g méz és tejföl volt, a legelterjedtebb, hasonló a házi készítéshez).
• cukorka - 500 g. Súly szerint vettem, 3 típust - Gulliver (hűvös, nagy), Mishka (jó) és néhány közönséges. Lehet csak egy doboz, vagy édesség nélkül is.

Kenyér

Vegyünk mindent szeletekre, ne feledjük, hogy nincs időnk.

• Fekete vagy puding - 1 vekni / vekni;
• Fehér kenyér vagy cipó - 1 darab.

Milyen ételek kerültek az asztalra (menü)

• Kotlett (főtt) - 12-14 darab jött ki (mérettől függően);
• Hús franciául - 7 darab;
• Saláta Olivier - egy nagy salátástál;
• Ananász saláta sajttal és fokhagymával (főtt) - 1 közepes salátástál;
• Töltött tojás - 2 tányér, zsidó krémsajt saláta fokhagymával (főtt);
• Szeletelt (2 típusú kolbász és sajt) - 2 tányér;
• Olajbogyó és olajbogyó;
• Hering hagymával;
• Ecetes csiperkegomba;
• Krumplipüré). Én olívaolajjal csináltam, tejszín, tejföl nem volt otthon. Finom lett.
• Koktélparadicsom;
• Koreai stílusú paradicsom (előre főzve).

Eljárás

Párolt szelet

Keményre főtt tojás- 9 darabot, a tizedet nyersen főzzük meg darált húsban. Hideg vízbe tesszük, felforraljuk, 10-12 percig főzzük. Hűtsük le hideg vízben.

• Készítse elő a darált húst a húsgombócokhoz: A darált húsba törj fel 1 tojást, adj hozzá zabpelyhet (1/2 vagy 2/3 csésze), reszelj bele pár gerezd fokhagymát (finom reszelő) és 1 hagymát (nagy reszelő). Adjunk hozzá egy csipet bazsalikomot. Só. Gyúr. Hagyjuk állni, amíg meghámozzuk a burgonyát - csak a pelyhek megduzzadnak, felszívják a felesleges nedvességet.
• Sózott uborka főzni, majd meghámozzuk a burgonyát(vízbe tesszük, 40-50 perccel a vendégek érkezése előtt forraljuk). Sózott uborka gyors elkészítése szeletekre: mossuk meg, vágjuk le a hegyét. Vágja félbe az uborkát, a szőnyegeket pedig 4 szeletre. A szeleteket (ahogy vágják) egy edénybe vagy üvegbe dobják, és a tetejére sózzák. Néhány ág kapor és 2-3 gerezd fokhagyma - apróra vágjuk, hozzáadjuk az uborkához. Zárja le a fedelet, és 2-3 percig erőteljesen rázza. Ezután szobahőmérsékleten hagyjuk tálalásig (jól lezárt fedél alatt). Időnként felrázhatja (ha emlékszik rájuk - rázza meg, jobban sózzák).

  

  Ecetes uborka

• szeleteket sütünk- egy serpenyőben felhevítjük az olajat, szeleteket formázunk és mindkét oldalukat addig sütjük, amíg egy kis kéreg meg nem jelenik. Sült - tedd egy serpenyőbe, amelynek aljára egy réteg olajat öntünk. Amikor az összes szelet a serpenyőben van, adjunk hozzá 2/3 csésze hideg vizet, fedjük le fedővel (vagy enyhén nyissa ki, ha nincs gőzkivezetés a fedélben, hogy a víz fokozatosan elpárologjon), és lassú tűzön pároljuk szeletig. szagok jelennek meg (kb. 30 perc). Vigyázzon, nehogy megégjen.



Salátával töltött tojás

Töltsön tojást- A kemény tojásokat meghámozzuk, félbevágjuk. A sárgáját kivesszük, villával pépesítjük. Hozzáadjuk a finomra reszelt: ömlesztett sajtot és 2 gerezd fokhagymát, apróra vágott hagymát (1/2 fej). Keverd össze. Ízesítsük kevés majonézzel. Töltsük meg a tojásokat a kapott salátával (1 tojásban - 1 teáskanál tetejével). Nem szükséges döngölni, legyen csúszdával. Díszítettem kaporral és egy darab édes paprikával (igen, nem vettük, a tulaj hűtőjében találtam, de ez nem szükséges). Egy desszerttányérra 4 tojás fért (7 fele körben + 1 középen), nekem 9 (18 fél), a pluszt valahogy benyomták. Tálalás előtt minden tányért műanyag zacskóba tehetünk (hogy a zacskó felülről ne érintkezzen a tojással, engedjük be a levegőt). És tálalásig hűtőbe tesszük.

• Vágjuk a kolbászt és a sajtot. A kolbászos cipót hosszában 2 részre vágtam, majd a cipón keresztben vékony félkörívekre vágtam. Valószínűleg ugyanígy vágsz. Tedd tányérokra a vágásokat, tedd zacskóba, és tedd be a hűtőbe is, hogy a vágások ne romljanak el és ne szelesedjenek.
• Ananász saláta készítése. Tegye az ananászt egy tálba (darabokra vagy vágja karikákat szeletekre), reszelje le a sajtot (kemény, mint az orosz) - durva reszelővel, fokhagymát (2 gerezd) - finom reszelővel. A tálaláshoz közelebb keverjük össze, ízesítsük majonézzel.

Útközben meg kell teríteni az asztalt – ezt bízza valakire otthonról, vagy fuss körbe a főzés között. Terítsen asztalt, terítsen terítővel, tányérokat rendezzen, szalvétákat rakjon ki (egy szalvétatartóba tegyen továbbiakat), villákat. Tegyen poharakat és poharakat. Hozz italt az asztalra. Tedd tányérra a kenyeret (takard le szalvétával, vagy egyelőre tedd zacskóba is).

• Állítsa össze az asztalt: fokozatosan tegye ki az összes elkészített ételt salátástálakba és tányérokba, és tegye át az asztalra. Azonnal rakhat tálakat olajbogyóval és olajbogyóval (nem romlik el); ecetes uborka-paradicsom; a heringet tedd a heringdobozba, tedd bele a félkörívekre vágott hagymát (a töltött tojás fele megmaradt). A szelet csak eléri, a krumpli megfő (víz leeresztése, só, olaj hozzáadása, mennyezet). Teához citromot is vágtam (a karikákat cukorral szórtam meg, hogy finomabb legyen, de - aki szereti). Közvetlenül a vendégek érkezése előtt vegye ki a hűtőből a salátákat és a darabokat, nehogy megromoljanak.

Mindenki! Jó étvágyat kívánunk!

Gyors ünnepi asztal sietve.