Egyszerű ételek az ünnepi asztalra. Forró húsételek az ünnepi asztalon

Ennek a jelentős dátumnak a kezdete előtt a szív mindig megáll az örömtől az ajándékok, a vidám, baráti találkozások várakozásában. De vannak, akik különböző okok miatt nem szeretik a születésnapjukat. Valaki annak a ténynek köszönhető, hogy legalább egy évesek, de egyre idősebbek. Egyesek, főleg a gazdaságosok pedig azzal vannak elfoglalva, hogy számolgassák, mennyibe fog ez nekik kerülni, és a becslés kihirdetésétől romlik a hangulatuk. Az élet úgy fejlődik, hogy időnként mindenki megtakarításra kényszerül. De ez nem ok arra, hogy megvonja magát az ünnepektől. Ezért megpróbálunk válaszolni a kérdésre: hogyan lehet olcsón teríteni az asztalt egy születésnapra?

Honnan ered a hagyomány?

Mikor kezdték az emberek születésnapot ünnepelni? Két változat létezik. Az első szerint a hagyomány az istenek tiszteletére vonatkozó római rítusokon alapult. A pogányok bőséges asztalokat terítettek, felhangzott a gratuláció, különféle ajándékokat adtak át. Ez a hipotézis újabb keletű. A második verzió pedig azt mondja, hogy a hagyomány gyökerei az ókorba nyúlnak vissza, amikor is voltak hiedelmek arról, hogy egy személy különleges sebezhetősége van a születésnapján. Úgy tartották, hogy minden kívánságnak vagy átoknak kettős hatása van az ilyen dátumokra. Ezért az ókori emberek felajánlásokkal próbálták megnyugtatni a szellemeket, hogy ne bántsák az újszülöttet.

Mukha-Tsokotukha névnapja

Fokozatosan áttértek a személyiségekre, de sokáig senki sem figyelt a gyermekek és nők születési dátumára. Az első nő, akinek születésnapját nagyszabásúan ünnepelték, a gyönyörű Kleopátra volt. A köznépnél nem volt szokás a nők születésnapját felvenni és megünnepelni.

A görögök és az egyiptomiak gyakran és szánalmasan ünnepelték az istenek, valamint a fáraók és királyok születési dátumát. Néha a fáraó születése alkalmából rabokat engedtek ki a börtönökből. A hétköznapi családokban azt gyakorolták, hogy csak a családfő születésnapját ünnepeljék.

A kereszténység álláspontja ebben a kérdésben eleinte rendkívül kemény volt: az életet azért adják az embernek, hogy engesztelje a bűneit, ezért nem szórakozik. Később az egyház némileg megenyhült, és engedélyezte a névnapos keresztelőket. De a szovjet rendszer ellenezte a névnapokat, és képletesen szólva vascsizmával lábbal tiporta a hagyományt. Még a híres születésnapi legyet is elrendelték, hogy távolítsák el az öreg Korney munkáiról.

A névnapok egyébként nagyon népszerűek voltak Oroszországban: cipót sütöttek, finom sört főztek, pitét főztek, dalokat énekeltek. A paraszti ünnepek persze jóval szerényebbek voltak, mint a királyi ünnepek: a koronás névnapjára fordított összegből olykor több fényűző palota is épülhetett.

Meglepetés torta

Nyilvánvaló, hogy a hétköznapi emberek mindig is arról álmodoztak, hogy finoman és olcsón terítsék meg a születésnapi asztalt. De mit ér az ünnep torta nélkül? Kevesen tudják, honnan származik ez a születésnapok nélkülözhetetlen tulajdonsága. Ha mélyebbre ásunk, úgy gondolják, hogy maga az ötlet ismét a pogányság idejéből származik, amikor a szent oltárokat szuroksötétben világították meg az ősi istenek tiszteletére.

De a németek bevezették a hagyományt. Kialakítottak egy közös rituálét a gyermek születésnapjának megünneplésére. Ehhez finom süteményt készítettek, melyben különféle ikonikus tárgyakat rejtettek el, a tetejére gyertyákat helyeztek az alkalom hősének éveinek megfelelően, majd a gyermeket a hajnal felébresztve egészségesen énekeltek. dalokat neki. Figyelemre méltó, hogy a süteményt csak estig fogyasztották el, amíg az egész család az asztalhoz nem gyűlt össze. A gyereknek valami dédelgetett dologra kellett gondolnia, és egyszerre el kell fújnia a gyertyákat. Ismerős, igaz?

Jam Day: modoruk

A különböző országokban az ilyen ünnepeket eltérően kezelik. A bolygó lakóinak többségének legáhítatosabb hozzáállása az évfordulókhoz. De néhány nemzetiség csak páratlan vagy nem körkörös dátumokat ünnepel. A hagyományok is mások: Olaszországban a spagetti nélkülözhetetlen étel lesz a szülinapos asztalán (hogy sokáig éljen), Latin-Amerikában pedig mindig összetörnek egy piñatát, amibe ajándékokat raknak.

A 80 éves vagy annál idősebb briteknek Őkirályi Felsége személyesen gratulál. De a legszerencsétlenebb születésnaposok Japánban élnek: a gyerekek helyett a szüleiket gratulálják, és általában csak 60 éves koruk után szokás ajándékozni.

Gazdaságos táblázat szabályai

Ha a háziasszony-születésnapos lány mégis úgy döntött, hogy szeretteit gyűjti a vendégszerető tető alá, de az igényeket lehetőségekkel akarja mérni, akkor van kiút.

Az otthoni születésnapi asztal megterítése olcsó, nagyon finom, és még úgy is, hogy reprezentatívnak tűnik - abszolút végrehajtható feladat. Ehhez a legegyszerűbb szabályokat kell követnie:

1. A menüt előre át kell gondolni. Jó elmélyülni a szakácskönyvekben, lapozgatni a folyóiratokat. Oda kell figyelni az alapanyagokra: olcsóbb a szezonális termékeket vásárolni, ezért ennek megfelelően kerül kiválasztásra a menü. Ha a háziasszony olcsón szeretné megteríteni az asztalt a születésnapjára otthon, akkor a fényképekkel ellátott recepteket különösen szívesen látjuk, mert azonnal láthatja, hogyan fognak kinézni az ételek az asztalon.
2. Számítsa ki pontosan a meghívottak számát (természetesen néhány hívatlan vendéget is figyelembe véve). Főzhet forró adagokat, de ebben az esetben a születésnapos lánynak nem lesz békéje. Jobb, ha egy közös ételt készítünk margóval.
3. A születésnapi menü első fogásait általában nem tartalmazza. A kivétel az egzotikus ínyenc levesek.
4. Ha hagyományos ünneplést terveznek, akkor teljesen lehetséges, hogy olcsón terítsék meg a születésnapi asztalt otthon. A költségvetési ételek receptjei bármilyen forrásból megtalálhatók ízlés szerint. De a hideg és meleg előételeket, a főételt (hús vagy hal), a salátákat és a desszertet bele kell foglalni.

Az alkoholos italok is fontos attribútumai az ünnepi asztalnak, hiszen fokozzák a hangulatot, elnézést a szójátékért.

Szerény szabású és luxus tekercs

Sok család ragaszkodik a klasszikus, hosszú távú hagyományokhoz, és olyan kedvenc ételekkel terítik meg az asztalt, amelyeket a vendégek fejből ismernek. Ennek a megközelítésnek azonban megvan a maga előnye: az emberek soha nem fognak éhesen távozni, és garantáltan elégedettek lesznek.

A hús-, sajt- és zöldségdarabok a szokásos hideg előételek közé tartoznak. Ez a klasszikus megközelítés soha senkit nem hagyott cserben. A lényeg a vágás összetételében a fajták sokfélesége. Mindenki tudja, hogy minden lakomát hideg előételekkel kell kezdeni. Ez az úgynevezett szervezési mozzanat: végül is hiába reménykedni, hogy senki nem fog elkésni. Várakozás közben pedig a többi vendég jól fog enni, hogy ne igyon éhgyomorra.

Azok számára, akik olcsón szeretnének megteríteni egy születésnapi asztalt otthon, a koreai snackek tökéletesek: szerezzen be mindenből egy keveset (előkóstolja meg az ételeket), és tegye ki az asztalra kis tányérokban. A házi savanyúságok és pácok is nagy keresletet mutatnak a vendégek körében.

Vannak kifejezett receptek a születésnapi asztalkérés finom és olcsó terítésére: egy hideg tekercs és egy előétel romantikus "Raffaello" néven. Az első a következőképpen készül:

• egy vékony pita kenyeret megkenünk egy keverékkel, amely a következőket tartalmazza: majonéz, fokhagyma, kapor és reszelt sajt;
• tetejére vékonyra szeletelt sonkát;
• majd a lépéseket megismételjük;
• tekercs pita kenyér tekercs formájában;
• a terméket fóliába csomagoljuk, és legalább 2 órára a hűtőbe tesszük.

Egy ilyen olcsó, de eredeti ételt úgy tálaljunk, hogy egy nagyon éles késsel darabokra vágjuk.

A "Raffaello" előételhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• rákrudak;
• fokhagyma;
• kemény sajt;
• majonéz;
• kesudió (de pénzt takaríthat meg dióval).

Egy diószemet sajt, zsíros majonéz és fokhagyma keverékébe forgatunk. Ezután a fagyasztott rákrudat finom reszelőn dörzsöljük. A reszelt rákhúsban meglepetéssel összeomlik: kész az étel. Ennek a receptnek a segítségével felfedheti a titkot, hogyan lehet gyorsan és olcsón megteríteni egy születésnapi asztalt. Az ilyen golyók ünnepi megjelenése érdekében friss salátalevelekre rakják őket.

Használhat szezonális ételeket is. A menü költségvetési változatát nyáron állítják össze. Például padlizsánnyelvek vagy ujjak. A második lehetőség drágább, mivel nagyon kevés van benne, de a hús benne van.

Ízletes meleg előételek

A háziasszony, aki felteszi magának a kérdést, hogy milyen ízletes és olcsó asztalt teríteni születésnapjára, nem szabad megfeledkeznie a forró harapnivalókról. Akkor követik a hideget, amikor mindenki az asztalhoz gyűlik, és eljött az első koccintások ideje. Nem lehet sok, és röviddel a tálalás előtt készítik el. Ez egy könnyű étel kis adagokkal. Ilyen snack lehet például a könnyen főzhető húsgombóc:

• hagyományos, darált hús készül, nyers tojás hozzáadásával;
• a kész tésztaréteget kinyújtjuk és csíkokra vágjuk;
• a húsgombócokat tésztaszálakkal tekerjük, mint egy golyót;
• az ételt a sütőben sütjük főzésig.

Ez az előétel nagyon reprezentatívnak tűnik.

A háziasszonynak most nem jelent gondot olcsón megteríteni a szülinapi asztalt otthon, a receptek csak úgy ugranak elő a magazinokból, szakácskönyvekből, internetes portálokról. Itt van például egy julienne-hez hasonló étel, ami nevetségesen gyorsan elkészül, de az íze egyszerűen bájos. A háziasszonyok figyelmébe ajánljuk a csiperkegombát tejfölös szószban.

Az étel a következőképpen készül:

• a meghámozott gombát a gondosan párolt hagymához és sárgarépához adjuk, és körülbelül 10 percig pároljuk;
• később tejfölt, fűszereket rakunk, és mindent puhára párolunk.

A legegyszerűbb ételt széppé varázsolhatjuk, ha a tetejére reszelt sajtot és fűszernövényeket szórunk, és kerámia edényekben tálaljuk.

Saláták randevúra

Ha olcsón megterít egy születésnapi asztalt otthon, akkor nem nélkülözheti a salátákat. Hagyományos megközelítéshez az Olivier, a hering a bunda alatt, a Mimosa vagy a Caesar megfelelő. Használhatja a legegyszerűbb lehetőséget, amelyhez olyan termékekre lesz szükség, mint például:

• zöldborsó;
• sonka;
• ecetes gomba;
• majonéz.

Ez a saláta akkor megfelelő, ha a vendégek szó szerint a küszöbön vannak, vagy váratlanul jönnek. Végül is semmit sem kell előre elkészíteni, az összes összetevőt egyszerűen össze kell keverni.

A tenger gyümölcseivel készült saláták eredetinek tűnhetnek, különösen a vendégek női felének ízlése szerint.

Az ételek fő tálalása

Nagyon fontos pillanat, amikor egy művészi felkiáltás után: „Fedya! Játszma, meccs!" az asztalon megjelenik például egy sült, ínycsiklandó kacsa szárított sárgabarackkal és almával töltve. De a kérdés az volt, hogy milyen olcsón teríts meg egy születésnapi asztalt, mi köze ehhez a játéknak? A kacsát tehát nem kell sütni, ugyanezt meg lehet tenni a csirkével is. Nem az egész madarat használhatja, hanem a lábait vagy szárnyait. Ha jól bepácolod, és még mézbe is forgatod, kiváló ropogós héjú ételt kapsz.

Általánosságban elmondható, hogy a fő adag megtervezése előtt meg kell kérdezni magadtól, hogy a vendégeid mit szeretnek jobban: a húst vagy a halat? Csak ezután készítheti el az áhított főételt. Természetesen a hal többszörösen zavaróbb, mint a hús, de bármelyik csuka lesz igazán ünnepi, és sokáig emlékezni fognak rá a vendégek. Nem rossz karajt, fasírtot, medaliont vagy steaket tálalni az ünnepi asztalra. Egy dolog bizonyosan elmondható - a húsnak jelen kell lennie az asztalon.

A főételekhez köretként érdemes burgonyát választani bármilyen formában: burgonyapürét, sült krumplit, sült, fűszernövényekkel főtt.

Mi a helyzet a kompóttal?

Ahhoz, hogy olcsón terítsünk egy születésnapi asztalt, a háziasszonynak nem csak receptekre van szüksége. Az italok is fontosak. Természetesen nem nélkülözheti a befőtteket, gyümölcsleveket, szénsavas italokat, talán még az edényeket sem. És mi a helyzet az alkohollal? Itt fontos figyelembe venni, hogy nem mindenki iszik erős alkoholt, ezért a pezsgő, valamint más borok kötelező tulajdonsága az ünnepi asztalnak.

A desszertekhez tea vagy kávé szükséges. Édességként természetesen a klasszikus változatban gyertyás tortát szolgálnak fel, de hogyan lehet olcsón megteríteni egy születésnapi ünnepi asztalt? Végül is a sütemények meglehetősen drágák. Van kiút: vagy süssön tortát saját kezűleg, vagy vásároljon süteményt, süteményt vagy édességet. Egyébként a személyesen elkészített cukrászati ​​termék jobb, mint bármely vásárolt termék, mert a háziasszony beleteszi a lelkét az ételbe.

Úrnő titkai

Ahhoz, hogy otthon olcsón terítse meg a születésnapi asztalt, de ugyanakkor felejthetetlenné tegye, ismernie kell a fő titkot: az ételek hozzáértő felszolgálását és díszítését. Ez nem éri meg az idejét.

Ami kell a tálaláshoz és a díszítéshez:

1. Asztalterítő. A klasszikus változat fehér, de más színek is megengedettek.
2. Evőeszközök. Az evőeszközöket és poharakat fényesre kell csiszolni. Ünnepélyes alkalmakkor hasznos lesz, ha a legjobb szolgáltatást kapja a kukákból.
3. Ne feledkezzünk meg a szalvétákról a vendégek számának megfelelően. Gyönyörűen elhelyezhetők hullámokban vagy formák formájában.
4. Díszítse az ételeket gyógynövényekkel, fényes bogyós gyümölcsökkel, például áfonyával, borsóval, olajbogyóval. Göndörhöz és gyümölcshöz van egy speciális kés, jó lenne megvenni. Ha felteszi magának a kérdést: hogyan terítsen olcsón egy születésnapi asztalt, a receptek nagyon meglepőek lehetnek. És nem csak a bennük leírt nem túl drága és ízletes ételekkel, hanem reprezentatív megjelenéssel is. Ez annak köszönhető, hogy az edényt megfelelően díszítették, mert az ételeket nézve meg kell jönnie az étvágynak.
5. Ne végezzen sok kulináris kísérletet, legyen minden ismerős, egy-két étel kivételével.

Az ünnepi asztal nem lehet teljes sokféle zöldség és gyümölcs nélkül. Ha az alkoholt erősnek tervezik, akkor gondoskodjon egy kiadós és bőséges harapnivalóról.

Kis születésnapi fiú

Valószínűleg sok anya gondolja, hogyan lehet olcsón megteríteni a gyermek születésnapjára az asztalt, hogy elégedett legyen.

Valójában ez elég könnyű. Számos tipp van, amelyek segítségével felejthetetlen ünnepet varázsolhat gyermekének és barátainak:

• élénk színű papíredények - biztonságosak és szépek, és nem kell semmit mosnod;
• a szoba díszítése labdákkal, papírfüzérekkel;
• apró ételek - többnyire szendvicsek, saláták tálban, pita zsemle különféle töltelékekkel, csirke krokett - a gyerekek nem igazán szeretik a túlevést, kivéve persze, ha ezek édességek;
• a vízivóknak házi limonádét, gyümölcsitalokat, gyümölcsleveket, kompótokat és tejes-gyümölcsturmixokat kínálhatunk;
• a desszertek előnyösen túróból készülnek;
• a salátákat legjobban tejföllel és joghurttal ízesítjük.

Minden alkalmas szendvicshez: sonka, sajtcsillagok, paprikaszeletek, olajbogyó, kukorica, garnélarák. Az édes változat így készül: banánt, szőlőt, kivit szúrunk nyársra.

Főtt csirkéből, paradicsomból, édes paprikából és keménytojásból finom salátát készíthetsz, ha sün formájában díszíted, hátán légyölő galócával. A salátát rétegesen fektetjük: apróra vágott csirke → paradicsom → reszelt tojás → zúzott paprika. Minden réteget megkenünk tejföllel és joghurtos öntettel. A sündisznót reszelt sárgarépával kell megszórni, a pofaját tojásfehérjével kell megjelölni. A szem és az orr olajbogyóból és aszalt szilvából, a légyölő galóca tojásból és paradicsomból készül.

Fontos az ünnepi hangulat megteremtése, a gyerekek aktív mozgásának lehetősége.

Alternatív ötletek

Végezetül kínálhat néhány ötletet, amikor se idő, se kedv nincs a konyhában tölteni, és a léleknek szüksége van a nyaralásra. Olcsón és ízletesen megterítheti otthon a születésnapi asztalt, ha készételeket vásárol egy szakácsban vagy étteremben. Ez a lehetőség különösen alkalmas egy fiatal, haladó cég számára. Rendelhet pizzát, grillezett csirkét és salátákat. A japán ételek kicsit drágábbak.

Van egy érdekes és modern lehetőség is - egy büféasztal. De ehhez bizonyos szabályok vonatkoznak:

• eldobható részekre osztás;
• az ételek többnyire nyárson legyenek;
• mindenféle finomságot elhelyezhet egy nagy asztalon;
• a főételnek kosarakba kell kerülnie, vagy palacsintát kell készítenie, miután felvágta őket;
• ha csirkecombot szolgálnak fel, akkor a csontot szalvétával csomagoljuk be.

Az alkoholos italokat le kell dugózni, poharakat és poharakat a vendégek rendelkezésére kell bocsátani. De hatalmas plusz lesz, hogy a születésnapi lánynak nem kell folyamatosan cserélnie a tányérokat és a készülékeket.

A legérdekesebb lehetőség egy születésnap a természetben. A nyári hónapokban született boldog emberek tudják, mit jelent ez. Szabadtéri piknik, barbecue, barbecue, levegő és nap – mi lehet csábítóbb? De vannak árnyalatok:

• saláták majonézzel - nem ajánlott piknik ételek;
• a húst előre pácolni kell;
• gondoskodjon az ivóvízről;
• szendvicsek és köretek otthonról vihetők.

És milyen finom pilaf tűzön vagy hamuban sült krumpli!

De bármit is választ a születésnapos, a legfontosabb a közelben lévő szerettei.

Hozzávalók: kiskacsa, alma, szósz, szirup, száraz bor, fűszerezés, só, bors, olaj

Évente többször sütök almával kacsát. Korábban nekem nem mindig lett szaftos, leggyakrabban túlszárítottam. De ennek a receptnek köszönhetően az elmúlt néhány évben a kacsám finom volt.

Hozzávalók:

1-1,5 kilogrammos kacsa;
- 2-3 zöld alma;
- 15 ml. szója szósz;
- 25 ml. juharszirup;
- 200 ml. Száraz fehér bor;
- fekete bors;
- Pirospaprika;
- kakukkfű;
- növényi olaj;
- só.

09.02.2019

Kacsa savanyú káposztával a sütőben

Hozzávalók: kacsa, savanyú káposzta, hagyma, só, bors

Elég gyakran főzök szárnyas ételeket az ünnepi asztalra. A kemencében sült savanyú káposztával kacsát abszolút minden családtagom szereti. Kiderült, hogy a kacsa ízletes és puha.

Hozzávalók:

- 1 kacsa;
- 400 gramm savanyú káposzta;
- 150 gramm hagyma;
- só;
- fekete bors.

17.12.2018

Saláta "Peppa Pig" az újévre

Hozzávalók: burgonya, csirke, sajt, ecetes uborka, főtt kolbász, só, cékla, majonéz

Már nagyon kevés van hátra a 2019-es újévig. Ideje átgondolni, mivel kedveskedünk vendégeinknek. Mivel eljön a malac éve, finom salátát készíthet kedvenc rajzfilmfigurája - Peppa Pig - formájában.

Termékek a recepthez:

- két burgonya;
- 100 g csirkehús;
- 1 ecetes uborka;
- 50 g sajt;
- 150 g kolbász vagy főtt kolbász;
- só;
- majonéz;
- 2-3 db főtt cékla.

23.11.2018

Csirke dohány a sütőben

Hozzávalók: csirke, fűszer, só, fokhagyma, vaj

A sütőben kiváló dohánycsirkét kap - puha, ropogós kéreggel, gyönyörű és ízletes. Sokkal egyszerűbb, mint serpenyőben főzni. Nem hiszed? Győződjön meg róla, ha elolvassa receptünket.

Hozzávalók:
- csirke - 1 hasított test súlya 700 gr;
- fűszerek dohány csirkéhez - 1,5 teáskanál;
- só - 1 teáskanál csúszda nélkül;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- vaj - 2-3 evőkanál.

27.09.2018

Tejföllel és hagymával sült rókagomba

Hozzávalók: rókagomba, hagyma, tejföl, olaj, só, kapor, petrezselyem

Hozzávalók:

- 350 gramm rókagomba;
- 100 gramm hagyma;
- 110 gramm tejföl;
- 30 gramm vaj;
- só;
- petrezselyem;
- kapor.

20.05.2018

Kacsa almával és naranccsal a sütőben

Hozzávalók: kacsa, alma, narancs, méz, só, bors

A kacsahús nagyon finom. Ma szeretném elmondani, hogyan készítsünk egy nagyon finom ünnepi ételt - kacsát almával és naranccsal a sütőben.

Hozzávalók:

- 1,2-1,5 kg. kacsák,
- 1 alma,
- 2 narancs,
- 2-3 tk édesem,
- só,
- fekete bors.

09.04.2018

Légtorta zselatin mázzal

Hozzávalók: tojás, vaj, cukor, élesztő, só, tejszín, konyak, liszt, mazsola, növényi olaj, víz, zselatin

Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon finom, puha és levegős tortát zselatinnal. Részletesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- tojás - 2 db,
- vaj - 50 gramm,
- cukor - fél pohár + 4 evőkanál,
- élesztő - 10 gramm,
- só - csipetnyi,
- tejszín vagy zsíros tej - 100 ml,
- konyak - 1 evőkanál,
- liszt - 300 gramm,
- mazsola,
- növényi olaj - 1 evőkanál,
- víz - 3 evőkanál,
- zselatin - fél teáskanál

15.03.2018

Heringgel töltött tojás

Hozzávalók: hering, tojás, kapor és bármilyen más fűszernövény, hagyma, vaj, vörös kaviár, olvasztott sajt, majonéz

Annak érdekében, hogy finom és eredeti harapnivalót készítsen az ünnepi asztalra, elegendő enyhén sózott heringet vásárolni. Töltött tojást készíthetsz belőle. Hogyan kell ezt megtenni, lásd a receptet fényképpel.

Termékek a recepthez:
- sózott heringfilé - 200 g,
- tojás - 5 db,
- friss fűszernövények (kapor és petrezselyem),
- egy kis izzó
- 2 evőkanál. vajas kanál,
- 20 g vörös kaviár,
- ömlesztett sajt - 70 g,
- 50 g majonéz.

11.03.2018

Tejfölben pörkölt nyúl

Hozzávalók: nyúl, tejföl, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, vaj, só, fűszeres olasz fűszerkeverék, őrölt bors, fűszerek

Vacsorára vagy ünnepi asztalra azt javaslom, hogy főzzön egy nagyon finom ételt - tejfölben párolt nyulat. A recept nagyon egyszerű és elég gyors.

Hozzávalók:

- 1 kg. egy nyúl;
- 150 ml. tejföl;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- gerezd fokhagyma,
- 50 gramm vaj;
- só;
- fűszerek.

17.02.2018

Párolt sertésborda burgonyával

Hozzávalók: sertésborda, burgonya, sárgarépa, hagyma, bors, só, babér, paprika, fokhagyma, víz, olaj

Egyetlen férfit sem ismerek, aki visszautasítaná a sertésbordát. Ez egy igazán férfias étel. Szerettemnek nagyon finom, kiadós ételt főzök - párolt sertésborda burgonyával

Hozzávalók:

- fél kiló sertésborda,
- 400 gramm burgonya,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 1 édes paprika,
- só,
- bors,
- paprika,
- száraz fokhagyma
- 1 babérlevél,
- chili,
- 2 pohár víz,
- 30 ml. növényi olaj.

07.02.2018

Sertéshús édes-savanyú mártásban ananászszal és kaliforniai paprikával

Hozzávalók: sertéshús, édes paprika, ananászkonzerv, fokhagyma, őrölt gyömbér, keményítő, szójaszósz, finomított olaj, só, fűszerek, gyümölcsecet, cukor, ketchup

Ha szereti a szokatlan ízkombinációkat, mint amilyen az ázsiai konyha sajátja, akkor biztosan szeretni fogja a sertéshúst édes-savanyú szószban ananászos és paprikás ízvilággal. Ez az étel nagyon ízletes, és hétköznapokra és ünnepekre egyaránt alkalmas.

Hozzávalók:
- sertéshús (bélszín) - 500 g;
- édes paprika - 0,5 - 1 db;
- konzerv ananász - 150 g;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- őrölt gyömbér - 1 teáskanál;
- keményítő - 1 evőkanál;
- szójaszósz - 3 evőkanál;
- finomított olaj - 3-4 evőkanál;
- finomra őrölt só, fűszerek.
Mártáshoz:
- ecet (lehetőleg gyümölcs) - 1 evőkanál;
- cukor - 1 evőkanál;
- ketchup - 2 evőkanál;
- szójaszósz - 3 evőkanál.

27.01.2018

Tiramisu mascarponéval és Savoiardi sütivel

Hozzávalók: mascarpone krémsajt, tejszín, kávélikőr, őrölt kávé, instant kávé, víz, cukor, Savoyardi keksz, kakaópor, reszelt csokoládé

Nehéz olyan desszertet találni, amely kifinomultságában és kifinomultságában felülmúlja a tiramisut. Abszolút tökéletes, finom vajkrém aromájú, ez a finomság, úgy tűnik, nem is lehet még jobban elkészíteni. A kulináris kutatásunk azonban nem áll meg, úgy döntöttünk, hogy kávé tiramisut készítünk.

Hozzávalók:

- 200 g mascarpone krémsajt;
- 100 ml 35% zsírtartalmú tejszín;
- 40 ml kávélikőr;
- 2 tk őrölt kávé
- 1 tk instant kávé;
- 100 ml víz;
- 3 tk Szahara;
- 8-10 db. „Savoyardi” sütik;
- kakaópor és reszelt csokoládé.

27.01.2018

Lédús darált marhahús pogácsák

Hozzávalók: borjúhús, tojás, hagyma, őrölt paprika, kakukkfű, őrölt fekete bors, só, fokhagyma, zsemlemorzsa, növényi olaj, paradicsomkonzerv, tejföl

Nem tudja mivel etesse ma családját? És vesz egy kis darab borjúhúst, és a receptünk szerint nagyon ízletes és kiadós szeleteket főz mártásban.

A recepthez szüksége lesz:

- 300 gramm hús;
- egy tojás;
- fej hagyma;
- 1/2 teáskanál őrölt paprika;
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- két gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál. egy kanál zsemlemorzsa;
- 20 ml növényi olaj;
- 300 gr konzerv paradicsom;
- fél pohár zsírszegény tejföl.

18.01.2018

Zselés marha- és sertéshús

Hozzávalók: marhahús, sertésborda, babérlevél, bors, zselatin, só, víz

Azt javaslom, főzzön egy nagyon finom zselét. A marhahús és a sertéshús jól passzol ebben az ételben. Részletesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- marhahús - egy darab,
- sertésborda,
- babérlevél - 2 db,

- zselatin - 10 gramm,
- só,
- víz.

18.01.2018

Marha zselé

Hozzávalók: marhahús, víz, bors, zselatin, só

A Kholodets nagyon ízletes és kielégítő étel. Rengeteg zselés recept létezik, és mindegyik őrülten finom. Ma egy kiváló marhahús-zselé receptet készítettem nektek.

Hozzávalók:

- marhahús - egy darab,
- víz,
- szemes fekete bors - néhány darab,
- zselatin - 10 gramm,
- só.

17.01.2018

Gyors és ízletes gazdaságos pizza lavash

Hozzávalók: lavash, paradicsom, szalámi kolbász, sajt, majonéz, ketchup, só

A pizza 10 perc alatt elkészül, ha nem élesztőtésztát használunk alapnak, hanem közönséges vékony pita kenyeret. Ugyanolyan ízletes és gyönyörű lesz, de egy ilyen étel elkészítése sokkal gyorsabb és egyszerűbb.

Hozzávalók:

2 darab vékony pita kenyér;
- 1-2 szelet paradicsom;
- 200 gr kolbász (például szalámi);
- 100 gr kemény sajt;
- 2 evőkanál majonéz;
- 2 evőkanál ketchup;
- só.

Gyakran előfordul olyan helyzet, amikor a gyorsételek receptjei jól jöhetnek. A vendégek a küszöbön állnak, és sok dolgod és gondod van, vagy épp most tértél vissza a munkából. A vendégek gyors megterítéséhez nem szükséges órákig egzotikus ételeket főzni. Gyorsan és olcsón, és ami a legfontosabb, finoman megterítheti az ünnepi asztalt, és a vendégek el sem fogják hinni, hogy szinte érkezésük előtt megfőzték. Vagy egyszerűen és ízletes ételekkel kedveskedhet családjának a lusták számára.

Az ünnepi asztal klasszikus készlete előételek, saláták, meleg ételek és desszertek.Ebben a sorrendben javaslom a főzést.

Gyors harapnivalók sietve

Canape főtt sertéshússal és uborkával

Hozzávalók:

• fehér kenyér - 10 szelet
• sonka - 20 darab
• vaj - 100 gr.
• olajbogyó - 20 db.
• uborka, kapor a díszítéshez

A vékonyra szeletelt fehér kenyeret ferdén félbevágjuk, megkenjük vajjal, szépen lerakjuk a főtt sertéshúst. Nyárson megszúrunk egy olívabogyót, egy uborkát, és egy szelet kenyérbe szúrjuk főtt sertéshússal

Canape tojással és lazaccal

Hozzávalók:

• rozskenyér - 10 db.
• lazac - 10 db.
• tojás - 5 db.
• vaj - 100 gr.
• ½ citrom
• Díszítésnek kapor, zöldhagyma, fekete vagy vörös kaviár

A fekete kenyeret négyzetekre vágjuk, megkenjük vajjal és megszórjuk zöldhagymával. Ráfektetjük a lazacot, meglocsoljuk egy kevés citromlével. A tetejére teszünk egy fél főtt tojást. Díszítsük kaporral és kaviárral.

Mozzarella sonkával

Hozzávalók:

• füstölt sonka csíkok - 150 gr.
• rukkola saláta
• kevés olívaolaj és fekete bors

A mozzarellagolyóra egy rukkolalevelet kenünk, és egy sonkacsíkba tekerjük. A tetejét meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és megszórjuk fekete borssal. Fogpiszkálóval szúrjuk meg a tekercset és tegyük egy tálra.

Paradicsomos előétel mozzarellával

Hozzávalók:

• kis golyó mozzarella sajt - 150 gr.
• koktélparadicsom - 250 gr.
• friss bazsalikom
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.
• só és fekete bors

Keverjük össze az olívaolajat sóval és fekete borssal. A sós léből kiszedjük a mozzarella golyókat, kicsit megszárítjuk és 10-15 percig olívaolajon, sóval, borssal pácoljuk. Enyhén vágja le a paradicsom alját a stabilitás érdekében. Fogpiszkálóra egy paradicsomot, egy sajtgolyót és egy bazsalikomlevelet szúrunk.

Könnyű paradicsomos előétel

A legegyszerűbb és leggyorsabb snack a vendégek számára. A paradicsomot karikákra vágjuk. A fokhagymát és a kaprot apróra vágjuk. Meglocsoljuk egy kevés citromlével vagy ecettel, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk fokhagymával és kaporral.

A műfaj klasszikusai - töltött tojás

Ismerős, egyszerű, gyors, de mindig népszerű étel. Tálaljon minden vendéget ezzel az előételsel. Főzzük meg a tojásokat, vegyük ki a sárgáját, majd - szabadság a kreativitás számára. Hihetetlenül sok feltét, csak néhányat ajánlok:

• sárgája konzerv uborkával, mustárral és majonézzel;
• sajt sárgájával és majonézzel;
• tőkehalmáj és sárgája (ha van időd, megpiríthatod a hagymát);
• zöldborsó, sárgája és majonéz;
• máj- vagy libapástétom sárgájával és egy csepp pálinkával;
• sárgája vajjal és egy darab sózott lazac.

Számtalan feltét lehet, találd ki magad abból, ami a hűtőben van. A lényeg az, hogy a termékeket ízlés szerint kombinálják egymással.

Saláták gyorsan

A saláták nagyon népszerűek hagyományos asztalunkon. Ezért az idő hiánya ellenére is érdemes több receptet kínálni a vendégeknek. És mivel sietünk, salátáink gyorsan és egyszerűen elkészíthetők.

Saláta "Sietőben"

Hozzávalók:

• uborka - 2 db.
• csirke tojás - 2 db.
• félig füstölt kolbász vagy sonka - 100 gr.
• konzerv borsó - 100 gr.
• sajt - 50 gr.
• majonéz

Főzzük meg a tojásokat. Amíg a tojás forr és hűl, az uborkát és a kolbászt csíkokra vágjuk. A tojásokat szintén csíkokra vágjuk, összekeverjük az uborkával és a sonkával, hozzáadjuk a zöldborsót és a majonézt.

Gyors és ízletes saláta "Exotica"

Hozzávalók:

• füstölt csirkemell - 300 gr.
• konzerv ananász - 250 gr.
• alma - 2 db.
• majonéz
• só bors

Vágjuk csíkokra csirkemellet, almát. Ananász kockákra vágva. Sózzuk, borsozzuk és majonézzel ízesítjük.

Uborkasaláta egyszerű és ízletes

Egy ilyen salátát 5 perc alatt elkészítenek, de ahhoz, hogy az uborka kicsit lehűljön és pácolódjon, legalább 15 percre a hűtőszekrénybe kell helyezni.

Hozzávalók:

• uborka - 2-3 db.
• szezám - 2 evőkanál. l.
• ¾ csésze rizsecet (bármilyen más is helyettesíthető)
• 3 art. l. Szahara

Három uborka a reszelőn a koreai sárgarépához. Ha nincs ilyen reszelő, akkor egyszerűen vágja csíkokra.A szezámmagot forró serpenyőben pirítsuk meg, amíg meg nem pirul.

Az ecetet összekeverjük a cukorral, és közepes lángon 5 percig pároljuk. Az így kapott páccal öntsük az uborkát, és tegyük a salátát a hűtőbe, amíg van türelmünk.

Saláta füstölt hallal és babbal

Finom saláta, amely gyorsan elkészül, és a vendégek meglepetésének nincs határa.

Hozzávalók:

• hidegen füstölt hal (nekem van hekkem) - 1 db.
• konzerv vörös bab - 250 gr.
• hagyma - póréhagyma ízlés szerint
• majonéz

A halban szükségünk lesz egy filére, eltávolítjuk a csontokat és a bőrt. A filét apró darabokra vágjuk. A vörösbabból leöntjük a folyadékot, és a halhoz adjuk. A póréhagymát karikára vágjuk. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.

Meleg étel gyors és ízletes

Egyáltalán nem szükséges órákat a tűzhely mellett vesződni az ünnepi asztal fő melegételének elkészítésével. Sok egyszerű és gyors recept létezik. Mindössze 15 perc alatt finom ételeket főzhet.

A hal szerelmeseinek kiváló receptek a vörös hallal, lehetőleg lazaccal.

Lazac karamell kéregben

Gyors és ízletes recept egy meleg ételhez, mely alkalmas ünnepi asztalra és gyors vacsorára is.

Hozzávalók:

• lazac filé - 1 kg.
• méz - 3 evőkanál. l.
• almalé - 1 pohár
• só, bors ízlés szerint
• olivaolaj

A gyors sütéshez a sütőt 200 fokra előmelegítjük° C. Keverjünk össze 1 pohár almalevet 3 evőkanál. l. méz, forraljuk fel és főzzük 1 percig. A lazacot szeletekre vágjuk, és olívaolajjal kikent tepsibe tesszük.

A halat 10 percig sütjük a sütőben. Ezt követően vegyük ki a lazacot a sütőből, sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben mindkét oldalát 2 percig sütjük, amíg aranyszínű, mázas kéreg nem keletkezik. Tálaláskor meglocsoljuk citromlével.

Lazac gyömbéres pácban

Ez az étel is nagyon gyorsan elkészül, a gyömbér pedig sajátos ízt ad neki. Sőt, egy ilyen hal steak mindig puha és illatos lesz.

Hozzávalók:

• lazac filé - 1 kg.
• gyömbér gyökér - körülbelül 3-4 cm.
• szezám - 2 evőkanál. l.
• szójaszósz - 2 evőkanál. l.
• napraforgó, olíva vagy szezám olaj

A lazacot vagy más vörös halat falatnyi darabokra vágjuk. A gyömbér gyökerét meghámozzuk és lereszeljük. Keverjük össze a gyömbért, a szójaszószt és az olívaolajat, a napraforgóolajat (a szezámolaj még jobb). Pácold a halat ebben a szószban legalább 5 percig. Minden darabot megforgatunk szezámmagban. Forró serpenyőben 3-4 percig sütjükperc mindkét oldalon.

Koreai instant sertéshús

15 perc elegendő ennek a finom húsnak a főzéséhez, amely szívesen látott vendég lesz az ünnepi asztalon.

Hozzávalók:

• sertéshús (lehetőleg puha nyak) - 0,5 kg.
• hagyma - 2 db.
• fokhagyma - 2 gerezd
• szójaszósz - 4 evőkanál. l.
• chili szósz - 2 tk
• gyömbér gyökér - 2 cm.
• zöld hagyma - 100 gr.

A sertéshúst apróra vágjuk vékony csíkokra.

A hagymát karikákra vágjuk, a fokhagymát finomra vágjuk. Egy serpenyőben aolívaolajon, a sertéshúst nagy lángon 2 percig sütjük. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, csökkentsük a hőt, és pirítsuk további 5 percig.

Most adjuk hozzá a szójaszószt, a chiliszószt, a reszelt gyömbért és a finomra vágott zöldhagymát a húsos serpenyőbe.Zárja le a fedőt, és főzze további 2 percig.

Kínai stílusú csirkemell zöldségekkel

Ez az étel pedig még kevesebb időt vesz igénybe, mivel a szójaszósszal és gyömbérrel készült csirke azonnal megsül, az eredmény pedig puha és lédús.

Hozzávalók:

• csirkemell - 1 kg.
• szójaszósz - 50 ml.
• konzerv ananász - 1 doboz
• édes paprika - 2 db.
• hagyma - 1 db.
• szezám - 2 evőkanál. l.
• cukor - 1 evőkanál. l.
• keményítő - 1 evőkanál. l.

Vágja fel a csirkemellet vékony csíkokra, és öntsön szójaszósszal 5 percig. Vágjuk a hagymát meglehetősen nagy darabokra, és öntsük rá a szójaszószt is.Ekkor a konzerv ananászt kockákra vágjuk,édes paprika csíkok.

Tegye a mellet egy előmelegített serpenyőbe, és olívaolajon, nagy lángon süsse 5 percig. Csökkentse a hőt, a csirkéhez tegyük a felaprított zöldségeket, öntsünk hozzá egy kevés levet az ananász alól, és pároljuk még 5 percig. A végén, ha szükséges, keményítőt adhatunk hozzá. Annak érdekében, hogy ne képződjön csomók, a keményítőt először fel kell oldani egy kis mennyiségű szószban.

Nos, most, hogy a főételek elkészültek, gyorsan elkészítheti a desszertet.

Desszertek a vendégeknek gyorsan

Mandarin mézes mázban

Nagyon egyszerű és vitaminos recept. A mandarint megtisztítjuk, tányérra tesszük és folyékony mézet öntünk a tetejére. Ha a méz besűrűsödött, olvasszuk fel vízfürdőben. A mandarin tetejére szórjuk a diót.

Desszert mascarponéval és sütivel

Hozzávalók:

• mascarpone sajt - 100 gr.
• tejszín - 50 gr.
• csokis keksz - 50 gr.
• friss vagy fagyasztott gyümölcsök

A tejszínt felverjük, összekeverjük a mascarponéval. Apró sütiket. A friss gyümölcsöt cukorral őröljük. A sütik egy részét üvegpoharakba öntjük, rátesszük a sajtos masszát, majd a cukorral reszelt gyümölcsöt. Ujra ismételni. ismét egy réteg keksz és sajtos massza. Tetejét reszelt csokoládéval, gyümölccsel és mandulareszelékkel díszítjük.

Forró csokoládé

Hozzávalók:

• mandulatej (helyettesíthető normál tejjel) - 250 ml.
• étcsokoládé - ​​200 gr.
• fahéj - 1 teáskanál
• őrölt gyömbér - 0,5 tk
• szerecsendió - egy csipetnyi

Az apróra vágott csokoládét a tejbe öntjük. Adjunk hozzá fahéjat, gyömbért, reszelt szerecsendiót. Folyamatos kevergetés mellett felforraljuk, és 2 percig főzzük. Ellenőrizze, hogy az összes csokoládé elolvadt-e. Forrón öntsük kis poharakba.

Megbizonyosodott tehát arról, hogy a vendégek érkezése előtt gyorsan és ízletesen megterítheti az asztalt? A lényeg az, hogy kéznél legyenek a megfelelő termékek és receptek.

Ha úgy gondolja, hogy ez a cikk hasznos lehet barátainak és ismerőseinek, ossza meg a közösségi hálózatokon.

Mint mindig, az ünnep előtt minden háziasszonyt kezd kínozni a kérdés: mit tegyen az asztalra? Úgy tűnik, hogy most nagyon sok termék van a boltokban. De van egy dolog: a pénztárcánkban nem mindig lesz pénz drága finomságokra és finomságokra.

És akkor eszembe jut a nagymamám. Kiváló varázsló és kulináris szakember volt. Csekély nyugdíjammal is össze tudnék verni egy ünnepi vacsorát. És ha készült, akkor a legegyszerűbb és leghétköznapibb termékekből elegáns bankettasztalt szolgált fel az Astoria és a Metropol irigységére. És mindig tanított: szülőföldünk nem hoz rosszabb gyümölcsöt, mint a tengerentúlon, és mindig meglepheti a vendégeket ízletes, egészséges, és ami a legfontosabb, nem drága finomságokkal.

A kéréssel kapcsolatos közlemények

Saláta

Kezdjük bármelyik asztalunk királyával – salátával. Úgy néz ki, mint egy népszerű hering a bunda alatt, de van egy "kiemelése" - ecetes gomba.

Hozzávalók:

1 főtt cékla - 1 db.

2 főtt sárgarépa - 1 db.

3 savanyú alma - 1 db.

4 ecetes gomba - 150 gr

5 hering - 1 db.

Főzés:

Az összes hozzávalót kettéosztjuk, és rétegenként belerakjuk az ünnepi ételekbe, ne felejtsük el ízlés szerint majonézzel bevonni.

Hozzávalók:

1 főtt burgonya - 2 db.

2 főtt csirke - 200 gr

3 hagyma - 1 db.

4 tojás - 2 db.

5 ecetes uborka (nagy) - 1 db.

6 főtt cékla - 1 db.

Főzés:

A burgonyát, csirkét, tojást, uborkát kockákra vágjuk, majonézzel ízesítjük, leforrázott hagymát adunk hozzá. Mindent egy mély tányérba kenünk. Top - reszelt céklát durva reszelőn, és díszítse egy hálós majonézzel.

Snackek

Hozzávalók:

1 csirke kamra - 1 kg

2 vöröshagyma - 2 db.

3 fokhagyma - 2 gerezd

4 szójaszósz - 3 evőkanál. kanalakat

5 ecet 9% - 1 evőkanál. egy kanál

Főzés:

A megtisztított csirkekamrákat 1,5 órán át forraljuk. A félkarikára vágott hagymát a gyomrával együtt megpirítjuk. Adjunk hozzá fűszereket, szójaszószt, fokhagymát, ecetet. Mindezt finomra és - hideg helyen összekeverjük.

Sokféle töltési lehetőség lehet, mindez a termékekből van. 2 lehetőséget ajánlok. A benyújtás formája eltérő lehet, próbálja ki a borítékokat.

Hozzávalók:

1 vékony lavash - 1 csomag

2 halkonzerv - 1 doboz

3 reszelt sajt - 400 gr

4 zöldfűszer (kapor, petrezselyem, koriander)

Főzés:

Első töltelék: halkonzervet villával pépesítjük, összekeverjük sajttal, kaporral

A második töltelék: bármilyen sajtot keverjünk össze sok zölddel, adjunk hozzá fűszereket, egy kis majonézt

A vékony pita kenyeret kinyújtjuk, több részre is vághatjuk, minden lapra rárakjuk a töltelékünket, feltekerjük egy kis borítékot. Imádom a töltött pita kenyeret 2 oldalról kicsit sütni.

Ebből a halból egész bankettre készíthet ételeket. Hozzáteszek még egy receptet.

Hozzávalók:

1 nagy frissen fagyasztott hering - 3 db.

2 hagyma - 2 db.

3 fűszer, kristálycukor

4 mustár

6 növényi olaj

Főzés:

A heringet meghámozzuk és csíkokra vágjuk, megszórjuk sóval, őrölt borssal, cukorral. A hagymát karikákra vágjuk, és szorosan rétegesen üvegekbe rakjuk: hagyma - hering - hagyma, és így tovább a tetejére. Töltsük meg mártással: növényi olaj, ecet és mustár. Zárja le a fedelet, és tegye be a hűtőszekrénybe néhány órára.

És persze a kedvenc enyhén sózott uborkámat sebtében. Bármilyen alkalomra elkészítem őket. És akármilyen gazdagon terítik az asztalt, az én uborkámat söprik el először! Különösen fontosak lesznek a nagyböjti ünnepi menüben.

Hozzávalók:

1 uborka - 5-6 db.

3 fokhagyma - 4-5 gerezd

Főzés:

Az én uborkám, nagy - több részre vágva, ha kicsi - 2 részre is lehet. Tetszőleges sűrű edénybe - zacskóba, tégelybe - beletesszük a durvára vágott fokhagymát, kaprot és jól sózzuk. Zárja le, rázza fel a tartalmát és tegye be a hűtőszekrénybe. Vendégvárás közben rendszeresen rázza meg.

Második fogás

Emlékeztetlek, hogy ma olcsó ételeket kínálok az ünnepi asztalra. Forrón pedig zsenge és lédús májpalacsintát főzhet.

Hozzávalók:

1 máj (bármilyen, kedvenc) - 1 kg

2 hagyma - 2 db.

3 tojás - 2 db.

4 liszt - 3 evőkanál

5 búzadara - 3 evőkanál

6 sárgarépa - 1 db.

Főzés:

Tegye át a májat, a hagymát és a sárgarépát egy húsdarálón, adjon hozzá tojást, búzadarát, lisztet, fűszereket, mindent alaposan keverjen össze. A darált húst kanállal előmelegített serpenyőre terítjük és 2 oldalát megsütjük. Tejföllel tálaljuk

Köretként eredeti burgonyát főzhet

Hozzávalók:

1 burgonya - 6 db.

Mártáshoz:

2 vaj - 100 gr

3 reszelt sajt - 5 evőkanál

4 tejföl - 1 evőkanál

5 fokhagyma - 3 gerezd

6 zöld, fűszerek

Főzés:

A burgonyát megmossuk és puhára főzzük. Ha kihűlt, hosszában félbevágjuk. Minden szeletet tegyünk egy tepsire, és kenjük meg fokhagymás szósszal: kevert vajat, sajtot, tejfölt, fokhagymát és fűszernövényeket. Ezután az egészet meg kell sütni. Mindenki ismeri a tűzhelyét, mérsékelt lángon főzzük 15 percig.

desszertek

Térjünk át a desszertekre. A sós péksütemények közül a zöldséges leveles csónakokat javaslom. Nagyszerű aromás ízük van.

Hozzávalók:

1 fagyasztott leveles tészta - 1 csomag

2 vöröshagyma - 3 db.

3 édes fajta paradicsom - 6 db.

4 kaliforniai paprika

5 zöld, fűszerek

Főzés:

Az összes apróra vágott zöldséget, fűszernövényeket, fokhagymát megpirítjuk növényi olajon, és körülbelül 5 percig pároljuk.A tésztát kinyújtjuk, kis négyzeteket kiszaggatunk, kikent tepsire tesszük. A négyzetek kerülete mentén, a szélétől kissé visszavonulva, sekély vágásokat végezzen. Csónakunk közepére tesszük a tölteléket. 20 percig sütjük.

A teával pedig csodálatos szokatlan muffinokat szolgálhat fel. A vendégek elégedettek lesznek: egészségesek, és ami a legfontosabb, finomak!

Hozzávalók:

1 hámozott sütőtök - 200 gr,

2 finomra őrölt zabpehely - 100 gr

3 hámozott dió - 100 gr

4 vaj - 150 gr

5 cukor - 150 gr

6 tojás - 3 db.

7 liszt - 150 gr

8 sütőpor - 2 teáskanál

Főzés:

Három sütőtök egy finom reszelőn, aprítsa fel a diót egy turmixgépben. A vajat a cukorral és a tojással bedörzsöljük, hozzáadjuk a sütőtököt, a diót, a zabpelyhet, a lisztet és a tésztához való sütőport. Mindent alaposan összekeverünk. Kis formákba nyújtjuk a tésztát, a térfogat felét betöltve, mert 2-szeresére kel. 180 C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. A kész cupcakes-eket porcukorral díszítjük.

Desszertnek pedig gyümölcs.

Hozzávalók:

1 bármilyen gyümölcs

2 nyárs vagy fogpiszkáló

Főzés:

Bármely gyümölcs, ami ebben az évszakban a bolt pultján van - alma, körte, málna, egres, banán - apró kockákra vágva. Fűzd fel nyársra vagy fogpiszkálóra, váltakozva színben. Világos és eredeti lesz.

Így minimális költségvetéssel 11 ételt készítettünk az ünnepi menüre. Még tisztelt nyugdíjasaink és diákjaink számára is megfizethető. Jó étvágyat!