Egyszerű receptek gabonafélékből. Gabona ételek Kharcho gabonafélékből

• A fő gabonaétel a zabkása. Lehet omlós, vízben főtt vagy tejben viszkózus. Gyakran külön kategóriába sorolják a folyékony zabkását, amelyet a kicsiknek készítenek. Az előbbieket köretként tálaljuk húshoz, halhoz vagy zöldségekhez. Ezek a pilaf, rizottó, polenta, paella, gyuvech, grechotto. Reggelire vagy délutáni uzsonnára tejtermékeket ajánlunk, lekvárral, bogyóval, vajjal és mézzel kiegészítve. A zabkása optimális állagát a folyadék és a gabonafélék arányának megfigyelésével érheti el.
• Az első fogások elkészítéséhez gabonaféléket is használnak. Kharcho, pörköltek, sokhapur, ahudzrtsa - csodálatos ételek a világ különböző országaiból.
• Böjt közben vagy csak egy könnyű reggelihez gabonaszeleteket vagy húsgombócokat készítenek. Párolhatók vagy olajban kisüthetők. Gyakran tejföllel, lekvárral vagy gyümölcsszósszal tálaljuk. A gazdagabb íz érdekében gyakran adnak túrót a gabonafélékhez.
• További népszerű desszertek a pudingok, a rakott ételek és a gabonafélék. A pépesített kész zabkását liszttel vagy túróval összekeverjük. A gyengéd és kielégítő finomságokat a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik.

A gabonafélék főzése még a kezdő szakácsok számára sem okoz nehézséget, de minden ételnek megvannak a maga titkai. A Vpuzo felhasználók készek beszélni az összes kulináris finomságról és saját megfigyeléseikről. Csatlakozzon csapatunkhoz, és megírhatja saját receptjeit, megjegyzéseket fűzhet hozzá, és valódi szakemberektől kaphat tanácsokat.

Több mint 8 ezer recept áll már ismerőseink rendelkezésére. Bejön!

A gabonafélék jótékony tulajdonságai annyira változatosak, hogy minden háziasszonynak egyszerűen kötelessége, hogy a belőlük készült ételeket felvegye családja napi menüjébe. És aki azt hiszi, hogy a gabonaételek kizárólag zabkása és semmi több, az nagyon téved! Valójában a gabonafélékből készült ételek és köretek a főzés teljes értékű részét képezik, amely sok rajongót szerzett mind kiváló íze, mind felbecsülhetetlen előnyei miatt.
Igaz, hogy ez az előny maximális legyen, feltétlenül be kell tartani a gabonafélékből készült ételek elkészítéséhez szükséges egyszerű szabályokat. Például kevesen tudják, hogyan kell úgy főzni a hajdinát, hogy az éhség csillapításának hétköznapi módjából a vitaminok és tápanyagok igazi raktárává váljon. Ha családjában mindenki szereti a hajdina ételeket, ideje meglepni őket valami újjal – amit kínálunk.
A háziasszonyok másik népszerű gabonafélesége a rizs. A rizsfőzés nagyon sok lehetőséget rejt magában, így azok, akik határozottan kijelentik, hogy általában nem szeretik a gabonaféléket, és különösen a rizskását, egyszerűen soha nem próbálták ki a weboldalunkon található rizsrecepteket. Örömmel elmondjuk, hogyan kell elkészíteni a pilafot, hogy omlós, de ugyanakkor puha és lédús legyen, búzadara ételeket, valamint különféle zabpehely recepteket kínálunk - vagyis mindent megteszünk erőnk a gabonafélékből és tésztákból készült ételek díszvendégei lettek az asztalán!
Ezen kívül ebben a részben megtudhatja, hogyan kell főzni a rizst, annak típusától és céljától függően, pl. attól függ, milyen célokra kívánja használni a jövőben. A zabkása főzésével kapcsolatban is van néhány árnyalat - elvégre még egy ilyen egyszerű folyamat is megköveteli bizonyos szabályokat, amelyek minden gabonafajta esetében változhatnak.

25.07.2019

Tönköly hússal lassú tűzhelyen

Hozzávalók: tönköly, hús, sárgarépa, hagyma, növényi olaj, só, bors, kapor, bazsalikom, víz

A tönkölykása nemcsak egészséges, de nagyon finom is. Ha kiadós ételt szeretne készíteni belőle az egész családnak, használja a tönköly húsos receptünket lassú tűzhelyben.
Hozzávalók:
- 1-1,5 evőkanál. tönköly;
- 400-500 g hús;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 40-50 ml növényi olaj;
- 0,75 teáskanál só;
- 1 csipet fekete bors;
- 1 csipet szárított kapor;
- 1 csipet bazsalikom;
- 2-3 evőkanál. víz vagy húsleves.

14.06.2019

Finom tönköly zöldségekkel lassú tűzhelyen

Hozzávalók: tönköly, sárgarépa, hagyma, víz, só, növényi olaj, bors keverék

A lassú tűzhelyen főtt zöldségekkel tönköly nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul. Ha odafigyel az étrendjére, biztosan élvezni fogja ezt az egészséges ételt.

Hozzávalók:
- 1 evőkanál. tönköly;
- 100 g sárgarépa;
- 120 g hagyma;
- 2 evőkanál. víz;
- 0,5 tk. só;
- 3 evőkanál. növényi olaj;
- ízlés szerint őrölt paprika keveréke.

06.06.2019

Hogyan főzzük a tönkölyt vízben

Hozzávalók: tönköly, vaj, olívaolaj, só, víz

A tönkölykása kiadós és ízletes étel, ami ráadásul egészen egészséges is. Főzése egyszerű, akár vízben is megfőzheti. Örömmel adunk tájékoztatást a folyamat minden részletéről.

Hozzávalók:
- 200 g egész tönköly;
- 25 g vaj;
- 5 ml olívaolaj;
- 3 g só;
- 300 ml víz.

05.06.2019

Tönköly gombával

Hozzávalók: tönköly, sampinyon, hagyma, paradicsom, paradicsompüré, fokhagyma, kapor, petrezselyem, növényi olaj, cukor, só, paprika, bors

A gombás tönköly nagyon ízletes, kielégítő és egészséges étel, mint minden tönkölyrecept. Ez egy nagyszerű lehetőség egy házi készítésű ebédhez vagy vacsorához. A gombás tönköly a böjtölőknek is tetszeni fog.

Hozzávalók:
- 220 g teljes kiőrlésű tönköly;
- 180 g csiperkegomba;
- 150 g hagyma;
- 70 g paradicsom;
- 40 g paradicsompüré;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 25 g kapor, petrezselyem;
- növényi olaj;
- só;
- cukor;
- paprika;
- bors.

01.06.2019

Tönkölypilaf hússal

Hozzávalók: marhahús, tönköly, hagyma, sárgarépa, borbolya, fokhagyma, chili paprika, babérlevél, bors, kömény, koriander, paprika, só, növényi olaj

Tönkölyből sok finom és érdekes ételt főzhetsz, ezek egyike a pilaf hússal. Ez egy nagyszerű lehetőség egy kiadós ebédhez vagy vacsorához az egész család számára.

Hozzávalók:
- 500 gramm marhahús;
- 350 gramm tönköly;
- 120 gramm hagyma;
- 150 gramm sárgarépa;
- 1 evőkanál. borbolya;
- 1 fej fokhagyma;
- 1 chili paprika;
- 2-3 db babérlevél;
- bors;
- kömény;
- koriander;
- őrölt édes paprika;
- só;
- növényi olaj.

15.06.2018

Rizottó garnélarákkal tejszínes szószban

Hozzávalók: hagyma, fokhagyma, tejszín, vaj, kapor, bor, rizs, parmezán, garnélarák, borsó

A rizottó gazdag történelemmel és számos főzési lehetőséggel rendelkező étel. Egy rizottó receptet ajánlok garnélarákos mártásban.

Hozzávalók:

- egy pohár fehér bor,
- egy pohár arborio rizs,
- 2 evőkanál. olivaolaj,
- 50 gramm parmezán,
- 200 gramm garnélarák,
- 130 gramm friss zöldborsó,
- 1 hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 170 gramm tejszín,
- 15-20 gramm vaj,
- kapor.

09.06.2018

Tészta rakott darált hússal lassú tűzhelyen

Hozzávalók: tészta, darált hús, hagyma, bors keverék, só, növényi olaj, kemény sajt, paradicsompüré

Ha lusta főzni, vagy egyáltalán nincs ideje, de itt az ideje ebédelni vagy vacsorázni, akkor azt tanácsolom, hogy készítsen lassú tűzhelyen egy nagyon finom tészta rakott darált húst.

Hozzávalók:

- tészta - 500 gramm,
- darált hús - 350 gramm,
- hagyma - 1 db,
- paprika keverék - fél teáskanál,
- só,
- növényi olaj - 1 evőkanál,
- kemény sajt - 150 gramm,
- paradicsompüré - 1 evőkanál.

30.05.2018

Hajdina zabkása seregszemű pörkölttel

Hozzávalók: hajdina, víz, párolt hús, sárgarépa, hagyma, só, bors

Nem számít, mit mondanak a hadsereg konyhájáról, a hajdina zabkása párolt hússal nagyon ízletes és laktató. Ma megosztottam veletek a seregszemlére készült hajdina receptjét.

Hozzávalók:

- fél pohár hajdina,
- pohár víz,
- 350 gramm párolt hús,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- só,
- fekete bors.

15.05.2018

Hajdina zabkása hagymával és sárgarépával

Hozzávalók: hajdina, sárgarépa, hagyma, víz, növényi olaj, só, bors

A hajdina zabkása mindig is népszerű volt, mert olyan ízletes, aromás és étvágygerjesztő. És mennyi jótékony hatással van a hajdina a szervezetre! Különféle módon készítheti el. Az egyik lehetőséget a fényképes receptben javasoljuk.

Termékek a recepthez:
- hajdina - 1 pohár,
- egy sárgarépa,
- egy fej hagyma,
- víz - 2 pohár,
- 3 evőkanál. kanál növényi olaj,
- fűszerek - ízlés szerint.

14.05.2018

Hajdina és kefir bélradír

Hozzávalók: hajdina, zsírszegény kefir, forrásban lévő víz, só, petrezselyem, áfonya

A hajdina és a kefir kiváló reggeli, amely egyben a belek bőrradírjaként is működik. Tehát ez a recept egy „kettő az egyben” recept: ízletes és egészséges. Próbáld ki, nagyon fog tetszeni!
Hozzávalók:
- 100 gramm hajdina;
- 500 ml alacsony zsírtartalmú kefir;
- 200 ml forrásban lévő víz;
- só ízlés szerint;
- petrezselyem vagy áfonya - tálaláshoz.

21.04.2018

Kínai stílusú rizs zöldségekkel

Hozzávalók: rizs, kaliforniai paprika, sárgarépa, hagyma, zöldhagyma, só, napraforgóolaj, tojás, szójaszósz

Nem tudja, mit főzzön köretként? Tippünk a kínai stílusú növényi rizs. Ízletes és gyönyörű, kivétel nélkül mindenki szereti. Ráadásul húshoz és halhoz egyaránt jól passzol.

Hozzávalók:
- hosszú szemű csiszolt rizs - 100 g;
- kaliforniai paprika - 0,5 db;
- sárgarépa - 0,5 db;
- hagyma - 0,5 db;
- zöldhagymát;
- szójaszósz - 1-2 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- fekete bors ízlés szerint;
- napraforgóolaj sütéshez;
- tojás - 1 db.

17.04.2018

Rizs zöldségekkel a sütőben

Hozzávalók: rizs, kukorica, bab, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, bors, zeller, só, bors, paprika, olaj

Nagyon szeretem a rizst, sokféle ízletes és kielégítő étel elkészítésére használom. Ma egy kiváló receptet írtam le rizs zöldségekkel a sütőben.

Hozzávalók:

- egy pohár rizs,
- fél pohár konzerv kukorica,
- fél pohár zöldbab,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 édes paprika,
- 2 szár zeller,
- só,
- fekete bors,
- szárított paprika,
- 30 ml. növényi olaj.

10.04.2018

Shah pilaf lavashban

Hozzávalók: csirke, rizs, hagyma, szárított gyümölcs, fűszerezés, lavash

Ha finom és szokatlan pilafot szeretne főzni, akkor készítse el receptünk szerint - pita kenyérben. Ezt az ételt shah-pilafnak vagy királyi pilafnak is nevezik. Tényleg nagyon érdekesnek bizonyul!
Hozzávalók:
- 500 g csirke (mell vagy alsócomb);
- 200 gramm rizs;
- 1 hagyma;
- 200 gramm szárított gyümölcs;
- pilaf fűszerezés;
- 1 vékony pita kenyér.

02.04.2018

Csirke tabaka a sütőben

Hozzávalók: csirke, bors, fűszerezés, citrom, só, rizs, víz, olaj

Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon finom finom ételt az ünnepi asztalra - csirke tabakát a sütőben. A részletes főzési receptet részletesen ismertetjük.

Hozzávalók:

- 1 csirke,
- fekete bors,
- Pirospaprika,
- khmeli-suneli,
- fél citrom,
- só,
- egy pohár rizs,
- 0,75 pohár víz,
- 50 ml. növényi olaj.

19.03.2018

Hajdina gombával

Hozzávalók: hajdina, víz, gomba, sárgarépa, hagyma, só, bors, fokhagyma, olaj, kapor

A családom nagyon szereti a hajdinás ételeket. Ma azt szeretném elmondani, hogyan kell finom és kielégítő hajdinát főzni gombával, hagymával és sárgarépával.

Hozzávalók:

- egy pohár hajdina,
- 2 pohár víz,
- 300 gramm csiperkegomba,
- 100 gramm sárgarépa,
- 100 gramm hagyma,
- só,
- fekete bors,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 3 evőkanál. növényi olaj,
- kapor.

A cikkben bemutatott fotókkal ellátott receptek segítenek minden háziasszonynak elkészíteni az általa kedvelt ételeket.

Kukorica rakott

Tehát milyen ételeket készíthet gabonafélékből? Az ilyen ételek receptjei nagyon változatosak. Javasoljuk, hogy kukoricadarából készítsen egy rakott ételt.

• 100 ml tej;
• 30 gramm alma és sárgarépa;
• egy tojás;
• egy csipet vanillin;
• 100 gramm kukoricadara;
• só és cukor (ízlés szerint);
• vaj (kenéshez);
• forralt víz (főzéshez 100 ml, áztatáshoz 200 ml szükséges).

Rakott főzés: lépésről lépésre

Kukoricadara leves

Folytatva a gabonafélékből készült ételek elkészítésének receptjeit, elmondjuk Önnek ezt a napfényes és egészséges levest. Gyermek- és diétás menühöz egyaránt alkalmas.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• két liter víz;
• fél pohár kukoricadara;
• öt darab burgonya;
• vaj (ízlés szerint);
• só;
• zöldek és őrölt fekete bors;
• nagy hagyma;
• egy közepes méretű sárgarépa.

Leves készítés

1. Először készítsen elő mindent, ami a leveshez kell.
2. Tegyünk vizet a tűzre, sózzuk, forraljuk fel.
3. Válogassa át a kukoricadarát, távolítsa el a köveket és a törmeléket. Alaposan öblítse le.
4. Ezután tegye a gabonát a vízbe. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és nyitott fedővel főzzük puhára. A folyamat körülbelül negyven percig tart.
5. Ezután apróra vágjuk a sárgarépát, a hagymát és a burgonyát. Beleöntjük a levesbe.
6. Főzzük a kharchot körülbelül húsz percig.
7. A kész ételt fűszernövényekkel fűszerezzük.

Megnéztük, hogyan készül a gabonafélék. A fent bemutatott fotókkal ellátott receptek segítenek minden nőnek elkészíteni a neki tetsző ételt.

Kotlett

Most nézzünk meg egy ételt, amely több alapján készül

Ha érdekelnek a különböző receptúrákkal készült ételek, akkor figyeljen ezekre a szeletekre. Ez az étel nagyon eredeti. Végül is csak zabkából készülnek. Nagyon kielégítő étkezésnek bizonyul. Ezt az ételt nem kell körettel tálalnod, elég egy szósz, például tejföl.

Ha érdeklik az árpa ételek, amelyek receptjei lehetnek egyszerűek és összetettek, akkor figyeljen erre az ételre. Hiszen ez az étel tartalmazza ezt a zabkását.

• száz gramm árpa;
• ötven gramm hajdina, rizs és búza gabonafélék;
• egy nagy paradicsom;
• egy teáskanál só;
• két közepes méretű tojás;
• 2 evőkanál. kanál növényi olaj;
• teáskanál őrölt bors (fekete).

Főzési folyamat: lépésről lépésre recept

Kharcho gabonafélékből

Továbbra is megvizsgáljuk a gabonaételeket és az elkészítési recepteket, egy másik, kharcho nevű ételről fogunk beszélni. Ez az étel változatossá teszi mindennapi asztalát. Ez a leves gazdag, kielégítő és természetesen aromás.

A főzéshez szüksége lesz:

• három gerezd fokhagyma;
• fél pohár gyöngy árpa;
• 300 gramm marhahús;
• burgonya;
• 50 gramm zeller;
• egy hagyma;
• burgonya (egy darab);
• egy nagy sárgarépa;
• három közepes uborka;
• paradicsompüré (50 ml);
• 1 evőkanál. kanál tkemali;
• fűszerek (válasszon saját belátása szerint).

Kharcho főzés

Polenta

A polenta egy könnyen elkészíthető étel. Ez azoknak fog tetszeni, akik törődnek az alakjukkal és egészségükkel. Az étel előnye, hogy amellett, hogy egészséges, nagyon finom is.

Ha nem csak enni, hanem hasznos mikroelemekkel is szeretné megtölteni szervezetét, akkor figyeljen a gabonaételekre. Az általunk áttekintett receptek hasznosak lesznek az Ön számára. Ezt az ételt különösen ajánljuk. A polenta egy olasz eredetű étel. Ez az étel volt a parasztok fő étele a XVI. században.

Ez az étel feldolgozás után is megőrzi előnyös tulajdonságait. Ez a gabona nagyon hasznos az emésztéshez.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• tizenöt gramm só;
• 330 gramm kukoricadara;
• 740 ml víz.

Polenta elkészítési folyamata

Egy kis következtetés

Most már tudja, hogyan készülnek a gabonaételek. A cikkben leírt receptek segítenek. Reméljük, hogy ajánlásaink segítenek a zabkása ételek elkészítésében.