Pácolás gyöngy árpával lassú tűzhelyen. Lassú tűzhelyben pácoljuk gyöngyárpával

Rassolnik gyöngy árpával lassú tűzhelyben – kedvenc levese most gyorsabban elkészül, az íze pedig gazdagabb és kielégítőbb lesz. Ezen kívül nagyon kényelmes (nem kell bepiszkolni az extra serpenyőt). Az orosz konyha ezen nemzeti étele korunkban számos főzési lehetőséget kínál. Klasszikus savanyúságot készítünk árpával és savanyúsággal. A savanyúság alapja a hús, a savanyúság és az árpa. Választhat húst (csirke, sertés- vagy marhahús, sertésnyakcsont, sonka stb.). A kész ételnek vastagnak és gazdagnak kell lennie. Fogj egy tollat, egy kulináris füzetet, és írd le a legegyszerűbb és leggyorsabb savanyúság receptjét gyöngy árpával és savanyúsággal lassú tűzhelyben!

3 liter savanyúsághoz szüksége lesz:

• bármilyen hús - fél kilogramm
• 5-6 gyökér burgonya;
• gyöngy árpa - 2 evőkanál;
• sárgarépa;
• ecetes uborka 2-3 db. vagy 200 g;
• izzó;
• egy kanál paradicsompüré / szósz;
• sóoldat - ízlés szerint;
• a sót az uborka és a sóoldat sótartalmától függően alkalmazzák;
• bors és zöldek.

A savanyúság elkészítésének módja gyöngy árpával lassú tűzhelyben:

Az első dolga az árpa előkészítése a savanyúsághoz.

Az árpa főzése savanyúsághoz: 60 percig előzetesen áztassa be a gyöngy árpát forró vízben. Egy éjszakán át szobahőmérsékleten vízbe áztathatjuk, vagy közvetlenül a leves előtt felforralhatjuk.

Ezután készítse elő a zöldségeket a leveshez: hámozzuk meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát, mossuk meg. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát bedörzsöljük, a burgonyát kockákra vágjuk, az ecetes uborkát kockákra vágjuk, vagy durva reszelőn megdörzsöljük.
A húst apró darabokra vágjuk.

Finom savanyúság főzése lassú tűzhelyen
Alaposan törölje le a multicooker tálat kívülről - száraznak kell lennie.
A lassú tűzhelyen kapcsolja be a leggyorsabb fűtési módot (turbó vagy sütés), pirítsa meg a sárgarépát a hagymával az olajon 6-8 percig. Adjuk hozzá a paradicsomszószt/pürét. Keverjük össze és hagyjuk kicsit hűlni. Dobd bele az apróra vágott uborkát. Beletesszük a feldarabolt húst. Összekeverjük. Hozzáadjuk a burgonyát, a duzzadt (vagy előfőzött) árpát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Öntsünk fel 2 liter vizet, és főzzük a levest pörkölt vagy „leves” üzemmódban másfél órán keresztül. Opcionálisan hozzáadhat sós vizet a savanyúságból, egy keveset hozzáadva és megkóstolva. Fontos, hogy itt ne vigyük túlzásba.

A finom leves elkészítésének utolsó perceiben vagy a főzés befejezése után babérlevelet és a szükséges zöldeket teszünk a levesbe.

A lassú tűzhelyen főzött árpa savanyúság tejföllel tálalható. Így az első forró étel kifinomult ízű lesz. A lassú tűzhelyen készült árpával és savanyúsággal készített savanyúság receptje nem sokban különbözik a klasszikus tűzhelyen történő főzéstől. Az egyetlen különbség az, hogy vizet öntünk a leveskészítés végén. De hidd el, ettől egy finom savanyúság nem veszíti el az ízét.

Nézze meg a videót: hogyan kell főzni a savanyúságot árpával redmondi lassú tűzhelyben

A multicooker-tulajdonosok két csoportra oszthatók: azok, akik szeretnek benne főzni, és ezt a konyhabútort tartják a leghasznosabb vásárlásnak, valamint azokra, akik úgy döntenek, hogy hiába költöttek pénzt, és nem látják az újszerű és oly népszerű kütyü használatának előnyeit. A kulináris oldal tudja, hogyan kell meggyőzni a másodikat: főzzön savanyúságot árpával lassú tűzhelyen, ezt a klasszikus levest savanyúsággal ...

Az árpa meglehetősen szeszélyes termék, ezért méltatlanul keveset készítenek belőle. De örökölte az árpa összes jótékony tulajdonságát (ebből készül). Az árpa a vezető a szelénben, itt ez az antioxidáns háromszor több, mint a rizsben; aminosavak, amelyek segítenek a vírusok elleni küzdelemben; foszfor, amely nélkül az anyagcsere nehéz. Ezenkívül az árpa gazdag rostokban és olyan anyagokban, amelyek megakadályozzák a zsír lerakódását.

Mindezeket az előnyöket azonban megszakítja egy mínusz - a gabonaféléket nagyon hosszú ideig főzik. A multicooker segít megszabadulni tőle. Még ha a főzési idő nem is csökken, a folyamat egyszerűvé válik: tedd a tálba, állítsd be az időt és az üzemmódot, és felejtsd el: nem kell beleavatkoznod vagy nézelődni. Az árpa savanyúság főzési ideje csökkenthető, ha például egy éjszakán át a gabonát beáztatják.

Hozzávalók savanyúság elkészítése lassú tűzhelyben:

• árpa - 1/2 többpohár (vagy egészben a sűrű leveshez)
• hús, pép vagy csontok - 300-500 g (a hozzáadott húslevestől vagy víztől függően)
• burgonya - 2-3 db.
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• pácolt uborka - 3-4 db.
• paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• húsleves (víz) - 2,5-3 l
• só, sóoldat, fűszerek, bors - ízlése és belátása szerint

Megjegyzés: esetünkben egy redmondi multicooker-t használtunk az árpás savanyúság elkészítéséhez.

Recept savanyúság lassú tűzhelyben:

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, mossuk le víz alatt. A sárgarépát durvára lereszeljük. A hagymát saját belátása szerint apríthatja: vékony félgyűrűk vagy apró darabok.

Öntsön olajat a multicooker tálba, állítsa be a sütési módot, és melegítés után tegye bele a húst. 10 percig sütjük, időnként megkeverve.

Tegye a sárgarépát és a hagymát az enyhén megsütött húsra, és süsse újra ugyanazon a módban 10 percig, vagy amíg a zöldségek enyhén aranybarnák nem lesznek.

Most mehet rá az uborka, amelyet előre apró kockákra vágunk. És főzzük további 10 percig az üzemmód megváltoztatása nélkül. Az uborkák számától és a vizes uborka mennyiségétől függően kicsit több vagy kevesebb időbe telhet. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, és jól keverjük össze.

Vágja a burgonyát kis kockákra, és küldje el a multicooker tálba. Itt az árpa. Száraz vagy áztatott, a hozzáadás előtt alaposan öblítse le. A gyöngy árpát addig kell mosni, amíg a víz tiszta nem lesz, és minden felesleget ki kell mosni.

Öntse a multicooker tartalmát húslevessel vagy forró vízzel.

Zárja le a fedelet, állítsa be az "Oltás" módot és az időt - 1,5 óra. Ha száraz árpából savanyúságot főz, akkor "2 órát" tehet. Mindenesetre bármikor hozzáadhat további perceket, ha a gabona nem készült el. Ha uborka savanyúságot szeretne hozzáadni a pikantéria kedvéért, akkor ezt ebben a szakaszban kell megtennie.

A multicooker jele jelzi, hogy az árpával készült savanyúság megfőtt, és az aroma - hogy a leves nagyon ízletes. Ekkor ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük és borsozzuk. Hagyja a levest 10-15 percig főzni, és már tálalhatja is!

Kész a savanyúság a lassú tűzhelyben!

Jó étvágyat!

A jó savanyúság vastag savanyúság. Ráadásul bármit is főznek a rizs előnyeiről, a megfelelő savanyúságot árpán főzik. Mivel ez a kérdés még mindig ellentmondásos valakinek, azt javaslom, hogy döntsön úgy, hogy az árpával készült savanyúságomat ugyanabban a lassú tűzhelyben készíti el.

A húslevesről. A receptemben kész húslevest fogok használni. Előre csonton főztem, nem lesz hús a savanyúságban. De ha akarod, a főzés nagyon korai szakaszában, vagy a vége felé a levesbe beletehetsz húsdarabokat, a csontról eltávolítva.

Az uborkás savanyúságról. Egyértelmű, hogy mivel ez egy savanyúság, akkor valahol kell lennie savanyúságnak. Egyes receptekben az alapanyagok között a savanyúságok mellett megtalálható - uborkás savanyúság is. Nem látom szükségét erre: a reszelt ecetes (vagy savanyú) uborka húslevessel kombinálva megadja a kívánt sós savanyúságot, ami az étel lényege.

Most a gyöngy árpáról. Ezt a gabonát elég sokáig főzzük, kétféleképpen gyorsíthatjuk fel a folyamatot. Az első az, hogy a gabonát félig főzzük a tűzhelyen. A második az, hogy az árpát egy éjszakán át hideg vízben vagy közvetlenül főzés előtt másfél órára áztassuk. Nekem kényelmesebb "főzni". Amíg sül a gabona, én zöldségekkel dolgozom.

Elkészítési idő: 60 perc / Hozam: 6-8 adag.

Hozzávalók

• húsleves 2 liter
• ecetes vagy savanyú uborka 2 db
• árpa 2 ek
• burgonya 3 kis gumó
• sárgarépa 1 kicsi
• hagyma 1 fej
• paradicsompüré 1 ek
• növényi olaj 1 evőkanál.
• só, bors ízlés szerint
• babérlevél 1 db.
• zöldek

Az árpa savanyúság Philips HD3037 multicookerben készül.

Hogyan főzzünk savanyúságot árpával lassú tűzhelyen

Mindenekelőtt alaposan mossa meg az árpát.

Öntsük fel egy pohár vízzel, tegyük tűzre, főzzük alacsony lángon 15 percig.

Jegyzet: A gyöngy árpát több órán át vagy egy éjszakán át vízben hagyhatjuk. Ebben az esetben nem kell külön főzni.

Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és kapcsolja be a sütési módot 15 percig.
A finomra vágott hagymát olajjal egy tálba mártjuk, és enyhén átpasszírozzuk.

Adjunk hozzá apróra vágott (vagy reszelt) sárgarépát. A zöldségeket enyhén megpirítjuk, időnként megkeverve.

Adjunk hozzá paradicsompürét.

Három sózott vagy ecetes uborka durva reszelőn. Adjuk hozzá a sült zöldségekhez és keverjük össze.

A savanyúság elkészítése „sütés” módban befejeződött.
Öntse a húslevest a multicooker tálba.
Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a félkész árpát.

Sózzuk egy kicsit. Ne feledje, hogy a savanyúság már tartalmaz savanyúságot, így könnyen túlsózhatja!
Bekapcsoljuk a készüléket „sütés” módba, és beállítjuk az időt 30 percre. A program végén adjunk hozzá babérlevelet, borsot.

Tanács:Általában az uborka savanyítása során a háziasszonyok kapormaggal ellátott esernyőket adnak az edénybe. Adjunk hozzá egy ilyen esernyőt a páchoz. Az ételed különösen finom lesz!

A kész savanyúságot fűszernövényekkel és tejföllel tálaljuk az asztalra.

A lassú tűzhelyben lévő Rassolnik különösen ízletesnek bizonyul, mivel úgy sül el, mint egy orosz sütőben, és a lehető legjobban megőrzi az ízét és az összes hasznos anyagot.

Sűrű húsleves, kellemes savanyúság és főtt árpa teszi ezt a levest egyszerűen egyedivé.

Árpa savanyúság lassú tűzhelyben - a főzés alapelvei

Azoknak a háziasszonyoknak, akik először főzik meg ezt a levest, tudniuk kell, hogy húslevesen (lehetőleg marhahúson) főzik. Biztosan van benne árpa és savanyúság.

Mindenekelőtt elkészítjük a húslevest. Mint fentebb említettük, jobb marhabordából főzni, de ha jobban szereti a sertéshúst, vagy például a csirkét, nyugodtan használhatja ezt a húst. Ezután a kész levest leszűrjük, hogy átlátszó legyen a leves.

Az árpagyöngyöt sokáig főzzük, de a főzési idő jelentősen lecsökkenthető, ha több órán keresztül előáztatjuk.

Növényi olajat öntünk a készülék edényébe, és megpirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát. Ezután a sült paradicsompürével ízesítjük és összekeverjük. Ezután a készülék "leves" üzemmódba kapcsol, és a tálba kerül a burgonya, a gyöngy árpa és a savanyúság. Felöntjük húslevessel, és fél óráig főzzük. A végén adjuk hozzá a babérlevelet és a fűszernövényeket.

Recept 1. Pácolás árpával lassú tűzhelyen

Hozzávalók

két liter húsleves;

két sózott vagy ecetes uborka;

Babérlevél;

60 g gyöngy árpa;

három gumó burgonya;

kis sárgarépa;

30 ml növényi olaj;

hagyma fej;

30 g paradicsompüré.

Főzési mód

1. Jól öblítse le a gyöngy árpát. Töltse fel tiszta vízzel, és hagyja állni néhány órán keresztül.

2. Öntsön növényi olajat a készülék edényébe, és indítsa el a „sütés” programot negyed órára.

3. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra. Tegyük egy tálba olajjal és enyhén pirítsuk meg.

4. A meghámozott sárgarépát nagy darabokra vágjuk, és a hagymához adjuk. Folytassuk a sütést, időnként megkeverjük egy spatulával. Adjunk hozzá paradicsompürét.

5. Az ecetes vagy ecetes uborkát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a zöldségekhez, keverjük össze.

6. Öntse a húslevest a készülék edényébe. Adjuk hozzá a hámozott és kockára vágott burgonyát és az árpát. Enyhén sózzuk. Ne feledje, a savanyúság feladja a sóját. Kapcsolja a lassú tűzhelyet főzési módba, és főzze a levest fél órán keresztül. A végén adjunk hozzá borsot és babérlevelet.

2. recept. Rassolnik árpával lassú tűzhelyen sertéshússal

Hozzávalók

sertéshús csonton;

két liter szűrt víz;

hiányos többpohár gyöngy árpa;

friss zöldek;

izzó;

250 ml sóoldat savanyúságból;

közepes sárgarépa;

négy burgonya;

két ecetes uborka;

60 ml növényi olaj.

Főzési mód

1. Helyezzen egy darab sertéshúst (szükséges a csontra) a multicooker tálba, és „párolási” üzemmódban forralja egy órán át. A végén sózzuk, adjunk hozzá egy pár borsó szegfűbors fekete borsot és babérlevelet. Vegye ki a húst a húslevesből, és magát a levest szűrje le. Öblítse ki a multicooker tálat.

2. Tegye a tálba a meghámozott és megmosott hagymát és sárgarépát. A „sütés” módban pár percig pároljuk őket növényi olaj hozzáadásával.

3. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott savanyúságot. A kaliforniai paprikát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A többi zöldséghez küldjük, és még pár percig főzzük. A megpirított zöldségeket tányérra tesszük a hússal.

4. Tegye egy edénybe a meghámozott és tetszőlegesen feldarabolt burgonyát, a megmosott árpát. Öntsön mindent húslevessel, és állítsa be a „leves” programot 40 percre.

5. Az idő lejárta előtt 10 perccel adjuk hozzá a zöldséges sült húst, öntsük fel a sós lével, ízesítsük kedvenc fűszereinkkel. Ne vigyük túlzásba a sót!

6. Következő lépésként küldje el a friss zöldeket. Zárja le a multicooker fedelét, és miután a készülék sípol, hagyja a savanyúságot „fűtés” üzemmódban 10 percig főzni.

3. recept. Pácolás árpával lassú tűzhelyen marhahússal

Hozzávalók

szűrt víz - két liter;

marhahús csonton - 400 g;

gyöngy árpa - 60 g;

pácolt uborka - három darab;

nagy sárgarépa;

közepes fej hagyma;

burgonya - három gumó;

Babérlevél;

fűszereket.

Főzési mód

1. Mossa meg a marhahúst a csonton, húzza le a fóliákat, és távolítsa el az apró darabokat. A burgonyát és a sárgarépát zöldséghámozóval meghámozzuk, a hagymát meghámozzuk és megmossuk. Öblítse le az árpát folyó víz alatt, és tegye át egy szűrőedénybe.

2. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A meghámozott sárgarépát aprítógépen lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Az uborkát nagy darabokra őröljük.

3. Vegye ki a tartályt a multicookerből, tegye bele húst, burgonyát, sárgarépát, hagymát és uborkát. Öntsük a megmosott gabonát, ízesítsük fűszerekkel és tegyük bele a babérlevelet.

4. Öntsünk két líra szűrt vizet a tálba és keverjük össze. Helyezze az edényt az összetevőkkel a multicookerbe, zárja le a fedelet, és indítsa el a "SOUP" programot. Állítsa be az időt két órára. Ez az idő elég ahhoz, hogy a marhahús megfőjön, az árpa megpároljon, a többi hozzávaló pedig jól átforrjon a lében. Főzd addig, amíg meg nem hallod a hangjelzést anélkül, hogy kinyitnád a fedőt, keverés vagy bármi hozzáadása nélkül!

5. A program végén óvatosan nyissa ki a fedelet, és hagyja távozni a gőzt. A kész savanyúságot sózzuk ki. A levest marhahúsdarabokkal, tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.

4. recept. Pácolás árpával lassú tűzhelyen pörkölttel

Hozzávalók

két nagy burgonyagumó;

paradicsompüré - 30 g;

sárgarépa;

növényi olaj - 60 ml;

kis izzó;

pörkölt - 100 g;

három kis ecetes uborka;

½ több csésze gyöngy árpa.

Főzési mód

1. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A hagymát finomra vágjuk, a burgonyát apró kockákra, a sárgarépát és a savanyúságot vékony csíkokra vágjuk.

2. Öntsön olajat a multicooker edényébe. Az apróra vágott zöldségeket szétterítjük, előmelegítjük. „Sütés” módban sütjük őket körülbelül 15 percig, időnként megkeverve.

3. Tedd bele a paradicsompürét, keverd össze és pirítsd még pár percig.

4. Mossa meg az árpát folyó víz alatt. Töltse fel hideg vízzel, és hagyja állni néhány órán keresztül. Ezután adjon hozzá gabonaféléket a tartályhoz. Ide is küldünk ecetes uborkát, keverjük össze és pároljuk öt percig. Adjunk hozzá pörköltet, borsozzuk. Öntse fel a tartály tartalmát egy liter forró vízzel és egy kevés uborka savanyúsággal. A folyadék szintje nem haladhatja meg a tálon lévő maximális jelölést. A levest körülbelül egy órán át főzzük "Pörkölt" módban.

5. recept. Pácolás árpával lassú tűzhelyen csirkével

Hozzávalók

1/3 halom. árpagyöngy;

750 g csirke;

Babérlevél;

két izzó;

hat burgonya;

őrölt feketebors;

két sárgarépa;

120 g tejföl;

csokor petrezselyem;

60 g vaj olvasztott vaj;

zellergyökér;

Kazal uborka savanyúság;

két hordó uborka.

Főzési mód

1. Öblítse le a csirkehúst folyó víz alatt. Btslont főzzünk csirkéből, enyhén sózzuk, amíg a hús készen nem lesz. Zöldséghámozóval távolítsuk el a sárgarépáról a héját, és vágjuk nagy szeletekre. A meghámozott hagymát apróra vágjuk. Távolítsa el a bőrt a zeller gyökérről. Finom reszelőn ledaráljuk.

2. Olvassa fel a vajat a készülék edényében. Tedd bele a zöldségeket, és időnként megkeverve pirítsd meg. Indítsa el a főzést „sütés” módban, majd kapcsoljon párolási módba.

3. A meghámozott burgonyát megmossuk és apró kockákra vágjuk. Öblítse le az árpát. Áztassa több órán át. Így sokkal gyorsabban fog főzni. Az uborkát apróra vágjuk.

4. Vegye ki a húst a húslevesből. Szűrjük át a húslevest egy szitán. Vegye ki a zöldségeket a tálból. És öntsük bele a levest. Amint forrni kezd, tedd bele a burgonyát és az árpát, majd a zöldségsütést. Főzzünk mindent negyed óráig „főzés” módban, majd forralás után adjuk hozzá az uborkát, fűszereket, babérlevelet, uborkából savanyúságot. Főzzük további öt percig. A csirkemellet darabokra vágjuk, tányérokra rendezzük, és kiterítjük a savanyúságot. Tejföllel ízesítjük és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

6. recept. Sovány savanyúság árpával lassú tűzhelyen gombával

Hozzávalók

erdei szárított gomba - 25 g;

pácolt hordó uborka - 300 g;

növényi olaj;

100 g gyöngy árpa;

három burgonya;

két gerezd fokhagyma;

sárgarépa;

íj - fej.

Főzési mód

1. A szárított gombát megmossuk, és három órára hideg vízbe áztatjuk. Bármilyen erdei gombát használhat.

2. A gombaforrázatot leszűrjük, és lassú tűzhelybe öntjük. A gombát ismét megmossuk, darabokra vágjuk, és ugyanúgy a tálba küldjük. Adjunk hozzá szűrt vizet három liter szintig. A készüléket "Leves" módban indítjuk. Állítsa az időt egy órára, és zárja le a fedelet.

3. Az árpát megmossuk és forralás után tíz perccel a gombához küldjük.

4. Sült főzés. Ehhez a zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát durva reszelőn felaprítjuk. Süssük a zöldségeket növényi olajban aranybarnára.

5. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és negyven perc múlva a húsleveshez adjuk. Főzzük még tíz percig.

6. A savanyúságot kockákra vágjuk. Adjunk hozzá uborkát a leveshez, és főzzük negyed óráig. A levest sózzuk. Ha kell sózni, öntsünk hozzá egy kis sóoldatot az uborka alól.

7. Adjuk hozzá a sülteket, és főzzük további öt percig. Közben meghámozunk pár gerezd fokhagymát és préseljük bele a levesbe. Kapcsolja ki a készüléket. A Rassolnik finomabb lesz, ha melegítési módban negyven percig állni hagyja.

Árpa savanyúság lassú tűzhelyben - tippek és trükkök

• Az ecetes uborka csak akkor feküdt, ha a zöldségek készen vannak. Ellenkező esetben a sav nem hagyja felforrni őket.
• A savanyúságban csak ecetes uborkát használjunk, savanyúakat ne.
• Diétás választáshoz süsse meg a zöldségeket egy száraz serpenyőben.
• A savanyúságot tejföllel, fűszernövényekkel és krutonnal tálaljuk.

1. lépés: Készítse elő az árpát.

Mivel a gyöngy árpa a leghosszabb a gabonafélék elkészítésében, ezért elsősorban azt dolgozzuk fel. Tehát öntse az alkatrészt egy szitába, és alaposan öblítse le folyó meleg víz alatt, amíg a folyadék átlátszóvá nem válik.

Ezután egy mély tálba helyezzük, és azonnal felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy teljesen ellepje az árpát. Hagyja félre egy ideig, hogy a gabona megduzzadjon. Ez az eljárás lehetővé teszi számunkra, hogy jelentősen csökkentsük a leves főzési idejét. És ez fontos!

2. lépés: készítse elő a csirkefilét.

A csirkefilét alaposan öblítsük le folyó meleg víz alatt, és terítsük ki egy vágódeszkára. Kés segítségével megtisztítjuk a húst az erektől, porcoktól, filmrétegektől és a felesleges zsírtól. Most vágja az alkatrészt kis darabokra, és tegye át egy kis tálba.

3. lépés: készítse elő a sárgarépát.

Zöldségvágó segítségével hámozzuk le a sárgarépát a héjáról, majd alaposan öblítsük le folyó meleg víz alatt, hogy eltávolítsuk a föld és egyéb szennyeződések maradványait. Most tegye a zöldséget egy vágódeszkára, és apróra vágja kockákra, félholdokra vagy körökre. A zúzott komponenst átvisszük egy tiszta tányérra.

4. lépés: előkészítse a hagymát.

Késsel pucoljuk le a hagymát a héjáról, és alaposan öblítsük le folyó meleg víz alatt, hogy ne égesse meg a szemet aprítás közben. Ezután tedd ki az alkatrészt egy vágódeszkára, és vágd apróra kockákra. Öntse a feldolgozott hagymát egy tiszta tányérra, és folytassa a burgonya elkészítésével.

5. lépés: Készítse elő a burgonyát.

Zöldségvágó segítségével hámozzuk meg a burgonyát, majd alaposan öblítsük le folyó meleg víz alatt. A gumókat vágódeszkára terítjük, és késsel apró kockákra vágjuk. Az apróra vágott zöldségeket egy tiszta kis tálba helyezzük, és teljesen megtöltjük közönséges hideg vízzel, hogy a burgonya ne sötétedjen meg a levegő hatására.

6. lépés: Készítse elő a savanyúságot.

A pácolt uborkát vágódeszkára tesszük, a szélét késsel levágjuk. Ezután a zöldségeket kockákra vágjuk és szabad tányérba öntjük (a komponensek aprításánál kimagasló levét is igyekszünk leönteni).

7. lépés: készítsen savanyúságot egy lassú tűzhelyen árpával.

Kapcsolja be a multicookert - "Sütés" mód 30 percig. 2 perc múlva, amint a serpenyő felmelegszik, öntsön ide egy kis mennyiségű növényi olajat.

Ezután az apróra vágott hagymát megkenjük sárgarépával, és falapáttal időnként megkeverve megpirítjuk. 8 perc puhára. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét és savanyúságkockákat a lassú tűzhelyhez. Ismét jól keverje össze mindent rögtönzött berendezéssel, és párolja tovább 4-6 perc. A megadott idő elteltével a feldarabolt csirkefilét a sütéshez tesszük, és tovább főzzük. Figyelem: ne felejtse el időnként összekeverni a hozzávalókat egy fa spatulával. Amikor a hús kifehéredik, és a felesleges folyadék elpárolog a serpenyőből, adjunk hozzá burgonyakockát, babérlevelet, valamint ízlés szerint sót és frissen őrölt fekete borsot. A tálból, ahol az árpa található, óvatosan engedje le a vizet, és öntse a gabonát egy közös edénybe.

Öntsön minden összetevőt forró tiszta vízzel, alaposan keverje össze mindent simára, és kapcsolja be "Oltó" üzemmód 1,5 órán keresztül. A megadott idő letelte után megszólal egy megfelelő hangjelzés, amely jelzi, hogy a savanyúság készen áll, és mindenkit meghívhat az asztalhoz.

8. lépés: Tálaljuk a savanyúságot lassú tűzhelyen árpával.

Nyissa ki a multicooker fedelét, és egy gombóc segítségével öntse a savanyúságot mély tányérokba. Tálaljuk a levest az asztalnál kenyérszeletekkel együtt. Kívánt esetben az ételt tejföllel ízesíthetjük, és finomra vágott petrezselyemmel megszórhatjuk. Nagyon finom és kielégítő!
Jó étvágyat mindenkinek!

Egy finom savanyúság elkészítéséhez hordós savanyúságot kell hozzáadni;

Csirkefilé helyett marha-, sertés- vagy pulykahús is fogyasztható. A gazdag húsleveshez a madár bármely részét, például combot, alsócombot vagy szegycsontot is hozzáadhat a csonthoz;

Só helyett uborkás savanyúságot adhatunk az ételhez. Minél több ez a folyadék, annál finomabb lesz a leves;

A receptben feltüntetett fűszereken kívül ízlés szerint más is tehető a savanyúsághoz. lehet például őrölt csípős paprika, suneli komló, szárított őrölt kapor és még sok más.