Klasszikus mannik - tej, víz, kefir, tejfölön elkészíthető recept. Egy ilyen kulináris gyakorlat nem megterhelő, minimális időt vesz igénybe, és kiválóan kiegészíti egy csésze teát, kakaót, tejet vagy kompótot.

Hogyan készítsünk klasszikus mannikot?

Egy klasszikus mannik készül egyszerű, megfizethető termékekből, amelyek mindig minden konyhában megtalálhatók.

1. A kezdeti szakaszban az ideális esetben finomra őrölt búzadarát összekeverjük egy folyékony komponenssel, és legalább 30 percig, ideális esetben egy órán át hagyjuk, hogy megduzzadjon.
2. Keverjük hozzá a többi hozzávalót a recept szerint. Az alap sűrűségének közepesen zsíros tejfölre vagy palacsintatésztára kell hasonlítania.
3. A tésztát olajozott formába tesszük, száraz szilánkokra sütjük, a formában hagyjuk kihűlni.
4. Az elkészült klasszikus buja mannikot porcukorral, kókuszreszelékkel megszórjuk vagy cukormázzal borítjuk.

Klasszikus mannik tejföllel - recept

Az ízletes mannik, amelynek klasszikus receptje tejföllel készül, a kész pite nedves textúrája jellemzi. Ízlés szerint párolt mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt adhatunk a tésztához. Egy finom desszert bogyókkal vagy gyümölcsszeletekkel készül, amelyeket a felületre helyeznek vagy az alap rétegei közé helyeznek.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• liszt - 160 g;
• búzadara - 200 g;
• cukor - 200 g;
• tejföl - 1 csésze;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• só, vanília, mazsola.

Főzés

1. Öntsük a búzadarát a tejfölhöz, keverjük össze, hagyjuk állni körülbelül egy órát.
2. Hozzáadjuk a vaníliát, a cukorral habosra felvert tojást, a sót és a sütőporos lisztet.
3. Ízlés szerint mazsolát keverünk hozzá.
4. A masszát olajozott formába öntjük.
5. A klasszikus mannikot tejfölön sütjük 30 percig 200 fokon.

Klasszikus mannik túróval - recept

Klasszikus túrós mannik - egy recept, amely lehetővé teszi, hogy kísérletezzen a tészta alapjával. A kefir helyett a tejföl vagy a tej megfelelő, amelyet lehetőleg előzőleg citromlé vagy ecet hozzáadásával erjesztenek. Jobb, ha puha túrót veszünk, vagy egy szemcsés turmixgépen áttörjük simára.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• túró - 200 g;
• kefir - 200 ml;
• búzadara - 200 g;
• cukor - 200 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• só, vanillin.

Főzés

1. A sárgáját bedörzsöljük a cukorral, a túróval és a vaníliával.
2. Adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze, hagyjuk 40 percig az asztalon.
3. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd egy spatulával óvatosan a masszába forgatjuk.
4. A kapott pompás alapot olajozott formába tolom.
5. A klasszikus túrós mannik egy olyan recept, amelyet a termék 180 fokra felmelegített sütőben 45 percig sütésével fejeznek be.

A manna klasszikus receptje a kefirben a sütőben

A klasszikus mannik a kefiren lenyűgözi rendkívüli lédússágát, amelyet olvasztott vaj hozzáadásával érnek el a tésztához. A pite almával és banánnal különösen ízletes. A gyümölcsöt véletlenszerű szeletekre vágjuk, és két réteg főtt búzadara alap közé helyezzük.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• liszt - 150 g;
• kefir - 250 ml;
• búzadara - 190 g;
• vaj - 100 g;
• cukor - 200 g;
• sütőpor - 1,5 teáskanál;
• só, vanillin.

Főzés

1. Áztassa a búzadarát kefirbe egy órán keresztül.
2. Adjunk hozzá néhány felvert tojást a cukorral, olvasztott vajjal, sóval és vaníliával.
3. Belekeverjük a sütőporral átszitált lisztet.
4. A tésztát olajozott formába tesszük, és 180 fokon 45 percig sütjük.

A klasszikus recept a mannához tejjel a sütőben

A klasszikus tejmannik egy olyan recept, amellyel kedvedre kísérletezhetsz házi zsíros tej, aludttej, sült felhasználásával, és a desszert minden alkalommal új tulajdonságait kaphatod. A tészta összetételét a hagyományos vanília mellett fahéjjal és egyéb fűszerekkel vagy szárított gyümölcsökkel és friss gyümölcsökkel egészítik ki.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• tej - 250 ml;
• búzadara - 200 g;
• vaj - 50 g;
• cukor - 200 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• só, vanillin, adalékanyagok.

Főzés

1. Keverjük össze a búzadarát meleg tejjel, hagyjuk állni 40-50 percig.
2. Verjük fel a tojást a cukorral.
3. Adjunk hozzá olajat, verjük újra.
4. A tojásos alaphoz keverjük a vaníliát, a sót, a búzadarát a tejjel és az adalékanyagokkal.
5. Olajozott formában 45 percig sütjük a klasszikust 180 fokon.

Klasszikus mannik almával - recept

A klasszikus mannik a sütőben, melynek receptje almával készül, azok igényeit is kielégíti, akiknek a hagyományos, adalékanyagok nélküli változatban száraz a sütemény. A gyümölcsszeletek soha nem látott lédússágot adnak a desszertnek, semlegesítik a felesleges édességet, további ízjegyeket és csodálatos aromát adnak.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• liszt - 160 g;
• kefir - 240 ml;
• búzadara - 190 g;
• cukor - 200 g;
• szóda - 2/3 teáskanál;
• alma - 3 db;
• só, vanília, fahéj.

Főzés

1. Búzadarát, szódát adunk a kefirhez, hagyjuk állni 30 percig.
2. Hozzáadjuk a cukorral, sóval, vaníliával, liszttel felvert tojásokat.
3. A tésztát simára keverjük.
4. A tészta felét és az apróra vágott, fahéjas ízű almát olajozott formába fektetjük, előzőleg megtisztítva.
5. A tészta többi részét elosztjuk a tetején, és a mannikot 40-45 percig sütjük 180 fokon.

Mannik majonézen - klasszikus recept

A klasszikus egyszerű mannik, amelynek receptje szerint majonézt adnak a tésztához, buja, puha és porózus lesz. A szósz csodálatos módon fokozza a pékáruk tulajdonságait, amelyek egyszerűen elolvadnak a szájban. Mazsola helyett használhatunk szárított sárgabarackot, aszalt bogyókat vagy más ízlés szerinti töltőanyagot.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• növényi olaj - 1/3 csésze;
• majonéz - 5 evőkanál. kanalak;
• búzadara - 160 g;
• liszt - 0,5 csésze;
• cukor - 200 g;
• szóda - 1/3 teáskanál;
• mazsola - 0,5-1 csésze;
• só, vanillin.

Főzés

1. A majonézt szódával keverjük össze.
2. Adjunk hozzá tojást cukorral, búzadarával, vaníliával és növényi olajjal.
3. 30 perc elteltével a lisztet addig keverjük az alappal, amíg olyan sűrűséget nem kapunk, mint a palacsintátésztánál.
4. Adjunk hozzá mazsolát, helyezzük át a búzadarát olajozott formába.
5. A klasszikus mannik egy olyan recept, amelyet úgy fejeznek be, hogy a terméket a sütőben 180 fokon sütik főzésig.

Lenten mannik - klasszikus recept

Klasszikus, ami böjt közben hasznos, vagy vegetáriánusok is végezhetik. A tejtermékek hiányából adódó enyhe ízvesztést teljes mértékben kompenzálja pörkölt apróra vágott dió, magvak, különféle szárított gyümölcsök, bogyók vagy kandírozott gyümölcsök hozzáadásával.

Hozzávalók:

• víz - 1 pohár;
• liszt - 1 csésze;
• növényi olaj - 50 ml;
• búzadara - 1 csésze;
• cukor - 1 csésze;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• citromlé - 1,5 teáskanál;
• só, vanillin, diófélék, szárított gyümölcsök, magvak.

Főzés

1. Keverje össze a meleg vizet, a búzadarát, a sót, a cukrot egy tálban, hagyja állni 30-40 percig.
2. Adjunk hozzá növényi olajat, vaníliát, lisztet és az összes kívánt töltőanyagot.
3. A végén oltott szódát keverünk hozzá, az alapot olajozott formába tesszük.
4. A Mannik 35 percig sütjük 180 fokon.

Mannik naranccsal - klasszikus recept

Lush mannik klasszikus - egy recept, amely nem rontja el a narancslé és -héj hozzáadását. A kész torta ebben a kivitelben szokatlan, friss gyümölcsös ízt és lenyűgöző citrusos aromát kölcsönöz. A technológia teljesen leegyszerűsíthető, ha a megmosott citrusféléket a péppel és héjjal együtt turmixgépben ledarálják.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• liszt - 3 evőkanál. kanalak;
• kefir - 250 ml;
• búzadara - 200 g;
• granulált cukor - 200 g;
• sütőpor - 1 evőkanál. egy kanál;
• narancs - 1 db;
• só, őrölt kardamom.

Főzés

1. A búzadarát kefirbe öntjük, megkeverjük és fél órát állni hagyjuk.
2. A lisztet átszitáljuk, a narancsból kicsavarjuk a levét, eltávolítjuk a héját.
3. Verjük fel a tojást a cukorral.
4. Keverjük össze az összes elkészített hozzávalót, adjunk hozzá egy csipet sót és kardamomot, keverjük össze, öntsük egy formába.
5. A Mannik 40 percig sütjük 180 fokon.

Mannik sárgarépával - klasszikus recept

A Mannik pite, amelynek klasszikus receptjét sárgarépapép egészíti ki, nem kétséges a hasznosság és a kiváló íz szempontjából. A lédús zöldség gyökereit meg kell mosni, majd kihagyni a legkisebb reszelőn. Egy turmixgép segít leegyszerűsíteni a feladatot, amelyben könnyedén pürévé alakíthatja a zöldséget.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• liszt - 130 g;
• kefir - 200 ml;
• búzadara - 160 g;
• vaj - 50 g;
• granulált cukor - 150 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• sárgarépa - 1-2 db;
• só, citromhéj, fahéj.

Főzés

1. A búzadarát cukorral és sóval 30 percig kefirrel öntjük.
2. Adjuk hozzá az előkészített sárgarépát, az enyhén felvert tojást, a fahéjat, a héját, az olvasztott vajat.
3. A lisztet összekeverjük a sütőporral.
4. - egy recept, amelyet kényelmesen kitölthet szilikon formában úgy, hogy a tésztát 35 percre elküldi 180 fokra előmelegített sütőbe.

Mannik sütőtökkel - klasszikus recept

A klasszikus lisztes mannik, amelynek receptjét sütőtök egészíti ki, nemcsak hihetetlenül ízletes lesz, hanem ragyogó, étvágygerjesztő megjelenéssel is elkápráztatja Önt. A kefir helyett joghurt vagy tejföl alkalmas, a sütőpor pedig hatékonyan helyettesíti a szódát, amelyet a búzadarával együtt kell hozzáadni az előzetes kioltáshoz.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• kefir - 200 ml;
• búzadara - 160 g;
• vaj - 100 g;
• granulált cukor - 150 g;
• sütőpor - 1 evőkanál. egy kanál;
• sütőtök - 300 g;
• só, vanília.

Főzés

1. Kefirrel keverjük össze a búzadarát, hagyjuk állni másfél órát, hogy megduzzadjon.
2. Hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a sót, a vaníliát, a vajat, habosra verjük és a kristályok feloldódnak.
3. A sütőtököt megpucoljuk és finom reszelőn ledaráljuk, a tésztához keverjük.
4. A masszát olajozott formába tesszük, a mannikot 35 percig sütjük 180 fokon.

Csokoládé mannik - klasszikus recept

A klasszikus mannik pite vonzóbb lesz a csokoládé szerelmeseinek, ha egy kis kakaóport teszünk a tésztába. Ennél a kialakításnál a torta kiváló alapot jelenthet egy torta elkészítéséhez, amihez 2-3 tortába kell vágni és egy tetszőleges krémmel beáztatni.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• kakaó - 2 evőkanál. kanalak;
• kefir - 250 ml;
• búzadara - 200 g;
• növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
• granulált cukor - 150 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• só, vanília.

Főzés

1. Előkeverjük a búzadarát a kakaóval, cukorral, sóval, sütőporral és vaníliával.
2. A száraz hozzávalókat öntsük egy kefirrel ellátott edénybe, amibe feltörjük a tojást és beleöntjük az olajat.
3. Keverjük össze a tésztát, hagyjuk 30 percig.
4. 40 percig sütjük 180 fokon.

Klasszikus mannik lassú tűzhelyben - recept

A klasszikus kiválóan sült, főzés után is megőrzi pompáját. Ehhez egy ideig a tálban hagyjuk, és legkorábban távolítsuk el, amíg a sütemény kissé lehűl. A vajat jó minőségű margarinnal lehet helyettesíteni, és ízlés szerint adalékokat keverni a tésztába.

mannik túróval és almával gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: kolin - 17,8%, B12-vitamin - 14,7%, H-vitamin - 12,3%, PP-vitamin - 13,1%, foszfor - 14,7%, kobalt - 52, 8%, mangán - 12,7%, szelén - 22,7%

Mi a hasznos mannik túróval és almával

• Kolin a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktorként működik.
• B12 vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folsav és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, amelyek részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
• H vitamin részt vesz a zsírok, glikogén, aminosav-anyagcsere szintézisében. Ennek a vitaminnak az elégtelen bevitele a bőr normál állapotának megzavarásához vezethet.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. A nem megfelelő vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megsértésével jár.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizációjához. Hiánya étvágytalansághoz, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
• Kobalt része a B12-vitaminnak. Aktiválja a zsírsav-anyagcsere és a folsav-anyagcsere enzimjeit.
• Mangán részt vesz a csont- és kötőszövet képződésében, az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok anyagcseréjében részt vevő enzimek része; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás növekedési retardációval, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és lipidanyagcsere zavaraival jár.
• Szelén- az emberi szervezet antioxidáns védekező rendszerének elengedhetetlen eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Bek-kórhoz (az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformációjával járó osteoarthritis), Keshan-kórhoz (endémiás szívizombántalom) és örökletes thrombastheniához vezet.

többet rejtegetni

Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes útmutatója

A recept elsősorban azoknak az anyáknak lesz érdekes, akiknek gyermekei figyelmen kívül hagyják a gabonaféléket és a túrót. Néha sok erőfeszítést igényel, hogy gyermeke egészséges reggelit adjon. Próbáljon meg ilyen süteményt sütni este, és a következő reggelt nem fogja elrontani a szeszély. Ha persze reggelig van még legalább egy darab.)

Hozzávalók
lédús savanyú alma - 3 db. (600 gr)
búzadara - 1 evőkanál. (250 gr)
tojás - 2 db.
cukor - 1 evőkanál. (170 gr.)
túró (túró paszta) - 200 g.
vaj - 70 gr.
sütőpor - 1-1,5 tk
citromlé - 30 ml.
só - egy csipet
porcukor a szóráshoz

Főzés
Az almát meghámozzuk, 4 részre vágjuk, kivesszük a magházat és vékony szeletekre vágjuk. Az almát meglocsoljuk citromlével, hozzáadunk 4-5 evőkanál cukrot, összekeverjük. Az almának körülbelül 100 ml gyümölcslevet kell adnia.

Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjéket hűtőbe tesszük, a sárgáját 2-3 evőkanálnyival ledaráljuk. cukrot, hozzáadjuk a túrót és az olvasztott vajat. Az olaj nem lehet forró.
Ott csepegtessük le a felszabadult almalevet, keverjük össze és adjuk hozzá a sütőporral elkevert búzadarát. A búzadara megduzzad, és elég sűrű tésztát kapunk. Ha túl sűrű a massza, és nem forog jól egy kanállal, akkor lehet, hogy az alma túl száraz volt, és kevés levet adott. Ilyenkor pár evőkanál tejfölt vagy még kevés olvasztott vajat teszek bele.

A kihűlt tojásfehérjét egy csipet sóval habbá verjük.

A fehérjét verjük tovább, fokozatosan adjuk hozzá a maradék cukrot.

A tojásfehérjét a tésztára fektetjük.

Óvatosan mozgassa a kanalat fel-le, hogy a tojásfehérjét a masszába keverje.

Előkészítjük a formát - kikenjük olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával vagy lefedjük sütőpapírral. A tészta felét a formába öntjük. Finoman vízszintes zúzódás nélkül.

Tedd ki az almákat. A tészta többi részét kiöntjük és óvatosan elsimítjuk.

180 fokra előmelegített sütőben kb egy órát sütjük. Az első 40 percben ne nyissa ki a sütőt. A készenlét fapálcával ellenőrizhető.
A kész tortát porcukorral meghintjük. Jó étvágyat!

P.S. Ha kevés az idő, a tojásokat mixerrel felverhetjük, folytatva a verést, hozzáadjuk a cukrot, vajat, gyümölcslevet, túrót. Az egészet összekeverjük a búzadarával és a sütőporral, majd a tésztát kb 10 percig állni hagyjuk, formába tesszük és megsütjük. Kevésbé pompásnak bizonyul, mint a felvert fehérjékkel, de ízletes is.

Aggódsz amiatt, hogy a babád nem eszik túrót? Megosztunk veletek egy almás túrómanna receptet, amit minden gyerek nagyon szeret. Gazdag, ízletes és nagyon egészséges. Este megfőzheti ezt a mannikot, hogy reggel ínyenc reggelivel táplálja családját.

Hozzávalók:

• Alma - 3 db .;
• Csirke tojás - 2 db .;
• Búzadara - 1 evőkanál;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Vaj - 70 gr.;
• Túró - 200 gr.;
• Citromlé - 1 teáskanál;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Só - 1 csipet;
• Porcukor - díszítéshez.

Főzési mód:

1. Válassza ki a legfrissebb és leglédúbb almát. Hámozzuk meg, félbevágjuk, kivesszük a magházukat és vékony szeletekre vágjuk.
2. Egy tálba tesszük, és meglocsoljuk citromlével. Ezt úgy kell megtenni, hogy az alma ne sötétedjen el.
3. Ezután szórjuk meg az almaszeleteket cukorral, és hagyjuk megpárolni. Az almának gyümölcslevet kell adnia, amely további folyadékként szolgál a tésztához (végül is, liszt helyett búzadarát tartalmaz, és szereti a folyadékot).

Amíg az alma befőtt, elkezdheti a tészta elkészítését.

1. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.
2. A mókusokat letakarjuk, és hűtőbe tesszük. A jövőben sokkal könnyebb lesz legyőzni őket, ha fáznak.
3. A sárgáját tányérra tesszük, és hozzáadunk 2 evőkanál cukrot.
   
   
   A cukrot és a sárgáját jól összekeverjük.
   
   
   Adjunk hozzá túrót. Keverjük össze.
   
   
   Megolvasztjuk a vajat. Ügyeljen arra, hogy meleg legyen, de soha ne legyen forró.
   
   
   A jövőbeni tesztünkhöz olajat is adunk. Keverjük össze. Ekkor az almának már levet kell engednie. Dobd ide is.
   Mérjünk ki 1 csésze búzadarát, keverjük össze sütőporral.
   
   
   Adja hozzá a búzadarát a többi hozzávalóhoz, amit korábban összekevert. Mindent jól összekeverünk. Majdnem kész a tésztánk. A búzadara fokozatosan megduzzad, magába szívja az összes nedvességet. Ha túl sűrű a tészta, adhatunk hozzá pár evőkanál tejfölt vagy olvasztott vajat.
   
   
   A fehérjét kivesszük a hűtőből, csipetnyi sót teszünk rá, és jól felverjük. A maradék cukrot fokozatosan adjuk hozzá a tojásfehérjéhez, folyamatosan keverjük.
   
   
   A kapott habot rákenjük a tésztára, és nagyon óvatosan összekeverjük. A tészta kész.
   
   
   Egy tepsit kikenünk olajjal és lefedjük sütőpapírral. A tészta felét öntsük ebbe a formába, egyenletesen simítsuk el a tésztát a forma felületén.
   
   A tetejére helyezzünk egy réteg kandírozott almát.
   
   
   A maradék tésztát az almák tetejére öntjük, a felületet elsimítjuk.

Küldje el a mannikot a sütőbe 1 órára. 180 fokos hőmérsékleten kell sütni. A készenlét egy fa fogpiszkálóval ellenőrizhető.

A kész mannikot kicsit lehűtjük. Kivesszük a formából úgy, hogy egy tányérra fordítjuk. A sütőedényem lehetővé teszi, hogy flip tortát készíts. A kandírozott almarétegnek köszönhetően a sütemény édes, lágy, karamellizált héjat kapott. Díszítse a túrós mannikot gyümölcsökkel és bogyókkal, szórja meg porcukorral, és hívjon mindenkit az asztalhoz.

Jó étvágyat!

A Mannik még ízletesebbé és egészségesebbé tehető, ha túrót és almát ad hozzá. Ha van vagy, akkor miért ne főznénk mannikot túróval és almával? És ha Ön egy multicooker boldog tulajdonosa, akkor itt van egy másik recept a jövőre nézve -. Nos, addig almával túrós mannikot készítünk.

Adagok: 12
Kalória: magas kalória
Kalória adagonként: 200 kcal

Az Apple Curd Mannik elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

savanyú alma - 3 db. (600 g)
búzadara - 1 evőkanál. (250 g)
tojás - 2 db.
cukor - 1 evőkanál. (170 g)
túró (túrós massza) - 200 g
vaj - 70 g
sütőpor - 1-1,5 tk
citromlé - 30 ml
só - egy csipet
porcukor - szóráshoz

A túró mannik almával így készül.

1. Az almát megmossuk, meghámozzuk, 4 részre vágjuk, a magházát levágjuk és vékony szeletekre vágjuk. Az almát citromlével meglocsoljuk, hogy ne sötétedjen, adjunk hozzá 4-5 ek. kanál cukrot, keverjük össze. Az almának elég lédúsnak kell lennie, és körülbelül 100 ml gyümölcslevet kell adnia.
2. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Tedd a fehérjéket a hűtőszekrénybe, és dörzsöld be a sárgáját 2-3 evőkanál. cukrot, hozzáadjuk a túrót és az előolvasztott vajat. Az olaj nem lehet forró.
3. Ehhez a keverékhez adjuk hozzá a felszabadult almalevet, keverjük össze és adjuk hozzá a sütőporral elkevert búzadarát. Amikor a búzadara megduzzad, elég sűrű tésztát kapunk. Ha túl vastag és nehezen forgatható kanállal, akkor az alma nagy valószínűséggel száraz volt, és kevés levet adott. Ezután adhatunk hozzá pár evőkanál tejfölt vagy még kevés olvasztott vajat.
4. Verjük fel a kihűlt fehérjéket egy csipet sóval.
5. Folytatva a fehérjék felverését, fokozatosan hozzáadva a maradék cukrot.
6. Tegye a fehérjét a tésztára, és óvatosan, a kanál mozdulataival felülről lefelé öntse a tésztába a fehérjéket.
7. A tepsit kenjük ki olajjal, szórjuk meg zsemlemorzsával vagy fedjük le sütőpapírral. A tészta felét a formába öntjük. Óvatosan kisimítjuk, vigyázva, nehogy ellapuljon a tészta.
8. Fektesse ki az almát, és a tetejükre - a maradék tésztát, óvatosan egyengesse.
9. 180°C-ra előmelegített sütőben kb. egy órán át sütjük. Az első 40 percben ne nyissa ki a sütőt. Fa fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizze a manna készenlétét.
10. A kész tortát porcukorral megszórjuk.