Recept zsemle cukorral. Cukros zsemle: hogyan készítsünk és szépen csomagoljunk cukros zsemlét. Ízletes tejes zsemle száraz élesztővel készült élesztőtésztából
Oroszországban a piték és a zsemle mindig is a kényelem szimbóluma volt, hiszen a sütés aromái egyben barátságos családot is jelentettek, és ma is jókedvű háziasszonyok köszöntik a vendégeket.
Úgy tűnik, hogy a zsemlében nincs semmi szokatlan - csak addig a pillanatig, amíg belélegzi ezt a csodálatos, páratlan aromát. Ez nem lesz könnyű<<любовь с первого взгляда>>, hanem az első kortytól is.
Vajas zsemle cukorral az élesztős tésztán
A zsemle puha és puha lesz, akár a pehely.
Hozzávalók:
- Tej (kb. 38 ° C) - 180 ml
- Száraz élesztő - 7 g
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 70 g, só - csipet
- Vanília kivonat - 1 teáskanál
- Liszt - 400 g
- olvasztott vaj - 50 g
- Zsemlékhez: olvasztott vaj - 30 g, cukor - 30 g
- A zsemle kikenéséhez: tej - 2 evőkanál. kanál, cukor - 1 evőkanál. kanál
Főzési mód
- Adjunk hozzá 2 teáskanál cukrot és élesztőt a meleg tejhez, és keverjük össze. Hagyja így 7-10 percig, hogy az élesztő felkeljen.
2. A lisztet szitán átszitáljuk, hogy a pékáruk bolyhos legyen.
3. Adjunk hozzá egy csipet sót és 70 g cukrot a liszthez. A tojást egy tálba öntjük, és kissé elkeverjük. Adjunk hozzá 1 teáskanál vanília kivonatot a tojáshoz.
4. A lisztben kis mélyedést készítünk, és beleöntjük a folyékony összetevőket: élesztőt tejjel, tojást vaníliával. A tésztát kézzel (ujjakkal) gyúrjuk.
5. Kis idő múlva olvasztott vajat öntünk a tésztába. És továbbra is egy csomóba gyűjtjük a tésztát.
6. Így gyűjtjük össze a tésztát egy csomóba, mint a fotón.
7. Tovább dagasztjuk a tésztát, most már két kézzel az asztalon. A tésztát addig gyúrjuk, amíg nem tapad az asztalhoz vagy a kezünkhöz. Nem kell lisztet hozzáadni.
8. Eltelt 7 perc, és ez a csodálatos tészta lett: sima, puha, puha.
9. Vegyünk egy tálat, az alját kenjük meg vajjal, majd kenjük ki a tésztát, és fedjük le fóliával. A tesztet ki kell tölteni, és 1 órát vesz igénybe.
10. Tipp: Helyezze a tésztát egy tálba a mikrohullámú sütőbe, és tegye mellé egy edényt forró vízzel (ne kapcsolja be) - olyan, mint egy zárt szekrény, amelyben meleg.
11. Amikor a tészta megkelt, lisztezett asztalra tesszük. A tészta tetejét is megszórjuk liszttel és kinyújtjuk.
12. Ha a tésztaréteg 3 mm vastag, hagyja abba a hengerezést.
13. Vegyünk egy üreges, 5 mm átmérőjű kerek formát, és kezdjünk el köröket kivágni a tésztából.
14. A fölösleges tésztát eltávolítjuk, majd összegyúrjuk és újra kinyújtjuk körkivágási rétegre.
Cukorral zsemlét formázunk
15. Vegyünk 3 kört, és kenjük meg vajjal.
16. Ezután megszórjuk cukorral.
17. Óvatosan hajtsa össze őket átfedve.
18. Most csőbe kell őket tekerni.
19. Vágja ketté a feltekert csövet.
20. Ezeket a virágokat kapod.
21. Helyezzen minden virágot egy formába egymástól bizonyos távolságra.
22. 3 virág kerül a formába.
23. Most zsemlét készítünk cukorral kis formában.
24. Ehhez vegyünk 5 kör tésztát. Kenjük meg őket olvasztott vajjal és szórjuk meg cukorral.
25. Most egy virágba forgatjuk őket.
26. A cső vastagabb lesz, mint korábban.
27. Késsel vágd két részre.
28. Kiderül, hogy egy nagy virág, amelyet kis formákba helyezünk. Egy virágkontyunk lesz.
29. Elkészültek a tésztavirágok. 6 db zsemle lett egyben 3 virággal és egy nagy virágból 5 zsemle.
30. Hagyja így a zsemléket 25 percig, és takarja le egy törülközővel.
31. Nézd, milyen csodálatosan passzolnak a tésztavirágok, felvették az egész formát. Ahhoz, hogy a cukros zsemle rózsásabb és szebb legyen, vegyen meleg tejet, adjon hozzá cukrot, keverje meg és kenje meg az összes zsemlét.
32. A tésztavirágos formákat 180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük kb 15-20 percre, közben figyeljük a sütőt.
33. Telt az idő, és a tésztavirágok megsültek, vegyük ki a formákat, és tegyük rácsra hűlni.
33. Helyezze őket egy tányérra.
34. Ezután szórjuk meg porcukorral, és gyönyörködjünk szépségükben.
35. A cukros zsemlék lágy tésztájúak, és tökéletesen elkülönülnek.
36. A virág levelei jól elkülönülnek egymástól.
A szag átjárta az egész lakást. Jó étvágyat kívánunk!
Leveles tésztából készült finom cukros zsemle
Szükséges termékek:
Készítmény
- Nyújtsunk ki egy réteg élesztős leveles tésztát.
2. Ecsettel kenjük meg a réteg tetejét olvasztott vajjal és szórjuk meg cukorral.
3. A szélét az egyik oldalon fokozatosan elfordítva csőbe csavarjuk a tésztaréteget.
4. Vágja darabokra a csövet, mint a képen.
5. Helyezze a tekercseket egy növényi olajjal kikent tepsire.
6. A második réteget ugyanígy megcsavarjuk és 3 tekercsre vágjuk. Vegyük a tekercset és hajlítsuk félbe, szorosan összenyomva a végeit.
7. Vágja le a hajlított tekercset egy késsel oldalról, és hajlítsa ki a vágást, ahogy a képen látható. A zsemléket sütőpapíros tepsire helyezzük.
8. Nyers tojással megkenjük a tepsiben lévő termékeket és megszórjuk cukorral.
9. Hagyja a tésztát 20 percig kelni.
10. Ezután 20-30 percig sütjük 200 C fokos sütőben.
A cukros zsemlék megsültek és fogyaszthatók.
Videó arról, hogyan kell főzni a zsemlét cukorral a sütőben
Nézze meg a receptet lépésről lépésre, hogyan készíthet házilag cukros zsemlét – olyan finomat, mint az iskolában.
A receptek kétségtelenül segítenek a zsemle (zsemle) elkészítésében, és megörvendeztetik velük az egész családot.
Az ízletes és puha zsemlét egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Egy gyors és egyszerű receptet szeretnék a figyelmükbe ajánlani.
Tehát vegyünk egy mély serpenyőt, és öntsünk bele meleg tejet vagy vizet (tejjel jobban ízlik, de sokszor elfelejtem megvenni, és sima meleg vizet használok). Adjunk hozzá egy tojást, egy teáskanál sót és élesztőt, 3 evőkanál cukrot, egy teáskanál vaníliát, 2 evőkanál növényi olajat.
Mindent alaposan összekeverünk.
Ezután adjunk hozzá 4 csésze lisztet
és mindent alaposan keverjünk össze, amíg homogén masszát nem kapunk.
Ezután le kell fedni a kapott tésztát egy törülközővel, és meleg helyre kell helyezni, hogy megemelkedjen.
Fontos pont! Amikor a tészta kissé megkelt, kicsit meg kell keverni, hogy újra leessen. Aztán hagyd újra kelni. A tészta kelési ideje a levegő hőmérsékletétől és az élesztő minőségétől függően változhat.
A tészta megkelt, és elkezdheti a zsemle készítését.
Először elkészítjük a tölteléket. Ehhez vegyen 100 gramm vajat és 100 gramm kristálycukrot. A töltelékhez érdemesebb vasedényt venni, így gáztűzhelyre rakva felforrósíthatjuk az olajat. A vajat és a cukrot enyhén megolvasztjuk, a tölteléket összekeverjük, és kicsit hűlni hagyjuk.
Most kezdjük el kinyújtani a tésztát. A tészta körülbelül egyharmadát válasszuk szét, és nyújtsuk ki az asztalon vékony rétegre.
Kenje meg a kapott réteget az előzőleg elkészített töltelékkel.
Ezután a tésztaréteget hengerré tekerjük.
Vágjunk belőle 1,5-2 cm vastag kis tekercseket.
és a közepét enyhén megemelve egy előzőleg felmelegített és kivajazott tepsibe tesszük.
A zsemléket 10-15 percig a sütőben hagyjuk, amíg megkelnek. Utána pedig magába a sütőbe toljuk őket, és 200-220 fokos hőmérsékleten sütjük (attól függően, hogy milyen sütőnk van). Általában a sütési idő nem haladja meg a 15 percet, de jobb rendszeresen figyelni, mivel nagyon gyorsan megéghetnek.
A zsemlék készen állnak, a tetejüket megkenjük növényi olajjal és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Főzési idő: PT01H20M 1 óra 20 perc.
Üdvözlet, barátok!
Nem jött el az ideje, hogy ma valami édességgel kényeztesd magad? Hiszen az efféle finomságok adnak nekünk energiát, és persze mindenki kedvét feldobják. és a cukor... Kitaláltad? Olyan zsemlékről beszélünk, amelyek kizárólag élesztőtésztából készülnek majd.
Igen, fogd meg a derekam, így nevezheted ezt a jegyzetet. De másrészt nem ragaszkodom ahhoz, hogy minden nap ilyen pékárut készítsek. De csak néha, ha kell... Általánosságban elmondható, hogy ma szeretnék mindenkit megismertetni a következő kulináris remekekkel, mert a cukorral készült élesztős zsemle elkészítése mellett megmutatom, hogyan lehet szépen és szokatlanul becsomagolni. Nagyon sok különböző technika létezik arra, hogyan lehet ezt eredeti és eredeti módon megtenni. Hamarosan nézd meg magad.
A töltelék elvileg bármi lehet, még bogyós vagy mákos is. De néha nincs kéznél semmi, és a cukor mindig a házban van.
Tudom, hogy sok embernek nem sikerül az élesztőtészta, és ennek megvannak az okai. Ezért sokan elutasítják a látszólag ilyen egyszerű recepteket. Bár, ha ismeri a főzés minden finomságát és titkát, az evéstől a dagasztáson át a sütésig, akkor szerintem az eredmény tetszeni fog. És azt fogja mondani, hogy nagyon finom. Ráadásul mindenki a pihe-puha hatást várja, hogy a zsemlék ne csak légiesek legyenek, jól megkeljenek, de világosak is legyenek, akár a pihe.
Nos, találjuk ki, aztán szervezzünk egy otthoni összejövetelt a családdal és egy csésze teát.
A legegyszerűbb zsemlereceptet ajánlom, amit az interneten találtam. Tejjel és vajjal készül. Egyébként ha rajongó vagy, akkor ezzel a tésztával könnyedén megsütheted ezeket a finomságokat egy serpenyőben. Mivel ez a tészta univerzális, sütésre és sütésre egyaránt alkalmas. Az egyetlen dolog, hogy vegyen feleannyi cukrot, és továbbra is ugyanazok az összetevők.
Szükségünk lesz:
- liszt - 2,5-3 evőkanál.
- meleg tej - 200 ml
- cukor - 4 evőkanál
- só - 0,5 tk
- tojás - pár db.
- száraz élesztő - 1 evőkanál
- vaj - 80 g
Szakasz:
1. Vegyünk két tojást és 200 ml tejet, adjunk hozzá 0,5 tk sót, majd kristálycukrot - 4 evőkanál teteje nélkül.
Előfeltétel, hogy a tej meleg legyen.
2. És 1 evőkanál száraz élesztőt. Habverővel alaposan keverjük össze.
3. Ezt követően olvasszuk fel a vajat és öntsük bele.
4. Nos, most szitáljuk át a lisztet egy csésze fölé, és adjunk hozzá vanillint az aroma kedvéért. A tésztát zsemlékké gyúrjuk.
Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez dagasztás közben, öntsön növényi olajat a kezébe.
5. Minden manipuláció után hagyja a masszát meleg helyen, fedje le ragasztófóliával vagy fedéllel. A várakozási idő körülbelül 1,5 óra, esetleg kevesebb, a szobahőmérséklettől függően.
Amint a tészta megkel és bolyhos lesz, verjük meg.
6. Tekerje körbe, és vágjon ki köröket bármilyen üveg vagy forma segítségével.
7. Majd építsd meg a rózsákat, rakd ki őket a képen látható módon, rakd egymásra a köröket. Ebben az esetben először minden kerek darabot cukorba kell dönteni, és csak ezután kell az egyik kerek darabot a másikhoz csatlakoztatni. Ily módon négy-három kört rakjunk ki egymás után, és csomagoljuk be.
9. Helyezzük a kapott remekművet szilikon formába és egy tepsibe. Kezével kissé szétválaszthatja a rózsa szirmait.
12. Ezen kívül más fürtöket is létrehozhat. Törülközővel letakarva 1 órát kelesztjük a tésztát. A tetejét megkenjük tojássárgájával és megsütjük.
13. A sütőt 180 fokra kell előmelegíteni, a főzési idő elektromos készülékétől függően 30-40 perc. Díszíthetjük porcukorral, és hagyjuk teljesen kihűlni a kulináris termékeket. Jó étvágyat kívánunk!
Forrás https://youtu.be/MEyPUI7Y3Vc
Hogyan készítsünk szép cukros zsemlét? Recept mákkal és cukorral
Most a cukor mellett az egyik részébe mákot, a másikba pedig diót tegyünk. Még pikáns lesz, és ennek megfelelően egy ilyen zsemle istenibbnek és vonzóbbnak tűnik. Ebben az esetben nincs semmi bonyolult, nagy rétegre kell kinyújtani a tésztát, rá kell kenni a tölteléket és tekercsbe kell tekerni, felvágni és kis csigákat vagy fürtöket kapni.
Ez a recept élő élesztőt használ, amiből a legfinomabb pékáruk készül.
És a főzési lehetőség is gyors, sietős, hiszen a tésztának csak egyszer kell megkelnie. Tehát, ha szereti az ilyen módszereket, feltétlenül vegye figyelembe.
Szükségünk lesz:
- Remegés - 50 g
- Búzaliszt - 5 evőkanál.
- Csirke tojás - 4 db.
- Cukor - 1 tk
- Só - 0,5 tk
- Tej - 200 ml
- Margarin - 75 g Töltelék:
- vaj - 0,2 kg
- cukor cukor - 1 evőkanál.
- mák - 4-6 tk
- zúzott dió - 6 tk
- fahéj - 0,5 tk
Szakasz:
1. Vegyünk meleg vagy legalább szobahőmérsékletű tejet, és adjuk hozzá az élesztőt. Keverjük, hogy az élesztő feloldódjon.
Fontos! Ne használjon forró tejet, különben az élesztő nem indul el.
2. Törjük a csirke tojásokat egy másik edénybe, és habverővel verjük fel. Ezután adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot és valamivel kevesebb, mint fél teáskanál sót. Öntsük bele az élesztős keveréket. A felolvasztott margarin után keverjük össze.
3. Fokozatosan, részletekben adjuk hozzá a búzalisztet.
4. Ha kész a tészta, tegyük félre. Közben elkészítjük a tölteléket, amiből kettő lesz. Először készítsük el a dióvajat, vegyük ki a szobahőmérsékletű vaj felét, és adjunk hozzá apróra vágott diót. Adjunk hozzá fél pohár kristálycukrot, és keverjük simára.
A mákos töltelékhez kivesszük a maradék vajat (100 g), hozzáadjuk a cukrot (0,5 ek) és a mákot. Dörzsölje.
5. Ezután a tésztát két részre osztjuk, mindegyik darabot vékony, 1-1,5 cm vastag műanyagba tekerjük, rárakjuk a tölteléket. Ezután minden lapot tekercsre tekerünk, és késsel feldaraboljuk. Csípje meg minden zsemle szélét, nehogy kibogjon.
6. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és rakjuk ki a darabokat. Ne feledje, hogy nem kell őket túl közel helyezni egymáshoz, mert a tészta így is szétterül. Fedjük le őket egy törülközővel, és hagyjuk egy-másfél órát meleg helyen kelni.
Forrás https://youtu.be/6zL5UVtEzkw
7. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig sütjük. Boldog mintavételt!
Élesztős zsemle-szívek cukorral és fahéjjal
Ahogy a legelején már mondtam, a cikk a zsemle becsomagolásának módjait is tárgyalja, ezért nézze meg a következő lehetőséget a szívek formájában. Az ilyen zsemle íze nagyon finom lesz, és a fahéj miatt fűszeres aromájuk lesz.
Szükségünk lesz:
A tesztre:
- friss élesztő - 20 g (vagy száraz élesztő 8 g)
- meleg tehéntej - 1 evőkanál.
- olvasztott vaj - 50 g
- víz - 1/4 evőkanál. meleg ivóvíz
- folyékony mézet vagy melegítsünk sűrű mézet, amíg folyékony nem lesz - 1/4 evőkanál.
- liszt - 3 evőkanál.
só - 1 teáskanál
Töltelékhez:
- vaj - 3 evőkanál
- barna cukor - 0,5 evőkanál.
- fahéj - 2 tk
- szerecsendió, ha akarod - egy csipetnyi
A zsemle felületének kikenése sütés előtt:
- csirke tojás - 1 db.
- víz - 1/4 evőkanál.
- cukor - 1/4 evőkanál.
- vanília esszencia - 1 tk
Szakasz:
1. A tehéntejet enyhén felmelegítjük, és olvasztott vajjal keverjük össze. Adjunk hozzá egy csirke tojást, mézet, száraz élesztőt, sót, kapcsoljuk be a mixert, keverjük össze egy csészében.
Ezután adjunk hozzá lisztet, szitáljuk előre. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és elektromos készülékben összegyúrjuk. 10 percig dagasztjuk a tésztát, kissé ragacsosnak kell lennie. És nem is liszttel töltve, ragad a kezedhez, de nem marad rajta.
Ezután egy tiszta tálat kenjünk meg növényi olajjal, és helyezzük rá a kész tésztát. Törülközővel letakarjuk, és meleg helyen 1 órát kelesztjük.
Tanács! Ha hideg a lakás, akkor egy másik edénybe önthetünk meleg vizet, és rakhatunk rá egy tál tésztát, így gyorsabban megkel.
2. Egy óra múlva kezdjük el elkészíteni a tölteléket. A kristálycukrot (használhat normál cukrot, nem barna cukrot) keverje össze a fahéjjal. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk.
3. Ezt követően a tésztát kis darabokra osztjuk, kolbászt formázhatunk belőle, és darabokra vághatjuk. Minden darabot lapos tortává tekerünk, a felületét vajjal és fahéjas cukorral megkenjük. És kezdje el csőbe tekerni.
Forrás https://youtu.be/xVfLTt6n8jE
4. Amint kész a tekercs, hajtsd félbe, vágd be a közepét és fordítsd ki. Kapsz egy szívet. Ezenkívül más formájú zsemlét is készíthet, amelyekről a cikkben megtudhatja.
5. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és kirakjuk az előkészületeket. Körülbelül tizenöt percre fedjük le a tetejét ragasztópapírral vagy törülközővel, hogy megkeljen. Ezután megkenjük tojássárgájával egy szilikon ecsettel, kevés tejjel (keverjük össze a tejet és a sárgáját). Majd 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük és 25 percig sütjük.
Ezután forraljunk fel 4 evőkanál vizet és 4 evőkanál cukrot, adjunk hozzá egy csipet vanillint, és öntsük a sziruppal a zsemléket. Egyél az egészségedért. Jó étvágyat kívánunk!
Nagyon finom ez a kombináció (vanillin és fahéj) ki akarom próbálni és újra megpróbálom! A zsemle puha és nagyon finom lett!
Hogyan készítsünk cukros zsemlét a sütőben? Óvodai recept
Vegyük ezt az egyszerű és jól bevált receptet. Hagyd abba a bolti vásárlást, ha magad is süthetsz ilyen csodát otthon. Ezek az édes zsemlék azonnal a gyerekkorunkat juttatják eszünkbe, és még nevük is van. Ezek moszkvai zsemlék). Általában a pékáruk kívül ropogós, belül puha. Nagyon jó, hogy nem tudod letenni!
Szükségünk lesz:
A tésztához:
- Száraz élesztő - 8 g
- Granulált cukor - 4 tk
- Tehéntej - 250 ml
A tesztre:
- Vaj - 40 g
- Vaníliás cukor - 10 g
- Só - a kés hegyén
- Liszt - 450 g
- Növényi olaj - 40 ml
- Granulált cukor - 3 evőkanál. l.;
A permetezéshez:
- Granulált cukor - 0,5 evőkanál. vagy 100 g
- Vaj - 50 g
- Csirke tojás - 1 db.
Szakasz:
1. Kezdje el elkészíteni a zsemlét a tésztával. Öntsünk tejet egy csészébe, és adjuk hozzá a száraz élesztőt és a cukrot. Keverjük össze, fedjük le egy törülközővel, várjunk 10 percet, amíg egy kupak képződik, hogy az élesztő működni kezdjen.
2. Közben olvasszuk fel a vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Ezután a tésztába öntjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sót, a napraforgóolajat és a kristálycukrot.
3. A tészta gyúrásához adjuk hozzá a liszt nagy részét, a többit pedig szükség szerint.
4. A tésztának puhanak és nagyon rugalmasnak kell lennie, és könnyen le lehet húzni a tál oldaláról. A kész keveréket körülbelül egy órát állni hagyjuk meleg helyen, a tál tetejét letakarjuk egy szalvétával, nehogy kiszáradjon.
Fontos! A tészta méretének duplájára kell nőnie, mielőtt folytatná.
Érdekes! Minél vékonyabbra nyújtod a tésztát, annál pelyhesebb lesz a zsemle!
Ezután csavarja a munkadarabot flagellummá.
6. Utána félbehajtva vágd be a közepébe, hajtsd ki szívecskéssé.
7. Kenjük meg a zsemlék felületét sárgájával, hogy aranybarnák legyenek. Sütés előtt hagyjuk állni a tortát szobahőmérsékleten 30 percig.
Nos, majd előmelegített elektromos készülékben készre sütjük.
8. Hú, egy ilyen cukros zsemle került elő, és tényleg mindenkit az óvoda ízére emlékeztet majd, ami azt jelenti, hogy csodálatos emlékek áradnak vissza. Kellemes élményeket, barátok!
Forrás https://youtu.be/R39MJmtuKG8
Ízletes tejes zsemle száraz élesztővel készült élesztőtésztából
Nos, most ismét egy költségvetési recept, a tészta olyan, mint a pihe, bár vízzel készül, és nem tejjel vagy kefirrel. Nem erről álmodtál? És valószínűleg idejött, és éppen egy ilyen lehetőséget keres. Gratulálok, megtaláltad. Ügyeljen arra, hogy az oldalt könyvjelzővel jelölje meg.
Az ilyen zsemle nagyon hosszú ideig megőrzi frissességét, és nem romlik el. Általában elolvadnak a szájban. Képzeld milyen klassz! Az összetevők összetétele kicsi, így könnyen megjegyezheti őket anélkül, hogy leírná őket.
Szükségünk lesz:
- meleg ivóvíz - 700 ml
- élesztő - 2 evőkanál
- granulált cukor - 6 evőkanál
- növényi olaj - 180 ml
- só - egy csipet
- liszt - 1,2 kg
- cukor a töltelékhez, és használhatunk lekvárt is
Szakasz:
1. Keverje össze az élesztőt és a cukrot egy tálban, adjon hozzá 700 ml meleg vizet, jól keverje össze. Ezután adjunk hozzá pár evőkanál átszitált lisztet. Keverjük össze és hagyjuk állni a tésztát pár percig.
Ezután öntsük hozzá a növényi olajat, adjunk hozzá cukrot és sót. Ezután fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet.
2. Gyúrjunk lágy és rugalmas tésztát. Ehhez 10 percig kell gyúrnia a munkafelületen, először kenje meg növényi olajjal, hogy ne ragadjon az asztalhoz. Nos, akkor minden a szokásos módon, tedd egy tálba és hagyd melegen 1 órát.
Forrás https://youtu.be/F-j9zulWv-8 3. Amint a tészta jól megkelt, kenje meg a kezét növényi olajjal, és nyújtsa ki az asztalra. Kolbászt formázunk és szaggatóval egyenlő részekre vágjuk. Utána tortává tekerjük, és karikákat vágunk belőle. Utána mindegyiken a képen látható módon vágjunk be, szórjuk meg cukorral, és csavarjuk az óramutató járásával megegyező irányba. Ha akarsz, kapsz egy kanál lekvárt a közepébe.
Ezenkívül más formájú zsemlét is készíthet, mivel a tészta rugalmas.
4. A sülteket kivajazott tepsire tesszük és 10-15 percig pihentetjük, majd 200 fokra előmelegített elektromos készülékben 20 perc alatt aranybarnára és arany szélekre sütjük. Élvezze a teáját!
Csiga cukorral és töltelékkel - egy egyszerű recept
Ettél már kocsonyás zsemlét? Nem! Akkor sürgősen javítsd ki magad, mert sok mindenről lemaradtál. A zsemlék élesztőtésztával és tejjel készülnek, és csak csirke sárgáját tartalmaznak, azaz fehérjék nélkül.
Ennek a receptnek a titkos jellemzője az érdekes töltelék, amely tejből és cukorból készül.
Szükségünk lesz:
Szakasz:
1. A tésztához a préselt élesztőt meleg tejbe (100 ml) morzsoljuk bele. Adjunk hozzá két teáskanál lisztet, keverjük össze habverővel, és hagyjuk 15 percig egy törülköző alatt.
Egy másik csészében keverje össze a tejet (150 ml) két tojássárgájával és egy csipet sóval. Keverjük össze.
Figyelem! Minden terméknek szobahőmérsékletűnek kell lennie!
Ezután keverjük össze a tésztát a tojásos keverékkel, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk a tésztát. A konzisztencia lágy lesz, és enyhén tapad a kezéhez. Meleg helyen pihentetjük egy órát, hogy megkeljen.
2. Közben elkészítjük a tölteléket, a puha vajat kikeverjük a cukorral és a vanillinnel. Keverjük simára mixerrel vagy turmixgéppel.
3. Ha megkelt a tészta, tedd az asztalra és sodord lapos tortává, oszlasd el a cukros tölteléket és tekerd szorosan kötélbe.
4. Éles késsel egy mozdulattal „csigákra” vágjuk, a vastagságot tetszőlegessé tesszük, 4-5 cm-re.
5. Ezután kenje ki a tepsit vajjal, és ossza el egymástól távol a krumplit. Fedjük le őket ismét egy szalvétával, és hagyjuk kelni, és növeljük térfogatukat.
A szükséges idő letelte után folytassa a következő lépéssel, nevezetesen készítse el a tejes tölteléket, keverje össze a tejet és a cukrot. Ennek a tejnek a felét a zsemlékre öntjük, és 180-200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, majd ráöntjük a maradék tejet és újra 15-20 percig sütjük.
6. Szuper puha és nagyon bolyhos zsemle, amiről nem fogod tudni levenni a szemed. Meg fogsz döbbenni, nézd meg! Jó étvágyat kívánunk!
Forrás https://youtu.be/lSKtr5xLNvU Édes zsemle finom élesztőtésztából - házi recept
Ismét egy újabb recept, ami egészen felejthetetlennek tekinthető. Edd meg ezt a „bombát”, és oszd meg benyomásaidat a cikk alatt. Nézd meg ezt a videót a YouTube csatornáról, és egyszerűen beleszeretsz az ilyen finomságokba.
Hogyan tekerjük be az élesztőtésztából készült zsemlét cukorral
Nos, ahogy ígértük, most megvizsgáljuk az élesztőtésztából készült zsemle becsomagolásának módjait, kiválasztunk egy tetszőleges modellt, és folytatjuk. A munka minden lépése a képen látható, így még egy kezdő is kitalálhatja.
szív
Buja virág
Bagel vagy göndör
Fésűkagyló
díszítés
Nap
Ennek eredményeként egy ilyen halom finom finomságot kap.
Köszönöm mindenkinek a figyelmet, süss zsemlét a sütőben élesztőtésztából, formáld meg minden alkalommal szépen és másképp. Mindenkinek jó kísérletezést a konyhában. Viszlát.
Receptek finom zsemléhez és kenyérhez
3 óra
300 kcal
5/5 (2)
A puha, bolyhos, gyengéd zsemle feldobja a hangulatot és megváltoztatja otthona hangulatát. A konyha tele van a vanília és a friss pékáruk varázslatos aromáival. A gyerekek örömmel ugrálnak fel a mennyezetre, várva a csodát. Szeretné lenyűgözni családját kulináris képességeivel? Ezután olvassa el, hogyan készítsen gyönyörű, illatos, levegős „Rosochki” zsemlét cukorral.
A cukros zsemlereceptemben több formát használok: egy kicsit nagyobbat (tortákhoz és cupcake-ekhez), és egy kicsit kisebbet (cukorkákhoz). Kiválaszthatja ezeket a formákat, vagy használhatja valamelyiket.
Konyhai eszközök:
- mély tál;
- ragasztófólia;
- pergamenpapír;
- formák kosarakhoz – 6 db;
- valamivel kisebb cupcake formák – 5 db;
- szilikon szőnyeg;
- sodrófa;
- 5 cm átmérőjű stancolt kivágás;
- konyharuha;
- sütő;
- rács;
- nagy lapos edény.
Hozzávalók
A zsemle darabolása:
A zsemlék kikenéséhez:
"Rosochki" vajas zsemle cukorral - lépésről lépésre recept fotókkal
A tészta elkészítése
- Öntsön meleg tejet (40 °C) egy pohárba, adjon hozzá két teáskanál cukrot és élesztőt. Jól keverjük össze, és hagyjuk állni ezt a keveréket 5-10 percig, hogy az élesztő „felébredjen”, és elkezdjen dolgozni. Ha élesztőhab jelenik meg a pohárban, az azt jelenti, hogy az élesztő kiváló minőségű, és folytathatja a tészta készítését.
- Ahhoz, hogy a zsemle szép és puha legyen, a lisztet szitán átszitáljuk egy mély tálba. Adjunk hozzá sót és 50 g cukrot. Jól összekeverni.
- A tojást külön tálba törjük, és villával simára keverjük. Adjunk hozzá egy teáskanál vanília kivonatot.
- A lisztes keverékben kis mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztőt a tejjel, a tojással és a vaníliával, és összegyúrjuk a tésztát.
- Pár percnyi tésztával való munka után adjuk hozzá az olvasztott vajat, és gyúrjuk a tésztába.
- Gyűjtsük össze a tésztát labdává, és folytassuk a dagasztást, most már tiszta asztalon (nem kell hozzá lisztet adni).
- A tésztát jól összegyúrjuk, hogy ne ragadjon az asztalhoz vagy a kezünkhöz.
Ha azt szeretnénk, hogy a zsemlék puhák és légiesek legyenek, ne töltsük meg liszttel. A tésztát körülbelül 7 percig gyúrjuk. Simának, gyengédnek, puhának kell lennie.
- A tésztát golyóvá forgatjuk. Vegyünk egy mély tálat, kenjük meg az alját és a belső falakat vajjal (növényi olaj is lehetséges). A tésztát kenjük meg olajjal, tegyük az előkészített tálba, és fedjük le fóliával. Hagyja melegen. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe.
Hogy jól megkeljen a tészta, betehetjük a mikróba, és egy csésze forró vizet teszünk mellé. Így a tészta gyorsan megkel.
Zsemle formázása és kisütése
- A tésztának egy órán belül a duplájára kell nőnie. Ha igen, akkor elkezdheti formálni a zsemléket. A zsemlét érdemes speciális, sütőpapírral bélelt kosárformákban sütni. Kenje meg olajjal a tepsi belsejében lévő papírt, nehogy a zsemlék leragadjanak.
- Egy szilikon szőnyeget szórjunk meg liszttel, és helyezzük rá a tésztát. Enyhén megszórjuk liszttel, és sodrófával kb 3 mm vastag rétegre kinyújtjuk.
- Vegyünk egy kiszaggatót, mártsuk lisztbe, és vágjunk ki köröket a kinyújtott tésztából.
- A maradék tésztát összegyűjtjük, enyhén átgyúrjuk, újra kinyújtjuk és köröket is szúrunk belőlük.
- Vegyünk három darab tésztát, mindegyiket kenjük meg vajjal, és szórjunk rá cukrot.
- Fedjük át a tésztaköröket, sodorjuk csőbe, és vágjuk ketté.
- Kapsz két aranyos rózsát. Helyezze őket egy formába bizonyos távolságra egymástól.
- Folytassa a tésztából a virágok formázását. Egy formába három rózsa is elfér. És így töltsön meg hat nagy formát tésztarózsákkal.
- Ahhoz pedig, hogy kisebb zsemle formát készítsünk, ugyanígy sodorjunk öt darab tésztát, félbevágva két virágot kapunk.
- Helyezzen minden rózsát egy kisebb formába. Tölts meg még négy kis formát ezekkel a rózsákkal.
- Összesen hat nagyobb és öt kisebb virágzsemle legyen. Tiszta konyharuhával letakarjuk, és 20 percig kelesztjük. Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180 °C-ra.
- Ez idő alatt a zsemle térfogatának növekednie kell. Ahhoz, hogy rózsásak és szépek legyenek, vegyünk 50 ml meleg tejet, adjunk hozzá 2 teáskanál cukrot. Keverjük össze és kenjük meg a zsemléket édes tejjel.
- Az első adag zsemlét 180°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
- A kész zsemléket kivesszük a sütőből, és rácsra tesszük hűlni.
- A második adag zsemlét tegyük a sütőbe, és süssük körülbelül ugyanennyi ideig.
- Ha az összes zsemle kissé kihűlt, óvatosan vegye ki őket a formából, és távolítsa el a sütőpapírt. A kész zsemléket lapos virágformájú edényre tesszük, és porcukorral megszórjuk. Édes, légies, finom zsemlék készen állnak.
Kipróbálhatja konyhájában is nagyon ízletes és gyengéd, édes ételek elkészítését.
Hogyan díszítsük és mivel tálaljuk
A vajas zsemléket megszórjuk porcukorral, fahéjjal, cukormázzal, édes morzsával vagy reszelt dióval. Általában egy csésze aromás teával vagy kávéval tálalják. Annyira étvágygerjesztőek és esztétikusak, hogy akár egy ünnepi asztalra is megfelelőek lennének.
A gyerekek édes zsemlét tejjel vagy joghurttal, gyümölcsleveket és kompótokat fogyasztanak. És a felnőttek is szeretik mindezt. Az édes pékáruk pedig tökéletesen passzolnak erjesztett tejtermékekhez: kefirhez vagy erjesztett sült tejhez. Ezeket a zsemleket kényelmesen magával viheti útra, munkába vagy iskolába uzsonnának.
Videó recept zsemléhez cukorral
Ez a videó az élesztőtésztából készült cukorral készült zsemle részletes receptjét tartalmazza.
Az édes pékáruk szerelmeseit a hihetetlenül ízletes receptek érdekelhetik.
Egyéb főzési lehetőségek
A vajas zsemle száraz és préselt élesztővel is készül. A sütőtésztát tejjel, kefirrel, tejsavóval, tejföllel és vízzel készítjük. A bolyhos élesztőtésztából aranyos szívecskéket készíthetsz cukorral, vagy sün, csiga, masni, perec formájú zsemlét. Engedje szabadjára a fantáziáját, és kísérletezzen formáikkal.
A vajas zsemle összetétele gyakran tartalmaz vaníliát, fahéjas lekvárt, bogyókat, lekvárt, lekvárt, sűrített tejet, tejszínt, túrót, mézet, zúzott diót, szárított gyümölcsöket, mákot. Rengeteg lehetőség van.
A receptünk szerinti zsemléd ízletes és puha lett a rendeltetésének megfelelően? Talán szeretné kiegészíteni vagy megjegyzést fűzni receptünkhöz. Örömmel fogadjuk leveleiket. Főzz szeretettel.
A levegős, puha és nagyon illatos zsemle cukorral csodálatos tea desszert, amelyet minden felnőtt és gyermek imád. A családja számára gonddal és szeretettel elkészített házi pékáruk különösen finomak. Egy finom péksütemény saját kezű sütése egyáltalán nem nehéz - meg kell vásárolnia a szükséges termékeket, alaposan tanulmányoznia kell a kiválasztott receptet, és szigorúan követnie kell az ajánlásait.
A desszert elkészítéséhez olyan elérhető alapanyagokat használunk, amelyek bármelyik háziasszony konyhájában megtalálhatók. A pékáruk nagyon lágyak, bolyhosak és elképesztően ízletesek.
Felhasznált termékek:
- tej - 300 ml;
- só - 5 gramm;
- cukor – 30 gramm a tésztához és 15 gramm minden zsemléhez;
- élesztő (kicsi, szemcsés) - 10 gramm;
- tojás - 2 db;
- vaj (vaj) - 50 gramm;
- liszt - 600 gramm.
Főzés:
- A liszthez öntjük a sót, cukrot, az élesztőt, és összekeverjük. Majd beleütjük a tojást, beleöntjük a felforrósított tejet és az olvasztott vajat. Gyúrjunk lágy és rugalmas tésztát. Fedje le egy vastag ruhával, és tegye meleg tűzhely vagy radiátor közelébe 45-50 percre.
- Amikor a tészta térfogata megduplázódik, összegyúrni kell, és 12 részre kell osztani. Ha kis zsemlét szeretnénk készíteni, akkor a vajas masszát több darabra kell osztani.
- Az így kapott szeleteket ovális, legfeljebb 1,5 cm vastagságú lapos tortákká nyújtjuk, mindegyik tetejére szórjunk 10-15 gramm cukrot, majd feltekerjük, majd félbehajlítjuk.
- Fordítsd meg az összes félkész terméket, és egy késsel vágj bele a sima oldalába, kb. 2 cm mélyen. Óvatosan kell eljárni, hogy a benne lévő cukor ne folyjon ki. Ezután kissé fordítsa ki a termékek középső részét.
- Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, ráhelyezzük a cukorral felvert zsemléket, megkenjük felvert tojással és 185 fokos sütőbe toljuk. 40 percig sütjük.
Hagyja kihűlni a kész zsemléket, és tegye egy nagy és szép edényre. Tálalhatod lekvárral vagy sűrített tejjel - rendkívül finom lesz.
Élesztőtésztából készült francia zsemle
Ez a francia recept szerint készült édes finomság nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. A vajkrémes töltelék pedig egyedi bájt és kitűnő ízt kölcsönöz a házi zsemlének.
Felhasznált termékek:
- margarin (jó minőségű) - 180 gramm;
- csirke tojás - 2 db;
- élesztő (préselt) - 60 gramm;
- tej - 200 ml;
- cukor - 80 gramm;
- liszt - 500 gramm;
- vanillin - 5 gramm.
Hozzávalók a krémhez:
- vaj (margarin használható) - 150 gramm;
- cukor - 155 gramm;
- keményítő - 30 gramm.
Főzés:
- Először a krémet kell elkészíteni. Ehhez keverje össze a vajat keményítővel és cukorral. Ezután habverővel vagy villával mindent alaposan felverünk, mixer használata nélkül.
- Most el kell készítenie a tésztát. Az élesztőt finomra vágjuk, meleg tejbe tesszük és felfuttatjuk benne. Ezután hozzáadjuk a tojást, a vízfürdőben felolvasztott margarint, a vanillint és a lisztet. Gyúrjuk össze a rugalmas tésztát, és azonnal kezdjük el formálni a zsemlét.
- A tésztát 1,5 cm vastag kör alakúra nyújtjuk, és a felületét bekenjük krémmel. Ezután hosszú tekercsbe tekerjük, és 5-6 cm hosszú darabokra vágjuk.
- A darabokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Fedjük le egy szalvétával, és hagyjuk állni 45-50 percig, amíg kissé megduzzadnak.
- Bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra, jól felmelegítjük és 17-20 percre tepsit zsemlével belerakunk.
Az élesztőtésztából készült zsemle cukorral és tejszínes töltelékkel kiváló reggeli egy munkanap kezdete előtt. A legjobb melegen fogyasztani, egy csésze illatos tea vagy erős kávé mellé.
Recept cukorral, fahéjjal és almával
A friss alma íze remek összhangban van a fahéj fűszeres aromájával, így az ilyen alapanyagokból készült gazdag péksütemények csodálatos csemege lehet egy családi ünneplés alkalmával, és kellemes meglepetést okoznak a meghívott vendégeknek.
Felhasznált termékek:
- liszt - 400 gramm;
- száraz élesztő - 10 gramm;
- tej - 230 ml;
- finomított olaj - 25 ml;
- vaj - 60 gramm;
- tojás - 3 db;
- só - 5 gramm;
- cukor - 70 gramm.
Töltelék hozzávalói:
- alma (savanyú) - 800 gramm;
- búzadara - 80 gramm;
- granulált cukor - 100 gramm;
- fahéj - 10 gramm;
- vanillin - 1 tasak;
- citromlé - 50 gramm.
Főzés:
- Meleg tejben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot és alaposan elkeverjük.
- A lisztet elkeverjük az élesztős keverékkel, majd beleöntjük a felvert tojást, a sót és a növényi olajat.
- A tésztát addig kell gyúrni, amíg az ujjaihoz nem tapad. Azonban ügyelnie kell arra, hogy a sütőtermék ne legyen túl kemény. Ezután tegye a tésztát egy serpenyőbe, fedje le és hagyja 2 órán át meleg szobában, hogy térfogata növekedjen.
- Most el kell készítenie a tölteléket. Az almát meghámozzuk, csíkokra vágjuk és citromlével meglocsoljuk. Ezután adjunk hozzá cukrot, tegyük vajjal egy serpenyőbe, és pároljuk 5-7 percig. Az almás töltelékhez fahéjat kell tenni, a legjobb, ha kihűlt gyümölcsbe teszem.
- A tésztát kivesszük, 2 részre vágjuk és vékonyra kinyújtjuk. Az így kapott süteményeket megszórjuk búzadarával (ez felszívja a felesleges almalevet), majd megkenjük a töltelékkel, csövekbe forgatjuk és kb 3 cm vastag darabokra vágjuk.
- Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, ráhelyezzük a zsemléket, és 180 fokon 15-20 percig sütjük.
- Amikor a desszert teteje rózsás árnyalatot vesz fel, meg kell kenni nyers tojással, és körülbelül 3-5 percig kell sütni.
Elkészült az almával, cukorral és fahéjjal készült édes finomság, friss zsemle kerül egy tányérra és kezdődik az étkezés. Javasoljuk, hogy az almatöltelékhez mazsolát, fügét, szárított sárgabarackot vagy apróra vágott diót adjon - ez is nagyon finom lesz.
Szív zsemle dióval
A levegős, szív alakú sütemények nagyon aranyosak és étvágygerjesztőek. Még egy kezdő szakács is elkészítheti ezt a desszertet, és az eredmény minden bizonnyal elnyeri majd Önt csábító aromájával és kitűnő ízével.
Felhasznált termékek:
- liszt - 0,5 kg;
- tojás - 1 db;
- tej - 600 ml;
- instant élesztő - 12 gramm;
- vaj - 90 gramm;
- dió (dió) - 250 gramm;
- só, vanillin - ízlés szerint;
- cukor (homok) - 230 gramm.
Főzés:
- A tejet picit felforrósítjuk és összekeverjük a cukorral, az élesztővel és a sóval. Hagyja állni a keveréket 15-20 percig, és amikor az erjedés megkezdődik, adjon hozzá tojást, vanillint, lisztet és olvasztott vajat.
- A tésztát összegyúrjuk, konyharuhával letakarjuk, és meleg helyre tesszük 60 percre.
- A diót apróra vágjuk, majd összedolgozzuk a cukorral és a folyékony vajjal.
- Ezután kivesszük a tésztát és egyenlő részekre osztjuk. Az összes darabot vékony lapos tortákká forgatjuk, és diós töltelékkel megkenjük.
- Tekerje a nyersdarabokat csövekbe, amelyek végeit össze kell kötni, majd félbe kell hajlítani. Ezt követően félbe kell vágni, és különböző irányokba kell fordítani, így a kulináris termék szív alakú.
- A zsemléket speciális papírral bélelt tepsire helyezzük. Ahhoz, hogy aranybarnák és ropogósak legyenek, le kell kenni őket felvert tojással.
- Süssük a szíves zsemlét cukorral a sütőben 30 percig 180 fokon. Amikor a házi készítésű desszertet barna-arany kéreg borítja, késznek tekinthető.
A diós finomság energiát ad, és remek hangulatot biztosít az egész napra. A házi pékárukat hideg és meleg italokhoz egyaránt ajánlott használni.
Leveles tészta cukorral sütőben
A házi készítésű leveles tészta ropogós, puha és levegős. Az ilyen zsemlék tésztáját különleges módon készítik el, így egy kicsit több időt vesz igénybe az elkészítése.
Felhasznált termékek:
- búzaliszt - 0,3 kg;
- só - 4 gramm;
- tej - 100 ml;
- élesztő (szemcsés) - 1 tasak;
- cukor – 60 gramm tésztához és 70 gramm töltelékhez;
- csokoládé szelet.
Főzés:
- A tejet felforrósítjuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot, az élesztőt és elkeverjük. Ezután adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 2 órán át.
- Amikor a tészta térfogata érezhetően megnő, összegyúrjuk és kinyújtjuk, hogy lapos tortát formázzon. A közepére vajat teszünk, a tészta széleivel körbetekerjük, majd újra 0,5 cm vastagra kinyújtjuk, majd negyedekre hajtva 40 percre hűtőbe tesszük.
- A vajas keveréket kivesszük, vékony rétegre kinyújtjuk, újra megkenjük vajjal és egyenletesen megszórjuk cukorral. Ezután csíkokra vágjuk.
- A csokoládét apró darabokra osztjuk, és a csíkok szélére helyezzük. Tekerjük tekercsekké, az egyik oldalon óvatosan rögzítsük a széleket. Az üres lapok másik oldalát ki kell egyenesíteni.
- A termékeket sütőpapíros tepsire helyezzük úgy, hogy a rögzített széle belül legyen. 20 percig állni hagyjuk, majd forró sütőben megsütjük. A cukros és csokis zsemle 45 perc alatt elkészül.
A kész desszertet megszórjuk porcukorral és tálaljuk. Itt bármilyen csokoládé alkalmas töltelékre - tejes, diós, fekete, keserű vagy fehér.
Zsenge joghurtos zsemle
Ha nincs időd sokáig a tűzhely mellett állni, de nagyon szeretnéd aromás péksüteményekkel kényeztetni háztartásod, használhatod az élesztő nélküli joghurtos zsemle elkészítésének receptjét. Gyorsan megfőnek, és elképesztően finomak.
Felhasznált termékek:
- liszt - 400 gramm;
- finomított olaj - 25 ml;
- joghurt (ivó) – 280 ml;
- cukor - 20 gramm;
- sütőpor vagy szóda - 15 gramm;
- só - 12 gramm.
Főzés:
- Keverjük össze a sütőport sóval, cukorral és liszttel.
- Öntsünk olajat a joghurtba, adjuk a lisztes keverékhez, és gyúrjuk lágy tésztává.
- Ezután a tésztát egyforma darabokra osztjuk, és golyókat formázunk belőlük.
- A termékeket sütőpapíros tepsire helyezzük és 200 fokon kb 20 percig sütjük.
Felhasznált termékek:
- leveles tészta (10 zsemléhez) - 400 gramm;
- granulált cukor - 240 gramm;
- vaj - 50 gramm;
- fahéj - 20 gramm;
- vanillin - 4 gramm;
- tej - 25 ml.
Főzés:
- Vásárolhat kész tésztát, vagy elkészítheti saját maga. Vékonyra kell kinyújtani és liszttel megszórni.
- A vajat felolvasztjuk, a tészta felületére kenjük, majd megszórjuk fahéjjal és cukorral.
- A tortát csőbe tekerjük, és 15 percig a hűtőben állni hagyjuk. Ha a főzési idő korlátozott, azonnal megsütheti a zsemlét.
- A tésztatekercset 10 részre osztjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, 210 fokos sütőbe toljuk, és 20 percig sütjük.
- Most el kell készítenie a mázat. Ehhez keverje össze a tejet cukorral és vaníliával, majd keverje habosra.
- A kész termékeket kissé lehűtjük, tányérra tesszük, és a mázra öntjük.
Az édes, házi készítésű „Csiga” zsemle kiválóan alkalmas hétköznapi családi teára, ünnepnapokon pedig megfelelően díszíti az asztalt. Jó étvágyat kívánunk!