Marha saláta kaliforniai paprikával és uborkával. Saláta marhahússal és kaliforniai paprikával

A marhahússal és kaliforniai paprikával készült saláta egy nagyon férfias, teljesen elképesztő ízű saláta, amely biztosan megnyeri szeretteit.

Tudom, hogy sok férfi nem igazán szeret mindenféle salátát és rágcsálnivalót. Adj nekik húst, heringet, disznózsírt, uborkát és hasonlókat. Elvileg szeretem az egyszerűbb ételeket is, és a saláták terén is eléggé kiegyensúlyozott vagyok. De időnként fel kell őket készíteni különféle ünnepekre, ünnepekre, hát hol lennék nélkülük!

Ez a saláta azonban egyszerűen beleszeretett. Először a legidősebb lányommal próbáltam ki, de marha helyett sertés volt, a zöldborsót pedig édes kaliforniai paprikára cseréltem.

Az eredmény meglepett. A teljesen új, friss termékkombináció, a szokatlan ízvilág és az élénk színjáték tette ezt a salátát tökéletessé!

De elég a csevegésből, térjünk a főzési folyamatra.

A saláta elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 200 gramm marhahús
• 1 nagy hagyma
• 1 sárgarépa
• ½ piros édes kaliforniai paprika
• majonéz - 2 evőkanál
• só, őrölt fekete bors ízlés szerint
• növényi olaj a sütéshez

A páchoz:

• almaecet - 1 evőkanál
• granulált cukor - 1 evőkanál

Először megfőzöm a marhahúst. Nem tudom ti hogy vagytok vele, de én imádom a marhahúslevest, de ritkán főzök (most gyakrabban kell csinálnom). Ma úgy döntöttem, hogy két legyet megölök egy csapásra, és a borscshoz főzöm a gazdag húslevest, majd a főtt marhahúst felhasználom a leendő salátámhoz.

Egy jó darab csontos húst választottam:

Megmostam, hideg vízbe tettem, hagytam felforrni, lefuttattam a habot és 2,5 órát hagytam párolni lassú tűzön. Fél órával a húsleves elkészülte előtt megsóztam.

Majd kiszedtem a húst és félretettem hűlni. Egyébként kezdőknek, ha kifejezetten egy ilyen salátához főznek marhahúst, akkor természetesen vegyen egy darab csont nélküli húst, és tegye forrásban lévő vízbe, akkor lágyabb és lédúsabb lesz.

És mindenképpen kóstoljuk meg, hogy készen van-e, mielőtt teljesen kivesszük a léből. Ha régi marhahússal találkozik, tovább kell főznie, vagy fordítva, borjúhús esetében a főzési idő jelentősen lecsökkenhet.

Na, addig előkészítem a zöldségeket. Egy fej hagymát (én fehér hagymát vettem, puhább és nem olyan erőteljes, salátához a legjobb) vékony félkarikára vágom, a nyers sárgarépát csíkokra vágom.

Most pácoljuk be a hagymát egy evőkanál cukorral és egy evőkanál almaecettel. Használhat normál 9 százalékos ecetet, de az almaecet ad egy bizonyos ízt a pácnak, így én jobban szeretem.

A pácban lévő hagymát villával alaposan össze kell törni, hogy jobban beázzon és gyorsabban pácolódjon. Bár van elég időnk.

Az apróra vágott sárgarépát süsd meg növényi olajon:

Nem szabad teljesen megfőzni, csak megpirítani.

Most egy fél piros kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágok:

Nos, lényegében az összes hozzávalót elkészítettem, most rátérek magára a salátára.

A kihűlt marhahúst vékony szálakra választom:

Enyhén megszórjuk őrölt fekete borssal, hozzáadjuk az ecetes hagymát (magát a pácot elősózzuk), beletesszük a sült sárgarépát és az apróra vágott paprikát:

Most az egészet összekeverem, majonézzel ízesítem:

A salátát pedig beteszem a hűtőbe. Hagyjuk kihűlni és beáztatjuk.

Ígérem, az emberei el lesznek ragadtatva ezzel a salátával! Hús és zöldség – mi kell még hozzá!

Tálalás előtt megszórtam a salátát egy marék reszelt parmezán sajttal és zöldhagymával, félkarika kaliforniai paprikával díszítettem, de nyugodtan hagyhatod, mindenesetre nagyon jó!

És minden lány, még csak most is kezd főzni, megbirkózik egy ilyen salátával, nem is beszélve a tapasztalt háziasszonyokról. Itt a lényeg az, hogy a húst megfelelően főzzük, és ne süssük túl a sárgarépát. Minden más technika kérdése.

Közeleg a férfinap – a haza védelmezőinek napja. Remélem, használja a receptemet, és mindenképpen készítsen salátát marhahússal és kaliforniai paprikával, vagy esetleg adjon hozzá valami sajátot, és még finomabb lesz.

És szeretnék gratulálni az elmúlt és a közelgő ünnepekhez, főzzön finoman és egyél örömmel!

További receptek:

Könnyen elkészíthető, nagyon finom és nagyon egészséges saláta, melynek receptjét szeretném nektek ajánlani. A répa és a fokhagyma jótékony hatásairól nem árulok el semmit, mindenki tud már mindent. Mindig a minimális összetevőket tartalmazó receptekért vagyok, de ahogy Julia Viszockaja mondja, „nagyon jól játszanak”. Nálunk a cékla, a sajt és a fokhagyma nagyon „régi, bevált barátok”! Olvassa el részletes receptemet 7 fotóval.

Ehhez a recepthez egyáltalán nem szükséges egy jó, drága marhadarabot választani, bármelyik megteszi, a lényeg az, hogy megfelelően elkészítse. A kaliforniai paprika nagyon jól harmonizál a hússal, így Önnek és családjának is tetszeni fog ez az egyszerű recept. Lépésről lépésre főzési recept és 14 fotó.

A hússalátákat gyakran szolgálják fel az emberiség erősebb felének képviselőinek, és a marhahússal és a paprikával készült saláta sem volt kivétel e szabály alól. Tökéletesen ötvözi a főtt húst, a friss hagymát, a kaliforniai paprikát és a ropogós krutonokat, bőségesen ízesítve majonézzel. Ezt az ételt a hagymaszeleteket kiszedve vacsorára és ebédre is tálalhatjuk, étvágygerjesztő és kielégítő. Kívánt esetben a salátában lévő hagymát zöldhagymával vagy póréhagymával lehet helyettesíteni. Annak érdekében, hogy kielégítőbb ételt kapjon, adjon hozzá főtt csirke tojást, ecetes uborkát - minden termék jól passzol egymáshoz.

Hozzávalók

• 200 g főtt marhahús
• 50 keksz
• 2 kaliforniai paprika
• 1 kis hagyma
• 1,5 evőkanál. l. majonéz
• zöldek ízlés szerint
• só és bors ízlés szerint

Készítmény

1. Vágja fel a főtt marhahúst, ha egy egész darab, darabokra vagy kockákra. Célszerű a húst hűteni, mivel nem adnak forró ételeket a salátához - ezek lerövidítik az eltarthatóságot.

2. A kaliforniai paprikát meghámozzuk, megmossuk, csíkokra vágjuk, majd hozzáadjuk a marhahúsos edényhez. Célszerű különböző színű paprikát használni, hogy a saláta megjelenésében vonzóbb legyen.

3. Adjunk hozzá kekszet. Érdemes a boltban vásárolni, ha salátát készítünk az ünnepi asztalra, de otthon is elkészíthetjük fehér- vagy rozskenyérből.

4. Hámozzuk meg, öblítsük le a hagymát, vágjuk félkörbe, és adjuk hozzá a tartályhoz. A hagymát előre megtölthetjük 2-3 ek. l. almaecetet és 10 percig pácoljuk, majd a keserűség a folyadékba oszlik (majd a pácot lecsepegtetjük).

5. Adjuk hozzá a megmosott és apróra vágott fűszernövényeket sóval és egy csipet őrölt fekete borssal együtt.

Saláták

Leírás

Saláta marhahússal és kaliforniai paprikával egy ízletes és étvágygerjesztő snack, amely a világ számos konyhájában ismert. Az ételhez létezik thai, prágai, kaukázusi és mexikói recept, bár a lényeg és az összetevők nem különböznek egymástól. Ez az étel kiváló lehetőség arra, hogy kellemesen meglepje a vendégeket egy eredeti és rendkívüli előétellel, amelyet meglehetősen egyszerű elkészíteni egyszerű utasítások szerint, lépésről lépésre fotókkal.

Tanács! A marhahús főzése után visszamaradt húslevest nem kell kiönteni. Használható más ételek, például leves vagy borscs elkészítéséhez. Kívánság szerint a húst hagymával, sárgarépával és fűszerekkel megfőzheti, így a marhahús és a húsleves is gazdagabb ízű lesz.

Tehát kezdjük el készíteni a salátát marhahússal és kaliforniai paprikával. Ehhez javasoljuk, hogy kövesse a vizuális receptet lépésről lépésre fotókkal. Az étel könnyen elkészíthető, íze biztosan tetszeni fog.

Sok sikert kívánunk az otthoni kulináris kísérletekhez!

Hozzávalók

Lépések

A saláta elkészítésének folyamatát a fényképpel ellátott recept szerint a szükséges hozzávalók elkészítésével kezdjük. Először meg kell hámozni, mosni és szárítani a hagymát. Ezután negyedekre vágják, és egy tálba küldik, ahol hozzáadják a cukrot és az almaecetet. Keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk pácolódni körülbelül tizenöt percig.



Ekkor hámozzuk meg, mossuk meg és hagyjuk megszáradni a sárgarépát. Ezután durva reszelőn le kell reszelni, és egy serpenyőbe kell helyezni felmelegített növényi olajjal. Az összetevőt aranybarnára sütjük.



A piros kaliforniai paprikát meg kell mosni, meg kell szárítani, meg kell szabadítani a magoktól és a szártól, majd csíkokra vágni.



A marhahúst sós vízben puhára kell főzni, hagyni kihűlni, majd vékony szálakra szétszedni.



Az ecetes hagymát, a sült sárgarépát és az apróra vágott kaliforniai paprikát egy közös tálba tesszük. Adjunk hozzá főtt marhahúst, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.



Nincs más hátra, mint a salátát majonézzel ízesíteni, összekeverni és a hűtőbe tesszük dermedni.



Ezek után meg kell szórni a csípős salátát marhahússal és kaliforniai paprikával, egyszerű recept szerint, lépésről lépésre fotókkal, reszelt sajttal és apróra vágott zöldhagymával díszíteni. Tálalhatod és kipróbálhatod. Jó étvágyat kívánunk!

A prágai saláta kaliforniai paprikával és marhahússal egy színes étel, amely zöldségkeverékből és lédús húspépből áll. Ilyenkor a hús forralása helyett serpenyőben gyorsan kisütjük a húst, még melegen összekeverjük a többi hozzávalóval, és már pár perc múlva kiváló eredményt élvezhetünk!

A salátában található marha- és sertéshús sült keveréke tökéletes harmóniában van a kaliforniai paprikával, hagymával, uborkával és zsenge almával, és egy egyszerű majonézes és mustáros öntet sikeresen kiegészíti ezt az eredeti ízkombinációt. Ez az étel elkészíthető kisebb ünneplésre, családi vacsorára vagy baráti összejövetelekre.

Hozzávalók:

• marhahús (pép) - 150 g;
• sertéshús (pép) - 150 g;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• sózott vagy pácolt uborka - 150 g;
• hagyma - 1 kis fej;
• édes-savanyú alma - 1 db;
• citromlé - 1 evőkanál. kanál;
• mustár - ½ teáskanál (vagy ízlés szerint);
• majonéz - ízlés szerint;
• só, őrölt erős paprika - ízlés szerint;
• növényi olaj (hús sütéséhez) - 3-4 evőkanál. kanalak;
• petrezselyem - néhány ág (díszítéshez).

Prágai saláta marhahússal recept fényképpel

Hogyan készítsünk prágai salátát paprikával és marhahússal

1. Mivel a „Prága” salátában a húsnak melegnek kell lennie, utoljára főzzük meg, és mindenekelőtt a zöldségekkel fogunk foglalkozni. Miután eltávolította a szárat a magokkal, vágja a kaliforniai paprikát vékony, körülbelül 4 cm hosszú szeletekre.
   
2. Vegye ki az uborkát a sós léből vagy a pácból, és vágja csíkokra.
   
3. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. A keserűségtől való megszabadulás érdekében a hagymát forrásban lévő vízzel öntjük, és hagyjuk állni 5 percig, majd szűrőedényben szűrjük le és hűtsük le.
   
4. Hámozzuk meg az almát és vágjuk ki a magházát. A gyümölcshúst vékony téglalap alakú szeletekre vágjuk, amelyek mérete körülbelül egyezzen meg a kaliforniai paprika darabjaival.
   
5. Annak érdekében, hogy az almaszeletek ne sötétedjenek és elveszítsék megjelenésüket, helyezze őket egy mély edénybe, és szórja meg citromlével. Adja hozzá a prágai saláta összes növényi összetevőjét az almához, és keverje össze.
   
6. Az öntethez a majonézt mustárral összekeverjük, az adagot ízlés szerint igazítjuk, őrölt borsot adunk hozzá. Egyelőre tegyük félre az elkészített szószt, és kezdjük el főzni a húst.
   
7. Vágja a marhahúst vékony szeletekre a szemek mentén. Fóliába csomagoljuk, és mindkét oldalát megverjük.
   
8. Ezután a hússzeleteket vékony csíkokra vágjuk. Forró serpenyőben növényi olajon megsütjük. A húst nagy lángon főzzük, hogy gyorsan megsüljön, de belül puha és lédús maradjon. Vegyük ki a forró marhahúst a serpenyőből, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Tegye bármilyen fedővel ellátott edénybe, hogy melegen tartsa.
   
9. Hasonlóképpen felvágjuk, felverjük és megsütjük a sertéshúst. Ne felejtsük el sózni és fűszerpaprikával fűszerezni a húst.
   
10. Alsó rétegként sült marha- és sertéshús keverékét helyezzük a tálaló tányérokra. Tegyünk a tetejére egy válogatott zöldséget, és díszítsük petrezselyemlevéllel.
    
11. A kaliforniai paprikás és marhahúsos prágai salátát nem kell áztatni, ezért a hozzávalókat majonézes szósszal öntjük és azonnal tálaljuk.
    

Jó étvágyat kívánunk!

A marhahúst az egészséges élelmiszerek egyikeként tartják számon. Nem túl zsíros és fehérjével dúsított. Ezt a húst többféleképpen lehet elkészíteni. Nem kell főételnek lennie semmilyen körettel. Kiválóan alkalmas saláták készítésére. Szeretnéd megkóstolni a legfinomabbakat? Ezután használja a recepteket az alábbi fotókkal.

Hogyan készítsünk marhahússalátát

Ha a marhahúshoz megfelelő termékeket választja, olyan salátát készíthet, amelyben a zsírok és szénhidrátok a fehérjékkel maximálisan egyensúlyban vannak. Az eredmény nemcsak ízletes, hanem egészséges is lesz. A lényeg a hús megfelelő előkészítése. Ehhez tudnia kell, hogyan és mennyit kell főzni. A salátához jobb borjúhúst venni, nagyon gyorsan megsül - mindössze fél órát vesz igénybe. Villával megbökve könnyen ellenőrizheti, hogy készen van-e. Ha ez könnyen megtörténik, akkor a hús megsült.

Ha az előétel marhahús jelenlétét tartalmazza, akkor egy kicsit több időt kell töltenie a főzéssel. Egy nagy darab elkészítése körülbelül 1-2 órát vesz igénybe. A kisebb darabokra vágás felgyorsítja a folyamatot. Körülbelül 40-50 percig főznek. Nem csak serpenyőt, hanem lassú tűzhelyet is használhat. Ha a „Pörkölt” módot választja, a főzés körülbelül 2 órát vesz igénybe, és a termék lédúsabb és lágyabb lesz. A kész salátát jobb lapos tányérokon tálalni. Bár a nagy adagú ételek is megfelelőek. Egy finom étel elkészítéséhez kövesse az alábbi egyszerű tippeket:

1. A húst jobb egy serpenyőben főzni, amelynek mérete nem sokkal nagyobb, mint maga a darab. Ettől a termék szaftosabb lesz.
2. Az öntethez tejfölt vagy majonézt kell használni. Ha sok zöldség van, a növényi olaj megfelelő lesz.
3. Ha a recept nem kér zöldeket, akkor is hozzáadhatja. Medvehagymával, kaporral vagy petrezselyemmel étvágygerjesztőbb lesz az étel.

Receptek

A saláta elkészítése előtt ugyanilyen fontos, hogy ne csak a húskomponenst megfelelően főzze ízletesre, hanem válassza ki azt is. A legjobb megoldás a bélszín. Sokkal lédúsabb és gyorsabban sül. A bélszínt jobb hűtve, mint fagyasztva vásárolni. A termék frissessége a felületére történő préselés után könnyen megállapítható - könnyen helyreállítható. Ha horpadások maradnak, az azt jelenti, hogy a hús hosszú ideje hevert.

"Tbiliszi" vörös babbal

Nagyon fényes, kiadós és színes étel a Tbiliszi nevű saláta. Ezt a nevet a khmeli-suneli fűszer jelenléte miatt kapta a receptben. A többi hozzávaló nagyon közönséges, de kombinációjuk olyan jól megválasztott, hogy az étel íze nagyon eredeti. Az arányok tetszés szerint módosíthatók. A lényeg az, hogy ne cserélje ki a recept összetevőit, különben a csemege nem lesz olyan ízletes.

Hozzávalók:

• friss koriander - néhány gally;
• konzerv vörösbab – 1 doboz;
• komló-suneli, só - ízlés szerint;
• marha szűzpecsenye - 250 g;
• borecet 6% - 1 evőkanál;
• kaliforniai paprika, lehetőleg piros - 1 db;
• növényi olaj - egy kevés öntethez;
• chili paprika - fél hüvely;
• dió - 50 g;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• salátahagyma - 1 db.

Főzési mód:

1. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk, és egy salátástálba tesszük.
2. Öblítse le a babot hideg vízzel, majd szűrőedényben szűrje le. Küldje el az összetevőt a hagymához.
3. A borsot megmossuk, magjait kivesszük, vékony csíkokra vágjuk és egy salátástálba tesszük.
4. A chilit nagyon apróra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk.
5. A szűzpecsenyét megfőzzük, kicsit megvárjuk, amíg kihűl, majd kézzel apró szálakra vágjuk, vagy feldaraboljuk. Helyezze el más termékekkel együtt.
6. A koriandert megmossuk és apróra vágjuk. Szárítsuk meg a diót egy serpenyőben, és aprítsuk fel. Helyezze a hozzávalókat egy salátástálba.
7. Sóval, apróra vágott fokhagymával, suneli komlóval, valamint olaj és ecet keverékével ízesítjük. Keverjük össze és hagyjuk állni körülbelül fél órát.

Kaliforniai paprikával

Egy másik eredeti étel a mindennapi vagy ünnepi menühöz a prágai saláta kaliforniai paprikával és marhahússal. Ezeken a termékeken kívül más érdekes összetevőket is tartalmaz, amelyek kombinációja nagyon furcsának tűnik - ezek almával készült savanyúságok. Az étel vágásában is szokatlan. A listán szereplő összes terméket vékony csíkokra kell vágni.

Hozzávalók:

• növényi olaj - 2 evőkanál;
• sertés- és marhahús - egyenként 200 g;
• zöld alma - 1 db;
• majonéz - 200 g;
• kapor - 2 gally;
• pácolt uborka - 200 g;
• citromlé - 1 evőkanál;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• saláta levél - 100 g;
• hagyma - 1 db.

Főzési mód:

1. Mindkét húskomponenst vékony csíkokra vágjuk, majd a forró olajban részletekben megpirítjuk, fűszerekkel ízesítjük, és körülbelül a főzés felénél hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát.
2. Hagyja kihűlni közvetlenül a serpenyőben, csak engedje le az olajat, és adjon hozzá sót, majonézt és citromlevet.
3. A megmosott almáról eltávolítjuk a héját, majd magát a gyümölcsöt is csíkokra vágjuk. A pácolt uborkát is apróra vágjuk.
4. Helyezze a salátaleveleket egy lapos edényre, majd a húst. Fedjük be zöldségekkel, a képen látható módon. Meglocsoljuk majonézzel, és fűszernövényekkel díszítjük.

Ecetes uborkával

Ennek a salátának szokatlan neve is van - „Prince”. Kiemelt pontja a prezentációban rejlik, amelyhez speciális tálalósablonokat használnak. Bár egy közönséges salátástállal is beéri, ha nincs sok időnk a felkészülésre. Ez a csemege még egy ünnepségre is tökéletes - kiváló helyettesítője lesz a már megszokott Oliviernek.

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• dió - 1 evőkanál;
• majonéz - 200 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• marha szűzpecsenye - 0,5 kg;
• pácolt uborka - 300 g.

Főzési mód:

1. A megmosott bélszínt tegyük egy lábasba vízzel, sózzuk, majd forraljuk fel.
2. Kihűlés után kockákra vagy csíkokra vágjuk.
3. A tojásokat külön főzzük meg. Ezután a sajttal és az uborkával együtt durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát a termékekhez.
4. A diót turmixgép segítségével morzsára dolgozzuk.
5. Helyezzen egy főzőgyűrűt a tányér aljára.
6. Ossza el az összes komponenst, minden réteget majonézzel bevonva. Először a pép, majd a tojás, az uborka és a sajt.
7. A tetejére szórjuk a diót.

Ha a vendégek érkezésére készül, mindenképpen készítsen nekik „Gránát karkötőt”. Ez az étel egy nagyon színes és eredeti tervezésű étel, így ragyogó akcentusa lesz az ünnepi asztalon. Az összetevőket gyűrű alakban kell kirakni. Ennek a megjelenésnek és a gránátalma élénk színének köszönhetően az étel valóban karkötőre hasonlít.

Hozzávalók:

• gránátalma - 2 db;
• cékla - 200 g;
• marha szűzpecsenye – 0,4 kg;
• majonéz - 0,5 l;
• bors, só - ízlés szerint;
• sárgarépa, burgonya - 2 db.

Főzési mód:

1. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, sózzuk meg, és főzzük benne a bélszínt 1,5 órán keresztül.
2. Külön főzzük meg a sárgarépát, a burgonyát és a céklát. Először tisztítsa meg őket.
3. Helyezze az ételt rétegesen egy lapos tányérra, mindegyiket bevonva majonézzel. Először oszd szét a burgonyát, és formálj belőlük „karkötőt”, ahogy a képen látható.
4. Ezután tegyen egy réteg reszelt sárgarépát, majd a céklát.
5. Tetejét gránátalma magokkal megszórjuk.

A következő étel különösen az erősebbik nem körében népszerű, ezért is hívják „Férfi szeszélynek”. A másik oka ennek az elnevezésnek, hogy az uzsonna nagyon laktató és tápláló a benne lévő összetevőknek köszönhetően. Nem csak a férfiak fogják kedvelni. Kellemes finom íze mellett ez az érdekes saláta is nagyon lenyűgözőnek tűnik.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• hagyma - 100 g;
• borecet - 1 evőkanál;
• marha szűzpecsenye - 300 g;
• majonéz - 30 g;
• sajt - 50 g;
• bors, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A bélszínt enyhén sós vízben megfőzzük. Ha kihűlt, a szálak mentén csíkokra vágjuk, és kevés majonézt adunk hozzá.
2. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, majd ecetben 10 percig pácoljuk. Fektesse le a következő réteget.
3. Ezután elosztjuk a csíkokra vágott tojásfehérjét. Ismét majonéz.
4. A tetejére sajtreszeléket szórunk.

Ezeket az utasításokat követve tálalhat egy tatár ételt hússal és koreai sárgarépával. Ebben az ételben nincsenek bonyolult összetevők. Egyszerűsége ellenére is szép és eredeti lesz, mert a tatár konyhában a prezentáción van a hangsúly, nem a termékeken. Az eleganciát az alkatrészek speciális elrendezése biztosítja: külön kupacokban vannak elosztva egy tányéron.

Hozzávalók:

• cékla - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma, majonéz - ízlés szerint;
• koreai sárgarépa - 150 g;
• burgonya - 2 db;
• káposzta - 200 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• marha szűzpecsenye - 500 g;
• uborka - 100 g.

Főzési mód:

1. A húst megmossuk, leszárítjuk, majd szeletekre vágjuk és olajon aranybarnára sütjük. Ugyanezt tegye a burgonyával.
2. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát a húshoz, keverjük össze, sózzuk.
3. A maradék zöldségeket megmossuk és felaprítjuk.
4. Helyezze az összes terméket egy tányérra kis halmokban, a képen látható módon.

Forró saláta

Az ázsiai konyha egyik receptje a thai forró saláta marhahússal és zöldségekkel. Az egzotikus ételek kedvelőinek biztosan tetszeni fog. Bár nem az összetevők teszik ízletessé. Ezt a különleges öntetnek köszönheti, amit a hozzávalókra öntenek. A saláta további előnye, hogy könnyen helyettesítheti a főételt, mert a meleg kategóriába tartozik.

Hozzávalók:

• rukkola - 120 g;
• citrom - 0,5 db;
• uborka - 300 g;
• saláta levelek - 100 g;
• szójaszósz - 1 evőkanál;
• halszósz - 2 evőkanál;
• balzsamecet - 0,5 teáskanál;
• menta, koriander, zöldhagyma - 1 csokor;
• koktélparadicsom - 250 g;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• cukor - 1 teáskanál;
• marha szűzpecsenye - 350 g.

Főzési mód:

1. A húst megmossuk, megszárítjuk, majd szeletekre vágjuk. Olajban aranybarnára sütjük.
2. Helyezzen salátaleveleket az edény aljára.
3. Az uborkát és a rukkolát megmossuk, majd szintén feldaraboljuk. Helyezzük a saláta levelekre, öntsük a szószok, citromlé, cukor és fokhagyma keverékére.
4. A tetejére tesszük a húst, majd az apróra vágott paradicsomot. Meglocsoljuk balzsamecettel.

Egy igazán orosz és már ikonikus étel az Olivier saláta marhahússal. Szinte egyetlen ünneplés sem teljes enélkül, különösen az újévi ünnepek. Egyszerűsége ellenére is ugyanolyan népszerű marad. Az ételt „tőkének” is nevezik. A főzési elv és az ételkészlet alapján ez a 2 saláta nagyon hasonló.

Hozzávalók:

• burgonya - 500 g;
• zöld hagyma - néhány toll;
• friss kapor - ízlés szerint;
• házi majonéz - 1 evőkanál;
• konzerv borsó - 1 doboz;
• bors, só - egyenként 1 csipet;
• uborka - 200 g;
• sárgarépa - 200 g;
• marha szűzpecsenye - 0,5 kg;
• tojás - 5 db.

Főzési mód:

1. A húst készre főzzük. Hagyjuk kihűlni, majd apróra vágjuk.
2. Külön főzzük a sárgarépát és a burgonyát. Hagyjuk kihűlni is, majd vágjuk fel.
3. Főzzük meg a kemény tojást. Felöntjük hideg vízzel, majd ha kihűlt, reszelőn ledaráljuk.
4. Mossa meg a zöldeket az uborkával, és apróra vágja.
5. Az összes hozzávalót összekeverjük, borssal, sóval és majonézzel ízesítjük.

Retekkel

A termékek kombinációja szempontjából nem kevésbé eredeti az üzbég saláta retekkel és marhahússal. Ez egy másik recept az egzotikus ázsiai konyhához, amelyet szokatlan élénk aromák különböztetnek meg. Ezenkívül ez a saláta még diétás menühöz is alkalmas, mivel minden összetevő alacsony kalóriatartalmú.

Hozzávalók:

• retek - 100 g;
• majonéz, gyógynövények - ízlés szerint;
• hagyma - 100 g;
• só, bors - egy csipetnyi;
• marhahús - 500 g;
• napraforgóolaj - 20 ml.

Főzési mód:

1. Először főzzük meg a húst. Hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágjuk. A retket ugyanígy feldaraboljuk.
2. Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát. A terméket olajban aranysárgára sütjük.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük, fűszerezzük, sózzuk, enyhén borsozzuk.

Meleg saláta kaliforniai paprikával

Amikor az ünnep előestéjén már lerohan az eredeti előételek után, a kaukázusi saláta marhahússal és kaliforniai paprikával segít. Ez az étel egyszerűen lenyűgöz gazdagon csípős aromájával, amelyet speciális fűszerek használatával nyernek. A saláta élénk íze mellett nagyon színesnek is tűnik. Ehhez a legfontosabb az, hogy különböző színű paprikákat vegyen.

Hozzávalók:

• paradicsom - 2 db;
• kaliforniai paprika - 3 db. különböző színek;
• szójaszósz - 1 evőkanál;
• kapor, koriander, petrezselyem - egy-két ág;
• khmeli-suneli - ízlés szerint;
• uborka - 200 g;
• marhahús - 500 g;
• növényi olaj - egy kis sütéshez;
• fokhagyma – 1 gerezd.

Főzési mód:

1. A húskomponenst szeletekre vágjuk. Forró olajban megsütjük és kihűtjük.
2. A zöldségeket megmossuk, és nem nagyon apróra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk.
3. Keverjük össze a szójaszószt a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával.
4. Keverje össze az összes terméket és adjon hozzá öntetet.

Gombával

A gombák különösen jól használhatók előételekben, és a legtöbb recepthez csiperkegomba szükséges – friss, sült vagy konzerv. Más gombák is megfelelőek, különösen az erdei gombák. Gazdagabb aromájuk van, ami össze sem hasonlítható a konzervekkel. A marhahús-gombás saláta az, amire szüksége van a mindennapi vagy az ünnepi menüben.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• csiperkegomba - 350 g;
• ecetes uborka - 4 db;
• burgonya - 4 gumó;
• majonéz, só - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - 30 ml;
• marhahús - 600 g;
• sárgarépa - 200 g.

Főzési mód:

1. Külön főzzük meg a burgonyát, a marhahúst és a tojást. A hozzávalókat kockára vágjuk.
2. A hagymát, a gombát és a sárgarépát megmossuk, majd apróra vágjuk, és olajon puhára sütjük.
3. Vágja fel az uborkát, keverje össze más termékekkel, adjon hozzá sütést.
4. Adjunk hozzá sót, adjunk hozzá majonézt, keverjük össze.

Ízében és megjelenésében az egyik legfényűzőbb a General's saláta marhahússal. Miért van az ételnek ez a neve? Ennek oka, hogy a saláta nagyon laktatóra sikeredett, ezért a legmagasabb katonai beosztásúak különösen szeretik, mert szeretnek jóízűen enni. Még a magas kalóriatartalom is jelzi a snack tápértékét. Emiatt bármely főételt teljesen helyettesítheti.

Hozzávalók:

• cékla - 300 g;
• dió - 50 g;
• kemény sajt - 150 g;
• főtt marhahús - 400 g;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• tojás - 3 db;
• vöröshagyma - 1 db;
• majonéz - 4 evőkanál;
• bors, só - egy csipetnyi.

Főzési mód:

1. A bélszínt és a hagymát apróra vágjuk. Keverjük össze, ízesítsük majonézzel, sózzuk, borsozzuk. Helyezze az első réteget a salátástál aljára.
2. A sárgarépát, a répát és a tojást megfőzzük, lereszeljük. Helyezzük a következő rétegekbe, mindegyiket megkenjük majonézzel.
3. A tetejére sajtreszeléket és apróra vágott diót szórunk.

Szereted a szokatlan ízkombinációkat? Ezután próbálja ki ezt az előételt marhahússal és aszalt szilvával. Ahhoz, hogy igazán étvágygerjesztő legyen, előre kell elkészíteni, legalább néhány órával az ünnep előtt. Így lesz ideje beázni az ételnek, és magának az ünnepnek is egy kicsit több ideje lesz. A saláta a hús, aszalt szilva és a dió kombinációjának köszönhetően remekül sikerül, így még az igazi ínyenceknek is ízleni fog.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• cékla - 200 g;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• mozzarella - 100 g;
• marha szűzpecsenye - 400 g;
• dió - 50 g;
• majonéz - 100 g;
• aszalt szilva - 100 g.

Főzési mód:

1. Külön főzzük meg a tojást, a húst és a céklát.
2. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízbe áztatjuk, fél órát állni hagyjuk, majd apróra vágjuk.
3. Helyezzen egy réteg reszelt céklát a salátástál aljára. Tegyük rá a durvára vágott tojást, majd a húst.
4. Leöntjük majonézzel, aszalt szilvadarabokkal díszítjük, megszórjuk dióval.

Ecetes hagymával

Ha az enyhe savanyú ételeket kedveli, próbáljon ki egy marhahússal és ecetes hagymás salátát. Még külön neve is van - „Budapest”. Nagyon könnyű, mert egyszerű, alacsony kalóriatartalmú alapanyagokból készül. Ezenkívül majonézt nem használnak öntethez. A savanyúság a hagymából származik, amelyet előre bepácolnak asztali ecettel.

Hozzávalók:

1. ecet 9% - 1 evőkanál;
2. marhahús - 300 g;
3. növényi olaj - ízlés szerint;
4. petrezselyem - 5 ág;
5. hagyma - 1 db;
6. fokhagyma - 1 gerezd;
7. kaliforniai paprika - 100 g;
8. só, bors - egy csipetnyi.

Főzési mód:

1. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, külön edénybe tesszük, felöntjük ecettel, átkeverjük és hagyjuk.
2. A paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk, majd kockákra vágjuk.
3. A húst megfőzzük, megvárjuk, míg kihűl, majd feldaraboljuk.
4. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
5. A hagymás tálból lecsepegtetjük a pácot, majd összekeverjük a többi hozzávalóval.
6. Ízesítsük olajjal, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.

Sült marhahússal

A sült hús lédúsabb és étvágygerjesztőbb lesz. Ezenkívül aranybarna kéreggel rendelkezik, amely valószínűleg senkit sem hagy közömbösen. Mivel a hús tökéletesen passzol a zöldségekhez, sütve saláták készítésére is használják. Egy egyszerű előételnek bizonyul, amely alkalmas egy könnyű vacsorára vagy egy teljes értékű ünnepi élvezetre. Ki akarod próbálni? Ezután lépésről lépésre kövesse az alábbi ajánlásokat.

Hozzávalók:

• francia mustár - ízlés szerint;
• grapefruit - 0,5 db. gyümölcsléhez;
• szezámmag, zeller, bors, só - ízlés szerint;
• saláta levelek - 4-5 db;
• marha szűzpecsenye - 200 g;
• olíva- és növényi olaj - 2 evőkanál;
• fürjtojás - 3 db.

Főzési mód:

1. Vágjunk egy darab húst kisebb darabokra, majd süssük meg felhevített növényi olajban mindkét oldalát.
2. A salátaleveleket megmossuk, és kézzel darabokra vágjuk.
3. Adjunk hozzá francia mustárt az olívaolajhoz, facsarjuk ki a fél grapefruit levét, szórjuk meg borssal és sózzuk.
4. A sült húst salátalevelekre tesszük. A tetejére reszelt zellert szórunk.
5. Keverjük össze, öntsük öntettel. Helyezzünk rá egy fél tojást, és szórjuk meg szezámmaggal.

Egy másik ázsiai étel a saláta funchose-val és marhahússal. Az első hozzávaló az üvegtészta. Forralás után szinte színtelenné, sőt átlátszóvá válik. Gyakran tálalják koreai és kínai éttermekben, de otthon is könnyedén készíthetünk belőle uzsonnát. A lényeg, hogy minden hozzávaló kéznél legyen. Az alábbi részletes recept segít a felkészülésben.

Hozzávalók:

• édes paprika - 150 g;
• koriander - 1 csokor;
• gyömbér - egy kis darab;
• chili paprika - ízlés szerint;
• funchose – 0,5 csomag;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• marhahús - 400 g;
• növényi és szezámolaj - mindegyik 2 evőkanál;
• zöldhagyma - 1 csokor;
• cukor - 1 teáskanál;
• szójaszósz - 1 evőkanál.

Főzési mód:

1. A marhahúst előre megfőzzük. Ezután hagyjuk kihűlni a húst, vágjuk szeletekre, öntsük le szójaszósszal, és hagyjuk ázni 10 percig.
2. A paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk, és vékony csíkokra vágjuk.
3. A tésztát külön megfőzzük, szűrőedényben leszűrjük, és kihűtjük.
4. A hagymát megpucoljuk és szintén csíkokra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk, és cukorral összemorzsoljuk.
5. Keverje össze a fenti utasítások szerint elkészített termékeket és keverje össze.
6. Aprítsa fel a gyömbért, a chilit és a fokhagymát. Helyezze a keveréket a saláta közepére.
7. Melegítsük fel a növényi olajat füstölésig, öntsünk bele szezámolajat. Ezzel a keverékkel fűszerezzük a salátát.

Paradicsommal

Az összetevők nagyon organikus kombinációja a „Hunter” nevű marha-paradicsom saláta. A klasszikus recept mellett számos további főzési lehetőség is van. A marhahús helyett gyakran füstölt húsokat használnak. Emiatt a salátát vadászsalátának hívják – az azonos nevű füstölt kolbász miatt. A zöldségeket is másképp veszik. Ha a recept csak marhahúst, paradicsomot és tojást tartalmaz, akkor ez egy másik előétel - „keleti”. Nemcsak olajjal, hanem majonézzel is ízesítjük.

Hozzávalók:

• paradicsom - 150 g;
• petrezselyem - 1 csokor;
• friss uborka - 100 g;
• marha szűzpecsenye - 100 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• hagyma - 100 g;
• bors, só - egy kis csipet.

Főzési mód:

1. A húst előre betesszük főni. A főzés végén hagyjuk kihűlni, majd apró kockákra vágjuk.
2. A zöldségeket megmossuk, csíkokra vagy kockákra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk.
3. A petrezselymet megmossuk és felaprítjuk.
4. Keverjük össze az összes elkészített hozzávalót, adjunk hozzá olajat, jól keverjük össze.

Videó