Marhahús és friss uborka saláta. Keleti saláták marhahússal és uborkával Marhasaláta friss uborkával
Recept a koreai konyha szerelmeseinek. Ízletes, bár első pillantásra szokatlan, fűszeres, közepesen fűszeres.
Hozzávalók húsos uborkához:
Húsos uborka receptje:
- Az uborkák végét levágjuk, keresztben három részre, egyenként kb 5-6 cm-re, majd mindegyik részt hosszában vékony szeletekre vágjuk. Tegyük egy tálba, sózzuk, és hagyjuk állni 20 percig, hogy kiengedje a levét.
- Vágja a húst (lehetőleg nem fagyasztott) vékony csíkokra, például marha-sztroganoffot.
- A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
- A felszabaduló folyadékot az uborkával együtt csepegtessük le, az uborkát kicsit nyomkodjuk össze. Egy kupacban csípős pirospaprikát, koriandert, kinyomott fokhagymát és cukrot teszünk rájuk.
- A húst egy mély serpenyőben, nagy lángon, kis mennyiségű olajon, folyamatos keverés mellett megsütjük. Amikor a folyadék elpárolgott, folyamatosan kevergetve (1 perc) kicsit megpirítjuk, azonnal hozzáadjuk a hagymát és kb 2-3 percig pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul.
- Öntsük fel szójaszósszal, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, adjunk hozzá édes paprikát, gyorsan keverjük össze és azonnal öntsük a serpenyő tartalmát az uborkára, öntsük fel ecettel. 5 perc múlva összekeverjük, az egészet letakarjuk fóliával, és hűvös helyen (hűtőben) hagyjuk kihűlni. 4 óra elteltével a harapnivalónk már fogyasztható.
Ez az ünnepi előétel előre elkészíthető és 24 órán át hűtőszekrényben tárolható. Jó étvágyat kívánunk!
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva
Finom saláta hússal és uborkával, melynek elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe fotóreceptünk szerint, feltéve, hogy félkész termékekből készíti. Azaz a burgonyát és a sárgarépát héjában előfőzzük. Ujjban sütjük, vagy egy darab sovány húst levesben főzünk. A csirke tojásokat keményre főzzük. Már csak a hagymát megdinszteljük, a hozzávalókat felaprítjuk, és rétegenként egy salátástálba tesszük. Az összetevőket közvetlenül a tányérban keverjük össze. Ezzel az étellel tálalható.
30 percet vesz igénybe az elkészítése, és a fenti hozzávalókból 6 adag lesz.
Hozzávalók:
- főtt sertéshús zsír nélkül (borjú, csirke) - 400 g;
- csirke tojás - 4 db;
- burgonya - 220 g;
- sárgarépa - 220 g;
- friss uborka - 220 g;
- zöldborsó - 220 g;
- hagyma - 150 g;
- majonéz - 200 g;
- vaj - 15 g;
- olívaolaj - 15 g;
- chili paprika - 1 db;
- petrezselyem, tengeri só.
Lépésről lépésre recept fotókkal:
Főzési mód.
A főtt burgonyát apróra vágjuk, és egy mély salátástál aljára helyezzük kb. 2 centiméteres rétegben. Szórjuk meg a burgonyát egy csipet finom tengeri sóval, és öntsük rá egy bőséges majonézréteget. 
Helyezze a finomra vágott sovány főtt sertéshúst a burgonyára. A salátához bármilyen főtt sovány hús alkalmas - borjú, marha, csirkemell vagy bárány.
A hagymát apróra vágjuk, és vaj és olívaolaj keverékén puhára pároljuk. A megdinsztelt hagymát lehűtjük, és a sertéshúsdarabokra helyezzük. 
A főtt tojást apróra vágjuk, a hagymás húsra tesszük, majonézzel leöntjük.
A következő réteg főtt sárgarépa, apró kockákra vágva. Sózzuk meg a sárgarépát, valamint a burgonyát tengeri sóval, és öntsük rá majonézzel.
A friss uborkát apróra vágjuk, és ráhelyezzük a sárgarépára. Nem kell sózni az uborkát, hogy ne engedje ki a levét.
A borsókonzervet szitára tesszük. Az összes hozzávalót bevonjuk egy réteg zöldborsóval.
Öntsük majonézzel a borsót. A pirospaprika hüvelyt megtisztítjuk a magoktól és hártyáktól, karikákra vágjuk.
Az edényt csípős paprikakarikákkal, petrezselyemmel díszítjük, és 1 órára a hűtőbe tesszük.
Jó étvágyat kívánunk!
Saláta füstölt csirkével és burgonyával
Termékek:
Csirkemell 1 db (füstölt, természetesen);
2 burgonya;
1 friss uborka (kicsi);
2 sózott vagy ecetes uborka;
½ hagyma;
Zöldek díszítéshez;
Só és majonéz ízlés szerint;
Olaj a burgonya sütéséhez.
A saláta nagyon laktató és magas kalóriatartalmú, ezért óvatosan fogyasszon, ha diétázik.
Először készítsük el a burgonyás pitét a salátánkhoz. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és koreai sárgarépareszelőn nagy csíkokra reszeljük. Az így kapott burgonyaszalmát hideg vízben ismét megmossuk. Engedje le a vizet, és hagyja, hogy a maradék nedvesség lefolyjon, a burgonyát tegyük egy szitába. Ezután helyezze a burgonyát egy papírtörlőre, és ismét távolítsa el a vízcseppeket.
A burgonyának teljesen száraznak kell lennie sütés előtt, hogy az olaj ne kezdjen kilövellni a vízcseppekből. Melegítsen fel 1 csésze növényi olajat egy kis serpenyőben vagy serpenyőben, magas oldalakkal. Mielőtt hozzáadná a burgonyát az olajhoz, győződjön meg arról, hogy az olaj nagyon forró, és a burgonya száraz. A burgonyás pitét aranybarnára sütjük. Sütés után távolítsa el a felesleges olajat, és helyezze a burgonyát papírtörlőre.
Hogyan kell főzni:
Vágjuk vékony csíkokra az uborkát, és a füstölt csirkemellet is. A hagymát félkarikára vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Egy salátástálba rétegesen tesszük a felszeletelt ételeket: először füstölt csirke, majd hagyma és majonéz, majd friss uborka, majonéz, savanyúság, sült burgonyás pite és zöldek a tetejére. Kész!
Finom csirke saláta White Royal receptje
Termékek:
300 gramm csirke filé;
2 friss uborka;
150 gramm sajt;
csiperkegomba 300 gramm;
Majonéz a rétegek között;
Számos olajbogyó és fűszernövény a díszítéshez.
A csirkehúst forrásban lévő vízben puhára főzzük. A tojásokat is keményre kell főzni és jeges vízben le kell hűteni. A gombát felaprítjuk, és egy serpenyőben körülbelül 5 percig sütjük, hogy a nedvesség kijöjjön és elpárologjon. Vágjuk az uborkát vékony csíkokra, a sajtot reszeljük le durva reszelőn, hagyjunk egy kis darab sajtot díszíteni a zongoránk billentyűit.
A rétegek sorrendje:
Csirke, kockára vágva;
Csiperkegomba;
Sajtszeletekből csinos fehér kulcsokat, olajbogyófélékből fekete kulcsokat készítünk. Díszítsd zöldágakkal. Ennyi, a White Royal saláta készen áll, hogy meghódítsa a szemet és a gyomrot! A legjobb íz érdekében jobb, ha a salátát körülbelül 40 percre a hűtőszekrényben áztatja. Jó étkezést!
Hússaláta uborkával
Vesz:
Főtt hús (filé) 300 gramm;
2 közepes méretű uborka;
1 csokor kapor (cserélhető korianderrel vagy petrezselyemmel);
majonéz 2 evőkanál;
Tejföl 1 ek. l;
2 gerezd fokhagyma.
Az egyszerű elkészíthetőség és a felhasznált termékek lehetővé teszik, hogy ezt a hússalátát magabiztosan férfinak nevezzük. Végül is ritka ember, aki nem eszik húst.
A húst puhára főzzük, lehűtjük, majd csíkokra vagy egyszerűen hosszúkás darabokra vágjuk. Uborka csíkokban. Majonézzel és fokhagymával elkevert tejfölből öntetet készítünk. Adjunk hozzá kaprot és keverjük össze. Elkészült egy gyors és laktató harapnivaló!
Barátság saláta tojásos palacsintával
Termékek:
1 ömlesztett sajt;
Egy üveg borsó;
1-2 friss uborka;
Egy pár csirke tojás;
Füstölt csirke 200 gramm (1 comb jó);
Zöldek díszítéshez;
Majonéz öntethez;
Só és bors ízlés szerint.
Az összes hozzávalót apró kockákra vágjuk - sajtot, uborkát, füstölt húsokat. Mivel a salátánk tojásos palacsintával van, meg kell sütnünk. Ehhez villával verjük fel a tojásokat egy pohárba, és süssünk pár vékony tojáspalacsintát. A kissé kihűlt palacsintákat csíkokra vágjuk. Az egészet összekeverjük, sózzuk/borsozzuk, és majonézzel ízesítjük.
Finom koktélsaláta sonkával
Termékek körülbelül egyenlő arányban:
sovány sonka (például csirke);
Kemény sajt;
1 édes paprika;
1 friss uborka;
Majonéz;
Zöldek díszítéshez.
A salátatermékeket nagyon vékony csíkokra kell vágni. Helyezze a salátát előkészített üvegpoharakba rétegenként a következő sorrendben:
Sonka;
Kaliforniai paprika;
A rétegek között majonézréteg található. A pikánsabb íz érdekében a majonéz citromlével keverhető. A saláta felületét kívánság szerint zöldségdarabokkal vagy fűszernövényekkel díszítjük. A koktélsalátát érdemes azonnal tálalni. Élvezze a romantikus vacsorát!
A salátástálat meg lehet fordítani
Svájci puffos saláta sajttal és gombával
Amire szüksége lesz:
Kemény sajt 200 gramm;
Friss uborka 1-2 db;
Champignon gomba (friss) 300 gramm;
Egy csokor kapor;
Majonéz.
Sült gomba;
Uborka, kockára vágva;
Sajt durva reszelőn;
Apróra vágott kapor.
Ha szeretné, ezt a salátát nem rétegezheti el, hanem egyszerűen keverje össze egy salátástálban, vagy tegye óvatosan tartlettákba. Jó étvágyat!
Paradicsom-uborka saláta krutonnal
Termékek:
2 paradicsom;
2 uborka;
1 csomag búza keksz;
1\2 doboz konzerv kukorica;
200 g füstölt kolbász (cervelat);
Öntethez majonéz.
Az uborkát és a paradicsomot megmossuk, törölközővel megszárítjuk, kockákra vágjuk és egy salátástálba tesszük. Hozzáadjuk a felkockázott kolbászt, a kukoricát és a krutont. Fűszerezzük a salátát majonézzel és keverjük össze. Tálaljuk, mielőtt a keksznek ideje lenne beázni. Jó étvágyat mindenkinek!
Saláta friss zöldségekkel és gombával
A csiperkegombát akár frissen is fogyaszthatjuk! Ízletesek és nagyon egészségesek. A mi salátánkhoz pedig a gombát enyhén meg kell sütni.
1 friss uborka;
1 édes paprika;
1 paradicsom;
100 g csiperkegomba;
Izzó;
Zöld hagyma;
Növényi olaj;
Az uborkát, a paradicsomot és a gombát szeletekre, a paprikát és a hagymát csíkokra vágjuk. A gombát és a hagymát kevés olajon megdinszteljük. A gombát keverjük össze zöldségekkel, sózzuk, borsozzuk, ízesítsük olajjal vagy sovány majonézzel. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott hagymával.
Saláta tintahal és garnélarák
Hozzávalók:
1 friss uborka;
200 g konzerv kukorica;
300 g főtt hámozott tintahal;
300 g főtt hámozott garnélarák;
Majonéz;
1 hagyma;
1 alma;
Petrezselyem;
Zöldhagymát;
½ csésze főtt rizs;
2 evőkanál. kanál almaecet;
Víz ½ csésze.
A megfőtt tintahalat lehűtjük, meghámozzuk, csíkokra vágjuk, és egy salátástálban összekeverjük a meghámozott garnélarákkal. A hagymát félkarikára vágjuk és 20 percig pácoljuk vízben és ecetben, majd a hagymát kinyomkodjuk a vízből és a salátástálba tesszük. Az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk, enyhén meglocsoljuk almaecettel, hogy ne feketüljön el, és azonnal salátástálba tesszük. A friss uborkát kockákra vagy vékony csíkokra vágjuk.
A salátát ízesítjük majonézzel, hozzáadjuk a főtt rizst, ízlés szerint sózzuk, és jól összekeverjük. Tálalás előtt fémkarika segítségével részletekben tányérokra tesszük, és fűszernövényekkel díszítjük. Nagyon-nagyon finom lett!
Morekhodka - saláta rákrudakkal és hínárral
Termékek:
250 g konzerv hínár;
Rákrudak csomagolása;
1 friss uborka;
½ fej hagyma;
Majonéz.
A hagymát félkarikára vágjuk, és 1 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, a vizet leöntjük. A tojásokat keményre főzzük, kihűlés után csíkokra vágjuk. A friss uborkát ugyanígy vágjuk. A rákrudakat tetszés szerint vágjuk. Keverjük össze az összes terméket, adjunk hozzá hínárt, és ízesítsük majonézzel. Óvatosan keverjük össze a salátát, és azonnal tálaljuk.
Irina saláta füstölt csirkével és gombával
Termékek:
Füstölt csirke 300 g;
Pácolt gomba 250 g;
Friss uborka 2 db;
Hagyma 1 fej;
4 kemény tojás;
majonéz vagy tejföl öntethez;
Só és bors ízlés szerint;
Zöldhagyma (vagy bármilyen zöld) a díszítéshez.
Készítmény:
A gombát és a hagymát apróra vágjuk, növényi olajon kicsit puhára sütjük, lehűtjük.
A füstölt csirkehúst és a friss uborkát vékony csíkokra vágjuk, a tojást lereszeljük, a fűszernövényeket felaprítjuk.
Alulról kezdődően rétegesen kirakjuk a következő sorrendben: csirke, uborka, gomba és hagyma, só és fekete bors, fűszernövények, tojás, só.
A rétegek között kenjük be zsírszegény tejföllel vagy majonézzel.
Díszítsd ízlés szerint fűszernövényekkel vagy uborkacsíkokkal.
Ennek a réteges salátának a tetejét tetszés szerint, fantáziád segítségével díszíthetjük.Például így
A marhahús salátát ecetes uborkával közönséges alapanyagokból készítik. Az étel gerince a hús. Kiegészíti főtt vagy nyers zöldségekkel, friss káposztával, savanyú uborkával. Minden háziasszony saját ízlése szerint készíthet ételt. Ez nagyon kényelmes, mivel a drága marhahús sikeresen helyettesíthető kedvenc és olcsó csirkével, valamint sertéshússal. Ennek ellenére a marhahússaláták joggal tekinthetők diétásnak a hús természetes alacsony zsírtartalma miatt. Ha nem majonézzel ízesítjük az ételt, hanem káposzta vagy zeller formájában több rostot adunk hozzá, száz százalékig egészséges ételt kaphatunk, amelyet akár kisgyermekek is fogyaszthatnak.
Annak érdekében, hogy a kész saláta íze ne okozzon csalódást Önnek és szeretteinek, forralja a marhahúst, ameddig csak lehetséges, és a hús legyen a legfrissebb. És ahhoz, hogy az étel lédús legyen, ne habozzon hozzáadni friss leveleket, káposztát és majonézt. Ez lehet kínai kel, sóska, zeller. Ellenőrizve: a felsorolt termékek semmilyen módon nem rontják el az ételt, hiszen mindenféle salátához univerzálisak.
A marhahús még mindig kemény hús, így egyes salátákban durvára őrölt rántott darált hús formájában is megjelenhet. Ilyenek például a meleg saláták friss levelekkel és tésztákkal, vagy néhány palacsinta előétel.
Hogyan készítsünk marhahússalátát ecetes uborkával - 15 fajta
A saláta egyszerű, de nagyon gazdag, és hasonló a kedvenc Olivier salátához. Próbáljunk meg főzni!
Hozzávalók:
- 300 gramm főtt marhahús;
- 150 gramm pácolt uborka;
- egy üveg zöldborsó;
- főtt tojás;
- Főtt krumpli;
- majonéz.
Készítmény:
Főzzük a marhahúst 2-3 órán keresztül, amíg teljesen meg nem fő, majd hűtsük le és vágjuk csíkokra.
Vágjon négy csirke tojást, burgonyát és uborkát hosszanti szeletekre.
A hozzávalókat összekeverjük a zöldborsóval és a majonézzel. Nem kell sózni!
Egy ízletes, kielégítő, gazdag és könnyű saláta biztosan örömet okoz vendégeinek és szeretteinek. Uzsonnaként, burgonyapürével vagy tésztával tálalhatjuk.
Hozzávalók:
- fél kiló főtt marhahús;
- három ecetes uborka;
- egy üveg kukorica;
- növényi olaj;
Készítmény:
A főtt marhahúst és az uborkát csíkokra vágjuk. Egy edényben keverje össze az összetevőket konzerv kukoricával. A salátát majonézzel vagy napraforgóolajjal öntjük.
Ez az étel tökéletes hagyományos ebédekhez és vacsorákhoz, mivel az összetevők megfizethetőek és egyszerűek.
Hozzávalók:
- 0,5 kg főtt marhahús;
- négy tojás;
- 300 gramm pácolt uborka;
- fél pohár zsíros majonéz;
- két hagyma;
- só bors.
- A tojásból omlettet készítünk, a kapott palacsintát csíkokra vágjuk.
- A sovány marhahúst kockákra vágjuk.
- A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben megdinszteljük.
Készítmény:
Pár uborkát szívószálakká alakítunk, és a többi termékkel együtt egy keverőedénybe tesszük.
Az ételt borssal, sóval és zsíros majonézzel ízesítjük.
Ez az étel a férfiaknak biztosan tetszeni fog, hiszen gazdag, ízletes, és ami a legfontosabb, sok marhahúst tartalmaz!
Hozzávalók:
- 5 savanyúság;
- izzó;
- 600 gramm sertés- vagy marhahús;
- napraforgóolaj;
- konzerv borsó;
- bors, só.
Készítmény:
A húst vékony szeletekre vágjuk, és óvatosan felverjük, hogy a szeletek majdnem áttetszőek legyenek. A szeleteket egy serpenyőben ropogósra pirítjuk az apróra vágott hagymával együtt.
Az ecetes uborkából félkörívekre vágva a folyadékot serpenyőben olajon párolva pároljuk el. Kicsit pirítjuk, amíg a szín megváltozik.
Keverjük össze az uborkát a hússal egy tálban, adjunk hozzá egy üveg zöldborsót, sózzuk, borsozzuk. A salátát enyhén majonézzel lehet bevonni.
Jó megoldás az lenne, ha sült csiperkegombát adnánk ehhez a salátához, mivel a gomba teljesen kiegyensúlyozottá és érdekessé teheti az ételt.
A saláta gyönyörű és elegáns lesz. Mivel nagyon laktató, önálló ételként is szolgálhat.
Hozzávalók:
- 0,4 kg. főtt marhahús;
- egy doboz konzerv vörösbab;
- zöldsaláta;
- 0,5 db. kaliforniai paprika;
- négy ecetes uborka;
- egy fej lila hagyma;
- egy evőkanál dijoni mustár;
- petrezselyem, só, majonéz.
Készítmény:
Fedjünk le egy lapos tányért salátalevelekkel, és kezdjük el kirakni a salátát. Az első réteg kockára vágott kaliforniai paprikából, a második hagymakarikából, a harmadik babból, a negyedik pedig apróra vágott uborkából áll. Az ötödik rétegbe helyezzük a főtt marhahúskockákat. Kenjük be az összes összetevőt mustárral kevert majonézzel. Kívánt esetben adjunk hozzá egy kis sót.
A receptben szereplő zöldbab kiváló helyettesítője a babkonzervnek. A saláta még frissebb és színesebb lesz!
Az étel elegáns és kielégítő. Nagyon egyszerű elkészíteni, és az ünnepi asztal kedvence lehet!
Hozzávalók:
- 500 gramm főtt marhahús;
- 4 főtt tojás;
- hat savanyúság;
- három gerezd fokhagyma;
- egy pohár dió;
- 100 gramm kemény sajt;
- 200 gramm majonéz.
- A marhahúst szálakra választjuk.
- A tojást és a sajtot lereszeljük.
Készítmény:
Szintén három uborkát, és összekeverjük a zúzott fokhagymával.
A diót darálóval vagy kézzel őröljük meg.
A hozzávalókat a következő sorrendben helyezze el rétegesen: marhahús, majonéz, fokhagymás uborka, sajt, tojás, majonéz, dió.
Ez a nemes saláta csodálatos csemege lesz a vendégek és a család számára. Az edényben lévő ropogós dió egy kis pikantériát és kifinomultságot kölcsönöz a salátának.
Hozzávalók:
- főtt marhahús;
- félautomata kolbász
- savanyúság;
- kemény sajt;
- tojás, majonéz.
Készítmény:
Fél kilogramm főtt marhahúst osszuk rostokra.
Egy reszelő segítségével őröljön meg öt ecetes uborkát, négy főtt tojást és 150 gramm kemény sajtot.
A marhahúst, a reszelt tojást, az uborkát, a kolbászcsíkokat és a reszelt sajtot összekeverjük, és majonézzel ízesítjük.
A hússal és savanyúsággal készült újévi saláta receptje gyorsan elkészül. Nagyon szép és finom lett!
Hozzávalók:
- 400 gramm főtt marhahús;
- 300 gramm ecetes uborka;
- 300 gramm ecetes vöröshagyma;
- 0,5 csésze majonéz.
Készítmény:
A főtt marhahúst és az ecetes uborkát vékony csíkokra kell vágni, és ecetben pácolt lilahagymával kombinálni. Fűszerezzük az edényt majonézzel, és egy tányéron tésztakarikával vagy egy átlátszó kerek tálkával szépen rendezzük el.
Az „Obzhorka” marhahússal való főzése még 10 percet sem vesz igénybe. Az egyszerű elkészítési technológiának köszönhetően a saláta akkor tálalható, ha sürgősen nassolásra van szüksége. 
Hozzávalók:
- főtt marhahús - 0,2 kg;
- két ecetes uborka;
- három paradicsom;
- két hagyma;
- három tojás;
- majonéz.
Készítmény:
A főtt marhahúst előre vágjuk kockákra, és pácoljuk majonézben 60 percig.
A paradicsomot felvágjuk, a lé nagy részét kicsavarjuk.
Vágjunk csíkokra két hagymát és két uborkát.
Egy salátástálban keverjük össze a hozzávalókat majonézzel, és tálaljuk!
A hagyományos majonézes saláták elkészítésének technológiáját követve könnyen elkészítjük a Stolichny salátát.
Hozzávalók:
- 500 gramm főtt marhahús;
- 4 főtt tojás;
- 4 főtt burgonya;
- 2 főtt sárgarépa;
- 1 üveg zöldborsó;
- 50 gramm kapor;
- fél üveg ecetes uborka;
- só, bors, majonéz.
Készítmény:
A főtt zöldségeket és a marhahúst apró kockákra vágjuk, és egy közös salátatartóba tesszük. A hozzávalókhoz adjunk hozzá zöldborsót, apróra vágott kaprot, csak egy kis sót, borsot és majonézt. Keverjük össze a salátát és azonnal tálaljuk!
Az étel hozzávalóiból pizzafeltét is lehet. De a salátát majonézzel elkészítjük, és az ünnepi asztalra tálaljuk zöldekkel.
Hozzávalók:
- előkészített marhahús;
- savanyúság;
- egy darab mozzarella;
- füstölt kolbász;
- ecetes gomba;
- majonéz, zöldek.
Készítmény:
Egy salátástálban vágjunk kockákra 300 gramm marhahúst, 200 gramm kolbászt, két ecetes uborkát, 60 gramm sózott csiperkegombát és 100 gramm mozzarellát. Keverjük össze a hozzávalókat sóval és majonézzel. Díszítsd apróra vágott fűszernövényekkel!
A friss káposzta tökéletesen kiegészíti a többi összetevőt. A salátát enyhe ropogóssága és pikáns savanyúsága a snack-ételek közé sorolja.
Hozzávalók:
- főtt marhahús;
- borsó üvegből;
- kínai kel;
- sózott uborka;
- majonéz, mustár.
Készítmény:
Egy keverőedénybe adjunk hozzá 300 gramm apróra vágott húst, fél fej reszelt kínai kel, három ecetes uborka csíkot és zöldborsót. Fűszerezze az ételt három evőkanál majonézből és 20 gramm mustárbabból álló szósszal.
A sovány marhahús és a friss saláta az ételben diétás kategóriába sorolja. Ez a saláta azoknak a gyermekeknek és nőknek lesz előnyös, akik figyelik az alakjukat.
Hozzávalók:
- marhahús;
- jégsaláta;
- sózott uborka;
- kemény sajt;
- főtt tojás.
- tejföl.
Készítmény:
Vegyünk fél kiló marhahúst, és vágjuk vékony szeletekre. Mindegyiket felverjük, sózva, és erős lángon addig sütjük, amíg a rostok megpuhulnak.
Vágjon fel 100 gramm jéghegyet egy keverőedénybe, vágja csíkokra az uborkát és a tojást. Mindent összekeverünk tejföllel vagy majonézzel.
Helyezze a kapott saláta keveréket egy lapos tányérra. A tetejére sült marhahúsdarabokat teszünk, és megszórjuk 100 gramm reszelt sajttal.
Ez a tavaszi saláta remek kiegészítője lesz egy családi vacsorának. Ha a salátát télen készítik, akkor a kompozícióban lévő sóska kivehető a fagyasztóból.
Hozzávalók:
- főtt marhahús;
- savanyú uborka;
- sóska;
- főtt tojás;
- fokhagyma, tejföl, fűszernövények.
Készítmény:
300 gramm főtt húst, két ecetes uborkát, négy sóskalevelet és pár főtt tojást egy tányérba darálunk. A vágást véletlenszerűen végezzük.
A hozzávalókat megsózzuk, tejföllel és két gerezd zúzott fokhagymával ízesítjük.
A háziasszonyok nagyon szeretik ezt a salátát, hiszen igazán ünnepi és minden alkalomra illik az asztalra tálalni.
Hozzávalók:
- két kaliforniai paprika;
- egy zöld alma;
- 500 gramm főtt marhahús;
- egy hagyma;
- három ecetes uborka;
- 200 gramm majonéz.
Készítmény:
A paprikát és az almát meghámozzuk a magokról, és 1 cm-es kockákra vágjuk.
A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.
A marhahúst és a savanyúságot vékony csíkokra forgatjuk.
Keverje össze az összes hozzávalót egy tányérban, és ízesítse majonézzel. Keverd össze.
Leírás
Koreai saláta uborkával és hússal nem csak a koreai éttermek étlapján szerepel. Sok országban meglehetősen népszerű étel, és sok tisztelője van. Egy hihetetlenül aromás, laktató és ízletes étel kiváló kiegészítője lehet más salátáknak bármely ünnepi asztalon, és főételnek is megfelelő lehet. Ezért olyan népszerű a húsos koreai uborkasaláta receptje. Piros csípős paprika tartalmának és számos fűszernek köszönhetően a legigényesebb ínyenceket is képes lesz meghódítani.
Ha azt szeretné, hogy étele ne csak ízletes, hanem egészséges is legyen, gondosan kell kiválasztania az összetevőket. Például az uborkát kicsinek és keménynek kell kiválasztani, horpadások vagy repedések nélkül. Minél kisebb a zöldség, annál finomabb.
Lehetetlen nem megjegyezni az uborka nyilvánvaló előnyeit testünk számára. A tény az, hogy ennek a zöldségnek a 95%-a vízből áll, és hasznos összetevőket tartalmaz, amelyek elősegítik az állati fehérjék jobb felszívódását a szervezetben. Ezért az uborka leginkább sült húshoz illik.
Többek között ezek a zöldségek meglehetősen nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak, például A-, C-, B1-, B2-vitamint és P-vitamint. Ami a többi hasznos összetevőt illeti, az uborka káliumot, magnéziumot, foszfort, kalciumot és vasat tartalmaz.
A friss uborka a máj- és vesebetegségekre, valamint az elhízásra hajlamos emberek számára hozhatja a legnagyobb hasznot. Ez a zöldség jó barát lesz a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben.
A salátában is megtalálható pirospaprika segíti a nehéz zsíros ételek emésztését, és általában jótékony hatással van a gyomorra. Ha ezt a zöldséget húsételekhez adjuk, segít semlegesíteni azok káros hatásait, és többszörösen egészségesebbé teszi az ételt.
A csípős paprika nagyon pozitív hatással van a hajnövekedésre és erősíti annak gyökereit is. De érdemes megfontolni azt a tényt, hogy azok számára, akik a gyomor magas savasságában szenvednek, cukorbetegségben vagy fekélyben és gyomorhurutban szenvednek, a csípős paprika fogyasztása csak árthat.
Mindebből azt a következtetést vonhatjuk le, hogy egy koreai saláta friss hússal és uborkával nem csak ízletes, de egészséges is lehet. Az elkészítéséhez szükséges összes hozzávalót könnyedén megtalálhatja a legközelebbi üzletben, magát a főzési folyamatot illetően pedig segítségére lesz a lépésről lépésre fotókkal ellátott receptünk, melynek ajánlásait követve finom salátát készíthet és meglepheti vendégek.
Hozzávalók
-
(1 kg) -
(600 g) -
(1 hüvely) -
(300 ml) -
(2 nagyobb darab) -
(íz) -
(1 csomag) -
(1 csomag) -
(1 csomag) -
(200 ml) -
(200 ml) -
(1 evőkanál.)
A főzés lépései
A főzés megkönnyítése érdekében először gyűjtsön össze minden szükséges hozzávalót maga előtt. Ez segít abban, hogy a főzés során ne terelje el a figyelmét a megfelelő hozzávaló keresése, hanem azonnal vegye le az asztalról.
Ezután az uborkát alaposan öblítsük le hideg vízben, és vágjuk hosszában csíkokra. Nem szükséges túl vékonyra vágni a darabokat, úgy vágjuk le, hogy mindegyik körülbelül fél centiméter vastag legyen. A felszeletelt uborkát szórjuk meg sóval, és hagyjuk ázni körülbelül tizenöt percig.
Most folytassa a többi összetevővel. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk csíkokra, ne a szokásos félkarikára. Ez adja a saláta eredetiségét.
Vágja csíkokra a csípős pirospaprikát is, hogy ne zavarja az étel általános szerkezetét. Ezenkívül ezzel a vágási módszerrel a zöldségek elveszítik a legkevesebb hasznos összetevőt, mivel nem jönnek ki a zöldséglével.
Most vágja fel a húst (a koreaiak általában marhahúst használnak, de ízlés szerint választhatja ki a húst), adjunk hozzá sót és fűszereket, öntsünk bele egy kevés növényi olajat és keverjük össze. Használhat friss fokhagymát és gyömbért, ez nem rontja az étel ízét. Csak az a helyzet, hogy a kész salátában lehetetlen megkülönböztetni, milyen formában adták hozzá ezeket az összetevőket.
Ezután vegye ki a koriander magokat, és egy speciális mozsárban porrá törje össze.
Öntse a húst egy nagyon forró, növényi olajjal kikent serpenyőbe egy rétegben. Ha szépen megpirult, átfordíthatjuk a másik oldalára is.
A húst főzésig sütjük, időnként megkeverve. Állítsa a hőt maximálisra, és ügyeljen arra, hogy az edény ne égjen le. A hús sütése általában nem tart tovább három percnél.
Ha kész a hús, vegyük ki a serpenyőből és adjuk hozzá a hagymát. Ha kevés olaj maradt, öntsük hozzá úgy, hogy teljesen ellepje a hagymát. Nem kell állandóan kevergetni: csak ügyeljen arra, hogy a hagyma egyik oldalán aranybarnára süljön. Ezután keverjük meg és vegyük ki a serpenyőből. Ez után vegyünk paprikacsíkokat és négy gerezd fokhagymát, 10 másodpercre mártsuk forró olajba, majd vegyük ki és tegyük egy szabad tányérra.
Nyomja össze az uborkát a kezével, hogy kiengedje a levét, és tegye egy szűrőedénybe, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
Most elővehet egy kényelmes mély tálat, és összekeverhet benne minden hozzávalót. A kész salátára szójaszószt és rizsecetet öntünk, ízlés szerint sózzuk és jól összekeverjük. Ezután fedje le az edényt filmmel, hagyja egy ideig hűlni, és állítsa be, hogy a hús telítődjön a zöldségek és a szósz aromájával. Ezt követően tányérokra tehetjük a koreai stílusú hús-uborkasalátát, majd tálalhatjuk.
Jó étvágyat kívánunk!