Káposztaleves csirkével és friss káposztával: receptek. Lépésről lépésre recept káposztaleves elkészítéséhez friss káposztával és csirkével

A Shchi a hagyományos orosz konyha első étele. Ez a hagyományosan nemzeti első fogás húsleves alapján készült, tápláló zöldek - káposzta, sóska és más fűszernövények - hozzáadásával. A valóságban senki sem ismétli meg az agyagedényekben és az orosz sütőben való főzés állandó rituáléját. Az első káposztaételt káposztalevesnek szoktuk hívni….

Hozzávalók

Előfőzött csirkehúsleves__NEWL__
Kis fej káposzta__NEWL__
Egy közepes sárgarépa__NEWL__
Egy kis hagyma__NEWL__
Kis paradicsom vagy egy teáskanál paradicsompüré__NEWL__
5-6 burgonya__ÚJ__

Kínálunk egy receptet a káposztaleves gyors főzéséhez csirkehúslevessel. Nem csak hihetetlenül ízletes és egészséges, hanem gyors és kényelmes is.

Tegyük ki a húst egy tányérra, várjuk meg, amíg kihűl, és távolítsuk el a csontokat.

A friss káposztát vékony csíkokra vágjuk, és a forrásban lévő húsleveshez adjuk. A káposztát legalább 20 percig kell főzni. Sózni kell a káposztalevest.

Ekkor meg kell hámoznia a sárgarépát, és durva reszelőn lereszelni, a hagymát apró kockákra vágni.

Melegítsen fel egy kis serpenyőt kevés napraforgó- vagy növényi olajjal az égőn. A sárgarépát finomra vágott paradicsommal és hagymával megdinszteljük. Ha éppen nincs paradicsomunk, helyettesíthetjük egy kanál paradicsompürével. Adjunk hozzá egy kis vizet a serpenyőbe.

5-6 közepes méretű burgonyát meg kell hámozni és kockákra vágni.

A káposzta 20 perces főzése után hozzáadjuk a serpenyő tartalmát és a burgonyakockákat. Helyezze a kicsontozott húst a káposztalevesbe, és főzze tovább 20 percig.

Sziasztok. Az én családomban kivétel nélkül mindenki szereti a finom káposztalevest, ill friss káposzta leves csirkével, főleg tejföllel. Ezt a levest, vagy inkább a shchi nevű levescsoportot évszázadok óta az orosz nemzeti első fogásnak tekintik.

Azt hiszem, nem árulok el titkot, ha azt mondom, hogy a legfinomabb káposztaleves sertéshúsból, vagy inkább sertésbordával készül (egyszerűen finom). Csirkéből, marhahúsból, füstölt húsok és különféle friss gyökerek hozzáadásával készülnek. Aztán kiderül, hogy gazdag káposztaleves.

Hogy szép színt és kifejezőbb ízt kapjon a leves, hagymát, sárgarépát, paradicsomot pirítunk. A paradicsomot helyettesíthetjük egy kanál paradicsomszósszal, pasztával vagy egy pohár paradicsomlével.

A receptben szereplő összetevők 2 liter vízhez valók. Bár senki sem tudja a pontos arányokat, van egy régi szabály - a kanálnak állnia kell, ha a kanál áll, akkor a káposztaleves a megfelelő.

És a felkészüléshez elő kell készíteni:

fél kg csirkehús;
káposzta 300 g;
3 közepes burgonya;
Hagyma és sárgarépa;
2 paradicsom;
kaliforniai paprika (lehetőleg piros);
Fűszerek, gyógynövények, só;
Fokhagyma – több gerezd;
Növényi olaj.

Hogyan főzzünk finom káposztalevest friss káposztából

A csirkét tegyük hideg vízbe, és forralás után lassú tűzön főzzük kb. 20 percig, majd húzzuk le róla a habot. Hozzáadhat sót.

Amíg a hús sül, meghámozzuk és megmossuk a burgonyát. Néhány burgonyát hagyj egészben vagy vágd ketté, egyet pedig vágj kockákra. Tedd bele a húslevesbe. Fél órát főzzük.

Térjünk át a többi zöldségre. Az apróra vágott sárgarépát és hagymát növényi olajon megpirítjuk.

A kockára vágott paprikát és paradicsomot egy serpenyőbe tesszük, 10 percig pároljuk, megkeverjük.

A friss káposztát felaprítjuk.

Miután készre tettem a csirkét, eltelt egy óra és megsült. kész. Kivesszük a húst és a nagy krumplit.

Helyezze a felaprított friss káposztát a levesbe.

Az egész csirkét, vagy csak a felét darabokra vágjuk és visszatesszük a levesbe, a többiből pedig főzhetünk egy kiváló másodikat vagy kedvencünket.

A főtt burgonyát pépesíteni kell. Ezt lehet külön tányérban, vagy ahogy én tettem, serpenyőben zöldségekkel.

Helyezze a zöldségeket a serpenyőből a serpenyőbe. Öt perc elteltével adjunk hozzá fűszereket és friss fűszernövényeket. Ellenőrizze a sót. Ugyanennyi idő elteltével kapcsolja le a tüzet. Főzzünk.

Tálalás előtt az apróra vágott fokhagymát közvetlenül a tányérra kell helyezni. kész, adjunk hozzá egy kanál tejfölt, fűszernövényeket, és tálaljuk.

Egy újabb finom recept.

Jó étvágyat mindenkinek.

P.S. Mit tud mondani a káposztaleves receptjéről? Hogyan főzöl, ugyanúgy vagy másképp? Szeretné tudni, hogyan kell bármikor nagyon gyorsan főzni pizzát? Csak iratkozzon fel és kapja meg e-mailben.

Káposztaleves receptek

Szereted az orosz konyhát? Készítsen káposztalevest friss káposztából csirkével. Részletes, lépésről lépésre klasszikus recept fotókkal, videókkal és főzési lehetőségekkel.

35 perc

117 kcal

5/5 (2)

A káposztaleves a rusz kora óta hagyományos étel, amelyet a költők minden órában énekeltek verseikben. Minden háziasszonynak egyszerűen meg kell tudnia főzni őket, különösen azért, mert ebben semmi bonyolult.

Káposztaleves készül hús húslevessel és általában savanyú káposztával. Káposztaleveshez bármilyen hús alkalmas: csirke, kacsa, sertés- vagy marhahús. A legjobb, ha a húst csontra szedjük, akkor lesz gazdagabb a káposztaleves.

Szeretném elmondani, hogyan kell főzni finom káposztalevest friss káposztából csirkével, amely szintén gazdag és kielégítő.

Konyhaedények: serpenyő, reszelő, vágódeszka.

Friss káposzta leves

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept

Kezdjük a főzést a csirkehúsleves elkészítésével. Ezt nagyon kényelmes elvinni csirkepörkölt. A lábak vagy más alkatrészek is működni fognak.
Helyezze a húst egy serpenyőbe, és öntsön 2,5 litert hideg víz. Ha ízletes és gazdag húslevest szeretne kapni, főzés előtt öntse le hideg vízzel a húst. És ha csak meg kell főzni a húst, akkor tedd forró vízbe, ami gyorsan bezárja a pórusokat és szaftosabbá teszi.
Amikor a húsleves felforr, szüksége van távolítsa el a habot, adjunk hozzá babérlevelet, és csökkentsük a hőt alacsonyra. A húsleves főzésének ideje a hús típusától függ. A mi csirkénknek 35-40 perc is elég.
A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vagy negyedekre vágjuk.
A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe húslevessel. Ízletesebbé teszik magát a húslevest, és így a káposztalevest is.
Amíg a húsleves fő, meghámozzuk a burgonyát, és közepes darabokra vágjuk. Mély tálba tesszük és hideg vízzel megtöltjük, hogy ne sötétedjen, de egyben ki is jöjjön belőle. felesleges keményítő.
A káposztát vékony csíkokra vágjuk, és egyelőre félretesszük. Ezt konyhai robotgép segítségével teheti meg.
A friss fűszernövényeket apróra vágjuk. Kaprot, petrezselymet és zöldhagymát veszek. Télen pedig használhatunk fagyasztott zöldeket, én kiolvasztás nélkül teszem bele a káposztalevesbe.
A fokhagymát meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk, vagy nyomóval összetörjük.
A friss paradicsomot durva reszelőn addig reszeljük, amíg meg nem lesz a héja, amire nincs szükségünk. Használhat helyette paradicsomot paradicsom szósz, paradicsomkonzerv a saját levében vagy 300-350 ml paradicsomlé.
Ha kész a húsleves, vegyük ki a húst. Ha kicsit kihűlt, válasszuk szét a pépet a csontoktólés tegye vissza a serpenyőbe.
Adjunk hozzá káposztát a húsleveshez. A burgonyáról leeresztjük a vizet, és a káposzta után is küldjük.
15-20 perc elteltével beletesszük a paradicsomot a serpenyőbe, és ízlés szerint sózzuk, további 10 perc múlva pedig a fűszernövényeket, a borsot és a fokhagymát. Igény szerint hozzáadhat kb 40-60 g vaj.
Keverje meg, és öt-hét perc múlva kapcsolja ki.
Az elkészített húsos káposztalevest tányérokba öntjük, friss fűszernövényekkel megszórjuk és tejföllel tálaljuk.

Ugyanígy készítsük elő

Lépésről lépésre receptek káposztaleves csirkével készítéséhez: csirkeleves készletből és friss káposztából, csirkefiléből és savanyú káposztából, friss káposztával, paradicsommal és paprikával

2018-01-05 Irina Naumova

Fokozat
recept

4870

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

3 gr.

2 gr.

Szénhidrát

2 gr.

34 kcal.

1. lehetőség: Shchi csirkével - klasszikus recept

Shchi csirkével friss káposztából és savanyú káposztából is készül. A csirke bármely részét saját belátása szerint elviheti. Természetesen a csontleves finomabb és gazdagabb lesz. Megnézzük a káposztaleves csirkehús hagyományos receptjét. Ha még nem készítetted ezt a levest, most nagy valószínűséggel családod kedvenc étele lesz.

Hozzávalók:

három liter víz;
hatszáz gramm csirkeleves készlet;
négyszáz gramm fehér káposzta;
háromszáz gramm burgonya;
egy sárgarépa;
egy hagyma;
két babérlevél;
egy evőkanál paradicsompüré;
öt szemes fekete bors;
egy desszert kanál só;

Lépésről lépésre recept friss káposzta leveshez csirkével

Kezdjük főzni a káposztalevest csirkével húslevessel. Öblítse le a leveskészletet, és töltse fel vízzel. Azonnal hozzáadjuk a babérlevelet, a szemes borsot és az egész hagymát, amelyről előzőleg eltávolítottuk a héját.

Egy órát főzzük alacsony lángon, a habot feltétlenül le kell bontani.

A megadott idő elteltével vegye ki a csirkét, és dobja ki a többit. Szűrjük le a levest, és öntsük vissza a serpenyőbe. A csirkét szétszedjük és odatesszük.

A káposztát apróra vágjuk vagy lereszeljük, és a húsleveshez adjuk.

A sárgarépát lereszeljük, és azonnal a serpenyőbe tesszük.

Főzzük a káposztát a csirkével körülbelül fél órán keresztül.

A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és a káposztaleveshez adjuk. Ne feledkezzünk meg egy kanál paradicsompüréről sem.

Keverjük össze és folytassuk a főzést.

Fél óra múlva hozzáadhatja a megmosott és apróra vágott zöldeket. Sózzuk, borsozzuk és még egy kicsit forraljuk.

Kapcsolja le a tüzet, és hagyja a káposztalevest tíz percig a fedél alatt, zárva.

2. lehetőség: Gyors recept savanyú káposzta káposztaleveshez csirkével

Sokan szeretik a savanyú káposztalevest is. Olyan lehetőséget kínálunk, amellyel gyorsan elkészítheti őket. A gazdag, aromás, enyhén savanykás káposztaleves biztosan megfelel az Ön ízlésének. Ne felejtsd el beletenni a csirkét. Ebben a receptben filét használunk - gyorsabban megsül.

Hozzávalók:

háromszáz gramm csirke filé;
kétszáz gramm savanyú káposzta;
kétszáz gramm burgonya;
egy sárgarépa;
egy hagyma;
két evőkanál olaj;
két babérlevél;
három szemes fekete bors;
egy teáskanál só;
bors ízlés szerint;
citrom és tejföl a tálaláshoz.

Hogyan készítsünk gyorsan savanyú káposzta káposztalevest csirkével

Töltsük fel a csirkét két és fél liter vízzel. Felforralás és az első hab eltávolítása után adjunk hozzá babért és borsot. Só nélkül, a habot lefõzzük.

A meghámozott burgonyát apróra vágjuk, és azonnal beletesszük a húslevesbe.

Most apróra vágott hagymából és reszelt sárgarépából kell szép pirítást készítenünk. Ezt felmelegített növényi olajban tesszük. Főzzük enyhén aranybarnára, és azonnal adjuk a káposztaleveshez.

A savanyú káposztát hideg víz alatt leöblítjük, és a leveshez adjuk. Öntsön egy kis mennyiségű sóoldatot közvetlenül a serpenyőbe.

Fél órát főzzük, amíg sózni kell.

A csirkét kiszedjük, kis darabokra szedjük, visszatesszük. Most megkóstolhatja a sót és hozzáadhatja. Ne felejts el borsozni.

A babérlevél most eltávolítható.

Öt perc múlva kapcsolja le a hőt. Hagyja pihenni a káposztalevest tizenöt percig.

Tejfölös és citromos csirkehússal tálaljuk a savanyú káposztalevest szeletekre vágva.

3. lehetőség: Friss káposztaleves csirkével, paradicsommal és paprikával

Érdekes és szokatlan recept. Az ilyen káposztalevesbe akár zöldborsót is tehetsz. Két-három evőkanál elegendő. A csirkéhez csirkecombra lesz szükségünk, és ne feledkezzünk meg a friss káposztáról sem.

Hozzávalók:

két csirkecomb;
ötszáz gramm burgonya;
háromszáz gramm friss káposzta;
egy sárgarépa;
kis hagyma;
egy kaliforniai paprika;
három evőkanál zöldborsó;
egy paradicsom;
két babérlevél;
három szemes fekete bors;
só, bors;
tejföl aránya az adagból.

Hogyan kell főzni

Ahhoz, hogy a káposztaleves gazdagabb legyen, vegyen csirkecombot. Ki kell mosni őket. Majd fazékba tesszük, felöntjük vízzel és elkezdjük főzni.

Forrás után leszedjük a habot, hozzáadjuk a babérlevelet és a szemes borsot.

Fél órát főzzük. Ha szeretné, egy kis sót is adhat a leveshez.

Távolítsa el a megfőtt lábakat, dobja ki a csontokat és a bőrt. A húst darabokra vágjuk és visszatesszük.

Itt az ideje, hogy hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát.

A káposztát felaprítjuk, a paradicsomot apró szeletekre vagy kockákra vágjuk, és beletesszük a sheába.

Nyisson ki egy doboz zöldborsót, vagy használjon fagyasztott borsót. Adjunk hozzá három evőkanál, esetleg többet.

A csíkokra vágott édes paprikát, a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát növényi olajon puhára és enyhén megpirítjuk. Sütés után azonnal adjuk a káposztaleveshez.

Kóstoljuk meg a sót, és ha szükséges, adjunk hozzá. Borsozzuk és keverjük össze. A káposztalevest még negyed óráig főzzük, majd levesszük a tűzről.

Friss fűszernövényekkel tálaljuk. Amúgy hasznos lenne kenyeret sütni, fokhagymával bedörzsölni és ilyen káposztalevessel tálalni. Finom lesz.

4. lehetőség: Káposztaleves csirkével és paradicsompürével

Az ilyen sárgarépával és hagymával készült káposztaleves elkészítéséhez adjunk hozzá paradicsompürét. Bár vannak, akik feldolgozás nélkül közvetlenül a serpenyőbe teszik. De ha megsütjük, sokkal finomabb lesz.

Hozzávalók:

két csirkecomb;
négy burgonyagumó;
másfél liter víz;
négyszáz gramm friss káposzta;
egy hagyma;
egy sárgarépa;
öt evőkanál paradicsompüré;
két evőkanál olaj;
egy babérlevél;
három szemes fekete bors;
só ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept

A víz alatt megmosott csirkecombokat két liter vízben puhára főzzük. Azonnal hozzáadjuk a babot és a borsot. Ezután a combokat kivesszük a serpenyőből, a húst szétválasztjuk és visszatesszük. A többit ki lehet dobni.

Közvetlenül a csirkehús után a káposztalevesbe tesszük a kockákra vágott burgonyát. Főzzük puhára.

Közben a káposztát feldaraboljuk vagy lereszeljük.

Először az apróra vágott hagymát az olajon megdinszteljük. Körülbelül három perc múlva adjunk hozzá reszelt sárgarépát.

Adjunk hozzá paradicsompürét, öntsünk két evőkanál húslevest közvetlenül a serpenyőből. Sózzuk, borsozzuk és öt percig pároljuk.

Most hozzáadhat káposztát a leveshez.

Keverjük össze a párolást és tegyük át a serpenyőbe.

Kóstolja meg a sót. Ellenőrizze a káposzta puhaságát. Amikor megpuhult, levesszük a tűzről a levest.

Ha ellenáll a kísértésnek, és húsz percig pihenteti a levest, meg lesz jutalma. A káposztaleves még finomabb lesz, minden hozzávaló kiegészíti egymást és átitatja.

5. lehetőség: Fűszeres friss káposzta leves csirkével

Igen, a káposztalevest lehet csípőssé tenni egy kis chili paprika hozzáadásával. Az eredmény egy kiadós és ízletes leves. Ha nem igazán szereted csípősen, adj hozzá egy fél hüvelyt. Így csak egy enyhe fűszeresség lesz.

Hozzávalók:

háromszáz gramm csirke (comb, alsócomb, tetszőleges comb);
háromszáz gramm friss káposzta;
háromszáz gramm burgonya;
két sárgarépa;
két hagyma;
egy evőkanál paradicsompüré;
chili paprika;
három evőkanál olaj;
babérlevél és bors, két-két;
só ízlés szerint;
kapor és petrezselyem, három-három ág.

Hogyan kell főzni

A csirkét két liter sós vízben megfőzzük. Hogy még finomabb legyen a húsleves, azonnal adjunk hozzá babérlevelet és borsot.

A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, és beletesszük a húslevesbe.

Addig főzzük, amíg a csirke elkészül.

A káposztát apróra vágjuk, a burgonyát kockákra vágjuk.

Amikor a csirke megfőtt, vegyük ki, és válasszuk el a húst a csontoktól. Ez utóbbit a bőrrel együtt kidobjuk.

Kivesszük a sárgarépát és a hagymát is – már nem lesz rá szükségünk.

Szűrjük le a levest, és öntsük vissza a serpenyőbe.

Amint a húsleves ismét felforr, adjuk hozzá a káposztát és a burgonyát. Addig főzzük, amíg a hozzávalók megpuhulnak.

A csirkét azonnal visszatehetjük a levesbe.

A chili paprikát apróra vágjuk, és a húsleveshez adjuk. Ha megszáradt, morzsoljuk közvetlenül a serpenyőbe.

Ha nem szereti a fűszeresen, adjon hozzá egy fél hüvelyt, vagy hagyja ki ezt a lépést.

A második hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Növényi olajban aranybarnára sütjük. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és keverjük össze. Pár percig pirítjuk, majd a káposztalevesbe tesszük.

Most sózzuk, borsozhatjuk, keverjük és főzzük további tíz percig.

A zöldeket megmossuk, késsel felaprítjuk és egy serpenyőbe tesszük. Pár percig főzzük, majd levesszük a tűzről.

Ennek a levesnek a főzés után legalább tíz percig pihennie kell. Ettől csak finomabb lesz. Próbálj meg várni.

Mindannyian tudjuk, hogy a főzéshez használt káposzta minden fajtája gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik. Külön kiemelendő a fehér káposzta, amely a legnagyobb mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmazza.

A fehér káposztát őseink, az ókori Egyiptom és Görögország sikeresen használták gyógyászati célokra. Igaz, főleg mérgezés elleni szerként. A tudós filozófus, Pythagoras úgy vélte, hogy a fehér káposzta képes fenntartani a lélek és a test életerejét, míg az ókori Róma híres alakja abban bízott, hogy a káposztának köszönhetően a rómaiaknak nincs szükségük gyógyszerekre és orvosokra.

Az élelmiszer-függőség a mai napig tart. Számos modern étel összetevői között szerepel, de természetesen az orosz nép kedvenc ételében is - a gazdag káposztalevesben.

1. recept: Shchi csirkével

Ma káposztalevest készítünk friss káposztával és csirkével. Ehhez el kell készítenünk: csirke filé – 400 g; sárgarépa - 1 db. só és bors - ízlés szerint, hagyma - 1 db. és víz - 2 liter. Ezekből a hozzávalókból húslevest készítünk. A káposztaleveshez szükségünk lesz: fehér káposzta - 500 g; sárgarépa - 1 db; szemes bors - 4-5 db. őrölt bors és só; babérlevél - 2 db; őrölt pirospaprika - ízlés szerint;

hagyma - 1 db; burgonya - 4 db; paradicsom - 3 db. és napraforgóolaj - 4 evőkanál.

Először is el kell készítenünk a csirkehúslevest. Helyezze a csirkefilét a serpenyőbe, és töltse fel két liter vízzel. Forraljuk fel és engedjük le a vizet. Töltse fel friss vízzel, és tegye ismét a tűzhelyre. Amíg a víz még nem forrt, hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, és tegyük a serpenyőbe anélkül, hogy felvágnánk. Adjunk hozzá sót a húsleveshez, és lassú tűzön főzzük körülbelül 1 órán át. Ezután a húslevest szitán átpasszírozzuk egy másik serpenyőbe, és ismét a tűzhelyre tesszük.

A káposztát csíkokra vágjuk. A paradicsomról eltávolítjuk a bőrt, és kockákra vágjuk. A sárgarépát, a burgonyát és a hagymát meghámozzuk, az összes zöldséget csíkokra vágjuk.

A hagymát megpirítjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a cukrot és a sárgarépát, majd összekeverjük. Folytassa a főzést további 2 percig. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, keverjük össze, és 2 perc múlva vegyük le a tűzről.

Adjuk hozzá a burgonyát a serpenyőbe a húslevessel. Miután a húsleves felforrt, adjuk hozzá a felaprított káposztát és a sárgarépával és paradicsommal megpirított hagymát. Ízesítsük a káposztalevest sóval, fekete és piros borssal. Adjunk hozzá még borsot és babérlevelet. Közepes lángon főzzük a káposztalevest, amíg a burgonya elkészül. Helyezze a feldarabolt csirkét a serpenyőbe. Fedjük le fedővel, és kapcsoljuk ki a hőt. Fedő alatt 20 percig állni hagyjuk, utána tányérokba önthetjük. Adjuk hozzá a reszelt fokhagymát és az apróra vágott fűszernövényeket. Tejfölt tálalhatunk mártásos csónakban, amit mindenki a saját tányérjára önthet, ha akar.

2. recept: Shchi csirkével (kaliforniai paprikával)

Ehhez a recepthez a következő összetevőket kell elkészítenie: csirkehús - 300-400 g; sárgarépa - 1 db; kaliforniai paprika - 1 db; paradicsom - 1 db; burgonya - 4 db; hagyma - 1-2 db; fehér káposzta - 300 g; egy csokor kapor és petrezselyem, bors és só, valamint tejföl.

A csirkehúst megmossuk és egy háromliteres serpenyőbe tesszük. Ide küldjük a megpucolt hagymát is, és megtöltjük vízzel. Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, és közepes lángon főzzük, amíg a hús teljesen megpuhul. Javasoljuk, hogy távolítsa el a habot, amely időszakosan megjelenik a húsleves felületén.

A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk. A kaliforniai paprikát és a káposztát csíkokra vágjuk. Vágja a sárgarépával ellátott kartont kockákra. A megsült húst kivesszük a serpenyőből, és egy tányérra tesszük kihűlni. A megfőtt hagymát kidobjuk, már nem lesz rá szükségünk.

Most beletesszük a burgonyát és a káposztát a húslevesbe, és tovább főzzük. Öntsön olajat a serpenyőbe. Először megpirítjuk rajta a hagymát, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és együtt pároljuk 3 percig. Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, és további 5 percig pároljuk. Az elkészített zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, és együtt főzzük 10-15 percig.

A megfőtt csirkehúst kockákra vágjuk, és visszatesszük a serpenyőbe. Ellenőrizze a burgonya és a káposzta készségét. Ha minden rendben van, kapcsoljuk ki a tűzhelyet, fedjük le a káposztalevest, és hagyjuk még 5-10 percig ebben a helyzetben. Ezután a káposztalevest tányérokba öntjük, a káposztaleveshez adjuk az apróra vágott fűszernövényeket és egy kanál tejfölt.

Jó étvágyat mindenkinek!!!

3. recept: Shchi csirkével (klasszikus)

Az orosz lakoma klasszikus étele, lassú tűzhelyen főzhet káposztalevest csirkével. Kérem, egy csodálatos recept a káposztaleves elkészítéséhez, kifejezetten az Ön számára. Készítsük elő a következő hozzávalókat: csirkecomb – 2 db.; káposzta - 0,58 közepes fej; hagyma - 0,5 db; sárgarépa - 1 db; burgonya - 2 db; víz - 1,5 l; olívaolaj és só.

Készítsünk elő minden hozzávalót a folyamathoz. Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát éles késsel apró kockákra, a burgonyát kockákra vágjuk. Mossa meg a csirkecombokat, és törölközővel szárítsa meg.

Először öntsünk olívaolajat egy tálba, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Keverje össze, kapcsolja be a „sütés” módot, és zárja le a multicooker fedelét. 20 percig sütjük. A folyamat során rendszeresen fel kell emelni a fedelet, és meg kell keverni a tál tartalmát. A káposztát vékony csíkokra vágjuk, majd megfelelő hangjelzés után a tálba tesszük a káposztát, majd a krumplit és a csirkecombokat. Sózzuk és adjunk hozzá vizet. Óvatosan keverje össze a tartalmat egy szilikon spatulával, és zárja le a fedelet. Válassza ki a „leves” programot. A főzési idő 1 óra, és nyomja meg a „Start” gombot. Készül a káposztalevesünk, és ezalatt folytathatjuk a munkát - a multicooker mindent megtesz helyettünk. Amikor a káposztaleves megfőtt, sípoló hangot fog hallani. Nyissa ki a multicooker fedelét, kóstolja meg a főtt káposztalevest - ha szükséges, adjon hozzá fűszereket. 4 adag aromás és friss káposztalevest kaptál.

Adagolt tányérokba öntjük, megszórjuk apróra vágott friss kaporral, és a tejfölt egy lábosban tálaljuk - ha valaki úgy kívánja, maga is felteheti a tányérjára.

— A csirke káposztaleves elkészítéséhez a csirke bármely részét felhasználhatja, de... tálalás előtt válassza le a húst a csontoktól.

— Nem kevésbé ízletes a savanyú káposztából készült káposztaleves.

Tetszett a cikk? Oszd meg

Nyomtassa ki ezt a cikket