Édes cérnametélt tojással. Hogyan főzzünk cérnametélt tojással. Hogyan főzzünk tésztát tojással és kolbásszal

Emlékszel a "Gentlemen of Fortune" című film híres mondatára? Az egyik szereplő azt mondta: „A börtönben most tészta a vacsora.” Ez a mondat hívószóvá vált, és a tészta a mai napig az egyik legnépszerűbb étel a mindennapi asztalainkon. A makaróni tojással és sajttal változatossá teszi otthoni menüjét.

Az étel nem rosszabb, mint egy étteremben

Talán még egy gyerek is tud tésztát főzni darált hússal, tojással és sajttal. A tészta kielégítő termék, és további összetevőkkel együtt hihetetlenül ízletes étel.

A házi makaróni-sajtos rakott tojással méltó éttermi minőségű étel. És ahhoz, hogy kényeztesd háztartásodat, nem kell várnod az ünnepre. Amit ma elkészíthetsz, ne halaszd holnapra.

Összetett:

• 300 g spagetti;
• 3 db. gerezd fokhagyma;
• sárgarépa - 1 gyökérzöldség;
• két hagyma;
• 2 db. friss paradicsom;
• 0,4 kg darált hús;
• 150 g kemény sajt;
• 0,5 liter 20% zsírtartalmú tejszín;
• 5 darab. csirke tojás;
• egy csomó zöld;
• fűszerek és só ízlés szerint;
• finomított napraforgómag olaj.

Készítmény:

Gyors vacsora

Este visszatértél a munkából és összeestél, miközben a háztartásod éhes szemekkel néz, és egy új kulináris alkotást vár tőled? Minden nő nap mint nap szembesül ezzel a helyzettel. Egy univerzális és hihetetlenül ízletes étel fog segíteni - tészta tojással és sajttal egy serpenyőben.

Egy megjegyzésben! Ha van egy kis szabadidőd, süss a sütőben makarónit és sajtot tojással. Zöldségeket, gombát, különféle szószokat, kolbásztermékeket és húst adnak ehhez az ételhez. A fűszernövények és fűszerek különleges ízt és pikantériát adnak a rakott tésztáknak.

Összetett:

• 0,25 kg tészta;
• 100 g hagyma;
• 150 g kemény sajt;
• 2 db. csirke tojás;
• vaj - ízlés szerint;
• só, gyógynövények és fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Tetszőleges formájú válogatott tésztát sós vízben puhára főzzük.
2. Hőkezelés után a tésztát szűrőedénybe tesszük.
3. Öblítsük le folyó víz alatt, és hagyjuk állni egy ideig, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.
4. Törje fel a csirke tojásokat egy mély tálba.
5. Kézi habverővel, turmixgéppel vagy mixerrel simára és habosra verjük a tojásokat.
6. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. Körülbelül 100 g-ot használunk.
7. Adjuk hozzá a tojásos keverékhez, és jól keverjük össze.
8. Melegítsük fel a serpenyőt.
9. Adjunk hozzá vajat és olvasszuk fel.
10. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.
11. A hagymát olvasztott vajban aranybarnára pirítjuk.
12. Ezután hozzáadjuk a tésztát a serpenyőbe.
13. Keverjük össze őket hagymával.
14. Pár perc múlva öntsük a tojásos keveréket a tésztára.
15. Jól összekeverjük és 5-10 percig pirítjuk.
16. Adjuk hozzá a maradék reszelt sajtot a serpenyőbe.
17. Főzzük az edényt zárt fedéllel, amíg a sajt elolvad.
18. Ezt az ételt a legjobb, ha apróra vágott fűszernövényekkel vagy fokhagymás szósszal és zöldségsalátával díszítjük.

„Kihoztam őt abból, ami ott volt”

A hűtőben lévő többi hozzávalóból tészta rakott tésztát készíthet. Szüksége lesz ketchupra vagy paradicsompürére, kolbásztermékekre, sajtokra és zöldségekre.

Összetett:

• 0,3 kg tészta;
• 50 g paradicsompüré;
• 100 ml szűrt víz;
• hagyma fej;
• 150 g kemény sajt;
• 2-3 db. csirke tojás;
• finomított növényi olaj, só és fűszerek;
• 300 g kolbász.

Készítmény:

1. A tésztát a szokásos módon főzzük ki.
2. A kolbásztermékeket kockákra daráljuk.
3. A sajtot lereszeljük, a paradicsompürét felforralt vízzel hígítjuk.
4. A hagymát apróra vágjuk, és finomított növényi olajon aranybarnára pároljuk.
5. A tésztát kivajazott tűzálló edénybe tesszük.
6. Hozzáadjuk a kolbásztermékeket, a sült hagymát és jól összekeverjük.
7. Az edényt leöntjük paradicsomszósszal, és a tetejére reszelt sajtot szórunk.
8. Helyezzük a serpenyőt a sütőbe, és főzzük körülbelül fél órán keresztül.

A tojásos tészta egy harmonikus gasztronómiai kombináció, amely hatékonyan használható ízletes és étvágygerjesztő ételek díszítésére. Az összetevők más termékekkel való kiegészítésével, és minden alkalommal új technológiát alkalmazva a hőkezelésükhöz, jelentősen diverzifikálhatja otthoni menüjét.

Mit lehet főzni tésztával és tojással?

Ha még nem tudja, hogyan kell tésztát főzni tojással, nézze meg a következő recepteket és ajánlásokat, amelyek megkönnyítik és egyszerűvé teszik az új ötletek megvalósítását.

1. A receptek túlnyomó többsége főtt tésztát és nyers vagy főtt tojást ír elő. Az összetevőket egyesítik és hőkezelésnek vetik alá, sütőben sütik más termékek hozzáadásával vagy serpenyőben, fedő alatt.
2. Kívánt esetben főtt tojással is tálalhatja a tésztát, ehhez egyszerűen összekeverjük a hozzávalókat egy tányérban, majd hozzáadunk reszelt sajtot és fűszernövényeket.
3. A tojásos tészta lehet snack vagy édes étel - további összetevők és fűszerek határozzák meg az ízt.

Hogyan sütjük a tésztát tojással?

Ízletes és egyszerű étel készíthető a következő recept szerint. A serpenyőben tojásos, sajtos makaróni percek alatt elkészül, amitől a dolgos háziasszonyok és az éhes háztartástagok hihetetlenül boldogok lesznek. Az ételt sütés közben ízesíthetjük kedvenc fűszereinkkel, tálaláskor pedig friss, apróra vágott fűszernövényekkel.

Hozzávalók:

• tészta - 200 g;
• tojás - 2 db;
• sajt - 100 g;
• hagyma - 100 g;
• vaj - 50 g;
• só, őrölt fekete bors, fűszerek.

Készítmény

1. A tésztát kifőzzük, szűrőedényben lecsepegtetjük, és egy serpenyőbe tesszük párolt hagymával.
2. Pár percig melegítjük a tartalmát, majd beleöntjük a felvert tojás és a reszelt sajt fele fűszerezett keverékét.
3. Tojással pár percig melegítjük, maradék sajtreszelékkel megszórva tálaljuk.

Tészta paradicsommal és tojással

Egy másik elképesztően ízletes és étvágygerjesztő étel készíthető a következő ajánlások figyelembevételével. Ilyenkor a tészta és a tojás harmonikusan párosul a friss paradicsommal, amit kétféle olaj keverékében puhára sütünk, majd az alapanyagokkal fedő alatt felmelegítjük.

Hozzávalók:

• tészta - 200 g;
• tojás - 5 db;
• paradicsom - 250 g;
• vaj és növényi olaj - egyenként 30 g;
• só, őrölt fekete bors, olasz fűszernövények, fűszernövények.

Készítmény

1. Egy serpenyőt felforrósítunk növényi olajjal és vajjal, rárakjuk a karikákra vágott paradicsomot, és mindkét oldalukon megsütjük a zöldségszeleteket.
2. Tegyünk kifőtt tésztát, öntsük rá a felvert tojást, ízlés szerint sóval és fűszernövényekkel fűszerezzük, szórjuk meg fűszernövényekkel.
3. A tésztát a tojással egy serpenyőben fedő alatt készre sütjük.

Tészta tojással a sütőben

A sütőben tojással sült tészta nem kevésbé ízletes, tápláló és étvágygerjesztő lesz. Az aranybarna sajtkéreg különleges varázst ad az ételnek, a kompozícióhoz hozzáadott apróra vágott fűszernövények és hagyma pedig pikánssá és aromássá teszi a kompozíciót. Kívánt esetben az étel kiegészíthető főtt hússal vagy más összetevőkkel.

Hozzávalók:

• tészta - 400 g;
• tojás - 4 db;
• hagyma vagy zöldhagyma - ízlés szerint;
• sajt - 150 g;
• növényi olaj - 50 ml;
• só, őrölt fekete bors, fűszerek, gyógynövények.

Készítmény

1. A tésztát kifőzzük, pirított hagymával és apróra vágott fűszernövényekkel összekeverjük, majd olajozott serpenyőbe tesszük.
2. A tartalmát leöntjük felvert, fűszerezett tojással, megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.

Tészta tészta tojással a sütőben

Ha az étel édes változatát szeretné elkészíteni, akkor az alábbi recept tökéletes erre. tojással, sütőben sütve finom, tápláló és aromás lesz. A finom tejföl, lekvár és folyékony méz hozzáadásával reggelire, délutáni uzsonnára vagy vacsorára tálalhatod.

Hozzávalók:

• tészta - 400 g;
• tojás - 8-10 db;
• tejszín - 1 pohár;
• vaj - 100 g;
• só, kristálycukor - ízlés szerint.

Készítmény

1. A tésztát puhára főzzük, majd olajozott serpenyőbe tesszük.
2. A tojásokat felverjük, ízlés szerint hozzáadva a tejszínt és a cukrot, a kapott keveréket a forma tartalmába öntjük.
3. A tetejére vajdarabkákat teszünk, és az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
4. 30 perc alatt elkészül az édes tojásos tészta.

Tészta kolbásszal és tojással

Ideális lehetőség egy kiadós vacsorára vagy ebédre egy tészta rakott kolbásszal és tojással, amelyet a következő recept szerint készítenek el. Az étel már étvágygerjesztő, pirospozsgás megjelenésével ellenállhatatlan vágyat ébreszt, hogy mielőbb elkezdjük kóstolni. A finomság hihetetlen íze és csodálatos aromája is meglep és örömet okoz.

Hozzávalók:

• tészta - 400 g;
• kolbász - 300 g;
• tojás - 2-3 db;
• tejföl - 70 g;
• sajt - 100 g;
• hagyma - 1 db;
• vaj - 50 g;
• só, bors, fűszernövények.

Készítmény

1. A kifőtt tésztát összekeverjük az apróra vágott kolbásszal, olajon, hagymán megpirítjuk, formába tesszük.
2. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, sót, borsot, fűszernövényeket, a keveréket a forma tartalmába öntjük.
3. Az edényt ledaráljuk reszelt sajttal, és 30 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Tészta a sütőben tojással és tejjel

Ennek a receptnek az ajánlásai szerint díszítve alkalmasak önálló tálalásra és hús- vagy halételek köreteként is. A finomság jól passzol a zöldségekhez, a fűszeres és enyhe szószokhoz, mindig elérhető és pénztárcabarát termékekből készül.

Hozzávalók:

• tészta - 300 g;
• tej - 150 ml;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• tojás - 4 db;
• tejföl - 70 g;
• kemény sajt - 100 g;
• olasz fűszernövények - 2 csipet;
• vaj - 50 g;
• só, bors, őrölt szerecsendió.

Készítmény

1. A tésztát kifőzzük és olajozott serpenyőbe tesszük.
2. A tojásokat kicsit felverjük, hozzáadjuk a lisztet, újra felverjük, felöntjük tejjel, a keverékhez sózzuk, borsozzuk, csipetnyi szerecsendióval ízesítjük.
3. A tejes-tojásos keveréket beleöntjük a tésztaformába, megszórjuk reszelt sajttal és 20 percig sütjük 200 fokon.

Édes tészta rakott tojással

Az alábbiakban a finomság másik desszert változatát mutatjuk be. tojással, sütőben vanília vagy citrushéj hozzáadásával sütve, kiváló ízvilággal fogja megörvendeztetni a felnőtteket és a gyerekeket. Kívánt esetben az édesség összetétele kiegészíthető mosott és párolt szárított gyümölcsökkel vagy egyéb adalékanyagokkal.

Hozzávalók:

• tészta - 400 g;
• tojás - 8 db;
• tej - 200 ml;
• cukor - 250-300 g;
• vaj - 120 g;
• vanília vagy héj, adalékanyagok - ízlés szerint.

Készítmény

1. A tésztát kifőzzük, formába tesszük, és ha szükséges, adalékokkal keverjük össze.
2. A tojásokat felverjük a cukorral, felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a vaníliát vagy a héját, és a kapott keveréket a forma tartalmába öntjük.
3. A tetejére vajszeleteket teszünk, és 190 fokon 30 percig sütjük.

Tészta tojással a mikrohullámú sütőben

A tojásos tészta egy olyan recept, amelyet nem csak a tűzhelyen, serpenyőben vagy sütőben lehet megvalósítani. A mikrohullámú sütőben ugyanolyan jó lesz az étel, és rövidebb idő alatt elkészül. Az alábbiakban javasolt étel lakonikus összetétele apróra vágott kolbász, sült zöldség vagy gomba hozzáadásával bővíthető.

Hozzávalók:

• tészta - 200 g;
• tojás - 2 db;
• kapor - 2-3 gally;
• vaj - 25 g;
• só, bors - ízlés szerint.

Készítmény

1. A kifőtt tésztát összekeverjük apróra vágott kaporral, és olajozott tálba tesszük a mikrohullámú sütőbe.
2. Töltsük meg a tartály tartalmát felvert és fűszerezett tojással, küldjük a készülékbe, hogy 3 percig sütjük maximális teljesítményen.

Tészta tojással lassú tűzhelyben

Finom tészta és tojásos étel lassú tűzhelyben is elkészíthető. A tésztát főzésig főzzük, felszívjuk az összes nedvességet, majd kiegészítjük felvert tojással, olvasztott sajttal, és addig melegítjük, amíg ez utóbbi fel nem olvad. Az így kapott finomság hihetetlen íze még a válogatósokat is meg fogja lepni.

30 percig főzzük a tésztát tojással: először a tésztát süssük meg, majd pároljuk meg a tojással.

Hogyan sütjük a tésztát tojással

Termékek
Tészta - 100 gramm
Csirke tojás - 2 darab
Növényi olaj - 2 evőkanál
Só és bors - ízlés szerint

Hogyan sütjük a tésztát tojással
Főzzük ki a tésztát. Egy serpenyőt felforrósítunk, olajat öntünk rá, hozzáadjuk a tésztát. A tojásokat egy serpenyőbe ütjük, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük, és lefedve, rendszeres kevergetés mellett 7-10 percig pároljuk.

Hogyan tálaljuk a tésztát tojással

Gyors vacsorához tojásos tésztát szolgálnak fel. Vacsorára tálaljuk a tésztát tojással, fűszernövényekkel, paradicsomos ketchuppal, mustárral és majonézzel. A tetejére sajtot szórhatunk. Ha maradt üres főtt tészta az estéről, akkor reggelire tojással is elkészíthetjük. Sőt, a gyerekek sütéskor egy kis cukrot adhatnak hozzá – a reggeli teljesen gyerekkoncepció lesz.

Milyen tészta alkalmas tojássütésre?

Szinte bármit - tobozokat, fürtöket, cérnametélteket, közepes méretű tobozokat, csigákat és még spagettit is - ajánlatos egyszerűen 4-5 részre törni a spagettit. Még a tegnapi vagy enyhén szárított tészta is megteszi – ha száraz, csak adjunk hozzá még olajat és vizet. A sütéshez bármilyen olajat használhat. Tekintettel arra, hogy a tojásos tészta nagyon gyorsan megfő, akár felhasználható is

Hogyan készítsünk ropogós tésztát

A tojásos ropogós tészta főzéséhez fedő nélkül, nagy lángon kell főzni, folyamatosan keverve figyelve a tésztahéj barnulási fokát. Amikor a tészta ropogós, hozzáadjuk a tojást.

Szeretnél valami finomat és gyorsan főzni? Igen, könnyen. Nézz be a hűtőbe. Van tészta, tojás, paradicsom? Akkor kezdheted. Egyszerű és kielégítő étel, amellyel bármikor könnyedén megeheti az egész családot - finom tészta tojással egy serpenyőben. Percek alatt elkészül és még gyorsabban eszik! Ha pedig kolbászt vagy füstölt húst és fűszernövényeket fogyaszt, akkor igazán finom ételt főzhet. Könnyedén bevonhatja a gyerekeket a főzési folyamatba, legyen ez az első kulináris élményük, ami mindenképpen jól jön az életben.

Ízlési információk Tészta és tészta

Hozzávalók

• Tészta 400 g;
• Tojás 1-2 db.;
• Növényi olaj 1 evőkanál;
• Paradicsom 1-2 db.;
• Petrezselyem 3 szál.

Hogyan főzzünk sült tésztát tojással egy serpenyőben

Az összetevők között a feltüntetett termékek mennyisége hozzávetőleges, annyit szedhet belőlük, amennyi van. Például van fél kiló tésztád és egy tojásod? Jól fog menni! De természetesen minél több tojást használsz fel, annál finomabb lesz a kész étel. Az ideális arány fél kilogramm termékenként három tojás lenne.

Ha már készen van főtt tésztánk, ez leegyszerűsíti a folyamatot. Ha nem, akkor meg kell főzni. Egy serpenyőt töltsünk fel vízzel, forraljuk fel, sózzuk és adjuk hozzá a tésztát. Keverjük össze és főzzük körülbelül 10 percig, a pontos idő a csomagoláson van feltüntetve. Az arányok: 200 g termék 1 liter vízben.

A kifőtt tésztát szűrőedénybe tesszük, és ha a tészta nem durumbúzából készült, meleg vízzel öblítsük le. Hagyja, amíg a felesleges folyadék el nem ürül. Helyezze vissza őket a serpenyőbe, és ízesítse kevés növényi olajjal, így megakadályozza a termékek összetapadását.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, adjon hozzá főtt tésztát, és tegye közepes lángra. Ha vannak a hűtőszekrényből származó tárgyak, és összeragadtak, öntsön fel egy kevés vizet (néhány evőkanál is megteszi). Az olaj hozzáadása előtt várja meg, amíg felforrósodnak és ragacsosak.

A tojásokat verjük a tésztába.

Jól keverjük össze, hogy a tojások eloszlajanak az összes termékben.

Itt megállhat, és az ételt az asztalra tálalhatja. De ha van paradicsoma és fűszernövénye a hűtőszekrényben, akkor érdemes hozzáadni őket - az étel sokkal ízletesebb és étvágygerjesztőbb lesz. Öntsük fel forrásban lévő vízzel a paradicsomot, és távolítsuk el a héját. Ha nem zavar, akkor kihagyhatja ezt a lépést. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, és a termékekkel együtt egy serpenyőbe tesszük. Öblítse le a zöldeket, vágja apróra, és adja hozzá az összes többi termékhez. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Keverjük össze az összes hozzávalót, és főzzük 7 percig. Ha rendszeresen megkeverjük a serpenyő tartalmát, a termékek omlósak lesznek. Ezt nem kell megtenned, akkor egy rakott étel lesz a vége.

Ízletes sült tészta tojással egy serpenyőben készen áll. Legjobb melegen tálalni. Kiegészítésként kolbászt, főtt kolbászt és friss zöldségeket tehet az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Megjegyzés a tulajdonosnak:

• Ez az étel szinte minden termékkel elkészíthető, amely a hűtőszekrényben található. Füstölt csirke, kolbász, frankfurt és gomba tökéletes. A paradicsomot lecserélhetjük reszelt sajttal, nagyon finom lesz.
• Ha kifejezetten ehhez az ételhez főz tésztát, ne főzzük addig, amíg kissé meg nem fő. A serpenyőben érkeznek.

Őszinte leszek: nem tudom, létezhet-e egyszerűbb a tojással sült tésztánál! Körülbelül 9 éves lehettem, amikor először örvendeztettem meg a szüleimet és a bátyámat ezzel az étellel.

Még egy gyerek is megbirkózik, és még egy legény is, aki egyáltalán nem tud főzni!

Ami még jó ebben az ételben: valószínűleg megesik veled, hogy több tésztát főztél, mint amennyit az ételhez kellett volna, kár kidobni (és ez nagyon pazarló!!!), és „belógnak” a hűtőszekrény. Nos, itt az ideje, hogy kihalászd őket, és főzz magadnak egy könnyű és ami a legfontosabb: gyors vacsorát!

Eheted úgy is (egyébként nagyon jól sikerül), vagy tálalhatod kotletttel, fasírttal, salátával...

A tojásos sült tészta elkészítéséhez készítse elő a hozzávalókat a lista szerint.

Helyezzen vajat egy serpenyőbe, és adjon hozzá napraforgóolajat. Melegítsük fel.

Hozzáadjuk a tésztát.

És sütjük őket a kívánt eredményig. Vannak, akik az olajat szeretik minden tészta bevonására, míg mások (köztük én is) azt szeretik, ha a tésztát jól, barnára sütik. De a családom nem szereti így, ezért a tésztát megsütöttem egy kicsit.

A tojásokat a serpenyőbe ütjük a tésztával, ízlés szerint sózzuk és azonnal összekeverjük. A tojás nagyon gyorsan megköt!

Kevergetve addig sütjük, amíg a tojás meg nem fő. Ez szó szerint 1-2 percet vesz igénybe.

Ha szeretné, hozzáadhatja kedvenc fűszernövényeit. Megszórtam svanetai sóval.

Ennyi, kész a sült tészta tojással! 10 percnél többet nem szántunk mindenre.

A tésztát azonnal tálaljuk.

Ha megmaradnak, fel lehet melegíteni, de már nem lesznek olyan „lédúsak”.

Jó étvágyat kívánunk!