Szőlőlé magokkal. Hogyan készítsünk szőlőlevet otthon a téli tároláshoz. Előkészítés "Kézi centrifugálás"

A szőlőt nem csak az íze miatt szeretik, rengeteg hasznos anyagot tartalmaz. A téli szőlőlé elkészítésével könnyedén megőrizheti ezeket a tulajdonságokat, és egész évben élvezheti az italt, telítve szervezetét vitaminokkal. Gyakrabban borfajtákat használnak gyümölcslé készítésére, ezek sokkal lédúsabbak, mint az asztali fajták. Készíthet finom italt fekete és zöld fajtákból külön-külön, vagy keverheti össze őket. Kitaláljuk, hogyan készítsünk szőlőlevet gyümölcsléfőzőben.

Gyümölcslé készítése facsaróban

Ez a legegyszerűbb módja a nektár elkészítésének otthon. A szőlőt megmossák és válogatják, elválasztják az ágakat és a rothadt bogyókat. Az elkészített nyersanyagokat egyenletesen egy hálós edénybe helyezzük, amelyet forrásban lévő víztartályra helyezünk.

Körülbelül egy óra múlva kinyithatja a tömlőt, és megtöltheti az előkészített sterilizált üvegeket aromás nektárral. Fedjük le az üvegeket fedővel, és hagyjuk az asztalon, amíg teljesen kihűlnek. Tiszta természetes italt kapunk - minden szem és bőr egy hálós tartályban marad. Ez a főzési módszer egyszerű, de meglehetősen időigényes.

Gyümölcscentrifuga segítségével

Egy másik módszer a szőlőlé otthoni facsaró segítségével történő elkészítése. Ilyenkor zúzott magvak is kerülnek az italba, amelyek hasznos anyagokat is tartalmaznak. Az így kifacsart lé kellemes fanyar ízű lesz.

A bogyókat egy facsarón átengedjük, majd mindent egy zománcozott tálba öntünk. Az italt alacsony lángra helyezzük, és a forralás pillanatától körülbelül 15 percig forraljuk, időnként eltávolítva a habot. Kívánt esetben hozzáadhat cukrot a gyümölcsléhez - 5 kg bogyóhoz 200 g szükséges.

A kész levet előkészített üvegekbe töltjük és feltekerjük. Ha tiszta italt szeretne kapni, amely nem annyira sűrített, akkor a levét először fel kell forralnia, majd egy másik napig állnia kell. Ezután óvatosan, hogy ne keverje fel az üledéket, egy másik edénybe öntjük, forraljuk, és üvegekbe töltjük.

Gyümölcscentrifugálás kézzel

A frissen facsart szőlőlé házilag, kézzel is elkészíthető. Az elkészített bogyókat fokozatosan egy szűrőedénybe öntik, amelyet egy zománcozott tartály fölé helyeznek. Használja az öklének hátulját vagy egy fa pépesítőt, hogy alaposan pépesítse a bogyókat. Ha több nektárt szeretne kapni, a zúzott bogyók keverékét 1 liter / 10 kg vízzel öntjük. Mindent alaposan összekeverünk és még egy kis levet nyomunk ki, amit az eredetileg kifacsart lével keverünk össze.

A kész nektárt gézruhán átszűrjük, és a forrástól számítva legalább 15 percig alacsony lángon forraljuk. Kívánság szerint ízlés szerint hozzáadhat cukrot az italhoz, minden a szőlőfajtától függ. A forró levet üvegekbe töltjük és fedővel lefedjük. Annak érdekében, hogy a tárolás során ne erjedjen, ajánlatos az üvegeket 10 percig sterilizálni, mielőtt feltekerné. Ha a lé megerjed, borrá lehet feldolgozni.

Egy másik házi recept a sűrített szőlőlé. Ebben az esetben a nektárt bármilyen módon kifacsarhatod. A levet szitán átszűrjük, és a forrástól számítva körülbelül 5 percig lassú tűzön pároljuk. A kész szőlőlé-sűrítményt sajtrongyon átszűrjük, hogy átlátszó legyen, és üvegekbe forgatjuk.

Egyéb receptek

Egy másik eredeti recept egy aromás ital elkészítése a forralás módszerével. Ezt a receptet a következő számítások alapján készítjük: 5 kg világos szőlő/2 liter víz/1 kg cukor. A bogyókat zománcozott tálba tesszük, és vizet adunk hozzá. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük alacsony lángon legalább 30 percig. A megfőtt szőlőlevet átszűrjük egy másik edénybe, hozzáadjuk a cukrot és körülbelül 10 percig forraljuk. Ezután előkészített üvegekbe töltjük, fedővel feltekerjük és hűlni hagyjuk.

A háziasszonyokat gyakran érdekli, hogyan lehet telítettebbé tenni a szőlőlevet. Speciális technológiával készül. A folyadékot szűrőedényen keresztül préseljük ki, és összekeverjük a péppel. Célszerű mindent egy nagy üvegedénybe tenni, letakarni gézzel és 3 napig meleg helyen állni. Ebben az időszakban a pép a felszínre úszik. A folyadékot sajtrongyon átszűrjük, és a pépet ugyanúgy kinyomjuk. Az italt forralás után körülbelül 15 percig alacsony lángon forraljuk, majd sterilizált üvegekbe töltjük.

Nagyon ízletes és egészséges ital készül, ha a szőlőt más gyümölccsel kevered. A szőlő jól illik az almához - aki készített már ilyen italt, tudja, milyen aromás és ízletes lesz. A fajták kombinációja eltérő lehet, minden az egyéni ízléstől függ.

A gyümölcslé facsaró segítségével kinyomható. Helyezze a bogyókat és az almaszeleteket az előkészített facsaróba rétegenként, és időnként keverje meg. Körülbelül 1,5 órával azután, hogy a víz felforr, az első lé kifolyik a tömlőből. A kész italt előkészített tartályokba öntik, és fedővel lezárják. Alma helyett használhatunk lédús körtét. Ha nagyon édes a nektár, akkor hozzáadhatjuk 2 citrom levét, majd hagyjuk felforrni az italt és csak ezután töltsük üvegekbe.

Egy másik finom recept a szőlőnektárhoz - banán és mandarin hozzáadásával. 2 kg fehér szőlőhöz 1 kg mandarinra és 0,5 kg banánra lesz szüksége. Az összes hozzávalót megtisztítjuk, egy facsarón átengedjük, és 1 pohár vizet és 250 g cukrot adunk hozzá. Az italt felforraljuk, és előkészített üvegekbe töltjük.

Szőlőből (2 kg) és grapefruitból (1,5 kg) egészséges italt készíthet. A szőlőbogyókat szétválogatjuk, facsaró segítségével kipréseljük, és sajtruhán átszűrjük. A grapefruitokat meghámozzuk, és facsarón keresztül a nektárt is kifacsarjuk. 300 ml vizet, szőlő- és grapefruit nektárt, 1 citrom levét és egy csipet fahéjport öntünk a tartályba. A keveréket felforraljuk, és lassú tűzön körülbelül 10 percig forraljuk. Ezután a kész italt dobozokba töltjük és feltekerjük.

Az otthoni téli szőlőlé egyszerűen elkészíthető, és megtartja a vitaminokat és a hasznos mikroelemeket. Télen a szőlőlevet ajánlatos hűvös helyen tárolni. Speciális jégtálcákban is lefagyasztható, és ünnepi alkoholos koktélokhoz adható.

Az otthoni szőlőlé télre történő elkészítése lehetőséget ad az embernek, hogy még a hideg téli estéken is élvezze az egészséges csemegét. Hiszen télen problémás lehet a jó minőségű szőlő megtalálása és vásárlása a boltban. A szőlőlé csodálatos íze mellett nagy mennyiségű hasznos anyagot is tartalmaz.

A szőlőital elkészítéséhez nincs szükség sok összetevőre vagy erőfeszítésre. Ezt a munkát nagyobb mértékben megkönnyíti a facsaró vagy facsaró használata.

Mielőtt elkezdené magát a folyamatot, javasoljuk, hogy emlékezzen a következő egyszerű szabályokra:

Fehér vagy sötét bogyók használatakor a végtermék kiváló aromát, gyönyörű megjelenést és hihetetlen ízt kap.
Minél tovább hőkezelésnek vetik alá a szőlőt, annál kevesebb hasznos komponens marad a lében.
Forgatás előtt az üvegeket, kupakokat és üvegeket sterilizálni kell.

A kész levet ajánlatos hagyni leülepedni, hogy az üledék leülepedjen az alján. Egy bizonyos idő elteltével a levet óvatosan egy másik edénybe öntjük, anélkül, hogy a lehullott csapadékkal keveredne. Ezután az üvegeket vagy üvegeket pasztőrözzük, majd hűtőszekrénybe, pincébe vagy más hideg, sötét helyre tesszük.

Az előkészítési folyamat során nincsenek különösebb nehézségek. Ezért bárki, még egy kezdő is készíthet ilyen ízletes italt.

Hogyan válasszunk szőlőt gyümölcsléhez

A szőlő kiválasztásakor ügyeljen a megjelenésére és integritására. Sérült és állott bogyók használata nem ajánlott. Végül is a végtermék íze és tápanyagok mennyisége nagyban függ attól, hogy milyen szőlőt használnak hozzá. Általában fehér és piros fajtákat vesznek.

A főként borászati termékek készítésére termesztett szőlő kiváló minőségű, ízletes és egészséges italt ad az emberi szervezet számára. Az ilyen fajták termése több hasznos anyagot, mikroelemet, vitamint, savat és cukrot tartalmaz.

A szőlő megvásárlása után kiválogatják, kidobják a romlott bogyókat és a szemetet. A finom gyümölcslé elkészítéséhez csak lédús és friss gyümölcsöket használnak. Itt különösen fontos az érettség.

Ha sérülések vagy rothadt területek vannak a bogyókon, jobb, ha azonnal kidobja őket, mert az ilyen ital íze nem a legjobb.
A muskotályszőlőt (a fehér fajtát) gyakran használják gyümölcslé készítésére.

Gyümölcscentrifugálási módszerek
A szőlőital elkészítésének számos módja van. Csak a háziasszony választja ki a számára legmegfelelőbb lehetőséget, és nekilát a munkának.
Gyümölcscentrifugában
A facsaró használata nagyban leegyszerűsíti a szőlőital elkészítésének folyamatát. A bogyókat csak a készülék belsejébe kell helyezni (akár az ecseteken is hagyhatja), de előtte alaposan öblítse le folyó víz alatt.
A keveréket időnként fel kell keverni. Forralni nem szükséges. A készterméket azonnal üvegekbe osztjuk, és fedővel lefedjük. Az ital elkészítése facsaró segítségével meglehetősen egyszerű.
„Hagyományos” facsaróból
Az ilyen ital elkészítésének receptje egyszerű. A lényeg az, hogy legyen gyümölcscentrifuga a házban és szabadidő.
Szükséges összetevők:
víz;
kristálycukor;
szőlőbogyó öt kilogramm mennyiségben.

Először le kell öblíteni a szőlőt víz alatt, ki kell venni a keféből, válogatni és szárítani. Ezután nyomja ki a levét, és keverje össze vízzel (2:1). Ezután adjunk hozzá cukrot (ötven gramm literenként). Forraljuk fel a keveréket, majd forraljuk 15 percig. Anélkül, hogy megvárná, amíg lehűl, ajánlatos a készterméket üvegekbe osztani, és sötét helyre tenni.

"Kézi centrifugálás"
Ha nincs otthon gyümölcscentrifuga vagy facsaró, megpróbálhatja saját kezűleg is kifacsarni a gyümölcslevet. Közvetlenül ennek megtétele előtt ajánlott gumikesztyűt viselni. A szőlősavnak való hosszú távú expozíció negatívan befolyásolja a bőr állapotát (egyszerűen korrodálódnak).
A saját kezű ital készítése munkaigényes módszer. Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy mossa meg a szőlőt, és távolítsa el a kefékről. Helyezze a bogyókat egy külön edénybe, és kezdje el pépesíteni. Össze kell törni az összes szőlőt.
A következő lépés a kész folyadék szűrése és palackokba való szétosztása (csak töltés után sterilizálják 15-20 perces forralással). A végén az üvegeket becsomagoljuk valamibe, és hagyjuk kihűlni.
Főzési mód
A gyümölcslé ezzel a módszerrel történő elkészítéséhez több összetevőre lesz szüksége, nevezetesen vízre (két liter), kristálycukorral (1 kilogramm) és öt kilogramm muskotályszőlőre. A bogyókat válogatjuk, edénybe helyezzük és vízzel töltjük.
Ezután tegye a serpenyőt a tűzhelyre, kapcsolja be a lángot (alacsony), és forralja a keveréket fél órán keresztül. A kész oldatot leszűrjük, kristálycukorral összekeverjük és felforraljuk. A végén 10 percig forraljuk, majd üvegekbe (vagy üvegekbe) osztjuk.

Almával
A szőlő- és almalé igazi vitaminraktár. Ennek az italnak a fogyasztása télen, amikor a szervezet legyengült, lehetővé teszi bizonyos elemek hiányának kompenzálását és az immunrendszer funkcióinak javítását.
Az elkészítéséhez szőlőre (két és fél kilogramm) és másfél kilogramm almára lesz szüksége. Gyümölcscentrifugába tesszük, hogy kivonják a levet, majd felforraljuk és 5-7 percig forraljuk. A kész oldatot palackozzák és a pincében (vagy hűtőszekrényben) tárolják.
Péppel
A szőlőt alaposan megmossuk és szétválogatjuk, majd facsaró segítségével kinyomjuk a levét. A pép megőrzése érdekében ajánlott speciális kúp alakú fúvókát használni.
A folyadékot edénybe öntjük és felforraljuk. A kész italt palackokba (vagy kannákba) osztják. Hűtőbe csak az edény lehűlése után szabad tenni.

Hogyan tartósítsuk a gyümölcslevet
Egy ital tartósításához többféle módszert is használhat. Ide tartozik a forró palackozás és a pasztőrözés. Az első módszer a forralásból áll, amely után az üvegeket azonnal fel kell tekerni. A pasztőrözés során a gyümölcslevet kinyomják és üvegekbe töltik, amelyeket ajánlatos azonnal lezárni.
Hogyan kell tárolni a gyümölcslevet
A késztermék tárolási hőmérséklete nem alacsonyabb, mint 0 ° C, és nem magasabb, mint +15-17 ° C. Az optimális páratartalom 75-80%.
Az eltarthatóság növelése érdekében be kell tartania a recept összes szabályát. A fedőket és az üvegeket sterilizálni kell (kötelező).

A kertészek számára nincs évről évre, ahogy mondani szokás. Az időjárási viszonyok miatt a termőhelyről begyűjtött gyümölcsök termése esetenként minimális lehet. Más években a probléma az ellenkezőjében nyilvánul meg - a feldolgozásra szánt nyersanyagok mennyisége nagy. Ugyanez vonatkozik a szőlőre is. Hiszen megesik, hogy a cefre már „játszik”, de a szőlő még mindig tele van tele fürtökkel. Mi a teendő, ha gazdag lédús bogyós termést gyűjt? Készítsen szőlőlevet otthon konzerv termékként télre. Ez a cikk különböző feldolgozási módszereken alapuló recepteket kínál. Válassza ki az Önnek legmegfelelőbbet.

Első módszer: hogyan készítsünk szőlőlevet otthon

Az ital beszerzésének legolcsóbb módja a facsaró használata. Távolítsa el a bogyókat a kefékről, alaposan mossa le, és kezdje el a készülékbe önteni. Mivel a bogyók magokat tartalmaznak, a folyamat meglehetősen problémás lesz. Rendszeresen tisztítsa meg a facsarót a hulladékanyagtól. A kapott fanyar folyadékot sajtruhán keresztül öntsük egy serpenyőbe. Ha otthon szeretné elkészíteni a télre a szőlőlevet, teljesen készen a későbbi fogyasztásra, akkor más összetevőket kell hozzáadnia. Ezt azért kell megtenni, mert a bogyók átjutása során a magvak kissé megsérülnek, és a lé sajátos fanyar és fanyar ízt kap. Ugyanazt az „árnyékot” kapja meg, ha húsdarálót használ. Ez különösen gyakran fordul elő, ha nem csemegeszőlőt, hanem „vadat” használunk alapanyagként. Hígítsuk fel a levet vízzel 2:1 arányban. Adjunk hozzá cukrot a kapott folyadékhoz ötven gramm/liter arányban. Helyezze a tartályt a tűzre, és forralja tizenöt-húsz percig. Ezután steril üvegekbe töltjük és lezárjuk. Itatás előtt enyhén fel kell rázni az italt, mivel a vastag rész üledéket ad.

Második módszer: hogyan készítsünk szőlőlevet otthon

Hogy elkerülje a magvak túlzott aromáját befőzéskor, a bogyókat kézzel is kinyomhatja. Hogyan lehet gyümölcslevet facsarni a szőlőből facsaró használata nélkül? Készítse elő a bogyókat úgy, hogy kiveszi a fürtökből és megmossa. A víz lefolyása után nyomja meg őket kézzel vagy egy prés segítségével. Szűrjük át a levet több réteg közönséges gézen, és öntsük egy serpenyőbe. Helyezze a maradék „pépet” egy másikba. Töltse fel a szőlőkeveréket vízzel 1 liter / 1 kg arányban, és tegye tűzre. Hagyja a keveréket tíz percig forralni, majd várja meg, amíg kihűl. Keverjük össze a leszűrt folyadékot a lével, és adjunk hozzá egy kevés cukrot ízlés szerint (két literenként kb. fél pohárral).

Ezután az italt üvegekbe töltjük, és sterilizálni kell. A forró feldolgozáshoz szükséges idő: literes tartályok - húsz-huszonöt perc, másfél literes tartályok - harminc-negyven perc. Tekerje fel a forró üvegeket fedővel, fordítsa meg és csomagolja be.

Hogyan készítsünk szőlőlevetgyümölcscentrifugával?

Ez a módszer a legpraktikusabb, és nem igényli a bogyók további feldolgozását. Ezenkívül a kapott italt nem kell vízzel hígítani, ízlés szerint édesíteni, majd felforralni és sterilizálni. Az elkészített forró levet üvegekbe töltjük és fedővel szorosan lezárjuk.

Töltsön fel egészséges napfény-vitaminokat a bogyókból és gyümölcsökből téli fogyasztásra alkalmas egészséges konzerv élelmiszerekké való feldolgozásával!

A szezon során az internet egyszerűen tele van receptekkel a különféle téli előkészületekhez. Leggyakrabban a háziasszonyok mindenféle zöldségtekercset, szószt és lekvárt felhalmoznak. Sokan azonban bevált recepteket keresnek házi készítésű kompótokhoz és egyéb italokhoz.

Ma szeretném felhívni a figyelmet egy egyszerű téli kompót receptre, vagy inkább természetes szőlőlé, amelyet télen vízzel kell hígítani és inni. A téli szőlőlé meglehetősen tömény, így íze és aromája nagyon gazdag. Magas savtartalma miatt nagyon jól tárolható, de ha házi szőlőből készíti ezt a készítményt télire.

Természetesen kevesen készítenek levet vásárolt szőlőből, amely az év bármely szakában sokba kerül, és a jobb tárolás érdekében mindenféle eszközzel feldolgozzák. Legyen szó saját parcellán termesztett szőlőről! Nyilvánvaló, hogy azokban az országokban, amelyeket nem e növény termesztésére szántak (túl zord az éghajlat), még a teljesen beérett szőlő is elég savanyú és nehezen fogyasztható frissen.

Éppen ezért kiváló szőlőlevet készíthetsz belőle télire - tartósítószerek, színezékek és egyéb káros anyagok nélkül. Az olyan összetevők, mint a víz és a cukor, továbbiak, vagyis minden a friss bogyók édességétől és lédússágától függ. Nem kell hozzáadnia őket. Szőlőlevet készítünk facsaró segítségével, de használhatunk facsarót is (de ez egy másik recept). Ebből a hozzávaló mennyiségből összesen kb 4 liter finom házi szőlőlevet tudtam elkészíteni télire.

Szőlőlé télre

A házi szőlőlé hihetetlenül egészséges. Folsavat, szerves savakat, vasat, cinket, rezet, foszfort, nátriumot és sok vitamint - C, PP, A, B - tartalmaz. A sötét szőlőlé jótékony hatással van az agyműködésre és a látásra. A világos szőlőlé pedig különösen gazdag vasban, jól erősíti az immunrendszert. De ugyanakkor vannak korlátozások ennek a finom italnak az ivására. A szőlőlé nagyon magas kalóriatartalmú, ezért túlsúlyos embereknek nem ajánlott. Cukorbetegségben, magas vérnyomásban és gyomorbetegségben szenvedők számára is ellenjavallt.

Szőlőlé recept télre

Először is átválogatjuk a szőlőt, eltávolítjuk a romlott és ernyedt bogyókat. Nem kell jó szőlőt szedni az ágakról. Mossa meg alaposan a fürtöket, és helyezze a facsaró edényébe. A bogyók száma nem lehet magasabb, mint az oldal. Ha cukrot szeretne hozzáadni, akkor most meg kell tennie, szórja meg a bogyókra. Most kezdjük el összeszerelni a gyümölcsléfőzőt: öntsön vizet az alsó részbe, és tegyen rá egy tartályt a gyümölcslé számára, és tegyen rá egy edényt szőlővel. Helyezze a facsarót a tűzhelyre, fedje le és kapcsolja be a hőt. A lé elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe. Ezután távolítsa el a bilincset a tömlőről, és öntse a levet a serpenyőbe. A forró levet azonnal üvegekbe töltjük és lezárjuk. Ezt követően eltávolítjuk a használt bogyókat, újakat adunk hozzá, és elkezdjük az új adag gyümölcslé elkészítését.

Szőlőlé télre facsarón keresztül

A szőlőt leválasztjuk az ágakról, az éretleneket és a sérülteket kidobjuk. Mossa meg a jó bogyókat, és facsaró segítségével nyomja ki a levét. Ezt követően kétszer átszűrjük több rétegben összehajtott gézen. A levet 60 fokos hőmérsékletre melegítjük, majd hagyjuk pár órát főni. Ezután óvatosan öntse a levet egy másik edénybe, hogy az összes üledék a régi serpenyőben maradjon. Helyezze az edényt a lével a tűzre, melegítse fel 90 fokos hőmérsékletre, majd töltse steril üvegekbe, és azonnal zárja le.

Alma és szőlőlé télre

Mossa meg a szőlőt, válassza el a bogyókat a levelektől és a gallyaktól, és nyomja át egy facsarón. A kapott levet öntsük egy serpenyőbe. Ugyanígy facsarjuk ki az almából a levet, és öntsük egy fazékba szőlőlével. Forraljuk fel majdnem a keveréket, öntsük üvegekbe, és sterilizáljuk körülbelül 20 percig, majd zárjuk le.

Hogyan készítsünk szőlőlevet télre?

Mossa meg alaposan a szőlőt, távolítsa el a bogyókat a bojtokról, helyezze egy zománcozott serpenyőbe, és töltse fel vízzel (2 l). Tegyük a tűzre, forraljuk fel és főzzük kb. 30 percig. Ezután vegyük le az edényt a tűzről, és szűrjük le. Öntsön cukrot a kapott lébe, és tegye ismét a tűzre, forralja fel, és forralja további 10 percig. Most öntse a levet előkészített steril üvegekbe, és tekerje fel.

Hogyan készítsünk szőlőlevet télre?

Ezzel a recepttel akkor is készíthet gyümölcslevet, ha nincs kéznél semmilyen speciális felszerelés – sem facsaró, sem facsaró.

szőlő.

A szőlőt megmossuk, a vizet leengedjük. A bogyókat kézzel pépesítjük, vagy átpasszírozzuk egy húsdarálón. A kapott masszát szűrőedényen átszűrjük, majd sajtruhára tesszük. Öntsön 1 liter forralt vizet a kipréselt péphez 1 liter víz/10 kg pép arányban, és ismét szűrje le. Az első és második préselés levét összekeverjük. Tegye a serpenyőt a levével a tűzre, és melegítse 15 percig, de ne forralja fel. Csak ezen idő letelte után forraljuk fel a levét, és azonnal öntsük üvegekbe és zárjuk le.

Ugyanezen elv alapján egészséges töklevet készíthet télre.

Szőlőlé télre

Szőlőlé télre A házi szőlőlé hihetetlenül egészséges. Folsavat, szerves savakat, vasat, cinket, rezet, foszfort, nátriumot, sok

Szőlőlé: 7 recept az egyszerű otthoni befőzéshez

Ősz elején, amikor a szőlő már érik, megkezdődik a téli szüret. A borászok csodálatos, aromás, de bódító italokat készítenek ezekből a gyümölcsökből. A háziasszonyok már régóta hozzászoktak ahhoz, hogy lekvárt és kompótot készítsenek lédús bogyókból. A legegyszerűbb és legfinomabb készítmény a szőlőlé lesz. Elkészítése nem igényel sok időt, erőfeszítést és pénzügyi költségeket. Az ital jól tárolható, ízével egész évben elkápráztatja Önt.

Szőlőlé otthon: a legegyszerűbb recept télre

Ennek a csodálatosan aromás és egészséges italnak az elkészítéséhez minimális erőfeszítésre lesz szüksége. Ez az egyik legegyszerűbb és legsikeresebb recept, amely lehetővé teszi a gyümölcslé otthoni elkészítését. Ez nem igényel különleges eszközöket vagy speciális készségeket, még egy kezdő szakács is megbirkózik ezzel a folyamattal.

Mossa meg a bogyókat, és vegye ki a fürtből.
Azonnal zománcozott edénybe tesszük, adjunk hozzá vizet, és főzzük 30 percig.
Ezután szűrnie kell az italt, és hozzáadnia kell a cukrot.
Tedd vissza a tűzhelyre és főzd 10 percig.

Üvegekbe töltjük és fedővel lezárjuk.

Szőlőlé facsarón keresztül télre

A gyümölcscentrifuga ideális eszköz egy szőlőital elkészítéséhez. A lé elég tömény, elég édes, de kellemes savanyú. Tálalás előtt akár vízzel is hígíthatjuk, hogy ne legyen olyan gazdag.

A gyümölcsöket szét kell válogatni, meg kell mosni, szárítani és ki kell szedni a kagylóból.
Az elkészített bogyókat facsarón engedje át.
Infundálja a kapott folyadékot 1 órán át.
Távolítsa el a tömörített habot.
Szűrjük le a levét.
Tegye a maradék süteményt egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, keverje össze és forralja fel.
Ezt követően szűrjük át a folyadékot a sajtruhán, és öntsük a lébe.
A cukrot egy serpenyőbe öntsük a lével, melegítsük fel a folyadékot, de ne forraljuk fel.
Azonnal üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Fontos! Gumikesztyűben kell összenyomnia a pépet. A szőlő túlzott mennyiségű savat tartalmaz, ami negatívan hat a bőrre.

Szőlőlé magvakkal: hogyan kell elkészíteni

A facsaró és facsaró hiánya nem ok arra, hogy megtagadjuk a szőlőlé télire történő elkészítését. Kézzel is elkészíthető. Nem kevésbé ízletes és gazdag lesz. És nem igényel sok erőfeszítést az elkészítése.

Válogassa át alaposan a gyümölcsöket, dobja ki a romlottakat és öblítse le.
Előkészítés után helyezze őket egy szűrőedénybe, és rögzítse egy vödör vagy tál fölé.
Kézzel préselje ki az összes levet a bogyókból.
Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, és szűrjük át kétszer sajtruhán.
Ezután 15 percig főzzük.
Azonnal üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Fontos! Nem kell cukrot adni a gyümölcsléhez. Enélkül is nagyon édes lesz és jól tárolható.

Hogyan készítsünk befőtt Isabellából

Az Isabella az egyik legaromásabb és legegészségesebb szőlőfajta. Ha kompótot készítesz télre, akkor mindenképpen használd. Hiszen ezzel az ital gyönyörű, gazdag színt és finom ízt kap. Ez az ital nem csak a gyermekek számára vonzó.

Mossa meg a szőlőt, és azonnal szedje le az összes gyümölcsöt.
Helyezze az előkészített bogyókat egy üvegbe, és öntsön rá forrásban lévő vizet, és hagyja állni mindössze 5 percig.
Engedje le a vizet a serpenyőbe.
Öntsön cukrot egy víztartályba, forralja fel, főzze a szirupot 3 percig.
Az elkészített szirupot öntsük egy üvegbe, és azonnal tekerjük fel.

Feltétlenül fordítsa le, és csavarja be valami melegbe.

Szőlőlé facsaróban: lépésről lépésre recept

Ha van gyümölcscentrifugája, hihetetlenül ízletes italt készíthet. Teljesen hiányzik belőle az a fanyarság, amely a szőlőmag zúzásakor megjelenik. Tiszta, szinte átlátszó és természetesen illatos lesz.

A bogyókat megmossuk és szétválogatjuk, elkülönítjük a fürtöktől.
Ügyeljen arra, hogy minden romlott és éretlen gyümölcsöt dobjon ki.
Ezután helyezze őket a facsaró hálójába.
Öntsön vizet a készülék alsó részébe, és forralja fel.
Zárja le a fedelet, és fedje le a folyadék lehető legszorosabb leeresztésére szolgáló tömlőt.
Már csak 1 óra a bemelegítés.
Ezalatt az összes edényt sterilizálja.
Egy óra múlva vegyük le a fedőt, és törjük össze a maradék pépet.
Nyissa ki a leeresztő tömlőt, és töltse meg az összes üveget gyümölcslével.
Azonnal tekerje fel őket.

Alma-szőlőlé: lépésről lépésre recept

Azok számára, akik nem szeretik a túl édes italokat, ez az egyszerű recept megfelelő. A citromnak és az almának köszönhetően a lé különleges ízt kap, édes-savanyú és még aromásabb lesz. Elkészítése nagyon egyszerű, a lényeg az, hogy legyen türelemmel az összes komponenst egy facsaróban ledarálni.

Tekintse át az összes évet, dobja ki a romlottakat, válassza le a keféről és mossa le.
Ezután őrölje meg egy facsaróban, és öntse egy külön edénybe, hagyja körülbelül két órán át.
Ezt követően a folyadékot kétszer szűrni kell.
Az almát is megmossuk, 4 részre vágjuk, a közepét kimagozzuk.
Az előkészítés után engedje át a gyümölcsöt egy facsarón, és öntse a kapott folyadékot a szőlőlébe.
Öblítsük le a citromot, öntsük fel forrásban lévő vízzel, töröljük le egy törülközővel, vágjuk két részre, és nyomjuk ki az összes levét.
Öntsön citromlevet az alma-szőlő keverékhez.
Öntsük az italt egy serpenyőbe és forraljuk fel.
Azonnal öntsük üvegekbe, és fedjük le fedővel.
Sterilizáljuk pontosan 20 percig.
Ezt követően tekerjük fel és tekerjük fel.

Helyezze a lehűtött edényt a pincébe.

Szőlőlé mandarinnal és banánnal: hogyan kell felkészülni a télre

Ez az ital természetesen nem nevezhető közönségesnek. Az íze annyira kifinomult, az illata pedig gazdag, hogy minél gyakrabban szeretné meginni. Az ilyen szokatlan összetétel ellenére az elkészítése nagyon egyszerű.

Mossa meg a szőlőt, dobja ki a rothadt és éretlen példányokat.
Kézzel pépesítsd őket egy tálban vagy vödörben.
Ezután szűrjük le és öntsük a serpenyőbe.
Hámozzuk meg a mandarint.
A banánt meghámozzuk és kockákra vágjuk.
A banánt és a mandarint facsaró segítségével ledaráljuk.
A kapott levet öntsük a szőlőlébe.
A folyadékot jól felmelegítjük, de ne forraljuk fel, adjunk hozzá vizet és cukrot.

Üvegekbe töltjük és gyorsan feltekerjük.

Sokan azt hiszik, hogy a szőlőből nem lehet otthon mást készíteni, mint bort. Valójában ezek a gyümölcsök nagyon ízletes és egészséges gyümölcslevet termelnek. Ennek az italnak az elkészítési folyamata, bár gondos, teljesen mindenki hatáskörébe tartozik. Nagyon gazdag és aromás, és ami a legfontosabb - egészséges.

Szőlőlé: otthon, egyszerű, recept, télire, gyümölcscentrifuga, magvak, készíts, Isabella, szakács, facsaró, fotó és videó

Szőlőlé: receptek lépésről lépésre. Főzés csontokkal. Betakarítás facsaró segítségével, facsaró segítségével. Hogyan készítsünk gyümölcslevet Isabellából.

Fénykép finom ételek evéséről

Fényképek az ünnepi asztalokról

Szőlőlé facsarón

1 (óra), 30 (perc)

Kaptunk másfél vödör szőlőt, és úgy döntöttünk, hogy levet készítünk belőle. Nem tudom, milyen szőlőt kaptunk, milyen fajtát, de a lé egyszerűen pompás lett!

Készítsen elő egy facsarót és edényeket, ahol a gyümölcslevet gyűjtik.

Ha sok a szőlőléd, elkészítheted és télre edényekbe rakhatod. Ehhez egy serpenyőben frissen facsart szőlőlevet SZINTE fel kell forralni, de ne hagyjuk felforrni, különben a vitaminok előnyei eltűnnek, 85-90 fokra melegítjük. Sterilizált edényekbe töltjük és feltekerjük. Adhatunk hozzá egy kis cukrot, de én személy szerint nem tettem bele cukrot, így édes lett a lé.
A levet vegyesen is elkészíthetjük - facsaróban több almát facsarunk, és az almalevet a szőlőléhez adjuk - akkor még finomabb lesz.

Minden recept fotó

Az edény elkezd telni

A szőlőt előkészítik mosásra és szétszerelésre

Mossa meg a szőlőt, válogatja szét, távolítsa el az ágakat, csak a bogyókat hagyja meg

Egyre kevesebb a szőlő a vödörben – egyre koszosabb a konyha

facsaróval dolgozik - ezután a pépet külön-külön át kell préselnie a gézen

Ezt a kifacsart levet felforralhatjuk (de ne forraljuk! 85-90 fokon) és sterilizált edényekbe tekerhetjük télre

A léhez 20% sima vizet kell adni - így jobban felszívódik

Az egész konyha szőlőlével van fröcskölve

A megmosott szőlőt facsaró segítségével kipréseljük

Egy teli, négyliteres fazék derült ki

Szőlőlé készítése télre

A szőlőlé ősi ital. Az ókori Görögországban és az ókori Rómában ismerték. Úgy tartják, hogy a szőlő volt az első növény, amelyet a nagy árvíz után ültettek el. Az ital még ma sem veszítette el relevanciáját. Tekintsük a gyümölcslé és más összetevőkkel való keverésének előnyeit és módszereit egy modern konyhában.

Szőlőlé otthon facsaróban

Ennek az italnak az előállításához csak édes csemegeszőlőt választanak ki. Milyen gyakran, amikor egy dobozt vásárolunk ebből a termékből a boltban, önkéntelenül is megérezzük a borszőlőfajták ízét. Ezeknek a fajtáknak egyedi fanyar ízük van, ami semmi mással nem téveszthető össze. Otthon egyetlen magát tisztelő háziasszony vagy nyári lakos sem engedne meg magának ilyen adalékot. Egy ilyen termék íze egyértelműen elromlott, csakúgy, mint az ivási vágy.

Klasszikus szőlőlé, fehér csemegeszőlőből készült borostyán színű folyadék. Az ital az orvosi táplálkozás részét képezi, mivel minden vitaminja, szerves savja és mikroeleme nagyon gyorsan felszívódik a vérbe. és visszaállítja az erőt. Bonyolult műtétek után lábadozó betegek, veszélyes iparágak dolgozói (kohászok, vegyészek) és sportolók számára javasolt. A lé növeli a hemoglobint a vérben. Jobb, ha facsaróban vagy nyomás alatt készítjük, hogy elkerüljük a magvak összetörését, ami fanyar ízt kölcsönöz a terméknek, de ebben az esetben meg kell várni, hogy a folyadék leülepedjen és felforrjon.

Hozzávalók:

szőlő - 3 kg.

Hogyan készítsünk szőlőlevet facsaróban:

A szőlőt megmossuk, szétválogatjuk, a bogyókat leválasztjuk a fürtökről, a romlott, alul- és túléretteket eltávolítjuk. Az elkészített alapanyagokat egy serpenyőbe - hálós facsaróba - tesszük.
Öntsön vizet a facsaró alsó edényébe, és forralja fel.

Egy serpenyőt teszünk egy edénybe forrásban lévő vízzel, hogy összegyűjtsük a kész gyümölcslevet, és egy hálót bogyókkal. Fedje le az egységet fedővel, szorosan zárja le a tömlőt, hogy lefolyjon, és hagyja a tűzön egy kicsit több mint egy órán keresztül.

Amíg a lé gőz hatására elválik, sterilizálhatja az üvegeket és a fedőket.
Egy óra elteltével nyissa ki a facsaró fedelét, és gyúrja át egy kicsit a maradék pépet, hogy az összes lé kijöjjön. A bogyók héja és szemei csak a hálóban maradtak.
Nyissa ki a leeresztő tömlő csapját, töltse meg a meleg üvegeket forró lével, és zárja le szorosan fémfedéllel.

Azoknak a háziasszonyoknak, akik szeretnek téli előkészületeket készíteni, de nem akarnak sok időt szánni rá, további érdekes receptekkel készültünk, mint például a lassú tűzhelyben való lekvár vagy az ötperces lekvár.

Szőlőlé recept facsaró segítségével

A vörös és fekete szőlőről ismert, hogy erős antioxidáns és antidepresszáns. Állandó használata fiatalító, tonizáló hatással van a szervezetre. Ha a szőlőt facsarón engedi át, a magok részben összetörnek, ami fanyar ízt ad a terméknek. De ez nagyon hasznos, mivel a szőlőmag értékes illóolajokat tartalmaz, amelyeket széles körben használnak a modern parfümériában. Ráadásul a sötét szőlőből készült ital, akárcsak maga az eredeti termék, jótékony hatással van a szív- és érrendszerre.

Hozzávalók:

szőlő - 5 kg.
cukor - 200 gr.

Szőlőlé készítése facsaró segítségével:

A szőlőt megmossuk, csak érett és ép bogyókat válasszunk, majd letépjük az ágról.
A bogyókat egy facsarón átengedjük.
A kifacsart nektárt kétszer átszűrjük több réteg gézen vagy flanelszöveten.
Öntsük a levet egy zománcozott serpenyőbe, tegyük a tűzre, és lassú tűzön forraljuk 15 percig, a habot lefejtve a felületről. Ízlés szerint cukrot adhatunk a léhez 50 gramm/1 liter gyümölcslével
Öntse a forró terméket előkészített üvegekbe, és azonnal zárja le.
Ahhoz, hogy tiszta levet kapjunk, a serpenyőt a felforrósított lével hűvös helyre kell helyezni, hogy egy napra megnyugodjon. Ezután óvatosan öntsük egy másik serpenyőbe, hagyjuk az üledéket az alján, és melegítsük 90 fokra. Ezután üvegekbe töltjük és feltekerjük a fedőt.

Házi szőlőlé recept

Ha nem rendelkezik gyümölcscentrifugával, manuálisan is kinyomhatja a gyümölcslevet.

Hozzávalók:

szőlő - 8 kg.

Lépésről lépésre a szőlőlé elkészítésének útmutatója:

A kiválasztott és megmosott bogyókat szűrőedénybe tesszük, amit egy zománcozott vödör fölé rögzítünk. A bogyókat az öklünk hátsó részével pépesítjük.
Óvatosan öntsük a levét a serpenyőbe, szűrjük le kétszer, és lassú tűzön pároljuk 15 percig.
Csomagolja a forró italt előkészített üvegekbe, és zárja le fém fedővel.

Szőlő- és almalé citrommal facsaróban

Ha túl édes a szőlőd, és más lédús gyümölcsök levével hígítható levet kapsz belőle, akkor ezt az italt minden nap desszertként használhatod fel forralt vízzel hígítva. Ez a desszert javítja az anyagcserét. 3 év alatti gyermekeknek nagy körültekintéssel kell adni. A növekvő és törékeny gyermek szervezetében puffadást, puffadást okoz, ráadásul a sötét szőlő leve allergiát okozhat.

Hozzávalók:

szőlő - 3 kg,
alma - 2 kg,
citrom - 2 db.

Lépésről lépésre a gyümölcslé elkészítésének lépései:

A szőlőt szétválogatjuk, megmossuk és elválasztjuk a szőlőtől. Ezután egy facsarón átpasszírozzuk, és egy külön tálba öntjük. Hagyja állni a levet 2 órán át. Ezután kétszer szűrje le.
Az almát megmossuk, negyedekre vágjuk, a magkapszulát eltávolítjuk. Az almalevet facsaróban kifacsarjuk, leszűrjük és a szőlőléhez adjuk.
A citromokat vízzel leöblítjük, forrásban lévő vízzel leöntjük, konyharuhával áttöröljük, kettévágjuk és speciális citrusfacsaróval vagy más módon kicsavarjuk a levét. Adjunk hozzá citromlevet a lé keverékhez.
Öntsük a keveréket egy zománcozott serpenyőbe, és forraljuk fel, de ne forraljuk fel.
Öntse a levet üvegekbe, fedje le lazán fedővel, és sterilizálja 20 percig.
Ezután szorosan zárja le a kész üvegeket, és hűtse le szobahőmérsékleten, meleg takaróval letakarva.

Szőlő-grapefruitlé facsarón keresztül

A szőlőlé szinte mindig nagyon édes és tömény. Kíváncsi vagy, hogyan lehet kevésbé édeskéssé és folyékonyabbá tenni? Ugyanolyan lédús és savanyú gyümölcsök alkalmasak erre a célra. A citrusfélék a legjobbak. Amellett, hogy kiváló ízük van, ezek a gyümölcslevek serkentik az étvágyat és gyönyörűek, nem szégyen desszertként vagy ünnepi asztalon tálalni.

Hozzávalók:

szőlő - 2 kg,
grapefruit - 1,5 kg,
citrom - 1 db,
cukor - 300 gr.,
víz 300 ml,
őrölt fahéj - egy csipetnyi.

Lépésről lépésre a szőlőből és grapefruitból készült gyümölcslé elkészítésének útmutatója:

A szőlőt feldolgozzuk, és facsaró segítségével kinyomjuk belőle a folyadékot, kétszer átszűrjük flanelszöveten. Öntse a folyadékot a serpenyőbe.
A grapefruitokat és a citromot megmossuk, héját meghámozzuk, feldaraboljuk, hogy beleférjenek a facsaró nyakába, és átszűrjük.
Forraljuk fel a vizet és öntsünk bele kristálycukrot, adjunk hozzá egy kis fahéjat, forraljuk fel és öntsük a grapefruitlébe.
Öntsük a grapefruit nektárt a szőlőnektárba, forraljuk 10 percig, és öntsük steril üvegekbe.
Azonnal zárjuk le az üvegeket és hűtsük le.

Fehér szőlőlé mandarinnal és banánnal

Hozzávalók:

fehér szőlő - 2 kg,
mandarin - 1 kg,
banán - 3 db,
cukor - 250 gr,
víz - 1 pohár.

Lépésről-lépésre utasítás:

A szőlőt megmossuk, a rothadt és éretlen bogyókat eltávolítjuk. Kézzel gyúrjuk át egy zománcozott vödör fölött. Ezután leszűrjük és tiszta serpenyőbe öntjük.
Mossa meg a mandarint és távolítsa el a bőrt.
A megmosott banánt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A banán önmagában nagyon kevés folyadékot ad le, de ha bármilyen gyümölcsből készült italhoz banánpépet adunk, akkor finom aromát ad.
A mandarint és a banánszeleteket facsarón passzoljuk át.
Keverje össze a mandarin-banánlevet a szőlőlével. Öntsük egy zománcozott serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és melegítsük 95 fokra.
Ezután öntse a nektárt - az Istenek italát - előkészített üvegekbe, és tekerje fel.

Szőlő- és körtelé

Bármilyen fajta csemegeszőlőből lé készíthető, de a körte legyen kemény és lédús. Az alacsony kalóriatartalmú ital alkalmas terápiás, diétás és sporttáplálkozásra, valamint mindennapi desszertként.

Hozzávalók:

körte - 2 kg,
szőlő - 3 kg.

Lépésről-lépésre utasítás:

A szőlőt a fent leírt módon elkészítjük.
A körtéket megmossuk, félbevágjuk, magházát eltávolítjuk és vékony szeletekre vágjuk.
Először a körteszeleteket, majd a szőlőbogyókat tegye egy fazékba - egy hálós facsaróba.
Öntsön vizet a gyümölcsléfőző alsó serpenyőjébe, forralja fel, helyezze rá a maradék 2 serpenyőt, zárja el a tömlőcsapot és főzze egy órán át a tűzön.
A kapott forró levet öntsük sterilizált üvegekbe, és azonnal zárjuk le.

Összesít. A szőlőlé bármilyen adalékanyaggal vitathatatlanul egészséges termék. Figyelembe kell azonban venni azt a tényt is, hogy alacsony kalóriatartalma miatt a termék meglehetősen sok szénhidrátot tartalmaz, ami cukorbetegek, elhízottak, gyomor- és nyombélfekélyben szenvedők számára lehetetlenné teszi a fogyasztását. Gyermekeknek 3 éves kortól ajánlott bő forralt vízzel hígítva adni. A gyümölcscentrifuga meglehetősen munkaigényes folyamat, de a termék megéri.

A szőlőből ízletes és egészséges szőlőkompótot is készíthet.

Szőlőlé készítése télre

A szőlőlé ősi ital. Tekintsük a gyümölcslé és más összetevőkkel való keverésének előnyeit és receptjeit egy modern konyhában.

A szőlőlé a nagylelkű természet egyedülálló ajándéka. Előnyei felbecsülhetetlenek, különösen a gyermekek és a legyengült felnőttek számára. Az ital számos betegségtől gyógyíthat és megvédhet, erősítheti az immunrendszert és egyszerűen örömet okoz. Friss, fanyar, édes-savanyú íze feldobja a hangulatot.

A szőlő sok hasznos anyagot tartalmaz. A legcsodálatosabb az, hogy szinte minden tulajdonságukat megőrzik a borosbogyó természetes levében, nemcsak frissen facsart, hanem a későbbi téli felhasználásra is. A lényeg az, hogy szigorúan kövesse az italkészítési technológia összes követelményét.

A lédúsabb borfajták ideálisak préselésre: Cabernet, Lydia, Bianca, Zigerbe, Isabella, Armalaga, Iljicsevszkij korai, Yohaniter, Golubok. Az asztali fajták szárazabbak és kevesebb gyümölcslevet termelnek. Leggyakrabban az italt fekete szőlőfajtákból készítik. Érdemes azonban megpróbálni keverni a zöld és a fekete szőlőt: az eredmény csodálatos lesz.

Szőlőlé télen otthon - az előkészítés általános elvei

A szőlőlé télre előkészítése nem nehéz. A fő feladat az, hogy kinyomkodjuk a pépből (zúzott magvak és héj). A szőlőtermő vidékeken a legelső préselés levét értékelik, amelyet a bogyós alapanyagok zúzása után nyernek. A pasztőrözés teljesen készen áll a fogyasztásra.

A végtermék íze egyéb feltételektől is függ: szín, fajta, érettségi fok, a szőlő minősége, a préselés és az elkészítési mód. Ha sok a nyersanyag, akkor egy közönséges városi konyhában kaphat szőlőlevet. A nyersanyagokat két fő módon préselheti ki: kézi (a legkevésbé hatékony) és mechanikus (facsaró, csavarprés, turmixgép vagy húsdaráló segítségével).

Manuális módszerrel Préselés után a bogyókat kézzel összegyúrjuk, majd leszűrjük. Géz, szita, nylon harisnya - bármilyen szűrő használható. Ha az alapanyagokat turmixgépben vagy húsdarálóban zúzzuk össze, akkor a szőlőlevet ugyanúgy kinyomjuk.

Gyümölcscentrifuga centrifugálás funkcióval - szinte ideális. Kényelmes a húsdarálóhoz speciális tartozék használata is, bár nagyon sokáig tart a munka. De a lé kiváló, tiszta lesz, és a pépet szinte szárazon préselik ki.

Kényelmes megoldás - gyümölcsléfőző. Nem kell semmit kipréselni. A bogyókat egy speciális rekeszbe rakod, az utasítások szerint megfőzöd, a párolt szőlőt fatörővel időnként pépesítve, majd a kész terméket üvegekbe forgatod. A gyümölcscentrifugában történő főzés azonban nagyon sokáig tart: ha sok az alapanyag, a főzés több napig is eltart.

A kész italhoz nem kell cukrot adni. Az édesítés általános elve azonban megköveteli, hogy két kilogramm édes borbogyóhoz száz gramm cukrot vegyünk. A savanyú fajtáknál növelni kell a cukor mennyiségét.

A sötét szőlő ágait nem kell eltávolítani: a tanninok miatt fanyarabbá teszik az italt. A zöld vagy fehér szőlő ágait el kell távolítani: ezektől az ital színe nem lesz vonzó.

A szőlőlé pasztőrözése kötelező! Ellenkező esetben néhány óra alatt megerjed. Az elkészített gyümölcslével készült üvegeket egy serpenyőbe kell helyezni lassan forrásban lévő vízzel, fadeszkára vagy vastag szövött aljzatra kell helyezni, és 80 fokon tizenöt percig melegíteni kell. A pasztőrözés az üvegedényekbe való palackozás előtt is elvégezhető.

A dupla pasztőrözés 100%-os eredményt ad. Az első fél órás melegítés után, amely megakadályozza az erjedést, a lének le kell hűlnie. A második pasztőrözéssel a lé tiszta lesz. Közvetlenül ezután a derített termék tartósítható.

Szőlőlé télen otthon „Classic”

Borbogyóik levének elválasztásához használhat turmixgépet, konyhai robotgépet vagy húsdarálót. A gyümölcslevet szűrőedény és géz segítségével el kell választani a péptől és az összezúzott magvaktól.

Hozzávalók:

Szőlő;

Egy kis cukor (elhagyható).

Főzési mód:

Mossa meg a fürtöket.

Távolítsa el a bogyókat az ágakról.

A bogyókat bármilyen módon ledarálják.

Szűrőszűrő segítségével leszűrjük a szőlőmasszát.

Nyomjuk ki a pépet egy darab gézzel, és öntsük a levét a fő serpenyőbe.

Öntsön vizet magára a pépre (tíz kilogramm préselt száraz maghoz egy liter tiszta forralt és lehűtött vizet), majd keverje össze, és gézzel ismét nyomja ki.

Öntse a kapott második sajtolású levet a fő serpenyőbe.

Helyezze a serpenyőt a szőlőlével közepes lángra, és forralás nélkül melegítse tizenöt percig.

A forrás első jelére csökkentse a hőmérsékletet.

Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyjuk állni legalább egy órát. Ez idő alatt a gyümölcslé átlátszóvá és tiszta lesz.

Másodszor tedd a levét a tűzre, és forrald fel.

Ha savanyú a szőlő, ízlés szerint cukorral édesíthetjük a levét.

Télre öntsük a szőlőlevet sterilizált üvegekbe, és zárjuk le.

Szőlőlé télre otthon, „hagyományos” facsaróból

A recept szerint a szőlőlé cukorral vagy anélkül is főzhető. Az eredmény minden esetben kiváló lesz. A lényeg, hogy legyen egy bevált, megbízható facsaró.

Hozzávalók:

Öt kilogramm szőlő;

Cukor, opcionális.

Főzési mód:

Távolítsuk el az egész, érintetlen bogyókat az ágról, öblítsük le és tegyük részenként a facsaróba.

A folyamatot időről időre le kell állítani, hogy megtisztítsuk a készüléket a magoktól és a kinyomott bőrtől.

A levet gézszűrőn át szűrjük egy serpenyőbe.

A zúzott magvak kifejezett fanyar ízűek, amelyeket semlegesíteni kell.

Ehhez két rész gyümölcslevet kell hígítani egy rész tiszta ivóvízzel.

Egy liter préselt gyümölcsléhez ötven gramm cukrot kell önteni a serpenyőbe.

Forraljuk fel a középső égőn, amíg az első buborékok megjelennek, és főzzük tizenöt percig.

Óvatosan előkészített üvegekbe töltjük, és még forrón azonnal lezárjuk.

A doboz kinyitása előtt meg kell rázni, hogy az ital egységes állagot kapjon.

Szőlőlé télen otthon „Kézi préselés”

A borbogyók levét kézzel facsarni a legnehezebb. Sok terméket nem lehet így elkészíteni. Ennek a téli könnyű szőlőlé receptnek azonban van egy fontos előnye: nem rendelkezik a tört magvak sajátos fanyar ízével. A cukorral a savanyú bogyók kívánt édességét adhatjuk.

Hozzávalók:

Szőlő;

Egy kis cukor ízlés szerint.

Főzési mód:

A megmosott, az ágakról eltávolított bogyókat kézzel vagy préssel törjük össze.

Szűrje le a tiszta levet egy serpenyőbe gézszűrő segítségével.

Tegye át a pépet egy külön edénybe.

Minden kilogramm csontot és bőrt töltsön meg egy liter tiszta vízzel, és helyezze a középső égőre.

Forraljuk a pépet tíz percig, hűtsük le.

A kihűlt húslevest szűrjük át egy gézszűrőn, és öntsük az első préselés fő lébe.

Minden két liter végső folyadékhoz adjon hozzá fél pohár cukrot (csak opcionális).

Öntse a levet sterilizált üvegekbe.

Sterilizálja az üvegeket forrásban lévő vízben: liter húsz percig, másfél literes üvegeket - negyven percig.

Azonnal feltekerjük, és fejjel lefelé fordítva kihűtjük.

Téli sűrített szőlőlé otthonra

Természetes, elképesztően ízletes szőlőlé egy gramm cukor és egy csepp víz nélkül is főzhető pép nélkül.

Hozzávalók:

Szőlő.

Főzési mód:

A tetszőleges módon kifacsart levet szitán átszűrjük, és egy lábosba öntjük.

Forraljuk a levet öt percig.

A felforralt levet gézszűrőn vagy nagyon finom szitán szűrjük át.

A levet üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Szőlőlé télre otthon, facsaróban

Kényelmes módja annak, hogy egy-két tégely szőlőlevet gond nélkül feltekerjünk a télre, ha gyümölcsléfőzőt használunk.

Hogyan készítsünk szőlőlevet télre: egyszerű receptek

Enyhén édesítve ez az ital remek ízű és sokáig eláll.

Hozzávalók:

Tíz kilogramm szőlő;

A cukor íze van.

Főzési mód:

Válassz érett, egészséges bogyókat. Elhagyhatja az ágakat.

Mossa meg a szőlőszemeket, és helyezze a készülék fogadójába az utasításoknak megfelelően.

Ne helyezzen túl sok bogyót a tartályba: a szőlő ne emelkedjen az oldala fölé.

A cukrot részletekben öntse a marék szőlő közé, hogy egyenletesen édesítse a végterméket.

Állítsa össze a facsarót úgy, hogy egy edényt helyez el a gyümölcslé összegyűjtésére, és vizet önt a tálcába.

Főzzük a levet az utasítások szerint, általában legfeljebb egy órán keresztül.

Öntse a levet egy előkészített edénybe, majd öntse üvegekbe.

Az üvegeket lezárjuk levével, lehűtjük és hűvös helyre tesszük.

Miután kiürítette a gyümölcsléfőző tartályát a hulladék alapanyagoktól, folytassa a következő adag szőlőlé főzését.

Szőlőlé télre otthon főzéssel

Vízzel és cukorral kevert természetes léből könnyebb és édesebb ital készül. A főzés két szakaszban történik, de a konzervdobozok tartalma biztosan nem fog megromlani.

Hozzávalók:

Öt kilogramm világos szőlő;

két liter víz;

Egy kilogramm cukor.

Főzési mód:

Távolítsa el a bogyókat a fürtökből, és dobja ki a gallyakat.

Helyezze a szőlőt egy nagy serpenyőbe, és fedje le tiszta, hideg vízzel.

Közepes égőn forraljuk fel a folyadékot, és főzzük fél órán át.

Kapcsolja ki a hőt, és szűrje át a serpenyő tartalmát egy másik edénybe.

A kapott levet a megadott mennyiségű kristálycukorral édesítsük, majd tegyük vissza a tűzhelyre.

Amint felforr a lé, lassú tűzön pároljuk körülbelül tíz percig.

Üvegekbe töltjük, lezárjuk és kihűtjük.

Szőlőlé télen otthon „Alma-szőlő” facsaróban

A szőlő-almalé kombinációja jótékony hatással van a szervezetre. Az alma komponens kalóriát éget, és rendbe hozza az emésztőrendszer szerveit, míg a szőlő komponens erőt és lendületet ad az ember számára létfontosságú glükóznak köszönhetően. Az eredmény egy édes-savanyú, aromás, ízletes ital!

Hozzávalók:

Három kilogramm édes-savanyú vagy édes alma;

Három kilogramm érett szőlő bármilyen fajtából.

Főzési mód:

A megmosott almát mérettől függően apró darabokra vagy szeletekre vágjuk.

Mossa meg a szőlőt, dobja ki a romlott bogyókat és gallyakat.

Szerelje össze a facsarót az utasításoknak megfelelően úgy, hogy vizet önt az egység alsó részébe, és szereljen fel egy tartályt a gyümölcslé számára.

Először helyezze egy speciális edénybe a szőlőt, majd az almaszeleteket.

Zárja le szorosan az alapanyagot fedéllel.

Forraljuk a levet attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforrt, egy-két órán át.

Időnként keverje meg a bogyókat és az almát.

Öntsük az italt sterilizált üvegekbe, zárjuk le, hűtsük le és hűtsük le.

Szőlőlé télre otthon „Három nap”

A téli gazdag szőlőlé érdekes receptje lehetővé teszi az ital elkészítését speciális technológiával. Ez az opció akkor használható, ha sok a nyersanyag, és van egy nagy tartály a lé palackozásához.

Hozzávalók:

Nyolc kilogramm édes szőlő.

Főzési mód:

Mossa meg a borbogyókat, távolítsa el az ágakat és a romlott szőlőt.

Rögzítsen egy szűrőedényt egy vödör fölé, adja hozzá a nyersanyagokat, és kézzel pépesítse a bogyókat.

Öntsük a levet és a pépet együtt egy tízliteres edénybe, fedjük le a lyukat gézruhával, és tegyük meleg helyre három napig.

A harmadik nap végére a pépnek le kell úsznia, és a lé a tartály alján marad.

A levet szűrőedény segítségével óvatosan leszűrjük, majd három-négy réteg gézből készült gézszűrőn át kell szűrni.

A maradék pépet sajtruhán keresztül nyomkodjuk ki. Keverje össze a folyadékot a lé fő részével.

Forraljuk a kapott gyümölcslevet tizenöt percig.

Forró lével megtöltjük a sterilizált, forró üvegeket, lezárjuk és lehűtjük.

Szőlőlé télen otthon - érdekes tények és hasznos tippek

A szőlőlé előnyei a magas szerves savak tartalma, beleértve a folsavat, a PP, C, B, A vitaminokat, vasat, nátriumot, foszfort, cinket. A természetes szőlőlevet fogyasztó gyermekeket jó egészség, éles látás, szívós elme jellemzi, és kevésbé idegesek. A magas cukortartalom miatt azonban cukorbetegek, hipertóniások, gyomorproblémákkal küzdők, túlsúlyosak nem ihatnak szőlőitalt.
A szőlőlé aktiválja a vérképzést, javítja a vér- és szívműködést, enyhíti a neurózisokat, az álmatlanságot, megelőzi az időskori rövidlátást, a szürkehályog és a vesekő megjelenését, valamint megelőzi a rákot. Különösen jó azoknak, akik nehéz fizikai vagy súlyos szellemi munkát végeznek. Sőt, tudományos kutatások szerint a szőlőlevek segítik a memória helyreállítását és erősítését.
A természetes ital minimálisra csökkentheti az arzénnel, sztrichninnel, morfiummal történő súlyos mérgezés következményeit, és botulizmus esetén javasolt.
Az üledék eltávolítása és a lé teljesen tisztává tétele érdekében az elkészítés után az italt körülbelül egy napig hideg helyen hagyhatja. Ezután óvatosan öntsük fel a levet, elkerülve az üledék felrázását, és tizenöt percig pasztőrözzük, és csak ezután zárjuk le.
Centrifugáláskor nem csak gézszűrőt, hanem tiszta nylon harisnyát is használhatunk.

ABVGDZIKLMNOPRSTUFHTSCHSHEYYA Egyéb:

C - I - A - B - C - D - E - E - F - G - I - K - L - M - N - O - P - R - S - T - U - F - X - C - H - W - E - Z Oldaltérkép

Vinogradum.ru → Hogyan készítsünk gyümölcslevet szőlőből ⇓

Szőlőlé otthon: előnyök, hogyan

A szőlő értékes élelmiszertermék, egyedülálló gyógyászati tulajdonságokkal és különféle fajtákkal szőlő különböző összetételűek, és teljesen eltérően hatnak rájuk szervezet. Ha tudja, hogyan kell frissen facsart főzni szőlőlé V otthon, tekintse úgy, hogy megnyitotta Hogyan kis gyógyászati és megelőző intézmény lenne egyetlen család számára. Elég csak egy pohárral inni, és gyorsan érezni fogja az erőnövekedést. Ráadásul egyszerűen nagyon finom. Mi ennek az italnak a titka?

A szőlő fő gazdagsága gyümölcslé a benne található könnyen emészthető gyümölcscukrokban - glükózban és fruktózban - rejlik, amelyek gyorsan felszívódnak a vérben, könnyen hozzáférhető tápanyagot biztosítva az agynak és feltöltik a máj glikogéntartalékait (ez egy tartalék tápanyag test fokozott munkaterhelés vagy stressz esetén). Ezért a szőlő segít a betegség utáni erő gyors helyreállításában.

Nem kevésbé értékes összetevők az emésztést segítő enzimek és a bélműködést serkentő pektin. Ezért becsülték annyira az ókori Görögországban – elvégre segít test megbirkózni a mértéktelen lakomák következményeivel, amelyek annyira jellemzőek a társadalom legmagasabb köreire.

Sok szőlő gyümölcsléés szerves savak (100 g termékben a felnőtt napi értékének legfeljebb 25%-a)

Vitaminok is jelen vannak. A termék 100 grammja a napi C-vitamin érték 2,2%-át, az E- és B1-vitamin napi értékének 1,3%-át tartalmazza, kis mennyiségben egyéb vitaminok is vannak.

Ásványi anyagaik a szív számára szükséges káliumban vannak a legnagyobb mennyiségben - 100 g-onként a norma 6%-a. Van még vas, kalcium és magnézium (mindegyik a norma 2,3%-a), egy kevés foszfor és nátrium. Ráadásul lé származó zöld szőlő több vasat tartalmaz, mint lé származó piros szőlő. Nem a vas adja a vörös színét. Hogyan Ez sok gyümölcsben előfordul, és a speciális pigment az antocianin, amely erős antioxidáns hatással bír.

A szőlő kalóriatartalma gyümölcslé, a szénhidrátok jelenléte miatt elegendő magas másokhoz képest gyümölcslevek: 60 kcal/100 g.

Szőlő kezelés gyümölcslé„ampeloterápia” tudományos elnevezéssel rendelkezik, és az orvostudomány komoly ága, amely számos betegség szanatóriumi-üdülőhelyi kezelési módszereit fedi le: magas vérnyomás, érrendszeri elégtelenség, akut és krónikus vesebetegségek, hepatitis és torlódás a májban, légúti betegségek. (beleértve a tuberkulózist is), gyomorhurut és anyagcserezavarok.

A szőlő előnyei nagyszerűek gyümölcslé a szív- és érrendszer számára. Ital tól től könnyű fajták szőlő növeli a hemoglobint és javítja a vér összetételét. Ennek az italnak a rendszeres fogyasztása csökkenti a vér koleszterinszintjét, tisztítja az ereket, normalizálódik nyomás. Káliumban gazdag frissen szőlőlé erősíti a szívet.

Nem kevésbé jótékony hatással van az idegrendszerre. A szőlőcukorral történő fokozott táplálkozásnak köszönhetően javul az agyműködés, különösen az időseknél, helyreáll a memória, megszűnnek az alvászavarok. Neurózisok vagy erős idegi kimerültség esetén ez az ital is segíthet. Még az Alzheimer-kórban szenvedő betegek is javulnak.

A szőlőnek köszönhetően gyümölcsléátfogó tisztítás történik test: javul a bélműködés, megtisztul a máj, eltávolítjuk a légutak nyálkahártyáját.

Urolithiasisra, vesegyulladásra, azt hasznos a húgysavsók eltávolításával.

Gyümölcslé piros szőlő Még a rák, különösen a nők mellrák kialakulásának is ellenállhat.

Rendszeres szőlőfogyasztás gyümölcslé 40 éves kor után megakadályozza a szenilis távollátás kialakulását.

Nagyon hasznos Ez az ital gyermekek számára alkalmas, különösen legyengültek vagy satnya, vagy alulsúlyozottak számára. Ez biztosítja szervezet a növekedéshez szükséges energiával a gyerekek nyugodtabbá, kiegyensúlyozottabbá válnak, könnyebben viselik a tanulmányi terhelést.

Lotionok és maszkok tól től savanyú gyümölcslé Az éretlen bogyókat a kozmetológiában használják a bőr tisztítására és fehérítésére.

Az ampeloterápiában az ital minimális adagja napi két pohár, de általában napi két-öt pohárral írnak fel, három adagra osztva. Több mint öt pohár szőlő ivása gyümölcslé naponként bizonyos kivételes esetekben előírható.

Gyümölcslééhgyomorra kell inni, lehetőleg étkezések között. Ban ben elkerül fogszuvasodás után minden alkalommal gyümölcslé Meleg vízzel ki kell öblíteni a száját.

A kúrát fél pohárral kell kezdeni reggel, reggeli előtt. Az adagot fokozatosan növeljük, napi 70-80 ml-rel. A kezelés teljes időtartama átlagosan 4-6 hét.

Cukorbetegségre, elhízásra magas fokú, fekélyes elváltozások nyálkahártya gyomor-bél traktus héja, veseelégtelenség és dekompenzált szívelégtelenség, a szőlő semmilyen formában nem fogyasztható. Az exacerbáció során mit- krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek, szőlő szedése gyümölcslé (Hogyanés általában a beteg étrendjét) egyeztetni kell a kezelőorvossal. A hasmenés is ellenjavallat.

A terhesség késői szakaszában a fogyasztás korlátozása javasolt szőlő, nak nek elkerülni túlzott súlygyarapodás. Ne feledje, hogy a szőlő elősegíti a magzat gyors növekedését, ami lehet csináld nehezebb szülés. A korai szakaszban egy pohár gyümölcslé reggel csak jót fog tenni.

Jelenlétében jelek fogszuvasodás édes szőlőlé hozzájárulhat a fogszuvasodás kialakulásához.

A szőlő előnyei gyümölcslé pergetés után azonnal maximális lesz. Ezért érdemes elsajátítani az elkészítését otthon.

Termelés frissen facsart gyümölcslé- ez egy egyszerű dolog. Érett, romlatlan szőlő szőlőöblítse le és hagyja lefolyni a vizet, majd óvatosan válassza szét a bogyókat. Meg kell szorítani egy préssel - facsaró Ha nem működik, szűrje le. A préselés során keletkező pép (torta) kompótok, habok és egyéb ízletes és egészséges ételek készítésére alkalmas.

Young megszorította szőlőlé Nagyon gyorsan erjedni kezd, ezért azonnal meg kell inni. Ha akarod csináld itthon gyümölcslé Tartalékban használja ezeket a recepteket. recept 1.

Helyezze bele a megmosott bogyókat facsaró(ha nincs, egy szűrőedény és egy vízfürdő is megteszi) és tedd tüzet. Gyűjtse össze a vízelvezetést gyümölcslé V sterilizáltüvegedénybe és tekerjük fel, amíg kihűl. Az üvegeket a tetejéig meg kell tölteni, hogy az edényben minimális maradjon a levegő.

Szóval természetes konzerv gyümölcslé szinte minden előnyös tulajdonságát megőrzi, mivel fűtése a szükségesre csökken pasztőrözés minimális. De ha a legcsekélyebb pontatlanság van az előkészítés során, akkor elkezdhet erjedni. Ráadásul nem teljesen átlátszó. recept 2.

Ha jobban szereti a tiszta fehérítettet gyümölcslevek, próbáld ki készítsünk szőlőlevet V otthon iparilag használt recept szerint Termelés. Ebben az esetben gyártás az ital több szakaszban történik.

Sajtolt lé származó Helyezze a friss bogyókat hűvös helyre, és hagyja állni körülbelül 20 órán keresztül. Ezután egy tömlő segítségével öntsön tiszta folyadékot a serpenyőbe, hagyja az összes üledéket az edény alján.

Hogyan készítsünk szőlőlevet otthon

Ezután felforrósítunk egy serpenyőt gyümölcslé 90 fokig és pasztőröz 10 perc. A kész italt ugyanúgy dobozokba forgatjuk, Hogyan fent leírt módon, és körülbelül 10 fokos hőmérsékleten hagyjuk.

3-4 nap elteltével óvatosan nyissa ki az üvegeket, és tömlő segítségével ismét ürítse ki. gyümölcslé, elkerülveüledék, és ismételje meg a folyamatot pasztőrözés.

Vannak, akik szívesebben készítenek töményt otthon szőlőlé: Jobban tárolható és kevesebb helyet foglal. Ehhez csak ismételni kell pasztőrözés folytassuk a párologtatást 90 fokos hőmérsékleten (vízfürdőben), amíg a térfogat felére csökken. Utána meleg van szőlő a koncentrátumot palackozzák és hermetikusan lezárják.

Lecsupaszított szőlőlé Nemcsak az elkészített ital elkészítésére használják, hanem különféle ételek receptjeiben is szerepel.

A legnépszerűbb bejegyzések: Korábbi bejegyzések: s a Google+-on.

Hogyan készítsünk szőlőlevet

Cikkek az oldalon::

HOGYAN KÉSZÍTSÜK SZŐLÉLEVET? - Finom receptek
Szőlőlé otthon: előnyök, hogyan
Szőlőlé – az Ön kertje és zöldséges kertje

Szőlőlé otthon

A szőlő és ennek megfelelően a belőle származó gyümölcslé elsősorban a könnyen emészthető gyümölcscukrok - glükóz és fruktóz - jelenlétében értékes, amelyek táplálják az agyat. Ráadásul a szőlő a benne lévő enzimeknek köszönhetően jó hatással van a gyomor-bél traktus működésére. A szőlő sok szerves savat, B-, B1-, C- és E-vitamint, valamint nagy mennyiségben tartalmaz a szívizom működéséhez szükséges káliumot, vasat, kalciumot és magnéziumot.

A világos szőlőfajtákból származó gyümölcslé több vasat tartalmaz, és jól növeli a hemoglobint. A szőlőlé lényegesen magasabb kalóriatartalmú másokhoz képest, mivel nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. A szőlő és a belőlük készült gyümölcslé számos betegségre javallt: magas vérnyomás, érrendszeri elégtelenség, vese-, máj-, légúti betegségek, anyagcserezavarok a szervezetben.

A szőlőlé fogyasztása elősegíti a szervezet átfogó megtisztítását: javul a gyomor-bélrendszer, a máj és a tüdő működése. A sötét szőlőfajtákból származó gyümölcslé segít megelőzni a rák kialakulását (például nőknél a mellrák). Hasznos természetes szőlőlevet adni a gyermekeknek és a műtét utáni betegeknek általános állapotuk helyreállítása és javítása érdekében.

Kétségtelen, hogy a frissen facsart gyümölcslé a legegészségesebb. Minden vitamint és mikroelemet megtart. A házi szőlőlé receptje nagyon egyszerű: az érett szőlőfürteket folyó víz alatt megmossuk, a bogyókat szétválasztjuk, és nyomás alatt kinyomkodjuk. Ezután a levet szűrni kell, és a maradék süteményt kompótok vagy habok készítéséhez használhatjuk fel.

Természetesen a lé gyorsan erjedni kezd, ezért érdemes megtanulni, hogyan kell otthon télire tartósítani a szőlőlevet.

Receptek szőlőlé készítéséhez

A nagy mennyiségű szőlőlé otthoni elkészítésének egyetlen nehézsége az, hogy ebben az esetben a prés nem alkalmas, mivel vagy összetöri a magokat, és elromlik a lé íze, vagy egyszerűen elrontja; klumpa. A mai cikk megvitatja, hogyan készítsünk konzerv szőlőlét otthon.

Házi szőlőlé

Hozzávalók:

Készítmény

Az egész szőlőfürtöt hideg folyóvízben megmossuk, a romlott bogyókat eltávolítjuk. Prés segítségével vonjuk ki a levét a szőlőből. A kifacsart levet zománcozott vagy rozsdamentes acél edényben egy éjszakán át hűvös helyen hagyjuk, hogy az üledék lesüllyedjen az aljára. Reggel a leülepedett gyümölcslevet egy tiszta kerti tömlőn keresztül öntse egy másik edénybe, mert ha a szélére öntjük, az üledék újra felemelkedik. A levét felforraljuk, és további 15 percig főzzük a habot lefejtve.

Az üvegeket a szokásos módon sterilizáljuk, megtöltjük lével és steril fedővel feltekerjük. Az üvegeket fordítsa fejjel lefelé, csomagolja be és hagyja teljesen kihűlni. Ezután az üvegeket hűvös, sötét helyre helyezzük tárolásra. 2 hónap elteltével a gyümölcslének kissé világosabbnak kell lennie.

Cukrot nem adunk hozzá, mivel maga a szőlő nagyon édes, de ha a lé savanyúnak tűnik, az üveg kinyitásakor ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot. Ha a lé erősen töménynek bizonyul, vízzel hígítható.

Érdemes éhgyomorra szőlőlevet inni, ivás előtt enni, a lé elfogyasztása után pedig ne felejtsük el vízzel kiöblíteni a szájunkat, hiszen a szőlőben található gyümölcssavak hozzájárulhatnak a fogszuvasodás kialakulásához.

És ha a gyümölcslé elkészítése után maradt szőlő, akkor készíthet belőle lekvárt - finom csemege gyerekeknek.

Tetszett a cikk? Oszd meg

Nyomtassa ki ezt a cikket