Friss káposzta solyanka kolbásszal: recept. Házi készítésű Solyanka leves kolbásszal – lépésről lépésre recept az elkészítési fotókkal

Klasszikus otthoni lehetőség

Az étel elkészítésének legegyszerűbb módja, ha 50 percen belül élvezi a kulináris remekmű ízét. A lényeg az, hogy a fő összetevők kéznél legyenek, és saját ízlés szerint további zöldségeket lehet eltávolítani vagy hozzáadni.

Szükséges összetevők:

800 gramm káposzta;
Négy kolbász;
Egy hagyma és sárgarépa;
Két evőkanál ketchup;
Só és bors ízlés szerint;

A káposztát apróra vágjuk. Sózzuk, és kézzel pépesítjük az egészet. Utána jön a bors, majd egy serpenyőben olajon sütés. A zöldséget lassú tűzön pároljuk 15 percig. Ekkor pucoljuk meg a hagymát és a sárgarépát, és vágjuk apróra. Egy másik serpenyőben növényi olajban addig sütjük, amíg a zöldségek kellemes arany árnyalatot nem kapnak.

Most adjunk hozzá paradicsompürét a serpenyőbe a káposztával, és hagyjuk három percig. A kolbászt szeletekre vágjuk, és a káposztához adjuk. Hagymát és sárgarépát is küldjön oda. Körülbelül 15 percig pároljuk alacsony lángon, amíg teljesen meg nem fő.

Lassú tűzhelyben

Természetesen a káposzta hodgepodge kolbásszal lassú tűzhelyben elkészítése még egyszerűbb és gyorsabb. A háztartási gépek eme csodája ma minden konyhában megjelenik, és nagyban megkönnyíti számos kulináris folyamatot.

Szükséges összetevők:

700 gramm káposzta;
Száz ml víz;
Négy evőkanál ketchup;
Száz gramm hagyma;
100 gramm sárgarépa;
200 gramm tejes kolbász;
Növényi olaj, só, fűszerek;

Minden rendkívül egyszerűen történik. A zöldségeket fel kell vágni, jobb, ha finomra vágja, hogy a végső étel gyönyörű legyen. A kolbászokat szabályos körökre lehet vágni. A hagymát, a sárgarépát és a káposztát hozzáadjuk a növényi olajhoz, amely már a multicooker sűrűjében lesz. Mindent ráöntünk a ketchupra, és hozzáadjuk a kolbászt. Még egy órát kell főzni, a leginkább ajánlott mód a rendszeres párolás. Ne felejtse el, hogy az oltáshoz vizet kell hozzáadnia. Add hozzá a fűszereket 20 percig, amíg teljesen meg nem fő.

A multicooker segít megtakarítani a tűzhelyen töltött időt. És az ilyen gyors ételek, mint az ilyen típusú solyanka, nagyban megkönnyítik a nagy család ételeinek elkészítését. Kívánt esetben a kolbász szabadon helyettesíthető bármilyen típusú hússal.

Savanyú káposztával

Ha szeretné még egyszerűbbé tenni ennek az egyszerű ételnek az elkészítési folyamatát, akkor nyers káposzta helyett használhat ecetes változatot is. Emlékeztetünk arra, hogy a savanyú káposzta megőrzi minden friss tulajdonságát és rendkívül egészséges.

Szükséges összetevők:

Egy kilogramm savanyú káposzta;
Két hagyma;
600 gramm kolbász;
Egy evőkanál liszt;
Krémes és bármilyen fűszerezés az Ön ízlése szerint;

A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Egy serpenyőben már felmelegített növényi olajba tesszük, és félig sütjük. Most hozzáadjuk a káposztát, és még pár percig pirítjuk. Ezután adjunk hozzá 300 ml vizet a zöldségekhez, és főzzük másfél órán keresztül. Ekkor vágjuk fel a kolbászt, és a megadott idő elteltével adjuk hozzá a káposztához. Sózzuk, borsozzuk és a babérlevelet a hússal együtt. Lassú tűzön 30 percig főzzük, lefedve. Ezután egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a lisztet. Tegye a sültet a hodgepodge-ba, és süsse további 10 percig.

Sp-force-hide ( kijelző: nincs;).sp-forma ( kijelző: blokk; háttér: #ffffff; padding: 15px; szélesség: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form bemenet ( kijelző: inline-block; átlátszatlanság: 1; láthatóság: látható;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margó: 0 auto; szélesség: 570px;).sp-form .sp- form-control ( háttér: #ffffff; szegélyszín: #cccccc; szegély-stílus: tömör; keret szélessége: 1 képpont; betűméret: 15 képpont; padding-bal: 8,75px; padding-right: 8,75px; border- sugár: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; magasság: 35px; szélesség: 100%;).sp-form .sp-mezőcímke ( szín: #444444; font-size : 13px; betűstílus: normál; font súlya: félkövér;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -szín: #0089bf; szín: #ffffff; szélesség: auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (szöveg igazítása: balra;)

A főzés befejezéséhez áttegye a hodgepodge-ot edényekbe, és tegye be a sütőbe, hogy további 30 percig pároljon. Elvileg ezt a folyamatot nem kell elvégeznie. Két órányi főzés után már fogyasztható is a savanyú káposztával és kolbásszal ellátott hodály.

Gombával télre

Ha télre fel szeretne tekerni néhány doboz szoljankát káposztával, akkor kolbász helyett gombát kell használnia. Ha már elkészítette a kolbászos hodgepodge-ot, de maradt káposzta, figyeljen erre a receptre (10 liter hodgepodge-hoz).

Szükséges összetevők:

5 kilogramm káposzta;
Egy kilogramm hagyma;
Három literes üveg gomba;
Tíz darab édes paprika;
200 gramm cukor;
125 gramm só;
fél liter paradicsomszósz;
fél liter napraforgóolaj;
Tíz babérlevél, víz és egy evőkanál ecet;

A sárgarépát szokás szerint lereszeljük, a hagymát és a paprikát a lehető legfinomabbra aprítjuk. A káposztát a szokásos módon feldaraboljuk. csak vágd fel. Egy nagy tálban összekeverjük a zöldségeket, hozzáadjuk a vajat és a paradicsomszószt, a gombát. Most adjunk hozzá sót és cukrot, babérlevelet. Keverjük össze és adjunk hozzá két pohár vizet. Helyezzük a tűzre, és főzzük másfél órán keresztül. Nagyon finomra is főzheted

A Solyanka egy sűrű, gazdag leves hús-, hal- vagy gombaleves alapú. Azt javaslom, hogy készítsen egy finom kolbászos solyanka-t, amelyet a forró és savanyú levesek szerelmesei értékelni fognak. Egész egyszerűen a legolcsóbb termékekből készül, amelyek valószínűleg a hűtőszekrényében vannak. Ez az opció a költségvetési opciók közé sorolható, mivel egy kis listát tartalmaz az olcsó termékekről. A levest elkészíthetjük ebédre vagy vacsorára. A szoljankát melegen, tejföllel és bő fűszernövényekkel tálaljuk. Ha érdekel a recept, főzzünk együtt.

Közönséges tejes kolbászból hodgepodge-ot készítünk, tehetünk bele vadászkolbászt is, vagy van más kolbász és füstölt hús maradéka is.

Íz információ Forró levesek

Hozzávalók

húsleves vagy víz 2,5 l;
Sárgarépa 1 db.;
Hagyma 1 db.;
Kolbász 400 g;
Ecetes uborka 5 db.;
Paradicsompüré 3 evőkanál;
Citrom 0,5 db;
olajbogyó 100 g;
Napraforgóolaj sütéshez;
Só ízlés szerint;
Őrölt feketebors;
Babérlevél 2 db.;
Lomb.

Hogyan kell főzni a Solyanka levest kolbásszal

A burgonyát kezdetben nem használtak a solyankában. A modern változatokban a levest különféle termékekkel lehet kiegészíteni az étel ízének javítása érdekében. Mossa meg a burgonyagumókat, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és távolítsa el a héját. Vágjuk apró kockákra. Tegyük egy serpenyőbe, és öntsük hozzá a szükséges mennyiségű elkészített húslevest vagy hideg vizet. Küldd a tűzre. Főzzük, amíg a burgonya készen nem lesz, körülbelül 15-20 perccel a forrás után.

Közben elkészítjük a többi hozzávalót. Hámozzuk meg a nagy hagymát. Vágjuk kétfelé. Közepes kockákra vágjuk. Egy mély serpenyőben napraforgóolajat hevítünk. Dobd le a hagymakockákat. Spatulával kevergetve áttetszővé és puhára sütjük.

A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Durva reszelőn ledaráljuk. Hozzáadjuk a puha hagymához, és lassú tűzön puhára pirítjuk.

Adjunk hozzá paradicsompürét. Állítsa be a mennyiségét ízlése szerint. Keverjük össze és pirítsuk körülbelül öt percig.

A pácolt uborkát durva reszelőn lereszeljük vagy apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a serpenyőbe a paradicsomszósszal és keverjük össze. 5-7 percig sütjük alacsony lángon. Az aprítás után keletkezett sólevet is a zöldségekhez öntjük.

Többféle kolbász használható. Például félig főtt, a másik fele füstölt, de ez az Ön belátása szerint. Távolítsa el a héjat és vágja karikákra. Adjuk hozzá a serpenyőbe, amikor a burgonya kész. Keverjük és forraljuk fel. 5-7 percig forraljuk.

A levesnek gyakran létezik olyan változata, amelyben a kolbászt és a frankfurtokat egy serpenyőben enyhén megsütik. Ha akarod, ezt is megteheted.

Használjon citromot és olajbogyót saját belátása szerint. Jobb, ha kimagozott olajbogyót veszünk, és a citromot vékony félkarikára vágjuk. Tegye a serpenyőbe sült zöldségeket, olajbogyót és citromszeleteket. Ízesítsük babérlevéllel, őrölt borssal és sózzuk, ha szükséges. Keverjük össze és hagyjuk felforrni. 5-7 percig forraljuk.

A végén adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket. Kapcsolja le a hőt, és fedje le 10-15 percig.

Kolbásszal készült Soljanka leves készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

A solyanka káposzta ízletes és eredeti étel. Igaz, nem nevezhető diétásnak, mivel az elkészítéséhez hagyományosan zsíros húst használnak. Valójában ez az étel egyesíti a káposztaleves és a savanyúság előnyeit. Ez a kombináció lehetővé teszi a fűszeres, savanyú és sós ízek tökéletes egyensúlyát. Napról napra egyre több értelmezése születik az étel elkészítésének. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk szoljankát káposztából hússal és kolbásszal.

Fő összetevők

A solyanka fő összetevője a káposzta. Lehet pácolt vagy friss. Az étel sós ízét sóoldattal vagy ecetes uborkával adjuk hozzá. Hagymát és más zöldségeket is gyakran adnak a hodgepodge-hoz: padlizsán, paradicsom, fokhagyma, kaliforniai paprika, sárgarépa és mások. A gombás vagy húsleves kiválóan alkalmas káposzta párolására. Néha hallevest is használnak erre a célra. A káposzta solyanka sok különböző összetevőt tartalmaz és finom. Gyakran adnak hozzá különféle szószokat, ketchupot, paradicsompürét vagy tejfölt. Az étel húskomponense általában csirke, marha- vagy sertéshús. A kolbász is kiváló erre: szegy, sonka. Az alábbiakban arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk szoljankát káposztából kolbásszal.

Hozzávalók

Ez nem csak finom, de nagyon gazdaságos étel is. Nagyon lédús és gazdag lesz. Létrehozásának titka egyszerű - a főzés végén ne maradjon folyadék a serpenyőben. Ellenkező esetben az oltási folyamatot további öt perccel meg kell hosszabbítani. Egy finom káposzta solyanka kolbásszal a következő összetevőkből készül:

sárgarépa - 3 darab;
hagyma - 2 darab;
káposzta - 1 fej;
paradicsompüré - 2 evőkanál;
olasz gyógynövények - 5 gramm;
kolbász - 5 darab;
bors - 5 borsó;
babérlevél - 3 darab;
petrezselyem - 1 csokor;
szegfűbors - 4 evőkanál;
növényi olaj - 2 evőkanál;
kapor - 1 csokor,
bors és só - ízlés szerint.

Solyanka kolbásszal. Főzési mód

A káposzta solyanka kolbásszal készen áll! Tálalás előtt megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Savanyú káposztából készült solyanka. Hozzávalók

Ez egy nagyon finom étel. Gombát, friss zöldséget és többféle húst tartalmaz. A savanyú káposzta egy összetett étel, amely maximális figyelmet és időt igényel a háziasszonytól. De minden erőfeszítés bőven megtérül, hiszen egy adag ebből az ételből még a legigényesebb és legéhesebb vendéget is sikeresen táplálhatja. A savanyú káposztából készült Solyanka nagyon kielégítő és étvágygerjesztőnek bizonyul. Ennek az ételnek a receptje a következő összetevők felhasználását tartalmazza:

hagyma - 2 darab;
savanyú káposzta - 1-2 kilogramm;
sertéshús - 400 gramm;
kolbász - 100 gramm;
sonka - 100 gramm;
szárított vargánya - 6 darab;
vaj - 2 evőkanál;
liszt - 1 evőkanál;
babérlevél, só, bors - ízlés szerint.

Savanyú káposztából készült solyanka. Főzési mód

A szoljanka elkészítésének számos módja között van egy nagyon egyszerű recept a szoljanka elkészítéséhez - ez a szoljanka leves kolbásszal. A leves elkészítése könnyű és egyszerű. Nincs szükség drága húsra, és szinte minden otthonban van kolbász.

50 percig főzzük, 4 adagot kapunk.

Hozzávalók kolbásszal és uborkával készült szoljankához

Google hirdetés

- kolbász (ízlés szerint mennyiségben)
- két krumpli
- növényi olaj (sütéshez)
- 1 db PC. sárgarépa
- egy íj
- 2 evőkanál. paradicsom szósz
- olajbogyó
- 3 szelet citrom
- 3,4 uborka (uborka)
- bármilyen zöld
- só és fekete (őrölt) bors ízlés szerint

Solyanka készítés kolbásszal recept

1. lépés. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

2. lépés. Öntsünk vizet a serpenyőbe, és ha felforrt, adjuk hozzá a burgonyát. Sózzuk és borsozzuk. Amíg a burgonya fő, elkészítjük a kolbászt. Vegyük le a fóliát a kolbászokról, és vágjuk szeletekre. Növényi olajban felmelegített serpenyőben kis kolbászt sütünk. Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe a burgonyával.

3. lépés A hagymát felkockázzuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük. A zöldségeket 10 percig sütjük egy serpenyőben, felhevített növényi olajon. Időnként megkeverve.

4. lépés. Adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze és főzzük további 7 percig.

5. lépés. Most vágja az olajbogyót (mindegyik) két részre. Vágjunk 3 szeletet a citromból, és vágjuk 4 részre.

6. lépés. Ezután adjuk hozzá a pirított hagymát és a sárgarépát a kolbásszal és burgonyával együtt. Keverd össze. Adjunk hozzá uborkát, olajbogyót és citromot. Az egészet jól összekeverjük és további 15 percig főzzük.

A Solyanka készen áll, ellenőrizze az ízét, díszítse gyógynövényekkel és tegye az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Leírás

Solyanka leves kolbásszal- nem csak egy gyors módja annak, hogy ízletesen és egészségesen étkezzen, hanem egy nagyon olcsó és gazdaságos lehetőség ebédre vagy vacsorára. Hiszen nincs mindig kéznél egy-két kilogramm válogatott sertéshús. A tokhal és a rák pedig nem nélkülözhetetlen alapanyag. De mindig van pár kolbász a hűtőben.

Az alábbiakban egy egyszerű és elérhető lépésről lépésre található recept az étel elkészítéséhez fényképekkel. Ez a kolbászos leves szinte teljes értékű családtagja lehet abban az értelemben, hogy ebédre vagy vacsorára többször is meg kell főzni. Ez a fajta hodgepodge kifejezetten jó és gyorsan elkészíthető otthon. És nincsenek nehézségek vagy bonyolult szakaszok az Ön számára. Még az összes hozzávalót azonnal megtalálhatja otthon, ahelyett, hogy elszaladna a legközelebbi boltba érte.

Próbáljuk meg együtt főzni ezt a levest, és tegyük a szoljankát az egyik kedvenc ételed közé.

Kezdjük a főzést!

Hozzávalók

(2 db)
(1 db.)
(2 db)
(2 db)
Konzerv uborka
(5 darab.)
(1 üveg)
(1/2 db)
(2 evőkanál)
(kevés sütéshez)

A főzés lépései

Ennek a fajta solyanka elkészítéséhez meg kell mosni, meghámozni és négyzetekre vágni két burgonyát. Öntsön vizet egy mély serpenyőbe, és forralja fel. Ezután öntsük bele az apróra vágott burgonyát. Amíg sül, elkészítjük a kolbászt. A fóliáról lehúzzuk, ha kell, nem túl kicsi karikákra vágjuk, és felforrósított serpenyőbe tesszük. Melegítsük fel benne a növényi olajat. A kolbászt enyhén megpirítjuk, és a burgonyához adjuk.

A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Durva reszelőn lereszeljük. A hagymát megpucoljuk, nem túl apróra vágjuk, serpenyőben növényi olajon megpirítjuk, folyamatosan keverjük, főzzük 10 percig.

Idő után adjunk hozzá két evőkanál paradicsompürét a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk 7-10 percig.

Helyezze az olajbogyót egy deszkára, és vágja mindegyiket két vagy három részre. Vágjunk három citromkarikát, és vágjuk 4 részre.

A uborkát külön-külön, ne túl apróra vágjuk.

Először a főtt hagymát és sárgarépát adjuk hozzá a burgonyához és a kolbászhoz. Keverjük simára őket. Ezután öntsük a serpenyőbe az olajbogyót, a citromot és az apróra vágott uborkát. Az egészet újra összekeverjük, és fedő alatt 10-15 percig főzzük.

A házi kolbásszal készült solyanka leves készen áll. Ellenőrizze a sót és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Tetszett a cikk? Oszd meg

Nyomtassa ki ezt a cikket