Csirkeleves leves rizzsel, burgonyával és tojással. Csirkeleves recept burgonyával és rizzsel

Vagy -val. A levest nem csak rizzsel lehet főzni. Rizs helyett használhat más gabonaféléket, vagy gabonaféléket egyáltalán nem, például cérnametélttel vagy tésztával. Íme egy alaprecept, amit máris továbbfejleszthetsz az elképzeléseid szerint.

Csirkeleves rizzsel és burgonyával recept fényképpel

ÖSSZETEVŐK:

• Csirke 300-400 gramm.
• Burgonya 4-5 db.
• Hagyma 1 db.
• Sárgarépa 1 db.
• Rizs 10-120 gramm.
• Növényi olaj.
• Fűszerek csirkehúsleveshez.
• Só bors ízlés szerint.
• Zöldek (kapros petrezselyem).
• Lavrushka 1-2 lap.

A levest főzhetjük csirkecombbal, szárnyassal, belsőséggel. Az üzletekben gyakran lehet találni kész leveskészleteket, amelyekben már minden megvan, ami a csirkeleves elkészítéséhez szükséges (húskészletek).

FŐZÉSI FOLYAMAT:

☑ A csirkehúst feltesszük főni.

Ahhoz, hogy a húsleves sokkal jobb legyen, töltse fel a húst hideg vízzel, és tegye tűzre. A húslevest mindig hideg vízzel kezdve forraljuk fel, így a hús minden ízt és aromát megad. Ha pedig forró vizet öntünk a húsra, a legfinomabb a húsban marad, és a húsleves sem lesz olyan ízletes és gazdag.

☑ Amíg a csirke sül, készítsük elő a sütést. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félgyűrűkre, és küldjük a serpenyőbe, hogy növényi olajban megsütjük.

☑ A sárgarépát meghámozzuk, felkockázzuk, és a hagymához pirítjuk. A tyúkhúsleves sütését lassú tűzön főzzük, fokozatosan jellegzetes pirulásra hozva a hagymát és a sárgarépát.

☑ A burgonyát meghámozzuk, leöblítjük és kis kockákra vágjuk.

☑ Öblítse le a rizst folyó víz alatt. A rizst addig mosom, amíg a víz a rizs alól ki nem tisztul.

☑ 5 perc múlva, amikor felforr a csirkehúsos víz, rizst dobok, majd 10-15 perc múlva krumplit küldök a serpenyőbe.

☑ Felejthetetlen egy idő után a csirkehúslevest sózni, ha szükséges, sózzuk.

☑ Amikor a burgonya, a rizs és a hús teljesen kész, beledobjuk a sült babérleveleket és a finomra vágott zöldeket, jól összekeverjük, 1-2 percig forraljuk, és teljesen levesszük a tűzről.

☑Elkészült a csirkeleves, de tálalás előtt 10-15 percig főzzük.

Jó étvágyat.

Csirkeleves rizzsel sütés nélkül

A leves kissé diétásnak tekinthető, hiszen nem tartalmaz sütést, és ezt sokan szeretik. Ennek ellenére sokan nem bírják elviselni azt a sültszagot, ami az egész lakásban terjeng. Nos, vannak emberek, akik nem bírják az ilyen szagokat. És még ha bírod is az illatát, próbáld ki a csirkehúslevest sütés nélkül, talán jobban fogod szeretni, mint sütéssel.

ÖSSZETEVŐK:

• Csirkeleves készlet 1 db.
• Fél pohár rizs.
• Burgonya 5-6 db.
• Hagyma 2 db.
• Sárgarépa 1 db.
• Fekete bors 5-6 borsó.
• Zöldek.
• Só bors ízlés szerint.

FŐZÉSI FOLYAMAT:

☑ Tűzre teszünk egy fazék vizet, és rádobjuk a csirke felét a meghámozott hagymát, egy burgonyát picit megsózunk, majd azonnal hozzáadjuk a szemes fekete borsot és a petrezselyemlevelet. A húst készre főzzük.

☑ Ha kész a hús, a hagyma felét leszedjük a léből, a burgonyát villával összetörjük, ha még nem főtt meg, és a lében hagyjuk.

☑ Az elkészített húsleveshez adjuk a kockára vágott burgonyát.

☑ Amikor a húsleves minden hozzávalója elkészült, itt az ideje, hogy apróra vágott zöldeket, esetünkben petrezselymet dobjunk, mindent jól keverjünk össze, forraljuk fel, forraljuk kb 2 percig.

☑ Ezután fedővel letakarva kb 20 percig főzzük a levesünket, majd tányérokba öntve tálalhatjuk.

A csirkehúsleves rizzsel sütés nélkül készen áll az asztalra, friss kenyérrel. Jó étvágyat.

Úgy tűnik, hogy egy ilyen egyszerű étel, de mennyi érdekes tény van mögötte. A szakácsok azt mondják, hogy a leves hozzávalóinak egy bizonyos formája nem csak dekoráció, hanem az íz gyökeres megváltoztatásának módja is. Ezért minden háziasszony más levest készít ugyanazon recept szerint.

1. A rizzsel készült csirkehúsleves tonizáló és gyulladáscsökkentő hatású. Úgy tartják, hogy a folyékony ételek könnyebben emészthetők. A húsleves peptideket és fehérjéket tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.

A termékek összetétele:
• Friss csirke hasított - 600 g,
• Kis burgonyagumók - 4-5 db,
• sárgarépa - 1 db,
• Hagyma - 2 fej,
• Rizsdara - 0,5 csésze,
• babérlevél - 1 db,
• Fekete bors - 4-5 db,
• Friss kapor - ízlés szerint
• só és erős fekete bors - ízlés szerint,
• Növényi olaj sütéshez - 20 ml.

Könnyű étvágygerjesztő aromát elérni, ha a csirke rizsleveshez a főzés végén sózzuk, amikor a hozzávalók már majdnem készek, de még nem puhaak. Ez nemcsak a helyes adagolás meghatározásában segít, hanem megőrzi a zöldségek és fűszerek természetes ízét is. Ha mindent időben megtettünk, akkor a húsleves és a sűrű is azonos mennyiségű sót kap, és kellemes, finom ízű lesz.

Hogyan főzzünk finom csirkelevest rizzsel és zöldségekkel - recept lépésről lépésre

A csirkehúsleves alapú leves ideális fogyókúra, aktív életmódot folytató és sportolni vágyók számára. Ez egy értékes termék, amely minimális mennyiségű zsírt és nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Ezért a húsleves elkészítése minden leves fontos alapja, amelytől függ a végeredmény.

Hogyan kell főzni a csirkehúslevest

Sok recept létezik a húsleves elkészítésére, de ez a részletekre vonatkozik. Az általános algoritmus egyszerű és univerzális - vágja le a csirkét, válassza szét a mellet, ami később hasznos lesz a második fogásnál.

Részletesebben megismerkedhet a hús- és zöldségleves elkészítési folyamatával.

1 Öblítse le a húst, és tegye egy tálba. A természetes íz és aroma megőrzése érdekében csak hideg vizet öntsön. Forralás után óvatosan eltávolítjuk a pikkelyt, majd hozzáadjuk a meghámozott vöröshagyma fejét, ízlés szerint babérlevelet, szegfűbors fekete borsot. Amikor a hús már majdnem megfőtt, picit sózzuk a levest.

2 A levest rizzsel és csirkével szakaszosan készítik el. Míg a hús átadja hasznos elemeit a víznek, itt az ideje a zöldségeknek és a rizsnek. A rizst folyó vízben addig mossuk, amíg szinte átlátszó nem lesz. A gabonafélék mennyisége ne legyen túl nagy, különben leves helyett zabkását kapunk.

3 A burgonyát nemcsak meghámozzuk, hanem 10-20 percre nagyon hideg vízbe is áztatjuk. Így elveszíti a benne lévő keményítő egy részét, ami megváltoztathatja a kész étel ízjellemzőit. A gumókat közepes méretű rudakra vágjuk.

4 Ezután két kis fej hagymát apró kockákra vágunk.

5 A sárgarépa telíti a húslevest, ha durva reszelőn lereszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk.

6 Öntsön közepes mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe. A hagymát és a sárgarépát enyhén megpirítjuk rajta. Az íz javítása érdekében őrölt borsot adunk hozzá. Minden összetevőt összekeverünk. A passziválást addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

7 A szenvedélyt és a húst egyszerre kell főzni. A csirkedarabokat, a babérlevelet, a hagymát és a borsot kivesszük a serpenyőből. A húsleves már mindent kapott tőlük, többet nem fognak tudni adni.

8 A megmosott és apróra vágott burgonyagumókat forró csirkehúslevesbe mártjuk.

9 A következő lépés az előre megmosott rizs hozzáadása hideg vízben.

10 Keverés után passziválást végzünk. A főzés időtartama ezután - 15-20 perc, mindig alacsony lángon, hogy ne forraljon túl aktívan.

11 A kész ételben, közvetlenül a tálalás előtt, finomra vágott zöldeket adunk hozzá, a serpenyő tartalmának összekeverése után a húslevest enyhén felforraljuk, és adagolt edényekbe öntjük leveshez.

Természetesen, hogyan kell főzni a csirkehúslevest mindenki tudja, még a tapasztalatlan háziasszony is. De az igazi titok, hogyan lehet igazán ízletessé és gazdaggá tenni. Elsajátítása után a leves könnyű és nem zsíros lesz, vitaminokkal és hasznos elemekkel telített, ami erőssé és egészségessé teszi a testet.

A leves elkészítése a húsleves felforralásával kezdődik. Neki vegye a csirke szárnyait vagy bármely más részét. Öntsük a szárnyakat hideg vízzel és tegyük tűzre. Forralás után a habot leszedjük, a levest megsózzuk. Tehetünk bele babérlevelet és szegfűborsó borsót - 2 dolog. Ez kellemes aromát ad a húslevesnek. 25-30 percig forraljuk.

A sárgarépát és a hagymát tetszés szerint vágjuk. A sárgarépát finom reszelőn lereszelhetjük. Egy serpenyőben olajat vagy vajat hevítünk. A hagymát aranybarnára pirítjuk. Ezután tedd bele a sárgarépát, és pirítsd tovább a keveréket, amíg aranybarna nem lesz.

A burgonyát meghámozzuk és kockákra vagy csíkokra vágjuk.

Tegye a burgonyát egy serpenyőbe.

A rizst azonnal megkenjük burgonyával. Ha a gabona jó minőségű, nem mosható. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a kerek szemű rizs jobban viselkedik a levesben.

Tipp: ha maradt egy kis rizs zabkása vagy csak rizs (adalékanyag nélkül), azt is felhasználhatja a levesbe. 5 perccel a készenlét előtt adjuk hozzá a főtt grízt, majd keverjük jól a levesben. Ezt nem csak rizzsel, hanem hajdinával is meg lehet tenni.

Miután felforrt a víz a burgonyával és a rizzsel, ismét távolítsuk el a habot, és adjuk hozzá a pirított hagymát és a sárgarépát.

A meghámozott paradicsomot kockákra vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk.

5 perccel a készenlét előtt adjuk a leveshez. Ízesítsük a levest sóval, borssal, ha szükséges. Öt perc elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet, és fedje le a serpenyőt. Hagyjuk egy darabig, hogy az edény átjárható legyen. Kész a csirkeleves rizzsel és burgonyával! A paradicsom pedig csak gazdagította az ízét.

A levest tálalhatjuk keksszel, tejföllel.

Minden ételhez meg kell ismerni a főzés néhány titkát. Hogyan főzzünk finom rizslevest?

• Főzés előtt jobb, ha a rizst alaposan leöblítjük, és hideg vízbe áztatjuk. Ezt fél órával a főzés előtt kell megtenni. Ebben az esetben nem forr puhára, és nem fog zabkására hasonlítani.
• A rizsdara magába szívja a só egy részét. Ezért a rizs hozzáadása után újra meg kell próbálnia a sólevest. Mellesleg, ennek a gabonafélének a segítségével megmenthet egy sózott ételt.
• A paradicsom könnyen hámozható. Ez egyszerűen megtörténik. A paradicsomot keresztben felszeleteljük. Forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Ezután a zöldségeket néhány percre hideg vízbe tesszük. Most a bőr könnyen és gyorsan leválik.
• A csirkét csak hideg vízbe kell tenni, hogy finom húslevest kapjunk. Főzéskor a vízbe tehetünk egy kis hagymát és egy kis sárgarépát vagy annak egy részét. A zöldségek kellemes ízt és árnyalatot adnak a húslevesnek. Ezután a sárgarépát eltávolítjuk, és salátához használhatjuk. Dobja el az izzót.

A világ szakácskönyveiben a rizzsel készült csirkehúslevest számos recept képviseli. És mindegyiknek megvan a maga íze. Az összetevők összetétele változó, a termékek különféle feldolgozásának módjait kínálják, és még a csirkehúst is a madár különböző részeiből veszik. Kétségtelen, hogy az étel alapja a rizs és a csirke. De még itt is vannak árnyalatok. Ha a kalóriatartalom fontos, akkor a diétás recepthez baromfifilét választanak, ha a gazdagság előnyben részesítik, akkor combot, szárnyat vagy tetem felét vesznek.

Ha ezt a rizslevest csirkével készíti, döntse el előre a rizs típusát. A hagyományos kerek rizs a főzési folyamat során elveszíti formáját, és úgy nyílik, mint a kukoricaszem. A hosszú szemű fajta jobban ellenáll a forrásnak, és főzés után is változatlan marad. Az összes többi összetevő esetében az étel receptjét az Ön preferenciái alapján választják ki. Néhány ínyence szívesen díszíti ezt a levest főtt tojással. Mások sok fűszert és különféle gyógynövényeket használnak. Valaki egy tojásos receptben nem két fél főtt tojást tesz a húslevesbe, hanem apró kockákra vágja és sárgarépával átfőzi. Mindenesetre ez a leves gazdag lesz B-vitaminban, karotinban, mikrotápanyagokban, és csak egy felnőtt és egy gyermek szervezetének jótékony hatással lesz.

Főzés a recept szerint

Mivel a rizzsel készült csirkehúsleves eleve diétás ételekre utal, egy burgonya receptet fogunk elfogadni. Hozzáadja a leves ízét, és nem befolyásolja túlságosan az étel kalóriatartalmát. A burgonyát egyébként különféle tojásreceptekben is használják. A gyerekek szeretik ezt a levest.

Elmegyünk a boltba és kiválasztjuk az alapot, a rizst és a csirkét. Kerek szemű gabonát veszünk. A madarat jobb hűtve venni. A húst enyhén megnyomva ellenőrizzük a frissességét. Ha nincsenek horpadások az ujjal történő megnyomástól, akkor a madár friss. A hosszan tartó lyuk a csirkehús állottságát jelzi. A mi receptünkhöz vegyen fél hasított testet vagy két-három combot. Ha figyeli a húsleves kalóriatartalmát, vásároljon bőr nélküli csirkefilét. Most határozzuk meg az összetevők teljes listáját. Egy 3 literes fazékhoz szükségünk van:

• csirkehús - 500 g (comb, alsócomb, brojler szárny);
• rizs - fél pohár;
• burgonya - 3 db. közepes méretű;
• sárgarépa - 2 db. közepes méretű;
• hagyma - 1 közepes fej;
• kapor, petrezselyem - két vagy három ág;
• babérlevél - 2 db;
• őrölt fekete bors vagy borsó - ízlés szerint;
• növényi olaj;
• só ízlés szerint.

Ezzel a termékkészlettel 4-5 adag levest főzhetsz. Főzési idő - 1,5-2 óra, figyelembe véve a termékek feldolgozását. És az étel alacsony kalóriatartalma ellenére először ízletes és kielégítő lesz. Folytatjuk az összetevők előkészítését.

Élelmiszer feldolgozás

Minden háziasszony tudja, hogy egy étel receptje nem a termékek listája, hanem az elkészítésének teljes, lépésről lépésre történő folyamata. Kezdjük az élelmiszer-feldolgozással.

1. A csirkehúst megmossuk. Ha fél hasított testet veszünk, darabokra vágjuk.
2. Hámozzuk meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. A burgonyát hideg vízzel kell leönteni, hogy ne sötétedjen.
3. Öblítse le a rizst hideg vízzel, amíg a víz tiszta nem lesz.

A termékek készen állnak - ideje továbblépni a fő dologra: főzzük meg a rizslevesünket csirkével, a lépésről lépésre szóló utasításokat követve.

A főzés lépései:

1. Tegye a baromfihúst egy fazékba hideg vízzel, és forralja fel. Kapcsolja ki, engedje le az első zsírt, öblítse le újra a húst és öblítse ki a serpenyőt. Ismét felöntjük vízzel, beletesszük a csirkét, megvárjuk, míg felforr, csökkentjük a hőt és 25-30 percig főzzük. Rendszeresen távolítsa el a habot.
2. Térjünk át a zöldségekre. Tegye a hagymát és egy sárgarépát a csirkehúslevesbe.
3. A második sárgarépát szívószállal dörzsöljük. A burgonyát apró kockákra vágjuk, és hideg vízbe tesszük.
4. Felmelegítjük a serpenyőt, öntsünk egy kanál növényi olajat, adjuk hozzá a sárgarépát és puhára sütjük. Kapcsolja ki és hagyja a tűzhelyen.
5. Ha már eltelt 30 perc, kivesszük a léből a sárgarépát és a hagymát. Dobja el a hagymát, a sárgarépát salátához vagy csak enni lehet.
6. Az elkészített rizst a serpenyőbe öntjük, és további 15 percig főzzük.
7. Engedje le a vizet a burgonyás edényekről, és tegye a burgonyakockákat a serpenyőbe rizzsel és csirkével.
8. Most a levest meg kell sózni és további 10 percig forralni.
9. Ha 2-3 perc van a főzés végéig, tedd rá a túlfőtt sárgarépát, a babérlevelet és a fekete borsot.
10. Zárja el a gázt, hagyja a levest a tűzhelyen 15-20 percig. Körülbelül ennyi időre van szükség az első infúziós kúránkhoz.

Nos, sikerült egy csodálatos csirkehúslevest főznünk rizzsel, miközben az étel alacsony kalóriatartalmát tartottuk. Már csak a kulináris remekművét kell megfelelően benyújtani.

Az elsőt tányérokra öntjük, győződjön meg róla, hogy mindegyik tartalmaz egy darab csirkehúst, megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

• Azok számára, akik gondosan figyelik ételeik kalóriatartalmát, a csirke rizsleves ideális első fogásként. A rizs és a csirke is szerepel a diétás ételek listáján. Más összetevők kalóriatartalmát saját maga is kiszámíthatja, és kisebb mennyiségben eltávolíthatja vagy hozzáadhatja azokat.
• Nagyszerű, ha vásárolhat házi csirkét csirkehúslevesben rizzsel. Ha brojlert veszünk, a madarat egy órán át hideg vízben kell áztatni. Ez idő alatt a szervezetre káros szteroidok, amelyeket gyakran adnak a madártakarmányhoz, elhagyják a húst.
• Ha nincs lehetősége friss fűszernövények használatára, fagyasztva vagy szárítva is használhatja.
• Tálaláskor krutont, kekszet, szeletelt ecetes zöldségeket is tálalhatunk a leveshez.
• Az improvizáció kedvelői kis változtatásokat hajthatnak végre. Tehát az általunk javasolt receptben koriandert és tojást adhat hozzá.

Már csak hagyományosan jó étvágyat kívánok!

Kapcsolatban áll

A csirke nagyon finom leveseket készít, és ha a csirke házi, akkor a levesnek finom íze van. Kínálunk egy egyszerű és gyors receptet a csirkehús rizsleves főzéséhez. A csirkehúslevesek nagyon egészségesek és diétásak, ugyanakkor kielégítőek és táplálóak, és nem tartalmaznak sok kalóriát, ez a leves nagyon alkalmas azoknak, akik törődnek egészségükkel és alakjukkal.

Hogyan kell főzni a csirke rizslevest: recept

Ahhoz, hogy a leves átlátszó és ízletes legyen, tudnia kell, hogyan kell főzni a rizslevest csirkével, és ehhez be kell tartania néhány egyszerű szabályt, amelyekről most beszélünk. Ezek az apró trükkök segítenek abban, hogy egy igazán házi készítésű, illatos csirke rizslevest főzzön.

• Ha lehetséges, válasszon házi csirkét, így az íze és a húsleves gazdagabb és ízletesebb lesz. Ha egész csirkét vettünk, több részre osztjuk és betesszük a fagyasztóba, akkor még lesz készletünk néhány leveshez.
• Bármilyen kerek szemű, hosszú szemű rizst vehet - nem számít, a lényeg az, hogy 20 percig előzetesen töltse fel vízzel, és jól öblítse le folyó vízzel.
• Kövesd a rizs arányait, különben megdagad, és nem levest, hanem kását kapsz.
• A húsleves átlátszóságát a rizs többszöri mosásával érjük el, amíg a víz tiszta nem lesz.
• Jobb, ha az összes hozzávalót felöntjük hideg vízzel, mivel felmelegszik, a termékek minden levüket és ízüket a húslevesnek adják.
• A hagymát és a sárgarépát nem sütjük, hanem levesben főzzük.
• Ebben a levesben jobb, ha kaprot használunk, mint petrezselymet.
• A fűszerek szintén nem ajánlottak, hogy ne tömítsék el a csirke húsleves ízét.

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• Víz 2 liter;
• rizs 90 gramm;
• Csirke 300 gramm;
• Sárgarépa 1 db;
• Hagyma 1 db;
• Kapor;
• Só, bors ízlés szerint.

A rizst előzetesen 20 percig áztassa vízbe, és alaposan öblítse le folyó vízzel.

A csirkét is alaposan meg kell mosni, egy serpenyőbe kell tenni, és fel kell önteni hideg vízzel.

Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, és aprítás nélkül, egészben adjuk hozzá a vízhez a csirkével. Ha felforrt, sózzuk, vegyük le a hőt, és főzzük 5 percig.

A burgonyát elkészítjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.

Ha megfőtt a hús és kész a húsleves, kivesszük a húst a zöldségekkel, és a lébe adjuk a burgonyát és a rizst, majd felforraljuk és lassú tűzön kb 15 percig főzzük.A húst és a zöldségeket apróra vágjuk. darabok.

Amikor a burgonya és a rizs megfőtt, adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket és csirkét a húsleveshez, forraljuk fel, és ízlés szerint adjunk hozzá zöldeket.

Minden, kész a csirkés rizslevesünk, kipróbálhatod! Jó étvágyat!

A következő videóban megnézhet egy másik lehetőséget a csirkehús rizsleves elkészítéséhez:

moiris.ru

Rizsleves csirkehús recepttel

A csirkehús rizsleves gazdag ízvilága miatt méltó megtisztelő helyet foglal el vacsoraasztalunkon. Ezt a levest csirkehúslevessel készítem. Valamilyen oknál fogva különösen ízletesnek bizonyul a házi csirkéből. És ha van ilyen lehetőség a beszerzésre, akkor nem hagyom ki.

A vásárlás után kinyújthatja az élvezetet: darabokra vágja a csirkét, zacskóba rendezi és lefagyasztja. Ezt követően szükség szerint szedjük ki a csirkedarabokat, majd élvezzük az illatos és gazdag első fogásokat.

Ahhoz, hogy a húsleves finom legyen, a húst fel kell önteni hideg vízzel. Nem szabad több rizst a levesbe tenni, mert a második napon, amikor a rizs megdagad, már nem az lesz a deklarált étel, hanem a rizses zabkása. A kaprot a főzés végén ajánlom hozzáadni, véleményem szerint ez hatja meg a legsikeresebben a leves ízét.

Ezúttal sülttel készítettem a levest, sokszor főzök enélkül is, főleg ha gazdag és zsíros a húsleves. Ha úgy dönt, hogy sütés nélkül főz, a hagymát és a sárgarépát nagyjából a burgonyával egy időben teheti a serpenyőbe.

A megadott mennyiségű hozzávalóból körülbelül 5-6 adag kész csirke rizslevest kapunk.

A csirke rizsleves elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

csirke filé vagy bármely más csirkerész - 300 g

hagyma - 1 db.

só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

növényi olaj a sütéshez

babérlevél - 1-2 db.

zöldek - friss kapor

víz - 2 l

A csirke rizsleves elkészítése:

1. A csirkefilét kiolvasztjuk, megmossuk. Egy serpenyőbe tesszük, felöntjük 2 liter vízzel, felforraljuk és 30 percig főzzük.

2. Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát.

3. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk.

4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.

5. Vegyük ki a csirkefilét a húsléből, hűtsük le és vágjuk fel.

6. Küldje el a burgonyát forró húslevesbe, és forralja fel. Ezután küldje el a megmosott rizst a burgonyához a serpenyőben.
Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt és főzzük 15 percig.

7. Készítse elő a sülteket. Ehhez a hagymát és a sárgarépát serpenyőben növényi olajon puhára sütjük.

8. Küldje el a sültet a serpenyőbe, és süsse még 10-15 percig együtt.

9. A készenlét előtt 5 perccel küldje a serpenyőbe az apróra vágott csirkefilét, a fűszernövényeket, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Forraljuk fel, és kapcsoljuk le a tüzet.

www.1001eda.com

Recept: Rizsleves - csirkével

csirke filé - 1 db. ;

burgonya - 5 db. ;

hagyma - 1 db. ;

napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalak;

őrölt fekete bors - ízlés szerint

Ez a hozzávaló mennyiség egy 3 literes serpenyőben van feltüntetve.

Az én előadásomban a rizsleves csirkével így néz ki:

Tehát a rizsleves elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

A leves elkészítésének módja nagyon egyszerű, és a következő lépésekből áll:

1. A csirkefilémet tedd egy serpenyőbe, öntsd fel egy kicsit hideg vízzel, mielőtt elérné a serpenyő szélét.

2. Tegye a serpenyőt erős tűzre, forralja fel, majd csökkentse a hőt, és lazán fedje le fedővel.

3. Mossa meg a burgonyát és a sárgarépát folyó víz alatt.

4. Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát és a burgonyát.

5. Amikor a serpenyőben már felforrt a húsleves, adjuk hozzá az egész hagymát. Ez egy lehetőség azok számára, akik nem szeretik a hagymás levest, és ha szereti a hagymát, akkor vágja apró kockákra, és pirítsa meg sárgarépával, mielőtt hozzáadja a húsleveshez.

6. A meghámozott sárgarépát finom reszelőn bedörzsöljük.

7. Tegye a serpenyőt közepes lángra, öntse bele a napraforgóolajat, és tegye a felforrósított serpenyőre a reszelt sárgarépát.

8. A sárgarépát 5-7 perc alatt enyhén aranybarnára sütjük.

9. A meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk.

10. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát a húsleveshez.

11. A húslevesből kivesszük a csirkefilét, kicsit hagyjuk szobahőmérsékleten hűlni és kis kockára vágjuk.

12. Adja hozzá a feldarabolt csirkefilét a leveshez.

13. Főzzük 5 percig, majd adjuk hozzá a sült sárgarépát és főzzük további 10 percig.

14. A rizsdarát folyó víz alatt szitán átmossuk.

15. A hagymát kivesszük a levesből és kidobjuk, már nem lesz rá szükségünk, hiszen már mindent beleadtunk a levesbe, ami az illathoz és ízhez kellett.

16. Adjunk hozzá megmosott rizspehelyet a leveshez, és főzzük további 10 percig.

17. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a levest, és addig főzzük, amíg az összes hozzávaló meg nem fő, ez még körülbelül 5 percet vesz igénybe.

Ennyi a csirkehús rizsleves, tányérokba öntheti, az asztalra tálalhatja és megkíméli szeretteit.

Remélem, receptem hasznos lesz valakinek, és szeretteit is elkényezteti ezzel a csodálatos levessel. Igyekszem változatossá tenni az első fogások étlapját, és ez a leves gyakran segít. A családtagjaim szívesen fogyasztják.

Ha Ön is olyan levesimádó, mint én, akkor azt tanácsolom, hogy figyeljen a tojásos tésztás tyúkhúslevesre és a kacsahúsos, árpa grízes levesre.

Mindenkinek kulináris ihletet és sikert kívánok a finom ételek elkészítéséhez.

A főzési idők teljes listája az elejétől a végéig.

photorecept.com

Ízletes rizsleves csirkével

A rizses csirkehúslevest méltán tartják az egyik legjobb diétás ételnek, gyerekek és felnőttek egyaránt szeretik, idősek számára pedig kifejezetten ajánlott. Ahhoz, hogy a csirke rizsleves átlátszó és étvágygerjesztő legyen, be kell tartania néhány egyszerű szabályt, amelyeket ebben a receptben szeretnék elmondani.

(4 literes fazék)

• 1/2 csirke
• 1 izzó
• 3 kis sárgarépa
• 3-4 burgonya
• 1/2 csésze rizs
• zöld saláta bors
• só bors
• babérlevél
• zöldek

• A rizsleves bármilyen húslevesen főzhető, de a legfinomabb, illatosabb és egészségesebb természetesen csirkehúslevesen. Ezért kimegyünk a piacra, és veszünk egy fiatal csirkét. A leveshez fél hasított testre van szükségünk.
• A megmosott és darabokra vágott húst felöntjük hideg vízzel, és tűzre tesszük. Amint felforr a víz, sajnálkozás nélkül leeresztjük. Célszerű a húst leöblíteni az alvadt vértől, és a serpenyőt is alaposan kiöblíteni.
• A csirkét ismét felöntjük hideg vízzel, és tűzre tesszük. Azonnal dobjon bele egy hagymát és egy sárgarépát. A hagymának köszönhetően a húsleves ízletesebb és gazdagabb, a sárgarépának köszönhetően pedig átlátszóbb.
• Amikor a víz felforr, csökkentse a hőt minimálisra. Ha hab jelenik meg, távolítsa el egy kanállal. Főzzük a húslevest alacsony lángon negyven-ötven percig. Ezen idő után tanácsos eltávolítani a főtt hagymát, mivel a hagyma "maradékai" nem néznek ki túl étvágygerjesztőnek, és nem mindenki szereti a főtt hagymát, különösen a gyerekek nem szeretik. A sárgarépát lehet hagyni vagy megenni.
• Amíg a hús sül, meghámozzuk a burgonyát és a maradék két sárgarépát. Ahhoz, hogy a rizsleves gyönyörű narancssárga árnyalatú legyen, a csíkokra vágott sárgarépát enyhén megpirítjuk növényi olajon.
• A serpenyőbe sárgarépát és meglehetősen durvára vágott burgonyát dobunk. Amikor a leves felforrt, ismét csökkentse a hőt.
• Amíg a zöldségek főnek, alaposan öblítsük le a rizst hideg vízben. Ha ez nem történik meg, akkor a rizsben lévő keményítő miatt a leves zavaros lesz.
• A megmosott rizst akkor dobjuk rá, amikor a zöldségek már majdnem készek.
• A levesbe babérlevelet teszünk, sóval, fűszerekkel próbálkozunk. A rizst 15 percig főzzük, majd lekapcsoljuk a hőt.
• Szó szerint néhány perccel a főzés vége előtt tegyünk finomra vágott salátaborsot a csirkehús rizslevesbe. Bármilyen leves finomabb lesz, ha nem fogyasztjuk el azonnal, hanem hagyjuk főni legalább fél órát. Amint látja, a rizzsel készült csirkeleves receptje meglehetősen egyszerű, még egy kezdő szakács is meg tudja főzni. A lényeg az, hogy mindig szeretettel és inspirációval főzzön.
• Azt is tanácsolom, hogy a legfinomabb sajtlevest főzze csirkével és rizzsel. Nagyon ízletes.

Ezeket az ételeket érdemes kipróbálni.