Torta sűrített tejjel egy serpenyőben: recept fényképpel. Napóleon torta egy serpenyőben sűrített tejjel

"Perc" torta - recept édesszájúak számára, akik azonnal és azonnal egy gyors süteményre vágynak. Annak ellenére, hogy nem ajánlatos azonnal elfogyasztani, mert tejszínbe áztatva kimondottan finom lesz, a Minute tortát serpenyőben, rögtönzött termékekből, sütő és hosszas előkészületek nélkül elkészítheti. Nem hiába hívják percnek, nem fog sok időt igénybe venni.

Ez a recept egyedülálló abban, hogy a tortarétegeket tepsiben lehet elkészíteni, és úgy jönnek ki, mint a sütőből. A süteményekkel való munka egyszerű, a lényeg az arányok megtartása és a liszt mennyiségének túlzása. A túl sok liszttől a tészta kemény lesz, és nehéz lesz kinyújtani. Annak érdekében, hogy ne adjunk több kalóriát a süteményhez, süssük meg a süteményeket olaj nélkül. Tökéletesen és gyorsan megsülnek egy normál tapadásmentes serpenyőben.

A pudingról

A krémről külön szót ejtenék. A puding minimális mennyiségű olajat tartalmaz. Ez a recept nem igényel olajat, ami egyszerűvé és alacsony kalóriatartalmúvá teszi. Ezért annyira szeretik a háziasszonyok, akik törődnek az alacsony zsírtartalmú táplálkozással. A krém tejtermék, és rendkívül ízletes. A Cake Minutka nem bonyolítja az emésztést és könnyen emészthető. Ennek eredményeként 1 nap alatt (sőt este is) eltűnik a torta teapartikra és uzsonnára.

"Perc" torta serpenyőben, sűrített tejjel, 1. recept

Cake Minute – a szükséges hozzávalók

Torta Hozzávalók

• Liszt 3 csésze (kb. 1/2 csésze ebből a mennyiségből süteményekhez).
• Sűrített tej 1 doboz, 380 gr.
• Tojás 1 db.
• Szóda 1 teáskanál (a szódát külön edényben ecetes vízzel oltjuk el).

krém összetevők

• Tej 750 gr (zsírtartalom 2,5%-tól).
• Vaj 150 gr.
• Cukor 1-1,5 csésze (de kevesebb is lehetséges, mert a sütemények is nagyon édesek).
• Tojás 2 db.
• Liszt 3 ek.
• Vanillin vagy vaníliás cukor 1 tasak.

Hogyan kell főzni

Korzhi

• Eloltjuk a szódát - fontos, hogy a tészta ne maradjon meg kellemetlen szódaíz.
• Alaposan és hatékonyan keverje össze a tészta összes összetevőjét, nevezetesen a lisztet, a tojást, a sűrített tejet, az oltott szódát.

Mivel a sűrített tej, amely a csomagolásokon és a dobozokon azonos jelzésekkel rendelkezik, a gyakorlatban különböző sűrűségűnek bizonyul, először csak 2 csésze lisztet vegyen be a teszthez.

• Keverjük össze a tésztát egy tálban egy kanállal, majd egy deszkán vagy asztalon - kézzel. Ha vizesnek tűnik a tészta, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Ügyeljen a tészta rugalmasságára.

Bármilyen tészta a főzési folyamatban jobb, ha a lisztet átszitáljuk!

Fontos megjegyzés a gyakorlatból. Kényelmesebb a sütemények formázása még nyersen, tekercselt, rugalmas, és nem sütés után. De ez megint a háziasszony döntése: kinek kényelmesebb.

• A sütemények gyorsan megsülnek. Lapáttal fordítsuk át a másik oldalra, ne hagyjuk megégni.
• Szóval, süteményeink kihűlnek, szárnyakban várnak.

A kész tortarétegek kihűlnek

Krém

• Az olaj kivételével az összes hozzávalót egy vastag aljú serpenyőben vagy serpenyőben keverjük össze, és tegyük kis tűzre.
• A pudingot folyamatosan keverni kell, ezt nem szabad elfelejteni.
• Amikor a krém sűrűsödni kezd (körülbelül a folyékony tejföl állapotáig), adjuk hozzá a már megpuhult vajat.
• Tovább keverjük a tejszínt, amíg a vaj teljesen fel nem oldódik, lekapcsoljuk a tűzhelyet, hagyjuk kihűlni.

A süteményeket meg lehet kenni meleg, de nem forró tejszínnel. Ha maradt tészta, vagy eltört valamilyen sütemény, akkor szétmorzsolhatjuk és a tetejére szórhatjuk a tortát. Szóráshoz is bármit használhatunk, például reszelt csokoládét, cukrászdíszeket, diót stb.

A sütemények kenése közben a krémmel együtt egy közepes tortához adjunk hozzá apróra vágott diót. A diós réteg még finomabbá teszi a csemegét!

Tortaperc serpenyőben, recept sűrített tejből, könnyű pudinggal. Finom!

Tortaperc serpenyőben, recept videóval

Ha kevés idő van egy sütemény főzésére, akkor a háziasszonyoknak szüksége lesz egy házi receptre a desszert serpenyőben történő elkészítéséhez. Gyorsan megsül, de ez egyáltalán nem rontja az ízét. A sűrített tejjel rétegzett desszertet a felnőttek és a gyerekek is szeretik, a receptet gyakran nemzedékről nemzedékre öröklik.

Hogyan készítsünk süteményt serpenyőben

Csinálnisütemény sűrített tejjelotthon, lisztre, vajra és sűrített tejre lesz szüksége. A tojással és fűszerekkel összekeverve a szakácsok a palacsintasütés alapjához hasonló tésztát kapnak. Kakaót, kávét, csokiforgácsot, vaníliát vagy fahéjat tetszés szerint adnak hozzá. Ízlés szerint hozzáadhat cukrot vagy tejfölt, bogyókat vagy mézet.

Korzhi

A tésztát dagasztás után részekre osztjuk, amelyekből vékony lapokat sütünk.kéreg egy tortaformában. Célszerű villával megszurkálni, hogy a részek ne veszítsék el formájukat a sütés során, ami mindkét oldalon pontosan 60 másodpercig tart. Az alap elkészítése után a süteményeket összegyűjtjük és sűrített tejből, tejfölből, vajból vagy pudingból készült krémes töltelékkel rétegezzük.

Az elkészült kekszdesszertet dióval, bogyós gyümölcsökkel, porcukorral, cukrászati ​​szórással díszítjük. Tálalás előtt mindenképpen tegyük a hűtőbe 6 órán át vagy egy éjszakán át a finomságot, hogy egyenletesen ázzon és olvadjon.

Torta recept egy serpenyőben sűrített tejjel

Bármely szakácsnak megfelelősütemény receptje sűrített tejjelNem olyan nehéz megtalálni, mert nagyon sok van belőlük. Egyedül is süthetsz könnyű desszertet, díszítheted pudingos vagy csokis töltelékkel. A tapasztalt szakácsok imádni fogják Napóleon lépésről lépésre elkészített receptjét, vagy azt a lehetőséget, ahol főtt sűrített tejet használnak. Nagyon vonzó megjelenésűek és belülről étvágygerjesztőek lesznek.

Sűrített tej sütemény egy serpenyőben

• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 300 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.

Hogyan kell főzni torta egy serpenyőben sűrített tejjel, amelyet a következő lépésenkénti utasítások ismertetnek. Elmondása szerint egy finom pudingos süteményt kapsz, amely tökéletes gyerek- vagy felnőttreggelihez, baráti összejövetelekhez és egy ünnepi lakoma díszítéséhez. Kívánt esetben az impregnálás bármilyen más módon is elvégezhető - olajjal, fehérjével vagy gyümölcssziruppal.

Hozzávalók:

• sűrített tej - egy doboz;
• tojás - 3 db;
• szóda - 5 g;
• ecet - 10 ml;
• búzaliszt - 0,6 kg + 40 g tejszínhez;
• tej - 0,75 l;
• granulált cukor - 0,3 kg;
• vaj - 200 g.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a sűrített tejet, egy tojást, adjunk hozzá oltott szódát.
2. Alapos dagasztás után hozzáadjuk az átszitált lisztet, sima, rugalmas tésztát gyúrunk.
3. Nyolc részre osztjuk, körbe tekerjük, mindegyiket serpenyőben 30-60 másodpercig pirulásig sütjük.
4. Krémhez felütünk két tojást, hozzáadjuk a cukrot a liszttel, felöntjük a tejjel. Addig főzzük, amíg a massza besűrűsödik. Amíg kihűl, hozzáadjuk a vajat.
5. A tortákat krémmel rétegezzük, ízlés szerint díszítjük. Hagyjuk két órán át a hűtőben kelni.

Gyors Recept

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Gyors sütemény tepsibensűrített tejjel egy kicsit tovább tart, mint fél óra, de ízletes és étvágygerjesztő lesz. Bármilyen krémmel is elkészíthető, ebben a receptben tejfölt használunk, ami lágy és olvadó lesz. A komponensek édessége nem borzasztó, így a puffos sütemény nagyon hamar megeszik, és a háztartás kiegészítőket igényel.

Hozzávalók:

• sűrített tej - egy doboz;
• tojás - 1 db;
• szóda - 10 g;
• citromlé - 10 ml;
• liszt - fél kiló;
• tejföl - 0,4 l;
• cukor - 3/4 csésze;
• vanillin - 10 g.

Főzési mód:

1. A sűrített tejet összekeverjük a tojással, az oltott szódával, a tésztát a liszttel összegyúrjuk.
2. Kilenc tortára osztjuk, a tepsi átmérőjének megfelelően vékonyra kinyújtjuk, villával megszurkáljuk.
3. Mindegyik süteményt mindkét oldalon megsütjük.
4. A krémhez a tejfölt, a cukrot, a vanillint habosra keverjük, rétegezzük a tortákat.
5. Díszítsük dióval és szórjuk, ha szükséges.
6. Hűtőben hűtjük, két óra múlva tálaljuk.

Főtt sűrített tejjel

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 313 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Azok számára, akik nem szeretnek sütőben sütni,főtt sűrített tej süteményserpenyőben sütjük. Az ilyen tortával való teázás ízletesebb és szórakoztatóbb lesz, és a barátok minden bizonnyal kérni fogják egy ilyen illatos, gazdag csemege receptjét. A desszertet tetszés szerint díszítik friss banánnal, kivivel vagy eperrel, de adalékok nélkül is friss ízével hívja fel magára a figyelmet.

Hozzávalók:

• sűrített tej - egy doboz;
• főtt sűrített tej - bank;
• tojás - 1 db;
• szóda - 10 g;
• liszt - 0,6 kg;
• vaj - 200 g;
• dió - 100 g.

Főzési mód:

1. Gyúrjuk a tésztát közönséges sűrített tejből, lisztből, tojásból, szódából. Nyolc golyót formázunk, mindegyiket vékonyra sodorjuk, a tésztarétegeket serpenyőben mindkét oldalukon egy percnél tovább sütjük.
2. A főtt sűrített tejet felverjük a vajjal, bevonjuk a süteményeket, összeállítjuk a tortát. Díszítsük pirított dióval.

Egyszerű

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 289 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Egy egyszerű recept egy süteményhez sűrített tejjelalább bemutatjuk. Elmondása szerint a főkomponenst a sütőtésztában, plusz a rétegben használják. Egy serpenyőben gazdag ízű keksz készül, aminek a főzéséhez nem kell sok idő. Kívánatos, hogy a felületét friss gyümölcsökkel - kivivel, narancs- és körteszeletekkel díszítse, hogy szép és étvágygerjesztő legyen.

Hozzávalók:

• sűrített tej - 2 doboz;
• liszt - 0,45 kg;
• tojás - 1 db;
• ecettel oltott szóda - 10 g;
• krém - egy pohár;
• zselatin - egy zacskó;
• kivi - 3 db;
• porcukor - 20 g.

Főzési mód:

1. A tojást felverjük egy doboz sűrített tejjel, hozzáadjuk a lisztet. Folyékony tejföl állagú tésztát kell kapnia.
2. Adjunk hozzá ecettel eloltott szódát, és folytassuk a liszt hozzáadásával, amíg nem ragadós tésztát nem kapunk. Nyolc részre osztjuk, mindegyiket vékonyra feltekerjük, villával megszurkáljuk.
3. Száraz serpenyőben olaj nélkül mindkét oldalát egy percig sütjük, kihűtjük.
4. A tejszín felében feloldjuk a zselatint, a másik felét a második doboz sűrített tejjel habosra verjük. Tegyük bele a zselatint, melegítsük feloldódásig, adjuk hozzá a port.
5. A tortákat krémmel rétegezzük, kivi szeletekkel díszítjük.
6. Hagyd állni 30 percig szobahőmérsékleten, tedd be a hűtőbe (ez biztosítja az íz érzékenységét), öt óra múlva tálald.

csokoládé

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 292 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Hogyan kell főzni csokoládé torta egy serpenyőbenaz alábbi receptben leírva. A süteményeket kakaópor hozzáadásával sütjük, de használhatunk valódi csokoládédarabkákat is, lehetőleg tejszeletből. A kakaó használata miatt a cukrot is hozzáadják a tésztához, mert itt nem elég egy sűrített tej. Az illatos tortákat vajkrémmel rétegezzük.

Hozzávalók:

• sűrített tej - tégely + 200 g tejszínhez;
• tojás - 2 db;
• cukor - 30 g;
• kakaó - 30 g + 25 g tejszínhez;
• szóda - 10 g;
• ecet - 10 ml;
• liszt - 0,4 kg;
• vaj - 100 g;
• tejföl - 100 ml;
• porcukor - 15 g.

Főzési mód:

1. A sűrített tejet összekeverjük a tojással, a cukorral, a kakaóval és az oltott szódával. Lisztet öntünk rá, összegyúrjuk a tésztát, darabokra osztjuk, mindegyiket kinyújtjuk.
2. Mindkét oldalát egy percig sütjük, kihűtjük.
3. A vajat a tejföllel habosra keverjük, hozzáadjuk a sűrített tejet, a kakaót, a porcukrot.
4. A süteményeket tejszínnel telítjük, csokireszelékkel megszórjuk, ha szükséges, díszítéshez használjunk meggyet.

Napóleon

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 303 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Egyszerű Napóleon torta egy serpenyőben sűrített tejjelnépszerű a háziasszonyok körében, mert minimális költségeket igényel, és a végén szinte mindenki számára finom lesz, a kulináris szakértők véleménye szerint. Vékony, tejszínes tortái elolvadnak a szájban. Az eredmény az édesszájúaknak tetszeni fog, de a fogyókúrázóknak is érdemes kipróbálniuk egy darabot.

Hozzávalók:

• liszt - 0,7 kg;
• tojás - 3 db;
• szóda - 10 g;
• sűrített tej - egy doboz;
• vaníliás cukor - egy zacskó;
• cukor - 0,3 kg;
• tej - fél liter;
• vaj - 55 g.

Főzési mód:

1. A sűrített tejet felverjük egy tojással, hozzáadjuk az oltott szódát, három pohár lisztet. A tésztát összegyúrjuk, nyolc részt készítünk, kinyújtjuk, villával megszurkáljuk. A törmeléket morzsára őröljük.
2. Minden süteményt száraz serpenyőben kis lángon, mindkét oldalát két percig sütjük.
3. A maradék tojással habosra verjük a cukrot, felöntjük tejjel, hozzáadunk fél pohár lisztet, vaníliás cukrot. Tegye a keveréket minimális lángra, és folytonos keverés mellett főzze, amíg besűrűsödik. A vajat felverjük.
4. A tortákat krémmel rétegezzük, morzsával díszítjük, hűtőben hagyjuk impregnálni.

torta perc

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 298 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Sok háziasszony körében népszerűsütemény perc sütés nélkül egy serpenyőbensült süteményekből készül, melyeket egy légies finom krém tesz közbe. Főzésekor jelentősen megtakarítható az idő, összehasonlításképpen egy sütemény több mint egy órán keresztül sülne a sütőben, és itt már fél óra alatt teljesen készen áll egy finom étvágygerjesztő finomság teával vagy forró kakaóval.

Hozzávalók:

• liszt - 0,6 kg + 40 g tejszínhez;
• sűrített tej - egy doboz;
• tojás - 1 db. + 2 db. krémhez;
• szóda - 10 g;
• ecet - 10 ml;
• tej - 0,75 l;
• vaj - 0,2 kg;
• cukor - 0,3 kg;
• vanillin - csomag.

Főzési mód:

1. Lisztből, sűrített tejből, tojásból, ecettel oltott szódából tésztát gyúrunk. Nyolc részre osztjuk, kinyújtjuk, serpenyőben kisütjük.
2. Keverjük össze a cukrot, vaníliát, tejet, tojást, lisztet. Addig főzzük, amíg sűrű nem lesz a massza, adjunk hozzá olajat, verjük fel.
3. Amíg az impregnálás nem hűlt ki, kenjük meg vele a süteményeket, az oldalukat és a tetejüket szórjuk meg a sütés után megmaradt zúzott morzsával.
4. Hagyjuk impregnálni, két óra múlva tálaljuk.

palacsinta

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 321 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Hogyan kell főzni palacsinta torta egy serpenyőben, a következő recept segít kitalálni. Hasonló az előzőekhez, de palacsintához gyúrják a tésztát, így a sütemények a legvékonyabbak. A nagy számú réteg a gyors süteményt finom ízűvé teszi, gyönyörűen néz ki a szakaszon és étvágyat okoz. A töltelék diós csokikrém.

Hozzávalók:

• tej - 0,35 l;
• liszt - 120 g;
• tojás - 1 db;
• cukor - 20 g;
• só - 2,5 g;
• sűrített tej - 0,8 kg;
• vaj - 350 g;
• dió - egy pohár;
• étcsokoládé tábla.

Főzési mód:

1. A tojást felütjük, sózzuk, felöntjük a tej felét. Lisztet öntünk, felverjük, felöntjük a maradék tejjel, palacsintát sütünk.
2. A vajat megpuhítjuk, sűrített tejjel felverjük, palacsintákat rétegezünk.
3. Minden negyedik palacsintát apróra vágott dióval és reszelt csokoládéval díszítenek. Ugyanígy díszítjük a felületet.
4. Hagyjuk állni egy órát, porcukorral díszítve tálaljuk.

A tapasztalt szakácsok ezt tudjáksütemény sütemény sűrített tejjela tűzhelyen saját gyártási jellemzők vannak. Íme, amit ajánlanak a leendő szakácsoknak:

• szüksége van néhány tojásra, hogy csak enyhén tartsa össze a tésztát - egy is elég;
• a száraz összetevők és a folyadék optimális aránya 3: 1, hogy a massza vastag legyen, de nem meredek, ne tapadjon a kéz bőréhez;
• a sütemények vágásakor ne dobja ki a paszományokat - morzsára zúzható, és díszítheti a torta felületét az étvágygerjesztőbb eredmény érdekében;
• annak érdekében, hogy a desszert gyorsabban ázzon, az alapot meleg krémmel kell megkenni, és nem hűteni kell;
• ha túrómasszát adunk a tesztalaphoz, finomabb, krémes ízű desszertet kapunk;
• a sütemények sütésére szolgáló serpenyőnek száraznak kell lennie - jobb, ha teflon vagy kerámia serpenyőt vesz egy tapadásmentes réteggel, de nem öntöttvasat;
• nem ajánlott egy percnél tovább könnyű süteményeket sütni, mert megéghetnek vagy kiszáradhatnak;
• a főtt sűrített tej kiváló rétegezési lehetőség, amellyel a szakács először próbálkozhat desszert készítésével.

Videó

Néha nagyon szeretnéd magad és családod kedvében járni házi készítésű süteményekkel, de nincs elég idő a főzéshez. Ne légy ideges! Van egy recept, amikor egy finom és ínycsiklandó sütemény egyszerűen serpenyőben elkészíthető, és egyáltalán nem kell sok idő. Ráadásul ez a finomság nagyon olcsó. Szinte minden átlagos család hűtőszekrényében minden szükséges termék megtalálható.

Milyen termékekre van szükségünk a süteményekhez:

- egy doboz sűrített tej;

- egy tojás;

- három pohár liszt;

- egy teáskanál szóda ecettel leoltva.

A krémet a következőkből készítjük:

- 750 ml tej;

- 1 ½ csésze cukor;

- két tojás;

- egy kis vanília;

- ¾ csomag vaj.

Hogyan készítsünk süteményt egy serpenyőben Perc

Első lépésként elkészítjük a krémet a tortához. Végül is a sütemények szinte azonnal megsülnek.

A krém elkészítéséhez a cukrot, a vaníliás cukrot és a lisztet simára kell keverni. Ezután adjuk hozzá a tojást és a tejet, keverjük simára. A száraz és folyékony hozzávalókat alaposan összekeverjük. Ezt követően a potenciális krémet a csempére helyezzük, lassú tűzön felforraljuk, és addig főzzük, amíg besűrűsödik. A csomók elkerülése érdekében a keveréket folyamatosan keverni kell. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat a tejszínhez, és mixerrel jól elkeverjük. Ez minden, a munka fele készen van - a krém kész.

Hogyan készítsünk tortarétegeket egy tepsiben

A teszthez sűrített tejet, tojást és szódát kell kombinálnia. Habverővel vagy villával összekeverjük és hozzáadjuk a lisztet. A tésztát alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

Ezután nyolc-kilenc egyforma részre osztjuk, amiből süteményt sütünk. Az egyes részeket a serpenyő méretének megfelelően feltekerjük, tányérral kiszaggatjuk és kisütjük. Nem szabad messzire menni a serpenyőtől, mert a sütemények nagyon hamar megsülnek.

A megsült kalácsokat megfelelő átmérőjű tányérra vágjuk. A törmeléket kézzel vagy sodrófával megtörjük és a morzsával díszítjük a krémmel bevont felső réteget. Ízlés szerint csokoládémázzal megkenjük.

Mielőtt elkezdené a sütemények kenését, nem kell megvárnia, amíg kihűl. Még melegen kenjük meg a süteményeket.

Jobb, ha megvendégeled a rokonaidat egy tortával, és néhány óra múlva magad is kipróbálod. Ekkor a sütemények krémmel telítődnek, és a sütemény lágyabb, ízletesebb és aromásabb lesz. A krémmel együtt friss gyümölcsdarabokat, például banánt is tehet a süteményekre. Akkor még érdekesebb lesz a sütemény íze.

Amint látja, ennek a desszertnek az elkészítési folyamata gyors és egyszerű, az eredmény pedig minden várakozást felülmúl. A perc tortát szinte lehetetlen elrontani.

Egy tepsiben elkészített gyors sütemény elkészítésének folyamatát a B videós receptjében nézheti meg. K. - Fotófőzés.

Néhány éve elég sokáig kénytelen voltam sütő nélkül maradni, mert a megbízható segédem elromlott, és még nem választottak újat. Abban az időszakban volt, hogy ennyire „megakadtunk” erre a süteményre sűrített tejes serpenyőben. A fotóval ellátott recept bevált, megbízható és egyszerű. Még most is gyakran használom, mert lehetőségem van a sütőben azt sütni, amit a szívem kíván. A torta magas, puha és nagyon-nagyon finom! A tésztát a „mindent összekeverünk és gyúrjuk” elve szerint készítjük. A süteményeket szó szerint néhány percig sütjük. Az impregnáláshoz bármilyen krémet használhatsz, én gyakran pudinggal szoktam csinálni - az ilyen magas többrétegű tortákhoz a lehető legjobban illik. A lényeg, hogy legyél kicsit türelemmel és ne csapj le rögtön a tortára, hanem hagyd jól átitatni a krémet. Ideális esetben egy éjszakára a hűtőben hagyjuk.

Hozzávalók:

• sűrített tej - 1 b. (380 g),
• tojás (sárgája) - 2 db,
• sütőpor - 1 evőkanál. l.,
• só - egy csipet
• liszt - 2,5 evőkanál.

Tejsodó:

• tej - 500 ml,
• tojás - 2 db,
• vaj - 100 g,
• cukor - 1 evőkanál,
• liszt - 4 evőkanál. l.,
• vanillin - egy zacskó.

Hogyan készítsünk süteményt egy serpenyőben sűrített tejjel

Kezdjük a tortarétegek elkészítésével. Ehhez keverje össze a sűrített tejet a sárgájával egy tálban. Elvileg két sárgája helyett egy tojást is lehet venni (ahogy a neten leggyakrabban fellelhető recept is sugallja), de nekem a sárgájával puhábbak és puhábbak a sütemények.

Az édes masszát simára gyúrjuk, és hozzáadjuk a lisztet. Azt tanácsolom, hogy először szitáljon át pár pohárral, majd ha nem elég sima és rugalmas a tészta, tegye hozzá a többit.

A kész tészta meglehetősen lágynak bizonyul, és annak ellenére, hogy nincs benne zsír, nem tapad a kézhez, és nem igényel további lisztet a kinyújtáskor.

A teljes tésztagolyót nagyjából 7-8 részre osztjuk (a tepsi átmérőjétől függően), golyókat formálunk belőlük, fóliával vagy törülközővel letakarjuk, hogy ne tekeredjenek fel sorra várva.

Melegíts fel egy száraz serpenyőt. Minden golyót 2-3 mm vastagságú tortává nyújtunk. Ezután bármilyen kényelmes módon vágjon ki egy egyenletes kört. Ehhez a serpenyőről a fedőt használom, gyorsan és egyszerűen kiderül vele - lefedem a tortát, rányomom a fedőt, megforgatom és kész is.

Süteményt sütünk anélkül, hogy a serpenyőt fedővel lezárnánk. Próbálja meg azonnal úgy fektetni a süteményeket, hogy laposan, hajtások nélkül feküdjenek, mert a tészta azonnal puha lesz, és nehéz lesz kisimítani ezeket a redőket.

Süssük a süteményeket 1-1,5 percig. egyrészt, majd fordítsa meg és tartsa őket még 30-40 másodpercig. Puha, pirospozsgás süteményt kapunk.

Az összes sütemény sütése nem tart tovább 20 percnél. A tésztadarabokat beleforgathatjuk egy másik tortába, vagy külön süthetjük, és a torta díszítésére használhatjuk.

Ha minden sütemény kész, ideje elkészíteni a krémet. Egy lábasban keverjük össze a tojást, a cukrot és a vaníliát.

Ezután adjuk hozzá a tejet és a lisztet.

A masszát turmixgép vagy mixer habverővel habosra keverjük. A serpenyőt a tűzhelyre küldjük, és állandó keverés mellett felforraljuk és besűrítjük.

Amint a krém besűrűsödik, levesszük a tűzhelyről és hozzáadjuk a vajat. Amikor a vaj puha lesz, a tejszínt egy turmixgéppel (mixerrel) ismét felverjük, és kész is a krém.

Minden tortát bőségesen bevonunk vele, tortát formázunk. Amikor a tortákat a krémre fektetjük, ne nyomjuk meg őket erősen, hogy ne nagyon kerüljön ki a tortákon túl. A torta oldalát is bekenjük krémmel.

A megformázott süteményt megszórjuk apróra vágott pirított maradékkal vagy dióval (vagy a kettőt össze is keverhetjük), és legalább 2-3 órára hűtőbe tesszük. Darált pörkölt földimogyorót használtam.

Ma finom süteményt fogunk sütni finom süteményekkel és pudinggal, sütő használata nélkül. Minden süteményt száraz serpenyőben 1,5-2 percig sütünk, ami jelentősen csökkenti a csemege főzési idejét. Ha pedig este pudingot főz, éjjel pedig a hűtőben lehűti, egy finom süteménnyel kedveskedhet családjának reggelire! A tepsiben sűrített tejes sütemény tökéletes desszert azoknak, akik most sütő nélkül élnek, mindenkinek, aki szeret új recepteket és új ízkombinációkat kipróbálni.

Tehát kezdjük!

Torta recept egy serpenyőben sűrített tejjel

A torta hozzávalói:

• Sűrített tej - 1 doboz (370 g)
• Csirke tojás - 1 db.
• Sütőpor - 1 teáskanál
• Búzaliszt - körülbelül 3 csésze

Puding Hozzávalók:

• Tej - 750 ml.
• Búzaliszt - 2 evőkanál. púpozott kanalak
• Cukor - 150 gramm
• Egy tojás sárgája - 1 db.

A sűrített tejes dobozt öntsük egy tálba a tésztadagasztáshoz, törjük fel a tojást.

Sütőport (1 teáskanál csúszdával) adunk a tésztához.

Folyamatosan kevergetve, az állagát értékelve a tésztához részletekben búzalisztet (3 csésze) adunk. Hozzáadott 1 pohárral – keverve, hozzáadva még egy pohárral – újra megkeverve.

A tésztát homogén állagúra keverjük. Addig adjuk hozzá a lisztet, amíg a tészta el nem kezd kézzel gyúrni.

Ha nincs kedve a sütővel és a serpenyőkkel bajlódni, főzzön. A recept egyszerű, az eredmény pedig csodálatos!

Egy darab tésztát vékony tortává nyújtunk (0,3-0,5 cm.) A tepsi méretének megfelelő tálat ráhelyezünk, amiben a tortát sütjük, a tészta tortát a tál formájának megfelelően felvágjuk.

Süteményt sütünk

A tortát tapadásmentes bevonatú száraz serpenyőre terítjük, kis lángon kisütjük.

Amikor a sütemény megpirult, egy spatulával fordítsa meg a tortát a másik oldalára. Tartsa még 30-40 másodpercig.

Puding tortához tepsiben

Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.

Egy edényben sárgájával adjunk hozzá lisztet (2 evőkanál csúszdával), 0,5 csésze tejet. Az összes hozzávalót keverjük homogén masszává.

A tűzhelyen melegítsük fel a tejet (750 ml.) Majdnem forrásig. Amint a tej forrni kezd, adjunk hozzá cukrot, öntsük bele a sörkeveréket.

Addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk, és addig keverjük, amíg besűrűsödik, anélkül, hogy kis tűzről levennénk.

A kész krémet át kell tenni egy másik tálba (hogy a krém még jobban lehűljön és besűrűsödjön). A kihűlt krémmel kenjük meg a süteményeket.

A süteményt minden oldalról és a tetejéről bekenjük, és hagyjuk ázni (minél tovább áll a sütemény a hűtőben, annál finomabb és beázottabb lesz). A kihűlt tortát morzsával kell díszítenünk.

Az egyik süteményt, amelyet kifejezetten morzsára sütöttünk, nagy darabokra törjük, és egy turmixtálba tesszük. Apró morzsára őröljük.

Szórjuk meg morzsával a torta oldalát és tetejét. A süteményt minden oldalról egyenletesen kell beborítani morzsával.

Az edényre esett felesleges morzsát szalvétával eltávolítjuk és már tálalhatjuk is az asztalra a tortát.

Jó étvágyat! Ossza meg véleményét a receptről. A recepttel kapcsolatos kérdésekre szívesen válaszolok. Mondd el, ha serpenyőben kellett süteményt sütni, milyen tésztát használtál.Nagyon várom a fotókat a serpenyőben sült süteményeidről.

Kapcsolatban áll