Sütőtök sertéshússal a sütőben. Sütőtökkel sült. Lépésről lépésre sült sertés sütőtök receptje

A hús és a zöldség kombinációját régóta a legsikeresebbnek tartják - mind ízben, mind egészségességben. A sertéshús és a sütőtök pedig a legjobb társaságot alkotják. Illat, íz, jóllakottság és csodálatos látvány - mindez egy tányéron!

Sertéshús vacsorára

Ez az étel könnyen elkészíthető, és nem tart sokáig. A zöldségeket és a húst egyformán veszik; Egy kéttagú családnak 300 gramm mindkettőből elég. A sütőtököt és a sertéshúst egyforma közepes kockákra vágjuk, két hagymát - amit szeretünk, négy gerezd fokhagyma vágható, egészben is felhasználhatjuk.

Fél pohár jó rizst félig főzünk. A hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a húst, és addig folytatjuk a folyamatot, amíg meg nem világosodik. Ezután beleöntjük a sütőtököt és a fokhagymát, felkapcsoljuk a tüzet, és körülbelül negyed óráig pároljuk a wok tartalmát. Az utolsó dolog, amit hozzá kell adni, a félkész gabonafélék. Tíz perc a fedél alatt, és kész a vacsora. Ez a fajta sertéshús és sütőtök passzol a legjobban friss zöldségekhez és fűszernövényekhez. Retek, kis paradicsom, hagyma, koriander – ami éppen szezonban van.

Édes-savanyú sütőtökkel

A fő összetevők hús, aranyzöldség és paradicsom lesz. Összesen egy kilogramm harmadát vesznek fel; a hozzávalókat egyforma kockákra vágjuk. Először a sertéshúst egyenletesen barnulásig sütjük. Amikor megjelenik, bort öntenek - vörös, félédes, kétharmad pohár. A párolgás körülbelül tíz percig tart, majd ugyanennyi időt fordítanak a hús karamellizálására. Adjunk hozzá sütőtököt, és azonnal adjunk hozzá fél pohár szójaszószt. Öt percig pirítjuk, majd lejjebb vesszük a hőt, hogy a sertéshús és a sütőtök egy kicsit párolódjon. Ha a zöldség megpuhult, hozzáadjuk a paradicsomot. Itt is kell sózni, de csak keveset, mivel a szósz már sózott. További tíz perc áll rendelkezésre a végső felkészülésre. Bármilyen körettel, vagy csak zöldségekkel finom.

Spanyol recept

Nagyon alkalmas azok számára, akik szeretik a sütőtökkel sült sertéshúst. A fotós recept biztosan meggyőz, hogy csatlakozzon a napfényes Spanyolország kulináris rajongóihoz. Szüksége lesz egy kilogramm darabra a hasított test jó részéből és valamivel több mint fél kiló sütőtökre, nagy darabokra vágva. A páchoz egy csipet sóval felaprított fokhagymát olívaolajjal ledarálunk, majd hozzáadunk két evőkanál ecetet (bort) és egy kanál kardamomot, paprikát és köményt. Dörzsölje a kapott keverék felét a sertéshúsra minden oldalról, és hagyja egy éjszakán át. Másnap az egyik hagyma karikáit puhára pároljuk; A sütőtök szeleteket tepsire tesszük, a maradék pácot és a hagymát elosztjuk rajtuk. A piramis teteje egy darab hús lesz. Ez a remekmű majdnem egy órát vesz igénybe. És sokkal gyorsabban eszik.

"Harmonikus"

Nagyon érdekesnek bizonyul, de különleges módon meg kell tölteni. Egy nagy, legfeljebb egy kilogrammos pépdarabot (amelyet úgy választanak ki, hogy a lehető legjobban hasonlítson egy téglalapra) párhuzamos résekre vágják. Nem végig, nehogy külön darabok legyenek. A húst megszórjuk sóval és fűszerekkel. A sütőtököt 0,5 cm-nél nem vastagabb szeletekre vágjuk, és három sűrű nagy paradicsomot karikára vágunk. A tököt beleszúrjuk a vágásokba, a húst formába tesszük, és a tetejét paradicsommal, az oldalát a maradék sütőtökkel beborítjuk. A szerkezetet fél órán keresztül sütjük, ezután sajtszeleteket helyezünk a tetejére, és a tepsit visszatesszük a sütőbe további negyed órára. Tálaláskor az olvasztott sajtot fel lehet vágni, hogy bemutassa a „harmonika” és egyszerűsítse az adagokra osztást.

Csábító rakott

Bármilyen étel elkészítésekor kreatívnak kell lennie az elkészítésében. Például a sütőtökös sertéshús kiegészíthető burgonyával és a híres bésamel szósszal, így az ínyencekhez méltó étel készül.

Kezdjük a sütéssel. Neki a hagymát négyzetekre, a sárgarépát csíkokra vágják. Először is, az első zöldséget a serpenyőbe küldjük, amikor átlátszóvá válik - a második.

600 gramm sovány sertéshúst nem túl nagy kockákra morzsolunk, borssal, szerecsendióval és sóval meghintjük, és formába hajtjuk. Hozzáadunk arányos tökdarabokat (fél kiló) és burgonyát (kb. kiló), majd a megfelelő időben megsütjük.

Most pedig térjünk rá a szószra. Egy fél rúd körülbelül 100 grammos vajat lassan megolvasztunk egy serpenyőben. Amikor megpirul, adjunk hozzá fél pohár lisztet. Erősen kell keverni, amíg enyhén barnás nem lesz. Anélkül, hogy abbahagyná a spatulával való munkát, öntsön egy liter tejet. A szószt addig főzzük, amíg besűrűsödik. A végén sózzuk, borsozzuk és a formába öntjük. Az edényt körülbelül 40-45 percre a sütőbe tesszük. Nem sokkal készenléte előtt szórjuk meg reszelt sajttal, és „jusson eszünkbe” még néhány percig. Ez a sütőtökös sertéshús teljesen független étel. Zöldséget adhatunk a társasághoz: apróra vágjuk és a tetejére szórjuk.

Szokatlan szelet

Ha a darált húshoz sütőtököt teszünk, és a szokásos receptet mártással is kiegészítjük, olyan szeleteket kapunk, amelyektől nem lesz ínyence. Körülbelül egy kilogramm héj nélküli, apróra vágott zöldségfélét húsdarálón engedjük át. A masszából kicsavarjuk a levet, hogy a szelet ne essen szét. Külön őröljünk meg fél kilogramm sertéshúst három gerezd fokhagymával és egy hagymával. Egy másik hagymát apróra vágunk és megpirítunk; A sütéshez vajat használjunk. Mindhárom készítményt egy közös edényben egyesítjük, beleütünk egy tojást, és hozzáadjuk kedvenc fűszerkészletünket (legalább sót és borsot). Az összekevert darált húst óvatosan felverjük, nem túl nagy szeleteket formázunk belőle, és egy tepsire tesszük, amit egyharmad órára a sütőbe teszünk. A szószhoz egyenlő mennyiségben keverjük össze a tejfölt és a ketchupot, három kanál elegendő legyen a megadott mennyiségű ételhez. A szószt a szeletekre öntjük, a formát még negyed órára visszatesszük.

Sertéssült sütőtökkel... Azt hiszem, ez az ízkombináció sokaknak fog tetszeni, főleg azoknak, akik szeretnek kiadósan étkezni, ugyanakkor megvan a vágy, hogy egy kis ínyencséggel, esztétikussággal és az egészségért való törődéssel csinálják.
Recept tartalma:

Mindannyian hozzászoktunk a sült hús és burgonya főzéséhez. De ha a szokásos krumplit tökkel helyettesíted, akkor meglepheted családodat és minden evőt az étellel. A sütőtök a hús társaságában teljesen szokatlan, új és különleges ízt kap. Ez egy meglehetősen fényes és szokatlan étel, vonzó és nagyon egészséges. Hiszen sokan hallottak már a sütőtök jótékony tulajdonságairól, de kevesen sejtik, milyen formában szeretné az asztalán látni. Egy főzeléket hússal kombinálni egy ételben nagyszerű lehetőség, különösen azok számára, akiknek jó éve volt ez a zöldség. Ha maradt pár darab sütőtök, azt javaslom, hogy készíts hozzá párolt sertéshúst.

Bár tetszés szerint variálhatja a receptet. Főleg, ha nem akarsz extra krumplipürét főzni. Ezután hozzáadhat néhány gumót a hozzávalókhoz. Az étel ugyanolyan kiváló ízű lesz. Ezenkívül az étel tökéletes edényben történő főzéshez, akár adagokban, akár egy nagy bográcsban. Így teljesen időt takaríthat meg, nem kell a tűzhely mellett állnia és figyelemmel kísérnie az étel elkészítését. Azonban térjünk át a fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített receptre, és sajátítsuk el a gyakorlatban. Hiszen jobb egyszer kipróbálni egy ételt, mint százszor olvasni a kiváló tulajdonságairól!

• Kalóriatartalom 100 g - 225 kcal.
• Adagok száma - 3
• Főzési idő - 1 óra 15 perc

Hozzávalók:

• Sertéshús - 500 g
• Sütőtök - 400 g
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 db.
• Só - 1 teáskanál. vagy ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi
• Növényi olaj - sütéshez
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Bármilyen fűszer és gyógynövény - ízlés és preferencia szerint

Lépésről lépésre sütőtökös sertéssült receptje:

1. Távolítsa el a filmet és a zsírt a húsról. Öblítse le folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután kb 3 cm-es darabokra vágjuk.A sütőtökkel a következőképpen járjunk el: hámozzuk le a kemény héjáról, vágjuk ki a benne lévő rostokat, és tisztítsuk meg a magokat. Ezután körülbelül hús nagyságú kockákra vágjuk. A hagymát fokhagymával megpucoljuk és csíkokra vágjuk.
Megjegyzem, sertés helyett bármilyen más hús is megteszi: marhahús, csirke, borjúhús stb. Ha pedig nehéz levágni a tökről a héjat, akkor először tartsa a zöldséget a mikrohullámú sütőben körülbelül 5 percig. Ezután megpuhul és könnyen vágható.

2. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Hozzáadjuk a húsdarabokat, és felforraljuk. Időnként megkeverve aranybarnára sütjük. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy ne égjen le.

3. Ezzel egyidőben egy másik serpenyőben vagy a hús megsütése után elkészítjük a sütőtököt. Felhevített serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát barnára sütjük.

4. Ezután a hagymát és a fokhagymát átlátszóra pároljuk.

5. Egy nagy, vastag aljú serpenyőben keverje össze az összes hozzávalót.

6. Ízesítsük sóval és őrölt borssal. Adja hozzá azokat a fűszereket és fűszernövényeket is, amelyeket a legjobban szeret. Szárított bazsalikom és petrezselyem mellett döntöttem.

A sütőtök elsősorban élénk színével vonz, amely bármilyen ételt díszíthet. Ne feledkezzünk meg a sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmazó zöldség eredeti édeskés ízéről és jótékony tulajdonságairól. A párolt sütőtök puhaságot és eredeti ízt ad a húsnak. A lényeg az, hogy ez a kombináció felnőttek és gyermekek számára egyaránt megfelelő. A sütőtököt tekintjük a fő zöldségnek.

Sütőtök recept hússal és burgonyával

Ez az étel vonzó lesz azoknak, akik már belefáradtak a burgonya és a húskészítmények banális kombinációjába. Ezenkívül ez egy nagyszerű lehetőség arra, hogy a gyerekeket egészséges narancssárga zöldséggel etesse.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szüksége: 0,5 kg hús és ugyanennyi burgonya, valamint 400 g sütőtök és 100 ml tejföl. A legjobb, ha ehhez a lehetőséghez nem használ csirkefilét, mert túl száraz.

Kezdjük a zöldségek feldolgozását: hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Forró serpenyőben enyhén megpirítjuk a darabokra vágott sertés- vagy marhahúst, majd áttesszük abba a formába, amelyben az ételt sütjük. Külön meg kell pirítani a zöldségeket egy kicsit, és a húshoz kell küldeni. Adjunk hozzá tejfölt és fűszereket. Az egészet jól összekeverjük, fedővel lefedjük és 40 percig pároljuk. a sütőben.

Hogyan készítsünk tököt hússal lassú tűzhelyen?

A multicooker használatának köszönhetően nem kell attól tartanod, hogy egyes ételek nyersek, vagy éppen ellenkezőleg, megégnek. Ezenkívül az ilyen feldolgozás lehetővé teszi a tápanyagok maximális mennyiségének megőrzését, és ugyanakkor fűszerek és egyéb termékek segítségével új ízekkel telíti a húst és a zöldségeket.

Hozzávalók:

• Körülbelül 1 kg fényes sütőtök;
• 1,3 kg fiatal marhahús;
• 250 g hagyma;
• Kaliforniai paprika;
• 50 g aszalt szilva;
• Szója szósz;
• Növényi olaj;
• Só, bors.

Főzési mód:

Szokatlan recept sütőtök hússal való főzéséhez a sütőben

Eredeti ételt kínálunk - egy egész töltött sütőtököt, amelyet egyébként számos nemzeti konyha éttermében szolgálnak fel.

Hozzávalók:

• nagy tök (kb. 4 kg);
• 1,5 marhahús;
• 4 szár zeller;
• Egy pár vöröshagyma;
• Sárgarépa;
• Fiatal cukkini;
• Néhány különböző színű kaliforniai paprika;
• 3 paradicsom;
• Fokhagyma;
• Fűszerek.

Főzési mód:

Hogyan készítsünk sütőtököt hússal cserépben?

Az agyagedények használatának köszönhetően az étel aromás és gazdag lesz. Kívánság szerint megváltoztathatja a receptet, például hozzáadhat különféle fűszereket vagy bármilyen más zöldséget. Ami a húst illeti, ehhez a recepthez marha- vagy sertéshúst kell használni.

Hozzávalók:

• Körülbelül 750 g hús;
• 6 közepes burgonya;
• Izzó;
• 4 gerezd fokhagyma;
• Egy pár paradicsom;
• Körülbelül 300 g sütőtök;
• Só és kedvenc fűszerek.

Ezek a termékek körülbelül 10 adagra elegendőek.

Főzési mód:

Húsos sütőtök leves receptje

Az eredeti első fogás nemcsak ízletes, hanem nagyon kielégítő és egészséges is. Nem nehéz elkészíteni, a lényeg az, hogy kövesse a receptet.

Hozzávalók:

• Körülbelül 1 kg marhahús;
• 1 liter marhahúsleves;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 4 zellerszár, hagyma;
• Egy pár sárgarépa;
• Körülbelül 900 ml zúzott paradicsom a saját levében;
• Körülbelül 280 g sütőtök;
• 3 burgonya;
• 1/4 evőkanál. árpagyöngy;
• 2 evőkanál. kanál liszt;
• Olivaolaj;
• Keményítő;
• 0,5 evőkanál. fehérbor;
• Pár rozmaring ág;
• 2 teáskanál oregánó;
• Só, bors és fűszernövények.

Főzési mód:

Sütőtök köret recept húshoz

Általánosságban elmondható, hogy ebből a zöldségből sokféle köret készül, javasoljuk, hogy az ünnepi asztalra tálalható éttermi változatra összpontosítsunk - tök julienne krumplis csónakban.

Hozzávalók:

• 4 nagy burgonya;
• Körülbelül 300 g sütőtök;
• Tojás;
• 4 evőkanál. kanál parmezán;
• 100 g Brie sajt;
• Olivaolaj;
• Körülbelül 100 ml alacsony zsírtartalmú tejszín;
• Só, bors.

Főzési mód:

A fent tárgyalt receptek nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is vonzóak lesznek. Egy gyönyörű és nagyon ízletes étel nem csak egy szokásos vacsorára, hanem egy ünnepi asztalra is szolgálhat. Mivel a hús és a sütőtök sokoldalú élelmiszerek, más összetevőkkel kombinálva új ízeket hozhat létre, ezért kísérletezzen.

Próbáltál már sült sütőtökkel burgonya helyett? Lepje meg családját egy új étellel a sütőtök szezonban: nagyon fényes és szokatlan lesz, mind ízében, mind megjelenésében! A hús társaságában főtt sütőtök új, különleges, nem tökös ízt kap. De jobb egyszer megpróbálni, mint százszor elolvasni! Csak ne essen a kísértés, hogy burgonyát tegyen a sültbe – próbálja ki az eredeti sütőtökkel készült változatot.

Ahhoz, hogy a sült sütőtök finom legyen, ki kell választani a megfelelő sütőtököt. A legjobb Muscat vagy Arabat, palack formájában - ez a legfinomabb és legfényesebb!

Hozzávalók sült tökhöz

• sertéshús - 0,5 kg;
• egy egész kis sütőtök vagy egy fél közepes;
• sárgarépa - 1 közepes;
• hagyma - 1 kicsi;
• só - 1 részleges táblázat. l. vagy ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ¼ teáskanál;
• napraforgóolaj;
• petrezselyem, kapor;
• 2-3 pohár vizet.

Hogyan kell főzni a sütőtököt

Egy serpenyőben felforrósítjuk a napraforgóolajat, a hagymát apróra vágjuk, és közepes lángon, időnként megkeverve pirítani kezdjük.

Amikor a hagyma áttetszővé válik, adjunk hozzá durvára reszelt sárgarépát. Együtt, kevergetve 3-4 percig pirítjuk.

Sózzuk (egyelőre a só felét - fél evőkanálnyit vegyünk), borsozzuk, keverjük össze és pirítsuk tovább a hagymát és a sárgarépát a hússal együtt - amíg színe megváltozik.

Ezután öntsön vizet a serpenyőbe - annyi, hogy teljesen ellepje a húst (kb. 2-3 csésze), fedjük le, és hagyjuk lassú tűzön párolódni 30-35 percig.

Közben meghámozzuk a sütőtököt. A közepét kanállal kiszedjük - ne dobd ki, a tökmagot kiveheted, megszáríthatod és megeheted - finom és egészséges.

Hámozzuk meg a héját, és vágjuk nagy kockákra. A sütőtök gyorsabban megfő, mint a burgonya, ezért nagyobb darabokra kell vágni, mint a sült burgonyát.

Miután a húst fél órán át vagy még tovább pároltuk, a serpenyő tartalmát áttesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk a sütőtököt, sózzuk és keverjük. Folytathatjuk a főzést akár a tűzhelyen, akár a sütőben - ebben az esetben a húst és a sütőtököt tegyük át egy tepsibe, és takarjuk le alufóliával.

A sült serpenyőben, lefedve, lassú tűzön 25 percig pároljuk, hogy ne forrjon túl, és a sütőtök ne süljön át. Nem kell kevergetni - akkor a sütőtök kockák épek, szépek és ügyesek maradnak. Ha sütőben sütjük, 180 fokon kb 45 percig sütjük.

Főzés előtt 2-3 perccel a tökös sülthez adjunk apróra vágott petrezselymet és kaprot. Az élénk narancssárga sütőtök zöldje olyan színesnek tűnik!

Pár percig pároljuk a sültet a fűszernövényekkel, és kikapcsolhatjuk.

Illatos, finom sült tök kész!

Lehetetlen elképzelni az orosz konyhát sütőtök ételek nélkül. Korábban öntöttvasban sütötték orosz sütőben, hozzáadták a zabkásához, és desszertként cukorral tálalták. Most levesek, pürék, gyümölcslevek, köretek készülnek belőle, pitét, muffint sütnek vele. Hússal töltik, sütik, rakott ételeket, sülteket készítenek. A sütőtök édeskés íze jól illik bármilyen húshoz, és kiegészíti annak ízét. Sertéshússal különösen jól kombinálható. A sütőtökkel főtt sertéshús csodálatos aromát és ízt kap a sütőben.

Sertés sütőtökkel, sütőhüvelyben

Termékkészlet

• Kicsontozott sertéshús - 500 gramm;
• Sütőtök - 1 kilogramm;
• Növényi olaj - 100 ml;
• Szárított kakukkfű - 1 evőkanál;
• Édes paprika - 1/2 evőkanál;
• Őrölt bors - 1 teáskanál;
• Só.

A narancssárga gyümölcs jól passzol a rozmaringhoz, a sáfrányhoz, a gyömbérhez és a szerecsendióhoz. A húsos ételekben a zöldséget kakukkfűvel és rozmaringgal ízesítik. Ebben a receptben a köret és a főétel együtt készül, és ízekkel és aromákkal gazdagítják egymást. Sütőhüvelyben főtt sütőtökös sertéshús nagyon lédús lesz, a zöldségek és a fűszerek pedig egyedi ízt adnak. A sütőben a recept egyszerű, és nem igényel sok időt az elkészítéshez, az ételt 1 órán át sütjük.

Lépésről lépésre recept

Ha aranybarna héjat szeretne, 15 perccel a főzés előtt vágja be a zacskó közepét és nyissa ki. Ezt a keveréket agyagedényekben lehet elkészíteni. Ha egy ételt hüvelyben sütnek, akkor az edényekbe süllyed, az íze kissé eltérő lesz.

Hússal töltött sütőtök

Termékkészlet

• Sütőtök - 1 darab (1,5 kilogramm);
• Darált sertéshús - 500 gramm;
• sárgarépa - 2 darab;
• Hagyma - 2 darab;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Kemény sajt - 150 gramm;
• majonéz - 20 gramm;
• Növényi olaj - 2 evőkanál;
• Őrölt bors;
• Só.

Darált hússal és sajttal sült töltött tök nem csak a megszokott étrendet teszi változatossá, de minitökkel elkészítve ünnepi csemege is lehet. Színes lesz az étel, ha a sütőtök kicsi, adagonként egy darab.

Lépésről lépésre recept

Tölteléknek kiváló a rizs, a köles és a hajdina, így a töltelékhez való darált hús kiegészíthető gabonafélékkel. A töltelék bármilyen hús apró darabjaiból elkészíthető, csirke, pulyka és marhahús is jól passzol. Hagymával és sárgarépával előpirítjuk és belehelyezzük. A töltelékeket gomba és burgonya vagy egyszerűen zöldség hozzáadásával is elkészítik.

Egyszerű rakott sertéshúsból és narancsos zöldségekből készíthetünk: a sertéshúst feldaraboljuk, felverjük és az edény aljára tesszük, a sertésdarabokat megszórjuk apróra vágott hagymával. A rétegeket leöntjük tejföllel, a tetejére vékony narancssárga gyümölcsszeleteket teszünk, és megszórjuk reszelt sajttal. Ezt az ételt 60-70 percig sütöm.

A kebabot húsból és narancssárga zöldségekből készítik, a darabokat együtt pácolják és felváltva nyársra vágják. Egy nagy darab pácolt sertéshúst egyszerűen meg lehet sütni egy gyümölcsszelet-ágyon.

A sült zöldségből köretként burgonyapürét készítenek. Meghámozzuk, tálba tesszük, fűszerekkel kiegészítjük és turmixgéppel összetörjük. Gazdagabb lesz a püré, ha tejszínt vagy vajat teszünk hozzá.

Válasszon bármilyen főzési módot, örvendeztesse meg és lepje meg szeretteit új csodálatos ételekkel.