Finom omlós tejsavós sütiket sütünk. Ízletes tejsavó alapú sütemények: receptek. Süti mandarinlével

A tejsavó kiválóan alkalmas sütéshez. Lágy és egyben ropogós sütiket készít, az íze semmivel sem rosszabb, mint a kefirből vagy tejből készültek. Sőt, még a tojás sem mindig kötelező! A receptek a lehető legegyszerűbbek és leggyorsabbak, így akár hétköznap is kiváló választás esti teához.

Egyszerű recept

Hogyan kell főzni:

Vaníliás tejsavós süti sietve

30 percet vesz igénybe az elkészítése.

Hány kalória - 340.

Hogyan kell főzni:

Tojás nélküli sütési recept

Az elkészítése 35 percet vesz igénybe.

Hány kalória - 350.

Hogyan kell főzni:

1. Az alig meleg savóhoz szódát adunk, és összekeverjük. Ha a tejsavó házi készítésű, sav nélkül, akkor szó szerint fél teáskanál borecetet kell hozzáadnia hozzá.
2. Ezután öntsük hozzá az olajat, és kicsit keverjük össze.
3. Ezután keverje hozzá a héjat, a vaníliát és a normál cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és kézzel gyúrjuk össze az enyhén ragacsos tésztát.
5. Vékonyra kinyújtjuk, hogy ropogós kekszeket kapjunk. Vágja bármilyen formára, vagy csak négyzetekre.
6. Tegye át pergamenre, és helyezze el egymástól kis távolságra.
7. 170 fokon körülbelül tizenhárom percig kell őket sütni, amíg aranybarnák nem lesznek.
8. Kihűlés után tálaljuk.

Zabpehely tejsavó süti

45 percet vesz igénybe az elkészítése.

Hány kalória - 348.

Hogyan kell főzni:

1. A megmosott almát meghámozzuk, a magházukat kivágjuk. A gyümölcsöt durvára lereszeljük.
2. A tökmagot apróra vágjuk vagy turmixgépben őröljük. Nem kell megsütni őket.
3. Áztassa a szárított sárgabarackot meleg vízben körülbelül tizenöt percig, majd engedje le a vizet. A szárított gyümölcsöket apróra vágjuk.
4. A sütőport összekeverjük a zabpehellyel, hozzáadjuk a fahéjat és a tökmagot.
5. Öntsön meleg savót és mézet, adjon hozzá almát, hagyja állni öt percig. Ezt követően hozzáadjuk a zabpelyhet, és összegyúrjuk a tésztát.
6. Vizes kézzel kis sütiket formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
7. Kicsit több mint tíz percig sütjük, hőmérséklet - 200 fok. Hidegen tálaljuk.

Tejsavó sütik dióval

Az elkészítése 55 percet vesz igénybe.

Hány kalória - 336.

Hogyan kell főzni:

1. Öntse a szódát a tejsavóba, és hagyja pár percig, hogy a sav kissé eloltassa. Legfeljebb tíz percig tart.
2. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet és a cukrot. A puhaság kedvéért porcukorral helyettesíthetjük.
3. Adjunk hozzá puha vajat a lisztes keverékhez, és kézzel vagy robotgéppel aprítsuk elég finom morzsára.
4. A keletkezett morzsába öntjük a tejsavót, és kézzel lágy tésztává gyúrjuk.
5. Fél órára hűtőbe tesszük, hogy a vaj ismét megdermedjen. Majd darabonként kiszedjük, lisztbe forgatjuk, kinyújtjuk és kis pohárral köröket szúrunk ki.
6. Minden kör közepére egy egész diót (ha kesudió, mandula vagy mogyoró) vagy egy fél diót (ha dió) kell helyezni.
7. Tedd át pergamenre. Ismételje meg a folyamatot a maradék tésztával.
8. Tizenöt percig sütjük közepes lángon.
9. Melegen, teával tálaljuk.

Ha nem szeret a konyhában ácsorogni, akkor nézze meg, hogyan kell sütit sütni a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt. Még soha nem készítettél ilyen gyorsan teához édességet!

És itt olvassa el, hogyan kell házi sütiket sütni lekvárral.

Ha részese a csokoládénak, akkor weboldalunk bevált csokis kekszrecepteket kínál az Ön számára. Próbáld ki!

Hogyan lehet gyorsan sütni csokoládéval

50 percet vesz igénybe az elkészítése.

Hány kalória – 296.

Hogyan kell főzni:

1. Egy mély tálban verjük fel a tejsavót a cukorral, amíg az utóbbi szemcséi elolvadnak.
2. Öntsük hozzá a napraforgóolajat és keverjük bele a sütőport.
3. A tejcsokoládét apróra vágjuk. Igény szerint feketére cserélhető. Kakaót is vehetsz, feleannyira lesz szükséged.
4. A folyékony masszához keverjük a csokoládét és a lisztet, majd gyorsan egyenetlen tésztából golyót formázunk (a csokidarabok miatt lesz egyenetlen).
5. Fóliába csomagoljuk, és tizenöt percre hűtőbe tesszük.
6. Kivesszük és a tésztából körülbelül húsz golyót formázunk, egymástól távol helyezzük őket egy tepsire.
7. Egy kevés cukrot szórunk a tetejére, hogy karamellhéjat kapjunk.
8. Süssük körülbelül húsz percig közepes hőmérsékleten, hűtsük le. Hűtőszekrényben is tárolhatod, hogy jobban összeroppanjon, és egy pohár tejjel tálalhatod.

Finom négyzetek lekvárral

1 órát vesz igénybe az elkészítése.

Hány kalória – 357.

Hogyan kell főzni:

1. Olvasszuk fel a margarint vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Keverje hozzá az összes cukrot és két csipet vanillint.
2. A szódabikarbónát egy evőkanál citromlével kioltjuk, majd ezt a keveréket a meleg tejsavóhoz adjuk, és összekeverjük.
3. Keverjük össze a két folyadékot, majd adjunk hozzá lisztet. A kapott puha tésztát két részre osztjuk, az egyiknek nagyobbnak kell lennie, mint a másiknak.
4. A nagy részét elég vékony rétegre kell kinyújtani.
5. Kenjük meg sűrű lekvárral. Célszerű, hogy ne legyenek benne magok vagy egész bogyók.
6. Egy kis tésztadarabnak mindvégig a mélyhűtőben kell hevernie, hogy ezután könnyen egyenletes rétegben a lekvár tetejére kerüljön.
7. Ezután vágja le az összes réteget négyzetekre vagy átlósan, hogy gyémántokat képezzen.
8. Helyezze a négyzeteket egy olajozott tepsibe, és süsse körülbelül tizennyolc percig 200 fokon.
9. Tálalás előtt hűtsük le.

A receptekben szereplő tészta meglehetősen sokoldalú, ezért különféle összetevőkkel kiegészíthető: kókuszreszelék vagy csokoládécseppek, kandírozott gyümölcsök vagy szárított gyümölcsök stb.

A különleges illatért használhatunk egy kevés mandulalisztet, vagy öntsünk bele amaretto likőrt vagy konyakot. Gyerekeknek sütiket minden esetben adhatunk, mivel a hőkezelés során az alkohol gyorsan elpárolog.

Ugyanilyen egyszerűen használhat főzött kávét. Be kell keverni a tejsavóba, majd össze kell keverni a többi termékkel. A szokásos őrölt kávét liszttel kell összekeverni.

Tojás helyett a következő kötőanyagokat használhatja: fél banán (egy tojásnak megfelelő), lenmag, mogyoróvaj, agar, almaszósz, chia mag stb. Ez is extra ízt ad.

A ropogós és gyors sütemények percek alatt eltűnnek az asztalról. Ízletes, aromás, mérsékelten édes. És mennyi lehetőség van! Főzhetsz a gyerekeiddel, olyan egyszerű.

A tejsavóból készült házi sütik (bolti vagy túróból megmaradt) a súlytalan, réteges szerkezetű kekszekre hasonlítanak. Az én receptemben - csak tengeri sóval, de szárított fűszernövényekkel és őrölt borssal ízesíthető. Prémes levesekhez, húsleveshez, egyéb első fogásokhoz, salátákhoz és előételekhez, kenyérféléket helyettesítve, édes teával nassolnivalóként ízletes.

Készítsük el a termékeket a lista szerint - csak négy van belőlük: búzaliszt, só, tejsavó és bármilyen finomított olaj.

Szobahőmérsékleten keverje össze a lisztet, a növényi olajat és a tejsavót, dobjon bele egy nagy csipet tengeri sót.

Gyúrjunk lágy, enyhén ragacsos tésztát - ha szükséges, adjunk hozzá lisztet.

Nyújtson ki egy körülbelül 3 mm vastag réteget, vágjon ki kis sütiket (például 2x2 cm-es), helyezze az üreseket egy olajozott pergamennel bevont sütőlapra. Néhányat meglocsolunk vízzel, és szórjuk meg további sókristályokkal. Forró sütőbe tesszük a tejsavós sütiket, és 200 fokon kb 15 percig sütjük.

Hagyjuk kihűlni. A kimenet két tepsi.

Adjunk hozzá még egy diát. Tálaljuk a sózott tejsavós sütiket az asztalra.

Boldog ropogtatást!

Ma egy nagyon egyszerű, de ugyanakkor nagyon finom tejsavóval kevert süti receptjét szeretném a figyelmedbe ajánlani. Puha, belül puha, kívül ropogós lesz. A fahéj aromát és kitűnő ízt ad a sütinek. Az ilyen pékáruk elkészítéséhez nem kell sokáig állnia a konyhában, és elpazarolnia drága idejét. Ezeknek a süteményeknek az elkészítése mindössze 30 percet vesz igénybe, és az eredmény biztosan tetszeni fog. Kezdjük!

Hozzávalók

A tejsavó alapú sütik elkészítéséhez szüksége lesz:

tejsavó - 100 ml;

növényi olaj (szagtalan) - 100 ml;

cukor - 0,5 csésze;

őrölt fahéj - 0,5 teáskanál;

szóda - 0,5 teáskanál;

liszt - 2 csésze.

200 ml térfogatú üveg.

A főzés lépései

A kapott keveréket habverővel jól összekeverjük.

Gyúrjuk lágy, rugalmas tésztává, ami egyáltalán nem tapad a kezünkhöz.

Liszttel megszórt asztalon (vagy pergamenen) várakozási idő nélkül nyújtsuk ki a tésztát 5-7 mm vastag rétegre. Pogácsaszaggatóval vágjuk ki a sütiket.

A sütési idő a sütő jellemzőitől függ. A kész, tejsavóval kevert kekszeknek kicsit meg kell barnulniuk és puhábbá kell válniuk (pelyhességet a szódával adunk a tésztához). Ha a kekszeket barnábbra sütjük, kívül-belül ropogós lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

A szérumon. Számos különböző recept létezik ezen a terméken. Mindegyik nagyon egyszerű, és az eredmény csodálatos pékáru. Nézzük a legnépszerűbb recepteket.

Költségvetési recept

Minden háziasszony szívesebben főz valami finomat közönséges termékekből anélkül, hogy drága tengerentúli alapanyagokat vásárolna. És minek költeni extra pénzt, ha rengeteg van belőlük, ráadásul a tejsavós süti gyorsan és egyszerűen elkészül?

Hozzávalók:

1. napraforgóolaj - 65 g.
2. Vanillin.
3. Tejsavó - 70 g.
4. Szóda - 6 gramm.
5. Liszt - 190 gramm.
6. Cukor - 65 gramm.

Tejsavós sütik készítése

A tejsavóban ki kell oltani a szódát, és hozzáadni kell az olajat és a vanillint. Külön keverjük össze a cukorral. Keverje össze az összes összetevőt, és keverje össze a keveréket.

Margarinnal vagy vajjal kikenve készítsünk elő egy tepsit. Egy teáskanál segítségével kis tésztagolyókat helyezünk rá. A kekszeket körülbelül 25 percig sütjük 185 fokos hőmérsékleten. kész a szérum.

Mák süti tejsavóval

Hozzávalók:

1. Liszt - 220 g.
2. Tejsavó - 70 g.
3. Mák - 70 g.
4. Szóda - 5 g.
5. Finomított olaj - 55 g.
6. Porcukor (díszítéshez használt) - 25 g.
7. Cukor - 65 g.

A szérumban szobahőmérsékleten oltsuk ki a szódát, adjunk hozzá napraforgóolajat és mákot. Szitáljuk át a lisztet, hogy oxigénnel dúsítsuk, és keverjük össze a cukorral. Az összes hozzávalót összedolgozzuk, majd alaposan összegyúrjuk a tésztát. Elasztikusnak és rugalmasnak kell lennie.

Ezután nyújtsa ki körülbelül nyolc milliméter vastag rétegbe. Használjon pogácsaszaggatót a sütik kivágásához. Sütőpapíros tepsire sütőpapírt teszünk, és rárakhatjuk az előkészületeket. Melegítse elő a sütőt, és süsse meg a tejsavós sütiket tizenöt percig 180 fokon.

Süti mandarinlével

A tejsavó alapú sütemények gyönyörű vörös árnyalatúak és citrusos ízűek. Elkészítéséhez a következő termékeket készítjük el:

1. Tejsavó - 85 gramm.
2. Liszt - 240 gramm.
3. Szóda - 5 gramm.
4. Cukor - 45 gramm.
5. Finomított olaj - 50 gramm.
6. Mandarinlé - 65 gramm.
7. Mandarin héja - 35 gramm.

Öntsük a tejsavót egy tálba, és adjuk hozzá a cukrot és a vajat. A keveréket felverjük. Ezután adjunk hozzá lisztet és szódát. Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Ezután a tésztába öntjük a mandarin levét, és hozzáadjuk a mandarin héját. Keverje össze mindent újra.

A tészta ragacsos legyen, majd kanállal formázzuk a sütiket. Ezután helyezze a pergament egy tepsire, és helyezze rá a pékárut. Felhívjuk figyelmét, hogy a keksz sütés közben kissé kitágul. Melegítsük elő a sütőt, és helyezzünk oda egy tepsit.

Elkészült a tejsavós sütink. Az ilyen sütéshez receptek jók, mert gyorsan elkészíthetők. Ezenkívül olyan termékekből készülnek, amelyek mindig otthon vannak, ami azt jelenti, hogy bármikor elkészíthetők.

Ropogós süti tejsavóval

A tejsavó azért jó, mert mindig változatossá teheti bizonyos összetevők hozzáadásával, például mazsola, dió, szárított sárgabarack. Az alábbi lehetőségek egyikét ajánljuk figyelmébe:

A meleg savóban eloltjuk a szódát, és beleöntjük az olajat. Adjunk hozzá apróra vágott diót és mazsolát, cukrot, keverjük össze mindent. Aki szereti, a cukrot elhagyhatja, vagy csak szórhatja a tészta tetejére. A dió és a mazsola helyettesíthető kókuszreszelékkel és kandírozott gyümölccsel. Ezután adjuk hozzá a lisztet külön-külön, fokozatosan keverjük össze a hozzávalókat. A tésztának elég lágynak kell lennie, ugyanakkor nem ragadhat a kezéhez. Utána omlós tortává sodorjuk és sütiket kiszaggatunk. Minél vékonyabb a tészta, annál ropogósabb lesz a pékáru. Helyezze a darabokat sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse tizenöt percig, amíg aranybarna nem lesz.

Zab süti

A tejsavó felhasználásával vaj nélkül is készíthet zabpehely sütit.

Hozzávalók:

1. Cukor - 45 gramm.
2. Zabpehely - 85 gramm.
3. Spread - 50 gramm.
4. Szóda - 6 gramm.
5. Tejsavó - 35 gramm.
6. Liszt - 85 gramm.
7. Vanillin.

A kenetet meg kell puhítani és cukorral őrölni. Ezután hozzáadjuk a tejsavót, a tojást, a vanillint. A kapott masszát habverővel felverjük.

A zabpelyhet szódával és liszttel elkeverjük, majd a tojásos-cukros keverékhez öntjük. A tészta elég puha lesz, kanállal kell formázni. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és rakjuk ki a tésztát. A sütiket legfeljebb 20 percig sütjük.

Diós pékáruk

Hozzávalók:

1. ½ csésze dió.
2. Tejsavó - 95 gramm.
3. Növényi olaj - 45 gramm.
4. Narancs héj.
5. Cukor - 45 gramm.
6. Egy pohár lisztet.
7. Szóda - 5 gramm.

Keverje össze a meleg tejsavót növényi olajjal, adjon hozzá reszelt héjat.

A lisztet egy külön tálba szitáljuk, és hozzáadjuk a cukrot és a vanillint. Az összes hozzávalót egy tálba keverjük, és a tésztát összegyúrjuk. Hűvösnek, de ugyanakkor rugalmasnak kell lennie. Ezután kinyújtjuk és téglalapokra vágjuk. Minden sütit megszórunk dióval, és enyhén belenyomkodjuk a tésztába. Ezután süssük meg a darabokat.

Tejsavó készítése

Olyan sok csodálatos sütési lehetőséget készíthet a tejsavóból, hogy minden háziasszonynak van értelme hasonló recepteket alkalmazni. Egyszerű alapanyagokból bármikor csemegét süthetsz szeretteidnek.

Ami a tejsavót illeti, saját maga is elkészítheti normál tejből. Ehhez az ablakra kell tenni, hogy ott megsavanyodjon. Ezután öntsük a savanyú terméket egy serpenyőbe, és helyezzük vízfürdőbe. A keveréket fel kell forralni, rendszeresen keverve. Ezután szitán csepegtessük le a tejsavót. Az így kapott túró pedig felhasználható étkezésre. A tejsavó általában pótolhatatlan dolog a háztartásban, és a sütésben nincs párja.

Tejsavó keksz

Ha azt gondolja, hogy tejsavóval csak édes süti készíthető, akkor nagyon téved. Szeretnénk egy receptet ajánlani a sós keksz elkészítéséhez.

Hozzávalók:

1. Növényi olaj - 65 gramm.
2. Tejsavó - 85 gramm.
3. Só.
4. Sütőpor.
5. Liszt - 260 gramm.
6. Őrölt bors - 6 gramm.

A tejsavót felmelegítjük, majd feloldjuk benne a szódát és a sütőport. Adjunk hozzá olajat és alaposan keverjük össze mindent. A lisztbe sót, borsot öntünk, az egész keveréket a savóba öntjük. Ezután sűrű tésztát gyúrunk, egy rétegre kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a sütiket. Helyezze a készítményeket sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük meg tejjel a keksz tetejét. Tizenöt perc múlva kész is a ropogós csoda.

A tejsavóból készült sütik jók a gyermekek számára, és nem adnak plusz kalóriát a felnőtteknek. Közepesen puha, meglehetősen puha, ropogós héjú. A kekszek pedig ugyanazon az alapon vannak, és nem tartalmaznak pékárut, így ideálisak a gyerekek első sütés-bevezetésére.

A tészta nagyon gyorsan és egyáltalán nem nehéz elkészíteni, és különféle összetevők hozzáadásával csodálatos ízű desszertet süthetünk.

Gyors tejsavó süti tojás nélkül

Hozzávalók:

• búzaliszt - 2-2,5 csésze;
• közepes méretű citrom - 0,5 db;
• - 100 ml;
• napraforgóolaj, mindig finomított - 100 ml;
• cukor - 150 g;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• növényi olaj - a sütőlap zsírozásához.

Készítmény

Öntse a tejsavót egy mély tálba. Hozzáadjuk a szódát, a növényi olajat, a fél citrom héját, majd apránként hozzáadjuk az átszitált liszt és a kristálycukor keverékét, és elég sűrű tésztát gyúrunk. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és kenjük be növényi olajjal. Egy teáskanál segítségével adjunk hozzá egy keveset az elkészített tésztából és formázzuk meg a sütiket, amiket 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg meg nem pirulnak és aranybarnák lesznek.

Kívánság szerint apróra vágott diót, mazsolát vagy szárított gyümölcsöt is hozzáadhat a tésztához.

Ízletes és aromás tejsavóból készült kész sütemények, teához bármilyen lekvárral vagy mézzel tálalva.

Gyerek sütik tejsavóval

Hozzávalók:

• búzaliszt - 2 csésze;
• tejsavó - 0,5 csésze;
• növényi olaj - 0,5 csésze;
• granulált cukor - 0,5 csésze;
• őrölt fahéj - 0,5 teáskanál;
• szóda - 0,5 teáskanál.

Készítmény

Öntsön meleg tejsavót egy mély tálba, adjon hozzá szódát és keverje össze. Ezután öntsük bele a növényi olajat, adjunk hozzá őrölt fahéjat, kristálycukrot, és keverjük, amíg fel nem oldódik. Apránként hozzáadjuk az átszitált lisztet, és lágy, rugalmas tésztát gyúrunk, amely nem ragad a kezünkhöz. Sík felületre tesszük, ami konyhaasztalként is szolgálhat, és nagyjából öt-hét milliméter vastagságúra kinyújtjuk. Most állati formákkal, vagy ha nincs, egy pohárral vágd ki a sütiket. Segítségül hívhatja gyermekeit ebben az ügyben. Ezután sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Főzés