Как приготовить вкусный плов в кастрюле. Как приготовить плов в кастрюле на плите-пошаговый рецепт с фото. Процесс подготовки и приготовления мяса

Пластиковые карты прочно вошли в жизнь современного общества. Для активного использования карточки, нужно иметь положительный баланс. А чтобы иметь положительный баланс, нужно регулярно пополнять счет банковской карты. Чтобы избежать непредвиденных ситуаций и неприятных последствий, полезно знать, как пополнить карту Сбербанка различными способами. Чаще всего пополнение карты Сбербанка требуется для погашения кредита, для совершения оплаты онлайн-покупки, для произведения операций с электронными счетами, либо когда нужны наличные, и их вам переводит кто-то другой.

Содержимое страницы

Существуют наличные и безналичные способы пополнения карты Сбербанка.

Как самостоятельно пополнить карту Сбербанка наличными средствами

Как самостоятельно пополнить карту Сбербанка безналичным способом

Как уже отмечалось ранее, кроме вас самих вашу карту Сбербанка может пополнить другое лицо. Чужую карту можно пополнить любыми вышеперечисленными способами, кроме пополнения через банкоматы и платежные терминалы, так как для этого нужна сама пластиковая карта. Кроме того, чужую карту Сбербанка можно пополнить, используя сервис Мобильный банк.

Как пополнить карту Сбербанка через банкомат

Комиссия за операцию не взимается, деньги на счет поступают мгновенно, банкоматы можно найти практически везде, многие из них работают круглосуточно.

Для осуществления операции нужна сама пластиковая карта и пин-код.

Найти банкомат с функцией приема наличных денег;
Вставить карту, ввести ;
На экране в меню выбрать пункт «Внести наличные»;
В специальный блок для денег внести наличные деньги;
Проверить сумму к зачислению на экране;
Подтвердить операцию и завершать ее.

Как пополнить карту Сбербанка через кассу

Операция производится без комиссии, деньги поступают на счет в течение нескольких минут, зачислить средства можно по или .

Для пополнения карты через кассу Сбербанка нужно иметь при себе паспорт и знать номер карточки.

Найти ;
Попав к специалисту, предъявить паспорт, назвать необходимые данные: номер карты, сумму, ФИО получателя;
Предоставить наличные средства;
Подписать необходимые платежные документы.

Как пополнить карту Сбербанка через терминал оплаты

Терминалы оплаты можно найти практически везде, часто они бывают в круглосуточных заведениях.

За совершение операции взимается комиссия. Средства на карту могут зачисляться с задержкой до 5 дней. Будьте осторожны, часто терминал не выдает чек. Если по ошибке средства перечислены на другую карту, то вернуть их без чека не удастся.

Чтобы пополнить карту через терминал оплаты, нужна сама карта, а точнее ее номер.

Находим ближайший терминал оплаты.
Вставляем карточку, вводим пин-код.
В меню на экране выбираем пункт «Зачисление средств на счет».
Следуя дальнейшим инструкциям, вставляем купюры в купюроприемник.
Проверяем сумму к зачислению.
Подтверждаем и завершаем операцию.
Не забудьте забрать чек.

Как пополнить карту Сбербанка в офисе другого банка

Карту Сбербанка можно пополнить в любом отделении любого стороннего банка при предъявлении документа, удостоверяющего личность и предоставлении необходимых реквизитов для перевода.

Сторонний банк за пополнение вашей карты Сбербанка возьмет комиссию. Деньги на счет могут быть зачислены в течение 3 – 5 рабочих дней.

Для осуществления операции нужен паспорт и или счета.

Процедура такая же, как и в самом отделении Сбербанка. Приходите, предъявляете сотруднику паспорт, называете нужные реквизиты, даете деньги, подписываете необходимые платежные документы.

Как пополнить карту Сбербанка через почту России

За проведение данной операции почта взимает комиссию. Сроки перевода неутешительны и оставляют от 7 до 10 рабочих дней. Для пополнения карты через почту необходимо иметь при себе паспорт и знать номер банковской карты.

Находим ближайшее отделение почты России.
Заполняем бланк, который вам выдаст операционист.
Предъявляем паспорт и деньги.

Как пополнить карту Сбербанка через электронные кошельки

Чаще всего переводы на карту Сбербанка осуществляются со следующих ресурсов: Яндекс Деньги, Webmoney и Qiwi. При переводе взимается определенная комиссия. Сроки поступления средств на счет различные и составляют от нескольких минут до 5 дней.

Чтобы совершить перевод с электронного кошелька на карту Сбербанка, нужно иметь электронный кошелек с привязанной картой. В последнее время для обеспечения безопасности при совершении онлайн операций с денежными средствами интернет ресурсы требуют привязать карту к личному кабинету, и не дают возможности без этого совершать переводы.

Пополнение карты Сбербанка через Webmoney

Пополнение карты Сбербанка через Qiwi

Зачисление средств производится в течение 1 – 5 рабочих дней, комиссия составляет 2% + 50 руб.

Как пополнить карту Сбербанка через Яндекс Деньги

Войти в почту в системе Яндекс.
В правом верхнем углу во всплывающем списке выбрать пункт «Деньги».
В правом верхнем углу находим вкладку «Снять».
Далее выбираем пункт «Перевести на банковскую карту» – «На карту любого банка».
В новом окне вводим номер карты, сумму перевода, адрес элеткронной почты получателя, комментарий при желании.
Нажимаем «Перевести». Далее подтверждаем перевод и завершаем операцию.

Комиссия составляет 3% + 45 рублей.

Как пополнить карту Сбербанка через личный онлайн кабинет

Практически каждый банк предоставляет своим клиентам возможность использования онлайн кабинета, через который можно управлять счетом и совершать различные операции, не выходя из дома.

Карту Сбербанка можно пополнить со счета карты другого банка, используя интернет-банк, либо произвести перевод между внутренними счетами через .

Для этого заходим в личный онлайн кабинет, используя логин и пароль. В списке операций по карте выбираем «перевод», после чего заполняем необходимые реквизиты, вводим требующуюся информацию, и подтверждаем операцию. При осуществлении переводов между внутренними счетами, комиссия не взимается. За пополнение карты Сбербанка со счета карты другой кредитной организации взимается комиссия.

Сроки переводов, когда речь идет о счетах разных банков, в среднем составляют 3 – 5 рабочих дней.

Как пополнить карту Сбербанка со счета телефона

Если вы пользуетесь услугами одного из трех крупнейших операторов сотовой связи в России: МТС, Билайн или Мегафон, то у вас есть возможность перевести деньги со счета телефона на карту Сбербанка.

Комиссия за такую операцию будет составлять 4 – 8 % + фиксированная сумма в размере от 10 до 259 рублей.

Подробнее о том, как перевести деньги с телефона на карту Сбербанка .

если отправитель знает номер карты, то смс будет выглядеть следующим образом: ПЕРЕВОД ХХХХ УУУУ 2500, где ПЕРЕВОД – команда для осуществления операции, ХХХХ – последние 4 цифры карты, с которой осуществляется перевод, УУУУ – последние 4 цифры карты, на которую будут зачислены деньги, 2500 – сумма перевода;
если отправитель знает только номер получателя, то смс будет выглядеть следующим образом: ПЕРЕВОД 9ХХХХХХХХХ 3000, где ПЕРЕВОД – команда для совершения операции, 9ХХХХХХХХХ – номер получателя в 10-значном формате, 3000 – сумма перевода.

После того, как смс будет отправлено на короткий номер 900, придет ответное сообщение с кодом, который нужно снова отправить на вышеуказанный номер 900, чтобы подтвердить и завершить операцию.

Таким образом, существует множество способов пополнить карту Сбербанка в случае возникновения необходимости в этом. В каждой ситуации можно выбрать тот или иной способ, наиболее удобный и приемлемый в конкретный момент.

Часто мы сталкиваемся с ситуацией, когда денежные средства на мобильном телефоне заканчиваются и быстро пополнить счет нет возможности, но необходимо совершить важный звонок или написать сообщение. В таком случае, если у вас есть карта Сбербанка и с подключенной услугой Мобильный банка, вы можете положить деньги на телефон при помощи SMS запроса за специальный номер 900. При этом вы можете пополнить как свой счет телефона картой Сбербанка, так и баланс любого другого мобильного оператора.

Содержимое страницы

При этом, пополнение денег на телефоне будет происходить за счет списания с банковской карты (со статусом в Мобильном банке как платежная).

Пополнить свой счет мобильного телефона

Для пополнения баланса на номере, привязанном к Мобильному банку необходимо сформировать сообщение.

Формат SMS сообщения:

Сообщение: 100

Где цифры 100 – это сумма платежа в рублях, на которую будет пополнен баланс мобильного телефона. При этом, минимальная сумма операции составляет 10 рублей, максимальная 10 000 рублей.

Если к Мобильному банку подключено несколько карт, то в запросе вы можете указать с какой карты списать средства. Для этого, необходимо сформировать SMS сообщение следующего содержания:

Формат SMS сообщения:

Сообщение: 150 1234

Где цифры 150 сумма платежа в рублях; 1234 – последние цифры номера карта.

Пополнить баланс любого мобильного оператора

Вы можете пополнить счет мобильно телефона непривязанного к карте Сбербанка, например положить деньги на телефон друга или родственника. Для оплаты услуг любого российского оператора мобильной связи со счета Вашей банковской карты необходимо сформировать и направить на специальный номер 900 SMS-сообщение следующего формата:

Формат SMS сообщения:

Сообщение: ТЕЛ 9260254858 150

Где 9260254858 – десятизначный номер мобильного телефона (например, 9267654321); 150 – сумма платежа в рублях. Сумма платежа в сутки не может быть менее 10 рублей и более 3000 рублей.

Вместо ТЕЛ в SMS-сообщении может быть указано: ОПЛАТА, OPLATA, ПЛАТЕЖ, ПЛАТЁЖ, PLATEZ, PLATEZH, ПОПОЛНЕНИЕ, POPOLNENIE, ОПЛАТИ, OLPATI, ПЛАТИ, PLATI, PAY, POPOLNIT, ПОПОЛНИ, POPOLNI, TEL, ТЕЛЕФОН, TELEPHONE, TELEFONE, TELEFON, PHONE, FONE

Если у вас несколько карт Сбербанка, вы можете указать, с какой именно необходимо списать средства в счет пополнения баланса мобильного телефона. Для этого необходимо.

Сбербанка на чужой номер при помощи «Мобильного банка». Сервис позволяет буквально в течение нескольких минут пополнить баланс абонента любого оператора связи.

Проблема нехватки денежных средств на счету мобильного телефона возникает довольно часто, да ещё и возможность положить деньги на счёт появляется, в таком случае, не сразу. Сбербанк решил эту проблему и даёт своим клиентам положить деньги на свой или любой другой номер телефона через мобильный банк .

Пополнение баланса своего телефона

Для начала предлагаю рассмотреть вариант, как положить деньги на свой телефон через мобильный банк. То есть, положить деньги на телефон, который вы подключили к услуге мобильный банк от Сбербанка .

Чтобы пополнить баланс своего телефона, отправьте сообщение с суммой платежа (например 250) на короткий номер 900.

Деньги будут списаны с одной из ваших карт, на которой окажется доступная сумма, и будут зачислены на баланс вашего телефона.

Если к мобильному банку у вас привязано несколько карт и вы хотите списать деньги с какой-то конкретной из них, припишите в тексте сообщения, через пробел к сумме платежа, последние 4 цифры номера той карты, откуда должны быть списаны деньги.

Пополнение баланса чужого телефона

Вы также можете перевести деньги на другой номер мобильного телефона российского оператора с помощью простой смс-команды мобильного банка .

На короткий номер 900 нужно отправить сообщение, которое будет содержать сокращение ТЕЛ, через пробел - десятизначный номер мобильного телефона и через пробел - сумму платежа. Вместо сокращения ТЕЛ, можно использовать слово ОПЛАТА, ПЛАТИ, ПОПОЛНИ, OPLATA или PAY.

Чтобы выбрать конкретную карту, с которой будут списаны деньги в счёт оплаты услуг мобильной связи, в конце сообщения нужно написать последние 4 цифры номера карты, с которой должны быть списаны деньги.

Подтверждение операции

Важно отметить, что если номер телефона, счёт которого вы хотите пополнить, не зарегистрирован в sms-шаблонах мобильного банка или не подключен к услуге мобильный банк, потребуется подтверждение операции, инструкции для подтверждения будут присланы в ответном sms-сообщении.

Проверив правильность данных, отправьте на номер 900 символ # и пять контрольных цифр для подтверждения операции. Внимание! В вышеуказанном сообщении #55555 - пример, вам придёт другой код, который и нужно будет отправить в подтверждение.

Действующие лимиты

Минимальная сумма платежа - 10 рублей, максимальная сумма - 3000 рублей в сутки. Максимальная сумма пополнения чужого номера - 1500 рублей.

В сутки вы можете оплатить телефон через мобильный банк Сбербанка не более 10 раз.

Пополнение счета по шаблону

В сервисе «Мобильный банк» предусмотрена возможность создания шаблонов для того, чтобы можно было положить некоторую сумму денег на счет телефона другого абонента.

Для начала необходимо присвоить получателю кодовое имя. Чтобы система запомнила конкретного абонента, нужно направить СМС-команду вида: НАЗВАТЬ 9ХХХхххХХХХ ИМЯ.

9ХХХхххХХХХ – номер телефона чужого человека, на счет которого необходимо перевести деньги;
ИМЯ – кодовое имя абонента. Оно пишется с использованием кириллического или латинского алфавита. Использование иных символов, в том числе цифр, запрещено.

Как через «Мобильный банк» Сбербанка положить деньги на другой телефон, после того, как абоненту присвоено кодовое имя, системе по СМС дается команда: ТЕЛ ИМЯ 100.

ТЕЛ – указание Сбербанку на перевод денег в пользу абонента оператора мобильной связи. Команду можно подать и в виде «TEL» или «ТЕЛЕФОН».

100 – сумма, которую нужно перевести на счет телефона этого человека.

Если к сервису подключено несколько карт, то после поступления соответствующей команды система спишет деньги с любой из них. Главное, чтобы на счете было достаточно средств. Если необходимо уточнить, с какой карточки списать средства, то набранная команда должна заканчиваться числовой комбинацией, состоящей из 4-х последних цифр номера карточного бланка.

Автоплатеж

Как положить деньги на другой телефон через «Мобильный банк» так, чтобы они списывались автоматически по предоплатной схеме: для этого набирается команда вида: АВТО 9ХХХхххХХХХ 100. Также можно набрать СМС-команду со словом «AVTO» или «АВТОПЛАТЕЖ».

В результате система будет списывать указанную сумму в пользу другого абонента тогда, когда его оператор связи будет выставлять счет, а также тогда, когда этим человеком будет достигнут минимальный баланс, равный 10-30 рублям в зависимости от политики телефонной компании.

Чтобы отключить такой автоплатеж, достаточно направить СМС-команду: АВТО-9ХХХхххХХХХ.

USSD-команда

СМС-команды платные. Они тарифицируются согласно условиям предоставления услуг связи телефонными компаниями. Сэкономить можно, используя USSD-команду. Ее набирают на телефоне в режиме тонального набора, но для подтверждения операции все равно нужно будет послать СМС с кодом, полученным с номера 900.

USSD-команда для перевода денег на счет другого абонента выглядит так: *900*9ХХXхххХXXX*100#. После ее набора нажимают кнопку вызова.

Минимальный платеж – 50 рублей, максимальный – 1 500 рублей.

Заключение

Пожалуй, это всё. Представленная выше информация должна помочь вам положить деньги на телефон через мобильный банк. Если у вас остались какие-либо вопросы, вы можете задать их в комментарии, чуть ниже.

Не забывайте, что пополнить баланс любого телефона можно также через Сбербанк Онлайн. Например, если вас не устраивают действующие лимиты на оплату телефона через мобильный банк - подробности.

Система оплаты услуг операторов связи постоянно совершенствуется. Разобравшись с тем, как пополнить счёт телефона с карты Сбербанка через СМС на номер 900, вы не останетесь без связи в ситуациях, когда баланс близится к нулю, а поблизости нет ни платёжного терминала, ни банкомата, ни офиса, где принимается оплата. Этот способ перевода средств наверняка оценят любители путешествий или просто люди, не желающие понапрасну тратить своё время.

Для начала определимся, что для этого потребуется. Всё достаточно просто. У вас должны быть:

Банковская карта, выданная Сбербанком, с достаточным количеством средств на счету.
Мобильное устройство связи, позволяющее отправлять СМС-сообщения.
Подключённая услуга «Мобильный банк», привязанная к номеру вашего мобильного устройства связи и банковской карте.

Если вам ещё незнакома процедура подключения приложения «Мобильный банк», рекомендуем с ней ознакомиться. Существует несколько путей активации программы:

По телефону. SMS -сообщения в этом случае не помогут. Придётся общаться с оператором, набрав номер службы поддержки или горячей линии Сбербанка. Оператор попросит продиктовать ему паспортные данные, включая адрес прописки и инициалы, номер банковской карты и её секретный код.
Через банкомат. Разумеется, это должен быть банкомат Сбербанка. Вставив карточку и набрав PIN -код, проходите в меню, находите там название услуги и отдаёте команду на подключение. Выбираете один из предложенных тарифов. Указываете номер телефона, который собираетесь привязать к карте. Дожидаетесь, когда на телефон придёт подтверждающее активацию услуги сообщение. Аналогичным способом можно выполнить подключение в платёжном терминале.
Через интернет. Воспользуйтесь приложением «Сбербанк Онлайн» и следуйте его инструкциям. Не забудьте дождаться прихода на телефон проверочного сообщения и ввести его в соответствующую графу программы.
В офисе. Туда придётся отправиться, прихватив с собой карту и паспорт. После их предъявления сотрудники отделения Сбербанка заключат с вами договор, который вступит в действие максимум через три дня.

Выполнив необходимые действия, вы сможете осуществлять переводы, оплачивать покупки через интернет и пополнять баланс мобильных устройств.

Допускается привязка нескольких карт. В этом случае банк, по своему усмотрению, будет производить списание с той, на которой есть достаточное количество средств. Подобным образом можно оплатить услуги всех, зарегистрированных на территории Российской Федерации, мобильных операторов: МТС, Билайн, Мегафон, Tele 2 и др.

Сначала рассмотрим последовательность действий при пополнении номера привязанного к банковской карте телефона. Всё, что для этого требуется, – это отправить USSD -команду или сообщение, указав в них необходимую сумму денег. Посланная вами USSD -команда должна выглядеть так: *900*200#, где 200 – количество денег в рублях.

Если же вы используете обычное СМС-сообщение, то просто отправляете его на номер 900, указываете в тексте перечисляемую сумму. Это бесплатно. Пополнение баланса произойдёт в течение нескольких минут.

Возникла необходимость положить деньги на другой, не привязанный к банковской карточке номер телефона? Тут тоже нет ничего сложного. Придётся лишь добавить в текст USSD -команды либо сообщения номер, на который должны быть перечислены средства. Он должен быть введён в десятизначном формате, без международного кода страны. Выглядеть это должно следующим образом (пример):

При наборе USSD -команды – *900*9xx 1234567*200#.
При отправке SMS – тел 9xx 1234567 200. В этом случае не забудьте поставить пробелы!

Вам придёт ответное сообщение, подтверждающее, что деньги поступили на счёт абонента. Проблемы с переводом средств на баланс мобильного телефона посредством отправки USSD -команды или СМС-сообщения чаще всего возникают по следующим причинам:

Неверно введён текст. Перед отправкой убедитесь, что набрали его правильно.
Недостаточно средств на счету банковской карты. Контролируйте свой баланс, чтобы не оказаться в неприятной ситуации.
Превышен лимит перевода средств. Баланс номера, привязанного к банковской карте, вы можете пополнить в сутки не более чем на 3 000 рублей. Пополнять счёт другого номера разрешается не более чем на 1 500 рублей в сутки.
Отправка команды или сообщения с мобильного устройства, не привязанного к банковской карте.

Во всех этих случаях перевод не будет выполнен. Ну а если вы случайно переведёте средства на чужой счёт, придётся выполнять предписанную банком процедуру возврата.

Если у вас нет казана, приготовить плов в кастрюле в домашних условиях очень просто! Рецепты очень просты в исполнении.

Любите рис с мясом и пряностями - приготовьте плов в кастрюле в домашних условиях! Это блюдо во многих странах готовят по-разному, но везде плов остается популярным.

Мясо - 1 Килограмм (Баранина, говядина, курица или свинина - по желанию)
Рис - 400 Грамм
Морковь - 1 Штука
Лук - 1 Штука
Чеснок - 6 Зубчиков
Соль и приправы - По вкусу
Барбарис - 1 Щепотка
Растительное масло - 40 Грамм

Нарежьте мясо. Я брала свинину - она и жирнее и нравится в плове моим домашним больше. Идеальный выбор - баранина, но это дело вкуса. Нарежьте мясо кусочками среднего размера.

Отправьте мясо на сковороду жарится, после чего приступите к шинковке овощей. Лук я нарезала не совсем мелко.

Когда мясо пустит сок и начнет выжариваться, добавьте к нему лук, а также посолите и поперчите. Я добавляю несколько зубков выдавленного чеснока. Морковь я нарезала брусочками, но ее можно и натереть на средней терке.

После обжарки овощей и мяса отправьте их в кастрюлю. Обратите внимание, что емкость должна быть с толстым дном - так ваш плов не пригорит и будет готовиться при идеальной температуре.

Промойте тщательно рис (я это делала несколько раз) и добавьте поверх мяса с овощами. Классический рецепт плова в кастрюле подразумевает собой введение бульона в плов. Я использовала обычную воду.

Когда вода начнет постепенно исчезать, положите в рис головку чеснока и барбарис. В приправах для плова всегда встречается барбарис, но его можно использовать и отдельно. Я заливаю воды на 2 пальца от верха и при необходимости ставлю кастрюлю на водяную баню - двести рис до готовности.

Вот и все - плов готов! По желанию можно при подаче присыпать его зеленью.

Рецепт 2, пошаговый: плов с курицей в кастрюле

Настоящий плов состоит из баранины. Но у нас её купить сложно, а хотела приготовить более диетический плов, так ели её ребятишки,поэтому использовала куриное мясо. Кастрюлю использовала с толстым дном. Плов удался!

Грудка куриная 500 г
Рис Басмати 275 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 160 г
Чеснок 1 головка
Вода 640 мл
Соль по вкусу
Приправа для плова по вкусу
Масло растительное 200 мл

Лук нарезаем полукольцами,морковь нарезаем тонкой соломкой.

Куриное мясо нарезала небольшими кусочками.

На дно кастрюли наливаем масло и разогреваем его.На масле обжариваем мясо до золотистого цвета.

К мясу добавляем лук, обжариваем 2-3 минуты, а затем добавляем морковь.Солим, добавляем специи.

Рис промываем до прозрачности и выкладываем его в кастрюлю. Головку чеснока втыкаем в средину, в рис. Аккуратно через шумовку заливаем горячую воду. Доводим до кипения. Огонь убавляем до минимума.Варим приблизительно 40 минут, пока не выкипит жидкая часть. Дадим настояться. Затем аккуратно перемешиваем.

Плов готов!

Рецепт 3: как приготовить плов в кастрюле

А давайте освоим новый пошаговый фото-рецепт и научимся готовить вкусный куриный плов в кастрюле, ведь не всегда есть возможность раздобыть большую чугунную емкость – казан или высокий сотейник для приготовления плова. Обещаю, что плов, приготовленный в «кастрюльном» варианте, получится ничуть не хуже правильного из казана. Состав ингредиентов нашего плова ничем особенным отличаться не будет, поэтому и готовить его так же просто, как и традиционное восточное и очень праздничное блюдо.

курица — 1200 грамм;
лук репчатый – 3 головки;
морковь – 3-5 штук;
специи для плова – по вкусу;
соль – по вкусу;
пропаренный рис – 450 грамм;
лавровый лист – 1 (по желанию);
молодой чеснок – 1 головка;
подсолнечное масло – 50 мл;
вода – по вкусу;
кудрявая петрушка или кинза – для подачи.

Подготовим овощи – очистим и нашинкуем полуколечками или четвертинками колец репчатый лук. Подрумяним лук на сковородке в масле до золотистого оттенка.

Очистим морковь и нашинкуем широкими дольками или брусочками – как рука возьмет. Подрумяним вместе с луком также до золотистости.

Для приготовления плова будем использовать большую кастрюлю из хорошей нержавеющей стали с широким и толстым дном. Курицу нужно порубить порционными кусками и обжарить в кастрюле на подсолнечном масле до испарения влаги. В конце присоединим морковно-луковую пассеровку, продолжая приготовление «зирвака» – обжарки из мяса, моркови и лука с пряностями.

Заправляем зирвак пряностями для плова, хорошо перемешиваем. Добавляем соль и снова хорошо перемешиваем. При необходимости можно добавить дополнительную порцию подсолнечного масла.

Основным и самым важным ингредиентом для плова считается рис и у нас идет в плов пропаренный вариант. Равномерно покрываем рисом готовую поджарку для плова.

Поверх раскладываем зубчики молодого чеснока, слегка углубляя их внутрь крупы. Заливаем кипятком так, чтобы рис утонул в воде на два-три пальчика. Подсаливаем воду, присоединяем лист лаврушки и сразу убавляем режим нагрева до минимальной температуры, а затем покрываем кастрюлю крышкой.

Готовим плов в кастрюле около 45 минут. Слегка протыкаем в процессе длинной стороной ложки, а когда плов приготовится, кастрюлю укутываем одеялом и оставляем на пару часиков.

При соблюдении всей технологии приготовления, плов в кастрюле получится достаточно рассыпчатым и невероятно вкусным. Перемешиваем содержимое длинной деревянной лопаткой, как бы слегка приподнимая куриное мясо кверху. Раскладываем на порционные тарелки, дополняем зеленью петрушки или кинзы и сразу подаем к столу, пока горячий.

Рецепт 4: плов из свинины в кастрюле (пошагово)

500 –600 грамм свинины (ошеек или ребро)
1 -2 морковки
1 – 2 луковицы
Соль, перец, пряности для плова
Растительное масло

Перед началом приготовления рис для плова нужно замочить.

Я использовала пропаренный рис он больше подходит для приготовления плова.

Свинину, ошеек или ребро, помыть, обрезать лишний жир, если есть, и порезать на порционные кусочки.

Обрезанный жир не выбрасывать, а поджарить на сковородке, чтобы вытопился жир.

Обжарки выбросить, а на полученном жире жарить мясо с двух сторон до золотистого цвета.

Мясо вместе с жиром, на котором оно жарилось, выложить в предварительно подогретую кастрюлю. Если жира будет мало, можно добавить немного растительного масла.

Лук почистить, помыть, порезать кубиками и добавить к мясу.

Накрыть крышкой и жарить пока лук станет прозрачным. За это время он пустит сок. Морковку помыть, почистить, порезать соломкой и добавить к мясу.

Я раньше терла на терке, но порезанная соломкой морковь вкуснее. Она придает сладость блюду.

Дать морковке потушиться до мягкости, добавить в мясо пол стакана воды и посолить.

Накрыть плотно крышкой, уменьшить огонь и тушить так, чтобы мясо стало практически готовым, приблизительно 30 минут.

Рис промывать до тех пор, пока вода станет прозрачной. Затем откинуть его на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.

Когда мясо приготовится, его немного разровнять, сверху ровным слоем выложить рис.

Залить плов горячей, кипяченой, подсоленной водой так, чтобы вода покрыла рис на 1,5 см.

Увеличить огонь, подождать пока плов закипит, и рис выберет всю воду. Затем можно добавить еще пару ложек воды, уменьшить огонь, досолить, если надо, добавить пряности, накрыть крышкой и тушить до готовности. Во время приготовления плов не перемешивать. Перемешать плов перед подачей на стол.

Плов получился вкусным, рассыпчатым и абсолютно не жирным.

Рецепт 5: как готовить рассыпчатый плов в кастрюле

Классический плов со свининой в кастрюле на газовой или электрической плите можно приготовить ничуть не хуже, чем на костре. Тем более, для современных хозяюшек такой вариант будет намного удобнее и доступнее.

Конечно, следует учитывать особенность приготовления этого блюда. Так как кастрюля не может нагреваться одинаково со всех сторон, как казанок с полукруглым дном, очень важно добиться того, чтобы крупа не переварилась. Именно поэтому существует несколько простых секретов, как приготовить плов из свинины в кастрюле. Зная правила подготовки продуктов и технологии приготовления, можно приготовить потрясающее угощение в домашних условиях.

Свинина - 450-500 г
Лук - 100 г
Морковь - 1 шт.
Рис длиннозерный - 1 стакан
Вода(кипяток) - 2 стакана
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 100 мл
Барбарис, зира, куркума - по 1 щепотке
Соль - по вкусу
Лавровый лист (по желанию) - 1 шт

Приготовьте все необходимые продукты. Если мясо жирное или жилистое, его нужно будет нарезать небольшими кусочками, отрезать лишний жир и жилки. Рис можно брать любой, но для свинины лучше всего подойдут длиннозерные сорта. Воду заранее нагрейте, а специи подбирайте на свой вкус.

Для приготовления основы - зирвака нужно подготовить мясо и овощи. Лук и морковь необходимо очистить от кожуры и нашинковать тонкими брусочками. Мясо нарезайте произвольно.

Если вы готовите в эмалированной кастрюле, то зирвак лучше всего готовить отдельно в сковороде или казане. Но если кроме кастрюли нет другой подходящей посуды, подойдет и она. Положите на одной кастрюли мясо, капните немного масла - не больше 1 столовой ложки и обжаривайте его на сильном огне.

Когда мясо станет мягче и со всех сторон появится красивая румяная корочка, добавьте оставшееся масло и овощи.

Обжаривайте продукты до мягкости овощей.

Положите в кастрюлю зиру барбарис и куркуму, перемешайте и добавьте соль по вкусу. На этом этапе можно добавить любые специи на свой вкус.

Влейте в кастрюлю кипяток, чтобы вода покрывала все продукты и закройте крышкой. Тушите зирвак на среднем огне 20 минут.

Пока варится зирвак для плова, подготовьте рисовую крупу. Насыпьте рис в удобную глубокую миску и хорошо промойте в проточной воде. Мыть нужно до полного вымывания крахмала.

Подготовленный рис залейте небольшим количеством воды и оставьте на 15 минут. Когда зерна хорошо впитают необходимую воду, откиньте крупу на ситечко и дайте стечь лишней жидкости.

За это время зирвак должен быть готов - подлива должна стать однородного цвета, а на поверхности появится тонкая пленочка жира.

Положите подготовленную крупу сверху мяса и овощей и разровняйте лопаткой. Воду добавлять не нужно! Закройте кастрюлю крышкой.

Варите плов из свинины на плите в кастрюле не дольше 20 минут, иначе он может подгореть. Если рис еще не дошел до полной готовности, снимите кастрюлю, укутайте ее теплым одеялом или поставьте в нагретую до 70-80 градусов духовку. За 10 минут крупа дойдет до готовности благодаря горячему пару.

Невероятно ароматный и рассыпчатый плов из свинины в кастрюле готов.

Подайте его на широкой плоской тарелке, добавив в качестве закуски свежие овощи и салат из свежей зелени и ваши близкие оценят ваши кулинарные способности. Приятного аппетита!

Рецепт 6: плов в кастрюле с бараниной (с фото)

600 грамм баранина
100 грамм жир
3 штук луковица
3 штук морковь
30 мл растительное масло
2 стак. рис
2 штук чеснок
2 ст. л. специи
по вкусу соль

Баранину использовала филейную, с задней ноги, луковицы и морковь — некрупные, чеснока 2 головки, специи для плова — те, что перечислила выше в тексте. Жир — бараний, с той же ножки срезала, с которой брала филе.

Нарезаем лук кубиком, морковь — тонкой соломкой. В кастрюле (у меня обычная эмалированная глубокая кастрюля, но у нее достаточно толстые стенки) раскаляем масло растительное, выкладываем нарезанный мелко бараний жир и лук, обжариваем минут 5-7.

Добавляем морковь и нарезанное некрупными кусочками мясо, продолжаем жарить еще минут 15, всыпав молотые специи и хорошо посолив зирвак (помните: его нужно пересаливать!).

Высыпаем на зажаренный зирвак рис (промытый несколько раз в холодной воде), вливаем кипяток — он должен покрыть рис выше на 2-3см, погружаем в рис головки чеснока, накрываем кастрюлю крышкой. У меня глубокая кастрюля, в нее я сначала кладу небольшую крышку — она помещается внутрь чуть выше уровня продуктов, буквально на 5см, а сверху кастрюлю накрываю уже «родной» большой крышкой.

Томим плов на слабом огне около 40 минут, затем открываем, проверяем готовность риса — рис готов, значит, готов плов.

Готовый плов подаем к столу, перемешав, с пылу с жару!

На мой взгляд, особых премудростей в приготовлении плова в кастрюле нет. Главное, чтобы это была не тоненькая кастрюлька, в которой все пригорает — сначала мы жарим продукты прямо в кастрюле, поэтому важно, чтобы этот предмет кухонного обихода был качественным. Любая тяжелая кастрюлька с более-менее толстыми стеночками отлично подойдет. Далее, мне кажется, что, готовя плов в кастрюле, лучше использовать 2 крышки, как это делаю я. Получается, что при меньшей свободной площади над продуктами они готовятся быстрее и интенсивнее, в итоге рис не превратится в кашу. В общем, все возможно — надо только захотеть!

Всем приятного аппетита!

Рецепт 7: плов в домашних условиях в кастрюле

П лов с курицей — блюдо гораздо более легкое, чем со свининой или бараниной. Это касается как жирности и калорийности, так и приготовления. Курица готовится совсем быстро, и ее не нужно долго варить. Достаточно слегка обжарить, а дойдет она уже вместе с рисом. Да и специи используются менее пряные и острые, за что желудок скажет отдельное спасибо.

Курица (филе) — 400 г
Рис — 1 стакан
Лук — 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Масло растительное — 4 ст.л.
Соль, специи — по вкусу
Чеснок — 3-4 зубчика

Подготавливаем нужные ингредиенты: курицу размораживаем, овощи моем и чистим. Если используется не филе, а другие части, то желательно удалить кожу — в плове она получается не очень вкусная.

Курицу нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на раскаленном растительном масле несколько минут, пока она не побелеет.

Лук нарезаем мелко, морковь натираем на терке или режем кубиками. Добавляем к курице и обжариваем еще несколько минут. Наливаем воду (около полулитра), добавляем специи и соль. Промытый рис засыпаем поверх поджарки и аккуратно разравниваем. Жидкости должно быть столько, чтобы она прикрывала все ингредиенты на 2 пальца. Чеснок чистим, каждую дольку разрезаем вдоль и раскладываем сверху риса.

Накрываем посуду крышкой и убавляем огонь до значения ниже среднего. Оставляем потомиться 20-25 минут. Готовность определяем по рису — если зернышки стали мягкими, значит пора выключать. Даем настояться 10 минут, аккуратно перемешиваем и подаем к столу.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью