Папайя запах неприятный. Зеленая папайя. Как выглядит папайя

Кепка – любимый головной убор многих мужчин. А если она еще и надлежащего качества – то любима вдвойне. Поговорим сегодня о кепках Polo от Ralph Lauren .

Официальных магазинов фирмы Ralph Lauren в России практически нет. Поэтому российский рынок активно заполонили своей продукцией производители поддельных кепок.

Головные уборы со всадником можно увидеть на каждом четвертом мужчине. К сожалению, у троих из них будут подделки. Если вы не хотите оказаться в их числе, то мотайте себе на ус наши советы.

Ткань

Как следует пощупайте ткань бейсболки. Полотно плотное и ворсистое, как байка – признак оригинала. Тонкая и грубая материя свидетельствует о подделке. Это при том, что внешне ткань у оригинала и подделки может выглядеть одинаково.

Оригинал слева, справа подделка

Логотип

Изучите все вышивки, что есть на кепке – это логотип и надпись POLO. Строчки и стежки всадника у подлинника ровные, одинаковые, нет резких переходов линии рисунка от широких частей к узким.

В сети можно найти множество сайтов, на которых размещена информация, призванная помочь купить настоящее поло от Ralph Lauren и разоблачить подделку/фейк. К сожалению, многие из них содержат устаревшую и/или неполную информацию.

Одежду модельера Ральфа Лорена увидеть на улицах российских городов можно лишь очень редко. В этом "виновата" высокая цена и почти полное отсутствие магазинов, где она продаётся. В России поло с лошадкой не стесняются носить и государственные чиновники.

На прошедших выходных я гулял по Невскому проспекту и решил от нечего делать выискивать обладателей легендарных поло. За пару часов увидел четырёх. Трое из них были обладателями подделок. На рынках я не видел подделки поло Ralph Lauren. Значит, люди, скорее всего, покупали их в интернет-магазинах и за немаленькие деньги и не знают как отличить подделку от оригинального поло Ralph Lauren .

Следует учесть, что Polo Ralph Lauren Corporation производит одежду под несколькими различными брендами. Мы же поговорим в целом об одежде на которой имеется изображение игрока в поло, скачущего на лошади. Некоторые из нижеследующих изображений взяты с официального сайта.

Наиболее распространён логотип маленького размера (цена поло $85-100), называемый просто the pony

Логотип среднего размера (цена поло $100-125) встречается довольно редко.


Изображение с официального сайта ralphlauren.com

Наиболее привлекательным для российского покупателя, как мы уже видели, является поло с большим логотипом — Big Pony. Следует учесть, что поло от Ralph Lauren может быть и без всадника .

Изображение с официального сайта ralphlauren.com

Логотип располагается примерно на уровне низа разреза ворота.

Изображение с официального сайта ralphlauren.com

Big Pony (вернее, его голова) обычно находится на этом же уровне. На некоторых моделях, логотип может быть вышит чуть ниже или выше.

Но верхний конец клюшки игрока не может быть выше нижней (второй) пуговицы поло для мужчин если это не тот вариант, когда на груди имеется большая надпись.

Изображение с официального сайта ralphlauren.com

Обычно пуговиц на поло с коротким рукавом две и они имеют по 4 отверстия. Как правило, пуговицы белые. Но это не жёсткое условие. Пуговиц может быть и больше. Да и вообще это могут быть пуговицы-кнопки, как это мы видели на фото выше и на этом:

Изображение с официального сайта ralphlauren.com

На детских и женских поло всадник располагается выше, чем на мужском.


Изображение с официального сайта ralphlauren.com

На женском поло пуговиц может быть и больше. Например, пять штук

Изображение с официального сайта ralphlauren.com

Если поло имеет цифры на рукаве или спине, то они должны быть нанесены прорезиненной краской или, что чаще, пришиты по всему периметру.

Поло с цифрой 1 я ни разу не видел. Вполне возможно, что эту цифру просто не используют. Хотя на парфюмерии она присутствует. Цифра 3 имеется в двух вариантах. Возможно, и другие цифры могут быть в различных вариантах, но утверждать не буду. На некоторых изображениях поло, найденных в Сети, я видел римскую цифру V . Аутентичное ли это поло или нет, я не знаю. Встречаются ещё и числа 6 , 12 , 14 , 15 и др.

На многих сайтах, которые пытаются помочь покупателям советами как отличить оригинальное поло Ralph Lauren от фейка, упоминается чудо-станок для вышивки одинаковых бирок и утверждается, что если поло не имеет такой бирки, то оно однозначно является подделкой.

Это устаревшая информация. Уже как пару лет одежда бренда Ralph Lauren выпускается с бирками другого вида. Возможно, что компания пошла по пути снижения себестоимости.

Бирок/леблов с адресом и рекомендациями по стирке, вшитых в боковой шов, вопреки информации с тех же сайтов, бывает не только две, но чаще три. На поддельных поло узенькая бирка/ленточка с надписью SUPPLIER и множеством цифр, как правило, отсутствует. Обратите внимание, что имеется текст и на русском языке. (Хотя на старых моделях текста на русском может и не быть)

Если же бирки всего две, то объём информации от этого уменьшаться не должен:

Для полноты картины добавлю три изображения. (Заметите надписи на греческом и болгарском?)
Как это выглядит на кофте:

А вот так на рубашках.

Нижние боковые разрезы на поло должны присутствовать. Причём задняя часть (спинка) длиннее передней на несколько сантиметров (примерно три-четыре). Это правило соблюдается в 99% случаев (исключений очень и очень мало). Внутри к разрезам может быть пришит дополнительный кант.

Рукава поло обычно имеют длину 1/2 и умеренно узкие. Широких рукавов "до логтя" я не видел.

Ворот поло от Ralph Lauren достаточно жёсткий и чем-то похож на трикотажную резинку. На обратной стороне ворота никаких надписей нет. Чаще всего ворот сделан из другого материала, чем само поло, но бывают и исключения:

Надпись Ralph Lauren на ткани поло, в отличие от аббревиатур RL и PRL обычно не вышиваются, но могут быть на различных пришитых "гербах" и эмблемах.

Изображение с официального сайта ralphlauren.com

Но на редких ограниченных сериях надпись Ralph Lauren может присутствовать.

Изображение с официального сайта ralphlauren.com

Надеюсь, что этот мой обзор поможет кому-нибудь купить настоящее поло от Ralph Lauren.

PS
Будьте осторожны - на некоторых сайтах, рассказывающих о поло Ральфа Лорена, под видом настоящих показывают подделки. Возможно, это связано с тем, что создатели тех сайтов никогда не держали настоящую продукцию в своих руках или просто бездумно копируют текст для увеличения посещаемости. Возможно и то, что они сами торгуют подделкой и таким образом пытаются усыпить бдительность покупателей. (А сайтов, внаглую торгующих откровенным фейком полно. Например, lacoste-polo.biz и polo-shop.biz )

Вот фейк с ленточкой SUPPLIER

Одежда от Ralph Lauren давно стала классикой не только у себя на родине, но и во всем мире. Бренд отлично сочетает винтажный стиль и современные тенденции моды, поэтому долгие годы пользуется огромным спросом среди покупателей. Неудивительно, что у него имеется огромное количество подделок на современном рынке. Для давних любителей бренда не составить труда уличить подделку, но если вы покупаете вещи этой марки в первый раз,то легко можете наткнутся на подделку Ральф Лорен. Давайте рассмотрим основные отличия между оригиналом и фальшивкой.

Прежде чем научится, как отличить подделку Ralph Lauren, следует определится, где вы собирайтесь приобрести товар. Понятное дело, что для этой цели обычные рынки, маленькие уличные магазины категорически не подходят. Более безопасно осуществлять покупку в больших универмагах, а еще лучше - в фирменных магазинах Ralph Loren. Любите осуществлять онлайн-покупки? В таком случае сразу откажитесь от азиатских сайтов. На них одежда стоят удивительно дешево, но все вещи — явная подделка. Впрочем, и на таких сайтах, как Amazon и Ebay, можно наткнуться на ненастоящий товар. Лучший способ определить качество - посмотреть на рейтинг продавца и прочесть отзывы.

Самый надежный вариант - покупка на . Возможно, вам придется слегка переплатить за доставку, но взамен вы гарантированно получите оригинальную одежду.

2. Низкая цена - неоригинальный товар

Основная цена на рубашки-поло колеблется в пределах 85-100 долларов, а в период скидок цена иногда отпускается до 40$. Если вам предлагают купить новый оригинальный поло по низкой цене, не позволяйте обманывать себя - вам хотят продать фальшивый товар. Если не хотите очень тратится — поинтересуйтесь, когда на сайте будет очередная распродажа и период больших скидок. В основном они приурочены к большим праздникам.

3. Небрежная работа? Фальшивка!

Некоторые подделки очень легко уличить. Для этого потребитель, прежде чем купить Ralph Lauren, должен внимательно изучить одежду. Заметили небрежные швы и небольшие дефекты в области рукавов? Прикоснитесь к ткани. Слишком жесткий материал? Значит, перед вами подделка. Этот бренд шьет очень аккуратно, а бракованных товаров у него практически не бывает. Кроме того, одежда изготавливается из 100% хлопка и на ощупь очень приятная и мягкая.

4. Определяем фэйк по лейблу

На фотографии представлена оригинальная этикетка Polo.

В линейке Polo все лейблы абсолютно идентичны друг другу и совершенно не имеет значения, на каком изделие оно пришито - к шапочке, рубашке или к ботинку. Известно, что станок, производящий лейблы и этикетки для Ralph Lauren, стоит очень дорого. Обычные маленькие фирмы, производящие фэйковый товар, просто не имеют возможности приобрести такое устройство.К слову, марка не изменяет своим принципам: известный логотип «игрока в поло» у них не меняется аж с 1967 года, то есть с самой даты основания бренда.

5. Оригинальный логотип Ralph Lauren

По логотипу также весьма легко уличить фальшивку. На оригинальных рубашках поло Ральф Лорен он вышит очень четко и действительно похож на всадника со шлемом на голове. В подделках этот шлем либо совсем отсутствует, либо выполнен очень небрежно.

Следующая деталь, по которой можно отличить подделку - расположение «всадника» на рубашке. Если логотип на рубашке маленький, то он должен располагаться на одном уровне с нижней строчкой планки с пуговицами, возможно чуть выше. Что касается более крупного, то обратите внимание на клюшку всадника: она должна располагаться чуть ниже уровня последней пуговицы и заканчиваться на уровне планки с пуговицами.

Кстати, насчет пуговиц: многие покупатели не обращают на них никакого внимания, а по ним проще простого уличить подделку Ralph Lauren. На оригинальных поло в основном только 2 качественные пластмассовые пуговицы с четырьмя отверстиями, в основном белого либо слегка перламутрового оттенка. 3 пуговицы бывают только на некоторых моделях серии Rugby.

6. Тэги и бирки Ralph Lauren

Другие отличительные черты оригинальной продукции - бирки, на которых есть краткая информация о том, как ухаживать за одеждой. Она всегда вшита в боковой шов в нижней части рубашки. Впрочем, подобная деталь зачастую бывает и у фальшивых поло. В таком случае следует присмотреться получше и найти вторую бирку - Supplier, на котором содержится небольшая информация о заводе, в котором была изготовлена рубашка. Если вы ее не обнаружили, то перед вами явная подделка.

7. Нижняя часть рубашки: важнейшие детали!

На оригинальных рубашках поло Ralph Lauren тыл более длинный, нежели передняя часть. Одежда с более длинной задней частью начала производиться благодаря активным видам спорта, дабы спортсменам было бы наиболее удобно и они не схватили простуду из-за открытой спины. Тем не менее, в Raplh Lauren эта разница в длине не превышает двух дюймов. На большинстве фальшивок низ ровный.

8. Цифры на рубашке: хитрый способ определения подделки поло Ральф Лорен

С помощью цифр на рубашке также можно определить фэйк. Дело в том, что в одной команде поло выступают 4, максимум 5 человек, и их рубашки отмечаются соответственной цифрой. Правда, цифра 1 практически не встречается на поло от Ральфа Лорена, потому что, по правилам игры поло, ею отмечают самого слабого игрока. Под номером 2 играет самый сильный игрок, под 3 — лидер команды, а 4 - защитник. Таким образом, на оригиналах могут присутствовать цифры 1-5. На фэйках же могут встречаться такие цифры, как 9, 8 и даже 10. Будьте бдительны!

Логотип Ralph Lauren в виде игрока в поло на лошади входит в число самых популярных товарных знаков в мире. Американский бренд класса “люкс”, выпускает не только знаменитые рубашки-поло, но и различные аксессуары, костюмы, белье и парфюмерию.В данной статье сделаем акцент именно на поло-рубашках. Высококачественные, стильные, выполненные в 24 расцветках, они добавят в ваш гардероб немного ярких красок. Тем более, что сейчас купить Ralph Lauren в США не составляет большого труда. Но огромный спрос на бренд повлек за собой и большое количество подделок. Мы постарались собрать несколько тонкостей, которые помогут вам отличить оригинал классической рубашки-поло RL от подделки.

Подлинник поло Ralph Lauren не может стоить ниже 85 долларов США. Единственное исключение – период скидок, или распродажа приуроченная к праздникам. Поэтому, заказывая с сайта поло Ralph Lauren в Америке, обходите продавцов предлагающих заниженные цены на этот товар.

Идентичность лейблов Ralph Lauren

У фирмы Ralph Lauren есть следующее правило – на всех изделиях этого бренда пришиты абсолютно одинаковый лейблы. Причем, они изготавливаются на специальных станках, которые обеспечивают невероятное качество.

Логотип Ralph Lauren

Логотип Ralph Lauren может быть двух размеров – маленький и большой. Независимо от размера, «игрок в поло на лошади» должен быть вышит нитями. Важную роль играет расположение логотипа: логотип маленького размера располагается так, что прямая линия, проведенная от верхнего конца клюшки в сторону планки поло, проходит под нижней отсрочкой планки. Логотип Ralph Lauren большого размера расположен немного по другому: окончание клюшки, при проведении прямой линии в сторону планки, находится между последней пуговицей и нижней отстрочкой строго посередине.

Планка поло Ralph Lauren

На планке подлинника RL пришиты только две, и очень редко три пуговицы на моделях Rugby. Пуговицы обязательно должны иметь четыре отверстия и иметь перламутровый оттенок. Но кроме этого есть еще одно немаловажное отличие: у оригинальной планки Ralph Lauren – свободный верхний уголок планки должен заходить под воротник.

Тэги и бирки Ralph Lauren

На оригинальных поло Ralph Lauren должно быть два тэга. Один, отвечающий за информацию по уходу за изделием, другой, так называемый, SUPPLIER несет кодовую информацию о заводе изготовителе.

Нижняя часть поло Ralph Lauren

Низ подлинного Ralph Lauren отличается тем, что фронтальная часть низа немного короче тыльной. По бокам обязательно должны присутствовать разрезы.

Нумерация рукавов оригинального поло

Если вы увидели на рукаве рубашки номер выше четверки — то перед вами подделка. На оригинальном поло Ralph Lauren пришиты цифры только от 1 до 4, что соответствует количеству игроков команды при игре в поло. Еще одна маленькая хитрость – цвет номера и цвет логотипа-всадника должны совпадать.

Вот и все основные признаки подлинного Ralph Lauren из Америки. Они должны оградить вас от покупки неоригинального товара этого бренда. Будьте внимательны при заказах и тогда ваш гардероб пополнится действительно стоящей вещью.

Папайя (лат. Carica papaya) также известна как дынное дерево или хлебное дерево - дерево из семейства Кариковые, рода Carica.

Много разных причудливых названий имеет этот экзотический фрукт в разных странах. Papaya, papaya baum, pawpaw, melon tree, figure des iles и даже mamao. Тайцы называют ее ma-la-koo. Жители Кубы – Fruta de bomba – папайя действительно по форме напоминает бомбу. Мексиканцы и костариканцы небезосновательно зовут папайю «деревом хорошего здоровья». Близкое к нашему звучанию имеет слово «ababai» – папайя на языке жителей Карибских островов.

Происхождение папайи.

Сведения о папайе сохранились со времени племен майя и ацтеков. Они возделывали ее в качестве пищевой культуры. Поэтому родиной папайи считают Южную Мексику и Гватемалу. Европейцы впервые узнали о папайе в XV веке. А в начале XVI исследователи островов Атлантического океана, ошибочно полагая, что острова Центральной Америки относятся к Индии, назвали папайю «золотое дерево Индии».

Где растет папайя?

Папайю начали выращивать в Таиланде примерно с XVI века. Сегодня она растет буквально во всех тропических странах. Крупными производителями считаются Мексика, Бразилия, Индия, Индонезия, Нигерия. Урожай в большинстве стран собирают с октября по декабрь. Что касается Таиланда, то сезон папайи там круглый год!

Одно время в СССР были попытки вырастить папайю на Черноморском побережье Кавказа, но все-таки наш климат этому экзотическому фрукту пришелся не по душе.

Дерево папайи совершенно не похоже на другие плодовые растения. Ее ствол напоминает пальмовый, а листья очень большие лопастные рассеченные – 50-70 см в диаметре! Цветы образуются в основании черешка. Кора дерева очень прочная, состоящая из волокон, которые применяют для изготовления веревочных канатов. Папайю называют «деревом нетерпеливого садовода», потому что она быстро растет и плодоносить начинает уже в год посева. Плоды папайи – продолговатые цилиндрические ягоды, покрытые зеленой или желтой кожицей – достигают массы от 3 до 7 кг. Внутри спелых плодов находится полость с семенами. Каждое семя окружено желеобразной прозрачной обо¬лочкой. Мякоть спелой папайи составляет 70-80% от массы плода. У незрелой папайи она образована микроскопическими трубочками, содержащими очень ядовитый млечный сок – латекс, – который со временем превращается в прозрачную воду. Поэтому безвредна только спелая папайя.

В связи с такой широкой географией возделывания папайи, существует больше тысячи сортов этого экзотического фрукта. В каждой стране свой сорт. И в большинстве случаев сорт имеет название своей страны (Мадагаскар, Филиппины, Сингапур, Вест-Индия, Гавайи и др.) Например, Гавайи – относительно маленький плод с оранжевой сладкой мякотью.

Вкус папайи.

Ягоды папайи по форме, вкусу и даже составу напоминают дыню (не случайно, одно из названий – «дынное дерево»). Мякоть зрелой папайи мягкая приятно-сладкая желто- или ярко-оранжевого цвета с ароматом малины. Вкус зеленых плодов напоминает вкус кабачка.

Как выбирать папайю.

Выбирать папайю следует на ощупь – ягода (у большинства сортов, импортируемых в Россию) должна быть слегка мягкой ровного желтого цвета с оранжевым румянцем и не иметь темных пятен. Запах должен быть сладковатый, но не резкий.

В основном, папайю едят в сыром виде, впрочем, как и другие экзотические фрукты. Лучше это делать перед едой или, по крайней мере, в связи с ней, поскольку она оказывает благоприятное воздействие на усвоение пищи. Следует разрезать плод вдоль на две части и ложкой вычерпать семечки. Саму мякоть можно нарезать кусочками или ломтиками (совсем как дыня, не правда ли?). Гораздо вкуснее есть ее с лимонным или апельсиновым соком. Семена, кстати, могут пригодиться. Когда они высыхают, то покрываются пленкой. Их можно промыть, высушить и использовать как черный перец (только семена папайи гораздо полезнее, чем перец, а по вкусу они очень напоминают листья настурции — если кто-нибудь пробовал).

Еще плоды папайи можно выпекать на огне. При этом от папайи исходит восхитительный аромат хлеба (недаром появилось соответствующее название – «хлебное дерево»).

Плоды на экспорт собирают в начале созревания и помещают в температуру 5-10˚С для того, чтобы они не испортились за несколько недель. Дозревают они уже при комнатной температуре. Но храниться зрелые плоды в таких условиях будут не больше трех дней. В холодильнике чуть больше – 6-7 дней. Нетерпеливым дегустаторам советуем положить плод в бумажный пакет вместе с бананом – зреет прямо на глазах! Вот только замораживать папайю не советуют.

Полезные свойства папайи.

В 100 г мякоти папайи – 40-60 ккал.

Из органических веществ папайя содержит глюкозу, фруктозу, белки, органические кислоты, клетчатку. Также в ней находятся витамины (А и бета-каротин, С, D группы В) и минеральные вещества (кальций, калий, магний, фосфор, натрий и железо). В папайе много биофлавоноидов. Она является более щелочным продуктом, чем другие фрукты.

Вот некоторые «лекарственные» свойства, которыми обладает папайя:
– кардиотоническое (способствует стабилизации ритма и частоты сердечных сокращений);
– диуретическое (совместно с активацией фермента цитохром 450, который нейтрализует действие токсинов, выводит токсины из организма);
– желчегонное (если есть проблемы с выведением и образованием желчи);
– жаропонижающее (за счет содержания органической кислоты – салициловой);
– вяжущее (при воспалительных процессах слизистых оболочек, язвенной болезни желудка);
– противовоспалительное, восстанавливающее и регенерирующее (этому способствуют витамины А и С и микроэлементы);
– противоопухолевое (алкалоид зеленых плодов и листьев тормозит развитие опухолевых клеток);
– нормализующее пищеварение (при недостаточной функции поджелудочной железы усвоению «тяжелой» пищи способствуют протеаза и пектин);
– антидепрессивное (поедание папайи прекрасной половиной человечества значительно снижает проявления ПМС, а жители Таиланда считают, что папайя может спасти от несчастной любви; также папайя нормализует сон и придает жизненную энергию);
– а также противоглистное, антикоагулянтное, противомикробное, противовирусное и противоаллергическое.

Применение в медицине папайи.

В лечебных целях применяют мякоть плодов папайи, кору и листья растения. Сегодня появились специальные лечебные чаи из папайи.

Описанные выше свойства помогают в лечении следующих болезней:
– болезни ЖКТ (гастриты, язвенная болезнь, желчнокаменная болезнь, колиты, энтериты, грыжи, склонность к запорам, помогает устранить симптом изжоги при повышенной кислотности, диспепсии, а также дисбактериоз и глистные инвазии, амебиаз, лямблиоз, нематодозы и пр.);
— болезни и повреждения кожи (плохо заживающие раны, язвы, ожоги, мозоли, укусы насекомых, экземы, грибковые поражения; повязки, пропитанные соком папайи или листья прикладывают на проблемные участки, при этом эффект достигается очень быстро), ферменты папайи стимулируют выведение токсинов через кожу и кишечник, тем самым предотвращая обострения системных дерматитов;
— онкологические заболевания;
— тромбозы;
— аллергические заболевания, включая бронхиальную астму;
— сахарный диабет I типа (происходит стимуляция клеток поджелудочной железы, при этом повышается чувствительность инсулиновых рецепторов к инсулину);
— есть данные о том, что препараты на основе ферментированной папайи можно применять в качестве профилактики гриппа A/H1N1; а в США выпускают таблетки на основе папайи для лечения герпеса;
— при заболеваниях позвоночника применяют сок папайи (он способствует регенерации соединительной ткани межпозвонковых дисков);
– лечение неосложненных бактериальных инфекций проводится млечным соком (латексом) папайи;
— в Африке настоем из листьев папайи успешно лечат лихорадку бери-бери.
— индийские женщины соком незрелых плодов могли прервать беременность и применяли его в качестве контрацептива (но что интересно в то же время спелые плоды папайи содержат фитостероиды, которые по своему действию подобны эстрогенам, что дает возможность применять папайю и для лечения бесплодия, олигоменорреях и климактерических неврозов);
— а самое интересное экстракт листьев папайи расщепляет жиры и выводит «вредный» холестерин из организма – а это отличное средство для похудения и снижения веса. Есть также диета, сочетающая в себе папайю и ананас (если такая диета придется вам не по вкусу, то можете попробовать манго-молочную диету).
— и наконец, из спелой папайи можно делать пюре для грудных детей.

Для того чтобы достичь ощутимого результата, необходимо есть по одному плоду папайи ежедневно в течение 4х недель. Заметное улучшение общего самочувствия наступает уже через одну неделю.

Нужно помнить, что сок незрелой папайи в чистом виде является ядом для человеческого организма (вызывает резкие боли в животе). Поэтому, если вы не желаете получить этот эффект, то следует внимательно выбирать плод и есть его только спелым. Кстати, в Юго-Восточной Азии готовили зелье для своих врагов, которое подмешивали к еде. Так что, давайте будем миролюбивы!

Косметология. Папайя для красоты.

Папайю применяют местно для устранения угревой сыпи, веснушек и бородавок. Ферменты папайи нормализуют эластичность кожи, способствуют отделению отмерших клеток, разглаживают поверхность кожи. Протертую мякоть папайи используют в качестве омолаживающей маски для лица.

Также экстракт папайи (из-за содержания папаина, который замедляет рост волос) добавляют в гели, применяемые после депиляции, и средства для удаления нежелательных волос. А сам папаин используется в парфюмерном деле для изготовления мыла. Жители Центральной Америки используют листья папайи вместо хозяйственного мыла.

Кулинария. Как готовить папайю.

Сегодня существует довольно много оригинальных и вкусных блюд с этой экзотической ягодой.

Неспелые плоды можно тушить, а также использовать при приготовлении салатов и карри. Тайцы любят употреблять в пищу зеленую папайю. Из нее они готовят чатни и национальный салат Som tarn: нарезанные плоды смешивают с сушеными креветками, чесноком и перцем-чили. Также недозрелые плоды подают в качестве закуски к морепродуктам, сыру и ветчине. Их можно запечь в духовке, нафаршировав мясом, рисом и специями, а можно немного проварить, нарезать тоненькими кусочками и подать вместе с nam phrik (основными ингредиентами nam phrik являются чеснок, чили, рыбный соус, сок лайма и креветочная паста). На востоке Таиланда папайю едят с клейким рисом. Тайское блюдо с папайей, киви и луком называют «сальса».

Спелая папайя входит в состав различных салатов. Один из фруктовых салатов, к примеру, содержит в себе папайю, манго , маракуйю и сок лайма. Из мякоти плодов готовят пюре, которое можно есть даже маленьким детям. Из нее же делают и начинку для пирожков. Если добавлять папайю к мясу (будь это тушеное мясо или мясной суп), то оно станет мягче. (Это происходит за счет способности папаина растворять белки; данное свойство используют и в пищевой промышленности, обрабатывая этим ферментом бифштексы и другие мясные заготовки). Рыбу, приготовленную на гриле, прекрасно дополнит папайя.

Сок папайи добавляют в коктейли и в салаты в качестве заправки. Можно готовить желе с папайей. Но для этого нужно взять достаточно спелый плод и предварительно немного его отварить. Высушенная папайя – прекрасный полный множеством полезных веществ сухофрукт, который к тому же не портится.

В Таиланде из папайи вырезают украшения для стола, например, они могут быть в форме листьев или цветов.

Папаин сегодня применяется на многих производствах. В пищевой промышленности, помимо обработки мяса, его используют для ароматизации сыров, приготовления кондитерских изделий, а также для осветления алкогольных напитков, для придания молодому вину вкуса выдержанного старого вина.