Awokado - użyteczne właściwości i przeciwwskazania. Awokado - użyteczne właściwości i przeciwwskazania do stosowania

To bardzo dziwne, ale niektórzy nie wiedzą, czemu przypisać awokado - warzywa lub owoce. Ponieważ nie ma słodkiego smaku innych owoców, często jest uważany za warzywo. Awokado to owoc, który rośnie na drzewach. Wydajność każdego drzewa wynosi około 100-200 kilogramów. Obecnie na świecie istnieje ponad 400 odmian awokado.

Trochę o owocach

Skórka owocu jest dwojakiego rodzaju: pomarszczona i gładka. Nie ma określonego koloru. Odcień zaczyna się od jasnozielonego, a czasami przechodzi w ciemne kolory. Miąższ owocu ma kolor jasnozielony, bardziej przypomina krem. Łatwo się topi i smakuje jak orzech. W samym środku awokado znajduje się dość duży dół.

Kiedy awokado jest w pełni dojrzałe, nabiera lekko słodkiego smaku. Owoc ma oleisty smak i łączy w sobie walory smakowe gruszki i dyni. Sprzedam owoce w stanie stałym. Proces dojrzewania trwa kilka tygodni, a już pod koniec skórka staje się tak miękka, że ​​po naciśnięciu tworzy niewielkie wgniecenie. Pestki awokado mogą być starte i używane jako przyprawa.

Historia pojawienia się

Nazwa pojawiła się ze względu na starożytny język Azteków i jest tłumaczona jako „jądro”. Powodów tak ciekawej nazwy jest kilka. Po pierwsze, jego owalny kształt. Po drugie, owoce zawsze wiszą parami.

Indianie poznali jedną tajemnicę: awokado działa pobudzająco, a podczas kampanii wojennych żołnierzom nie wolno było go używać. Ciekawostka: przez długi czas owoc mylony był z rodzajem orzecha.

Trochę o korzyściach

„Gruszka aligatora” to drugie imię awokado. Czym są przydatne owoce? Na wstępie należy zaznaczyć, że wysoka zawartość białka przyczynia się do tego, że awokado może zastąpić mięso w naszej codziennej diecie. Owoce nie zawierają cholesterolu, ale są bogate w żelazo, magnez, cynk i potas. Ten tropikalny gość jest najlepszym sprzymierzeńcem kobiecego piękna. Maseczki przygotowane na bazie owoców awokado pomagają w walce z cellulitem, przywracają elastyczność skóry twarzy oraz pomagają wzmocnić paznokcie.

Inną rzeczą, do której przydatne są awokado, jest to, że pomogą ludziom cierpiącym na choroby serca nie gorzej niż pigułki. To doskonały tonik dla naszego organizmu, w Ameryce powszechnie znany jako afrodyzjak. Ale najważniejszą rzeczą, do której przydatne są awokado, jest to, że mają wyjątkową zdolność do wzmacniania ludzkiej pamięci.

Odpowiedzi na pytanie awokado - co jest przydatne. Na świecie jest taka straszna choroba jak rak. Tak więc ten tropikalny lek może chronić ludzkie ciało przed pojawieniem się guzów nowotworowych.

Jak już zrozumiałeś, ten owoc jest po prostu wyjątkowy. Jak jest przydatny dla osób starszych? Dzięki luteinie znajdującej się w awokado owoce pomogą zapobiegać utracie wzroku, co oznacza, że ​​w najbliższym czasie nie będziesz musiał nosić okularów.

Sekrety piękna

Jak przydatny jest ten owoc w kosmetykach? Lecznicze właściwości oleju z awokado znane są dzięki kolagenowi. Białko to jest ważnym elementem utrzymania elastyczności skóry. Dzięki użytecznym substancjom zawartym w owocach uzyskuje się z niego olej. Posiada delikatną konsystencję, która łatwo wnika i nawilża skórę. Jest również dobrym stymulatorem procesów metabolicznych, stopniowo przywracając skórze młodość.

W bajkach często mówiło się, że piękne panie chciały znaleźć odmładzające drzewo lub jabłka. I nawet dzisiaj każdy z nas jest gotowy na wszystko, byle tylko przedłużyć młodość naszej skóry. We współczesnym świecie do tego nie trzeba wysyłać ukochanej osoby do odległych krain, wystarczy wysłać go do supermarketu, aby przyniósł odmładzające owoce awokado. Jak bardzo owoc tropikalny jest użyteczny dla skóry, dowiedzieliśmy się, że czas odkryć tajniki robienia na jego podstawie maseczek do twarzy.

Maski na twarz

W awokado w miąższu owocu znajdują się przydatne substancje, więc przy przygotowywaniu masek to ona będzie potrzebna.

Maska oczyszczająca

1 ul. l. wymieszaj miąższ awokado z 1 jajkiem. Dodaj 1 łyżeczkę. miód i majonez. Do powstałej masy dodaj 1 łyżkę. mąka. Ta kompozycja jest nakładana na twarz i trzymana przez 15 minut, a następnie zmywana zimną wodą.

Maska do cery tłustej

1 ul. l. zmiażdżyć miazgę. Dodaj 2 łyżki. l. dowolny produkt mleczny (mleko, kefir, zsiadłe mleko). Ta maska ​​jest trzymana przez 15 minut i zmywana zimną wodą. Usuwa nadmiar tłustości i matuje skórę twarzy. Dzięki mlecznym składnikom lekko wybiela twarz.

Maski do włosów

To, co jest przydatne w przypadku awokado dla kobiet, które mają niezdrowe włosy, to karetka pogotowia do przywracania, wzmacniania, a także wzrostu włosów. Takie maski są uważane za najskuteczniejsze. Jeśli zdecydujesz się zrobić maskę z awokado w domu, lepiej kupić przejrzały owoc i zamienić go w owsiankę za pomocą blendera. Maseczkę można nakładać bez innych składników na suche lub wilgotne włosy. Ale będzie skuteczny tylko dla tych, którzy mają zdrowe włosy. Ta procedura jest odpowiednia do zapobiegania. Składniki dodawane są w zależności od rodzaju posiadanych włosów.

Do włosów przetłuszczających się

Wymieszaj zmiażdżony miąższ jednego awokado z 1 łyżeczką. miód i 2 łyżki. l. kefir. Nałóż miksturę na włosy i trzymaj pręt folią i ręcznikiem przez co najmniej 30 minut. Można to zrobić nawet w nocy, nic się nie stanie włosom. Zmyć w zwykły sposób.

Dla gęstości i wzrostu włosów

Podgrzej 1 łyżeczkę. awokado i olejek rycynowy, wymieszaj i dodaj kilka kropel ulubionego olejku eterycznego. Trzymaj tę mieszankę na głowie przez 1 godzinę. Ważne jest, aby owinąć głowę ręcznikiem.

Do włosów suchych

2 łyżki stołowe. l. bezbarwną hennę zalać gorącą wodą przez 15 minut. Dodaj miąższ z 1 awokado i 1 łyżkę. l. podgrzany olej rycynowy. Ta maska ​​odbuduje nawet najbardziej zniszczone włosy.

To w rzeczywistości cała odpowiedź na pytanie, w jaki sposób awokado jest przydatne dla kobiet w kosmetologii.

Jak jeść

Zanim przejdziemy do naszego kolejnego pytania, nauczymy się obierać te zdrowe owoce tropikalne. Są cięte wzdłuż kości, to znaczy tworzą koło niej okrąg. Potem ją wyprowadzają. Z połowy pokrojonego owocu można zdjąć skórkę lub pokroić w plasterki, a następnie przystąpić do oczyszczania. Teraz możesz przejść do pytania, jak przydatne są awokado i jak są spożywane. Jest przydatny, ponieważ nie zawiera nawet grama cholesterolu, dlatego jest tak popularny w żywieniu dietetycznym, ale o tym później. Rozważaliśmy zastosowanie w kosmetologii, teraz przejdźmy do gotowania.

Używanie surowego awokado do sałatki

Owoce kroi się w plastry i moczy w 1 łyżce. l. sok cytrynowy. Połowę czerwonej cebuli pokroić w paski (im cieńsza, tym lepiej). 100 g sera pokroić w kostkę. 100g pomidorków koktajlowych przekroić na pół. Pokrój liście sałaty. Na wierzchu zetrzyj skórkę z cytryny, wymieszaj i dopraw.

kanapki

2 bułki przekrojone na pół. Miąższ jednego awokado miesza się z 0,5 łyżki. l. curry. Nasmaruj połówki bułek uzyskaną pastą. Na wierzchu kładzie się warstwę liści sałaty, a następnie pokrojoną w plasterki rzodkiewkę i ogórek. Kanapka jest gotowa.

Cóż, tutaj dowiedzieliśmy się trochę więcej o tym, jak przydatne są awokado i jak je się je na surowo.

Desery z awokado

Każda gospodyni zawsze jest za zdrową dietą w swoim domu, a awokado jest jednym z jej sojuszników w walce o taki styl życia. Latem, kiedy nie ma ochoty czegoś upiec, ale chcesz ugotować coś niezwykłego, na ratunek przychodzą różne desery. Powiemy Ci więcej o zaletach awokado i o tym, jak z niego korzystać.

Mus pistacjowo-awokado

Niezwykle prosty, ale skuteczny mus, który po 8 godzinach zamrażania w lodówce uzyskuje jedwabiście miękką konsystencję. Żadnego, nawet najdokładniejszego ubijania, nie da się osiągnąć takiego rezultatu.

1 ul. Obierz pistacje i moczyć w wodzie przez 3 godziny. Następnie wylej wodę i osusz orzechy. Wlej suszone pistacje do blendera, dodaj 0,5 łyżki. miód i 1 łyżka. l. woda. Śmigać. Wyjmij powstałą masę na 5 godzin w lodówce. 3 schłodzone awokado pokrojone w duże kawałki Przenieś posiekaną masę owocowo-orzechową do blendera, dodając odrobinę soli morskiej, 1 łyżeczkę. sok z limonki i 1/4 łyżki. woda. Ustaw prędkość na wysoką i ubijaj, aż będzie gładka. Podziel mieszaninę do foremek i wstaw do lodówki na noc.

Cóż, nasza skarbonka wiedzy o zaletach awokado oraz o tym, jak wykorzystać je w kuchni i kosmetyce, została uzupełniona. Ale użyteczność owocu i jego zakres nie kończy się na tym.

Dla tych, którzy chcą schudnąć

Ponieważ zawartość kalorii w owocach jest zbyt wysoka (100 gr. - 160 kcal), wiele osób odchudzających się odmawia jego użycia. Ale to duży błąd. Wielu prawdopodobnie myślało o korzyściach płynących z awokado dla utraty wagi. Pomimo tego, że owoc zawiera ponad 70% tłuszczu, jest doskonałym pomocnikiem w odchudzaniu. Wszak w składzie znajdują się zdrowe tłuszcze, czyli kwasy jednonienasycone, które obniżają poziom cholesterolu w organizmie. Jeśli stosujesz dietę zawierającą ten zdrowy tropikalny owoc, możesz stracić kilka kilogramów w ciągu tygodnia. A to nie żart! Awokado należy jeść 4 razy dziennie. Bardzo ważne jest również, aby przestać używać cukru, chleba, napojów gazowanych i alkoholu.

Tak wygląda 1 dzień diety:

1. Śniadanie. Włóż beztłuszczowy twarożek do pół awokado. Wypij filiżankę zielonej herbaty z tą kanapką.
2. Obiad. Miska bulionu warzywnego. Przygotuj sałatkę z 1 jajka, połowy owocu awokado, 1 świeżego ogórka. Wypełnij 1 łyżkę. l. Oliwa z oliwek. Możesz również dodać do sałatki odrobinę cynamonu i imbiru, aby wzmocnić efekt.
3. popołudniowa herbata. Przygotuj smoothie z awokado z dodatkiem dowolnych owoców cytrusowych.
4. Obiad. Szklanka jogurtu, pół awokado i kilka plasterków gotowanej wołowiny.

Korzyści z awokado dla mężczyzn

Wśród starożytnych Azteków owoc tego tropikalnego owocu służył jako symbol siły i wytrzymałości. Nic dziwnego, że tak nazwali męskie narządy płciowe. Nie chodzi nawet o wygląd. W awokado dobroczynne właściwości dla mężczyzn wyrażają się w tym, że przywraca potencję. A jeśli będziesz go regularnie używać, to nawet go wzmocni. Istnieje opinia, że ​​owoce mogą również zwiększać płodność.

Dla tych, którzy wykonują pracę fizyczną, jest to również przydatne. W końcu owoc jest w stanie przywrócić utraconą energię. Substancje zawarte w awokado niszczą komórki rakowe. Mężczyźni uzależnieni od tytoniu powinni o tym wiedzieć, ponieważ palenie jest główną przyczyną raka jamy ustnej.

Korzyści zdrowotne dla kobiet

W awokado dobroczynne właściwości dla kobiet wyrażają się nie tylko w maskach. Na przykład może być stosowany przez młode matki podczas karmienia piersią, ponieważ zawiera białka roślinne przydatne dla noworodka.

Przydatne jest włączenie tego owocu do codziennej diety dla kobiet w pozycji. Takie dobroczynne właściwości pozytywnie wpłyną nie tylko na Twoje samopoczucie, ale także na zdrowie Twojego dziecka. Ale, jak każdy egzotyczny owoc, może powodować alergie, więc jeśli jesteś podatny na taką chorobę, lepiej go nie używać.

Przydatne właściwości awokado i przeciwwskazania

Wymieniono tak wiele użytecznych właściwości tego owocu, ale nic nie powiedziano o zagrożeniach. Jak każdy produkt, awokado ma swoje przeciwwskazania, choć niewiele. Po pierwsze, nie można go stosować u osób skłonnych do alergii na owoce cytrusowe. Po drugie, uważaj na kości płodu, gdyż wpływają one niekorzystnie na nasze zdrowie i są bardzo toksyczne. Muszą zostać wyrzucone natychmiast po pokrojeniu awokado. Jeśli istnieje chęć wyhodowania tego egzotycznego owocu w domu, możesz użyć kamienia jako nasiona. Nie zostawiaj ich w widocznym miejscu, jeśli w domu są małe dzieci. Przeciwwskazane jest również stosowanie tego produktu u osób uczulonych na lateks, ponieważ owoce mogą poważnie szkodzić zdrowiu.

Jak wybrać awokado

Owoce powinny być dość jędrne, ale przy ściskaniu może pojawić się lekkie wgniecenie. Nie kupuj owoców, które mają duże ciemne plamy, ponieważ są zepsute. Zwróć uwagę na podstawę awokado. Nie powinno być żadnej zgnilizny. Jeśli kupiłeś niedojrzały owoc, umieść go w domu w ciemnym miejscu, a za kilka tygodni dojrzeje.

Jak rozumiesz, w awokado nie ma szkodliwych substancji, tylko przeciwwskazania. To naprawdę wyjątkowy i użyteczny produkt, który dała nam natura. Osoba może tylko prawidłowo używać tego egzotycznego owocu i podziękować Aztekom, którzy odkryli wszystkie korzystne właściwości awokado.

Awokado lub jak to się nazywa, Perseus americana, „gruszka aligatora” lub „mydło leśne” to szybko rosnące, wiecznie zielone drzewo pochodzące z Meksyku. Obecnie jest uprawiany na skalę przemysłową w Brazylii, Ameryce, Afryce i Izraelu. Z jednej rośliny można zebrać do 250 kg owoców. Owoce drzewa nazywane są również awokado, których korzystne właściwości wyjaśniają zawarte w ich składzie witaminy, makro- i mikroelementy.

Skład owoców

Owoce awokado to jagody jednoziarniste, które mogą być owalne, okrągłe lub w kształcie gruszki, ich waga może wahać się od 200 g do 1800 g. Jej skórka jest gęsto zielona lub ciemnozielona. Dojrzałe awokado ma oleisty miąższ, zwykle żółto-zielony, czasem zielony. Przecinając owoc na pół, można zobaczyć duże ziarno, którego promień sięga 2 cm.

Spośród minerałów w awokado znajduje się fosfor, sód, żelazo, magnez, wapń. Ale przede wszystkim zawiera potas, a nawet w bananach zawiera go mniej niż w „gruszce aligatora”.

Z witamin zawartych w owocach kwas askorbinowy i nikotynowy jest prekursorem retinolu, witaminy D i witamin z grupy B. Jednak awokado jest szczególnie wzbogacone o tokoferol, który jest naturalnym przeciwutleniaczem, normalizuje metabolizm substancji, wspomaga funkcje rozrodcze.

Ważny! Ponadto owoce zawierają fitohormony, które spowalniają proces starzenia się ludzkiego organizmu.

Przydatne właściwości awokado wyjaśnia jego skład. Miąższ owocu nie zawiera szkodliwych węglowodanów i lipidów, dlatego można je wprowadzić do diety na cukrzycę. Ale do utraty wagi ten produkt nie jest zbyt odpowiedni, ponieważ zawiera 160 kcal na 100 g.

Ważny! Awokado jest wpisane do Światowej Księgi Rekordów jako najbardziej kaloryczny owoc. Dlatego nie należy go stosować do mono-diety, lepiej włączyć go do diety witaminowej na odchudzanie. Zawiera naturalny spalacz tłuszczu L-karnitynę, który nie tylko wspomaga rozkład naturalnego tłuszczu, ale także przyspiesza metabolizm.

Ponadto korzyści płynące z owoców dla organizmu są niezaprzeczalne:

1. Dzięki zawartości kwasu oleinowego awokado zapobiega powstawaniu blaszek miażdżycowych oraz obniża stężenie złego cholesterolu w organizmie.
2. Potas wchodzący w skład owoców normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego, dlatego należy go spożywać w przypadku zawału mięśnia sercowego. Jeśli pacjenci z nadciśnieniem codziennie jedzą awokado, z czasem powrócą do normy.
3. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w miąższu owocowym usprawniają procesy pamięciowe i zapobiegają rozwojowi miażdżycy.
4. W przypadku anemii, szczególnie u dzieci, warto wprowadzić do menu awokado, ponieważ zawiera cyjanokobalaminę, żelazo i miedź, które normalizują poziom hemoglobiny we krwi.

Owoc pomaga w utrzymaniu zdrowych zębów i tkanki kostnej, ponieważ zawiera dużo wapnia i fosforu oraz karotenoidów, które biorą udział w tworzeniu układu mięśniowo-szkieletowego. Ponadto fosfor poprawia pracę mózgu.

Ważny! Regularne spożywanie awokado normalizuje ruchliwość jelit, łagodzi.

Ze względu na dużą zawartość witaminy C owoce należy spożywać podczas przeziębień. Pomoże nie tylko nie zachorować, ale także przyspieszy powrót do zdrowia, jeśli przeziębienie nie ominie.

Niezaprzeczalny dla mężczyzn, ponieważ jest naturalnym afrodyzjakiem i służy do zwiększania aktywności seksualnej, pobudzania spermatogenezy.

W onkologii

W przypadku raka awokado hamuje podział komórek nowotworowych i zapobiega rozprzestrzenianiu się przerzutów. Naukowcy odkryli fitoskładniki i fitochemikalia w miąższu owocu, które mogą niszczyć i hamować rozwój niektórych typów nowotworów złośliwych. Zawarty w owocach przeciwutleniacz glutation neutralizuje szkodliwe działanie około 20 różnych czynników rakotwórczych.

Ważny! Wegetarianie, a także ci, którzy chcą budować mięśnie, muszą regularnie wprowadzać ten owoc do diety, ponieważ zawiera białko roślinne - analog mięsa.

Podczas ciąży

Miąższ owocu, dzięki dużej zawartości witamin i minerałów, dobrze wpływa na rozwój płodu i samopoczucie kobiety. Awokado zawiera kwas foliowy (witamina B3), który jest tak niezbędny podczas ciąży. W końcu to właśnie jego niedobór prowadzi do niskiej masy płodu, rozwoju różnych patologii cewy nerwowej i wad wrodzonych, takich jak na przykład rozszczep wargi. Zawarte w miazdze tłuszcze jednonienasycone są niezbędne do rozwoju mózgu, narządów wzroku, tkanki tłuszczowej dziecka oraz wzrostu bariery łożyskowej.

Jeśli zrobisz puree z awokado, wymieszaj je z oliwą z oliwek, nałóż na skórę i pozostaw maskę na kwadrans, a następnie spłucz wodą, uchroni to przed pojawieniem się rozstępów na ciele w okresie rodzenia dziecka.

Stosowany głównie w kosmetologii. Jest częścią różnych maseczek, kremów, szamponów. Zawiera askorbinowy, nikotynowy, foliowy i niezbędne kwasy tłuszczowe, retinol, tokoferol, tiaminę, ryboflawinę i różne minerały.

Dzięki takiemu składowi olejek, szczególnie w okresie menopauzy:

1. Zapobiega powstawaniu zmarszczek mimicznych i pigmentacji skóry.
2. Chroni skórę, likwiduje suchość i łuszczenie.
3. Wspomaga szybkie gojenie małych ran.
4. Aktywuje produkcję elastyny ​​i kolagenu.
5. , wzmacnia je, zapobiega tworzeniu się rozdwojonych końcówek.

Olej można stosować nie tylko zewnętrznie, ale także w gotowaniu do przyprawiania sałatek, smażenia mięs, owoców morza i warzyw.

Użyteczne właściwości nasion awokado

Ale skórka, pestka i liście awokado nie różnią się użytecznymi właściwościami: zawierają truciznę przeciwgrzybiczą, która jest niebezpieczna dla zwierząt i ludzi. Może wywoływać alergie i powodować dysfunkcje przewodu pokarmowego.

Przeciwwskazania

Niestety awokado ma też pewne przeciwwskazania do stosowania:

1. Nie można jeść owoców z nadwrażliwością.
2. Jeśli jesteś uczulony na inne owoce cytrusowe lub lateks, powinieneś powstrzymać się od jedzenia owoców, ponieważ możliwa jest reakcja krzyżowa na awokado.
3. Stosowanie owoców w okresie laktacji jest przeciwwskazane, ponieważ tworzące je enzymy mogą powodować zaburzenia jelitowe u dziecka.

Ważny! Korzystne właściwości samego awokado i oleju z niego są zachowane, jeśli są spożywane na surowo. Podczas obróbki cieplnej większość składników odżywczych ulega zniszczeniu.

Owoce nie mają mocno wyrazistego smaku, dlatego można je łączyć z wieloma produktami:

• chleb;
• mięso z kurczaka;
• sałatki warzywne, owocowe, mięsne i rybne;
• owoce morza (krewetki i czerwona ryba).

Trzeba go jeść tylko w postaci surowej, bez poddawania go obróbce cieplnej.

Miąższ awokado szybko utlenia się tlenem i ciemnieje, natomiast większość składników aktywnych ulega zniszczeniu, aby tak się nie stało, pokrojone owoce należy skropić sokiem z cytryny. Pomoże to nie tylko zachować atrakcyjny wygląd owocu, ale także jego korzystne właściwości.

Jak obrać egzotyczny owoc

Za pomocą noża wykonaj głębokie nacięcie na całym obwodzie owocu wokół znajdującej się w nim kości. Następnie zacznij obracać dwie połówki awokado w przeciwnych kierunkach, jeśli jest dojrzałe, łatwo będzie je od siebie oddzielić. Na każdej połówce wykonaj pionowe nacięcie, lekko odsuń skórę na bok, pociągnij i można ją łatwo usunąć. Ostrożnie pokrój owoce, aby nie uszkodzić kości.

Jak wybrać

Jeśli zamierzasz kupić egzotyczny owoc, zwróć uwagę na jego wygląd.

Awokado to pachnący i bogaty kremowy smak uniwersalnego owocu, który jeszcze nie tak dawno uchodził w naszym kraju za egzotyczny. Ale teraz coraz więcej osób, które prowadzą zdrowy tryb życia i przestrzegają zasad zdrowej diety, włącza ją do swojego menu. Awokado jest znane na całym świecie z wielu korzyści zdrowotnych. Ten zielony owoc w kształcie gruszki zawiera wiele składników odżywczych potrzebnych ludzkiemu organizmowi.

Awokado stosuje się również w leczeniu różnych problemów zdrowotnych. Zawiera prawie 20 naturalnych witamin i minerałów, białka, błonnik oraz szereg przydatnych dla człowieka substancji, o których dowiesz się bardziej szczegółowo poniżej z tego artykułu.

Opis awokado

Awokado to owoc z ciepłych krajów tropikalnych. Uprawia się ją w wielu krajach. Ale głównymi dostawcami tego owocu są kraje Ameryki Łacińskiej i USA, gdzie uprawia się go na południu kraju. Uprawa awokado zajmuje niemałe miejsce w takich krajach jak Japonia, Tajlandia, Wietnam, Sri Lanka, Australia i wiele innych krajów.

Awokado należy do rodziny wawrzynowatych, gatunku z rodzaju Perseus. Jest to wiecznie zielone i szybko rosnące drzewo osiągające około 20 metrów wysokości.

Owoce awokado w naszych sklepach najczęściej sprzedawane są w formie gruszki. Chociaż może być kulisty lub w formie elipsy.

Wewnątrz owocu znajduje się jedno nasionko, z którego pozyskuje się olejek z awokado. Olejek jest szeroko stosowany w przemyśle kosmetycznym ze względu na swoje dobroczynne właściwości.

Niedojrzałe zielone awokado. Gdy owoc staje się dojrzały, skóra staje się ciemna. Dlatego wiele osób uważa, że ​​awokado pogorszyło się, ponieważ stało się czarne.

Skórka awokado jest szorstka z małymi guzkami. Przed użyciem owoce należy oczyścić, ponieważ skórka zawiera niebezpieczną toksyczną substancję persin. Nasiona awokado, podobnie jak liście rośliny, również zawierają tę toksynę. Dlatego kość można pozostawić tylko po to, aby wyhodować piękną roślinę w domu. Nie może być używany do jedzenia.

Dojrzałe awokado mają delikatny, jasnozielony lub żółto-zielony, oleisty miąższ. Konsystencja miąższu przypomina gotowane ziemniaki o neutralnym zapachu. Smak jest neutralny, lekko oleisty. Nic dziwnego, że Aztekowie nazywali olej z awokado z lasu.

Przydatne właściwości awokado

Awokado nie można już nazwać egzotycznym owocem na naszych półkach. Ale wciąż pozostaje niedostępny dla wielu. Powodem jest jego koszt. Cena jednego owocu to ponad kilogram pomarańczy czy bananów. Szkoda. Awokado uważane jest za jedną z najzdrowszych potraw na całym świecie. W końcu zawiera wiele witamin i innych niezbędnych dla organizmu składników odżywczych.

Skład i wartość odżywcza awokado

Awokado składa się w 73% z wody, 15% z tłuszczu, 8,5% z węglowodanów i 2% z białka.

Awokado jest bardzo bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 w postaci kwasu alfa-linolenowego. Tłuszcze te stanowią około jednej czwartej kalorii płodu.

Awokado ma również wysoki procent białka - około 4 proc. To więcej niż w innych owocach. Ale z niższą zawartością cukru. Pół awokado (czyli około 70 gramów) zawiera tylko 0,5 grama cukru w ​​postaci glukozy, fruktozy i galaktozy.

Na każde 100 gramów owoców przypada tylko 1,8 grama czysto przyswajalnych węglowodanów.

Ze względu na niską zawartość cukru awokado mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że ​​nie powinny podnosić poziomu cukru we krwi.

Błonnik stanowi większość węglowodanów, około 79 procent. Pół awokado zawiera 4,5 grama błonnika. Uważa się, że jest to bardzo wysokie.

Jak wiadomo, błonnik pokarmowy odgrywa ważną rolę w odżywianiu i zapewnia wiele korzyści zdrowotnych. Pomagają regulować apetyt, wspomagają wzrost pożytecznych bakterii w jelitach i zmniejszają ryzyko wielu chorób.

Niestety, awokado zawiera niektóre węglowodany krótkołańcuchowe, których nie każdy może strawić. Może to powodować nieprzyjemne objawy u osób z zespołem jelita drażliwego.

Naukowcy odkryli w awokado 20 witamin i minerałów. Wśród witamin szczególne miejsce zajmuje witamina B5 (kwas pantotenowy), B6, witamina K, witamina B3 (niacyna), witamina A, E, witamina B2 i kwas foliowy.

Kwas foliowy jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania komórek i wzrostu tkanek u kobiet w ciąży.

Witamina K1 jest ważna dla krzepnięcia krwi i zdrowia kości.

Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, który często występuje w dużych ilościach w tłustych produktach roślinnych.

Witamina B6 pomaga przekształcać żywność w energię.

Witamina C – przeciwutleniacz, odpowiada za silną odporność, zwiększa odporność organizmu na choroby.

Ponadto awokado słynie z wysokiej zawartości tak ważnych minerałów, jak magnez, fosfor, żelazo, potas, wapń i miedź.

Potas jest ważnym minerałem przydatnym do kontrolowania ciśnienia krwi i pracy serca. Jest bardziej w awokado niż w bananach.

Miedź jest minerałem śladowym, który wiele osób stosunkowo rzadko otrzymuje z diety. Niski poziom miedzi w organizmie może mieć negatywny wpływ na zdrowie serca.

Świeże awokado zawiera likopen i beta-karoten, które są ważnymi przeciwutleniaczami. Najwyższe stężenie tych przeciwutleniaczy znajduje się w miąższu bliżej skóry.

Karotenoidy są ważne dla zdrowia oczu i pomagają zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób siatkówki związanych z wiekiem.

Ponieważ awokado jest bogate w tłuszcz, karotenoidy są dobrze wchłaniane w organizmie.

Korzyści z awokado

Awokado nie można nazwać produktem niskokalorycznym. 100 gramów zawiera około 160 kalorii. Ten owoc jest bogaty w jednonienasycone cenne tłuszcze, które są łatwo przyswajalne przez organizm. Ale praktycznie nie zawiera węglowodanów. Awokado jest obecne w wielu dietach odchudzających i przeciw otyłości.

Regularne spożywanie awokado przyczynia się do:

Koncentracja pamięci, zmniejszenie drażliwości i senności;

Obniżenie poziomu cholesterolu;

Regeneracja czerwonych krwinek, która może zapobiegać anemii;

Normalizacja bilansu wodno-solnego;

Obniżenie wysokiego ciśnienia krwi.

Stosowanie awokado pomaga zwalczać stres, zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia, rozwoju miażdżycy.

Dla kobiet w ciąży przydatne jest włączenie awokado do swojego menu, ponieważ ma to pozytywny wpływ na rozwój mózgu i wzrost płodu oraz minimalizuje ryzyko chorób wrodzonych.

Awokado korzystnie wpływa na trawienie, pomaga przy zaparciach.

Nie sposób nie zauważyć korzyści płynących z gruszki aligatora dla naszej urody i młodości, jej pozytywnego wpływu na włosy, paznokcie i skórę.

Szkoda awokado

Mówiąc o korzyściach i dobroczynnych właściwościach awokado, należy zwrócić uwagę na szkody, jakie ten owoc może przynieść organizmowi. To prawda, że ​​​​większość możliwych skutków ubocznych dotyczy używania awokado w dużych ilościach.

Unikaj dużego spożycia awokado podczas ciąży i karmienia piersią. Chociaż jest to przydatne w czasie ciąży, ale nadmierne spożycie może prowadzić do zmniejszenia produkcji mleka. Ponadto u dziecka może wystąpić rozstrój żołądka.

U osób szczególnie wrażliwych awokado może powodować wymioty i reakcję alergiczną skóry w postaci wysypki, zaczerwienienia, swędzenia, a w najcięższych przypadkach egzemy.

Nadmierne spożycie awokado może również powodować nudności, niestrawność, wymioty, migreny, senność, ataki astmy i paraliż.

Istnieją odmiany awokado, które mogą mieć negatywny wpływ na wątrobę. Są to głównie owoce przywiezione z Meksyku. Awokado z Meksyku zawiera estragol i anetol, które są klasyfikowane jako czynniki rakotwórcze.

Osoby uczulone na lateks powinny również unikać spożywania awokado, ponieważ podnosi to poziom przeciwciał w surowicy w organizmie, które mogą powodować reakcję alergiczną. Dotyczy to również osób uczulonych na owoce cytrusowe.

Spożywanie awokado w dużych ilościach może również powodować reakcję alergiczną w jamie ustnej w postaci wysypki lub obrzęku języka.

Awokado obniżają poziom cholesterolu, ale jedzone mądrze. Kiedy spożywasz ten owoc w dużych ilościach, może on w rzeczywistości przynieść odwrotny skutek. Faktem jest, że zawiera wystarczająco dużą ilość sitosterolu, substancji pochłaniającej niezbędny cholesterol z organizmu.

Awokado ma dużo kalorii. Dlatego będąc na diecie nie zaleca się jej codziennego spożywania. Może to prowadzić do przybierania na wadze.

Nie należy dać się ponieść awokado podczas przyjmowania leków przeciwzapalnych i rozrzedzających krew.

Niemała lista możliwych szkód. Ale to wszystko ma zastosowanie, jeśli codziennie jesz awokado i dużo. W rozsądnych granicach jest to zdrowy produkt spożywczy, który może dostarczyć naszemu organizmowi wielu przydatnych składników odżywczych.

Korzyści z awokado dla kobiet

Awokado to zdrowa żywność dla kobiet spożywana z umiarem. Ten owoc jest pełen witamin i zdrowych tłuszczów, które poprawiają ogólny stan zdrowia kobiety. Awokado można dodawać do sałatek, kanapek i przekąsek. Więc jakie są zalety awokado dla kobiet?

Witamina B6

Witamina B6 jest jedną z ważnych witamin dla kobiety. Brak tej witaminy często prowadzi do rozwoju anemii. Jest również dobry dla funkcjonowania mózgu. Awokado to dobre jedzenie na porcję tej witaminy.

wapń i witaminy

Jedno awokado zawiera do 13 mg wapnia, 2 miligramy witaminy E i 9 miligramów witaminy C. Wapń pomaga kobietom zachować mocne kości, witaminy wzmacniają układ odpornościowy i pomagają zwalczać przedwczesne starzenie się.

Magnez pozytywnie wpływa na odporność, przemianę materii, układ kostny oraz pomaga kobietom radzić sobie ze stresem. Pomaga utrzymać pod kontrolą poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi.

Awokado można przypisać mistrzom w zawartości tego elementu. Potas jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni, w tym serca, reguluje równowagę wodno-solną w organizmie.

Zmniejsza stany zapalne

Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze jednonienasycone. Tłuszcze te pomagają zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Dodatkowo utrzymują regularny rytm serca i obniżają poziom cholesterolu. Jedzenie sałatki z awokado jest zdrowszą opcją niż jedzenie czerwonego mięsa.

Błonnik pokarmowy

Błonnik pomaga w utrzymaniu czynności jelit, zapobiegając w ten sposób zaparciom. Dodatkowo błonnik z awokado pozwala organizmowi efektywniej przyswajać cukier.

Jedzenie awokado to dobry sposób na zwiększenie ilości witamin i minerałów w naszej diecie. Każda porcja, która stanowi około jednej piątej awokado, dostarcza organizmowi 6% dziennej wartości kwasu foliowego, 4% magnezu, witaminy A, B6, witaminy C i niacyny, 2% wapnia, ryboflawiny i tiaminy .

Kwas foliowy jest niezbędny dla DNA i regeneracji nowych komórek, w tym krwinek.

Kwas foliowy ma szczególne znaczenie dla kobiet w ciąży. Jeśli kobieta nie dostanie wystarczającej ilości kwasu foliowego w tym okresie, wzrasta ryzyko urodzenia dziecka z wadą cewy nerwowej. Ważne jest, aby przyjmować tę witaminę w okresie, kiedy zdecydujesz się zajść w ciążę.

Jednym z głównych powodów, dla których powinieneś ograniczyć spożycie awokado, jest stosunkowo wysoki poziom tłuszczu, a co za tym idzie kalorii. Jeden owoc awokado zawiera około 250 kalorii i 25 gramów tłuszczu.

Ciekawe fakty o awokado

Dawno, dawno temu awokado nazywano agakat.

Awokado rośnie w Ameryce Środkowej i Południowej od 8000 p.n.e.

Średnia waga awokado to 180-220 gramów bez pestek. U niedojrzałego płodu kość waży więcej.

W tłumaczeniu z azteckiego awokado oznacza „jądro”.

Zawartość witamin w awokado. Stół

Większość ludzi w sklepach przechodzi obok egzotycznych awokado i nie bez powodu. Aztekowie, którzy żyli przed naszą erą, przypisywali je ekscytującym owocom ze względu na ich niezwykły kształt i wysoką wartość odżywczą (oczywiście mogli się tylko domyślać). W dzisiejszych czasach zostało naukowo udowodnione, że awokado to nie tylko postać mityczna - afrodyzjak, jak róg nosorożca czy mucha hiszpańska, ale owoc o unikalnej kombinacji pożytecznych substancji, przynoszącej wielkie korzyści całej ludzkości.

Dobroczynne właściwości awokado wynika z jego składu - bogatego zestawu witamin, makro- i mikroelementów: witamin A, D, K, E, C, PP, cynku, potasu, manganu, magnezu, fosforu, miedzi itp. Ponadto awokado jest bogate w białko, błonnik i kwasy tłuszczowe omega-3. Zawartość cholesterolu w tym owocu wynosi 0%.

Przydatne właściwości awokado

Zwiększona strawność

Badanie z 2005 roku wykazało, że wiele składników odżywczych znajdujących się w żywności jest lepiej wchłanianych, gdy te produkty są spożywane z awokado. Tłuszcz roślinny (awokado zawiera go w dużej ilości) przyczynia się do najefektywniejszego przyswajania składników odżywczych rozpuszczalnych w tłuszczach (luteina, alfa- i beta-karoten) z awokado i innych produktów w połączeniu z nim. Na przykład sałatka z warzywami i awokado pozwala wchłonąć z tego dania 3-5 razy więcej karotenoidów niż z sałatki z warzywami bez awokado.

Ochrona wątroby

Kolejne badanie na awokado przeprowadzono w Japonii. Rezultat był dowodem na niepodważalne korzyści awokado dla wątroby. Uczestniczącym w eksperymencie szczurom laboratoryjnym podawano silną toksynę d-galaktozaminę, prowadzącą do martwicy komórek wątroby (jak w przypadku uszkodzenia wątroby spowodowanego przez wirusy). Grupa szczurów, która jadła awokado wraz z innymi owocami, miała najmniej uszkodzeń tego narządu. W ten sposób awokado może stać się punktem wyjścia do odkrywania nowych metod i sposobów leczenia wirusowego zapalenia wątroby. Główny autor Hirokezu Koejishi zaleca zwrócenie uwagi na ten smaczny i zdrowy owoc, który chroni wątrobę przed uszkodzeniem.

Profilaktyka raka jamy ustnej

W trakcie innego badania na Ohio State University (USA) w awokado znaleziono kombinację substancji, która wykrywa i niszczy złośliwe komórki raka jamy ustnej i jest całkowicie bezpieczna dla zdrowych komórek. Stephen D'Ambrosio, kierownik badań i pracownik naukowy zajmujący się karcynogenezą molekularną w Ohio State Cancer Center, zauważył, że jest to dopiero pierwsze badanie dotyczące awokado w leczeniu i profilaktyce raka jamy ustnej. Dodał, że wyniki z pewnością będą brane pod uwagę w leczeniu innych rodzajów raka.

Zwiększenie poziomu „dobrego” cholesterolu

Uspokójmy tych, którzy martwią się wysoką zawartością tłuszczu w awokado. Tłuszcze jednonienasycone znajdujące się w tym owocu zwiększają poziom „dobrego” cholesterolu lub HDL we krwi, podobnie jak robi to oliwa z oliwek. Awokado pomaga chronić komórki przed uszkodzeniami i uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. „Dobry” cholesterol - sposób zapobiegania cukrzycy. Badanie opublikowane w Journal of the Canadian Medical Association udowadnia, że ​​dieta wegetariańska zawierająca tłuszcze HDL obniża poziom tłuszczu LDL w organizmie tak skutecznie, jak silne leki.

Źródło aminokwasów

Świetna wiadomość dla wegetarian i witarian, ponieważ potrzebują więcej białka roślinnego niż ktokolwiek inny. Awokado zawiera wszystkie 18 aminokwasów potrzebnych do tworzenia białka i optymalnego rozwoju ciała. Aminokwasy mogą powstawać w organizmie człowieka i pochodzić z pożywienia. Białka i aminokwasy najlepiej wchłaniają się z owoców bogatych w błonnik (awokado ma to wszystko!).

Ochrona oczu

Awokado to doskonałe źródło karotenoidów, które są niezbędne do utrzymania zdrowia narządów wzroku. Duża ilość witaminy A zawarta w awokado chroni oczy, poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego i rozrodczego. Awokado jest idealnym źródłem karotenoidów, ponieważ karotenoidy najlepiej wchłaniają się w połączeniu z tłuszczem.

Obniżenie poziomu „złego” cholesterolu

Awokado jest bogate w beta-sitosterol, skuteczny środek obniżający poziom cholesterolu. Badanie wykazało, że pacjenci cierpiący na łagodną hipercholesterolemię w ciągu jednego tygodnia mogą obniżyć poziom „złego” cholesterolu we krwi o 22,5% i podnieść poziom „dobrego” o 11%, jeśli codziennie włączają do swojej diety awokado.

Neutralizacja procesów zapalnych

Awokado ma silne właściwości przeciwzapalne dzięki unikalnej kombinacji witamin E i C, selenu, karotenoidów, cynku, kwasów tłuszczowych omega 3 i fitosteroli. Substancje te zwalczają stany zapalne w organizmie i pomagają zapobiegać rozwojowi osteo- i reumatoidalnego zapalenia stawów.

Ochrona serca

Minimalizacja występowania chorób wrodzonych

Awokado jest bogate w substancje (foliany, kwas foliowy, witaminy z grupy B), które zmniejszają ryzyko wad wrodzonych u dzieci, takich jak rozszczep kręgosłupa i wady cewy nerwowej.

To nie wszystkie wyjątkowe właściwości awokado. Przeczytaj więcej o zaletach awokado.

Jak wybrać awokado?

Wybierając awokado w sklepie zwracaj uwagę na jego wygląd. Ciemne plamy na owocach są oznaką przejrzałości. Dlatego preferuj owoce o czystej (bez pęknięć i plam) i nienaruszonej skórce, którą po naciśnięciu należy lekko pomarszczyć palcem. Jeśli nie planujesz teraz jeść awokado, wybierz ciężkie i twarde owoce, które dojrzeją w Twoim domu w temperaturze pokojowej w ciągu kilku dni.

Należy pamiętać, że w lodówce niedojrzałe awokado nie dojrzewają, ale psują się i tracą aromat i świeżość, jeśli są tam dłużej niż 5 dni.

Awokado: jak obrać?

Czy wiesz, że korzyści zdrowotne awokado zależą od tego, jak je obierasz? Owoc ten zawiera złożony zestaw fitoskładników, w tym karotenoidy (w kalifornijskich owocach jest ich aż 11), które chronią organizm przed różnymi nowotworami, chorobami układu krążenia i starzeniem się. Jednak według badań UCLA (University of California Los Angeles), najwyższe stężenie składników odżywczych jest skoncentrowane w cienkiej ciemnozielonej warstwie miazgi stykającej się ze skórą. Dlatego, aby zachować maksymalną ilość przeciwutleniaczy w miąższu awokado, owoce należy obierać ręcznie, jak banan. Dla tego:

• Wykonaj podłużne nacięcie wokół kości.
• Trzymając połówki awokado w dłoniach, przekręć je w przeciwnych kierunkach, aby oddzielić je od pestki.
• Usuń kość.
• Przetnij każdą połowę wzdłuż.
• Kciukiem i palcem wskazującym usuń skórkę z każdego plasterka.

Jak jeść awokado

Awokado najlepiej jeść na surowo ze względu na zawartość cyny, która po ugotowaniu jest gorzka. Delikatny orzechowy smak owoców doskonale komponuje się z sałatkami warzywnymi, daniami z owoców morza, czerwonych ryb i drobiu. W niektórych przepisach miąższ z awokado służy do robienia lodów, deserów i ciasta.

Aby uniknąć ciemnienia miąższu awokado pokrojonego na kawałki, posypuje się go sokiem z cytrusów.

Ze względu na wysoką kaloryczność i wartość odżywczą idealna ilość owoców do spożycia to 1 sztuka dziennie. Przekraczając normę, upewnij się, że wszystkie nadmiarowe kalorie zostaną spalone!

Awokado podczas ciąży

Jedzenie awokado w czasie ciąży jest nie tylko możliwe, ale wręcz konieczne. Tłuszcze jednonienasycone znajdujące się w awokado obniżają poziom cholesterolu u matki i dostarczają organizmowi dziecka ważnych składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego tworzenia i rozwoju mózgu. Witaminy z grupy B, kwas foliowy i kwas foliowy mają korzystny wpływ na płód, zapobiegając rozwojowi wad wrodzonych. Podwyższona odporność gęstej skórki awokado na pestycydy sprawia, że ​​jest ona bezpieczna zarówno dla matki, jak i dziecka.

Uwaga: Przed zjedzeniem awokado w czasie ciąży skonsultuj się z lekarzem.

awokado na cukrzycę

Czy diabetycy mogą jeść awokado? Awokado jest bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu i chronią przed skokami cukru we krwi. Awokado to idealny owoc dla diabetyków i osób cierpiących na choroby układu krążenia (może zapobiegać udarom).

Uwaga: przed zjedzeniem awokado skonsultuj się z lekarzem.

Awokado to roślina, która stosunkowo niedawno stała się bardzo popularna w Europie i Rosji, ponieważ 50 lat temu prawie nikt tu nic nie wiedział o tym owocu, był popularny tylko w Ameryce Północnej i Południowej.

Naukowcy na całym świecie od dawna spierają się, czy awokado jest w rzeczywistości owocem czy warzywem. Obie strony przedstawiły swoje argumenty, ale nie mogły się zgodzić. A jednak niedawno postanowili uznać tę roślinę za owoc, chociaż wielu zdecydowanie się z tym nie zgadza. A jeśli rozważymy ten punkt widzenia od strony filisterskiej, to możemy powiedzieć, że owoc smakuje bardziej jak warzywo, ale jest również całkiem odpowiedni w słodkich potrawach.

Owoce rośliny są dość duże i ciężkie, niektóre mogą ważyć nawet do 1 kg. Kolor awokado zwykle waha się od jasnozielonego do prawie czarnego (jeśli owoc jest w pełni dojrzały lub nawet przejrzały), miąższ jest dość tłusty i mięsisty. Warto również wspomnieć, że dość imponująca czarna kość, której absolutnie nie należy jeść, zawiera szkodliwe kwasy, które mogą powodować poważne alergie i problemy z układem pokarmowym.

Awokado to dość wyjątkowy i bardzo użyteczny produkt, zawiera ogromne stężenie wielonienasyconych tłuszczów, które są niezwykle przydatne, szczególnie dla kobiet, takie tłuszcze utrzymują skórę w idealnym stanie, wzmacniają włosy, paznokcie i zapewniają odpowiedni poziom nawilżenia przez cały czas ciało.

witaminy
Witamina A	0,007	mg
Witamina B2	0,13	mg
Witamina B3 (PP)	1,7	mg
Witamina B4	14	mg
Witamina B5	1,4	mg
Witamina B6	0,25	mg
Witamina B9	0,08	mg
Witamina C	10	mg
Witamina E	0,5	mg

Jak widać z tej listy, ta roślina jest naprawdę wyjątkowa, nie bez powodu była tak czczona w Ameryce Łacińskiej i innych krajach. Ale to nie tylko wszystkie rodzaje witamin. Chodzi o to, że w przeciwieństwie do innych owoców i warzyw, awokado jest dość wysokokaloryczne i pożywne. 100 g zawiera około 250 kcal, czyli całkiem sporo. Ta zawartość kalorii wynika z faktu, że w owocach jest dużo tłuszczu, z którego wytwarzany jest również płynny olej, odpowiedni do gotowania, a nawet do różnych celów kosmetycznych.

Korzyści i szkody wynikające z awokado

Jak każdy inny owoc, awokado może być zarówno dobre, jak i złe dla niektórych osób. Oczywiście ma znacznie więcej zalet, ale wciąż ma swoje subtelności.

Zawarte w owocach tłuszcze wielonienasycone znacznie zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i nowotworowych, miażdżycy, miażdżycy oraz chorób układu krążenia. Owoc pomaga skoncentrować pamięć człowieka, znacznie zwiększa jego odporność na stres i depresję oraz obniża ciśnienie krwi, jest to naprawdę wyjątkowa właściwość, ponieważ co najmniej połowa owocu jest w stanie normalizować wysokie ciśnienie krwi nie gorzej niż jakikolwiek inny lek.

Roślina jest również przydatna dla wszystkich, którzy mają problemy z krążeniem krwi i układem pokarmowym. Każdy owoc zawiera dużo żelaza, a jak każdy wie, to właśnie ten pierwiastek odpowiada za ukrwienie naszego organizmu. Mały owoc, zjedzony po obfitym obiedzie lub kolacji, uchroni Cię przed zaparciami lub uczuciem ciężkości w żołądku.

Awokado na drzewie

Również nie tak dawno temu we Francji naukowcy wynaleźli lek, który jest prawie w całości wykonany na bazie oleju z awokado, lek ten nie jest jeszcze powszechnie znany, ale już sprawdził się wyłącznie po stronie pozytywnej. Pomaga pacjentom na zawsze zapomnieć o artrozie, chorobie Pageta, twardzinie, egzemie, odwapnieniach i chorobach przyzębia.

Owoce są również zalecane dla osób z cukrzycą na dowolnym etapie, ponieważ owoce tak naprawdę nie zawierają żadnych cukrów, które mogłyby zaszkodzić organizmowi. Co dziwne, wykazano również, że awokado traci na wadze, ponieważ osoba na diecie, jak nikt inny, potrzebuje zdrowych tłuszczów, a kilka małych kawałków owoców pomoże w pełni tę potrzebę zaspokoić.

Jeśli chodzi o przeciwwskazania, zdecydowanie zaleca się ostrożność przy tym owocu dla osób uczulonych na niektóre pokarmy. Awokado może wywoływać alergie, chociaż nie jest to konieczne. W żadnym wypadku nie powinieneś jeść kości, zawiera ona wiele toksycznych substancji, które naprawdę mogą zatruć organizm.

A awokado nie powinno się nadużywać. Pomimo tego, że okazuje się, że traci na wadze, nie należy go przejadać, w przeciwnym razie istnieje szansa na przybranie na wadze.

Awokado - gruszka aligatora

Jak wybierać, jeść i przechowywać awokado?

Przed zakupem owocu zdecydowanie należy zwrócić uwagę na jego wygląd. Jej owoce nie dojrzewają zbyt szybko, ale jeśli nie planujesz jeść tego samego dnia, to najlepiej wybrać lekko niedojrzały owoc. Powinna być zielona, ​​ale nie ciemna i mieć napiętą, twardą skórę. Już w domu dojrzeje w pełni w temperaturze pokojowej. Jeśli potrzebujesz w pełni dojrzałego owocu, wybierz bardziej miękki i kruchy owoc, lekkim dotknięciem palca, skórka powinna lekko opadać. Nie kupuj owoców z plamami lub poważnymi wgnieceniami, najprawdopodobniej są przejrzałe lub zepsute.

Awokado należy spożywać na świeżo, po jakiejkolwiek obróbce cieplnej, ze względu na cyninę w składzie, owoce zaczynają smakować dość gorzko. Dobrze nadaje się do sałatek, do owoców morza, ryb, drobiu i kanapek. Pamiętaj tylko, że plasterki musisz włożyć na przykład do sałatki w ostatniej chwili, ponieważ bardzo szybko ciemnieją.

Oczyszczenie rośliny jest bardzo proste, należy wykonać głębokie cięcie wzdłuż całego owocu, ostrożnie podzielić go na dwie równe części, następnie wyjąć kość, podnieść skórkę nożem, jeśli owoc jest dojrzały, to podda się bez trudu.

Jeśli chodzi o przechowywanie, jeśli owoc nie jest dojrzały, w żadnym wypadku nie należy go przechowywać w lodówce, gdzie tylko się pogorszy, należy go „przechowywać” w temperaturze pokojowej. A jeśli owoc jest w pełni dojrzały, można go bezpiecznie umieścić w lodówce, gdzie można go normalnie przechowywać przez kolejne 3-5 dni.